Migrenli ya da baş ağrısı çeken insanların beslenmesiyle ilgili yanlış bilinen bazı bilgiler mevcut. Kahve dozunda alındığında baş ağrısını geçiriyor, çikolata hep suçlanır ama aslında masum. Peynir yasak denir migrenli hastalar için ama her peynir suçlu değil. Ama en önemlisi de yumurta. İşte buraya dikkat…
İnsanda baş ağrısı ya da migren üç türlü sebepten oluşuyor. İnsan beyninde ağrıya hassas bölgelerde aşırı elektrik uyarı olması, beyinde damarların genişlemesi ve bazı iltihabi maddelerin ortaya çıkması. Bunlardan birinin yeterli olması durumunda ağrı meydana gelebiliyor. Tabi bazen besinlerden kaynaklı baş ağrıları da olabiliyor ve alınan besinler bu üç durumu tetiklemesi olası…
Her peynir zararlı değil
Baş ağrısını tetikleyenler arasında süt ve süt ürünleri gösterilir. Özellikle peynir. Gerçekten de süt ürünleri ve beyaz peynir yukarıda saydığımız üç faktörü tetikleyip ağrıyı oluşturabiliyor. Süt ürünleri bolca alerjen içeriyor ve migrenli kişiler alerjik hastalıklara daha yatkın. Bu ürünleri tüketirken beyin damarlarında genişleme olması ve iltihaplı hücreleri ortaya çıkarıp baş ağrısını ya da migreni tetiklemesi bir gerçek. Süzme peynir ise migrende rahatlıkla tüketilebilir böyle bir etkisi yoktur. Oysa migrende bilinenin aksine az yağlı süt daha güvenli değil, içinde bolca glutamik asit içerir ve bu da beyinde iltihap maddelerini tetikleyerek ağrı ataklarını başlatabilir.
Çikolata aslında zararsız
Çikolata bir diğer suçlanan gıdalar arasında, ama yanlış biliniyor. Çikolata tersine iltihap maddelerinin üretimini önleyerek ağrıyı dindirebilir ve aslında ağrı başlamadan önce çoğu migrenlide çikolata gibi tatlı yeme isteği koruyucu olabiliyor. Çikolata parçalanınca nitrit denen bir madde oluşur bu da beyin damarlarında genişleme yaparak ağrıyı tetikler. Ama çikolata sadece sindirim sistemi bozuk olduğunda migreni tetikliyor. Aslında migrende yararı daha fazla.
İzleyin: Günde bir haşlanmış yumurta yiyin ve…
Yumurtanın sarısı değil beyazına dikkat
Yumurta, migren ağrısı çekenler için aslında tam bir kabus. Çünkü alerjik bir bünyeye sahip iseniz ve özellikle de yumurtaya karşı alerjiniz de varsa migren ağrılarını tetiklemesi normal. Ama burada dikkat çekici bir ayrıntı var. Çünkü sanılanın aksine yumurtanın sarısı değil beyazı migren ataklarını tetikliyor. Yumurta beyazında az yağlı sütteki gibi bolca glutamik asit maddesi var ve ayrıca piyasada çokça duyduğunuz MSG (monosodyum glutamat) benzeri etki gösteriyor ve iltihaba yol açarak migreni başlatıyor.
Kahve, migren için zararlı mı?
Gelelim başka bir tartışmaya… Kahvenin migrenliler için zararlı olduğu söylenir, baş ağrıları olduğu zaman kahve ya da kafein tüketmemeleri istenir.
Oysa durum hiç de öyle değil
Aslında kafein migren ataklarında çok işe yarıyor. Kafeinli bir bardak kahve içtiğinizde beyinde hem ağrı ile genişleyen damarlar daralıyor hem de iltihap maddeleri kayboluyor. Böylece baş ağrısına iyi geliyor. Siyah çay, kolalı içecekler de aynı görevi görüyor aslında. Kahvenin kendisi değil, sık kahve içenlerde (günde 3 fincandan fazla) kahve içmediğiniz dönemlerde vücut kahve istediği için baş ağrısı atakları oluyor. Yani sürekli kahve alışkanlığınızı azaltın ama ağrınız başladığında bir fincan kahve iyi gelecektir.