Hem çok hafif hem çok lezzetli hem de yapması çok kolay bir tarifimiz var. Elma, ceviz ve tarçının o mükemmel uyumu şimdi bu kekte. Pişerken mutfağı saran nefis kokusuna diyecek söz bulamıyorum. Yanına bir de çay varsa oh mis gibi! Deneyen herkese afiyet olsun.
Elmalı Yumuşak Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ35 dakika
Elmalı Yumuşak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1/2su bardağıesmer şeker
- 2yemek kaşığıılık su
- 1su bardağızeytinyağı
- 1paketvanilin
- 2su bardağıun
- 1/2çay kaşığıkarbonat
- 1çay kaşığıtarçın
- 1/2çay kaşığızencefil
- 1/2çay kaşığıtuz
- 3adetelma
- 1su bardağıceviz
- 1adetportakal kabuğu rendesi
- 1paketkabartma tozu
Elmalı Yumuşak Kek Tarifinin Püf Noktası
Karbonatın aktifleşmesi için birkaç damla limon suyu ya da portakal suyu sıkın. Esmer şeker yerine beyaz şeker de kullanabilirsiniz. Elmaların tatlılığına göre ve damak zevkinize göre şeker ayarlamasını yapabilirsiniz. Kuru malzemeleri eleyerek ve en son eklerseniz kekiniz daha kabarık olacaktır.
Elmalı Yumuşak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeker, yumurta ve ılık suyu iyice çırpıyoruz.
- Zeytinyağı ve karbonatı da ekleyip bir tur karıştırıyoruz.
- Kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz (un, tarçın, vanilya, kabartma tozu, zencefil) ve spatula ile karıştırıyoruz.
- Son olarak küp küp doğradığımız elmaları da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
- Yapışmaması için kek kalıbımızı yağlayıp unluyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına değişebilir o yüzden kontrollü olmak en iyisi. Afiyet olsun.