Tadıyla damaklara görüntüsüyle gözlere hitap eden harika bir lezzet.
MALZEMELER
Kek için;
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı süt
4 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu. 1 paket vanilya
Kreması için;
3 bardak süt
1,5 kaşık un
1 kaşık nişasta
Yarım bardak şeker
1 yumurta sarısı
1 vanilya
Üzeri için;
100 gr. bitter çikolata
Kenarları için;
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
ilk olarak kekimizi hazırlıyoruz.
- Derince bir kabın içerisinde oda sıcaklığındaki 4 yumurta ile 1 su bardağı şekeri karıştırıyoruz.
- Süt, kabartma tozu, vanilya, un ve kakao eklenerek kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayarak 170 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz. Kekimiz soğuduktan sonra bir su bardağıyla yuvarlaklar keseceğiz.
Kekimiz pişerken biz de bir yandan kremamızı hazırlıyoruz.
- Krema malzemelerini vanilya hariç bir tencereye alıp güzelce çırpıyoruz. Ocak üstüne alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alırken vanilya ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Bardakla kestiğiniz yuvarlak keklerin iki tanesinin arasına krema koyuyoruz. Kenarlarını da önce kremaya sonra hindistan cevizine bulayıp servis tabağına koyuyoruz. Tüm kek parçaları için aynı işlemi yapıyoruz.
100 gram çikolatayı benmari eritip kaşık yardımıyla pastamızın üzerine koyuyoruz.
Afiyet olsun.