Bir tavaya zeytinyağı koyup orta ateşte ısıtalım. Isınınca ince doğranmış soğanları ekleyip 5 dk, şeffaf olana kadar pişirelim. İnce kıyılmış sarımsağı katıp, karışımı 1 dk daha pişirdikten sonra ateşi kısalım. İçleri ayıklanmış taze baklalar, şerit şeklinde kesilmiş pastırma, çekirdekleri alınıp iri doğranmış domates, tavuk suyu, kekik ve karabiberi tencereye ekleyerek karışımı 10 dk pişirelim. Baklalar iyice yumuşayınca tavayı ateşten alalım. Karışımı bir salata kasesine alıp ılındıktan sonra buzdolabında 10 dk kadar soğutalım. Salatayı buzdolabından alıp, üzerine ballı sirkeyi gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun.