Türkiye’de ve dünyada hızla büyüyen ve geniş kitlelere istihdam sağlayan yemek sektörü her açıdan insanları tatmin etmeyi başarabiliyor mu? Paragrafa soru cümlesi ile başlamamın sebebi, yemek sektöründeki bu hızlı ilerlemelerin yine sektör bazında istenilen kriterleri karışılıyor olup olmadığının cevaplarını aramaktır. Mersin'de yapılan operasyonlarda insan sağlığına aykırı çok sayıda gıda ve ürün tespit edilmesi tüketicilerde endişe yaratıyor. Özellikle Mersin'de yapılan kaçak et operasyonlarında yönetmeliklere aykırı et kullanılması (at,eşşek) yediğimiz yemeklerin ne kadar sağlıklı olup olmadığını tartışmaya açtı.
Son zamanlarda gelişen ve pazarda kendine önemli bir pay kazanan hizmet sektörleri arasından, yeme-içme sektörü iş gücü hacmine de katkıda bulunuyor. Türkiye’de 2 bin 500’e yakın catering firmasının bulunduğu ve bu firmaların doğrudan 350 bin kişiye istihdam sağladığı bilgisine ulaştık. Ekonomik anlamda 5 milyar dolarlık işlem hacmine sahip olan sektörde gelişen ve büyüyen Türkiye ile birlikte kendi alanını ilerletmeye devam ediyor. Bu kadar büyüme hacmine ve geniş müşteri kitlesine sahip olan sektörü denetleyen ve düzenleyen bir güç var mı peki? Elbette mevcut. Gerek devlet kontrolünce gerekse STK lar tarafından insan sağlığını koruyan, gözetleyen ve haklarını hatırlatan birimler mevcut. Peki yeterli mi? İşte bu noktada sizlere net bilgiler veremiyoruz. Sebebi ise son zamanlarda medyanın da fazlaca dile getirdiği haberler. Gerek hijyen konusunda gerekse kullanılan gıdaların durumu ile ilgili fazlaca olaylara şahit olduk. Artık insanların dışarıdan söyledikleri ya da restorana giderek yediği yemeklere güveni azaldı. Bunun olması da gayet normal. Bu kadar olayların olduğu ve medyanın kaçak et kesimleri ile kullanım ömrü dolmuş malzemelerin kullanıldığı yemekler, benim tabağımdaki acaba nasıl yapıldı diye sordurup tereddüt ettiriyor.
Mersin Restoranları
Mersin'in tarihi değerleri ve doğal güzelliklerinin yanı sıra yöresel lezzetleri de oldukça zengindir. Mersin denildiğinde akla gelen lezzetlerden biridir tantuni... Ülkemizin her köşesinde tantuni yiyebilseniz de, Mersin'de yemek ayrı bir keyif ve tat verir. Aynı zamanda topalak çorbası, lepe, içli köfte, tatar çorbası, susamlı köfte, etli döğme pilavı, humus gibi birçok lezzetin bulunduğu Mersin mutfağı her damağa hitap eder. Mersin'in birçok noktasında yemek yiyebileceğiniz lokantalar ve restoranlar bulunuyor. Mersin Portal editörleri sizler için Mersin'de sağlıklı ve hijyen yemek yiyebileceğiniz mekanları analiz etti.
İşte Mersin'de yemek yiyebileceğiniz mekanlar: Marina MidPoint, Marina Chefmezze,Mersin Fixmenu Ev Yemekleri,Hatay Restaurant, Yedi Kardeşler Restoran Kebap ve Lahmacun, Remzi Usta ,İskele Marin Restaurant, Gattini Bistro Espresso,Tiko Mersin, Çatı Restoran,Rina Restoran,Göçtü Restoran Big Chefs Cafe, Orfoz Balık Restaurant, Edip Usta,Aşina Restaurant bazıları...
Mersin Portal-Haber Merkezi