Bağışıklığı kuvvetlendirmek adına soframızdan eksik etmememiz gereken vitamin ve mineral deposu besinler ve faydaları;
Turunçgiller içerdiği C vitamini ile bağışıklığı güçlendirir. Taze sebze ve meyvelerde bulunan C vitamininin en iyi kaynakları portakal,kivi,greyfurt gibi meyveler ve lahana,karnabahar,ıspanak,maydonoz vb. sebzelerdir.
Balkabağı;Kalp ve damar hastalıklarının tedavisinde etkendir.İçerdiği yüksek lif ile günlük ihtiyacımızın büyük kısmını karşılar.Tatlısını tüketmek yerine çorbalarda kullanmanız tavsiye edilir.
Ceviz ve badem gibi kuruyemişler ise içerdiği yağ ile total kolesterol ve ldl kolesterolü düşürücü etkisi vardır.Koroner kalp hastalıklarından ve Tip 2 diyabetten korur.Hergün 5 adet badem yada 2 adet ceviz içi tüketerek yeterli miktarda almış olursunuz.Aşırı tüketiminden kaçının.
Lahana kış dönemi sebzeleri içinde mutlaka tercih edilmesi gerekendir. Özellikle vücudun arınması amacıyla hazırlanan detox çorbalarında mutlaka kullanılır.Vücuttan fazla suyu ve beraberinde toksinleri atar.B,C ve E vitaminiyle beraber potasyum,demir,magnezyum vb. mineralleri ihtiva eder.Başta kanser olmak üzere birçok hastalıktan korur.Özellikle anemik kişiler ve astım hastaları tercih etmelidir.
Yoğurt yüksek kalsiyumu ile kemik sağlığını destekler.Kalsiyum alımı kilo verme sürecinde metabolizmayı destekler ve kilo alımını engeller.Ancak aşırı yağlı yoğurt tercih etmemek gerekir.
Çörek otu literatürde mucizevi besin olarak bilinir.Vücudumuza saymakla bitmeyecek kadar faydası vardır.Mide rahatsızlıklarına iyi gelir ve sindirim sistemini güçlendirir.Bağışıklığı destekleyerek kansere karşı korur.İltihap önleyici olarak kullanılabilir.Kolesterol düşürücü etkisi vardir.Aynı zamanda kanın pıhtılaşmasını da engeller.Daha birçok faydası olan çörekotunu süper besin olarak adlandırabiliriz.
Ekinezya ise bağışıklık sistemini güçlendirir.Özellikle kış döneminde ekinezya çayı tüketerek grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmuş olursunuz. Ekinezyanın aynı zamanda sedef,egzama ve sivilcelere de iyi geldiği bilinmektedir.
Isırgan Otunun kökü başta olmak üzere tohumu ve yaprakları dahi şifalıdır.Kanı temizleyici özelliği vardır ve kan yapıcıdır.Bu özelliği ile anemik bireyler için uygundur.Böbrek ve mesane taşı oluşumunu engeller.Kan şekerini düşürücü etkisi vardır.Diyabetli bireylerde dikkatli kullanılmalıdır.Günde 1-2 fincan çayını içmek yeterlidir.Yaprakları kaynatılmadan hazırlanmalıdır.
Kefir ise bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir içecektir.Astım ve alerjiye karşı direnç oluşturur.Tok tutucudur,bu nedenle diyette tercih edilir.Diyabetliler için de iyi bir ara öğün alternatifidir.Bağırsak florasını düzenleyerek sindirim sistemini korur.Yorgunluk ve stresi azaltmak için de tercih edilebilir.
Sarımsak güçlü bir antibiyotiktir.enfeksiyonlara karşı korur ve bağışıklık sistemini destekler.Günde 1-2 diş sarımsak tüketmeniz yeterlidir.Çiğ tüketildiğinde olumlu etkisi daha fazladır ancak mide rahatsızlığınız var ise pişmiş olarak da kullanılabilir.
Özellikle vucudumuzun direncinin azaldığı kış aylarının olmazsa olmazları arasına giren bu besinleri tüketmeye özen gösterin.