PATATESLİ YER FISTIKLI KEK
MALZEMELER
- 1 SU BARDAĞI YOĞURT
- 2 ADET YUMURTA
- 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
- 250 GR BEYAZ PEYNİR
- 5 ADET ORTA BOY PATATES(1 KG CİVARI)
- MAYDANOZ, NANE
- 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
- 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
- 1 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZIBİBER
- 1/2 SU BARDAĞI YER FISTIĞI
- 1 PAKET HAMUR KABARTMA TOZU
- 1 SU BARDAĞI UN
- ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN HAŞHAŞ TOHUMU VE ÇÖREK OTU
YAPILIŞI
Yumurta, Yoğurt, Sıvıyağ kaba alınarak bir çırpma teli vasıtasıyla çırpılır. Üzerine tuz karabiber kırmızıbiber, ince ince doğranmış maydanoz ve nane eklenir ve karıştırılır.
Soyularak küp küp doğranmış patatesler, beyaz peynir ve yer fıstıkları da malzemeye eklenerek karıştırılır.
Un ile karıştırılan kabartma tozu eleme kabına alınarak hazırlanan karışımın içine elenerek konur. Bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
Pişireceğiniz kaba ya da tepsiye alınır. Üzeri haşhaş tohumu ve çöreotu ile süslenir.
175 derece fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Kekinizin piştiğini anlamak için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı pişen keke batırın temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Bu yöntem bütün kekler için uygulanabilir.
Afiyet olsunnn..