6 Kişilik | Hazırlama: 45 dakika | Pişirme: 2H20 dakika
Kaburga dolması tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 45 dakikada 6 kişilik Kaburga dolması için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Kaburga dolması tarifi için malzemeler
1.5 kg kaburga eti
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş badem
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı su
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı reyhan
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kabak
1 havuç
30 gr tereyağı
Kaburga dolması Nasıl Yapılır?
Lezzet bayram sofralarınız için harika tarifler sonuyor.
Pirinç ile bademi tereyağında kavurun.
Kavrulmuş pirinç- badem karışımının yarısını bir kenara ayırın.
Diğer yarısına su ve tuz ilave ederek haşlayın.
Haşlanan pilavı soğumaya bırakın ve üzerine pul biber, karabiber, ince kıyılmış maydanoz, reyhan ve ayırdığınız pirinç-badem karışımını ekleyip iyice karıştırın.
Kaburganın içine pilavı doldurup sıkıca iple sararak bağlayın.
Bir tencerenin içine kaburgayı alarak yaklaşık 110-120 dakika haşlayıp sudan çıkarın.
Kaburganını üzerine tereyağı ve salça sürün.
Karabiber serpip, önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
İpleri kesip çıkarın.
Tereyağını tavada ısıtın.
Kabak ve havuçları dilimleyip tereyağında soteleyin.
Kaburga dolması ile birlikte servis yapın.
Kaburga dolması tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..