Sütü ve yağı kaynatın: Süt, yağ ve tuzu orta bir tencereye koyun ve orta ateşte hafifçe kaynatın ve arada sırada karıştırın. Sütün içinden gelen büyük baloncukları gördüğünüz anda ısıyı çıkarın. “Src =” https://atmedia.imgix.net/2ee4345969e4408f381a05e12aafa0ebbecfec04?w=160&h=160&fit=crop “>
Hamuru soğutun: Hamuru bir kepçe eki ile donatılmış duran bir mikser kasesine aktarın. (Alternatif olarak, hamuru elle bitirebilirsiniz. Bir egzersiz için hazırlanın.) Birkaç dakika süreyle orta hızda hamuru yuvarlayıncaya kadar pürüzsüz hale getirin ve parmağınızı birkaç saniyeliğine hamura karşı tutabileceğiniz kadar soğutun. . Tam olarak dahil edilmeyen yağlı bir kaygan olabilir. “Src =” https://atmedia.imgix.net/dbf1f533373e890b9fc6fa98b40a05c6e1f6b119?w=160&h=160&fit=crop “>
Peyniri yendi: Tamamen birleştirilene kadar orta hızda peynir yendi. “src =” https://atmedia.imgix.net/a35d72cccabe57a0f03a8299807ceb52617ac9e5?w=160&h=160&fit=crop “>
Börekleri pişirin: Fırın yapraklarını fırına yerleştirin ve hemen ısıyı 350 ° F’ye indirin. 15 dakika pişirin. Fırın tabakalarını raflar arasında ve önden arkaya doğru döndürün. Puflar şişirilene kadar fırında pişirin, dış mekanlar kuru ve daha alttan 10 ila 15 dakika daha altın-kahverengi dönmeye başlıyorlar. (Üstler çok fazla kahverengi olmaz.) Birkaç dakika için serin ve ılık yemek. “Src =” https://atmedia.imgix.net/896ad97664a7ac2f978f6ee9e38931eba5632398?w=160&h=160&fit=crop “>
İlk pão de queijo’yu beş yıl önce Atlanta’da bir Brezilyalı lokantada yedim ve hala hayal ediyorum. Dışarıda gevrek ama inanılmaz yumuşak ve chewy ve peynir tadı o kadar aklıma sadece birkaç tane daha yemem gerekti.
Şey, şimdi başım belada çünkü bu küçük peynir puflarını keşfettim? Bağımlılık tezahüratları ile? Evde yapmak çok kolay.