Tarihte, gaz sobaları geliştiren ilk kişi 21 Eylül 1799'da Fransız Philippe Ruben'di, gazlı aydınlatma ve çift kullanımlı cihazlar patentinin kullanımını sağladı. Ertesi yıl, Reuben parasını Paris'teki bir restoranda ekipmana harcadı. Reuben'in geliştirdiği gibi gaz sobası kötü bir koku oluşturacak, bu nedenle zamanın başında popüler değil, tanıtılmayacak. Yine de, cihazı büyük bir coşkuyla çalışmaya ve geliştirmeye devam etti.
1804'te Napolyon'un taç giyme töreninde, Reuben Paris'teki bir sokakta öldürüldü ve gaz sobası gelişimi kesintiye uğradı. Mutfak pişirme için dünyanın ilk gaz ocağı 1826 yılında British Putunvas Company'nin müdür yardımcısı James Shaff tarafından icat edildi. Evinin mutfağında, gazlı ocak icadımını barbekü yapmak için kullandı. Bu, et ve aşağıdaki daire şeklindeki yangın ağzı için tavandan asılı kancalardan oluşan dikey bir ocaktır.
Potu koymak için ocak yok. Gaz sobaları satın alan ilk kişi Fransız Leamington Bus oteli. 1834, otobüs otel 100 kişi için yemek pişirmek için gaz soba kullandı, sadece yemek lezzetli ve gaz kokusu yok, çok ideal soba.
1836 yazında, İngiltere'nin Northampton kentinde gaz soba üretiminde uzmanlaşmış 35 işçi fabrikası açıldı. 1852, gaz yakma cihazının kullanımı ve kombine bir ocak içine soba satmaya başladı.
1915 yılında termostat kontrolü ile gaz sobaları görünmeye başladı. 1855 yılında, Alman kimyager Benson, oksijenle yanıcı gazlar karıştırarak ısı üreten bir cihaz olan "Bunsen" olarak bilinen bir gaz yakma cihazı icat etti. İngiliz Hoddington Andong Smith Company, "Bunsen" in bir yıldan kısa bir süre sonra, dünyanın ilk ev ısıtma cihazını gaz yakıtlı olarak icat etti. Daha sonra, gaz sobalarının kademeli olarak yaygınlaşması ve gaz tedariği, bugünün gaz sobalarını oluşturdu.