Tek yapmanız gereken tek şey, yemek ve Marsala ve Trapani arasında yolculuk satın. Sicilya özel bir yer var., asla, lastik nerede dönmek. Kutup karşısında benim Messina karşılaştırılır, ve tuz yolun tarafından kapsanan alan, Trapani Marsala için bağlanma. Eşsiz doğal ve kültürel peyzaj tuz toprak denize katıldı ince bir çizgi çizer. Sakin bir deniz, bir tür uzak zamanlardan beri yaşadığı lagün Adaları, kapalı, ilk elymians tarafından, sonra Fenikeliler ve Yunanlılar tarafından.
Bu biri için seçenler grevler ilk şey renkler vardır: sarı taşlar, mavi deniz, Yeşil Akdeniz bitki örtüsü ve beyaz tuz. Trapani ve Marsala Windy City vardır, Burada hava kokuyor ve Sicilya geri kalanından farklı bir koku. İkisi de ilk sahil kasabası, Balıkçılar, Ama burada biz hiçbir zaman bu kıyıları sadece birkaç kilometre unutmamak gerekir ve plajları orada ekili alanlar olduğu (üzüm bağları ve meyve ve sebze) ve çiftlikleri. Burada büyümek sarımsak Nubia bir kolu tarafından, kavun “gialletti” Paceco, karpuz, Petrol Dop Valli trapanesi ürettikleri, Marsala şarap, Doktor Erice.
Sana gelen seyahat rotayı başlamanızı öneririz TRAPANI, şehrin tuz, yelken ve Rüzgar. Tarihi merkez sokaklarda gitmeden önce, tamamen yayalara, Ligny kule gibi parlak renkli gemiler ve heybetli binalar ile liman alanı gezin, La Colombaia, Il Villino Nasi. Denizden tüm bu noktaları, onun sayısız Işıklar şehri renk tonlarında günbatımı bekleyin. Tarihi merkez dar sokaklarında dalış önce, dondurma dükkana uğramak Ciuri Ciuri (Ammiraglio Staiti 73 yolu ile), üzerinde tahta Egadi Adaları yatılı noktasına önünde, ya da dondurma Dükkanı Liparoti Fıstık ve badem ile iyi bir granita için.
Yürüyüş ana cadde çıkar, Via Vittorio Emanuele, San Lorenzo Katedrali tarafından gözden, Barok Cephesi ve kemerler zengin ile, Onun için Van Dyck atfedilen bir resim cherishes (çarmıha germe), ve güzel Barok yapı, kilise ve Cizvit koleji. 14. yüzyıl Kilisesi Saint Augustine kaçırmayın, Piazzetta Saturno, ve kilisenin Araf, Gizemler kutsal 20 grupları içeren, Kutsal hafta içi düzenlenen ünlü alayı.
Eğer Sicilya Barok gibi, Lütfen ayrıca Santa Rita kilise ve St Peter's kilise ziyaret (İtalya boyunca). Merkezi tarihi binalarda zengindir: Üzerinden yedi acılarını içinde Nicholas Palace Burgio, Chiaramonte tarzı, Ama aynı zamanda koltuk Kent Konseyi, Palazzo Cavarretta, onun Barok cephesi ile. Dar sokakları tarihi merkezinin, birçok antika dükkanları bulabilirsiniz, Ferforje ve mercan el işi takı.
Tatlı bir mola için, Sana güçlü uğramak önermek>Çikolata Ferlito (içinde yolu ile Turretta) cassatelle di ricotta peyniri ve Ceneviz Erice sınamak için, Limonlu krema ile tepesinde, Kesinlikle sıcak tatmaya. Lezzetli bir mola için, Arancine, seçin “Ke topları, arancine d'Autore“, boyunca via Garibaldi, en az 15 içler Carnaroli pirinç ile yapılan. Son olarak, gün batımında, mura boyunca yürüyüşe di Tramontana, Güneşin ve denizin renklerini hayran. Ve’ şehrin en güzel manzaralarından birini.
