Patates ara yemek olmaktan çıkıp lezzetli bir ana yemek olarak huzurlarınızda. Hem doyurucu hem farklı bir tarif patates dolması tarifi tüm beğenileri toplayacak.
Malzemeler
5 adet patates
250 gr kadar dana kıyma
1 adet büyük soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
2 yemek kaşığı domates salçası
Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Maydanoz
Sıvı yağ
Püre için:
1 yemek kaşığı tereyağı, tuz
Yarım çay bardağı süt
Birkaç önerimiz var!
Yemeğinizin daha sulu olmasını isterseniz, tepsinin dibine döktüğünüz domatesli sosu salça ve su ile çoğaltıp kıymalı patateslerin içerine de gezdirebilirsiniz. Üzerine biber koymanızda isteğe bağlıdır. Dilerseniz koymayın. İsterseniz püreyi de patateslerin üzerine koymayabilirsiniz. Sarı biber dilerseniz doğramayın.
Yapılışı:
Patatesleri haşlayın.
Kıymayı tavaya alıp 2 yemek kaşığı yağ da eze eze kavurun. Suyunu çekince soğan sarımsak ve yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesleri rendeleyin. Salça ve rendelediğiniz domatesin yarısını kıymaya ilave edin. Karabiber ve biraz su da ekleyip altını kapatın. Haşlanan patateslerin sadece üst kabuğunu kesin ve kaşıkla içlerini boşaltın.
Çıkan patates içini tereyağı, süt ve tuz ilave edip blendırdan geçirin. Püreyi sıkma torbasına doldurun bekletin. İçlerini oyduğunuz patateslere kıymalı harcı eşit olarak doldurup fırın tepsisine dizin. Sıkma torbasında ki püreyi patateslerin üzerine az miktarda sıkın. Kırmızı ve sarı biberleri küçük küp küp doğrayın patateslerin üzerine serpiştirin. Her bir patatesin üzerine kaşar peyniri de serpiştirin. Kalan domates rendesine tuz, karabiber, sıvı yağ ve salça ile sulandırın. Tepsinin dibine döküp 180-200 derecede 30-40 dakika kadar pişirin. Mis gibi kokular geldiğinde fırından çıkartın ve maydanozla servis edin.
Tarifi denediğinizde yorum yapmayı unutmayın! Afiyet olsun! 🙂