Patates Nasıl Muhafaza Edilir?
Patates, toprakta yetişen bir sebze olduğundan için evde saklamak oldukça özen gerektirir.
Gün ışığı ve ısı patatesteki solanin üretimini arttırdığı için patatesler toprağın altında güvenli ve sağlıklı bir şekilde yetişirler. Bu sebeple, saklama biçimine dikkat etmek gerekir.
Patatesleri asla su ile temas ettirmeyin. Çünkü, yıkandıktan bir süre sonra kullanılmazsa çürümeye başlar.
Güneş ışığından ve nemden korumak için karanlık ortamda tutun. Güneş ışığı patateslerin rengini yeşile çevirip filizlendirir. Filizlendiği vakit çürümeye yüz tutar.
Rengi değişmiş, çatlak ve bozuk olanları hemen tüketin. Aynı yerde tutmayın. Sağlam olanları da bozabilir.
Buzdolabı derecesi patatese aşırı soğuk geleceğinden buzdolabında kesinlikle saklamayın.