Belirli bir saatten sonra yemek yemek çoğu insanın endişe ettiği bir durumdur. Genel olarak akşam saat 8den sonra yemek yenmemesi gerektiği söylenir ama bu yanlış bir düşüncedir. Çünkü ne yediğimiz, ne zaman yediğimizden daha önemlidir.
Bu makale, geceleri geç saatte yemek yemek ile kilo alma konusunda kurgulanmış senaryoları, gerçekten ayırmak üzerine olacaktır.
YEMEK VE SİRKADYEN RİTMİNİZ
Gece yemek yemenizin kilo alımınıza sebep olduğu fikri vücudun kalorileri günün belirli saatlerinde farklı şekillerde tüketebileceğini gösteren hayvan çalışmalarından kaynaklanır.
Bazı araştırmacılara göre, geceleri yenilen yemeğin sirkadyen ritmine uygun olmadığını savunurlar. Sirkadyen riti... »»»
YEMEK YEME PSİKOLOJİSİ Neden Aşırı Yemek Yeriz...
Yemek yeme davranışı tamemen fiziksel bir ihtiyaç olarak gelişsede aynı zmanda sosyal ortamlarda ça olmasak bile bize eşlik eden keyifli bir aktivite olabillmektedir. Diğer bir yandan, bazıları stresli, öfkeli,üzüntü, hayal kırıklığı, korku, endişe gibi negatif duygularla başetmek için yemek yeryerken kimi insanlarda mutlu sakin huzurlu olduklarında yemek yerler. Yani Yemek yemek sadece biolojik bir ihtiyaç değil aynı zamanda duygularımızıda besleyen bir davranış olabilmektedir.
Yapılan araştırmalar, insanların duygusal haraketlerinin yemek yeme davranışlarına etki ettiğini göstermektedir. Bununla birlikte bazı beslenme davranışlarının... »»»
Bazı insanlar bazı durumlarda belirli besinlere karşı dayanılmaz bir istek duyarlar. Buna aşermek de denebilir. Bu kuvvetli istek fizyolojik durumla, psikolojiyle, yiyeceklerin etki mekanizmasıyla veya yaşam şartlarıyla etkilenir ve şekillenir. Bir çalışmada iştahı etkileyen faktörler 6 başlık altında toplanmış ve bunlar; ruh hali, kişisel değerler, besin çeşidi, çevre şartları ve sağlık durumu şeklinde belirtilmiştir. Yapılan araştırmalar özellikle diyet süresince kişileri çok zor durumlara maruz bırakan bu durumun sebeplerinin çok çeşitli olabileceğini gösteriyor. Besinlerin aşerilmesi çok yaygın olduğu ve obezite sıklığını veya beslenme durumunu etkileyeceğinden merak edilen bir konudur. ... »»»
Aslına bakarsanız her ikisi de.
Güne kahvaltıyla başlamak birinci kural olmalıdır. Kimisi kahvaltı yaptığında daha çok acıktığını söyler. Bunun nedeni yemek yedikçe vücudun sindirme ve harcama kapasitesinin artmasıdır. Kısaca metabolizmanın hızlanmasıdır. Kahvaltıdan sonra hızlanan metabolizmayı devam ettirmek esas önemli konudur. Kahvaltıdan 2-3 saat sonra tüketilen bir meyve veya yağsız 2-3 bisküvi metabolizmanın çalışmasını ve sindirim hızının artmasını devam ettirir.
Öğle yemeğine geldiğimiz de mide sindirmekte iyice hızlanmış olacak. İşte burada önemli bir püf nokta devreye giriyor. Ne kadar yağlı ve ne kadar ağır yerseniz mideyi o kadar yorar, sindirimini o denli yavaşlatırsı... »»»
YEMEK YEME ALIŞKANLIKLARI
Yemek yeme, yaşamımı sürdürmek için beslenmek ve bedeni dinç tutmak amacıyla yapılması gereken bir etkinliktir. Yemek yeme eylemine böyle bakıldığında sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemi ortaya çıkar. Sağlıklı ve dengeli beslenme her besin maddesinden yeteri kadar yiyerek gerçekleştirilen beslenmedir.
