Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi
Sizlere çok pratik bir tarif veriyorum. Hem Mantı çorbası hem de nasıl pratik diye düşünebilirsiniz. Hazır mantı kullanınca gerçekten de çok pratik 🙂 . Tabi ki isterseniz mantısını da açıp yapabilirsiniz. Ama emin olun hazır mantıyla da çok lezzetli oluyor. Oldukça doyurucu bir çorba… Bazen bu çorbayı yaptığımda yanına başka bir yemek yapmama gerek kalmıyor. Görüntüsü de çok güzel oluyor. Yoğurtlu olduğu için mideyi de oldukça rahatlatıyor. Bence hemen deneyin. Pişman olmayacaksınız.
MALZEMELERİ:
1 çorba kasesi hazır Mantı
4 dolu çorba kaşığı Yoğurt
1 tane yumurta
1 silme tatlı kaşığı un
5 bardak su
Tuz
SOSU İÇİN:
Kuru nane
Pul biber
1 çorba kaşığı tereyağı veya 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI:
Tencereye yoğurdumuzu alıyoruz. İçine unumuzu ve yumurtamızı ekliyoruz. Ardından bir çırpıcı yardımıyla bütün malzemeleri iyice çırpıyoruz.
Suyunu da ekliyoruz ve ocağa alıyoruz. Suyumuz oda sıcaklığında olmalı… Ardından sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.
Sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Çünkü yoğurt kesilir. İyice kaynadıktan sonra mantılarımızı ilave ediyoruz. Ocağımızı kısık dereceye alıyoruz ve ara sıra karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
Bu arada suyunu kontrol edin. Gözünüze koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Mantılarımız yiycek kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
Pişmesine bir iki dakika kala tavaya tereyağı veya sıvı yağı alıyoruz. Üzerine kuru nane ve pul biberi ekleyip, kızdırıyoruz. Bu yağı çorbamızın içine döküp, karıştırıyoruz ve tuzunu ekleyip bir dakika sonra altını kapatarak, sıcak olarak servise sunuyoruz.
Yoğurtlu Mantı Çorbası hazır. Afiyet olsun…