Bir çok anne gibi bende ekmek yenmediği zaman sanki doymuyorlarmış gibi hissediyorum sıcak sıcak poğoçaya bayılıyorlar pişerken fırının başında bekliyorlar çoçuk olmak güzel şey gerçekten ...
Petek poğoça yine mayalı hamurdan yapılıyor bu poğoçayı daha çok kahvaltı masalarınızda kullanabilirsiniz masaya bütün şekliyle koyup dilim dilim kopararak servis edersiniz ben içine sade lor peyniri koyarak yaptım aslında kaşarlın ve suçukluda nefis olurdu en kısa sürede onu da denemek lazım :)
Petek Poğoça
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 2 yumurta (bir tanesinin saırsını üzeri için ayırıyoruz)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvıyağ
- aldığı kadar un
iç malzemesi için
- lor peyniri
Yoğurma kabına ılık su ,ılık süt ve şekeri ekleyip mayayı ilave ediyoruz karıştırıp 2-3 dk bekliyoruz.
Sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir poğoça hamuru elde ediyoruz.
Hamur kıvama gelince üzerini strec poşetle sarıp mayalanması için ılık bir ortamda 40 dk kadar bekletiyoruz..
Kelepçeli fırın kabını yağlayın.
Kabaran hamurdan yuvarlak parçalar koparıp içine lor peyniri ekleyip yuvarlayın tepsiye sık sık dizin..
üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin...