We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hindistan cevizli çikolatalı puding gibi hazırlanır, farkı vanilya şekeri ve vanilya özü kullanacağız.
Bir tencereye çikolatayı, tereyağını ve şekeri koyun ve tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kısık ateşte koyun. Bileşenler eridikten sonra bileşimi ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. 4'ü ovalayın.
2 yemek kaşığı un ile sarısı ve soğutulmuş bileşimi yavaşça dökün. Son olarak çırpılmış yumurta akı, hindistan cevizi, vanilya şekeri ve vanilya özünü ekleyin.
Kalıplara dökün ve soğumaya bırakın, ters çevirin ve üzerine beyaz çikolata veya hindistan cevizi rendeleyin.
Beyaz çikolatalı ganaj
Ganache, basit ve hızlı malzemelerden yapılan en popüler pasta kremasıdır. İster bitter ister beyaz çikolatalı ganajdan bahsetmiş olalım, lezzetli ve yumuşacık bir krema için kaliteli malzemelere ihtiyacınız var.
İşin sırrı şu ki, ganaj mikserle çırptığınızda buzdolabından soğumuş ve gereğinden fazla karıştırmayın aksi halde kesilecektir. Bir dakika daha krema ve krema ayrılacak ve krema bozulacaktır.
Çikolatayı parçalara ayırın ve benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Soğumaya bırakın, ardından sıvı kremayı tamamen kaplayacak şekilde üzerine ekleyin. oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip karıştırın.
Karışımı buzdolabında en az iki saat bekletin. O kabarık ve hacimli ganajı elde etmek için mikser ile yüksek devirde 1-2 dakika karıştırın. Sadece krema sertleşene kadar karıştırın. Çok fazla karıştırırsanız krema ayrılır.
Kek, turta veya her türlü tatlı için kullanın. Afiyet olsun!
Siz de görmek zorundasınız.
& frak12 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
& frak14 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özü
1 su bardağı beyaz çikolata parçaları
Bir tavada şekeri mısır nişastası ve tuzla karıştırın, sütü ekleyin, sürekli karıştırarak, bileşimi koyulaşana kadar 1 dakika kaynatın. Ocağı kapatın ve tereyağı, vanilya ve beyaz çikolata parçalarını ekleyin, iyice karışana kadar karıştırın. Muhallebiyi kalıplara veya kaselere dökün, streç film ile kaplayın ve en az 2 saat soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
Haşlanmış çikolata veya kakao kreması kullanın
Haşlanmış çikolatalı krema bu şekilde kullanılabilir. Çok kremsi ve harika bir tadı var! Krem şanti de hazırladım ama hala kremaya eklemedim.
Bazı eklerleri onunla doldurmayı seçtim. Soğuk kremayı iki diş olan bir pozisyona koydum ve bir pastayı yarım doldurdum.
Oanaigretiu
Savori Urbane'de Foodblogger. #lezzetli
Krem şantili çikolatalı mus tarifinin girişinde bahsetmiştim. İşte nasıl yaptım! 200 ml çırpılmış kremayı (iyi soğutulmuş) yendim. En son bir tatlı kaşığı pudra şekeri ve biraz vanilya şekeri ekledim.
Kaynayan çikolatalı kremaya (iyi soğutulmuş) çırpılmış kremayı (bir spatula ile) hafifçe ekledim ve kremsi ve hafif bir köpük elde ettim. Krema/krema oranı sabit değildir - zevkinize göre değişebilir. 2/1'e gittim - yani 400 gr çikolatalı kremaya 200 ml krem şanti koydum.
Bunu da dui ile pos'a koydum ve ekleri doldurmaya devam ettim. İki krem arasındaki doku ve renk farkını görmek için sadece bir örnek.
Pastayı birkaç dilim kamkat (portakal aroması ve tadı olan mini narenciye) ve kırmızı kuş üzümü ile süsledim. Tabii ki, burada fanteziniz devreye girecek. İstediğiniz meyveleri seçebilirsiniz: çilek, ahududu, yaban mersini, şekerlenmiş portakal kabuğu, kiraz, kiraz vb.
Ben de bu çikolatalı mus ile küçük bir bardağa doldurdum. Meyvelerle süsledim. İşte çok lezzetli bir tatlı: Bardaktaki çikolatalı krema!
Dilediğiniz gibi süsleyip çilekli mus (tarifi burada) veya krem şanti ile kombinleyebilirsiniz.
Çikolata veya kakao ile kaynatılan bu kremanın nasıl hazırlanacağını sanırım gayet iyi açıkladım. İzlenimlerinizi bekliyorum!
Çikolatalı puding
• 1 Nestlé Noir Tatlı çikolata
• 70 ml süt
• 2-3 çay kaşığı mısır nişastası
• 1 fincan tatlı krema
• 6 yumurta sarısı
• 1/4 su bardağı şeker
• 1 tutam tuz
• 1 vanilya çubuğu
• Krem şanti için 200 ml krema
• 1 poşet pudra şekeri
Nasıl hazırlarsın?
1. Nestlé Noir Noir çikolatayı benmari usulü eritin, ardından geri kalanını hazırlayana kadar sertleşmemesi için ısıtılmış bir yerde bırakın.
2. Sütü kaynatın, nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından soğumasını bekleyin. Kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Bir kapta sarıları şekerle eriyene kadar karıştırın. Bir tutam tuz koyun, ardından vanilya çubuğunun tohumlarını ekleyin.
4. Süt ve krema karışımını yavaş yavaş yumurta sarılarının üzerine dökün. Tavayı tekrar ateşe koyun ve yaklaşık 4 dakika boyunca sürekli karıştırın.
5. Kompozisyona Nestlé Noir Tatlı çikolata ekleyin ve puding hazır!
6. Krema ve pudra şekerini mikser ile karıştırarak kremayı hazırlayın. Pudingi onunla süsleyin, ardından tatlıyı biraz soğuması için buzdolabında bırakın.