Merhaba ,hayırlı kandiller herkese , kandillerde gelenekselleşen lezzetlerden biri olan İrmik Helvasını , bu kez mis gibi portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuklarıyla pişirdim. Portakallı İrmik Helvası pişerken evimi mis gibi portakal kokusu sardı. Ben çok ama çok beğendim. Favori helvam olabilir.Farklı lezzetlere açıksanız mutlaka denemenizi öneriyorum.
Tarif için Arda Türkmen’e teşekkür ediyorum.
Diğer helva tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.
Portakallı İrmik Helvası İçin Malzemeler
125 gr. tereyağı
2 su bardağı irmik
1 paket çam fıstığı
1 su bardağı portakal suyu
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet portakalın kabuğu (rendenin orta incelikteki kısmı ile rendeleyiniz. )
Portakallı İrmik Helvası Nasıl Yapılır ?
Öncelikle ,bir kapta portakal suyunu ,şekeri ,sütü ,portakal kabuğu rendesini şeker eriyinceye kadar karıştırıp eritin.
Bir kenarda bekletin.
Yayvan bir tencerede tereyağını eritin. Çam fıstıklarını ekleyip hafif rengi dönünceye kadar kavurun.
İrmiği ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
İrmikler renk aldığında sütlü kportakal sulu şerbetini ekleyip karıştırın.
Kaynayınca kapağını kapatıp altını iyice kısın.
Şerbetini çekince ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
Ara ara tahta kaşıkla karıştırın.
Ilık yada soğuk servis edin.
AFİYET OLSUN.