Çikolatalı Makaronlar, inanılmaz derecede lezzetli, klasik rendelenmiş hindistan cevizli acıbadem kurabiyesi söz konusu olduğunda bir sonraki lezzet seviyesidir! Geleneksel makaronların sevilen hindistancevizi aroması, dışı çıtır ve ortası yumuşak ve çiğnenen bu yavaş pişirilmiş kurabiyelerde mükemmel bir şekilde birleşiyor!
Bu çikolatalı hindistancevizli kurabiyeler, geleneksel İtalyan acıbadem kurabiyesi tarzı, tamamen mükemmel olana kadar yavaş pişirilmiş! Çikolata-hindistancevizi lezzet kombinasyonunu seviyorsanız, bunlar en İNANILMAZ kurabiyelerden biridir! Mounds şeker çubuklarını seviyor musun? O zaman bu kurabiyeler tam size göre !!
İtalyan çikolatalı makaronlarımı yapmak çok kolay! Yaklaşık 10 dakika içinde bir araya gelirler, sonra bırakın düşük ve yavaş pişirin Dışı sertleşene kadar içi çiğnenmiş çikolata ile. Çikolatalı makaronlar ve geleneksel makaronlar glütensizdir ve Fısıh Bayramı için de tamamen kısıtlanmış yiyecekler içermez!
Git:
Kızım çikolata ve hindistancevizi kesinlikle sevdiği için çikolatalı macaroons bir aile favorisidir! Eminim bunlar süper kolay 5 bileşenli kurabiyeler ailenin yeni favorisi olacak senin evinde de !!
Çikolatalı hindistan cevizli macaroons, geleneksel İtalyan hindistan cevizi acıbadem kurabiyesi kurabiye. Bunlar yumurta akı, şeker ve kıyılmış hindistan cevizine dayalı basit kurabiyelerdir.
Diğer tariflerin aksine şekersiz veya kurutulmuş hindistan cevizine ihtiyacınız yok ve hindistancevizi ile özel bir şey yapmanıza gerek yok. Yumurtalar doğru şekilde dövüldüğünde, gereken tek şey budur. tanınabilir acıbadem kurabiyesi kubbeli şekli tutmak için!
Macaroons ve Makaron Arasındaki Fark Nedir?
Malzemeler ve pişirme yöntemleri! Macaroons, aynı zamanda lezzetli bir dolgu ile birlikte sandviçlenmiş iki küçük kurabiyeye sahip tanıdık Fransız makarnasından ziyade İtalyan.
Macaroons vardır yumurta akı, şeker ve hindistancevizi kullanılarak yapılır yumurta akı yerine badem unu ve toz şeker ve şekerlemelerin bir kombinasyonu. Makaronların pişirilmeden önce bir 'deri' oluşana kadar sertleşmesine izin verilir ve genellikle mağazalarda oldukça pahalıdır.
🥘 Malzemeler
Bu 5 bileşenli kurabiyeleri yapmayı seviyorum! Süper basitler ama böyle bir her anı bekleyen yoğun harika lezzet onlar için pişirmeye değer! Stand mikserinizi veya çırpma ekli bir el mikserini alın ve bu pişmiş macaroons'un tadını çıkarmaya hazırlanın!
Çikolatalı Acıbadem Kurabiyesi Malzemeler
Eklenen çikolata içeren bu klasik kurabiyenin yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır! Bu malzemeleri toplayın başlamak:
- Yumurta beyazı - Yumurta akı herhangi bir yumurta sarısı içermemelidirve içine su da düşürmediğinizden emin olun. Yumurtalarınızın köpürmesine ve orta sertlikte zirvelere ulaşmasına neden olan herhangi bir sorun yaşıyorsanız, mükemmel kıvama ulaşmak için bir tutam tartar kremi eklemeyi deneyin! Ayrıca, yumurtalar ne kadar taze olursa zirveleriniz o kadar iyi olur (tıpkı yaparken olduğu gibi bezeler )!
- Şeker - Çırpılmış yumurtalarınıza eklemek için gereken tek şey basit toz beyaz şekerdir! Şeker ilavesi meyilliğinizi parlatacak ve yumurtaları sert bir tepe kıvamına getirin.
- Vanilya Özü - Sadece bir dokunuş vanilya özü çikolata ve hindistancevizi tatlarını ortaya çıkarmak için bu macaroons içinde!
- Kakao - Çikolatalı makaronlarınızı yapmanın en kolay yolu kakao tozu ilavesiyle! Hershey, Ghirardelli, Valrhona, Guittard Rouge veya Droste Holland gibi en sevdiğiniz kakao markasını kullanın.
- Hindistan cevizi - Bulması kolay, şekerli kıyılmış hindistan ceviziniz. Tıpkı 12 ons için ölçüldüğü gibi ağırlık ölçeği kullanmak en iyisidir. 12 gramın 1 ½ bardak hindistan cevizine dönüştüğünü okudum. Kupa ve ons kullanarak ölçmek için paketlenmesi gerektiğini varsayardım.
🔪 Adım Adım Talimatlar
Çikolatalı Acıbadem Hamuru Yapın
Her şeyi toplayıp ölçtüğünüzde, bu talimatları takip et çikolatalı makaronlarınızı yapmak için:
- Fırınınızı 200ºF'ye kadar önceden ısıtın (93ºC) ve fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun veya Silpat mat.
