YOĞURTLU BULGUR SALATASI
- 2 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı mayonez 5 dal taze soğan Yarım demet maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz
- pulbiber
Bulguru yıkayıp süzün. Üzerine 2 bardak yoğurt döküp bulgur şişinceye kadar 3-4 saat bekletin.
Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Maydanozun birkaç yaprağını süsleme için ayırıp kalanını doğrayın. Taze soğan ve doğranmış maydanozu harmanlayın.
Bulgura mayonez ve tuz ekleyip karıştırın. Şekilli ve derin bir kalıba alıp kaşıkla bastırarak düzeltin. Servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın. Kenarlarını taze soğanlı karışımla süsleyin.
Zeytinyağını tavada kızdırıp pulbiber ekleyin. Salatanın yağı özümsemesi için üzerini çatalla yer yer delin, biberli yağı gezdirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
|Afiyet olsun.|
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...