Bánh bao, Çin’in buharda pişirilmiş baozi mantısının Vietnam yorumdur. Genellikle baharatlı domuz kıyması, mantarlar, haşlanmış yumurta ve Çin sosisi dilimlerinden oluşurlar. Tüm malzemeler, daha sonra buharda pişirilen yuvarlak toplar oluşturmak için hafif mayalı bir hamurun içine düzgün bir şekilde sarılır.
Yemek Çin baozilerinden etkilenmiştir, ancak tipik Vietnam lezzetleri ile uyarlanmış ve ülke genelinde temel bir gıda haline gelmiş. Genellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak, tercihen yanında çay ile yenilir.