MasterChef Türkiye yarışmasında bu haftaki kaptanlık oyunu için yarışmacılardan 14 katlı pankek yapılması istenildi. Tüm yarışmacılar bir taraftan birbirinden lezzetli pankek yapmaya çalışırken, bir taraftan da 14 tane pankeki devirmeden üst üste bırakmanın stresini yaşadılar.
Kıyasıya süren kaptanlık yarışında birçok yarışmacının pankeki üst üste durmadı. Bu haftaki kaptanlık oyunu sevgili Murat Tokmak kazandır. Bu arada sevgili Yasin Obuz yaptığı 13,5 katlı pankeki ile güne izni bıraktı.
Şimdi gelelim, bizim pankeke. Yarışmanın sonunda soluğu kendi mutfağımızda alıp çubukta mini pankek yapımına koyulduk. Bakalım sevgili MasterChef jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya , Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu bizim yaptığımızı beğenecekler mi ? 😉
Çubukta Mini Pankek
👉 100 gr tam buğday unu
👉 70 ml süt
👉 20 gr eritilmiş tereyağı
👉 3 yemek kaşığı toz şeker
👉 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
👉 1 paket vanilya
👉 1 tane yumurta
👉 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Sunum İçin
👉 Bal
👉 Yaban merisini
👉 Nane yaprakları
Hazırlanışı
👍 Bir kasenin içerisine unu, kabartma tozunu, portakal kabuğunu, vanilya ve şekeri ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
👍 Başka bir kasenin içerisinde ise ; eritilmiş tereyağını, sütü ve yumurtayı bırakıp bir güzel çırpıyoruz.
👍 Karışımı iyice çırptıktan sonra unlu karışımın içine ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
👍 Ocağın üzerine yapışmaz yüzeyli tavayı bırakıp, ısıtıyoruz.
👍 Fırça yardımı ile tavanın içine çok az bir sıvı yağ sürüyoruz.
👍 Hazırlamış olduğumuz hamurdan bir tatlı kaşığı alıp tavaya yayıyoruz.
👍 Arkalı önlü her iki tarafı pişiriyoruz. Hamur bitene kadar bu işlemi tamamlıyoruz.
👍 Hazırladığımız pankekleri üçerli şekilde üst üste bırakıyoruz.
👍 Kokteyl kürdanları üçer mini pankekten geçirip, üstüne yaban mersini bırakıyoruz. Bir dalda nane yaprağı ekliyoruz.
👍 Son olarak üzerine balı gezdiriyoruz.