Kuru Domatesli, Zeytinli Nefis Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket teremyağ ya da tereyağı
- 1 türk kahvesi fincanı süt
- 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta beyazı içine sarısı üstüne
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- Aldığı kadar un (2,5 _3 su bardağı kadar )
İç malzemesi
- 10-15 tane kuru domates
- 1 avuç siyah zeytin
- 1 tatlı kaşığı kekik
- İstenirse bir modül peynir
Kuru Domatesli, Zeytinli Nefis Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcı için siyah zeytinin çekirdekleri çıkarılır domatesler ılık suda yumuşayana kadar 10-15 dakika bekletilir.
- Sonra bıçakla kıyılır bir silme tatlı kaşığı kekik ilave edilip karıştırılır hamur için;2,5 su bardağı unun ortası havuz yapılır oda sıcaklığındaki teremyağ ya da tereyağı zeytinyağı sirke süt kabartma tozu tuz ek edilerek kulak göğsü yumuşaklığında ele yapışmayan hamur yoğurulur.
- 20 eşit kesime yumurta büyüklüğünde ayrılır her modül merdane ile daire formunda açılır yarısına kadar bıçakla birer santim aralıklarla kesilir.
- Ortasına istenilen harç kullanılabilir kapalı taraftan kesik tarafa hakikat katlanarak ay formu verilip tepsiye dizilir üzerine yumurtası sürülür.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20 dakika civarı pişirilir afiyetler olsun 💙
- İstenirse çabucak şekillendirilir ben bir gün evvelden hazırlayıp buzdolabında beklettim sabaha şekillendirip hazırladım nefis oldu.
Kuru Domatesli, Zeytinli Nefis Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı