2 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Egg Benedict tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 2 kişilik Egg Benedict için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Egg Benedict tarifi için malzemeler
2 yumurta
2 dilim hamburger ekmeği
2 dilim dana jambon
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tutam tuz
3 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
¼ su bardağı bardak tereyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Egg Benedict Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını bir tavaya alın.
Sirke, tuz ve
suyu ekleyip kaynatın.
Ocağın altını kısın,
yumurtaları tek tek minik bir kabın içinde
kırın ve yavaşça tavadaki suya aktarın.
Yaklaşık 3-4 dakika yumurtaların beyazı
katılaşıncaya kadar pişirin.
Pişen yumurtaları
sudan çıkarıp kenara alın.
Ekmeklerin
üzerine tereyağı sürün.
Üzerlerine
önce tavada ısıttığınız yuvarlak dana jambonları,
sonra hazırladığınız yumurtaları
koyun.
Hollandaise sos için; içinde kaynar
su bulunan bir tencerenin içine başka bir
tencere yerleştirin.
Alttaki suyun üstteki
tencereye değmemesine özen gösterin.
Tereyağı hariç tüm sos malzemelerini bu
tencerede köpürene kadar pişirip kenara
alın.
Erittiğiniz tereyağını yavaş yavaş
ekleyip hızlıca karıştırın.
Tuzunu ekleyip
karışımı yumurtaların üzerine gezdirerek
egg benedict‘i karabiberle süsleyerek
servis yapın.
Egg Benedict tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..