26 Ekim 2014 Pazar / 3 Yorum
Sütlü Un Helvası
Fıstıklı , Sütlü Un helvası nasıl yapılır
Merhabalar ve mutlu , sağlıklı günler dileklerimle. Sanıyorum 1 ay kadar oldu belkide daha fazla .Komşularımızla yaptığımız un helvasını İnstagram hesabımdan paylaşmış fakat bloğuma yükleyememiştim.
Uzun süredir bloğu güncelleyemeyince eski fotoğraflarıma bakmaya başladım. :)
Hayat mücadelesimi yoksa biraz ihmalkarlıkmı bilemiyorum . Bloğumda çok güzel un helvası tarifimde var. Kimbilir belkide ondandır ..
Un helvası Tarifi için Tıklayınız .
Şimdi Sütlü Nefis Un helvası Tarifime geçelim..
Biz çok fazla yaptık ben burda 1 ölçülük tarif vereceğim.
1 pk. 250 gr lık margarin ben tereyağı tercih ediyorum.
3 su bardağı un (silme)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket fıstık
3 su bardağı süt(dilerseniz yarı yarıya su kullanabilirsiniz)
1,5-2 su bardağı toz şeker
Sütlü Un Helvası Nasıl Yapılır
Diğer un helvası tarifimdeki yapım aşamalarına bakabilirsiniz. Burda komşularla yapım aşamalarını çekmem çok zor oldu .. Lütfen tıklayınız.
- Öncelikle sütümüze toz şekeri karıştıralım ve erimesi için karıştırmaya devam edelim. Kaynatılmayacak.
- Tereyağımızı derin tenceremize alıp eritelim. Bir 5- dk. kadar kaynasın. Üzerine sıvı yağımızı dökelim. Fıstıkları atıp çok karatmadan kavuralım.
- Unumuzu ekleyelim. Ocağı kısalım. Kısık ateşde 1 saate yakın kavuracağız. Burda yardıma ihtiyaç duyabilirsiniz. Yağını salana kadar kavurmak biraz zor oluyor. Bir süre sonra yağını salar ve cıvık bir hal alır.
- Kavurmaya devam edelim. Tekrar koyulaşacak ve saldığı yağ yeniden toparlanacaktır. Un helvası kaşığa yapışmadığı zaman tamamdır.
- Artık sütümüzü içersine dökebilir ve ocağın altını açabiliriz.Karıştırıp iyice çekmesini sağlayalım.Sütü çekecek ve toparlanacak . Kapağını kapatıp dinlendirelim.
- Kaşık yardımı ile toparlayıp servise alabiliriz. Afiyet olsun.
Kastamonu Kaşık helvası tarifi için tarif ismini tıklayınız.
Sütlü un helvasıda diğer helvalarımız kadar güzel ve lezzetliydi. Toz şeker ölçüsünü azaltabilir.dileğinize göre süt ve suyu karışıkda kullanabilirsiniz. Tarçın yada vanilya servisi farklı kılacaktır.
Nursevince