Doldurma Muffin, yani malzeme, kolay porsiyon kontrolü için bir kek kalıbında pişirilir! Bu klasik doldurma tarifi, Pancetta ile daha da lezzetli hale getirildi!
İçlerinizi hindi, güveç veya set üstü ocakta mı pişiriyorsunuz? Salmonellayı önlemek için benimkini hindiden ayrı olarak fırında pişirmeyi tercih ederim. Muffin tenekelerinde doldurma yapmak en sevdiğim şey çünkü porsiyonlar porsiyon kontrolü için harika. Bu dolguyu hindi ile birlikte yaparsanız, nemli hale getirmek için pişmiş hindinin tava suyunu doldurmanın üzerine dökün - yum! Ayrıca deneyebilirsin Annemin Doldurması ve Tavuk Sosis ve Ot Doldurma geleneksel doldurma tarifinize daha fazla katlanmak için.
En Son VideolarımHazır Kavrulmuş Sığır Eti × Hazır Tencerede Sığır Eti Hazır Tencerede Sığır EtiDaha fazla videoHacim% 0 Klavye kısayolları listesine erişmek için vardiya soru işaretine basın Klavye kısayollarıEtkinDevre dışı Oynat durdurUZAY Sesi arttır↑ Sesi Azalt↓ İleriye Doğru Ara→ Geriye Doğru Ara← Altyazı Açık / Kapalıc Tam Ekran / Tam Ekrandan Çıkf Sesi Kapat / Sesi Açm Aramak %0-9Sıradaki En İyi Kızarmış Tavuk 00:56 Canlı 00:00 00:58 00:53
Doldurma, klasik bir Şükran Günü tarifidir ve her yıl ailemin yemeğinde vazgeçilmezdir. Ancak biraz hafifletmeyi seviyorum. Bu doldurma tarifi, diğer birçok tarifle karşılaştırıldığında tam buğday ekmeği ve daha az tereyağı gerektirir.
Bu ev yapımı doldurma, pancetta, kereviz, arpacık soğanı, maydanoz, adaçayı ve kepekli Fransız ekmeği ile yapılır. Ayrıca biraz Bell Baharatı ekliyorum. Bell'iniz yoksa, başka bir marka kümes hayvanı baharatları yeterli olacaktır. Kümes hayvanları baharatı, karabiber ve mercanköşk, kekik, biberiye ve adaçayı gibi kurutulmuş otlardan oluşan bir baharat karışımıdır.
Doldurma ve giyinme arasındaki fark nedir?
Doldurma genellikle hindinin içine doldurulurken, pansuman ayrı bir tabakta pişirilir. Her iki terim de birbirinin yerine kullanılır. Ben ona doldurma diyerek büyüdüm, o yüzden doldurmak öyle!
Doldurmada ne tür ekmek kullanıyorsunuz?
Tam buğdaylı Fransız ekmeği kullanmayı severim, ancak normal Fransız ekmeği veya ekşi hamur da işe yarar. Ekmeğin en önemli yanı kuru olduğundan emin olmaktır! Ekmeğiniz taze ve yumuşaksa, doldurmanız duygusal olacaktır. Öyleyse, bir veya iki günlük ekmeği kullanın. Ekmeğiniz taze ise fırında sertleştirebilirsiniz. Küp ekmekleri fırında 250 ° F'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
Varyasyonlar:
- Onu yapmak için glütensiz Sevdiğiniz herhangi bir iyi glütensiz ekmek işe yaramalıdır.
- Onu yapmak için vejetaryen Pancetta'yı dışarıda bırakabilirsiniz.
- Çeşitler için Pancetta'yı domuz pastırması, hindi pastırması veya tavuk sosisi ile değiştirin.
Nasıl İleriye Geçilir:
Bu tarifi önceden hazırlamak harikadır, bu nedenle Şükran Günü'nde yapacak bir işiniz daha azdır. Doldurmayı kek kalıbına koyun, folyo ile sıkıca kapatın ve bir gece buzdolabında saklayın. Servis yapacağınız gün 25 dakika pişirin. Kalanlar üç ila dört gün arasında kilitli bir poşet içinde buzdolabında saklanabilir.
Muffin Doldurma Videosu
Seveceğiniz Daha Fazla Tatil Yan Yemeği:
- Kızılcık Armut Sosu
- Taraklı Patates Graten
- Akçaağaç Sırlı Butternut ve Brüksel Lahanası
- Hazır Patates Püresi
- Ispanak Graten
Muffin Doldurma3 3 3 SP Hazırlık zamanı:30 dakika Pişirme Süresi:bir saat Toplam zaman:bir saat 30 dakika Yol ver:12 porsiyon KURS:Garnitür PİŞİRİLMİŞ:Amerikan Kolay porsiyon kontrolü için kek kalıbında pişirilmiş Muffin Doldurma! Bu klasik doldurma tarifi, Pancetta (veya domuz pastırması) ile daha da lezzetli hale getirildi.
Malzemeler
- zeytin yağı spreyi
- 12 ons kepekli Fransız ekmeği,küçük küpler halinde kesin (kurutulmuşsa 9 1/4 oz)
- 3 ons doğranmış pastırma
- bir yemek kasigi tuzsuz tereyağı
- 3 arpacık,kıyılmış
- 3 büyük sap kereviz,kıyılmış
- 2/3 Fincan kıyılmış maydanoz
- 10 taze adaçayı yaprakları,kıyılmış
- 3/4 çay kaşığı Bell Baharatı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- bir büyük yumurta,dövülmüş
- 1 3/4 bardak tavuk suyu
Talimatlar
- Ekmeğin sertleşmesi için gece boyunca oturmasına izin verin. Ekmeğiniz taze ise fırını önceden ısıtın ve 2 fırın tepsisinde 250 ° F'de yaklaşık 30 dakika pişirin, ekmek tamamen sertleşene kadar yarıya kadar karıştırın.
- Fırını 375 ° F'ye yükseltin. Yapışmaz kek kalıbına yağ püskürtün.
- Büyük bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, Pancetta'yı kızarıncaya ve yağı görünene kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.
- Eritildikten sonra tereyağı ekleyin, arpacık soğanı, kereviz, maydanoz, adaçayı, Bell'in baharatını ve tuzu ekleyin ve orta derecede kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
- Ateşten alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Orta boy bir kapta tavuk suyunu ve yumurtayı birleştirin.
- Geniş bir kapta ekmeği ekleyin ve sotelenmiş sebzelerle karıştırın.
- Tavuk suyu ve yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Doldurma çok kuruysa, doğru kıvamı elde edene kadar biraz daha et suyu veya su ekleyin. 10 dakika oturalım.
- Doldurmayı muffin tavasına aktarın. (Önceden folyo ile örtün ve buzdolabında saklayın).
- Hindi ile birlikte hazırlıyorsanız, pişmiş hindinin tava suyunu doldurmanın üzerine dökün. 25 dakika veya altın olana kadar pişirin.