Hilal Kahvaltı-Helal Kahvaltı-Zeytinburnu
Zeytinburnu'nda Hele Gıda konusunda öncülük yapan Hilal Kahvaltı'nın sahiplerinden biri olan Mahmut Şevket Kılıç ''Helal Gıda Sertifikasının önemini Zeytinburnu Haber Gazetesine anlattı.
HELAL GIDA BİR GÜVENCE
Tüm Türkiye'de olduğu gibi ilçemiz Zeytinburnu'nda da Helal Gıda Sertifikalı İşletmelerini çoğalması gerektiğinin söyleyen Mahmut Şevket Kılıç, gıdaya yönelik güvensizliği ortadan kaldırmak açısından helal ürünlerin öneminin artacağını söylüyor. Kılıç, Eskiden ürünlerde TSE damgası aranırdı şimdilerde "Helal Gıda Sertifikası"na da bakılır oldu. İslam Konferansı Teşkilatı (İKT) ve İslam Fıkıh Akademisi'nin çalışmaları sonucu oluşturulan, Türkiye'de geçen yıl 4 Temmuz'da Türk Standartları Enstitüsü tarafından yürürlüğü sokulan Helal Gıda Standardı, gıda sektörünü hareketlendirdi. Dünya çapında gıda üretiminin yüzde 17'sini kapsayan, 900 milyar dolarlık kocaman bir helal gıda talebinden bahsediyoruz. Helal kapsamına gıda dışı alanların katılması ve markalaşma süreçlerinin daha profesyonelce yönetilmesi halinde bu pazardaki potansiyel kısa sürede 2 trilyon dolara çıkabilir.
EN ÇOK ET VE KAHVALTILIKTA ARANIYOR
Gıda güvenliğinin sıkça sorgulandığı bugünlerde Kılıç "Helal ürün beklentisi sadece muhafazakâr kesimin değil, bilinç düzeyi yüksek muhafazakâr olmayan tüketiciler tarafından da bir güvence olarak görülüyor" diyor. Özellikle çocuklu aileler gıda alışverişlerinde bu belgeyi sorgulamaya başladı. Hatta kadın tüketicilerin sadece gıda değil kozmetikte de helal ürün beklentisi göze çarpıyor.
Helal gıda damgası, en çok ithal etlerde ve kahvaltılıkta aranıyor. Mahmut Şevket Kılıç'nın açıklmasına göre 10 tüketiciden 8'i ithal etlerin "dinimizce uygun olmadığı" görüşünde. Bu sebeple ithal et tartışmaları gündeme geldiğinden beri helal sertifikasyon sorgulamalarında artış gözleniyor. Ayrıca bal, süt, salam ve sucuk gibi gıda ürünlerinde yaşanan olumsuz gelişmelerle birlikte bu hassasiyet daha da artıyor. Kılıç, özellikle salam ve sucuk gibi ürünlerin satın alma eğrisinde son 3 ayda ciddi bir düşüş yaşandığını, sertifikaya sahip olan ürünlerin tercih edileceği yönündeki beyanların da artış gösterdiğini söylüyor. Mahmut Şevket Kılıç ,önümüzdeki yıllarda helal ürüne ilginin artacağını ön görüyor: "Doğal tehditler, psikolojik tükenmişlikler, ilişkilerdeki ve iş hayatında ki tatminsizlikler sebebiyle din etkisi gittikçe önem kazanıyor." Anlaşılan gıdaya yönelik güvensizliği ortadan kaldırmak için koşer ve helal ürün gibi din merkezli akreditasyonlar önem kazanmaya devam edecek.
HELAL GIDADA MARKALAŞMA ŞART
TSE'nin helal gıda standardını uygulamaya koymasının üzerinden 10 ay geçti ama sektör talebe cevap vermekte zorlanıyor. Mahmut Şevket Kılıç "Helal ürün artık ayrı bir pazar tanımı olarak ele alınmalı, sadece bir sertifikasyon programı olarak asla görülmemeli" diyor. Sadece Diyanet İşleri Başkanlığı, TSE gibi resmi kurumların değil, özel girişimler ve tüketici dernekleri ile üreticilerin de bu konuda daha sistemli çalışmalar yapmasına ihtiyacı vurguluyor. Türk üreticilerin Ortadoğu'daki helal gıda pazarında etkili oyuncular olabilmesi için profesyonel bir markalaşma çalışması içine girmesi ve üretimdeki teknik elemanların iyi yetiştirilmesi zorunluluğunun da unutulmaması gerektiğini ekliyor.
ZEYTİNBURNU'NDA HİLAL KAHVALTI ÖNCÜ OLDU
Sadece dini sebeplerle değil, gıdalardaki sahteciliğin sağlığımızı tehdit etmesiyle Helal Gıda Sertifikalı ürünlere ilgi arttı. Bu ilgiyi gören işadamları Mahmut Şevket Kılıç ve Ahmet Ozan Terzi Zeytinburnu'nda Helal Gıda Sertifikalı Kahvaltılık Ürünleri satan Hilal Kahvaltılık Dünyasını kurdular. Hilal Kahvaltı yola Helal Kahvaltı sloganı ile çıktı ve kısa bir süre içinde Zeytinburnululardan büyük ilgi gördü. Bu tür işletmelerin ilçemizde çoğalmasını isteyen işletme sahipleri gelecek yıllarda Helel Gıda Serftikalı ürünlere ilginin çok fazla olacağını söylüyorlar.Kahvaltılıkta Hele Gıda Sertifikası alan Aytaç, Yörsan, Murat Bey, Koska, Teksüt ve Seyitoğlu'nun kahvaltılık ürünleri yanı sıra organik süt satışı da Hilal Kahvaltılıkta mevcut.
