Koyunun ince bağırsağından ve mumbardan yapılan, şişe sarılarak kor ateşte kızartılan kokoreç, Anadolu ve Balkanlar’da çıktığı yolculuğu metropol şehirlerinde de sürdürüyor. Tabakta veya ekmek arasında tüketilen kokoreçin garnitürle servis edildiği de olur. Sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri olan kokoreçi tüketirken lezzeti kadar temizliğine de dikkat etmek gerekir. Bu nedenle en ideali kokoreçi evde hazırlamaktır. İşte, adım adım kokoreç tarifi
Kokoreç Malzemeleri
Biz tarifimizde bütün olarak düdüklüye atmanızı tavsiye ediyoruz. İşkembeyi düdüklüye atın daha sonra üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.