Diyabet hastalarının yemek programı özel olarak hazırlandığından dolayı, beslenme tedavisi esnasında yiyeceklerin doğru ve ölçülü şekilde tüketilmesi hem daha sağlıklı hemde lezzetli bir yaşam sürmenize vesile olacaktır. Ailenizde eğer diyabet hastası bulunuyor ise; yapacağınız şekersiz unsuz kek tarifi damak tadınıza yeni bir lezzet katarken içeriğindeki faydalı besinlerde insülin değerinizi normal düzeyde tutacaktır. Unsuz şekersiz kek tarifi için hekiminizin size verdiği diyet programındaki ölçüler aynı şekilde kullanılır ve kek uygun porsiyonda ayarlanarak sofranızda kendisine yer bulur.
Malzemeler
- 2 adet normal boy yumurta
- 3 çay bardağı badem
- 1 su bardağı fındık veya ceviz içi
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- 9 adet kuru kayısı
- 9 adet kuru incir
- Yarım portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı kakao
Yapılış
- Un Yerine
Badem, ceviz ve fındığı mutfak robotu ile veya sahanda döverek toz haline getirin. Ardından sap kısımları ayıklanan incir kuru kayısıların üzerine bir miktar ılık su ilavesi yaparak şişmeleri için kenarda bekletin.
- Çırpma İşlemi
Çırpma kabı içerisine oda sıcaklığındaki yumurtaları süt ve rendelenmiş portakal veya limon kabuğunu rendesini ekleyerek köpük köpük beyaz bir renk alana kadar çırpın. Ardından kenarda bekleyen şişmiş kuru meyveleri ufak parçalara ayırarak kekin içine ilave edin ve biraz daha çırpmaya devam edin.
- Kuru Meyve İlavesi
Çırpma kabı içerisine toz haline getirilen fındık, badem, ceviz, tarçın, kakao ve kabartma tozu ekleyin, ardından iyice karıştırılarak kek harcınızı hazırlamış olun.
- Fırına Girmeden Önce
İnce tabaka halinde yağlanmış küçük boy fırın tepsisi içine kek harcını dökerek pişmesi için fırını ayarlayın.
- Pişirme Zamanı
Önceden ısıtılmış 180 derece ayarındaki fırında 20 ile 25 dakika arasında keki pişirip fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Servis Önerisi
Soğumuş kekinizi; dilimleyerek servis edebilirsiniz. Eğer damak tadınıza göre tadında eksiklik hissederseniz tarçın ilavesi yapılabilir.
Lezzeti ile damaklarda nam salmış köfte tarifi için tıklayınız.
Afiyet olsun. Aileniz için hazırladığınız son derece sağlıklı atıştırmalık olan unsuz şekersiz kek tarifi artık hazır. Daha fazla kolay diyabetik tarifler için sayfamızı takip ederek eğer yaptıysanız bu enfes lezzetin resimlerini facebook veya instagram üzerinden paylaşmayı unutmayın. Daha lezzetli ve farklı tariflerde buluşmak dileğiyle…