Time Out diyor ki
Aslında Carnaval Büfe’yi tanıyorsunuz, hele ki konser, festival kaçırmayanlardansanız hiç kaçarınız yok; çünkü iki yıldır konser, festival demeden geziyor Carnaval’cılar. Tok da olsalar gördükleri yerde mutlaka yiyen, Carnaval’ın sosisinin, kıy burger’inin peşine düşen müdavimleri var.Hâl böyle olunca da konserlerin ardından Kadıköy Barlar Sokağı’na bir büfe açtı kendine Carnaval. Bira mezesi olarak tabir ettiği bir menü servis ediyor. Menüsü hem değişik, hem lezzetli hem de fiyatları bakımından uygun. Yemeğinizi yerken bir taraftan da menüyü keşfetmeye devam ediyorsunuz.
Bizim size tavsiyemiz Carnaval’la ilk tanışmanızı Carnaval menü ile yapmanız. İçerisinde beş adet chicken hot shot, dört adet ev yapımı soğan halkası, iki adet peynir topu, iki adet mini corn dog ve dokuz çeşit baharatla tatlandırılmış patates kızartmasından oluşan menü, hem doyurucu hem de favorinizi seçmek için tanıtıcı nitelikte. Carnaval Büfe’nin ‘gurme fast-food’ mantığındaki menüsünde, şu filmlerde hep gördüğünüz corn dog(dışı mısır hamuruyla kaplı çubukta sosis 5 TL), kendilerine özel kıy burger (kıyma formatında baharat ve cheddar peyniriyle hazırlanmış hamburger 8,50 TL), taco pizza, Sakarya’dan gelen peyniri ısırdıkça uzayan peynir topu (2 TL) ve özel soslarla yapılmış hot dog çeşitleri yer alıyor. Şütte’ye özel ürettirdikleri sosisler, Carnaval’ın elinden çıkma soslarla birleşince ortaya wasabi-mayo hot dog -ki bizim favorilerimizdendir kendileri- (7 TL), Meksika fasulyeli ve közlenmiş biber soslu red hot dog (8 TL) ve füme et parçalı, cheddar peynirli extreme hot dog gibi tadı kıvamı yerinde ‘fast-food’lar çıkmış. Fast-food’dan mahrum kalmak istemeyen vejetaryenleri de düşünmüş Carnaval ve menüye fit burger ve dört peynir pizza eklenmiş. Fasulye ve sebzeden yapılan hamburger, hem kalori olarak düşük hem de et ürünleri içermiyor. Kısa sürede konser kitlesi ve sokak müdavimlerinin sahiplendiği mekân, Kadıköy civarında aynı yemek seçeneklerinden sıkılmış olanların da kapısını sık çalacağı bir yer. Kullanılan bütün malzemeler de o gün mutfaktan çıkıyor. Son olarak bizden size bir de naçizane uyarı: Sosisli çıtanız buradan sonra yükselebilir ve klasik sosislilere burun kıvırır hâle gelebilirsiniz.