Kasım 23, 2020
Testler, yüksek vakum destekli ekstraksiyon teknolojilerinin, virgen ekstra zeytinyağlarında polifenolleri ve daha düşük uçucu bileşikleri artırdığını göstermektedir. Verimler üzerindeki etkilerini anlamak için daha fazla teste ihtiyaç vardır.
Ekim 20, 2020
Çiftlikleri ve fabrikaları tam hızda çalıştığından, İtalya'nın en yüksek puan alan üreticileri arasında beklentiler yüksek.
Ekim 10, 2017
Kalite parametreleri kırma hızı ile değiştirilmemiştir, ancak sürekli bir endüstriyel işlemde daha hızlı çekiçli değirmen rotor hızı ile ekstraksiyon verimliliği ve klorofil içeriği artmıştır.
Ekim 9, 2017
İtalya'da yapılan bir çalışmada, fenollerin, ham ve pişmiş taze domuz soslarında antioksidanlar olarak kullanılabileceği, lipid oksidasyonunun önlendiği ve kolesterolün oksidatif bozunmasının sınırlanabileceği görülmüştür.
Mayıs ayı. 15, 2017
Arjantinli bir tarım mühendisi, Çinli bir şirketi, ürün kalitesini arttırmak ve dünyanın en prestijli zeytinyağı yarışmasında altını alt etmek için ikna ediyor.
Ocak 5, 2017
İspanyol zeytinyağı üreticisi, genellikle atılan ürünler için alternatif kullanımlar araştırıyor. Sonuç olarak, zeytin çekirdeği güzellik ürünlerinde, yiyeceklerde, takviyelerde ve daha fazlasında kullanılabilecek bir dizi sağlık özelliklerine sahiptir.
Aralık 10, 2015
Son yıllarda yenilenebilir enerji için çürütücülerin büyük gelişmesi sayesinde biyogaz üretimi için nemli pomat kullanılabilir.