Malzemeler:
Soğan ve biberle kıyma kavrulur. Pitanın harcına domates ve sarımsak doğranır.
Dinlenen hamurdan biri küçük olmak üzere iki bezeye alınır. Pitanın altına gelecek daha büyük beze açılır. Dibi yağlanan bir tepsiye açılan hamur köşelere doğru iyice gerdirilerek yayılır. Yumuşacık kıvamlı hamurun üzerine baharatlanan harç koyulur.
Alttaki hamur üsttekinin üzerine kıvırarak pita kapatılır. Kızaran pita servise hazırdır.