Çekmeköy 2023 ile memleket hasretiniz son bulacak.
Gezmeye, görmeye ve yeniden keşfetmeye hazırsanız başlıyoruz.
İlk durağımız ORDU…
Doğanın tüm güzelliklerinin cömertçe sergilendiği Ordu’yu karış karış siz okuyucularımız için geziyoruz… Türkiye’nin en kalabalık otuzuncu şehri olan Ordu, 1920 yılında bağlı olduğu Trabzon’dan ayrılarak 4 Nisan 1920 tarihinde il statüsüne kavuşmuştu. Bölgenin en uzun kıyı şeridine sahip olan Ordu’ya girdiğiniz andan itibaren mavi ve yeşilin muhteşem uyumuna şahit olacak, doğal ve kültürel zenginlikleri, yöresel yemekleri ve el sanatlarıyla adeta tarihe tanıklık edeceksiniz.
Hemen her çeşit tatil seçeneğinin bulunduğu ilimizde dilerseniz yayla keyfi, dilerseniz rafting ve kano turu yapabilirsiniz. Ayrıca tarih/kültür gezisi veya doğal güzelliklerden plaj, vadi ve şelale gezisi yapabilirsiniz. Acıkınca “ne yerim” diye düşünmeyin, tadacağınız lezzetler ve yöresel yemekler kilo almanıza sebep olabilir bizden söylemesi.
Yolunuz düşerse veya birazdan anlatacaklarımızdan sonra dayanamayarak bavulunuzu hazırlayıp yola koyulursanız, vardığınızda bizden de selam götürmeyi unutmayın.
Ordu İsmi Nereden Geliyor?
18. yüzyılda şu anki Ordu ilinin bulunduğu yerde bataklıklar ve ormanlar bulunmaktaydı. Boztepe’nin eteklerinde hiçbir mesken kurulmamıştı. O bölge civarında yaşayan yetkili kişiler başlangıçta hükümete bağlı iken nüfus ve kudret sahibi durumuna gelerek kendi başlarına buyruk olmaya başlamışlar. Bu yüzden bölgede asayişi sağlamakta zorlanan padişah, mahalli asayiş kuvvetlerini önleyemeyeceğini düşünerek Osman Paşaya geniş yetkiler vererek Ordu’ya bir askeri birlik göndermeye karar vermiş. Ordu’nun ismi en kuvvetli rivayete göre buradan geldiği söylenmektedir.
Ordu’ya Has
Sarmaşık Kaplıcaları (Fatsa)
Ülkemizin doğal zengin kaynaklarından biri olan kaplıcalar, yaşlı insanların tercihi olarak bilinse de işin aslı 7’den 70’e herkese şifa dağıtmaktadır. Adeta yenilenme kaynağı olan Fatsa’nın 10 km uzağında bulunan Sarmaşık Kaplıcaları, kaplıca sevenlerin ve sağlığına düşkün olanların mutlaka uğraması gereken yerlerden biridir.
Boztepe Teleferik
Ordu’yu tepeden gören Boztepe durağında harika bir teleferik keyfi bizi bekliyor. 450 metre yükseklikte bulunan teleferik yolculuğu boyunca Ordu’nun eşsiz güzellikleri ayaklar altına seriliyor. Ordu’nun teleferik ile seyir keyfi belki de hayat boyu unutulmayacak dakikalar yaşatıyor. Üstelik sıra beklemek gibi bir dert olmadan deniz ve şehir manzarasının tadını çıkarabilirsiniz.
Çambaşı Yaylası
Ordu’nun 61 km. güneyinde bulunan yayla, deniz düzeyinden 1850 metre yükseklikte bulunan bir mesire yeridir. Doğayla iç içe olmak ve stresli yaşantınızdan biraz uzaklaşmak için gidebileceğiniz en güzel yerlerden biri Çambaşı yaylası. Yaylaya çıktığınızda akşamları demli bir çayla, yeşillikler içinde sessiz sakin vakit geçireceksiniz. Çarşısı, pazarı, piknik yerleri, lokantaları ve otelleri olan; sütü, eti, yağı, peyniri, sebzesi, meyvesi ve tüm bunların ötesinde doğal güzellikleri çok iyi ve bir yaz dinlenmesi için en ideal koşulları taşıyor.
Ordu’nun Güzellikleri
Tatiliniz başladığında, elinizde uzunca bir gezilecek listesi, “hangi birine gideceğim?” diye düşünmeyin. Rehberiniz olarak sizin için gezip Ordu’nun en güzel yerlerini seçtik. Doğal güzellikler ve tarihi yerler bakımından oldukça zengin olan Ordu’nun en meşhur yerleri; Hoynat Adası, Gaga Gölü, Ünye Kalesi, Gölköy Kalesi, Bolaman Kalesi, Yasonburnu Yarımadası, Çaka Kumsalı ve Mesire Alanı, yaylalar ve mağaralarını doğal güzellik olarak sıralayabiliriz. Tarihi ve turistik olarak; Osman Paşa Şadırvanı, Paşaoğlu Konağı (Etnografya Müzesi) ve Taşbaşı Kültür Merkezi görülmesi gereken yerler arasında. İşte sizin için seçtiklerimiz;
Ulugöl
Gölköy'ün dinlendirici atmosferinin yanında Ulugöl, yeşil ve mavinin en saf ve dokunulmamış hallerini sunuyor. Ulugöl bir krater gölü özelliklerini taşır, aynı zamanda şehrin en büyük gölü konumundadır. Coğrafi bilgileri es geçersek; harika bir göl manzarası eşliğinde temiz hava ve yeşilliğin doyasıya tadını çıkarmak mümkün. Gidişiniz yaz aylarına denk gelirse alanda yapılan şenliklere de katılabilirsiniz.
