KAÇ KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Karabuğday Unlu Krep Tarifi İçin Malzemeler
Krep hamuru için:
-
1 adet yumurta
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1,5 çay bardağı süt
-
1,5 su bardağı karabuğday unu
-
3 yemek kaşığı mısır unu
-
1 çay kaşığı tuz
Yumurtası için:
-
1 adet yumurta
-
1 tatlı kaşığı tereyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Karabuğday Unlu Krep Tarifinin Püf Noktası
Krep hamurunuzu çok iyi bir şekilde çırpın ve mutlaka dinlendirin.
Karabuğday Unlu Krep Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişireceğiniz tavanın ince olmasına, pişirirken tavanızı yağlamaya çok özen gösterin. İyice ısıttıktan sonra kreplerinizi pişirme işlemine başlayabilirsiniz.
Karabuğday Unlu Krep Tarifi Nasıl Yapılır
- Derince bir kaba yumurtayı kırın. Tel çırpıcı kullanarak çırpın.
- Ardından üzerine süt ve zeytinyağını ekleyip çırpın.
- Karabuğday unu ve mısır ununu ilave edip çok iyi bir şekilde çırpın.
- Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında dinlendirin.
- Dinlendikten sonra ince bir tavanın içini hafifçe yağlayın.
- Krepleri ince bir şekilde yayarak arkalı önlü olacak şekilde pişirin.
- Daha sonra bir tavanın içine tereyağını alın, erittikten sonra yumurtayı kırın ve üzerine tuz karabiber gezdirin.
- İstediğiniz kıvamda piştiğinde sarısını patlatmamaya özen göstererek bir spatula yardımıyla tavadan alın ve hazırladığınız kreplerden birinin içine koyarak servis edin.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
Karabuğday Unlu Krep Tarifinin Servis Önerisi
Yanına salata, söğüş salatalık ve domates koyarak servis edebilirsiniz.