Koronavirüsle birlikte esnek yahut uzaktan çalışma, sokağa çıkma kısıtlamaları yahut hastalıktan korunmak için vaktin birçoklarını meskende geçirme üzere zorunlulukların ortaya çıkması gün içerisindeki meşguliyetleri azalttı. Bununla birlikte yaygınlaşan sık sık beslenme, abur cubur tüketimi ve çok besin alımı üzere davranışlar istenmeyen kilo artışlarına neden olarak sıhhati da etkiledi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Yıldız Melek Aksoylu, pandemi devrinde beslenmeye ait yapılan yanlışlıkları sıralayarak, sağlıklı beslenmeye yönelik bilinmesi gerekenleri paylaştı.
BESLENMEDE EN ÇOK YAPILAN YANLIŞLAR
Beslenme ve Diyet Uzmanı Aksoylu, bu periyotta en çok yapılan yanlışlar ortasında fast food tüketimin artması olduğunu söyledi.
Meskende olağanda daha sık beslenme alışkanlığının geliştiğine dikkat çeken Aksoylu, “Atıştırmalık ve abur cuburların denetimsizce tüketilmesi, taze meyve ve zerzevat üzere besinlerin tüketiminin azalması yer alıyor. Meskende geçirilen saatlerin uzaması ile birlikte yapılan aktiviteler sırasında tüketilen besinlere dikkat etmek gerekiyor” dedi.
KURUYEMİŞLERİN DENETİMSİZ KULLANIMINA DİKKAT
Sağlıklı besinler ortasında yer alan kuruyemiş ve kuru meyvelerin tüketimine de dikkat edilmesi gerektiğini belirten Aksoylu, “Kuru yemişler, kuru meyveler aslında sağlıklı besinler olmalarına rağmen ünite hacimde yüksek güç, karbonhidrat ve yağ içermeleri nedeniyle denetimsiz bir halde tüketmeniz halinde süratli kilo artışına yol açabilir” tabirlerini kullandı.
RAFİNE ŞEKERDEN KAÇINMAK GEREKLİ
Dyt. Aksoylu, “Çikolata, cips, gofret, kek üzere hazır besinler ve hamur işleri ise yüksek kalori ve rafine şeker içermeleri nedeniyle kaçınılması gereken besinler ortasında yer alıyor. Bunların haricinde alışverişe çıkış sayısının azalması üzere nedenlere bağlı olarak fast food tüketiminin de değerli ölçüde arttığını görüyoruz” diye konuştu.
KONUTTA SAĞLIKLI BESLENME ALIŞKANLIĞI ÖNERİSİ
Süt eserleri, protein kaynakları ve tam tahıllar kullanılarak konut ortamında hazırlanacak sağlıklı öğünlerin tercih edilmesinin sıhhat açısından yararlı olacağına vurgu yapan Aksoylu, “Evde sağlıklı beslenme alışkanlığı edinmek istiyor, tıpkı vakitte aktivitelerinin yanında atıştırmalık arayışında oluyorsanız bir avucu geçmeyecek biçimde çiğ fındık, badem, ceviz üzere sağlıklı kuru yemişleri günde bir kere, kuru yahut taze meyveleri ise günde 2-3 porsiyon formunda tüketebilirsiniz” sözlerini kullandı.
Aksoylu, yulaf, az yağlı süt, meyveler ve ham kakao kullanarak da şekersiz ve lif deposu sağlıklı atıştırmalıkların hazırlanabileceğini hatırlattı.
MEVSİM MEYVELERİNİ TÜKETİN
Taze meyve ve sebzelerin tercih edilmesi gerektiğine dikkat çeken Aksoylu, “Böylece lif, sıvı, vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olabilirsiniz. Lezzetli ve serinletici oldukları kadar sıhhat açısından da yararlı olan karpuz, kavun, çilek, erik, kiraz, kayısı ve şeftali üzere yaz meyvelerini porsiyon ölçülerine dikkat ederek sistemli olarak tüketmeniz sıhhatiniz açısından epey yararlı olacaktır” dedi.
GÜNE ERKEN BAŞLAMAK DEĞERLİ
Dy.t Yıldız Melek Aksoylu, meyvelere ek olarak mevsim yeşillikleri ile hazırlanan salataların da yemeklerin yanında tüketilebileceği düşük kalorili, doyurucu ve sağlıklı bir seçenek olduğunu belirterek kelamlarını şöyle tamamladı:
“Vitamin ve antioksidan içeriği epeyce yüksek olan bu taze meyve ve sebzeler birebir vakitte koronavirüs sürecinde bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize de yardımcı oluyor. Uyku tertibine dikkat etmek ve güne erken başlamak sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yerleştirilmesinde değerli ve gerekli. Öğün planları şahsa nazaran değişmekle birlikte, asgarî 2-2,5 litre su içmeye de itina göstermelisiniz. Bu üzere sağlıklı beslenme formüllerini dikkate alarak oluşturacağınız beslenme planınıza ek olarak sistemli bir idman planı belirleyerek hem sıhhatinizi hem de formunuzu koruyabilirsiniz.”
Cumhuriyet