Etli Quesadilla
Nasıl Yapılır ?
1. Öncelikle iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı piyazlık doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık renkli
biberleri uzun ince şeritler halinde kesin. Biftekleri sebzelerle uyumlu olacak şekilde ince şeritler halinde kesin.
2. Az miktarda ayçiçek yağını wok tavada kızdırın. Piyazlık doğradığınız soğanı, kızgın yağda pembeleşinceye kadar toz şeker ve sirke
ilavesiyle kavurun. Sırasıyla; doğranmış biftek şeritleri ve renkli biberleri ekledikten sonra tüm malzemeyi yüksek ateşte kavurmaya
devam edin.
3. Ardından cajun baharatı, tuz ve karabiberi katın. Ayıklanmış kişniş yapraklarını incecik kıyın. Hazırladığınız harcı iki eşit parçaya
bölün. Tortilla ekmeklerinden bir tanesini bir tavaya alın. Üzerine etli harcın yarısın paylaştırın.
4. Kıyılmış kişniş, rendelenmiş cheddar ve kaşar peynirinin yarısını üzerine serpiştirdikten sonra diğer bir tortilla ekmeğini kapatın.
Quesadilla’yı geniş bir servis tabağı yardımıyla ters çevirip arkalı önlü renk alana kadar orta ısıda pişirin. Yemeğimiz hazır
afiye olsun.
Yorumlar ( 0 )
Yorum yap
Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.