Geçtiğimiz ay Happynest’te Mutlu ve Sağlıklı Aile Sofraları konulu seminerin konuğu Yelda Somer Onan‘dı. Kendisi iki çocuk annesi ve özel bir okulda görev yapmakta. Yelda hanım seminerde çocuk ve yemek konusunda anneler için pratik öneriler paylaştı.
Çocuklarına yemek yedirmekte zorlanan anneler için;
- Yemek yemek zevkli bir aktivitedir. Çocuğa ilk olarak yaşatmamız gereken tecrübe budur. Bu yüzden bırakın ellerini kullansın. Haşlanmış patates, havuç, karnıbahar, aklınıza ne geliyorsa eline verebilirsiniz, oynayarak yeni tadları kendi kendine keşfetmek onda müthiş bir haz yaratacaktır.
- Çocukların bazı yemeklere alışmaları zaman alabilir, onlara zaman tanımak gerekir. Örneğin; çocuk pırasa yemiyor diye eve sokmazsak çocuk asla yemeyebilir. Bir insanın en az 7 kere yeni bir şeyi deneyimleyemesi gerekiyormuş.
- Yemeğin nasıl göründüğü çocuklar için önemlidir. Bu konuda bir kaç kitap önerisini yazının sonunda bulabilirsiniz.
- Çocuklar sebzelere kesinlikle şüphe ile yaklaşırlar bu yüzden yavaş yavaş ve tadımlık denemelerle ilerlenebilir.
- Çocukların yuvada/anaokulunda yeme alışkanlıkları evden farklı olabilir.
- Yemeğini yerken sürekli ellerini silmek yerine, yemeği bittikten sonra temizlemeyi tercih edebilirsiniz.
- Kirlenecek, bırakın kirlensin ve kirletsin, unutmayın kirlenmek güzeldir ve bebekler için çok önemli bir keşiftir. Bırakın yemekle haşır neşir olsun.
- Püre yerine çatalla ile ezerek yedirirseniz normal gıdalara geçişte daha kolay ilerleyebilirsiniz. Eş zamanlı fingerfood yöntemine (iki parkmakla yiyeceklerin tutulup yenebilir olması) geçebilirsiniz.
- ve belki de en önemli konu; ‘çocuklar özgürdürler ve ne kadar yiyeceklerine kendileri karar verirler’ bunu kabul etmemiz gerekiyor.
Önemli konular;
- Yelda hanımın ilk önerilerinden biri çocukları yemek yapımı sırasında dahil etme konusuydu. Kendi yaptıkları yemeği yemek çocuklara büyük zevk verecektir.
- Çocuğunuz saatlerce uğraştığınız yemeği yemek istemeyebilir, beğenmeyebilir.Bu durumda sinirlenebilirsiniz ama bu gibi durumlarda olabildiğince sakinliğinizi korumanız çok önemli. Bu gibi durumlarda kendinizi rahatlatabilecek bir yol bulun ve onu uygulayın. Örneğin; derin nefes alın, çok güzel bir çiçeği hayal edin ve koklayın. Sakin olun kendinize hakim olun ve çiçeği tekrar koklayın. İçinizden şunu geçirin ‘O kendi ne kadar yiyebileceğini benden daha iyi bilir’…
- Paketli dondurma yerine evde dondurma yapmak oldukça iyi bir öneri. Evde dondurma yapmak için İkea’nın harika dondurma kalıplarını kullanabilirsiniz. Örneğin; böğürtlen yoğurt ve bir kaşık balı (2 yaş ve sonrası için) karıştırmak, kalıplara dökerek dondurmak harika bir dondurma tarifi…
Pratik öneriler;
- Kışın salataya nar koyarak sunulabilir.
- Sevdiği şeylerin içine az miktarda red ettiği gıdalardan eklenebilir. Örneğin; köftenin içine az miktarda karnıbahar eklenerek denenebilir.
- Mücver sebze sunumu için güzel bir opsiyon içine peynir eklenerek çocukların sevmesi sağlanabilir.
- Örneğin bebeğiniz pişmiş havuç sevmiyorlarsa salataya rende olarak deneyebilirsiniz.
- Çocuklar makarna çok severler. Makarnanın kıyma sosunun içine havuç veya kereviz ince rende ile eklenebilir.
- Soğan sarımsak dereotunu görmeyi sevmeyebilirler, yine ince rondodan geçirerek deneyebilirsiniz.
- Çocuklar için meyve en sevilen ara öğün olabilir. Çocuğunuz sade meyve sevmiyorsa portakal, nar ve elmayı salataya da ekleyebilirsiniz.
- Meyve salatası yulaf ve yoğurt birlikte sunumu güzel bir ara öğün olabilir.
- Farklı bir yemek olarak bulgur köftesi denenebilir.
- Bol baklagilli sulu köfte çorbası bir yemek alternatifi olabilir.
- Eğer çocuğunuz yoğurt seviyorsa çiğ sebzeleri yoğurt ile sunabilirsiniz.
Son olarak şöyle bir laf varmış ‘Nerede yemek seçen çocuk varsa orada yemek seçen bir yetişkin vardır’… Bir düşünelim kim bilir belki de doğrudur…
Diğer bir önemli konu mevsiminde sebze/meyve tüketimi. Ayrıca bu yazıya paralel ‘Antibiyotiksiz Çocuk Yetiştirmek’ için üzerimize düşen pek çok rol var.