Lezzetli bir tarif hazırladık. İştah kabartan hemen yemek isteyeceğiniz bir tarif. Sizlere değişik yemek tariflerini vermeye devam ediyoruz. Bugün pasta tarifleri hazırladık. Diğer lezzetlerimiz ağlayan pasta tarifi ve evde kolay pasta yapımı tarifini de denemelisiniz. Tarifin kek için olan sos kısmını ben kullanmıyorum. Sizler isteğe bağlı olarak dilerseniz kullanabilirsiniz. Orjinal tarifte olduğu için ekledim.
Kek için malzemeler :
Krema için malzemeler
Ahududu jöle için malzemeler :
Kek sosu için malzemeler
İlk olarak ahududu jölesini hazırlayarak başlayalım. Paketin üzerinde yazdığı gibi jelatini suya batırarak hazırlayalım. Ahududuları blenderden geçirelim. Ve şeker ekleyelim. Jelatin hazır olduktan sonra ahududu suyunu ekleyelim. 22 cm çapında yuvarlak bir plastik bir kap içerisinde hazırladığımız sosu dökelim ve soğumaya bırakalım.
Başka bir kapta keki hazırlamak için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyelim. Elediğimiz karışımı yumurtalı karışıma ekleyelim. İçine eritilmiş tereyağını ekleyelim ve karıştıralım. Yağladığımız fırın kabının içine yerleştirelim. Ve 180 derece fırında pişirelim. 26 cm çapında bir fırın kabı kullandık.
Şimdi kremayı hazırlayalım. Jelatini paketin üzerinde yazdığı talimatlara göre hazırlayalım. Düşük ayarda peynir ve kremayı çırpalım. Çemberli kalıbın alt kısmına keki yerleştirelim. Kek sosu için olan malzemeleri karıştırıp kekin üzerine gezdirelim. ( Ben bu kısmı içinde alkol olduğu için kullanmıyorum.)Hazırladığımız peynirli kremanın 1/3 ünü kekin üzerine dökelim. Daha sonra jöleyi yerleştirelim. Ve kalan kremayı dökelim. Pürüzsüz bir yüzey olması için yüzeyini düzeltelim. 1 gece buzdolabında bekletelim. Üzerini ahududu ve nane ile süsleyip servis edebiliriz.
Kaynak : http://www.povarenok.ru/recipes/show/120680/