Kaynatılmadan mayalanan sütler birkaç saat bekletilir. Daha sonra süzülmesi için bez torbalara konulur, süzülen peynir telemesi bir tahta üzerine konularak hamur gibi açılır ve tuzlanır. Daha sonra istenilen kalınlığa gelince katlanır. Daha sonra küplere dizilen peynir, toprağın altına konularak olgunlaşması beklenir.Hafif tuzlu ve az yağlı bir yöresel peynir çeşididir. Hellim Peynir gibi kızartılarak veya sade olarak kahvaltılarda tüketilebilir.
Yaprak Peynir 1 Kg
25,00 ₺