Anadolu'da yıllarca ekilen soyu muhafaza edilmiş GDO'suz. Yerli cins, doğal İlk günkü orjinalliğinde özlediğimiz tad ve kokuda lezzetli sebze ve meyve tohumlarını satışa sunuyorum. Biliyorsunuz manavdan,marketten,pazardan aldığımız sebze ve meyvelerden bir tat alamaz olduk. Örneğin aldığımız domatesi yerken domates mi yiyoruz, salatalık mı yiyoruz belli değil, ne tad var ne koku. Hepsi tornadan çıkmış gibi, kesiyoruz içi ya kof ya su dolu çıkmaktadır. Süt mısır diye hayvan yemi mısırları insanlara yedirmekteler. Çocuklarımız bazı sebzelerin orjinal tatlarını dahi bilmemektedir. Tohumlar ilaçlı ve boyalı olmayıp tamamen doğal haldedir. Kendi ürettiğim sebzelerin tohumlarıdır. Not: Tohumlar kesinlikle ithal ve hibrit değildir. Anadolunun çeşitli yörelerine ait araştırma sonucu toplanmış yerli cins sebze meyve tohumlarıdır. Yetiştireceğiniz sebzelerin tohumlarını alarak seneye kendiniz yetiştirebilirsiniz.
=========================================
TOHUMDAN MEYVE AĞACI YETİŞTİRMEK
Metod 1: Tohumları tabaka halinde ıslak kumun içine yerleştirin ve
sonbaharda saksıları kuzeye doğru konumlandırın. İlkbaharda
(Nisan-Mayıs aylarında)çimlenmeye başlayan tohumları
toprak ve gübre karışımıyla dolu saksılara şaşırtın.
Fidanları, zemini gübreyle işlemeye dikkat ederek, doğrudan
toprağa dikin. Bir yıl sonra, onları kesin olarak belirlediğiniz
yerlere şaşırtın.
Metod 2: Islatılmış tohumları hafif ıslak olan torf dolu bir kaba
yerleştirip, buzdolabına yerleştirin.
Su sızdırmaz bir kapağı olan bir kap kullanın. Bundan önce,
tohumları çürükten korumak için, odun kömürü
tozuyla onların etrafını kaplayın.
Bu işleme soğuk katlama denir. Bir tohumdan elde edilen fidelere "tohumdan yetiştirme" denir..
Bitki Suyu topraktan mükemmel bir şekilde yaratılmış basınç sistemi ile alır..
Bitki, topraktan ancak ihtiyacı olduğu zamanlarda su almaktadır. Bunu belirleyen en önemli faktör, bitkinin köklerinin içinde bulunan suyun meydana getirdiği basınç miktarıdır.
Bitkiler, köklerindeki hücrelerin iç basınçları dış basınçlarından az olduğunda dışarıdan su alırlar. Başka bir deyişle bitki, topraktan ancak ihtiyacı olduğu zamanlarda su almaktadır. Bunu belirleyen en önemli faktör, bitkinin köklerinin içinde bulunan suyun meydana getirdiği basınç miktarıdır. Bu basıncın dışarıdaki basınç miktarı ile dengelenmesi gereklidir. Bitki bunu sağlayabilmek için, içerideki basınç miktarı azaldığında kökler vasıtası ile dışarıdan su alma ihtiyacı duyar. Bunun tam tersi olduğunda ise, yani bitkideki iç basınç dışarıdakine oranla daha yüksek olduğunda, bitki bu dengeyi sağlayabilmek için bünyesindeki suyu yapraklarından dışarı bırakır.
Eğer suyun topraktaki yoğunluğu normalde olduğundan biraz daha yüksek olsaydı, dış basınç çok yüksek olacağından bitki sürekli su alacak ve bir süre sonra bitki bundan zarar görecekti. Bunun tam tersine suyun topraktaki yoğunluğu daha düşük olsaydı, bitki hücresi dış basınç çok düşük olacağından dışarıdan hiçbir zaman su alamayacaktır. Hatta basıncı dengelemek için bünyesindeki suyu dışarı salacak yani her iki durumda da kuruyarak ölecektir…
============================================
Değerli anne ve babalar,
Yakin zamanda ciddi bir dergide sulforaphane isimli brokolide bulunan bir maddenin otizm tedavisinde semptomlari iyilstermide oldukca basarili olabilecegine dair bir yazi yayinlandi.
Sonuclar gercekten cok umit verici hem de esasinda davranissal tedaviler disinda biyolojik tedavilerin ise yarayabilecegine dair de bir kanit olabilir. Ancak arastirmanin ne kadar titizlikle yapildigi esasinda bu tarz tedavilerin ne kadar iyi test edilerek onaylanmasi gerektigine cok iyi bir ornek belki de. Maalesef insan vucudu, “vucutta bu madde eksik alayim bir hap yerine koyayim” kadar basit degil.
