SUPREX, MULTIREX Prejelatinize Buğday Unları, krema ve sos ürünleri üretiminde su bağlayıcı ve dolgu malzemesi olarak kullanılmaktadır. Krema ve sos ürünlerinde son ürünün düzgün ve akışkan yapısının oluşturulması ve faz ayrımının olmaması önem arz ettiğinden dolayı SUPREX, MULTIREX Prejelatinize Buğday Unları, kullanılabilmektedir. Ayrıca yüksek su bağlama ve su tutma değerleri sayesinde SUPREX, MULTIREX Prejelatinize Buğday Unları, krema ve sosların hazırlanması aşamasında diğer bağlayıcı ürünleri ikame ederek maliyet avantajı sağlayabilir.
Genel Özellikleri :
Fonksiyonları :
Temizlenmiş buğday tanesinden, buğday unu, ısıl işlem görmüş ( kurutulmuş ) un, prejelatinize un ve geliştiricilere uzanan geniş ürün yelpazemiz ile standart ve müşteriye özel çözümlerimiz ile hizmetinizdeyiz