Elmalı Pasta Tarifi (Resimli Anlatım)
8 kişilik
20
Öncelikle pastamızın şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye 3 su bardağı toz şekeri ve 3 su bardağı suyu ilave ederek kaynatalım. Şerbetimiz kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 8-10 dakika kadar daha kaynatarak tencereyi ocaktan alalım. Pastamızın kekini hazırlamak için çırpma kabımıza 6 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek iyice çırpalım.
Ardından diğer kek malzemelerini kabımızın içine alarak karışım kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim. Fırın tepsimizi yağlayarak karışımı tepsiye dökerek yayalım. Önceden ısıtılmış 185 derecedeki fırında kekimizi yaklaşık olarak 40-45 dakika kadar pişirerek fırından alalım. Önceden kaynatarak soğumaya bıraktığımız soğuk şerbeti fırından çıkan sıcak kekin üzerine dökerek soğumaya bırakalım. Bir kabın içine kremşantiyi ve bir su bardağı sütü ekleyerek kremşanti koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
Şerbetini çekerek soğuyan tatlımızın üzerine çırpılarak kıvam alan kremşantiyi düzgün bir şekilde dökerek yayalım. Haşhaşlı pastamızın üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek buzdolabında 3-4 saat kadar bekletip dilimleyerek servis yapalım.