Bugün biz gerçekten klasik git, rustik bir çanak ile, geleneksel, çiftçi, Bizim masaya miss you can't. Mercimek makarna. Diyelim ki bu en az haftada bir mutlaka olurdu bakliyat yemek (Nohut, bakla, fasulye, Mercimek, soya) ve sebze çorba daha iyi olurdu, protein büyük bir kaynak olduğunu, En azından biraz eklemek’ makarna veya pilav beslenme açısından tam bir yemek var, Baklagil ile kombine karbonhidrat organizma daha iyi sağlar beri baklagil tüm proteinler özümsemek. çorbaya makarna ve mercimek hazırlamak için en kolay yolu, benim gibi. Bir ufaklık, daha sonra mercimek ve daha sonra makarna veya pilav ekleyin. Castelluccio di Norcia Dop mercimek kullanılan, Ama o Altamura seçebilirsiniz, Di Ustica, Del Fucino, ya da 'deri' istemiyor kırmızı mercimek. mercimek makarna fakir yemektir, tam ve sağlıklı, o yeniden keşfedilen için. Diğer baklagiller, Mercimek emmek gerek yok, Peki mercimek her zaman kilerde tutmak ve hazırlamak için ne bilmiyorum, Bu her anlamda çok hızlı hazırlamak için çanak ve mükemmel, tadı bu sağlık için (Örneğin, vegans için mükemmel). İyi günler!
MAKARNA VE MERCİMEK (Kolay ve vegan yemek tarifi)Bu yazdır
MALZEMELER
- Castelluccio di Norcia Dop mercimek 300 gram (ya da o kim tercih etmek, Ama türü ile pişirme süreleri farklı olduğundan dikkatli olun)
- 150 gram kırık ince erişte makarna veya Siz tercih
- yarım havuç
- Altın soğan
- yarım bir sap kereviz
- Adaçayı yaprağı
- defne yaprağı
- Rosemary bir delikanlı
- gerektiği gibi hafif sebze suyu (ama iyi su var)
- tuz ve biber, yetecek kadar
- sızma zeytinyağı, yetecek kadar
İŞLEMLERİ
mercimek makarna basittir hazırlayın. Benim önerim şudur: Eğer Castelluccio mercimek kullanmıyorsanız, hangi çok hassas olduğunu, ama mercimek başka tür, Soğuk su içinde bir saat için ıslanmaya koymak, sonra onları bir kevgir içinde drain. mercimek Castelluccio değilseniz, Soğuk suda geçit olmadan devam. Havuç kesim, kereviz ve doğranmış soğan, ya da çok küçük doğranmış. Bir tava koyun (ve sakat pot olsaydı mükemmel olurdu, Aksi takdirde biz içerik olacak) çiseleyen yağmur sızma zeytinyağı ve doğranmış sebze ve kısık ateşte pişirin, Defne katılmak, Adaçayı ve biberiye. Son olarak, Mercimek ekleyin ve bol su veya hafif sebze suyu ile kapak. Tuz değil, Çünkü ben baklagiller tuzlu pişer.
40 dakika veya yumuşayana kadar pişirin mercimek. Unutmayın o, Eğer mercimek diğer çeşitleri kullanırsanız, Pişirme süreleri değişiklik: Onlar da artırmak ve en dayanıklı çeşitler için 2 saat için olsun ya da o soyulmuş için 30 dakika kadar düşebilir, Yani paket yönergeler dikkatlice kontrol edin.. Pişirme sırasında mercimek kurumaya başlarsa, daha et suyu ekleyin.
mercimek ihale ama hala sağlam olduğunda, Makarna ekleyin (Gragnano bir karışık kullanılan, ama aynı zamanda muhteşem kırık spagetti vardır) ve tuz. Pişirme için hamur getirmek, taze çekilmiş karabiber ve sızma zeytinyağı ile serpilir mercimek makarna otlar çıkarın ve servis. Afiyet olsun!
TAVSİYE
Eğer daha zengin mercimek çorbası istiyorsanız, Domates sosu' biraz ekleyebilir, soyulmuş domates ya da - Sezon - taze domates doğranmış.