Doğal Güzelliğiyle Büyüleyen Ayvalık'ın Çehresini Değiştirmeyi Amaçlayarak Şahane İşler Yapan Kardeşler
Soldaki büyük taş bina: Yıkılan Şevket Osman Karaca Sabun ve Zeytinyağı Fabrikası - 1920'lerin sonu, Ayvalık
Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Aydınpost'a abone olun
Aydınpost'a Google News'te abone olun
Kahve ve çikolata meraklısı arkadaşlar; Türkiye’de mimari dokusu ile özgünlüğünü korumuş Ayvalık’ta, kent meydanında yeni bir işletme açmaya karar verirler. İşletmenin bulunduğu bina kent meydanında olmasına karşı son derece bakımsız ve adeta kentin güzelliğine gölge düşürmektedir. Oysa ki; UNESCO Dünya Mirası geçici listesinde bulunup kalıcı olarak listeye girmeyi planlayan Ayvalık, her geçen gün daha değerli bir ilçe haline geliyor. Gençsoy ve Ceyhan, Ayvalıkzade adını verdikleri yeni işletmelerinde kahve, çikolata, dondurma gibi tatları kente sunma çabasıyla çalışırken, kenti güzelleştirme düşüncelerine öncelikle bulundukları binadan başladılar. Gelin bu şahane olayı en baştan irdeleyelim...
Binanın bulunduğu yerde 1970’li yıllara kadar Sarımsak taşından inşaa edilmiş Şevket Osman Karaca Zeytinyağı ve Sabun Fabrikası bulunuyormuş. Fabrika yıkılıp yerine çok katlı Sural Apt. inşa edilmiş.