`
Hint Zeytin Birliği'nin başkanı ve Borges Hindistan'ın genel müdürü Rajneesh Bhasin, ülkesindeki 1.25 milyar insanı arasında artan bir ilgi olduğunu söyledi. zeytinyağının sağlık yararları ve geleneksel Hint mutfağını karakterize eden yüksek sıcaklık tekniklerinden uzak bir trend.
Genç profesyoneller yurtdışına seyahat ettikçe ve "değiştirmek için ajanlar ”olarak, Borges'in sızma ve rafine zeytinyağları gibi ürünler daha çok Hintli haneye giriyor.
Kızılderililer, kim dünyaya öncülük et Kardiyovasküler hastalık ve diyabet oranlarında, zeytinyağını diyetlerine almayı düşünmek için her türlü neden var, ancak kişi başına tüketim yıllık çay kaşığından daha az.
Fırsat, en büyük gıda şirketlerinden bazılarından kaçmadı. Cargill ve Del Monte katılmak Borges ve diğerleri, zeytinyağı için dünyanın en umut verici pazarlarından birinde erken bir tur olarak görülüyor.
Bhasin ile konuştu Olive Oil Times Yayımcı Curtis Cord Son zamanlarda bir Kordon segmenti için Zeytinyağlı Podcast.
Sabah erken 7, 8'de çalışmaya başlıyoruz ve eve döndüğümüzde akşam 7, 8 oluyor, bu yüzden çoğumuz oldukça hareketsiz bir yaşam tarzı yaşıyoruz, günlerin çoğunu dizüstü bilgisayarlara veya bir bilgisayar ve fiziksel egzersiz için çok az zaman var. İşte bu sağlık endişelerinin birçoğu büyüyor ve oldukça genç yaşta geliyorlar, bu yüzden 30'ların başlarında, 30'ların sonlarında, 40'ların başlarında birçok insan yaşadığımız yaşam tarzı nedeniyle bu sorunları almaya başlıyor.
Pazarın ve tüketici eğitiminin ihtiyaçlarının belirlenmesinde
İhtiyacın ne olduğunu anladık ve Hint mutfağı için zeytinyağı talebine dayanarak, ağırlıklı olarak rafine edilmiş ve içinde biraz sızma olan ekstra hafif bir zeytinyağı piyasaya sürdük. Bu ürünün reklamını yapmaya ve tüketicilere, "Bakın, işte ürün, işte Hint mutfağına iyi gelen bir zeytinyağı. ”Kültür burada çok hızlı bir şekilde yetişmeye başladı.
Hint hanelerinin değişen pişirme alışkanlıkları hakkında
İnsanlar farklı yemekler pişirmeye başlıyor. Zeytinyağı ve bunun gibi ürünler yaşamışlar, çünkü bugün Hindistan'daki BT patlaması nedeniyle birçok insan uluslararası seyahat ediyor. Değişim aracıları olarak geri dönerler ve bu yüzden karakter olmaya başlıyor.
Hint zeytinyağı pazarında büyük oyuncuların varması üzerine
Şu anda pazarda olan birçok ciddi oyuncu var. Şimdi Leonardo markasına sahip olan Cargill var; Bu piyasada çok ciddi bir oyuncu. İkincisi, Del Monte'dir ve pazarda ciddi olarak görünen ve giren birçok kişi vardır. tüm bunların gerçekten çok iyi olduğunu düşünüyorum çünkü tüketiciler ürünü bir kez deneyimlediğinde, o zaman kategoriye bağlanmaya başlayacaklar ve o zaman kategorinin büyümesi için kısa vadede ve uzun bir süre içinde büyük fırsatlar var.
Yerlilere zeytin püresi yağı pazarlaması hakkında
Borges’te bu, stratejimizin bir parçası değil. Temel olarak, tüketicilere, tıpkı gibi bir şeyle başlayarak zeytinyağı tüketme fırsatı vermek istediğimize inanmadığımıza çok açıkız, çünkü sizin dediğiniz gibi, kimyasal olarak elde edilmiş ve en iyi deneyim olmayabilir. onun bu petrole geri dönmesi için tüketici bakış açısı. Dolayısıyla stratejimiz rafine ve fazladan bakire etrafında dolaşıyor ve bu yaymak istediğimiz kültür.
Pazar büyümesi potansiyeli hakkında
Konuştuğumuz gibi, kategori sadece 12,000 ton ve Hindistan en az 15 - 18 milyon ton yemeklik yağ tüketiyor. Kategoriyi katlanarak büyütmek için yeterli alan var ve bence hepimiz kategori oluşturma, zeytinyağı ve sağlık yararları hakkında tüketici bilinci oluşturma konusunda çalışmaya başlarsak, kategorinin önümüzdeki yıllarda katlanacağını düşünüyorum.
Standartlar ve yaptırımlar hakkında
Bugün, Hint standardının Codex ile tam olarak aynı çizgide olduğunu söylemekten gurur duyuyoruz, bu yüzden orada çok fazla boşluk olduğunu sanmıyorum. Düzenlemelerimiz oldukça güçlü, ancak çoğu küçük zaman ithalatçısı şikayetçi, ancak bunun bir güç olduğunu düşünüyorum. Her bir petrol sevkiyatı, sevkiyat temizlenmeden önce tüm 11 parametrelerinde örneklenir ve test edilir.
Tüm bu ürünler oldukça güvenli ve ülkeye girerken standartları geçiyor. Hindistan'da yapılan bazı karışımlarda bir soru işareti olabilir, bu yüzden bu konuda yorum yapmıyorum, ancak giriş kapısının düşük kaliteli veya düşük kaliteli ürünlerin ülkeye girmemesini sağlayan güçlü bir kontrolü olduğunu düşünüyorum. .
Hindistan'da yapılan zeytinyağı
Hindistan, eğer önümüzdeki zamanlarda ve gerçekten önümüzdeki on yıl içinde gerçekleşmesini umuyorsam, zeytinyağı üreten çeşitli eyaletlerde 15, 20,000 hektardan fazla toprağa sahipsek, başlayacağımızdan eminim üç, dört, 5,000 ton yerel zeytinyağı üreterek, ithalatta elde ettiğimiz fiyatların korunmasına yardımcı olacak ve belki de ihracatçı ülkeler üzerinde fiyatlarının Hindistan pazarında daha rekabetçi olması için baskı yaratacaktır.