Kalp ve beyin sağlığını korur, kanser ve Tip 2 Diabetes Mellitus (şeker hastalığı) gelişimini engeller ve kilo kaybını sağlar. Bu diyetin ana amacı kilo kaybı sağlamak ve kronik (süreğen) hastalıkların ortaya çıkmasını engellemektir. Tansiyonu kontrol altına alır, LDL kolesterolü düşürür.
Genelde Akdeniz’de kıyısı olan şehirlerde yaşayan insanlar daha az kalp hastalığına yakalanıyor ve kronik hastalıklar açısından daha sağlıklı oluyor. Bu insanlar aktif bir yaşam tarzı belirliyor, kırmızı et, şeker ve doymuş yağ oranı düşük besinler ile besleniyor böylece kilo kontrolünü sağlıyorlar. Bu da kronik hastalık çıkmasını engelliyor.
Günlük olarak meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, fasulye, fındık, baklagiller, zeytinyağı ve lezzetli otlar ve baharatlar tüketilebilir. Balık ve diğer deniz ürünlerini, yumurta, tatlılar, süt ve süt ürünlerini haftada bir kez tüketebilirsiniz. Bu kurallar çerçevesinde kilonuzu korumak için mi yoksa kilo vermek için mi yapmak istediğinize göre diyetin yapılanması değişecektir. Buna göre hazırlanacak bir kalori planı ve program çerçevesinde diyetiniz uygulayabilirsiniz.
Bu diyet ile kilo verebilir miyim ?
Bu diyet ile kalori planlamasına uygun bir program yaparak kilo verebilirsiniz. Gerek New England Journal of Medicine dergisinde, gerekse Diabetes, Obesity, and Metabolism, dergisinde yayınlanan çalışmalarda uzun dönemde kişilerin kilo verdikleri görülmüştür. Ancak bu diyetin diğerlerinden farklı olarak , hızlı bir kilo verdirmesi söz konusu olmaz. Ancak uzun vadede yavaş ama kalıcı verdirmesi söz konusudur. Çoğu zaman kişiler verdiği kiloları geri almaz.
Uygulamak Kolay mı?
Bu diyetin en önemli özelliği uzun süreli bir diyet olmasıdır. Bu sürenini sonunda bir yaşam değişikliği de söz konusu olacaktır.
- Bu diyette yer alan yemek tarifleri oldukça kolay hazırlanan ve kolayca temin edilecek şekildedir. Arama motorlarında yapacağınız ‘sağlıklı Akdeniz yemekleri’ diye arama size bir sürü alternatifi sunacaktır.
- Dışarıda yemek yemeğe giderseniz eğer, sebze ve haşlanmış ya da ızgarada pişirilmiş sebzeleri tercih etmeniz doğru olacaktır.
- Alkol akdeniz diyetinde kullanılabilir. Erkeklerde günlük 2 kadeh, kadınlarda günlük 1 kadeh kırmızı şaraba izin verilmektedir. Özellikle kırmızı şarap içerisindeki resveratrol maddesi, bu diyetin dikkat çektiği bir konudur ve sağlığa faydalıdır. Ancak şunu belirtmek gerekir ki vücudumuz için gerekli reveratrol düzeyine erişebilmek için yüzler ce kadeh içmemiz gerekir.
Bu diyette mutlaka spor yapılır. Ancak bu sporu fiziksel aktivite artışını sağlayarak da yapabiliriz. Her gün 30 dk lık park yürüyüşleri önerilen bir spor tarzıdır. Akdeniz tarzı hareketli yaşam (doğa sporları, orman veya parklarda yürüşler) tarzı oluşturmak önemli olacaktır.