Alaçatı'da Yel Değirmenleri
Alaçatı, İzmir’in belki de en gözde tatil beldesi olarak biliniyor. Her yıl yerli ve yabancı turistler tarafından yoğun bir şekilde ziyaret edilen tatil yöresi, bilmeyenler için ise tam bir labirent! Sizin de tatil planlarınız arasında Ege kıyıları varsa, Alaçatı tatili hakkında bilmeniz gereken birkaç şey var!
Günümüz 100-150 yıl önce besin değeri oldukça yüksek olan buğdayı öğütmek için akarsuların olduğu yerlerde su değirmenleri, Alaçatı gibi rüzgarın bol olduğu yerlerde de yel değirmenleri buğdayı una çevirmek için kullanılmıştır. Bu yel değirmenlerinden elde edilen un, kepekli olup sağlık açısından çok faydalıymış.
Buhar enerjisi ve günümüz enerjilerinin etkin kullanımı ile yel değirmenleri tarihteki yerlerini almak üzere emekli olmuşlardır. Alaçatı'da ki yel değirmenleri belediyenin koruması altında restore edilip şu an bir kısmı restoran cafe olarak kullanılmaktadır.