AIRFRYER İLE PİŞİREBİLECEĞİNİZ ÇEŞİTLİ LEZZETLER
Günümüzün son yeme içme trendlerinden olan airfryer, besinlerin çok az yağ ile ya da yağsız kızartma işlemini yapmak için tasarlanmış bir cihaz. Sıcak havanın sirkülasyonu ile çalışan aletin pişirme haznesinden yayılan yüksek ısı, besinleri hızlı bir şekilde pişirirken zamandan tasarruf sağlıyor. Teknolojisi gereği besinleri gevrek ve lezzetli bir şekilde pişiren airfryer ile yapabileceğiniz tarifleri sizler için listeledik.
Airfryer’da yumurta bile haşlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Hem de üç farklı kıvamda… Farklı markalarda olsa bile çalışma prensibi aynı olduğu için herhangi bir airfryer’ı 150 dereceye ayarlayın. Haznesine haşlamak istediğiniz adetteki yumurtaları yerleştirin ve 11 dakika pişirin. Bu derece ve süre, yumurtayı kayısı kıvamında pişirecektir ancak farklı kıvamlar için süreyi uzatabilir ya da kısaltabilirsiniz. Ayrıca olası çatlak ve kırıkların önüne geçmek için pişirmeden önce yumurtaya iğne yardımı ile küçük bir delik açabilirsiniz.
Büyük küçük demeden herkesin çok severek yediği patates kızartması, airfryer ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalığa dönüşüyor. Üstelik sadece patates kızartması değil, havuç ve karnabahar gibi sebzeleri az yağ ile pişirerek tüketmek mümkün. 180 dereceye ayarlanmış ve ısıtılmış cihazın haznesine dilimlenmiş patates ve havuçları çok da sıkışık olmayacak şekilde yerleştirin, bir kaşık sıvı yağ ekleyin ve ortalama 15 dakikada pişirin.
Sağlıklı beslenmeye önem verenlerin olmazsa olmazı fasulyeyi airfryer ile alışılagelmişin dışında bir lezzete dönüştürebilirsiniz. Hazırlaması 5, pişirmesi 15 dakika süren bu tarif şöyle: Kaynar suda 5 dakika haşlanmış fasulyeleri 180 derece ısıtılan airfryer’da dilediğiniz baharat karışımı ile pişirebilirsiniz. Fasulyeler yıkanır, kılçıkları ayıklanır, haşlandıktan sonra tuz, yağ ile iyice harmanlanır ve ısıtılan cihazda 15 dakika daha pişirilir. Kızaran fasulyeleri sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Airfryer’da balık bile pişirmek mümkün. Kekik, sarımsak ve limon dilimleri ile lezzetlenen ızgara somon filetoyu, shiitake mantar ve domates ile pişirerek temiz ve sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz. Airfryer’ın pişirme haznesinin pratik bir şekilde temizlenmesi için pişirme kâğıdı kullanmanızı tavsiye ederiz. Pişirme kâğıdı yerleştirilmiş hazneye dilediğiniz soslarla marine edilen somonu ve diğer sebzeleri yerleştirin ve 200 derecede 12 dakika pişirin. İşte bu kadar!
Sıradaki tarifimizi pişirmek için bir barbeküye ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Adeta bir mangal keyfi yaşatan bu tarif için tavuk eti, domates, patlıcan, avokado, yeşil ve kırmızıbiber yeterli olacaktır. Tavuğun hangi kısmını seçeceğiniz, soslayıp soslamayacağınız tamamen size kalmış. Tavuk eti ve diğer malzemeleri yaklaşık iki yemek kaşığı yağ ile sosladıktan sonra pişirme kâğıdı yerleştirilen hazneye yerleştirin ve önceden ısıtılmış cihazınızda 190 derecede 15 dakika pişirin.
Airfryer’da hazırlayabileceğiniz bir diğer tarif, Türk mutfağının olmazsa olmazı börek… Yazımızda böreğin tarifini değil, hazırladığınız böreği fırın yerine airfryer’da nasıl pişireceğinizi anlatacağız ancak lezzetli börek tarifleri için daha önce yayımladığımız içeriğe bu linkten ulaşabilirsiniz. Hazırladığınız böreği airfryer’ın haznesine yerleştirdikten sonra üzerine tıpkı fırındaki gibi fırça yardımı ile yağ sürün ve 200 derece ısıtılmış cihazda 15 dakika pişirin. Pişen börekler servise hazır!
İspanya, Filipinler, Şili, Peru, Meksika, Kolombiya olmak üzere birçok ülke mutfağında yer bulan empanada’yı airfryer’da pişirmek mümkün dersek… Ülkemizde de benzer tariflerinin bulunduğu bu içi malzeme dolu çöreğin iç harcını dilerseniz tatlı, dilerseniz de tuzlu besinlerle lezzetlendirebilirsiniz. Kıymalı olduğu gibi vişne, çilek gibi meyvelerle lezzetlendirilen empanada hamurunu hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 dereceli airfryer’da 15 dakika pişirerek çıtır çıtır çörekler pişirmeniz hem pratik hem de oldukça leziz.
1,244 okunma