2 çay bardağı pilavlık bulgur(ince veya esmer bulgurda tercih edebilirsiniz)
5 adet yeşil soğan
2-3 adet yeşil biber
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
5-6 dal taze nane
6 yaprak marul
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet orta boy limon
1 adet orta boy domates
1 adet salatalık
1 çay bardağı ayıklanmış nar
1 çay kaşığı pulbiber
1,5 çay kaşığı tuz
Sebzeli Bulgur Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır ?
Sebzeli Bulgur Salatası Tarifi, Yemeklerin yancısı olan salatayı başa taşıyoruz. Doyurucu olması için yüksek lif içerikli bulgurla buluşturuyoruz. Sonuç olarak ortaya sağlıklı ve doyurucu bir tarif çıkıyor.
Sebzeli Bulgur Salatası Yapımı
1- 2 çay bardağı bulgur güzelce yıkanır, süzülür.
2- 4 Çay bardağı su uygun bir tencereye alınır, üzerine yıkanan bulgurlar eklenir ve haşlanmaya bırakılır.
3- Haşlanan bulgurlar süzülür ve soğumaya bırakılır.
4- 5 adet yeşil soğan temizlenir yıkanır, suyunun süzülmesi için süzgece bırakılır.
5- Maydanoz, dereotu, marul ve naneler için büyük bir kaba su doldurulur üzerine sirke eklenir ve yeşillikler bir süre bu suda bekletilir.
6- Sirkeli sudan alınan yeşillikler güzelce yıkanır ve süzülmesi için süzgece bırakılır.
7- Domates, biberler, salatalık için de sirkeli su yapılır, güzelce yıkanır ve suları süzdürülür.
8- Yıkanan marul, dereotu, maydanoz ve naneler ince ince doğranır, uygun bir karıştırma kabına aktarılır.
9- Yeşil soğanlar ve biberlerde yeşilliklerin ardından ince ince doğranır ve aynı karıştırma kabına alınır.
10- Domatesin ve salatalığın kabukları soyulur, küp küp doğranır ve ardından diğer malzemelerin üzerine eklenir.
11- 1 limonun suyu sıkılır. Sosluk kasesine alınır üzerine 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir karıştırılır.
12- Soğuyan bulgurlar sebzelerin üzerine eklenir. Hazırlanan sos da kaba aktarılır ve güzelce karıştırılır.
13-Son olarak ayıklanan narlar salataya eklenir ve servis kaselerine alınır.
14- Sebzeli bulgur salatası nasıl yapılır? artık biliyoruz. Şimdi sırada uygulaması var. Şimdiden afiyet olsun.
Püf Noktası
Bulgurların çok haşlanmaması gerekmektedir. Çok haşlanan bulgurlar dağılarak salatanın görüntüsünü bozacaktır.
Pişirme Önerisi
Daha doyurucu bir salata olmasını tercih ederseniz brokoli ve karnıbahar gibi sebzeleri haşlayıp salatanıza ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız salata sosuna damak zevkinize göre nar ekşisi veya değişik baharatlar ekleyebilir, bu sayede kendinize uygun bir salata elde etmiş olabilirsiniz.
Servis Önerisi
Pratik sebzeli bulgur salatası tarifi uygulayarak hazırladığınız salatayı servis kaseleri yerine marul çanaklarında servis edebilir, bu sayede hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sebzeli Bulgur Salatası Besin Değerleri
Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
Protein Oranı : 4.18 g
Kaç Kalori : 178 cal
Yağ Oranı : 3.41 g
Karbonhidrat İçeriği : 28.81 g
Lif İçeriği : 3.94 g
Doymuş Yağ Oranı : 0.602 g
Kolestrol İçeriği : 0 mg
Şeker Oranı : 0.13 g
Fotoğraflar
Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Sebzeli Bulgur Salatası Tarifi 16.01.2018 tarihinde yayınladı.