Günaydın diyet günlüğümüz de kilomuzu korumaya yönelik beslenme düzenimize devam. Bu ay bu şekilde beslenmem tiroid rahatsızlığımdan kaynaklı. Kilo vermem hastalığımdan dolayı durdu. Bende bu sıralar korumakla yetiniyorum. 10 gün sonra ilacım bitecek. 60 kg.dan kaldığım yerden kilo vermeye devam edeceğim. O yüzden güne sağlıklı kahvaltımız ile başlıyoruz. Yumurta, yeşillikler, domates, salatalık ve zeytin ile güne merhaba dedim. Ben yumurta yediğim günlerde ekmek yeme ihtiyacı duymuyorum. Çalış Metabolizma seninle vereceğimiz bir 10 kilo daha var?
Öğle öğünüm de çorba tercih ettim.Çünkü ara öğünde çilek yedim. Çorba özellikle bağırsaklar için çok iyi oluyor. Bugün ki çorbamız mantar çorbası,20 dk.da hazırlanan güzel bir çorbadır. Soğan ve sarımsak incecik doğranır, zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Mantarlar eklenip azcık daha sötelendirilir.
Üzerine azıcık un eklenir biraz daha kavrulur. Üzerine azar azar sut eklenerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın sonra suyunu da ekleyip istediniz çorba kıvamına göre suyunu ayarlayın. 5 dk.kadar orta ateşte kaynatıp altını kısın bir 10 dakika daha pisince tuz, karabiber, kekik ekleyin. Piştikten sonra isteğinize göre blendırdan da geçirebilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Tavsiye ederim.Hem çorba,hemde bitkisel protein kaynağı süper bence deneyin. Çorba candır.
Öğleden sonra sade kahvemi içtiysem. Akşam da bu lezzetli yemeği hak edecek kadar yürüdüysem. Değmeyin keyfime. Sağlıklı beslenmenin şartı mevsiminde sebze ve meyve tüketmek. Bu mevsimde enginar candır. Kara ciğerlerimiz bayram etsin biraz. Temizlenen enginarları limonlu ve az tuzlu suda haşladım. Yaprak kısımlarını yemek için yoğurtlu dip sos hazırladım. Yoğurt ve sevdiğimiz tüm baharatlar ile karıştır dip sos hazır. Yaprakları bu sosa banıp yemek çok leziz oluyor. Yanında da patlıcan kebabı ben hir kısmını kabaklı yaptım.
Afiyet oldu bile. Mutfakta denemekten kaçmamak lazım o zaman diyet yapmak daha keyifli bir hal alıyor.? Gelsin slogan o zaman gideceksiniz zalım kilolar?