Anne için çok zor çocuğuna istediğini verememek. Bir yandan artık Asya tam anlamıyla sağlıklı besleniyor diye seviniyorum, bir yandan da yiyemedikleri için üzülüyorum. Bu yüzden Asya’ya pudingi pekmezli hazırlıyordum ama çok nadir de olsa kakao vermeye başladık. Bir kaç denemeden sonra zarar vermediğini fark ettik ve şimdi gönül rahatlığıyla kakao kullanıyorum. Çikolata asla yiyemediğinden bizim için tam bir kurtarıcı oldu. Bugün keçiboynuzu özünden kakaolu puding yaptım. Çok özlemiş çikolatayı nasıl yedi anlatamam.
Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.
Kakaolu Puding
- 2 kaşık un
- 2 kaşık keçiboynuzu unu ya da kreması
- 2,5 bardak keçi sütü
- çok az keçi tereyağı
- 4 kaşık şeker
- vanilya
Tereyağ hariç bütün malzemeleri karıştırın. Kısık ateşte hiç karıştırmayı bırakmadan kıvamını almasını bekleyin. Kaynamaya başladığında tereyağını koyun. Karıştırmaya devam edin. 1-2 dakika sonra ocaktan alın ve kaplara koyun. Çok güzel bir kıvamı oluyor.
Afiyet Olsun