Elazığ’da 70 yıl önce kurulup lokum ve şekerleme üretimi gerçekleştiren Şirin Şekerleme çalışanlarından Nail Aytekin ile vatandaşların lokuma ve şekerlemeye olan talebini konuştuk.
Aytekin “Satışlarımız iyi Elazığ içinde talep olduğu gibi başta büyük şehirler olmak üzere il dışına da satışlarımız var. En büyük sorunumuz başta şeker olmak üzere ham maddelerimize çok sık aralıklarla zam gelmesi bu durum ister istemez talep ve üretime yansıyor. Vatandaşa sattığımız bir ürünü 1 hafta 10 gün sonra farklı bir fiyat söylediğimiz haklı olarak vatandaşın tepkisi oluyor. Durumu anlatınca bize hak veriyorlar” dedi.
MEVLİT OKUTMAK DA LÜKS OLDU
Aytekin “Helva çeşitleri, lokum çeşitleri, tahin, badem şekeri, Elazığ’ımıza özgü orcik şekeri ve diğer şekerleme türlerini üretiyoruz. Lokum en tercih edilen ürünlerimizin başında geliyor. Özellikle mevlit okutacak vatandaşlarımızın vazgeçilmezlerinden. Mevlitler için sipariş alıyoruz mevlit okutmak da bir hayli masraflı oldu. Mevlit lokumunun kilogramını 90 liradan satıyoruz. Bir mevlit okutmak caminin büyüklüğü ve cemaatin kalabalığına göre bin 500 liradan başlıyor 5 bin liraya kadar çıkıyor. Haliyle vatandaşımızı bu fiyatlar zorluyor” diye kaydetti.