KAÇ KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Yumuşacık Ev Keki Tarifi İçin Malzemeler
3 adetyumurta
1 su bardağıtoz şeker
1 su bardağısıvı yağ
1 su bardağısu
2 paketvanilya
1 paketkabartma tozu
2,5 - 3 su bardağıun(elenmiş)
1 avuçdamla çikolata(isteğe bağlı)
Yumuşacık Ev Keki Tarifinin Püf Noktası
Kekinizi suyla yapmak kekinizin yumuşacık olmasını sağlar. Kekte kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Bu sayede kekinizin tam kıvamında kabaracaktır. Dilerseniz içerisine fındık, ceviz, badem gibi yemişler ilave edebilir,portakal kabuğu ve limon kabuğu ilavesiyle farklı aroma verebilirsiniz.
Yumuşacık Ev Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın. Ardından sıvı yağ ve suyu ekleyerek çırpmaya devam edin.
İçine vanilyayı da ekleyin.
Ardından elenmiş unu azar azar ilave ederek çırpın. Kabartma tozunu da ekleyerek orta koyulukta bir kek harcı elde edin. Son olarak içerisine dilerseniz damla çikolata ilave ederek karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin. Sürenin sonunda kürdan testi yapın. Kürdan kuru çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
Kekinizi fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirmeye bırakın. En az yarım saat dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!