Soğan kokusuna rağmen en sevilen gıdalar arasında bulunuyor. Yemeklerde, salatalarda sıklık tüketiliyor. Soğan çiğ bir şekilde yeneceği zaman mutlaka acısının çıkartılması gerekiyor. Peki soğanın acısı nasıl alınır? merak ediyorsanız aşağıdaki yöntemleri deneyebilirsiniz.
Yemek yapmayı çok sevmek, mutfaktaki her işi seveceğiniz anlamına gelmiyor. Çoğu kişinin yapmaktan hoşlanmadığı mutfak işleri arasında soğan doğramak bulunuyor. Soğan doğrarken gözlerin sulanması, burnun kaşınması, ellerin yanması gibi birçok rahatsız edici durum meydana geliyor. Hele bir de işiniz aceleyse bunlar biraz problem oluyor. Her işin kolay bir yolu olduğu gibi soğan doğramanın da pratik yolu var. Hızlı ve kolay şekilde soğan doğramayı sağlayan ürünleri sizler için bir araya getirdik.
Evlilik hazırlıkları sırasında en çok dikkat edilmesi gereken konulardan biri: ev için mutlaka alınması gereken eşyalar. İnternet üzerinde sıkça araştırılan bu konuya biz de detaylarıyla değinmek istedik. Yeni evinizi kurarken asla unutmamanız ve her evde mutlaka bulunması gereken eşyaları sizler için özenle belirledik. Eğer evlilik hazırlığına girişen biriyseniz sizin için hazırladığımız ürünleri inceleyebilirsiniz.
Hayatımızın ciddi bir bölümünü mutfakta geçiriyoruz. Zamanımızı en çok alan konulardan biri, şüphesiz yemek hazırlamak. Yemek yapmayı ihtiyaçtan ziyade zevkli bir sürece çevirmek bizim elimizde. Tam da bu noktada kullandığımız aletlerin kalitesi öne çıkıyor. Ne demişler: "Alet işler el övünür." Bıçak, yemek yapmanın dışında gün içinde çok sık ihtiyacımız olan gereçlerden biri. Şef bıçaklarına sadece profesyonel çalışan şeflerin sahip olduğu düşüncesi, yanlış bir yaklaşım oluyor. İsteyen herkes k
Mutfak, günün önemli bir kısmını geçirdiğimiz ve çoğumuz için evimizin en keyifli bölümlerinden biri. Peki, sizin de mutfakta harikalar yaratmaya çalışırken "Keşke benim de olsa!" dediğiniz ürünler var mı? Zamandan ve mekândan tasarrufun giderek önem kazandığı şu günlerde pratik çözümler sunan birçok mutfak aletini sizler için seçtik. Gelin, hep birlikte bu ürünleri inceleyelim.
Dışarıdan yemek söylemekten sıkıldınız ve artık yemeklerinizi kendiniz mi pişirmek istiyorsunuz? Öyleyse doğru yerdesiniz! Ekonomik ve sağlıklı öğünler için evde yemek pişirmeyi alışkanlık hâline getirmek istiyorsanız biraz motivasyona ihtiyacınız olabilir. Bu yolda size yardımcı olacak, ilham verecek, keyifle yemek pişirmenizi sağlayacak birbirinden farklı ve işlevsel mutfak malzemeleriyle mutfağınızı şenlendirmeye ne dersiniz?
Mutfakta yemek pişirmeyi, mutfak düzenlemeyi ve yeni tarifler denemeyi bir iş yükü olarak görmeyenlerden misiniz? Cevabınız "Evet" ise sizin için hazırladığımız, birbirinden farklı ve pratik ürün önerileri tam size göre. "Mutfak temizliği ve düzeni benden sorulur, en yeni tarifi ilk ben denerim" diyorsanız mutfağınızda olması gereken bu ürünlerin her birine bayılacaksınız. Kendinizi adeta bir mutfak idolü olarak hissetmenizi sağlayacak, yeni ve pratik ürünleri incelemek için içeriğimize buyurun.
Mutfakta vakit geçirmek kimileri için bir ihtiyaçtan öteye gitmezken kimileri içinse tam bir eğlence alanı! Çeşit çeşit mutfak gereçleriyle mutfakta düzen sağlamak, yemek pişirirken farklı teknikler uygulamak ve hız kazanmak isteyenler için muhteşem fikirlerle geldik. "Neden daha önce almadım ki?" diye sorgulayacağınız, işlerinizi kolaylaştırıp yemek yapma keyfinizi artıracak kullanışlı ve uzun ömürlü ürünler için okumaya devam edin!
