Malzemeler:
Hazırlanışı:
Brüksel lahanalarını dış kabuklarını ayıklayıp sirkeli bol suda bekletelim. ( içindeki kumların temizlenmesi için)
İnce kıydığımız soğanları ve halka olarak doğradığımız havuçları yağlar ile birlikte güvece alalım.
15 dakika kadar çevire çevire kavuralım.
Salçalarımızla da 5 dakika kadar pişirelim ve bu aşamada sarımsakları ilave edelim.
Kuşbaşı doğradığımız tavuk etlerimizi (kuzu eti de olabilir), brüksel lahanalarını ve baharatları güvece alalım, birlikte birkaç dakika karıştıralım.
1/2 çay bardağı kadar su ilave edelim, güvecimizin ağzını yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatarak ocakta, orta ateşte 35 – 40 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun.