Tost Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Tost:
İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartılmış ekmek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Çir (Yöresel Tanım): Kuru kayısı veya zerdali.
Fermantasyon (Fermentation): 1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekillerde faydalanmaktadırlar. 2. Maya mikroorganizmalarının belirli bir sıcaklıkta
Kapari: Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
Tuzlama: Yiyeceklerin bir süre bozulmadan saklanmasına yarayan yöntem ve bu yolla hazırlanan yiyecek.
Koagüle (Coagule): Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna v
Hint Biberi: Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire yakın çok güçlü acısı olan kahverengi tohumlar şeklinde bir biber türüdür.
Dana Madalyon: Dana bonfileden kesilmiş 1 santim kalınlığında bonfile parçaları.
Agar Agar: Malezyaca bir kelime olan Agar Agar, Hint Okyanusu ile Büyük Okyanus’ta bol miktarda bulunan kızıl su yosunlarından elde edilmektedir. Değişik renkler