AB Komitesi, ‘hellim-halloumi’ peynirinin taklit edilmemesi ve yanılgılı kullanılmaması emeliyle ‘menşe’ olarak kayıt edildiğini açıkladı.
Buna nazaran, Kıbrıs adasının rastgele bir yerinde klasik sistemlerle üretilen hellim peyniri 1 Ekim tarihinden itibaren AB ülkelerinde menşe statüsünden faydalanacak.
Akredite sistem kurulacak: Üretim uygulamaları denetlenecek
Kıbrıs Türk toplumundaki hellim üreticileri de bu muhafaza kapsamında yer alacak. Kıbrıs adasında hellim üretiminde klâsik prosedürlerin uygulanmasını denetlemek üzere milletlerarası akredite bir sistem kurulacak. Hellim peynirinin ve yapıldığı sütün AB hayvan ve halk sıhhati standartlarına uygun olması gerekecek.
Böylelikle, Kuzey Kıbrıs’ta uygun biçimde üretilen hellim peynirleri yeşil sınırı geçebilecek ve AB ülkelerinde satılabilecek.
Güney Kıbrıs, hellim benzeri farklı peynirlerin AB ülkelerinde pazarlanması ve satılmasından rahatsız oluyordu. Bu tescille birlikte yalnızca adada üretilen peynirler, AB ülkelerinde hellim adı altında satışa çıkarılabilecek.
Kaynak: Sputnik TR