Muhteşem Ballı Gevrekli Çıtır Tavuk Tarifleri. Tavuk genel olarak haşlanarak tüketilir fakat bazen sıra dışı tarifler denemek isteriz. İşte tamda bu durum içerisinde olduğunuz zaman afiyet ile yiyebileceğiniz ballı ve gevrekli çıtır tavuk tarifi vereceğiz.
Ballı Gevrekli Çıtır Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
· 500 gram tavuk göğsü(fileto)
· 1,5 su bardağı ballı gevrek rondo da çekiyoruz
· 2 yemek kaşığı un
· 3 yemek kaşığı mısır unu
· Tuz
· 2 adet yumurta
· Tavuğun marinesi
· 3 yemek kaşığı sıvı yağ
· 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
· 1 çay kaşığı pul biber
· 1 çay kaşığı kekik
· Tuz
Ballı Gevrekli Çıtır Tavuk Yapılış Aşamaları
· İlk olarak tavuk göğüslerini alın ve 1,5 parmağı aşmayacak şekilde dilimliyoruz ve tavuk göğsüyle marine yapmak için tüm malzemeleri uygun ve derin bir kap içerisine alalım ve biraz karıştıralım sonrada tavuk göğüslerini ekleyelim ardından 1 dakika boyunca karıştıralım.
· Uygun adetteki yumurtaları alalım ve bir kap içerisinde çırpalım sonra mısır ununu ve unu ayrı bir kâse içerisinde karıştıralım.
· Üçüncü işlem olarak da ilk tavukları yumurtalayın sonra un karışımına batırın sonra tekrar yumurtaya batır ve gevreğin içerisinde tavuğu güzel bir şekilde bulayalım.
· Bir fırın tepsisinin içerisine dizelim ve önceden ısıtılmış olan fırının içerisine ya da bir yağ içerisinde tavukları kızartın.
Ballı Gevrekli Çıtır Tavuk Püf Noktaları
Ballı gevrekli çıtır tavuk ismi gibi ağız içerisinde çıtır bir tat bırakması gerekir işte bu neden ile bulama aşamasını gerçekleştirirken mutlaka tüm malzemelere bulayın ve yumurtalama işlemini unutmayın.
Çünkü güzel ve iyi bir şekilde bulanmaz ise ballı gevrekli çıtır tavuk tam kızaramaz.
Ballı Gevrekli Çıtır Tavuk Servis Önerileri
Ballı gevrekli çıtır tavuğu yoğurt sosuna banarak yiyebilirsiniz ya da yanına bir porsiyon pirinç pilav yapabilirsiniz. Eğer ki yemeğin yanında içecekten vazgeçemeyenlerdenseniz bir ayran yapabilirsiniz.
Ya da en kolayından çıtır tavuğun üzerine sıcak bir kıvamdayken kaşar eritebilirsiniz ve üzerine dökebilirsiniz. Şimdiden bu leziz tarifi yaptığınızı ve afiyet ile yediğinizi düşünerek afiyet olsun.