Herkes “yıkanmış sürecinin geçmişini biliyor mu?”
Yıkanmış işlem kaynağı nereden ve nasıl gelişti ve ilerledi? Ve farklı formları ve çeşitleri vardır hangi yılda aldı? Etiyopya'da başladı içimde bir his var, ve benim şüpheleri teyit etmek umuyorum.
Kahve önce bazı "büyük" lezzet temalar tatmamıştım. Çikolata, kahverengi şeker, fındık, meyveli tatlar bile. Nadir bir şey. Sadece su ve bira yürütme ile çok dikkatli bir bira alır. Sadece espresso ile espresso (ağzından bir şeyler, Aeropress, vb.) yakın ve tadı var. bira ve sadece bira süreci hakkında tam anlamıyla her şeyi zaman, su ve öğütmek için idealdir.
Kahve tadı etkileyen şeyler:
- Fasulye olgunluk zaman hasat
- Fasulye yaş kavrulmuş
- Zemin ne zamandan beri zaman kavurma
- Zemin zaman demlemek için
- Taşlama tutarlılık (yani, birkaç hiçbiri para cezası ya da büyük bit)
- Su aşırı duyarlıdır.
- (Toplam çözünmüş katılar), su TDS
- Demlemek için su sıcaklığı
- Yükseklik (moreso eğer buhar gerektiren bir yöntem kullanıyorsanız)
- Biler toplu kullanılan
- Su maruz kalma tutarlılık biler
- Su maruz kalma süresi biler
- Tüketim için brew zaman
Karmaşıklık bu karışıklık eklemek için, atanan bu giriş için tek bir değerdir. Genellikle, bir ayarlama başka bir faktör yoksa kötü faktör telafi edemez.
Sen değil ihtiyacım taze kavrulmuş fasulye için yapın bunu. Fasulye kokuşmuş olabilir, ama "sadece kavrulmuş" bir gereklilik değildir.
Siz de yapmayın gerek pahalı bir öğütücü. Capresso bir Sonsuzluk gibi bir şey bu harika çalışma, özellikle Demleme yöntemi uygun bir elek kullanın isterseniz olabilir.
Ve eğer tüm malzeme değişkenleri mükemmel bir nokta olsa bile, atmosferik basınç gibi bazı aptal küçük şey mükemmel demlemek muck olabilir.
Espresso birden çok termostat ve basınç regülatörleri ile bir birim varsa bunu başarmak için en tutarlı yoldur.
Bir Aeropress bu denetimleri yoksun dandik bir espresso makinesi daha kolay.
(Ağzından bir şeyler)) moka pot bir Aeropress daha kolay ama eğer böyle bir şey varsa bile bilmiyorum termostat ve buhar regülatörü ile bir elektrik bir savurganlık sürece bir soba (kullanmayı gerektirir.
Ve eğer kötü su yok, üzgünüm. Tam anlamıyla süzmek ve sonra geri iyi bir TDS almak için mineraller ekleyerek kısa yapabileceğin bir şey yok.
Ayrıca, tat herkesin duygusu farklıdır. Tadı ile yemek hemen hemen her şey en az beş maddeler sayabilirim. Çoğu insan böyle hassas tat reseptörleri yoktur. Çoğu insanın nasıl yapıldığına kahve olursa olsun bu lezzeti tadabilirsiniz olacak olabilir miyiz.
Bu tür sorunlar her türlü elektrik mühendisi olarak doğru yere tavsiye edebilirim. Elektrik bu sefer yani. :) Anti statik eldiven (Google) yardımcı olabilir. Ancak, her zaman statik elektrik sürtünme ile oluşur, doğal ve tamamen kurtulamazsınız.
İlgili sorular
İlgili sorular
Healthline.com gelen -
Araştırma günlük French press Demleme yönteminden kahve beş bardak içme 6 ile 8 oranında kan kolesterol düzeyleri artış göstermiştir.
Beş bardak, her gün, 8 yüzde 6 artış için. Bu filtresiz kahve bir ton var. Eğer her gün bir tane uygun büyüklükte kupa ya da öyle olsa bile sana bir şey olmaz gibi.
Değil emin eğer büyük olsaydı, ama İsrail'de tahmini tüketimi ÇOK fazla olan her yıl bir kişi için kahve 10 kg. Kaynak:
İsrail'de yıllık kahve tüketimi kişi başı (22 kilo) 10 kilogram olarak tahmin ediliyor.
