Yaz boyu tezgahlarda yerini alan semizotu oldukça sağlıklı bir besin kaynağı. Doymamış yağ bakımından oldukça zengin olup kalp damar sağlığını korumda etkilidir. Kötü kolesterolü düşürüp vücutta bakteri oluşumunu da engelliyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren semizotu, kanser tedavisi sırasında da kullanılmaktadır. Bağırsakları çalıştırıp kabızlığı önlemesinin yanında böbreklerdeki taş ve kumu dökmeye de yardımcıdır.
İnsan sağlığı açısından birçok faydası bulunan semizotuna sık sık sofralarımızda yer vermeliyiz.
Yemeğin Hazırlanışı0/0 tamamlanan maddeler
- Semizotlarını ayıklayalım. Bol su ile birkaç tur yıkayalım ve süzülmeye bırakalım. Karıştırma kasesine yoğurdu alalım. Sarımsağı yoğurdun üzerine rendeleyelim. Tuzu ekleyip karıştıralım.
- Süzülen semizotlarını ince ince doğrayalım. Sarımsaklı yoğurdun içine semizotlarını koyalım. Hepsini güzelce harmanlayalım. Servis kasesine yoğurtlu semizotunu koyalım. Üzerine kırmızı toz biberi serpelim. Semizotu salatası servise hazır.
Afiyet olsun.