3 dolu yemek kaşığı un1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğurt2 yemek kaşığı salça3 diş sarımsak1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kuru nane8, 5 bardak soğuk suÖncelikle sarımsaklar rendelenir.Derin bir tencere ocağa alınarak içerisine sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsaklar ilave edilerek kavrulur.Sarımsaklar kokusunu saldığı anda un ilave edilerek birkaç dakika yakmadan sürekli karıştırılarak kavrulur.Karışımın üzerine salça ilave edilerek birkaç dakika daha karıştırılarak kavrulur.Ardından karışımın üzerine azar azar su ilave edilerek çırpılır, varsa topaklanma giderilir.Orta ateşte pişirilen çorbanın üzerine 5 dakika sonunda yoğurt, tuz ve kuru nane ilave edilerek çırparak karıştırılmaya devam edilir.Dakikalar sonunda kaynamaya başlayan çorbanın kesilmemesi için ocağın altı kapatılır.Pişen yalancı tarhana çorbası ister sıcak ister ılık olarak kaselere alınarak servis edilir.
Herkese afiyet olsun 💕
(Visited 25 times, 1 visits today)