Hamur işleri bizim mutfağımızın vazgeçilmezlerindendir. Günlerin,pazar kahvaltılarının gözdesi poğaçanın her türlüsü sevilir. Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Hamur işleri bizim mutfağımızın vazgeçilmezlerindendir.
Günlerin,pazar kahvaltılarının gözdesi poğaçanın her türlüsü sevilir.
Şimdi de bayatlamayan poğaça tarifi veriyorum sizlere.
Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Malzemeler
* 3 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 3 paket kabartma tozu
* 3 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Kıvama göre un
Üzerine galete unu
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alıp karıştırın. Elenmiş unu azar azar ilave ederek karıştırın. Hamurun kıvamı hafif ele yapışaacak durumda olmalıdır. Hamuru hazırladığınızda üzerini streçle kapatın ve bir gece hamuru dolapta bekletin.Hamur dolapta ne kadar çok beklerse o kadar iyi olur.
Hamurdan avucunuzun ortasını tam doldurmayacak şekilde parçalar kopartıp yuvarlayın ve hafif üzerine bastırın. Daha sonra galeta ununa batırıp tepsiye dizin. Tepsiye dizerken aralarında mesafe bırakın. Hamuru da yuvarlarken büyük parçalar almayın çünkü kabaracağı için içi pişmez.
Daha önceden ısıtılmış kızgın fırında pişene kadar bekleyin.
Poğaçanın içine kaşar,salam domates vs zevkinize göre içini donatabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
NOTHamurdan büyük parçalar alırsanız dışı yanar,içi pişmez. Poğaçanın içi hamur kalır.