İstanbul Maltepe Sahilinde bulunan Avşar Cafe Restaurant işletmecisi İlter Avşar, ulusal medyada Kars, Ardahan yöresel yiyeceği Kaz etini tanıtmaya devam ediyor.
Avşar Kaz Tandır Restaurant işletmecisi ve aynı zamanda Ardahan Eğitim Vakfı (AREV) Başkanı olan İlter Avşar, son yıllarda bir çok ulusal TV kanallarında çıktığı programlarda Kars, Ardahan yöresel yiyecekleri olan Kaz eti, Kaşar Peyniri, Tere Yağı, Kımı Turşusu, Kete, Feselli, Kesme Aşı, Ardahan Organik Balı, Çeçil Peyniri ve Kaz çorbasını tanıtarak bölgede yaşayan çiftçilerin ürünlerinde talep artışı yaşanmasına vesile oldu.
İlter Avşar, ayrıca memleketi Ardahan’da Kaz yetiştiricisi Köylülerden alım garantisi ile her yıl sonbaharda köylülerden binlerce Kaz satın alıyor.