Organik Elma Sirkesinin Yapımı ve Faydaları Nelerdir? Turşularda ve salatalarda kullanılan sirkenin güvenli olduğunu istiyorsanız sirkeyi kendiniz kolayca yapabilirsiniz. Sirke mutfak işlerinde kullanıldığı gibi temizlik işlerinde de kullanılan mucize bir besin çeşidi olarak ön plana çıkar.
Organik Elma Sirkesinin Yapımı ve Faydaları Nelerdir? Halk arasında elma sirkesi oldukça fazla tercih edilmektedir. Elma sirkesi içerisinde sodyum, kalsiyum, potasyum ve C vitamini yer alır. İnsan sağlığına faydaları da oldukça fazladır. Sizleri organik elma sirkesinin yapımı ve yararları hakkında bilgilendirme yapacağız.
Elma Sirkesinin Yapımı
Evde elma sirkesi yapmaya karar verdiğinizde gerekli olan malzemelerin hazırlanmasıyla başlanılmalıdır. Elma sirkesi yapımında dikkat edilecek hususlar bulunur ve bu hususlar şunlardır.
- Elma sirkesi yapımında kırmızı renkte elma kullanılmalı.
- Meyvelerin çürük kısımlarını kullanmayın.
- Sirkenin oluşumunda elma kabukları önemli olduğu için elma soyulmadan yapılmalı.
- Sirke mayasına gerek vardır.
- Sirke mayası olarak nohut, şeker ve bulgur kullanılır.
Sirkenin oluşumunda sirke mayası çok gerekli olduğundan sirkelerin üzerinde oluşan jel kıvamlı sirke olmaktadır ve bununla diğer sirke yapımını yapabilirsiniz.
Sirkeyi Cam Kavanozlar İçine Yapın
Elma sirkesi yapımına geçmeden önce istediğiniz miktarda kırmızı elma kullanabilirsiniz. İlk olarak elmalar güzelce yıkanır. Yıkanan elmalar dörder parçaya bölünüp cam kavanoz içerisine dökün. Elmada bulunan çekirdek ve saplarını çıkarmaya gerek yoktur. Sirke süzülürken bunlar süzme sırasında ayrılır. Kavanozu doldurduktan sonra içine tuz, su ve sirke anası ilave edilerek kavanozun ağzına bir tülbent koyup kapağını sıkıca kapatın. Daha sonra ara sıra kavanozun kapağını açıp karıştırın. Bu karıştırma işlemi 20 gün boyunca devam etmeli. 20. Gününden sonra 40 gün süreyle sirkeyi hiç ellemeyin. Bu süre içerisinde içindeki elmalar dibe çöker ve oluşan sirke yukarı kısma çıkar. Yapmış olduğunuz elma sirkesi 40 gün sonra hazır hale gelir.
Sirke üzerinde jel kıvamında bir tabaka meydana gelir ve bu tabakayı atmayıp başka sirke yapımın da kullanabilirsiniz.
Elma Sirkesinin Yararları
Elma sirkesinin birçok yararı bulunmaktadır. Bu yararları şunlardır:
- Sindirim sisteminin çalışmasına etkisi var.
- Cilt bakımına yararı var
- Kilo kaybına yararı bulunur.
- Saçlarda kepek oluşumunu engeller.
- Kalp sağlığına yararı var.
- Kan şekerinin dengeli olmasını sağlar.
- Elma sirkesi vücutta bulunan mikropların yok olmasını sağlar.
- Vücutta ortaya çıkan yüksek ateşi düşürür.