Bu iki meyve hücreleri rahim ağzı ve göğüs kanserine karşı koruduğu ispatlanan kimyasallar içeriyor.
Çilek gerçek bir sağlık deposudur. Çilek, yaban mersini ve ahududu hücreleri rahim ağzı ve göğüs kanserine karşı koruduğu ispatlanan kimyasallar içerir. İki meyve de hafıza dostudur.
Clemson Üniversitesi'ndeki araştrmacılar dondurulup kurutulmuş meyve özlerini iki servikal (rahim ağzı) kanser kültürü ve iki göğüs kanseri hücresi üzerinde test etmişler, çilek ve yaban mersini özlerinin servikal ve göğüs kanseri hücrelerinin büyüyüp gelişmesini önemli oranda engellediği sonucuna varmışlardır.
Yine aynı çalışmada çilek ve yaban mersininden alınan fitokimyasalların tümörün başlangıç aşamasını durdurduğu ifade edilmektedir. Buna ek olarak Journal of Agricultureland FoodChemistry 'de yayınlanan bir başka araştırmada da çileğin çok güçlü bir antioksidan (kansere karşı savaşan) özelliği olduğu gösterilmiştir.
Hücrelerin bozulmasını önler
Çilekte elajik asit vardır. 1968'den bu yana yapılan araştırmalar elejik asidin antikanserojen ve antimutajen (hücre yapısının bozulmasını önleyici) etkilerinin olduğunu göstermektedir. Elajik asidin hayvanlar üzerinde yapılan deney ve laboratuvar modellerinde bazı kansorejenler tarafından oluşturulan tümörlerin gelişimini engellediği kanıtlanmıştır.
Amerikan Kanser Topluluğu tarafından yayınlanan The American Cancer Society's Guide to Complementaryand Alternative Cancer Methods'ta elajik asidin gelecek vaat eden doğal bir takviye olduğu çünkü laboratuvarda sağlıklı ve normal hücrelerde hiçbir değişime yol açmaksızın kanser hücrelerinin hücre ölümüne yol açtığı dile getirilmektedir.
Çilek belleğinizi güçlendirir
Çilekteki bileşkeler beyninizle hafızanızı da koruyabilirler. Tufts Üniversitesi 'ndeki araştırmacılarla USDA Journal of Neurosciec 'da günlük olarak yabanmersini, çilek ve ıspanak özü tüketen hayvanların kısa vadeli hafızalarında önemli bir gelişim görüldüğünü gösteren bir araştırma yayımlamışlardır. Bu meyve ve sebze özlerini alan fareler diğerlerinden daha çabuk öğrenmişler ve motor becerileri de kayda değer düzeyde artırmıştır. Bu araştırma, meyve ve sebzelerin aslında davranış ve sinir hücrelerindeki fonksiyon bozukluğunu tersine çevirdiğini gösteren ilk incelemedir. Bu özler aynı zamanda farelerin kan damarlarının zarar görmesini de engellemiştir.
Kalp sorunları ve kanserde de etkili
Çilekte aynı zamanda antosiyaninler de mevcuttur. Antosiyaninler, kırmızı ve mor renkli sebze ve meyvelerde bulunan ve bu besinlere renk veren bir madde olup çok güçlü bir antioksidanttır. Antosiyaninler sağlıklı dokuları ve hücreleri koruyarak kalp hastalıkları ve kansere karşı önemli bir koruyucudurlar.
Michigan Üniversitesi'nce yapılan çalışmalar; antosiyaninlerin kolesterol ve kan şekerini düşürücü ve karaciğerde yağ birikimini engelleyici özelliklerinin yanında, kas ağrılarını da azalltığını göstermiştir. Yine 2004 yılında Journal of Medicineand Biotechnology'de yayımlanan araştırmaya göre antosiyanin kardiovasküler sistemi oksidatif strese karşı korumaktadır.
Biliyor muydunuz?
Bir kase çilek sadece 50 kaloridir ve yaklaşık 3 gr. lif içerir. Kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve C vitamini (85 mg kadar) de mevcuttur.
