Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan çorbalar, hangi bölgede olunursa olunsun herkesin çok severek tüketmiş olduğu besinlerden birisidir. Bu güzel çorbalarının lezzetleri dışında hastalıklara da çare olduğunu söylemekte yarar var.
İçerik
Mercimek çorbasının faydaları
- Yüksek oranda lif içermesi sebebi ile mercimek, özelliklede şeker hastaları için oldukça değerli bir besin kaynağıdır. Çünkü insülin ve kan şekerini düşürmektedir.
- Kandaki bulunan kötü kolesterol düzeyini düşürmektedir. Bu vesile ile kalp krizi geçirme riskini azaltır ve kalp dostu bir besin olduğunu kanıtlamış olur.
- Yüksek lif içerdiğinden dolayı kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokmaktadır.
- Hemoroit ve diğer kalın bağırsak sorunlarında iyileştirici etkiler sağlamaktadır.
- Mercimek içermiş olduğu yüksek orandaki demir ve folik asit nedeni ile kansızlığı gidermektedir.
- Zengin potasyum içerdiği için yüksek tansiyonu düşürücü etkisi yapar.
Ezogelin çorbasının faydaları
- Besin değeri oldukça fazla olan ezogelin çorbası vücuda ve zihne fazlası ile güç verir.
- Bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi mevcuttur.
- Gözlere de fazlası ile yararı vardır.
- Enerji verir ve yorgunluğu giderici etkisi mevcuttur.
- Kansızlığa iyi gelmektedir.
- Anne sütünü arttırıcı özelliği vardır.
- Kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve kan akışını hızlandırır.
Yayla çorbasının faydaları
- Yoğurt yüksek kolesterol ve diyabet hastaları adına oldukça çok faydalı bir besin kaynağıdır.
- Kötü kolesterolü düşürmektedir. İyi kolesterolü yükseltir ve yağların harcanmasını kolaylaştırarak şişmanlamayı önlemektedir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
- Bağırsaklarda da faydalı mikropların oluşumunu hızlandırmaktadır.
Tavuk çorbasının faydaları
- Et suyu ve tavuk suyu ile çorba hazırladığınızda yağ ilave etmenize gerek yoktur.
- Küçük et ve tavuk parçacıklı çorbalar enerji verir tok kalmanızı sağlamaktadır.
- Tavuk suyu sebze çorbaları vücutta oluşmuş olan nötrofil adı verilen iltihap hücrelerini fazlası ile engellemektedir.
- Piliç; protein, madensel tuzlar ve vitamin kaynağı olarak bilinir.
Brokoli çorbasının faydaları
- A, E ve C vitaminlerini içerir. İçermiş olduğu flavonoidler bakımından bağışıklık sistemini güçlendiren bir özelliği vardır.
- Meme, prostat, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı çok güçlü bir koruyucu görevi görür.
- Brokoli çorbası vücutta bulunan hormonların denge seviyesini ayarlayıcı ve düzenleyici özelliğe sahiptir.
Kereviz çorbasının faydaları
- A, B ve C vitaminleri ile başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini içerir.