Kereviz ile ilgili ön yargıları yıkan, hazırlaması kolay, sofralarınızda her türlü ana yemeğin yanına yakışan güzel bir meze, yoğurtlu cevizli kereviz salatası tarifim.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlama süresi: 20 dk
Kullanılan Malzemeler:
- 1 adet orta veya büyük boy kereviz
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 6 adet ceviz
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Kereviz Salatası Tarifinin Yapılışı:
Cevizleriniz hazır değilse, öncelikle cevizleri döverek küçük parçalar haline getirin ama çok ezmeyin. Kerevizlerin kabuğunu soyun ve rendeleyin. Başka yemeklerle de uğraşıyorsanız kerevizleri çok bekletmemeye özen gösterin, bir süre sonra kararmaya başlayacaktır.
Başka bir kap içerisine sarımsakları soyarak ezin. Daha sonra yoğurt, mayonez ve bir miktar tuzu sarımsağın bulunduğu kapa ekleyerek iyice karıştırın. 2 dakika kadar bekledikten sonra yoğurdun suyunu süzün.
Daha sonra yoğurtlu karışımı, kerevizi ve hazırladığınız cevizleri bir kap içerisine koyarak karıştırın, yayvan bir tabağa koyarak servis yapın. İsterseniz birkaç parça ceviz ve maydanoz ile salatanızı resimdeki gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…