Ürünlerimiz
Kurumsal
Biz Kimiz?
Hakkımızda
Kalite
İştirakler
İletişim
Fırın Grubu
Rengi ile lezzete davet eden dolgun ekmekler için
EKMEKLİK BUĞDAY UNU
Su kaldırması yüksek olduğundan ürün randımanı artar.
Zamana ve yoğurmaya karşı toleranslıdır. Hamur aşamasında yüksek stabilite ve homojen olgunlaşma ile işlenebilirlikte yüksek verim alınır.
Düzgün ince kabuk yapısı ve mükemmel bıçak açma sağlanır.
Rengi ile lezzete davet eden dolgun ekmekler üretilir.
Ürün homojen gözenek yapısına sahiptir.
Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur
ATEŞ ®
Hem hızlı, hemde yavaş işlemeye uygun, iyi kabarma ve güzel bıçak açma özelliğine sahiptir.
Leziz ekmek rengi ve homojen gözenek yapısı sağlar.
Lezzetli ve kendine has doğal tat ve aromaya sahip kara fırın ekmekleri için değerli bir üründür.
Fırınlarda her türlü ekmek çeşidi ve kara fırın ekmeği üretimi için uygundur.
Su kaldırması yüksek olduğundan ürün randımanı artar.
Elastikiyet özelliği yüksek ve kuvvetli hamur elde edilir.
Ürün parlak ve canlı renkli olup ince kabuk yapısı ve yüksek gaz tutma kapasitesi ile hacimli, gösterişli ekmekler üretilir.
Karafırın kullanımları için uzun süreli fermentasyon şartlarına dayanıklı, kuvvetli ve işlemesi rahat bir üründür.
ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU
Elastikiyeti yüksek lastiklenme, yırtılma ve kuruma yapmaz.
Kolay işlenir.
Su kaldırması ve ürün randımanı yüksektir.
Yapılan ürünler, uygun saklama koşullarında tazelik ve yumuşaklığını uzun süre korur.
Lavaş ve tırnaklı pide üretimi için önerilir.
ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU
Besin değeri yüksek ve kaliteli durum buğdayından elde edilir. Tüm ekmek imalatlarında renk ve lezzeti arttırır.
Yüksek oranda su kaldırır, dirençli bir hamur yapısına sahiptir.
Ekmekte gözenek yapısı homojendir, iyi kabarır, kolay işlenir,
Katkısız kaliteli ürün elde edilir, son üründe tazeliğini, gevrekliğini ve parlaklığını uzun süre korur.
Sarı un ile üretilen ürünler yumuşak yapıda olup, bayatlama ve raf ömürleri de uzundur.