böğürtlen, yaban mersini peynir, kek, yemek olmadan. Tahmin edebileceğiniz gibi çok peynir pasta seviyorum, Bu fırında pişmiş için açık bir tercih ile. Bunu görmek, Yine de, Bize yazın ve bu kadar çok istediğin karşılamak gitmek, Bugün yemek olmadan bir yorum teklif, Bu kesinlikle daha taze, Garnitür Berry Komposto sayesinde. Bu tarifi, Ayrıca bulmuşlar adım adım video üzerinde benim Kanal tüp, isinglass kullanmayın, Bu kez koymak pastayı stabilize ve daha kompakt yapmak ve yapmak için daha uzun ömürlü. Çünkü bir yumuşak peynir pasta istedi, bunu kullanmamayı tercih, krem ve aşırı kompakt. Belli ki, başarısızlık jöle kullanmak bir maliyeti vardır: ilk tatlı buzdolabında en az 8 saat dinlenme gerekir firma için yukarı mümkün olduğu kadar. İkinci olarak, Bu peynir pasta için daha az zaman devam edecektir, ve ben tavsiye ederim bu yüzden 24 saat içinde tüketmek. Eğer, Bunun yerine, 3 gün boyunca buzdolabında saklayın bir kek istiyorum, o zaman biraz sıcak krem 6 gram doz içinde çözünmüş ve kalan krema eklemeden önce krem peynir eklendi jelatin eklemek var (Ben tarifi metinde açıklayacağım). Mascarpone ile hazırlayabilirsiniz, ricotta veya taze peynir Philadelphia (Hatta ışık) veya robiola. Seçtiğiniz her türlü yorum, Eminim iyi olacak. Ve denemek unutmayın New York cheese kek classica, ile çilek kompostosu ve cremosissima o Ahududu ile pasta.
PİŞİRME OLMADAN CHEESECAKE (çapı 22 cm bir pasta dozlar)Bu yazdır
MALZEMELER
- KREM İÇİN:
- 500 gram taze peynir (Philadelphia türü veya mascarpone veya ricotta)
- krem 200 ml
- Ekstra ince toz şeker veya toz şeker 100 gram
- 20 gram bal
- Organik vanilya, yetecek kadar
- Böğürtlen ve yaban mersini ya da diğer meyveler, yetecek kadar
- biraz limon suyu
- meyve için 2 yemek kaşığı toz şeker
- Pastayı süslemek için taze nane yaprakları
- Cheesecake TEMEL İÇİN:
- Sindirim 150 gram tanımlama bilgilerini yazın
- 90 gr eritilmiş tereyağı
- esmer şeker veya toz şeker 30 gram
- iyi tuz bir çimdik
İŞLEMLERİ
Pişirme olmadan peynir pasta tabanı için: Blender çerezleri koymak, tuz ve şeker. Karıştırma ve, Ne zaman kurabiye kırıntısı azalttı, Eritilmiş tereyağı ekleyin ve homojen bir karışım kadar karıştırmaya devam edin. Karışım Pan dibinde dağıtmak, aşağı sıkıca daraltmak için parmak uçlarınızla mümkün olduğu kadar bisküvi Bankası tuşuna basarak. Pastayı buzdolabında en az bir saat koymak..
Bir kaseye krem peynir, şeker, Bal ve vanilya ve karışım yumuşak ve kremsi olana bir spatula ile çalışma. Eğer BALIK GLUE'suna kullanmaya karar verdiyseniz, ısı çok az krem (2 yemek kaşığı yeterlidir) ve jelatin önce soğuk su içinde ıslatılmış ve sıkılmış çözündürülür: jelatin krema serin ve de harmanlanır kadar dikkatlice karıştırılarak, peynir karışımına ekleyin.
Krem kırbaç ve peynir karışımı ve bir spatula kullanarak şeker ile karışımı, kadar hava mümkün olduğunca dahil etmek için bir hareket ile üstten alta. Bu-ecek yapmak en açık krem. Krem ve peynir karışımı tavaya dökün, yüzey seviye ve buzdolabında en az 8 saat veya bir gece.
Mühür için, Çilek ile şeker ve limon suyu ve 5 dakika veya bu kadar yemek sote şurubu bir tür kurdu. Bir kenara koyun ve tamamen soğumasını bekleyin. Pan kenarları boyunca bir bıçak geçirerek pastayı unmold, Çilek ile garnitür, Birkaç nane yaprakları ile garnitür ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!