Özmen Un, IBATECH 2018 fuarına katılacak
Özmen Un Yönetim Kurulu Başkan Vekili Oğuz Özmen, Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek, kişiselleştirilmiş un ile inovatif bir çalışmaya imza attıklarını söyledi.
Dünyanın en önemli 3 gıda fuarından olan IBATECH 2018 İstanbul (12.Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı), 12 Nisan 2018 Perşembe günü kapılarını açacak. Gaziantep’te açtığı 4.0 teknoloji fabrikasıyla ilgiyi üzerine çeken Özmen Un, IBATECH Fuarı’nda görücüye çıkaracağı yenilikçi ürünleriyle fuara damgasını vuracak.
Özmen Un Yönetim Kurulu Başkan Vekili Oğuz Özmen, Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek, kişiselleştirilmiş un ile inovatif bir çalışmaya imza attıklarını söyledi. Tamamen kişiye ve markaya özel un ürettiklerini belirten Özmen, böylelikle farklarını ortaya koyduklarını kaydetti.
Son yıllarda unlu mamüllerin, gıda sektörünün yükselen yıldızı olduğunu ve bu sektörde kıyasıya rekabet yaşandığını dile getiren Özmen, rekabette öne geçmek isteyen firmaların kendilerine özel lezzetler yaratmaya çalıştıklarını dile getirdi. Bu rekabet ortamında kendilerinin çok özel bir çalışmayı hayata geçirdiklerini anlatan Özmen, kişiselleştirilmiş un ile fark yarattıklarını kaydetti. Özmen, “Bir ekmek dilimi hayal edin, unu size özel, mayası size özel, lezzeti sadece size özel ve başka hiçbir markada yok. Ve siz istemediğiniz takdirde bu unlar asla başka bir markaya satılmıyor. Biz bunu hayata geçirdik ve IBATECH Fuarı’nda bunu görücüye çıkaracağız” diye konuştu.
Fuar kapsamında Türkiye’nin alanında en önemli şeflerini ve isimlerini stantlarında ağırlayacaklarını belirten Özmen, Şef Hazer Amani, Muhsin Ertürk, Rafet İnce gibi birçok önemli şeflerin kendi üretimleri olan durum buğdayından ürünler yaparak, ziyaretçilere ikram edileceğini anlattı. Fuar boyunca ‘ekmeğe fısıldayan kadın’ olarak bilinen Mine Ataman ile konuklarını ağırlayacaklarını dile getiren Özmen, durum buğdayından ürettikleri sarı unun özelliklerini fuarda ziyaretçilere aktaracaklarını söyledi. Özmen, şunları söyledi:
“Sadece makarnalık olarak düşünülen durum buğdayından sarı un diye bir un yaptık. Vitamin ve mineral açısından diğer buğday türlerine göre daha zengin olan durum buğdayının, ekmekçilikte kullanılması konusunda öncü olduk. Halkımız bu buğday türünü çok sevdi. Sarı un ve kişiselleştirilmiş durum buğdayı unlarıyla farklı buğday türleriyle yapılan somun ekmeği, köy ekmekleri, çiçek ekmek gibi tüm ekmek çeşitleri yapılabilir. Fuar boyunca Türkiye’yi dünya çapında temsil eden birçok ekmek ustası, sarı un ile fırıncılara ekmekler yapacak.”
Yorumlar (0)
BENZER HABERLER
MAİSONETTE OUTLET MAĞAZASI AÇILDI
SANKO Holding’in, ev tekstili sektöründeki dünya markası olan Maisonette, Gaziantep’teki ilk mağazasını, organize sanayi bölgesinde açtı.
BAŞKAN TAHMAZOĞLU, GAZİLER HAFTASINI KUTLADI
Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, Gaziler Haftası’nı kutlayarak bu günlerimizi gazilerimize ve şehitlerimize borçlu olduğumuzu ifade etti.
Merinos yaz kursu sertifika töreni düzenlendi
TVF 2. Lig’de mücadele eden Merinos Bayan Voleybol takımının altyapısında bulunan minik sporcular yaz kursunu tamamladılar.
Milli Mücadele Müzesini 130.000 kişi ziyaret etti
Şahinbey Belediyesi, Gaziantep’in 6.317 şehit vererek ortaya koymuş olduğu destansı mücadeleyi gelecek nesillere aktarmak amacıyla, restore ederek hizmete sunduğu Şahinbey Milli Mücadele Müzesi’ni açılışından bu yana 130.353 kişi ziyaret etti.
Rumkale, en görkemli kale listesinde
Kültür ve Turizm Bakanlığı, “kulturportali” internet adresi üzerinden Türkiye’nin en görkemli 13 kalesini sıraladı.
GAZİKÜLTÜR AŞ, “KARKAMIŞ ANTİK KENTİ” ADLI KİTABI YAYIMLANDI
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Gazikültür AŞ, Dr. Burhan Balcıoğlu tarafından hazırlanan Karkamış Antik Kenti adlı kitabı yayımladı.
Sanko üniversitesi tercih tanıtım günleri başladı
Üniversite yerleştirme sonuçlarının açıklanmasının ardından, öğrencilerin büyük bir merakla beklediği ek yerleştirme için tercihler başladı.
Başkan Şahin’den Gastroantep festivali’ne davet
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, 40 ülkeden dünyaca ünlü 41 şefin katılacağı 20-22 Eylül 2018 tarihlerinde düzenlenecek GastroAntep Festivali’ne meclis üyelerini davet etti.
TARSUS TİCARET BORSASINDAN, GTB’YE ZİYARET
Tarsus Ticaret Borsası, yönetici ve personellerinden oluşan heyet, TOBB akreditasyon sistemi çerçevesinde birimler arası kıyaslama çalışmalarında bulunmak üzere Gaziantep Ticaret Borsasını (GTB) ziyaret etti.
GAÜN kongreye ev sahipligi yaptı
Gaziantep Üniversitesinin ev sahipliği yaptığı “11. Uluslararası Lüminesans ve Elektrospin Resonanas Dozimetri Kongresi’ açılış töreni GAÜN Mühendislik Fakültesi Dekanlığı Konferans Salonunda düzenlendi.
GSO Başkanı Ünverdi : Projelerle kentimize kalifiye eleman yetiştireceğiz
Gaziantep Sanayi Odası (GSO) Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Ünverdi, Gaziantep’in mesleki eğitim projeleri ile kalifiye personel ihtiyacının giderilmesi noktasında ülkemize örnek olduğunu belirtti.
Atlas jet kış seferlerine tekrar başlıyor…
Gaziantep Ticaret Odası (GTO) Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Yıldırım, Gaziantep’in hava ulaşımında yaşadığı sıkıntıları çözmek amacıyla havayolu şirketleri ile görüşmelerini sürdürüyor.