Kalçalı But Dolması
Bu tarif Kübra karabulut adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kalcali-but-dolmasi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kalcali-but-dolmasi/
Kalçalı But Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet kalçalı but
- Tavuk suyu yada bulyon
- Tereyağ
- Sıvıyağ
- 1 buçuk bardak kaynar su
- Tuz
- 1 adet kalçalı but
Kalçalı But Dolması Tarifi Yapılışı
- Öncelikle pilavımızı pişiriyoruz. Az tereyağ ve sıvı yağda pirincimizi kavurup üzerine tuzumuzu atıp kaynar suyumuzu ekleyerek kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekiyoruz.
- O sırada butumuzu düz şekle getirip elimizi üstüne koyarak kemiğin üzerinden doğru eti kemikten ayırıyoruz. İsterseniz kasabınıza da ayırttırabilirsiniz.
- Sonrasında pişen pilavınızı bütün içerisine sığacak kadar dolduruyoruz her iki butu da doldurduktan sonra butumuzu güzelce tereyağlayıp yağlı kağıdımızı ıslatıp sarıyoruz ve 200 derecede ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkartmadan 10 dakika önce yağlı kağıdımızı çıkartıp üzerinin daha iyice kızarmasını sağlıyoruz daha sonra sıcak servis yapınız DENEYECEK OLANLARA AFİYET OLSUN😊
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.