MALZEMELER
- 1 kg erik
- 2 su bardağı şeker
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2 tane çubuk tarçın
TARİF
Mürdüm eriği şerbeti tarifi için ilk olarak erikleri ayıklayarak bol suda yıkayalım. Çekirdeklerini çıkartarak büyüklüğüne göre birkaç parçaya keselim.
Böldüğümüz erikleri tencereye koyarak şekerini ekleyelim. Suyunu da ekledikten sonra orta ateşte pişirelim. Ara ara karıştıralım. Kaynadıktan sonra limon tuzunu da ekleyerek kısık ateşte 20 dakika kadar daha bekletelim. 1 adet çubuk tarçın ekleyerek kaynatmaya devam edelim.
20 dakika sonunda altını kapatarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim. Oda sıcaklığına geldikten sonra kavanozlara yada ağzı kapaklı bir şeye boşaltarak dolaba soğuması için kaldıralım. Soğuduktan sonra mürdüm eriği şerbeti servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: En sağlıklı ve en lezzetli baklagillerden biri olan Yeşil Mercimek Yemeği tarifimiz sitemizde yayınlanmıştır…