Gıdalarınızın ısı ve tazeliğinin korunmasını sağlamak için kullanılır. Küvetin içine kepçe varken kapağın kapatılmasını sağlayan tasarımı vardır. GN 2/1 den GN 1/6 ya tüm GN küvetler için modeller mevcuttur.
Standart gastronom küvet için kullanılan sızdırmaz paslanmaz çelik kapaktır, gıdaların taşıması sırasında sızmasını engelleme amacıyla kullanılır. GN 2/1 den GN 1/6 ya tüm GN küvetler için modeller mevcuttur.