Özellikle kahvaltıda zeytinyağı ile beraber yenilen 14 çeşit yöresel baharatın karışımından yapılmış besleyici, doyurucu ve lezzetli bir karışımdır.
Bir çorba kaşığı zahter ve bir çorba kaşığı zeytinyağını bir kaseye döküp karıştırın. Ekmeğinizi bu karışıma banıp yiyebilirsiniz. Dilerseniz zeytinyağı ve zahteri ayrı ayrı kaselere koyup ekmeği önce zeytinyağına sonra zahtere banıp yiyebilirsiniz. Bu enfes lezzetteki doyurucu kahvaltılık sizi tok tutacaktır. Kahvaltılık zahter Hatay'dan alabileceğiniz özel bir baharattır.
Kahvaltılık Zahter Nerede Kullanılır?
Kahvaltılık zahter özellikle kahvaltıda zeytinyağı ile beraber tüketilir. Kuru olarak katıklı ekmek harcına da eklenebilir.
Kahvaltılık zahterin içindeki baharatlar : Leblebi, susam, bulgur unu, zahter, karpuz çekirdeği, menengiç, tuz, kimyon, kişniş, şumra, sumak, tarçın.