[baslik]Fındıklı Krem Malzemeleri[/baslik]
- süsleme için böğürtlen, çilek vb. meyvalar ve kıyılmış fındık,
- 5 tane yumurtanın sarısı, 1 yemek kaşığı kadar vanilya,
- 2 çay bardağı fındık, yarım çay bardağı toz şeker,
- bulabilirseniz iki yemek kaşığı kadar toz jelatin,
- 1.5 paket vanilya, dört su bardağı süt,
- 3-4 yemek kaşığı krem çikolata.
[baslik]Fındıklı Krem Yapılışı[/baslik]
Fındıklı krem tarifi için bir mutfak robotunuzun olması işinizi kolaylaştırır. Bütün fındıklarınızın yarısını mutfak robotunuzdan geçirin ve ufalayın. Geriye kalan fındıkları ise güzelce iri şekilde kıyın. Uygun bir kabın içerisine yumurta sarılarını ve şekeri koyup iyice karıştırın. Devamında vanilya ve sütüde ekleyin. Daha sonrasında oluşan karışımı uygun bir tencereye alın ve orta ateşte pişirin. Kaynayınca ocağı kapatabilirsiniz. Elimizdeki toz jelatini ilave ediniz ve iyice yaklaşık 5 dakika kadar karıştırınız. Eğer iyi karışmaz ise içersinde jelatin taneleri kalacaktır. Bu nedenle iyi karıştırın buna rağmen kalıyorsa süzegeçten geçirin.
Sütümüzü soğutalım ve içerisine fındıkları ilave edip, karışıma ekleyelim. Silikon kablarınız var ise onları kullanmanız en iyisi olacaktır. Silikon kabınızı alın ve içerisine bir tutam toz şeker serpin. Bütün karışımı içerisine boşaltın. En az bir gece buzdolabında kalmasını sağlayın. Daha sonra bu silikon kaplarını ters çevirin ve servis edin. Servis ederken fındık ve meyvelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.