Ben ayvalikda meze olarak yiyip bayilmistim. Bize uygun diyet versiyonunu sizinle paylasayim. Saka bir yana diyet olmasina ragmen lezzet cok basarili oldu. tavsiye ederim.
Malzemeler
- 1 demet isirgan ( hani derimizi yakan ot- mecburi degil sevdiginiz diger yabani otlarda olur, hicbirsey bulamazsaniz ispanak bile olur))
- 1 demet maydonoz
- 1 bag taze sogan
- 1/2 demet dereotu
- 4-5 dal taze nane
- 4 yemek kasigi yulaf kepegi
- 3 yumurta
- 1 cay kasigi karbonat
Aman dikkat isirgan otuna elinize eldiven giymeden sakin dokunmayin.
sadece yapraklarini kullandigimiz isirgan otunu tuzlu suda biraz haslayin. suyunu suzun.
iyice yikanmis ve kucuk kucuk dogrnmis diger otlari da ekleyip tum malzemeleri karistirin.
yapismaz bir tavada , kadin budu kofte tarifindeki gibi pisirin.
Hatirlatma: hic yag koymadigimiz tavada pismek uzere olan kofteleri alip fisfisli yagdanlikla her iki yuze de 1 fis zeytinyag damlatip tekrar tavaya geri koyup biraz daha pisirip dis yuzeyi kizdiriyoruz.
boylece disinda yagli bir kabuk olusup ici yumusak kaliyor.
zevkinize gore sade veya yogurtla servis yaparak yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.