Korkutan zeytinyağı gerçeği! Bugüne kadar farketmeden alıyorduk
Ülkemizde büyük oranda üretilen zeytinyağındaki bu gerçeği daha önce fark etmemiştik ancak uzmanlar ısrarla uyarıyor. Zeytinyağının faydalarını bilmeyen yok ancak bu faydalardan yararlanmak için doğru olanı tercih etmek gerekli...
Uzmanlar ucuza zeytinyağı olmayacağı konusunda uyarıyor. oldukça faydalı olan zeytinyağını her yerden almamak gerekiyor. Çünkü piyasada çok fazla tağşiş zeytinyağı mevcut. Beşlik tenekede bulunan zeytinyağı seksen beş liraya bile satılabiliyor. Ancak uzmanlar bunun kesinlikle zeytinyağı olmadığı konusunda uyardı.
"Zeytinyağı üreticisi markalaşmaya gider"
Tağşiş zeytinyağları genellikle yol kenarlarında ya da pazarlarda satılıyor. Ucuza satılan bu yağların içerisinde zeytinyağından eser yok. Farklı yağların karışımından oluşan bu yağlar zaten sağlığı da tehdit ediyor. Uzmanlar bu tür ucuza yağ satanlara kesinlikle güvenilmemesi gerektiği hakkında uyarılar yapıyor. Çünkü zeytinyağı üreticisi satış için mutlaka markalaşır ve ürünlerini kooperatiflere dökerler. Satış ise tüccarlar aracılığı ile gerçekleşiyor.
Belli bir fiyatın altındaysa güvenmeyin!
Ancak pahalı olan bu ürün borsa ve piyasada bile belli bir fiyatta satılıyor. Ancak bu ürünü fırsat olarak gören dolandırıcılar zeytinlikleri bile olmamasına rağmen karıştırdıkları sağlıksız yağları vatandaşa satıyorlar. Ucuza yağ aldım zannedenler ise sağlıklarını büyük bir tehlikeye sokuyor Altın seyyar satıcıdan kesinlikle alınmamalı ve sağlık söz konusu olduğu için araştırma yapılmadan zeytinyağı satın alınmamalı. Üretim izni almış ve bakanlıktan belgeli kişilerden ya da markalardan satın almak gerekiyor.
Zeytinyağının bilinmeyenleri
Akdeniz diyeti üst üste defalarca kez dünyanın en sağlıklı diyeti seçildi. Bunda en fazla katkı sağlayan besin olan zeytin ve zeytinyağını doğru tüketmek sağlığa çok faydalı olacaktır. Zeytinyağının hasını satın alıp kullanmak etmeyecektir. Zeytinyağı fazla ısıya dayanıklı bir yağ değildir ve tavada kızdırdığınız ve yemekler için iyice ısıttığınız bu yağın yapısı bozulur. Bu ise zeytinyağının yarardan çok zarar vermesine neden olur. Yemeği yaptıktan sonra üzerine zeytinyağı ekleyip karıştırmak yeterli olacaktır.
Zeytinyağının onarıcı etkisi biliniyor. Ancak oldukça hassas olan yüzünüze sürdüğünüz zeytinyağını çok iyi çıkarmaya çalışın. Çünkü hindistancevizi yağı gibi aslında zeytinyağı da gözenekleri tıkar ve ciltte uzun süre kaldığında sivilcelere neden olabilir.
Kaynak: Sözcü, Hürriyet