Harika bir pasta tamda yaz ayları için ideal ? denenmeye değer nefis bir pasta
- 2 paket kedi dili
Islatmak için;
- süt
Beyaz kremalı için;
- 4.5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (yoksa 1 tatlı kaşığı un)
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı teremyağ (ben hiç yağ koymadım güzel oldu ?)
- 2 paket vanilya
Pembe krema için;
- 1 paket çilekli puding yoğun çilek aromalı yeni çıkmış ? o yüzden daha kırmızı
- 3 su bardağı süt
Üzeri için;
- Yeteri kadar çilek
- Beyaz krema için süt şeker un ve nişasta bir tencereye alınır devamlı karıştırarak pişirilir üzeri göz göz olunca yağ ve vanilya eklenir.
- Teremyağ eriyene kadar karıştırılır sonra ocağın altı kapatılır.
- Tencerenim üzerine strec kapattım kapağını kapatın üzeri kaymak tutmasın diye.
- Pembe krema için; 1 paket çilekli puding 3 su bardağı sütle devamlı karıştırarak üzeri göz göz oluncaya kadar pişirilir.
- Ara ara çırpılır kaymak tutmasın kedi dillerini dizene kadar kaymak tutmasın diye.
- 28 cmlik çember kalıbın kenarlarına süte batırıp çıkardığımız kedi dillerini dizelim.
- Tabana da kedi dili dizelim üzerine beyaz kremayı dökelim kremanın üzerine tekrar kedi dili dizelim. (Videodaki gibi devam edelim )
- Sonra çilekli pudingi dökelim ve yayalım soğuması için buzdolabına kaldıralım.
- Pasta tamamen soğuyunca dolaptan çıkarılır.
- Pastanın kenarında dizili olan kedi dilleri yumuşayınca pastanın ortasına doğru kapatılır.
- Kedi dilleri hemen eğilmediğinden üzerine strec film kapatılır ve üzerine yemek tabağı ağırlık yapacak bir şey koyulur.
- 5 dakika daha buz dolabında bekler sonra çıkartıp ortası çileklerle süslenir ve enfes lezzetimiz hazır hale gelir.
Afiyet olsun. Kaynak : instagram/nerminin_enfes_mutfagi