Malzeme Listesi
1 tane kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 tane yumurta
3 kaşık irmik
Yarım demet maydanoz
3 kaşık yoğurt
4 diş sarımsak
500 gram tavuk eti kıyması
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Yapılış Aşaması
İlk önce tavuk kıymasını yoğurma kabına alın.
Ardından soğanı ve sarımsakları soyup ufak biçimde doğrayıp kıymanın üstüne ekleyin.
Maydanozu ince ince kıyıp yumurta, yoğurt ve irmik ile birlikte karıştırın.
Daha sonra bayat ekmek içi, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip iyicene yoğurun.
Hazırlanan harçtan ceviz iriliğinde parçalar kopararak elinizle yuvarlayıp yassı şekil verin.
Sıvı yağı tavada kızdırıp şekil verilen köfteleri bu yağda kızartın.
En son yeşillikler ile süsleyerek servis yapın.