Gençlik iksiri bir meyve: Yaban mersini
Yaban mersini beyin için ideal bir besin. Tufts Üniversitesi, USDA Yaşlanmada İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi Nörobilim Laboratuvarı'nda yapılan bir dizi araştırma sonucunda; labaratuvar hayvanlarının yabanmersini özleriyle beslenmeleri durumunda daha zihinsel gerileme, koordinasyon ve denge kaybı durumlarında daha iyi olduklarını ya da daha doğrusu bu tarz sıkıntılarla daha az karşılaştıkları ya da hiç karşılaşmadıkları saptanmıştır. Bu hayvanlar bu laboratuvarda bir anlamda gençlik kaynağını bulmuşlardır.
Yaban mersini de tıpkı çilek de olduğu gibi antioksidan ve antiflammatuar etkisi olan antosiyanın türü bileşkeler içerir.
Süper yiyecek listesinde
Alzheimer, parkinson, diyabet, kalp rahatsızlıkları arterit gibi 'alışılagelmiş' yaşlılık belirtilerinden koruyucu özelliği yaban mersinini herkesin süper yiyecekler listesine sokmaya yeter. Ayrıca yaban mersini beyindeki nöronların birbiriyle daha etkin iletişim kurmalarına yardım eder.
Hafızanızı keskinleştirir
Yaban mersini üzerine çalışmalarıyla ünlü bir bilim adamı olan Truft Ünivesitesi USDA Yaşlanmada İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi'nde Nörobilim Laboratuvarı başkanı Joseph, "Yaşlı nöronlar bir şekilde yaşlı evli çiftler gibidirler" diyor ve "Artık birbirleriyle pek fazla konuşmazlar. Hafıza zayıflar, koordinasyon ve denge için gerekli olan sinyalleşme zayıflama eğilimine girer ve yaban mersinindeki polifenoller adındaki özel bileşkeler sinyalleri açarlar" diye özetliyor yaban mersininin hafıza üzerindeki etkisini. Kısacası yaban mersini; bir nöronun diğeriyle etkin bir şekilde iletişime geçmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda beynin nöronlar geliştirmesini de sağlar.
Kolesterolü de düşürür
Hayvanlar üzerinde yapılan incelemelerde günlük yaban mersini tüketiminin, yaşlanmanın olağan sonucu olan motor koordinasyon ve hafızaya bağlı rahatsızlıkları inanılmaz derecede yavaşlattığı kanıtlanmıştır.
Dahası kan kolesterolünün düşmesi ve idrar yolu sağlığını korumakta da etkili olduğuna dair çalışmalar mevcuttur.
Gözlerin ilacı
Japonya 'da yabanmersinine 'görme meyvesi' adı verilmiştir. Çünkü içinde çok yüksek miktarda antosiyanin mevcuttur ki bir diğer faydası da göz yorgunluğunu azaltmak ve gece görüşünü geliştirmek olan bir antioksidan ve antiflamatuardır.
Günümüzde yabanmersinin bir retina hastalığı olan ve altmış beş yaş üzeri kişilerde körlüğün başlıca sebebi olarak görülen maküla dejeneresyonunu engelleme becerisinin incelendiği çeşitli araştırmalar da vardır.
Neden bu denli değerli ?
Yaban mersini, dünyadaki herhangi bir yiyeceğe kıyasla en yüksek ORAC değerine sahip besinlerden biridir. Oksijen radikal emilim kapasitesinin kısaltması olan ORAC, antioksidan güç için kullanılan bir değerlendirme sistemidir.
Bilim insanları, bir besindeki farklı fitokimyasal ve antioksidanların bir arada ne kadar çok işe yaradığını araştırırlar, sonra da bu işlevine dayanarak besini değerlendirirler. Bir futbol takımını gözünüzün önüne getirin, bunu anlamanız daha da kolaylaşacaktır. Tıpkı süper bir yiyeceğin sadece içerdiği besinlerle değerlendirilememesi gibi, bir takımda sadece oyuncuların bireysel başarıları doğrultusunda iyi olarak tanımlanamaz.
