Dilerseniz ana yemek olarak dilerseniz misafirlerinize çay saatinde ikram edebileceğiniz nefis bir salata tarifi geliyor.
Arpa şehriyeyle hazırlayacağınız Şehriye Salatası, doyurucu ve besleyici olmasıyla beraber aynı zamanda lezzetinden de ödün vermiyor. İçerisine ek olarak haşlanmış mısır, közlenmiş biber ekleyebilir salatayı bu şekilde zenginleştirebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında et veya tavuk yemeklerinin yanına soğuk bir salata güzel bir seçenek olacak. Arpa Şehriye Salatasını başka sebzelerle zenginleştireceğiniz gibi protein açısından zengin besinlerle de hazırlayabilirsiniz. İster tavuklu ister yoğurtlu olarak yiyebilirsiniz.
Arpa Şehriye Salatasını hazırlarken en önemli püf noktası yoğurdun süzme yoğurt olması. Sulanmaması için ve salatanın daha tok bir kıvama sahip olabilmesi için tercihinizi mutlaka süzme yoğurttan yana kullanmalısınız. Meze tadında bir nevi makarna salatası da sayılabilecek Yoğurtlu Şehriye Salatasına ufalanmış ceviz de eklerseniz enfes lezzetiyle yaz aylarında sofralarınızdan hiç eksik etmezsiniz.
Arpa şehriye salatasına ek olarak protein açısından oldukça zengin olan tavuk çok yakışacaktır. Salatayı hazırlarken diğer yandan didikleyeceğiniz ızgara veya haşlanmış tavuk sayesinde Şehriye Salatasını ana yemek olarak bile servis edebilirsiniz.
Lezzeti ve sunumuyla farklı tarif arayanlar için Şalgamlı Şehriye Salatası sofralarınızda fark yaratacak. Rengini şalgam suyundan alacak arpa şehriyesi lezzeti ve rengiyle bir adım öne çıkacak. Salatayı hazırlarken tek yapmanız gereken şalgamı şehriyelerle harmanlamak olacak.
Şehriye Salatası yaparken ilave edeceğiniz sebzelerin ufak ufak doğranmış olmasına özen gösterin. Şehriyeleri haşlarken ara ara karıştırırsanız yapışmasını önlersiniz.