Kırmızı Erikli Kek Tarifi Malzemeleri
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Üzeri için
- Kırmızı erik ( mürdüm eriğide kullanabilirsiniz)
Kırmızı Erikli Kek Tarifi
Meyveli ve kolay kek tarifi arıyorsanız bir de kırmızı erikli kek yapmanızı kesinlikle öneririm, yapımı kolay malzemeleri de her evde olan sıvı ve kuru gıdalar.
Öncelikle kek malzemelerimizin oda sıcaklığındaki ısıya gelmiş olması lazım, yaptığımız kek ten iyi verim alabilmek için.
3 tane yumurtayı 1 su bardağı toz şeker ile birlikte mikserin yüksek deviriyle iyice çırpalım şeker eriyince üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağı döküp karıştırmaya devam edelim.
Kalan malzemelerden 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2,5 su bardağı unu da ekleyip akışkan bir kek hamuru yapalım.
Kek kalıbının her yerini eşit şekilde yağlayıp çok az elinizle un serpin çok değil ama:) hazırlanan kek hamurunu kek kalıbına dökün. Üzerine çekirdeği çıkartılmış dilimlenen kırmızı erikleri istediğiniz şekilde yerleştirip 180 derecede ısınan fırına verin.
İlk 20 dakika fırının kapağını meraktan dahi olsa açmayın kek kabarırken söner, yaklaşık 40-45 dakika erikli keki pişirin. Kürdanla kekin pişip pişmediğini kontrol edip fırından alın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın dilimleyip çay yada kahve eşliğinde gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Kırmızı erikli kek tarifi hazır.
Afiyet Olsun.