Büyük bir kapta zeytinyağı, yoğurt, 2 yumurta ve tuzu karıştırın.
Elenmiş unu karışıma yedirin.
3. yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Akını, maydanoz ve beyaz peynir ile ayrı bir kapta karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde kopardığınız parçaları eliniz ile yuvarlak şekil verdikten sonra orta kısmına 1 tatlı kaşığı peynirli iç malzemeden koyup “ D” şeklinde kapatıp kenarlarını, parmaklarınız veya bir çatal ile iyice bastırın.
Hafif yağladığınız tepsiye dizin ve üzerilerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürüp 30 dakika veya üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.