Bu Classic Keto Whoopie Pies, hafif ve kabarık vanilya dolgulu yumuşak, çiğneme gerektiren bir kurabiyeye sahiptir! Bu düşük karbonhidrat ikramlarının her biri 5’ten az net karbonhidrattır ve doğal olarak glütensizdir!
Ailemiz, glutensiz bir diyet uyguladığı için 15 yılını doldurdu. Şimdi kocama Çölyak teşhisi konduğunda, lisede sadece bir çift çocuktuk. Çok küçük, kırsal bir kasabada yaşıyorduk ve glütensiz yiyecek bulmak neredeyse imkansızdı, sadece şimdi olduğu gibi yaygın değildi.
İlk birkaç yılda en çok özlediğimiz şeylerden biri, yaşlı bir Little Debbie gibi kolay, kullanışlı tatlılar ya da bir Hostes ikramı! Fazla mesai, tatlı dişimizi sadece glütensiz diyetle değil, aynı zamanda düşük karbonhidrat diyeti ile tatmin etmenin birçok yolunu bulduk!
Bu Classic Keto Whoopie Pies bir mucizeden başka bir şey değil. Yumuşak, tatlı ve her biri 5 net karbonhidratın altında! Bu, defalarca yapacağınız düşük karbonhidratlı tatlı tarifi!
Keto Whoopie Pies için Gerekli Malzemeler
Tam tarifi ve talimatları bu yazının altında tarif kartında bulacaksınız, ancak ihtiyacınız olacak malzemelere hızlı bir genel bakış:
Klasik boğmaca turtalarını nasıl yaparsınız?
Bu tarif birkaç basit adımdan oluşur.
- Yapmanız gereken ilk şey, çikolatalı kurabiye hamurunu hazırlamak ve karışımı en az iki saat soğutmaktır, ancak en iyi sonuçlar için bir gecede soğutmanızı öneririm.
- Bir sonraki adım, kurabiyeleri pişirmek ve tamamen soğumalarını sağlamaktır. Bu çok önemlidir, çünkü buzlanmayı sıcak bir pişirmeye eklerseniz, eriyecek ve dışarı çıkacaktır.
- Son olarak, krema yapın ve hızlı bir tat verin. Bazı insanlar dondurucu tatlandırıcılarını severler veya daha güçlü tatlandırırlar, dolgunun ailenizin sevdiği şekilde olduğundan emin olun ve buna göre ayarlayın. Doldurma mükemmel olduğunda boru veya dolguyu kurabiyelerden birinin altına yayın ve üstüne başka bir kurabiye sandviçle doldurun.
Mükemmel boğmaca turtaları yapmak için kurabiyeleri nasıl inceltirsiniz?
Bence mükemmel bir boğmaca turtasının anahtarı, doğru miktarda kurabiye ve doldurmadır. İki kalın kurabiye istemezsiniz çünkü yemek zor olur. Bunun yerine, daha ince iki kurabiye istiyorsunuz.
Daha ince, tek tip kurabiyeler elde etmek için biraz alışılmadık bir yöntem kullanıyoruz. Pişirme işlemi sırasında kurabiyeleri fırından çıkarıyoruz ve tüm tabak tepsisini yaklaşık 4 inç yükseklikten tezgahın üzerine birkaç kez bırakıyoruz. Kulağa tuhaf geldiğini biliyorum, ama mükemmel ince, çiğneme gerektiren kurabiyeler yaratıyor ve hepsi tam olarak aynı oranda yayılıyor, bu da onları boğmaca turtaları için tek tip hale getiriyor.
Her birinde kaç tane karbonhidrat var?
Bu tarif 12 lezzetli kurabiye sandviçi yapar! Bu keto kurabiyelerinin her biri sadece 4,8 net karbonhidrat içerir, tüm beslenme bilgilerini aşağıdaki tarif kartında bulabilirsiniz.
Ev yapımı boğmaca turtalarını dondurabilir misin?
Bu boğmaca turtaları vaktinden önce yapılabilir çünkü güzelce donarlar. Sadece kapalı bir dondurucu poşeti içinde saklayın ve oda sıcaklığında çözülmelerine izin verin.
