Bursa gezimizde kaldığımız yerden devam ediyoruz.
Yine bir kalabalık ve yemek sırası gördük. Her zaman ki gibi biz de kuyruğa giriyoruz. Sıradaki lezzet cantık.
Öğreniyoruz ki; Bursa’nın en lezzetli cantıkları Kardeşler Pide Salonunda yapılıyormuş . Bir pasaj içinde küçük bir pide fırını olan mekanın üst katta kocaman bir salonu var. Fakat o kadar masa sandalye var ki; masalara oturmak biraz zor. Masalar boşaldıkça kuyruktan insanlar yukarı doğru hücum ediyorlar. Engelli vatandaşlar için yukarı çıkmak ise çok zor.
Sonunda sıra bize geliyor.Siz ayranları sipariş etmeden hemen söyleyeyim masalarda her daim küçük şişeli ayranlar mevcut.
Ayran cantıkla bir başka oluyor gerçekten.
Cantık Orta Asya'da Türklerin geleneksel bir yemeği. Çiğ börek anlamına gelen cantık ilk bakışta pideyi andırsa da hamur ve içinin hazırlanması bakımından oldukça farklı.
Tavsiye olarak cantık kıymalı geliyor, ama isterseniz kaşarlısı da var.
Lahmacuna rakip olur mu bilmem ama; cantık bizi kendine hayran bıraktı.