Saray Sarması Tarifi
SARAY SARMASI TARİFİ
@nefistatlarmutfagi
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı un
50 gr tereyağı ya da margarin
1 paket vanilya
Kremşantisi için:
1 su bardağı soğuk süt
1 paket kremşanti
1, 5 su bardağı kadar hindistan cevizi
İçi için:
1 su bardağı kadar iri çekilmiş fındık
Hazırlanışı:
İlk olarak fırın tepsimize Hindistan cevizini yerleştiriyoruz.
Daha sonra muhallebimiz için derin bir tencerenin içine süt, un ve şekeri alıp sürekli karıştırarak pişirelim dikkat edin topaklanma olmasın
Muhallebimiz kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp içerisine vanilyamızı ve tereyağımızı ekleyelim
Muhallebimizi döktükten sonra soğumasını beklemeden hemen hindistan cevizimizi dökelim
Soğumaya bırakıp diğer tarafta kremşantiyi hazırlıyoruz.
Tepsideki tatlımız soğumadan üzerine kremşantiyi eklemeyelim.
Soğuyunca üstüne kremşantimizi ekleyelim üzerini düzeltelim ve dolaba kaldırıp en az 2-3 saat dinlendirelim.
Muhallebimizi istediğiniz boyutta kesip rulo payabilirsiniz.Tamamen tercihinize kalmış
Sonrasında çatalla alttan destekleyerek tatlılarımızı sarıyoruz.
Ben üzerine Antep fıstığı ile süsleyerek servis ettim.
Afiyet olsun