Samsun’ da kahvaltı nerede yapılır derseniz tabiki ilk tercihlerinizden biri Samsun Enis’in Mutfağı olmalıdır.
“Yemek yemek ile ilgili ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı..” demiş Cemal SÜREYA..
Hele de yaptığınız kahvaltı, böreklerle, gözlemelerle, zeytinyağlı sarmalarla, salatalarla, çeşitli peynir ve zeytinlerle, reçellerle, tatlılarla donatılmış bir açık büfe ise…
Şuan işletme sahibi İnşaat Mühendisi olarak çalışmaya devam etmektedir. Bununla birlikte kendini bildi bileli geleneksel /yöresel yemekleri öğrenmeyi, yapmayı, yaptıklarını ailesiyle, arkadaşlarıyla paylaşmayı seven bir kişiliğe sahiptir.
Bu doğrultuda yemek yapımı konusunda okuduklarını, denediklerini, çevresindeki aile büyüklerine sorarak edindiği bilgiler ile harmanlayarak ve kitaplardan, internetten araştırarak evde denemeye başlamıştır.
Amacı, kendimizin olduğu kadar özellikle çocuklarımızın “Beslenmenin Matematiğini” öğrenmeleri, hazır gıdalardan olabildiğince uzak kalmalarının yanında,”eşi-dostu” da yemek yapmaya özendirerek, teşvik etmek mutfak hayatımızı biraz da olsa renklendirmek, eğlenceli hale getirmenin yanında gündelik hayatın koşuşturması içinde unutulmaya yüz tutmuş ve yapımı emek /sevgi / zaman isteyen geleneksel yemeklerimizi de unutulmaktan kurtarma yolunda küçük adımların atılmasına katkı sağlamaktır.
|İşyeri Adı
||Samsun Enis’in Mutfağı|
|Telefon||(0362) 233 33 99|
|Faks||–|
|Adres
||Bahçelievler Mah. Uğur Mumcu Parkı içi|
|İl||Samsun|
|İlçe||Samsun / İlkadım|
|Web Adres||–|