Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Şekerli sırlı bu yaban mersinli kekler çok iyi, yasadışı olmalılar! Yumuşak, tereyağlı ve tatlı yaban mersini aromasıyla dolu, kahvaltıda tatlı yemek için mükemmel bir bahane.
Yaban mersini tüm zamanların en sevdiğim meyvelerinden biridir ve pek çok farklı ekmek ve tatlı tarifinde ÇOK işe yarar. Yaban mersini benim kadar seviyorsanız, yaban mersinli kurabiye, yaban mersinli toka ve yaban mersinli limonlu kek, denemeniz için birkaç harika tarif daha!
Yabanmersinli Muffin Tarifi
Şekerli sırlı yaban mersinli kekler, sabah rutinlerinde biraz tatlılık sevenler için mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir. (Kim yapmaz?!) Her lokmada keskin yaban mersini patlaması ve üstteki şekerli sır, nefis ve doyurucu bir kahvaltı ikramı yapar. Ayrıca, öğleden sonra atıştırmalığı olarak veya canınız tatlı bir şey istediğinde tadını çıkarmak için harikadır.
Bahsetmiyorum bile, bu kekler, kapıdan aceleyle çıktığınız yoğun sabahlar için ideal bir al ve git seçeneğidir. Gerçekten de, bu yaban mersinli kekleri yapmak neredeyse onları yemek kadar kolay! Sadece birkaç basit malzeme ve çörek kalıbınızla, bu meyvelerle dolu ikramlardan bir partiyi hemen hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, mutfağınıza yayılan taze pişmiş muffinlerin karşı konulmaz aroması ile tüm komşularınızı kıskanacaksınız! şşş- yaban mersini sever misin? Bunları kullanarak tariflerimin tam listesini burada bulabilirsiniz!
Gerekli Malzemeler
Sadece birkaç basit malzeme ve yaban mersinli muffin cennetine giden yolda olacaksınız! Bu tarifin bu kadar çok standart pişirme malzemesi kullanmasına bayılıyorum. Bir yığın muffin hazırlamak çocuk oyuncağı! Kesin ölçümler için aşağıdaki tarif kartına bakın.
- tereyağı: Keklere zenginlik ve nem katmak için önemli bir bileşen. Tereyağı olmadan kekler kuru ve lezzetsiz olur.
- Beyaz şeker: Yaban mersinine tatlılık verir ve ekşiliğini dengelemeye yardımcı olur. Yumuşak bir kırıntı ve hafif bir doku oluşturmak için şeker de önemlidir. Daha yoğun bir tatlılık istiyorsanız, bunun yerine esmer şeker de kullanabilirsiniz.
- Büyük yumurtalar: Malzemeleri birbirine bağlamaya ve yaban mersinli keklere yapı kazandırmaya yardımcı olun.
- Vanilya Ekstresi: Muffinlere sıcak, tatlı bir tat verir ve ayrıca yaban mersini ile iyi bir uyum sağlar.
- yaban mersini: Yaban mersini, her lokmada bir lezzet patlaması sağlar ve antioksidanlarla doludur. (Bir kazan-kazan!) İyi haber – bu tarifte taze veya dondurulmuş yaban mersini kullanılabilir.
- Süt: Nem ekler ve yumuşak bir kırıntı oluşturmaya yardımcı olur. Tam yağlı süt en iyi sonucu verir! Yağ yüzdesi ne kadar yüksek olursa muffinleriniz o kadar yumuşak olur.
- Tuz: Keklerin genel lezzetini arttırmak için sadece bir tutam.
- kabartma tozu: Muffinlere hafif ve kabarık dokularını vermek için gereklidir.
- Beyaz un: Muffinlere yapı kazandırır! Sadece normal çok amaçlı un iyi çalışır.
- tarçın: Yaban mersininin lezzetini mükemmel şekilde tamamlayan sıcak bir baharat.
Şekerli Sır için:
- Toz şeker: Sırlara imza kalınlığını ve dokusunu verir. Onsuz, sır akıcı olur ve tatlılıktan yoksun olur.
- vanilya: Sırlara sıcak ve davetkar bir lezzet katar.
- yoğun krema: Glazeye zengin ve kremsi bir kıvam verir, bu sıcak yaban mersinli muffinlerin üzerine gezdirmek için mükemmeldir.
EN İYİ Yaban Mersinli Muffin Nasıl Yapılır?
Ev yapımı muffin yapmak artık çok kolay! Bu yaban mersinli muffinleri hazırlaması sadece 10 dakika, pişirmesi ise 20 dakika sürer, bu da onları zamanınız kısıtlı olduğunda mükemmel bir tatlı muamelesi yapar!
- Ön Isıtma Fırını, Hazırlık Tavası: Fırını önceden 375 derece F’ye ısıtın. Ardından bir çörek tepsisine kağıt astar püskürtün veya sıralayın ve bir kenara koyun.
- Islak malzemeleri karıştırın: Şeker ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. İçerisine yumurta, vanilya ve sütü ekleyin. Sonra birleştirmek için karıştırın.
