Federal Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, çiğ kurabiye hamuruyla bağlantılı bir salmonella salgını, biri Kaliforniya’da olmak üzere altı eyalette 18 vakaya yol açtı.
Müfettişler salgını iki çeşit kurabiye hamuruna bağladı Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza mağazalarında satılmaktadır. Zincirin Kaliforniya’da çoğu Kuzey Kaliforniya ve Central Valley’de olmak üzere 64 bayilik yeri vardır. şirketin web sitesine göre.
Enfekte hastalar, çiğ yenmesi amaçlanmasa da, kurabiye hamurunu pişirmeden yediklerini bildirdi.
İki hasta hastaneye kaldırıldı ve herhangi bir ölüm bildirilmedi. CDC’ye göre, salgındaki vaka sayısı muhtemelen tıbbi tedavi gerektirmeyen asemptomatik veya hafif Salmonella vakaları nedeniyle bildirilenlerden daha fazla.
Salgın, bildirilen 13 vakadan biri olan Altın Madalya beyaz un vakasından sonra bu ay Kaliforniya’ya ulaşan ikinci salmonella salgını oldu. Üçüncü bir ABD salgını Köy kümes hayvanlarına bağlı 109 salmonella vakasıeyalette bildirilmemiştir.
Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza’dan çikolata parçalı kurabiye hamuru veya S’mores bar hamuru satın alan herkesin, hastalığı önlemek için onu atması emredildi. CDC, hamurla temas etmiş olabilecek yüzeylerin ve diğer öğelerin yıkanmasını önerir.
Salmonella ile enfekte olanlar, bakteriyi tükettikten altı saat ila altı gün sonra ishal, ateş ve mide krampları yaşayabilir. Savunmasız popülasyonlar da dahil olmak üzere ciddi hastalık olası olsa da, çoğu vaka tedavisiz dört ila yedi gün içinde düzelir.
Kaynak : https://www.latimes.com/world-nation/story/2023-05-24/salmonella-outbreak-linked-to-cookie-dough-sold-at-pizza-shops