- Bir stand mikseri veya büyük bir karıştırma kabı ve bir el mikseri kullanarak yumurta beyazlarını kasenize ekleyin. Yumurta beyazlarını çırpın orta tepeler oluşana kadar çırpma teli ile ve yumurtalar köpüklü.
Çikolatalı makaronlarınız fırından çıkar çıkmaz servise hazırve inanılmaz derecede lezzetliler!
Bunları Daha Hızlı Pişirebilir miyim?
Evet, kesinlikle yapabilirsin. Hindistan cevizli makaronları genellikle 325ºF arasında pişiririm (163ºC) ve 350ºF (175ºC) sadece 15-20 dakika. Ancak çikolatalı macaroons ile kurabiyelerinizin çok çabuk kızarıyor mu görmek zor. Bu nedenle, her zaman denenmiş ve gerçek düşük sıcaklıkta pişirme yöntemini uyguladım.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Çikolatalı Makaronların Saklanması
Merak ediyor 'çikolatalı macaroons nasıl saklanır'? Cidden, nasıl artıklarınız var ?! Oda sıcaklığında kısa süreli saklama en iyisidir. Makaronlarınızı bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın, ancak ilk 2-3 gün içinde tüketilmesi en iyisidir.
Ben de soruyorum 'çikolatalı macaroons dondurabilir misin? '. Evet yapabilirsin! Herhangi bir acıbadem kurabiyesi, tamamen soğutulmuş makaronları plastik streç film sargısına tek tek sararak ve ardından dondurmak için hava geçirmez bir kaba koyarak dondurabilirsiniz.
Macaroons donduğunda 3 aya kadar dayanır ancak ilk ay içinde yenmesi en iyisidir. Sarılmamış dondurulmuş makaronları bir tel soğutma rafına koyun ve yaklaşık 2 saat çözülmelerine izin verin.
Çözüldükten sonra, çikolatalı makaronlarınızı oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın ve 2 gün içinde kullanın. Yeniden dondurmayın.
Daha Harika Çikolatalı Tatlılar
- Çikolatalı pişirilmemiş kurabiyeler biraz hızlı yulaf eklenmiş çikolata ve hindistan cevizinin bir başka harika kombinasyonu. Yumuşacık fırında pişirilmemiş kurabiyeler, otuz yılı aşkın süredir yapmayı sevdiğim klasik bir kurabiyedir !!
- Fıstık Ezmeli Krem Peynirli Sırlı Çikolatalı Muzlu Kek Bir başka mükemmel lezzet kombinasyonu olan muz ile çikolatanın enfes bir kombinasyonu! Kızarmış muzlarınızı kullanın ve karıştırması ve pişirmesi çok kolay olan bu lezzetli tek katmanlı pastayı yapın!
- Çikolatalı cevizli dilim pasta barları her durumda hizmet verebileceğim en popüler barlardan biridir! Keskin krem peynirli pasta kabuğu ve lezzetli çikolata ve cevizli sos için her yaştan insan tarafından seviliyor!
- Maraschino Kiraz Çikolatalı Kurabiye evimizde kocamın çikolatalı kurabiye bağımlılığı ve benim maraschino vişne arzum arasında en sevdiğim uzlaşmadır! Çiğneme gerektiren doğranmış marasinoların eklenmesiyle o kadar lezzetlidirler ki, kimse onlara karşı koyamaz!
- Eritilmiş çikolatalı kek inanılmaz derecede tatlı kek katmanları, sertleşen ve zengin çikolata lezzetinin fantastik bir kontrast katmanı oluşturan hızlı bir şekerleme şekeri ile tepesinde!
📋 Tarif
Çikolatalı Makaronlar
malzemeler
- 4 büyük yumurta beyazı
- ¾ Fincan şeker
- ½ tk vanilya özü
- 4 yemek kasigi kakao tozu
- 12 oz rendelenmiş tatlandırılmış hindistan cevizi
talimatlar
- Fırını önceden 200 derece F'ye ısıtın (93 derece C) ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
- Stand mikserinizin kasesine veya el mikseri kullanıyorsanız geniş bir kaseye yumurta beyazlarını ekleyin. Orta hızda köpüklü, orta tepeler elde edene kadar çırpın.
- Toz şekeri ekleyin ve orta hızda çırpmaya devam edin. Sert tepeler oluşana kadar hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın.
- Vanilya özünü ekleyin ve kakaonuzu kaseye eleyin.
- Acıbadem kurabiyesi hamuru boyunca eşit dağılıncaya kadar kakao ve vanilyayı katlayın.
- Rendelenmiş tatlandırılmış hindistan cevizini ekleyin ve çikolatalı acıbadem kurabiyesi hamuruna katın.
- Çikolatalı makaronları parşömen kağıt kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 2 inç aralıklarla hamurun yaklaşık 2 inçlik kısımlarını yerleştirmek için iki kaşık kullanın.
- Çikolatalı makaronları 200 derece F'de pişirin (93 derece C) 3 saatliğine. Çerezler dışarıdan sağlam olmalı ve parşömen kağıdından kolayca ve bozulmadan kaldırılmalıdır.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!