These are lavoush, a Turkish bread made with just flour, butter, salt and water. They are dead easy to make and lovely as an alternative to pitta for dunking into dips. I topped them with za'atar, a mix of sesame seeds and dried herbs, for a bit of crunch.
Gestern Abend hatten wir Gäste zum Dinner...ein paar unserer Nachbarn waren da...Natürlich gab es einen kleinen Ausflug in unsere tolle türk.Küche...es gab verschiedene Meze, unter anderem:gefüllte Weinblätter, Zigarrenröllchen, scharfe Gemüsepaste, Bohnensalat, Humus und Tatar-Köfte.
Danach eine rote Linsensuppe. Zum Hauptgang hatten wir dann Bulgur-Reis, Fleischbällchen mit Aubergine, gefüllte Paprika und einen Hirtensalat. Und natürlich viel viel Rakı...Dessert durfte auch nicht fehlen: Möhren-Konfekt, Engelshaar mit einer Milchcreme, Kürbis-Süßspeise und einen Joghurt-Grieskuchen . Alles sind satt und zufrieden nach Hause....
.
Dün akşam misafirlerimiz vardı. Bir kaç komşuyu yemeğe cardık...
Türk mutafımızı tanıtmak istedim...ilk olarak meze türleri yaptım. Pilaki, zeytinyağlı yaprak sarması, humus, çiğ köfte, sigara böreği ve ezme salatası hazırlamıştım. Ardından mercimek çorbamız vardı. Ana yemeğe Patlıcanlı köfte, bulgur pilavı, zeytinyağlı biber dolması ve çoban salatasını servis ettim. Bol bol rakı da içildi. Tatlı olarak havuçlu toplar, kadayıflı muhallebi, kabak ve yoğurt tatlısı vardı.
Herkez galiba çok memnun kaldı. Yorulmağıma değdi.#mezze#akşamyemegi#misafirağırlama#dinner#dinnerforfriends#essenmitfreunden#türkischeküche#türkmutfağı#turkishcuisine#foodstagram#lecker#lezzetli#tm5#thermomix