Pizzada, salatada, makarnada ton balığına bayılırım ve sık sık yaparım. Bu sefer çok sevdiğim bir sebzeyle birleştirdim ve biraz mantar ilave ettim. Birbirlerine çok yakıştılar.
Malzemeler
– 1/2 paket kadar makarna
Ton Balıklı Sos İçin
– 1 kutu konserve ton balığı (180 gr.)
– 1 kase kadar mantar
– 2 – 3 adet sivri biber
– 1 adet domates veya bir kaç yemek kaşığı domates sos
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 – 2 diş sarımsak
– Tuz, pul biber, karabiber
Yapılışı
1. Bir tencerede makarnaları tuz ilave edilmiş kaynar suda haşlayın ve süzün. Süzmeden önce haşlama suyundan 1-2 kepçeb ir kenara ayırın.
2. Yıkanıp ince ince dilimlenmiş mantarları zeytinyağında pişene kadar kavurun. Daha sonra üzerine sırasıyla ince doğramış sivri biber, sarımsak, salça ve domates sosunu ilave edip güzelce kavurun. En son yağı süzülmüş ton balığını, tuzu ve baharatları da ilave edip kavurmaya devam edin.
En son ayırdığınız makarna suyunu da ilave edip bir fokurdatıp ocaktan alın ve tenceredeki süzülmüş makarnanın üzerine döküp güzelce karıştırın ve sıcak sıcak servis edin.