Konserve kalamar salatası, hızlı, şenlikli ve genellikle ucuz bir tarif için mükemmel bir seçenek. Hazır konserve yiyeceklerin kullanımı ve çok çeşitli bileşenlerle karıştırılması çok uygundur. Deniz ürünleri et, peynir ve meyve ile eşit derecede iyi gider. Salataların nasıl lezzetli ve sağlıklı hale getirileceğini açıklayalım.
Malzeme İçeriği:
Yumurtalı Konserve Kalamar Salatası
Kalamar, tatlı bir lezzet, hassasiyet, yüksek protein içeriği ile ayırt edilir. Bu nedenle, tüm salatalar tatmin edici fakat ağır değil. Doğru, donmuş bir ürün satın alırsanız (raflarımızda bir buhar odası bulmak son derece problemlidir), onunla uğraşmak zorundasınız: deriyi soyun, akor omurgasını çıkarın ve iç kısımları sıyırın.
Kalamarın düzgün bir şekilde pişirilmesi daha da zor olsa da, yanlışlıkla yenmeyen bir lastik parçasına dönüştürmemek. Konserve yiyecek (kaliteli!) Harika bir çıkış yolu. Sadece temizlenmeleri gerekmiyor, bazen de kesilmeleri gerekmiyor: üretici her şeyi kendisi halleder. Metresler, yalnızca kendi zevklerine uygun malzemelerle desteklenebilir.
Klasik kombinasyon şöyle görünür:
- kendi suyunda kalamar konservesi;
- üç yumurta;
- tatlı soğan - 1 adet;
- mayonez - 100 ml;
- limon suyu;
- tuz, karabiber tadında.
Sıra aşağıdaki gibidir.
Yumurtaları pişirin ve soğutun.
Soğan küçük yarım halkalar halinde kesilmiş, limon suyu ile turşu. Kalamarları kutudan alıp, suyu tahliye ediyoruz, ince dilimler halinde kesiyoruz - pipetler.
Artık yumurtaları mümkün olduğunca ince kesmek, proteinleri hassas ince çubuklara dönüştürmek önemlidir. Deniz mahsullerini, soğanı, yumurtayı hafifçe karıştırın, tuz, beyaz biber ekleyin ve mayonez ekleyin.
İyi konserve yiyecek seçimi için kurallar basit - yazdığı kavanozlara bakın: denizde üretilen; bu tür konserve yiyecekler, mayınlı olduğu yerde, özel olarak donatılmış deniz gemilerinde işlenir.
Salata hazır! İsterseniz, salatası salataya serpin, ancak en son servis yapmadan önce mayonez eklemek önemlidir. Katmanlara ayrılmış salata, özellikle maydanoz dallarıyla süslediğinizde salata harika görünür.
Mercimek Tarif
Kilise kanunları deniz mahsulleri yemeyi yasaklamamaktadır; bu, oruç tutma döneminde, doyurucu kalamar salataları ve çeşitli sebzelerle kendinizi güvenle şımartabileceğiniz anlamına gelir.
Ayrıca oku:salatalık ve yumurta kalamar salatası
Kalamarlar neyle gider?
- olgun domatesli, salatalıklı;
- deniz lahana;
- mantar;
- marul yaprakları.
Hafif, doyurucu bir kalamar, deniz yosunu ve yengeç çubukları sunuyoruz.
Aşamalar ile hazırlanıyoruz:
- Bir kalamar konservesi açın, suyu boşaltın.
- Konserve algler de (eğer varsa) sıvıdan arındırılır.
- Çörek şeklinde kesilmiş bir paket yengeç çubuğu ekleyin.
- Birkaç yemek kaşığı tatlı mısır koyun.
- Küçük bir taze salatalık ekleyin.
- Her şeyi bitkisel yağ ile mevsimlendiririz.
Böyle bir yemek kesinlikle sadece insanları oruç tutmakla kalmayacak. Bu hafif ve doyurucu iştah açıcı, herhangi bir balık yemeği için mükemmel bir garnitür. Siyah kruton, haşlanmış pirinç ve patates ile servis yapın.
Ananaslı
Kalamar ve ananasın birleşimi uzun zamandır Rus halkı tarafından sevilmekte ve çoğu zaman tatillerde sunulmaktadır. Turşu petrol, peynir ve yumurta ilavesiyle daha da ilginç bir seçenek sunuyoruz.
Salata için oranlar istenen miktara bağlı olacaktır; ana şey, tüm bileşenlerin yaklaşık olarak eşit şekilde bölünmüş olmasıdır.
“Chip” salatası - özel dilimleme şeklinde. Tüm bileşenleri kaba bir şekilde değil, ince bir şekilde doğramak gerekir. Dilimler ortalama cevizden biraz daha büyük olmalıdır. Konserve ananasları küpler halinde keseriz, kalamarları ve turşu mantarlarını doğrarız.