(Veri Bu diğer cevabı ise muhtemelen kullanarak farklı bir ölçü sistemi)
Bıçak değirmeni ile, Evet. Bırakana kadar zaten sadece daha küçük ve daha küçük parçalara doğrayın yoktu. Burr öğütücü ile olabilir. Ama besleyici zarar gelmeyeceğini garanti vermiyorum. Girişi işleyebilir daha büyük olabilir olabilir.
Soy gazlar, kimyasal olarak kararlı olduğu bilinmektedir; etrafta malzeme ile tepki verirler. Aslında Ernesto Illy dayanarak, ünlü kahve kavurma şirketin kurucusunun oğlu, basınçlı gaz ile kavrulmuş kahve fasulye doldurma yöntemini icat etti. Yıllardır bu yöntem için patent tuttular ve hala kavrulmuş kahve teneke şirket için basınçlı parmak izi vardır. Bu yöntem uzun bir süre için kavrulmuş fasulye korumak için bilinen, ancak sihirli değil. Yani, fasulye sonunda bayat olacak.
Orada çok güzel bir hikaye kökeni Gesha çeşitli Tatlı Maria'nın web sitesi.
Gesha Etiyopyalı çeşitleri Arap bir tür biri olduğu biliniyor. Hikaye dayanarak, bu çeşitli Panama şans eseri taşındı ve lezzetini artırır yetiştirilir. Ancak, bu keşfinden sonra, Etiyopya kahve tohumu ihracatı sınırlar.
(Bu noktadan itibaren, sadece bir tahmin yapıyorum.) Bu Etiyopya dışında gelişmiş ağaçlar sınırlı sayıda neden olabilir. Bu nedenle, fiyat artışı olabilir.
Aynı zamanda, ama farklı bir nedenle kağıt ve mesh filtre kullanıyorum. Damla makineme bağlı bir öğütücü var ve mesh filtre ile geldi. Kağıt filtreler kenarında bir boşluk direk pota gidiyor toprağa genellikle sonuçları bırakın. Kağıt filtre kahve tercih ederim, böylece ağ filtre dışında kağıt filtre Şut ve tüm ihtiyaçlarım karşılanıyor. Ancak ben, her pot filtre kağıdı yerine yaparım.
Kağıt filtre denemek ve yeniden gidecek olsam, kesinlikle Metal mesh filtre olarak aynı yıkardım. Kağıt filtre üzerinde toplanan çamur hem de bir sonraki pot lezzet değiştirmek ve aynı zamanda kalıp büyümeye ve gelecekteki tencere kontamine potansiyeline sahiptir. Eğer başka bir şey kağıt filtre yıkama olmalı hijyenik nedenlerden dolayı diyebilirim.
Türk bira daha güçlü yapmak için tek bir olasılık görüyorum ve bu hizmet başına daha fazla kahve çekirdekleri kullanıyor. Kahve alır hemen hemen her şey size daha güçlü yapmak için bu tek seçenek bırakıyor çıkarılan kaynar su ve çıkarma uzun zaman kullanıyorsunuz.
Bu basit soruna çözüm çeşitliliği de çok hoşuma gitti. Emekli özel kahve bir kişi olarak, nedenler ve çözümler basittir. (Ve kahve içeren) için ne ödeme öğütücüler, sis gibi şeyler olsun. Kesinlikle bıçak bileyici hiç temas tek değerli bir kahve çekirdeği ile gelmelidir. Sonuç ince toz, kayalar her şey var. Bir fincan kahve kalitesi ve lezzeti, vücut vb kahve ile temas ettiği zaman miktarına göre belirlenir. İyi grind espresso dört dakika birkaç saniye ve Fransız basın, ortalama özler bu yüzden. Anahtar toz ve kayalar ile boyutu tutarlı bir eziyet, pişirme yöntemi maç var. Bunu sağlamanın TEK yolu kaliteli burr öğütücü satın almaktır. Ucuza gitmez. Bu araştırma, yorumları kontrol edin ve kahve harika dünyada eğitecek olan özel kahve uzmanı satın alabilirsiniz. Kalite emlak yetişen kahve yetiştirilen ve özenle hasat edilir ve en yüksek standartları sağlamak için çok önemli adımlar alarak, kavurma ve ambalaj ile korunur. Sözde kahve severler nasıl ilgilendiklerini, eziyet, Bayan tarafından tüm süreç berbat edebilir-krema ve şeker ile doz aşımı için filtreleme yöntemlerini maç nasıl beni hiç şaşırtmazdı. Büyük kahve yıllanmış şarap gibi. Büyümüş, nasıl büyümüş, nerede ve nasıl hasat olduğunda, kızartma, kahve mümkün olan en iyi bardak verimli gider. Bunu bira gelince köşeleri keserek içine etme. Son olarak......asla dondurucuya kahve koyun!
