Uzakdoğu mutfağı, tüm dünyada uygulanan tarifleriyle evrensel bir başarı elde etmeyi başarmış mutfaklardan biridir. Kendine has tarzı ve baharat kullanımı ile dikkat çeken ve fark yaratan bu mutfaktan pek çok güzel tarif bugün sofralardaki yerini almaktadır. Sizin için hazırladığımız bu Uzakdoğu ana yemeği tarifi de sizlerin mutfaktaki seçeneklerinizi artıracak ve sofradaki misafirlerinizi de memnun edecek. İşte karşınızda Baharatlı Nohut tarifi. Afiyet olsun.
Nohut hakkında bunları biliyor musunuz?
Nohut, tarihi en eskiye dayanan baklagiller arasında gösterilmektedir.
Orta Doğu’da bulunan çeşitli nohut kalıntılarının 7.500 yaşında olduğu öne sürülmektedir. Bu da insanların henüz çanak-çömlek üretmeden önce nohut yetiştirdiğini göstermektedir.
Çeşitli kaynaklarda nohudun bundan yaklaşık 800 yıl önce Anadolu’da yetiştirildiği ve oradan da Akdeniz ve Hindistan’a yayıldığı ileri sürülmektedir.