Yemek yemenin bir diğer boyutu da rahatlamak, eğlenmek, öfke duygusunu bastırmak ya da üzüntüyü gidermek için yenmesidir. Kişi bu şekilde yemek yediğinde ne yediğini kontrol edemez ve ihtiyacından çok fazla miktarda yemek yer. Bu şekilde beslenme devam ederse yemek yeme alışkanlığı sorun haline dönüşür. Yemek yeme alışkanlığı toplumsal özellikler, coğrafik ko... »»»
Yeme bozuklukları - Bulimia Anoreksiya Nervoza
Bulimiya (Aşırı yemek yeme)
Bulimiya, yeme bozukluğuyla ilişkili ruhsal bir rahatsızlıktır. Bu rahatsızlığa sahip olan kişiler, sürekli tekrar eden aşırı şiddetli açlık krizlerine kapılırlar. Bu krizler sırasında, kontrolsüz bir şekilde yemek yerler. Bu yeme krizlerinin ardından da, kilo alma korkusuna kapılırlar. Bu nedenle, ya kusarlar ya da müshil ilaçları alırlar veya aşırı spor yaparlar. Blumiyanın ne olduğuna, blumiyanın nasıl teşhis ve tedavi edildiğine ilişkin bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Kısa Tanımı
Tanım: Yaygın yeme bozukluğunun, sıkı kontrollü yeme alışkanlığı ve aşırı şiddetli açlık krizleri
Ana semptomları: Yeme krizle... »»»
Karantina günlerinde neden yemeye yöneliyoruz
Dünyaca daha önce pek alışık olmadığımız stresli bir süreç yaşıyoruz. Aralık 2019 da Çin de ortaya çıkan bir virüsün bir kaç ay içerisinde tüm dünyaya yayılarak binlerce kişinin ölümüne yol açacağını tahmin edemezdik. Günden güne artan ölüm oranları ve ülkelerin bu küresel salgınla baş edebilmeleri için bireylerin kendini karantinaya almaları gerekti.
Bu karantina sürecinde daha önce hiç olmadığımız kadar çok evlerimizde kalıyoruz. Bir taraftan sürecin belirsizliği, bir taraftan da yaşamlarımızda yavaşlamayla beraber kendi kendimizi regüle etme (düzenleme) ye her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyuyoruz. Çünkü günlük rutinlerimiz zorunlu o... »»»
Aşırı yeme isteği kişinin gün içinde sürekli bir şeyler yeme arzusudur. Aşırı yeme isteği genellikle ruhsal problemlerle ilgilidir. Obezite yani şişmanlık tüm dünyanın ortak problemidir. Dünyada bununla ilgili çok fazla araştırma yapılıyor, yeni ilaçlar bulunuyor, yeni egzersiz yöntemleri bulunuyor, gıda takviyeleri üretiliyor, vücuttaki yağları yakıcı ekstreler, değişik bitkiler kullanılıyor. Şuana kadar bu yöntemlerin hiçbiri bir işe yaramadı. Dünyada obezite problemi gün geçtikçe hızlı bir şekilde artmaya devam ediyor. O zaman obeziteyi ilaçla, gıda takviyesiyle ya da egzersizle halletmek pek mümkün görünmüyor.
Obezitedeki yani fazla yemedeki problem ruhsal problemlerle ilgilidir. Bu... »»»
YEME BOZUKLUĞU KENDİNE ZARAR VERMENİN BİR BAŞKA BİÇİMİDİR
Kendine keserek zarar verme davranışı gibi, yeme bozuklukları çok eski çağlardan beri insan hayatında var olmuştur. Özellikle kendini aç bırakma davranışı ortaçağa hatta antik çağlara kadar gitmektedir.
Bu problem twiggy inceliğine sahip olmak, ve spor salonundan çıkmamak özellikle son otuz yıldır kültürel takıntı haline gelmiş ve adeta salgın bir hal almıştır.
