Karadut Reçeli Videosu 2019
Karadut Reçeli Videosu
Karadut Reçeli İçin Malzemeler:
- 5 kilogram olgun karadut
- 2 kilogram şeker (Kullanılacak karaduta göre şeker oranında ayarlanabilir)
- Yarım limonun suyu
Karadut Reçeli Yapılışı:
Karadut beyaz duta göre daha mayhoş olabilen ama aynı zamanda da daha büyük ve daha sulu olan bir meyvedir. Mevsiminde toplanan karadutlar reçel yapılarak uzun süre muhafaza edilebilir. Karadut reçeli için öncelikli olarak dutlar bir kez sudan geçirilir. Hassas bir meyve olduğu için elle yıkamak yerine bir torba ya da su dolu bir leğen ile bir kez yıkama yapılabilir. Yaprak ve saplar reçele girmemelidir.
Büyükçe bir tencereye dutlar bütün şekilde atılır. Dutlara herhangi bir kesme ya da parçalama işlemi uygulamaya gerek yoktur. Çünkü ısı etkisi ile dutlar su bırakacak ve kendiliğinden eriyecektir.
Tenceredeki dutlar su bırakmaya başladıktan sonra şeker ilavesi yavaş yavaş yapılır. İstenirse daha önceden dut ve şekerler karıştırılıp bekletildikten sonra da tencereye atılabilir.
Kaynayıncaya kadar karıştırılan reçelin kıvamı reçel oluncaya kadar şeker ilavesi yapılır. En son yarım limonun suyu reçele koyulur ve kavanozlanarak muhafaza edilir.
Karadut Reçeli Videosu 2019
Related news
Karadut Reçeli Videosu