>
Nerede kalmıştık. Anadolu Restaurant’ta künefede. Hatay’ın meşhur künefesini bir satırda geçemezdim, o nedenle yeni bir başlık altında yazmaya karar verdim.
Hatay’da üç farklı yerde künefe yedim. Biri Anadolu Restaurant’ta, diğeri Kral Künefe’de ve sonucusu Harbiye’de ismini hatırlayamadığım bir restaurantta. İçlerinde en çok beğendiğim Anadolu Rest. oldu. Kadayıfı, peyniri ve şerbeti benim damak tadıma çok uygundu. Kral künefenin kadayıfı daha ince kırılıp dikdörtgen tepside yapılıp kare kare kesilip servis edilmişti. Ben uzun telli kadayıfla yapılan çıtır çıtır olan güzel kızarmış ve peyniri çekince şöyle bir uzayan, şerbeti insanın içini yakmayan künefeyi seviyorum. Harbiye’de yediğim Kral’dan iyiydi ama Anadolu’nunkinden daha zayıftı.
Ben yinede Kral Künefe’yi tercih edecek olanlara iletişim bilgilerini vereyim.
.
Adres: Köprübaşı Ulucamii Minaresi Karşısı H. Kral Künefe Salonu 31030 Antakya/Hatay
Tel: 0 326 214 75 17