Pastamın en önemli özelliği kazandibinin ev yapımı olması pastamı daha da lezzetlendirdi. Hazır paket kazandibi ile de olur ama bu lezzeti yakalayamayız. Onun için napıyoruz; hazır paketleri bir kenara bırakalım, marifetli ellerimizi çalıştıralım. Şimdi bu lezzetli tarifimi anlatmaya mutfağıma geçiyorum, sizleri de bekliyorum.
Nefis mi nefis, hafif mi hafif, kolay mı kolay bir pasta yapmaya ne dersiniz? Öğlen veya akşam çaylarınızın yanına çok çok yakışacak olan bu tarif harika tadıyla muhteşem ötesi… Özel günlerinize veya normalde canınız tatlı istediğinde pratikçe yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzerinin Süslemesi İçin;
- Krem şanti (veya çikolata sosu)
- Hindistan Cevizi
Şefin Püf Noktaları
- Üzerini süslemek için ben çilekli krem şanti kullandım ama arzu ederseniz çikolata sosu da kullanabilirsiniz
- Borcamın tabanını hafifçe ıslatıyorum, çünkü pastayı kestikten sonra yapışmadan kolay çıkıyor.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tenceremizi ocağa alıyoruz, tereyağımızı eritip unumuzu ekleyerek bir güzel kavuruyoruz.
- Unumuz kavrulduktan sonra yavaş yavaş karıştırarak sütü ilave ediyoruz.
- Sütü kattıktan sonra şekerimizi de ekleyip kaynayana kadar karıştırıp pişiriyoruz.
- Kazandibi tatlımız piştikten sonra bir kenara alıp içerisine 1 paket vanilya ekleyip, mikserle 15 dakika çırpıyoruz.
- Tatlımızı çırptıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan tatlımızı yapmak için önce borcamın tabanını çok hafif su ile ıslatıyoruz.
- Onun üzerine kazandibi tatlımızın yarısını döküyoruz ve yayıyoruz.
- Arasına koymak için sade veya kakaolu pötibör bisküvimizi diziyoruz.
- Bisküvileri dizdikten sonra kazandibi tatlımızın diğer yarısını döküyoruz.
- Dinlenmesi için 4-5 saat buzdolabına koyuyoruz.
- Dinlenen pastamızın üzerini ben çilekli krem şanti ile süsledim, sizler dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- İşte bu kadar kolay bir pasta… Soğuk servis yapıyoruz. HERKESE AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Çay, Türk kahvesi
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 221kcal