KARAMELLİ ELMA ŞEKERİ
1 bardak toz şeker
Çeyrek su bardağı krema
4 yemek
kaşığı tereyağı
Derin bir çelik sos tenceresine şekeri koyun
. Ocağın altını iyice açın. Hiç karıştırmadan şekerin yanlarından hafifçe erimesini bekleyin. Birazcık eriyince çırpma teli ile karıştırmaya başlayın. Şekerin tamamı eriyince hemen tereyağını katın. Tereyağı eriyinceye kadar sürekli ve hızlı karıştırın.
Tüm tereyağ eriyince ocaktan alın ve hızla karıştırarak krema
yı dökün. Tüm kremayı yedirene kadar karıştırmaya devam edin. Sıcak karamele elma
ları batırarak servis yapın.