Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda ortamları yaratarak obeziteyi önlemek için “Uluslararası Sağlıklı Gıda Yarışması” düzenlendi. Seçilecek 3 projenin 100 bin dolarla ödüllendirileceği yarışmaya son katılım tarihi ise 19 Mart…
Merkezi Danimarka’da bulunan global sağlık şirketi Novo Nordisk ve Stockholm Gıda Forumu (EAT), dünya genelinde “Uluslararası Sağlıklı Gıda Yarışması” (Healthy Food Challenge) düzenliyor.
Yenilikçi fikirler aranıyor
Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda ortamları yaratacak yenilikleri ödüllendirmeyi amaçlayan yarışmaya katılmak isteyenlerin novonordisk.com/thehealthyfoodchallenge ve thehealthyfoodchallenge.com adreslerinden kayıt yaptırmaları gerekiyor. Yarışmaya katılmak için son kayıt tarihi ise 19 Mart olarak açıklandı. Projelerin yenilikçi ve 2-3 yıl içinde uygulanabilir fikirler olması gerekiyor.
Yarışma başvurularına rehberlik etmesi için 28 Şubat’ta ve ardından 4 Mart’ta çevrimiçi bilgilendirme toplantıları yapılacak. Başvuruların ardından yapılacak ilk elemeyi geçen 30 başvuru sahibi, Haziran sonuna kadar projelerini geliştirebilecek. Haziran’da yapılacak elemede 10’a indirilecek başvuru sahipleri, Haziran-Eylül arasında belirlenecek bir tarihte projelerini geliştirmek üzere temel eğitim kampına davet edilecek. Kazanan 3 proje, Ekim ayında açıklanacak. Seçilecek projelerin hayata geçirilmesi için 100 bin dolara kadar finansman sağlanacak.
Novo Nordisk geleceğe dönük tedavilerle obezite ve diyabeti kontrol altına almaya odaklanırken, EAT; gıda, sağlık ve sürdürülebilirliği bilim, iş dünyası ve karar vericilerden oluşan ortak platformlarda buluşturmayı hedefliyor.
Obezite ve diyabet pek çok hastalığa yol açıyor
Obezitenin önlenmesi acil bir küresel sağlık sorunu. Günümüzde obezite, 650 milyon yetişkini ve 124 milyon çocuğu ve ergeni etkiliyor. Ayrıca diyabet, kalp hastalığı ve kansere yol açan küresel hastalık yükü için de önemli bir risk faktörü. COVID-19 salgını ise diyabet veya obeziteyle ilişkili hastalığa sahip kişilerin bazılarında daha ciddi bulgulara ve komplikasyonlara neden olabiliyor.
Obeziteyi ve diyabeti önlemeye katkıda bulunmanın yolunun sistemik gıda zorluklarını ele alarak, daha sağlıklı ve sürdürülebilir gıda ortamları oluşturmak olduğunu belirten EAT’ın Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Gunhild A Stordalen, “Şu anda yediğimiz şey hem sağlığımıza hem de gezegenimize zarar veriyor. Davranışları değiştirmek için yeni çözümlere ve ortaklıklara ve sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmeyi destekleyen bir gıda sistemine ihtiyacımız var” dedi.
“Pandemi sonrası, obezite ve diyabet tehlikesi kapıda bekliyor”
Novo Nordisk Türkiye Genel Müdürü Dr. Burak Cem ise yarışmanın Türkiye’nin de aralarında bulunduğu pek çok ülkede sağlıklı ve sürdürülebilir gıda ortamı yaratarak obeziteyi ve diyabeti önlemeye yönelik yenilikçi çözümleri teşvik edeceğine inandığını söyledi. Covid-19 sonrası obezite ve diyabetin kapıda bekleyen en önemli tehlikeler olduğuna dikkat çeken Cem, şunları söyledi:
“Dünyanın en büyük vakfı tarafından yönetilen, kendini diyabet tedavisi ve toplumsal sağlığa adamış bir sağlık şirketi olarak, biyoteknolojik ürünlerimiz, global iş birlikleri ve geleceğe yön veren tedavilerimizle 21. yüzyılın en büyük sağlık sorunlarından biri olan diyabeti yenmek ve obeziteyi değiştirmek misyonuyla çalışıyoruz. İnsülinin 100. yılını kutladığımız bu dönemde, sağlıklı gıdaların erişilebilir olmasını kolaylaştırmaya ve doğru beslenmeye dikkat çekmeye yönelik böyle bir proje başlatmaktan memnuniyet duyuyoruz.”