Lüksten Uzak Lezzete Çok Yakın
Barselona’nın en sevdiğim yanlarından biri deniz mahsullerinin en kalitelilerini çok uygun bir fiyata yiyebilmek. Ülkemizde de balık Avrupa’ya göre ucuz ancak nedendir bilinmez son zamanlarda balık kalitemizde gözle görülür bir düşüş var. İspanya’da gerek Barselona gerekse San Sebastian gibi bölgelerde yediğim balıklardan aldığım o tuzu, deniz kokusunu Türkiye’de çok ender hissedebiliyorum. Balık her zaman en şık restoranların yiyeceği diye kafalarda oluşan yanlış bir ön yargı var. Bazen en güzel deniz ürünleri kendi halinde,samimi,salaş lokantalarda yenebiliyor. Benim Barselona’da deniz ürünleri yemeyi sevdiğim yerlerden biri de işte bu konsepte uyuyor: La Paradeta.
İspanya’nın Taze Balıkları
La Paradeta restaurante çok başarılı balıkçılardan bir tanesi. Konseptlerinde o gün denizden çıkan en taze deniz ürünlerini bitene kadar müşterilere seçtirerek sunmak var. Bu mekanda gittiğim her seferde en taze balıkları yedim. Bazı turistlerin ilk görüşte burun kıvırdıkları bir sunumla balıkları seçiyorsunuz. 2 adet bay ya da bayan açık bir tezgahın önünde sizden siparişini alıyor. Verdiğiniz siparişler kese kağıdının içine dolduruluyor ve arka tarafta bulunan pişiriciye veriliyor. Masada garson beklemek yok. Garson kendinizsiniz. Aldığınız fişle masaya oturuyor ve çağrılmayı bekliyorsunuz. Burnunuza mis gibi balıkların kokusu geliyor. Küçük bir pencereden İspanyol Hanımlar bağırışıp duruyor. Bu gelen sizin balığınız mı diye her seferinde heyecanlanıyorsunuz. Akşamları tıklım tıklım o sebeple öğlen gitmenizi tavsiye edebilirim.
Salaş Ama Kaliteli
Avrupa’da şarap içmek çok ayrı bir olgu. En lük lokantadan en salaş lokantaya kadar, hatta büfe diyebileceğimiz küçük mekanlarda bile şarap ikramı yapılıyor. Kalitesi düşük olabilir ama yine de sizi bundan mahrum bırakmıyorlar. La Paradeta’da da zayıf da olsa şarabın yanında içilebilecek şarap çeşitleri var. Bunlar deniz mahsulleri ile iyi giden ucuz ama dürüst şaraplar. Izgara karidesler, kızarmış sardalyalar, çok başarılı bulduğum kalamar kızartmalar,yengeçler… La Paradeta tam bir deniz mahsülleri cenneti. Daha da güzeli bu taze ürünleri İspanyol mutfağına uygun olarak sunmaları.
Canınız taptaze deniz ürünleri yemek isterse La Paradeta Restaurante sizin için ilginç bir deneyim olabilir. Ancak ayakta bir süre beklemeyi ve kendi siparişinizi kendiniz takip etmeyi göze almak zorundasınız. İnanın yedikleriniz hepsine değecektir.
Değerlendirme: 8.5/10
Adres: Carrer Comercial, 7, 08009 Barselona, İspanya