Domates çorbası tarifi – resimli anlatım ]
Gerekli malzemeler listesi
4 su bardağı et suyu
4 adet orta boy domates
Yarım kahve fincanı un
3 çorba kaşığı margarin
1,5 kahve fincanı gravyer peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım adet soğan
Oktay usta domates çorbası tarifi
Öncelikle tenceremizi ocağa koyuyor ve soğanları güzelce diliyoruz. Ardından tencereye margarin ve dildiğimiz soğanları ekleyerek beş dakika boyunca kavuruyoruz. Ardından unumuzuda ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
Bu arada domateslerimizi temizleyip bir kaba doğruyor ve tuz, karabiber ve maydanozları da bu kaba ilave edip karıştırdıktan sonra karışımı tencereye boşaltıyoruz. Çorbamızı on dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
Bir süre geçtikten sonra et suyunu ilave ettikten sonra yaklaşık yirmi dakika çorbayı pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra süzgeçten geçirerek çorbamızı bir taşım daha kaynatıyoruz. Rendelenmiş gravyer peyniri ve bir parça margarin ekledikten sonra servis tabaklarına alabiliriz.
Afiyet olsun