Sosyal medya platformlarında paylaştığı videolar ile geniş bir takipçi kitlesine ulaşan Nedim Şahin, özgün stili ve benzersiz sunumuyla kısa sürede popülerlik kazandı. Şahin'in adını duyuran pilavcı işletmesi, hızla şubeleşerek işlek bölgelerde geniş bir yayılma gösterdi. Peki, "bıyıklı pilavcı" olarak bilinen Nedim Şahin kimdir?
İlk pilavcısını İstanbul Kurtuluş’ta 2010 yılında açan Şahin, Baruthane Caddesi’nde kariyerine başladı. Ardından pilavların yanındaki ürünleri genişleten ve sosyal medya alanına da giriş yapan Şahin, tanınırlığını bu sayede artırdı. Videolarında “bugün ne yiyeceğiz” sloganını kullanan Şahin, “bıyıklı pilavcı” olarak adını geniş kitlelere duyurdu.
Aslen Sivaslı olan ancak doğma büyüme İstanbullu olan Baruthane Pilavcısının kurucusu Nedim Şahin pilav tarifini annesinden öğrendiğini belirtmişti. Pilav yapmayı bir sanat eseri olarak gören Şahin, pilav harici diğer ürünlerini de geliştirerek müşterilerine geniş lezzet seçeneği sunmaya başladı. Pilavın tamamında Balıkesir Baldo pirinci kullandığını belirten Şahin, sosyal medyada 900 bini üzerinde takipçiye sahip.