Bebek pattypan için ayağa kalkalım. Bebek pattypanın kendine has bir taç şekli ve dikkat için çığır açan zeytinyağı benzeri bir lezzeti vardır..
Bebek pattypanlar kabak veya sarı yaz kabakları için hazırlanan yemek tariflerinde çalışabilirken, tüm yazları sadece küçük pattypanlar için hazırlanmış tarifler için avlıyoruz. Formları plaka üzerinde mükemmel olduğunda onları dilimlemek utanç verici değil mi?
Bu haftasonuna kadar, tarif avımıza fazla şans vermemiştik. Biz bulduğumuz tarifleri ya yeniden hashed yaz squash tarifleri ya da squash merkezi oymak ve doldurma çağrısında (Bu bir restoran için harika, ama bizim hafta içi yaz pişirme tarzı için biraz emek yoğun).
Sonunda aradığımız şeyi bulduk: Şef Daniel Patterson’un Pattypan Squash tarifi Soğan, Domates ve Chorizo ile Kızartılmış Pazar Times dergisinde koştu. Küçük kabak kesilmiş ve bütünüyle kızarmış.
Bu sabah Brooklyn’de 57 derece ve yağan yağmur var, ama henüz yaz yemeklerinden vazgeçmeye hazır değiliz. Bu ısınma yaz tarifi bugün için idealdir. Bizim için bir çömlek hazırlayacak vakti var.?
İlgili Bağlantılar
Okradan Nefret Etme
Rendelenmiş Kabak ve Yaz Squash Salatası
Sanal CSA Kutusu: Kabak Overlords Geldik
(Fotoğraf aatt0000)