Harika bir fırın makarna tarifi arkadaşlar..denemenizi tavsiye ederim..
malzemeler:
1 paket fırın makarna
1 küçük kutu mantar konservesi
4 tane uzun sosis
1 su bardağı kaşar rendesi
2 çorba kaşığı tereyağı
Beşamel sosu için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
tuz ve karabiber..
yapılışı:
önce makarnayı haşlayıp süzün..sonra margarinle unu kokusu çıkana dek kavurup sütü ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca çırpın ve altını kapatın..kabuk tutmaması için sürekli karıştırarak soğutun..sosisleri,mantarları ince ince dilimleyin..kaşarıda rendeleyip 2-3 kaşıkta beşamel sostan alıp makarnaya ekleyerek iyice karıştırın ve fırın kabınıza boşaltın..kalan sosunuda üzerine döküp yaydıktan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin..
NOT:
Fırın makarna en üstüne kaşar rendesi serpilerekte pişiriliyor..fakat kaşar piştikten sonra sert bir kabuk oluşturduğundan servisi ve yemesi zor oluyor..ben bu yüzden en üstüne beşamel sos döküp yapıyorum ve serviside yemeside daha kolay ve yumuşacık oluyor..
AFİYET OLSUN..