Ev yapımı doğal sebzeli köy eriştesi, organik besin maddeleri kullanılarak üretilmektedir. Erişte yapım sürecinde doğal köy yumurtası, un ve çeşitli organik sebzeler kullanılmaktadır. Son derece lezzetli ve sağlıklı bir besin maddesi olması sebebiyle sevilerek tüketilen yöresel ürünler arasında yer almaktadır.
Köy Eriştesinin Faydaları Nelerdir?
- Malzemelerinin tamamen organik olması nedeniyle diğer erişte çeşitlerine göre daha sağlıklı ve güvenlidir.
- Vitamin değerleri bakımından oldukça zengindir.
- Sebze içerikli olmasından dolayı çeşitli mineral bileşenleri içermektedir.
- Doyurucu bir besin olarak bilinir. Tokluk hissi yaratır.
- Diyabet hastalarının uygun ölçülerde tüketmeleri tavsiye edilmektedir.
- Sindirim sistemini açısından faydalıdır.
- Kolesterolün düzenlenmesinde önemli rolü vardır.
Köy Eriştesi Nasıl Pişirilir?
Ev yapımı doğal sebzeli köy eriştesini pişirmek için gerekli olan malzemeler tereyağı, sıvıyağ, su ve tuzdan ibarettir. Üç ya da dört kaşık tereyağı ile bir yemek kaşığı sıvıyağını birlikte kavurduktan sonra üç su bardağı kadar erişteyi üzerine dökerek hafif pembeleşinceye kadar kavurmak gereklidir. Ardından eriştenin üzerini bir parmak geçecek kadar su ile doldurup orta ateşte pişirmeye bırakmak yeterli olacaktır. Damak zevkine göre tuz eklenebilir.
Köy Eriştesi Kalorisi Kaçtır?
Ev yapımı doğal sebzeli köy eriştesinin küçük bir porsiyonu (100 gram) 250 kalori değerindedir. Orta bir porsiyon (150) ise 365 kaloridir.
Köy Eriştesiyle Neler Yapılabilir?
Köy eriştesi ile mutfakta onlarca çeşit yemek yapılabilir. Ev yapımı doğal sebzeli köy eriştesi ile hazırlanabilecek bazı çeşitli yöresel yemekler erişte pilavı, erişteli çorba, erişte salatası gibi çeşitlendirilebilir.
Köy Eriştesi Çeşitleri Nelerdir?
Sevilerek tüketilen yöresel köy erişte çeşitleri ıspanaklı, sebzeli, havuçlu ve pancarlı olarak sınıflandırılabilir.