Muz, çilek, ananas, yaban mersini gibi hafif ama lezzetli meyve kurularıyla zenginleşen Ceylon çayının doyulmaz lezzeti ve kokusu sizi şaşırtacak. Özellikle yaz akşamlarında keyifle tüketilecek bu siyah çayı soğuk olarak da demleyebilirsiniz.
Önemli not: Siyah çay tam okside bir çay çeşidi olması sebebiyle yüksek ısıya dayanıklıdır. Fakat çayı demleme sırasında kaynatmak, kaynar su üzerinde bekletmek ya da demleme süresini gereğinden fazla uzatmak yaprakların yapısında bulunan “tanen”lerin suya fazla miktarda karışmasına ve dem kalitesinin önemli ölçüde düşmesine sebep olur.