Turpun faydaları nelerdir? Turp suyu hangi hastalıklara iyi gelir? Turp suyu nasıl hazırlanır?
Turp suyu nasıl hazırlanır? Turpun faydaları nelerdir? Turp suyu hangi hastalıklara iyi gelir?Sıhhate olan pek çok yararıyla antik çağlardan itibaren yaygın olarak kullanılan turp, böbreklerin kumpaslı çalışmasına destekçi olurken bedenin zehirli maddelerden temizlemesini sağlamaktadır. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek hastalıklara karşı gözetmektedir. Özellikle kış aylarında alana gelen solun yolu hastalıklarına karşı gözetici tesire sahiptir. peki turp hangi hastalıklara iyi kazanç?
Turp suyu nasıl hazırlanır? Turpun faydaları nelerdir? Turp suyu hangi hastalıklara iyi gelir?Turpgiller familyasından olan nebatın anavatanın Hindistan ve Çin’dir. Ilıman abuhavalarda yetişen turp ülkemizde de üretim alanı oldukça fazladır. Akdeniz, Karadeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilebilir. Türkiye’de turpun en yaygın ve iyi yetiştiği yer Osmaniye-Kadirli’dir. Ülkemizde her sene takribî olarak 170 bin ton turp yetişmektedir. İlkbahar aylarında ekimi başlayan turp güze kadar devam eder. Siyah, beyaz, kırmızı olarak değişik çeşitlerde yetiştirilir. Kırmızı turp en yaygın olanıdır ve ekildikten takribî 2 ay sonra yetişir, senede ortalama 5 defa hasat edilir.
İçerdiği zengin vitamin ve minerallerle sıhhat açısından oldukça faydalıdır. Yalnızca meyve kısmı değil aynı zamanda otları da sıhhate çok faydalıdır ve harcanması nasihat edilir. Sıhhate olan faydası yalnızca günümüzde öğrenilen bir asılsızdır. Tarih süresince, bin senelerdir harcanan turp, Antik Roma ve Mısır medenilikleri değişik alanlarda kullandıklarına dokümanlarda tesadüfmekteyiz.
TURPUN FAYDALARI
Antioksidan ve yüksek lif zengini, kapsadığı A, C, K, B1, B2, B3 ve B6 vitaminleri yanında demir, magnezyum, potasyum, kalsiyum açısından da çok zengindir. Kış aylarında beden direncini çoğaldırarak hastalıklara karşı gözeten turpun faydaları şöyledir:
-Günlük hayatımızda insan sıhhatine en ehemmiyetli faydası antioksidan özelliğinin olmasıdır.
-Düzenli turp tüketilmesi bedenin zehirli maddelerden temizlemesini sağlar.
-İdrar söktürücü özelliği ile bedende bulunan zehirli maddelerin natürel biçimde dışarı atılmasına destekçi olur.
-Yeniden idrar sökücü özelliği ile böbrek taşı yaradılışına mani olur.
-Kan dolaşımını süratlendirerek kalp ve damar sağlığının kumpaslı çalışmasını sağlar, kalp krizi tehlikesini eksiltir.
-İçerdiği C vitamini sayesinde kış aylarında grip ve nezle gibi hastalıklardan korunmayı sağlar.
-Demir yetersizliğine bağlı olan anemiye iyi kazanç.
-Özellikle kış aylarında kendini gösteren astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına karşı vücut mukavemetini attırır.
-Turp suyu solunum yolu hastalıklarına bağlı olarak alana gelen balgam ve öksürüğe iyi kazanç.
-Sindirim sisteminin çalışmasını sağlayarak sindirime bağlı olan kabızlık gibi problemlerinin giderilmesine destekçi olur.
-Gebelerde bakılabilecek düşük riski ve erken doğum tehlikesini eksiltir.
-Kanser hücrelerinin oluşmasına mani olur. Özellikle sütun, meme ve pankreas kanseri tehlikesini eksiltir.
-Sıhhate bu kadar yararı olan turpun cilt ve saç bakımında da oldukça faydalıdır. Cilt kuruluğuna ve saç dökülmesine iyi geldiği ispatlanmıştır.
TURPUN KULLANIM ŞEKİLLERİ
Kış aylarında sofralardan yetersiz edilmeyen turpun değişik salata ve mezeleri yapılmaktadır.
Özellikle yemeklerin yanında mevsim salatası olarak harcanan turp limonla karıştırıldığında eforlu bir şifa ambarı haline kazanç.
Salatası dışında turp otlarından çok kolay bir yemek de yapılabilir. Turp otları ayıklanıp yıkandıktan sonra suda haşlanıp süzülür. Daha lezzetli hale getirmek için limon suyu ilave edilerek sıhhatli bir öğün olarak harcanabilir.
Tüm bunların dışında turpun değişik kullanım biçimleri de vardır. Örneğin:
Turp Suyu: Kabukları ceddip yıkandıktan sonra rendelenen suyu süzülür. Öksürüğe ve böbrek hastalığına iyi geldiği bakılır. Ayrıca saça maske olarak uygulandığında saç dökülmesini önlemektedir.
Turp suyuna birkaç damla zeytinyağı ilave edildiğinde cilde sürülür, bu uygulama cildin nem oranını dengeler.
Kara Turp Tanımı: 1 adet siyah turpun içi yarısına kadar oyulur, alt kısmı iğne veya kürdan desteğiyle delinir ve 1 tatlı kaşığı kadar çiçek balı ilave edilir. Oyulmuş ve altı delinmiş turpu bir kadehin üzerine oturtarak sabaha kadar balın kadehe akması beklenir. Bu karışım natürel bir öksürük şurubudur. Turpun suyuyla karışan ve daha sıvı bir hal alan bal 1 yaşını geçmiş bebeklere içirilir.
Pek Çok rahatsızlığı iyi gelen turp, miktarsız harcandığında bütün tersi tesir yaratabilir. O çehreden tüketim ölçüsüne dikkat edilmesi nasihat edilir. Özellikle mide rahatsızlığı olan bireylerin kullanırken dikkat etmesi gerekir.
1 ADET TURPUN BESİN DEĞERLERİ
Karbonhidrat 9.06
Protein 1.82
Yağ 0.28
Lif 3.68
Kolesterol 0
Sodyum 103.5
Potasyum 621
Kalsiyum 57.5
Vitamin A 6.1
Vitamin C 34.04
Demir 0.78