Erzurum'un incisi: Hingel mantısı tarifi | 27 Kasım MasterChef Hingel mantısı tarifi ve malzemeleri
Erzurum yöresinin eşsiz lezzetleri arasında yer alan hingel mantısı tarifini sizler için derledik. Evinde misafirlerine bu lezzeti sunmak isteyen vatandaşlar, hingel mantısı yapılışının püf noktalarını araştırıyor. Peki, hingel mantısı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri.
Değiştirme Tarihi: 27.11.2019 20:26
Hingel mantısı
Farklı yörelerin mantılarını sevenler için hingel mantısı tarifini paylaşıyoruz. Hingel mantısını evinizde yapmak oldukça basit. İşte malzemeler...
Malzemeler;
-2 su bardağı su
-3 yumurta
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-5-6 su bardağı kadar un (Sert bir hamur haline gelenine kadar un ekleyin.)
İç harcı için;
-Yarım kilo kıyma
-2 tane ince doğranmış soğan
-Bir tutam maydanoz
-Tuz
-Karabiber
-Pul biber
Nasıl yapılır?
-Hamuru için tüm malzemeyi sert bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
-Üzerine nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlenlenmeye bırakın.
-İç malzemesi için tüm malzemeleyi rondoda çekin.
-Daha sonra yarım saat dinlendirdiğiniz hamuru oklava yardımı ile açın.
-Su bardağı ile yuvarlak şekillerde kesin.
-Elinize alıp ortasına 1 yemek kaşığı hazırladığınız iç harçtan koyup, iki parmağınızı kullanarak sağ ve sol kenarlarından kıvırın.
-Dilerseniz poğaça gibi kapatabilir ya da kare kesip üçken şekil verebilirsiniz.
-Daha sonra tuzlu suda haşlayın.
-Sarmısaklı yoğurtla ve tereyağlı sos ile servis edebilirsiniz.
Diğer Haberler
- Kibrit patates nasıl yapılır, nasıl doğranır? İşte pratik, kolay çıtır çıtır kibrit patates tarifi
- Altın Yumurtlayan Tavuk tarifi! 4 Ağustos Masterchef 2020 Altın Yumurtlayan Tavuk nasıl yapılır? Püf noktası..
- Çökertme Kebabı tarifi! 4 Ağustos Masterchef 2020 Çökertme Kebabı nasıl yapılır? Püf noktası ve malzemeler
- Kayısı krambıl tarifi! 3 Ağustos Masterchef 2020 kayısı crumble nasıl yapılır? Hangi malzemeler gerekli?
- Talaş böreği tarifi! 3 Ağustos Masterchef 2020 talaş böreği nasıl yapılır? Püf noktası ve gerekli malzemeler