Makarna severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan Beşamel sosuyla zenginleştirilmiş meşhur tarif birçok kişinin tarif defterinde bulunur.
Misafir geldiğinde kolay ve pratik yapımıyla çalışan hanımların en çok tercih ettikleri arasındadır. Peki Beşamal Soslu Makarna nasıl yapılır? Hangi malzemeler bu tarif için kullanılır?
Malzemeler
- 1 paket fırın makarna
Beşemal sos icin gerekli malzemeler
- 4 su bardağı süt (1 bardak su 200 ml)
- 1 çay bardağı sivi yağ (1 cay bardağı 100 ml)
- Tuz durumuna göre yarım veya 1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un ( kıvamına göre değişebilir 3 yemek kaşığı da olabilir.)
Üzeri için
- Kaşar peyniri rendelenebilir
- Tereyağ veya margarin
Fırında Beşamal Soslu Makarna Tarifi
- 1 paket fırın makarnayı daha önceden kaynamış olan tuzlu sıcak suyun icine atılır.
(Bu sırada fırın 180° de ısıtılır.)
Makarna kaynarken beşemal sos hazırlanır.
- Beşemal sos malzemelerini küçük bir tencerede karıştırılıp muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateş de pişirilir.
- Fokurdamaya başladığında karıştırma işlemi bitirilir.
- Makarna da piştiyse makarnayı, süzüp bir borcama alınır. Yemeğin alabileceği ölçüde uygun bir kap olabilir.
- Beşemal sosu hiç yer kalmayacak şekilde üzerinde gezdirilir.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirilir.
- Ve borcamın köşe kısımlarına tereyağ eklenerek 180° lik ısıtılmış fırına verilir.
30 dakika pişirilmesi firinda makarna icin idealdir. Fırını kapattıktan sonra 10 veya 15 dakika daha fırinda beklerse cok daha güzel sonuç alabilirsiniz.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.