|Paylaş|


|Tweet|
Size en güzel yemek tarifleri yine bilelimmi.com olarak sunmaya devam ediyoruz .Bu yazımızda ele alacağımız tarif pırasalı gül böreği olacak .Ispanaklı börek bilindiği gibi en sık yapılan ve en lezzetli olan börek türlerinden birisidir. Halbuki Pırasada böreğe en az ıspanak kadar yakışmakda ve pırasalı gül böreği yiyenler bu lezzeti hiçbir zaman unutamamakta. Eğer pırasayı seviyorsanız emin olun ki Pırasalı Gül Böreğini de seveceksiniz .İsterseniz ilk önce tarifimiz için gereken malzemeleri sayalım.
Bir kilo kaliteli bir yufkadan böreklik yufka hazır ediyoruz .Bir tane soğan kullanacağız kullanacağımız pırasa miktarı ise sadece yarım kilo .Ancak pırasaları körpe olmasını taze olmasına dikkat etmeniz gerekiyor .Pırasayı da en iyi uyum sağlayacak olan katkımız .tabi ki kıyma olacak 100 gram kıyma pırasalı gül böreği için fazlasıyla yeter .1 tatlı kaşığı salçamız ,karabiberimiz ,kekikimiz ,yarım çay kaşığı kimyonumuz ve bir çay kaşığı kırmızı birbirimizde elimizin altında hazır bir şekilde durmalı .Tabi ki böbreğimizin üzeri içinde bir karışım hazırlamalıyız .Bu karışımı birçok ev kadını çok kolay bir şekilde hazırlanmakta bu karışıma bilindiği gibi en başta yoğurt gerekmekte 1 su bardağı yoğurt yeterli olacaktır .Bir yumurta sarısı ve bir miktar sıvı yağ mesela bir çorba kaşığı kadar olabilir .Tuzu unutmayın sakın eğer tuz unutursanız böreğinin tam anlamıyla yeterli tuz oranına ulaşamayan ve yeterli lezzetli veremez.
Gelelim pırasalı gül böreğinin yapılışına .İlk önce uygun bir tavaya alıyoruz ki bu tavan çelik da olabilir teflonda olabilir siz bilirsiniz .Tavaya sıvı yağımızı koyup yemeklik doğradığımız soğanları şöyle hafif bir kavuruyoruz .Arkasından hemen pırasayı tavayı alıp iyice soteliyoruz ikisi birlikte sotelendikten sonra diğer malzemeleri atıp kısık ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz .Pişirdikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz .Ne çok pişmediğini az pişmeli ,Buna dikkat edilmeli sosu için tüm malzemeyi karıştırıp sosunu da hazırlıyoruz .Yapacağınız şeyi çok basit yufkayı tezgaha yayacağız yarıya böleceğiz .İç malzemelerimizi artık zevkinize göre bazıları daha fazla koyabilir bazıları daha az koyabilir .Eğer daha fazla gül böreği çıkarmak istiyorsanız malzemeyi biraz daha az koyabilirsiniz ama bizim size tavsiyemiz malzemeyi yeterince koymanız gül böreği ağzınıza aldığınızda o kıymanın ve pırasanın diğer unsurlarla karışımından elde edilen muhteşem tadı doya doya yaşayabilmek için elinizi korkak alıştırmayın diyelim .Ruloyu içeri doğru sarıp bir gül şeklini verip tepsimize diziyoruz .Tepsinin altına Eğer fırın kağıdı koyarsınız yapışmasını engelleyecek ve böbreklerinizi daha kolay tepsiden almanıza olanak sağlayacaktır şimdiden hatırlatalım .Üzerine sosumuzu sürüp 180 derecede kızarana kadar güzelce pişiriyoruz fırından çıkarınca üzerine bez örtmeyi asla unutmayın ve lütfen böreğinizin pişme süresine çok dikkat edin .Eğer gereğinden az pişirirsiniz hamur kalacak ancak gereğinden fazla pişirirsiniz dertleşecek veri lezzetini kaybedecektir pırasalı gül böreği tarifini umarız beğenirsiniz yepyeni tariflerle bilelimmi.com da sizlerle buluşmak üzere şimdiden afiyet olsun Sevdiklerinizle doya doya keyifli gidiyoruz.