Genel Yapımı
1. Patatesleri büyük bir tencerede, tuzlu su ile haşlayın.Tamamen yumuşayan patatesleri, bir süzgece alarak soğumaya bırakın.
2. Bir mutfak robotunda ceviz, sarımsak,limon suyu ve sirkeyi,cevizler tamamen parçalanana kadar çekin.
3. Soğutulmuş patatesi iyice ezin, cevizli sosu ve zeytinyağını ilave ederek,pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.Çok koyu olursa birkaç damla su ilave edebilirsiniz.Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
4. Kıyılmış maydanoz,ceviz ve zeytinyağı ile süsleyin.Kızarmış ekmek ve salatalık ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.