Malzemeler:
1 kilo toz şeker
1 kilo çilek
Yapılışı:
Öncelikle çilekleri ayıklıyoruz. Yıkayıp süzgeçe alıyoruz. Tamamen suyu süzülünce tencereye alıyoruz üzerine toz şeker ekleyip. Vaktiniz varsa bir gün önceden şekere yatırın, Yoksa 30 dk şekerde bekletip ocağa alın.
Hazırlayacağımız bu tarifin diğer reçellerden farkı. Hem aroması daha yüksek kalıyor. Hem meyveler ezilmiyor. Hemde rengi çok güzel oluyor.
1. Aşama tencereyi ocağa alın ve orta ateşte şeker eriyene dek ara ara karıştırıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dk kaynatın. Ve ocağı kapatın. Tamamen soğusun.
2. Ocağı açın ve tekrar orta ateşte kaynadıktan sonra 10 dk kaynatmaya devam edin. Ocağı kapatın tamamen soğusun.
3. Ocağa alın ve kaynamaya başladığında 15 dakika kaynatın. Reçeliniz soğuduktan sonra hazır.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/