30 Mayıs 2016 Pazartesi
Ankara'da Turan Güneş Caddesi'nin bir paraleli olan Tagore Caddesi'nde uzun zamandır dikkatimi çekiyordu açıkcası. Bugün gitme fırsatım oldu. Antep'li Murat bey'in mekanı. Menü tamamen Antep yemeklerinden oluşuyor. Ağırlık kebap üzerine. Açıkcası beni çeken şey beyran oldu. Ankara'da nerede yapılıyor diye ararken burayı buldum. Tek başıma gittiğim için menüden birkaç şey deneyebildim.. Öncelikle beyran ile başladım. Açık konuşmak gerekirse tam beklentimi karşılamadı. Pirinci biraz az geldi. Yağı ve acısı gayet iyiydi ama kesinlikle biraz daha sarmısak istiyordu. Eğer sonrasında başka şeyler yemek istyorsanız muhakkak yarım söyleyin çünkü bu haliyle baya bir yemek. Menüde dikkatimi çeken söğürmeli lahmacun oldu. Söğürmeyi yanında servis ediyorlar. Lahmacunun inceliği, pişkinliği ve malzeme yeterliliği çok iyi. Fakat bir antep lahmacundan ben daha fazla sarmısak bekliyordum. Bu ikisini de Murat bey ile paylaştım. Özellikle Ankara müşterisinin sarmısak fazlasını istememesi sebebi ile böyle yaptıklarını belirtti. Bir daha gittiğimde antep işi isteyeceğim. Üzerine de cartlak denedim. Ciğerler güzeldi fakat biraz fazla kurumuştu. Bir dahakine daha yumuşak bırakmalarını isteyeceğim. Bunların yanında sundukları salata yeşillik çiğ köfte gibi ikramlar gayet yeterli. Ben fazla geleceği için katmer söylememiştim fakat sağolsun işletme sahibi ikram etti. İçeriği ve lezzeti gayet iyi. Hamurunu biraz daha ince açabilirlerse tam kıvamında olacaktır. Fiyatlar çok ucuz değil fakat dediğim gibi yarım porsiyonlar da gayet doyurucu. Beyran 15 tl, cartlak 22 tl, lahmacun 7 tl, katmer 17 tl. Kredi kartı geçiyor. Hadi afiyet olsun..
21 Nisan 2016 Perşembe
Crew Grubun Kentpark'ta açtığı yeni restoranı. Ne zamandır açılsın diye bekliyordum, sonunda deneme fırsatımız oldu. Açıkcası ben etnik yemekler ifadesini görünce dünyanın çok çeşitli yerlerinden sıradışı yemekler bekliyordum ama menü ağırlıklı olarak Türkiye genelinin kültürel yemeklerinden oluşuyor. Menüde çorbalar, zeytinyağlılar, atıştırmalık ara sıcaklar, ana yemekler ve tatlılar var. İçki menüsü de ayrıca mevcut ve içeriği güzel. Biz bugün üç yemeğini denedik. İlki şefin de tavsiyesi olan zahterli tavuk şiş ve siyez bulguruydu. Tavuğu sunumda kullanılan siyez bulguru zaten sevdiğim bir bulgur türü ve gayet güzeldi, fakat tavuğu göğüs etinden yaptıkları için bana biraz kuru geldi, biraz daha soslayabilirlermiş. İkinci yemek parmak köfte. Tereyağda sotelenmiş parça pideler ve süzme yoğurt ile servis edilen köftenin lezzeti gerçekten güzeldi. Ev köftesi ve inegöl köfte karışımı hoş bir tadı vardı. Porsiyonu gayet büyük ve doyurucuydu. Son yemek ise aynı zamanda favorim olan hünkar beğendi. İlk defa denk geldiğim bir sunumdu. Kıvamı ve lezzeti gayet güzel hazırlanmış beğendi tekrar bostan patlıcanın kabuğu içine doldurulmuş. Üstündeki parça kuzu eti çok güzel pişirilmişti, oldukça yumuşak ve sinirsiz bir etti. Etin yağı ve sosu da tam kıvamında ve yeterliydi. Aynı şekilde bununda porsiyonu çok yeterli seviyedeydi. Yemek öncesi sunulan sos ve ekmek çeşitleri de önden açlığı güzel sakinleştiriyor. Fiyatları ucuz değil. Ana yemekler 25 tl seviyesinden başlıyor ve yukarı doğru çıkıyor. Mekanın tasarımı ve personelin ilgili çok olumluydu. Ben genel olarak çok memnun kaldım. Kesinlikle gidin ve deneyin, memnun kalırsınız..
