Düzenlenen panele konuşmacı olarak Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim üyeleri Prof Dr Özer Kınık ve Doç Dr Harun Kesenkaş ile Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim üyesi Doç Dr Ramazan Gökçe ve Akademik Gıda Dergisi İmtiyaz sahibi Şakir Sarıçay katıldı.
Fakülte öğrencileri tarafından kurulan Üniversite tanıtım filminin izlenmesiyle başlayan toplantıda Genç Mühendisler Topluluğu ve Üniversite Öğrenci Konseyi Başkanı Burak KÖSE süt üretiminin son derece önemli olduğu bir ilde böyle bir etkinliği düzenlemekten mutluluk duyduklarını belirtti. Genç Mühendisler Topluluğu Akademik Danışmanı ve Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yusuf YILMAZ süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve tüketimin artmasını teşvik etmek amacıyla her yıl 21 Mayıs tarihinin "Dünya Süt Günü" olarak kutlandığını ve Uluslararası Sütçülük Federasyonu'nun (IDF) 1956 yılında bütün üye ülkelerde kutlanması kararı aldığı "Dünya Süt Günü"nün 1991 yılında ülkemizde de kabul edildiğini belirtti. Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serdar Salman ise etkinliğe katkısı bulunan konuşmacılara ve etkinlik sponsorları Sidas Medya Limited Şirketi ve Yörükoğlu Süt Ürünleri’ne teşekkür ederek etkinliğin üniversite sanayi işbirliği ile gerçekleşmesinden duyduğu memnuniyeti ifade etti.
Açılış konuşmalarının ardından kürsüye gelen Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü öğretim üyeleri Prof. Dr. Özer Kınık ve Doç. Dr. Harun Kesenkaş sırasıyla “Sağlık ve Beslenmede Süt” ve “Çiğ Süt Kalitesi ve Süt Endüstrisindeki Önemi” konulu sunumlarını gerçekleştirmişlerdir. Ardından Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Ramazan Gökçe süt ve süt ürünlerini kültürel boyutu ile ele aldığı “Kültürümüzde Süt ve Süt Ürünleri” isimli konuşmasını yapmıştır. Toplantının ulaşım, kokteyl ve medya sponsoru Sidas Medya Ltd. Şti. sahibi Şakir Sarıçay ise “Gıda Sektöründe Akademik Yayıncılık” konulu konuşmasında şirketinin başarı hikâyesini öğrencilerle paylaşmış ve girişimcilik ruhunun son derece önemli olduğunu vurgulamıştır. Son olarak kürsüye gelen Zerenler Süt Ürünleri Gıda Sanayi Tic. Ltd. Şti.’den Gıda Mühendisi Ersin Dere ise işletmeleriyle ilgili bilgiler vererek süt sektöründeki tecrübelerini öğrencilerle paylaştı. Konuşmacılara anmalıklarının takdiminin ardından bütün katılımcılara içme sütü dağıtıldı ve verilen kokteylde konuşmacılar ve öğretim üyeleri öğrencilerle bir süre sohbet ettiler. Etkinlik konukların Gıda Mühendisliği Bölümü laboratuvarlarını ziyaretleriyle son buldu.