Kıyma, her ne kadar kırmızı et ile yapılsa ve kıyma denildiğinde hepimizin aklına kırmızı et kıyması; yani koyun ya da dana kıyması gelse de, aslında tavuk kıyması da söz konusudur. Ve tavuk kıyması ile pratik köfteler hazırlanabilir. Oldukça lezzetli tadı bulunan tavuk köftesinin hazırlanması için gerekli bütçe de koyun ya da dana kıyma ile hazırlanan köftelerin bütçesinden çok daha azdır. Bu nedenle, hem daha az yağlı; hem de az masraflı olması dolayısı ile tavuk köftesi hazırlayabilirsiniz. Ancak alacağınız tavuğun, güvenilir yer ve markalardan olmasına dikkat etmelisiniz.
Tavuk köftesi tarifi diğer köfte tariflerine göre çok daha hafif ve kırmızı et tüketmeyenlerin ortak tercihi olarak uzun zamandır göze çarpmaktadır. Hafif oluşu ve kalorisinin daha az olması sebebiyle tercih edilmektedir.
- Kişi Sayısı:
6 kişilik
- Hazırlama Süresi:
15 dakika
- Pişirme Süresi:
10 dakika
Tavuk Köftesi Yapmak için Gerekli Malzemeler
- Tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı dil peyniri
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 tane yumurta
- 1 tane soğan
- 2 tane kemiksiz tavuk kalça
Nasıl Yapılır?
1. Tavukları önce yıkayıp, sonrasında da rondodan geçirerek kıyma halini almasını sağlayın.
2. Bayat ekmek içini, dil peynirini ve soğanı da rondonun içerisine atıp, onların da kıyılmasını sağlayın.
3. Son olarak malzemelerin içerisine yumurtayı ekleyin ve bir süre de bu şekilde karıştırın.
4. Tuzu ekleyip bir kere daha karıştıracağınız harcı, son olarak küçük şekerpare kadar parçalara ayırıp, köfte şeklini almasını sağlayın.
5. Az bir yağ ile birlikte, yapışmaz tavanın içerisinde önlü arkalı kızartın ve ardından da sıcak iken servis edin.
6.