Ramazan ayında kilo almamak için 12 teklif
Ramazan ayı yanaşıyor ve ülke genelindeki nefis 1 ay başlamak üzere. Bu ay elbette maneviyatıyla nefis bir ay, ancak bu müddet süresince kurulacak iftar sofralarını da düşününce hepimizin gözleri ışıldayacaktır. Müddetin de çok uzun olduğu düşünülürse o mükellef sofradan kocaman bir mideyle kalkmak son neticemizken, en çok dinlenen şikayetlerden birinin de kilo alımı olması kaçınılmaz olacaktır.
Bunun yanında bedenimizin alıştığı temponun değişikleşmesi üzerine balanssız bir beslenme de ilave edilince; bitkinlik, unutkanlık, ihmalkârsızlık, düşüncelilik, kabızlık gibi negatif neticeler de bizleri bekliyor. Diyetisyen Emre Uzun da, 17 saatlik oruç vaktini en iyi biçimde atlatmamız için tekliflerde bulunuyor. Ayrıca 12 ipucu ile de kilo almaya mani olmayı amaçlıyor.
Bu sene de ramazan ayında 15 -17 saat yiyecek alamıyoruz. Uzun süren açlık ise metabolizma süratini düşürüyor. Buna bir de geç saatte açılan ağır iftarlar da ilave edilince, kilo alımı öbür aylara oranla daha fazla hale gelecekltir. Peki ne yapmalıyız?
Diyetisyen Emre Uzun, ‘Olağan yaşantımızda az az ama sık sık beslenme alışkanlığını Ramazan Ayı’na da uyarlamalıyız’ diyerek altın kaideyi vurguluyor. Böylece kan şekerimizi olası olduğunca istikrarlı yakalamış oluruz. Az az, sık beslenme kuralını ramazanda da uygulamak azıcık daha güç. Şayet sahura kadar uyunmuyorsa bir ara öğün daha eklenebilir.
Ramazanda kilo almamıza mani olacak 12 ipucu;
– Yemekler iyice çiğnenip yenmeli, böylece daha erken bir tokluk sezip az yemek harcamış olacaksınız.
– Su alımına dikkat edilmeli , iftar ile sahur arası sık sık su harcanmalı. Yeniden bu yarıyılda hazmı kolaylaştıran ıhlamur, rezene ,papatya gibi çayları şekersiz harcayabilirsiniz. İftar ile sahur arasında 1 adet maden suyu harcanması lüzumumuz olan mineralleri sağlamaya destekçi olacaktır. Asitli meşrubatlar yerine kompostoları veya sizi daha uzun müddet tok yakalayıp bağırsak işlevlerimizde destekçi olacak ayran, kefir gibi meşrubatları seçim etmelisiniz.
– Tatlı olarak seçimlerinizi yaz aylarına uyarlayarak daha az kalori alımını sağlayabilirsiniz. Misalin 3 dilim baklava yiyerek alacağınız 430 kalori yerine 2 avuç kiraz harcayarak yalnızca 56 kalori alabilirsiniz. Yaz süresince değişik meyvelerden faydalanmak size muhtelif vitamin kazanımı sağlayacaktır. Tatlı seçimlerinizi meyveden yana yapamıyorsanız şerbetli veya kalorili tatlılar yerine sütlü tatlılara yönelin.
– İftar yemeğini azıcık fazla yediyseniz tatlıyı 2 saat sonra gıdanız porsiyonunuz yarısını seçim ederek karşılama edebilirsiniz.
– İftarda kesinlikle salatanızı hazırlayın. Bu gidişat sizin tok kalmanızı sağlayarak öbür yiyecekleri az harcamanızı sağlayacaktır. 1 tatlı kaşığı yağ ile hazırlanan salata vitamin alımı için yeterlidir. İlave edeceğiniz her 1 tatlı kaşığı yağ için 45 kalori aşırıdan alacağınız unutulmamalıdır.
– Yeniden harcadığınız gıdalar kadar onları pişirirken uyguladığınız operasyonlar da sizin kalori alımınızı ve sıhhatinizi etkileyebilir. Ramazan süresince kızartma ve kavurma operasyonları yerine ızgara, fırın, haşlama veya buğulama usullerini kullanabilirsiniz.
– İftarı hurma ile açmak kan şekerimizi balanslı bir biçimde yükseltir. Ayrıca yüksek potasyum kalsiyum, magnezyum, fosfor minerallerine sahiptir. Fakat kapsadığı yüksek kalori için ölçüyü hudutlandırmalısınız. İftarda 1 veya 2 adeti geçmeden harcayacağınız hurma size pozitif faydalar sağlayacaktır.
– Özellikle sahurda ramazan pidesi tüketimi yerine kepekli, bütün buğday veya çavdar ekmeğini seçim etkeniz hem daha uzun müddet tokluk sağlayacak hem de alınan kaloriyi eksiltecektir. 1 tam ramazan pidesinin takribî 8 ince dilim ekmek kapsadığı unutulmamalıdır.
– Yemeklerin suyunu harcamayarak daha az kalori alımını sağlayacaksınız. Zira yemek suları yağ kapsamaktadır.
– İftardan sonra olası olduğunca hareketli bir yaşam seçim etmelisiniz. Özellikle iftarda fazla yemek yiyenler 2 saat sonra 30 dakikalık bir yürüyüşe çıkmalı.
– Sahura kalkmayı kesinlikle alışkanlık haline getirin böylece metabolizma süratinizdeki eksilmenin önüne geçebilirsiniz.
– Ramazanda bir başka ehemmiyetli mevzu ise konukluklar. Bazen o kalabalık sofralarda çok sayıda yemek alternatifi olur. Bu gibi gidişatlarda porsiyon hakimiyetine gitmelisiniz. Yemek istediğiniz çeşit sayısı çoğaldıkça porsiyonlarınızda küçültmelisiniz.