Irmik Helvası
942
İrmik helvası sevenler için harika bir lezzet. Sizlerde tariften yararlanarak evlerinizde yapıp yiyebilirsiniz..
Malzemeler:
- 1 paket margarin (ben yarım paket margarin, yarım paket tuzsuz tereyağı kullanıyorum )
- 3.5 su bardağı irmik (bir paket irmik)
- 3.5 su bardağı su
- 3.5 su bardağı şeker
- 1 paket fıstık veya ceviz
Hazırlanışı:
- Öncelikle toz şeker ve suyu bir kasede şeker eriyene kadar karıştırın (suyu ısıtmıyoruz soğuk olacak )
- Margarini tencerede eritin sonra irmiği ve fıstığı en kısık ateşte 45-50 dakika kavurun.
- Hem fıstıkların hem irmiğin rengi altın sarısı oluncaya kadar kavurmanız gerekiyor. (Zaten irmik helvasının tek zor tarafı da burası)
- Diğer tarafta karıştırdığınız suyla şekeri irmiğin üzerine döküp karıştırın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
Püf Noktası:
Helvanız pişmeye yakın başından ayrılmayın, suyunu tam çekmeden ocağın altını kapatın o kendi kendine suyunu çekiyor, işte maharet burda doğru zamanda ocağı kapatırsanız sizinde helvanız çok güzel olacak..