Salatalık, kabak, kavun, kabak, balkabağı ve karpuz bunların hepsi Cucurbitaceae familyasına aittir . Karpuz gibi salatalıkların neredeyse yüzde 95’i sudan oluşur. Bu nedenle, susuz kalmamak için kavurucu yaz aylarında yemeniz önerilir. Bunları yıl boyunca tüketmek de size zarar vermez; daha ziyade, bol miktarda besin maddesi sayesinde her zaman formda ve iyi kalırsınız. Bilimsel olarak Cucumis sativus olarak bilinen salatalık, K, C ve B vitaminleri, bakır, potasyum, molibden bakımından zengin.kükürt, silika, folat ve manganez. Ek olarak, salatalıkta bulunan benzersiz polifenoller, çeşitli kronik hastalıkların riskini azaltır. Bunları kullanmanın iki önemli yolu vardır – salatanın bir parçası olarak veya turşu olarak. Bu sulu soluk yeşil gıda maddesinin birçok sağlık yararı vardır, hepsini öğrenmek için okumaya devam edin.
Salatalığın Sağlık Faydaları
1. Beyin Sağlığı
Salatalık, beyin sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar. Beynin düzgün çalışmasını sağlayan fisetin adı verilen bir anti-enflamatuar flavonol içerir . Salatalığa sahip olmanın diğer bazı ek avantajları, hafızayı keskinleştirmesi ve yaşlı insanlarda bile sinir hücrelerini korumasıdır.
2. Kanser Riskini Azaltır
Salatalıklar, lignanlar adı verilen polifenollerden ( pinoresinol , secoisolariciresinol ve lariciresinol ) oluşur. Göğüs, rahim, yumurtalık ve prostat gibi çeşitli kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Salatalıktaki bitkisel besinler / cucurbitacinler , kanser önleyici özelliklere sahiptir.
3. İltihapla Savaşır
Çalışmalara göre, salatalıkların soğutma özelliklerine sahip olduğu bulundu, bu yüzden artrit , astım ve gut gibi belirli durumlarda iltihabı tedavi etmek için kullanılabilirler . Proinflamatuar enzimlerin aktivitesini inhibe eder ( siklo-oksijenaz 2 veya COX-2 dahil). Salatalık ürik asitleri ortadan kaldırarak eklemlerdeki iltihabı hafifletir.
4. Antioksidan Özellikler
Salatalıkta C vitamini ve beta-karoten gibi bol miktarda antioksidan bulunur. Bunun dışında , genel sağlık için faydalı kılan quercetin , apigenin , luteolin ve kaempferol gibi antioksidan flavonoidler de içerirler .
5. Nefesi Tazeler
Kötü kokudan sorumlu bakterilerden kurtulmak için ağzınıza bir salatalık dilimi koyun. Ayrıca, midede bulunan aşırı ısının salgılanması için de harika olduğu düşünülmektedir ki bu da ağız kokusunun arkasındaki başlıca sebeptir .
6. Stresi Kontrol Eder
Salatalıkta B1 vitamini, B5 vitamini ve B7 vitamini (biotin) gibi bol miktarda B vitamini bulunur. B vitaminleri kaygıyı gidermek ve stresin kötü etkilerini azaltmakla ünlüdür .
7. Sindirim Sağlığı
Salatalık, su ve lifle zenginleştirildikleri için sindirimle ilgili sorunlar söz konusu olduğunda mucizevi bir gıda maddesidir – bu ikisi düzgün sindirim için gerekli olan temel unsurlardır. Bu nedenle, genellikle kabızlık ve yığınlardan muzdarip olanlara tavsiye edilir . Asit reflüden dolayı rahatsızsanız , salata şeklinde alın. Ek olarak, salatalığın kabuğu çözünmeyen lif içerir, bu da dışkınızı hacimli hale getirir ve yiyeceklerin sindirim sisteminden hareketini kolaylaştırır.
8. Bağırsak Solucanıyla Savaşır
Salatalık tohumları mide solucanlarını yok etmek için faydalıdır. Bağırsak yollarından tenyadan kurtulmanın en kolay yoludur. Bu tohumlar ayrıca, burun ve boğazın şişmiş mukozalarını etkili bir şekilde iyileştiren anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.
9. Kiloyu Yönetin
Salatalıkta bulunan çözünür lif, karın bölgesinde bir jele dönüşür. Bu sadece sindirim sürecini yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda sizi daha tok tutar. Bu nedenle, tüm lif açısından zengin gıda maddeleri, katı kilo verme rejimi takip edildiğinde önerilir . Ayrıca, kalorileri çok düşüktür.
10. Kalp Sağlığı
Salatalıkta, düşük tansiyona bağlı olarak bol miktarda potasyum bulunur . Tüm vücudun düzgün çalışması için uygun bir potasyum dengesi hayati önem taşır. Salatalık ayrıca kas kasılmasını ve sinir uyarı iletimini kontrol etmeye yardımcı olur.
