Maria Goeppert Mayer, proton ve nötronlarla dolu kabuk modelini geliştirerek atom çekirdeğinin ayrıntılı özelliklerini açıklayan Alman fizikçi (d. 28 Haziran 1906, Kattowitz, Almanya – ö. 20 Şubat 1972, San Diego, Califomia, ABD).
Bu çalışmasıyla 1963’te Nobel Fizik Ödülü’nü Hans Daniel Jensen ve ABD’li fizikçi Eugene P. Wigner ile birlikte kazanmıştır.
1930’da Göttingen Üniversitesi’nde doktora çalışmasını tamamlayan Goeppert, aynı yıl ABD’li kimyasal fizikçi Joseph E. Mayer ile evlenerek Baltimore’daki Johns Hopkins Üniversitesi’ne geçti. 1939’da da Columbia Üniversitesi’nde atom bombası projesi çerçevesinde, uranyum izotoplarının ayrılması üzerine çalışmaya başladı. 1945’te de Chicago Üniversitesi’ndeki Nükleer Araştırmalar Enstitüsü’nde görevlendirildi.sfigmograf adlı aygıtı bulan ve hareketli filmin gelişmesine de katkıda bulunan Fransız fizyoloji bilgini
1949’da belirli sayıda nötron (50,82,126 gibi) ve aynı sayıda proton içeren çekirdeklerin kararlılığının çok yüksek olmasının ve bolluğunun nedenini çekirdeğin kabuk modeliyle açıkladı. Ayrıca 1955’te Jensen ile birlikte Elementary Theory of Nuclear Shell Structure (Çekirdeğin Kabuk Yapısı Kuramına Giriş) adlı kitabı yazdı.