yumurtaları unu kabartma tozu ve sütü krep hamuru kıvamında çırpın, akışkan bir hamur olacak süt ve un yeterli gelmezse kırmızı pancar rendesini ekledikten sonra az daha ekleyin
Rendelenmiş pancarı ekleyin ve hamurunuz tam pürüzsüz olana kadar ron dodan geçirin.
Çok az yağlanmış teflon tavanın tam ortasına döküp tavayı sağa sola sallayarak hamuru yayın arkalı önlü pişirin.
Ama çok kızartmayın, yoksa rengi güzel olmaz.
. Krepler soğuduktan sonra ; 200 gr. Labne peynirin içine bir avuç kadar dövülmüş ceviz, minik doğranmış kırmızı biber,2 tane ince doğranmış yeşil soğanı ekleyip karıştırın ve kreplerinize sürüp rulo yapıp, küçük dilimler kesin.
-
Kürdanlarla tutturun. AFİYET OLSUN.