Fıstık Ezmesi Sos ve Karamelize Muz ile Neredeyse Hiçbir Yağsız Brownies
Hakikaten, bir brownie rehabbing, Chef Scott Leibfried için bir meydan okuma büyük sunmadı. Böylece ev yapımı fıstık ezmesi sosu ve karamelize muzlarla gerçekten rafine edilmiş bir kaplama tatlısı hazırlayarak ante’yi yükseltti. Şef Scott, kakaoyu nemli tutmak için derin çikolata tadında ve yağsız yoğurdu vermek için şekersiz kakao tozu kullanarak yağ ve kalorileri kesti. Karamelize edilmiş muzların tatlılığı, zengin fıstık ezmesi ve fudgy çikolata ile birleştiğinde, bu, gerçek bir tatlıdır..
Gönderen: Reçete Rehabilitasyonu © 2013 Gündelik Sağlık Kitabı Satın Al
brownies
Yapışmaz pişirme spreyi
1/2 c.
yulaf unu
1/2 c.
Şekersiz kakao tozu
1/2 çay kaşığı.
karbonat
1 c.
yağsız vanilyalı yoğurt
1/4 c.
yumurta sübvansiyonu
1/2 c.
şeker
Sos
1
yağsız süt tozu
1/4 c.
kremsi tuz içermeyen organik fıstık ezmesi
Süsleme
1
muz
1 1/2 çay kaşığı.
şeker
- Kek yapmak için fırını 350 dereceye ısıtın. Yapışmaz bir spreyle 8 x 8 inçlik pişirme kabı sürün ve bir kenara koyun..
- Un, kakao tozu ve kabartma tozu bir karıştırma kabına dökün. Yoğurt, yumurta yerine ve şekeri ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamuru hazırlanan kabın içine dökün, bir spatula ile eşit bir şekilde yumuşatın. 20-25 dakika kadar pişirin, keklerin ortasına yerleştirilen tahta bir kürdan, bir miktar çikolata ile yapışana kadar dışarı çıkar. Kesmeden önce pişirme kabında serin.
- Sosu yapmak için, küçük bir tencerede, buharlaştırılmış süt ve fıstık ezmesini orta-düşük sıcaklıkta birleştirin. Yavaşça pişirin, yer fıstığı tereyağı eklenir ve süt biraz kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırılır..
- Muz karamelize etmek için hafif açılı dilimler halinde kesin ve şekeri serpin. Muz yüzeyinin üstünde 2 inçlik bir mutfak meşrubatını tutun veya altın kahverengi olana kadar 3 dakika boyunca fırında kaynatın..
- Hizmet etmek için, bir tatlı tabağının altındaki fıstık ezmesi sosunu toplayın, ortasına bir kahveyi ve karamelize edilmiş muzlarla.