Alıç bir tür meyvedir ve halk arasında yemişen olarak bilinir. Minik kırmızı veya sarı bir meyve olan alıç, ekşimsi ve buruk bir tada sahiptir. Alıçtan elde edilen alıç sirkesi ise faydaları ile gündemde. Gelin hep birlikte alıç sirkesi faydaları nelerdir öğrenelim ve evde alıç sirkesi yapımı tarifini paylaşalım.
ALIÇ SİRKESİNİN FAYDALARI
Alıç sirkesi çok güçlü bir antioksidanlar içeren alıç meyvesinden elde edildiği için sirkede de benzer özellikler görülüyor. Antioksidanlar vücuda giren serbest radikallere karşı çok etkilidir. Antioksidanlar kanı temizler, bağışıklığı güçlendirir ve daha pek çok faydası vardır. Alıç sirkesinin faydalarından biri de içerdiği bu antioksidanlar sebebiyle kan dolaşımını sağlıklı bir şekilde etkilemesidir.
Kanı temizleyen alıç sirkesi dolayısıyla kalp ve damar rahatsızlıklarına, damar tıkanıklıklarına karşı oldukça etkili. Kalp krizi gibi aniden yaşanabilecek hastalıklara karşı önlem niteliğindedir.
- Alıç sirkesi kötü kolesterolü düşürürken iyi kolesterolü yükseltici etkisiyle bilinir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden alıç sirkesi, hastalıklardan korunmayı sağlar.
- Göğüs ağrısına karşı etkili olduğu bilinen alıç sirkesi ağrıları da hafifletici özelliğe sahiptir.
- Stres sonucu oluşan tansiyona karşı etkili olan alıç sirkesi, kan basıncını dengeler ve stresin sonuçlarını de en aza indirir.
- İdrar söktürücü, kabızlık ve ishal giderici özellikleri vardır.
- Alıç sirkesi zayıflamak isteyenler için de yardımcıdır. Zayıflatıcı özelliği ile alıç sirkesi sağlıklı kilo vermeye yardımcı olur.
- Alıç sirkesi cinsel gücü kuvvetlendirir, hafızayı güçlendirir.
ALIÇ SİRKESİNİN ZARARLARI
Alıç sirkesi bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğinden dikkatli tüketilmelidir. İlaçların yan etkilerini ortaya çıkarabilir veya ilacın olumlu etkilerini azaltabilir. Alıç sirkesi mide bulantısı, boğazda ağrı, yanma ve kusmaya neden olabilir. Nadir olsa da alıç sirkesinin bağırsaklarda kanamaya neden olduğu görülmüştür. Her alternatif öneride olduğu gibi alıç sirkesinde de mutlaka doktora başvurmanız gerektiğini hatırlatmak isteriz. Kronik hastalar veya alerjik bünyeler kullanımı konusunda özellikle dikkat etmelidir.
EVDE ALIÇ SİRKESİ YAPIMI
Bu tarif ile alıç sirkesini evde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Alıç sirkesi yapımı malzemeleri
1 kilo alıç
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 elma
1 çay bardağı elma sirkesi
Yarım yemek kaşığı toz şeker
2 litre su
Alıç sirkesi tarifi
Alıç sirkesi tarifine geçmeden önce püf noktasını unutmayın. Sirkenin hazır olduğunu kavanozdaki alıçlar dibe çöktüğünde anlayacaksınız.
Büyük bir kavanoza suyu koyun.
İyice yıkadığınız ve sularını süzdürdüğünüz alıçları suya ekleyin.
Alıçları suya ekleyip dilimlediğiniz elmaları de ilave edin.
Tuz, şeker ve sirkeyi ekledikten sonra kavanozu kapayın ve karışımı iyice çalkalayın.
Alıç sirkesi karanlık ve serin bir ortamda muhafaza edilmelidir.
15-20 gün kadar sonra tüm alıçlar dibe çöktüğünde sirkeniz hazır olacak.
HÜRRİYET AİLE ÖZEL