Londra'da Central St. Martins School of Art and Design'da endüstriyel tasarım eğitimi alan Mevce, tasarımcı Ross Lovegrove'un stüdyosunda 6 yıllık süre içerisinde VitrA, Türkiye, Danese Milano, Moroso, Artemide, Yamagiwa ve Kenzo'nun da aralarında olduğu çeşitli markalar için geliştirilen mobilya, aydınlatma ve ambalaj tasarımı projelerinde çalışmıştır.
2013’de İstanbul’a dönerek eşi Eren Çıracı ile birlikte FIELDS Mimarlık ve Endüstriyel Tasarım şirketini kurmuştur. FIELDS adına yürüttüğü iç mimarlık ve ürün tasarımı projelerinin yanı sıra İstanbul Bilgi Üniversitesi Endüstriyel Tasarım Bölümünde Malzeme ve Üretim dersi vermektedir.