Tahinli Kurabiye Tarifi
-
Ekleyen: nisa ünlüMalzemeler
Tahinli Kurabiye için Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı pudra şekeri,
4,5 su bardağı un, 1 su bardağı tahin,
1 su bardağı dövülmüş fındık içi,
1 paket kabartma tozu, üzeri için pudra şekeri.Yapılışı
Tahinli Kurabiye Yapılışı ;
Yapımı çok kolay olan tahinli kurabiyeyi yapmak için öncelikle derin bir yoğurma kabına sıvı yağı boşaltıyoruz.
Ardından kabın içerisine pudra şekerini ve tahini koyup iyice karıştırıyoruz. Karışımın içerisine dövülmüş fındıkları da ekledikten sonra karıştırmaya devam ediyoruz.
Bu işlemden sonra unu ve kabartma tozunu da karışıma ilave ediyoruz. Hamurun daha iyi kabarması için unu elemekte fayda vardır.
Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kurabiye hamuruna şekil verme işlemine geçiyoruz. Bunun için hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Ardından şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. Bütün hamura aynı şekilde şekil verdikten sonra tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.
Kurabiyeleri üzeri pembeleşinceye kadar fırında pişiriyoruz. Bu süre yaklaşık 20 dk kadardır.
Ardından pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.