Merhaba! Kafe, kurulduğu 26 yılından bu yana Endonezya'da 70'in üzerinde mağazası bulunan Endonezya'nın önde gelen Çin Fast-Casual Zinciri Golden Lamian gibi birçok perakende markasına ev sahipliği yapan Seven Retail'in kurucusu 2017 yaşındaki Edward Djaja'nın beynidir.
“Burada Hey! Kafe, kuzey yıldızı metriğimiz, markanın yıldız birim ekonomisine ulaşmasını sağlayan aynı mağaza satış büyümesidir. Stratejimizin 12 ayın altında bir geri ödeme süresiyle sonuçlandığını söylemekten gurur duyuyoruz ve bu, önümüzdeki yıllarda sürdürülebilir bir şekilde hızla ölçeklenmemiz için önemli bir kilometre taşıdır” dedi Edward.
Lazer, ürün geliştirme ve müşteri memnuniyetine odaklanır
Bu kuzey yıldızı metriğini elde etmek için, Hey! Kafe sürekli olarak markalaşmaya ve yeni ürün geliştirmeye yatırım yapmaktadır. Yinelemeli ve bilimsel bir ürün geliştirme süreci kullanarak, Hey! Kafe, her ay 20'den fazla ürün konseptini test edebilmektedir. Bu, diğerlerinin yanı sıra Strawberry Heaven Hey-Shake ve Choco-Cashew Hey-Shake'i içeren Hey-Shake Series! gibi bir dizi benzersiz ve en çok satan menü öğesinin ortaya çıkmasına neden oldu.
Eşsiz tasarımı ve konumlandırmasıyla Hey! Kafe, ana pazar olarak Endonezya'da yaşa göre en büyük nüfus olan genç ve modern bin yıllıkları açıkça hedefliyor. Geniş içecek çeşitlerini uygun fiyat aralığıyla sunan Hey! Kafe, her gün satılan 12,000 bardaktan fazla içecekle binyıllar arasında çok popüler.
Teknolojiyle desteklenen varlık-ışık modeli
Markanın hızlı genişlemesi, varlık odaklı bir modelle destekleniyor. Markanın satış noktalarının çoğu, sermaye harcamalarını en aza indiren ve Grab & Go teslimat hizmetini kolaylaştıran kompakt kabinlerden oluşuyor. Marka satışlarının yaklaşık %70'i online teslimat siparişlerinden oluşmaktadır. Marka ayrıca Endonezya'daki önde gelen market zincirlerine benzer bir ortaklık modeli de sunuyor.
Şirketin iş modeli, ilk turda şirketi destekleyen Trihill Capital gibi girişim yatırımcılarının dikkatini çekti. Şirket, varlık odaklı bir model sürdürerek, kaynaklarını markanın değerini artırmaya ve teknolojiye daha fazla yatırım yapmaya odaklamayı umuyor.
Aylık 2022 müşterilerine daha kişiselleştirilmiş ve sorunsuz bir deneyim sunmak için 350,000'ye kadar şirket içi bir mobil uygulama başlatma planları yapılıyor.