| Mekan | DEĞİŞTİR EGR NEDİR?MANİFESTO
Ristorante Pascarella – Charlottenburg, Berlin
Berlin’e sık gidenler bu şehirde mutlaka Türklerin işlettiği bir mekâna denk gelirler. Charlottenburg’daki Pascarella Berlin’in popüler İtalyan restoranlarından biri. Balıklar Akdeniz kıyılarından günlük geliyor. Berlinliler farkında olmasalar bile bu popüler İtalyan mekânı tamamen bir Türk işletmesi. Pascarella’da mutfaktan servise kadar çalışanların çoğu da Türk. Lezzetler tam İtalyan, ama müşteriler Türk olduğunda birdenbire makarnalar ortaya Türk usulü paylaşımlık ısmarlanabiliyor.