En son güncellendiği tarih: 8 Ara 2020
Kahve tüketiminin rekorlara koştuğu bu günlerde, kahvenin ne içerdiği, yararları ve zararları hakkında kısa ve net bilgiler öğrenmeye hazır mısınız?
Ben çok sıkı bir kahve tüketicisiyim. Günde en az 4-5 tane Türk kahvesi, 1-2 tane Espresso ve arada bir de Filtre Kahve içiyorum. Ama bir bağımlılığını görmedim. Çünkü;
KAHVE BAĞIMLILIK DEĞİL BAĞLILIK YAPAN BİR İÇECEKTİR.
Çünkü içinde herkesin de bildiği gibi KAFEİN bulunur. Kafein, anlık olarak ihtiyaç doğurur. Birkaç gün kahve içilmediğinde kişi büyük bir travma yaşamaz. Biyolojimiz de aşırı tepkiler vermez.
Peki nedir bu kafein? Yararları var mıdır? Zararları nedir? Vücutta hangi etkileri yaratır?
Formülü C8H10N402'dir.
Merkezi Sinir Sistemi'ni etkiler. Merkezi Sinir Sistemi, kafein vasıtasıyla PSİKOTROPİK etkiyle uyarılır.
Psikotropik etki algı, ruh hali, bilinç ve davranışlarda geçici değişikliklerin olması durumudur.
Sinir boşluklarında ASETİLKONİN ve ADENOZİN nörotransmitter maddeleri birikerek insanda yorgunluğa ve dinlenme ihtiyacına neden olur. KAFEİN ise sinir boşluklarındaki bu maddeleri parçalayarak yorgunluğun azalmasına neden olur. Bu nedenle kahve içtikçe bir süreliğine kendinizi dinç ve uyanık hissedersiniz.
100ml'lik çayda 11 mg Kafein bulunur.
100ml'lik kahvede ise 41 mg Kafein bulunur.
Araştırmalar -kişiye göre değişme ihtimalini unutmayın.- günlük 400 mg'lık kafein alımının olumsuz bir etki yaratmadığınu göstermektedir.
Fakat ACELE ETMEYİN! Kafein vücuda girdikten 30-60 dk içinde etkisini gösterir.
KAFEİN'İN KAHVENİN YARARLARI NELERDİR?
Sporcuların, belli bir dozda (sporcunun kilosu başına 10 gram) kahve tüketimi performanslarını artırıyor. Bunun sebebi yorgunluğu azaltması ve odaklanmayı sağlayarak konstrasyon seviyesini yükseltmesidir. Ben aktif spor yaparken, çay kaşığı kadar miktarını toz halinde yiyordum. O zaman internetin kısıtlı bilgi kaynaklarından, kahvenin denge bozukluğunu giderdiğini okumuştum. Daha sonra kahve araştırmalarımın hiçbir yerinde "Kahve içmek denge bozukluluğunu önler mi?" sorusunun yanıtını bulamadım. Bu durum placebo etkisi de olabilir.
Günlük sınırlı bir alımda -kişiye göre değişir- kalp krizini önlediği görülmüştür.
Hafızayı güçlendirir.
Astım hastalarının tedavisinde kullanılan TEOFİLİN maddesine benzer bir yapıda olduğu için; kafein ve kahve Astım hastalığının iyileşmesini de tetikliyor.
KAFEİN'İN KAHVENİN ZARARLARI NELERDİR?
Hamileler için büyük risk! Doktorunuza mutlaka danışın.
Kalp çarpıntısı yapıyor.
Kalp ritmini artırıyor ve tansiyonu yükseltiyor.
75 fincan kahve içtiğinizde... ölüyorsunuz.
Genel olarak kahve hakkında kafanızı rahatlatacak, bir ortamda sıkıştığınızda telefonu masa altından çıkarıp sıra sıra okuyacağınız bilgileri sıraladım. İşin ayrıntılarına bakmak isterseniz Evrim Ağacı kanalının videosunu izleyebilirsiniz: