Emzirme dönemindeki anneler, yoğun iş hayatı ya da sütlerinin fazla gelmesi gibi sebeplerle sağma işlemine yönelebilir. Sağılan fazla sütün doğru şekilde muhafaza edilmesi ise büyük önem taşır. Yanlış şekilde saklanan anne sütü, kısa sürede bozulabilir ve yoğun şekilde bakteri üretebilir. Bu durum, sütün ziyan olmasına ya da fark edilmeden içilmesi halinde bebeğin sağlığının zarar görmesine neden olabilir. Siz de aşağıdaki adımları takip ederek anne sütünü en doğru ve en sağlıklı şekilde muhafaza etme yöntemlerini öğrenebilirsiniz.
İçindekiler
Anne Sütü Saklarken Hangi Kaplar Tercih Edilir?
Artmış anne sütünü saklayabilmeniz için ağırlıklı olarak camdan ya da polipropilen malzemeden üretilmiş kaplar tercih etmeniz önerilir. Plastik kaplar, bakteri oluşumunu hızlandırarak anne sütünün kısa sürede bozulmasına neden olabilir. Cam kaplar, leke tutmayan yapıları sayesinde kolay temizlik avantajı sağlarken polipropilen içerikli kaplar ise anne sütünü daha uzun süre bozulmadan koruyabilir. Eğer anne sütünü buzlukta saklayacaksanız, özel olarak üretilmiş anne sütü poşetlerinden de yararlanabilirsiniz. Sütün kısa sürede donmasına ve uzun süre boyunca donmuş halde bekletilebilmesine olanak tanıyan anne sütü poşetleri, buzlukta az yer kaplamaları ile kullanım kolaylığı da sağlar.
Anne Sütü Saklarken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Anne sütünü oda sıcaklığında ya da buzdolabında bekletebilirsiniz. Oda sıcaklığında beklettiğiniz sütleri 3 saat boyunca kullanabilirsiniz. Buzdolabında saklayacağınız sütlerin bekleme ömrü ise buzdolabının hangi noktasını tercih edeceğinize göre değişkenlik gösterir. Rafta saklanan sütler 3 gün, derin dondurucuda saklanan sütler ise 3 ay boyunca bozulmadan bekleyebilir. Sütünüzü beklettiğiniz alanın sıcaklık seviyesine de dikkat etmeniz önerilir. Oda sıcaklığında bekletilecek sütlerin 19° C ila 26° C arasında muhafaza edilmesi son derece önemlidir, daha yüksek ısılarda süt beklenenden hızlı bir şekilde bozulabilir. Buzdolabı rafında bekleyecek sütlerin ideal ısı aralığı ise 0° C ila 4° C arasıdır. Eğer anne sütünü derin dondurucuda muhafaza etmeyi düşünüyorsanız, derin dondurucunuzun en az -18° C’ye ayarlı olması gerekir. Daha soğuk ya da daha sıcak buzdolaplarını tercih etmeniz, sütte yapısal bozulmalara yol açabilir. Anne sütünü muhafaza ederken karşılaşabileceğiniz sorunları pratik yöntemlerle çözebilirsiniz. Örneğin, çift kilitli süt poşeti kullanarak sızma oluşumunu önleyebilir ve sütünüzü daha güvenli bir şekilde saklayabilirsiniz. Poşet ve kapların üzerinde sütü sağdığınız tarihi ve saati not alarak kullanım zamanını kolayca kontrol altında tutabilirsiniz.
Bekletilmiş Süt Nasıl Kullanılır?
Eğer sütünüzü oda sıcaklığında beklettiyseniz, herhangi bir ısıtma işlemi yapmanıza gerek yoktur. Sütün tadını ve kokusunu her ihtimale karşı kontrol ettikten ve herhangi bir ekşime bulunmadığından emin olduktan sonra biberonu direkt bebeğinize verebilirsiniz. Buzdolabı rafında bekletilen sütü bir biberona boşaltarak sıcak su dolu bir kapta bekleterek kolayca ısıtabilirsiniz. Bu safhada dikkat etmeniz gereken nokta, ısıtma için kullanacağınız kabın kırılmamasıdır. Buzdolabından çıkardığınız kap, sıcak suya girdiğinde ani ısı değişimi sebebiyle çatlayabilir. Bu sebeple ısıtma öncesinde sütü plastik malzemeden üretilmiş bir biberona aktarabilir ve güvenliği sağlayabilirsiniz.
Donmuş Anne Sütü Nasıl Kullanılır?
Donmuş anne sütünü tencere, mikrodalga fırın, ocak gibi pişirme gereçlerinde çözmeniz, çok tavsiye edilen bir yöntem değildir. Ani şekilde gerçekleşen ısıtma yöntemleri, anne sütünün içindeki yararlı bakterileri öldürerek sütün besin değerini azaltabilir. Bu sebeple sütü kullanımdan en az 1 gün önce derin dondurucudan buzdolabı rafına indirmeniz ve kendiliğinden çözülmesini beklemeniz önerilir. Rafta bekleyerek yeniden sıvı hale gelen sütü ise sıcak su içinde bekleterek ısıtabilir ve bebeğinize içirebilirsiniz.
Bu yazı da ilginizi çekebilir:
Referans:
https://www.ttb.org.tr/STED/sted1101/saglikli.pdf
https://hsgm.saglik.gov.tr/depo/birimler/cocuk_ergen_db/dokumanlar/yayinlar/afis_brosur/St_sama_07_02_2020.pdf