Kahve birçoğumuz için hayatın vazgeçilmez tatları arasında ilk sıralarda yer alıyor. Kahvenin yanında bile kahveli tatlar arayanlar için lezzetli tatlı tariflerini hazırladık.
Kahveli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı şeker
- 125 gr. tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 1su bardağı dövülmüş ceviz
- 2 çay kaşığı granül kahve
- 2 çay kaşığı sıcak su
Hazırlanışı
1.Derin bir kap içinde tereyağını ve toz şekeri karıştıralım. Unu eleyerek üzerine ilave edelim ve yumurta sarısı ile cevizi ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim.
2.Granül kahvelerimizi 2 çay kaşığı sıcak su içinde eriterek hazırladığımız hamura ilave edelim ve hamur dinlenmek için 30 dakika bekletelim.
3.Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak istediğimiz şekli verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
4.Fırınımızı önceden 160 derecede ısıtalım ve kurabiyelerimizi 10-15 dakika pişirdikten sonra soğutarak servis edelim.
Türk Kahveli Muhallebi Tarifi
Malzemeler
- 1 lt süt
- 1 bardak toz şeker
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay bardağı soğuk su
- ½ su bardağı hindistan cevizi
- 8 adet madlen çikolata
Hazırlanışı
1.Orta boy bir tencere içine türk kahvesi, şeker ve sütü koyarak kaynatalım. Kaynayana kadar ara ara karışımı karıştıralım.
2.Bir taraftan nişasta ve pirinç ununu soğuk su ile karıştırarak ezelim ve üstüne kaynattığımız karışımdan bir kepçe ilave ederek ılıyana kadar bekleyelim. Ilıdıktan sonra ocakta bulunan tencereye karışımı karıştırarak ilave edelim. Sürekli karıştırmaya devam ederek kaynaya kadar pişirme işlemine devam edelim.
3.Karışım muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alarak içine Hindistan cevizini ekleyelim ve kaselere koyalım. Muhallebiler soğumadan üzerlerine birer adet madlen çikolata yerleştirelim.
4.Soğuyan muhallebilerimizi üstüne kahve serperek servis edelim.
Kahveli Trüf Tarifi
Malzemeler
- 400 gr bitter çikolata
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 300 gr krema
- Kakaolu pasta süsü
Hazırlanışı
1.İlk olarak kremamızı kaynamayacak şekilde ısıtalım. Daha sonra ocaktan alarak içine granül kahve ve kırdığımız çikolataları ilave edelim. Üstünü streç film ile sararak buzdolabında dinlenmek üzere 7-8 saat süreyle bekletelim.
2.Bekleme süresi dolduktan sonra tatlı kaşığı yardımıyla hazırladığımız hamurdan parçalar alarak yuvarlayalım ve pasta süsüne bulayıp servis edelim.
Afiyet Olsun!
-
Yorumlar