Kıymalı biber dolması tarifi. İç malzemesinin mükemmel lezzeti ile biber tadı’nın mükemmel uyumu ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz biber dolması tarifini sizler için anlattık.
Malzemeler:
1 Kg Dolmalık biber
200 gr Kıyma
2 Adet Soğan
1 Su Bardağı Pirinç
1 Yemek Kaşığı Salça
Maydanoz, nane, dereotu
Tuz, karabiber. İsteğe göre yenibahar, kimyon
Üzerini kapatmak için domates
Kıymalı biber dolması tarifi ‘nin Hazırlanışı:
1. Biberlerin içi temizlenip yıkanır.
2. İçinin malzemesini hazırlamak için derin bir kaba soğanlar küçük küçük doğranır.
3. Dereotu maydanoz ve nane küçük küçük doğranır, kıyma koyulur, salça konur, baharatları konur ve malzemeler iyice yoğrulur.
4. Dolma biberler bu harçla doldurulur ve tencereye dizilir.
5. Üzerleri domatesle kapatılır.
6. Bir kabın içine 2 su bardağı su bir kaşık salça ve 3 veya 4 yemek kaşığı sıvı yağ konur, salça iyice eriyene kadar karıştırılır.
7. Hazırladığımız sos tencereye dökülür.
8.Tencereye konur ve pişmeye bırakılır.
9. Kaynamaya başlayınca yaklaşık 30 dakika yarım ateşte pişirilir.
10. Kıymalı biber dolması tarifimizi deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🙂