Biz Meyve Sebzelerin Yapılarıyla Oynamadan Önce Böyle Görünüyorlardı
Gözlerinize İnanamayacaksınız
GDO son zamanların popüler konularından biri olarak görünse de insanlar tarihin ilk yıllarından biri favori gıdaya ulaşmak için bitki ve sebzelerin genetikleriyle oynamıştı.
Bu fotoğraflara baktıktan sonra ne düşüneceğinizi bilmem ama bu bitkilerin şu an yediğimiz halleriyle neredeyse alakaları yok.
Peki meyve ve sebzeler insanlar onların genetikleriyle oynamadan önce nasıllardı?
Bu gördüğünüz bir mısır. Şaka gibi değil mi?
Milattan Önce 7000 yılında üretilen mısır şimdi üretilen eşinden onlarca kat küçük ve lezzetsiz görünüyor.Bu değişimlerin çoğu 15.yy’da Avrupalılar tarafından geliştirilen tarım teknikleri nedeniyle olmuş.
Havuç. Persler ve Asyalılar tarafından üretilen ilk havuçların mora yakın ve beyaz olmak üzere iki çeşit olduğu düşünülüyor.
Şimdikilerse onlara göre oldukça iri.
Patlıcan. Domates mi sandınız?
İlk olarak Çin’de yetiştirildiği düşünülen patlıcanın atası ise bu kadar küçük ve kırmızıya dönük.
Muz eğer böyle kalsa yine de popüler olur muydu acaba?
10.000 yıl önce ilk olarak Yeni Gine’de bulunduğu düşünülen muz bu fotoğrafta gördüğünüze benzeyen iki çeşitten türemiş.Musa acuminata, Musa balbisiana isimli iki çeşitten bugün neredeyse çekirdeksiz olan versiyona gelmesi de epey ilginç.
Karpuz
Giovanni Stanchi tarafından yapılan bu tabloya bakılırsa karpuz da son yıllarda epey bir değişiklik göstermiş.Şimdi kare şeklinde de, çekirdeksiz de bulabiliyorsunuz.
thegeyik.com