Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Yeşil Mercimekli Börek tarifi paylaşacağım. Yemeğe doyamayacağınız, protein deposu bir börek tarifini sizler için hazırladık. Damat çatlatan bu börek tarifi ile hem sizler hem misafirleriniz bayılacaklar. Ben bu böreğe kendini kıymalı sanan mercimekli börek diyorum.
Herkesten tam not almış bu börek tarifi kolay börek tarifleri arasında yer alıyor. Çay saatlerinin, gün sofralarının, davet sofralarında en çok tercih edilen börek tarifidir. Daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler. Hem sunumu hem görseli ile göz dolduran, yedikçe yedirten bir börektir.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis yeşil mercimekli börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi Malzemeleri;
- 6 adet yufka
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Sosu İçin;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı soda
- 2 yemek kaşığı sirke
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır;
Mercimeği sıvı yağda kavurduğumuz soğan ,salça ve baharatlarla lezzetlendirip soğumaya bırakalım.
Sosu için olan malzemeleri bir kasede karıştıralım. Tezgahın üzerine yufkalarımızı açalım. 1. yufkaya her tarafına gelecek şekilde fırçayla yağlı karışımdan sürelim. Üzerine 2. yufkayı serelim, tekrar yağlı karışımdan sürüp 8 üçgen parçaya keselim.
Yufkamızın uzun tarafına mercimekli harçtan koyup yanlarını içe katlayarak rulo şeklinde saralım. Malzemelerimiz bitene kadar devam edelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı karışımı sürüp susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Çıtır böreklerimizi sunum tabağına alalım.
Afiyet olsun.
Patatesli Rulo Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.