Sonbahar Çorbası Tarifi
Yaz aylarını geride bıraktığımız bugünlerde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve vücudun kışa hazırlanması hastalıklara karşı korunmada oldukça önemli. Mevsim geçiş döneminde öğünlerde her sebzeye mutlaka yer verilmesi gerektiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, sonbahar çorbası tarifi paylaştı.
Sıcak havaları yavaş yavaş geride bırakırken birbirinden renkli ve lezzetli meyvelere de veda ediliyor. Sonbaharın hastalıklar nedeniyle zaman zaman sıkıntılı geçebildiğini hatırlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, "Bir de üzerine yazın tüketilen meyve ve tatlı gibi besinler eklenince yaz kiloları da tuzu biberi oluyor. Geçiş mevsiminde kilo kaybederken bağışıklık sistemi de güçlü tutulmalı" açıklamasında bulundu.
Kilo kontrolü için meyve ve kuruyemiş dikkatli tüketilmeli
Sonbahar gibi mevsim geçişlerinde evde daha fazla vakit geçirildiği için kuruyemiş ve meyve gibi yiyeceklerin tüketiminin abartılabildiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, "Bu da yine aynı şekilde kilo kısır döngüsüne sebep olan başka bir etken. Özellikle meyve porsiyonu kilo açısından riskli olduğu için günde 1 avuç kadar meyve ara öğün olarak tüketilebilir. Kuruyemiş tüketimine de dikkat edilmeli ancak ceviz, badem ve yer fıstığı tüketilmesi uzun süre tok hissetmeyi sağlar" dedi.
Mevsimin gözdeleri:
Eylül
Üzüm ve fındık
Ekim
Turp ve havuç
Kasım
Pazı ve Ispanak
Sonbahar çorbası tarifi
Malzemeler
-500 gr bal kabağı
-1 adet orta boy patates
-1 tatlı kaşığı zerdeçal
-2 adet büyük boy soğan
-1/2 adet havuç
-2-3 adet kereviz sapı
-1 yumurta beyazı
-1 tatlı kaşığı taze zencefil
-1 litre su
-1/2 bardak süt
-10-12 yaprak pazı
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
-5 adet dövüşmüş ceviz
-5 adet dövülmüş fındık
-1 yemek kaşığı pul biber
-Karabiber
Nasıl yapılır?
-Tüm malzemeleri 2 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin ve kaynayan suya atın.
-Yumurta akı, süt, dövülmüş ceviz ve fındığı başka bir kapta çırpın.
-Hazırladığınız karışımı kaynayan sebzelerin içine dökün.
-Yeterince kaynayan karışımı soğuttuktan sonra blenderdan geçirin.
-Çorbayı biraz dinlenmesi için kenara alın.
-Pul biber ve zerdeçal ekleyerek servis edebilirsiniz.
Ziyaretçi yorumları
Bu habere yorum yazın:
Yeni Yenikadın Haberleri
-
Sigarayı Bırakmanıza Yardımcı Olabilecek Tavsiyeler
Sigara akciğer kanseri riskini artıran faktörlerin başında gelmektedir. Biorezonans Terapisti Neslihan Baykal Yakışan, "Sigarayı bırakmak için tüm yöntemleri deneyin ve asla vazgeçmeyin" diyerek konu hakkında bilgiler verdi.29 dakika önce..
-
Kış Makyajının Öne Çıkan Renkleri
Bu kış makyajımızda ön plana çıkan sıcak renkler, soğuk havayı dağıtıyor. Son dönemin öne çıkan makyaj trendleri arasında yer alan, doğal görünümlü makyajlar halen popülerliğini koruyor. Pürüzsüz bir ten, mat dudaklar, dolgun kirpikler ve aydınlatıcılar ile bu kışın makyaj trendini yakalamanız çok kolay olacak.3 saat önce..
-
Hafta Sonunu Klein'da Dansla Karşılayın
Bu hafta sonu Klein'da dansa doyabilirsiniz. 16 Kasım Cuma gecesi Dj Detlef, 17 Kasım Cumartesi ise Generic Music işbirliğiyle, elektronik müziğin kalıplara sığmayan Dj ve prodüktörlerinden Armen Miran setin başına geçecek.3 saat önce..
-
Maya Takviminde Bugün
Galaktik ton 1/Kartal Yenilenen koşullar var.3 saat önce..
-
Bugün Gayretliyiz
Bugün ne yapılabilir ? Bugün (17:54) Saka burcunda ilk dördün gerçekleşiyor.3 saat önce..