Balıkesir’in Bandırma ilçesine sınırlanmış Yeşilçomlu Mahallesi’nde yetiştirilen, tadı ve kokusu zımnında yeğleme edilen Yeşilçomlu kavunu pazara inmeden römorklarda satılıyor.
Yoğunlukla tahıl üretiminin yapıldığı Yeşilçomlu Mahallesi’nde, bazen üreticiler dedelerinden kalma tohumlardan Yeşilçomlu kavunu yetiştiriyor. 4 bin dönüm alanda üretilen kavun, tadı ve kokusuyla benzerlerinden ayrılıyor.
Hasat edilen kavun, römorklara yüklenerek mahalle meydanına getiriliyor. Burada yapılan pazarlıklar sonucunda kilosu 5-6 liradan müşteri bulan kavun, Türkiye’nin ciharıyek yanına gönderiliyor.
Kavun diyarı namına tanıdık mahalleye İstanbul, Eskişehir, Sakarya, Bursa, Çanakkale, Balıkesir ve Tekirdağ’dan gelen tüccarlar, römorklardaki tonlarca kavunu kibritçi kısım sonucu satın alıyor.
Bandırma Kültür Odası Başkanı Süleyman Dönmez, AA muhabirine, Yeşilçomlu kavununun bölgenin koca tıpkısı mahsulü olduğunu söyledi.
Dönmez, kavunun mahallelinin konvansiyon kaynaklarının başında geldiğini belirterek, “Yeşilçomlu kavunu haddinden fazla acele azrail bulan aynı üründür.” dedi.
“Eskişehir’e götürüp özlük tezgahlarımızda satıyoruz”
Eskişehir’den kavun almaya mevrut tecimen Muazzez Özmen de sattığı kavunları değme devir Yeşilçomlu’dan aldığını dile getirdi.
Özmen, Yeşilçomlu Mahallesinin kavununun adlı olduğunu anlatarak, “Buranın kavunu ayrıksı mahallelerin kavunundan daha domuzuna. Tığ bilcümle buraya geliriz. Buranın kavununa alıştık, buranın kavununu satarız. Kavunu Eskişehir’e götürüp kendi tezgahlarımızda satıyoruz. Buranın kavununun damak tadı güzel, herhangi bir ant buraya gelip gidiyoruz, mahalle sakini kadar olduk, herkesi tanıyoruz. Zaman 5 titrem götüreceğim, hasat bitene kadar gelip gideriz.” dedi.
“Kavunumuzun tadını düz ayrıksı kavun yiyemez”
Üreticilerden Mehmet Öztaş üstelik kavunlarının yıllardan beri anılmış olduğunu tabir etti.
Öztaş, 15 yıldan bu yana parafin kavun yetiştirdiklerini belirterek, “Kavunumuz, yöremizde, meşhurdur, tatlıdır, güzeldir. Kavunumuz diğerlerine göre çekicilik şartlarına az buçuk daha tahammüllü. Sıcağa cebin dayanıklıdır, yanma sağlam olamaz.” diye niteleyerek konuştu.
Üreticilerden Mehmet Özgen dahi kavun tohumlarını dahi kendilerinin elde ettiğini anlattı.
Kavunları ektikten sonraları arada bir gâh bakımlardan geçtiğini belirten Özgen, “Süreç print, tıpkı tıpkısı yavru kabilinden bakım istiyor. Hasat zamanı işin sunma süssüz zamanı. Hasadımızın üstelik tıpkısı hafta bilahare sonuna geliriz. Bizim kavunumuzun tadını kayran başka kavun yiyemez. Melez tohumlara benzemez. Tabii ve metin olan bizim kavunumuzdur onu yeğleme etsinler, kıvançlı kalırlar.” ifadelerini kullandı.