Portakal suyu, ferahlatıcı tadı ve sağlıklı doğası dolayısıyla meyve suyu pazarında liderdir. Tüketicinin duyusal özelliklerini taze meyveyle veya sıkma portakal suyuyla kolayca karşılaştırabilmesi açısından meyve suları arasında benzersizdir.
Bu ise portakal suyu üreticileri üzerinde, tüketicinin taze meyveden beklediği kalitede veya mümkün olduğunca buna yakın kalitede ürün sunmak gibi yüksek bir beklenti oluşturuyor. Portakal suyu, işlenmesi bakımından hassas, karmaşık bir meşrubat olduğundan bu konu özellikle zorlu.
Yıllar içinde, Tetra Pak portakal suyu ürünleriyle yakından ilgilendi. Bu deneyimin bir bölümünün müşterilerimizin de faydasına olacağını düşünüyoruz. Hem ekipman hem de paketleme sistemleri tedarikçisi olan Tetra Pak, meyve ağacından ambalajlı portakal suyunun dağıtımına kadar üretim zincirinin her adımında pratik deneyime sahip.
Portakal Kitabı, portakal suyunun meyve halinden müşteriye ulaşana kadar olan tüm yolculuğunu takip eder. Farklı türdeki portakal meyveleriyle başlar, tüm işleme ve paketleme aşamalarını takip eder ve son ürünün tüketicilere dağıtımıyla son bulur.
Bu adımlar boyunca pazar bilgilerine, meyve suyu kalitesine ve kategorilerine, ürünlerin ticaretine ve sevkiyatına ve endüstri standartlarına ve düzenlemelerine bir göz atma fırsatı var. Aroma ve ürün harmanlamanın rolü de dahil olmak üzere, son ürün kalitesini etkileyen faktörlerin tümü ele alınmış.
Dökme konsantre maddeden başlayarak, portakal Kitabında anlatılanların çoğu portakal nektarları ve diğer meyve suyu çeşitleri için de geçerlidir. Ancak saf portakal suyu üretim gereklilikleri, bu ürünle ilgili tüketici beklentilerini karşılamak için genellikle daha sıkıdır.
Doğanın sağladığı en keyifli meyve suyunu tüketicilere sunma konusunda Portakal Kitabı'nı faydalı bulacağınızı umuyoruz.
Kitabı sipariş etmek için İşleme Kitaplığına gidin
Portakal Kitabı hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Tetra Pak hakkında
Müşterilerimizle birlikte, gıdaları her yerde güvenli ve kullanılabilir hale getiriyoruz. 1951 yılında kurulduğumuzdan bu yana, mümkün olan en iyi işleme ve paketleme çözümlerini sağlamakla gurur duyuyoruz.
Tetra Pak, İsveç'te kurulan özel şirketler grubu Tetra Laval Group'un üç şirketinden biridir. Diğer iki şirket DeLaval ve Sidel'dir. Tetra Laval'ın genel merkezi İsviçre'dedir.