Pırasa sevmeyenler dahi bu tarife bayılıyor! Lezzetli pırasalı kek tarifine gelin birlikte bakalım. Önce malzemelerden başlayalım…
Pırasalı Kek İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet havuç
- 2 adet pırasa
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bu tarifimize ait malzemeler bu şekildedir. Bu malzemelerle 6 – 8 kişilik pırasalı kek yapabilirsiniz. Eğer daha fazla kişiye yönelik yapıyorsanız malzeme miktarlarını değiştirebilirsiniz. 30 dakika hazırlık ve 45 dakika pişirme süresiyle pırasalı kekiniz hazır olacak!
Pırasalı Kek Tarifi
- İlk yapmamız gereken şey pırasaları ve maydanozu olabildiğince ince kıymak. Ardından havuçları da rendeleyip bir kapta tüm bu malzemeleri karıştıralım.
- Farklı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyelim. Ardından üzerine yoğurt ve kalan malzemeleri ekleyip tel çırpıcı yardımıyla bir güzel çırpalım. Hamurumuzun pürüzsüz olmasına dikkat edelim.
- Akabinde hamurumuzun içerisine ilk kapta yapmış olduğumuz pırasa, maydanoz ve havuç karışımını ekleyerek iyice karıştıralım.
- Elde ettiğimiz karışımı, sıvı yağ ile yağladığımız tepsimize veya borcama güzelce yayalım.
- Dilerseniz bu aşamada tepsinin veya borcamın üzerine susam serpebilirsiniz.
- Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede 45 dakika pişirelim.
- Pişen kekimiz servis edilmeye hazır, afiyet olsun!
Pırasalı Kekin Püf Noktaları Nelerdir?
Pırasalı kek yaparken bazı noktalara dikkat ederseniz kekiniz daha lezzetli bir hal alacaktır. İlk olarak kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Ayrıca pırasayı olabildiğince ince doğramalısınız. Aksi halde kekimizin lezzetinde değişiklik olabilir. Dilerseniz kekinizin içerisine istediğiniz çeşit peyniri ekleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz. Ek olarak kekinizi farklı kalıplarda da pişirebilirsiniz. Tepsi veya borcam olması şart değildir. Kekinizi pişirirken arada kontrol etmeyi unutmayın. İsterseniz kekinize patates veya kabak da ekleyebilirsiniz. Bu tamamen sizin zevkinize kalmış.