Birçok ev hanımı kışın baharatlı domates kavanozlarını yuvarlamayı sever. Bu koruma yöntemi doğası gereği çok kullanışlıdır ve elde edilen ürünleri normal bir kilerde bile saklamanıza izin verir.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Örneğin, her zaman gelecek kış için her türlü hazırlığı stoklamaya çalışırım, böylece kar fırtınalarının soğuk ve karanlık aylarında, atıştırmalıklar ve hazır yiyecekler aramaktan kafam zarar görmez. Küçük bir kızımız geçtiğimiz günlerde ev yapımı sincapımızın da benzer şekilde stoklandığını ve bunun da tohum ve tahılları kutusunda taşıdığını söyledi.
Tüylü evcil hayvanın aynı anda nasıl hissettiğini bilmiyorum, ama her türlü malzemeyle ağzına kadar dolu kilerimi görünce her zaman sevinirim.
Bugün size soğan ve tereyağı ile doldurulmuş lezzetli yarım domatesleri nasıl yaptığımı anlatmak istiyorum. Bu konserve ürünü hem meze hem de sos ve diğer yemekler yapmak için bir pansuman olarak gerçekten çok seviyorum.
Bu atıştırmalık hazırlama süreci çok basittir ve aşağıdaki adımlardan oluşur
Bir litrelik kavanoz için ihtiyacınız olan:
- Malzemeler: yarım domates, soğan - 1, defne yaprağı - 1, karabiber - 4-6 bezelye, ayçiçek yağı (kokusuz) - 1 yemek kaşığı. l., sofra sirkesi (% 9) - 1 yemek kaşığı. l., dereotu dal - 1-2 adet.
- Salamura için: litre su, beyaz şeker - 4 yemek kaşığı, ince tuz - 1.5 yemek kaşığı.
1. Baharatları kavanozlara koymak
Kutuları soda ile yıkayıp 5-7 dakika buharda tutuyoruz. Ardından, mevcut tüm yeşillikleri tabana koyun. Sonra soğanı soyup yarım halkalar halinde kesip kavanozlara koyuyoruz.
2. Yarım domatesleri kavanozlara koyun
Mevcut en iyi domatesleri (en sulu etli) seçmek. İkiye böldükten ve kestikten sonra, hazırlanmış kavanozlara oldukça yoğun bir tabaka halinde yayın.
3. Salamura hazırlıyor ve dolduruyoruz
Sürekli karıştırarak kaynar su, içine tuz ve şeker dökün ve tüm kristallerini tamamen çözün. Sonra bezelyeleri, defne yapraklarını oraya koyun ve elde edilen salamurayı kavanozlara dökün.
4. Yağ ekle
Üstüne rafine ayçiçek yağı dökün.
5. Sterilizasyon, sirke dökülmesi
Daha sonra kavanozları bir su banyosunda sterilize ediyoruz. İşlemin süresi su kaynadıktan sonra 15 dakika (veya biraz daha fazladır). Ardından sirkeyi doldurun.
6. Kapağı yuvarlayın
Sonuç olarak, kavanozları kapaklarla çok hızlı bir şekilde kapatın (vidalı kapaklı kavanozlar bunun için en uygun olanıdır).
7. Son süreç
Son olarak ürünü bir gün beklettikten sonra bir beze sarıp depomuza koyuyoruz.
Ortaya çıkan konserve atıştırmalık, bir yıl boyunca dairede güvenle saklanabilir. Bu baharatlı domateslerden bir kavanoz, kış diyetinizi çeşitlendirmek için her zaman işe yarayacaktır.
Sağlığınıza yiyin!
Sarımsaklı konserve domates pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede tatlı bir turşudaki domatesleri okuyun:Tatlı turşuda orijinal domatesler - özel bir şey isteyenler için