Mavi Yengeç’te talep patlaması
Caretta Carettaların üreme sahası olan İztuzu Plajıyla ünlü Muğla'ya bağlı Ortaca İlçesinin Dalyan beldesi son yıllarda bölgenin yaygın türlerinden mavi yengeci de turizmin bir parçası haline getirdi.
Yöre insanlarının 1971 yılında kurduğu Dalyan Su Ürünleri Kooperatifi (DALKO), turistlere tüketime hazır durumda mavi yengeç sunmaya başladı.
Yaklaşık 5 yıl önce başlayan uygulamaya turistler o kadar çok ilgi gösterdi ki; bölgedeki istihsal sahasından çıkan ürünler talebi karşılamaya yetmedi. DALKO bu nedenle Adana ve Edirne'den Mavi Yengeç getirtmeye başladı.
YILDA 25 TON TÜKETİLİYOR
Boyutuna göre yarım ve 1 kiloluk paketlerde 30 ve 50 TL’ye satılan Mavi Yengeçler yılda 25 ton tüketiliyor.
‘DAHA ÖNCE ÇÖPE ATILIYORDU'
DALKO Başkanı Arif Yalılı, bölgede balıkçılık yapan halkın yıllarca çıkan mavi yengeçleri çöpe attığını söyledi.
Balıkçıların ağlarından çıkan yengeçleri kullanmadıklarını belirten Yalılı, “Kooperatif de çıkan yengeçleri kullanmıyordu. Bu ürünü değerlendirmek istedik. Kurduğumuz tesiste tüketime hazır durumda mavi yengeç sunuyoruz. Dalyan'a gelen misafirleri kooperatifin merkezine davet ediyoruz. Burada canlı hallerini de görüyorlar. Pişirip, paketleyip ikram ediyoruz. Teknede servis yapıyoruz” diye konuştu.
‘YARIM SANTİMETRE FARKLA YÜZBİNLERCE BALIĞI KURTARDIK'
Dalyancılık sistemi ile balıkçılık yapılan kooperatifte yıllık üretimin yüzde 99'luk kısmını kefal balığı oluşturuyor. Tamamen doğal ortamda yetişen topan ve ceren kefal yurt dışına da ihraç ediliyor. Kefal yumurtası da işlenerek satılıyor.
Yalılı önceliklerinin üretimi artırmak olduğunu belirterek; “Bu nedenle bakanlığın tebliğlerine tamamen uyuyoruz. Hatta kefal üretimini artırmak için kendi deneyimlerimizi bu işe aktardık. Yasa dalyanlarda kullandığımız tel örgüleri 3 santimetre kare olarak belirlemesine rağmen biz yarım santim daha geniş örgü kullanmaya karar verdik. Böylece üretimi yüzde 100 oranında artırdık” ifadelerini kullandı.
‘KEFALLERİ DENİZDE TAKİBE ALDIK'
Tel aralığını büyütmeleri sayesinde yüz binlerce balığın kurtulduğunu ve üreme fırsatı bulduğunu belirten Yalılı sözlerini şöyle sürdürdü;
“200 gramlık, pek de besin değeri olmayan balıkların telden geçmesini hedefledik. Bu küçücük balık bile binlerce yumurta bırakabiliyor. Bölgede popülasyon önemli ölçüde arttı. 5 tanesi bir kilo gelen balığın çok büyük besin değeri yok.
Dolayısıyla o balıkların denize ulaşarak yumurta atmalarını sağladık. Ama kendi halinde bırakmadık. Gece gündüz personelimiz denizde balıkları gözledi.
Yumurtlama döneminde avlanılmasının önüne geçtik. Bunun da meyvesini aldık. Daha önce yıllık 350 bin kiloları geçmeyen üretim 600 bin kilolara ulaştı. Hedefimiz 1 milyon kilo”
‘KOOPERATİF BORÇ İÇİNDEYDİ, YÖNETECEK ADAM BULAMADIK'
Türkiye'de kooperatifçiliğin zor olduğunu belirten Yalılı şunları söyledi:
“2017 yılında kooperatif 4 milyon lira borçla batmış durumdaydı. Neredeyse kayyuma devredilecekti. Ben yönetime talip olduğumda yanıma alacak yönetici bulmakta zorlandım. Kimse sorumluluk almak istemedi.
