Mantarın zehirli olup olmadığı bakarak anlaşılmaz
Mantar zehirlenmelerinin özellikle yağışların arttığı ilkbahar ve sonbahar aylarında daha fazla yaşandığını belirtildi.
A+A-
Osmaniye Halk Sağlığı Müdürü Dr. Alper Latif Boz, "Doğada kendiliğinden yetişen mantarların zehirli veya zehirsiz olduğunu bakarak anlamak mümkün değildir" dedi.
Türkiye'de mantar zehirlenmelerinin artması üzerine bir açıklama yapan Halk Sağlığı Müdürü Dr. Alper Latif Boz, mantar zehirlenmesinin ölümle sonuçlanabilecek ciddi bir zehirlenme olduğunu söyledi.
Doğada kendiliğinden yetişen on binlerce mantar türü bulunduğunu kaydeden Dr. Boz, "Mantarların zehirli olup olmadıklarını şekline, rengine bakarak anlamak mümkün değildir. Sersemlik, uykuya meyil, bulantı, kusma, ateş, terleme, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarıklık, ağızda metalik tat, karın ağrısı, ishal mantar zehirlenmesinin ilk gözlenen belirtileridir. Daha sonra karaciğer, böbrek ve diğer organların işlev bozuklukları, koma ve ölüm de görülebilmektedir. Mantar tüketiminden sonra bu belirtilerden bir ya da birkaçı görüldüyse en kısa sürede sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır" diye konuştu.
ZEHRİ YOK OLMAZ
Mantarın zehrinin hiçbir şekilde yok edilemeyeceğini vurgulayan Dr. Boz şöyle devam etti:
"Mantarın yoğurtla birlikte tüketilmesi, pişirilmesi, sirkeli ya da tuzlu suda bekletilmesi kaynatılması, taze, konserve ya da kurutulmuş olması zehrinin yok edilmesi için yeterli değildir. Mantar yenecekse mutlaka kültür mantarları tercih edilmeli ve bol su ile iyice yıkanarak pişirdikten sonra tüketilmelidir. Satın alacağınız mantarın ambalajlı olmasına ve etiketinde üretim yeri, üretim izni, üretim tarihi gibi bilgilerin yer almasına dikkat edilmelidir."
Haber7
Önceki ve Sonraki Haberler
- KAİNAT ECZANESİNDEN KEFİR: MİDEDEN DEPRESYONA, KANSERDEN KARACİĞERE KADAR ŞİFASI VAR
- MEKKE'DEKİ MEKANI EN ÇOK TÜRKİYE, MALEZYA VE ENDONEZYALI HACILAR ZİYARET EDİYOR
- PARİS'TE SIĞINMACI İSTENMİYOR
- TÜRKİYELİ HACILAR İÇİN YENİ UYGULAMALAR HAYATA GEÇİRİLDİ
- İNGİLTERE BAŞÖRTÜ SERBEST DİYE OKULU KAPATACAKTI ŞİMDİ EN İLERİCİ İLAN ETTİ
- KABE'DEN NOTLAR: DUALAR, GÖZYAŞLARI, BABA SIRTINDA TAVAF, İBADET
- BU YASA ONAYLANIRSA İŞGALCİ İSRAİL'İN KUDÜS'TEKİ KONTROLÜ ARTACAK