Tahil isleyen tesislerde, özellikle bugday irmigi üreten proseslerde kullanilmakla birlikte un üretiminde de ihtiyaç duyuldugu halde prosese yardimci olarak kullanilir.
Proses asamasinda elde edilen irmikleri, tane iriliklerine göre siniflandirirken, havalandirma bölümünde olusturulan vakum sayesinde irmik içerisindeki kepegi özgül agirlik ve havada tutunma yüzeyi farki özelligi ile ayirarak irmigi saglastirir.
Elekler icin elek genisliginde düz hareketli firça.