Sebzeli Poğaça
https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-pogaca-6607832/
Sebzeli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 7 orta boy patates
- 2 adet kırmızı kapya biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tatlı toz biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hamuru için;
- 1 paket bitkisel margarin
- 3 su bardağı süt
- 1 adet yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- Alabildiği kadar un
Üstü için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Sebzeli Poğaça Tarifi Yapılışı
- Önce patatesi güzelce yıkayıp düdüklü alıp üstüne su koy haşlanmaya bırakın.
- Patatesleri kabuklarından soyup bir kaba alıp çatalla güzelce eziyoruz.
- İçine tuz, karabiber, tatlı toz biber koyup karıştırıyoruz.
- Bir yandan kapya biberleri yıkayıp ufak ufak doğrayıp bir tencereye alıp sıvı yağ döküp ocağa alıyoruz.
- Biraz kavuruyoruz, içine ince doğradığımız maydanozları da ekliyoruz, güzelce karıştırıyoruz ve ardından ocağı kapatıp patatesleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Hamurunu hazırlyalım ; bitkisel margarini eritip, yoğurma kabına alın sütü de kaynar olmayacak şekilde ısıtın.
- Unu da kaba alın içine maya,tuz ve şekeri de ekleyip, karıştırın.
- Sonrada yavaşca un ekleyip yoğurun, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz ve bir streç film yardımıyla kabın ağzını kapatın ve 30 dk dinlenmeye bırakın.
- Mayalanan hamuru ikiye bölüp yağ sürdüğümüz tezgahta elimizle güzelce yuvarlıyoruz, 1 santim kalınlığında olan hamura iç harcından koyup kaşık yardımıyla hamura yayıyoruz ve bir kenardan biraz katlayıp rulo olacak şekilde yapıyoruz ve bıçak yardımıyla 1 parmak kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp üstüne de susam ve çörek otu serpip 180 derecelik fırına atıyoruz
- Poğaçalarımızı güzelce kızarınca fırından alıyoruz. Afiyet olsunn.

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.