Soğanlar yemeklik olarak doğranır.
Tereyağı tencerenin içerisine alınıp eritilir ve üzerine soğan ilave edilerek kavrulur.
Havuç rendenin iri kısmı ile rendelenir ve soğanın üzerine ilave edilip karıştırarak biraz kavrulması sağlanır.
Ardından salça ilave edilir ve hafif kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
Sonrasında bulgur ilave edilir ve 2-3 dakika bulgurlar da kavrulduktan sonra bezelyeler eklenir.
Hemen sonrasında su ve tuzu da ilave edilir ve harlı ateşte kaynamaya bırakılır.
Kaynara çıktıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Bezelyeli bulgur pilavı ocaktan alındıktan sonra kapağının altına havlu kağıt konulur ve 20 dakika kadar dinlendirilir.
Dinlenen pilav sıcak yada ılık olarak servis edilebilir.
Bu nefis Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi için Mutfak Hazinem’e çok teşekkür ederiz.