Sitemizin takipçilerinden Fazilet hanımın yaptığı kekikli ekmek tarifini tarifyurdu ailesiyle paylaştığı için teşekkür ediyoruz. Hatay mutfağının en güzel ekmek tarifleri biridir.
Mutfak:Antakya Porsiyon:8 Hazırlık:20 dk. Pişirme:25 dk.
Kekikli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Kekikli Ekmek Hamur Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- instant maya
- Tuz – su
Kekikli Ekmek Üzerinin Malzemeleri
- Peynir ( lor, kaşar, beyaz peynir )
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 kaşık biber salçası
- Sıvı yağ
- Kekik
Kekikli Ekmek Yapılışı
Buyrun gelsin kekikli ekmek tarifimiz.
Hamur malzemelerini karıştırma kabına alarak yoğuralım ve mayalanmasını bekleyelim.
Geniş bir kasede ince doğradığımız soğan ve domatesi, arzu ettiğiniz peynirlerden ezerek veya rendeleyerek ilave edelim.
Üzerine bolca kekik, salça ve biraz sıvı yağ ilave ederek karıştıralım.
Mayalanan hamurdan elimize alalım, elimizi yağa batırarak hamura bastırarak açalım ve üzerine hazırladığımız malzemeden sürelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirerek fırında pişirelim.