Pirinçli Ispanak Çorbası Tarifi
Pirinçli Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 adet tavuk budu
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- Damak tadınıza göre tuz ve baharat çeşitleri
- 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
Pirinçli Ispanak Çorbası Tarifinin Yapılışı:
- Ispanakları temizce yıkayıp ince ince doğrayın. Çorbayı yapacağınız tencere de sıvı yağı kızdırın ve küçük küçük doğranmış soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Soğan kavrulduğu esnada tereyağını da ekleyin. Salçada ilave edin.
- Pirinçleri de temizce yıkayıp kavrulmuş soğanın üzerine ekleyip karıştırın. Tavuk budunuda temizce yıkayın ve ekleyin.
- Doğranmış ıspanaklarıda üzerine ekleyerek karıştırın ve üzerini geçecek şekilde kaynar su ekleyin. Yaklaşık yarım saate pişiyor. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz
Afiyet Olsun…
Not: Tavuk yerinde kıymada ekleyebilirsiniz. Tavuk kemiği özellikle sulu yemekleri çok lezzetli yapıyor. Bu yüzden ben çoğu yemeğim de mutlaka kullanırım. Sizlere de tavsiye ederim.