İçerik:
- 1 Siyah Peynir Ne Anlama Geliyor?
- 2 Siyah Peynir Çeşidi Nedir?
- 3 Siyah Peynir Çeşidinin Özellikleri Nelerdir?
- 4 Dünyaca Ünlü Peynir Çeşitleri Nelerdir?
Siyah peynir söylemi internette siyah peynir söyleminin aratılmaması gerektiğinin söylenmesi üzerine yapılan espriler ile gündeme gelmiş olan bir söylemdir. Siyah peynir ne anlama geliyor diye Google gibi arama motorları üzerinde arama yapan kişiler çoğunlukla espri ile yapılan bu söylemden yola çıkarak arama yapıyorlar. Siyah peynirin ne anlama geldiği internette gaf haline gelmiş bir durum halindedir.
Siyah Peynir Ne Anlama Geliyor?
Siyah peynir söylemi Afro – Amerikalı gruba mensup iki kişinin arasındaki cinsel eylemlerin tümü ya da belirli bir kısmına atıf yapan bir eylemdir. Siyah peynir söylemi özellikle Amerika içerisinde yaşayan Afrikalıların ya da Afrika içerisinde yaşayan Afrikalıların birbirleri arasında konuşurken argo olarak da kullandıkları bir söylem halindedir. Siyah peynir cinsel çağrışımları nedeni ile pornografik içerikler bulunduran sitelerin de sık sık kullandığı etiketler arasındadır.
Siyah peynir söyleminin çokça aratılması sayesinde siyah peynir etiketi ile internet üzerinde yayınlanan pornografik içerikler baş sıralar çıkabilir. Buna ek olarak Afro – Amerika grubuna mensup kişilerin yer aldığı porno film ya da videolarının ayırt ediciliği olarak da siyah peynir söylemi kullanılır. Siyah peynir söylemi bazı pornografik içeriklerin yayınlandığı sitelerde kategori olarak da kullanılır. Siyah peynir kategorisi de çoğunlukla Afro – Amerika grubuna mensup kişilerin yer aldığı pornografik içerikleri kapsar. Bütün bunların dışında Siyah Peynir aslında çok bilinmese de ülkemizde üretilen bir peynir çeşididir.
Siyah Peynir Çeşidi Nedir?
Siyah peynir çeşidi ülkemizde üretilen peynir çeşitlerinden biridir. Siyah peynirin argo ve pornografik bir söylem halini alması yüzünden bu peynir çeşidi göz ardı edilen bir peynir türü olmuştur. Siyah peynir ham maddeleri arasında bulunan siyah tuz yüzünden siyah peynir söylemi ile adlandırılmış durumdadır. Siyah peynir Türk yapımı cheddar peyniri olarak da adlandırılır çünkü kıvamı kremayı andıran bir kıvamdır. Siyah peynir lezzeti ile 2014 yılında lezzet ödülünü almaya hak kazanmış bir peynir türüdür. Siyah peynirin tadı siyah peynir tüketmiş olan insanlardan alınan görüşlere göre beyaz Ezine peynirine benzetilir. Ezine peynirin tadını andıran siyah peynir bilinmese de en lezzetli peynir çeşitleri arasındadır.
Siyah Peynir Çeşidinin Özellikleri Nelerdir?
Siyah peynir çeşidinin özellikleri birden fazladır. Siyah peynir çeşidi değişik kıvamı, görünüşü ve lezzeti ile en az bilinen peynir çeşitleri arasındadır. Siyah peynir çeşidinin özellikleri şunlardır:
- Siyah peynirin üst tabakasında siyah renkte cila benzeri bir tabaka bulunur. Bu tabaka sağlık açısından zararlı bir tabaka olduğu için siyah peynir yemek isteyen kişilere bu tabakayı sıyırarak siyah peyniri tüketmeleri önerilir. Bu siyah tabaka parafin mumu olan bir tabakadır. Bu tabaka insanların yemesi için değil peynirin daha uzun süre bozulmadan kalabilmesi için konulan bir tabakadır.
- Diyabet rahatsızlığı, böbrek sorunları, kilo problemleri gibi rahatsızlıklara sahip kişilerde ya da hamilelik ve emzirme durumunda olan kişilerde siyah peynir tüketimi neredeyse hiç önerilmez.
- Siyah peynir farklı sunumlarda farklı yiyecekler ile beraber tüketilebilen bir peynir çeşididir.
Dünyaca Ünlü Peynir Çeşitleri Nelerdir?
Dünyaca ünlü peynir çeşitleri dünya mutfağında sık sık kullanılan besin çeşitleri arasındadır. Ülkemizde üretilmekte olan siyah peynir çeşidi keşfedilmemiş bir lezzet olduğundan dolayı dünyaca ünlü peynir çeşitleri kategorisi içerisinde değildir. Dünyaca ünlü peynir çeşitleri şunlardır:
Parmesan
Parmesan sert, kumlu bir dokuya sahiptir ve meyveli ve fındığa benzeyen bir tadı vardır. Makarnaların üzerine rendelenebilir. Buna ek olarak çorbalarda ve daha fazla yemekte kullanılabilir.
