Beslenme ve Diyet uzmanı Şengül Talak içerisinde bulunan vitamin ve mineraller açısından zengin olan kefirin her gün düzenli olarak tüketilmesi gerektiğini söylüyor. Mayalanma aşamasından sonra laktozu azalan kefir gün içinde rahatlıkla tüketilebilir hale geliyor. Yaz aylarında daha çok ferahlatıcı etkisi de bulunan kefirin hafif mayhoşumsu bir tadı bulunuyor. Günlük olarak tüketilen 200 miligramlık bir kefir içerisinde 100 kalori taşıyor. Kalsiyum, A vitamini ve demir ihtiyacını da gideriyor. Özellikle vücuda enerji ve bağışıklığı destekleyici fayda sunan mineraller olan B12, Fosfor, Magnezyum, E vitamini ve Folik asit içerisinde yer alıyor.
Kefir Tansiyonu Dengeliyor, Kalbe İyi Geliyor!
Kefirin faydaları da içerisindeki mineral ve vitaminler kadar geniş bir alanı kapsıyor. Probiyotik açısından zengin olan kefir iyi bir kolesterol düşürücüdür. Tansiyonu dengeler ve kalp rahatsızlığı yaşayan hastalar için oluşan riskleri en az seviyeye indirir.
Günde 1 Bardak Kefir Bağışıklığı Destekliyor!
Özellikle vücut bağışıklığı düşük olan gıda alımı ile enerjiyi yakalayamayanlar için kefir öneriliyor. Fermente edildiği sırada açığa çıkan maddeler bağışıklık sisteminde yüksek performans sunuyor. Bir bardak kefir günlük ihtiyaç olunan sağlıklı bağışıklığı destekliyor. Bu durum dışarıdan gelebilecek hastalıklara karşı vücudun savunmasını da güçlendiriyor.
Vitamin Desteği Kemik Erimesini Engelliyor!
Özellikle ilerleyen yaşlarda kemiklerde güçsüzlük meydana gelebiliyor. Bu kadınlarda menopoz dönemi sonrasında daha yoğun şekilde yaşanıyor. Kemik erimesi vücuttaki hücre eksikliğini de beraberinde getiriyor. İçinde bol miktarda Kalsiyum ve K vitamini barındıran kefir, kemiklerin daha sağlıklı olmasını ve erimenin yavaşlamasını da destekliyor.
Sindirim Problemlerine Savaş Açıyor!
Özellikle pek çok kişinin şikayet ettiği şey sindirim problemleridir. kabızlık, hazımsızlık ya da aşırı şişkinlik durumu gün içindeki yaşamsal kaliteyi olumsuz olarak etkiliyor. Kefirin sindirimi kolaylaştırıcı ve hazımsızlığa iyi gelen bir yönü de tespit edilmiştir. Diyetlerinde vazgeçilmezi hale gelen kefir gün içinde ara öğün olarak tüketildiğinde gerekli tokluk hissini de veriyor.