Hindistan Cevizli Çiçek Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı (yarım paket),
- 1 kahve fincanı sıvı yağı ( türk kahvesi),
- 2 adet yumurta (1 adet yumurtanın sarısı üzeri için yumurtanın akı hamuru yapıştırmak için),
- Yarım çay bardağı toz şeker,
- 1 büyük çay bardağı hindistan cevizi,
- 2,5-3 su bardağı un (çeşidine göre miktar değişebilir),
- 1 paket kabartma tozu (10 gr).
Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı şeker,
- 3 su bardağı su,
- Yarım limon.
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı.
Hindistan Cevizli Çiçek Tatlı Yapılışı
Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, 1 adet yumurtayı, toz şekeri ve hindistan cevizini ilave edip iyice karıştıralım.
Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı yoksa şekil vermekte zorlanırsınız.
Düz zemine un serpip hamuru yarım cm kalınlığında açalım.
Açtığımız hamuru çiçek kalıpla ya da bir çay bardağı ile keselim.
Elde ettiğimiz yuvarlakların yarısının ortasını da yuvarlak bir aparatla keselim.
Ortası kapalı dairenin üzerine yumurta akı sürelim.
Sonra üzerine ortasını deldiğim bir daireyi yerleştirelim ve üzerine hafifçe bastıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığımız tatlıları aralıklı olarak dizelim.
Tatlıların üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha kaynatalım.
İçine limon suyunu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Hindistan Cevizli Çiçek Tatlımızı 3 saat kadar dinlendirelim.
Hindistan Cevizli Çiçek Tatlımızın üzerini ceviz parçaları ile süsleyip servis yapın.
Toplam 23 adet tatlımız oldu.
Mutfaktan Yemek Tarifi 5 Mart 2019 5 Mart 2019 — 08:09
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.