Dünya Şişmanlıyor
Yeni yılda kendimiz için sağlıklı bir beslenme planı yapalım ve yeni yıl ile yeni size merhaba diyelim.
Her geçen gün dünya şişmanlıyor, bir gün dünya nüfusunun yarısı obez olacak.
Her yıl ilk sırada ki kararımız kilo vermek olmasına rağmen, bütün dünya şişmanlamaya devam ediyor. Dünya sağlık örgütünün verilerine göre 1980‘den bu yana son 36 yılda obezite oranları iki katına çıktı bile.
2014 yılında yapılan bir araştırma, dünyada 1.9 milyar fazla kilolu insan bulunduğunu bunların 600 milyonu ise obez olduğunu gösteriyor. Obezite oranları bu şekilde artamaya devam ederse, 2030 yılında dünya nüfusunun %51’inin obez olacağı tahmin ediliyor. Bu korkutucu tablonun önüne geçmek için 2019 bizim yılımız olsun. Yeni yılda kendimiz için sağlıklı bir beslenme planı yapalım ve yeni yıl ile yeni size merhaba diyelim.
Geçmişten Günümüze Her Geçen Gün Daha Çok Kilo Alıyoruz
Geçmişte neden daha zayıftık?
Geçmişte bu kadar telefon ve bilgisayar başında vakit harcamıyorduk. Daha aktif daha haraketliydik. Endüstriyel gıdalar hayatımıza bu kadar girmemişti. Gıdalara daha doğal hallerinde ulaşabiliyorduk. Zamanımız vardı, yemeğe daha çok zaman ayırabiliyorduk. Yemeklerimizi özenle hazırlıyor hazır gıdalarla geçiştirmiyorduk.
Günümüzde Neler Oluyor, Nasıl Yaşıyoruz, Nasıl Şişmanlıyoruz?
Günümüz teknoloji çağında zamanla yarışıyoruz. İşlerimizi en kısa sürede halletmemiz gerekiyor. Zamanımız az beslenmemizi ihmal ediyoruz. Günlük hareketlerimiz azaldı, minimum enerji harcıyoruz. Spor ve egzersize zaman kalmıyor. Öğünlerimizi atlıyor sonraki öğünde ise doymak bilmiyor, aşırıya kaçabiliyoruz. Gün içinde yemek yemeye zaman her geçen gün daralıyor, dar zamanlarda hızlı yiyecekler atıştırıyoruz.
Hızlı yiyecekler yiyoruz, hızlı kilo alıyoruz.
Hızlı yiyeceklerin enerji değerleri kalorileri bizim ihtiyacımızın çok üzerinde. Ancak vitamin, mineral ve lif gibi ana besin elementleri ihtiyacımızın ise çok altında kalıyor. Yağ oranı yüksek, sağlıklı yağ dengesi olmayan gıdalarla besleniyoruz. Kötü yağ asit oranları yüksek, iyi yağ oranları düşük olan bu yağlar Kalp sağlığımıza ve damarlarımıza zarar veriyor, sağlığımızı tehdit ediyor.
Basit şeker oranı yüksek olan bu yiyecekler çok hızlı enerjiye dönüşüyor ve yağ depolarımızı hızla arttırıyor.
Fit ve Sağlıklı Yaşam için Beslenme Düzenlemeleri
- Sabah uyanınca enerji alalım, güne enerjik başlayalım. Güne zinde başlamak için her sabah kalktığımızda en geç 1 saat içinde kahvaltımızı yapmış olalım.
- Ana öğünlerimiz olsun, sağlam olsun. Öğünlerimizde karbonhidratlar, yağlar ve proteinler hep dengeli olsun. öğünlerimizi düzenleyelim. Onları atlayıp geçiştirip ihmal etmeyelim.
- Ara öğünlerimiz olsun, Uzun süre bir şey yemeden kalmayalım açlık hem kan şekerimizi hem de enerjimizi motivasyonumuzu düşürür.
- Vitamin- mineral deposu olan meyve ve sebzeler yeni yılda en iyi dostumuz olsun. Hiç bir yiyecekten vazgeçmeyin, hiç bir yiyeceği aşırı tüketmeyin.
- Daha fazla hareket edin. Telefon ve bilgisayar başında, kapalı hareketsiz saatleri azaltın. Yeni yılda metabolizmanızı sporla hızlandırın. Asla aç karınla fiziksel aktiviteye başlamayın.
- Atmosfere çıkın, bol temiz hava alın.
- Güneşten yararlanın. Güneşten optimum seviyede yararlanmak için direk güneş ışığını 15 dakika cildinize gelmesine dikkat edin.
- Yapmayı sevdiğiniz sporlar için zaman ayırın.
- Su için, vücudunuzu susuz bırakmayın. Her gün en az 8- 10 bardak su için, mutlaka yanınızda su bulundurun.
Yemekleriniz ve Sofralarınız Size Özel Olsun
- Yemeklerinizi mümkün oldukça sevdiklerinizle birlikte yiyin.
- Vakit buldukça kendiniz pişirmeye çalışın.
- Yeni, sağlıklı ve hafif tarifler deneyin. Hazır yiyeceklerle kolaya kaçmayın.
- Kızartma yerine ızgara, fırın ve haşlama yöntemlerini tercih edin.
- Yemeklerinizi baharatlarla süsleyin.
- En önemlisi ise yemekten keyif almak için zaman ayırın, iyi çiğneyin, damak tadına odaklanın.
Mutlu Yıllar..
Diyetisyen Nil Şahin Gürhan