Ispanaklı Biftek Sarma: davet sofraları hazırlarken en çok ne yapayım diye düşünülen lezzet ana yemek tarifidir. Hem görüntüsü güzel hem de lezzeti vurucu olmalı. Ben bu biftek sarmaya bayılıyorum.
DEVAMINI OKU
Görüntüsü ve sunumu öyle şahane ki daha beğenmeyeni görmedim. Ayrıca biftek ve ıspanak çok yakışıyor. Besleyici değeri oldukça yüksek. Üzerine yaptığımız domatesli sarımsaklı sos ise lezzetine lezzet katıyor. Yanına pilav pirinç pilavı ve patates püresiyle harika bir ana yemek tabağına dönüşüyor.
Kaç kişilik: 2-3
Hazırlık:15 dak.
Pişirme:20 dak.
Ispanaklı Biftek Sarma Malzemeleri
500 gr. kuzu biftek
1 demet ıspanak
1 küçük kuru soğan
1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
2 adet domates
2 diş sarımsak
Ispanaklı Biftek Sarma Nasıl Yapılır?
Küpler halinde doğradığımız soğanları sıvı yağla kavuruyoruz. Yıkanmış doğranmış ıspanakları ilave edip tuz serpip hacmi yarı yarıya inene kadar pişirip kavuruyoruz.
Uç kısmını kürdanla tutturuyoruz. Yağsız tavada kızartıyoruz ardından domates rendesi ve sarımsak ilave edip kısık ateşte domatesin suyunu güzelce çekene kadar kapağı kapalı vaziyette pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Not: Servis sırasında kürdanları çıkarmanızı tavsiye ederim.