Afiyet olsun.
Malzemeler: 6 kişilik (Tarif Candan Turhan'ın Dumanı Üstünde kitabından alınmıştır)
2 adet büyük patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
Tereyağı (ben zeytinyağı kullandım)
5 su bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı muskat
1 çay kaşığı zerdeçal
karabiber
tuz
kuru kekik
Hazırlanışı:
Zeytinyağı(tereyağı) tencerede ısıtılır. Sırasıyla küçük küçük doğranmış soğan, küçük küçük doğranmış havuç ve patatesler kavrulurlar. Tencereye su eklenir ve 20, 30 dak. kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Blender ile püre haline getirilir. Tencereye şeker, tuz, zerdeçal ve muskat eklenir.(Tarifin orjinalinde çeyrek paket krema da konuluyor ama ben koymadım, siz isterseniz ekleyebilirsiniz) Bir taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır. Servis kasesine alınan çorbanın üzerine kuru kekik serpilir ve sıcak olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN.
12 yorum:
tam kış çorbası olmuş, eline sağlık.
Bende dün yapmıştım Ellerine sağlık çok iştah acıcı görünüyor
Ellerine sağlık Handan hanım en sevdiğim çorba fakat senden baharatları aldım bide bu baharatlarla yapacağım afiyet şeker olsun sevgilerimle...
ablacım ellerine sağlık..
afiyet şifa olsun inşallah..
Kışın tarhanadan sonra en sevdiğim çorbadır Handancım. Ellerine sağlık canım benim, harika görünüyor...
Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Bu soğuk günlerde içimizi ısıtacak çorbaya kim hayır diyebilir.
Sevgiyle kal.
Yaz,kış çorba mutlaka yaparım bu tarifide deneyeceğim.Ellerinize sağlık.Sevgilerimle..
Tahif benim için süper oldu çünkü çeşitlilik arıyordum, teşekkürler
mommyslifetime.blogspot.com
ellerine sağlık tam kış çorbası afiyet şifa olsun bende beklerim sevgiler
Miss gibi corba hele bizim buradaki kis gunlerinde nede guzel gider:) ellerine saglik
hmmmm,nefis ,ellerine sağılık...
Patatesli pekçok lezzet hoşuma gider buna benzer bir çorba yapıyorum ben de blenderden geçirmeden, bu da çok güzel bir tarifmiş, tarif sahibine de paylaşana da teşekkürler:)
Yorum Gönder