🍚🍢
از جمله لذت هاى سفر، امتحان كردن غذاهاى اونجايى هست كه رفتى.
توى مسافرت هاى اين مدلى كه معمولاً همش بيرونم و در حال گشتن كوچه پس كوچه ها، كمتر فرصت ميكنم غذا بخورم و معمولاً نهار و شام يكى ميشه
اين غذا هم رون مرغ چوبى هست كه تو ايران نديدم به اين شكل سرو بشه
#istanbul#storyofistanbul#kadikoy#kadikoysokak#turkishfood#بزن
Cihangir Kebap'ta bu kez peynirli pideyi denemek istedim @cihangirkebapkaburga 😍
Fırında özel kaşarla yapılan peynirli pide bana göre @cihangirkebapkaburga nın en iddialı ürünlerinden biri olmaya aday🙋🏻♂️🙋🏻
Sadece şu görüntü bile onu yememe sebeptir😋😋😋
***
Afiyet bal olsun♥️♥️♥️
***
Cihangir Kebap Kaburga
Adnan Kahveci Bulvarı No;41
Çukurova - Adana
🕦 Çalışma Saatleri 09-01
☎ 0322 - 233 60 60▫
💵 Peynirli Pide 17₺
🍹 Alkolsüz Mekan ▫
🏍Paket Servis var🍴
💳 Kredi kartı var▫
🏚 Açık Alan Var▫
🛂 Otopark, Vale Parking var▫
📱 @cihangirkebapkaburga
Daha fazlası için lütfen;
🚩YOUTUBE "ADANA GURMESİ" KANALINA ABONE OL,
🚩FACEBOOK ADANA GURMESİ SAYFASINI BEĞEN...
Ne güzel şey bayram için heyecanlanmak. Aileniz ile bir kültürün üstüne dahasını ekleyerek yaşamak. Bayramların yeri benim için çok ayrıdır. Özellike Kayseri'de horanta(yani ev halkı) ile geçirilen bayramlar en sevdiğim bayramlar. Eğlenceli bir aile olduğumuzu söyleyen çok. Bayramlarda neşemiz haliyle kat kat artmakta. Bayram ritüellerimize gelecek olursam sabah 8-9 gibi, ailenin erkek bireylerinin bayram namazını kılıp gelmesi ardından kahvaltıya oturuyoruz. Kahvaltı mekanının çok katı bir mekanı yok genelde anneannemlerde olmak kaydıyla bazen teyzemlerde bazen dayımlarda yapılabiliyor. Kahvaltıdan önce müzik açıp oynama faslımız olabiliyor 🤗 oldukça sosyal bir ortam her odada bir insan... kahvaltıda diğer insanlardan farklı olarak Kayseri'de yahni pilav yiyoruz. Yahni, bol soğanlı, kemikli etli nohut yemeği. Sadece bu mu yenir canım kahvaltıda ? Diyenler için babam da Kayserili olmasına rağmen kahvaltıda yahni yemeyi sevmez. Zaten kimse de karnını tamamen yahni pilav ile doyurmadığından kahvaltı da ediyoruz. Kahvaltının ardından büyükten küçüğe sıraya giriyoruz genelde ilk 2 en büyük sabit kalıyor. Bir sırayla el öpen sıraya dahil oluyor ve sıra uzayıp gidiyor. Bayram olunca para vermemek olur mu herkes elini öpene gönlünden ne koparsa 100-200 veriyor. El öpmenin sonunda paralar sayılıyor ve bayram boyunca sohbet muhabbet sürüp gidiyor. Bizim ailenin anne tarafı bayram kutlaması bu şekilde geçiyor bir başka yazıda da umarım ilerde baba tarafı bayram kutlamasından da bahsederim. Siz bayramı nasıl kutluyorsunuz ne tür gelenekleriniz var ? -----------------------
The Ramadan Feast aka Bayram in Turkey is a time for visiting relatives and paying one’s respect to older people. Generally my family have a big breakfast after bayram salah. Unlike the other people in Turkey, in Kayseri, additionally we eat Yahni(chickpea lamb neck stew) and Pilav (traditional Turkish rice side dish) for breakfast. (Only for the Bayram, not generally)
#food#foodie#tradition#traditionalturkishcuisine#cuisine#turkishfood#ramadanfood#ramadan#meat#bayram#yahni#stew#lambstew#foodporn#culture#rituals#foodrituals#fenagurme#kayseri#lamb
Life is sometimes full of nice surprises... We've met a hard working, Vegan, organic farmer here on IG... A Pure Beautiful Soul...Andy... @calidragonveganicfarm .
