Kanser Savaşçısı Hücre Yenileme Ustası
böğürtlen nelere iyi geliyor hücre yenileyen meyveler yaşlanma karşıtı bitkiler hafıza güçlendiren meyveler ağız yaralarına iyi gelen bitkiler şifalı meyveler böğürtlen…
Kanser Savaşçısı Hücre Yenileme Ustası Ülkemizin hemen her bölgesinde yol kenarlarında, patikalarda, çitlerde, kırda, bayırda kendisini hemen fark ettirir. Çok yıllık dikenli bir çalı türüdür. Yüzün üzerinde çeşidi olduğu söyleniyor Böğürtlene her bölgede bir çok yerel isim verilmiş Ağaç çileği, diken çileği, diken otu, fuska, gür üzüm, karamanca, kardiken, kalpina, kürmez, mihra, tilki üzümü, bük üzümü gibi birçok mahhali isimle anılır olmuş. Dondurma, meşrubat, bisküvi, pasta üreticilerinin en has yardımcılarından biri.Böğürtlen gülgiller familyasının bir üyesi. Mayıs ayından itibaren çiçeklenmeye başlıyor ve bu ağustos ayına dek sürüyor. Bu süre içinde meyvesi ve çiçeği eksik olmuyor. Meyveler başlangıçta, yeşil, sonra kırmızı en sonunda da siyaha yakın bir renge bürünüyor.
KANSERLE SAVAŞA YARDIMCI:Bu küçümen mayhoş meyveler birer sağlık tanesi. Antioksidan özelliği sayesinde, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor. Bol miktarda C vitamini içermekte olan böğürtlen, kanserle olan savaşta iyi bir yardımcı konumunda. Hücre yaşlanmasına engel olmasının yanında, kanı temizliyor ve hafızayı güçlendiriyor.
Yapraklarından yapılan çayı ise ağız yaralarına iyi geliyor. İçeriğinde bulunan ellagik asit antikanserojen madde olarak biliniyor. Bu madde kanser hücrelerinin ve tümörün büyümesini engelliyor. Göğüs ve rahim tümörünün büyümesini engellediği biliniyor.
Hafızaya iyi geliyor. Yaprağından yapılan çay, ağız yaralarını iyileştiriyor. Kanı temizliyor. Cildi güzelleştiriyor. Bu sebeple kozmetikte de çok kullanılıyor. Böğürtlen suyu kan şekerini dengeliyor. Bol vitamin içeriyor. Özellikle içeriğindeki B grubu vitaminler çocukların gelişimini olumlu yönde etkiliyor.
BÖĞÜRTLEN REÇELİ MALZEMELER: 500 gr. böğürtlen 3 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tereyağı 3-4 damla limon suyu
YAPILIŞI Böğürtlenleri yıkayın ve süzün. Orta boy bir tencereye şekerin yarısını dökün. Böğürtlenleri şekerin üzerine yayın ve kalan şekeri meyvelerin üzerine dökün. 1-2 saat kadar suyunu salması için bekleyin.
Kısık ateşte 25 dakika kadar ara ara tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Bu arada tereyağını da ekleyin. (yağ reçelin fazla köpürmesine engel olacaktır) Kıvam alan reçele limon suyunu ilâve edip karıştırın ve 1-2 dakika sonra ocaktan alın. Tencerede soğuttuktan sonra temizlenmiş kavanozlara boşaltıp ağzını sıkıca kapatın.