DİYET REHBERİ
Bereket Sembolü Nar28 Ekim 2019, Pazartesi
|Tweet|
Sonbahar ve kış aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan nar, içeriği ve faydalı etkileriyle önemli bir sağlık kaynağıdır. Nar, antioksidan olan polifenollerden zengindir. İçeriğinde flavanoid, antosiyanin, punikik asit, ellagitanenler gibi tedavi edici ve sağlığı geliştirici maddeler bulunur. Ayrıca C vitamini, kalsiyum, potasyum ve magnezyum da içerir. 100 gramında yaklaşık 80 kkal ve 4 gram diyet lifi bulunur. Bir porsiyonu yarım nar (75 gram) ile sınırlamak faydalı olur. Yüksek besin değeri ve faydalı maddeleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
İltihap önleyicidir. Kanser hücrelerinin oluşumunu engeller. Oksidatif stresi azaltır. Özellikle Prostat, kolon, meme ve cilt kanserine karşı etkilidir
Antioksidanlarıyla kalp damar sağlığını korur. Hipertansiyon ve LDL (kötü) kolesterolü düşürür. Kan yağlarını düzenler.
Nar içindeki ellagitanenler hücre yenilenmesini ve cildin sağlıklı olmasını sağlar. Ultraviyole radyasyonun ciltte meydana getirdiği zararlı etkileri azaltır.
Alzheimer üzerinde olumlu etkileri bulunur.
Nar çekirdeğinde bulunan fitoöstrojenler vücutta cinsiyet hormonu olan östrojene benzer etki gösterebilir. Menopoz döneminin rahatsız edici belirtilerinin azaltılmasında fayda sağlar.
Bazı çalışmalarda punikik asit kaynağı olan nar çekirdeği yağı kullanılmıştır. Sonuçları ise şu şekildedir; diyete ek olarak nar çekirdeği yağı verilmesi ile 12 haftada obezite ve insülin direnci azalmıştır. Başka bir çalışmada ise karaciğer yağlanmasının azaldığı belirlenmiştir.
Nar çekirdeği yağında bulunan beta-sitostetol uterusa olumlu etki sağlar ve hem kadın hem erkeklerde üreme sistemi sağlığını korur.
Nar meyvesinin bu mucizevi etkilerinden faydalanmak için mevsiminde tüketebileceğiniz “Narlı kış salatası” tarifini mutlaka deneyin.
Narlı Kış Salatası
Malzemeler: Yarım nar (tanelenmiş)
4 yemek kaşığı haşlanmış bulgur
4 yemek kaşığı haşlanmış nohut
Ispanak, dereotu, maydanoz vb. mevsim yeşillikleri
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı kırılmış ceviz
Sosu için: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, çeyrek limon, kimyon, sumak, tuz
Tüm malzemeleri karıştırın ve sosunu ilave edin. Kilo kontrolü yapmak isterseniz, bu pratik tarifi yanında 1 su bardağı ayran ile akşam yemeği yerine tüketebilirsiniz.
• Baharatların Gücü
• Gripten Korunmak İçin Beslenme Tüyoları
• Yeni Yıla Sağlıklı Girin!
• Bitki Çayları
• İncelten Kış Tarifleri
• Ödemi Azaltan İpuçları
• Anne Sütü Mucizesi
• Protein: Doğal mı Yapay mı?
• Gece Yeme Sendromu
• Kasım Ayı Sebzeleri
• Yeşil Çayın Sağlık Üzerine Etkileri
• Bereket Sembolü Nar
• Diyette Yağlı Tohumların Yeri
• Bağışıklık Sistemini Güçlendiren 8 Besin
• Diyet ve Motivasyon
• Zihin dostu ceviz
• Mevsim Değişikliğinde İştah Kontrolü
• Akdeniz Diyeti
• Sağlıklı Beslenme Çantası Hazırlama
• Beslenme Beyninizi Nasıl Etkiler?
• Ev Dışında Yemek Seçimi
• Üzüm ve Sağlık: “Resveratrol”
• Kurban Bayramı'nda beslenmeye dikkat!
• İncirin Sağlık Üzerine Etkileri
• Gıda zehirlenmesinden korunmak için nelere dikkat etmeliyiz?
• Mucizevi Besin: Zeytinyağı
• Yiyecekler hem dostunuz hem düşmanınız olabilir
• Plaj Diyeti
• Menopoz döneminde sağlıklı beslenme
• DİYET YAPARKEN MUTLU OLMANIN SIRLARI
• Düğüne hazırlık diyeti