Çiseli Şelalesi
Ülkemizin saklı cennetlerinden olan Çiseli (karaoluk) Şelalesi muhteşem görüntüsüyle ziyaretçilerini büyülüyor. 7 metre yükseklikten akan şelalenin önünde bir kazanı andıran 100 m2 genişliğinde bir göl yer alıyor. Şelalenin yüksekliğinden atlayarak kendinizi serin sulara bırakarak veya sert akan şelale suyunun altında durarak ayrı bir adrenalin yaşıyorsunuz.
Eğer ben keyifçiyim derseniz; yeşilliklerin arasında bol oksijenli ortamda Şelaleye karşı piknik yapmak da mümkündür.
Paşaoğlu Konağı (Etnografya Müzesi)
Konak 1987 yılında etnografya müzesi olarak hizmete açılmıştır. Kültürel bir yapı olan Paşaoğlu Konağı göz dolduran bir mimariye sahip. Ordu'nun tarihi yapılarından biri olan Paşaoğlu Konağı, il merkezindeki Selimiye Mahallesi'nde bulunuyor. Müze, Ordu gezinizde ilk ziyaret yerlerinizden biri olabilir.
Ordu’nun Lezzetleri
“Yediğin, içtiğin senin olsun; gezip, gördüğünü anlat” derler lakin biz bu eşsiz ve leziz mutfağı anlatmadan geçmeyeceğiz… Hamsi tava, hamsi buğulama ve diğer balık çeşitleri tüm Karadeniz şehirleri gibi Ordu’nun da göz bebeği. Aynı zamanda tabiat ananın sunduğu çeşitli bitkiler de bu güzel şehrin yemek kültüründe etkili bir yere sahip. Kara lahananın çorbası, kavurması ve sarması yaz/kış sofraların vazgeçilmezleri arasında yerini almış durumda. Turşu kavurmaları da unutmamak gerek tabii… Özellikle taze fasulye turşusu ve kara lahana turşusu soğanla kavrularak hazırlanır ve tadına doyum olmaz. Ayrıca kuru börek, mısır ekmeği Ordu mutfağında olmazsa olmaz tatlardandır.
Eğer damak zevkinize uygun muhteşem lezzetleri tatmak isterseniz, Ordu’ya gitmenizi ve Ordu usulü Kara Lahana Çorbasını tatmanızı tavsiye ederiz.
Kara Lahana Çorbası
Malzemeler:
3 demet kara lahana
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Su
1 çay bardağı mısır unu
1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulye
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Lahana yapraklarını yıkayın. İnce şeritler halinde doğranır. Şeritler uzunsa ikiye kesin. Tencerede tereyağını eritin. Lahanalarını ilave edip yumuşayana dek kavurun. Lahanalar yumuşamaya başladığında bu kez salçayı ilave edin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra tencereye yeterince sıcak su ekleyin. Tuzunu, karabiberini ayarlayın. Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak, ilave edin. Barbunya fasulyesini tencereye aktarın. Sürekli karıştırarak, bir iki taşım kaynatın. Ateşten aldıktan sonra kaselere boşaltın. Afiyet olsun…
Ordu Hatırası
Türk insanın en güzel adetlerinden biridir sevdiklerine hediye götürmek. Bu muhteşem gezi sonrası Ordu’daki anılarımızı hatırlatacak minik hediyeler almadan eve dönmek olmaz. Ordunun en güzel hatırası lezzetiyle kendini unutturmayacak olan fındıktır. Fındığın yanı sıra kivi ve Ordu balı da hem sizin hem sevdiklerinizin ağzını tatlandıracak hediyelerdir. Kalıcı ve yöresel bir hatıra edinmek isterseniz kilim, sicim, kolan, heybe, el emeği oyalı yazmalar, baston ve sepetler alabilirsiniz. Müzik aletleri olarak Karadeniz müziğinde sıkça kullanılan klarnet ve kaval alabilirsiniz. Hatıra olarak saklayabileceğiniz en ilginç eşya ise muhakkak ki yakma resim olacaktır.
Notunuzu almayı unutmayın
Gördüğünüz güzellikler karşısında bizim gibi tatil kaçamağınızı biraz daha uzatmak ve şehrin tam anlamıyla tadına varmak isterseniz;
Hazinedaroğlu (Bolaman) konağına uğramadan ve Bolaman koyunca pide yemeden,
Mahalli yemekleri (sakarca, mellocan, galdirik, mısır ekmeği, pancar çorbası, pancar sarması, turşu kavurması ve hamsili içli tava) yemeden,
Çikolatasını tatmadan,
Günlük taze balık-hamsi yemeden,
Yalıköy köftesi tatmadan,
Ceviz helvasını tatmadan,
Ordu Tostu, Ordu Pidesi (yağlısı) yemeden,
Tepealtı, Kumbaşı, Efirli, Çaka Beyazkum, Uzunkum plajında denize girmeden,
Keyfalan, Perşembe, Argın, Yeşilce ve Topçam yaylalarını görmeden,
Ordu Kültür Sanat Merkezine uğramadan,
El Sanatlar Çarşısına uğramadan,
Perşembe yaylasındaki Medreseleri görmeden,
Şelaleleri, ırmakları görmeden,
Vadilerinde yürüyüş yapmadan dönmeyin.
Ordulu Ünlülerimiz
Kadir İnanır - Halit Akçatepe - Kamil Sönmez – Gülşen - Ümit Tokcan - Turgut Şan - Ferhan Şensoy - Ali Poyrazoğlu - Soner Arıca - Levent İnanır - Erdoğan Arıca - Mustafa Altıoklar Ahmet Yenilmez - Erdem Baş