Sultanahmet Köftesi (İstanbul Yöresi)
Sultanahmet Köftesi (İstanbul Yöresi) İçin Malzemeler :
- 1 kg orta yağlı kıyma
- Yarım kaşık pulbiber
- 5 dilim bayat ekmek içi
- Yarım kaşık karbonat
- 1 kuru soğan
- Yarım kaşık kimyon
- 1 diş sarmısak
- Karabiber, tuz
Sultanahmet Köftesi (İstanbul Yöresi) Nasıl Yapılır?
Ekmekleri ufalayın. Soğan ve sarmısakla birlikte ekmek içini robotta ince olarak çekin. Bu malzemeyi kıymaya katın. Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ve karbonat ilave edin, yoğurarak köfte hamurunu hazırlayın.
Hamuru bir kaba koyun, ağzını streç filmle kapayın ve buzdolabında bir gün bekletin.
Ertesi gün istediğiniz biçimde köfteler hazırlayın. Izgarayı ya da fırın ızgarasını ısıttıktan sonra köfteleri ızgaraya yerleştirin, her iki tarafını kızartın. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?
Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.