Ölçüsü ve kıvamı tam yerinde, bir kez yaptıktan sonra hep yapmak isteyeceğiniz cevizli havuçlu kek tarifi ile karşınızdayız.
Herkesin tarifini sorduğunu cevizli havuçlu kek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü⁚ 200 ml
Cevizli Havuçlu Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı (225 gr) toz şeker
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 su bardağı (200 ml) sıvı yağ
- 2,5 su bardağı (300 gr) un
- 2 paket (20 gr) kabartma tozu
- 1 paket (5 gr) vanilya
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağından 1 parmak eksik ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Yeteri kadar pudra şekeri
Cevizli Havuçlu Kek Tarifi
Kek kalıbının her yeri 1 tatlı kaşığı tereyağ ile yağlanıp buzdolabına kaldırılır.
Yumurtalar ve toz şeker mikserin yüksek devrinde iyice köpürünceye kadar çırpılır.
Ardından süt ve sıvı yağ da eklenip 10 saniye kadar daha çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya da elekten geçirilerek ilave edilip mikserin düşük devrinde çırpılır.
En son havuç rendesi, dövülmüş ceviz ve tarçın eklenip karıştırılarak kek hamuru hazırlanır.
Yağlanmış kalıba kek hamuru dökülür ve tezgaha bir kaç kez vurulur.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkınca kek kalıbından servis tabağına alınır.
Tamamen soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpiştirilir.
Bu enfes cevizli havuçlu kek tarifi ve çok daha fazlası için Halime’nin mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.