Britanyalı ünlü şef Jamie Oliver’ın restoran imparatorluğu iflas ederek çöktü. Uluslararası finansal danışmanlık şirketi KPMG, Londra’da bulunan 23 Jamie’s Italian restoranının yanı sıra 2002 yılında açtığı ilk restoran olan Fifteen’e kayyum olarak atandı.
Habertürk’ün haberine göre Jamie Oliver’ın üçüncü kişilere franchise olarak işletme hakkını tanıdığı yurtdışındaki 25 Jamie’s Italian ve Cornwall’da bulunan Fifteen restoranı ise kayyumun dışında bırakıldı.
Türkiye’ye de açılmıştı
Ancak işlerin yurtdışında da pek iyi gitmediği biliniyor zira 2013 yılı sonunda İstanbul’da açılan Jamie’s Italian; 2017 ekim ayında batmış ve Zorlu Center’dan çekilmişti. 43 yaşındaki şef ertesi sene de İngiltere’de bulunan 12 restoranını zarar etmesi ve artan borçlar nedeniyle kapatarak 600 kişiyi işten çıkarmıştı.
Gelinen nokta nedeniyle çok üzgünüm. 10 yılı aşkın süredir bu işe kalbini ve ruhunu koyan tüm ekibe ve tedarikçilerimize teşekkür ediyorum. Yıllardır bize destek veren ve yemeklerin tadını çıkaran tüm müşterilerimize de sonsuz teşekkürler. Size hizmet etmek büyük zevkti.Jamie Oliver
Verilere göre Jamie’s Italian restoranlarındaki satışlar geçen yıl yüzde 11 düşerek 101 milyon sterline inmiş; 20 milyon sterlin zarar ederek iflastan 13 milyon sterlin tutarındaki nakit enjeksiyonu sayesinde son anda kurtulmuştu. Fakat şirket daha fazla direnemedi. İflas nedeniyle 1000 çalışanın işini kaybedebileceği İngiliz basınında yer alıyor.
20 yıldır yıldızı parlıyor
Jamie Oliver daha önce yaptığı açıklamalarda işlerin kötüye gitmesini; Brexit, zayıflayan sterlin, artan gıda ve personel maliyetlerine bağlamıştı. Zira İngiltere’de Carluccio’s, Byron Burger ve Gourmet Burger Kitchen gibi pek çok büyük restoran zinciri de giderek küçülüyor.
Ünlü şef ilk çıkışını, 1997 yılında Hammersmith’de River Cafe adlı bir işletmede çalışırken bir televizyon ekibinin ziyaretiyle yapmış ve ardından Çıplak Şef (The Naked Chef) isimli bir televizyon şovuna imza atarak Kraliçe mutfağına uzanan yolculuğuna başlamıştı.
Essex doğumlu şefin daha önce pek çok girişimi batmıştı. Recipease ismindeki mutfak gereçleri satan, aşçılık atölyeleri sağlayan girişiminin yanı sıra Britanya temalı Union Jacks restoranı ve 10 yıl süreyle çıkardığı Jamie isimli yemek dergisi de batan Jamie Oliver girişimleri arasında.
Jamie Oliver ve eşi Jools’un özellikle medyadaki popülerlikleri, hazırladıkları televizyon programları, kitap ve lisans haklarından kaynaklı yaklaşık 150 milyon pound civarında bir serveti olduğu sanılıyor.