29 Mart 2016 Salı
Ankara Çankaya Güvenlik Caddesinde, yanlış bilmiyorsam 2 yıldır faaliyet gösteren bir mekan. Hani gerçekten ev yapımı derler ya, işte tamamen öyle bir yer. Ana teması meze.. Her gün taze yapılmış ortalama 10 çeşit meze bulunuyor. Bu sayı tabiki de artabiliyor. Dışarıdan alacağınız fabrikasyon hazır mezelerle yan yana dahi koymam. Misafiriniz var ve birşeyler hazırlamaya vaktiniz yoksa veya bu tip mezeler elinizden gelmiyorsa kesinlikle ilk adresiniz burası olabilir. Bugüne kadar aldığım mezelerinden arnavut ciğeri, rus salatası, şakşuka, fellah köfte, kuru dolma, mercimek köfte, tahinli yoğurtlu patlıcan ve fava dahil hepsi güzel ve lezzetliydi. Özellikle fellah köfte ve şakşuka tarzı mezelerin sosunu ayrı ve taze tuttukları için sosun beklemesinden kaynaklı oluşacak lezzet kaybı olmuyor. Fiyatlar için çok ucuz demem ama zaten belli bir kalite için çok ucuz imkan dahilinde değil. Lezzet ve kalite ile orantıladığınızda gayet iyi. Pos cihazı da geçerli oluyor. Akşam 21 gibi kapanıyor, mezeci diye gecenin bir yarısı gitmeye kalkmayın :)) şimdiden afiyet olsun..
23 Mart 2016 Çarşamba
Şimdi siz bunun adına bakıp ne anlama geliyor diyeceksiniz ama inanın bilmiyorum. Budapeştede geçirdiğim günlerde en zorlandığım şey yerel dillerini anlamak oldu. Fakat her ne kadar dillerini anlayamasamda damak zevklerini sevdim. Burası tesadüf eseri girdiğimiz ama hayranı olduğumuz bir restoran. Kiraly Utca'da hemen cadde üstünde bulunuyor. Ana konsepti kızartma ve ızgara çeşitleri üzerine. Self servis çalışıyor. Dükkana girince sol tarafta hazır pişmiş tavuk, sığır ve domuz opsiyonlarında şinitzel, but, sosis gibi hazır pişmiş ürünler bulunuyor. Sağ tarafta ise pişmemiş ve soslanmış çeşitler var. İster pişmişinden alabilirsiniz isterseniz seçip pişirttirebilirsiniz. Yanına salata, makarna, patates çeşitleri, turşu vs tarzı eklerden seçim yapabiliyorsunuz. Hepsi tartı usulü. Neyden ne kadar isterseniz koyduruyorsunuz, sonunda tartıp ne kadar tuttuğunu söylüyorlar. Hemen burada çok önemli bir bilgi vereyim, Budapeşte'de her yer olduğu gibi burası da gayet uygun fiyatlarda.2 şinitzel, bir kievski, makarna, patates, karışık turşu, kola, bira vs 35-40 bin forint, yani 35-40 tl. Şaka gibi. Aynı zamanda çok da lezzetli. Avrupada heryerde olduğu gibi burada da alkol mevcut. Yedikten sonra tepsinizi kaldırmayı unutmayın, burası için önemli bir görgü kuralı.. Budapeşte seyahati olacak kişilere tavsiye ederim, öğlen yemekleri için ideal 👍🏻
2 Mart 2016 Çarşamba
Efsane bir haşlamacı.. Kesinlikle çok kaliteli bir yemek.. Çok köklü bir mekandır, eski garajlarda Peçenek Kebabın yanındaki yeri artık kalmadı diye biliyorum ana İstanbul yolu Acity Avm'nin arkasında faaliyetine devam ediyor. Öncelikli yemeği kuzu haşlama. Mükemmel yumuşaklıkta pişiriyorlar ve çok kaliteli et kullanıyorlar. Sadece suyu bile şifa niyetine limonla içilir. Yanında farklı tencere yemekleri de oluyor ama burada da benim diğer tercihim kuzu kızartma. Yine aynı kalitede eti fırınlayarak patlıcanla ve sulu sosuyla servis ediyorlar. Parmaklarınızı yersiniz.. Eskiden çok iddialı değillerdi ama son gittiğimde döner konusunda da çok iddialı olduklarını ifade ettiker. Denedik gördük, gerçekten sıralamada üstlerde yer alacak bir döner. Bu sebepten sadece döner yemeye bile gidilebilir. Ek olarak pide ızgara vs de bulunuyor fakat buraya gelip de adana vs yiyenin aklına şaşarım. Yanında söğüş sebzeyi kendileri ikram ediyor. Cacık alırsanız ekstra ama bu yemeklerin yanında insanın içini güzel serinletiyor. Ucuz bir yer demem ama yediğiniz etin miktarı ve kalitesi ile ölçümlerseniz hak ediyor. Kredi kartı ve nakit çalışıyorlar. Hiç oyalanmayın gidin, kendinizi ete gömün ve bulutların üzerine yükselin. Afiyet olsun😊
6 Şubat 2016 Cumartesi
Ankara Sitelerde tipik bir esnaf lokantası. Daha önceden Necatibey caddesinde de yeri vardı. O zamandan bilirim yani. 5-6 çeşit tencere yemeği, döner, ızagara ve pide yapıyorlar. Fakat burada yiyecekseniz ilk önceliğiniz kesinlikle kurufasulye yanına da pilav üstü döner olsun. İspir fasulyesi kullanıyorlar. Yerken tereyağı ve kokusunu çok net alabiliyorsunuz. Döner kuzu dana karışık ve ortalama üstü bir lezzette. Ben kesinlikle bu ikiliden şaşmayın derim. Bu menüye içecekle yaklaşık 30 tl verirsiniz. Kredi kartı ve yemek kartları geçerli. Yemek üstüne tatlı severlere sütlacıbı da kesinlikle öneririm. Hadi afiyet olsun..
21 Ocak 2016 Perşembe
Ankara'nın ilçesi Polatlı'nın, şehirlerarası yolu üzerindeki benzinlikte çok güzel bir esnaf lokantası. 24 saat açık. Tencere yemekleri ve ızgara yapıyor. Bana sorarsanız direk tencere yemeklerine girişin, boşverin ızgarayı falan. Çok temiz ve kaliteli bir işletme. Yemekler çok çeşitli ve hepsi lezzetli. Bu kadar çok çeşitte, siz de benim gibi kararsız kalanlardansanız, aşçı tabağı yaptırmanızı tavsiye ederim. İstediğiniz çeşitlerden güzel bir karışık tabak yapıyorlar. Ben özellikle kuru fasülyesini, kavurmasını, musakkasını ve sarmasını çok beğendim. Sofraya servis ettikleri mısır ekmeği çok güzeldi. Kullandıkları manda yoğurdu da on numara. Bu tip restoranlarda genellikle kullandıkları yağ konusunda sıkıntı yaşanır. Yemek yerken güzel gelir fakat sonradan rahatsız eder. Burada hacmen çok yememize karşın hiç rahatsızlık yaşamadık. Normalde ben yemek üstü tatlı seven birisi değilim fakat buranın tatlıları da özellikle çok hafif. Ben kabak tatlısını çok beğendim. Fiyat kalite dengesi gayet normal. Polatlıya işiniz düşerse veya şehirler arası yoldaysanız hiç düşünmeden girin yiyin derim. Bizlere bu güzel yeri tanıtan Serap ve Yalçın Okuş çiftine de ayrıca teşekkür ederim. Kesinlikle tavsiye edilir..