Lahana Dolması Nasil Yapılır
Soğanı rendeleyin bir tavada et ile beraber
kavurun, salçasını karıştırın pişsinler.
Lahanaya tepesinden bir kapak
açın şeklini bozmadan içini oyun.
Boşluk kısma etli harcı doldurun
kullanacağınız tencereye oturtun.
Eti pişirdiğiniz tavayı su ile çalkalayarak
tencereye dökün suyunu tamamlayın.
Unu az su ile hamur yapın, merdaneyle
tencerenin ağzı kadar açın ve kapak gibi yayın.
Üzerine de kapağını kapatın
kısık ateşte 3 saat pişirin.
Malzemesi
1 kg kuşbaşı et
1 adet soğan
3 kaşık sıvıyağ
1 kaşık salça
1 bardak un
su
tuz
1 ufak lahana