Dedim ya bir önce ki yazımda "gelsin tarifler gitsin tarifler" diye, laf ağızdan çıktı bir kere... İşi gücü bırakıp tarif yazacağım :) Şöyle güzel bir arşiv temizliği yapıp, yeni tariflere geçmek istiyorum. Bunlardan birisi işte yoğurtlu kırmızı biber... Bu arada kırmızı biberin bol ve ucuz olduğu bu günlerde alın buzdolabınıza koyun, sonra istediğiniz gibi kullanın. Ben öyle yaptım. Aldım bol bol kırmızı biberleri, közledim ve poşetleyip koydum dolabıma. İftar sofram da da yapmış olduğum gibi sonra yapması kolay oluyor közlenmiş kırmızı biberli her şey...
MALZEMELER:
- 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- tuz
YAPILIŞI:
- Öncelikle sarımsakları ezin ve yoğurt ile iyice karıştırın.
- Közlenmiş kırmızı biberleri çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın.
- Sarımsaklı yoğurtlu karışıma ilave edin. Damak tadınıza göre tuzunu da ilave edin ve karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerini ben uzun uzun kestiğim kırmızı biberlerle süsledim ama siz istediğiniz gibi ( ceviz yada dereotu da olabilir ) süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.