Avea sponsorluğunda gerçekleşen toplantıda Avea CEO’su Erkan Akdemir, yaptığı konuşmada yeme içme sektörünün en çok girişimci alan sektörlerin başında geldiğini, sadece İstanbul’da yeme içme sektöründe 10 bin civarında işletme faaliyet gösterdiğini; Türkiye’de ev dışı yiyecek içecek sektöründe yıllık 17 milyar dolara varan bir cirodan bahsedildiğine dikkat çekti. Bu sektörün kaynak yarattığı turizm sektöründeki gelirlerin ise 30 milyar dolara ulaştığını belirten Akdemir, bu rakamların aslında sektörün ulusal ekonomide nasıl bir yere sahip olduğunu kanıtladığını ifade etti. Akdemir, tıpkı bilişim sektöründe olduğu gibi, bu sektörde de müşterilerin, artık hizmeti bir bütün olarak algılayıp değerlendirmesini buna göre yaptıklarını vurguladı.