Bu hafta, en sevdiğimiz yiyeceklerin bazılarının ne kadar besleyici olabileceğini gösteren başka bir makale gördüm. Bir kez daha koyu çikolata ve kırmızı şarap listenin başında. Makaleyi okuduktan hemen sonra haftalık yazımı yapmak için oturdum ve ela ağacı hakkında bir makale üzerinde çalışıyordum (Corylus americana).
Ağacın dünya çapında çok fazla kültürel önemi var. Genellikle, bazı mitolojilerde Bilgi Ağacı olarak adlandırılan içgörü ve bilgelikle ilişkilendirilir. Su çekenlerin sevdiği kişidir ve Mesih'in annesi Mary'nin, onu tehlikeli bir yılandan kurtardığı için ağacı kutsadığı söylenir.
Fındık şaşırtıcı derecede besleyici aperatif yiyecekler listesinde göz önünde bulundurulmaya değerdir. Aslında, bütün gün bu çok sağlıklı yiyeceklerin ikisini çökmekte olan bir şeyde birleştiren bir tarif düşündüm. Geçen yıl Noel için koyu çikolata fındık yayıldı (ev yapımı Nutella ®) yaptım ve çörek doldurucu olarak verdim. Tarifi bu yazıda sizinle paylaşacağım; fakat önce fındıkların neden favori sağlık ürünleri listenizde göz önünde bulundurulması gerektiğini görelim.
Fındık Sağlık Faydaları
Fındık kalp sağlıklıdır. LDL'yi (kötü kolesterol) düşürdüğü ve HDL'yi (iyi kolesterolü) arttırdığı bilinen oleik ve linoleik asitleri içerir. E vitamini bakımından zengindirler ve bu da menopozda ilerleyen kadınlara yardım etmeleri için harika bir seçimdir. Geri kalanımız için bu ekstra E Vitamini cilde ve saçlara iyi gelir.
Fındık B kompleks vitaminleri bakımından zengindir ve herkesi mutlu eder. Bunun sinir sistemine verdiği destek, özellikle kültürümüzde sıkça görülen stres ve uykudan mahrum bırakma miktarı ile paha biçilemez. Folat, B’lerin hamile kadınlar için sıklıkla önerilen bir parçasıdır. Hap formundaki büyük bir hayran hayranı değilim ve bu formda folatı çevreleyen bazı endişeler var. Bir folat takviyesi elde etmenin bir çikolata muamelesinden daha iyi bir yolu var mı?
Ev yapımı Nutella ® Yayılı
malzemeler
- 1 su bardağı fındık (burada ham fındık bulabilirsiniz)
- 12 ons% 60-70 bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı (rafine edilmemiş organik ayçiçek yağı burada bulabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri (organik pudra şekeri bulun veya kendiniz yapın)
- 1 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu (burada organik kakao tozu bulabilirsiniz)
- ½ çay kaşığı badem özü (burada organik badem özü bulabilirsiniz)
- ¾ çay kaşığı tuz (burada rafine edilmemiş deniz tuzu bulmak)
Talimatlar
- Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Fındıkları bir çerez tabakasına yayın ve 10-12 dakika kızartın. Derileri biraz kahverengi göreceksiniz. Bunları doğrudan hafif nemli bir havluya boşaltın ve derileri çıkana kadar ovalayın. Güzel.
- İkili bir kazanın tepesinde çikolatayı eritin.
- Bir mutfak robotunda, fındıkları yapıştırıncaya kadar öğütün. Yağ, şeker, kakao tozu, özü ve tuzu ekleyin ve her şey pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğutulmuş çikolatayı ekleyin. Yayılma çok ince görünüyorsa endişelenmeyin. Soğudukça kalınlaşır. Sıkı bir kapağa ve etikete sahip bir bira kavanozuna aktarın. Soğutun ve 2-3 ay içerisinde kullanın.