…Banazı Karası’nda Hasat Sonu…
Beydağı eteklerinde yer alan merkez Konak (Banazı)Mahallesi’ndeki bağlarda ‘Banazı Karası’ olarak bilinen tür üzümün hasadı sona erdi.
Banazı üzümü toplandıktan sora kurutulmak üzere toprağın üzerine seriliyor. Hiçbir katkı yapılmayan üzümler, güneşin altında kurutularak tüketime hazır hale getiriliyor.
Bu yıl, geçen yıllara oranla daha yüksek rekoltenin beklendiği Banazı üzümüne olan talep ise her geçen gün artıyor. ‘Banazı Karası’ olarak da bilinen Banazı üzümü, çekirdeğiyle birlikte tüketildiğinde kan yapıcı özelliğinin yanı sıra önemli bir antioksidan ve vitamin deposu. Ayrıca Konaklı kadınların ellerinde işlenerek yapılan üzüm pestili de damakları süsleyen bir tat olma özelliğine sahip.
Konaklı üreticiler, Malatya’da üzüm denildiğinde akla gelen ilk yerlerden birisinin Konak olduğunu ifade ederek, önemli bir ürüne sahip olduklarını belirttiler.
Banazı üzümüne yoğun ilginin olduğunu kaydeden üreticiler, talepleri karşılamak için daha çok çalışacaklarını ve verilecek desteklerle Banazı üzümünün marka değerini daha da yükselteceklerini ifade ettiler.
Ayrıca, yine Beydağı eteklerinde bulunan Karagöz Mahallesi de, Banazı Karası üzümün yetiştirildiği önemli bir bağcılık bölgesi.
Ferdi DURDU, Yeni Malatya Gazetesi