Bugün sizlere şekli şahane lezzeti bol bir börek tarifi hazırladık! El açması börek için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- Yarım kilo un
- Yarım çay kaşığı tuz
- Soğuk su (Hamuru toparlayacak kadar)
- Hamuru açmak için;
- Tereyağı
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına; unu alıp üzerine tuz ilave edelim ve suyu kontrollü şekilde ekleyerek yoğuralım.
2- Bir tencereye hamurumuzu koyup dinlenmesi için streçle kapatalım.
3- Hamur dinlendikten sonra havasını almak için tezgahta yoğurup, elimizi yağa batırıp hamuru bezelere ayıralım.
4- Bezelerin üzerini yağlayıp streçle kapatıp mayalandıralım.
5- Bezeyi tezgahta elimizi bolca yağlayarak açalım.
6- Açılan hamura un serperek rulet ile ince ince kesikler atalım.
7- Hamurun üst kısımlarını birleştirerek elimizde yuvarlak elde edecek şekilde toplayalım.
8- Kızgın, yağlı tavaya hamurumuzu alıp pişirelim. Sık sık çevirerek yüzeyinin güzelce pişmesini sağlayalım.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Recettes Amal Kantri Youtube kanalına teşekkür ederiz.