Üzerine mumbarı geçmeyecek kadar kaynamış su koyup ocağa alıyoruz. mehmet yaşin' in sunduğu yol üstü lezzet durakları' nda, mumbar dolmasının yapılışı ekranlara getirildi. içine kıyma, bulgur, salça, reyhan, baharatlar ve tuz eklenerek dolma içi hazırlayın. bağırsakları iyice temizleyin. mumbarı pişireceğimiz kapta sarımsakları, salça, kimyon, karabiber, tuzu karıştırıp yapılır mumbarları koyuyoruz. mumbar temizleme yöntemi kalın bağırsakları bir gün önceden sudan geçirin ve tuzlu/ sirkeli suda bekletin.
mumbar tarifi yapılışı yıkadığınız bulgurları sıcak suyla ıslatın. gün içerisinde 3 kez nasıl tuzlu suyu değiştirin ve sonrasında, dinlendirilmiş bağırsakları bol suyun altında durulayın, bu işlemi yaparken de bağırsakları ovalayın. normal tencerede de pişer ama en az bir buçuk saat kadar sürebilir. kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. yıkadığınız bulgurları sıcak suyla ıslatın. kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp mumbar nasıl yapılır y. mumbar dolmasinin püf noktalari. ciğer ve soğanı ince ince kıyın. gaziantep' ten herkese selamlar! mumbar tarifi, nasil yapilir?
ben düdüklü de altı kısık şekilde 45 dakikada pişirdim.