Kim uzun, sağlıklı ve dinç hissettiği bir hayat istemez ki? Bunun için sağlıklı, düzenli ve dengeli beslenmek şart. Siz de beslenme düzeninizi değiştirmeye karar verdiyseniz ve öğünlerinizi evinizde hazırlamak istiyorsanız bazı küçük ev aletlerine ihtiyacınız olacak. Birbirinden lezzetli ve sağlıklı yiyecek ve içecek hazırlamanıza yardımcı olacak kaliteli, kullanışlı ürünler için okumaya devam edin!
Farklı yemekler, lezzetli tatlılar, rengarenk salatalar yapmayı seviyor ve bunları daha pratik bir şekilde hazırlamak istiyorsanız gelişen teknoloji ile neredeyse her şeyi yapmanızı kolaylaştıracak cihazlardan yardım alabilirsiniz. Öyleyse mutfakta geçirdiğiniz her anı daha keyifli kılacak önerilerimize göz atmaya ne dersiniz?
Et yemekleri ile ünlenen Adıyaman'ın doyurucu olduğu kadar lezzetli de olan yemeği Besni tava, kalabalık sofralara bereket getiriyor. Özel günlerde, davetlerde sevdiklerinizle paylaşmak için farklı bir lezzet arıyorsanız Adıyaman Besni tava tarifini muhakkak defterinize ekleyin. İşte, sizi mutfağın yıldızı ilan ettirecek Adıyaman'ın eşsiz tada sahip Besni tava yemeği...
Diyet yapmak güçlü bir irade ister. Sürekli sebze doğramak, kalori hesabı yapmak, az yağla beslenmeye çalışmak ve detoks suları hazırlamak gibi birçok şeyle uğraşmanız gerek. Neyse ki size bazı güzel haberlerimiz var! Tüm bu uğraşları ve diyet yapmanızı kolaylaştıracak ürünleri sizin için bulduk. Önerilerimizi inceleyerek diyete tam teçhizat hazırlanabilir, kilo verme veya alma sürecinizi kolaylaştırabilirsiniz.
Yıllardır mutfaklarınızda yemek yapıyor ama sebzeleri ve etleri keserken “yemeklik” ya da “küp küp” doğramak dışındaki kesim türlerinin isimlerini ya da doğrama şekillerini bilmiyor olabilirsiniz. Yemeklerinizi yaparken hem size daha az enerji harcatacak hem görsel olarak daha güzel görünecek sebze ve et kesim türlerini açıklayalım istedik.
Yemeklerin vazgeçilmez malzemesi soğan, gözleri yaşartma özelliğiyle meşhur. Soğanın gözlerinizi yakmaması için bugüne kadar birçok yöntem denemiş olabilirsiniz. Peki soğan doğrarken işinize çok yarayacak bu tüyoları daha önce denediniz mi? Bu yöntemler sayesinde soğan doğramak çok daha kolay olacak.
Mutfağınızda kısa sürede lezzetli yemekler ve harika içecekler hazırlamaya ne dersiniz? Pratik kullanımıyla yardımcınız olmaya aday en iyi rondo doğrayıcı çeşitlerini sizin için listeledik. Hazırsanız doğrayıcı önerilerimize göz atmaya başlayabilirsiniz!
Yemek yaparken kullandığımız mutfak araçlarının kalitesi çok önemli. Bu araçların başında da mutfakta elimiz ayağımız olan bıçaklar geliyor. Örneğin, birçok ünlü şefin yemek yaparken kendilerine ait bıçak setleri olduğunu ve yalnızca onları kullandıklarını biliyor muydunuz? Kullanılan bıçakların kaliteli olması mutfaktaki performansı doğrudan etkiliyor. Bu yüzden ürünlerin soyulması, doğranması ve parçalanması gibi hazırlık aşamalarında doğru bıçağı seçmek işin belki de en önemli kısmı.
Kimileri mutfakta zaman geçirmeye bayılırken kimileri ise her şeyi en hızlı ve en pratik yoldan halletmeye bakar. Ancak sanılanın aksine, mutfakta harcadığınız vakitten kısarken tek yönlü ve sağlıksız beslenmeniz gerekmiyor. Günlük yoğunluğunuz veya mutfağa olan ilginiz sebebiyle işinizi kolaylaştıracak pratik gereçlere ihtiyaç duyuyorsanız bu yazı sayesinde ufkunuzun açılacağı kesin!
