NATO'da salata savaşları: Zirvenin kafesinde Rus Salatası, bakanlara Ukrayna Salatası servis edildi
11:52 29.06.2022 (güncellendi: 13:45 30.06.2022)
İspanyol basınına göre NATO liderler zirvesinin düzenlendiği fuar alanındaki kafenin menüsünde Rus Salatası'nın yer alması, uluslararası yetkililer ve gazeteciler üzerinde adeta şok etkisi yarattı. Diğer yandan bakanlar onuruna verilen akşam yemeğinde menüde Ukrayna Salatası eşliğinde domatesli köfte vardı.
Tüm dünyada sevilen bir lezzet olan Rus Salatası'na Türkiye'de ABD'nin Missouri Zırhlısı'nın 1946'daki ziyaretinden beri Amerikan salatası denmesi gibi durumlar, Ukrayna gerekçesiyle Rusya'ya karşı yürütülen cadı avı vesilesiyle yeniden gündemde.
1860’larda Moskova’daki Hermitage Restaurant’ın Belçika asıllı Rus şefi Lucien Olivier'in icadı olan Rus Salatası'na örneğin 28-29-30 Haziran'da NATO liderler zirvesine evsahipliği yapan İspanya'da Kiev Salatası olarak rastlamak mümkün. İspanyol kafe-restoranlar, hangi tarafı tuttuklarını menüde Rus Salatası ya da Kiev Salatası yazarak gösteriyor.
Faşist diktatör Franco da tahammül edememişti
Bu, Rus Salatası'nın İspanya'da ilk isim değiştirmesi değil. Faşist Franco diktatörlüğü dönemindeki adı da Milli Salata ya da İmparatorluk Salatası'ydı.
Dolayısıyla başkent Madrid'in NATO zirvesinin düzenlendiği IFEMA fuar alanında dün üye ülkelerin liderlerinin gelmesini bekleyen uluslararası yetkililer ve gazeteciler, zirvede Rusya 'güvenliğe doğrudan tehdit' ilan edilecekken, kafe-restoran menüsünden Rus Salatası'nın çıkmasına şaşırdı.
Hem hayret ettiler hem afiyetle silip süpürdüler
NATO zirvesinde Rus Salatası ile karşılaşmanın, yetkililerde endişe ve şok duygusu yarattığı medyaya yansıdı. La Sexta kanalına konuşan gazeteci Iñaki López, "NATO zirvesinde Rus Salatası mı? Bu yemek tercihine biraz şaşırdım" dedi.
Ancak haberlere göre Rus Salatası birkaç saat içinde kapışılıp tükendi.
Zirvenin üçüncü gününde ise salatanın adı 'Geleneksel Salata' olarak değiştirildi.
Ünlü İspanyol şefin emriyle Kiev Salatası
Diğer yandan salı akşamı Madrid'in barok tarz Santa Cruz Sarayı'nda savunma ve dışişleri bakanları için verilen yemekte menü saf değiştirdi.
Netflix dizisi Chef's Table'da yer almasıyla tanınan ve bakanlara verilen ziyafeti koordine eden İspanyol şef Jose Andres, mayısta sahibi olduğu tüm restoranlarda Rus Salatası'nın adını Ukrayna ya da Kiev Salatası olarak değiştirme uygulamasını buraya da yansıttı. Bakanlar menüde Ukrayna Salatası eşliğinde domatesli köfte yemeğiyle karşılaştı.
Irak savaşına giderken özgürlük kızartması
Uluslararası politikanın yanar döner halleri yüzünden adı değiştirilen tek yemek Rus Salatası değil.
2003'te Fransa'nın Irak'ı işgale gönüllüler koalisyonuna katılmayı reddetmesinin faturası, ABD'de İngilizce French fries (Fransız kızartması) denilen patates kızartmasına çıkarılmıştı. Washington DC'deki ABD Kongresi binasında bulunan üç restoran, Fransız kızartmasını daha vatansever şekilde yeniden adlandırmaya karar verip dünyayı özgürlük kızartması ile tanıştırmıştı.