Kek hayatımızın en vazgeçilmez en pratik ve bir çok farklı şekilde yaptığımız inanılmaz lezzetli ve kolay bir tariftir.Gecenin bir yarısında bile canımız çektiğinde üşenmeden kalkıp yaptığımızdır. Kekler için türküler reklamlar farklılıklar anlat anlat bitmez şuan benim canımda çikolatalı kek istediği için kalkıp yapıp ve birde hemen bu duyguyu sizinlede paylaşma isteğim oluştu.
Yalnız ben yaparken geç saat olduğu için evde kako kalmamış ne yapsam diye düşünürken evdeki kahvaltılık çokokremi bermari usulü eriterek hamura ekledim fena hoş oldu :) hani o an temin edemeyince ya da üşengeçlikten insanların yaratıcılığı ortaya çıkarmış benimkide o hesap,
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• üstü için:
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2,5 subardağı Süt
Şeker ve yumurta köpürünceye dek ister mikserle ister kaşıkla çırpalım,sonrasında sıvı yağ ve sütle de çırpalım iyice tek renk haline gelinceye kadar bu işlemi devam edelim,
Un,kako,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpma işlemine devam edelim bu arada ne kadar çok çırparsanız kekiniz daha fazla kabarır ve bir o kadar pofuduk ve yumuşak olacaktır,
Fırınınız açmayı unutmadıysanız 180 derece 10 dk öncesinde bu ideal ama harcınızı hazırlayıp fırın açık değilse 200 derece ayarlayıp fırına attıktan sonra tekrar 180 getirilebilinir.
Çikolatalı kek fırınımızda iken sosunu hazırlayalım 2,5 subardağı süt ve çikolata sosunu küçük tencerede karıştırarak pişirelim.
Fırında olmuş olan kekimizi kontrol için çıkartalım kürdan yardımı ile kontrol edip hem içinde hava boşluğu oluşmasını sağlayalım.
Hazırladığımız çikolata sosonu daha fazla içine çekmesi içinde daha fazla minik hareketlerle kürdanı batırıp çıkartalım ve bu işlemi bitirdikten sonrada çikolatalı kekimizi istediğimiz şekillerde keserek sosumuzu üzerine dökelim ve dinlenmeye bırakalım
Acil misafire canı çekip gecenin bir körü hazırlayacak olanlara şimdiden afiyetler olsun....