Kızartma Mantı Tarifi
Kızartma Mantı İçin Gereken Malzemeler:
Hamuru İçin;
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı süt
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Su
İçine;
100 gram yağlı kıyma
Maydanoz
Pulbiber
Kimyon
Tuz
Üzerine;
1 su bardağı yoğurt
1 dış sarımsak
Tuz
Sosu;
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Kızartma Mantının Yapılışı:
Unu yoğurma kabına alın ortasını havuz gibi açın. Süt, kabartma tozu,tuzu ekleyin suyu azar azar koyun kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
İç harcının malzemelerini ayrı bir kapta çiğ olarak karıştırın.
Hamuru ikiye bölün merdane yardımıyla açın. Kesme aparatı ile yuvarlak parçalar oluşturun. Orta kısmına harcını koyup bir kenardan çatalın ucuyla kapatın.
Hazırladığınız mantıları sıvıyağda kızartın.
Yoğurdu,sarımsak ve tuzu iyice çırpın mantıların üzerine koyun.
Tereyağını eritin ve salçasını ilave edin mantının üzerine dökün.
Afiyet olsun..💕