Diyetler, kilo verme veya sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürme hedeflerimize ulaşmamıza yardımcı olabilecek önemli araçlardır. Ancak, diyetler hakkında dolaşan birçok yanlış bilgi vardır. Bu yazıda, bazı popüler diyet efsanelerini ortaya çıkaracak ve sağlıklı bir şekilde kilo verme veya sürdürülebilir bir beslenme planı oluşturma konusunda size rehberlik edecek bazı gerçeklerden bahsedeceğiz.
Efsane: Karbonhidratlar kilo aldırır.
Gerçek: Karbonhidratlar, vücudumuzun enerji kaynağıdır ve dengeli bir diyetin önemli bir parçasıdır. Önemli olan, doğru karbonhidrat kaynaklarını seçmek ve porsiyon kontrolünü sağlamaktır. Tam tahıllar, sebzeler, meyveler gibi kompleks karbonhidratlar sindirimi yavaşlatır ve daha uzun süre tokluk hissi sağlar. Rafine edilmiş karbonhidratlardan ve şekerli atıştırmalıklardan kaçınmak önemlidir.
Efsane: Yağ tüketimi kilo yapar.
Gerçek: Yağlar vücudumuzun enerji deposudur ve hücrelerimizin düzgün çalışmasını sağlar. Esansiyel yağ asitleri vücudumuz için gereklidir ve bazı vitaminlerin emilimini destekler. Ancak, yağ tüketimi konusunda dikkatli olmak önemlidir. Doymuş yağlardan ve trans yağlardan uzak durup zeytinyağı, avokado ve balık gibi sağlıklı yağ kaynaklarına yönelmek iyi bir fikirdir. Porsiyon kontrolü de yağ tüketimi açısından önem taşır.
Efsane: Şeker alımını tamamen kesmek gerekir.
Gerçek: Şekerli gıdaların tüketimiyle ilgili dikkatli olmak önemlidir, ancak şekerin tamamen kesilmesi gerekmez. Meyveler gibi doğal şeker kaynakları, sağlıklı bir diyetin parçasıdır ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve lifleri içerir. Rafine şekerler için ise aynı şeyi söyleyemeyiz. Rafine şekerler yerine düşük kalorili tatlandırıcılar gibi daha sağlıklı alternatifleri tercih etmek iyi bir seçenektir. SPLENDA® gibi düşük kalorili tatlandırıcılar, alışık olduğunuz şeker tadını sağlarken kalori alımınızı kontrol etmenize yardımcı olabilir. Bu şekilde, tatlı ihtiyacınızı karşılayabilir ve aynı zamanda aldığınız kalori miktarını dengeleyebilirsiniz.
Efsane: Tek tip bir diyet herkes için işe yarar.
Gerçek: Her bireyin metabolizması ve beslenme ihtiyaçları farklıdır. Dolayısıyla, herkes için işe yarayan tek bir diyet yoktur. Kişiselleştirilmiş bir beslenme planı oluşturmak önemlidir. Bir diyetisyenle çalışmak; yaşam tarzınıza, beslenme ihtiyaçlarınıza ve hedeflerinize uygun bir planın oluşturulmasına yardımcı olabilir.
Efsane: Diyet yapmak zor ve sıkıcıdır.
Gerçek: Diyet yapmak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirmek ve yaşam tarzınızı desteklemek anlamına gelir. Sağlıklı yiyeceklerle lezzetli ve çeşitli tarifler oluşturarak beslenme deneyiminizi keyifli hale getirebilirsiniz. Önceden planlama, sağlıklı atıştırmalıklar hazırlama ve doğru yiyecekleri seçme alışkanlıkları, diyetinizi sürdürülebilir kılmanıza yardımcı olabilir. Aynı zamanda, hareket etmek, fiziksel aktiviteyi hayatınızın bir parçası hâline getirmek de sağlıklı yaşamın önemli bir bileşenidir.
Daha fazla kalorisi azaltılmış ve sağlıklı tarif için Tarifler sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Bu sayfada kolay ve kısa sürede hazırlanabilen, daha düşük kalorili tariflerimizi bulabilirsiniz. SPLENDA® kullanarak hazırlanmış lezzetli tatlılar, içecekler ve yemekler arasından seçim yaparak sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyebilirsiniz.
Efsane: Zayıflamak için aç kalmam gerekiyor.
Gerçek: Aç kalarak zayıflamaya çalışmak, daha fazla kilo almaya neden olan yanlış yöntemlerden biridir. İlk başta kilo kaybı olduğunu düşünebilirsiniz, ancak terazideki azalma, sıvı ve kas kaybından kaynaklanır. Aç kaldığımızda vücut kendini korur ve her yiyeceği yağ olarak depolamaya çalışır, metabolizma hızı düşer. Kısa sürede kilo kaybı durur ve eski alışkanlıklarınıza döndüğünüzde kaybettiğiniz kilodan daha fazlasını geri alırsınız. Dahası, metabolizmanız şimdi yorgun ve yavaşlamış durumdadır.
Efsane: Light ürünler kilo aldırmaz, istediğim kadar yiyebilirim.
Gerçek: Light ürünler yağ veya şeker açısından azaltılmış olsa da, bu onların kalorisiz olduğu anlamına gelmez, sadece kalorileri %25* daha azdır. “Çok az kalorisi var” veya “kilo aldırmaz” düşüncesiyle istediğimiz kadar yiyebileceğimizi düşünmek yanlış olur. Kilo vermek için önemli olan, ne yediğimiz değil, ne kadar yediğimizdir. Yediğimiz yiyecek sağlıklı veya hafif olsa bile aşırı tüketim, kalori almanıza sebep olur ve sanki hafif olmayan bir yiyecek yemişsiniz gibi etki eder.
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek ve kilo vermek için doğru bilgilere sahip olmak önemlidir. Karbonhidratları doğru kaynaklardan almak, sağlıklı yağları tercih etmek, şeker tüketimini dengelemek ve kişiselleştirilmiş bir beslenme planı oluşturmak sağlıklı bir yaşamın anahtarlarıdır.
Unutmayın: Herkesin ihtiyaçları farklı olduğundan, bireysel sağlık hedeflerinizi göz önünde bulundurarak uzman bir diyetisyene ve/veya sağlık uzmanına danışmanız da önemlidir.
Sağlıklı ve mutlu bir yaşam dileriz!
* Türk Gıda Kodeksi’ne göre, “light” olarak etiketlenen ürünler, enerji veya kalorileri yani yağ, karbonhidrat ve şeker oranları %25 oranında azaltılmış ürünlerdir. Bu oran, farklı ülkelerin düzenlemelerinde değişebilir.