Obezite, hareketsiz yaşam, beslenme düzensizliği, yanlış beslenme davranışları ile Tip 2 diyabete yakalananların sayısı günden düne artmakta. Çalışmalar 20 yıl içinde 650 milyon kişinin diyabet hastası olacağı yönünde sinyaller veriyor.
Ülkemizde 7 milyon diyabet hastası bulunuyor. Türkiye Diyabete Bağlı Ölümlerde Avrupa da 2. Sırada. Ülkemizde her 3 kişiden 1 i ise fazla kilolu. Bunun temelinde ise beslenme bozuklukları bulunuyor.
1- Sebze ve Meyveler: yüksek posa ve fitokimyasal içeriğiyle diyabete karşı koruyucu besinlerden!
2- Baklagiller : Günlük ortalama 50 gram tüketimi diyabet riskini dörtte bir oranında azaltabiliyor!
3- Çiğ Kuru yemişler : Günlük 20 gram ceviz, çiğ badem veya fındık tüketimi ile hem kalp damar hastalıkları hem de diyabet riskini azaltın!
4- Balık : Haftada en az 3 kez 1 porsiyon tüketerek, kızartmadan, bol sebzeler ile tercih edin!
5- Yağsız Veya Az Yağlı Süt Ürünleri : İnsülin direncini azaltmaya, tokluk hormonlarının düzenlenmesine yardımcıdır. Protein kalitesi ile diyabete karşı koruyucudur.
6- İşlenmemiş Tam Tahıllar : İşlenmiş türün tüketimine kıyasla diyabeti neredeyse yarı yarıya önlüyor! Vitamin, mineral , posa, fitokimyasallar ile düzenli tüketimde diyabete karşı koruyucu!
Yüksek riskli gıdalar ise ; asitli ve gazlı içecekler , yüksek fruktozlu mısır şurubu ile hazırlanmış gıdalar, işlenmiş kırmızı et ürünleri, rafine edilmiş tahıllardan oluşmakta. Bu besinlerin sık tüketimi ile Tip 2 Diyabet riskine yakalanma 3 kat daha artıyor!
Uzman Diyetisyen Elif Melek Avci Dursun