En önemlisi ve en tehlikeli olan durum ise yangın çıkma ihtimalinin çok yüksek olmasıdır. Sertleşmiş atık yağlar çok yanıcıdır. Bu durumda ise yanan kanala müdahale etme çok zor hatta olanaksızdır. Kanal sıcaklığı artarak devam eder ve etrafındaki tüm tesisatları, kabloları ve yanacak ne varsa yakar. Tek yapılacak şey ortamı güvenli bir biçimde terk ederek itfaiyeyi beklemektir.
Yağlı Kanal Temizliği, kanunen mecburidir. Yoğunluk ve yağ oluşum durumuna göre düzenli kontrol ve temizlik şarttır.
Yağlı Kanal Temizliği işlemi 2 biçimde yapılmaktadır; ilki kimyasal yağ çözücüler kullanarak kompresör yardımı ile öncelikle püskürtme işlemi yapılmalıdır. Bir süre bekledikten sonra alan fırça yardımı ile temizlenir.
Yağlı Kanal Temizliği, olması gereken zamanlarda temizlik yapılmamış ise kanallarda yağ tabakasının kalın olmasından ötürü yağ sökücüler yağın hepsini çözemez. Bu gibi durumlarda mekanik temizlikte uygun araç gereçler kullanılarak temizlik yapılır. Her yağlı kanal sistemindeki yatay kanallarında ve dirsek kısımlarında yeterli aralık bırakılarak belli mesafelerde paslanmaz çelikten menteşeli temizleme kapak olması bir ihtiyaçtır.