İçli Köfte
İçli Köfte Tanımı nasıl yapılır? İçli Köfte Tarifi’nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 4 orta uzunluk mor soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (kıymanız yağlıysa) (deyilse bir çay bardağı sıvı yağ)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Hamuru için
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı yarma
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı koymaya da bilirsiniz)
- 1 tatlı kaşı tuz
Islatmak için
- 2 su bardağın dan biraz fazla kaynar su
İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymayı tencereye koyalım orta ara karıştıralım.
- Ocağın altı kısık formda suyunu çekene kadar kavuralım.
- Sonra ince doğradığımız soğanları koyalım yağını koyalım kavuralım.
- 5 dk ka salçasını baharatını da koyalım 5 dk ka da bu türlü kavuralım.Ocağın altını kapatalım.
- Üzerine doğranmış maydanozları katalım karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
- Bir çukur tepsiye bulguru yarmayı irmiği koyalım.
- Üzerine suyu döküp ıslatalım üstünü bir sofra yada tepsiyle kapatalım.15 dk ka bekletelim.
- Sonra salçayı tuzu katalım yarım su bardağı ılık su katıp yoğuralım.
- 10 dk sonra unu koyalım bir çay bardağı su daha koyalım güzelce yoğuralım.
- Elimizi suya batırıp 25 dk yoğuralım.
- Yumurta büyüklüğünde kesim koparalım yuvarlayalım.
- İşaret parmağımız la oyalım sonra iki parmağımız la güzelce açalım.
- İçine 1 yemek kaşığı harçtan koyup ağzını kapatalım.
- Elimizi suya batıralım ve yavaş ça yuvarlayalım tepsiye dizelim.
- Harç bitene kadar yapalım köfteleri.
- Sonra tencereye su koyalım.
- Kaynayınca bir yemek kaşığı tuz atalım 1 çay kaşığı limon tuzu koyun ve istediğiniz kadar köftelerden koyun.
- 15 dk kaynasın alın servis yapın isteyen kızartabilir isteğe bağlı afiyet olsun.
İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
İçli Köfte Yemek Gereçleri Nelerdir?
İçli Köfte yiyeceği hazırlamak için gerekli gereçler aşağıda yer almaktadır.
Peki, İçli Köfte nasıl hazırlanır? İçli Köfte yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.
İçli Köfte Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?
Tarifin pişme müddeti : 20dk (1 saat)
ve Yemekler ile ilgili Et Yemekleri yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.