- Kuru Malzemeleri Karıştırın, Yaban Mersinlerini Kaplayın: Başka bir kapta tuz, kabartma tozu, un ve tarçını karıştırın. Yaban mersinlerini küçük bir kaseye koyun ve üzerlerine 2 çay kaşığı un karışımı serpin. Sonra meyveleri unla kaplamak için fırlatın.
- Birleştir: Kalan un karışımını ıslak malzemelere ekleyin ve zar zor birleşene kadar karıştırın. Yaban mersinlerini elinizle katlayın, böylece meyilli boyunca eşit şekilde dağılırlar.
- işaret: Muffin kalıplarını 3/4 oranında doldurun ve 25-30 dakika pişirin.
- Serin ve Keyfini Çıkarın: Çıkarın ve sonra sırlamadan önce soğumaya bırakın.
Sır
- Bileşenleri birleştirin: Tüm malzemeleri bir araya getirin ve ardından muffinlerin üzerine kaşıkla sürün veya yaban mersinli muffinlerin üst kısımlarını dikkatli bir şekilde kremaya batırın.
İpuçları ve Varyasyonlar
Ev yapımı yaban mersinli keklerinizi bir sonraki seviyeye taşımak ister misiniz? Muffin mükemmelliği için bu ipuçlarını izleyin! Dondurulmuş meyveleri kullanmaktan hamuru fazla karıştırmaktan kaçınmaya kadar, bu basit püf noktaları, etkileyeceğinizden emin olduğunuz, fırına layık kekler oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Süper bağımlılık yaparlar. Seni uyarmadığımı söyleme!
- Meyveleri Değiştir: Yaban mersini yerine çilek veya ahududu koymak istiyorsanız, bu harika olur! Eminim diğer meyveler de işe yarar – belirtilen miktarda tuttuğunuz sürece taze veya dondurulmuş.
- Dondurulmuş Yaban Mersini: Taze veya dondurulmuş yaban mersini bu tarifte harikadır. Dondurulmuş yaban mersini kullanıyorsanız, önce onları çözdürdüğünüzden emin olun ve keklerde aşırı nem oluşmasını önlemek için bir kağıt havluyla kurulayın. Dondurulmuş meyvelerle yapılan keklerinize bir göz atın – eklenen nemi gidermek için bir veya iki dakika pişirme süresi eklemeniz gerekebilir.
- Fazla Karıştırmayın: Islak malzemelerinizi, kuru malzemelerinizi ve yaban mersinilerinizi karıştırırken nazik bir el kullanın. Birincisi, yaban mersininizi parçalamak istemezsiniz ve ikincisi, hamurunuzu fazla karıştırırsanız sert, lastiksi kekler elde edebilirsiniz. Not: bazı küçük topaklar iyidir!
- Sırlamadan Önce Soğutun: Sırın eriyip muffinlerden akmasını önlemek için sırlamadan önce yabanmersinli keklerinizin tamamen soğumasını bekleyin.
Artıkları Depolamak
Bir yığın lezzetli böğürtlenli muffin yaptın, şimdi ne olacak? Elinizde biraz fazla varsa onları nasıl saklayacağınız ve taze tutacağınız aşağıda açıklanmıştır!
- Oda sıcaklığında: Plastik sargıya sarılmış veya hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayın.
- Dondurucuda: Artık yabanmersinli kekleri de dondurabilirsiniz! Plastik sargıya sıkıca sarın, ardından bir dondurucu torbasına aktarın. 2-3 ay iyi kalmaları gerekir. Servis yapmadan önce buzdolabında bir gece çözün!
Not: Taze pişmiş bir etki için, kalan keklerinizi tadını çıkarmadan önce mikrodalgada veya tost makinesinde birkaç saniye bekletin!
-
Fırını önceden 375 derece F’ye ısıtın. Bir muffin kalıbına püskürtün veya sıralayın ve bir kenara koyun.
-
Şeker ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. İçerisine yumurta, vanilya ve sütü ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
-
Başka bir kapta tuz, kabartma tozu, un ve tarçını karıştırın. Yaban mersinlerini küçük bir kaseye koyun ve üzerlerine 2 çay kaşığı un karışımı serpin. Çilekleri unla kaplamak için atın.
-
Kalan un karışımını ıslak malzemelere ekleyin ve zar zor birleşene kadar karıştırın. Yaban mersini hamura eşit şekilde dağılana kadar elinizle katlayın.
-
Muffin kalıplarını 3/4 oranında doldurun ve 25-30 dakika pişirin.
-
Çıkarın ve soğumaya bırakın.
9 Mart 2023’te güncellendi
hizmet: 12
kalori337kalori (%17)karbonhidratlar57G (%19)protein4G (% 8)Yağ11G (%17)Doymuş yağ6G (%30)kolesterol55mg (%18)sodyum134mg (%6)Potasyum136mg (%4)lif1G (%4)Şeker39G (%43)A vitamini378iç ünite (% 8)C vitamini2mg (%2)kalsiyum55mg (%6)Ütü1mg (%6)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.