Cennet elması...Çocukluğumdan itibaren severek yediğim bir meyvedir.Kimbilir belki tadının burukluğudur, az sevilmesinin sebebi.Olgunlaştıkça bu burukluk azalarak kaybolur.Bense tamamen olgunlaşmamış halini daha çok severim.
Çok güzel görünüyor değil mi?Pazardan aldıklarım 2-3 gün bekleyince yumuşacık oldular.Bende o hallerini yemeyi pek tercih etmeyince ortaya bu tarif çıktı.Bence çok da güzel oldu.Yumuşacık ve dokununca fışır fışır ses çıkaran bir kek oldu.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet cennet elması
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri mikserin en hızlı kademesinde 5 dk çırpın.
- Sıvı yağı ekleyip düşük hızda çırpmaya devam edin.
- Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardığınız cennet elmalarını blendırdan geçirip püre haline getirin ve karışmakta olan malzemeler ekleyin.
- Sıvı kremayı da karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eledikten sonra karşıma ekleyin ve kısa süreli çırpın.
- Son olarak dövülmüş cevizleri de karışıma ilave edip, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
- 180 dereceye ısıtmış fırında 30-35 dk pişirin.Afiyet olsun.
Blog yazmaya başlayalı 1 yıl olmuş.Olur mu, olmaz mı, amaan sıkılırsam bırakırım derken, acaba nasıl olur ki diye düşünürken...bu güne kadar gelmişim.Şaka gibi...
Bazen uzun süren aralar versemde, aklım hep burada oluyor.Bir çeşit bağımlılık sanki.İyiki o ilk adımı atmışım.Çünkü her zaman en zor ve en önemli olan o ilk adımdır, gerisi kendiliğinden gelir.
Ve bu süre içinde sayfayı izleyen ve yorum bırakan sizler...ve siz sessiz izleyiciler...hepinize teşekkürler.Bu sayfayı tek bir ses ve tek bir söz olmaktan kurtarıp, hayat verdiğiniz için.
Yazar caferengigul.blogspot.com