Yazinin bir ozelligi de calismaya alinan otizmli kisilerin 13-27 yas arasinda olmasi; belki de bu yas grubunda bu kisiler icin pek cok sey denenmis oldugundan, bu yas grubu gibi otizm tedavisi icin nisbeten ileri sayilan yaslarda etkin bir tedavi olmasi oldukca umut verici. Bu calismada daha erken yaslarda cocuklarin olmamasi bu cocuklarda ise yeremeyecegi anlamina gelmiyor ancak su an test edilmis degil.
Yazinin bilimsel tam metnine buradan ulasabilirsiniz. Yayinlandigi dergi oldukca saygin bir dergi ve arastirma Johns Hopkins ve HArvard gibi cok saygin merkezlerden gelmekte:
http://www.pnas.org/content/111/43/15550.full http://www.pnas.org/content/111/43/15550.full
Burada kullanilan madde sulforaphone denen ve vucutta pek cok detoksifikasyon mekanizmasini etkin hale getirdigi bilinen nrf-2 adli bir proteinin aktive edicisi. Bu madde uzun zamanir uzerinde calisilan ve pek cok aratsirmada kanser riskini ciddi oranda azalttigi yonde oldukca guclu kanitlar olan bir madde. En onemli ve ulasilabilir kaynagi da brokoli. Bu madde brokolide bulunan glucoraphanin maddesinin yine brokolide bulunan myrosinase enzimi ile parcalanmasi sonucu ortaya cikiyor. Bu iki madde brokolide ayri ayri kureciklerde depolaniyor ve brokoli yenilirken bu kurecikler kirilyor ve bu iki madde bir araya gelmesi sonucu aktif sulforaphone olusuyor. Myorisnase enzimi sicaklika bozuldugudan pisirme islemi cok uygun degil.
Sulforaphone karasiz bir madde oldugundan uretip saklamak cok uygun degil, ve bu calismada ozel olarak uretilip saklanip kullanilmis ve piyasada su an icin bulunan bir ilac/supplement degil. Piyasada satilan brokoli ekstrati veya sulforaphone,veya glucoraphanin denen supplementlerin hemen hic biri etkin sulforaphone saglayamiyor, cunku icerlerinde aktivasyon icin gereken myrosinase enzimi yok.
Dolaysis ile supplement olarak almak pek mumkun degil (arayabilirsiniz internette ama ben uzun zaman arastirdim ve pek cok yaziyi okudum, sadece brokoli ekstrrati vs olmasi yeterli degil). Ama bu maddeyi dogal olarak kolayca ve hatta cok daha ucuza elde etmek mumkun. Bunun yolu brokoli tohumunu cimlendirerek taze olarak tuketmek. Yemesi cok daha kolay, pisirmeden yenebildigi icin icindeki myrosinase korunuyor ve brokolinin kendisine gore cok cok daha yogun olarak bu etkin maddeyi iceriyor. Cimlendirme icin iyi kalite organik brokoli tohumu ve bir kavanoz yeterli olabilir (cimlendirme ingilzce sprouting olarak geciyor, bu sekilde arayabilirsiniz internette). Brokoli cimlerini tum ailenin tuketmesi yarali olabilir cunku oldukca guclu bir detoksifikasyon aktivatoru olup pek cok kanserin riskini azalttigina dair yayinlar var.
Bu calismada kullanilan dozler icin ne kadar brokoli cimi yenecegini hesaplamak cok mumkun gorunmuyor ancak genel olarak bazi yerlerde yarim kase, bazi yerlerde 40gr brokoli cimi gunluk tuketimi oneriliyor. Cimlenmenin 3-4. gununde tuketilmesi oneriliyor..
Cimlendirme ile ugrasamam diyenler icin bir urun bulabildim ki ureticisi bu konularda bilimsel aratsirmalar da yayinlamis ve urunun myrosinase icerdigi ve aktif oldugu savini cok kuvvetle savunuyor, bana inandirici geldi ama inanip inanmamak size kalmis, onun da linki https://www.cell-logic-usa.com/cluautismnutrigenomictherapy.asp https://www.cell-logic-usa.com/cluautismnutrigenomictherapy.asp
Sulforaphone normalde hucre icinde detoksifikasyona ihtiyac oldugu sinyalini aldiginda aktive oldugundan bu durumu ortadan kismen de olsa kaldirabilecek olan antioksidan vitaminlerin bir sure kesilmesi oneriliyor, bu sadece teorik bir yaklasim.
Calismaya tekrar donecek olursak anlamli olarak plasebo grubundan farkli yan etkiler 1-1.5 kadar kilo alimi ve tedavi grubunda iki kisi de biri tedavi sirasinda biri tedavi sonlandiktan sonra epilepsi nobeti ortaya cikmis olmasi, her ikisinde de daha evvelden epilepsi hikayesi varmış.
Bu bilgileri heyecan verici bulduğum için sizinle paylaşmak istedim, ancak burada sizinle paylaşmaya çalıstıklarım tıbbi öneriler olarak değerlendirilmemelidir!
Saygılarımla,
Yazıyı Gönderen:
Sn.Betül CİRİT
Özel Bir Bankanın
Nakit İşlem Sorumlusu
Balçova Şubesi