Herhangi bir alternatif süt kullanırken inek sütü gibi aynı yönergeleri takip ederdim. Biri için gerçekten çok ateşli bir sıvı tadabilirsiniz, bu yüzden de çok sıcak olur. Bunun dışında harika bir tadı var düşünüyorsanız, o zaman bunu yapmaya devam et. Duyusal tatlı nokta mükemmel eğer daha az tatlı kokuyor, muhtemelen daha az tatlıdır - sen bulmalısın. Eğer site üzerinde tüketilen içki ise genellikle 135F nişan alıyorum - 145 aksi takdirde hakkında togo.
Umarım bu yardımcı olur!
"Ne bir fincan kahve içmek için en iyi zaman nedir?" Hemen sonra düşünce - ki gerçekten Aşk Bir fincan kahve - girer beyin.
Modern Ocak Bialetti moka pot var. Bir indüksiyon Ocak olarak kullanılmış.
Taban tarafında bir sızıntı geliştirdiği
Bu nasıl oluyor?
Tamir edilebilir mi?
Krem benim ofisimde kahve makinesi, ama hiçbir buzdolabı var! Ne yazık ki, mini bar buzdolabı bile ofisim için çok büyük olurdu.
Ne diğer seçenekleri 8-10 saat krem iyi tutmak zorunda mıyım? Sadece bugünlük sabah kullanırım ne getirebilirim. Oda 20-22C bütün gün tutulur. Uzun kullanmak risklidir önce oda sıcaklığında saklanabilir krem nasıl?
Bence bu bir AeroPress ve paslanmaz çelik filtre disk için çağırır. Sıfır atık olacak, bu sonsuza kadar AeroPress nedeniyle yüksek kalite plastik sürer ve çelik filtre kahve güzel, tam gövdeli bir bardak olsun.
Alternatif olarak bahsedildiği çelik hasır damlatıcı kullanabilirsiniz. Ancak aynı zamanda bira zaman bir damla kahve için biraz daha az olduğu için bir fincan kahve için AeroPress gitmek için yol olduğunu düşünüyorum. Fark büyük olsa olmaz.
Bir phin, çoğu web sitesi tavsiye kullanarak bir eziyet olur kullanmak için bir standart damla makine ya da bir eziyet yani biraz kaba. Çünkü her phin farklı, o gerekli deney ile eziyet ve Bul neden oldu tadı iyi.
İçecek sert bir kahve yapamayan biri için, dikkatli bir tarafında err ve eziyet onların biraz kaba, ve yavaş yavaş ince bir eziyet ayarlamak en iyisidir. En iyi tat profili bu şekilde bulunacaktır.
Yararlı kaynaklar:
Bu çözücü ekstraksiyon yöntemi nedir? Üreticiler eğer çözücü kullanılır ve eğer organik ise, çözücü belirli bir yüzdesini ortadan doğrulamak mı?
Duruma göre değişir.
Dairem şu anda bir jeneratör tarafından desteklenmektedir geçici bir binada. Haftada bir kez, jeneratör yakıt ikmali-elektriğimizi kestiler. Her hafta güç kesildiğinde, ticari "damla" kahve makinesi bizim kahve yaparım ve sık sık elektrik ile kahve yapmak için garip görünüyor olsun. Su ısıtma elemanı ile tankın dışına taşmaları ve kahve telvesi üzerinde damlar çünkü bu sadece çalışır. Isıtma bobinleri hala sıcak ve Su Sebili, bizim de sıcak su kullandığınız sürece, makinenin dışarı 180 190 derece F. kahve makinesi bu tip soğuk su Kullanarak sıcak kahve her zaman daha soğuk demlenmiş kahve sonuçlar alıyorum.
