Rize’nin Velâ köyünde doğdu. 1. Dünya savaşının çıkmasıyla birlikte hapishanelerde bulunan mahkûmların gönüllü olarak orduya katılabilmeleri sonucu, Osman Kopuz’ da İstanbul’dan gelen gönüllü grubuyla birlikte cepheye gider.
Yakup Cemil komutasındaki Teşkilat-i Mahsusa kuvvetleriyle birlikte Hopa, Borçka ve Maradit’teki muharebelere katılır. Maradit’teki muharebe sonunda Ruslardan esir ve silahlar alınmıştır.
Buradaki muharebede Osman Kopuz Ruslardan bir makineli tüfek almıştır. Çatışma sonrası ezan okurken Rusların attığı bir kurşunla şehit olur