Sofralarımızın vazgeçilmezi zeyti için Gazipaşa'da hasat başladı.
Bölge halkının önemli gelir kaynakları arasında yer alan zeytin salamura ve yağ olarak değerlendirliyor.
Gazipaşa Ziraat Odası Başkanı Yusuf Çelik, geçen yıl ilçede 30 bin ton zeytin üretimi yapılırken, bu yıl rekolte hedefinin 37 bin ton olarak belirlendiğini söyledi.
Üretici de zeytinden aldığı verimden memnun.
Zeytin hasadı başlayınca zeytin yağı imalattı da hemen başladı. Peki iyi bir zeytin yağı elde edilmesinde zeytinlerin kasayla taşınmasının önemi ne?
Zeytinler kasalarla fabrikaya getirildikten sonra, ayrıştırılıyor, yıkanıyor ve öğütülüyor.
ulusalkanal.com.tr