Yumurtalı Pazı Tarifi
Pazı, ıspanak, kara lahana gibi otlar oldukça birbirine yakındır. Ve benzeri yiyecekler hazırlanır. Ispanaklı yumurtaya bayıldığımız gibi pazılı yumurtayı da severiz.
Pazıyı alırken yaprakları koyu renk olanları ve diri olanları seçmelisiniz. Soluk, rengini kaybetmiş, solgun gözüken pazıları almayın. Koyu yeşil renkli otlardan olan pazının faydaları saymakla bitmez.
Pazı kavurma gibi lezzetleri genelde eşlikçi olarak yaparım. Ama yumurtalı pazı bize göre ana yemektir. Kızarmış ekmekle servis edildiğinde yemelere doyulmaz.
Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 15 dak.
Yumurtalı Pazı Tarifi Malzemeleri
- 2 bağ pazı
- 1 büyük soğan
- 3-4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- 1 adet kesmeşeker
Yumurtalı Pazı Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtalı Pazı Tarifi Püf Noktaları
* Pazıların çok iyi yıkanması ve toprağından temizlenmesi gerekir. Bu sebeple bol suda yıkayın.
* Soğanı ince doğrayın ve iyice ölene kadar kavurun.
Yumurtalı Pazı Tarifi İçin Pişirme Önerisi
Orta ocakta pişirin.
Yumurtalı Pazı Tarifi İçin Servis Önerisi
Yanına yoğurtla servis edebilirsiniz.
Soru ve Cevaplar
Yumurtalı pazı sapı kavurması yapılır mı?
Bazı yörelerde sarma yapılan pazı yapraklarının ardında kalan pazı saplarını değerlendirmek için pazı sapı kavurması yapılır.
Kıymalı yumurtalı pazı yapılır mı?
Dilerseniz elbette yapabilirsiniz. 100 gr. kıymayı soğanla birlikte kavurmalısınız.
Yumurtalı pazı oturtma yapmak istiyorum Karadeniz yöresine ait olan tarif bu mu?
Bu yemeğe pazı oturtması da denilir.
1 porsiyon yumurtalı pazı kaç kalori?
1 porsiyon pazılı yumurta 180 kcal. dir.