Buğdaylar değirmende kırdırılarak göce haline getirilmektedir.
1 kg göceye 1 kg yoğurt katılmaktadır.
Göce ile yoğurt yoğrularak tekneye alınmaktadır.
1 hafta mayalanması için bekletilmektedir.
Mayalandıktan sonra tamamen kızgın güneşte serilmektedir.
Sonrasında gün boyunca sıcakta kurutulur.
1 günde kurur ve hazır hale getirilir.
Sıcak tüketilir her yaşa uygundur.
İshale çok iyi gelmektedir.
İster su ile ister süt ile pişirilmektedir.
Sarımsakla tüketildiğinde tam şifa kaynağıdır.