Sıcak olan madde Isı aktarımı yolu ile soğumaktadır. Sıcaklık değerleri birbirinden farkı olan iki ya da daha fazla nesne arasında taşınım, ışınım veya iletim yolu ile (bu 3 yoldan biri ile olabildiği gibi 2 si hatta 3 ü ile aynı anda da olabilmektedir.) gerçekleşen enerji aktarımına ısı aktarımı demekteyiz.
Sıcaklığı yüksek olan ortam, cisim veya madde, sıcaklığı daha düşük olan ortam, cisim veya madde ısı enerjisi vermektedir. Bu sürecin sonucunda sıcaklığı ötekine göre daha yüksek olan ortam, cisim veya madde sıcaklığı düşmekte, sıcaklığı düşük olan ortam, cisim veya madde sıcaklığı artmaktadır. Bu ısı alışverişi tüm ortam, cisim veya madde deki ısı değerleri eşit olana kadar sürmektedir.