Öncelikle patates ve havuçlarımızın soyup doğruyoruz. Kabaklarımızı da soyup çok kalın olmayacak şekilde doğruyoruz. Kırmızı biberlerimizi de ortadan bölüp çekirdeklerini temizledikten sonra domateslerimizi doğruyoruz.
Sebzelerimizi pişirmeye hazır hale getirdikten sonra havuçlarımızı, patateslerimizi ve bezelyelerimizi bir tencereye alıp su ekleyerek haşlıyoruz.
Haşlayıp çıkardığımız sebzelerimizi soğuk suda şokluyoruz.
Diğer tarafta fırın tepsimize kabaklarımızı ve kırmızı biberlerimizi soğuk suda şoklayıp süzdüğümüz sebzelerimizle birlikte koyuyoruz.
Daha sonra beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Bir tavaya tereyağımızı alarak eritiyoruz ve unumuzu da katıp kavuruyoruz.
Sütümüzü de ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Tuzumuzu ve karabiberimizi de ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Sonrasında fırın tepsimizin üzerine önceden dilimlemiş olduğumuz domateslerimizi de koyarak hazırlamış olduğumuz sosu üzerinde gezdiriyoruz.
Diğer tarafta da kaşarımızı rendeleyip tepsimizin üzerine serpiştiriyoruz ve önceden 180 derece ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz.