Bebek veya anne sütünden karışık gıdalara geçmek bile bebek için rahatsız edici olabilir! Yardım etmek için bir geçiş diyetinden geçin. Meyve ve sebze püreleri, bu süre zarfında bebeğinizi beslemek için harika yiyeceklerdir. Neyse ki, bunu yapmak ebeveynler için çok zor değil. Patates püresi bebekler için harikadır çünkü elmalar hemen hemen her markette satılır ve çok popülerdir. Bu harika tarifi pişirmek için ihtiyacınız olacak: biraz su ve birkaç elma. Bunlara sahipseniz, hazırlığınıza başlayabilirsiniz.
İçindekiler
- Orta boy elma (1 elma 140 gram püre yapar)
- Biraz su
adımlar
Bölüm 1/3: elmaları hazırlayın
Adım 1. Elmaları yıkayın ve soyun
Daha az ekşi ve daha tatlı elmalar genellikle bebekleri beslemek için daha uygundur, ancak bu tarif her tür elma ile yapılabilir. Hem Gala hem de Fuji elmaları tatlıdır ve çok iyi pişirilir. Asitliği ile bilinen Granny Smith elmaları, hazırlanınca daha tatlı hale gelir. Elmaların kabuğunu soymanız gerektiği gerçeği, sizi elmaları yıkamaktan muaf tutmaz. Bunları iyice yıkayın, böylece kullandığınız meyvenin temizliğinden emin olabilirsiniz. İyice yıkanıp kurutulduktan sonra, cildi çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın. Elinizde yoksa bir bıçak alın.
- Elmalarınızı sade su veya ¾ sirke ve ¼ su karışımı ile durulayın. Bu, elmalarınızdaki tüm bakterileri öldürmenize izin verecektir.
- Bu tarifi yapmak için istediğiniz kadar elma kullanabilirsiniz. Bir elma yaklaşık 140 gram püre yapar, buna göre plan yapın.
Adım 2. Elmalarınızı çekirdekleyin
Pürenizde tohum ve katı bir kalp bırakmaktan kaçının. Özel olarak tasarlanmış bir alet kullanarak elmalarınızın çekirdeğini çıkarın ve elmanın içine girip tüm orta kısmını çıkarın. Bu araca sahip değilseniz, basit tutun ve sadece bir bıçak kullanın.
- Çekirdeği bir bıçakla çıkarmak için elmayı dilimleyerek başlayın. Ardından her dilimi alın ve iç kenar boyunca bulunan sert kısmı çıkarın.
- Elma dilimlerinizin mükemmel olması gerekmez. Ünlü elma "posası"nın tüm çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun.
- Bıçağınızın göbeği veya keskin bıçağı ile kendinizi kesmekten kaçınmak için bunu nazikçe ve dikkatli bir şekilde yapın.
Adım 3. Onları parçalara ayırın
Küçük parçalar halinde kesmek, daha kolay karıştırmanızı ve ezmenizi sağlayacaktır. Elmanızı küçük küpler halinde kesin. Yıkandıktan, soyulduktan, dilimlendikten ve ezildikten sonra bu tarifin gerçekleşmesi için gerekli tüm hazırlık işlemleri tamamlanmış olacaktır.
Bölüm 2/3: elmaları kaynatın
Adım 1. Elma parçalarını bir tencereye koyun
Biraz su da ekleyin. Tüm elma parçalarını alacak kadar büyük bir tencere ve üzerlerini tamamen kaplayacak kadar su kullanın. Suyun taşmadan kaynaması için yeterli boşluk bırakmayı unutmayın. Hazırladığınız tüm elma parçalarını tencereye koyun, üzerini tamamen kaplayacak kadar su dökün. Tercihinize bağlı olarak musluk suyu veya filtrelenmiş su kullanabilirsiniz. Tavaya bir kapak koyun.
Adım 2. Karışımı kaynayana kadar ısıtın
Ocağınızı açın ve orta ateşe ayarlayın. Tavanızdan uzaklaşmayın veya durumunu düzenli olarak kontrol etmeyin. Su kaynamaya başlar başlamaz sıcaklığı düşürün.
