[baslik]MALZEMELER[/baslik]
- 1 yemek kaşığı kadar kekik,
- 1 tane sarımsak ve tuz,
- 5 tane palamut.
[baslik]YAPILIŞI[/baslik]
Soslu palamut tarifi için öncelikle balıklarımızı bir güzel temizleyelim ve hazırlayalım. Dondurulmuş balık kullanmamanızı öneririm. Hem tat açısından hem de sağlık açısından taze olmas önemlidir.
Sarımsaklarımızı bir güzel soyalım ve püre haline getirelim. Sarımsakları ezerken tuz eklerseniz, yapışma oranı azalır. Sarımsaklarımızı ezdikten sonra, balıklarımızın üzerine tuz ve kekik serpişirelim. Bu şekilde hazırladıktan sonra acil değilse yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Bu öneri taze balık için geçerlidir.
Balığımızı dinlendirdikten sonra uygun tavada sıvı yağ içerisinde kızartalım. Sıcak şekilde yanında yeşillikle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.