İrmik Helvamız için; tereyağını tavada eritin ve çam fıstığını içine atarak kavurun. Fıstıklar kavrulduktan sonra irmiğinizi tencereye aktarın.Sürekli karıştırarak, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun. Tatlınızın şerbeti için; suyu, şekeri ve sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.İrmiğiniz iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmiğinizi sürekli olarak karıştırmaya devam edin. İrmik helvanızı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin ve dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.Dinlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- Tereyağı3 Çorba Kaşığı
- İrmik1,5 Su Bardağı
- Çam Fıstığı1/2 Su Bardağı
- Su1,5 Su Bardağı
- Süt1,5 Su Bardağı
- Toz Şeker1,5 Su Bardağı
- Servis İçin: Tarçın2 Tatlı Kaşığı