Malzemeler:
4 yumurta
2 bardak şeker
1 portakalın kabuğu
1 portakalın suyu
1 adet margarin(erimeyecek)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kabartma tozu
1 kiloya yakın un
Yapılışı:
3 adet yumurtanın tamamı ,geriye kalan bir yumurtanın akını ve 2 bardak şekeri mikser ile 2-3 dakika çırpınız.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri içine ilave ediniz.
unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ediniz.Çünkü bazen un fazla gelebiliyor.
Kulak memesi yumuşaklığında elde ettiğiniz hamurlardan birer parça kopartıp yuvarlayınız.Bunu önce yumurta akına daha sonra istediğiniz bir (fındık veya üzüm olabilir)malzemeye batırınız.Ben şekere batırdım.Öyle daha çok seviyorum.
170 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriniz.
Bu arada bu tarifle saymadım ama neredeyse normal kurabiyelerin 2 katı kadar fazla kurabiye oluyor.bu yüzden yarım ölçü de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.ben bunu renkli kurabiyelere gönderiyorum