Fırında Kabaklı Omlet Tarifi, Fırında Kabaklı Omlet Nasıl Yapılır?
Fırında Kabaklı Omlet Tarifi
Fırında kabaklı omlet de aslında İtalyan mutfağına ait lezzetli bir omlet. İtalyanlar bu omlete “Zucchini Frittata “ ya da “Zucchini Omelette” diyorlarmış. Frittata, İtalyanca “omlet” anlamına geliyor. Bol malzemesi nedeniyle oldukça kalın bir omlet. Bu nedenle fırında pişirmeye daha uygun. Pişirirken fırına girebilecek bir tava kullanmak ve yumurtaları çok çırpmak önemli. Fırında kabaklı omlet günün her öğünü yenebilecek, hem göze hem de mideye hitap eden süper doyurucu bir omlet. Gerçekten de sadece pazar kahvaltılarımızın vazgeçilmezi değil, akşam yemekleri içinde iyi bir alternatif olmaya aday bir omlet. Paylaştığım tarifte kaşar peyniri kullandım ama keçi peyniriyle de denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca bu omlette, kabağa çok yakışan taze yeşil soğan ve dereotu da kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
- 4-5 Adet kabak
- 4 Adet yumurta
- 1 Çorba kaşığı mercan köşk
- 1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 2 Çorba kaşığı tereyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Kabakları yıkayıp çok az suyla diri kalacak şekilde haşlayın.
- Keskin bir bıçak ya da patates soyucu yardımı ile ince ince doğrayın.
- Teflon tavada 2 dakika kadar pişirin.
- Yağlanmış bir kalıba kabak dilimlerini dekoratif bir şekilde dizin.
- Üzerine mercan köşk, kaşar peyniri rendesi ve kalan kabak dilimlerini dizin.
- Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Her sırada çok az tuz serpin.
- Yumurtaları geniş bir kapta bir tutam tuz ilavesiyle çırpıp kabakların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
- Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.