Nefis Elmalı Rulo
Nefis Elmalı Rulo
Hem kek, hem de pasta olarak geçen, yapılışı oldukça kolay bir tarif var sırada… Çay saatlerinize çok güzel tat katacak. Ayrıca çocuklarınızın beslenmeleri için de çok uygun.
MALZEMELERİ:
KEKİ İÇİN:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı un
İÇİ İÇİN:
6 tane kırmızı elma
1 bardak şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
Çekilmiş ceviz (istediğiniz miktarda)
ÜZERİNE:
Pudra şekeri
YAPILIŞI:
İçini hazırlayarak başlayalım. Elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz. Şekeri ekliyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. Elma suyunu salıp, çekene kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Tarçın ve cevizi ekleyip, harmanlıyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve elmalı harcımızı tepsinin her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Keki için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, köpürene ve beyazlaşana kadar mikserle çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı da katıp, çırpmaya devam ediyoruz.
Vanilya ve kabartma tozundan sonra unu ilave edip, bir tahta kaşık veya spatula ile alttan üste karıştırıyoruz.
Hazırladığımız kek harcını da tepsideki elmalı harcın üzerine döküp, yayıyoruz.
Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıp, üzeri pembeleşene kadar kontrol ederek pişiriyoruz.
Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine yağlı kağıt seriyoruz, başka bir tepsiye ters çevirip, elmalı harcın üste gelmesini sağlıyoruz. Üstteki yağlı kağıdı dikkatlice alıyoruz.
Altta kalan yağlı kağıt yardımı ile dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerine pudra şekeri eliyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…