Çayır otu (diğer dillerde – khelba, khilba, çemen otu, shambala, vb.) Tüm dünyada bilinir ve hem tıbbi amaçlar hem de beslenmede yaygın olarak kullanılır.
Bu bitkinin çok eski bir geçmişi var.
Bu nedenle, çağımızdan çok önce, eski Mısır’da, eski papirüste yansıyan, doğumları kolaylaştırmak, emzirmeyi güçlendirmek ve yanıkları tedavi etmek için çimen kullanılıyordu.
Dahi Hipokrat, çimin iyileştirici özelliklerine de çok değer veriyordu ve onu çeşitli hastalıklar için tavsiye ediyordu.
İbn Sina’nın (Avisenna) yazılarında da çayır otunun iyileştirici özellikleri hakkında bilgiler yer almaktadır. Dahi doktor bu bitkiyi boğaz ağrısı, öksürük, mide ve bağırsak hastalıklarını tedavi etmek için kullandı.
Antik Yunanistan’da, bu bitkinin tohumları yarışmalardan önce gladyatörler ve sporcular tarafından yeniyordu. Çayır otu tohumlarının bir kişiye ekstra güç verdiğine inanılıyordu.
Güçlü antiseptik özelliklere sahip olan yara ve apselerin tedavisinde Arap bitkileri kullanılmıştır. Arap doktorlar bitki hakkında, “İnsanlar faydalarını bilselerdi, altın fiyatına alırlardı.” Dediler.
Peygamberimiz (asm) de bu bitkinin iyileştirici özelliklerinin farkındaydı ve şifa amaçlı kullanılmasını tavsiye etti.
Ortaçağ Avrupa’sında kısırlık ve … kellik otların yardımıyla tedavi edildi.
Çayır tohumları protein ve karbonhidrat bakımından zengindir. Ayrıca sağlığımız için birçok önemli madde içerir: potasyum, fosfor, magnezyum, potasyum, demir, A, C, B grubu vitaminleri, folik asit, yağ asitleri, bioflavonoidler, fitosteroller vb. Bilim adamları, bileşimini balık yağına benzetiyor.
Çim ve tohumları birçok hastalık ve rahatsızlığa yardımcı olur:
- Şeker ve kolesterolü düşürür
- damarları temizler
- Karaciğer fonksiyonunu iyileştirir
- gastrointestinal sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir
- Enflamasyonu azaltır
- vücudu güçlendirir
- solunum yolunu temizler, öksürüğü tedavi eder
- potansiyeli güçlendirir
- Kadınlarda hormonal bozukluklara yardımcı olur
- Yatıştırır
- Anemide faydalıdır
- Terlemeyi ve ağız kokusunu azaltır
- Saç dökülmesini azaltır, saçı daha güzel ve kalın hale getirir.
Çayır otunun hem yaprakları hem de tohumları tıbbi amaçlar için kullanılır. Yaprakları regular çay gibi demlemek iyidir (1 xq bitki + 1 bardak ılık su). Bu tür çay, soğuk algınlığı ve grip sırasında ateşi düşürür, hastanın durumunu rahatlatır.
Tohumları öğütün ve 1 çay kaşığı ekleyin. İçmek için 1 bardak su ekleyebilir veya balla karıştırıp yiyebilirsiniz.
Yemeklere ve salatalara öğütülmüş çim tohumları eklemek de iyidir.
Dikkat! Çok miktarda ot almayın. Bu bitkinin hamilelik sırasında kullanılması yasaktır!