TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Not: Dilerseniz bir adet noriyi ikiye bölerek minik makiler elde edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- 1. Pirinç nişastası salıncaya kadar yıkanır
- 2. Bir tencereye yıkanmış pirinç ve su aktarılır ve kapağı kapalı şekilde pirinçler suyu çekip yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
- Not: Sushi setinizdeki pişirme tarifini uygulayabilirsiniz. Markadan markaya farklılık gösterebilir.
- 3. Pişen pirinç lapası başka bir kaba alınarak tamamen soğumaya bırakılır.
- 4. Ayrı bir tencerede pirinç sirkesi, toz şeker ve tuz bir kaşık yardımıyla karıştırılarak ocakta kaynatmadan ısıtılır. (Dilerseniz aroma vermesi için turunçgil kabuğu atabilirsiniz)
- 5. Sos soğuduğunda pirinç lapası üzerine dökülür ve karıştırılır.
- 6. Somon filetoları ve avokado keskin bir bıçakla jülyen doğranır.
- 7. Bambu streçle kaplanır. Üzerine nori serilir.
- 8. Bir kaba soğuk su koyulur ve eller her defasında bu suya batırılarak soğuyan pirinç lapası uç kısmına 1 kalın parmak boşluk kalacak şekilde yayılır.
- 9. İç malzemesi döşenerek bambu yardımıyla roll adı verilen rulo şekli verilir.
- 10. Daha sonra keskin bir bıçak yardımıyla soğuk bir suya batırılarak dilimlere ayrılır.
YANINA NE GİDER
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Suşi yapımında kullanılan deniz yosunu nori, vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Bu nedenle cildiniz için kesinlikle harikadır.
Ayrıca suşi yapımında kullanılan balıklarda bulunan omega-3 yağ asitleri cildiniz için harikalar yaratır.
Harika bir cilt elde etmek için düzenli suşi yemelisiniz. 🍣🎣🐠🐟