Güveçte Köz Patlıcanlı Misket Köfte
Bu tarif Kübra karabulut adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/guvecte-koz-patlicanli-misket-kofte/
https://www.nefisyemektarifleri.com/guvecte-koz-patlicanli-misket-kofte/
Güveçte Köz Patlıcanlı Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 250 gr kıyma
- Yarım çay bardağı süt
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yumurta sarısı
- 100 gr kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı Tereyağ
- Galeta unu
- Köfteleri kızartmak için
- Sıvı yağ
Güveçte Köz Patlıcanlı Misket Köfte Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları delerek fırın tepsisine koyup güzelce közlüyoruz o sırada köftemizi hazırlıyoruz
- Kıymayı yoğurma kabına koyuyoruz ardından soğanı rendeliyoruz.
- Yumurtanın sarısı tuz karabiber pul biber birazda galeta unu koyup iyice yoğuruyoruz misket gibi yuvarlayıp kızartıyoruz.
- Sonrasında közlediğimiz patlıcanları soyup iyice kıyıyoruz.
- Tavamıza tereyağı koyup patlıcanı koyuyoruz az tuz atıyoruz.
- Ardından sütü koyup iyice yediriyoruz altını kapatıp güvecimize yayıyoruz.
- Patlıcanı sonradan kızarttığımız köfteleri üzerine diziyoruz kaşarımızı da rendeleyip üzerine serpiyoruz.
- 200 derecede 5 dakika kaşarlar eriyene kadar fırınlıyoruz sıcak sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun 😊
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.