Börekler, pazar kahvaltılarının, altın günlerinin ve çay saatlerinin olmazsa olmazıdır. Yanına kısır da yakışır, patates salatası da, şöyle tavşan kanı, sıcacık bir çay da varsa yanında, değmeyin keyfime. İşte size bu keyfi yaşatacak, hatta keyfinize keyif katacak, yapımı çok kolay ve pratik olan milföy hamurundan yapılan peynirli gül böreği tarifi.
Milföy hamurunun sağladığı kolaylık ve iç malzemelerinin pişirmeye gerek olmaması çok pratik yapıyor bu gül böreği tarifini. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek nar gibi kızarmalarına şahit olabilir, susam serpiştirerek de gevrekliğin lezzetini en zirve noktada yaşayabilirsiniz.
İşte en kolay milföy hamurundan börek tarifimiz;
Malzemeler
- 4 adet milföy hamuru,
- Milföy hamurlarını açmak için un.
İç harcı için;
- 150 gram beyaz peynir,
- 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış).
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı,
- Susam.
Püf Noktası
Milföy hamurlarını, böreği hazırlamaya başlamadan bir saat önce, oda ısısında çözülmeleri için buzlaktan çıkartmayı unutmayın.
Pişirme Önerisi
4 adet milföy hamurundan 8 adet gül böreği elde ettik. Sayısını arzuya göre arttırıp azaltabilirsiniz. İç harcını arzu ettiğiniz şekilde patatesli, kıymalı veya ıspanaklı olarak da hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
- Milföy hamurlarını dondurucudan çıkartıp birbirinden ayırın ve oda ısısında yumuşamaya bırakın.
- Derin bir kase içerisinde beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozları güzelce harmanlayarak iç harcını hazırlayın.
- Milföyleri ortadan ikiye kesin ve 1 adet kare milföy hamurunu unlu bir zeminde merdane yardımıyla uzunlamasına açıp inceltin.
- Uzun kenarına peynirli iç harcından şerit halinde koyup rulo yapın ve içe doğru kıvırarak gül böreği şeklinde sarın.
- Milföy hamurundan hazırladığınız gül böreğini, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Diğer kare milföy hamurlarını da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
- Üzerilerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısından sürün ve susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.
Servis Önerisi
Çıtır çıtır böreklerinizi kahvaltıda, çay saatlerinde yada günün herhangi bir saatinde sıcak bir çayla servis edebilirsiniz.