11. Vücudu Nemlendirir
Doğru vücut ısısını korumak istiyorsanız, vücudunuzu nemli tutmak çok önemlidir. Salatalık vücuttaki su ihtiyacını karşılar. Salatalık suyu aynı zamanda normal suyun lezzetini de canlandırır.
12. Düşük Kan Basıncı
Kan basıncının yükselmesi felç, böbrek yetmezliği, görme kaybı gibi çeşitli hastalıklara yol açtığı için çok tehlikelidir. Dolayısıyla, normal suyu salatalık-kereviz suyuyla değiştirmek için başka bir nedeniniz daha var. Bu harika içecek, sodyum ve mineraller sayesinde kan basıncını normalleştirir.
13. İştahı Azaltın
Ekstra istekleri gidermek için bir bardak salatalık suyu iç. Genellikle insanlar su içme dürtüsünü açlıkla karıştırırlar. Çoğu zaman, insanlar aslında su çağrısı olduğunda yemek yemeye başlarlar. Salatalık suyu, kişinin açlık sinyali mi yoksa susuzluk mu olduğunu anlamasına yardımcı olabilir.
14. Daha Güçlü Kaslar
Kas yapmak ya da yapmamak bir seçim meselesidir. Ancak, herkes daha güçlü kaslara sahip olmalıdır. Salatalıktaki silika içeriği, kas dokularını güçlendirmeye yardımcı olur. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzı için tam beslenmenin yanı sıra kaslarınıza iyi gelecek salatalık suyu alın.
15. Isı Çarpmasını Önler
Salatalık, yaz aylarında fazladan ısı ve ter yaşayanlar için harikadır. Sıcak çarpmasını önlemek ve normal vücut ısısına ulaşmak için bir bardak salatalık ve kereviz suyu hazırlayın. Aynı zamanda içten mide ekşimesi için rahatlama sağlar .
16. Bağışıklığı Artırır
Şaşırtıcı bir şekilde, bu gıda maddesinin güçlü bağışıklık sistemi için gerekli olan A, B, C gibi bir grup vitamin var. Harika bir meyve suyu elde etmek için havuç, ıspanak ve salatalığı bir karıştırıcıda karıştırın. Salatalık suyu size anında enerji sağlar.
17. Eklem Ağrısını Azaltır
Salatalığın içinde bulunan tüm vitamin ve mineraller, onu eklemlerdeki ve hatta kaslardaki ağrılarla mücadele edecek kadar verimli hale getirir.
18. Böbrek Sağlığını Korur
Vücudunuzdaki ürik asit düzeylerini düşürmek için salatalığı salata şeklinde tüketin, böbreklerinizin sağlığını ve iyiliğini sağlayın. Salatalık suyu, doğası gereği idrar söktürücüdür ve böbrek taşlarının erimesine yardımcı olur .
19. Şeker Hastaları İçin Mükemmel
Şeker hastasıysanız salatalığı püre, meyve suyu vb. Gibi farklı şekillerde tüketin. Onu tamamen seveceksin. Salatalık, vücutta insülin üretimini tetikleyen bir hormon içerir.
20. Kolesterolü Düşürür
Salatalıkta bulunan Steroller adlı bir bileşik , sistemimizdeki kötü kolesterol miktarını önemli ölçüde azaltır.
21. Sayaç Akşamdan Kalma
Sabah akşamdan kalmaya karşı koymak için, geceleri salatalık dilimleri tüketin. Yeterli şeker, elektrolit ve B vitamini içerdiği için hem akşamdan kalma hem de baş ağrısının şiddetini azaltmanın yanı sıra gerekli tüm besinleri ile sizi yeniden yükler .
22. Ülseri Tedavi Eder
Salatalık suyunun alkali yapısı, asitliği nötralize eder ve kanın pH’ını korur. Duodenal ve mide ülserlerini uzak tutar.
Salatalığın Güzellik Faydaları
23. Cildi rahatlatır
Salatalık, tüm cilt sorunlarınız için en iyisidir. Genellikle yüz maskesi veya maske gibi güzellik ürünlerinde kullanılır . Yeterince salatalık suyu içmek cilt sağlığını sağlar. Spesifik olarak, akne eğilimli cildi, bronzlaşmayı veya iç lekeleri iyileştirmek için, etkilenen bölgelere birkaç dilim salatalık koyun. Ayrıca egzama ve sedef hastalığında da faydalıdır . Bu gıda maddesindeki silis içeriği cilt için yoğun şekilde faydalıdır. Alternatif olarak sorunlu bölgelerde salatalık suyu da kullanabilirsiniz.
24. Gözler İçin İyi
Göz yorgunluğu hissettiğinde gözlere salatalık dilimleri yerleştirmek çok eski bir tekniktir. Şişliği, şişliği, koyu halkaları ve tahrişi azaltarak gözleri rahatlatır.
25. Güzel Tırnaklar ve Saç
Salatalıkta silika ve kükürt adı verilen minerallerin varlığı, saç ve tırnakların daha pürüzsüz ve parlak görünmesini sağlar. Saç uzamasını da hızlandırır . Suyunu havuç, ıspanak veya marulla karıştırabilirsiniz.