Pişmiş elmaya bayılırım..O yüzden elmalı turta , kurabiye ve benzeri her şeye de bayılırım.(ben zaten her türlü tatlıya bayılırım:(
İşte size güzel bir 'elmalı'tarif.
MALZEMELER
Hamuru için
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Harcı için
4 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı toz şeker
İşe elmalarımızı rendelemekle başlıyoruz ve bir tencerede rendelediğimiz elmalarla şeker ve cevizi elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Elmalar piştikten sonra ateşten indirip içine tarçınımızı ilave ediyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Daha sonra geniş bir kabın içinde margarin , yumurta ,süt ve şekeri güzelce elimizle boza kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.Bu karışım hazır olduğunda içine vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz.En son olarak da unumuzu yavaş yavaş yoğura yoğura ekliyoruz.Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduğumuz hamurumuz hazırrrrr.....
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bunları yaklaşık yarım cm kalınlığında açıyoruz.Kenarlarına 1 tatlı kaşığı iç harç koyup rulo halinde sarıyoruz.
Tepsiye yerleştirdiğimiz elmalı rulolarımızı 150 derecede 20 25 dak. pişirdiikten sonra fırınımızı 175 dereceye getirip üstleri hafifçe pembeleşince fırınımızdan çıkarıyoruz.
Rulolar soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.
Sonra da bayıla bayıla yiyoruz( ki bu da en zevkli kısımdır )ha ha ha...