Hep kıymalı halini biliyoruz alinazik tarifinin. En klasiğinde Antep usulü yapılan bu tarifi biraz daha hafif beslenmeye uygun hale getirmek amacıyla mutfaktayız bugün. Vejeteryan beslenenler için güzel bir alternatif mercimekli alinazik. Lezzet olarak olmasa da etin yerini tutan en iyi bakliyatlardan biri yeşil mercimek. Ete alternatif yapılan bütün tariflerde de lezzet olarak çok güzel oluyor. Herkesin severek tüketeceği mercimekli alinazik tarifimizi mutlaka deneyin.
Etsiz de Yapılır:
Mercimekli Alinazik Tarifi
27 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Mercimekli Alinazik Tarifi İçin Malzemeler
Patlıcanlı Ezme İçin:
- 2-3adetpatlıcan
- 1kaseyoğurt
- 1-2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
Mercimek İçin:
- 1su bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
- 1adetkuru soğan
- 1tepeleme yemek kaşığıbiber salçası
- 3-4yemek kaşığısıvı yağ
- 5-6dalmaydanoz
- 3-4adetceviz içi
- 1çay kaşığıceviz içi
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Mercimekli Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri güzelce yıkayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlamaya bırakın.Haşlanan mercimeklerin suyunu süzün ve kenara alın.
- Patlıcanları fırın tepsisine alın bir kaç yerinden bıçakla delin ve 200 derece de ısıttığınız fırında közleyin.Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun.
- İnce ince kıyın ve bir kaseye alın.
- Yoğurdun içerisine sarımsak ve tuzu ekleyin karıştırın.Patlıcanların üzerine yoğurdu ilave edin ve güzelce karıştırıp patlıcanları servis tabağına alın.
- Bir tava da soğanı kavurun.Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimekleri ilave edin. Tuz ve baharatları da ekledikten sonra hafif kavurun.
- Ardından mercimekleri de tabağa alıp servis edin. Afiyetler olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar0