Kazayağının bilimsel adı Chenopodiumdur. Görüntüsü kazayağına benzediği için halk arasında kazayağı otu olarak bilinmektedir. Kazayağı otunun birçok faydası vardır. Kazayağı otunun faydaları nelerdir?
KAZAYAĞI OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
- Kazayağının içeriğinde bulunan uçucu yağlardan dolayı bağırsak solucan ve tenyalarını uyuşturarak yok ettiği bilinmektedir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Saç derisindeki kepeklenmeyi önler.
- Tahriş olan yerleri onararak cildin yenilenmesine fayda sağlar.
- Mide ülseri tedavisinde oldukça faydalıdır.
- Karaciğer hastalıklarını önleyici bir yararı bulunur.
- Adet düzensizliğini ortadan kaldırarak kadınların regl dönemini düzenler.
KAZAYAĞI OTU ZAYIFLATIR MI?
Kazayağı otu, kaynatılıp yoğurt ile beraber tüketildiği zaman kişiye uzun bir süre tokluk hissi verir. Kazayağı otu ve yoğurdun birleşimi sayesinde bu yöntem kilo vermek isteyenler için oldukça yarar sağlayıcıdır.
KAZAYAĞI OTU NASIL TÜKETİLİR?
- Kazayağı otu genellikle zeytinyağı ile harmanlanıp baharatlanıp üzerine de yumurta kırılıp tüketilmektedir.
- Kazayağı otu börek içi olarak da hazırlanabilir.
- Kazayağı otunu bulgur veya pirince ilave ederek yemeğini yapabilirsiniz.
- Kazayağı otunu turşusu yapılabilir.
KAZAYAĞI OTU KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler:
- 1 kilo kazayağı otu
- 2 tane kuru soğan
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta
- Un
- Tuz
Hazırlanışı: Kazayağı otunu yıkayarak ince ince doğrayın. Ardından da soğanı doğrayın. Yumurta, kabartma tozu ve tuzu da ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un ilave edin. Pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!