- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- Yarım tavukgöğsü
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tane rendelenmiş havuç
- 1 tutam maydanoz
- Su ve tuz
Tavuk suyu ile pişirilen buğdaylı tavuk çorbası tarifi oldukça lezzetli ve besleyici özelliktedir. Tadı ve lezzeti ile çocuklarınıza içirebileceğiniz bu çorba soğuk kış günlerinde iyi gidecek bir çorba olsa da yazında yiyebileceğiniz çorba tarifi olarak sofralarda yer alabilir. Bu lezzetli çorbanın yapılışı oldukça kolay ve zahmetsizdir.
Çorbayı hazırlamadan önce hangi malzemelere ihtiyaç var listeden öğrenebilirsiniz. Çocuklar acıdan hoşlanmadıkları için büyüklerin buğdaylı tavuk çorbası tarifi için çorbaya karabiber ve limon ekleyerek içmeleri tavsiye edilmektedir.
Çorbanızın Kıvamlı Olması İçin
- 1 kase su
- 1,5 kaşık un
Buğdaylı Tavuk Çorbası Yapılışı
Buğdaylı çorba tarifinden önce bir gece öncesinden buğdayın ıslanmış olması gerekmektedir. 1 su bardağı dolusu kadar buğday akşamdan ıslatılır. Bir tencerede tavukgöğsü konulup haşlamaya bırakılır. Buğday buzu çözünmüş olarak çıkarılıp bir taraftan haşlanmış tavuk etleri didiklenip kenara alınır. Buğday alınıp haşlanmış tavuk suyunun içine atılarak rendelenmiş havuçta eklenerek 10 dakika kaynamaya bırakılır.
Ardından didiklenen tavuk etleri çorbaya katılır. Tavuk etini yağlı sevenler haşlarken tavuğun derisini de kullanabilir. Yağlı bir çorba olmasın diyorsanız kendi suyu ile pişirmeye özen göstermelisiniz. Lezzetini yoğunlaştırmak için çocukların hoşlanacağı tereyağı lezzeti ile çorbanızı tatlandırabilirsiniz. Ufak bir kasede bir kase suyun içine bir yemek kaşığı kadar unu ilave edip toparlanmadan karıştırın. Karışımı çorbaya katarak kaynatmaya devam edin.
Çorbanın bu sayede kıvamı daha da yoğunlaşmakta ve lezzetini artırmaktadır. Çorbanızı 10 dakika boyunca kaynatarak maydanozları kıyıp ekleyip servis edebilirsiniz. Çorbanın sıcak olarak servis edilmesi önemlidir. Yanında limon ile servis ederek bu lezzetli çorbayı sevdiklerinize sunabilirsiniz. Akşam yemeklerinizde çocukların öğünlerinde bu harika lezzeti tattırabilirsiniz.
Oldukça besleyici ve doyurucu özelliği bulunan buğdaylı tavuk çorbası tarifi içinizi ısıtacak. Ayrıca bebekler içinde çorba oldukça yararlı olan bu çorba onların büyümelerine de destek olmaktadır. Büyüklerin ve küçüklerin seveceği bu çorbayı sizde sofralarınızda bulundurarak tattırmanız da yarar vardır.