Türlü Değil, Efsane Türlü
Yemeklerimiz özlediğinizi duydum geldim merak etmeyin gençler bizde tarif bitmez vakit buldukça tabi vakit biraz sorun oluyor bu aralar
Öncelikle şunu belirteyim "efsane türlü" ismini özellikle kullanıyorum çünkü daha önce ki bildiğiniz türlü tariflerini unutun.
Bol çeşit, bol vitamin, ve değişik seçenekli etli ya da etsiz yapabilme şansınız olan düşük kalorili ve düşük glisemik indeksi doyurucu ve kolay ucuz olması da cabası diyeceğim ama o tartışılır.
Diyet bozdurmayan bol bol kendisini yediren et severlerin de veganların da ortak noktada buluşabileceği müthiş bir yemek
Malzemeler
Etli yapacaklar için 2-4 parça kuzu pöçük, isteğe bağlı olarak kuşbaşı da düşünülebilir
Enginar
Kabak
Patlıcan
Sarımsak
Soğan
Domates
Kapya biber
Yeşil biber
Taze Fasulye
Zeytin yağı
Tuz
Kekik ve isteğe göre bilumum baharatlar.
Yapılışı Çok Kolay
Görüldüğü gibi malzemeleri büyük büyük hazırlıyoruz etli yapacaklar için öncelikle eti tencerenin dibine yerleştirin.
Etin üzene en güzel enginar gidiyor enginarı da etin üzerine yerleştirin.
Sonra sebzeleri tercihen sertliğine göre üst üste dizin fasulye, sarımsak patlıcan doldurun üst üste.
Bu gördüğünüz 5 litrelik düdüklü tencere ağzına kadar doldurun korkmayın zaten kendisini çekecek.
Püf noktası : Sebzeleri koyarken ara ara tuzlayıp baharat ve yağı azar azar aralara eklemek
En son tencereye yukarıdan dökmekten daha iyi olur.
Normal kapar kısık ateş de artık 1 saat mi 1,5 saat mi ona bakarsınız. kip etmek önemli kesinlikle su eklemeyin kendi suyu ile pişecek ve zaten yeterince su birikecek o suyu da çorba niyetine içersiniz.
Yavaş kesinlikle önemli ne kadar yavaş o kadar lezzet.
Yemek piştiğinde tencerenin yarıya indiğini görüyorsunuz zaten tencere yarıya inmişse yemek pişmiş demektir. Piştikçe sebzelerin hacmi küçülüyor.
Bu Veganlar için etsiz porsiyon
Bu da et sevenler için etli porsiyon......
Yiyin gariiiiii ............... Afiyet olsun
@ponçikmom nasıl güzel mi :)