Tiramisu Tarifi
Tiramisu’yu hem kedi dili hemde kakaolu hazır kek ilede yapabilirsiniz. Tercih sizin herkesin bayılarak yiyeceği tarifimiz için,
Malzemeler :
* 1 adet hazır kakaolu kek veya 1 paket kedidili bisküvisi
* 60 gr Sana yağ
* 3 Yemek kaşığı un
* 1 adet labne peyniri
* Yarım litre süt
* 1 adet yumurta
* 6 Yemek kaşığı şeker
* 1 Yemek kaşığı nescafe
* 7 adet küp şeker
* Kakao
Yapılışı :
Tüm karışımı yapacağınız derin bir tencerede 60 gr sana yağını eritiniz. Yağ eridikten sonra 3 yemek kaşığı unu kavurunuz. ( Kavurma işlemini uzun tutmayınız) Ardından yarım litre süt ve 6 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştırınız.
Yumurtayı eklerken dikkat edelim en önemli püf noktası olduğunu unutmayalım.. yumurtayı ılık karışıma ekleyince yumurtanın pişmemesi için iyice çırpalım. Tüm karışımımız muhallebi kıvamına gelince labne peyniri ekleyip, iyice karıştıralım. Karıştırma işlemimizi ocağı kapatıp mikser yardımıyla yapabilirsiniz.
Karışımı bir kenara alıp, ayrı bir yerde hazır kekimizi veya kedidilini ıslatmak için kaynamış 1 kupa sıcak suyun içine 1 yemek kaşığı nescafeyi ve 7 küp şekeri ekleyerek karıştıralım.
Kek için,
Önce kekin alt tabanını iyice nescafeyle ıslatalım. Ardından ıslattığımız alt tabanı sunum yapacağımız tabağa koyalım ve muhallebimizin bir kısmını alt tabanı kaplayacak şekilde sürelim ve üst tabanı aynı şekilde ıslatıp üzerine koyalım. Geri kalan muhallebilerimizi kekimizin üzerine sürüp her yerine yayıp, soğuması için kenara alalım.
Kedidili için,
Nescafe karışımızı bir kaseye alalım ve tüm kedidillerini ıslatıp sunum yapacağımız tabağa bir kaç tanesini yerleştirip muhallebimizi dökelim.
İkinci katımıza yine kedidili koyalım ve tüm kalan muhallebimizi üzerine döküp soğumaya bırakalım.
Sunum yapacağımızda tiramisuya kakaoyu süzgeç yardımıyla yavaşça serpelim. Üstüne ayrıca istediğiniz süsü de yapabilirsiniz. ( Vişne, çikolata parçaları veya sosu v.b)
Bir önemli püf noktası da yaptığımız tiramisuyu 1 gün boyunca buzdolabında bekletmek ve ertesi gün servis etmeniz.
Şimdiden yapacak olan arkadaşlara afiyet olsun 🙂
Yaptıktan sonra yorumlarınızı bekliyorum🙋🏻♀️