Hepimizin en sevdiği fastfood ürünlerinin arasında elbette pizzalar da yer alıyor. Ancak bildiğiniz gibi evde pizza yapmak oldukça meşakkatli ve zor bir iş. Bunun için birçok kişi hazır pizzaları tercih ediyor. Pizzanın hamurunu hazırlamak ve sosunu tutturmak öyle kolay değil! Ancak bugün size vereceğimiz tarif sayesinde dilediğiniz pizzayı kolaylıkla yapabileceksiniz. Üstelik bu tarifi uygulamak için fırına da ihtiyacınız yok sadece tava kullanarak dilediğiniz pizzayı yapabilirsiniz. Eğer hazırsanız malzeme listesiyle tarifimize başlayabiliriz.
Orijinal İtalyan Lezzetinde Tavada Pizza Tarifi İçin Gerekli malzemeler
- Sucuk
- Sosis
- Zeytin
- Mısır
- Mantar
- Domates
- Kaşar peyniri
- 1 yumurta
- 3 kahve fincanı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Püf Noktaları
- Pizzamız için birkaç püf noktamız bulunuyor. Bunlrdan ilki, hamurunun pürüzsüz olması için 5 dakika kadar durmadan çırpmalısınız. Ayrıca hamur için kabarık olması için kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Bu şekilde kabartma tozu daha iyi performans gösterecektir.
- Pizza pişerken tavanın ısısını kaybetmemesi için kabağını açmamalısınız. Bunu fırın gibi düşünebilirsini, fırının kapağoını açmadığımız gibi tavanın da kapağını açmamalıyız.
Adım Adım Orijinal İtalyan Lezzetinde Tavada Pizza Tarifi
- Orijinal İtalyan lezzetinde tavada pizza yapmak için ilk olarak hamurumuzu yapmamız gerekiyor. Bunun için ise krep benzeri bir hamur yapacağız. Bir çırpma kabının içine yumurta, yoğurt, un ve kabartma tozunu ekliyoruz, ardından 5 dakika durmadan çırpıyoruz. Bu sayede kek hamurundan biraz daha sıvı bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırlanan hamurumuzu yağlanmış teflon tavaya döküyoruz. Burada tenceremizin pilav tenceresi büyüklüğünde olması gerekiyor. Bu şekilde kapağı kapalı olarak biraz pişiriyoruz. Ardından domates sosumuzu hazırlıyoruz ve üzerine ekliyoruz.
- Üzerine istediğimiz pizza malzemelerini yerleştiriyoruz.
- En üste kaşar rendeleyerek tavanın kapağı kapalı olarak kahve ocağında ve kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
- Buharla birlikte üstündeki malzemelerimiz oldukça güzel pişiyor ancak kapağı açmamamak gerekiyor. İşte bu kadar afiyet olsun!