Soğanları küp küp doğrayarak sıvı yağda kavrulur. haşlanmış mercimeği ilave edip kavurmaya devam et. dövülmüş cevizi mercimeklerin üzerine ekleyip karıştır. tuzunu ve baharatını ilave edip harcı soğumaya bırak. derin bir kaba yumurtayı
Sütü
Sıvıyağı
Tuzu koyup karıştırılır. yufkanın birini tezgahın üzerine düzgünce ser. sütlü karışımı yufkanın her yerine fırçayla sürüp ortadan ikiye katla. yufkayı 3 parçaya kes. kestiğimiz her parçanın içine tekrar sütlü karışım sürüp mercimekli harçtan yufkanın geniş kenarına koyup geniş rulo şeklinde sar. diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış şekilde tepsiye diz. üzerlerine yumurta sarısı sürüp
Susam veya çörekotu serpiştir. isıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişir.
15 Eylül 2011 Perşembe
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.