3 yılda borç bırakmadık. Ekipmanları yeniledik, yeni tesisler açtık. Kooperatifin işletme belgesi bile olmadığını öğrendik. Tüm eksikler tamamlandı. Şimdi çok iyi durumdayız.
Türkiye'ye kefal havyarını, mavi yengeci yayan kuruluş olduk. Amacımız ülke insanının ucuz balık yemesini sağlamak. Bundan artarsa da yurt dışına göndererek döviz girdisi elde etmek istiyoruz.
İtalya ve Kanada'ya ürün gönderiyoruz. Uluslar arası alanda birçok belge aldık, ödüller kazandık. 54 bin dekarlık alanda çalışıyoruz. 5 yıl önce kaçak avcılık yüzde 99 seviyelerindeydi. Şimdi yüzde 1 bile kalmadı”
Sözcü
Diğer Haberler
Ayvalık Belediyesi olarak 27 yıldan bu yana düzenlenen Ayvalık Engelliler Kültür Sanat ve Spor Etkinlikleri pandemi nedeniyle verilen iki yıllık aranın ardından yeniden “merhaba” dedi. Bu...
Fahrettin Avşar'ın (31) kullandığı 64 EB 018 plakalı traktörün arkasına takılı odun yüklü römork, Haytabey Mahallesi yakınlarında devrildi.
Ayvalık Belediyesi Çağdaş Yaşam Türkel Minibaş Gençlik ve Çocuk Kütüphanesi’nin iki ayrı kategoride ikinci kez düzenlediği; Nejat Hürbaş Hikaye Yarışması’na son başvuru tarihi 16 Aralık’...
Rusya’nın en büyük çelik üreticilerinden Alexander Grigoryevich Abramov’un, dünyanın en büyük yatları arasında gösterilen "Titan" isimli ultra lüks yatı Muğla’nın Fethiye ilçesine demirle...
Edremit’in Çamlıbel Mahallesi’nde mezarı bulunan yönetmen, senarist, oyuncu, sanatçı Tuncel Kurtiz mezarı başında anıldı. Düzenlenen anma programına Edremit Belediye Başkan Yardımcısı Ta...
2. Ağır Ceza Mahkemesindeki duruşmada "birden fazla kişinin taksirle ölüme neden olma" suçundan 15 yıla kadar hapis cezası istemiyle yargılanan tır şoförü Taha Kurtoğlu, Ses ve Görüntü Bi...
Muğla'da, 1 hektar ormanın kül olduğu yangını çıkardığı suçlamasıyla gözaltına alınan ve adli kontrolle serbest bırakılan Mehmet Y.'nin (20), jandarmadaki ifadesi ortaya çıktı. Mehmet Y.,...
Muğla’nın Bodrum ilçesinde bugün akşam düzenlenen törende yaklaşık 300 kadın İran’da öldürülen 22 yaşındaki Mahsa Amini için eylem yaptı, isyan etti. Saçlarını keserek Amini tablosuna tut...
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin’in büyük önem verdiği konuların başında gelen, zeytin üreticisinin hasat döneminde sıklıkla kullandığı zeytinliklerarası yollar her yıl olduğu gibi bu...
SOSYAL MEDYA
MAGAZİN
Şarkıcı Hadise ile boşanma aşamasında olan iş insanı Mehmet Dinçerler'in Hülya Avşar ve Kaya Çilingiroğlu'nun kızları Zehra Çilingiroğlu ile aşk yaşadığı iddia edildi. Zehra Çilingiroğlu,...
TEKNOLOJİ
EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ
Damar sağlığımızın genel sağlığımız için önemli bir gösterge olduğuna dikkat çeken Kardiyoloji Uzmanı Dr. Çiğdem Koca; ‘Eğer damar sağlığınız iyi ise bu takvim yaşınızdan daha genç; kötü ise daha yaşlı olduğunuz anlamına gelir ’’ dedi…