Oktay Usta yemek tariflerinden bugün kısır tarifini paylaşıyoruz. Oktay Usta mutfağından kısır tarifi, kısır nasıl yapılır? videolu olarak yayınladı. Uzun zamandır ekranlardan uzak kalan Oktay Usta yeniden ekranlara döndü.
Özellikle altın günlerinde vazgeçilmez tariflerden biri olan ve her yörede sıklıkla hazırlanan kısır, Oktay Usta’nın özel tarifi ile yeniden sizlerle… Yapılışı oldukça kolay olan bu tarifi sizler de evinizde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinize misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Kolay kısır tarifinin malzeme listesi ve videolu yapılışı hemen aşağıda şimdiden deneyeceklere afiyet olsun diyor, kolaylıklar diliyoruz. 😀
Kısır Malzeme listesi;
- İki su bardağı kısırlık ince bulgur ( 200 ml ) bardak
- Bir çorba kaşığı biber salçası
- Bir çorba kaşığı domates salçası
- Bir domates
- Bir limon
- Bir demet Yeşil soğan
- Bir tutam maydonoz
- İki çorba kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Bir tatlı kaşığı pul biber
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı kuru nane
- Bir çay kaşığı karabiber
Oktay Usta’dan Kısır Tarifi Hazırlanışı;
Bulguru bir kap içerisine alıp üzerine iki su bardağı kaynar su döküp hemen kapatıyoruz. 5 dakika bekliyor.
Bulguların şişmesi için sürenin sonunda kapağını açıp soğutuyoruz ara sıra karıştıralım, ortasına ince doğranmış domatesi salçaları zeytinyağını ,nar ekşisini, tuz karabiber, pulbiber ve nane döküp karıştıralım sonrasında ince doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ekledikten sonra son bir kez daha karıştırıp yeşilliklerle servis ediyoruz değişik ve güzel bir kısır oluyor denemenizi tavsiye ederim.