Ülkemizde 1954 Yılından beri faaliyet gösteren Türkiye’nin köklü ve ünlü markalarından Emirgan Sütiş’in Adana Şubesi 2. Yılını çifte ödülle taçlandırdı.
Yurtiçi ve yurtdışında toplam 17 şubesi bulunan Emirgan Sütiş’lerde her ay gizli müşteri ile yapılan kontrollerde iki ay üst üste 100 üzerinden 100 puan alarak şubeler içinde iki defa 1.ci seçildi. Emirgan Sütiş merkezi tarafından çıkarılan aylık Sütiş dergisinin son sayısında da Adana Emirgan Sütiş’e 5 sayfalık özel tanıtımı yapılarak geniş yer verildi.
Zaimoğlu A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Tayyar Zaimoğlu, birçok işletmeyi bünyesinde bulunduran Park Zirve Zaimoğlu tesislerinde 2014 yılından beri faaliyet gösteren ülkemizin en iyi marka konseptlerinden Emirgan Sütiş’i Adana’da açarak, bu lezzetleri Adanalılarla buluşturmaktan mutluluk duyduğunu ifade etti. Emirgan Sütiş’lerin konumlarının özenle seçilmiş bölgelerde yer aldığına dikkat çeken Zaimoğlu,“Adana’daki Emirgan Sütiş’in konumu gerçekten çok ayrıcalıklı. Gerek eşsiz manzarasıyla, gerek dekorasyonuyla gerçekten çok farklı. Adana ikliminin özelliğinden dolayı yılın 8 – 9 ayını açık havada muhteşem göl manzarası eşliğinde Emirgan Sütiş lezzetlerini Adanalılara tattırmanın keyfini yaşıyoruz. Bizim müşteri portföyümüz sadece Adana’lılardan oluşmuyor, özellikle hafta sonları çevre il ve ilçelerden,Antakya’dan, İskenderun’dan,Osmaniye’den,Tarsus’dan, Mersin’den çok sayıda misafirimizde bu güzel lezzetlerimizi tatmak için geliyor.”dedi.
GİZLİ MÜŞTERİ DENETİMİ VAR
Adana Emirgan Sütiş’te görev yapan tüm garsonların, ustaların daha açılış yapılmadan İstanbul’da eğitim aldığını belirten Zaimoğlu şöyle konuştu:
“İstanbul’dan Sütiş bünyesinde bulunan çok sayıda ustalarımız Sütiş şubelerini devamlı dolaşmakta, ürün kalite kontrolleri ve yerinde eğitimlerini yapmaktadır. Her kademede çalışan arkadaşlarımız belli periyorlarda İstanbul’a giderek ara eğitimler almaktadır. Bütün bunların dışında Emirgan Sütiş merkezinin anlaşmalı olduğu bağımsız “ gizli müşteri” şirketince her ay gizli denetim yapılmaktadır. Bu şirket kimsenin haberi olmadan herhangi bir Emirgan Sütiş şubesine gitmekte, oradan temizlikten servis kalitesine, ürünlerin tazeliği, sunumu, lezzetinden müşteri karşılamaya kadar 100’e yakın kriteri tek tek kontrol edip puanlamakta ve Sütiş merkeze rapor halinde sunmaktadır. Böylece hem şubelerin eksik veya başarılı yanlarını ortaya çıkarmakta hem de kalite ve standart devamlı takip edilmektedir. Adana Şubemiz bugüne kadar hep ilk üç sıra içinde yer almışken son iki ay üst üste birinci seçilmesi bizleri oldukça mutlu etmiştir.
