Somon için Elbet, minik bir hazırlık aşaması gerektirir, somonunuzu marine ettikten sonra geri dönemezsiniz.
Bal soya sosu, sarımsak ve zencefilden oluşan bayağı bir karışım, balığınızı tavaya atmadan önce, dışı tamamen gevrek olana kadar 25 dk boyunca tatlandırır.
Bunu yaptıktan sonrasında, filetonuzun üzerine dökmek için kalın, ölmek üzere bir sır yapmak için extra turşuyu ısıtır ve birazcık azaltırsınız. En sevdiğiniz sebzeler yada pilav ile servis yapın ve keyfinı çıkarın!
Malzemeler
2 porsiyon
Derisiz somon(400 gr )
1 yiyecek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak ince kıyılmış
2 çay kaşığı zencefil ince kıyılmış
½ çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
80 ml sodyum soya sosu
115 gr bal
Hazırlık
Somonunuz sızdırmaz bir torbaya yada orta boy bir kaseye koyun.
Küçük bir kapta veya ölçü kabında marine edilmiş malzemeleri karıştırın.
Turşunun yarısını somonun üzerine dökün. Diğer yarısını sonrası için saklayın.
Somonu buzdolabında minimum 30 dakika marine edin.
Orta boy bir tavada yağı kızdırın.
Tavaya somonu ekleyin, bir tarafta yaklaşık 3-4 dakika somonu pişirin, ardından ters çevirin ve 2-3 dakika daha pişirin.
Somon u sos ve sebzelerle beraber servis edin.