Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Pizza Atıştırmalık tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com’a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
Hamur için verilmiş tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırıp yoğurun.
Hamurun üzerini bir bezle örtüp 1,5 – 2 kat büyüyene kadar mayalanmaya bırakın.
30 dakika kadar mayanmış hamuru tekrar yoğurup havasını alın.
Un serpilmiş tezgahın üzerinde, yuvarlak fırın tepsisi boyunda merdane yardımı ile açın.
Salçayı, suyu ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu pizzanın üzerine bir fırça yardımı ile sürün.
İnce dilimlediğiniz domatesleri, yaprak yaprak ayırdığınız taze kekikleri, jülyen doğradığınız biberleri ve zeytini pizzanın üzerine serpin. Malzemeyi elinizle bastırarak hamura yapışmasını sağlayın.
En son tel tel ayırdığınız peyniri üzerine yayın.
Önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçince pizzayı şeritler şeklinde kesin.
Pakmaya ŞefKrema, süzme yoğurt ve ince kıyılmış dereotunu karıştırıp dip sos hazırlayın.
Servis bardaklarınızın dibine sosu yerleştirin ve şerit şeklinde kesilmiş pizzaları yerleştirin.