Bu nefis marmelat tarifimi hem kahvaltılarınızda hem kurabiyelerinizde severek kullanabilirsiniz. Yapımı çok kolay, pratik ve sağlıklı olan bu erik marmelatı tarifini çok seveceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 kilo siyah erik
- 2 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 adet limon suyu
Şefin Püf Noktaları
- Şekerini kaynamaya başladıktan sonra eklemelisiniz. Karışımı tencereye koyar koymaz şekeri eklemeyiz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle erikleri ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklıyoruz.
- Üzerlerine yarım çay bardağı su ekleyerek pişmesi için ocağa koyuyoruz.
- Arada karıştırararak yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Pişen erikleri süzgece alıyoruz ve ezerek suyunu ve aromasını çıkartıyoruz.
- Çıkan karışımı tekrar tencereye alıp arada karıştırarak kaynatıyoruz.
- Kaymamaya başlayınca şekerini ekliyoruz ve arada karıştırarak 5-10 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekliyoruz.
- Bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Sıcakken kavanozlara koyup ters çeviriyoruz.
- Bu harika tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 264kcal