NEREDE TRAPANI YEMEK: Tatlar tatmak istiyorsanız, deneyin Trattoria Khanna. Ve’ çok küçük, çok kitap. Bir No-fırfırlar eatery, Slow Food devre parçası olan, Pino tarafından büyük tutku ile çalıştırın. Başlayanlar arasında, tonnara ürünleri (10 euro), çiğ karides (8 euro), Marine balık (10 euro), Onları sardalya (6 euro); arasında ilk kursları: Balık Kuskus Kuskus (15 Euro), busiate al pesto trapanese (12 Euro), sardalye ile makarna (10 euro), ton balıklı makarna yumurta ve badem ile (12 Euro); İkincisi 10'dan 18 Euro'ya kadar geleneksel tarzı balık vardır. Fiyatı ucuz, bazı bölümleri cömert ve iyi idam yemekleri, Ama küçük bir sunum ve hizmet’ istenen olmak. Biz bir madde olduğunu söylüyorlar, Çok estetik için umurunda bile değil…
Trapani bırakarak, bağlantı noktasından Marsala için önde gelen il yoldan (İlçe Road 21: tuz yolun), Hwy 113 alarak kaçınarak, sahile uzak geçen. Nubia kırmızı sarımsak satın durdurmak (Yavaş gıda) ve o zaman öğle yemeği bırak Tuzlu Culcasi.
Burada, yiyebilirsiniz Trattoria del Sale, ziyaret edebilirsiniz eski bir değirmen içinde. Bulaşıkları geleneksel: ton balığı Urun (mojama, lattume, kalp, ton balığı rulo, KARACA) busiate alla trapanese kadar (sarımsak ile, badem ve domates) veya deneyimli çeşitli balık ve balık yumurtası. Tuz pan fotoğraf için güzel görünümler vardır.
NEREDE TRAPANI KALINIR: Trapani hareketli ve kaotik bir gecem, ve ben şehir dışında bir yer seçtim huzur ve sessizlik seviyorum, , Baglio Soria, şaraphane beldesi Firriato. Salvatore Di Gaetano ve eşi Vinzia Novara 110 hektar üzüm bağları ve zeytin bahçeleri ortasında bir ışın geri, nereye her şey şarap döner, gerçek bir 'şarap deneyim' nedir. Odalar geniş ve sessiz vardır, iyi döşenmiş, ve saygı orijinal yapısı dışarı taşıdı. Teşekkür onun çekiciliğini dikkatli restorasyon ve duyarlı baglio del 1600 izle Egadi ve göl Paceco ve korur. Burada agav tarafından çevrili bir Havuzu bulunamadı, bir şarap barı, bir Dükkanı, bir tatma odası, bir gökyüzü salonu. Ve antik millstone içinde tutma tarafından gerçekleştirilen bir restoran düzeyi. Beldesinde, Birkaç şarap tatma deneyimleri Firriato yapabilirsiniz, genç ve yetenekli sommelier yardımı ile: zarif hakkında daha fazla bilgi için bir fırsat brut Saint Germain bubbles; inanılmaz Favinia Muciara, Kriket beyazdan, Catarratto ve Zibibbo, Bu Firriato üzerinden Favignana, üzüm bağları ilk şarap üreten, Bu onun güçlü narenciye ve çiçek kokuları ve tuzluluk ile etkileyici; meraklı Jasmin, zibibbo üzümlerden yapılan; savurgan Harmonium, Nero d'Avola topaç Sicilya iftihar edebilirsiniz, ve mükemmel Ekru, Bal ve kayısı yoğun aroması ile şarap kuru üzüm, asla tiksindirici ve keşfedilmeyi hassas bir şarap.
