Alıçlar yöremizin dağlarından ve yaylalarından özenle toplanır. Alıçların öncelikle temizliği yapılır. Küplere kurularak geleneksel yöntemler ile fermente işlemi geçekleştirilir. Süreç sonunda sirke anası ve tortuları süzülerek şişelenir. Hem şifa için hemde salatalarınızda lezzet için kullanabilirsiniz. Afiyetle tüketiniz.
Büyükbaş hayvanların otçul olmaları nedeniyle gübrenin yapısında bitkisel kaynaklı Karbon (C) ve azot (N) bileşikleri bulunur. Gübre ilk elde edildiğinde karbon ve azot oranı 60 (C/N 60:1) civarındadır.