Kuruyemiş üniversitede ders oldu
Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İş Adamları Derneği (TÜKSİAD) badem ve ceviz komisyonu kurarak, sanayici-çiftçi modelini uygulamak için çalışmalar başlattı
Türkiye'nin yüzde 90 oranında ithal ettiği badem ve ceviz için Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İşadamları Derneği (TÜRKSİAD) harekete geçti. Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İş Adamları Derneği (TÜKSİAD) bünyesinde faaliyet gösteren firmalar, badem ve ceviz komisyonu kurarak, sanayici-çiftçi modelini uygulamak için çalışmalar başlattı.
Konuyla ilgili Web Tarım TV’ye açıklamalar yapan Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İş Adamları Derneği Genel Koordinatörü Şükrü Ünal, bugüne kadar sektörün birçok problemini çözdüklerini belirtti.
Şükrü Ünal, TÜRKSİAD olarak ceviz ve badem çalışma gurubu ile Gaziantep Üniversitesinde Kuruyemiş Üretimi ve Teknolojisi Bölümü kurduklarını anlattı.
Ünal, Gaziantep Üniversitesi Naci Topçuoğlu Meslek Yüksek Okulu’nda kurulan Kuruyemiş Üretimi ve Teknolojisi bölümünde okuyan öğrencilerin kuruyemiş üretimini bizzat uygulamalı olarak öğreneceklerini belirtti.
Kuruyemişin önemli miktarda tüketilen gıda maddesi olduğuna dikkat çeken Ünal, Türkiye'de kuruyemiş tüketiminin kişi başına yıllık 3,5 kilogram civarında olduğunu söyledi.
İthalat-ihracat dengesi açısından sektörün son durumunu da değerlendiren Ayhan Ünal, Türkiye'nin kuruyemişte ihracat potansiyelinin yüksek olduğunu ifade ederek, bu seviyenin daha ileri noktaya taşınması gerektiğini kaydetti.