Yeni yıla sayılı günler kaldı ve bu güne özel tarifler yapmak oldukça eğlenceli.Öyle uzun uzun ayrıntılı kutlamalar yapmıyoruz yeni yıl için.Ama tema güzel,eğlenceli,sevdiğimiz dostlarımızla da beraber olacağız.Bu temayı kaçırmayıp bir kaç güzel tarif yapmalı diye düşünüyorum.Yani bir daha ne zaman çam ağacı temalı tarifler hazırlanır ki…
Aslında niyetim bütün olarak sofranın ayrıntılarını sizlerle paylaşmak,ama belki yapmak isteyen olur diye düşündüm ve sıcağı sıcağına yayınlıyorum.
Kurabiye aslında şeker hamuru süslemesine uygun bir kurabiye.Gülse uzun ve ayrıntılı şeyler yapmama izin vermiyor artık.Ben de şeker hamuru yerine Royal Icing kullanarak süslemeyi düşündüm.
Gelelim tarife;
MALZEMELER
* 150 gr sanayağ (tereyağla karışık kullandım ben)
* 2 yumurta,
* 1 su bardağı pudra şekeri,
* 3 çay bardağı nişasta,
* 1 çay kaşığı zencefil,
* 2 çay kaşığı tarçın,
* 3 su bardağı un
* Yarım çay kaşığı kabartma tozu
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri karıştırın ve ele yapışmayan,çok da sert olmayan bir hamur elde edin.İstediğiniz kalıpla(çam ağacı uygun bizim için)kurabiyeleri çıkarın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.Ben kalıp çıkarma aşamasında desenli merdane kullandım,kendinden desenli oldu.
Bunlar fırından çıkıp soğuduktan sonraki halleri.Bayatlamayan kurabiye olduğu için bugün yaptım.Süslemeyi yapmadım.
Size örnek olsun diye bir tane süsledim,daha bir güzel oldu sanki…
Bu da üstten görünüşü…
Diğer ikramlıklarla beraber hepsini süslediğim zaman yine eklerim buraya.
**Bu arada Gülse de yardımcı oldu bana,o da hamura şekiller verdi,söylemeden geçemeyeceğim:)
Mutlu Seneler şimdiden…
Sevgiyle kalın…