Açıklama
Ayva
sirkesi, doğal sağlık için tercih edilen popüler sirke türüdür.Ayvasirkesi,
iki aşamalı bir süreçte yapılır. İlk adım ayva ve kabuklarının mayalanmaya
bırakılmasıdır. Mayalanma sırasında ayvanın içeriğinde bulunan şekerler
fermente olarak alkole dönüşür.
Organik, filtrelenmemiş ayva sirkesi, ürüne bulanık bir görünüm veren ve
“sirke anası” olarak isimlendirilen protein, enzim ve yararlı
bakterilerden oluşan bir karışımı da içerir. Sirke anası, aynı zamanda
sirkenin fermantasyon sürecinde kullanılan bir tür mayadır.
Ayva sirkesi düzenli tüketildiği zaman bağışıklık sisteminin güçlenmesine
katkı sağlar. Öksürük ve balgam gibi üst solunum problemlerinin giderilmesi
için kullanılabilir. Boğaz ağrılarını hafifletme özelliği de bulunmaktadır.
Göz sağlığı açısından da oldukça önemlidir. Sabah düzenli
tüketilebilir,salatalara ve soslara tat ve aroma vermek için de kullanılır.