Eşsiz Lezzet Sucuk Izgara
Sucuk her kesim tarafından sevilen ve tüketilen, Türk’lere özgü saklama türü bir et besinidir. Doyurucu ve protein deposudur. Yumurta ile birleştiği zaman kokusuna dikkat edin insanların canı çekebiliyor. Daha çok lezzetli tariflere ve pratik bilgilere ulaşmak için kategorilerimizi gezebilirsiniz. Eşsiz lezzet sucuk ızgara nasılmış görelim o zaman..
Sucuk ızgara için malzemeler:
- 1 adet kangal sucuk
- 4 adet domates orta boy
- 5 adet yeşil biber
- Sos için malzemeler;
- 1 adet domates 1
- yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Sucuk ızgara nasıl yapılır?
Üzeri için sos(isteğe bağlı): 1 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tutam karabiber ve tuz 1 adet soğanın üçte biri..
Yapılışı ve Hazırlanışı: Önce sosu hazırlayalım ki mangal bitince soğumadan yiyebilsin. Domates ve biberleri ince doğrayarak bir tavaya atın.
Domatesin kabuğunu soymalısınız, isteyen rendeleyebilir. Üzerine tuzu, karabiberi ve sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
En son 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyip biraz daha karıştırın ve altını kapatın tavanın kapağını örtün. Sıcak kalması için.
Kangal sucuğu, domates ve biberleri şişlere geçirecek şekilde dilimleyin. Bütün malzemeler şişlere takılıncaya kadar ızgaraya koymayın.
Tabi ki mangalımızı önceden yakmış olmamız gerekiyor. Köz iyice pişene ve kömürün siyahlığı gidene kadar bekleyin.
Sonra sucukları ve sebzeleri ızgaranın üzerine alın. Ters-düz ederek başında durmalısınız. Ekmekleri sucukların üzerine koyarak lezzet katabilirsiniz ekmeklere.
Önceden hazırladığınız sosu dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. İster ekmek arasına sucukları dizdikten sonra dökün, ister lavaşın içerisine pizza hamurunun sosu gibi serin, afiyet olsun.