Bir kent ile özdeşleşmiş olan tatlı yemek isterseniz onu ilk ve en iyi yapan yere gitmelisiniz. Gaziantep’in vazgeçilmez lezzeti olan Katmeri Diyarbakır’da Recep Usta’da bulabilirsiniz.
Temizlik konusunda gerekli özenin gösterildiği bir mekan olan ve çalışanların müşterilere karşı olan davranışlarının güler yüzlü ve sıcak yaklaşımı çok iyi bir mekan olan Katmerci Recep Usta Diyarbakırlılara hizmet etmenin onurunu yaşıyor.
Hizmetin, güler yüzün, kalitenin ve en önemlisi Lezzetin çok iyi olduğu bu mekanda fiyatlar çok uygun konum olarak da Diyarbakır merkezde bulunan Diclekent’te Diyarbakırlıların hizmetinde.
Dedelerinden gelen meslek olan Katmerciliği Diyarbakır’a getirmenin gururunu yaşadıklarını dile getiren İşletmeci Yılmaz Börü, “Katmerciliğe 1915 yıllarında dedelerimizden gelme mesleğimiz olan tatlıcılık ve fırıncılık olarak başladık. Katmercilik sanatında 1980 yılında Gaziantep’te işletmecilik olarak katmercilikle tanıştık ve Diyarbakır’a katmerciliği getirdik. Diyarbakır ilimizde katmerin olmaması bizi bu katmerciliğe başlattı. Müşterilerimizin katmer için Antep’e gitmelerine gerek bırakmadan katmer yapımına Diyarbakır’da başladık” dedi.
Katmeri toz şeker ve fıstıktan yaptıklarını dile getiren Börü, “Müşterilerimiz burma kadayıf dediğimiz Diyarbakır Sur Burma Kadayıfını tercih etmektedir. Tatlılarımız tamamen şeker şerbetinde yapılmaktadır. Diyarbakırlı müşteri ve hemşerilerimize katmerin süt kaymağında toz şeker ve fıstıktan oluştuğunu belirtmek isterim. Lezzet tutkunlarının katmerimizi tatmalarını isteriz” diye konuştu.
Sizin adınıza ürünleri tattık. Gerçekten harika lezzetlerle tanışma fırsatımız oldu. Diyarbakır’daysanız veya bir gün Diyarbakır’a giderseniz mutlaka bu mekâna uğrayıp, özellikle Katmer yemeyi ihmal etmeyin. Tavsiye ediyoruz.