Kıyırlığıyla lezzetiyle çok sevilen nefis bir tatlı. İster kurabiye olarak ister turta olarak hazırlayabilirsiniz. Mini elmalı turtalar tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Kıyır Kıyır Hamuruyla:
Mini Elmalı Turtalar Tarifi
27 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK12 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ25 dakika
Mini Elmalı Turtalar Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125gramtereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1çay bardağıpudra şekeri(ya da toz şeker)
- 1tatlı kaşığısirke(elma sirkesi)
- 1paketvanilin
- 1/2paketkabartma tozu
- 3-3,4su bardağıun
Elmalı harcı için:
- 3adet büyük boyelma
- 2-3yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay bardağıceviz içi(kırılmış)
- 1çay kaşığıtarçın
Mini Elmalı Turtalar Tarifinin Püf Noktası
Borcamda hazırlarsanız daha iyi kızarması için tabanını tereyağı ile yapabilirsiniz.
Mini Elmalı Turtalar Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak iç harcı hazırlanır. Elmaların kabukları soyulur içleri temizlenir ve rendelenir. Üzerine şeker eklenip yüksek ateşte pişirilir.
- Suyunu bırakınca altı kısılır ve 5-10 dakika pişmeye devam edilir. Elmalar iyice yumuşadığında kapatılıp tarçın ve ceviz içi eklenir. Soğumaya bırakılır.
- Hamuru için malzemeler uygun bir kaba alınır. Güzelce yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Çok yumuşak ve sert olmasın. Üzeri streçlenir.
- 15-20 dakika buzdolabında dinlendirilir (vaktiniz varsa). Hamurun dörtte biri üzeri için ayrılır. Kalan kısmı 2 yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 1,5 cm kalınlığında açılır.
- Geniş bir bardakla veya kalıpla yuvarlaklar elde edilir ve muffin tepsisine yerleştirilir. Büyük kare veya yuvarlak borcama da döşeyebilirsiniz. Üzerlerine çatalla hafifçe bastırılır.
- Elmalı harç eşit şekilde paylaştırılır. Kalan parça merdaneyle açılır. Küçük kalıplarla şekiller çıkartılıp üzerine yerleştirilir.
- İsterseniz şeritler de yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (25-30 dakika)
- Soğuduğunda isteğe bağlı pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!