2 Adet hazır fırın hamuru (büyük boy tepsi için)
Sucuk, sosis, pastırma ,beyaz peynir, taze kaşar peyniri, mantar (evde olan malzelerden)
2-3 domates
3-4 sivri biber
3 yumurta
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
HAZIRLANIŞI
Fırın tepsimizi muhakkak margarinle yağlayalım. Hamurun tekrar toplanmaması için çok önemli.
Yağlamış olduğumuz tepsimizin ortasına önce hamuru bırakırız. Sonra elimizi ıslata ıslata tepsiye ince bir şekilde yaydırırız (hamur fazla gelirse
alalım içinden).
Salça, kekik ve biraz suyla hazırladığımız sosu hamurun üzerine sıvazlarız.
Bundan sonraki aşamada evde hangi malzemeler varsa olanlardan küçük küçük doğrayıp üzerine sıralarız.
3 yumurta ve kaşar peynirini veya beyaz peyniri (arzuya göre 2 yemek kaşığı yoğurt katılabilir) çırpıp bu malzemelerin üzerine yayarız.
En üst kısmınada dometes ve biberleri süsleriz.
250 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri güzel kızarana kadar pişiririz.
Benim sürekli yapmış olduğum bir tariftir. Her zaman beğenerek yerler. Tavsiye ederim.
Afiyet olsun