Arkadaşım Büşranın yaptığı nefis salata.Ellerine sağlık canım.
Malzemeler:
- 1 göbek karnıbahar
- 1 paket brokoli
- 2,5-3 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı mayonez(dilerseniz daha fazla ekleyebilirsiniz)
- 2 -3 yemek kaşığı konserve mısır
- Karnıbaharı ve brokoliyi yıkayıp ayrı ayrı tencerelerde(küçük parçalara ayırıp)2/3 çay bardağı suda birkaç dakika,az yumuşayacak kadar(çatal batacak kıvamda)ağzı kapalı haşlayın.Az suda haşlıyoruz ki lezzeti ve vitaminleri suya geçmesin.Bu aşamada çok az tuz da ekleyin.
- Servis tabağına alıp soğutun.Sarımsaklı yoğurt ve mayonezi karıştırarak ekleyip, üzerini mısırla süsleyin.
Not:Brokoliyi çok kısık ateşte haşlamayın ve haşladıktan sonra hemen ağzın açın.Böylece yeşil kalacaktır.
Sarımsaklı yoğurdu servisten hemen önce ekleyip karıştırın.Önceden eklerseniz,sulanma olur.
Bu salataya döğülmüş ceviz ve didilmiş tavuk eti ve közlenmiş kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.Hepsini veya herhangi birini.Her türlü çok lezzetli olacağından emin olun.