Mantarlı Patates Yemeği
Malzemeler
2 adet soğan
4 adet patates
1 Paket kültür mantarı
tuz
1 adet havuç
4 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet sivri yada çarliston biber
2 yemek kaşığı salça
karabiber
Sıvı yağ
Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayın, sıvı yağı tencereye koyun ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Mantarları temizleyip 4’e bölün ve soğanlarla beraber arada karıştırarak kavurma işlemine devam edin. Havucu soyup yarım halkalar halinde doğrayın ve mantarlarla beraber kavurmaya devam edin. sarımsakları ince ince kıyıp atın ve salçasını ekleyin. tuzunu karabiberini ekleyin. Bir zaman kavurma işlemi devam etsin mantarlar suyunu salacağı için su koymaya ihtiyaç olmaz. artık sıra patatesleri koymaya geldi. soyduğunuz patatesleri önce ikiye sonrada küçük parçalar olacak şekilde doğrayın ve tencereye ekleyin. Biberleride ince kıyın ekleyin.
2 bardak su ekleyebilirsiniz. Hepsini kısık ateşte pişirin . Sıcak servis yapabilirsiniz. Tercihiniz etli olabilir o zaman kuşbaşı et ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Şafak..