Günümüzde çok sık karşılaştığımız bir soru aslında ’damacana su mu yoksa arıtma su mu?’ sorusu. Öncelikle şebeke sularına bakacak olursak İstanbul’da kullandığımız şebeke su İSKİ tarafından temizlenmektedir. İSKİ musluklardan akan suyun; sağlıklı ve içilebilir olması için birçok arıtma işlemi gerçekleştirmektedir. Su kaynaklarından arıtma tesislerine gelen su, öncelikle havalandırılır. Bu havalandırma işlemi çözünmüş oksijen yoğunluğunu artırıp demir ve mangan elementlerinin oksidasyon haline gelmesini sağlar. Bu sayede su içerisindeki istenmeyen tat ve kokular uçarak atmosfere verilir. Bu sayede hoş bir tat elde edilir. Havalandırma işleminden sonra mikroorganizmaların dezenfekte olması ve diğer kirletici maddelerin oksidasyona uğraması için klorlama ve ozonlama gibi yöntemler uygulanır. Bir sonraki aşamada suyun içerisine koagülant maddeler ilave edilir. Koagülant madde eklenen su, organik ve inorganik kirleticileri sudan uzaklaştırmak için; hızlı ve yavaş karıştırma, çöktürme ve kum gibi filtrelerden geçirilir. Son olarak arıtılan su, en son bir dezenfekte işleminden sonra dağıtım sistemine gider yani musluklarımızdan akan su haline gelir. Damacana suları hangi koşullarda dezenfekte edilip edilmediği bilemediğimiz şebeke sularından doldurulmaktadır.Aynı şekilde damacana suları dolumu gerçekleştirdikten hemen sonra dağıtıma çıkmamakla beraber sular plastik damacanaların içerisinde bekletilmektedir. Plastik damacana içerisinde bekletilen su plastikten etkilenerek tadı bozulmakla beraber plastiğin içerisinde yer alan mikroorganizmalarda suyun içerisine karışmaktadır. Aynı şekilde bahsi geçilen damacanaların geri dönüşümlü olduğunu vurgularsak ve hijyenliği bilinemeyen bir hususla beraber insanların suyu tükettikten sonra damacana üzerinde neler yaptıklarını da düşünecek olursak bilinçli tüketiciler damacana tüketiminden uzak durmaktadırlar. Bir örnek verecek olursak 4 kişilik bir aileyi göz önünde bulundurmaktayız. Günlük su ihtiyacı bu ailenin 8 ile 10 litre arasındadır.
Gün içerisinde aile bireyleri sürekli dışarıda olan bu aile bireyleri evde çok fazla su tüketememektedir. Doğal kaynaklardan çıkan su paketleme esnasında en az 5 gün bekletilmektedir. 5 gün belirli bir sayıya ulaştıktan sonra damacanalar dağıtıma çıkmaktadır. Bu dağıtım süresi 3 gün sürdüğünü var sayarsak ve dağıtıcı firma depolarında su durdurmak gereksinimleri olduğunu da düşünürsek ve bu süreyi de 5 gün varsayalım. Topladığımızda damacanaya doldurulan su evimize gelinceye kadar 13 gün süre geçmektedir. Evimizde de en erken damacana bitimi bu aile için 4 gün olacağını var sayarsak damacananın boşalma süresi 17 gün olur. 17 gün boyunca plastik damacana içerisinde bekleyen suyun plastiğin güneş ışığından kaynaklı ve çeşitli zararlı elementler ile beraber içtiğimiz suyun ne kadar sağlıklı olduğunu düşünebiliriz? Şimdi aklımıza şu soru gelmektedir. İstanbul için konuşacak olursak İSKİ madem çok güzel arıtmaktadır neden çeşmeden su içememekteyiz. İSKİ arıtma merkezinden sonra su evimize gelinceye kadar kilometreler boyunca döşenmiş boru hattı içerisinden geçerek aktarma merkezlerine gelmektedir. Bu boru hattında yapılan bir çalışma boru değişimi veya aktarma merkezlerinde depolama merkezlerinde yapılan çalışmalar sonucunda İSKİ’den gelen arıtılmış su tekrardan mikroorganizmalarla karışmaktadır. Ne yazık ki bundan dolayı çeşmelerden su içememekteyiz. Yapılan araştırmalardan sonra evlerde ve iş yerlerinde kullanılan su arıtma cihazları bu mikroorganizmalara ve pislikleri filtreler aracılığı ile engelleyerek damak tadımıza göre biz tüketicilere temiz ve tatlı bir su imkanı sağlamaktadır. Bundan dolayı damacana mı arıtma suyu mu, damacana vs arıtma su, arıtılmış su mu damacana mı gibi soruların net cevabı ise arıtılmış sudur.