Ev usulü İnegöl köfte yapmak için gerekli olan soğan ile sarımsaklar, rendenin ince tarafı ile rendelenir.
Köfte harcı için gerekli olan kıyma derin bir kap içerisine alınır.
Kıymanın üzerine kalan malzemeler sırası ile ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Yoğrulan köfte harcının üzeri streç film ile hava almayacak şekilde sarılır ve buzdolabına kaldırılarak 1 gün dinlendirilir.
Ertesi gün dinlendirilen köfte harcı tekrar yoğrulur ve parmak şeklinde köfteler hazırlanır.
Yapışmaz yüzeyli bir tava çok az yağlanarak ocağın üzerine alınır ve köfteler çevire çevire kızartılır.
Hazırlanan ev usulü İnegöl köfte, sıcak olarak servis edilir.
Not; Arzu ederseniz köfteleri mangalda da pişirebilirsiniz.
Bu nefis Ev Usulü İnegöl Köfte Tarifi için Yemekler Alemi’ne çok teşekkür ederim.