Süt Kooperatifleri
Süt kooperatiflerinden ve seçkin çiftliklerden temin ettiğimiz doğal ve taze sütümüz +4°C sıcaklığında muhafaza edilerek teslim alınır.
1950 yılında Balıkesir’in Susurluk ilçesine bağlı Yıldız köyünde, beyaz peynir mandıracılığıyla başlayan öykümüz; 1974 yılında Balıkesir’in Çayırhisar köyünde 550 m2’lik kapalı ayran üretim tesisi kurulmasıyla devam etti.
1996 yılında Mehmet Özer, Neziha Özer, Necla Kandemir ve Mehmet Ali Özer tarafından şirketleştirilerek günümüze yolculuğunu sürdürdü.Devamı
Bizi diğer ayran üreticilerinden ayıran en önemli özellik ayranı sütten değil, yoğurttan kara maya usulü ile üretmemiz.
Geleneksel yöntemlerle ayran ürettiğimiz için gönüllerde bir numarayız.
Ayranımızda herhangi bir katkı maddesi, koruyucu, süt tozu, starter kültür ve benzeri kullanılmamakta.
Çiftlikten sofranıza kadar gelen süreçte +4°C soğuk zincir asla bozulmaz.
Bilinçli tarım ve hayvancılık faaliyetleri ile Türkiye’yi doyuran Balıkesirimizin en kaliteli doğal sütlerine, 70 yıllık tecrübe ile kurucularımızın saklı tuttuğu
geleneksel tarifimizin de eklenmesi sonucunda ortaya çıkan eşsiz, doğal lezzetimiz 3. nesilde de kalitesinden ödün vermeden süregelmektedir.
Sizleri de bizimle birlikte gelişerek büyümeye davet ediyoruz. Tüm Türkiye’yi ayranın en doğal ve sağlıklı haliyle tanıştıracağız !...
Süt kooperatiflerinden ve seçkin çiftliklerden temin ettiğimiz doğal ve taze sütümüz +4°C sıcaklığında muhafaza edilerek teslim alınır.
Toplanan sütler laboratuvarımızda testlerden geçirilip, ısıl işleme tabi tutulur.
Annemizin gizli ve eşsiz formülü kara maya usulü mayalanan yoğurt, ayran olana kadar 4 gün beklemeye alınır. Dinlenen yoğurtlar sulandırılıp Geleneksel Özerhisar ayranına dönüştürülüp, dolum hattına verilir.
Ürünlerimiz, bize özel makinelerimiz ile ambalajlama aşamasından geçer ve paketlenir. Paketlenen ürünlerimiz +4°C'de muhafaza için buzhane bölümüne aktarılır. Dinlenen ürünlerimiz tüm Türkiye'ye sevkiyat ağımız ile gönderilir.