Antik buğdaylar yabani buğday çeşitlerinden ilk kültüre alınan çeşitler arasında yer almaktadır.
Melezleme ya da başka bir dış müdahele yoluyla, genetik değişime uğramamış, nadir buğday çeşitlerimizdendir.
Antik buğdaylardan elde edilen un hiçbir endüstriyel kimyasal ve katkı maddesi eklenmeden tam buğday unu şeklinde tüketicilerimize sunmaktayız.
Antik unlar,
Düşük karbonhidrat,
Sağlıklı ve yüksek protein,
Yüksek lif,
Antioksidan,
Folik asit,
Demir, fosfor, magnezyum,
Vitaminler içermekte ve kolay sindirilebilirlik gibi özelliklerinden dolayı insan beslenmesinde önemli rol oynamaktadır.
Gerçek, sağlıklı buğdaylardan, eskinin gerçek ekmek kokusunu hissedeceksiniz.