İrmik Helvası Tarifi
İrmik Helvası Tarifi Lezzetli bir irmik helvasına kim hayır diyebilir ki? Çocukluğumuzun en güzel ve pratik tatlı çeşitleri arasında yer alan irmik helvası tarifini sizler için derledik. Çok hafif ya da çok ağır bir tarif olmayan irmik helvasını çok seveceksiniz. Birebir ölçülü irmik helvası tarifini hep birlikte inceleyebiliriz.
İrmik Helvası İçin Malzemeler:
- 2 dolu dolu yemek kaşığı Karkas Çiftliği Tereyağı
- 2 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Öncelikle tereyağını tavada eritin ve irmiği üzerine dökün. 3 dakika boyunca irmiği kavurun.
- 3 dakika sonra ocağın altını kısın ve 3 dakika da kısık ateşte irmikleri kavurmaya devam edin.
- Rengi iyice dönmüş olan irmiğe şekeri ekleyerek o şekilde kavurun.
- Toplamda 10 dakikalık bir kavurmadan sonra ocağın ateşini normal hale getirin ve su ekleyin.
- Birkaç dakika içerisinde helva suyunu çekecek ve pişecektir. Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları
İrmik helvasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta irmiğin kavrulma aşamasıdır. Bu aşamada son derece dikkatli olmanız gerekir. İrmiği çok fazla kavurup yakmamalısınız. Bunun için sürekli karıştırmanız gerekmektedir.
Helvanın açık renkte olmasını istiyorsanız kavurma süresini azaltmanız gerekir. Tam tersine koyu renkli bir helva içinde irmiği çok daha uzun süre kavurmalısınız. Ancak yakmamaya dikkat etmelisiniz.
Yanına Ne Gider
İrmik helvasını dondurma ya da kaymakla servis edebilirsiniz. Bunun yanı sıra nefis bir Türk kahvesi, çay ya da meyve suyu ile helvanızı ikram edebilirsiniz.
İrmik Helvası Kaç Kalori
1 porsiyon irmik helvası 532 kaloridir.