En temel pişirme temellerinden biri, bu harika Vanilya Buttercream Frosting olmalı!
Vanilyalı Buttercream Frosting Tarifi
Bu hızlı ve kolay vanilya kreması, diğer pek çok lezzeti eklemek için temel oluşturur, fondan kaplamayı planladığınız bir pastayı kırıntı kaplamak için en iyi dondurmadır ve bir rüya gibi yayılır veya pipolar!
Bu basit vanilyalı krema tarifine sahip olduğunuzda, istediğiniz kek veya kekler için şekerlemenizi özelleştirmek için pek çok başka tat veya malzeme ekleyebilirsiniz! En sevdiğimiz buttercream kremasını pek çok şekilde kullanıyoruz ve karıştırmak için başka yöntemler denedik ... bu yüzden burada tercih ettiğimiz yöntemi sizinle paylaşıyoruz.
Tereyağınızı kremledikten sonra her zaman tüm malzemelerinizi ekleyebiliyorsanız, ek malzemelerimizi kademeli olarak eklemeyi tercih ediyoruz. Sadece 2 yemek kaşığı ağır krem şanti ile başlıyoruz, çünkü ne kadar sıvıya ihtiyacınız olabileceği, tam olarak malzeme miktarının yanı sıra sıcaklık ve nem ile belirlenecektir.
Nem oranı yüksek günlerde, tereyağlı kremanızın erimesini önlemek için, 50/50 oranında tereyağı veya katı yağ oranı uygulayabilirsiniz (yüksek yağ yüzdeli kısaltma arayın -% 0 trans yağ seçeneği DEĞİL). Minnesota'da yüksek nem oranına sahip bazı günler geçirmemize rağmen, çok nadiren tereyağlı krema tarifimizde tereyağı dışında herhangi bir şey kullanmamız gerekti. Zevk almak!
Vanilyalı Buttercream Kreması
malzemeler
talimatlar
- Büyük bir karıştırma kabında (el mikseri ile) veya stand mikserinizin kasesinde (çırpma teli ile), hafifçe yumuşatılmış tereyağınızı 5-6 dakika veya hafif (soluk renkli) ve kremsi hale gelene kadar çırpın.
- Vanilya özünü, tuzu (isterseniz şekerlemenizin tatlılığını azaltmak için ekleyin) ve 1 bardak şekerleme şekerini ekleyin. Orta hızda karıştırın ve kalan şekerlemeleri, ağır çırpma kremasının çiseleyen kısımları ile dönüşümlü olarak krema içine ekleyin.
- * Tüm ağır krem şantiye ihtiyacınız olmayabilir, tüm şekerlemelerin şekerini ekledikten ve sert ama sürülebilir buzlanma kıvamına ulaştıktan sonra sıvı eklemeyi bırakın.
- Tüm şekerlemeler şekeri katıldıktan sonra, orta hızda 2-3 dakika hafif, kremsi ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin.
Video
notlar
** Kullanılmamış tereyağı kremini hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında saklayın. 4 haftaya kadar saklanır.
*** Soğutulmuş tereyağlı kremayı kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!