Hamburger nasıl yapılır merak ediyor musunuz? Hamburger sevenleri öncelikle şöyle bir alalım! Bizler hamburger severler olarak Amerika’nın girdabına girerek, kiloya giden yolda ilk adımı atmış olduk. Bu içerik tüm zamanların en iştah açıcısı! Neden 9 adım derseniz, 10. adımı bulamadım.
Sokak hamburgeri tadını veren işte tam da bu sos! Yoğurt, hardal, limon derken en son tadına baktığınızda koca bir “oha” çekebilirsiniz.
Tarif için başlığa tıklayabilirsiniz.
İşte bu yemeğin tam olarak back vokali hamburger ekmeği oluyor. Evde yapmayla uğraşamam diyenlere kötü haber, diğer fabrikasyonlara 5 çeker bir lezzetten uzaklaşıyorsunuz. Hem artan olursa ertesi sabah sandviç yapmak için birebir.
Tarif için başlığa tıklayabilirsiniz.
Back vokal ekmek olunca, assolist de köfte oluyor haliyle! Öyle yumurta, süt konulmaz köfteye kek yapar gibi.
Tarif için başlığa tıklayabilirsiniz.
4. Karamelize Soğan
Köftenin içinden gelen o tatlı lezzet için; 2 tatlı kaşığı esmer (beyaz da olur) şeker, 2 adet soğan, 2 tatlı kaşığı zeytinyağı (sıvı yağ). Hepsini bir sos tavasında soğan karamelize oluncaya dek pişirin.
5. Soğan Halkası/ Çıtır Soğan
Hamburgere yakışanlarda bugün!
Çıtır soğan için; Dilimlediğiniz soğanı önce yumurtaya sonra una batırın, kızgın yağda nar gibi olana dek kızartın! (Una, tuz, karabiber ekleyebilirsiniz)
Soğan Halkası: Yarım su bardağı un, 1 yemek kaşığı mısır unu, 1 yemek kaşığı nişasta, tuz, karabiber, 100 ml maden suyu (bu malzemelerden hepsini macun kıvamında bir hamur elde edin) Hazırladığınız harca 2 adet soğanı enine doğrayın, halkaları ayırın. Hamur karışımına bulayıp, galeta ununa batırın. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın!
6. Domates/Marul
Birazcık sağlık serpelim şu hamburgerin içine mis gibi oh. Domatesin, etin tadını bozduğuna dair duyumlar aldım, hepsi damak zevkiyle ilgili, aldırış etmeyin, deneyin bir lokma, ısırmaz.
7. Cheddar Peyniri
Burger sostan sonra gelen daimi hamburger elemanı. Kaşar olmaz mı diyenleri duyuyorum ancak olmaz 🙁 Köftenin üzerinde erimesi, köpürmesi falan enfes! (Anlamayanlara özel: “Köpürmesi” göndermeli mizah)
8. Kırmızı soğan
Ne farkı var beyazdan dediğinizi duyar gibiyim! Bilmiyorum, kırmızının tadını daha uygun ve daha iyi buluyorum 🙂 Halka halka doğra, çıtır çıtır ye.
Opsiyonel; Sumaklayıp köfte ekmekle de tüketebilirsiniz.
9. Turşu
Bilumum fast-food garnitürü 🙂 Onsuz olmaz, fakat burger sos tarifini yapacaksanız koymasanız da olur.
Umarım hamburger nasıl yapılır sorusunun cevabını en iyi şekilde verdik
Kaynak: https://foodiesbutgoodies.wordpress.com/