Menemen Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- Küp küp doğranmış sucuk (İsteğe bağlı)
- 2 adet rendelenmiş domates veya yazdan hazırlanan domates püresi
- 2 adet yumurta
- Tereyağı, tuz
Menemen Tarifi Yapılışı
Kahvaltı sofralarında veya evde yemek olmadığında bizim evde sıklıkla tercih edilir menemen. Genelde içerisine sucuk katarak yaparım daha doyurucu daha lezzetli oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
- Tavaya aldığımız yemeklik doğranmış biberleri ve soğanı tereyağında soteleyelim.
- Hafif renkleri değişmeye başladığında içerisine küp küp doğranmış sucukları ilave edelim.
- Hepsini beraber kavuralım ve ardından domatesimizi koyup suyunu çekene kadar pişirelim.
- Domatesler suyunu çekip piştiğinde yumurtalarımızı kıralım ve ister karıştırarak ister hiç bozmadan (göz göz) pişmeye bırakalım.
-Menemenimiz servise hazır.