Sebzeli kaşık dökmesi tarifi, görünüşü her ne kadar pankeki anımsatsa da eski zamanlarda annelerimizin yaptığı klasik bir kahvaltılık tarifidir. Adını kaşıkla tavaya dökülmesinden alan kaşık dökmesi tarifi, sade, sebzeli, peynirli ya da isteğe bağlı farklı malzemeler ile rahatlıkla yapılabilir.
Sebzeli kaşık dökmesi, kahvaltıların alternatif lezzetlendiren hafif bir tariftir. Yapımı da oldukça kolay ve pratiktir. Sebze sevmeyen çocukların da severek yiyebileceği bir kahvaltılıktır. Besleyici ve doyurucu özelliği sayesinde uzun süre tok kalınmasını sağlar.
Sebzeli kaşık dökmesi tarifi yapma için öncelikle yumurta, yoğurt ve yağ birlikte çırpılır. Ardından içerisine peynir, sebzeler ve damak tadına göre baharatlar eklenir. Ardından kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un eklenerek hamur karışımı hazırlanır. Kızgın yapışmaz tavaya kaşık ile dökülerek arkalı önlü pişirilir.
İşte kahvaltı sofralarınıza baharı getirecek olan Sebzeli kaşık dökmesi tarifi…
SEBZELİ KAŞIK DÖKMESİ TARİFİ
Sebzeli kaşık dökmesi tarifi için malzemeler;
- 2 adet yumurta,
- 1,5 su bardağı (210 gram) un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 su bardağı (245 gram) yoğurt,
- Yarım çay bardağı (46 gram) sıvı yağ,
- 1 kâse ufalanmış beyaz peynir,
- Dereotu,
- Maydanoz,
- Taze soğan,
- Karabiber,
- Pul biber,
- Tuz
Sebzeli kaşık dökmesi tarifi nasıl yapılır?
Adım 1
Sebzeli kaşık dökmesi tarifi yapmak için geniş bir karıştırma kabına 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt ve yarım çay bardağı sıvı yağ alıp çırpın.
Adım 2
İyice çırpılan karışımın içerisine bir kâse ufalanmış beyaz peynir, birer tutam dereotu, maydanoz, taze soğan ufak ufak kesilerek eklenir. Tekrar güzelce karıştırılır. Ve üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
Adım 3
Hazırladığınız karışımın içerisine bir paket kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde 1,5 su bardağı un ekleyin. Yavaş yavaş karıştırın ve harcınız hazır.
Adım 4
Ocağın üzerine yapışmaz tavayı koyun ve altını orta ateşte açın. Tavayı fırça ile yağlayın ve ısınınca içerisine bir kaşık hazırladığınız harçtan dökün. Tüm hamurları bu şekilde önlü arkalı olarak pişirin. Her yeni bir hamur da tavayı tekrar yağlayın.
Adım 5
Pişen sebzeli kaşık dökmesi hamurlarınızı servis tabağına alın.
Afiyet olsun!