Mantar Avı 🍄
En sevdiğim faaliyetlerden birisi de mantar toplamak.Araması ayrı bulması apayrı bir heyecan :)) Genel olarak bildiğimiz ve tükettiğimiz mantar çeşitleri 5 ya da 6’dır.Bu defa ben neler topladım ve nelerle tanıştım.Hadi anlatmaya başlayayım.
Kanlıca Mantarı
En çok bilinen ismi kanlıca olan bu mantar türüne halk arasında çıntar, çam meltisi, melki mantarı, kızıliçi mantarı veya tillice mantarı da deniliyor.Benim en sevdiğim mantarlardan birisi de bu mantar türüdür.Izgarada olur,fırında olur, sotesi olur, yemeği olur, kurusu olur hatta turşusu bile olur.
Çimen Mantarı
Genel olarak çimen mantarı dediğimiz bu mantar türüne çayır mantarı, evlek mantarı veya kara dolaman mantarı da deniliyor.Kültür mantarı ile aynı familyadandır.Mutlaka bir bilenle toplamanız şart.Doğada birbirine benzeyen bir çok mantar var.Zehirli olabilme ihtimali çok yüksektir.Lütfen bilmediğiniz hiç bir mantarı toplamayın.
Karakız Mantarı
Batı Karadeniz bölgesinde karaböcü mantarı olarak da bilinir.Bu mantar türünü annemden öğrendim.Ama yine söylüyorum her mantarda olduğu gibi bu mantarında benzeri var o yüzden bilmeden toplamayın.
Domalan Mantarı
Bu mantarla ilk kez bu sene karşılaştım ve tanıştım.Trüf mantarının beyazına benzeyen bir mantar.Bazı bölgelerde kuzu göbeleği denildiğini duydum.Topladım ama yemeğe cesaret edemedim.Topladığım bölgede mantar toplayan bir teyze ile karşılaştım ve ona topladığım domalan mantarlarını gösterdim.Ben genç olmayanlarını da toplamışım bunlar yenmez içi beyaz olanlar yenilebilir dedi ve kovasında topladığı domalan mantarlarını bana gösterdi.Böylelikle bir bilenle toplayıp öğrenmiş oldum.Bu türe benzeyen zehirli mantarlar da var.Bilir kişilerle toplanması şart.
NOT:Genel olarak bildiğim ve öğrendiğim mantar çeşitlerinden bazıları bunlardı.Burada paylaştığım mantarlar bilgilendirme amaçlıdır.Bilmediğiniz hiçbir mantarı toplayıp yemeyin.Bilir kişilerle mantara çıkmanızı tavsiye ederim.Lütfen dikkatli olalım.
Fotoğrafladığım bazı mantarlar
Bu mantarlar hakkında bir bilgim yok, sadece fotoğraflarlarını çektim.Sevgiyle kalın efenim :))