Bu vegan çikolata şerbeti sadece 5 malzemeyle yapılır. Zengin ve kremsi ve tamamen süt içermez! Dondurma makinesi gerektirmez. Glütensiz.
Meyve şerbetin tüm sevgisini almamalı.
Çikolata şerbeti kendi klasmanındadır. Yine de zengin, kremsi ve tamamen sütsüz olabilir mi? Evet yapabilir.
Çikolata Şerbeti Malzemeler
şerbet nedir? Şerbet, geleneksel olarak şeker veya bal ve meyve veya meyve suyu ile yapılan donmuş bir tatlıdır. Genellikle su, tarifin bileşiminde de önemli bir unsurdur.
Bu tarif için, şekersiz kakao tozu, meyveyi çökmekte olan bir çikolata muamelesine dönüştürmek için değiştirir.
Şerbet vegan mı? Bu mümkün, evet. Şerbet, şerbet, gelato veya dondurmanın aksine süt ürünleri gerektirmez. Bir şerbet tarifinin vegan olduğundan emin olmak için kullanılan tatlandırıcıya bağlı olacaktır.
İşte ihtiyacınız olacak ana malzemeler:
- Kakao tozu şekersiz
- Organik şeker kamışı
- vanilya özü
- badem özü
- Sütsüz Çikolata Parçaları
- Votka (isteğe bağlı)
şerbet nasıl yapılır
Bu ev yapımı şerbet tarifinin en zor kısmı pişmesini beklemek.
İşte bol çikolatalı şerbet yapmanın püf noktaları!
- Arka planı hazırla. Kuru malzemeleri suyla birleştirin ve orta boy bir tencerede kaynatın. Ocaktan alın ve çikolata parçaları, vanilya ve badem özleri ile votkayı (isteğe bağlı) karıştırın.
- Soğutun ve dondurun: Karışımı buzdolabında bir saat dinlendirin. Ardından karışımı bir buz kalıbına aktarın. 5-6 saat veya gece boyunca dondurun.
- Karışımı hazırlayın: Çikolata küplerini bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
- Şerbeti dondurun: Şerbeti hava geçirmez bir kaba aktarın ve dondurun. Dondurucuda saklayın.
- Hizmet etmek: Şerbeti yumuşatmak için servis yapmadan 5 ila 10 dakika önce dondurucudan çıkarın.
Ev yapımı şerbet için ipuçları
Kremalı, rüya gibi bir bitter çikolata şerbeti yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta.
- Birinci sınıf kakao tozu, vanilya ve badem özleri zengin lezzeti güçlendirir.
- Şerbet tamamen donabilir, ancak votka kullanmak bunu önlemeye yardımcı olur. Votka eklemek tamamen isteğe bağlıdır, ancak atlanırsa, şerbetinizi yumuşatmak için servis yapmadan önce 5-10 dakika demlemek isteyeceksiniz.
- Bir mutfak robotu, bir dondurma makinesine ihtiyaç duymadan bu şerbeti kremalı donmuş bir muamele haline getirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda “kepçelenebilirliği” ile de yardımcı olur.
- Dondurularak kurutulmuş ezilmiş çilekler lezzetli bir garnitür yapar. Üzerine bir tutam deniz tuzu da çok lezzetli oluyor.
Daha fazla çökmekte olan çikolatalı tatlılar ister misiniz? Bu Unsuz Çikolatalı Lav Kekini ve aşağıdaki linkleri inceleyin!
Daha Fazla Süt İçermeyen Çikolata Tarifleri
Humuslu çikolatalı tatlı
Çikolatalı ve Badem Unlu Kupa Kek
Vegan çikolata ve tahinli dondurma
Çikolatalı Fındıklı Tart
Çikolatalı ve kabaklı muffinler
Çikolata Şerbeti
Bu vegan çikolata şerbeti sadece 5 malzemeyle yapılır. Zengin ve kremsi ve tamamen süt içermez! Dondurma makinesine gerek yok. Glütensiz.
Yazdırmak
Toplu iğne
Oran
Porsiyon: 4.5
kalori: 281kalori
Talimatlar
-
Tabanı hazırlayın: Orta boy bir tencereye su, kakao tozu, organik şeker kamışı ve tuz ekleyin. Birleştirmek için çırpın. Ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve çikolata parçaları eriyene kadar karıştırın. Vanilya özü, badem özü ve votka (isteğe bağlı) ekleyin. Orta boy bir karıştırma kabına aktarın ve en az bir saat buzdolabında bekletin.
-
Soğutun ve dondurun: Kaseyi buzdolabından çıkarın ve karışımı tekrar çırpın. Soğuyan çikolata karışımıyla bir buz kalıbını doldurun. Buz kalıbını 5-6 saat veya gece boyunca dondurucuya koyun.
-
Karışımı hazırlayın: Çikolata küplerini bir mutfak robotunun kasesine aktarın. Mutfak robotunu çalıştırmadan önce küpleri 5 dakika yumuşatmanız gerekebilir. Küpleri düşük hızda ve sonunda yüksek hızda işleyin, gerektiğinde yanları silmek için durdurun. Pürüzsüz olana kadar işleyin.
-
Şerbeti dondurun: Çikolata şerbetini hava geçirmez bir kaba aktarın ve dondurucuda saklayın. Kıvamı istenilenden daha yumuşak ise servis yapmadan önce dondurucuda soğutulması gerekebilir.
-
Hizmet etmek: Servis yapmadan önce çikolata şerbetinin oda sıcaklığında birkaç dakika yumuşamasını bekleyin. İsterseniz dondurularak kurutulmuş çilek veya deniz tuzu ile süsleyin.
Notlar
David Lebowitz’in Çikolata Şerbetinden uyarlanmıştır.
Beslenme
Porsiyon: 0,5doğranmış | kalori: 281kalori | karbonhidratlar: 62g | Protein: 3g | Şişman: 8g | Doymuş yağ: 5g | Çoklu doymamış yağlar: 1g | Tekli doymamış yağ: 1g | Sodyum: 137mg | Potasyum: 162mg | Lif: 5g | Şeker: 54g | Kalsiyum: 42mg | Ütü: 3mg