Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine


Ayva Reçeli Tarifi


- 1 kilo ayva
- 5 bardak su
- 5 bardak şeker
- Yarım limon suyu
- Bir tutam tuz
- Ayvaların kabuklarını soyup yıkadıktan sonra dilerseniz küp küp dilerseniz daha büyük şekilde isteğinize göre doğrayın.
- Bu sırada tencereye suyu koyup kaynatın.
- Dilimlediğiniz ayvaları tencerenin içine koyun.
- Ayva çekirdeklerini kesinlikle atmayın.
- Çekirdekleri temiz bir tülbentin ya da ince bir bezin arasına koyup tencerenin içine atın.
- Ayva çekirdekleri reçele hem renk hem koku hem de kıvam verecektir.
- Dilerseniz kabuk tarçın da kullanabilirsiniz.
- Ayvaları yaklaşık olarak 10 dakika haşlayın.
- Daha sonra şekeri ilave edin.
- Şeker ile birlikte pişen ayvaların kıvamını anlamak için dilerseniz küçük bir tabağa alıp soğutun.
- Eğer ayva reçeli kıvamını almışsa limon suyunu katıp iki taşım daha kaynatın.
- Pişen reçeli ocaktan alın.