Şerbeti için su ve şeker kaynatılır ve limonu ilave edilir. Sonra soğumaya alınır.
Bir kabın içine tereyağ, yumurta, yoğurt harmanlayıp yoğuruyoruz. Unu eleyip ilave ediyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. Karbonatı da ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak bir rendenin küçük rendesinin üzerine yerleştirerek hafif açıyoruz. İçine parçaladığımız dişe gelir cevizlerden katıp kenarlarından birleştirerek kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişince şerbetini rahat çekebileceği bir tepsiye sıcakken alarak üzerine soğuk şerbetimizi dökelim.