Adından da anlaşılacağı gibi MIND diyeti, sağlıklı bir zihni desteklemek ve Alzheimer hastalığı riskini azaltmak için tasarlanmıştır. Akdeniz diyeti ve DASH diyetinin bir karışımıdır – çeşitli sağlık yararları olduğu bulunan iki diyet.
MIND Diyeti nedir?
MIND, Nörodejeneratif Gecikme için Akdeniz-DASH Müdahalesi anlamına gelir. Ulusal Yaşlanma Enstitüsü tarafından finanse edilen bir çalışma ile Rush Üniversitesi Tıp Merkezi’nde beslenme epidemiyoloğu Martha Clare Morris tarafından geliştirilmiştir. Amacı, beyin açısından sağlıklı gıdalardan oluşan bir diyeti teşvik ederek Alzheimer hastalığı riskini azaltmaktı.
Akdeniz diyeti, sağlıksız yağları ve kırmızı eti sınırlarken mümkün olduğunca doğal yiyecekler yemeye odaklanır. DASH (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları) diyeti, adından da anlaşılacağı gibi, hipertansiyonu hafifletmeye yardımcı olmayı amaçlamaktadır. İnsanların sodyum alımını ve kan basıncını düşürebilecek yiyecekler yemelerine yardımcı olmaya odaklanır.
Morris, Live Science’a 2015 tarihli bir makalesinde , araştırmacıların bu iki iyi bilinen, sağlıklı diyet karışımına odaklandıklarını çünkü Amerikalıların takip etmesi kolay olacağını söyledi.
MIND Diyet listesi
- Sebzeler
- Özellikle yeşil yapraklı sebzeler
- Meyveler, özellikle yaban mersini
- Fındık
- Fasulye
- Tam tahıllar
- Balık
- Kümes hayvanları
- Zeytin yağı
Beş sağlıksız yiyecek:
- Fast food
- Kırmızı etler
- Peynirler
- Tereyağı ve margarin
- Hamur işleri ve tatlılar
- Diyetin kuralları:
- Günde en az üç porsiyon tam tahıl alın
- Her gün bir salata yiyin
- Her gün bir sebze daha yiyin
- Neredeyse her gün fındık önerilir
- Her gün fasulye yiyin
- Kümes hayvanları ve meyveleri haftada en az iki kez tüketin
- Haftada en az bir kez balık tüketin
- Günde 1 çorba kaşığından az tereyağına izin verilir
MIND Diyeti Faydaları
Araştırmacıların MIND diyetini oluşturmadaki ana amacı, Alzheimer hastalığı (AD) riskini azaltmaktı. Amerika Alzheimer Vakfı’na göre, 65 yaşından küçük yaklaşık yarım milyon Amerikalının Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere bir tür bunama hastalığına sahip olduğu tahmin ediliyor.
Morris ve ekibi yaklaşık on yıl boyunca 923 yaşlıdan oluşan bir grupla çalışarak MIND diyetiyle ilgili çalışmalar yürüttü. Sonuçlar, diyete titizlikle bağlı kalan katılımcılarda diyetin Alzheimer riskini yüzde 53’e kadar düşürdüğünü gösterdi. Rush Üniversitesi Tıp Merkezi’ne göre, diyeti orta derecede iyi uygulayan yaşlıların yüzde 35’ine de yardımcı oldu .
Çalışma ayrıca, bir kişinin MIND diyetini ne kadar uzun süre takip ederse, bireyin Alzheimer’ı geliştirmekten daha iyi korunduğunu buldu. Çalışmanın sonuçları Mart 2015’te Alzheimer & Dementia: The Journal of the Alzheimer Association dergisinde yayınlandı.
Başka bir çalışmada, Morris’in ekibi, MIND diyetinin DASH ve Akdeniz diyetleriyle birebir karşılaştırmasını yaptı. Diğer iki diyetle elde ettikleri sonuçlar, yalnızca MIND diyetiyle buldukları sonuçlara benzerdi. Rush Üniversitesi Tıp Merkezi’ne göre diyetlere yüksek oranda bağlılık, Alzheimer riskini DASH diyetini uygulayanlar arasında yüzde 39 ve Akdeniz diyetini uygulayanlar arasında yüzde 54 oranında azalttı. Bununla birlikte, katılımcılar diğer iki diyetten çok az fayda elde ettiler.