1989 yılında kurulan Restaurantımız, bünyesinde çalıştırdığı tecrübeli elemanlarıyla, alt yapı ve donanım itibariyle Türk Gıda Kodeksine uygun binası ile hizmetine devam etmektedir.
Kurumumuz, İnsan sağlığı, kalite ve hijyeni temel prensip edinerek üretim ve hizmet anlayışını her geçen gün daha da geliştirmektedir.
Kalite standartlarımızı arttırmak adına siz değerli müşterilerimizden gelen talepleri büyük bir hassasiyetle değerlendiriyor, üretimimizi ve hizmetlerimizi bu şekilde yönlendiriyoruz.
ISO 9000:9001, ISO 22000,TSE,OHSAS ve Gıda Sicil Belgelerine sahip olan firmamız her geçen gün kendini yenilemekte ve personelini de bu paralelde geliştirmektedir.
Üretilen tüm yemeklerden alınan numuneler, bakteri üremesini kontrol edebilmek amacıyla, gıda mühendislerimiz tarafından muhafaza edilmektedir.Yemeğin hazırlık aşamasında yarımamül olarak hazırlanan ürünlerin veya risk içeren ürünlerin, pişirildikten sonra hızlı soğutulması gerektiği durumlarda, üretim tesislerimizde bakteri üremesini önleyen bir ortamda saklanması ve yarımamül ürünün kullanım aşamasında pişirildiği andaki lezzet ve kalitesine ulaştırılması yöntemi olan, "Blast Chiller" yöntemi tercih edilmektedir.
Outside Catering Hizmeti
Kaliteli ve kusursuz hizmet anlayışını benimsemiş olan Kızılkaya Catering, dilediginiz açılış, kokteyl, kutlama, yemek, piknik vb. OUTSIDE CATERING gerektiren organizasyonlarınızı dilediğiniz her mekânda gerçekleştirmektedir. Bu olaylarda da konuklarınızın yiyecek ve içecek, müzik veya çocuk animasyon grubu ihtiyaçlarının karşılanmasından, salon ve masa düzenlemelerine kadar çok geniş bir hizmet yelpazesi de sunmaktadır.
Yerinde Yemek Hizmeti
Kuruluşunuzun bulunduğu yerde, toplu yemek hizmeti vermek kuruluş amaçlarımızdan birisidir. "Yerinde Yemek Üretimi" hizmetiyle Kızılkaya Catering size para ve zaman kazandırır. Tüm hazırlıklar ve yemek pişirme firmanızın mutfağında; proje müdürü liderliğinde Kızılkaya Catering personeli tarafından gerçekleştirilir.
Taşıma Yemek Hizmeti
Kızılkaya lezzetinin temelini, işinin ehli aşçılar ve yemek üretiminde kullanılan "A" kalite malzemelerin kontrol edilerek alınması oluşturur. Mönüler; gıda mühendisleri tarafından kalorileri ve besin değerleri dikkate alınarak hazırlanır. Hammadde girişinden yemek pişirilmesine kadar üretimin tüm süreci gıda mühendisleri tarafından kontrol edilir. Üretimin müşteri ihtiyaçlarını tam olarak karşılayacak şekilde olması bizim için vazgeçilmezdir.