Diğer Düşük Karbonhidratlı Tatlı Tarifleri
Malzemeler
Çikolatalı kurabiyeler
-
2 su bardağı badem unu
-
1/4 su bardağı hindistan cevizi unu
-
1/4 su bardağı kakao tozu
-
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
-
1/2 çay kaşığı karbonat
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
-
1 su bardağı granül mayıs meyvesi tatlandırıcısı
-
1 büyük yumurta
-
1/2 su bardağı ekşi krema
-
1 çay kaşığı vanilya özü
Vanilya Dolgusu
-
2 ons krem peynir, yumuşatılmış
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
2 çay kaşığı vanilya özü
-
2 fincan şekerleme monkfruit tatlandırıcı (istediğiniz kıvamı ve tatlılığı elde etmek için bir seferde 1/2 fincan ekleyin, tercihinize bağlı olarak biraz daha fazla veya daha az kullanabilirsiniz)
-
1-2 yemek kaşığı badem sütü veya yoğun krema
Talimatlar
- Büyük bir karıştırma kabında badem unu, hindistancevizi unu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp kenara koyun.
- Karıştırılana kadar tereyağı ve şekeri birlikte kremayı kürek eki ile donatılmış bir elektrikli stand mikserin kasesine koyun. Yumurta, ekşi krema ve vanilya özünü karıştırın.
- Mikser düşük devire ayarlıyken yavaş yavaş un karışımını ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
- Hamuru streç filmle sarın ve her birini yuvarlak bir disk haline getirin. En az 2 saat, tercihen gece boyunca soğutun.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda fırını 350 derece F’ye ısıtın. Şekerli kurabiyeleri 1 inçlik bir kurabiye kepçesi kullanarak çıkarın ve silikon kaplı bir fırın tepsisine koyun.
- 4 dakika pişirin ve tavayı fırından çıkarın. Tavayı yaklaşık 4 inç yükseklikten tezgahınızın üzerine DİKKATLİCE bırakın. Bu adımı 4-5 kez tekrarlayın. Tavayı düşürdüğünüzde, çerezler mükemmel çiğneme gerektiren bir çerez oluşturmak için yayılır ve incelir.
- Kurabiyeleri tekrar fırına koyun ve 5-6 dakika daha pişirin. Orta hala az pişmiş haldeyken fırından çıkarın, soğudukça pişirmeyi bitirecektir.
- Kurabiyelerin fırın tepsisinde 10 dakika soğumasına izin verin ve tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
- Krema yapmak için: Krem peynir, tereyağı, vanilya, nane özü ve 1/2 bardak pudra şekeri bir karıştırma kabında karıştırın ve elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. İstediğiniz kıvam ve tatlılığa ulaşıncaya kadar bir seferde 1/2 bardak tatlandırıcı ekleyin. Gerektiği kadar inceltmek için 1-2 yemek kaşığı sıvı kullanın.
- Buzlanmayı tamamen soğuk bir kurabiyenin altına sıkın veya yayın ve başka bir kurabiyeyle üstüne yayın.
Notlar
6. Adım kafa karışıklığına neden olabilir, bu yüzden ayrıntılara girmeme izin verin. Dilerseniz bu adımı atlayabilirsiniz ve güzel yağlı şekerli kurabiyeler elde edersiniz. Boğmaca turtaları da aynı derecede lezzetli olacak, ancak birbirine sıkıştırılmış iki kurabiye ağız dolusu.
Geleneksel boğmaca turtası kıvamını elde etmek için daha ince, çiğneme gerektiren kurabiyeler istersiniz. Tavayı birkaç kez tezgahınızın üstüne düşürerek, çerezlerin yeterince yayılmasına, ancak yine de boyut olarak tek tip kalmasına izin verir.
Önerilen Ürünler
Bir Amazon Ortağı ve diğer bağlı kuruluş programlarının bir üyesi olarak, uygun satın alımlardan para kazanıyorum.
Beslenme bilgisi:
Yol ver: 12
Hizmet boyutu: 1
Sunum Başına Miktar:
Kalori: 237Toplam yağ: 15,8 gKolesterol: 46,5 mgSodyum: 30,6 mgKarbonhidratlar: 6,8 gNet Karbonhidratlar: 4,8 gLif: 2 gŞeker: 1,4 gProtein: 5,1 g