|EVRE:SEYİR(PS)-GÜÇLENDİRME|
-4 adet patlıcan
-1/2 kg tavuk kuşbaşı
-1 küçük soğan
-1 sarmısak
-1 kase yağsız yoğurt
-4-5 kaşık domates rendesi
-toz kırmızı biber,karabiber,az tuz
Tavuklar yağsız tavada kavrulur.Suyunu salıp çekince küp doğranmış soğan eklenir.Soğanlar şeffaflaştığında domates rendesi ilave edilir.Biraz çevrilip su ve baharatları eklenerek pişirilir.
Patlıcanların üzerine bıçakla delikler açılarak közlenir.Kabukları soyularak doğranır.Tavaya alınıp biraz baharat ve tuz eklenerek ısıtılır ve tabağa alınır.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Tavuklar da eklenerek servis edilir.
NOT:Eğer aceleniz varsa katkısız(şekersiz ve yağsız) köz patlıcan konservesi de kullanabilirsiniz.