Oldukça lezzetli bir tarif olan çikolatalı cheesecake tarifi hazırlandıktan sonra kendini iyice çekmesi ve kıvam alması için 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Cheesecake tarifini hazırladıktan sonra, 1 gece buzdolabında dinlendirip servis edecekseniz,çikolatalı sosunu servis etmeden hemen önce dökmenizi öneririm.
Nefis çikolatalı cheesecake tarifi için
MALZEMELERİMİZ:
Taban için:
- 2 paket kakaolu bisküvi
- 100 gram tere yağı
İç Dolgusu kısmı için:
- 4 adet yumurta
- 600 gram labne peyniri
- 300 gram krema
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı kakao
Üstü için Malzemeler
- 1 paket krema
- 250 gram bitter çikolata
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
Nefis çikolatalı cheesecake tarifi hazırlanışı
Taban kısmı için:
Kakaolu bisküvi ve tere yağını rondodan geçirin ve cheesecake kalıbına bastırarak taban yapın.
İç dolgu için:
Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın. İçerisine labneyi ekleyin ve pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra iç dolgu için olan tüm malzemeyi ekleyin ve hepsi harmanlanınca cheesecake kalıbına yerleştirdiğiniz tabanın üzerine dökün. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Cheesecake piştiğinde fırından çıkarın,bir bıçakla kalıba yapışan kenarları sıyırarak cheesecake çekerken çatlamasını engelleyin. 1 saat kadar dışarıda soğumasını bekleyin.
Üzeri için çikolatalı sos yapımı:
Kremayı bir sos tavasında ısıtın. İyice ısınan kremayı kenara alın ve içerisine çikolata ve tere yağını ekleyip tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Soğuması için ayrı bir bölüme alın.
Hazırladığınız nefis çikolatalı cheesecake hazır olduktan sonra soğumuş olan çikolata sosu gelişi güzel bir biçimde üzerinde gezdirip mevsim meyveleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN…