Sebze tohumculuğunda ürün segmentini her yıl genişleten Tofida ‘nın yeni üretim konsepti sayesinde kavun; kış aylarında da raflardaki yerini alacak
Yılbaşından sonra marketlerdeki ithal kavunların çok fahiş fiyat olduğuna dikkat çeken Tofida Tarım şirket Müdürü Ziraat Mühendisi Yaşar Kökçe, kavun üretiminin ülkemizde çok yaygın olmadığını bunun için mantıklı planlama yapmak gerektiğini hatırlattı. Üreticilerin kavun yetiştirmeye gerek duymadığını söyleyen Kökçe, hedeflenen ürünün dikileceği dönemin önemli olduğunu söyledi. Kavunun bazı dönemlerde üreticiye iyi gelir getirdiğini söyleyen Kökçe, kısa dönemde de ürün alma şansına sahip olduğunu dolayısıyla üreticinin kazanç elde edebileceğini belirtti. Yaşar Kökçe,
"Kavunu, Kırkağaç gibi üreterek o dönemde satmaya kalkarsanız üreticiyi tatmin etmeyebilir. Yılbaşından sonra kavunu 5 liranın altında alamazsınız. Ancak Ağustosta seralarına dikip ekim sonunda hasad edebilir. Hasad edildiği an tüketilmesi çok uygunda değildir, gerekli de değildir. 3 gün sonra çürümez. Ekim sonunda hasad edilse nisan ayına kadar bozulmadan durabilir. Amacımız üreticinin önceki dönemini doldurmaktır. Bunu yapmak için depolarda muhafaza gerekli. Üretici elinde çok tutamaz ürünü ve birilerine satar. Onlar muhafaza eder, parayı da onlar kazanır. Nardaki durumu kavunda oluşturmaya çalışıyoruz ama her projede %100 başarılı olunamayabilir" dedi.
Tarımın her aşamasında bulundum
Tarıma olan ilgisinin ailden geldiğini ifade eden Ziraat Mühendisi Yaşar Kökçe, “Ailem çiftçiydi. Domates tarlasının içinde doğdum beklide. Okul öncesinde de çiftlikle ilgiliydim daha sonra ziraat fakültesinde okudum. Bayilikten toptancılık firma kısmına geçtim. Sektörde bulunmadığım kısım kalmadı diyebilirim. 2 yıl önce ortak olduğum bir şirket vardı. Oradan ayrıldım ve boş durmayı beceremedim. Yüksel Tohumculuk ‘un Türkiye ‘deki pazarlama ağında yer alarak üretilen sebze tohumlarının pazarlamasını yapıyoruz.”
Domatesten bibere, patlıcan, kavun ya da karpuza kadar çok geniş bir ürün segmentine sahip olduklarını vurgulayan Kökçe, firmaların geleceği açısından ürün çeşitliliğinin sağlanması gerektiğini söyledi. Son yıllarda hastalık dayanımlarının da önemli olduğunu hatırlatan Yaşar Kökçe, Dayanımı olmayan çeşitler giderek üretimi zorlaştırıyor. ilaçlama daraltıldığında mevcut ürünleri hastalıktan kaybediyorsunuz. Bu yüzden genetikte son 10 yılın çalışması; hastalık dayanımı yönünde. Bu gidişata tohum firması olarak ayak uyduramazsanız bir süre sonra yok olursunuz.
Yüksel Tohumculuk ‘un 30 ülkeye tohum ihraç ettiğini söyleyen Kökçe, tohumların yurt dışından getirildiğine dair yanlış bir tutumun yaygın olduğunu açıkladı. Firmanın yaklaşık 1000 kişilik bir istihdam kapasitesine sahip olduğunu söyleyen Kökçe, Yüksel Tohumculuk ‘un tohumu ekene de ekmeyene de avantaj sağladığını söyledi. Kökçe son olarak şunları ifade etti:
"Yüksel Tohum olmadığında 3 liraya aldığınız tohumu yabancı firmadan 6 liraya alabilirsiniz. Fiyatta denge sağlıyoruz. Rakipler olmazsa Türkiye ‘de satılan tohumlar, %70 oranında fiyat artışına uğrar. Türkler yapamaz diye bir inanç söz konusu. Hala inanmayan insanlar var. Bu önyargıyı yıkmak için uğraşmıyoruz. Yabancı tohum diye alıp dikebilirler. Düşük kur politikası üretim yapan bütün firmaların aleyhine sonuç doğurdu. Neticede işçi ücretleri artıyor, elektrik, mazot fiyatları artıyor. Girdilerin hepsinde bir artış var. Yurt dışından gelen malın fiyatı kurun aşağı düşmesinden dolayı ucuzluyor."