Sade Bazlama Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 çorba kaşığı tepeleme tam buğday unu,
- 1 tatlı kaşığı instant maya,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı toz şeker,
- Yaklaşık 1,5 su bardağı ılık su,
- Aldığı kadar normal un.
Sade Bazlama Yapılışı;
Ilık suyu bir kabın içine alalım.
Üzerine instant mayayı ilave edip 15-20 dakika aktive olması için bekleyelim.
Sonra tuzu ve toz şekeri ilave edip karıştıralım.
Elediğimiz tam buğday ununu ve normal unu azar azar ilave edip ele yapışmayan ama katı kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini streç film ile kapatıp en az 45 dakika ılık bir ortamda dinlenmeye bırakalım.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup gazını çıkartalım.
Hamuru rulo haline getirip bıçakla bezelere ayıralım.
Benim hamurumdan 5 adet beze çıktı.
Bezeleri hafif unladığımız tezgahta merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Kızgın teflon tavada yağsız olarak arkalı önlü kızartalım.
Hamur bitene kadar ayını işleme devam edelim.
Sade Bazlamalarımızı sıcak olarak servis yapın.
Bu güzel Sade Bazlama Tarifini bizimle paylaşan ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.