Bu basit vegan burger tarifi çok lezzetli ve kolay hazırlanabilir. Üstelik bu burger yüksek proteinli, dondurulabilir, sahte etler yok, soya,yumurta ve süt ürünleri yok.
Zaman: 20 dakika
Porsiyon: 4-6 kişi
Malzemeler
1 paket benekli fasulye veya siyah fasulye (diğer çeşitler de olur)
3 yemek kaşığı domates salçası veya ketçap
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, isteğe bağlı
1/4 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı un veya yulaf kepeği 1/2 fincan pişmiş doğranmış sebze (seçim sizin)
Tarifi
Bu burgerler pişirilebilir, ızgara yapılabilir veya kızartılabilir, elinizdeki sebzeleri kullanmaktan çekinmeyin. Resimlerdeki burgerler için kavrulmuş mantar, kuşkonmaz ve soğan kullanılmıştır. Kırmızı biber, kimyon veya köri tozu gibi farklı türler ekleyerek lezzeti de değiştirebilirsiniz.
Sebzeli hamburgerleri yapmak için, önce istediğiniz burger dokusuna bağlı olarak fasulyeleri el ile veya bir mutfak robotu ile ezin. Diğer tüm malzemeleri karıştırın ve köftesi oluşturun. Tavada kızartın (pişirmenin yarısında çevirin) ve 180 ° C’de 10 dakika pişirin. Döndürün, ardından 10 dakika daha veya istenen dokuya ulaşıncaya kadar pişirin. Ayrıca burgerleri ızgara da yapabilirsiniz. Parçalanmayacak ızgara vegan burgerler için, ızgarayı yüksekte önceden ısıtarak başlayın. Köfteleri yağlanmış bir folyo tabakasında her taraf için 7-8 dakika pişirin.Daha az karbonhidrat seçeneği için en sevdiğiniz hamburger soslarıyla (ketçap, hardal, avokado mayosu, turşu, soğan, lezzet vb.) Çörek veya marul sargısı ile servis yapın.Artanları yemek hazırlama kapları, poşetler ile daha sonra tekrar yapmak için buzdolabında saklanabilir veya dondurulabilir.