On Sunday...He & 2 other Very Nice Buddhist Friends of his (also vegans) drove 9 hours each way! just to meet with us...taste our food & see our garden... .
They didn't know and it wasn't planned either that Sunday was the very first day of 3 days Eid celebrations also!
3 different nationalities... 3 different religions...all Vegan... gathered around the same table had karma free, no pain, nutritious plant based food together and they drove back home at the same day.
Thank You Dear Brother!
You honored our humble home.
It was a great pleasure to meet with you...
You & your gracious friends made this holiday is Really Very Special for me this year!! 🙏
.
.
.
.
Hayat bazen hos surprizlerle dolu... .
Burada, IG'da, caliskan, Vegan, organik bir ciftci ile tanismistik.
Cok hos...tertemiz bir ruh...Andy @calidragonveganicfarm
Gectigimiz pazar... diger 2 Budist arkadasi ile birlikte (onlar da Vegan) sadece bizimle tanismak...birlikte yemek yemek ve bahcemizi gormek icin, tek yon 9 saat! araba kullanmak uzere evimize geldiler.
Ogunun bayramin ilk gunu oldugundan haberleri yoktu...planlanmis da degildi zaten.
3 degisik milletten insan...3 degisik din...hepsi Vegan... ayni sofranin etrafinda toplandik...karmasiz, acisiz, bitki bazli yemekler yedik ve onlar ayni gun evlerine donduler.
Tesekkurler Kardesim!
Mutevazi evimizi sereflendirdiniz.
Sizlerle tanismak bir zevkti.
Sen ve kibar arkadaslarin bu sene bayrami gercekten ozel yaptiniz benim icin...🙏
.
.
#cloverearth#holidaytable#bayramsofrası#veganbrunch#veganbreakfast#fromfarmtotable#fromgardentotable#karmafree#nourishingfood#cleanfood#homecooking#whatveganseat#plantbasedfood#chooselove#vegansofig#vegancommunity#thevegansclub#wecook_weshoot#stilllifegallery#turkishcuisine#turkishfood#foodphotography#foodstyling#countryliving#greenliving#theartofslowliving#eatlikeyougiveadamn#peacestartsonyourplate
Golab Jamun 🌹❤️ #indiansweets#driedrosepetals .
.
.
.
Recipe:
1 cup milk powder
¼ cup all purpose flour or maida
1 teaspoon oil OR ½ teaspoon ghee
a pinch of baking soda
1 to 2 tablespoon yogurt
a few blanched pistachio (pista) or almond slices for garnishing
for the sugar syrup:
2 cups water
1.5 cups sugar
3 to 4 green cardamoms - husked and crushed or powdered
a pinch of saffron
1 teaspoon rose water
How to make recipe
preparing the sugar solution:
mix water, sugar, cardamom and saffron.
keep this sugar solution on fire and cook till you get a syrup consistency.
there should be no thread formation in the sugar solution.
stir in the rose water and keep aside.
preparing the jamuns:
first mix the milk powder, all purpose flour, soda in a bowl.
add oil or ghee and just 1 tbsp of yogurt.
mix and keep on adding little of the yogurt to get a soft sticky mixture.
the dough should not be crumbly or dry. if it is then add some yogurt.
make smooth small balls from the dough.
heat the oil and the reduce the flame to low.
add the balls and fry them stirring often to get even color.
when gulab jamun become golden, remove from a slotted spoon and add them to the sugar syrup.
let them soak in the sugar syrup for atleast 1-2 hours.
.
.
#indian#sweets#afghanfood#indianfood#afghan#pashtana#foody#arabfood#turkishfood#EidMubarak#afghanrecipes#afg#sweet#tea#chai#eidsweets#roses#driedrosepetals#healthyfood#milk#sugar#foodblog#blogger#rose#rosewater#safran#persianfood#nuts