Tepside Pekmezli Cevizli Kadayıf Tarifi
Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemediği ağız sulandıran tepside pekmezli cevizli kadayıf tarifi nasıl yapılır.
İÇİNDEKİLER
Malzemeler
- 500 gram tel kadayıf
- 200 gram tereyağı
Arası için
- Bol Ceviz
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
- 7 su bardağı şeker
- 6 su bardağı su
- Bir dilim limon
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10-15 dakika kaynatıyoruz. Kaynarken bir dilim limon ekliyoruz. Pişen şerbeti bir kenarda ara ara karıştırarak ılımaya bırakıyoruz.
Tepside Pekmezli Cevizli Kadayıf Tarifi
Daha sonra kadayıfımızı bir kabın içerisinde güzelce didikliyoruz.
Erittiğimiz tereyağını üzerine döküp her tarafına yediriyoruz. Kadayıfın yarısını tepsimize yayıp önce elimizle bastırıyoruz daha sonra dilenirse cezvenin altıyla iyice bastırarak düzleştirebiliriz.
Üzerine poşete koyup çekiçle yada rondodan çekip küçük parçalara ayırdığımız cevizlerimizi serpiyoruz. Kalan kadayıfı üzerine her tarafını kapatacak şekilde döşüyoruz.
Tekrar iyice bastırıyoruz.
180 190 derecede fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Daha önceden kaynatıp ılımaya bıraktığımız şerbeti, fırından çıkarttığımız tepsimiz ilk sıcaklığını attıktan sonra (yaklaşık bir dakika sonra) sıcak tepsideki tatlımızın üzerinde gezdiriyoruz.
Şerbet ılık tatlı sıcak olacak. Tepsinin üzerini kapatmadan soğumaya bırakıyoruz.
Dilerseniz sıcak yaz günlerinde üzerine dondurma yada kaymak koyarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Cevizli Kadayıf Kaç Kalori
100 gramlık bir porsiyon cevizli kadayıf 296 kcal kaloridir.
Çıtır çıtır kadayıflı muhallebi tarifini de deneyebilirsiniz.