Fransa’dan çıkıp tüm dünyaya yayılan sufle çikolata severlerin kalbini fethetti. Yapımı pratik, tadı leziz sufleyi herkes çok kolaylıkla yapabilir. Genelde her evde bulunan malzemeler ile yapabilirsiniz. Peki, çikolatalı sufle nasıl yapılır? Malzemeleri neler?
Çikolatalı Sufle Tarifi Malzemeleri
- 3 adet yumurta (yumurtalar büyük boy ise 2 adet)
- 100 gram tereyağı ya da yarım paket margarin
- 80 gram bitter çikolata (1 paket)
- Yarım su bardağı toz şeker ( Çok şekerli olmasın diyorsanız daha az koyabilirsiniz)
- Yarım su bardağı un
Çikolatalı Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak fırını 220 derece olarak ayarlayın ve çalıştırın. Tereyağı ve çikolatayı bir sos tavasında kısık ateşte eritin. Çikolatayı sütlü de tercih edebilirsiniz. Erittikten sonra ocağın altını kapatın. Üzerine unu ilave edip iyice karıştırın. Başka bir çırpma kabında yumurta ve toz şekeri köpük kıvamı alana kadar ve rengi beyazlayana kadar çırpın. Çikolata harcını da üzerine dökerek bir çırpıcı yardımı ile tekrar çırpın. Artık suflenin hamuru hazır.
Önceden yağladığınız sufle kaplarının içine ya da ısıya dayanaklı kapların içine eşit şekilde dökün. Kabın büyüklüğüne göre 4 ya da 5 adet çıkacaktır. Daha önceden ısıtılmış fırında 6- 7 dakika kadar tutun. Hemen pişip kek kıvamına geleceği için dikkatli bir şekilde pişirin. Fırında çok durursa akışkanlık özelliğini kaybedebilir. Piştikten sonra kullandığınız pişirme kabına göre servis edin. Servis ederken üzerine pudra şekeri dökün. Afiyet olsun.