Boşnak Mantısı Tarifi
Bu akşamın gözde yemeğini hazırlamak isteyenler için hem pratik hem leziz bir tarif olan Boşnak mantısı tarifinin detayları sizlerle..
Boşnak Mantısı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 kg un
- Tuz
- Aldığı kadar un
İç malzemesi:
- 1 kg kıyma
- Tuz
- karabiber
- 1 adet soğan
- 1 paket tereyağı
Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Un, su, tuz birlikte pürüzsüz bir hamur elde edip, daha sonra masamızın büyüklüğüne göre hamurdan 2 veya 3 beze çıkarıyoruz.
- Bezeleri yuvarlayıp bir kenarda üzeri ıslak bezle örtülmüş olarak dinlenmeye bırakıyoruz.
- Kıyma, soğan, tuz, karabiberi iyice harmanlıyoruz.
- Dinlenmiş bezelerimizden birini serdiğimiz bir masa üzerinde oklava ile iyice açıyoruz.
- Üzerini sıvı yağ ile yağlayalım. Ve çekiştirerek el yardımı ile inceltebildiğimiz kadar inceltiyoruz.
- En uç kısmına kıymalı harcımızı şerit koyuyoruz, hamurun sarkan kısımlarını katlıyoruz.
- Erittiğimiz tereyağı ile yağlayalıyoruz ve hamurumuzu kol böreği misali kıvırıyoruz.
- Sarma işlemi bittikten sonra yaklaşık 3 cm genişliğinde kesip tepsiye diziyoruz, bütün bezelere aynı işlemi yaparak pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca üzerine yoğurtlu servis yapıyoruz, afiyet olsun.
Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bizi sosyal medya hesaplarından takip edebilirsiniz. Daha fazla hamur işi tarifi için bağlantıyı tıklayınız.