İçindekiler
Duyduk ki aranızda Honduras kahvesi tutkunları ve Honduras kahvesi meraklıları varmış. Biz de merakınızı giderelim ve Honduras kahvesiyle ilgili bir içerik oluşturalım dedik. Evet, Honduras kahvesini daha yakından tanımaya hazır mısınız?
Honduras, Orta Amerika’da yer alan demokratik bir cumhuriyet ülkesidir. Honduras’ın sınır komşuları da tıpkı Honduras gibi kahve üretirler. Bu demokratik Orta Amerika ülkesi güneybatısında El Salvador, güneydoğusunda Nikaragua, batısında Guatemala ülkeleriyle sınır komşusudur. Honduras, Belize olarak bilinen Britanya Hondurası’ndan farklı olarak İspanyol Honduras’ı olarak da tanınmaktadır.
Honduras geçmişten bu yana kahve üretimi yapan ve kahve üretiminin önemli bir yere sahip olduğu bir ülkedir. Honduras Cumhuriyeti’nde kahve ticaretinin yanı sıra muz ticareti de önemli bir yere sahiptir.
2015 yılının verilerine göre Honduras kahvesinin yıllık üretimi 5 milyon torbayı geçmektedir. 2018 verilerine göre ise Honduras kahvesi, kahve üreten ülkeler arasında Orta Amerika’da birinci, Latin Amerika’da üçüncü ve dünyada beşinci sırada yer alır. Bu sıralama dahi Honduras kahvesinin kalitesini ve üretim miktarını gözler önüne sermektedir.
Honduras Kahvesi Nasıl Yapılır?
Güne bir fincan Honduras kahvesinin eşsiz aroması ve büyüleyici kokusu ile başlamaya ne dersiniz? Bu enfes kahve lezzeti yalnızca sabah saatlerinde değil gün içerisinde ve gün sonunda da vazgeçilmez lezzetiniz olacaktır.
Sabah mahmurluğunu atmanızı sağlayacak, gün içerisinde size enerjinizi geri kazandıracak ya da gün sonunda yorgunluğunuzu giderecek bir fincan Honduras kahvesi hazırlamak için; 2 çorba kaşığı Honduras El Calan kahvesine, içme suyuna ihtiyacınız olacak.
French Press ile Honduras Kahvesi Nasıl Demlenir?
- İçme suyunu ısıtın ve ısınan içme suyuyla önce French pressi çalkalayın. Bu kahvenin sıcaklığını daha uzun süre korumasını sağlayacaktır.
- Sıcak su ile çalkaladığınız French pressin içerisine 2 çorba kaşığı Honduras El Calan kahvesi ekleyin.
- Kaynamış ve iki dakika kadar dinlenmiş içme suyunu kahvenin üzerinde saat yönünün tersine doğru hareketler çizerek dökün. Bu adımda olabildiğince yavaş ve düzenli olmaya gayret gösterin.
- Suyun tamamını kahvenin üzerine ilave ettikten sonra kahveyi 6 veya 7 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Demlenen kahveyi süzün ve servis edin.
Afiyet olsun!
Filtre kahve nasıl yapılır yazımıza göz atarak diğer kahve demleme ekipmanları ve yöntemleri hakkında bilgi alabilirsiniz.
Honduras Kahvesi Özellikleri
Honduras kahvesi, Orta Amerika’nın en popüler ve en en çok tüketilen kahve çeşitlerinden bir tanesidir. Honduras’ın kahve yetişen bölgelerinde genel itibariyle Arabica kahve meyvesi yetiştirilir. Honduras’ın kahve çekirdekleri diğer kahve çekirdeklerinden daha yoğun bir aromaya sahiptir ve sert kahve kategorisinde yer alır.
Honduras kahvesi genel olarak fındık ve bal aromaları ile meşhurdur. Honduras kahvesinde bu aromaların haricinde; limon, meyve ve kakao aromaları da hissedilir.
Honduras kahvesinin üretimi dağlık gölgelerde yapılmaktadır. Honduras kahvesinin yetişme imkanı bulduğu yükseklik değerleri 1000-1600 metre arasında değişmektedir. Yüksek rakımlarda yetişen Honduras kahve çekirdekleri mineral ve besin kaynağı açısından oldukça zengin olmalarının yanı sıra aroma olarak da serttirler.
Honduras Cumhuriyeti’nde farklı bölgelerde kahve yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ülkede kahve üretimi merkeze yakın bölgeler olduğu gibi ülkenin güney bölgesinde Pasifik ve Karayip Okyanusu’na bakan dağ sınırları ile batı bölgesinde Guatemala ve El Salvador sınırında da kahve yetiştirilir. Honduras kahvesi, yumuşak ve parlak bir görünüme sahip olmasının yanı sıra yetiştiği bilgeye göre farklı aromalar kazanır.
Honduras Cumhuriyeti’nde Kahve Yetiştirilen Bölgeler
- Opalca Kahve Bölgesi: Bu kahve bölgesinde yetiştirilen kahve meyvesi 1100-1600 metre arasında yetişirler. Bu bölgenin kahvesi asit bakımından daha zengin olmakla birlikte meyve aromalarına sahiptirler.
- Copan Kahve Bölgesi: Bu kahve bölgesinde yetiştirilen kahveler 1000-1500 metre arasında yetişirler. Bu bölgenin kahvelerinde çikolata aroması kendini hissettirir.
- Agalta Kahve Bölgesi: Bu bölgedeki kahve meyvesi ise 1100-1400 metre arasında yetişme imkanı bulurlar. Bu bölgede yetişen kahve çekirdeklerinde genel olarak; çikolata, karamel ve tropik meyve aromaları hakimdir.
- Montecillos Kahve Bölgesi: Bu bölgede yetişen kahve meyvesi 1200-1600 metre arasında yetişirler. Buranın kahve çekirdeklerinde ise portakal ve şeftali aromaları hissedilir.
- El Paraiso Kahve Bölgesi: Bu bölgedede yetiştirilen kahveler 1100-1400 metre arasında yetiştirilirler. Kahveler dengeli bir asidite yapısına sahiptir. Bu bölgenin kahvelerinde narenciye aroması hissedilir.
- Comayagua Kahve Bölgesi: Bu bölgenin kahveleri 1100-1400 metre arasında yetişme imkanı bulurlar ve dengeli bir asidite yapısına sahiptirler.
En Lezzetli Honduras Kahvesini Mithra Coffee ile Deneyimleyin!
Honduras’ın eşsiz parlaklıktaki ve yumuşaklıktaki kahve çekirdeklerinden elde edilen Honduras El Calan kahvesi, Mithra Coffee & Tea Co.’nun en sevilen kahve çeşitlerinden biri. Kahve gurmelerinin vazgeçemediği lezzetlerden biri olan Honduras El Calan kahvesi ile eşsiz bir kahve deneyimi yaşayabilirsiniz.
Mithra Coffee & Tea Co. Honduras dağlarında Honduras El Calan kahvesi 1200 metre yükseklikte yetişmektedir. %100 Arabica kahve çekirdeklerinden elde edilen bu kahve, orta sertlikte olup dengeli bir asidite yapısına sahiptir. Honduras El Calan kahvesinin içerdiği aromalar ise; Frenk üzümü, çikolata ve dut şeklindedir.
Siz de dünyanın farklı yerlerindeki kahve çeşitlerini deneyimlemeyi ve farklı aromalar keşfetmeyi seviyorsanız Mithra Coffee & Tea Co.’nun dünya kahvelerine göz atabilir ve Honduras El Calan kahvesini deneyimleyerek kahve gurmesi olma yolunda ilk adımı atabilirsiniz.