Hurma, mükemmel besin değeri ve yüksek demir içeriği ile bilinir. Bu Akdeniz ve Orta Doğu kökenli buruşuk etli meyve genellikle kurutulmuş halde bulunur.
Kansızlıktan muzdarip insanlar genellikle tatlılara, smoothie’lere ve diğer yemeklere hurma ekler. Bununla birlikte, doğal tatlılığı nedeniyle, şeker hastaları genellikle kendileri için güvenli olup olmadığını merak ederler.
Hurmaların kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisine ilişkin bir endişe de vardır. Bununla birlikte, popüler inanışın aksine, kan şekeri seviyelerinde ani bir artışa neden olmadan ölçülü olarak hurma yiyebilirsiniz.
Doğal bir tatlandırıcı olmasına rağmen hurmaların kan şekerini yönetmeye nasıl yardımcı olduğunu öğrenelim.
Tarihler: Genel Bakış
Hurma, sağlığa birçok etkileyici faydası olan tatlı ve çok yönlü bir meyvedir. Hurmadaki yüksek demir içeriği, kansızlığı olan kişilerde hemoglobin düzeylerini artırmaya yardımcı olur.
Hurma ayrıca sağlığı koruyan antioksidanlar, kalsiyum, B vitaminleri, magnezyum ve K vitamini açısından da zengindir. Ancak, yaklaşık 75 gram karbonhidrat içeren 100 gram hurma ile karbonhidrat açısından yüksek olabilirler. Bu diyabetli insanlar için bir endişe alanı olabilir.
Hurma, yapay tatlandırıcılar gibi boş kalorili yiyecekler değildir. Bunun yerine hurma, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olan çözünür ve çözünmez lif içerir.
Hurmadaki lif, sindirimi ve karbonhidratların emilim oranını yavaşlatır. Sonuç olarak, kan şekerinin yükselmesini önler. eğer yaşıyorsan hipoglisemi semptomlar (düşük kan şekeri), hurma, ani bir enerji patlaması için mükemmel bir atıştırmalıktır.
Hurma Kan Şekerini Artırır mı?
Hurmaların kan şekerini yükseltip yükseltmediğini belirlemek için glisemik indekslerine bakın. Gıdaların Glisemik İndeksi (GI), gıdadaki şekerin kan dolaşımınıza ne kadar hızlı emildiğini söyler. Kan dolaşımınız, yüksek GI’li yiyecekleri düşük GI’li yiyeceklerden daha hızlı emer ve hızlı bir kan şekeri yükselmesine neden olur.
Birkaç yaygın hurma çeşidinin glisemik indeksi 44 ile 53 arasındadır, bu çok yüksek veya çok düşük değildir. Bu nedenle, ılımlı miktarlarda tüketildiğinde hurmaların kan şekeri seviyelerinde artışa neden olma olasılığı daha düşüktür. Ayrıca, bir ders çalışma hurma meyvesinin diyabetli hastalarda glisemik kontrol için faydalı olduğunu göstermektedir.
Bir diğer ders çalışma beş ortak hurmayı (Fara’d, Lulu, Bo ma’an, Dabbas ve Khalas) yemenin, yemek sonrası önemli bir glikoz artışına neden olmadığını gösterir. Ancak hurmaların aşırı tüketilmesi aynı etkileri garanti etmeyecektir.
Glisemik yük (GL), dikkate alınması gereken başka bir faktördür. Ortalama bir porsiyonda yiyeceğin içerdiği karbonhidrat sayısına bağlı olarak kan şekerindeki artışı ölçer. Burada, tarihlerin Glisemik Yükü yaklaşık 18’dir ve bu, yüksek GL ile düşük GL arasında bir yere denk gelir. Bu nedenle, aşırıya kaçmadan tüketilirse diyabetli bireyler için bile güvenlidir.
HealthifyMe Notu
Hurma düşük glisemik indekse ve orta glisemik yüke sahiptir, bu nedenle ölçülü olarak yenildiğinde kan şekeri seviyelerinde büyük artışlara neden olma eğiliminde değildir. Bununla birlikte, aynı anda çok fazla hurma yerseniz, yüksek karbonhidrat içeriği kan şekerinizin yükselmesine neden olabilir.
Daha İyi Kan Şekeri Yönetimi İçin Hurma Tüketmenin Yolları
Hurma yemek, içerdikleri lif ve doğal şekerler nedeniyle daha uzun süre enerji dolu ve tok kalmanıza yardımcı olabilir. Antrenmandan önce veya antrenman sırasında ya da halsiz hissetmeye başlayabileceğiniz öğleden sonra birkaç ıslatılmış badem veya kuru hurma atıştırmayı deneyin.
Tarihlerin kalori ve karbonhidrat açısından yüksek olduğunu unutmayın, bu nedenle ılımlılık anahtardır. Örneğin, diyabetiniz varsa, genellikle günde 2-3 hurma kabul edilebilir, ancak bundan daha fazlasını yemek veya diyetinize başka şekerli atıştırmalıklar eklemek kan şekeri düzeylerinin yükselmesine neden olabilir.
İşte hurma tüketmenin bazı sağlıklı yolları:
- Enerji artışını dengelemek için ceviz ve badem gibi bir avuç fındıkla birkaç hurma yiyin.
- Şekeri veya diğer tatlandırıcıyı atlayabilir ve yeterince tatlılık sağlamak için hurma kullanabilirsiniz. Örneğin, oldukça besleyici bir kahvaltı için yulaf ezmesine bir veya iki kıyılmış hurma ekleyin.
- Canlandırıcı, besleyici bir smoothie için düşük karbonhidratlı meyveleri birkaç hurma ile karıştırın. Şeker hastaları için tatlı veya tatlı bir içecek olabilir.
- Hurmaları olduğu gibi yiyebilir, salatalara ekleyebilir veya shake ve smoothie için hurma püresi yapabilirsiniz.
Çözüm
Hurma alımını günde 2-3 hurma ile sınırlandırdığınız sürece, kan şekeri seviyelerinde ani bir artış yaşamamalısınız. Size prediyabet veya diyabet teşhisi konduysa veya kan şekeri düzeylerini düzenleme sorunları yaşıyorsanız, kaç tane hurma yediğinize dikkat edin. Hurmaların farklı boyutlarda olduğunu unutmamak da önemlidir, bu nedenle atıştırmalığınızı porsiyonlara ayırırken bunu göz önünde bulundurun. Aynı anda çok fazla hurma yemek, özellikle şeker hastalığı olan kişilerde kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir.
Blogdan – HealthifyMe
Kaynak : https://collectiveinfotech.blogspot.com/2022/11/does-dates-increase-blood-sugar-lets.html