Oruç diyeti olarak bilinen Intermittent Fasting diyeti yöntemi çok eski dönemlerden beri kullanılan bir diyet metodudur. Aslında tüm insanlık tarihi boyunca uygulandığı dahi söylenebilmektedir. Bu hızlı diyet yöntemi günümüzde çoğu kişi tarafından bilinmemektedir, çünkü bu alışkanlık neredeyse unutulmuştur. Intermittent fasting, şu anda dünyanın en popüler sağlık ve fitness trendlerinden birisidir. İnsanlar kilo vermek, daha sağlıklı olmak ve yaşam tarzlarını basitleştirmek için bu yöntemi kullanmaktadırlar. Birçok çalışma, bu diyet türünün vücudunuz ve beyniniz üzerinde güçlü etkileri olabileceğini ve hatta daha uzun yaşamanıza yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Intermittent fasting nasıl yapılır?
16: 8 diyetinin özü günde sadece 8 saat, kalan 16 saat ise şekersiz su, çay veya kahve içmek. Aynı zamanda, diyet sırasında, kalori içeriğine dikkat etmeden, kesinlikle herhangi bir yiyeceği yiyebilirsiniz. İntermittent fasting diyetinin sık tercih edilmesinin sebebi ise katı kurallar ve düzenlemeler yerine, kolaydır ve minimum çabayla gerçek sonuçlar sağlayabiliyor olması… İntermittent fasting diyetinde besin kısıtlamasını sorunlu tutmasa da makarna, ekmek ve patates gibi karbonhidrat yerine ise yumurta, avokado, yeşil sebzeler, yağlı tohumlar gibi sağlıklı diyette bulunması gereken besinler tavsiye edilir.
Peki 8 saat diyeti nasıl çalışıyor, kişiyi nasıl zayıflatıyor?
8 saat diyeti vücudunuzu yeniden başlatma şansı veriyor. Yemek yemeye sınırlı süre ayırmak vücudunuza kalori yakabilmek için de yeterli zaman vermenize olanak tanıyor. Kahvaltınızla son yediğiniz yemek arasındaki zamanı uzatmak üzerine kurulu olan 8 saat diyeti depolanan yağların yakılması için vücudunuza zaman tanımak anlamına geliyor böylelikle. Buna ek olarak 8 saat yiyip 16 saat aç kaldığımızda hücrelerimizdeki enerji kaynağı olan mitokondriyanın fonksiyonu uyarılıyor. Böylelikle yenilenme hormonları en üst düzeye çıkıyor ve düşük kalorili diyetlerin neden olduğu hücre içi hasar ortadan kalkıyor. Tam tersini düşünelim. Sık yemek yediğimizde vücuda devamlı olarak glikojen depolanıyor ve glikojen rezervi hiç tükenmediği için vücut enerji için yağ yakmayı unutuyor, sadece glikojen yakmak için uğraşıyor. 8 saat diyeti ise enerji için yağ yakmayı sağlıyor ve böylelikle kişi kısa sürede kilo verebiliyor.
İntermittent fasting diyeti metodları nelerdir?
İntermittent fasting diyetinin en çok tercih edileni 16/8 Metodu demiştik… 16/8 metodunun dışında ise genelde şu metodlar tercih edilmektedir:
5: 2 Diyet: Haftada 2 gün aç kalınabilir.
Ye-Dur-Yeme: Haftada bir veya iki gün 24 saat aç kalınabilir.
Savaşçı yöntemi: Gündüzleri aç, geceleri dengeli ve büyük porsiyon bir yemek yenilir.
Spontan Yemek Atlama: Uygun olunduğunda öğün atlanır.
Plana başlamadan önce, kişiler için uygun diyet olduğundan emin olmak için bir profesyonelle konuşmak önemlidir. Kadınlar, belirli Intermittent fasting diyeti uygulamalarında hormon dengeleri için sağlıklı olup olmadığına dikkat ederek karar almalıdır. Ayrıca, adrenal yorgunluk veya bağırsak sağlık sorunu olanlar dikkatli bir şekilde ilerlemelidir.