Tarif
Şişleri veya limon otu dallarını suya yatırın. Tavuğu arpacık soğanları, iki adet çili biberi, Hindistan cevizi rendesi, zerdeçal, sambal manis, tuz ve Hindistan cevizi sütüyle birlikte mutfak robotuna koyun. Tavuk kıyması gibi bir görüntüye ulaşana kadar çekin. Kıymadan büyük bir yemek kaşığı kadar bir miktarı bir şişin ya da limon otu dalının ucuna geçirin, satay’ları pişene kadar ızgara edin. Kalan çili biberi ve taze soğanları halka halka kesip ketjap’la (soya sosu) karıştırın.
Satay’ları sosla birlikte servis edin.