Kahvaltılarımızın, akşam yemeklerimizin veya atıştırma saatlerimizin vazgeçilmezi: Kızartmalar. Her çeşidiyle sofralarımızı zenginleştirir. Ancak neredeyse herkesin severek yediği kızartmalarda bazen canımızı sıkan bir durum olabiliyor. Yağ çeken kızartmalardan pek kimse hoşlanmıyor. Peki kızartmaları yağ çekmeden yapabilir miyiz? Bunu yapabilmek için neyi nasıl kullanmamız gerekir? İşte yağ çekmeden ve çıtır çıtır kızartmalar yapmanın yolları...
Mutfağınızda harikalar yaratmak istiyorsanız, çeyiziniz için alışveriş listesi hazırlarken blenderi ilk sıraya yazmayı unutmayın. Mutfaktaki sağ kolunuz olmaya aday blender çeşitlerini incelemeye ne dersiniz? Artık tarifleriniz dakikalar içinde hazır olacak! Üstelik çok daha lezzetli ve pratik bir şekilde...
Deniz ürünlerinin en sevilenlerinden levreği külbastı halinde yemeye ne dersiniz? Deri ve kılçığından ayrılan levreğin pamuk gibi piştiği, krema ve sebze sosu ile eşsiz bir lezzete dönüştüğü levrek külbastı tarifi, farklı lezzet arayanların keyifle yiyeceği bir öğün olacak. Deniz ürünlerini masasından eksik etmeyenlerin keyifle hazırlayacağı levrek külbastı nasıl yapılır?
Yazın lezzetli domates tadının muhafaza edilmesinin amaçlandığı kışlık menemen konservesi nasıl yapılır? Kış aylarında da bulabileceğiniz kaliteli domateslerle istediğiniz zamanda rahatlıkla tüketebileceğiniz konservelik menemenler hazırlayabilirsiniz. Peki bunun için nasıl bir yol izlemelisiniz? İşte domatesli menemen konservesi nasıl yapılır diye merak edenler için püf noktaları ile anlattığımız o tarif...
Kış aylarının ortasında olduğumuz şu günlerde havaların soğumasıyla birlikte daha da canımız çeker oldu domates çorbasını. Üzerinde tüten dumanı ve rendelenmiş kaşar peynirinin eşlik ettiği domates çorbasının nasıl sunulduğu nasıl yapılır sorusuna verilen cevap kadar önemlidir. Zaman zaman kıtır ekmekle zenginleştirilen, sarımsaklı ekmekle de ayı bir tat kazanan domates çorbası nasıl yapılır? İşte yemek bloğu yazarı Oya Emerk'ten nefis domates çorbası tarifi...
İster soğanlı ister soğansız yapılsın menemen tüm sofraların vazgeçilmezi. Biz de sizin için hem soğanlı hem de soğansız menemen tarifi hazırladık.
Tokat mutfağının en çok merak edilen tariflerinden biri şüphesiz Tokat kebabıdır. Siz de Tokat mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Tokat kebabı tarifini arayanlardan biriyseniz bu yazımız tam size göre. Evde fazla vakit harcamadan, rahatlıkla yapabileceğiniz bu tarif sofralarınıza lezzet katacak!
Siz de Fransız mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan soğan çorbasının tarifini arayanlardan biriyseniz bu yazımız tam size göre. Temel mutfak becerilerinin ve tekniklerinin yanında komplike beceri ve teknikler gerektirmeyen, rahatlıkla yapabileceğiniz bu tarif sofralarınızda güzel bir çorba alternatifi olabilir.
Orijinal tantuni tarifi nasıl yapılır diyorsanız yazımızı mutlaka okumalısınız. Efsane sokak lezzeti, aynı zamanda yöresel bir tarifimiz olan tantuniyi evde hazırlamaya karar verdik. İşte ustasından tantuni tarifi.
Özellikle kış aylarında, soğuk havalarda yemek menülerinde sık sık çorbalar yer alır. Kışın insanlar sebzeli, sağlıklı çorbaları tercih ederler ki bunlardan biri de brokoli çorbasıdır. Peki sütlü brokoli çorbası nasıl yapılır?
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından koronavirüsün tüketilen besinlerden bulaştığına dair bir kanıt olmadığının beyan edildiği açıklamada, “Virüsün temel bulaşma yolu; besinlerden veya ambalajlı ürünlerden değil, insan-insan kontağından gerçekleşmektedir. Ancak besin kaynaklı olabilecek tüm hastalık risklerini en aza indirmek için gıda güvenliği uygulamalarına her zaman dikkat edilmelidir” denildi. Sabri Ülker Vakfı tarafından derlenen bilgiler ise şöyle...
Kayserili pastırmacılar, pastırmanın ana vatanının Kayseri olduğunu söyledi. Kayseri’de 25 yıldır pastırmacılık yapan esnaf Tolga Korkut, Kayseri’nin havası, suyu ve baharatının pastırmayı daha kaliteli yaptığını ifade ederek, “Kayseri pastırması 1400’lü yıllardan beri şehrimizde yapılan bir üründür" dedi.
Zengin mutfak kültürüyle, Türkiye'nin yanı sıra dünyada da adını duyurmaya başlayan Adana'da, 100 yılı aşkın süredir devam eden ciğer ile kahvaltı, turistlerin de ilgi odağı oldu. Adana ciğer kahvaltı, hem şaşırtıyor hem de lezzetiyle damak çatlatıyor.
Türkiye’nin sağlıklı yaşam ve beslenme alanında ilk dijital bilimsel bilgi platformu "Bilim Bunu Konuşuyor" ile en güncel bilgileri kamuoyuna aktaran Sabri Ülker Vakfı, bu kez konserve ve dondurulmuş gıdalar ile ilgili sorulara dair bilimsel gerçekleri sıralıyor.
Diyetisyen Gültaç Dayı Çamır yaz aylarında sıcaklığın artması ile birlikte besin zehirlenme olaylarının da artış gösterdiğini ve her yıl dünyada yaklaşık 600 milyon kişinin besin zehirlenmelerine bağlı hastalıklara yakalandığını söyledi. Çamır aynı zamanda zehirlenmelere ve hastalıklara sebep olan bakterilerin ölümcül olabileceğine dair uyarılarda bulundu.
Gıda, beslenme ve sağlık konularında geliştirdiği projelerle toplum sağlığının geleceği için çalışan Sabri Ülker Vakfı, gıda güvenliği konusuna dikkat çekerek tüketicilere gıda satın alırken, saklarken ve tüketirken yapılması gerekenlere ilişkin önemli bilgiler paylaşıyor.
İzmir köftesi, Ege Bölgesi’nin bu güzide kentine özgü enfes bir lezzettir. Köfte, ülkemizde yöresine göre değişiklik gösteren bir yemektir. İzmir köftesi de bu güzel kentimizden çıkmış, şehrini aşmış ve ülkeye yayılmıştır. İzmir köfte tarifi ile sizler de evinizde yapacağınız bu nefis yemek ile sevdiklerinize lezzet şöleni hazırlayın. İşte videolu anlatımı ile İzmir köftesi tarifi ve alternatif olarak tencerede İzmir köfte tarifi...
Sonbahar geldi, balık tezgahları pazarda markette yerlerini aldı. Balıkseverler için biz de balık temizlemenin en ince ayrıntılarını derleyelim istedik. Balık temizlemek ince bir iştir ve doğru temizlenmedikçe yemekten keyif almak mümkün değildir. İşte çok zahmete girmeden evde nasıl balık temizlenir, gelin hep birlikte öğrenelim.
Kışın da domates yemek isteyenler için en sağlıklı ve pratik yöntem konserveler. Domates konservesi nasıl yapılır diyenler için en kolay yöntemle, aşama aşama anlatıyoruz, buyursunlar.
Yemek hazırlamak, pişirme alanınızı temizlemek ve düzenlemek hakkında bazı tüyoları bir araya getirdik. Bazılarını hiç duymamış olabilirsiniz.
Büyük ihtimalle evinizi ilk döşediğinizde mutfağınıza aldığınız çeşit çeşit bıçaklar vardır, ama yemek yaparken bunlardan sadece iki-üç tanesini sürekli kullanırsınız. Sizler için mutfakta en çok ihtiyaç duyulan 5 bıçak çeşidini listeledik ve bunların hangi amaçlar için kullanabileceğinizi anlattık.
Başka hiçbir şey olmasa bile, Brad ile Angelina'nın ayrılığı kim olursanız olun ayrılıkların herkesin başına geldiğinin avuntu veren bir hatırlatıcısı.
Soğan; düşük kalorili ve sağlıklı yemekler hazırlamak için günlük hayatımızda en yaygın olarak kullandığımız sebzelerden biri!