Girit Mezesi Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kg süzme yoğurt
- Yarım kg kabak
- 250 gram havuç
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
Üzeri için
- Ceviz içi
- Tatlı renk biberi
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Girit Mezesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Havuç soyulur kabakla birlikte rendelenir.
- Tavaya az yağ koyun dirilikleri gidinceye kadar havuç ve kabağı kavuralım.
- Soğumaya bırakın.
- Öbür taraftan derince bir kaba yoğurt ezilmiş sarımsakları yeteri kadar tuz ve az biraz yağ ile çırpalım
- Soğuttğumuz zerzevat karışımını yoğurt a ek edelim güzelce karıştıralım ve servis tabağına alıp üzerini düzlüyelim.
- En son cevizleri ufak ufak kırıp toz biber yağ ile karıştıralım bu sosu servis tabağına koyduğumuz yoğurt ,un üzerine gezdirelim.
Not bu mezemde zeytinyağı kullanmadık nedeni zeytinyağının dolapta donmasındandır.
Raf ömrü dolapta 5 gün.
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
BİRDE BUNLARA BAKIN