PİZZA HAKKINDA BİLMENİZ GEREKEN 10 İLGİNÇ BİLGİ
Sanılanın aksine!
-Pizza ilk çıktığı yıllarda yoksul kesimin karın doyurmak amacıyla yaptığı bir yemektir.
Margarita pizzanın ismi nasıl bulundu ki acaba ?
-Kraliçe Margherita kendi aşçılarından pizza ister ve saray aşçıları yapımının nasıl olduğunu bilmediği için karşı da bulunan fırın ustasını pizza yapması için getirir. Pizz ustası özenerek İtalya bayrağını simgelemesi amacıyla fesleğen, peynir ve domates kullanarak bir pizza hazırlar ve kraliçeye sunar. Kraliçe pizzanın ismini sorduğunda pizza ustası heyecandan konuşamayıp kraliçenin ismini söyler ve günümüz margaritası bu şekilde oluşur.
Pizza ayı mı ?
-İtalya da doğan pizza Amerika halkı tarafından çok sevilmiştir. Yılın her Ekim ayı pizza olarak kutlanır.
1738 yılı pizza için önemli mi ? Elbette!
Napoli kentinde ilk pizzacı dükkanı 1738 yılında açılmıştır.
Dünya üzerinde en çok pizza tüketimi nerede ?
Tabiki İtalya dediniz değil mi ? Değil. Amerika.
Türkiye de ilk pizza dükkanı;
1989 yılında Türkiye pazarına pizza dükkanları dahil olmuş ve Türk halkı pizzayı sevmediği için dükkanlar kepenk indirir. 1991 yılında Ninja Kaplumbağaların tüm dünyayı kasıp kavurmasıyla Türkiye pazarına pizza tamamen dahil olur.
Napoliten pizza;
Basit ama lezzetli. Ana malzemesi un,su,tuz ve maya ile yapılan bu pizza hamurunun asıl sırrı 12 ve daha fazla saat mayalandırma ve max 1 veya 1.5 dakika pişirilmesi.
Dünyanın en iyi pizzası nerede yapılır?
Amerika da olduğu gibi aklınıza yine ilk İtalya geldi değil mi ? 2008 e kadar böyle olan bu durum 2008den sonra ödüllü olarak Finlandiya'ya devredilmiştir.
Tesçilli olan bu pizzanın sırrı neydi?
Tütsülenmiş geyik eti, kırmızı soğan, mantar ve peynirden oluşan bu pizza
Pizza kelime anlamı;
İnce ve düz hamur üzerine çeşitli malzemeler konularak hazırlanan fırın işi hamur.