Vejetarjan ve vegan beslenme türleri bir felsefesi olan ve saygı duyduğum beslenme şekillerindendir.
Vejetaryenlık kendi içerisinde çeşitli hayvansal gıdaların yenilebildiği grupları içermektedir.
Vegan beslenme tarzında ise hayvansal kaynaklı hiçbir besin grubu yenilmediği gibi hayvansal kaynaklı herhangi bir eşyada kullanılmamaktadır.
Klinik beslenme çalışırken vejetaryen ve vegan beslenmeyi benimseyen bireylerin kaliteli bitkisel protein kaynaklarına erişmekte zorlandıklarını gözlemledim. Yetersiz beslenen vejetaryen ve vegan bireylerde B12 ve demir başta olmak üzere vitamin ve mineral eksiklikleri görülmektedir.
Diğer temel problem ise vejetaryen ve vegan beslenmeyi benimseyen bireylerin ilk dönemlerde obezite oranında artış görülmesidir veya tam tersi ani kilo kayıpları gözlemlenmektedir.
Vejetaryen ve vegan beslenmeyi benimseyen bireylere besin çeşitliliği sunan ve uygun besin desteklerinin kullanılmasında yol gösteren bir beslenme programı sunmayı hedefliyoruz.
Her bir program kişisel farklılıklar göz önüne alarak kişiye özel hazırlanmaktadır.
Hemen ücretsiz ön görüşme randevusu oluştur!