Kahveli İncirli Tatlı Tarifi
Sizlerle bugün kahveli incirli tatlı tarifi yapacağız. Hafif sütlü tatlı sevenler için, nescafeli, incirli, muhallebili güzel bir tatlı olacağını düşünüyoruz.
Sütlü tatlı tarifi, kahveli incirli tatlı yapılışı tüm ayrıntısı ile burada yer alıyor.
Kolay tatlı tarifi, sütlü tatlı tarifi ramazan ayında iftar tatlısı olarak çok aranan tatlı tariflerinden. Siz de ramazan tarifi olarak iftar tatlısı olarak; kahveli incirli tatlı tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Kahveli İncirli Tatlı Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı un kullanıyoruz
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağı kadar şeker
- 1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu
- 6 adet kuru incir, küp küp doğranmış
- 1 su bardağı dolusu iri kıyılmış ceviz içi
Muhallebi malzemeleri:
- 2 yemek kaşığı silme un
- 2 yemek kaşığı kadar nişasta
- 5 yemek kaşığı kadar şeker
- 2.5 su bardağı süt kullanıyoruz
- 50 gr. kadar beyaz sütlü çikolata kullanıyoruz
Şerbet Malzemeleri:
- 1.5 su bardağı kadar su
- 1 yemek kaşığı kadar nescafe
- yarım su bardağı kadar şeker kullanıyoruz
Kahveli İncirli İftar Tatlısı Tarifi
Kahveli incirli iftar tatlısı tarifi için öncelikle incirlerimizi yaklaşık yarım saat kadar ılık su içinde bekletelim. Biz diğer malzemeleri hazır edelim. Sonra incirimizi küp küp doğrayalım küçük küçük. Tezgahta beklesinler.
Kahveli incirli tatlı tarifimizin, kekini hazırlamaya başlıyoruz.
Derince bir kap içine; yumurta ve şekeri alıp, mikser ile köpürene kadar iyice çırpalım. Çok iyi çırpmamız gerekiyor, sabırla çırpın.
Ardından içine elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyelim. Karıştıralım iyice.
Sonra iri kıyılmış ceviz içi ekleyelim, üstüne küp küp doğradığımız kuru incirleri de ekleyelim. Bir spatula ile karıştıralım.
Bir kare veya dikdörtgen borcama hazırladığımız bu kek hamurunu aktaralım. Tezgaha bir kaç kez vuralım, hava kalmasın içinde.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verip yaklaşık 25-30 dk. arası kontrollü olarak pişirelim kekimizi.
Bizde bu arada şerbetimizi hazırlayalım.
Şerbet için suyu bir tencereye alıp, içine şeker ekleyip karıştıralım. Kahveyi de ekleyip, karıştıralım, kahve eriyince, tezgahtan alalım beklesin şerbetimiz.
Muhallebisini hazırlamaya başlayalım şimdi de.
Tüm muhallebi malzemelerini, beyaz çikolata hariç orta boy bir tencereye koyalım. Önce malzemeleri karıştıralım iyice. Sonra ocağa alalım. Sürekli karıştırarak kaynatalım.
Kıvamı gelen muhallebimizi ocaktan alıyoruz, içine parçaladığımız beyaz çikolataları ekliyoruz, çikolatalar eriyene kadar iyice karıştırıyoruz. Arada karıştırarak soğuması için tezgahta bir köşeye alıyoruz.
Kekimiz pişince; ilk sıcaklığı geçmesi için tezgahta bir müddet bekletelim.
Sona ilk sıcaklığı geçmiş ılınan kekin üzerine, ılımış şerbetimizi döküyoruz. Şerbeti kekin her tarafına gelecek şekilde aktaralım kekimize.
Şerbetini çekmesi için bir müddet bekletiyoruz kekimizi tezgahta. Bu arada zaten muhallebimiz soğuyacaktır.
Soğuyan şerbetli kekin üzerine; soğumuş muhallebimizi döküyoruz. Eğer muhallebi çok kıvam alırsa, mikser ile çırpabilirsiniz.
Muhallebiyi kekin her tarafına yayıp, düzleştiriyoruz. Bir süre birlikte tezgahta bekletelim. Ardından borcamın üzerine streç film çekelim. Buzdolabına kaldıralım.
İncirli kahveli tatlı tarifimiz buzdolabında yaklaşık üç saat kadar bekledikten sonra kahveli incirli kek tarifimizi servis edebilirsiniz.
Kahveli incirli tatlı yapılışı bu kadar. Kahveli incirli iftar tatlısı tarifimizi beğendiğinizi umarız.
Ramazan tarifleri olarak kahveli incirli iftar tatlısı sizin özel tariflerinizden biri olacak.