4 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Somonlu türlü tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 4 kişilik Somonlu türlü için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Somonlu türlü tarifi için malzemeler
4 milföy hamuru
1 yumurta sarısı
2 somon fileto (yaklaşık 170 gr)
2 yemek kaşığı un
1 havuç
3 dilim limon
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 patates
1 kereviz sapı
1.5 çay bardağı krema
1 defne yaprağı
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı dijon hardalı
Yarım su bardağı bezelye
Susam
Somonlu türlü Nasıl Yapılır?
Milföy hamurlarını servis yapacağınız kasenin büyüklüğünde kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Somon balığını iri küp şeklinde doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Limon dilimleri ve defne yaprağı ile yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Diğer tarafta soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Doğranmış kereviz sapı, küp doğranmış patates, havuç, tuz ve karabiber ekleyip soteleyin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu sararıncaya kadar kavurun.
Karıştırmaya devam ederek su ekleyin.
5 dakika pişirip sotelenmiş sebzeler, hardal, krema ve balıkları ekleyin.
4-5 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ile tatlandırın.
Yemeği servis kaselerine alın ve üzerine kızarmış milföyleri yerleştirerek sıcak servis yapın.
Somonlu türlü tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..