Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tavuk Tantuni tarifi paylaşacağım. Mersin’e has lezzetlerden biri olan, lezzeti ile mideleri şenlendiren harika bir tarifi sizler için hazırladık. Yapımı oldukça kolay ve hazırlaması pratik olan bu tarife bayılacaksınız. Restoranlarda severek yediğimiz tantuni tarifini 50 yıllık tantuni ustasından aldığımız tarifle evlerinizde aynı lezzette yapabileceksiniz.
Herkesten tam not almış bu tarifi adım adım tüm püf noktaları ile bu tarifi sizlere anlatacağım. Sizde sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis tavuk tantuni tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 kilo tavuk bonfile
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı tuz
Dürüm Arasına Koymak İçin;
- 1 büyük doğranmış soğan ( sumak ve isotla ovalanmış )
- 1 kase zar büyüklüğünde doğranmış domates
- 1 Kase incecik doğranmış maydanoz
- Salatalık turşusu
- 1 kase doğranmış kıvırcık salata veya göbek salata
Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır;
Vok tavayı ocağa alıp sıvı yağı koyalım. Minik minik doğranmış tavuğu koyun ve baharatları ilave edip harlı ateşte karıştırarak kavuralım.
20 dakika kadar kavrulan tavuğa yarım çay bardağı su koyup 5 dakika kadar çevirelim ortasını kenara çekip iki kaşık kadar tantuniyi karıştıralım.
Tantuni ekmeğini ( lavaş ekmeği ) tantuninin yağına bandırıp iki kaşık kadar tantuniden koyalım. Her dürümde aynı şekilde yağına bandırıp aynı şekilde devam edelim. Üzerine hazırladığımız domates, biber, sumaklı soğan,salata turşu malzemelerinden koyalım.
Dürümü saralım ve servis edelim.
Afiyet olsun.
Fırında Soslu Kanat Tarifini incelemek için tıklayınız.