Zeytinyağlı sarmayı kim sevmez ki! Hele ki iç harcı enfes olduysa.. Yiyenlerin asla tadına doyamayacağı, bütün övgüleri kapacağınız bir sarma için buyurun tarifimizin detaylarına..
Püf Noktalarıyla Zeytinyağlı Sarma TarifiKurs: SarmalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
4porsiyon
30
40
Malzemeler
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolusu kadar dolma fıstığı
4 büyük boy ince doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Nane
Karabiber
Tuz
Kimyon
Yeni bahar
Kuşüzümü
2 su bardağı pirinç (baldo pirinç kullandım)
Tenceremizin altına koymak için 4,5 adet kayısı
Yapılışı
- Tencereyi ocağa alalım ve ısındıktan sonra dolma fıstığını ekleyip hafif kavuralım.
- Yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim ve karamelize olana kadar kavuralım. Ardından pul biberi ilave edip karıştıralım.
- Salçayı ve yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave edip karıştıralım. Ocağın altını kısalım.
- Suda bekletip yıkadığımız kuş üzümlerini, kimyonu, karabiberi, naneyi, yeni baharı ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Hafif su ekleyelim ve demlenmeye bırakalım.
- Yapraklarımızı serelim ve iç harcımızdan koyup kenarlarından katlayıp rulo şeklinde saralım.
- Pişirmek için uygun bir tencereye kayısı dizelim ve üzerine sardığımız yaprakları yerleştirelim.
- Üzerine nar ekşisi, tuzu, zeytinyağını, üzerini basacak şekilde suyu ve limon dilimlerini ekleyip kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Bera Tatlı Dünyası Youtube kanalına teşekkür ederiz.