DÖNER
Yıllardır sofralarda köklü bir yer edinmiş olan döner, içyağı ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenerek dövülen etten hazırlanıyor. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında bulunan dönerin bu listeye girmesinin asıl sebebi, son zamanlarda çıkan helal ve sağlıklı et tartışmaları... Çıkan haberlere son noktayı koyanlar; tartışmayı fırsat bilip "ne yediğinizi bilin", "yüzde 100 et yiyin" sloganıyla ortaya çıkan işletmeler oldu. Çoğunlukla kırmızı etten imal edilen ekmek arası dönerin özelliği ise, satıcıların etin tadını yoğun bir biçimde alınması için içine garnitür koymaması oldu.