Ürün Açıklaması
Daha önce hiç bir Toros zeytininin tadına bakmamış olanlara tamamen farklı bir deneyim.
Yıl boyu gözümüz gibi baktığımız, hasat zamanı dalından özenle toplanan zeytinlerimiz doğal fermente yöntemiyle yalnızca organik-endemik kekiğimiz, çok az tuz kullanılarak ve şifa kaynağı zeytin acı suyunu büyük ölçüde koruyarak olgunlaştırıldıktan sonra sofralarınıza taşınıyor.
Zeytinimize “Paşa” isminin verilmesi bir tesadüf değil, Antalya’nın Akseki ilçesinde yetiştirdiğimiz zeytinimizin gerçek hikayesidir.Kanuni Sultan Süleyman döneminde, Antalya’ya sancak beyi olarak Abdüssamed Paşa atanır.Abdüssamed Paşa çok katı, dediğim dedik bir paşadır.Önceleri hep sarayda olduğu için, sarayın görgü ve kurallarına alışıktır ve bu küçük ilçeye gelince hiç bir şeyden memnun kalmaz.Ahali ne yapsa ne etse de Paşa’yı memnun edemez.Paşa da bu durumdan mutsuzdur çünkü onca yıl padişaha çok büyük hizmetleri olmuştur ve sessiz kalıp unutulmak istememektedir.Bir gün saraydan gelen bir haberci, Paşa’ya padişahın sefer dönüşü sancağa geleceğini haber verir.Paşa tez hazırlıklara başlar.Padişaha layık olmak ve onu en iyi şekilde ağırlamak için elinden geleni ardına koymaz.Padişahın sancağa doğru geldiğini gören haberci, tez haber uçurur ve Paşa dillere destan bir sofra hazırlatır.Padişah sancağa geldiğinde, Paşa onu hemen sofraya davet eder.Sultan Süleyman ve Paşa sofraya geçerler ve o kadar yemeğin arasında Padişah’ın gözü iri, yeşil zeytinlere takılır.Tam ortada duran zeytin tabağına uzanır ve bir tane yer.Sonra Paşa’ya dönüp; “Yahu Abdüssamed Paşa, böyle bir lezzeti neden bizden saklarsın?” diye sorar.Paşa da utana sıkıla, “Hünkarım, ben bunca lezzetli yemekler hazırlattım, size layık olmak için değişik vilayetlerden değişik lezzetler getirttim.Lakin bu yörenin zeytinini bu kadar beğenebileceğinizi hiç düşünemedim” der ve bu söz üzerine Kanuni de “Paşa, ben saraya döndüğümde bu zeytinleri soframda görmek isterim” der ve Paşa da bunun üzerine saraya zeytin yollamaya başlar.İşte o iri, yeşil zeytin, sizlere sunduğumuz “Paşa Zeytin”imizdir ve yıllardır, Sultanlara, Paşalara layık sofraların klasiği olmuştur.