Karnabahar Graten Tarifi
Kış sebzeleri vitamin deposu, bol bol tüketmeli.. Bize de farklı tarifler ile alternatif bulmak ve sunmak düşüyor. Bu tarif Almanya nın en meşhur tariflerinden.. Almanlar patates ve lahana gibi sebzeleri çok sever.. Bizim damak tadımıza en çok karnabahar brokoli graten tarifinin uyduğunu düşünüyorum.
Tarife geçmeden Pırasa Tava veya çok beğenilen Porsiyonluk rulo pastacıklar ve bloğumun en meşhuru Ganaj tarifi tariflerine de bakmanızı öneririm.
Karnabahar Brokoli Graten Tarifi
500 gr. Karnabahar Brokoli (ikisi birlikte 500 gr. yeterli)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
500 ml süt
tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı Vegeta Klasik
2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Karnabahar Brokoli Graten
Yapılışı
Yapılışı
Karnabahar ve brokoli çiçek çiçek ayrılıp yıkanır. Küçük bir tencere ye alınır yarım su bardağı kadar su eklenir ve önce harlı ateş de sonra kapağı kapalı olarak çok kısık ateş de pişirilir.
Sebzeler haşlanırken sosu hazırlayalım. Tencere ye tereyağını alıp eritelim, unu ekleyip güzelce rengi değişene kadar kavuralım.
Kavrulan una haşlanan sebzelerin suyunu döküp tel ile çırpalım. Kıvamı açılınca sütü de ekleyip baharatları da ekleyelim.
Kaynayarak kıvam almasını sağlayalım. Kıvam alınca altını kapatalım.
Sebzeleri ısı ya dayanıklı bir kaba alalım ve hazırladığımız peşamel sosunu üzerlerine dökelim.
Karnabahar brokoli graten tarifi hazır sayılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serpip 180 derece de üzeri kızarana kadar fırın da pişirelim.
Karnabahar brokoli graten tarifi hazır, sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet olsun
Karnabahar Brokoli Graten Tarifi