Karabük'ün Yenice İlçesi: ‘Yenice Ihlamur Balı’ Coğrafi İşaretle Tescillendi
Karabük'ün Yenice ilçesinde üretilen eşsiz aroma ve kaliteye sahip 'Yenice Ihlamur Balı', coğrafi işaretle tescillendi. Doğanın lezzeti sağlığa katkı sunuyor.
Karabük ilinin doğal güzellikleri ve zengin doğal kaynaklarıyla ünlü Yenice ilçesi, Türkiye'nin en büyük blok ormanlarına ev sahipliği yapmaktadır. Bu doğal zenginlikler içinde özellikle ıhlamur ormanları, benzersiz doğal aromasıyla tanınan ve ün kazanmış 'Yenice Ihlamur Balı'nın üretildiği özel bir alanı oluşturuyor.
Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) tarafından acil koruma gerektiren 100 sıcak noktadan biri olarak belirlenen Yenice ilçesi, aynı zamanda Türkiye'nin en büyük blok ormanlarına sahip bölgelerden biridir. Bu ormanlarda 297 çiftçi tarafından 22 bin kovanda üretilen 'Yenice Ihlamur Balı', doğal aroması ve yüksek kalitesiyle öne çıkmaktadır.
Uzun yıllara dayanan emek ve çabanın ardından 'Yenice Ihlamur Balı', coğrafi işaret tescili almaya hak kazandı. Yenice Kaymakamlığı öncülüğünde İl ve İlçe Tarım Müdürlüğü teknik personellerinin 5 yıllık titiz çalışması sonucu bu özel ürünün coğrafi işaretle tescil edilmesi sağlandı. Safran, maniye ve çavuş üzümü gibi yöresel ürünlerin ardından bu tescil ile Ihlamur Balı, bölgenin en değerli ve özgün ürünlerinden biri olarak ön plana çıktı.
Bölgede uzun yıllardır profesyonel arıcılık faaliyetleri yürüten İsmet Karakırık, bu başarının arkasındaki çabanın ve emeğin önemine vurgu yaparak, Yenice Ihlamur Balı'nın coğrafi işaretle tescillenmesinin büyük bir gurur kaynağı olduğunu dile getirdi. Karakırık, bu tescilin ürünlerinin ulusal ve uluslararası arenada daha geniş bir kitleye ulaşmasını sağlayacağına inandığını belirtti.
Ihlamur Balı, sağlık açısından da önemli bir yere sahip. İçeriğindeki doğal bileşenler sayesinde kahvaltılarda tercih edilen bir lezzet olmasının yanı sıra, sağlığa da birçok katkı sunuyor. Özellikle çocukların gelişiminde, solunum yollarının sağlığında ve vücut direncinin artırılmasında olumlu etkileri olduğu biliniyor.
Bu coğrafi işaret tescili, Yenice ilçesinin doğal zenginliklerini koruma ve tanıtma amacını taşıyor. Bölgede kurulması planlanan entegre bal dolum ve paketleme tesisi ile 'Yenice Ihlamur Balı', daha geniş kitlelere ulaştırılarak bu özel ürünün popülaritesinin artırılması hedefleniyor. Aynı zamanda bu çaba, yerel ekonomiye de katkı sağlayarak bölgenin sürdürülebilir kalkınmasına destek olmayı amaçlıyor.