New Orleans’ta yemek yiyenler, 2023’te çok sayıda heyecan verici restoran açılışını, kokteyl salonları, İrlanda barları, dondurma salonları ve Sicilya restoranlarını içeren çok çeşitli başlangıçları dört gözle bekleyebilirler. Yıl sona ererken, çoğunun bu baharda, tam zamanında Bahar Şenliği katılımcılarını sıcaktan pek çoğunu uzak tutmadan alması bekleniyor. Sadece önümüzdeki birkaç ay içinde, “son” restoranını New Orleans’ta açan Birmingham, Alabama merkezli ünlü şef Chris DuPont; Popüler İspanyol restoranı Costera’nın arkasındaki ekip. ve yetenekli hotspot oluşturma girişimcisi Larry Morrow. İşte 2023 baharı için en çok beklenen restoran açılışlarından beşi alfabetik sırayla.
Açılış tarihleri her zaman hareketli bir hedeftir. Birini mi kaçırdık? Bilmemize izin ver.
Etoile
Yer: 3607 Dergi Sokağı
Ne zaman: İlkbahar 2023
Alabama’nın çiftlikten sofraya yemek ortamı olan Birmingham’a 30 yıl liderlik ettikten sonra, ünlü şef Chris DuPont, ailesini memleketi New Orleans’a taşımak ve “son” restoranı olacağını söylediği restoranı açmak için restoranı Café Dupont’tan ayrıldı. Étoile olarak adlandırılan yapı, bir zamanlar bir AMC serisi için film seti olarak kullanılan bir alan olan Cavan’a ev sahipliği yapan Magazine Street malikanesinde şekilleniyor. sürücü. Yaklaşmakta olan restoranın menüsünün ayrıntıları gizli tutulurken, modern Güney yemekleri sunan lüks bir mekan olan popüler Dupont Café gibi, Dupont mutfağının Fransız tekniklerini ve bölgesel ve mevsimlik ürünleri vurguladığı biliniyor.
francolini
Nerede: 3987 Tchoupitoulas Caddesi
Ne zaman: İlkbahar 2023
Vızıltı, Francolini’nin memleketi New Jersey’e atıfta bulunarak 2022’de Tara Francolini ve Cesar Nunez tarafından kurulan, Francolini’nin ağız sulandıran İtalyan sandviçleri etrafında dönüyor. Tchoupitoulas Caddesi’nde yakında kalıcı olacak bir restoran, ikili burada prosciutto, mortadella, salam, capicola ve provolone ile doldurulmuş Ayu Bakehouse tarafından pişirilen Susam’ı tanıtacak; panelenmiş tavuk pirzola ve üzerine eritilmiş mozzarella peyniri eklenmiş közlenmiş kırmızı biber; Soslu köfte ve brokoli soslu domuz sosisi. Bu son derece özel ve inanılmaz lezzetli sandviçler, Catering ve Rabbit’s Foot’dan teslim alınarak bulunabilir – devamı instagram Restoranda müsaitlik ve avans için.
aç gözler
Yer: 4206 Magazin Sokağı
Ne zaman: 2023 baharının sonları
2023’ün belki de en çok beklenen restoranlarından biri, gündüz favorileri Turkey ve Wolf and Molly’s Rise and Shine’ın arkasındaki ekibin ilk akşam yemeği girişimi olan Hungry Eyes. Red Gravy’nin Cicada mimarı ve yüklenicisi NFT’nin yardımıyla yenilenmekte olan eski Uptown evinde faaliyet gösteren tam hizmet veren, 40 kişilik bir restoran. Açılış ekibinde Türkiye ve Wolf’un kurucusu Mason Hereford, eşi Lauren Agudo, Türkiye, Wolf Chef Phil Cenac, Türkiye ve Wolf Genel Müdürü Kate Mirante ve kokteyl programını yönetecek New Orleanslı barmen Carlos Quinonez yer alıyor. Yiyecek detayları hâlâ az olsa da, 80’lerin genel havasına ve estetiğine ayak uydurmak için “hızlı şarap” ve klasik martini vaadiyle barın programı pazarlamanın merkezinde yer alıyor.
Osteria Lupo
Yer: 4609 Dergi Sokağı
Ne zaman: erken ilkbahar 2023
Kutlamalar için harika bir İspanyol restoranı olan Costera’nın ardından, Kuzey İtalya yemeklerine odaklanan benzer şekilde lüks bir Magazine Street restoranı olan Osteria Lupo gelir. Lounge alanı, küçük yemek odası ve üst kapısı prime gecelerde açık olan bir bara sahip olan restoran, Costera’nın ortakları, Donald Link’in en sevdiği deniz ürünleri restoranı Peche’nin eski şefi Brian Burns ve Link’in uzun süredir menajeri ve sommelier’ı olan Reno De Ranieiri’dir. Menü hala geliştirme aşamasındayken ikili, makarna ağırlıklı özelliklerinden bazılarını paylaştı: Louisiana mavi yengeçli bir soğutucu; porcini, maitake ve shiitake ile çan çiçeği; ve kuşkonmazlı risotto ile kızarmış deniz tarağı.
Sun Chung
Nerede: 240 Decatur Caddesi
Ne zaman: Mart 2023
Girişimci ve restoran işletmecisi Larry Morrow, annesi ve restoran işletmecisi şefi Lenora Chong ile birlikte New Orleans’taki başarılı genişlemesine kadrosuna ekleyeceği yakın zamanda duyurulan iki girişimle devam ediyor: Sun Chong ve Morrow’s Steak & Seafood. Julia Caddesi’nde yer alan et lokantası bir hotspot olarak görücüye çıkacağından emin olsa da, Fransız Mahallesi’nde Morrow’un büyükannesinden esinlenen bir Asyalı-Amerikan restoranı ve barı olan Sun Chong özellikle ilgi çekicidir. Dekorasyon ve tasarım için ağırlıklı olarak Kore stillerinden yararlandığını söyleyen Morrow, Suncheong’u büyükannesinin mirasının bir “kutlaması” olarak tanımlıyor ve bu hikayeyi anlatmak niyetinde. Mart sonunda açılması bekleniyor.
“Yayıncı. Sertifikalı analist. Sorun çıkaran. Serbest çalışan alkol yayıncısı. Kahve fanatiği.”
More Stories
Rotary-Times Deprem Bağış Kampanyası
‘Öğretmenler Odası’ Direktörü İlker Çatak Haut et Court ile ‘Sarı Mektuplar’ı Hazırlıyor, Alamode (Özel) | Haberler
Hassan, Los Angeles barınaklarındaki tüm köpekler için evlat edinme ücreti ödeyerek MrBeast’ten ilham alıyor