Terbiyeli mısır çorbası
Terbiyeli mısır çorbası ağızlara layık sıcacık lezzetini sofralarda ağızlarımıza sunar. İçimiz ısınır ve ana yemeklerden önce iştahımızı açar. Herkesin çok severek yiyeceği mısır çorbasını her daim kolaylıkla yapabiliriz.
İlk olarak soğanı ince yarım halka şeklinde doğrayalım. Daha sonra mısırları yıkayıp süzelim ve yarısını robottan geçirip püre haline getirelim. Derin bir tencerede margarini eritelim soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
İçine un ilave edip kısık ateşte kokusu gidinceye kadar kavuralım. Püre haline getirmiş olduğumuz mısırı tencereye ekleyelim ve devamlı karıştıralım. Kısık ateşte devamlı karıştıralım ve 2 dakika pişirelim.
Soğuk sütü tencereye ekleyelim ve iyice karıştıralım. Kaynadıktan sonra kalan tane mısırları, tuz ve karabiberi ilave edelim. 10 dakika kısık ateşte bu şekilde pişirelim. Kaynatalım ve piştikten sonra kaselere alalım. Maydanoz ile süsleyelim servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
500 gr. dondurulmuş mısır
3 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
2 su bardağı su
maydanoz