Sarıyer böreği için yufka hazırla. Peynir, maydanoz, yumurta ve sıvı yağı karıştır. Yufkayı doldur, rulo yap ve fırında pişir. Afiyet olsun!
Sarıyer böreği evde nasıl yapılır? Sarıyer böreği tarifi için öncelikle yufkalar hazırlanmalıdır. Yufkaları açarak iç harcı hazırlamak gereklidir. Peynir, maydanoz ve yumurta karışımı iç harcı yufkalara yayılmalıdır. Yufkalar rulo şeklinde sarılmalı ve tepsiye yerleştirilmelidir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilmelidir. Fırından çıkınca sıcak servis edilmelidir. Sarıyer böreği nefis bir lezzet sunar. Evde kolayca yapılabilir. Afiyet olsun!
|Sarıyer böreği için un, yufka ve peynir gereklidir.
|Yufkaları tezgaha serip, peynir serpiştirerek üçgen şeklinde katlayın.
|Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
|Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
|Sarıyer böreği sıcak veya ılık olarak servis yapılabilir.
- Maydanoz ve soğan ekleyerek iç harcını zenginleştirebilirsiniz.
- Fırın yerine tavada da pişirebilirsiniz.
- Sarıyer böreğinin içine peynir ve kıyma karışımı da kullanabilirsiniz.
- Böreklerin üzerine çörekotu veya susam serpebilirsiniz.
- Hamuru daha fazla lezzet için yoğurt veya süt ile açabilirsiniz.
İçindekiler
Nasıl Sarıyer böreği yapılır?
Sarıyer böreği yapmak için öncelikle yufka hazırlanmalıdır. Yufka, un, su, tuz ve sıvı yağ ile yoğurularak açılmalıdır. Ardından iç harcı için peynir, maydanoz, yumurta ve baharatlar karıştırılmalıdır. Hazırlanan iç harç yufkanın üzerine yayılmalı ve rulo şeklinde sarılmalıdır. Son olarak börek dilimlenip üzerine sıvı yağ sürülmelidir. Börek, önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
Sarıyer böreği için hangi peynir kullanılmalı?
Sarıyer böreği için genellikle beyaz peynir tercih edilmektedir. Ancak lor peyniri de kullanılabilir. Peynirin tuz oranı önemlidir, çünkü böreğin lezzetini etkiler. Peynirin içerisine eklenen maydanoz ve diğer baharatlar da böreğin lezzetini artırır.
Sarıyer böreği ne zaman yenir?
Sarıyer böreği genellikle kahvaltı sofralarında veya atıştırmalık olarak tüketilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Özel günlerde veya misafir davetlerinde de sıkça tercih edilen bir lezzettir.
Sarıyer böreği hangi bölgemize aittir?
Sarıyer böreği, İstanbul’un Sarıyer ilçesine ait bir lezzettir. Sarıyer’de bulunan pek çok fırında ve restoranda bu lezzeti bulabilirsiniz. Geleneksel bir lezzet olan Sarıyer böreği, Sarıyer’in simgelerinden biridir.
Sarıyer böreği kaç kalori?
Sarıyer böreği içerdiği peynir ve yağ nedeniyle kalorili bir börek çeşididir. Ortalama bir dilim Sarıyer böreği yaklaşık 200-250 kalori içerebilir. Bu nedenle dikkatli tüketilmesi önerilir.
Sarıyer böreği nasıl saklanır?
Sarıyer böreği, üzerine streç film sarılarak veya hava almayacak bir kapta buzdolabında saklanabilir. Böreğin tazeliğini koruması için buzdolabında muhafaza edilmesi önemlidir. Isıtılarak veya oda sıcaklığında servis edilebilir.
Sarıyer böreği yanında ne içilir?
Sarıyer böreği genellikle çay veya taze sıkılmış meyve suları ile servis edilir. Çayın yanı sıra ayran da tercih edilebilir. Böreğin lezzetini tamamlayacak içecekler arasında meyve çayları da bulunabilir.