Tarif www.cahidejibek.com sitesinin sahibi çok kıymetli Cahide ablaya aittir.
Malzemeler
3 adet haşlanmış patates
1 orta boy havuç
2 dal taze veya 1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuru reyhan (nane de olabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım limon suyu
Tuz, Zeytinyağı
Arzuya göre acı pul biber
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış patatesleri soyup, ezin. Havucu rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve soğanı doğrayın.
Diğer tarafta, tuz, baharatlar, yağ ve limon suyunu karıştırıp malzemelerin üzerine dökün.
Hepsini harmanlayın. İster mini kek kalıplarına, isterseniz küçük kaselere basarak şekil verin ve servis tabağına ters çevirin.
Üzerlerini bir parça dereotu ve zeytinle süsleyebilirsiniz.