> ELMALI WAFFLE
- 45 gr tereyağı 250 ml süt 160 gr un 2 paket vanilya 3 yumurta 2 paket kabartma tozuİç malzeme için3 elma 3 çorba kaşığı limon suyu 4 çorba kaşığı tozşeker 30 gr tereyağı 4 çorba kaşığı elma suyu 1 tatlı kaşığı tarçın Vanilyalı dondurma
Tereyağını eritin. Ilındığında süt, vanilya ve yumurtalarla birlikte çırpın. Çırpmaya devam ederek unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyin. Boza kıvamına gelene kadar karıştırın. 30 dakika mayalanmaya bırakın.Elmaları yıkayıp soyun, çekirdeklerini çıkarıp ince dilimleyin. Elma dilimlerini limon suyu ile ıslatın.
Tavada şekeri karıştırmadan karamelize edin. Kahverengi bir renk aldığında elma dilimlerini, tereyağı, tarçın ve elma suyunu ila ve edip elmalar yumuşayana kadar pişirin.
Waffle makinesini ısıtıp yağlayın. Waffle hamurundan bir miktar ekleyip kızarana kadar pişirip ızgara tel üzerine alın. Hazırladığınız karamelize elmalar ve vanilyalı dondurma ile servis yapın.
|Afiyet olsun.|
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.