Adım 3. Suyu ve elmaları kaynamaya bırakın
Hazırlık kaynamaya başlar başlamaz sobanın sıcaklığını düşürün. Orta-kısık ateşte pişirmeye devam edin. Yaklaşık on dakika kapağın altında pişmeye bırakın. Bir zamanlayıcı ayarlayın veya saati izleyin, böylece 10 dakika geçer geçmez piştiğini kontrol edebilirsiniz. Bir kaşıkla bir parça elma alın ve dokusunu kontrol edin. Parçalar kolayca ezilecek veya karıştırılacak kadar yumuşak olmalıdır.
- Yaklaşık on dakika sonra elmalar yeterince yumuşak değilse, yeterince yumuşak olana kadar her beş dakikada bir kontrol etmeye devam edin.
- Elmaların pişme süresi ne kadar uzun olursa, o kadar değerli vitaminleri kaybederler. Elmalarınızın besleyiciliğini ve sağlıklı kalitesini korumak için elmaları yumuşayınca hemen ocaktan alın.
Bölüm 3/3: elmaları ezin
Adım 1. Tenceredeki suyu boşaltın
Bunu yapmanın en iyi yolu, tencerenin içeriğini bir kevgir içine dökmektir. Bir kevgir yoksa, tencerenin kapağını eğik bir açıyla tencereye yerleştirin ve elma parçalarını tutarken suyun boşalması için küçük bir boşluk bırakın. Tenceredeki tüm suyu boşalttıktan sonra, ısıtılmamış bir yüzeye geri koyun.
Adım 2. Elma parçalarını soğuk suda durulayın
Aksi takdirde elmalar sıcak kalacak ve böylece pişmeye devam edecek ve vitamin ve mineral kaybetmeye devam edecektir. Onları soğuk suda durulamak, pişirme işlemini durduracak ve bozulmadan kalacaktır.
Adım 3. Elma parçalarını ezin
Yumuşak elma parçalarını ezmek için bir patates ezici kullanın. Patates eziciniz yoksa, bunu yapmak için büyük bir çatal kullanın, ancak size daha kaba bir patates püresi verecektir. Çok pürüzsüz bir elma püresi elde etmek için yumuşak elma parçalarınızı bir blender veya mutfak robotuna koyun.
- Birçok blender, bu aşamada kullanmanız gereken “püre” işlevine sahiptir. Blenderinizin hız ayarları varsa, en yüksek hıza ayarlayın.
- Çok küçük bebekler için, gerekirse biraz su ekleyerek pürenizi seyreltin.
Adım 4. Pürenizi buzdolabında saklayın
Bu, daha uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır. Bebeğinize servis zamanı geldiğinde, mikrodalgada birkaç saniye tekrar ısıtın veya sadece soğuk olarak servis edin. Enfes bir karışım oluşturmak için diğer sebze ve meyve püreleriyle de birleştirebilirsiniz.
Püreyi üç gün içinde tamamen tüketmeyi düşünmüyorsanız, dondurucuya koyun. Orada en fazla üç ay saklanabilir
Tavsiye
- Elma püresi bebekler için harika bir besindir, ancak çeşitli şekillerde kullanılabilir. Her türlü tatlı yapımında kullanılabilir. Toz şeker veya şeker ikamesi ile biraz tatlandırın ve dondurma, yoğurt veya kurabiye üzerinde lezzetli bir sos olarak kullanın. Ayrıca lezzetli yemeklerinizi geliştirmek için kullanabilirsiniz.
- Bebeğinizi meyve ve sebze püresi ile tanıştırmaya başladığınızda, değişiklik yapmamaya çalışın. Bir süre bir türe bağlı kalın. Ona patates püresi verecekseniz, sadece birkaç günlüğüne verin. Bu, alerjisi olup olmadığını veya belirli şeylere duyarlı olup olmadığını size bildirecektir.