Ilık süt ve yaş maya, şeker ile birlikte eriyinceye kadar karıştırılır. Ardından karışıma yağ, un ve tuz eklenir. Hamur önce yavaş sonrasında hızlı olmak üzere 20 dk. yoğurulur. Üzeri kapalı halde en az 40 dk. mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur, ortalama 90 gram büyüklükte eşit parçalara ayrılır ve arasına istenilen iç harç eklenerek kapatılır. Tepsiye dizilen poğaçalar, oda sıcaklığında yaklaşık 30 dk. daha tekrar mayalandırılır. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörek otu ile süslenen poğaçalar, önceden ısıtılmış 180 °C’lik fırında 30 dk. pişirilir.
Afiyet olsun.