Artan hindiyi değerlendirmenin kolay ve en azından sağlıklı bir yolunu arıyorsanız, pirinç veya makarna kasesini düşünün.
Bu kaseler hızlı bir şekilde bir araya getirilebilir, az pişirme gerektirir, tonlarca besleyici sebzeyi barındırabilir ve neredeyse sonsuz sayıda özelleştirilebilir. Hatta tüm malzemeleri hazırlayıp herkesin kendi kasesini sevdiği malzemelerle doldurmasını bile sağlayabilirsiniz.
Meksika, Akdeniz ve Asya olmak üzere üç farklı lezzette üç popüler yemek türünü topladım. İkisi temel olarak pirinci, biri makarnayı kullanır, ancak bu bile kendi zevkinize uyacak şekilde değiştirilebilir.
Hindi taco kaseleri tarifim bir tariften çok bir rehber niteliğindedir. Biraz pico de gallo (veya mağazadan satın alınan salsa) alın ve pirincin tortilla olduğu bir yemek için onu pirinç, fasulye, peynir, avokado ve daha fazlasıyla birleştirin. (Ya da tüm bunları gerçek hindi tacosu elde etmek için kullanabilirsiniz.)
İnsanlar da okuyor…
Ekstra lezzet için öğütülmüş hindiyi biraz sosla veya biraz acı sosla veya adobo’da doğranmış çipotlarla ısıtmayı seviyorum, ancak isterseniz normal hindi ekleyebilirsiniz.
Benim Akdeniz yemeğimde Yunan salatasına koyacağınız malzemelerin çoğu var: beyaz peynir, zeytin, domates ve salatalık. Salataya biraz renk katmak için özellikle kırmızı soğanı ve biber turşusunu seviyorum. Biraz nohut da ekleyebilirsiniz.
Akdeniz salatasına lezzet katmak için limon, sarımsak ve kekik ile basit bir salata sosu veya Yunan yoğurdu, sarımsak ve taze dereotu ile kısaltılmış cacık sosu yapıyorum.
Benim Asya yemeğim de diğer ikisi gibi pirinçle yapılabilir ama ben onu biraz udon eriştesi ile değiştirmeye karar verdim. Udon’unuz yoksa spagetti ve hatta hazır ramen gibi diğer erişteleri de kullanabilirsiniz; sadece ramen baharat paketini atlayın.
Bence bu kızartmada koyu et özellikle iyi, ama beyaz et de işe yarıyor. Hızlı sos, soya sosu, susam yağı ve Sriracha’yı birleştirir. Ekstra lezzet için sarımsak, zencefil ve jalapeno var ve çıtır soğan, bezelye ve dolmalık biber kombinasyonu hoş bir doku ve renk ve bazı besin maddeleri sağlıyor. Kaju fıstığı ve kişniş yemeği taçlandırıyor.
Son olarak, sahip olduklarınıza göre kendi kaselerinizi yapmayı düşünün.
Aslında, Şükran Günü’nden kalma birden fazla hindiniz varsa, eğlenceli bir kombinasyon için geleneksel Şükran Günü yemeklerinin çoğunu tek bir kaseye koyabilirsiniz. Eşit parçalar halinde doldurmayı, patates püresini ve üstüne hindi sosla bastırılmış tatlı patatesleri deneyin. Et suyu yerine mutlaka kızılcık sosu kullanabilirsiniz.
Biraz daha fazla için üzerine kızarmış yumurta ekleyin.
336-727-7394
@mhastingswsj
Abdullah, Amazon’u kapsayan bir muhabirdir. Daha önce teknoloji ve taşımacılık konularını ele aldı ve Uber’in finansmanı, kendi kendini süren araba programı ve kültürel kriz hakkında hikayeler çıkardı. Ondan önce finansta siber güvenlik konusunu ele aldı. Sarah’ın çalışmaları The Wall Street Journal, Bloomberg, Politico ve Houston Chronicle’da yayınlandı.