Mısır Şekeri Sakızı:
Salata soslarında, süt ürünlerinde, kremalarda, içeceklerde, pastalarda, meyve sularında, unlul mamüllerde, peynirlerde, keklerde ve pek çok gıda ürününde doğal kıvam arttırıcı olarak kullanılır. Birçok yiyecekte hoş ve tatlı bir his oluşturur.
Mısır şekeri ya da sofra şekerinin canlı bir organizma olan Xanthomonas Campestris mayası ile mayalanması ile elde edilir. Çok çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılan mısır şekeri sakızı özellikle gıdalara lezzet vermesiyle tanınır.
En önemli özelliği akışkanlığı azaltıp, gıdaları koyulaştırmasıdır. Reçel ve dondurmalarda da bu sebeple tercih edilir.
Bitki ve Çiçek Suları: