Kemalpaşa Alaş Kazak Vadisi Kımız Çiftliği, İzmir’in Kemalpaşa ilçesinde bulunan bir kımız çiftliğidir. Türkiye’nin ilk ve tek kımız imalatı yapan çiftliğidir. Çiftlikte, Kazakistan’dan getirilen saf Akhal-Teke cinsi atlardan elde edilen süt kullanılarak kımız üretilmektedir.
Çiftlik, 200 dönümlük bir araziye kuruludur. Bu arazide, atların otladığı geniş çayırlar, ata binme alanları, yürüyüş parkurları ve bir kımız üretim tesisi bulunmaktadır.
Çiftlik, ziyaretçilere kımız tadımı, ata binme, doğa yürüyüşü ve Kazak kültürüne dair bilgi edinme gibi çeşitli aktiviteler sunmaktadır.
Kımız, Orta Asya’da yüzyıllardır tüketilen fermente bir süt ürünüdür. B vitaminleri, kalsiyum ve protein açısından zengindir. Hafif alkollü bir içecek olan kımız, sindirimi kolaylaştırır ve metabolizmayı hızlandırır.
Kemalpaşa Alaş Kazak Vadisi Kımız Çiftliği, İzmir’in önemli turistik destinasyonlarından biridir. Çiftlik, özellikle doğa severler, at tutkunları ve yeni lezzetler keşfetmek isteyenler için ideal bir yerdir.