İçindekiler[Hide][Show]
Ne kadar mutlu ve sağlıklı seviyorum dışarıda vakit geçirmek beni hissettiriyor, bu yüzden bahçe yapıyorum. Bunun bir sonucu, yaz aylarında her zaman bol miktarda kabak olmasıdır. Kabak bitkileri o kadar süper üreticiler ki, sık sık kendimi ne yapacağımı bildiğimden daha fazla sebzeyle buluyorum. Onlardan yararlanmak için yıllar boyunca bir dizi tarif buldum. Bu lezzetli, gevrek, hava fritözlü kabak kızartması en sonuncusu.
Hava Fritözünde Kızartma
Eski kızarmış tariflerimin çoğunu yeniden test ediyorum, tıpkı benimkiler gibi. ev yapımı mozzarella çubukları, son zamanlarda fritözde. Ara sıra bir şeyler kızartmaktan hoşlanırım ama bunu fritözde yapmak çok zaman kazandırıyor. bende bir büyük paslanmaz çelik bir bu, küçük türden daha fazla bir kerede yemek pişirmeme izin veriyor.
Fritözünüz yoksa kesinlikle fırında pişirebilirsiniz. Sadece aralarında bol boşluk bıraktığınızdan emin olun. Ayrıca, güzel ve gevrek olduklarından emin olmak için son birkaç dakika onları kızartırdım.
Kabak Kızartması Yapmak
Patates kızartması yapmak için önce kabakları yaklaşık 3-4 inç uzunluğunda eşit büyüklükte çubuklar halinde kesmeniz gerekir. Kabak soymaya tenezzül etmiyorum.
Kabak kızartmasını ekmek için klasik çırpılmış yumurtaya daldırın ve ardından unla ekmek tekniğini kullanıyorum. Basit, denenmiş ve gerçek ve evet, dağınık. Ama sorun değil. Biz yıkanabiliriz.
Yine de çoğu tahıldan kaçınmaya meyilli olduğumuz için, kızarmış yiyecekleri ekmek için genellikle badem unu kullanırım. Misal: bu tavuk parmakları. Bu kabak kızartmalarında badem ununu Parmesan peyniri, sarımsak tozu, İtalyan baharatı ve tuzla karıştırıyorum.
Kabak kızartmaları panelenip kullanıma hazır hale geldikten sonra, onlara bir miktar yağ püskürtün ve onları hava fritözünde yaklaşık 10 dakika tutun. Fritözünüzün boyutuna bağlı olarak gruplar halinde çalışmanız gerekebilir. Hepsini aynı anda orada toplamanın cazibesine karşı koy, yoksa güzel ve çıtır bir dış görünüşün olmaz.
Ve gerçekten hepsi bu kadar! Ekmek yapmak işin en yoğun kısmı ama etrafta koşuşturan çocuklarınız varsa bırakın yapsınlar. Eğlenecekler ve yaptıklarını tatmak için ekstra heyecanlanacaklar.
Daldırma Sosuna mı ihtiyacınız var?
Çocuklarımdan bazıları ölmek üzere olan kepçeler. Gerçekten hiç çeşni gerektirmeyen bir çiftim var, bu da kepçelerin kepçe olmayanların tamamen deli olduğunu düşünmelerine neden oluyor. Bu nedenle, hayatınızda kepçe varsa, bu kabak kızartmalarını batırmak için bir sos düşünebilirsiniz.
gerçekten seviyoruz limon sarımsak aioli ve chipotle mayonez. Ayrıca Ballı hardal popüler bir seçenektir. Ve çiftlik daldırma her zaman favoridir.
Hava Fritöz Kabak Kızartması
Badem unu ve Parmesan peyniri ile panelenmiş sağlıklı kabak kızartması ve daha sonra güzel bir gevrek dış görünüm için fritözde pişirilir.
Talimatlar
-
Kabakların uç kısımlarını kesin ve atın.
-
Kabakları yaklaşık 3-4 inç uzunluğunda ve ½ inç kalınlığında çubuklar halinde kesin.
-
Sığ bir kapta yumurtaları çırpın, sonra bir kenara koyun.
-
Sığ bir tabakta badem unu, Parmesan peyniri, İtalyan baharatı ve tuzu karıştırın.
-
Kabak çubuklarını önce çırpılmış yumurtaya sonra badem unu karışımına batırarak ekmek yapın.
-
Bunları, aralarında boşluk bırakarak fritöz sepetine/tepsisine yerleştirin.
-
Üzerlerine biraz yağ püskürtün ve havayla 400°F’de 10 dakika veya gevrekleşip kızarana kadar kızartın.
-
Tüm kabak kızartmaları pişene kadar 7 ve 8. adımları gerektiği gibi tekrarlayarak gruplar halinde çalışın.
-
Hemen sade veya en sevdiğiniz daldırma sosuyla servis yapın ve tadını çıkarın!
notlar
Bunları fırında pişirmeyi tercih ederseniz, 425 ° C’de yaklaşık 25 dakika pişirin ve daha sonra güzel ve gevrek hale getirmek için birkaç dakika kızartın.
Beslenme
Kalori: 182kalorikarbonhidratlar: 8gProtein: 10gŞişman: 13gDoymuş yağ: 3gDoymamış yağ: 1gTekli doymamış Yağ: 1gTrans yağ: 1gKolesterol: 60mgSodyum: 550mgPotasyum: 295mgLif: 3gŞeker: 3gA vitamini: 352İÜC vitamini: 18mgKalsiyum: 173mgÜtü: 2mg
Hiç kabak kızartması yaptın mı? Kabak yapmanın en sevdiğiniz yolu nedir?
Kaynak : https://wellnessmama.com/recipes/air-fryer-zucchini-fries/”>Source link