Yalancı Su Böreği Tarifi
Sabah kahvaltılarında, bazen akşam yemeklerinde rahatlıkla tercih edilen börekler, her türlü insanın damak tadına uygun olan yiyeceklerdir. Lezzeti ile göz dolduran ve karnınızı bayram ettiren börekler için yeni tariflerimiz bulunuyor. Hepinizin severek yediği su böreğinde özel bir tarif deniyoruz. Sizin için paylaşıyoruz.
Malzemeleri:
6 adet yufka,
Yarım kilo beyaz peynir,
Yarım bağ maydanoz,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı kadar tereyağı eritilecek,
1 adet yumurta,
1 bardak süt.
Yapılışı:
Öncelikli olarak harcını yapmaya başlayalım. Elinizde olan malzemeler ile başlayacağınız iç harcı maydanozu ince bir şekilde kıyın ve ezilen peynirinizin üzerine ekleyin. Hemen ardından ise sosunu hazırlayacağız.
Sosunun içine ise sıvıyağ, tereyağı, yumurta ve süt ekleyerek devam edin. Daha sonra bir kare tepsi alarak en alt kısma yağ sürün. Üzerine ise bir yufkayı kenarlarından yırtmadan serin. Bu kata sadece sosumuzdan alarak ekliyoruz.
İkinci yufkayı ise sos dökülen katın üzerine koyuyoruz. Bu ikinci kata sos sürmüyoruz. Bu kata sadece iç harcımız koyuyoruz. Bunun üzerine bir yufka daha seriyor ve üzerine sos ekliyoruz. Bu şekilde iki harç kullanarak işlemimizi tamamlıyoruz. En son kısma ise düz parçalanmamış olan yufkamızı sererek kenarlarından kapatıyoruz. Dilimlere ayırma işlemine geçiyoruz. Dilimlediğimiz böreğimizin üzerine kalan sosumuzu boca ediyoruz. Her yerine eşit dağılmasına dikkat etmeliyiz. Buzdolabında 2 saat bekleterek pişirmeniz tavsiye edilecektir. İşte kolay yalancı su böreği tarifi bu kadar.
Afiyet olsun.