Amerika bileşik devletlerinde tahmini olarak, seksen milyon Amerikan kadının yüzde doksanında anoreksiyadan, bulimia dan ve diğer patolojik yeme bozukluğundan muzdarip oldukları saptanmıştır. Gerçekte, gıda , ağırlık gibi kavramlar Amerikan kadınlarının yüzde yetmişinin ha... »»»
OLUMSUZ DUYGULAR VE YEME DAVRANIŞI
Duygusal olarak en zayıf olunan anlarda çoğu insan bilinçli ya da bilinçsiz bir biçimde rahatlamak, sakinleşmek için yiyeceklere yönelmektedir. Ama duygusal yeme yani öfke , kaygı, sıkıntı, üzüntü, yalnızlık gibi olumsuz duygularla baş etmek ve onları geçiştirmek için yemek yeme kilo verme çabasını sabote edeceği gibi, bu tarz duyguların nedenlerini anlamamıza engel olarak olacaktır. Ve bizler hem kilo almış olacağız hem de kendimizi, hissettiklerimizi anlamaktan uzak bir yaşantı süreceğiz demektir.
Sağlık problemleri, yoğun ve stresli bir iş günü, işsizlik, boşanma, ayrılık problemleri, mevsim değişiklikleri ve bunları ruhsal yansımaları, yaşamsal ... »»»
ÇOCUKLARDA YEME PROBLEMLERİ
Çocukluk çağı yaşamın en hızlı gelişim çağıdır. Bu çağda beslenme, hayatın diğer evrelerinde olduğundan daha önemlidir. Yeme işlevi, fiziksel büyüme için gerekli maddelerin sağlanmasının yanında çocuğun duygusal ve sosyal gelişimiyle de yakından ilgilidir. Yeme ve yedirme ilişkisi, çocuğa yeni sosyal ilişkileri deneme, ikinci bir kişi ile karşılıklı bir ilişkiyi başlatıp sürdürme, doyum sağlama, keyif alma ve hoşnutsuzluğu gösterme olanaklarını yaratan ilk deneyimlerdir. Anne ile çocuk arasında başlayan ilişki çocuğun sosyal çevresinde de belirleyici olmaktadır. Anne, bebeğin verdiği mesajları doğru algıladığında uyumlu ve sağlıklı bir ilişkiden söz edi... »»»
BOZUK ALGI VE YEME BOZUKLUKLARI
Yeme bozukluğu olan kişilerin, çoğunlukla, kendi bedenlerini algılamalarında yanılsamalar vardır.
Şişmanım, başarısızım, kendimden nefret ediyorum, vücudum iğrenç, her tarafımdan yağ fışkırıyor... Bu benim suçum. Kontrolsüzüm. Yeme bozukluğunu hak ediyorum.
Anoreksiya(aşırı zayıflık) ve bulimiayla(yeme kusma) nervoza yaşayan kişilerin, kendi bedenlerini algılamalarında, farklı derecelerde bozukluk olduğu sıkça görülür. Aynada kendilerini farklı görürler. Kendilerini başkalarıyla karşılaştırdıklarında, kendilerini çok ağır şekilde yargılayabilirler.
Anoreksiya veya bulimia olan bir kişi, kendilerinden kilolu bir başkasına bakıp 'Keşke onun ... »»»
YEME BOZUKLULARINA GENEL BİR BAKIŞ
Bulimia Nervoza(Yeme-Kusma/Çıkartma)
Bulimia Nervoza olan bir kişi devamlı diyet ve egzersiz yapmasına rağmen normal kilonun çok az altında, normal kiloda, hatta normal kilosunun üzerinde olabilir. Normal kilonun altında bile olsa hiçbir zaman bir anoreksiya nervoza görüntüsü olmaz.
Bulimia Nervroza olan bir kişi kısa bir zaman dilimi içerisinde, yarım saat ile 2 saat arası, binlerce kalorilik besin tüketip bunu kusma veya laksatif ilaç(müshil) kullanımı ile vücutlarından atmaya çalışır. Yemek yediği sırada kendini kontrolden çıkmış gibi hisseder ve yemek yeme krizlerini herkesten gizli tutarlar.
