Tane Tane Pilav Nasıl Yapılır?
Pilavım lapa oluyor diye endişe ediyorsanız, o zaman yıkama sürenizi gözden geçirmeniz gerekir. Pirinci ne kadar az yıkarsanız pilav o kadar lapa olabilir. Bu nedenle yıkama işlemini aceleye getirmeden su iyi bir hale gelene kadar yapmaya özen göstermelisiniz. Şehriyeleri kavurmadan önce tencereye sıvıyağ, pirinçleri koyduktan sonra ise tereyağı eklemenizde fayda var. Bu sayede ailenizin de çok beğendiği bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Pilav yaparken oda sıcaklığında su kullanmanız önemlidir. Suyu bittiğinde pilavın altını kapatarak biraz demlenmeye bırakmalısınız. Buharın emilmesi adına tencere ve kapağın arasına kağıt havlu koyabilirsiniz.
Pilav Yaparken Dikkat:
- Pilavın daha beyaz görünmesi için birkaç damla limon sıkabilirsiniz.
- Pilav piştikten sonra dinlendirilmesi önemlidir, bu sayede tane tane gözükür.
- Pilav yapmadan önce pirinçler suda dinlendirilmesi iyi olacaktır. Böylelikle pilav taneli olabilir.
- Oda sıcaklığında bir su tercih etmeniz daha iyi olur. Bu sayede pirinçlerde bozulmamış olacaktır.
- Pirinci kavurma şekliniz pilavın lezzetine lezzet katacaktır. Bu yüzden bu konuyu aceleye getirmemenizde yarar var.