Kaymaçina Üsküp Tatlısı Tarifi Videosu
Kaymaçina Üsküp Tatlısı Tarifi Yapılışı:
Derin bir kabın içerisine 5 yumurtayı kırın. Yumurtalar özleşene dek iyice çırpın.
Toz şekeri yumurtaların içerisine ekleyerek yumurta ve şekerin birbiriyle tamamen karışmasını sağlayın. Toz şekerin tamamen eridiğinden emin olana dek çırpın. Bu noktada karışımın homojen hale gelmesi, tarifin kusursuz uygulanması için oldukça önemli.
Sütü ve vanilya özütünü de karışıma ekleyin ve ardından karıştırmaya devam edin.
Karışımı kare ya da dikdörtgen bir borcam içerisine alın.
Tatlıyı 160 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana dek yaklaşık 1,5 saat kadar pişirin.
Tatlıyı pişirdikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından buzdolabında yaklaşık 1 gün dinlendirin. (Tatlının kıvam alması için dinlendirme süresi oldukça önemlidir. Bu nedenle bu tarifi önemli günlerde uygulamak istediğinizde bir gün öncesinden hazırlamış olmanız gerekir.)
Kıvam alan tatlıyı dilediğiniz şekilde porsiyonlayarak soğuk servis edin.
Afiyet Olsun.