Malzemeler: 100 gr tereyağı 1 su bardağından bir parmak eksik şeker 1 paket vanilya 300 gr pötibör bisküvi (1,5 paket) 1 kg havuç (9-10 adet) 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz 3 yemek kaşığı hindistancevizi Süslemek için; hindistan cevizi,toz fındık yada fıstık
Yapılışı: Havuçların kabuklarını kazıyın ve rendeleyin.Rendelenmiş havuç ve şekeri tencereye alıp, birlikte suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ılıtın.Bu arada 100 gr. tereyağı eritin. Pişen havuçlara erimiş tereyağ,iri kıyılmış ceviz,vanilya ve hindistan cevizini ekleyip,karıştırın.Son olarak iri kırılmış pötibör bisküvileri ekleyin ve karıştırın. Herhangi bir kalıbın dibine bolca hindistan cevizi serpin ve karışımı kalıba basın.Kalıba streç film serebilirsiniz.Böylece pasta kalıptan rahatlıkla çıkacaktır.Ben Tupperware prenses tacı kullandım. Pastanızı bir gece buzdolabında bekletin.Ertesi gün servis edeceğiniz zaman çıkarın ve dilimleyerek servis edin.Afiyetler olsun.
♥ Eğer rulo şeklinde yapmak isterseniz;şeffaf filmi yada bir poşeti tezgaha serin, üzerine harcı uzunlamasına yayın ve rulo form vererek istediğiniz kalınlıkta yuvarlayın. Bu işlemi streç film serilmiş baton kalıpta da yapabilirsiniz. Servisten önce pastayı hindistancevizine bulayıp dilimleyebilirsiniz. Tarif için çok teşekkürler Yeşil Kivi