Önce kırnmızı pulbibere limon suyu ilave edilir. (Hepsi ıslanmaz ve yeterli olmazsa azar azar su eklenir).
Bayat ekmekler, ceviz ve sarımsaklar bir robotta çekilir.
Geniş bir kapta kırmızıbiber limon karışımı ile ekmek - ceviz - sarımsak karışımı birleştirilir. Karışım koyu ise su eklenerek macun haline getirilir.
Zeytinyağı, kimyon, nar ekşisi ilave edilir. Karışım ekmeğin üzerine sürülerek servis yapılır
Bu yemek antep yöresine ait bir meze çeşididir. hem akşamüstü çaylarınızın yanına hem de yemek sofralarınızda özellikle acı severler için çok güzel bir tat oluşturacaktır.
- Pul biber, tuz, limon suyu, zeytinyağı gibi gıdalar ağız tadına göre değişeceğinden arzuya göre miktarlarda değişiklik yapabilirsiniz.
- Muhammara#39;ya beyaz peyniri ufalayıp kattığım da çok oluyor ve herkes çok beğeniyor. Orjinal tarifinde olmasa da denemenizi tavsiye ederim.