Türk değirmen teknolojileri üreticilerinin yurt dışına açılmasına katkı sağlayan İDMA, Rusya’nın ardından Endonezya’da düzenleniyor. Değirmen makineleri tedarikçilerinin, artan nüfusu ve güçlü ekonomik büyüme öngörüsü ile birlikte tahıl bazlı ürünlere talep artışının beklendiği Güneydoğu Asya pazarına girişini kolaylaştıracak olan IDMA Indonesia, kapılarını Cakarta’da bugün ziyaretçilere açtı. Endonezya Ticaret ve Sanayi Odası (KADIN) işbirliğiyle gerçekleştirilen fuar, üç gün boyunca katılımcı ve ziyaretçilerin sektördeki devrim niteliğindeki yenilikleri keşfetmeleri, stratejik ittifaklar kurmaları ve bölge pazarındaki fırsatlardan yararlanmaları için benzersiz bir platform sağlayacak.
Lider değirmen teknolojileri üreticilerini ve endüstri profesyonellerini bir araya getiren IDMA Indonesia’nın açılış kurdelasını, Türkiye’nin Cakarta Büyükelçisi Prof. Dr. Talip Küçükcan, Endonezya Ulusal Gıda Ajansı direktörlerinden Rinna Syawal, Endonezya Pirinç Değirmencileri ve Tüccarları Derneği Başkanı Sutarto Alimoeso, GUSAD Onursal Başkanı ve Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Özmen, TABADER Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Mustafa Bayram, sektörün duayen isimlerinden Türk-Hollanda Dostluk Derneği (TUHOD) Yönetim Kurulu Başkanı Edip H. Aktaş ve İDMA fuarlarının organizatörü HAGE Grup Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Ali Kalkan birlikte kesti.
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA GÜVENCESİ İÇİN KATKI
Jakarta International Expo merkezinde gerçekleştirilen fuarın açılışında konuşan Endonezya Ulusal Gıda Ajansı direktörlerinden Rinna Syawal, gıda güvenliğinin, Endonezya’nın öncelikli konuları arasında yer aldığını söyledi. Sürdürülebilir gıda güvenliği için teknolojinin sunduğu imkanlardan istifade etmek gerektiğini dile getiren Syawal, bu çerçevede tahıl işlemede yeni teknolojilerin sergilendiği IDMA Indonesia’nın faydalı ve yerinde bir fuar olduğuna işaret etti.
Güneydoğu Un Sanayicileri Derneği (GUSAD) Onursal Başkanı ve Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Özmen de konuşmasında, “dünyada sektörün en büyüklerinden biri” olarak tanımladığı İDMA’nın, Türk değirmen ekipmanları üreticilerinin dünyaya açılmasına önemli katkı sağladığını söyledi. Hızla artan dünya nüfusu için en önemli konulardan birinin gıda olduğunu belirten Özmen, giderek artan sayıda insanın bitki bazlı gıdalara geçiş yaptığını, daha fazla insanın vegan diyeti tercih ettiğini kaydetti. Bakliyatın sağlık ve sürdürülebilirlik özelliklerine dikkat çeken Erhan Özmen, “Ekmek, kruvasan ve donut…Aklınıza undan yapılan ne geliyorsa, önümüzdeki süreçte bakliyat ve lif grubunun türevlerini daha fazla göreceğiz.” değerlendirmesini yaptı.
Fuardaki katılımcı firmaları ziyaret ederek ekipmanlar hakkında bilgi alan Cakarta Büyükelçisi Prof. Dr. Talip Küçükcan da gıda güvenliğinin önemine vurgu yaptığı konuşmasında, bu tür organizasyonların daha güvenli bir gelecek inşa etmek adına katkıda bulunduğunu ifade etti.
TABADER Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Mustafa Bayram da bu tür etkinliklerin teknoloji ve bilgi transferi için büyük önem taşıdığını dile getirdi. Fuarla eş zamanlı olarak düzenlenecek TABADER Tahıl, Bakliyat ve Yem Zirvesi ve Uluslararası Sertifikalı Değirmencilik Eğitimi’nin bu amaca hizmet edeceğini aktardı.
İDMA’NIN YURT DIŞINDAKİ İKİNCİ DURAĞI
HAGE Grup Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Ali Kalkan ise Güneydoğu Asya bölgesinin merkez ülkesi Endonezya’nın, Rusya’nın ardından yurt dışındaki ikinci İDMA durağı olduğunu söyledi. Pandemi ile birlikte ülkelerin ana gündem maddesi arasına giren gıda güvenliği konusunda farkındalığı artırmak, bilgi ve teknoloji transferini kolaylaştırmak adına İDMA fuarları, kongreler, eğitimler ile Değirmenci, BBM ve Feed Planet dergileriyle katkı sunmaya çabaladıklarını anlattı. Kalkan, “IDMA fuarları sadece ticaretin ötesine geçiyor, aynı zamanda gıda güvenliği ve erişimine hizmet ediyor. Fuarlarımızla sürdürülebilir üretim, gıda güvenliği ve erişilebilirlik konularına farkındalık yaratmaya çalışıyoruz. İDMA, sektörün dünyaya açılan kapısı olan bir platformdur.” dedi.
HAGE Grup Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Ali Kalkan