Çok lezzetli kayısı soslu muhallebi tarifi
Malzemeler 💕Malzemeler:
1 Kilo süt
1 su bardağı şeker
2 Yemek kaşığı pirinç unu
2 Yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 Yemek kaşığı un
1 pk vanilya 💕Kayısı Sosu Tarifi
10 Adet kayısı
1 Bardak şeker(şeker miktarını azaltabilir yada arttırabilirsiniz, kayısınızın ne kadar tatlı olduğuna ve sizin damak tadınıza bağlı)
2 Su bardağı su
2 Dolu yemek kaşığı nişasta
1 pk vanilya
💕Yapılışı
Öncelikle derin bir tencereye sütümüzü dökelim ve sonra içine şekeri ilave edelim ve çırpıcı telimizle karıştıralım
Sonra unu, nişastasını, pirinç ununu da ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra ocağa alalım.
Önce orta ateşte 10 dakika sürekli karıştıralım, sonra ocağın altını birazcık kıstıktan sonra yine sürekli karıştırarak muhallebimiz, koyulaşıp, kıvam alana ve kaynayana kadar pişirelim.
Muhallebimiz kaynamaya başladığında altını iyice kısıp birkaç dakika daha karıştıralım ve ocaktan alalım.
Kuplarımızı 2 veya 3 parmak boşluk kalana kadar tatlımızdan dökelim ve bir kenarda bekletelim.
Bu sırada kayısı sosumuzu hazırlayalım.
10 adet orta boy ve yumuşak kayısının çekirdeğini çıkartalım ve bir tencereye alalım, üzerine şekerini ve suyunu dökelim ,daha sonra blendır da püre haline getirelim ve nişastasını da ilave ettikten sonra çırpıcıyla karıştırarak ocağa alalım. Orta ateşte kayısı sosumuz kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Kaynamaya başladığında altını kısıp, birkaç dakika pişirelim ve sonra ocaktan alalım ve muhallebinin üzerine yavaş ca, kayısı sosumuzu dökelim. Tatlılarımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabına alalım ve soğuyana kadar bekletelim.
Üzerine isteğe bağlı , fındık, badem, hindistan cevizi ve benim gibi nane koyarak süsleyebilirsiniz.