Nefis bir pizzaya kim hayır diyebilir ki? İşte evde vejeteryan pizza tarifi..
Mutfaklarımızı girip çok sevdiğimiz İtalyan lezzetlerini yapabiliriz, özellikle pizza gibi zahmetli ancak bir o kadar enfes bir yemeğe hayır demeyiz. Bir de bunu vejeteryan yaparsak Türk mutfakları için güzel bir devrim yapmış sayılabiliriz. Evinizde her zaman bulabileceğiniz, ekonomik malzemelerle birbirinden nefis vejeteryan pizzalar yapabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey kolları sıvayıp mutfağa girmek. Hazırsanız evde vejeteryan tarifine başlayalım.
Evde Vejeteryan Pizza Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru için
- 3-3,5 su bardağı kadar un (farklı marka unlarda farklı değerler olduğundan ölçüler arasında yarım su bardağı kadar oynama olabiliyor)
- 1 su bardağı ılık su
- 0,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- Birer tutam tuz ve şeker
- 10 gr kuru ya da yaş maya
Sosu için
- 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
- 2 adet domates rendesi
- 3 tatlı kaşığı ketçap
- Birer tutam kekik ve tuz
Üstü için
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Geri kalanlarını evde istediğiniz, sevdiğiniz malzemelerle donatabilirsiniz. (Biber, mantar, mısır, zeytin, patlıcan vb.)
Evde Vejeteryan Pizza Tarifinin Yapılışı:
İşe hamuru hazırlamakla başlayalım. Bütün malzemeleri derin bir kabın içinde yoğuruyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Aksi takdirde hamurumuz söner. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini temiz bir örtüyle örterek beklemeye bırakıyoruz. O sırada sosumuza başlayalım. Zeytinyağını ve domatesleri sos tenceremizle kısık ateşe koyuyoruz.
Suyu çektikten özdeşleştikten sonra ateşten alıyoruz ve içine ketçabımızı ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra tuzumuzu ve kekiğimizi ekliyoruz, burada isteğe bağlı olarak acı seven kullanıcılarımız isot, kırmızıbiber kullanabilirler. Dinlenen hamurumuzu açtıktan sonra üzerine sosumuzu ince bir tabaka halinde sürüyoruz. Daha sonra da diledikleri malzemeleri koyarak en üste kaşarları serptikten sonra önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Pişme süresi hamurumuzun kızarmasıyla sona eriyor.
Afiyet olsun..
Evde vejeteryan tarifini siz denediniz mi?
BU İÇERİĞE TEPKİ VER!
- 1
-
-
-
-
-
-