Meyveli Turta
Leziz bir meyveli turta yapalım mı?
İçi: Yarım kilogram mevsimine göre Şeftali, Vişne ya da Elma
Meyveleri 4-5 saat öncesinden 3 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırıp buz dolabında ağzı kapalı bir kapta bekletin. Tarifi yaparken mutlaka süzerek kullanın
Hamuru:
3,5 su bardağı un
1 su bardağından az pudra şekeri
1 yumurta
300 gr tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı elma sirkesi
Tüm malzemeleri karıştırın ve yumuşak ama yapışmayan bir tart hamuru elde edin. Hamuru 2 eşit parçaya ayırın. Bir parçayı yağladığınız 25 cm’lik tart kalıbına yayın. Süzdüğünüz meyveleri hafifçe una bulayıp dizin. Ayırdığınız diğer hamuru da tart kalıbınızın ölçüsünde açın ve meyvelerin üzerini kapatacak şekilde kalıba yerleştirin. Yanlarını güzelce bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, iyice kıtırlaşıp rengi değişene kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ya da ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.