Mutfakta, Şef Gaetano Basir elinden gelenin en iyisini verir Sicilya oynarken balık yemekleri, hammadde mükemmellik kullanarak, hayal bir titreme ile: Kendi yarattıkları tatma değer kesinlikle, nerede benim Sicilya harika ürünler zafer ve ben sevk Burada Yerel tam inceleme için.
LE SALİN: Marsala Stagnone harika set sonunda buradayız, birkaç serum fizyolojik içeren, long Island ve Mozia dahil olmak üzere küçük Adaları bir adalar. Birçok terkedilmiş tuz tava vardır, Oysa diğerleri hala çalışıyor ve tuzu mekanik hasat. İçinde Serum fizyolojik Ettore e Infersa, Bunun yerine, her şeyi tekrar bir kez yapılır: Deniz suyu tuz doğar, yavaş yavaş olgunlaşır. İşçiler el ile toplamak, eski bir gelenek kullanarak bugüne kadar değişmeden. Arasında birçok deneyim yapabileceğiniz, Tuz bataklıkları boyunca rehberli yürüyüş öneririm: dikkatle bak ve gözlerinin içine yel değirmenleri tutun, köpük havaya kaldırdı tuz, taş küvetleri kenarları boyunca formu kristaller, su renkleri. O zaman, tekne ile (Gidiş 30 dakikada), lagün dönüp baktığını deneyin, Şimdi sualtı, iki kilometre uzunluğunda ve yedi geniş, Fenikeliler Motya anakaraya bağlamak için inşa. Geçmişten gelen bir patlama.
MOZIA özel bir ada, sahip olduğu Whitaker Vakfı: insanlar hayran ve İngiliz bilim adamı Joseph Whitaker tarafından bulunan arkeolojik kalıntılar hakkında bilgi edinmek için buraya, Kim ilk kazı çalışmaları Fenike adada yaptı. Müzede, Amphoras ve değerli eserlerin arasında, heykeli “Giovinetto di Mozia”. Adada, üzüm bağları bile deneysel bitkileri: Burada şirket Tasca d'almerita bir beyaz şarap üreten: , “Kriket” Mozia. Tüm tesisin serum, doğal rezerv, fotoğraf çekmek için büyülü bir yer. Gün batımından önce en iyi zamanı, Tankları inanılmaz renkler ne zaman alıyor. Ve, Eğer şansın varsa, Sen de suyun içinde geziniyor flamingolar hayran olabilir.
750 metre yükseklikten, Sadece 512 nüfuslu bir tarihi merkezi ile, ERICE Sicilya en güzel köylerinden biridir.. Antik kökeni, Bu Elymians tarafından kurulmuş ve bilimsel kültür Ettore Maiorana merkezini. Antik kenti yüz kilise ve manastırları olarak bilinen, Norman kale tarafından hakimdir, Venüs'ün Kalesi, Mount Hood doğru seyir. Varsayım Katedrali ziyaret edebilirsiniz, Hazine ve matkaplar ve Egadi üzerinden benzersiz bir görünüm sunan bir çan kulesi ile, St Peter's kilise ve Palazzo Chiaramonte (San Domenico Manastırı).
Cobblestones sokaklarda dolaşmak ve taş evler avlularda peek. Acıkırsan, İki durak haddeleme öneririm. İlk, pasta içinde Maria Grammatico, Erice morsels tatmaya, Badem ezmesi ve sedir ile yapılan, o zaman ricotta peynir ile kızarmış mantı. Laboratuvar ikinci durağım blueview (içinde San Domenico üzerinden) Bu, Benim düşünceme göre, Erice genovesi en iyi hiç yok. Ama ayrıca Opatija içinde tatlı bir seçki bulacaksınız.
