Saklı Bahçe (Kıyır Kıyır Enfes Bir Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 su bardağına yakın un
Üzeri için;
- Çikolatalı sos veya fındık kreması
Saklı Bahçe (Kıyır Kıyır Enfes Bir Kurabiye) Tarifi Yapılışı
- Sıvı yağ, tereyağ, yumurta ve pudra şekerini yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
- Üzerlerine vanilya, nişasta ve unu yavaş yavaş ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
- Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzun yarısından biraz fazlasını ayırarak geri kalan hamura 1,5 yemek kaşığı kakao ekleyip güzelce yoğuralım.
- Kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük parçalar kopararak elimizde yoğuralım ve yuvarlak şekil verelim.
- Sade hamurdan kakaolu hamur parçalarından biraz daha büyük parçalar kopararak yuvarlayalım.
- Hamurun ortasını oyup kakaolu hamuru içine koyalım. Kakaolu hamur tamamen içerde kalacak şekilde sade hamur ile dışını kaplayalım. Ve yuvarlak şekil verelim.
- Yuvarlak hamurun ortasına parmağımızla bastırıp çukur yapalım. Etrafına bıçak yardımı ile kesikler atıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
- Önceden ısıttığımız 165 derecelik fırınımızda kurabiyemizin rengi değişmeyecek şekilde pişirelim.
- Pişen kurabiyeleri servis tabağımıza alıp üzerini çikolata sosu ile süsleyelim.
Kıyır Kıyır Enfes Bir Kurabiye Oluyor. Şiddetle Tavsiye Ediyorum😎🥰
Deneyecek herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun 🤞❤