Erzurum Usulü Un Helvası (Lotus Crunchy Bıscoff) Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- Yarım su bardak zeytinyağı
- 2,5 su bardağı un
- 1,5 çay bardak toz şeker (Arttırabilirsiniz)
Erzurum Usulü Un Helvası (Lotus Crunchy Bıscoff) Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı alıp eritilir.
- Eriyen yağa un eklenip, yağ ve un orta ateşte durmaksızın kavrulur. Biraz sabır gerekiyor bu aşamada.
- Rengi kahverengi renk alan helvanın altı kapatılıp toz şeker eklenir. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırılır.
- Kıvamını alan helva ilk etapta sıvı gibi gelecek ama servis tabağına alıp soğumaya başladıkça katılaşacaktır. Üzerini sıcakken ceviz ile süsleyebilirsiniz.
- Bazı tariflerde şeker ile birazcık su ilave si gibi tarifler var orijinal erzurum un helvasında asla su yok bilginiz olsun. Tadı sıcakken bildiğiniz lotus crunchy biscoff, soğuyunca lotus bisküvi. Tarif başlığına o yuzden yazdım. Lutfen deneyin ve fikrinizi paylaşın.