Klasik kollu espresso kahve makinelerinde olan preinfüzyon özelliği bu makinede de standart. Kolu kaldırdığınızda grup içerisindeki bir piston yükselerek basınç altındaki suyun kahve üzerinde infusion oluşumunu sağlar. Kol indirildiğinde ise piston suyu ittirerek kahve içerisinden doğru basınç ile geçerek fincana espresso akışı sağlar.
Böylece siz kendi istekleriniz doğrultusunda kolun hareketini hızlandırır yada yavaşlatabilirsiniz.Özetle kontrol tamamen sizde.
Jet buhar çıkışı sayesinde sütünüzü olması gereken kıvamda köpürterek muhteşem cappuccinolar hazırlayabilirsiniz.