Lokantalarda yediğiniz mor lahananın birebir aynısı. Lokanta usulü mor lahana turşusu tarifi arayanlar buraya… Yemeklerinizin yanına sade veya salataların içine ekleyerek rahatlıkla kullanacağınız bir tarif.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet orta boy mor lahana
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1/2 limon suyu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 2 çay bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Mor lahanayı tuzla iyice ovmanız gerekmektedir diriliği gitmesi için.
Nasıl yapılır
- Mor lahanayı ince ince doğrayınız.
- Üzerine bir yemek kaşığı kaya tuzu eklenerek mor lahanalar elimizle güzelce ezilir.
- Ezilen lahanalar kavanozlara doldurulur.
- Ayrı bir kasede sirke su ve limon tuzu karıştırılarak lahanaların üzerini geçecek kadar doldurulur.
- 2-3 gün bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Tüm ana yemekleriniz yanında veya salatalarınızda rahatlıkla kullanabileceğiniz lezzetli bir tarif.