Alman futbolunun en popüler kulüplerinden biri olmanın yanı sıra, Hamburger Sport-Verein de en başarılı kulüplerden biridir. Ulusal şampiyonluk unvanlarına ek olarak, üç Dfb-Pokals, bir kupa galipleri Kupası ve bir Avrupa Kupası kazandı. HSV ayrıca, Alman futbolunun en üst bölümünden asla düşmeyecek tek kulüp olma onuruna sahiptir.
Resmi olarak, kulüp 1887’de Sc Germania adı altında kuruldu. Yine de, diğer iki Hamburg kulübü ile birleştikten sonra 1919’a kadar Hamburger SV olarak bilinmeyecekler: FC Falke Eppendorf ve Hamburger FC. HSV, 1923’te ilk Victoria kupasını kazandığı için birleşme hızla kurnaz bir iş hareketi olduğunu kanıtladı. Kulüp, 1928’de ikinci bir ulusal unvanla sonuçlanan Alman futbolunda bir güç olmaya devam etti.
Savaş sonrası dönem HSV için daha az nazikti. Kulüp yerel Yarışmalarda baskın kalmasına rağmen, ulusal sahnedeki spot ışığında sallanan 60’lara kadar beklemek zorunda kaldı. Tüm zamanların en iyi golcüsü Uwe Seeler liderliğindeki HSV, üçüncü ulusal unvanını almak için 1960 şampiyonluk finallerinde FC Köln’i 3-2 yendi. Üç yıl sonra, kulüp Borussia Dortmund 3-0’i yönlendirerek ilk DFB-Pokal’ını kazandı.
Kulübün en dikkat çekici dönemi, 70’lerin ortalarında başladı, aynı zamanda Felix Magath kulübe geldi. Ünlü saldıran orta saha oyuncusu o yıllarda kulüpten geçen birçok futbol yıldızından sadece biri olmasına rağmen, HSV’NİN altın çağıyla eşanlamlı oldu. Kulüpte (1976-1986) yaptığı on yıl boyunca, HSV üç Bundesliga unvanını, ikinci Dfb-Pokal ve iki Avrupa kupasını kazandı: 1977’de kupa galipleri Kupası ve 1983’te bir Avrupa Kupası. Magath, Hsv’nin 1-0 kazandığı Juventus’a karşı Avrupa Kupası finalinde kazanan golü attı.
1987 DFB-Pokal, HSV’NİN bu güne kadar kazanacağı son kupa olurdu. Kulüp yakında hayatta kalmak için en iyi oyuncularını sattıklarını gören finansal sıkıntılarla aşıldı. Önümüzdeki yirmi yılın çoğunluğu için, HSV çoğunlukla küme düşme bölgesinin hemen üstünde görülecektir.
Volksparkstadion 1998 yılında yıkıldı ve Volksparkstadion (veya Hamburg Arena) olarak da adlandırılan daha büyük bir stadyum ile değiştirildi. Yeni stadyum inşa edildikten sonra çeşitli sponsorluk anlaşmaları nedeniyle isimleri birkaç kez değiştiriyor. AOL Arena 2001-2007, HSH Nordbank Arena 2007-2010 ve ımtech Arena 2010 – 2015 oldu.