GIDA KATKI MADDELERİ
Yeni gıdaların oluşturulması, gıda raf ömrü, gıda koruması ve yeni lezzet ve kokularının oluşturulması için gıdanın olmazsa olmazı güvenli gıda katkı maddeleri Food-Expo’da yenilikçi yönleri ile gıda sektörünün beğenisine sunulmaktadır. Et, süt, unlu mamuller, atıştırmalıklar, içecekler gibi pek çok sektöre hitap eden gıda katkı maddeleri global gıda sektörünün de devleri arasındadır.
Küresel gıda katkı maddeleri pazar büyüklüğü 2021’de 37,91 milyar dolar değerindeydi. 2021-2026 tahmin döneminde ise %6 ‘lık bir CAGR oranında artarak 55,63 milyar dolar olması tahmin ediliyor.