Islak kek tariflerini farklı malzemelerle denemek, çay saatlerini lezzetli bir kekle geçirmek isteyenlerin yeni bir lezzet keşfetmelerini sağlayacaktır. Bu tariflerden biri olan çaylı havuçlu ıslak kek, çay ve havucun birbirini tamamlayan lezzetleri ile oldukça beğenilen tarifler arasında yer almaktadır.
Önceden demlenmiş çayı değerlendirmek ve ortaya şık bir ıslak kek çıkarmak için denenmeye değer bir tarif niteliğinde olduğunu söylemek mümkündür. Çaylı havuçlu ıslak kekin içerisinde çayın tadı çok fazla hissedilmese de farklı ve kolay ıslak kek arayanlar için evdeki malzemelerle hazırlanabilecek enfes bir kek tarifidir.
Çaylı Havuçlu Islak Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- Bir su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- Bir su bardağı demlenmiş çay
- 3 yemek kaşığı kakao
- İki adet orta boy havuç
- Bir paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Çaylı Havuçlu Islak Kek Yapımı
- Karıştırma kabı içerisinde 3 adet yumurta ve toz şeker köpük halini alana kadar çırpılır.
- Bir bardak sıvı yağ ve 4 yemek kaşığı kakao da eklendikten sonra malzemelerin yeterince karışması için çırpılmaya devam edilir.
- Elde edilen karışımdan sos olarak kullanmak üzere bir bardak kenara ayrılır.
- Bir bardak demlenip soğutulmuş olan çay da eklenir ve çırpılır.
- Havuçlar rendelenip çıkan suyu sıkıldıktan sonra malzemelerin içerisine ilave edilerek karıştırılır.
- 2 su bardağı un ve kabartma tozu da eklendikten sonra tüm malzemelerin karıştığından emin olmak için mikser yardımı ile 1-2 dakika daha çırpıldıktan sonra yağlanmış fırın tepsisi içine kek karışımı dökülür.
- Yaklaşık 200 derece de önceden ısıtılmış olan fırında ortalama yarım saat pişirilir.
- Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra bir bardak ayrılan karışım eşit olarak kekin üzerine dökülür.
- Oda sıcaklığında yaklaşık bir saat dinlendirdikten sonra çaylı havuçlu ıslak kek servis edilebilir.