Komposto, püre ve kuru erik kaynatma
Kuru erik, birçok faydalı özelliğe sahip lezzetli bir kurutulmuş meyvedir. Çocuk diyetine ne zaman ve hangi formda girebilirsiniz? Kuru erik, kuru erik, bu ürünü bebek maması için nasıl hazırlayacağım ve kuru erik nasıl doğru seçmeliyim? Bunu çözelim.
Faydaları
Kuru eriklerden yapılan yemekler çok yararlı özelliklere sahip:
- Bebek vitaminlerinin tam büyümesi için gerekli olanları içerir.
- Çocukların vücudunu zararlı maddelerden temizlemeye yardımcı olan pektin kaynağı olarak hareket ederler.
- Karapuz'un sindirim sisteminin çalışması için önemli olan bitki liflerinin vücut kırıntılarını verin.
- Metabolik işlemlerde rol oynayan organik asitleri içerir.
- Kırıntıların ihtiyaçlarını farklı minerallerden doldurun.
- Tansiyonu normalize edebilme, kanserin gelişmesini önleme ve çocuğun sindirim sistemini zararlı bakterilerden koruma.
- Bunlar vücudu çevrenin zararlı etkilerinden - antioksidanlardan koruyan bir madde kaynağıdır.
Zarar ve kontrendikasyonları
- Kuru erik ve ondan gelen yemekler 3 aylıktan küçük bebekler için önerilmez. kurutulmuş meyvenin bir emziren anne tarafından tüketildiği durumlar dahil.
- Kuru erik ile diyabet ve aşırı kilolu son derece dikkatli olmalıdır.
- Aşırı kuru erik ishal yapabilir.
Ürünün üzerinde ve aynı zamanda kuru erik işlenebilecek kimyasallar üzerinde çocuk alerjik reaksiyon geliştirebilir.
Kabızlığa yardımcı oluyor mu?
Kuru erik, meyvelerinden alınan yemeklerin bebeklerde kabızlığı gidermeye yardımcı olduğu için, hafif bir müshil etkisi ile bitkisel lif içeren maddeler içerir. Bu nedenle, yapay erik kabızlığının kurutulmuş erik gibi doğal ve lezzetli bir ilaçla ortadan kaldırılmaya çalışılması önerilmektedir. Kabızlık emzirirken bebeğe işkence yaparsa, kuru erikle beslenen bir yemek emziren bir anne tarafından tüketilmelidir.
Kaç yaşında
Tamamlayıcı gıdaların emzirilen bebeklere getirilmesine ilişkin tavsiyelere göre, kuru erik 6 aylıktan verilebilir. Karışımla beslenen bebekler, bu ürünün, özellikle çocuklar sandalyeyle sorun yaşarsa, üç ila dört ay arasında diyete girmeleri kabul edilebilir. Küçük bir bebek için ilk kurutulmuş erik kaynatma hazırlıyor. Ondan sonra, bebeği infüzyonla ve 1-2 ay sonra - komposto ve patates püresiyle tanıtabilirsiniz.
Kuru erik tanıtımı küçük bir kısmı (kaynatma veya komposto için bir çay kaşığı ve patates püresi - yarım çay kaşığı) için sabahları bebeğin reaksiyonunu izleyerek başlatılmalıdır. Porsiyon hacminin, sadece eriklere herhangi bir olumsuz reaksiyonun yokluğunda arttırılmasına izin verilir.
Evde kendi elleriyle nasıl yemek yapabilirsin?
Daha önce belirttiğimiz gibi, yapay beslenmede 4 aylık çocuklar, kaynatma, komposto ya da infüzyon şeklinde kuru erik ile tanışabilir. Bu tür içecekler genellikle evde kuru eriklerden hazırlanır. 5-6 aylıktan itibaren bu çocuklar, kuru erik püresi diyetine başlayabilir.
Kabızlık yokluğunda emzirilen bebekler 6 ay sonra kuru erik ile tanışmaya başlamak daha iyidir.
Patates püresi hem kendi elleriyle pişirilebilir hem de tanınmış yiyecek üreticilerinin çocuklar için hazır (konserveleri) ile hazırlanabilir. Evde bebekler için kurutulmuş erik hazırlama nüansları üzerinde duralım.
komposto
10 kuru erik ılık suyla iyice yıkanır. Kurutulmuş meyveleri bir tencereye koyun, 300 ml soğuk su ekleyin ve ateşe verin. Sıvı kaynamaya başladığında, 50 g şeker ilave edin ve ısıyı yaklaşık 20 dakika azaltarak kompostosu kaynatın.
Patates püresi
3-4 orta boy kuru erik alın, akan su altında iyice yıkayın, sonra bir tencereye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Kurutulmuş meyveyi birkaç saat bekletin (akşamları kuru erikle kaynar su dökün ve sabah patates püresi hazırlayın). Meyveleri sudan çıkardıktan sonra temiz suyla doldurun ve dakikalar içinde kaynatın.
Cildi haşlanmış kuru eriklerden çıkardıktan sonra, hamuru bir elek ile ezin veya bir et değirmeni ile ezin. Pürenin kıvamı çok kalınsa, biraz suyu veya kaynamış su ekleyin. Kütleyi ocağa koyun ve kaynatın, daha sonra soğuyun ve kırıntıları tedavi edin.
