Pırasa Mücveri Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr ayıklanmış pırasa
- 100 gr beyaz/lor peynir
- 1 yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 havuç
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 3 yemek kaşığı beyaz un
- Tuz
- Pul Biber
- Karabiber
- Sıvı yağ
Pırasa Mücveri Tarifi Yapılışı ve Hazırlanışı
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden olan mücveri bu defa pırasa ile yapıyoruz. Pırasa mücveri hızlı ve pratik hazırlanabilen bir yemek. Üstelik tercihe göre fırında da pişirilebilir, yağda kızartılarak da.
- Pırasaları yıkayıp, ince halkalar olacak şekilde doğrayın. Mümkün olduğunca sap kısımlarını kullanmak daha iyi olacaktır.
- Tavaya bir miktar yağ ekleyerek pırasaları tavada su kalmayana kadar kavurun, üzerine bir miktar tuz atın. Mücver, hızlı kızarma özelliğine sahip olduğu için, pırasalara bir ön pişirme yapmak gerekiyor.
- Kavrulan pırasaları bir kaba aktarın ve soğutun.
- Sonra da pırasaların üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın. Böylece harcımız hazır olacak.
- Tüm karışımı dilediğiniz şekilde porsiyonlayarak kızgın yağda güzelce kızartın.
Tüm mücverler gibi yoğurtla servis etmek çok güzel olacaktır. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da öğünlerde tüketebileceğiniz bir lezzet.
Pırasa Mücveri Yemeği Hakkında Bilgiler
Pırasa Mücveri yemeğinin hazırlanma süresi 20 dakikadır. 20 dakikalık bir pişirme süresi vardır. Yemeği hazırladığınızda ortaya çıkan tabak ise 4 kişiliktir.
Afiyet olsun!