Karadeniz Buğulama
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Karadeniz Buğulama Tarifi İçin malzemeler
- 1 fileto balık (lüfer~levrek veya çipura tercih edebilirsiniz)
- 4 sivri biber
- 4 diş sarımsak
- 2 domates
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Maydanoz
- Balık suyu
- Defne yaprağı
- Tuz
- Karabiber
Karadeniz Buğulama Nasıl Yapılır?
Biberleri doğrayıp tereyağında soteleyin. Domatesi doğrayıp ilave edin. Sarımsakları ekleyip kılçıkları temizlenmiş balıkları ilave edin. Saca alıp her iki tarafına birer parça tereyağı ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Ocakta pişirin. Üzerini maydanoz yaprakları ve defne yaprakları ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Büyük balık yerine nefis hamsi buğulama tarifini de deneyebilirsiniz.
Adım Adım Ev Yapımı Limonata
Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.