Sofralarınızı renklendirecek yaz günleri içinde ideal ve yapımı da kolay ezme salata tarifi… Özellikle yemek davetlerinde misafirlerinize değişik lezzet arıyorsanız bu eşsiz lezzeti olan pratik ezme salatayı denemenizi tavsiye ederim.
Ezme Salata Nasıl Yapılır?
Salata yapacak vaktiniz yoksa yemeklerin yanında ikram edebileceğiniz salata ve acılı ezme tadında lezzetli ve pratik tarif.
Ezme salata yapımı gayet kolay malzeme listesindeki tüm sebzeleri rondodan veya mutfak robotundan geçirip baharatlar ile tatlandıracağız. Kullanacağımız baharatlar isteğe göre arttırılıp azaltılabilir… Tarifin daha detaylı anlatımını yazının sonundaki videomdan izleyebilirsiniz.
Daha önce tarifini vermiş olduğum Acılı Antep Ezmesi ve Salata Tadında İsotlu Arap Ezmesi Tarifine yazımın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz. Gelelim şimdi pratik ezme salata yapımına…
Pratik Ezme Salata İçin Malzemeler:
3 Büyük Boy Domates
3 Salatalık
1 Diş Sarımsak
1 Büyük Kapya Biber
3- 4 İri Köy Biberi Veya Çarliston Biber
1 Küçük Kuru Soğan
1 Tutam Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kekik
Acılı Ezme Tadında Pratik Ezme Salata Nasıl Yapılır?
İlk önce 3 büyük boy domatesi parçalara ayırıyorum.
Parçaladığım domatesi rondoda sulu kıvam alana kadar eziyorum.
Derin bir tasa 1 tatlı kaşığı biber salçasını alıp içine 1 yemek kaşığı limon suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını iyice karıştırıyorum.
Salçalı karışımın içine 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 2 çay kaşığı pul biber ekleyip karıştırıyorum.
Baharatlı salçalı karışıma rondoda ezdiğim domatesi ekleyip karıştırıyorum.
3 -5 parçaya böldüğüm kuru soğanı rondoya alıyorum. Rendelenmiş 1 diş sarımsağı da ekliyorum. Ve soğan ezilene kadar çekiyorum.
1 büyük kapya biberi ve 4 çarliston biberi iri doğruyorum. Doğradığım biberleri rondodaki soğana ilave ediyorum
Ayıkladığım 3 salatalığı da iri doğruyorum. Rondaya doğradığım salatalığı ve 1 tutam maydanozu da ilave edip yine ezilene kadar çekiyorum.
Domatesli karışıma salatalıklı karışımı ilave edip karıştırıyorum ve servis tabağına alıyorum. Buzdolabında biraz serinledikten sonra servis ediyorum.
Afiyet Olsun.
Tarifimizin Videosu:
İlginizi çekecek diğer tariflerimiz…