Doğaya ve insana dost üretim ve türetim pratiklerini geliştirmek için yola çıkan herkesi kucaklamak ve birlikte hareket etmek zorundayız. Artık ekolojik ve sosyal açıdan adil üretim yapmaya niyet eden ve bu niyetini beyan eden tüm üreticilere kapılarımızı açıyoruz, tecrübelerimizi paylaşıyor ve onlarla topluluk olarak dayanışıyoruz. Niyetli olarak girdikleri Good4Trust’ta önce azimli sonra adil olmalarına destek oluyoruz.
Ürünün Adı: Karışık Marmelat
Üretim Yöresi: Ankara
Üretim Tarihi: 2021
Ürün Unsurlarının Cinsleri: Toz şeker, armut, erik, elma.
Unsur Ölçüleri: Yaklaşık 10 kilo reçel için 2 kilo şeker, 3 kilo armut, 3 kilo erik ve 3 kilo elma kullanılır.
Üretim/Yapım Usulü: Kaynatarak pişirme.
Üretim Sürecinin Süresi ve Şekli: Meyveler yıkanır. Elma ve armutun kabukları doğranır, eriklerin çekirdeği çıkartılır. Daha sonra meyveler haşlanır. Haşlama akabinde yumuşayan meyveler ezilir püre haline getirilir ve ocakta kaynatılarak pişirilir. Bu esnada şeker ilavesi yapılır. Kaynayan marmelatlar kavanoza koyulur ve kaynatılmış kapaklarla kapatılarak bir gece bekletilir.
Paketleme/Ambalaj Gereç ve Şekli : 425 cc'lik cam kavanoz.
Saklama/Koruma Koşulları ve Şekli: Buzdolabında veya dışarıda muhafaza edilebilir.
Tahmini Son Kullanım Tarihi: Üretim tarihinden itibaren 2 yıl.
Tavsiye Edilen Tüketim Şekilleri: Kahvaltılık, Cheescake sosu.