Tahin- Pekmezli Browni tarifi
Tahin- Pekmezli Browni nasıl yapılır?
Bir lokmada karamel, portakal ve çikolata tadını alabileceğiniz başka bir tat yok.
Kıtır kabuklu, ağızda kolayca eriyen ve kadife gibi lezzete ulaşmak çok kolay, mikser bile istemez.
Bu ipeksi lezzet ayrıca bir vitamin ve enerji deposu…
Pişman olmayacaksınız, afiyet olsun.
Malzemeler
1 su bardağı erimiş çikolata (125 gr), mikrodalgada veya benmari usulüyle eritilmiş
2/3 su bardağı tahin (150 gr çifte kavrulmuş olmasın)
1 1/4 su bardağı un ( 150 gr tarifde tam un kullanılmıştı)
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2/3 su bardağı üzüm pekmezi (150 gr) yada 1 su bardağı toz şeker, bu durumda 1su bardağı un yeterli
2/3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı portakal kabuğu ( lebkuchenden kalan limon- portakal şekerlemelerini kullandım- müthiş oldu)
1/2 Türk kahvesi fincanı Antep fıstığı ( iç kabukları soyulmuş- kendi katkım)
Yapılışı
Derin bir kasede tahin, portakal suyu ve portakal kabuklarını bir araya getirin.
Çikolatayı eritin.
Erimiş çikolata ve pekmezi de tahinli karışıma ilave edin ve karıştırın.
Üzerine unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin karıştırın.
Browni hamurunu yağlı kağıt serimiş uygun bir fırın kabına dökün ufacık vuruşlarla sallayın.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 20 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini anlayıp fırından alabilirsiniz.
Soğutun ve arzu ederseniz muhteşem ikiliyle servis yapın.
Afiyet olsun.
Not: Bu tarifi beğeniyle takip ettiğim Taste of Beirut’dan alıp uyarladım.
Browni için 17×27 ölçülerinde bir fırın kabı kullandım.
Sizlerle Cuma günü evimizin bir Yılbaşı gelenekseli yemeği paylaşacağım.
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
Harika gözüküyor,ellerinize sağlık.
Canan hanımcım, teşekkür ederim. sevgiler.
Valla yemede yanında yat olmuş bu görüntü ve malzemeler.. lezzetini gerçekten çok merak ettim… hafta sonu uygulayıp paylaşcam inşallah…
Nazmiyecim, teşekkür ederim. Bulunduğun yere göre bir lezzet, sıcacık tutar. Sonucu paylaşırsan sevinirim, sevgiler.
Bu kadar da olmaz ama!
Teyzecim, :((Çok sevgiler.
Günaydın-günaydın-günaydınnn bomba bir tarif olmuş yumurta yok sanırım bunda ellerinize saglık canımmmm
Aytopcum, teşekkür ederim. Benden de iyi akşamlar. Evet, yumurta yok. Sevgiler.
Sare'cim, Ellerine sağlık. Tahini ben de çok seviyorum. Ama pekmez daha güzel olur diye düşünüyorum. Pekmez olmazsa da toz şeker yerine esmer şeker konmalı. Mutlaka deneyeceğim. Sevgiler.
Pembecim, teşekkür edeim. Kesinlikle öneriyorum tabii ki şeker tercihi size bağlı…Sevgiler.
Sare’cim Tahin-Pekmeye bayılırım.Kekte çok kullanırım.Browniyede müthiş yakışmış ellerine sağlık sevgiler…
Derya hanımcım, teşekkür ederim. En doğal ürünler… Çok iyi yapıyorsunuz, ellerinize sağlık. Sevgiler.
ellerinize sağlık nefiss bir görüntü
sevgiler
Baharcım, teşekkür ederim. Tadı da çok güzel. Sevgiler.
Sareciğim,
Çok uzun zamandır ziyaretine gelemiyordum. Ne müthiş şeyler yapmışsın bu arada. Bence de tahin pekmez ayrılmaz bir ikili benim gönlümde de. Hele bu kurabiyelerde nasıl da güzel olmuşlardır. Ellerine emeklerine sağlık güzel arkadaşım.
Dört gözle de cuma gününü bekliyorum.
İstanbuldan sımsıcak sevgiler gönderiyorum.
Işılcım, teşekkür ederim. Biliyorum çok yoğunsunuz. Cuma gününün yazısını gönderdikten sonra sıcacık yazınızı okumak ne güzel oldu. Ben de güneşli Adana’dan sevgilerimi gönderiyorum.
Aman aman bu ne güzel olmuş,hemen denemem lazım.Elinize sağlık,Sare’cim.
Ihlamurcum, teşekkür ederim. Bu browni bir harika, bayıldık. Sevgiler, mutlu yıllar.
Malzemeler o kadar sağlıklı ki bir browni bu kadar mı güzel lezzetlerden oluşur ellerinize sağlık sevgiler…
Minecim, teşekkür ederim. Malzemeler bu kadar sağlıklı ve lezzet de bir o kadar güzel. Mutlu yıllar, sevgiler.