enfes krem karamela
Enfes Krem Karamela Malzemeler
8 tane yumurta
1/ 2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 litre süt
8 adet kap
Karamel Sos
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı toz şeker
Enfes Krem Karamela Yapılışı
1. Önce karameli yapmaktan başlayın. Önce bir cezvede toz şekeri ve bir yemek kaşığı suyu ara sıra karıştırarak ve şeker eriyene dek pişirin.
2. Şeker eriyince kahverengileşince ocaktan alın. Bu karamel sosunu kaselerin dibine dökün. Diğer tarafta süt ile toz şekeri derin bir kapta, şeker eriyinceye kadar mikser ile 2 dk çırpın.
3. Yumurtaları ve vanilyayı da üstüne ekleyerek 2 dk daha çırpın. Sütlü karışımı gene kaselere dökün ve en son fırın tepsisinin yarıdan fazlasını sıcak su ile doldurun kalıpları suyun içine oturtun.
4. 165 derecede fırında 2 saat pişirin. Çok geç soğur ama sonuç efsane. Afiyet olsun.
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 2 saat
Kaç kişilik: 6