Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Graten Yapılışı :
1 adet orta boy karnabaharı dallarına ayırıp, iyice yıkayın.
Daha sonra karnabaharları derin bir tencere içine alın. Üzerlerine çıkacak kadar su döküp, az miktar da tuz serpiştirin. Kaynamaya bırakın. Ardından ocağın altını kısıp, 20-25dk kadar haşlayın. Karnabaharlar yumuşadıktan sonra sonra suyunu süzüp, ocaktan alın.
Beşamel sos için; küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 2 su bardağı kadar sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyu bir kıvam alana kadar kısık ateş üzerinde pişirin. Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.
Haşladığınız karnabaharları orta boy bir fırın kabı içine dizin. Üzerine beşamel sosu gezdirerek, dökün. Bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Son olarak 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ parçaları ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar 10-12 dk kadar pişirin.
Fırında beşamel soslu karnabahar graten piştikten sonra 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?
Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?