Buzdolabında böyle bir şekilde ezilmiş tutmaya değmez. Bebeğe sadece taze yiyecek verin.
kaynatma
5 kuru erik alın, sonra kurutulmuş meyveyi birkaç kez ılık suyla yıkayın. Kuru erikleri bir tencereye koyun, 200 ml temiz su dökün. Sıvı kaynadığı anda sobayı kapatın ve içeceği tamamen soğuması için bırakın.
demleme
Kaynamış suda 10 kuru erik durulayın ve bir tencereye koyun, sonra buraya 200 ml kaynar su dökün. Tencereyi kapakla örtün ve iyice demlemek için içeceği 8 saat bırakın.
Kuru erik temelinde hazırlanan içeceklerin temel farklılıkları:
kaynatma
demleme
komposto
Kaynamaya başladı.
Kaynamadığından daha faydalı bileşikleri korur.
20-30 dakika pişirilir.
Yavaş yavaş emilir.
Çabuk emilir.
Kabızlığı gidermek için en etkili olarak kabul edilir.
Vücuda uzun süre etki eder.
Eylem kısa.
Şeker eklenirse bağırsaklarda aşırı gaz oluşumuna neden olabilir ve eğer kuru kayısı eklendiğinde alerjiye neden olabilir.
Kuru kayısı eklemeli miyim?
Kuru erikte kuru kayısı gibi yararlı kuru meyveler ekledikten sonra, içeceğinizi değerli mineraller, pektin, vitaminler ve diğer maddelerle zenginleştireceksiniz.
Kuru kayısı, kuru eriklerden daha alerjik bir ürün olarak kabul edilir, bu nedenle bu kuru meyve kompostosu çeşidinin tanıtılması çok dikkatli olmalıdır.
Kuru eriklerden kuru kayısı ilavesiyle komposto yapmak için bu kuru meyvelerin her birinden 10 adet, yaklaşık 100 g şeker ve bir litre su alın. Yıkanmış meyveleri yarım saat beklettikten sonra suyla kaplayın. Kaynatılmış sıvıya şeker ekleyin ve kurutulmuş meyveleri yaklaşık 20-30 dakika kaynatın.
Kabız oluncaya ne kadar vermek?
- Bebeklerde kabızlık ile başa çıkmak için kuru erik içeren herhangi bir yemek yardımcı olur, ancak en etkili kuru erik bir kompostosu denir. Gün içerisinde birkaç kez yemek kaşığı bebeğe verilmelidir.
- İnfüzyon olarak ve sabahları bir çay kaşığı bebeklik döneminde bebeklere kuru erik kaynağının verilmesi gerekir.Daha küçük bir doz, bu tür içeceklerin daha erken bir uygulama yaşı ile ilişkilidir.
- Bebek kuru erik püresi yemeye başladığında, ona 3-4 meyveleri ver. Bu, bir yaşından küçük bir çocuğun bir günde yenebileceği kuru erik miktarıdır.
Yüksek kaliteli kurutulmuş meyve nasıl seçilir?
Yanlış işlenmiş kuru eriklerin yetişkinler tarafından bile yemeleri tavsiye edilmez, bu nedenle meyvelerden küçük çocuklar için yemek pişirmeyi planlarken satın almaktan kaçınmak önemlidir. Kuru erik seçerken, aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurun:
- Kuru erik meyveleri içmiş gibi görünmemelidir. Bu, birçok durumda yasaklanmış tehlikeli bir kanserojen olan sıvı dumanın hazırlanmasında bir kullanım işareti olabilir.
- Parlamayan mat kurutulmuş meyveleri seçin. Meyveleri parladığında, gliserin veya diğer kimyasallarla işlenebilir.
- Bir çocuk için satın alınan kuru erik rengi siyah olmalıdır. Kahverengi bir renk tonunun varlığı, eriklerin kaynar su ile muamele edilmesini belirtir ve bu da nihai ürünün faydalı özelliklerini azaltır. Meyvelerin gri bir tonu varsa, erik işlenmesi gliserin kullanılır.
- Meyveleri ellerinizle hissedin. Ürün iyiyse, parmaklarda hiçbir iz olmamalıdır.
- Satın alınan kuru erik kalitesini yarım saat suda bekleterek kontrol edin. Bu süre zarfında, yüksek kaliteli doğal ürün bazı yerlerde beyazlatılmalıdır. Renk değişmediyse, meyvelerin işlendiğini gösterir.
- Bir bebek için kuru erikten bir şey pişirmeden önce, bir tane meyveyi deneyin. Ürün hafif bir meyveli tatlı bir tada sahip olmalı, ancak acı bir tat vermemelidir.
İpuçları
Çocuğa kuru erik püresi hazırlama sürecinde, meyvelerin kaynatıldığı su dökülmemelidir. Gereksiz yere püre yetiştirmek için faydalıdır ve ayrıca komposto olarak da kullanılabilir.
Dekolte, patates püresi ve bu kuru meyvelerin infüzyonu tahıl ve lor yemeklerinin hazırlanmasında kullanılabilir ve kullanılmalıdır.
Mükemmel bir seçenek, örneğin pirinç püresi, muz veya armut püresi, unlu mamuller gibi, kabızlığa neden olan kuru eriklerin birleşimidir.