Genelde yeme, kusma veya müshil kullanımının... »»»
SAĞLIKSIZ DÜŞÜNCELER VE SAĞLIKSIZ KİLO VERME
Zihin düşündürüyor, Beden inanıyor..
Çoğumuzun kendimizle ve yaptığımız davranışlarla ilgili temel bir inanışı yani düşüncesi vardır, fakat hepimiz bunun farkında değiliz ne yazık ki.. Yeme davranışı ve kilomuzla ilgi bazı sağlıksız düşünceler şöyle sıralanabilir.
Yemek İle İlgili Sağlıksız Düşünceler
Yemekler iyi (düşük kalorili ve yağlı) ve kötü (yüksek kalorili ve yağlı) olarak 2ye ayrılır.
Yemek düşmandır.
Yemek şişmanlatır.
Yemek en iyi rahatlama yöntemidir.
Yemek üzerinde bir kontrolüm olması gerekir.
Asla yeteri kadar doyamam.
Sadece besleyici ve sağlıklı yemekleri yemeliyim.
Asla az yemekle yetinmeyi öğrene... »»»
KİLO FOBİSİ
Yeme bozuklukları çok sayıda ergen ve genç yetişkini etkileyen ve yaşamı tehdit eden fiziksel komplikasyonlara neden olan ciddi bir sağlık problemidir. 1970lerden sonra yeme bozukluklarının görülme sıklığında dramatik bir artış gözlenmekte ve kolej kampüslerinde ve klinik pratikte sıkça karşılaşılmaktadır.Yeme davranışında ciddi bozulmayla karakterize olan yeme bozuklukları özellikle Batı toplumlarında yaygın olarak görülmektedir ve iki klinik tabloyu içermektedir: Anoreksiya nervoza (AN) ve bulimiya nervoza (BN). Her ikisi de biyolojik, ruhsal ve sosyal yönü olan bozukluklardır. Bu iki bozukluğun ortak özelliği beden imgesinde değişiklik göstermeleridir.
Anoreksiya Ner... »»»
Çocuk ve beslenme
Çocuklarda gerek iştahsızlık, gerekse besini reddetme ya da seçici davranma gibi yeme sorunları, büyük ölçüde psikolojik nedenlerle ortaya çıkar. Çünkü beslenme, çocuk ve ailesi arasındaki duygu alışverişini belirtmenin en iyi yoludur. Çocuk tarafından yiyeceğin reddedilmesi, anne-babaya karşı kullanılan güçlü bir silahtır. Aile ve çocuk arasında yaşanan olumsuz yeme davranışının devam etmesi, duygu durum bozukluğuna kadar varan sorunlara neden olur. Yemek saatlerinde kâbuslar yaşanır, çocuk ve aile deyim yerindeyse savaşır. Genellikle de savaşı çocuklar kazanır.
Yeme sorunu olan çocuklar, hassasiyetle izlenmelidir. Ağırlık ve boy persentilleri varsa öncelikle karşı... »»»
ÇOCUK VE ERGENLERDE GÖRÜLEN PROBLEMLER:
1:KONUŞMA BOZUKLUKLARI:
@:GECİKMİŞ KONUŞMA:Çocuk 2 yaşına geldiği halde bir kaç kelime dahi söylememesi gecikmiş konuşma olarak adlandırılır.
B:ARTÜKİLASYON BOZUKLUĞU:Çcocuğun kelimeleri yanlış telaffuz etmesi
ÖRNEK:Araba yerine ayaba kelimesinin söylemesi
C:KEKEMELİK:Rtim bozukluğu olarak ta tanımlanır.Birincil ve İkincil olmak üzere 2 ye ayrılır.
Kekemelikte takılmalar çok az olabildiği gibi çok fazlada olabilmektedir.Kİşi konuşurken başladığı bir cümleyi bitiremez burada nefesin yanlış kullanımı söz konusudur.Kekemeliğin en önemli sebebi psikolojik sebeblerdir.
2:YALAN DAVRANIŞI: 2 tür yalan vardır. sözde yalan bu yalan türü geçici dir... »»»
► Akalazya Prof.Dr.Neşet Nuri GÖNÜLLÜ
, Genel Cerrah