Ricotta
Bu taze peynir süzme peynirden daha pürüzsüzdür ve sert olsa da katı değildir. Lazanyadan cheesecake gibi birden fazla yemeklerle uyumlu olabilen hafif bir tada sahiptir.
Provolone
Provolone yarı sert peynir soluk sarıdan beyaza kadar formlarda bulunabilir ve tatlı bir tada sahiptir. Füme ve tütsülenmemiş çeşitlerde kullanılabilir ve birçok farklı sandviç çeşidinde kullanılabilen bir peynirdir.
Paneer
Paneer, Güney Asya mutfağında sıklıkla kullanılan taze bir peynirdir. Nemli ve yumuşaktır, ufalanan dokudadır ve ricotta’ya benzer bir işlemle yapılır.
Muenster
Muenster, turuncu kabuğu olan pürüzsüz, soluk sarı formdaki bir peynirdir. Tadı hafif ve yumuşaktan keskine kadar değişebilir. İyi eridiği için sandviçlerde, çizburgerlerde ve daha fazla yemekte kullanılabilir.
Arjantin Peyniri
Arjantin peyniri, açık ve düzensiz delikleri sayesinde Emmental peynirini andıran hafif, yarı yumuşak bir peynirdir. Bu eritilebilir peynir sıcak yemeklerde, sandviçlerde ve daha fazla yemek çeşidinde kullanılabilen bir peynir türüdür.
Havarti
Yarı yumuşak bir peynir olan Havarti, tereyağlı bir aromaya ve tada sahiptir. Dilimlenebilir, ızgara yapılabilir veya eritilebilir bir forma sahiptir.
Hellim
Hellim, yüksek erime noktası ile bilinir, bu nedenle genellikle kızartılır veya ızgara yapılır. Genellikle keçi veya koyun sütünden yapılır. Dokusu mozzarella peynirine benzerken, tadı güçlü ve tuzludur. Piştikten sonra daha az tuzlu ve kremsi hale gelir.
Gouda
Pürüzsüz bir tada sahip yarı sert ila sert bir peynir olan Gouda, yaşına bağlı olarak çeşitli tiplerde gelir. Gouda rendelenebilir, dilimlenebilir, küp küp haline getirilebilir ve eritilebilir.
Gorgonzola
Gorgonzola, dünyanın en eski mavi peynir türlerinden biridir. Ufalanmış ve yumuşak bir dokuya sahiptir ve tadı kremsi ila keskin arasında değişebilir.
Krem Peynir
Krem peynir, süte krema eklenerek yapılır. Bazen ilave tatlarla bir blok halinde gelir ve sorunsuz bir şekilde sürülebilir kıvamdadır. Tadı hafif ve hafif keskin olabilir.
Soğuk Paket Peynir
Soğuk Paket peynir, iki veya daha fazla taze ve yaşlı doğal peynir türünün birleşimidir. Bazen İsviçre ve çedar karışımından oluşur, genellikle yumuşak, kremsi ve sürülebilir kıvama sahip olan bir peynir çeşidir.
İsveç Peyniri
İsviçre peyniri aslında Emmental ve taze İsviçre peynir çeşitleri de dahil olmak üzere bir peynir türü için genel bir isimdir. Delikleri ve açık veya soluk sarı rengiyle tanınan bir peynir türüdür. Delikler ne kadar büyük ve seyrek ise peynirin o kadar kaliteli olduğu anlamı çıkarılır.
Ezine Peyniri
Çanakkale kökenli bu olağanüstü lezzetli peynir, açık sarı beyaz, orta sert yağlı bir peynirdir. Farklı hayvanların sütünün karıştırılmasıyla üretilir. Çoğunlukla koyun ve keçi sütlerinin karıştırılması ile oluşan bir peynirdir.
Mihaliç Peyniri
Tam yağlı koyun sütü ile yapılan bu peynir karakteristik olarak keskin bir kokuya sahiptir. Gözenekli, sert, tuzlu bir peynir çeşididir. Mihaliç peyniri başta Bursa şehri olmak üzere Marmara bölgesinin en meşhur peynirlerinden biridir.
Gravyer Peyniri
Sert ve yoğun bir dokuya sahip olan gravyer peyniri krem rengi ila turuncu renktedir. Bununla birlikte, hafif ve güçlü bir tada sahip formları ile karşınıza çıkabilir. Gravyer peyniri yalnız başına da tüketilebilen bir peynir çeşidi olsa da değişik yemek kombinasyonları ile daha çok kullanılan bir peynir çeşididir.
Brie Peyniri
Brie peyniri kremsi bir dokuya sahiptir ve yüksek yağ içerir. Beyaz kabuklu bu soluk sarı peynir genellikle hafif bir tada sahiptir. Bu peynir türü Kuzey Fransa bölgesinden gelir.
Siyah peynir dünyaca tanınan bir lezzet olmasa da ülkemizden çıkan ve dünyaca tanınan mihaliç ve ezine peyniri gibi lezzetler vardır.
Ayrıca bknz: Trendyol İş Başvurusu
Ayrıca bknz: Esnaf Kefalet Kredisi 2023