TÜM ÜRÜNLERİMİZ DOĞAL
Adana Emirgan Sütiş Üretim mutfağımızda sütlü tatlı ustalarımız, börek ustalarımız, pasta ustalarımız, ekmek ustalarımız, kasaphanede et ustalarımız, taş fırında pide ustalarımız her gün her ürünü taze ve doğal olarak sunabilmek için canla başla çalışmaktadır. Her gün özel besi çiftliğinden taze olarak gelen etlerimiz en az iki gün dinlendirilerek yine ustalarımız tarafından işlenmektedir. Örneğin dönerimiz hazır döner değil hergün tek tek elle işlenip takılarak hazır servise sunulmaktadır. Bütün sütlü tatlılarımızda kullanılan manda sütü yine özel çiftlikten temin edilmekte ve her gün taze olarak hazırlanmaktadır. Sütiş çiftlikleri dışarıdan temin edilen ürünlerimizde yıllardır Emirgan Sütiş için özel olarak üretilen ürünlerden oluşmaktadır. Örneğin beyaz peynirimiz Ezine’deki üreticimizden, çayımız Rize’den ( ilk harman çaylardan ), balımız Artvin’den gelmektedir.
KİŞİYE ÖZEL KAHVALTI ÜRÜNLERİ
Yaz sezonunda öncelikle sütlü tatlılarımız, pastalarımız, pidelerimiz, dönerimiz ve dondurmalarımız daha çok tercih ediliyor. Zaten kahvaltı konusunda bütün mekânları bizden ayıran en önemli özelliğimiz kişiye özel hazırlanan taze ve lezzetli geleneksel Türk ve Osmanlı kahvaltı ürünleridir. Ülkemizin önde gelen gurmeleri tarafından her yıl yapılan seçimlerde Emirgan Sütiş hep 1.sırada yer almaktadır. Emirgan Sütişler hep en iyi kahvaltı, sütlü tatlılar, pastalar, börekler olarak akıllarda yer almış. Aslında Emirgan Sütiş’in özel besi çiftliklerinde üretilip sadece Sütiş’lerde hizmete sunulan etlerimizde dünya kalitesinde ve lezzetindedir. Emirgan Sütiş’lerde her gün taze olarak üretilen köy yumurtasından yaptığımız menemen’inden Osmanlı Saray kol böreğine, su muhallebisinden cheesecake’lere, dönerinden Sütiş dana lokumuna kadar çok sayıda ürünümüz misafirlerimize sunulmaktadır.
MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ 1. SIRADA
Gerek Adana Emirgan Sütiş gerekse hem Türkiye içindeki hem de yurt dışındaki tüm Sütiş şubeleri “ geçerken uğranılan değil, bu lezzetleri tatmak için özel olarak gidilen mekanlar” dır. Emirgan Sütiş binlerce misafirimizin kendilerini özel hissettikleri mekanlarımıza özel olarak kalkıp geldikleri bir yer haline gelmiştir.Tabii bu kolay olmuyor,çok çaba ve emek istiyor.1953 yılından bu yana aynı kalite ve hizmeti devam ettirmek için,başta Sütiş ailesi olmak üzere tüm şubelerde binlerce Sütiş çalışanı yılmadan usanmadan çaba gösteriyor,emek sarf ediyor. Misafirlerimiz de beğenileri, bizleri tercihleri ve takdirleriyle de bunu gösteriyor. Bizi tercih ederek mekanlarımıza gelen binlerce misafirimize de yürekten teşekkür ediyoruz.Bizler onların memnuniyetiyle daha da heyecanlanıyor,daha çok çalışıyoruz.Bizler için müşteri memnuniyeti 1. Sırada yer almaktadır.”Müşteri velinimetimizdir” Atasözünü felsefemiz olarak benimsemişiz.Bugüne kadar bizleri tercih eden tüm müşterilerimize minnettarız.Her gün yeni bir heyecan ile tüm yenilikleri,en iyi lezzetleri bundan sonra da en iyi hizmet kalitesiyle sunmaya devam edeceğiz.”
BAŞARI EKİPLE SAĞLANIR
Zaimoğlu, başarının ancak iyi bir ekiple sağlanabileceğini, Adana Emirgan Sütiş’te de başta Operasyon Müdürü Çetin Songürer, İşletme Müdürü Verkun Coşkun’dan başlayarak komisinden Ustalarına, Baristasından Karşılma Hostesine kadar çalışkan ekiple bu başarıyı sağladıklarını da sözlerine ekledi.