Sizlere pancar keşfimin daha süreceğinden bahsetmiştim :) Bu yazımda pratik bir pancar garnitürü ve pembe pilav tarifi vereceğim sizlere...
2 pancar
Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Pancarlarımızı soyup yıkayalım ve küp küp doğrayalım
Üzerlerini bir parmak kapatacak kadar suda pancarlarımızı haşlayalım
Pancarlar yumuşayınca pancarları süzelim.
Ama suyu atmayalım. Onu da saklayalım.
Pancarları bir tavada zeytinyağında şöyle 5 dakika bir kavuralım; üzerlerine tuz serpelim.
Yemeden hemen önce yoğun (süzme yoğurt daha iyi olur) kıvamlı sarımsaklı yoğurdun içine ekleyip karıştıralım.
Bu sağlıklı, lezzetli müthiş garnitürümüzü afiyetle yiyelim :)
Pembe pilav