Tedarikçilerin kalitesinin belirlenmesi ve verilen hizmetin değerlendirilmesi için belirli kriterler baz alınarak denetlenmesi gerekmektedir.
Denetimler firmanın standartlarına , prosedürlerine ve isteklerine uygunluğunun belirlenmesine yardımcı olmaktadır.
Denetim sonucunda belirli kalite standartlarını sağlayan tedarikçilere uygunluk belgesi verilir.Daha sonraki süreçte firmanın kalite prosedürleri gereği Onaylı Tedarikçi Listesine eklenebilir. Firmanın kalite standartlarının devamı ve artırılmasına yardımcı olması açısından tedarikçi denetimleri büyük önem arz etmektedir.
Özellikle pandemi sonrasında açılan gıda işletmelerinin kendisinin uyduğu kurallara tedarikçilerinin de riayet edip etmediğini sorgulaması gerekmektedir. Bu anlamda COVID19 hijyen denetimlerini gerçekleştiren ve sertifika alan firmaların tedarikçilerini de bu açıdan denetleyip değerlendirmeleri gerekmektedir.
© 1994 | Saniter Gıda – Çevre Bilimi Gözetim Ve Mühendislik Hiz. Tur. Tic. A.Ş.