Kurban bayramı Müslümanların ibadetleri arasında yerini almaktadır. Kurbanda kurban kestirmek için kasapçı arayan bir çok kişi görürüz. Her insan bir kurbanı kesemez. Bilen bir kişinin kurbanı kesmesi en doğru olanıdır. Sizlerde bu işe el atmak istiyorsanız, kurban bayramında kesilen kurbanların nasıl kesildiğini iyice kavramanız gerekir. Yada usta bir kasapçının yanında çalışmanız gerekir.
Bunun için önce kurban kesmek için eğitimini almak en önemli unsurlardan bir kaçıdır. 2-3 kere kurban kesmiş olmanız gerek, kurbanda usta bir kasapçı olduğunuz anlamına gelmez. Kasaplar, kurbanı keserken, hayvana eziyet etmeden keskin bir bıçakla kesmektedirler. Bu yüzden bıçak çok önemlidir. Sadece hayvanı kesmekle işler bitmiyor, derisinin yüzülmesi ve iç organlarının alınması da gereklidir. Bu işlemlerin yapılması için kasaplar, belirli bir ücret alarak kurban bayramlarında sezonluk çalışmaktadırlar. Sizde kurban kesmeye hevesli, yada usta bir kasap iseniz alın elinize bir bıçak, kurban kesin derim.
Kurban keserken okunacak dua;
“Allâhümme innî vechetü vechiye lillezîfatara’s-semâvâti ve’l-erda hanîfen ve ma ene mine’l-müşrikîn“duası okunur. Daha sonra “Allâhü ekber Allâhü ekber lâ ilâhe illallâhü vallâhü ekber, Allahü ekber Allahü ekber ve lillâhi’l hamd“ diye 3 kere tekbir getirilir. Tekbir bitince; 3 Defa Bismillahi Allahü ekber diyerek” kesim yapılmalıdır.