Bilimsel çalışmalar kanserden koruyucu ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkileriyle bilinen zerdeçalın Alzheimer hastalığına karşı koruyucu özelliğe sahip olduğunu ortaya çıkardı. Zerdeçal yüzyıllardır Hindistan, Asya ve Orta Doğu’da geleneksel mutfaklarda kullanılıyor. Merak edilen zerdeçalın faydaları nelerdir, zerdeçal nasıl tüketilmeli, sorularının cevabını yazı dizimizin devamında bulabilirsiniz.
Zerdeçal zencefille aynı aileye mensup bir kök bitkidir. Hindistan’da
Tıp alanında kullanılan zerdeçal daha çok ağrı kesici, antiseptik ve iltihap giderici olarak kullanıldı. Fitoterapi (Bitkilerle tedavi) Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, tıbbın ilerlemesi ile birlikte zerdeçalın anti-kanserojen etkiye sahip olduğunu söyledi. Vücut direncinin artırılmasında önemli rol oynayan zerdeçal için Aktaş “Bu kök bitkinin mucizesi ona parlak sarı rengini veren kurkuminde saklıdır” dedi.
Zerdeçalın aktif maddesi olan kurkumin üzerine yüzlerce bilimsel araştırma yapıldığını belirten Aktaş zerdeçalın aktif maddesinin 700 den fazla gen üstünde etkili olduğunu söyledi. Kurkumin maddesi kanseri önlemede, hastalığın seyrini yavaşlatmada etkilidir. Zerdeçal Alzheimer hastalığına karşı güçlü bir koruyucudur.
Zerdeçal kök bir bitki olup toz halinde kurutulmuş olarak satılır. Zerdeçal’ın kansere karşı koruyucu etkisinden faydalanmak için yeterli miktarda almak gerekir. Zerdeçal bazı durumlarda hazımsızlık, ishal gibi sorunlara neden olabilir. 1000 miligram üzerindeki dozlarda şişkinlik, mide yanması ve ishal gibi sindirim sorunlarına yol açar.