Şef Ali Açıkgül’ün Malatya yemeklerinden yola çıkarak hazırladığı “Unutulmuş Tatlar” kitabı, dünyanın en prestijli yemek kitapları yarışması Gourmand World Cookbook Awards 2022’de Profesyonel Yemek Kitapları kategorisinde dünya üçüncüsü seçildi.
Türkiye, Şef Ali Açıkgül’ün dünya üçüncüsü olmasıyla Profesyonel Yemek Kitapları kategorisinde Almanya, Amerika, Arjantin, Bangladeş, Hindistan, İtalya, İngiltere ve Kolombiya’yı geride bırakmayı başardı.
Le Cordon Blue ve Culinary World Cup’tan sonra İsveç’te düzenlenen yarışmada Malatya yemekleri ile Profesyonel Türk Mutfağı’nı dünya üçüncülüğüne taşıyan Şef Ali Açıkgül’ün bu başarısı Türk Mutfağı’nın dünya standartlarındaki yükselişinin önemli bir adımı ve göstergesi oldu.