Balparmak Tatlısı Nasil Yapılır
İçine limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için; bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve ele yapışmayan
kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp
yassılayarak parmak şekli verelim.
Daha sonra her yer yerini irmiğe bulayalım
yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra
10 dakika bekleyip, daha sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Şerbeti çekip, soğuduktan sonra Balparmak Tatlımızı servis yapalım.
Malzemesi
Şerbeti için:
4,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu
Üzeri İçin: İrmik
250 gram yumuşamış tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı irmik
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi