KURU BUZ
Soğutma işlemleriniz ve gıda sevkiyatınız için kuru buz size çözümler sunar
Kuru buz su buzunun soğutma gücünün üç katına sahiptir ve arkasında su veya kalıntı bırakmadan gaza geri döner. Bu soğutma ortamı tarafından zarar görmeden ürün sıcaklığının soğuk zincir boyunca korunacağını garanti eder
KURU BUZ NEDİR:
Kuru buz karbondioksitin katı haline verilen addır. Bildiğiniz gibi CO2 dünya atmosferinde bulunan insanların nefes alırken, bitkilerin ise fotosentez yaparken kullandıkları gazdır. Bu kimyasal bileşik, kokusuz tatsız ve renksizdir. Havanın yoğunluğundan 1,5 kat daha yoğundur. Yüksek basınç altında ve düşük sıcaklıkta opak beyaz katı bir hal alır. Bu haline kuru buz denir.
Kuru buzu daha basit anlatmak gerekirse günlük hayatımızda kullandığımız gazlı içeceklerin içindeki hepimizin gazı kaçmasın dediğimiz gazın katı halidir. Kuru buz diğer buzlar gibi erimez bunun yerine kuru buz, sublimleşerek karbondioksit gazına dönüşür.
KURU BUZ ÇEŞİTLERİ:
Kuru buz soğuk zincir döngüsü boyunca uzun ve tutarlı soğutma sağlar
Kalıp Kuru Buz
16 mm Nuggat
3 mm Pellet
KURU BUZUN FAYDALARI:
Kuru buz aşırı derecede soğuk (-109 ° F / -78,5 ° C), toksik olmayan ve tamamen kuru olduğundan dolayı, dondurulmuş gıda veya tıbbi ürünlerin nakliyesinde ve üretim sırasında malzemelerin soğutulması için kullanılır
Güvenli ve toksik olmayan
Kuru buz'un gıdaları koruma amaçlı kullanımı FDA, EPA ve USDA tarafından onaylıdır.
Çevreye duyarlı
Havadan ve doğal kaynaktan elde edilen CO2 sublimleşmesinden (buharlaşması) dolayı atmosferde CO2 artışına sebep olmaz
Gelişmiş soğutma özelliği
Su buzundan elde edilen buzların 3(üç) katından daha fazla soğutma gücüne sahiptir.
İkincil atık yok
Kuru buz sublimleşme(buharlaşma özelliğinden dolayı atık oluşturmaz ve nem bırakmaz.
Ekonomiktir
Sayısı çok olmayan ve bazı dönemler için olan gıda ürünlerinizi ek yatırım yapmadan müşterilerinize gönderebilirsiniz.
Renksiz tatsız kokusuz
Kuru buz moleküler yapısı nedeni ile renksiz, tatsız ve kokusuzdur.
Kuru buz ile gıdalarınızı uzak mesafelere gönderim yapabilirsiniz
Kuru buz; gıda, ilaç ve biyolojik numunelerin taşınması sırasında soğutma için kullanılır. Kuru buzun benzersiz özellikleri onu daha verimli ve uygun maliyetli bir soğutma ortamı haline getirir ve son kullanıcıya teslimatında maksimum verimlilik sağlar
KURU BUZ KULLANIM ALANLARI:
Kuru buz birçok uygulama alanında soğutma aracı olarak kullanılır
Soğutulmuş ve dondurulmuş gıdaların taşınmasında
Dondurma ürünleri, pasta ürünleri, balık ürünleri, et ve tavuk ürünleri vb.
Gıda üretim tesisleri
Fırınlarda hamur soğutma, et entegre tesislerinde et soğutma gibi doğrudan soğutma işlemlerinde kullanılır.
Kimya sektörü
Laboratuvarlarda kan plazmaları, organ nakli, tüp bebek aşıları vb. hayati ürünlerin taşınmasında kullanılır.
Restaurant, eğlence merkezleri ve sinema sektörü
Eğlence merkezlerinde, düğünlerde ve sinema sektöründe sislendirme amaçlı kullanılır.
Catering(ikram) hizmetlerinde
Havayolu şirketlerinde, hastanelerde soğuk zincirde hizmet olarak verilen gıda ürünlerinin taşınmasında
Metal sanayisi
Metal sanayinde soğuk büzülme ve sertleştirme etkisi etkisinde kullanılır.
KURU BUZ UYGULAMALARI:
Kuru buz
soğuk zincir için etkili ve güvenli bir çözümdür
Kuru buz, dondurma ve soğutulmuş ürün gruplarını muhafaza eder ve ürünlerinizi uzak mesafelere gönderim yapabileceğiniz ekonomik bir üründür.
Kuru buz, uçaklarda yapılan ikram servislerindeki ürünlerin soğutulması ve muhafaza edilmesi için kullanılan önemli bir üründür.
Kuru buz ile dünyadaki bir çok ülke hastaneleri aralarındaki hayati önem taşıyan gönderilerini kuru buz ile transfer etmektedir.
Kuru buz ile duman şelalesi yaparak işletmenize gelen misafirlerinizi şaşırtabilir onlara farklılıklar yaşatabilirsiniz.
Kuru buz kullanım alanları hakkında daha fazla bilgi için lütfen iletişime geçin.