"Geyser" türü üreticisi için değil, tüm su buhar noktasına ulaşır. Su dengesiz ısıtılacak mümkündür ve küçük buhar kabarcıkları kahve makinesi üst sıvı itin. Aynı etkiyi hava kabarcıkları ile hava ikmal pompası elde edilebilir. Soğuk su kullanarak bu üreticilerinden biri dışında biraz daha düşük sıcaklık elde etmek mümkündür.
Kahve sadece kızartma 7 gün kadar taze. Serin yer, dondurma ve daha birçok seçenek içinde tutmaya çalıştım ama pek de yardımcı olmadı, bu yüzden kahve kızartma makinesi almak ve sadece 1-2 gün için ihtiyacım olduğu kadar kızartma karar verdim. Tüm bu tecrübelerimden değil, kitap ya da başka bir şey değil. Eğer kahve birkaç hafta ya da ay için değilse tatma ve kudret gibi olmalıdır yok.
Bir keurig brewer kullanıyorum, ve bazen zemin kupamı ne olursa olsun sonuna kadar. Bu mücadele için, ya da en azından 50 2 alanlarına gelen miktarda getirmek, kadehin içinde bir filtre kullanmayı deneyin. Eğer herhangi yoksa, temiz bir bez yeterli olacağına. İyi şanslar. :)
Aslında hayır diyebilirim.
Bu tür kahve oldukça pahalı at $100 $600 başına pound. Evet, 100-600 USD. Bu normal bir fiyata doğal Kopi Luwak kahvesi. Kelime karışımı sesler biraz balık ya da benim gibi genelde o anlama geliyor değil tamamen saf Kopi Luwak.
Şey, kendiniz için karar vermek gerçekten size kalmış. Eğer onlara güveniyorsan, satın alın. Eğer istediğiniz ürün değil düşünüyorsanız, sakın almayın. Muhtemelen hayır diyecekler, ama son karar senin. Cesaret ve evet ya da hayır Bu ürünü satın almak için söylüyorlar. İyi şanslar!
Şu yorumu dayanarak:
Latte hizmet ediyorum ne zaman soruyorsun İm veya köpük genellikle üstüne yükselir capps ve köpük altında su ve espresso bırakır. Bu yanlış süt ve köpüklü yanlış ve İm İm söyledi
Buhar boru kullanıyorsun ve zaten fincan espresso ile tüm içki ve köpüklü olduğunu tahmin ediyorum. Ne güzel bir emülsiyon alamadım, altındaki buhardan su elde (anladığım kadarıyla) yaşadığınız sorun.
Buna dayanarak, aşağıdakileri öneriyorum:
Ayrı olarak süt köpüğü, metal ve köpüklü bir sürahi örneğin. Espresso ve köpüklü sonra ekleyin.
Soğuk süt kullanın, Bu daha iyi froths.
Süt buharda zaman, tekniği çok önemlidir. Özellikle buhar ucu sadece süt yüzeyin altında değnek istiyorsun. Ayrıca havada darbeler özel buhar değnek varsa (bu önemli değil.)
(Yorum) Makul bir varsayım, müzik işi sonra (birkaç bardak kahve) kafein makul bir miktar işitme hasarı şiddetlendirdiği bir olasılıktır olurdu. Kanıtlanmamış ama makul bir duruş değil.
Uzun zaman önce bu duruma bir gerçek sorun olabilir ama sen boşuna kendini profesyonel kalitede işitme koruma örneğin yüksek sadakat kulaklık veya İEMs için tasarlanmış profesyonel müzisyen.
Kahve çıkmak için tek bir gerçek nedeni var: ölüyorsun.
Şaka bir yana.
Yöntem 1:
- Tıbbi izin al 3 gün.
NOT: bu 3 gün boyunca sürüş. Ağrı kesiciler, yalnızca acı kontrolden çıkarsa sadece. Bu işler yan etkileri vardır.
- Bu yüzden en kısa zamanda tıbbi yardım almak böylece çevrenizdeki insanlar.
- Dur. Sadece dur. Sağlık koşulları yansıtıyor.
- Yoksunluk belirtileri ile başa çıkmak.
- BAŞARI!
Yöntem 2:
- 60 mg her gün kahve miktarını azaltabilir.
- Zayıf yoksunluk belirtileri ama yine de dikkat et. Başkası götürecek, tercihen.
