Aman Dikkat! Bu Börek Kapınıza Komşularınızı Dizecek… Tarifini Almak İçin Birbiriyle Kıyasıya Yarışacakları Börek Geldi!
Oldukça farklı ve lezzetli bir börek tarifi denemek isteyen kişiler kesinlikle ıspanaklı milföy böreği ile sofralarını şenlendirebilirler. Yapımı son derecede pratik ve bir o kadar da lezzetli olan bu börek tarifi özellikle de beş çayları ve kahvaltı sofralarına çok yakışacak.
Dışı çıtır simit kıvamında ve içi ise lezzet deposu olan bu börek tarifini kesinlikle denemelisiniz. İşte ıspanaklı milföy böreği tarifi ve yapılışı…
Ispanaklı Milföy Böreği Malzemeler
4 adet milföy hamuru 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 250 gram kuzu ıspanağı 3 yemek kaşığı beyaz peynir 1 adet yumurta Tuz Karabiber Susam
Ispanaklı Milföy Böreği Yapılışı
İlk olarak ıspanaklar temizce yıkanır ve ince ince doğranır. Bir adet kuru soğan doğranır ve tava içerisine zeytinyağı eklenir. Zeytinyağının hafif kızması ardından tava içerisine doğranan soğanlar ilave edilir. Soğanların hafif pembeleşmesi ardından bu kez de içerisine doğranarak hazırlanmış olan ıspanaklar ilave edilir. Ispanaklar suyunu salana kadar kavurma işlemine devam edilir. Ispanakların sotelenmesi ardından tuzu ve baharatı eklenir. Bir kap içerisinde beyaz peynir ile iyice karıştırılır. Milföy hamurları açılır. Açılan milföy hamurları içerisine hazırlanan harçtan ilave edilir. Ardından sarma işlemi yapılarak böreğe şekil verilir. Böreğin şekillendirilmesi ardından küçük bir kap içerisine yumurta sarısı ayrılır. İyice çırpılır ve içerisine çok az miktar yağ ilave edilir. Hazırlanan yumurta böreklerin dış yüzeyini kapayacak biçimde sürülür. Yumurtanın üzerine de susam eklenerek böreklerin susamla kaplanması sağlanır. Önceden ısıtılan 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirme işlemine devam edilir. Pişen börekler servis tabağına alınarak servise hazır hale getirilir.
Afiyet olsun.