Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Ana Sayfa » Ege Yemekleri » İzmir Bombası
3 adet | 3,899 defa bakıldı
İzmir Bombası
(43 kişi 152 oy verdi.)
Gönderen: hamur abla | 30.Tem.2019
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 su bardağı un
1 kavanoz kakaolu fındık kreması
Öncelikle tabanına yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye kaşık yardımıyla kakaolu fındık kremasını top top koyup buzlukta dondurun. Bu esnada hamuru hazırlamaya başlayın.
Tereyağı ile sıvı yağı yoğurma kabında karıştırın.
İçine yoğurt ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozunu ve unu eleyerek ilave edip hamur toparlanana kadar yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar koparıp merdaneyle incecik açın.
Buzluktan çıkardığınız fındık kreması toplarını açtığınız hamur parçalarının ortasına yerleştirip kapatın.
Hamurun toplandığı kısımda fazlalık varsa koparın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye birleştikleri kısımlar alta gelecek şekilde yerleştirin.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Tepsiyi fırına verip 10 dakika pişirin. Fazla pişirirseniz içindeki çikolatanın akışkanlığı kaybolur.
Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
İzmir Bombası
(104 kişi 350 oy verdi.)
Gönderen: ay ışığı | 10.Eyl.2019
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
90 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
İçi için:
400-450 gram kakaolu fındık kreması
Öncelikle un, kabartma tozu ve pudra şekerini derin bir kaseye eleyin.
Ayrı bir kapta tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpıp, unlu karışıma ilave edin ve elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
Bu aşamada çok az un ilave edebilirsiniz.
Hamurun kendine gelmesi için üzerini streç filmle kaplayın ve 15-20 dakika arası buzdolabının alt rafında dinlendirin.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın, düz bir zemin de incecik açın ya da elinizde yuvarlayıp avucunuzun içinde de açabilirsiniz.
Açtığınız hamurların ortalarına birer tatlı kaşığı kakaolu kremadan koyun ve bohça gibi kapatın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz orta boy fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına pembeleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Ilık servis edin.
İzmir Bombası
(21 kişi 82 oy verdi.)
Gönderen: patavat | 24.Şub.2020
https://www.sabah.com.tr
1 paket çikolata kreması
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
½ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı yoğurt
½ çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Sıvıyağ, yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kapta parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın.
Pudra şekerini karışıma ekleyin. Ardında elekten geçirilmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu aşamada gerekirse un ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filmle örtün ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Yumuşamış hamuru ceviz büyüklüğündeki parçalara bölün.
Hamur parçalarını küçük bir oklava yardımıyla açın.
Baklava hamuru gibi ince bir hamur elde ettiğinizde içerisine 1 yemek kaşığı çikolata kreması koyun ve hamurun ağzını büzün.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Pişen İzmir bombalarını ilk sıcağının çıkması için metal tel üzerinde birkaç dakika bekletin. İzmir bombası tarifiniz hazır.
Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.