Tarihi dokusu ve nostaljil atmosferi ile dikkat çeken semtlerin başında gelen Balat’ta nerede ne yenir sorusuna cevap arayanlara yönelik Fener ve Balat’ın en iyi mekanlarını listeledik.
Rengarenk evlerle dolup taşan dar sokaklarıyla meşhur, kozmopolitan bir tarihe sahip olan Balat, İstanbul’un belki de en mütevazi semtlerinden biri. İstanbul’un aynı zamanda en eski semtlerinden biri de olan bu otantik semtte kiliseleri veya muhteşem binası ile hemen dikkat çeken Fener Rum Patrikhanesini gezebilirsiniz. Eğer sıkı takipte kalırsanız Balat Monologlar Müzesi gibi farklı konseptlere sahip tiyatro oyunlarını da yakalamanız mümkün. Semtin tarihi kokusunu içinize çekerken nerede Balat’ta nerede kahvaltı edilir, hangi meyhaneye gidilir öğrenmek isteyenler için Balat’ın en iyi mekanlarını listeledik.
Smelt & Co
Kombuchayı daha önce duymuş muydunuz? Eğer duymadıysanız, sizi hemen Smelt & Co’ya alalım! Kombucha, bakteri ve mayalardan oluşan fermente edilmiş çaya deniyor ve mekanın en ünlü içeceklerinden olan bu çay, deneyenlerden tam not alıyor. Öte yandan, mevsimsel ürünleri deniz ürünleriyle harmanlayarak zengin bir menüyü konuklarına sunan mekan, hem göz hem de karın doyduran yenillikçi tabakları ve kahvaltılarıyla ön plana çıkıyor. Ancak belirtelim ki özellikle hafta sonları Smelt & Co’da kahvaltı keyfi yapmak isterseniz rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Balat, Kiremit Cd. No:16/A, Fatih/İstanbul
Forno
Forno, samimi ortamı ve yarattığı ev hissiyle konuklarının oldukça sık bir uğrak yeri haline gelmiş durumda. Klasik lezzetlerden olan lahmacun ve pideden vazgeçemeyenler için taş fırında hazırlanan lezzetler, damaklarda ve akıllarda büyük bir yer bırakıyor. Diğer yandan hafta sonları açık büfe kahvaltı sunan mekan, “Gününüz nasıl başlarsa öyle gider.” sözünün adeta vücut bulmuş hali. Lezzetli kahvaltıları gününüzün müthiş başlayıp öyle de devam etmesine olanak sağlıyor.
Balat, Vodina Caddesi, Fener Kireçhane Sk. No:13/A, Fatih/İstanbul
Coffee Department
Bu kahveci bildiğiniz kahvecilerden değil! Balat ve Nişantaşı olmak üzere iki şubeye sahip işletme, Balat’taki mekanlarının farklı konseptiyle öne çıkıyor. Dünyanın dört bir yanından seçtikleri özel kahveleri, yine Balat’ta bulunan kavurmahanelerinde kavuruyorlar ve en taze hallerinde satışa sunuyorlar. Onlarca çeşit kahve çekirdeğinden damak zevkinize uyanı burada bulabilir ve müdavimi olabilirsiniz. Belirtmeden de geçmeyelim, çekirdek kahve satın aldığınızda mekanda ücretsiz kahvenizi istemeyi unutmayın.
Ayvansaray, Kürkçü Çeşmesi Sk. No:5, Fatih/İstanbul
Cooklife
Aynı zamanda aynı ada sahip bir dergisi de olan mekan, aslında dergisinin varlığından çok daha sonra açıldı. Dekorasyonu ve ambiyansı ile kendini içine çeken mekan, Balat’ın yokuşları sonrası dinlenmek veya bir şeyler okumak için oldukça ideal. Birbirinden leziz tatlıları, geniş kahvaltı menüsü ve kahveleri ile de kalbimizi çelen yerlerden.
Balat, Akçin Sk. D:No: 3/B, Fatih/İstanbul
Breadtaking
Artizan ekmekleriyle gönülleri fetheden, Balat’ın göz bebeklerinden Breadtaking, sofistike tatlılarıyla da oldukça iddialı. Ekşi mayalı, el yapımı ekmekleri ile bildiğiniz ekmek algısını kökten değiştiren mekanın cupcakeleri de deneyenlerin vazgeçemediği bir lezzet olmuş durumda. Balat’ın bu küçük ama sevimli fırınına mutlaka bir şans verin.
Rico Balat
Adını İspanyolca’dan alan ve Türkçe’de “zengin” anlamına gelen bu mekan, Kübalı bir işletmeci tarafından kurulmuş. Her Pazar günü canlı Küba müziği ile kahvaltı etmenize olanak veren mekan, oldukça eğlenceli vakit geçirmenizi sağlıyor. Menü ise sadece kahvaltı odaklı değil; gün boyu yiyebileceğiniz krep, tost, sandviç gibi alternatifler de bulunuyor. Canlı müziğin olmadığı vakitlerde de oldukça sakin olan ve dinlenmenize olanak sağlayan bu mekan Balat’ta mutlaka ziyaret edilmesi gerekenler arasında.
Balat, Çiçekli Bostan Sokak, No:6, Fatih/İstanbul
Balat.gibi
Balat’ta sağlıklı alternatifler arayanlar için biçilmiş kaftan olan bu mekan, taze meyvelerle hazırlanmış alkolsüz kokteylleri, deniz ürünleri ve uzakdoğu esintilerini sonuna kadar hissedeceğiniz menüsüyle ziyaretçilerinden tam puan alıyor. Meyveli turtaları ise kaçırmamanız gereken lezzetlerden.
Hızırçavuş Köprübaşı Sokak, No:26, Balat/Istanbul.
Velvet Balat
Nostaljik ortamı, antik fincanları ve tabaklarıyla gönlümüzü fetheden Velvet, ziyaretçilerine adeta geçmişte bir yolculuk yaptırıyor. Mekan, dekorasyonu ve tasarımıyla müşterilerini kendine çekse de, esas olarak tatlıları ile kendinden söz ettiriyor. Kimsenin dilinden düşmeyen meşhur helvalarını mutlaka deneyin.
Balat Mah, Çimen Sk. No:8, 34087 Fatih/İstanbul
Maison Balat
Balat’ın bir başka nostalji kokan mekanı Maison, Fransızca’da “ev” anlamına geliyor ve gerçekten de bu küçük ama sevimli atmosfere sahip mekan, adeta evdeymiş hissi uyandırıyor. Soğuk kış günlerinde sıcak bir yuva gibi size içine alan mekan, sadece atmosferiyle değil tatlıları ve kahvaltısıyla da adından söz ettiriyor.
Balat, Vodina Cd. No:50, Fatih/İstanbul
Primibalat
Birbirinden çeşitli makarnalarıyla adından söz ettiren mekan, makarna ve soslarını kendi üretiyor ve hiçbir yapay madde kullanımına olanak vermiyor. Çarşamba günleri haricinde her gün açık olan mekan, otantik iç dekorasyonuyla da yemeğinizi yerken huzurlu zaman geçirmenize olanak sağlıyor. Bir İtalyan restoranının olmazsa olmazlardan tiramisu ise deneyenlerden tam puan alıyor.
Yavuz Sultan Selim, Yıldırım Cd. No:23 D:23, 34807 Fatih/İstanbul
Pop’s Balat
Farklı ve birbirinden çeşitli çaylarıyla ön plana çıkan Pop’s’ta kararsızlar için çayınızı sipariş vermeden önce koklayarak seçmek mümkün hale getirilmiş. Sıcak ve samimi ortamı, nostaljik koltukları ve ufak detayları ise ilk görüşte mekanda oturma isteği uyandırıyor. Çaylarının yanı sıra demleme kahveleri ve tatlıları da ziyaretçilerinden tam puan alıyor.
Balat, Ayan Cd. No:62, 34087 Fatih/İstanbul
Evin Fırın
Balat’ın tarihi taş fırını Evin, eskiden eve gelindiğinde mis gibi kokan o poğaça kokusunu tekrardan duymanıza sebep olarak sizleri geçmişe götürüyor. Sakin, rahat ve sevimli bir ortama sahip mekan, hızlı kahvaltılar için oldukça ideal. Kendinizi şımartmak istiyorsanız ve kalori saymakla hayat geçmez diyorsanız, o halde tarihi taş fırının börek ve poğaçalarına mutlaka bir şans verin.
Balat, Vodina Cd. 82/A, 34087 Fatih/İstanbul
Broc Balat
Balat’ın bu kendine özgü, küçük fakat oldukça sevimli mekanı da Balat müdavimlerinin gözdeleri arasında. Boşnak kahvaltısı ve Boşnak böreğine bir şans vermek isteyenler için doğru adres olan bu mekan, ziyaretçilerinden tam puan alarak sabahların vazgeçilmezi olmaya aday bir yer haline geliyor.
Balat, Vodina Caddesi, Akçin Sk. D:No: 1/A, 34087 Fatih/İstanbul
Perispri
Balat’ın bir başka nostaljik mekanı Perispri, sabah kahvaltılarınızı piyano dinletisi ile şenlendiriyor. Sadece yediğiniz yemek değil, nasıl sunulduğu da sizin için önemli bir detaysa, bu mekan tam size göre! Şık çatal ve bıçakları, size adeta geçmişe götüren ortamı ile Perispri farklı bir deneyim isteyenlerin mutlaka uğraması gereken bir mekan. Unutmadan, kahvaltı için rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.
Yavuz Sultan Selim, Dr. Sadık Ahmet Cd. No:10, 34083 Fatih/İstanbul
Agora Meyhanesi
Adına şarkı bile yapılmış bu meyhane, güçlü bir tarihe sahip. Balat’ın dar sokaklarından yürüyerek ulaşılan bu mekan, girer girmez size bambaşka bir dünyaya alıp götürüyor. 50’den fazla çeşit mezesiyle gözleri de karınları da doyuran bu mekandan, doymadan kalkmak imkansıza yakın.
Balat, Vodina Cd. No:128, 34087 Fatih/İstanbul
Fener Köftecisi
Salaş dekorasyonu ve görece ufak fakat samimi ortamıyla dikkat çeken Fener Köftecisi, Balat’ta mutlaka yemek yemek için soluklanmanız gereken noktalardan. Adından da anlaşılacağı üzere menüsünde köfte ağırlıklı yiyeceklere ağırlık veren mekan, güzel bir köfte deneyimi yaşamanıza olanak sağlıyor. Ortamın orjinalliği sayesinde gözleriniz dalabilir ve bir anlığına geçmişe gidebilirsiniz, böyle durumlarda anın tadını çıkartın.
Balat Mahallesi No: Yıldırım Cd, Akçin Sk. No:1/A, Fatih/İstanbul