Sakinliği ve huzur dolu atmosferi ile ünlü şehir Adelaide’de gece hayatı şaşırtıcı derecede hareketli ve renklidir. Şehirde çok sayıda bar, gece kulübü, pub, dans kulübü, şarap barı ve canlı performans gösterileri yapılan eğlence mekanları yer alır. Gece hayatının kalbi şehir merkezindeki Rundle Caddesi ve çevresidir. Burada bulunan bar ve gece kulüplerinde eğlence sabahın ilk ışıklarına kadar devam eder. Genellikle hafta sonu günlerinde Adelaide barlarında caz müzik performanslarına yer verilir. Ayrıca kentteki şarap barlarda, Avustralya’nın dünyaca ünlü şaraplarını tadabilirsiniz. En popüler beyaz şaraplar; Riesling, Semillion, Chardonnay, en popüler kırmızı şaraplar ise Cabarnet, Shriaz, Pinot Noir ve Sauvignon çeşitleridir.