Bugün sizlere pufluğundan ödün vermeyen bir poğaça hazırladık. Hem görüntüsü hem de tadıyla sizi mest edecek bir tarif için;
Saçaklı Poğaça TarifiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
20porsiyon
20
30
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yumurta akı
3 yemek kaşığı şeker
yarım yemek kaşığı tuz
6.5 su bardağı un
- Arası İçin;
krem peynir
- Süslemek İçin;
Maydanoz
- Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, suyu, yaş mayayı alıp çırpalım. 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Unu ilave edelim ve karıştırıp üzerini kapatalım. Üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim.
- Ön mayalama işleminden sonra kabımızın içine sıvı yağı, yumurta akını ilave edip karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu, kalan şekeri, tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 45 dakika 1 saat dinlendirelim.
- Dinlenen hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dinlendirelim.
- Üzerini kapatalım ve 10 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
- Bir kaseye yumurta sarısı ve pekmezi alıp karıştıralım. Hamurların üzerine sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Poğaçalarımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bir bıçak yardımıyla kesip içerisine krem peynir sürelim. Dışının yarısına kadar da krem peynirimizden sürüp ince ince doğranmış maydanoza batıralım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için TADIMIZTUZUMUZ Youtube kanalına teşekkür ederiz.