Her iki durumda da her şey bir arada bulunan unsurların grup olarak işlevlerini ne kadar iyi gerçekleştirdiğine bağlıdır. İşte, ORAC değerlendirmesinin bize sunduğu budur: bir besindeki antioksidan ve fitokimyasallar grup halinde size ne kadar koruma sağlayıp değer katarlar? Tüm bu açılardan bakıldığında daima tam puan alan yaban mersininin neden bu derece değerli olduğu daha iyi anlaşılır.
En iyi kanser savaşcısı
Journal of Agricultureand Food Chemistry'nin 4 Mayıs 2005 tarihli sayısında, yaban mersininin faydalı bir bileşke olan pterostilben içerdiğinin ifade edildiği bir makale yayımlanmıştır. Pterostilbenin lipid düşürme becerisi reçeteyle satılan ilaçlara benzer etki göstermektedir. Hücresel seviyede, yağ asit metabolizmasını ve kandaki yağları düzene sokmakta daha çok resveratrol (üzüm çekirdeğinde bulunan önemli bir antioksidant) gibi çalışır ve arterlerdeki plak oluşumunun engellenmesine yardımcı olur.
Illinois Üniversitesi'nin yaptığı bir incelemede farklı meyveler kanserin yayılmasına neden olan enzimleri engelleyen özel bir flavonoidin varlığına ilişkin bir teste tabii tutuldu. Araştırmadaki tüm meyvelerden arasından yabani yaban mersininin en büyük kanser karşıtı etkinliği gösterdiği saptanmıştır.
UZMAN DİYETİSYEN
BANU TOPALAKÇI
- Zonguldak'ta gıda zehirlenmesi'nden 27 kişi hastaneye kaldırıldı
- Cuma namazına giderken trafik kazasında öldü
- Erzincan'da 3 ayrı trafik kazasında 27 kişi yaralandı
- Bel ölçüsü krizin öncüsü .
- Sağlık için glutensiz "yabani pirinç"
- Demircan: Depremden zarar gören 358 vatandaşımız müracaat etti
- Stajyer hemşirenin öldüğü kazada yeni gelişme
- Çok kullanılan ağrı kesiciler kalp krizi riskini artırıyor
- Kalp krizi geçiren dedesi için cihaz geliştirdi
- Ünlü dizi oyuncusuna babasından iğrenç taciz!
- Kandilli rasathanesi açıkladı: Depremin büyüklüğü 6.6 şiddeti 7.0
- Dünyaca ünlü fastfood zincirinin buzlarında dışkı kalıntısı bulundu
- Çalışan annelere büyük müjde!
- Kayseri'de yanmış erkek cesedi bulundu
- Karı koca organ mafyası tutuklandı
Kansere karşı savaşan iki meyve
Bu iki meyve hücreleri rahim ağzı ve göğüs kanserine karşı koruduğu ispatlanan kimyasallar içeriyor.
- 17:23 - Zonguldak'ta gıda zehirlenmesi'nden 27 kişi hastaneye kaldırıldı
- 16:46 - Cuma namazına giderken trafik kazasında öldü
- 16:39 - Erzincan'da 3 ayrı trafik kazasında 27 kişi yaralandı
- 15:28 - Bel ölçüsü krizin öncüsü .
- 15:01 - Sağlık için glutensiz "yabani pirinç"
- 14:41 - Demircan: Depremden zarar gören 358 vatandaşımız müracaat etti
- 14:21 - Stajyer hemşirenin öldüğü kazada yeni gelişme
- 13:41 - Çok kullanılan ağrı kesiciler kalp krizi riskini artırıyor
- 13:07 - Kalp krizi geçiren dedesi için cihaz geliştirdi
- 12:33 - Ünlü dizi oyuncusuna babasından iğrenç taciz!
- 12:10 - Kandilli rasathanesi açıkladı: Depremin büyüklüğü 6.6 şiddeti 7.0
- 11:16 - Dünyaca ünlü fastfood zincirinin buzlarında dışkı kalıntısı bulundu
- 10:57 - Çalışan annelere büyük müjde!
