Yeni araştırmalar, herkesin kahvaltı yapması gerektiği yönündeki evrensel tavsiyeyi sorgulamaya başladı.
Bu makale kahvaltıya ayrıntılı bir bakış atıyor ve onu atlamanın gerçekten sağlığınıza zarar verip vermeyeceğini ve sizi şişmanlatıp şişmanlamayacağını ele alıyor.
Kahvaltı Yiyenler Daha Sağlıklı Alışkanlıklara Sahiptir
Doğru, birçok araştırma kahvaltı yapanların daha sağlıklı olma eğiliminde olduğunu gösteriyor.
Örneğin, fazla kilolu/obez olma olasılıkları daha düşüktür ve çeşitli kronik hastalık riskleri daha düşüktür.
Bu nedenle birçok uzman kahvaltının sizin için iyi olması gerektiğini iddia etmiştir.
Ancak, bu çalışmalar nedensellik gösteremeyen sözde gözlemsel çalışmalardır.
Bu araştırmalar, kahvaltı yapan kişilerin daha sağlıklı olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu gösteriyor ancak kahvaltının kendisinin buna neden olduğunu kanıtlayamıyorlar.
Muhtemelen kahvaltı yapanların bunu açıklayabilecek başka sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıkları vardır.
Örneğin, kahvaltı yapan insanlar aynı zamanda daha fazla lif ve mikro besin içeren daha sağlıklı bir diyet yeme eğilimindedir.
Öte yandan, kahvaltıyı atlayan insanlar daha fazla sigara içme, daha fazla alkol içme ve daha az egzersiz yapma eğilimindedir.
Belki de kahvaltı yapanların ortalama olarak daha sağlıklı olmasının nedenleri bunlardır. O olmayabilir şey kahvaltıda kendisi ile ilgisi yok.
Aslında, randomize kontrollü araştırmalar olarak adlandırılan daha kaliteli araştırmalar, kahvaltı yapıp yapmamanın gerçekten önemli olmadığını gösteriyor.
Sonuç Olarak:
Kahvaltı yapanlar, kahvaltıyı atlayanlardan daha sağlıklı ve daha zayıf olma eğilimindedir. Bunun nedeni, kahvaltı yapanların başka sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarına sahip olmaları olabilir.
Kahvaltı Yapmak Metabolizmanızı Hızlandırmaz
Bazı insanlar kahvaltı yapmanın metabolizmayı “hızlandırdığını” iddia eder, ancak bu bir efsanedir.
Bu insanlar, yedikten sonra ortaya çıkan yakılan kalorilerdeki artış olan yemeğin termik etkisine atıfta bulunuyorlar.
Ancak metabolizma için önemli olan gün boyunca tüketilen toplam besin miktarıdır. Hangi saatlerde ve ne sıklıkla yediğiniz hiç fark etmez.
Araştırmalar, kahvaltı yapan veya kahvaltıyı atlayan insanlar arasında 24 saat boyunca yakılan kalorilerde bir fark olmadığını gösteriyor.
Sonuç Olarak:
Kahvaltı yediğiniz veya atladığınızın gün boyunca yaktığınız kalori miktarı üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Bu bir efsane.
Kahvaltı Atlamak Kilo Aldırmaz
Yukarıda belirtildiği gibi, kahvaltıyı atlayan insanlar, kahvaltı yapan insanlardan daha kilolu olma eğilimindedir.
Bu paradoksal görünebilir, çünkü yemek yememek nasıl daha fazla kilo almanıza neden olmaz? Bazıları, kahvaltıyı atlamanın çok acıkmanıza ve böylece günün ilerleyen saatlerinde fazla yemek yemenize neden olduğunu iddia ediyor.
Bu mantıklı görünüyor, ancak kanıtlarla desteklenmiyor.
