Kapari, küçük, yeşil renkli, acı ve ekşi bir meyvedir ve genellikle ada turşusu olarak da bilinir.
Kapari turşusu, Kıbrıs ve Yunanistan gibi bölgelerde yaygın olarak yapılmaktadır ve tarihi MÖ. 2500'lere kadar uzanır. Kapari, genellikle turşu suyunun içine atılarak yapılır. Su, tuz ve sirke gibi maddelerle tatlandırılır. Böylece, turşunun lezzeti daha da arttırılır.
Kapari Özellikleri
- Yüksek miktarda C vitamini içerir
- Sık sık tüketilmesi, vücutta oksijenin dolaşımını arttırır.
- Kapari, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücutta oluşabilecek enfeksiyonları önler.
- Uzun süre tokluk hissi vererek, kilo vermenize yardımcı olabilir.
- Genellikle yaz aylarında taze olarak tüketilir ancak, turşu şeklinde yapılması sayesinde, tüm yıl tüketilebilir.
- Genellikle taze salataların yanına yenir veya et yemeklerinin yanına da servis edilebilir.
|Ürün Özellikleri|
|Ağırlık||Brüt 1 Kg Net 750 Gr|
|Yöresi||Silifke|