Anlayabileceğiniz gibi, kelimenin tam anlamıyla tüm bileşenlerimiz konserve ediliyor ancak salata bundan faydalanacak! Yumuşaklık için, iki haşlanmış yumurta ve üç yumuşak peynir ekleyin. Konserve kalamar ve yumurta salatası, yumuşak ve hassastır.
Bir diş sarımsak sıkmak için kalır ve sonra mayonez ile sezon. Alışılmadık bir salata aroması, taze kalamar, tatlı ekşi ananas, baharatlı mantar ve peynirin birleşimi konuklara hemen “aşık olur”: iştah açıcı hemen anında yenir!
Çırpılmış Kalamar Salatası
Konukları bekliyorsanız kalamar kavanozları her zaman yardımcı olacaktır ve evde bir “top” vardır. Kalamar, soğan ve lezzetli ve taze mayonez ile terbiyeli biraz pirinç (veya patates) tatmin edici ve özgün bir meze olacaktır.
Hızlı ve basit davranırız:
- Kavanozu açın, suyu boşaltın.
- Küçük kareler halinde kesin.
- Mikrodalga fırında patates.
- Küçük küpler halinde kesiyoruz.
- Soğanı küçük halkalara bölün.
- Malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin, biraz sarımsak ekleyin.
- Karabiber serpin.
Varsa, biraz peynir ovalayın. Salata baharatlandıracak. Güzel, şık kısımlara ayrılmış pişirme halkalarında bir salata hazırlayın. Düzenli plastik bir şişe maden suyundan kesmek kolaydır ve tüm bileşenleri doğrudan kalıba koyarlar. Halkaları almak için kalır, her konuğun önünde bir kısmını ayrı olarak gösterir.
Karidesli
Karides bugüne kadar pahalı bir üründür. Ancak, hoş bir nedenden ötürü alışılmadık deniz mahsulleri kokteyli ile kendinizi şımartın. Yemek pişirmek için, orta büyüklükte haşlanmış dondurulmuş karidesleri kabuksuz elde edeceğiz ve hafifçe sıcak suya bırakacağız. Kalamar ve yumurtaları şeritler halinde doğrayın.
Güzel bir şeffaf salata kasesinde veya kokteyl salataları için özel vazolarda kalamar katmanları, ardından da yumurta ve karides koyuyoruz. Üst tabaka, tercihen bir kurt kurdu ile rendelenmiş peynir olacaktır (veya bir damla dorblu peyniri ekleyebilirsiniz). Katmanları mayonez ağıyla yağlayın ve ıslanmasına izin verin.Dekorasyon, zeytin halkaları, zeytinler veya yeşil dallar olabilir.
Tavuk
Birine garip gelebilir, ancak tavuk fileto mürekkepleri ile mükemmel bir mutfak birleşimi yapar, lezzet tomurcuklarını özgünlükle tatlandırır. Peynir, çam fıstığı, doğranmış sarımsak ve taze salatalık, salataya ek olarak verilecek: mücevher, şeffaf çubuklar halinde kesilmelidir.
Bir konserve deniz ürünü konservesi için bir salatalık, bir haşlanmış tavuk filetosu, bir tutam sedir tohumu, bir diş sarımsak, iki tavuk yumurtası gerekir. Malzemeyi ince bir şekilde kesin, katmanlara koyun: karışmayın, aksi takdirde salata çirkin bir "püresi" olur. Herhangi bir puf salatası gibi porsiyon veya büyük bir tabakta servis yapın.
Domatesli ve peynirli
Olgun domates mevsiminde, kalamar, peynir ve domates salatası hazırladığınızdan emin olun. Etli domatesleri aradığınızdan emin olun, böylece tohumlarını çıkarabilirsiniz.
Gerisi basittir:
- Domates eti, şeritler halinde kesin.
- Kalamarlar - ince dilimler halinde.
- Üç peynir.
- Bir karanfil sarımsak sıkın.
Mayonezle tuzlamak ve giyinmek porsiyondan hemen önce: domatesler çok sulu, meyve suyu salgılıyorlar ve atıştırma "yüzmeye" sebep oluyor. Bu salatada, bir tutam kekik veya iki yeşil fesleğen yaprağı uygun olacaktır.
Öngörülemeyen bir bayram durumunda, konserve kalamarın stokta kalması daha iyidir. Eksik ve kaliteli bir ürüne yatırım yapmamak önemlidir. Kötü deniz ürünleri genellikle acıdır ve böyle bir bileşen tüm yemeği ve tabii ki hostes havasını bozabilir. Zevkle pişirin ve kendinizi ve sevdiklerinize kaliteli lezzetli atıştırmalıkların tadını çıkarın.