Küçükbaş ve büyükbaş hayvanların kelle ve ayak kısımlarının temizlenerek hazırlandığı bir çorba türüdür. Şifa niyetine içilen bu çorba kolesterol açısından değeri biraz yüksektir. Bu sebeple kolesterol değeriniz yüksek ise kontrollü tüketmenizde fayda var.
Gelelim faydalarına...
Besin değeri açısından son derece kalitelidir. Protein bakımından zengin olan çorba gelişim çağındaki çocuklara haftada bir içirilmelidir.
Kelle paça içinde bulunan kollojen maddesi, kemoterapi gören kanser hastalarının tedavisinde fayda sağlar. Tedavi sürecini hızlandırır.
Kırık ve çıkıklara iyi gelir. Kemiklerin hızlı bir sekilde kaynamasına yardımcı olur.
Kış aylarında sıklıkla tercih edilmelidir. Soğuk algınlığına karşı adeta kalkan görevi görür.
İçerdiği yüksek yağ sayesinde kilo almak isteyenlerin de ilacıdır.