Balık sevenler bizce bu fırında çipura tarifi kesinlikle denemeli.
Çipura balığı Ege ve Akdeniz’de bol bulunan bir balık türüdür. Ege bölgesi halkı bu balığa “çupra” der. Balık çiftliklerinde de üretimi yapılan çipura balığı dengeli yağ oranı ve lezzetli oluşu nedeniyle çok tercih edilen balık türlerinden biridir. Deniz çipurası daha lezzetlidir. Çipura iri bir balık olduğu için bir tanesi bir kişiyi rahat doyurur.
Çipura balığını her şekilde pişirebilirsiniz. Çipuranın tavası ve ızgarası da güzel olur ama tencerede buğulama şeklinde ya da fırında kendi suyunu kaybetmeden ağır ağır pişirildiğinde çok daha lezzetli olur. İşte size, güzel bir fırında çipura tarifi…
Fırında Çipura Malzemeleri:
( 8 kişilik )
- 8 tane çipura
- 4 tane patates
- 3 tane domates
- 2 tane dilimlenmiş limon
- 2 tane kuru soğan
- 6 tane çarliston biber
- Tuz ve sıvı yağ
- Yeşillikler
Fırında Çipura Tarifi
İlk olarak fırın tepsisini güzelce yağlayıp üstüne yuvarlak kesilmiş olan patatesleri yerleştiriyoruz. Patateslerin üstüne ise balıkları üzerine bıçak ile çizik atarak koyuyoruz. Balıkların üstüne domatesleri kesip koyuyoruz, biber, limon ve soğanları da serptikten sonra üzerine alüminyum folyo kapatıp, 180°C sıcaklıktaki fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Sonra alüminyum folyoyu açıp, balıklar iyice kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
————–
Fırında Çipura Tarifi İçin Gelen Aramalar
Fırında Balık, balık nasıl pişirilir, balık pişirme yöntemleri, balık fırın, fırında çipura balığı …