Çorum İl Tarım ve Orman Müdürü Orhan Sarı tarafından İlimiz Atçalı Köyünde hayvancılık faaliyetinde bulunan Kenan Kümbet’e Hastalıktan Ari İşletme Belgesi verildi.
Sertifika törenine Damızlık Birliği Başkanı Yılmaz Kaya, Ziraat Odası Başkanı Mehmet Sayan, İlimiz yetiştiricilerinden Kerem Karaağaç katıldı.
Belge töreninde konuşan İl Müdürü Sarı, 31/12/2019 tarihli resmi gazetede yayınlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nin 1 Ocak 2020de yürürlüğe girmek üzere Resmi Gazete’de yayımlandığını, buna göre; süt işletmeleri için çiğ süt işlenmesinde daha önce belirlenen bazı özel hijyen kurallarına uyum süresi 2021 yılı sonuna kadar uzatıldığını söyledi.
Hastalıktan arı hayvancılık işletme sayısı ve onaylı süt işletmesi sayısını bu iki yıl içerisinde artırılması gerektiğini belirten Sarı, “İlimizde vatandaşlarımıza, bruselloz ve tüberkülozdan arı çiftlik hayvanlarından elde edilen, bakteri sayısı Türk Gıda Kodeksinde belirlenen limitlerin altında olan, herhangi bir antibiyotik kalıntısı içermeyen, sağımdan hemen sonra 4 derecenin altına soğutulan ve nakil ile satış esnasında bu sıcaklıkta muhafaza edilerek tüketiciye ulaştırılan sağlıklı ve güvenilir süt temininin hedefimzdir”dedi.
Sarı, “Hayvancılık sektöründe faaliyet gösteren diğer işletmelerimizin de biran önce Hastalıktan Ari İşletme Belgesi ve Çiğ Sütün Piyasaya arzı için yasal gerekliliklerin sağlaması için İl Müdürlüğü’müze başvuru yapmalarını talep ediyorum” diye konuştu.