ASÜD Kurucu Üyesi Erol Diren, Türkiye’nin süt ve süt ürünleri ihracatı yapabilir duruma gelmesini, sektör için önemli bir çözüm ve çıkış noktası olarak gördüklerini açıkladı. ASÜD tarafından 12 Ağustos’ta Konya Sanayi Odası’nda gerçekleştirilen AB Sürecinde Türkiye Süt Endüstrisi ve Bölgesel Kalkınma Çalıştayı’nda konuşan Diren, “Süt sektörünün, Türkiye’nin ‘Kırsal Kalkınma’ hedeflerine ulaşabilmesi noktasında büyük bir rol oynadığını” ve bu hedeflere ulaşmak için çözüm yolunun kayıtlı üretim, ambalajlı tüketimin artması ve ihracattan geçtiğini ifade etti.
Türk süt ve süt ürünlerinin ihraç edilebilir olduğunu belirten Diren, ASÜD’ün IDF (Uluslararası Sütçülük Federasyonu) üyeliği ile ihracatı geliştirme ve AB’ye ihracatı başlatma konusunda ilk adımı attığını ifade etti. 21-24 Eylül tarihleri arasında Berlin’de düzenlen IDF Dünya Sütçülük Zirvesi’ne giderek, ASÜD olarak Türk sütünü anlatacaklarını vurguladı.
“Ambalajlı üretim, kayıtlı ve güvenilir gıda üretimi demektir”
Türkiye’de toplam yıllık süt üretiminin 12,2 milyon ton olduğunu belirten Diren; “Ancak, bu üretimin sadece %40’ı süt sanayindeki tesislere gitmekte ve kayıtlı olarak işlenmektedir. AB’de bu oran, %95 gibi çok yüksek bir seviyededir. Bu oranı Avrupa ortalamasına yaklaştırmak noktasında, konunun paydaşları olarak hepimizin sorumluluğu bulunmaktadır. Ülkemizde süt zincirinin en temel sorunu maalesef kayıt dışılıktır. İşte bu noktada ambalajlı üretim daha da önem kazanmaktadır. Zira ambalajlı üretim, kayıtlı ve güvenilir gıda üretimi demektir. Kayıt dışı üretimle mücadelenin çözümünde ambalajlı üretim kilit rol oynamaktadır.” dedi.
Konya ve çevresi süt üreticilerini, süt ve süt ürünleri sanayicilerini, kamu temsilcilerini ve bilim dünyasını bir araya getiren Çalıştaya, Vali Aydın Nezih DOĞAN, Sanayi Odası Başkanı Tahir Büyükhelvacı ve Ulusal Süt Konseyi Başkanı Ethem Sancak da katıldı. Danone Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı Okay Eğdirici, Tetra Pak Çevre Müdürü Ferid Ekmekçioğlu, Selçuk Üniversitesinden Prof. Dr. Cennet Oğuz ve Prof. Dr. Nihat Akın ise süt ve süt ürünleri sektörü üzerine sunumlarıyla Çalıştay’a katılan isimler oldu.
Konuşmasında, Konya’nın günlük 1500 ton üretimiyle son zamanların dikkat çeken şehri olduğunu belirten Tahir Büyükhelvacı, sektördeki kayıt dışına dikkat çekerek, “Bu sorunu sektör temsilcileriyle birlikte hareket ederek aşabiliriz” dedi.
Ulusal Süt Konseyi Başkanı Ethem Sancak ise Türkiye’nin AB sürecine dikkat çekerek, “Eğer sütünüzü kayıt altına alamamışsanız, bu toplumsal projenin üyesi olamazsınız” yorumunu yaptı.