Bahar ayına özel gıda önerileri
Özellikle gribal enfeksiyonlara aleyhinde vücudun bu geçiş döneminde hassasiyetinin arttığını vurgulayan Anadolu Afiyet Merkezi Bütünleyici Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Bahar aylarında enfeksiyonlarla baş yapabilmek için bağışıklık sistemimizi güçlendirmeliyiz. Bunun için günde asgari 5 porsiyon olmak şartıyla meyve ve sebze tüketimini arttırmak, tatmin edici vitamin ve mineral alımı için çok manâlı” açıklamasında bulundu.
Bağışıklık sistemini sağlamlaştırmak için bunları yapın
Bahar aylarında bağışıklık sistemini takviye etmek fazla kayda değer. Bağışıklık sitemini sağlamlaştırmak için C vitamini, A vitamini ve E vitaminine olan ihtiyacın pozitif olduğunu belirten Besin ve Diyet Uzmanı Tuba Misal “Yeşil sebzeler karnabahar, portakal, limon, mandalina, kuşburnu gibi besinler bolca C vitamini içerir. Fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar, akıcı yağlar, kuru baklagiller, tahin gibi besinlerde yer alan E vitamini açısından güçlüyken, yumurta, süt, balık, ıspanak, havuç, kayısı gibi sarı, turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde yer alan A vitamini de güçlü bir antioksidandır. Probiyotikler bağışıklık sistemini güçlendirerek sindirimi kolaylaştırır ve bağırsaklarda üretilen vitaminlerin sentezinde rol alırlar. Düzenli spor yerine getirmek, ahenkli beslemek, vitamin ve mineral eksikliklerini tamir etmek, sigaradan uzak durmak, bol su harcamak ve uykuya dikkatli olmak bağışıklık sistemine ilave olarak bahar yorgunluğunu da önler” dedi.
Besin yaşa ve cinsiyete tarafından olmalı
Maddesel aktivitenin azaldığı kış aylarından sonradan spor ya da yürüyüş yapmanın kilo vermeyi de kolaylaştırdığını söyleyen Dyt. Örnek “Aynı Zamanda bağışıklık sistemimizi kuvvetsiz düşürmeyecek kişisel hazırlanmış beslenme programına uyum sağlamak çok kayda değer. Her yaşta ve dönemde enerji ve protein gereksinimleri çeşitlilik gösterebilir. Çoğaltma ve gelişme çağında, gebe-emziklilik gibi dönemlerde protein ve kalsiyumun uygun miktarlarda alındığından belli olunmalı. Yaş arttıkça gençlik dönemlerine tarafından metabolizma yavaşlayacağından kalori kısıtlaması gerekebilir. Kadınların genelde yağ oranı erkeklerden daha fazladır. böylece erkeklerin metabolizmaları daha hızlı çalışır. Kadınların menopoz döneminde metabolizması birazcık daha düşerken bu dönemde kalsiyum alımına da uyarı edilerek süt, yoğurt, peynir, yeşil yapraklı sebzeler tüketilmeli. Kalp hastalıkları ise erkeklerde daha sık rastlanıyor. böylece erkeklerin az yağlı, şekersiz, lifli ve dengeli beslenme ile birlikte somut aktivitelerini arttırmaları gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Sebze ağırlıklı beslenme yalnızca sebze tüketmek demek yok
Sebze ağırlıklı beslenmenin içten olduğunu fakat yalnızca sebze yemek şeklinde olmaması gerektiğine değinen Dyt. Misal “Beslenmede öteki besinlerle bir denge oluşturmalı. Vitamin-mineral ya da öteki besin destekleri takviyesi sağlıklı ve dengeli beslenen, ideal kilosunu bu şekilde koruyabilen, kronik bir hastalığı olmayan, eksikliği görülmemiş kişilerde gerekli yok” biçiminde konuştu.
Kronik hastalığı olanlar bahar aylarına uyarı
Bahar aylarında en fazla uyarı etmesi gereken hasta gruplarının başında kanser hastalarının geldiğini vurgulayan Dyt. Örnek “Bağışıklık sistemi zayıflayabilen kanser hastalarının bahar aylarında dikkat etmesi gerekir. Keza şeker hastalığı hastaları için enfeksiyon metabolik olarak huzursuz süreçlere sokabileceği için onların da titiz olması gerekir. Mevsim geçişlerinde kanser, akciğer hastaları, astım hastaları, alerjik kişiler, diyabet hastaları enfeksiyon riskine açık oldukları için bilhassa etkilenebilirler” açıklamasında bulundu.