Bu köfteyi çok pratik ve lezzetli olduğu için iki katına çıkararak yapın derim, bütün olarak tavada alt üst kızartarak ve dilim dilim keserek ister pilavımızın yanına isterseniz patates kızartmasının yanına veya ketçap mayonez eşliğinde sunum yapabilirsiniz.
Bir adet bütün kemiksiz ve derisiz tavuk göğüs etini yıkayıp suyunu süzelim. Rondoda kuru soğanı rendeleyelim, tavuk etini ilâve ederek beraber kıyma hâline getirelim, rondonun bıçağını çıkararak kıyılmış maydanoz, tuz, baharatları ve sıvı yağının yarısını ekleyip köfteyi yoğuralım, yapışmaz tavaya sıvı yağından biraz dökerek tavayı yağlayalım, harcı boşaltalım elimizle düzeltip tavaya eti yerleştirelim, orta ateşte çevire çevire altını kızartalım, kalan sıvı yağı etin üzerine sürelim ve bu yağlı kısmı kapak yardımıyla çevirelim, yağlı olduğu için kapaktan kolayca tavaya düşecektir, bu tarafını da çevire çevire kızartalım. Servis tabağına alıp dilimleyelim, istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.