Özlem ÖZSOY
Sarayönü’nde 19 yıldır birbirinden güzel tatlıları müşterilerine sunan Hakan Aşık, küçük büyük herkesin severek tükettiği tatlıların mimarı.
Yeni Bakış’a 19 yıllık meslek hayatını anlatan Aşık,
‘’2000 yılında başladım, daha önceden marketim vardı, çocuklar büyümeye başlayınca marketin işi de pek iyi olmayınca arkadaşımın bana bu fikri vermesiyle tatlılarımı üretmeye başladım. Önce bir özel muhallebi arabası yaptırdım, belediyeden gerekli izinleri alınca başladım muhallebicilik yapmaya. o gün bugün muhallebicilik ve Kıbrıs’a özgü tatlıları eşimle beraber günlük olarak yaparız” dedi.
Müşterilerimin dertlerini dinlerim mutlu olurlar
Avusturalya’dan, İngiltere’den, Türkiye’den ve ülkenin güneyinden de müşterilerim var. Hakan Aşık, “Buraya müşterilerim gelirler sohbet ederiz. Gerekirse dertlerini dinlerim, içlerini boşaltıp benim muhallebilerimle de karınlarını doldurup mutlu mesut giderler. Onları neşeli gördükçe ben de mutlu oluyorum” şeklinde konuştu.
“Mesleği devam ettirmek isteyene sırları vereceğim”
Hakan Aşık, mesleği sürdürmek isteyen birine günü geldiğinde sırları vereceğini de belirtti.
Hakan Osman Yılmaz ve Kasım Sönmezay, Hakan Aşık’ın ürettiği tatlıların müdavimleri arasında. Yılmaz ve Sönmezay, Aşık’ın tatlılarını Yeni Bakış’a değerlendirdi.
Osman Yılmaz: Muhallebide onun üzerine kimse yok
“Londra’dan her geldiğimde Hakan ustanın yaptığı ona özgü eşsiz lezzetteki muhallebisinden yerim. Usta buranın simgesi haline geldi. Umarım daha uzun yıllar bu işi bırakmaz. Muhallebide onun üzerine yok.’’
Kasım Sönmezay : Yaz kış demeden hizmet vermeyisürdürüyor
‘’Hakan Usta, yıllardır aynı yerinde bu işi yapıyor, kime sorsanız tatlıcı, muhallebici dediğinizde hemen gösterirler. Muhallebici denince gösterilebilecek tek adrestir. Yaz kış demeden bize bu hizmeti verir.’’