Bilhassa son günlerde nispeten sık duyduğumuz perhiz-diyetlerden biri olan “Ketojenik Perhiz” imdi yalnız epilepsi ve kanser hastası olanların değil, insanların da kilo vermek için başvurduğu bir beslenme biçimi durumuna geldi. Peki nedir bu ketojenik rejim, ne yenir, ne yenmez bu rejimde?
Pek çoğunuzun sofralarınızdan hiç bir zaman eksikliği olmayan ekmek, pilav, bulgur ve makarna gibi besinler bilmiş olduğunuz gibi yüksek karbonhidratlı gıdalar arasındadır.
Ketojenik Perhiz Nedir?
İşte ketojenik rejimde bu yüksek karbonhidratlı gıdalar katı bir biçimde kısıtlanmaktadır.
Ketojenik Perhiz Nasıl Uygulanır?
Ketojenik rejimde karbonhidrat azaltmasına gidilirken, alınan yağ oranı ehemmiyetli seviyede arttırılır ve orta seviyede de protein alınır.Bu beslenme anlayışına göre azalan karbonhidrat ile bedende salgılanan insülin oranı düşer, böylece azalan insülin yardımıyla bedende yağ yakımı daha çok olacak ve beden karbonhidrattan elde edemediği enerjiyi, yağları yakarak elde edecektir.
Ketojenik rejimde yağlar yakılırken “keton” cisimcikler zuhur eder, bu cisimlerin zuhur etmesi vücudunuz yağ yakma sürecine girdiğini yani “ketozis”te olduğunuzu göstermektedir. Aslına bakarsanız ketojenik rejim yapanların isteği de ketozise girebilmektir. Ketoziste olup olmadığımı nasıl anlayabilirim peki diyecek olursanız; aseton kokusuna benzer bir nefes ile anlayabilir veyahut eczanelerde satılan bedende keton cisimleri ölçen çubuklar yardımıyla öğrenebilirsiniz.
Ketojenik rejime uyduğunuz takdirde beden imdi bir yağ yakım makinesi durumuna gelmiştir.
Ketojenik diyetin destekcileri, bedende karbonhidrat olmadığı zaman halsiz, enerjisiz ve bitkin olduğunu düşünenlerin tersine gün içinde çok enerjik olduklarını, öncesinden daha iyi hissettiklerini söylemektedirler.
Ketojenik Diyetin tesirleri ne vakit başlar?
Diyetin ilk haftalarında, metabolizmanız bu beslenme şekline hemen hemen adapte olamamışken bahsedilen enerji düşüklüğü gözlenebilir üstelik geçici bir ketojenik rejim gribi bile yaşayabilme ihtimaliniz vardır. Adapte olma sürecini daha süratli atlatabilmek için neler yapabilirim derseniz; daha çok su tüketmenizde sakınca yoktur.
Gelin birazcık da ketojenik diyetin dostundan, düşmanından kısaca bahsedelim:
Ketojenik rejim dostu gıdalar neler?
Ketojenik rejim dostu gıdalar: Süt ürünleri kuruyemişler, sağlıklı yağlar, et ürünleri, yumurtadır.
Ketojenik rejim düşmanı gıdalar neler?
Ketojenik rejimde sınırlı tüketmeniz gerekli olan gıdalar: Meyveler, kök sebzeler, karbonhidratı yüksek tahıllı gıdalardır.
Ketojenik rejim yaparken neyi ne kadar tüketeceğimi nasıl hesaplayacağım derseniz; makro değerler hesaplanırken karbonhidrat alımı 50 gr’ın altına çekilir, ondan sonra, günlük meydana getirilen aktiviteye, bedenin haiz olduğu kas ağırlığına göre alınması gerekli olan protein hesaplanır ve geri kalan bütün kalori yağlardan karşılanır.
Yani aldığınız kalorinin %65-70 ‘ini yağlardan, %5-10’unu karbonhidratlardan, %25-35’ini de proteinlerden karşılarsınız.
Ketojenik rejimde dikkat edilmesi gerekenler
Ketojenik rejimde dikkat edilmesi gerekli olan noktalardan biri protein alımını abartmamaktır. Çünkü bu da ketozisin önüne geçebilmektedir. 1 öteki ehemmiyetli husus ihtiyacınız kadar yağ alımını yapabilmektir.
Ketojenik diyetin A’sını, B’sini öğrendik fakat unutmamanız gerekli olan en ehemmiyetli şey; her beslenme biçiminde olduğu gibi yepyeni bir diyeti denemeden önce kendinize ne kadar uygun bulunduğunu araştırıp, yaşam boyu sürdürebileceğiniz bir sağlıklı beslenme şeklini kendinize uyarlamanız olacaktır.
Hep söylediğim gibi bedenimiz en ehemmiyetli mirasımız ona iyi bakmak da bizlerin en ehemmiyetli vazifesidir.
Bu rejim için parasız kişisel diyetinizi almak isterseniz mükemmel bir site var. TIKLAYIN