Susamlı Tuzlu Kurabiye
2.344
Misafiriniz geldiğinde acaba ne yapsam diye düşünmeyin Susamlı Tuzlu Kurabiye yapıp çayla birlikte ikram edebilirsiniz..
Malzemeler:
- 125 gr tere yağ
- Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
- 1 adet yumurtanın beyazı
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
- Susam
Hazırlanışı:
- Tere yağımızı baya bir yumuşak hale gelene dek tavada ısıtalım erimeye yakın ocaktan alalım.
- Soğuk bir halde karıştırma kabının içine koyalım yoğurdu ilave edelim ve geriye kalan tüm hamur malzemelerini ilave edelim.
- Unu en son ilave ederek yoğuralım kulak memesi yumuşaklığında olacak bir hamur elde edelim.
- Hazırladığımız kurabiye hamurunun üzerini kapatalım yarım saat kadar dinlendirdikten sonra mink minik toplar şeklinde yuvarlayalım.
- Yuvarladığımız kurabiyeleri ilk olarak pekmezli suyun içine daha sonra susama batırarak her yerini susam ile buladıktan sonra yağlamış fırın tepsimize dizelim ve fırında 170 derece de ortalama 20 dakika kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra servis edelim.
Susamlı Tuzlu Kurabiye Pişirme Şekli ve Derecesi:
- 170 derece
Susamlı Tuzlu Kurabiye Yapılış Süresi:
- 20 dakika