LEZZETLİ ÇAY DEMLEMENİN PÜF NOKTALARI
- PAYLAŞ
PAYLAŞ
08.05.2018 - 16:10 | Son Güncelleme:
Çay severek tüketilen içeceklerden biridir. Demlenen çayın lezzetli olması için bazı noktalara dikkat edilmesi gerekir.
- Lezzetli çay yapabilmek için öncelikle çayın saklanma koşullarına dikkat edilmelidir. Tüketilen çay nemden korunmalı ve kapalı bir kapta muhafaza edilmelidir.
- Kullanılan çayın özelliğinden başka çay lezzetini en çok etkileyen bir diğer faktör de demleme suyunun özelliğidir. Çay demlemek için kullanılacak su orta sertlikte ve içme suyu olmalıdır. Çeşme suyu içindeki klor ve kireç gibi bileşenler çayın tadını bozar.
- Kullanılan demlik çeşidi de lezzetli çay demlenmesinde etkilidir. Demlenen çayın lezzetli olması için porselen, cam ya da bakır demlikler tercih edilmelidir. Kullanımı çok yaygın olsa da çelik çaydanlıklardan diğer demliklerle aynı lezzetin alınması mümkün değildir.
- Çayın demlenmesi için öncelikle su kaynatılmalı ve kaynayan sudan yeterli miktarda demlik içerisine koyulmalıdır. Koyulan suyun miktarına göre, 1 bardak çay için sıcak suya 1 çay kaşığı çay ilave edilmelidir. Kaynar suya ilave edilen çayın haşlanmaması içinse çayın demliğe koyulmadan önce az miktarda soğuk su ile yıkanması yeterlidir.
- Çay demlemek için ayrıca farklı bir yöntem olarak demliğe önce soğuk su ile yıkanmış çay koyulup kaynayan su demlikte bulunan çayın üzerine de ilave edilebilir. Ancak bu yöntemde sıcak su çay üzerine tek bir noktadan dökülmelidir.
- Demleme işleminden sonra ocak orta ateşe alınmalıdır. Bu şekilde demleme süresi ortalama olarak 12-15 dakika kadar olmalıdır. Eğer yaprak çay kullanılıyorsa demleme 4-7 dakika arasında tamamlanır. Bu sürenin dolmasının ardından demlik kontrol edilmelidir. Tüm çay taneleri çöktüyse çay servise hazırdır.
- Demlenen çay tazeliğini yarım saat kadar en iyi şekilde korur. Bu nedenle en iyi lezzeti alabilmek için demlenen çayın bu süre içinde tüketilmesi gerekir.
- Demlenen çayın renginin daha güzel olması için demlik içerisine 1 adet kesme şeker ya da 1-2 adet karanfil atılabilir.
nasılkolay.com tarafından hazırlanmıştır.Yayın tarihi: 08.05.2018
SAĞLIK Bu yollarla Alzheimer’ı yavaşlatmak mümkün Prof. Dr. Gülten Kaptan Ateşoğlu, 21 Eylül Dünya Alzheimer Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, hastalığın seyrini yavaşlatmak için önemli açıklamalarda bulundu. Ateşoğlu, “Hastaları ‘Alzheimer’lı diyerek izole etmek çok yanlış. Bir bireyi, bağımsızlığını koruyarak aktif tutmak ve yaşanan en büyük sıkıntı olan dışarı çıkamama sorununu olabildiğince ortadan kaldırmak çok önemlidir” diye konuştu. devamı »
BESLENME & DİYET Aşure diyetlerde de tüketilebilir Türk mutfağının en besleyici geleneksel tatlısı olarak kabul edilen aşurenin diyetlerde de tüketilebildiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Evnur Saray, yüksek kalori içerdiği için aşurenin de abartıya kaçmadan tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. devamı »
yeniKadın OlmakSeval Taşdemir
YAZARLAR
Gebelikte şarbon hastalığına dikkat!Şarbon nedir? Şarbon belirtileri nelerdir? Gebelikte şarbon hastalığına yakalanmak tehlikeli mi? Şarbonun, Bacillus anthracis adı verilen bakterinin yol açtığını, hayvanları ve insanları etkileyen tehlikeli bir hastalık olduğunu söyleyen Kadın Hastalıkları, Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Op. Dr. Seval Taşdemir'e şarbon ile ilgili aklımıza takılan soruları sorduk.
devamı >
Dilan Dalgıç
YAZARLAR
Demir eksikliği görülen bebekler için tariflerUzman tavsiyesi ile hazırlanan bu mamalar bebeğinize demir takviyesi yapacak
devamı >
firstname.lastname@example.orgşim Varol
YAZARLAR
Flört döneminizi iyi değerlendirinHayat ‘mükemmel’ kavramını daimi kılmayacak kadar değişken. Öncelikle ‘mükemmel’ bir evlilik olamayacağını, ilişki kavramının hayat gibi inişli çıkışlı olduğunu ve ilişkinin zaman içinde dalgalardan geçip dinginleşeceğini unutmamak gerek. Mükemmellik aslında insandan çok uzak ve hedef olarak konulduğunda çok yorucu bir kavram.
devamı >