- Sadece 0 kafein miktarı ulaşmak için önce 2 veya 3 gün değil sonsuza dek fren vurmak kadar, en az miktarda devam ediyor.
Not: asla söylemedim diye düşündüm ama görsel zevk için kahve var.
- BAŞARI!
Aslında cevabı karanlık ince öğütülmüş, nasıl ve kavrulmuş nasıl seçersin kahveyi tamamen bağımlı olacak. En son ne zaman bira asitli tatlar birinci, ikinci tatlı bileşikler ve acı tatlar çıkıp (başvuru bulmaya çalışacağım) bir kavurma sitesinde okudum. Hile acı tat almak için önce çıkarma durdurmak. Sıcak su ve ince zemin daha hızlı çıkaracak. Koyu kızartmalar hafif kızartmalar ve çok sıcak su içilemez olabilir ince çekilmiş siyah fasulye daha sert aromalı vardır.
Kesinlikle kahve ile deneme yapardım. 200F su sıcak tarafında biraz, 190-195 daha yaygın bir tavsiyedir. "Tatlı nokta" tabiri caizse bulana kadar bu sıcaklık ile, 30 saniye ile başlar, sonraki 1 dakika ve çok çalışın. Kesinlikle tat farkı olacaktır. Şampiyonluğu site Aeropress Dünya iyi bir başlangıç ama zevkinize uygun yöntemlerini değiştirerek bir AeroPress ile çok kolay. Zaten kesinlikle çok zamanlama değişir sağlayacak ters yöntemi kullandığını görüyorum. İyi şanslar!
Eğer buzlu latte bir toplu iş yaparsam, normal bir latte sonra buz üzerine dökün yapıyorum deyin, ne kadar toplu taze buzdolabında saklayabilir miyim? Bir gün? Bir hafta mı? Eğer süt sınırlayıcı faktör ise, espresso bir parti, bu, sakin olun ve aynı şeyler içmek için zaman ve süt ekleyebilirim ya da bu şekilde hazırlanmış farklı bir tat olur?
İki ana tür asit karşılaştırabilirim bugün, asitlik üzerine bir tartışma sırasında fark ettim. Robusta fasulye genellikle Arap fasulye daha asidik olduğu biliniyor. Ama, ne Liberica hakkında?
Ve belki de takip bir soru: Liberica genel özellikleri bir resim alabilir miyiz?
Bu sesler Cortado veya Redwood beni. Yine de, ek su biraz ilginç hale getirir. Sadece yerine bu doppio lungo dayalı kahve sipariş edebilirsiniz sanıyorum.
Yine, Cappucino Scuro başka bir alternatif olabilir tabanlı lungo. Ancak, aynı zamanda sıcak süt üstüne köpük vardır.
Bu cevap çok terminoloji içerir. Yani, bir sözlük yapayım.
- Espresso: 30 ml shot içecek ile 8 gram fasulye dışarı espresso makinesi. Ana ünitemiz.
- Doppio: 60 ml içecek ile 16 gram fasulye. Duble espresso.
- Lungo: ~60 ml içecek ile 8 gram fasulye. Uzun tek shot espresso.
- Cortado: biraz sıcak süt (~30 ml) eklendi üst kısmına doppio.
- Redwood: biraz sıcak süt (~30 ml) eklendi üst kısmına doppio.
- Cappucino: biraz sıcak süt (~60 ml) sonra bazı köpüklü süt (~60 ml) eklendi üst kısmına doppio.
- Cappucino Scuro: Aynı cappucino, daha az süt (~30 ml her biri). Sadece (~60 ml) köpüklü süt ile bazen.
Bu pazar son derece bağlıdır, sanırım. Yine de, şirket İtalyan espresso Blender ile ilgili gözlemlerime dayanarak, kısa bir cevap yazmak istiyorum.
Eğer %100 Arap olarak etiketlenmiş olan paketlenmiş kahve, satın alırsanız, çoğunlukla %10 ila %30 Robusta dan satın alıyor.
Hala, eklemek istiyorum, bazı kalite Panama'da üretilen değil (özellikle Afrikalılar) Arap üstün için çok iyi olabilir.
Yine, Panama'da üretilen oranı bazı ev karışımları veya horeca oraya git %50 kadar olabilir. Endonezya Vietnam ya da saf Panama'da üretilen tüketebilir bile.