Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 adet büyük havuç
- 1 adet tavuk suyu ( yada et suyu yahut 1 bardak kemik suyuda olabilir.)
- 6 su bardak sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz ( ne kadar ölçü versemde siz damak tadınıza nazaran ayarlayın 🙂
Üzeri için;
- Tatlı toz biber
- Tereyağı
Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencerede tereyağını eritiyoruz ve iri iri doğradığımız soğanı biraz karıştırıyoruz. Akabinde havuçlarımı ekliyoruz.
- Yine biraz karıştırıp, yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri de ekliyoruz biraz karıştırarak kavurduktan sonra tuz ve kimyonu da katıp karıştırıyoruz.
- Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip kaynatıyoruz.
- Kaynayınca ocaktan alıp içindekilerin yumuşadığından emin olunca blendırdan geçirip yeterlice pürüzsüzleşene kadar blendırdan geçiriyoruz.
- En son küçük bir tavada tereyağ ve tozbiberi hafif kavurup çorbaların üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı