Laboratuarlarımızda dünya standartlarında ICC/AOAC onaylı ekipmanlar ve metotlar ile güvenilir buğday ve un analizi yapılmaktadır. Unumuzdaki standardizasyon konularında uzman mühendis ve ustalarımız tarafından sağlanmaktadır. Fabrikamıza gelen buğdaylar titizlikle analizleri yapıldıktan sonra sınıflara ayrılarak farklı depolara aktarılmaktadır. Buradaki buğdaylar istenilen özellikteki unun değerine göre farklı depolarda muhafaza edilmektedir.Üretime girecek buğdaylar istenilen unun değerine göre belirlenmesinde yüksek oranda kalite elde edilmektedir.