Malzemeler
Hazırlanışı
Öncelikle sosu hazırlamak için tavaya zeytinyağını koyup ısıtın, üzerine ince doğranmış mantarları ilave edip biraz kavurun.
Yemeklik doğradığınız soğanı ve incecik kıydığınız sarımsağı da tavaya ekleyip, yaklaşık 10 dk.karıştırarak pişirin
Mantar ve soğanlar yumuşayınca kremayı ekleyin
Küçük bir kasede soğuk süte unu ilave edip karıştırın ve bu karışımı da tavaya ekleyin
Hardalı ekleyin, sos kaynamaya başlayınca kıvamı koyulaşacak
Bu sırada soya sosunu ve muskat rendesini ekleyin
Tuz, karabiber ve kekik ilave edin (Soya sosu tuzlu olduğundan önce tadına bakın eğer gerekliyse tuz koyun yoksa koymayın)
Kıvamı koyulaşan sosu ocaktan alın, tereyağını ve ince kıydığınız maydanozu ekleyerek karıştırın.
Eti pişirmek için döküm tavayı ocağa koyun ve ocağın altını iyice açın, tavayı 10 dakika kadar iyice ısıtın
Diğer tarafta etlerinizi ayçiçek yağıyla yağlayıp üzerine deniz tuzu (Varsa öğütücüden iri taneli olacak şekilde) dökün.
Kızgın tavaya etleri koyun, bir yüzü pişince diğer tarafını çevirin.
Etler iyice pişince tavadan alıp sosun içine koyun, sosla birlikte 5-10 dakika daha pişirin.
Sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz


Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.