kumpir
kumpir
közlenmiş patatesle yapılan lezzetli bir yemektir. ortadan ikiye ayrılan patatesin içine öncelikle tereyağı, tuz ve kaşar konarak iyice karıştırılır. ardından da zevke göre salata malzemeleri eklenir. hafif ve lezzetlidir.
patatesin fırında pişmesi ile yapılan içerisine kaşar koyulan ve istenilen çeşitli malzemelerin eklendiği yemek çeşididir.
ortaköy de adım başı kumpircilere rastlamak mümkün. patatesin içini oyarak çeşitli malzemelerle hazırlanan bir kere yediğim ve beğenmediğim aperatif
patates közlenir ve içine kaşar, tereyağı, tuz konup iyice harmanlanır. daha sonra da zevke göre turşu, mısır, salam, sosis, kısır gibi yiyecekler konur. isteğe göre ketçap ve mayonezle tatlandırılır.
fırınlanmış patatesin ezilmesiyle yapılan bir arnavut yemeğidir.
fırında özel olarak közlenen büyük patates içerisine kaşar, tereyağı, mısır, turşu ve bunu gibi isteğe göre değişik malzemeler koyularak hazırlanan bir yiyecek türüdür.
közde yada fırında pişmiş patates.
patatesin közlenerek ya da fırınlanarak pişirildikten sonra ezilmesi ve kaşarla harmanlanmasıyla yapılan bir çeşit yemek. isteğe göre içerisine çeşitli baharatlar, ketçap ya da mayonez eklenerek lezzetlendirilebilir.
patatesin gözlenmesi ile içinden turşu mısır salam zeytin ezmesi birçok ezme çeşidi bulunuyor onlar istediği herhangi bir şeyleri içine koyarak patates ile olan karışımlara denir.