- 10:45 - Kayseri'de yanmış erkek cesedi bulundu
- 10:01 - Karı koca organ mafyası tutuklandı
- 09:44 - Antalya ağız ve diş sağlığı merkezi’nde ilk diş nakli yapıldı
- 09:33 - İstanbul'da dev FETÖ operasyonu: 168 gözaltı kararı
- 08:58 - Ege'de gece yarısı şiddetli deprem! 2 ölü 90 yaralı var
- 18:27 - Hematopoetik kök hücre transplantasyonu erişkin ve pediatrik endikasyon listeleri
- 18:11 - Böbrek taşına en etkili doğal ilaç
- 17:58 - Unvan değişikliği sınavına başvuran adayların dikkatine duyuru
- 17:29 - İşten çıkarılan fırıncı pompalı tüfekle dehşet saçtı
- 17:24 - Doktorun müdahalesi çocuğun hayatını kurtardı
- 17:11 - İstanbul'da trafik kazası! Hafriyat kamyonuyla İETT otobüsü çarpıştı: Yaralılar var
- 17:04 - Malatya'da hastaneye kaldırılan 20 asker taburcu edildi
- 16:49 - Çorum'da tur otobüsüyle otomobil çarpıştı
- 16:28 - Beyin cerrahı ve iki hemşire cinsel istismar suçundan yargılanıyor
- 15:36 - Muhtar ve eşi traktör kazasında hayatını kaybetti
- 15:29 - Öldü sanılan kadın 10 yıl sonra duruşmada ortaya çıktı
- 15:12 - Genç kız, pencereye çıkarak intihara kalkıştı
- 15:07 - Yeni minibüsüyle kaza yapınca gözyaşlarını tutamadı
- 15:01 - 6 aylık bebeğin korkunç ölümü: Anne ve babasına gözaltı
- 14:28 - Şeker hastalığı diğer birçok hastalığın habercisi olabilir!
- 13:17 - Ahmet Demircan: "Sağlıkta çıta yükselecek"
- 12:34 - Öldüren şaka! 23 günlük polis memuru hayatını kaybetti
- 11:46 - Eğitim araştırma hastanesi yalın sağlık uygulamasına geçiyor
- 11:36 - Enerji içecekleri hakkında çarpıcı iddia
- 11:24 - Isparta'da beyin ölümü gerçekleşen kişi üç kişiye hayat verecek!
- 11:02 - Vefat eden Harun Kolçak'ın babası Eşref Kolçak'tan ilk sözler...
- 10:47 - Adana'da bıçaklanan kişi hayatını kaybetti
- Üniversite mezunu hemşireler reçete yazabilecek
- Sağlık Bakanlığı 2017 yılı fiyat tarifesi
- Sağlık personeli dinlenme odalarında düzenleme yapılması hakkında duyuru
- Sağlık raporlarının düzenlenmesi hakkında genelge
- Özel sağlık kurum ve kuruluşlarının denetimine ilişkin yönerge
- Hemşirelere doktor olmanın yolu açılıyor
- Vücutta en çok ödem söktüren besinler
- Çocukları bu gıdalardan uzak tutun
- 1 bardak kola 1 saatte vücutta neler yapıyor?
- Vücuttan Ödem Attıran 9 Besin
- Uzman doktorun hazırladığı "Anı Kaydet" filmi kısa film festivalinde...
- 13 milyon çalışan, aylık 100 lira zorunlu kesintiyle BES'e girecek
- Akıllı telefonlar tat ve koku iletecek
- Haşlanmış yumurta nasıl soyulur?
- Geğirmeler stres kaynaklı olabilirProf. Dr. Bor: "Hasta her zaman kendisine şunu sormalı, 'Ben ne zaman çok geğiriyorum?' Eğer bu geğirmeleri bir sıkıntıyla, gerginlikle başlamışsa, tatillerde azalıyor, stres altında artıyorsa bu tamamen stresten kaçma mekanizması olarak bir geğirmedir"
- 40 yaş üstü gebeliklerin yüzde 40'ı düşükle sonuçlanıyorKadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Buyru '35 yaş üstü gebeliklerde düşük riski daha fazladır. 40 yaş üstü gebeliklerin %40'dan fazlası ise düşükle sonuçlanmaktadır. Bunun nedeni yumurtalarda kromozom problemi riskinin artmasıdır.' dedi.
