Çatlayan Güveç Nasıl Tamir Edilir?
Mutfaklarda sağlık açısından önemli bir yere sahip olan güveç kaplar farklı nedenlerle çatlar. Hassas bir yapıya sahip olan güveçleri kullanırken daha dikkatli olunması ve özellikle sıcak soğuk farklarına dikkat edilmesi gerekmektedir. Düşürüldüğü, sert bir yere çarpıldığı ya da olması gereken daha yüksek ya da düşük ısıya maruz kaldığında çatlayan güveç kaplar, yeterli tuzu olmayan bulaşık makinelerinde de hasar görebilir.
Geri Dönüşümle Yeniden Kazanabilirsiniz
Çatlayan güveç veya porselenleri çöpe atmak en kolay yoldur. Daha yaratıcı bir yaşam felsefesine sahip olanların aklınaysa ilk olarak severek kullandıkları malzemelerini geri dönüşüme kazandırma fikri gelir. Kırılan kabınızı çok seviyorsanız o zaman bu iş için özel olarak imal edilmiş yapıştırıcılarla itinalı bir çalışma yaparak kabınızı eski haline getirebilirsiniz. Kırılan ve tamir edilen yer gözle görülür olsa da kabınız ilk günkü gibi kullanıma hazır olacaktır. Ancak özellikle yemek pişirirken kullanılacak olan güveçlerin tamiri sonrasında eskisi gibi kullanılması sıcakla temas eden yapıştırıcı içindeki kimyasalların gıdaların içine geçmesine neden olabilir.
Yeni Alınan Güvecin Kullanım Süresinin Artması İçin
Yeni alınan bir güvecin çatlama riskini minimum seviyeye indirmek için önerilen yöntem sirkeli su kullanımıdır. İlk kullanım öncesinde 1 litre suya eklenecek 2 su bardağı sirkeli suyu güvecin içine dökerek en az 1 gece bu şekilde beklemek gerekir. Sirkeli suyun güvecin her kısmına temas etmesi sağlanmalıdır. Sürenin sonunda sirkeli su konan güveç sadece duru suyla çalkalanarak temizlenir ve kullanıma hazır hale gelir. Mukavemeti artacak olan güveç çok daha uzun süre çatlamadan kullanıma hazır olacaktır.
Killi topraktan hazırlanan güveçler, mutfakların ve daha sonra da ev dekorasyonlarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Güveç içerisinde hazırlanan sebze, et ve tavuk yemeklerinin tadına doyum olmazken işin sırrı yemeklerin düşük ısıda hazırlanıyor olmasıdır. Piyasada sırlı ve sırsız olarak bulunabilen güveçlerde demlenen yoğurdun da tadına doyum olmaz. Güveç alırken iç kaplamasının sorunsuz olmasına özen gösterilmelidir.
Toprak Güveçlerde İlk Kullanım Nasıl Olur?
Yeni alınan güveç kaplar eve getirildiğinde önce nemli bezle silinerek tozundan arındırılır. Ardından kabın içine büyüklüğüne uygun olarak en fazla 200 gram katı yağ konur ve ılık fırının içine yerleştirilir. Yağın erimesinin ardından bir nihalenin üstüne oturtulan güveç içinde eriyen yağ fırça yardımıyla iç kısmın tamamına sürülür Yağı emmesi sağlanan güveç artık kullanıma hazırdır. Toprak güveçler içinde kalan yemek mutlaka farklı bir kaba alınmalıdır ve bu kaplar yemek saklama kabı olarak değerlendirilmemelidir.