Çatal çorbasını bilmeyen vardır muhakkak bende ilk duyduğum zaman böyle bir çorbamı olur diye düşünürken tarifi denedikten sonra sizlerle paylaşmak istedim.
Çatal çorbasının yapılışı :
• Bir tencerenin içerisinde 2 çorba kaşığı margarini eritin ve piyazlık doğradığınız kuru soğanı içerisinde pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra 100 gram yağsız dana kıymayı ekleyin. Kıymayı ezerek kavurma işlemini sürdürün.
• Sonrasında olarak 1 çay k. Tuz.1 çay k. Kuru nane,1 çay k. Kırmızı pul biber ekleyerek karıştırmaya devam edin.1,5 çay bardağı yeşil mercimek ve 2 çay bardağı yarma ilavesiyle 6 su bardağı kaynamış su ekleyerek çorbanızı pişmeye bırakın.
• Orta ateşte yaklaşık 20 dakika piştikten sonra sıcak olarak servise sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun.