Pofuduk Hamur Kızartması Tarifi
Pofuduk Hamur Kızartması Tarifi
Kahvaltıların akşam beş çaylarının vazgeçilmez tadı hamur kızartması hanımlar tarafından çok beğenilmektedir. Yapımı kolay lezzetli çok olan bu hamur kızartması günlerde de yerini almaktadır. Çocuklarında çok sevdiği pofuduk hamur kızartması için gerekli malzemeler için hemen not kâğıdınızı hazırlayın.
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un
Yapılışı
Tüm malzemelerinizi hazırladıktan sonra hemen yapımına geçebilirsiniz. Sadece 20 dakikada hazırlayacağınız özel hamur kızartması oldukça doyurucudur. Yumurtayı derin bir kaba kırın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekleyin. Ardından yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında hazırlanan hamur 5 eşit parçaya bölünerek küçük servis tabağı büyüklüğünde açılıp kızgın yağa atılmaktadır. Derin bir kapta kızartılarak daha fazla kabarmasını sağlayabilirsiniz. Kızaran hamur parçaları servis tabağına konularak ılıyıncaya kadar beklenir.
Püf Noktası
Pofuduk hamur kızarması için yağın olabildiğince kızgın olması ve kızartma kabının derin olması gerekir. Yağın da olabildiğince fazla olması gerekir. Ayrıca yoğrulan hamurun 15 dakika kadar bekletilmesi önerilmektedir. Pofuduk hamurlar için tüm malzemelerin eksiksiz olması gerekir. Lezzetli bir yemek için hemen kağıdı kalemi hazırlayın. Ailece bir kahvaltı için hemen yapımına başlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırınca hemen yapımına geçmeniz önerilmektedir.