Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
[reklam2]
- 2 kg doğranmış kabak,
- 5 su bardağı şeker,
- 7 su bardağı su,
- Yarım limon suyu,
- Yarım kg toz kireç,
- 7 litre su (35 su bardağı su).
[reklam1]
Kireçte Kabak Tatlısı Yapılışı
Derin bir kabın içine toz kireci koyalım.
Üzerine 35 su bardağı suyu ilave edip karıştıralım.
Bu şekilde 1 saat bekletip kirecin tamamen dibe çökmesini bekleyelim.
Kireç tamamen dibe çökünce üzerinde oluşan saf suyu bulandırmadan yavaşça alalım.
Suyun içine doğradığımız kabakları yatıralım ve 12 saat bu şekilde bekletelim.
Bu işlemi akşamdan yaparsanız sabaha kadar beklemiş olur.
Kabakları sudan çıkarıp 4-5 kez yıkayıp temiz su da 1 saat bekletelim.
Tencereye şekeri ve 7 su bardağı suyu koyup kaynatalım ve ılımaya bırakalım.
Şerbetin içine sudan çıkardığınız kabakları koyup kaynatalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp 2 saat pişirelim.
Süre sonunda ocağın altını kapatmadan yarım limonun suyunu içine sıkalım.
Sonra 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.
Dışı kıtır kıtır içi lokum gibi Kireçte Kabak Tatlımız servise hazır.
Bu güzel Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi‘ni bizimle paylaşan Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.