Suyu süzülen pırasaları bir karıştırma kabına alın, üzerine zeytinyağı isterseniz çiçek yağı da kullanabilirsiniz, yoğurt koyup karıştırın daha sonra
Tüm malzemeyi tahta bir kaşıkla karıştırın
Mısır unu, karbonat ve yarım tatlı kaşığı tuzu ilave edin ve karıştırın
Arzu edenler bu aşamada biraz acılık katsın harika olur diyenler biz gibi pul biber ilave edebilir.
Karışım akışkan bir kıvama gelir ,
Önceden yağlanmış olduğumuz orta boy bir tepsiye koyun, isteyen üzerine susam veya çörekotu gezdirebilir biz çörekotu gezdirdik .
180 derecede ortalama 30 – 40 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
İsteyen misafirlerine çayın yanında isteyen günün her saatinde yiyebilir.
Şimdiden herkese afiyet olsun… 🙂