İçilen baklava
Ağır bir tatlı olması nedeniyle yazın tercih edilmeyen baklava, Samsun'daki bir restoranda, süt, dondurma, buz ve fıstık eklenerek blenderden geçirildikten sonra "içilebilir baklava" adı altında servis ediliyor.
Çok sevilen ancak sıcak havalarda şerbetinden dolayı tercih edilmeyen baklavayı insanlara nasıl daha çok sevdirebileceğini düşündüğünü anlatan Özcan, "Baklava şerbetli bir tatlı olduğu için sıcak havada tüketimi bir hayli zor. İnsanlara sıcakta baklavayı nasıl yedirebileceğimizi düşündük. Sonra yedirmek yerine içirmek fikri aklımıza geldi. 'Baklavayı insanlara soğuk içirelim' dedik ve nihayetinde böyle bir ürün keşfettik" dedi.
Özcan, ürünün ana malzemesinin şerbet dökülmemiş kuru baklava olduğunu anlatarak, "Bir porsiyon için 3 dilim fıstıklı kuru baklavakullanıyoruz. Yarım yağlı soğuk süt, bir top fıstıklı dondurma, 7-8 buz parçası kullanıyoruz. Üzerine süslemek için toz fıstık atıyoruz" dedi.
Malzemelerin blenderden geçirilerek bardakta servis edildiğini anlatan Özcan, özellikle öğle yemeğinin ardından insanların, kalorisi düşük ancak ferahlatıcı olması nedeniyle içilebilir baklavayı tercih ettiğini söyledi.
Özcan, "içilebilir baklavanın" normal baklavaya oranla daha çok tercih edildiğini, özellikle kadın müşterilerinin tarifini istediğini sözlerine ekledi.
AA
Manşetler
- GÜZEL GÖRÜP GÜZEL DÜŞÜNENLERİN 'ALZEHİMER' RİSKİ DÜŞÜYOR
- HAVALAR 'KESTANE KARASI FIRTINASI'YLA SOĞUYACAK
- KONYA'DA BİR ANDA OLUŞAN DERİN OBRUKLAR HALKI ENDİŞELENDİRİYOR
- CEZAYİR, FRANSA'DAN SÖMÜRGE VE KATLİAMLARIN HESABINI SORACAK
- KABE ÖRTÜSÜ YENİDEN UZATILDI
- MISIR'DA DARBEYE KARŞI OLMANIN CEZASI İDAM
- HZ. PEYGAMBER (ASM) ELBİSELERİNİ DİKER, AYAKKABISINI TAMİR EDERDİ
- TEBLÎĞ VAZÎFEME KARŞI ÂL-İ BEYTİME MUHABBETTEN BAŞKA BİR ECİR İSTEMİYORUM
- BİSİKLET SÜREREK KÖY OKULUNA KİTAP TOPLADILAR
- ROBOTLAR 2025 YILINA KADAR İŞ YÜKÜNÜN YÜZDE 52’SİNİ ÜSTLENECEK