Kahvaltıyı atlamanın insanların daha çok acıkmasına ve öğle yemeğinde daha fazla yemesine neden olduğu doğrudur ancak bu, atlanan kahvaltıyı fazlasıyla telafi etmek için yeterli değildir.
Hatta bazı araştırmalar, kahvaltıyı atlamanın toplam kalori alımını günde 400 kaloriye kadar azaltabileceğini bile göstermiştir.
Bu mantıklı görünüyor, çünkü her gün diyetinizden bir öğünün tamamını etkili bir şekilde çıkarıyorsunuz.
İlginç bir şekilde, kahvaltıyı ye/atla ikilemi yakın zamanda yüksek kaliteli bir randomize kontrollü çalışmada test edildi.
Bu, 309 kilolu/obez erkek ve kadında yemek yeme veya kahvaltıyı atlama önerilerini karşılaştıran 4 aylık bir çalışmaydı.
4 ay sonra gruplar arasında ağırlık farkı yoktu. İnsanların kahvaltı yapıp yapmaması önemli değildi.
Bu sonuçlar, kahvaltı alışkanlıklarının kilo kaybı üzerindeki etkilerine ilişkin diğer çalışmalar tarafından desteklenmektedir. Kahvaltıyı atlamanın görünür bir etkisi olmadı.
Sonuç Olarak:
Daha kaliteli araştırmalar, insanların kahvaltı yapıp yapmamasının bir fark yaratmadığını gösteriyor. Kahvaltıyı atlamak, öğle yemeğinde daha fazla yemenizi sağlar, ancak atladığınız kahvaltıyı telafi etmeye yetmez.
Kahvaltıyı Atlamak Sağlığa Bazı Faydaları Bile Olabilir
Kahvaltıyı atlamak, birçok aralıklı oruç yönteminin ortak bir parçasıdır.
Bu, 16 saatlik gece orucunu ve ardından 8 saatlik yemek yeme penceresini içeren 16/8 yöntemini içerir.
Bu yeme aralığı genellikle öğle yemeğinden akşam yemeğine kadar değişir, bu da her gün kahvaltıyı atladığınız anlamına gelir.
Aralıklı oruç tutmanın kalori alımını etkili bir şekilde azalttığı, kilo kaybını arttırdığı ve metabolik sağlığı iyileştirdiği gösterilmiştir.
Ancak aralıklı oruç tutmanın ve/veya kahvaltıyı atlamanın herkese uygun olmadığını belirtmekte fayda var. Etkiler kişiye göre değişir.
Bazı kişilerde olumlu etkiler görülebilirken, bazılarında baş ağrısı, kan şekerinde düşme, baygınlık ve konsantrasyon eksikliği gelişebilir.
Sonuç Olarak:
Kahvaltıyı atlamak, 16/8 yöntemi gibi birçok aralıklı oruç protokolünün bir parçasıdır. Aralıklı orucun sayısız sağlık yararı olabilir.
Kahvaltı Opsiyoneldir
Kanıtlar açık, kahvaltının “özel” bir yanı yok.
Günün geri kalanında sağlıklı beslendiğiniz sürece, muhtemelen kahvaltı yapıp yapmadığınızın bir önemi yoktur.
Kahvaltı metabolizmanızı “atlamaz” ve onu atlamak otomatik olarak fazla yemenize ve kilo almanıza neden olmaz.
Bu, randomize kontrollü çalışmalarda (gerçek bilim) yanlış olduğu kanıtlanan gözlemsel çalışmalara dayanan bir efsanedir.
Günün sonunda, kahvaltı isteğe bağlıdır ve hepsi kişisel tercihlere bağlıdır.
Sabah kendinizi aç hissediyorsanız ve kahvaltıyı seviyorsanız, sağlıklı bir kahvaltı yapın. Bir protein bakımından zengin bir kahvaltı en iyisidir.
Ancak sabahları aç hissetmiyorsanız ve kahvaltıya ihtiyacınız olduğunu hissetmiyorsanız, yemeyin.
Bu kadar basit.