

Değerli Çikolata Sevenler,
Çikolata yapımı son derece zevklidir. Ancak püf noktaları vardır. Bunları bilmeden çikolata yapmak zordur.
Çikolata dersi verenlerin profesyonel olması son derece önemlidir. Pratik bilgi ve uygulamanın yanında yaptığı işin bilimsel tarafını izah edebilmek son derece önemlidir.
Chocolat Garden olarak biz kakaodan başlayıp masanıza gelen çikolatayı tüm detaylarıyla anlatıyoruz. Pratik uygulamayı siz yapıyorsunuz. Kristalizasyon, temperleme, kaplama, ganaj ve diğer uygulamaları size öğreterek yaptırıyoruz.
Ankara AncoWork'deki özel mutfağımızda uygulamalı kursumuza katılarak evinizde çikolata yapabilir , misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram ederek süpriz yapabilirsiniz.
Çikolata yapımı kurslarımız için lütfen arayınız ve kayıt yaptırınız. Tel: 0533 3938268


Yazar
Yusuf Tokdemir Haydarpaşa Lisesi ve ODTÜ'yü bitirdi.18 yıl ilaç sanayinde ve 13 yıl gıda sanayinde üst düzey yönetici olarak çalıştı. Marmara Üniversitesi'nde MBA yaptı. BEBESAD Başkanlığı'nda bulundu. Kanada Ecole Chocolat'dan bean to bar artisan chocolate manufacturing yani butik - gurme - artisan hediyelik çikolata üretimi üzerine eğitim aldı. Inovasyon, büyüme, karlılık, liderlik geliştirme yönetimi, tedarik zinciri, üretim, Ar-Ge vb üzerine danışmanlık ve artisan butik çikolata imalatı ve satışı üzerine ATO'ya kayıtlı Chocolat Garden Butik Çikolata ve İnovasyon Hizmetleri şirketini kurdu.
Archives
Şubat 2018
Kategoriler