Malzemeler ( 6 Kişilik )
500 gr Labne Peynir
2 çay kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilya
4 adet orta boy şeftali
250 gr İçim Süzme Yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 kutu İçim Şef Krema
Tabanı için
50 gr İçim Tereyağı
2 paket yulaflı bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
Şeftalili tatlı yapmak istiyor ancak ne yapacağınıza karar veremiyorsanız bu cheesecake tam size göre. Damaklarınızda şeftali ile cheesecakein uyumunun bıraktığı tada bayılacaksınız.
1. Taban için gerekli olan malzemeleri rondodan geçirin.
2. Kek kalıbının tabanını ve kenarlarını İçim Tereyağı ile yağlayın ve rondodan geçirdiğiniz hamuru kenarlara ve tabana yayın.
3. Toz şeker, yumurta ve vanilyayı bir kapta mikser yardımıyla iyice çırpın.
4. Daha sonra İçim Şef Krema ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin.
5. Son aşamada İçim Süzme Yoğurt ve İçim Labne Peynir'i ilave edip homojen bir karışım elde edin.
6. Hazırladığınız karışımın içine incecik doğradığınız şeftalileri atın ve kaşık yardımıyla biraz karıştırın.
7. Karışımı kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
8. Yaklaşık bir saat pişirdiğiniz cheesecake'i fırından alıp soğumaya bırakın ve bir gün buzdolabında dinlendirin.
9. Dinlendirdiğiniz cheesecake'in üzerini şeftali dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktalar
• Tüm malzemelerin kolay karışması için oda sıcaklığında olmalarına dikkat etmelisiniz.
• Cheesecakeinizin kıvamının daha iyi olması için buzdolabında uzun süre bekletmelisiniz.
• Malzemelerin dengeli pişmesi için fırını önceden ısıtmaya özen göstermelisiniz.
• Malzemeleri fazla çırpmamalısınız. Uzun süre yapılan çırpma işlemi hava kabarcıkları oluşmasına bu da pişme aşamasında çatlaklara sebep olmaktadır.