Adından da anlaşılacağı gibi ısırgan aşı, ısırgan otu ile hazırlanmakta olan çorbalar arasında yer almaktadır. Pek çok kişi ısırgan otunu kullanmaya çekinir; çünkü yapısı itibari ile adından da anlaşılacağı gibi ısıran etkiye sahiptir. Ama sadece yarım dakika sıcak suyun içerisinde beklettiğinizde bu yapıdan eser kalmayacaktır. Isırgan otu o kadar yararlıdır ki, bu faydaları bildiğinizde zaten ondan uzak durmayı kendiniz istemezsiniz.
- Kansızlık ile ilgili yaşadığınız problemler, ısırgan otunun, ilaçlara destek olması ile çözülebilir.
- İdrar sıkıntısı yaşayanlar ısırgan otundan destek alabilir.
- Sağlıklı yaşam için birebir otlar arasında yer almasının yanında, kanserden korur.
- Gaz sorununu çözer, şişkinliği giderir.
- Tansiyon ve kolesterol problemlerini giderir.
- Sindirim sistemi başta olmak üzere pek çok organın temizlenmesinde katkıda bulunur.
- Adet dönemlerinde oluşan problemleri azaltır, romatizmal problemlerin giderilmesine katkı sağlarken enfeksiyonlardan korur…
Ve daha sayamadığımız pek çok şey için ısırgan otunu, dolayısı ile de ısırgan aşını tüketmelisiniz.
- Kişi Sayısı:
6 kişilik
- Hazırlama Süresi:
10 dakika
- Pişirme Süresi:
25 dakika
Isırgan Aşı Yapmak için Gerekli Malzemeler
- 40 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 8 diş sarımsak
- 1 bardak mısır unu
- 9 bardak su
- 1 kilo ısırgan otu
Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak ısırgan otunun yapraklarını dallarından ayırın. Kullanacağınız kısım yapraklardır.
2. Ayırmış olduğunuz yaprakları güzelce yıkadıktan sonra miktarını belirtmiş olduğumuz kadar su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın.
3. Isırgan otunun yapraklarını haşlamış olduğunuz suyun yarısını dökün.
4. Kalan suyun içerisinde yaprakları güzelce ezin.
5. İçerisinde kalan su ile birlikte ezmiş olduğunuz yaprakların bulunduğu tencereyi orta hararetli ocağa yeniden alın.
6. Mısır ununu yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin ki topaklanmasın.
7. Malzemeler su ile birlikte kaynamaya başladığında ocağın altını iyice kısın ve çorbanız muhallebi kıvamını alana kadar pişirmeyi sürdürün.
8. Pirinç tanesi kadar doğradığınız sarımsak, biber ve tuzu çorbanıza ilave edip bir kaç dakika daha kaynamasına izin verin.
9. Bir tavada kızdırdığınız yağı yemeğinizin üzerine dökün ve sonrasında mısır ekmeği ile sıcak olarak servis edin.