Çilek, kırmızı erik, vişne gibi besinlerin eklenmesiyle hazırlanan kırmızı marmelat, bağışıklık sistemi dostu bir lezzet. Kırmızı marmelat aynı zamanda bağışıklık sistemini virüslerden ve bakterilerden doğal olarak koruyan basit bir tariftir. Uzmanların kahvaltıda kırmızı meyve yemeyi sıklıkla tavsiye etmesi sayesinde güne daha sağlıklı bir başlangıç yapacaksınız. Antioksidan açısından zengin bu besinlerin birbirinden lezzetli tariflerini sizler için derledik.
MALZEMELER
7 adet çilek
250 gram kiraz
250 gram kırmızı erik
1 su bardağı şeker
Bir çay bardağı limon suyu
Yarım litre su
YAPILIŞI
Çilekleri sirkeli su da yıkayın. Çiçek kısmını kesin. Çilekler çok fazla gözle görünmeyen böcek barındırdığından mutlaka sirke ile yıkamalısınız.
Ardından dört parçaya bölüp tencereye ilave edin.
Sonra da vişneleri çekirdeklerinin ayıklayın.
Saplarıyla beraber önce koyun. Sonra ilk kaynamada sapları ayıklamayı unutmayın.
Akabinde erikleri de dörde keserek ilave edin.
Bu karışımın üzerine şeker ve limon suyu su ilave edip karıştırın.
Kaynarken bir kez blendırdan geçirin.
Vişne sağlarını ve kabuklaşmış her şeyi toplayın.
Kaynamaya devam ettikçe karıştırın.
Koyu ve ağır bir kıvama gelince ocaktan alın.
Soğuduktan sonra temiz cam kavanozlara doldurun.
Havasını alıp kapakları kapatın.
Bir gün sonra kahvaltı da sunun.
Tarif:ulusalkanal.com.tr