Erice contrada Fulgatore içinde kırsal kesimde, Ziyaret kaçırmayın Şaraphane Fazio. Vincenzo ve Mimmo kardeşler tarafından yol açtı, Roberta Zaccarioni ve Lilly ütüler ile birlikte, Bu şirket şaraplar doktor Erice üretir, Bu, en önemli rehberleri ve vasilerinin biridir, ve doktor Sicilia şaraplar, hızla büyüyen büyük bölgesel mezhep. Bir aile çok yerli yapımları artırılması için taahhüt, Kriket, Catarratto, Ickes, Zibibbo, Ama aynı zamanda diğer bölgeler veya Sauvignon gibi uluslararası çeşidinin yatırım yapmak, Cabernet Sauvignon ve Merlot. Entegre bağcılık ve sürdürülebilirlik Fazio yol gösterici ilkeleri şunlardır. I-cekti önermek şaraplar arasında: Kutsal Catarratto taştan, yaklaşık 60 yıl üzüm bağları gelen harika kokular tarafından zarif bir beyaz; bir Chardonnay, Doktor Erice, büyük lezzet ve mineralià; ve bir tatlı şarap, adı “KY”, geç hasat zibibbo yapılan.
Tuz yolda devam etmeden, gelecek MARSALA, Araplar ve bilinen Marsala şarap başta olmak üzere ve iniş binlerce Garibaldi tarafından kurulmuş, Risorgimento içinde. Ve’ küçük bir taş, Neden yanında şans natüralist bakış açısından öptüm: Capo Boeo üzerinde duruyor ve Egadi Adaları ve lagün Adaları izle. Duvarlar ile çevrili ve dört kapı tarafından korunan oldu: Bugün iki var, Porta Nuova ve Porta Garibaldi.
Açıkça Barok tarzı Marsala mimari tarzıdır. Anne kiliseden sonra, boyunca ders “11 Mayıs”, en güzel kilise Araf kilisesidir. Lütfen ayrıca Meryem Kilisesi, acılarını ve Carmelite kilise ziyaret. Da orada burada saraylar, Bunlar büyük ve zengin: Palazzo Fici, Sarayı Gates ve Salem-Burgio. Ziyaret edin Arkeoloji Müzesi “Baglio Anselmi”, Capo Boeo bakan, Ama önceden yenileme bitmiş eğer öğrenmek için sizi bilgilendirmek için tavsiye. Seyahatimde Ağustos 2016 yılında, bazı alanlarda müzenin kapatılması nedeniyle grotta hayran olamaz della Sibilla ve Pön gemi. Şarap sevenler için, Marsala yerdir. Birçok şarap imalathaneleri vardır, Marsala değil, aynı zamanda büyük Sicilya şarapları üreten: Florio, Martinez, Rallo, Mineo, Hacı, Alagna, De bekçi, Caruso ve Minini.
Marsala, özellikle canlı gece hayatı. 14 ve 17 arasında, sen-ecek bulmak sadece açık barlar ve bazı cafe-bar. Dondurma, deneme fırsatı almak Saeed veya Gelateria del Cassaro. Eğer, Bunun yerine, tuzlu tercih edersiniz, ekmek ve pasta keyfini çıkarın, veya klasik pizza rianata (Kekik ile) eski çarşı içinde bulunan küçük köşk içinde. Sabahları bir taşkınlıklar Balık pazarı bir toplama yer ve ton balığı ürünleri, ve akşam gece hayatının merkezi haline döner.
Kahvaltıda, yerdir Antica pasticceria Dahl, içinde via Dei Mille, Porta Garibaldi hemen dışında: basit ve temel (granita plastik bardakta servis edilir), Geçmişte geleneklerine saygı duyar. Sadece kahve ve limon tadı., Ama kahvaltı cassatelle ile zenginleştirebilirsiniz, Genovesi Erice, Cannoli ricotta peyniri ve börek ile. Meze için, Kilisenin Araf karşısında, Bırak Ciacco Putia gurme, birkaç seçilen yemekler ama kalite sunan: Bunlar arasında, söğüş plakalı, Kızarmış hamur, Fırında patlıcan, sardalya köftesi ve cotoletta alla pizzaiola, kaliteli şaraplar kadehte servis eşliğinde. Marsala içinde uyumak istiyorsan merkezinde büyüleyici bir konut tavsiye, Caron 168 (Oda ve süitler gecelik 80 ve 100 euro arasında), Özgün kirişler ve güzel seramik korumuştur dikkatli bir restorasyon ile tarihi bir bina içinde ayarla, Onları en az bir mobilya ve modern eşleştirme.
