Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yeni yılınızı en içten dileklerimizle kutluyor ve bu kadarıyla kalmıyoruz elbette :) Yılbaşı sofralarınızı taçlandıracak, çeşit çeşit yılbaşı meze tarifleri ile gönülleri fethediyoruz!
Gece uzun olunca yemek masasında geçirilen vakit de uzuyor. Peki bu yemekleri nasıl çeşitlendirebiliriz? Elbette yılbaşı mezeleri ile! Bol muhabbetli, sık sık gülüşmeli samimi ve kalabalık yeni yıl sofralarınıza renk katabilecek alternatif olarak yılbaşı mezeleri tarifleri resimli ve püf noktalı anlatımlarıyla bu listede! Meze deyip geçmeyin, bu tariflerin içinde öyle ince nüanslar var ki ufak bir dokunuşla unutulmaz tatlar yakalayabilirsiniz.
Her damak tadına uygun yılbaşı meze çeşitleri tarifleri 10 değil 20 değil tam 35 seçeneğiyle bu listede! Daha önce hiç denemediğiniz tariflerden bile enfes sonuçlar alabileceksiniz. Yılbaşı için mezeler arayanlara fava, acılı ezme, Rus salatası, humus, babagannuş, haydari, muhammara, şakşuka, tarator gibi en sevilen yılbaşı meze tarifleri sizleri bekliyor!
Hazırladığımız salatalarda, yemeklerde severek tükettiğimiz patlıcan, babagannuş tarifinin de olmazsa olmazıdır. Köz kokulu patlıcanı ve biberi ile lezzetli ve bir o kadar iştah açıcı görünümde olan babagannuş tarifi hemen elinizin altında!
Yoğurt, mısır, turşu ve bir konserve dolusu enginar kalbi ile hazırlayacağınız lezzetli bir salata önerisi. Sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirebileceğiniz bir tarife sahip. Dereotu süslemesi ile müthiş görünüyor.
Trakya mutfağında çok sevilen mamzana, yılbaşı sofrasına konuk olmaya geliyor. İster yoğurtlu isterseniz de yoğurtsuz olarak hazırlayabileceğiniz bir tarifi var. Közlenmiş sebzelerin kokusu eşliğinde afiyetle yiyeceksiniz.
Tam da Türk usulü hazırlanmış ortaya karışık meze tabağı! Seçilen meze çeşitleri, rengarenk görüntüsü ve iştah açan duruşu ile hem yılbaşına hem her tür davete çok yakışacak bir tabak, bu tarifte sizleri bekliyor.
İç ferahlatan lezzeti, bereketli tarifi ile yılbaşı salatası olarak mısırlı buğday salatasını tercih edebilirsiniz. Yılbaşı günü hazırlıkların çok vaktinizi alacağını düşünüyorsanız dilerseniz bu tarifi bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz.
Ton balığıyla hazırladığınız tarifleriniz arasına bir yenisini eklemeye hazır olun: ton balıklı meze tarifi! İçerisine mayonez, mısır ve kornişon turşu ekleyerek farklı ve lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz.
Nar tanelerinin yılbaşı sofrasına çok yakıştığından bahsetmiştik. O halde sıradaki tarifi kış sebzeleri ile hazırlanmış şifalı bir salataya ayırıyoruz. Klasik bir tercih olarak sofrada mutlaka bulunmalı.
Restoranlarda, lokantalarda deneyip evde hazırlamak istediğiniz bir tarif var sırada, turşu tadında mor lahana salatası! Yapımı tahmin ettiğinizden çok daha pratik. Ayrıntılı tarifine bakarak siz de restoranlardaki kadar lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Avokado ezmesinin baharatlar ve sarımsak eşliğinde sunulduğu leziz tarifi ile yılbaşı mezeleri ve salataları listesinin sonu! Kuracağınız lezzetli sofralar eşliğinde gireceğiniz yeni yıl gecesinde ağzınızın tadının hep yerinde olması dileğiyle...
Çerkes tavuğunun geleneksel muhteşem lezzetini sofraya taşımak için yılbaşı harika bir gün. Çerkes tavuğu daha önce hiç denemediğiniz bir mezeyse bu tarife göz atarak aynı lezzeti kendi mutfağınızda yakalayabilirsiniz.
İsmini acı tadından alan atom meze tarifi! Acı kuru biber ve süzme yoğurdun birbirine çok yakıştığı mezelerden. Küp küp doğranarak kızartılmış patateslerin üzerinde servis edildiğinde lezzeti bir kat daha artıyor.