- Bizim reflümüz kolay kolay kanser olmuyorTürk Gastroenteroloji Derneği Başkanı Bor, Türkiye'de her 4 erişkinden birinin reflü olduğunu belirterek 'Bu, yurt dışına eşit. Yani gelişmiş ülkelerde de bu şekilde ama bizim farklarımız var. Bizim reflümüz kolay kolay kanser olmuyor.' dedi.
- Online olamama korkusu panik atak geçirtiyorMedicana International Uzman Klinik Psikoloğu Güllüoğlu, 'online olamama korkusu' sonucu bir depresyon, kaygı bozukluğu oluşabileceğini belirterek,'Bunun sonucunda panik atak geçiren bireyler de var.' dedi.
- SGK, 2013 yılında fizik tedavi için ödediği paraları kurumlardan geri istiyor!Sayın SGK Yıllar geçse bile Özel Sağlık Kuruluşlarını (geriye dönük olarak) incelemeye ve denetlemeye devam etmektedir.
- En önemli öğün: kahvaltıGün içinde acıktığımız anları bir düşünelim. Yaklaşık 3-4 saatte bir açlık başımıza vuruyor değil mi? Akşam yatıp sabah kalktığımızdaki açlık süresi yaklaşık 8-10 saat.
- Bahar-yaz meyveleri ve faydalarıDiyetisyen ve Yaşam Koçu Fazile Yılmaz, bahar-yaz meyvelerinin sağladığı faydalar hakkında bilgi verdi.
- İş performansıPerformans sözcüğü, kurum açısından belirli bir zamanda üretilen mal veya hizmetin miktarı olarak tanımlanmakta iken, birey açısından performans hedefe ulaşma konusunda gösterilen bireysel “verimlilik” ve “etkinlik” düzeyidir.
- Kalite puanı 85’in altında olan sağlık kuruluşuna yetki belgesi verilmeyecekSağlıkta kalite değerlendirmeleri sürecinde sağlık kuruluşunun almış olduğu kalite puanı, sağlık turizmi konusunda yetkilendirilmesinde belirleyici bir kriter oldu.
- Sağlık turizmi geliri wellness ile yüzde 20 artırılabilirTYD Başkan Yardımcısı Çakır: "Türkiye, sağlık turizminde 5'inci sırada yer almasına rağmen wellness'te (sağlıklı yaşam) çok gerilerde"
- Türkiye ileri yaştakiler için sağlık turizminde büyük potansiyelDünyada yaşlı nüfusun artmasıyla ileri yaştakilere yönelik sağlık turizmi için Türkiye, coğrafi konumu, yetişmiş sağlık personeli ve yaşlı bakımındaki tecrübeleriyle öne çıkıyor.
- İngiliz hastadan Alanya Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne teşekkürAntalya Kamu Hastaneleri Birliği’ne bağlı Alanya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde kalça kırığı nedeniyle ameliyata alınan İngiliz hasta gördüğü ilgi ve yakınlığa teşekkür etti.
- Ahmet Demircan: "Sağlıkta çıta yükselecek"Yeni Sağlık Bakanı Ahmet Demircan yaptığı ilk açıklamada, "Sağlık alanında çıtayı yükseltmek için çalışacağız" dedi.
- Yeni Bakan Ahmet Demircan kim? İşte genel cerrahi uzmanı yeni Sağlık Bakanı!Yeni Sağlık Bakanı Ahmet Demircan genel cerrahi uzmanı
- İşte yeni kabinenin 4 doktor bakanı!Yeni kabinede 4 doktor bakan yer aldı
- Yeni Sağlık Bakanı Ahmet Demircan olduBaşbakan Binali Yıldırım, Cumhurbaşkanı Erdoğan ile yaptığı sürpriz görüşme sonrası yeni Bakanlar Kurulunu açıkladı. Yeni kabinede ilk defa yer alan isimlerden Ahmet Demircan kimdir?