Yoğurtlu Kabak Salatası
Yaz yaklaşırken hafif lezzetler daha çok ilgimizi çekmeye başlıyor. Hafif yiyeceklerin lezzetsiz olması gerekmiyor. Bunu ispat eden pek çok tarif var ve biz de sizinle onları paylaşacağız. Yoğurtlu kabak salatası ile başlayalım o halde!
Yoğurtlu kabak salatası, kabak sevmeyenlerin bile ilgisini çekecek nitelikte lezzetli. Ayrıca tok tutup hafif hissetmenizi sağlayacak hatta kilo verdirecek kadar da düşük kalorili bir tarif. Denemeyen pişman olur, demedi demeyin!
Yoğurtlu kabak salatası için gerekli malzemeler:
150 gram süzme yoğurt
2 adet kabak
½ demet dereotu
3 diş sarımsak
5 adet ceviz
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı
İlk olarak kabakları rendeleyin.
Dereotlarını ve sarımsakları incecik kıyın.
Cevizleri havanda dövün ya da ufak parçalar halinde olacak şekilde doğrayın.
Yoğurdu iyice çırpın ve içine incecik doğradığınız sarımsakları ekleyip karıştırın.
Kabak, dereotu, keten tohumu, tuz ve cevizleri içine ilave edin.
Malzemeleri ezmeden karıştırın.
Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine inceden bir zeytinyağı gezdirip toz kırmızı biber serpin.
İşte, salatanız hazır.
Kabakları çiğ şekilde kullanmak daha sağlıklı ve ödem atmaya yardımcı olduğu için tarifi bu şekilde öneriyoruz. Ancak damak tadınıza göre az yağ ile kabakları tavada hafifçe soteleyebilirsiniz.
Bu malzemelerden 2-4 kişi arasında porsiyon çıkacaktır. Kişi sayınıza göre malzemelerin sayısını arttırarak salatayı yapabilirsiniz.
Bu salatayı tek başına bir öğün olarak tüketebilir ya da yanında bir sebze yemeği, bulgur pilavı gibi yemekler yaparak da tüketebilirsiniz.
Artık canınız nasıl isterse!
En kısa zamanda denemeniz gereken lezzetlerden biri.
Sağlıklı, lezzetli ve pratik; insan daha ne ister ki?
Şimdiden afiyet olsun!