Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi
Malzemeleri:
5 adet mantar,
1 adet haşlanmış yumurta,
Yeteri kadar tuz,
Bir tutam karabiber,
Bir miktar sıvıyağ,
Üzerine kaşar peyniri rendesi.
Yapılışı:
Bir adet yumurtayı haşlayarak dilimleyin. Mantarları iyice yıkayın ve saplarını çıkarın. Bir tepsiye mantarları dizin. Üzerine tuz ve karabiber serperek tatlandırın. Üzerine çok az miktarda sıvıyağ da gezdirin.
5 dakika kadar mantarları pişirin. Daha sonra mantarların üzerine yumurta dilimlerinden koyun. Üzerine de rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Peynir eriyip hafif renk değiştirene kadar fırında pişirin.
Daha sonra sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Not: Üzerine sivri biber veya kırmızı pul biber serpebilirsiniz. Damak tadınıza göre kekikte iyi bir alternatif olabilir.