Saç uzatan 8 yiyecek
Kahveli Kek Videolu Tarif. Türk mutfağının vazgeçilmez iki lezzetinden biri kek diğeri ise kahvedir. Tarif defterlerinde ve yemek sayfalarında onlarca farklı kek tarifi bulmak mümkündür. Bunlar arasında en çok dikkat çekeni ise hiç kuşkusuz kahveli kek tarifidir. Kahvenin eşsiz aroması kek ile birleşince son derece lezzetli bir ürün elde ediliyor. Bu keki çikolatalı sosla kaplayınca yemeklere doyamayacağınız bir tarife imza atabilirsiniz.
Kek, beş çaylarının ve akşam oturmalarının olmazsa olmazıdır. Portakallı, elmalı, tarçınlı, çikolatalı, havuçlu, cevizli ve farklı aromalarda kek yapabilirsiniz. Bu lezzeti daha çarpıcı ve unutulmaz kılmak istiyorsanız kahveli keki mutlaka denemelisiniz. Kahvenin mis gibi kokusu bütün mutfağı saracak, yiyenler tarif isteyecek. Yumuşacık, bol kahveli, kabaran ve lezzetli bir tarif için püf noktalarına dikkat etmelisiniz.
Kahveli kekin malzemeleri klasik kek ile aynıdır. Ek olarak kahve kullanılmaktadır. Kahve tercihinizi dilerseniz granül dilerseniz de Türk Kahvesinden yana kullanabilirsiniz. Lezzet olarak ikiside aynı hazzı sunuyor. Gelelim kahveli kek için malzeme listesine.
Kahveli kek tarifi için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;
Kahveli kek malzemelerinin taze ve oda ısısında olmasına dikkat edilmelidir. Bu ölçülerde yaklaşık 2-2.5 su bardağı kadar un kullanılıyor. Bu miktar kullanılan malzemelerin kalitesine göre değişiklik gösteriyor.
Kahveli kek yapmak için ilk olarak süt ısıtılır. Isınan süte kahve ilave edilir ve çözünmesi sağlanır. Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır. Yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpılır. Daha sonra yağ ve süt eklenir.
Bütün sıvılar iyice karıştırıldıktan sonra kuru malzemeler eklenir. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir. Un kontrollü bir şekilde koyulmalıdır. Akışkan bir kek kıvamı elde edene kadar un eklenir. Hazırlanan kahveli kek harcı yağlanmış kek kabına dökülür.
Keki pişirirken fırının önceden ısıtılmış olması önemli bir püf noktasıdır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Pişme derecesi ve süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Bu yüzden kahveli keki fırına verdikten 30 dakika sonra kürdan testi yapılmalıdır. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Çikolata sosu tercihe göre hazır kullanılabilir. Paket üzerindeki tarife göre hazırlanan çikolata sosu oldukça pratik ve lezzetlidir. Kahveli kek piştikten sonra fırından çıkarılır. Soğuması tamamlanan kahveli kek kalıptan çıkarılır ve üzerine çikolata sosu gezdirilir. Tercihe göre eritilmiş çikolata da kullanabilirsiniz.
Yorum Yaz