Geniş bir yoğurma kabına önce sıvıları koyalım .Süt,sıvıyağ,tereyağı,su ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.Daha sonra mahlep,şeker,tuz ve mayayı koyup elimiz ile karıştıralım.Karışıma ağır ağır unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.20 dakika hamurumuzu dinlendirelim.Aynı zamanda peyniri rendeleyip yumurta akı ve ince kıyılmış maydanozu karıştıralım.Dinlenmiş hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım.Peynirli harcı hamurumuzun üzerine serelim.(ben hamuru ikiye ayırıp iki seferde rulo yaptım.)Ruloları 3 parmak genişliğinde bıçak ile kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.