Şerbet için bir tencerede tozşeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan 3 dakika sonra limon suyunu ekleyip, koyulaşmaya başlayınca tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kalburabastı için margarin, zeytinyağı, rendelenmiş limon kabuğu ve yoğurdu karıştırın. Yumurta, tuz, kabartma tozu ve çekilmiş fındığı üzerine ekleyin. Elenmiş unu da katıp iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp iki avucunuzun arasında yuvarlayın. Rendenin ince kısmının üzerine hamurları bastırarak yayın. Hamurun tek ucundan yuvarlayarak şekil verin. Hamurları tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcakken üzerine ılık şerbet dökün.