Yoğurtlu Kızartılmış Sebze Salatası
Leziz mi leziz bir tarife hoş geldiniz özellikle yapımı bir o kadar kolay fakat tadı damak kabartacak bir salata olan müthiş bir tarifi sofralarınıza katmaya ne dersiniz? Bu sefer ki tarifi o kadar beğeneceksiniz ki favori listenizin ilk sırasına yerleşecek her gün çocuklarınız yemek isteyecektir. Az malzeme gerektiren fakat çokta leziz olan yoğurtlu kızartılmış sebze salatasının tarifinin yanında içeriği ve lezzetli olması için gereken bilgileri siz kıymetli yemek meraklılarına sunacağız. İçeriğinde buluna yoğun A vitaminiyle beraber oldukça besleyici olan bu yemek içerdiği yağ oranıyla da tam olarak diyet yapılmasına imkân sağlamaz onun için diyet yapanların bu tarifi yerken oldukça dikkat etmesi gerek. Türk mutfağını tam anlamıyla yansıtan bu enfes tarifi
Yoğurtlu Kızartılmış Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Türk mutfağını tam anlamıyla yansıtan bu enfes tarif için gerekli malzemeler şu şekildedir;
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet patates
- 2 adet kabak
- 3/4 adet kıl biber
- Sos için;
- 1 kâse yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Yoğurtlu Kızartılmış Sebze Salatası Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları uzunlamasına soyup küp doğradıktan sonra tuzlu suya koyup bir süre bekletiyorsunuz.
2. Kırmızı biberleri uzunlamasına ikiye bölüp içlerini boşalttıktan sonra orta kalınlıkta doğrayın.
3. Patatesi soyun ve küp küp doğrayın
4. Kıl biberleri sapını aldıktan sonra uzunlamasına ikiye bölün ve ikiye böldüğünüz kıl biberleri orta kalınlıkta doğrayın.
5. Kabaklarımızı soyup sapını alıp küp küp doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı koyup ateşin altını açın.
7. Doğradığınız sebzeleri sırasıyla kızartın.
8. Kızarttığınız sebzeleri bir tabağa koyun.
9. Sosu için 1 diş sırımsak dövüp yoğurtla karıştırın ve damak tadınızı göz önünde bulundurarak isteğe bağlı tuz ekleyin.
- Yoğurtlu sarımsaklı sosu üzerine dağıta dağıta dökün.
Yoğurtlu Kızartılmış Sebze Salatası kaç kaloridir?
Oldukça doyurucu ve iştah kabartan bu tat diyet yapanlar için çok uygun bir tarif olmayacaktır. Damak tadına önem verenler için vazgeçilmez hale gelecek bu tarif için içerisinde bulunan %15.0 karbonhidrat, %4.0 protein ve %81.0 yağ içeriğine sahiptir toplamda 224 kcal değere sahiptir.
Not: Verilen bilgiler 150 gr (Bir porsiyon) standardına göre verilmiştir.
Yoğurtlu Kızartılmış Sebze Salatası hangi yöreye ait bir yemektir?
Türk mutfağı için önemli bir yere sahip olan yoğurtta kızartılmış salata bir çok yörenin benimseyip büyük bir zevk ile yemesi Türk mutfağında kendisine ayırdığı yerin önemini gösterirken Türk toplumu tarafından çok benimsendi. Gerek yapılışının kolay olması gerekse sofralara sunduğu lezzeti göz önünde bulundurursak Türk yöresine ait olan enfes bir yemektir.
Yoğurtlu Kızartılmış Sebze Salatası hazırlanışı kaç dakikadır?
Gerçekten çok güzel olan ve lezzetine doyamayacağınız bu tarif hazırlanışı da bir okalar rahat ve kolaydır rahatlıkla yapılabilecek bu menü ortalama hazırlanışı 40-50 dakika arasında değişmektedir
Yoğurtlu Kızartılmış Sebze Salatası pişirme süresi kaç dakikadır?
Tadını asla unutamayacağınız bu harika yemek çok kolay ve çok rahat olmakla beraber canınız istediği takdirde yapımı çok basit olan bu tarif pişirme süresi ile ortalama 12-16 dakika arasında değişmektedir. İçerisindeki sebzelerin kızarma süresi sırasıyla patlıcan 5-6 dakika, patates 4-5 dakika, kırmızı biber 1-2 dakika, Kabak 2-3 dakika, Kıl biber 1-2 dakika. sürmektedir.
Not: Yukarıdaki verilen bilgiler 160 derece standardına göre verilmiştir.