Patlıcanın Faydaları ve Hakkında Kısa Bilgi
Ilık iklimlerde tek yıllık olarak yetişen, tropik iklimlerde ise küçük bir ağaç halini alan çok yıllık bir bitkidir. Ana vatanı hindistandır.
Geçmişi M.Ö 5. yy’la kadar dayanmaktadır. Afrika, Doğu Akdeniz ve Avrupa’ya yayılmıştır.
Türkiye’de imambayıldı, karnıyarık yemekler ve kızartması yapılır. Ayrıca salatalarda kullanılır. Düşük nikotin içermesi sebebiyle patlıcanı tek tüketen varlık insandır.
Patlıcanın Faydaları
Sinirleri yatıştırır ve tansiyonu düşürür. Kalp çarpıntısını giderir. Bağırsakları yumuşatır ve idrar söktürür. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve damar tıkanıklığına iyi gelir. Kansızlığı giderir. Karaciğerin ve pankreasın çalışmasını düzenler. Böbrek ağrılarını ve yanmasını azaltır. Basura iyi gelir. Kilo vermeye yardımcı olur.
Patlıcanın Besin Değerleri
|100 gr.||1 Adet (büyük)|
|Karbonhidrat (g)||2.49||5|
|Protein (g)||1.24||2.5|
|Yağ (g)||0.18||0.4|
|Kolesterol (mg)||0.00||0|
|Sodyum (mg)||3.00||6|
|Potasyum (mg)||224.00||448|
|Kalsiyum||13.00||26|
|Vitamin A||7.00||14|
|Vitamin C||5.00||10|
|Demir||0.42||0.8|