Tansiyon ölümcül etkiler oluşturarak yaşam kalitesini ciddi anlamda etkileyen bir hastalıktır. Çoğu hastalıkta olduğu gibi tansiyon hastalığında da doğru ve dengeli beslenmek önemlidir. İşte tansiyon hastalarının rahatlıkla tüketebileceği hem tatlı hem tuzlu tarifler..
Tansiyonu Düşüren Salata
2 adet kırmızı pancar rendesini çok az yağ ile tavada hafif pişirin. 2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates, 100 gram mozzarella peyniri veya dil peyniri, yarım bağ ince kıyılmış roka ve tere, 2-3 adet ceviz ve hafif pişirdiğiniz rendelenmiş kırmızı pancarı karıştırın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytin yağı ve 1 limonun suyunu gezdirip tekrar karıştırın.
Dengeleme İksiri
Miktarını kendiniz belirleyerek brokoli, brüksel lahanası, kırmızı pancar, kereviz ve havucu buharda haşlayın. 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ile yeteri kadar yoğurdu karıştırıp sebzelerin üzerinde gezdirin.
Hipertansiyon İçin Tatlı
1 poşet pirinç unu ve 1 litre sütü muhallebi kıvamında pişirin. 4 adet muz ve 1 su bardağı pekmezi muhallebinin içine katıp blenderden geçirin. Ufalanmış bademle tüketebilirsiniz.
Kabak Tatlısı
1 kilogram bal kabağını parmak kalınlığında dilimleyin. Kabakları fırın tepsisine dizip yarım kilo şekeri üzerinde gezdirin. Birkaç saat dinlendirdikten sonra kabaklar suyunu bıraktığında 1 adet çubuk tarçını parçalayıp birkaç karanfille birlikte kabakların üzerine yayın. 150 derecedeki fırına tepsiyi koyun. Suyu kaynamaya başladığında dereceyi 100’e düşürüp kabaklar duyunu çekene dek pişirin. Kabak tatlısı hafif kızarıp koyulaştığında ve karamelize hale gelince fırından çıkarın. Soğukken ceviz serperek tüketin.
Buharda Sebzeli Kebap
İçine tel süzgeç ya da kevgir yerleştirilmiş bir tencerenin dibine iki parmak su koyun. 1 havuç, 1 patates ve 1 kerevizi süzgece yerleştirin. Sebzelerin suya batmaması için altına çatal veya bıçak koyun. Kapağını kapatıp kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra yarım kilo bezelyeyi ekleyip bir taşım daha kaynatın. Sebzeler piştikten sonra sebzeleri ince kıyılmış 1-2 dal taze soğan, limon suyu ve fındık yağı ile harmanlayın. Ayrı bir kapta 300 gram yağsız etten çektirilmiş kıyma ile 2 diş sarımsak, , kimyon, kırmızıbiber ve bir fiske tuzu yoğurup köfte şeklini verin. Köfteleri, fırında veya yağsız tavada ağır ateşte pişirin. Sebzelerin üzerine yerleştirip tüketin.
Avakadolu Puding
4 adet çekirdekleri çıkarılmış hurmayı 5 dakika kadar suda bekletin. 1 avokado, 1 oldun muz ve 2-3 yemek kaşığı kakaoyu blender’da krema kıvamına gelinceye dek çırpıp kaselere pay edin.
Bir önceki yazımız olan SAĞLIK NEDİR? başlıklı makalemizde sağlığın önemi, sağlığın önemi nedir ve sağlık nedir hakkında bilgiler verilmektedir.