HİLAL KAVALTI: Nuripaşa Mahallesi 14 Sokak No: 68 Zeytinburnu Tel: 0 212 510 08 58
ZEYTİNBURNUHABER.ORG-ÖZEL
- Yorumlar1
- Onay Bekleyenler0
DİĞER HABERLER
-
Türkiye’nin dört bir yanından gelen kent konseyleri, Zeytinburnu’nda düzenlenen “Yerel Yönetişim ve Kent Konseyleri Çalıştayı”nda bir araya geldi.
-
Beyazlar İnşaat Topkapı Projesinde Trilyonluk vurgun yaptığı iddia ediliyor
-
APO’yu İmralı’dan kaçırmak isteyen darbeci albayları gözaltına alarak büyük provokasyona engel olan komiser Fethi Sayar’ın FETÖ iftirasıyla açığa alındığı ortaya çıktı. Sayar’ın, Bolu Emniyeti’nin düzenlediği isimsiz-belgesiz-duyuma dayalı bir istihbarat raporuyla açığa alındığı öğrenildi.
-
Hilton Worldwide ailesinde ilk Leed Platinum hotel’ı Hampton by Hilton İstanbul Zeytinburnu, asırlık Yedikule Zindanları'nın bulunduğu, tarihi açıdan en zengin bölgelerden birinde hizmet vermeye başladı.
-
Zeytinburnu Belediyesi ve Beştelsiz Spor Kulübü tarafından organize edilen Geleneksel “Zeytinburnu Cumhuriyet Koşusu” 30 Ekim Pazar günü saat 09:00'da start alıyor. Bin 250 kişinin yarışacağı koşuda birinci gelene hakiki saf altın madalya ve para ödülü verilecek.
-
Zeytinburnu Giresun Bulancak Piraziz Derneği’nin Olağan Genel Kurul Toplantısı aşağıda belirtilen gündeme göre yapılacaktır.
-
Kimlikleri olmadığı için ücretsiz tedavi hizmetinden yararlanamayan Suriyeli mülteciler, Suriyeli hekimlerin izinsiz ve ruhsatsız açtıkları sağlık merkezlerinde tedavi olmaya devam ediyor. Muayene ücreti ise yalnızca 20 TL
-
İstanbul'da Marmaray'a kardeş olarak hizmete alınması planlanan Kazlıçeşme- Söğütlüçeşme Metro Hattı'nda ilk adım atılıyor.
-
Veliefendi Mahallesi G-2 Sokaktan bir Apartmandan yayılan kötü kokular üzerine Polise haber verildi.
-
Tüm Rumeli Türkleri Dayanışma Derneği Hac’dan gelenler için geleneksel olarak sürdürdüğü “ Hacılar İçin Mevlid’i Şerif “i bu yılda tekrarladı.
-
Bir Dönem MHP İstanbul İl ve MHP Zeytinburnu ilçe Yöneticiliği yapan Zeytinburnu’muzun sevilen simalarından Ayhan Durmuş Ağabeyimizin Muhterem babası Bayram Durmuş Hakka yürüdü.
-
Zeytinburnu Belediyesi'nin olası bir depreme karşı binaları güçlendirme projesinin ilk adımı olarak hayata geçirilmek için büyük çaba harcadığı İETT Blok’larındaki Kentsel Dönüşüm projesi o dönem başlamadan bitti. İETT Blokları o günden sonra müteahhitlerin iştahını kabartmaya devam etti. Şimdi ise YDA’nın bu bölgedeki Dönüşüm Projesi İmar artış istediği dolayışla Belediye Başkanına takıldı.
-
Zeytinburnu Belediyesi Kültür Müdürlüğü bünyesinde bulunan Kültür Yayıncılık bölümü dünyanın en büyük kitap fuarı olan Frankfurt Kitap Fuarı’na katılarak yayınladıkları eserlerini dünyanın her yerinden gelen kitapseverlerin beğenisine sundu.
-
2014 Yılının En İyi Kamu Yayıncısı Zeytinburnu Belediyesi Kültür Yayınları, 19-23 Ekim tarihleri arasında Uluslararası Frankfurt Kitap Fuarı’nda okuyucularla buluşuyor.
-
TSKB Gayrimenkul'ün raporuna göre Üsküdar, İstanbul'da son bir yılda sıfır konutta en fazla kazandıran ilçe oldu. İlçede metrekare fiyatları 7 bin 500 liradan 10 bin liraya yükseldi.
-
Zeytinburnu’nu anlatan en iyi kareyi yakalamak için bu yıl 6’ncısı düzenlenen Geleneksel Zeytinburnu Fotoğraf Yarışması’na, katılımlar tüm hızıyla devam ediyor. Birincinin 6 bin TL ile ödüllendirileceği yarışmaya başvurular 2 Aralık Cuma günü sona erecek.
- Çok Okunanlar
- Çok Yorumlananlar
- Veliefendi Mahallesinde Şüpheli Ölüm
- İETT Bloklarındaki Dönüşümde İmar Bilmecesi
- Kazlıçeşme-Söğütlüçeşme Metro Hattı geliyor
- Zeytinburnu Bulancak Piraziz Derneği’nin Olağan Genel Kurul İlanı
- Sur Cafe’nin, Sosyal Tesise dönüşmesi 4 Milyon TL
- Hilal ve Samet bir ömür boyu mutluluğa evet dedi
- Beyazlar İnşaat’ın Yurt projesinde SKANDAL
- Zeytinburnu En Çok Değer Kazanan İlk Beş İlçe arasında
- Hilton’un ilk leed platinum oteli Zeytinburnu’nda hizmete açıldı
- ZEYDEF Genel Başkanlığına Üç isim Aday oldu
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5