Misafirlerinize sunacağınız güzel bir tarif geliyor. Lezzetiyle sizi şaşırtacak shepherd's pie tarifini bir de böyle deneyin. Çok beğeneceksiniz.
Herkes Sever Onu:
Türk Usulü Shepherd's Pie Tarifi
31 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK2 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Türk Usulü Shepherd's Pie Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı harç için:
- 500gramaz yağlı dana kıyma
- 1adetsoğan
- 2adethavuç
- 1/2su bardağıbezelye
- 1,5yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıköri
- 1çay kaşığıkarabiber
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1adetdomates
- 2dişsarımsak
- 1çay bardağısu(İsteğe göre)
Patates püresi için:
- 2adetpatates
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 3yemek kaşığısıvı krema(ya da süt)
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 100gramrendelenmiş kaşar peyniri(ya da cheddar)
Türk Usulü Shepherd's Pie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patates püresi için 2 adet orta boy patates soyulur ve ortadan ikiye kesilerek düdüklü tencereye atılır. Kaynadıktan sonra 15 dakika sonra altı kapatılarak tencereden alınır. Düdüklü tencere yoksa normal tencerede patatesleriniz yumuşayan kadar haşlayabilirsiniz.
- Patatesler haşlanırken soğanlar ince ince doğranır ve yaşla ayrı bir tencerede hafif kavrulur. Üzerine ince doğranan havuçlar atılır ve 5 dakika daha kavrulur.
- Ardından kıyma atılarak 7 dakika orta ateşte kavrulur. Sonra bezelye, sarımsak ve salça atılır. Salça da bir dakika kavrulur ve domatesler atılır.
- Domateslerden sonra tuz ve baharatlar eklenerek 5 dakika daha harmanlanır. İsteyen bu aşamada 1 çay bardağı su ekleyebilir. Böylece içi daha sulu olur.
- Öte yandan patatesler ezilir ve ayrı bir tencereye konularak tereyağında kavrulur. Kavrulurken içine yumurta, krema ve tuz ve karabiber atılır. İsteyen süt de koyabilir.
- Bir güveç kabını alıp içine önce kıymalı harç, sonra üzerini güzelce kapatacak şekilde patates püresi videodaki gibi sürülür.
- Üzerine çedar veya rendelenmiş kaşarı koyduktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirilir. Afiyet olsun.