Şen, “Eğer küçük esnaf tamamen aradan çıkarsa Türkiye de gıda sektörü tamamen tekellerin eline geçecek ki o zaman herkese geçmiş olsun. Halkımızın kendi çocuklarına kendi kültür değerlerine, mahallesinin bakkalına, manavına, kasabına, küçük esnafına sahip çıkmadığı takdir de tekelleşme kaçınılmazdır. Bu durum maalesef sosyal dengeleri tamamen bozar oda kimsenin yararına olmaz” dedi.
Şen;”Küçük esnafı koruyacak yasaları çıkarmadan küresel parekende gruplarının ve malum zincir marketlerin ülkenin her tarafını 10 binlerce market şubesiyle istila etmesine müsaade edilip göz yumulmasaydı” diye konuştu.
Şen, “Bu yüzden sermaye gurupları inanılmaz para ve birilerinden aldıkları destekle mahallenin bakkal amcasını manavını gıda sektöründe büyük bir denge olan pazarcı esnafını silip süpürüyor da halkımız hala bu marketlere inanılmaz bir şekilde rabet ediyor tüm alış verişlerini buralardan yapıyorsa kimsenin pahalılıktan şikayet etmeye hakkı yoktur her gün değişen etiketlerden şikayet etmeye hakkı yoktur” şeklinde konuştu.
Osman Şen, ”Sektörün içinde yetişmiş biri olarak tarımda ve hayvancılıkta yapılan yanlış uygulamaların iler de çok büyük sıkıntılara sebep olacağı konusun da yetkililere çeşitli defalar basın aracılığıyla sesimizi duyurmaya çalışmıştık tarım arazilerinin yağmalandığı verimli tarım arazilerinin imara açıldığı hala dededen babadan kalma yöntemlerle tarım yapıldığı için binlerce yıldır var olan göllerimizin tek tek kurutulduğu bu gün bile çifçiye kullandırılan zirai tarım ilaçlarının ve gübrelerin toprağa büyük zararlar verdiği ayni zamanda insan sağlığına da büyük zararlar verdiği konusunda naçiz hane uyarılarda bulunmuştuk” dedi.
Şen, “Maalesef gelinen noktada gıda fiyatlarının önlenemeyen yükselişi buna parelel olarakta merdiven altı ürünlerin çoğalarak insanlarımızın sağlığına ciddi zararlar verdiği bu günlere geldik diğer bir yanlışta edenler inanın bu günler, iyi günler nasıl ki uzun yıllardır 5 litre olarak aldığım sıvı yağlar 4 litrelik bidonlara inmişse tıpkı firmalar ürettiği ürünlerin gramaçlarını devamlı aşağıya çekiyorsa temel gıda maddeleri artık dar gelirlinin erişemeyeceği rakamlara çıkmışsa çıkmaya da devam ediyorsa sıkıntı büyük demektir” dedi.