İnsanların beslenme üslupları her geçen gün değişmekte ve buna paralel olarak da üstün besinler geliştirilmektedir. Son devirlerde ismi sıklıkla anılan ve destekleri çokça satılan Klorella (Chlorella) da bu harika besinler ortasında yer almaktadır.
Almanya, Amerika, Kanada, Japonya üzere ülkelerde sıklıkla kullanılıan klorella, yüksek oranda vitamin içermektedir. Kalori içeriği de hayli düşük olduğu için diyet listelerinde yer almaktadır.
Klorella içerisindeki klorofil pigmenti nedeniyle de ilgi görmektedir zira klorofil kan imalini artırıcı tesir göstermektedir. Lakin kimi yan tesirleri olabileceğinden klorellanın uzman bir doktora danışılarak kullanılması tavsiye edilmektedir.
Pekala klorella nedir, yararları nelerdir? Destek olarak kullanılmasına karşın nitekim sanıldığı kadar yararlı mı? İşte ayrıntılar…
KLORELLA NEDİR?
Latince bir söz olan Chlorella, ”genç yeşil” olarak çeviri edilmektedir. Tek hücreli su yosunu olarak da bilinen klorella, tatlı su alglerinin spesifik bir biçimidir. Boyutları 70 cm’ye kadar çıkabilmektedir ve genel olarak 2 ile 8 mikrometre boyutunda, küre ya da elips biçimindedir.
Dünyanın en eski bitkileri olduğu söylenen klorellanın fosil kalıntılarına rastlanmaktadır ve bu kalıntılar klorellanın yaklaşık 2.5 milyar yıl evvel de var olduğunu göstermektedir.
Yılda yaklaşık 2000 ton üretilen klorellalar genel olarak Japonya, Tayvan ve Kore’de görülmektedir. Birinci kullanan kişinin Kral Shen Nung olduğu ve M.Ö. 2700 kullandığı söylenmektedir.
Klorellalar, taşıdıkları klorofil nedeniyle yeşil rektedir ve fotosentez yapmaktadır. Taşıdıkları klorofil hemoglobine benzediği için kan imalinde dayanak olmaktadır. Genç klorellalar protein üretirken yaşlandıkça karbonhidrat ve yağ üretimi ön plana çıkmaktadır.
Klorella, içerisinde yirmiden fazla vitamin ve mineralin yanı sıra bol ölçüde doğal beta-karoten içerdiği için besin bedeli vardır. Bunlara ek olarak demir, iyot, fosfor, kalsiyum, magnezyum, çinko, fosfor ve sığır karaciğerinden daha fazla ölçüde B12 vitamini içermektedir.
Besin içeriğine sahip olması nedeniyle doğal tıpta besin desteği olarak sıkça kullanılmaktadır. Besin desteği formları ortasında tablet ve toz formlar bulunmaktadır.
Epey sağlam bir yapıya sahip olan klorella, 3 katmandan oluşmaktadır. Her bir katman epey dirençli bir yapıda olduğu için insanların sindirim sistemi bunları sindirememektedir. Hasebiyle içerisinde bulunan vitaminler ve besinler de tam olarak kullanılamamaktadır. Bu nedenle tıp ve sıhhat alanında kullanılan klorellaların sürece maruz kalması ve katmanlarının açılması gerekmektedir.
KLORELLANIN YARARLARI
Besleyicidir: ”Süper gıda” olarak bilinen klorellanın besin içeriğine bakıldığında yaklaşık %50-60 kadarının proteinden oluştuğu görülmektedir. Sığır karaciğerinden daha fazla ölçüde B12 vitamini içermesi ise besin bedelini epey artırmaktadır.
Bunun yanı sıra demir, çinko, iyot, kalsiyum, fosfor açısından da son derece güçlü bir besindir. İçeriğinde bulunan demir, günlük demir gereksiniminizin yaklaşık %6-40 kadarını karşılayabilmektedir.
Klorellanın en kıymetli besin içeriklerinden biri ise omega-3’tür. 3 gram klorella içerisinde yaklaşık 100 gram omega-3 yağ asidi bulunmaktadır. 1 kg balık yendiğinde 3 gram omega-3 sağlandığı düşünüldüğünde, klorella omega-3 açısından hayli zengindir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Klorellanın bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde olumlu bir tesiri vardır. Klorella fazla ölçüde polisakkarit ve glikoprotein içermekte ve bu sayede immün sistemi uyarıcı özelliktedir. Yapılan çalışmalarda klorella desteği ile insanlarda bağışıklık sisteminin güçlendirdiği ve antikor sayısını artırdığı belirlenmiştir.
Antioksidandır: İçeriğinde bulunan C vitamini, beta-karoten, likopeni klorofil, lutein sayesinde klorella uygun bir antioksidandır. Antioksidan tesiri sayesinde birçok hastalığa karşı kollayıcıdır. Sigara içen bireylerde antioksidan kapasiteyi artırdığı ve kronik hastalıklara karşı esirgeyici olduğu yapılan çalışmalar ile gösterilmiştir.
Asit-Baz İstikrarını Sağlar: Klorella mineral içeriği sayesinde asit-baz istikrarının kurulmasında son derece yararlıdır.
Detoksifikasyon Yapar: Klorella ağır metalleri, toksinleri ve zehirleri bağlayarak bedenden atılmasına yardımcı olmaktadır Bu sürece detoksifikasyon denir. Karaciğer, beyin ve böbreklerde ağır metal yükünü azalttığı bulunmuştur.
Bunların yanı sıra Klorellanın;
- Yaralanmaların süratli bir biçimde güzelleşmesinde,
- Yüksek ateşin birdenbire düşürülmesinde,
- Kan deveranının tertipli ve gerçek olabilmesinde,
- Kalp ve damar tıkanıklarının tedavi edilmesinde,
- Yüksek derecedeki kolesterolün indirgenmesinde,
- B12 vitamini eksikliğinin tedavisinde,
- Depresyon tedavilerinde,
- Anemi tedavisinde,
- Sindirim sistemini nizama sokmada,
- Kan şekerinin düzenlenmesinde,
- Teneffüs yolu hastalıklarının önlenmesinde,
- Fizikî dayanıklılığın artırılmasında,
- Göz sıhhatinde,
- Karaciğerin güzelleştirilmesinde,
- Kan basıncının denetim altına alınmasında tesirli olduğu bilinmektedir.
KLORELLA ZİYANLI MIDIR?
Beşerler üzerinde yapılan çalışmalar bulunmamak ile birlikte hayvan deneylerinde (farelerde) yapılan çalışmalar, klorella dahil su alglerinin bilinen bir ziyanı olmadığını göstermiştir. FDA tarafından da ”genel olarak güvenli” kabul edilmiştir.
Yeniden de klorellanın; mide bulantısı, sancı, alerjik tepkiler, deri döküntüleri, güneş ışınlarına hassasiyet, kan sulandırıcı olması sebebiyle kanamaların durdurulamaması üzere yan tesirlerinin olabileceğine dikkat çekilmektedir.
Ayrıyeten bütün bitkisel desteklerde olduğu üzere klorellanın da ilaçlar ile etkileşime girebileceği göz önünde bulundurulmalıdır. Bu nedenle hekim denetimi olmadan alınması önerilmemektedir.