Bu yolculuk boyunca doğum via del Satılık, şaraphane ziyaret etmek için bir alan bulmak Donnafugata. Marsala, kendi merkezinde modern bir şirket, bir eski ve büyük baglio tamamen yenilenmiş ve artık yepyeni bir şarap dükkanı özellikleri. Şirket, Giacomo Rallo tarafından kurulan, Bugün Antonio ve onun kız kardeşi José tarafından yönetiliyor. Dünyada yeniden başlatmasını görüntünün en önemli katkılar Sicilya şarap birine sahip olduklarından. Tek bir etiketi için şişeleme için namlu (İtalyan sanatçı ve her biri kendi hikaye anlatmak için çizimler tarafından ilham), Donnafugata stil özgünlük etkiliyor. Bu şarap şarap sadece Marsala üzerinden ama aynı zamanda Contessa Entellina bölge Pantelleria Adası gelip. Anthilia, Tancredi, Binbir Gece Masalları en ünlü şaraplar bazı, Öncelikle yerel Üzümden elde edilen. Ama en iyi Sicilya tatlı birini belirtmeyi başarısız olamaz: iyi-çavdar, enfes bir şarap için meditasyon ve tatlılar ve peynir ile birleştirmek için.
NEREDE MARSALA İÇİNDE YEMEK: Çiğ balık seviyorsan, Ben tavsiye için bir yer var: Buna denir Buccaneers, denizin önünde yer alan. Çanak sansasyonel karides ve Mazara kırmızı karides, SCAMPI, dilimlenmiş biftek ve tuna tartare, Carpaccio levrek ve çupra, kıyılmış deniz kestanesi, tek bir yatak üzerinde enfiye kutuları şeftali. İkiye alarak tavsiye, 40 Euro fiyata, bir bölümünde oldukça cömert. Büyük kuskus (15 Euro). Restoran kasaplar ailesine ait ve bu nedenle de yerel etler bol sunuyor: Kesim arasında seçim yapabilirsiniz, pirzola, İşkembe, sığır eti ve domuz fileto. Arazi denemek için ilginç karışık et iştah açıcı (20 euro).
Şık ve yaratıcı mutfağı için bir mum ışığında akşam yemeği, Emanuele Russo, Marsala içinde izlemekte Şef yapmaktadır, Restoran sahibi Lumie, Marsala bir kaç km. Lagün ve Egadi ve Sicilya ürün mükemmellik arasında alışılmadık kombinasyonlarda düz romantik bir görünüm. Ben sen-ebilmek okumak tam bir inceleme için sevk bu durumda bile Burada.
Son olarak, içinde ve çevresinde Marsala, Petrosino yerellik içinde, Ben ziyaret için tavsiye benzersiz bir yer var.. Bu eski bir tüf Taşocağı, Sarı duvarlarından uçurumun, hangi yeni hayat verdi. İçinde, Aslında, onlar üzerinde yerleşmiş Süt Impicciché ve çocuk Zichittella. "Bin bir gece senaryodur, Orta doğuda gibi görünüyor çünkü, Palmiye ağaçları ile, zeytin ağaçları, Kaktüs ve zakkum taş ocağı onların parlak yeşil ile doldurmak. Peynir fabrikası, Giovanni tarafından yol açtı, 15 çeşit peynir üreten, koyun süt ile yapılan. Bu tecrübeli pecorino peyniri için taze, otlar bu Marsala şarap terbiyeli ile peynir. Piddiato sormak, makarna filata peynir, veya partizan, Kırmızı ve siyah iki modeli.