Menemen Tarifi
Aç kaldığınızda yemek yapmayı bilmiyorsan Menemen yapmayı da mı bilmiyorsun diye sorduklarında evet biliyorum deyip kısa yoldan menemen yapmanıza yardımcı olacağımız tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler (4 – 6 Kişilik)
- 4 Adet Yumurta
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Sivri Biber
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 3 Diş Sarımsak (Damak Zevkinize göre Kullanmayabilirsiniz)
- Karabiber
- Pul Biber
- Tuz
Ön hazırlık
- Yumurtaları kırdıktan sonra bir kâse içerisinde iyice çırpınız.
- Kuru Soğanları rendenin ince tarafıyla rendeleyiniz.
- Domatesleri sıcak su içinde 10 dakika bekletip kabuklarını soyduktan sonra küçük küp olacak şekilde doğrayınız.
- Sivri Biberleri yuvarlak dilimler olacak şekilde doğrayınız.
- Sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyiniz.
Yapılışı
İlk önce bir tava içerisine sıvıyağımızı koyup kızartmaya başlayalım. Hafifçe kızaran yağımızın içerisine soğanlarımızı ekledikten sonra yavaşça karıştırmaya devam edelim. Soğanlar pembeleşmeye başladığında sivri biberlerimizi tavanın içerine ekleyelim. Biberlerimizin kızarmaya başlayınca domatesleri ekleyip bir tur daha karıştırdıktan sonra kalan baharatlarımızı damak zevkimize göre ayarlayıp karıştırmaya devam edelim. Domateslerin suyu yavaşça çekmeye başladığında yumurtalarımızı tavaya döküp iyice tüm malzemeler karışana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Servis tabağına aldıktan sonra isterseniz üzerine ilave pul biber koyarak biraz daha acı tat verebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Aperatifler bölümümüzde yer alan bütün tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.