sebzeli tart
herkese hayirli gunler diliyorum;cumaniz mubarek olsun.Allah dualarimizi kabul etsin.
bu gece benim icin; herzaman oldugu gibi cok ozel konuklarim vardi.evimdeki her konuk ozeldir bana.melike ve tanju cifti(yegenler).ozlem ve onder kardesler(yegenler),emine(yegen) ve gorumcem yuksel ablam.ha bunlar benim ve esimin yegenleri ya;oglumla kizimin da kuzenleri.bosuna yeni nesil demiyorum yani ben bunlara.guzel ve hos bir gece gecirdik.memnun kaldiklarini umuyorum.
menumu paylasmak istiyorum ama tarifler teker teker.
kral corba tik tik
sebzeli pilav
orman kebabi
sebzeli tart
havuz borek
yesil salata
kozlenmis biber salatasi
firin sutlac
sebzeli tartimiza gelince;gercekten lezzetli oldu.hele hamuru yumusacik,cok rahat sekil verebildiginiz bir hamur.mutlaka deneyin derim.ic harcini kendiniz ne istiyorsaniz onu yapin ama yapin yani.
hamuru icin:
250gr tereyagi
20yemek kasigi un
2yumurta
4yemek kasigi yogurt
1cay kasigi tuz
yapilisi:
efendim butun malzemeleri karistirip hamurumuzu yumusak bir hamur elde edene kadar yoguruyoruz.unladigimiz tezgahta merdane yardimiyla acip tart kalibimiza duzgun bir sekilde yerlestiriyoruz.kenarlarini duzeltiyoruz.pizza gibi tabanini catalla delikler aciyoruz.
ic harci icin:
2yemek kasigi tereyagi
4 dal pirasa
1ad sogan
3ad havuc
muskaat
tuz karabiber
yapilisi:
ic harcimiz icin tava veya tenceremize sogani ve yagi koyup kavuruyoruz.icine ince ince dogradigimiz havuclari,pirasalari sirayla katip karistiriyoruz.suyunu salip cekince baharatlari da atip ocaktan aliyoruz.sogumaya birakiyoruz.
uzeri icin:
2ad yumurta
200ml krema
1su bardagi rende kasar
1tatli kasigi pul biber
yapilisi:
krema,yumurta pul biberi derin bir kapta cirpiyoruz.
tartin yapilisi:
tart kalibimiza hamuru yerlestirdik.ic harcimizi bu hamurun ustune doktuk.uzerine kasar peyniri rendesini ;onu ustune de sivi karisimimizi dokup duzelttik.onceden isitilmis 180°firinda pisirdik.afiyetler oldu size de olsun insallah.