Her gün de makarna
tek şartla sevilir.
Kostüm.
Makarnaya binlerce kostüm giydirip satabilirsiniz.
Fırında.Fransız usulü (ki bu bayağı bir hava katıyor).Salatası.Şekerlisi.Soslusu…
Önce fırında kostümlenmiş makarnayı anlatayım.
Hemen ve kısaca;
Misal,dünden sade pişirilmiş makarnan kaldı.İnan şekli önemli değil.
Şekli ne olursa olsun makarna güzel bir beşamel sos ile amacına ulaşır.
Beşamel sos hazır paket şeklindede satılıyor ancak evdede yapmak mümkün.
Hazır olanında zaten paketin üzerinde tarifi mevcut.
Evde yapacaksak;
3,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
biraz margarin (çoku zararlı )
hepsini tencereye döküp kaynayana kadar çırpar şekilde ,bir yöne doğru! karıştırıyoruz.
bir cimdik tuz atabilirsin.güzelce pişerken beşamel..
biraz derince bir servis kabına makarnayı döküp üzerine biraz süt gezdirip.bir avuç kadar kaşar peyniri rendesi ile harmanlıyoruz.
en üstede pişirdiğimiz beşamel sosu döküp,birazda üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
kaşar peynirini ne kadar bol koyarsak o kadar lezzet elde ederiz.
isteğe görede kırmızı pul biberle süsleyip 200° fırında, üzeri nar gibi olana dek pişiriyoruz.
Sevgili gurme aşcılar bu tarif çok vakti olmayan çok acıkmış durumlar için geçerlidir.
Ben hep yapıyorum,oluyor.bknz:resim1
13 views