Ev Yapımı Meyveli Puding Tarifi
Puding en sevilen sütlü tatlılar içerisindedir. Özellikle ev yapımı olduğunda ve meyve eklendiğinde çok daha lezzetli bir hale gelmektedir. Sütlü tatlı tarifleri ve meyveler yazın serinletici tatlılarını temsil eder. Siz de bu tarif ile kolayca kendi pudinginizi keyifle hazırlayabilirsiniz. Farklı mevsimlerde ılık haliyle de tüketmek için uygundur. İçerisine kış meyveleri ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 5 su bardağı ılık süt
- 3 adet muz
- 5 adet çilek
- 5 adet kayısı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet toz vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Ekstra Malzemeler
Servis için;
- 1 adet muz
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
- Tüm meyveler öncelikle soyulur ve çatal ile ezilerek üstüne 1 bardak soğuk süt eklenip karıştırılarak bir kenarda bekletin.
- Bir tencere içerisine un, mısır nişastası ve toz şeker eklenin karıştırılır.
- Üstüne 4 su bardağı soğuk süt az az eklenir ve bir yandan da tel çırpıcı ile hızlıca çırpılır. Blendır ile de yapılabilir.
- Karışım orta ateş ile sürekli karıştırılarak kaynatılır.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır.
- Önceden hazırlanmış olan meyveli süt karışımı, kaynadıktan sonra diğer karışıma eklenir. Yavaşça karıştırılarak pişirilir.
- Göz göz olmaya başladıktan sonra puding ocaktan alınır.
- Kıvam alan puding içerisine toz vanilya ve tereyağ eklenir. İyice karıştırılır.
- Hazır hale gelen meyveli puding servis kaselerine paylaştırılır ve oda sıcaklığında soğumaya başladıktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirilir ve daha sonra servis edilir.
- Afiyet olsun.