Tasarım: Yeni bir ürün için bir plan yapma ve geliştirme sürecidir. Tasarım günümüzde büyük önem taşıyan bir konu olmuş durumda. Teknoloji geliştikçe sektörler büyüyor ve rekabet artıyor. Firmalar tasarımları ile rakiplerinin önüne geçmek için çalışıyor. Eğlence sektöründe ise durum daha keyfi. İnsanlar özel günlerde kendilerini veya yakınlarını mutlu etmek için doğum günü pastası alıp kutlama yapıyorlar. Pasta ve pastaneler için tasarım her zaman önemlidir. Pastalar günümüzde kutlamaların, mutluluğun, keyifli anların olmazsa olmazı. Doğum günlerinde, düğünlerde, önemli toplantılarda günün daha da anlamlandırmak için pastalar kesilir. Pastalar tadının dışında görünüşleri ile de insanları etkiler. Kıyafetlerde, otomobillerde olduğu gibi pastaların da modası vardır. Artık şeker hamuru ile kaplanmış, yaratıcı tasarımlar yapılan pastalar revaçta. Peki tasarımlar genel anlamıyla nasıl olmalıdır, tasarımlarda özgün olmak için neler yapılmalıdır?
- Tasarımı öncelikle kafamızda tasarlayıp kâğıda dökmeli ardından pasta yapımına başlanmalıdır.
- Tasarım doğum günü sahibinin kişiliğini vurgulamalıdır. Mesleği ve uğraşları ele alınarak yapılan tasarımlar daha etkileyici olacaktır.
- Hazırlanan pastalar göze hitap etmelidir. Şekil, renk uyumu görünüş ve sunum yönünden göze hoş görünmeyen besinler, tüketicinin yemek yeme isteğini yok eder.
- Pastanın taşınması gerektiğini de ele alıp dengesi sağlam pastalar yapılmalıdır.
- Yüksek katlı pasta yaparken şeker hamurlarının tonlarının tutmasına dikkat edilmeli.
- Tasarımda renklerin canlılığı etkileyicilikte önemli rol oynayacaktır.
- Birden fazla katı olacak pastaların malzemesinin farklı olması hem farklı damak tatlarına hitap edecektir hem de sizi tek düzelikten kurtaracaktır.
- Tasarımlarda çeşitli film ve kitaplardan esintiler alınabilir.
- Tasarım yaparken pastanın kesilip yiyeleceğini de düşünmeli, kestikten sonra da güzel bir görüntü vermesini de göz önünde bulundurmalıyız.