Guiness Dünya Rekorları resmi internet adresinden yayınlanan bilgiye göre, Centauri balı 16 Mart tarihinde dünyanın en pahalı balı olarak rekor kırdı. Lezzetiyle dünyaca ünlü Türk balının kilogram fiyatı tam 96 bin TL.
Türk kantaron balının en pahalı ve en kaliteli bal olduğunu doğrulayan resmi hakem, balımızın başarısını onayladı.
Bu balın özelliği arı kolonilerinden ve insan yerleşiminden uzakta, deniz seviyesinden ise 2.500 metre yükseklikteki bir mağaradan çıkartılması.
Kilosu 10 bin euro yani 96 bin lira olarak kayıtlara geçti.
Türk Kantaron Balı Neden Bu Kadar Kıymetli?
Geleneksel baldan farklı olarak acı bir tada ve koyu bir renge sahip. Arıların bakımında geleneksel yöntemlerin dışında belli kurallara riayet ediliyor. Üretimi daha zor.
Türk balının magnezyum, potasyum, fenol, flavanoid ve antioksidan değeri çok yüksek.
Diğer ticari arıcılar yılda 2-3 defa hasat yaparken, Centauri balının hasadı yılda bir kez yapılıyor.
Türkiye Bilim Kurulu Gıda Enstitüsü’ne gönderilen numunelerle sadece en kaliteli malzemenin hasat edildiği belirtildi.
Centauri Bal Kurucusu Ahmet Eren Çakır, "Gerçek bal marketlerde satılamaz. Arılar insan tüketimi için tonlarca balı asla yapamaz. Bazıları balımıza pahalı diyor, ben ona dünya hazinesi diyorum." ifadelerini kullandı.