Doç. Dr. Eser YÜKSEL, 1960 yılında Eskişehir’de doğmuştur. Lisans öncesi öğrenimlerinin ardından Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde başladığı tıp eğitimini 1984 yılında tamamlayarak tıp doktoru unvanı almıştır. İhtisas eğitimini ise 1986-1992 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Anabilim Dalı'nda yapmış ve Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Uzmanı olmuştur.
1993-1996 yılları arasında Amerikan Hastanesi'nde görev yapmış olan Doç. Dr. Eser YÜKSEL, 1996 yılında Houston Texas’ta Baylor College of Medicine, Division of Plastik Surgery’de Research Fellow olarak çalışmalar yapmıştır. Aynı zaman zarfında öğretim üyesi olarak da görev yapan Dr. YÜKSEL, 1999 yılında Plastik Cerrahi Bölümü'ne Clinical Full Faculty olarak kabul edilmiş, Baylor College of Medicine tarafından kendisine Doçent unvanı verilmiştir. 2002 yılında ise Türkiye'de Doçent unvanını Yüksek Öğretim Kurumu’ndan almıştır.
Doç. Dr. Eser YÜKSEL'in Doku Mühendisliği, Kök Hücre Araştırmaları ve Gen Terapisi ile ilgili araştırma konularının yanı sıra, klinik alanlarda yeni geliştirdiği orta yüz, dudak, göz çevresi ve meme küçültme yöntemleri üzerine 60'ın üzerinde uluslararası yayını, 34’ü davetli panel konuşması olmak üzere 80’in üzerinde uluslararası kongrelerde sunulmuş bildirisi bulunmaktadır.
2014 yılından beri çalışmalarına Türkiye’de devam etmekte olan Doç. Dr. Eser YÜKSEL, Mersin'de bulunan VM Medical Park Mersin Hastanesi'nde hastalarını kabul etmektedir.