bakkaldan çakkaldan isterken neskafe diye istediğimiz ve bu sebepten adının neskafe olduğu sanılan bir kahve çeşididir.
bir granül kahve tekniği olarak keşfetmiş olduğum bol karıştır yöntemi sayesinde daha hoş bir tat veren granül kahvenin içimi, hazırlanış itibariyle kolay olduğundan pek de cazip olmasada en çok tüketilen kahve türüdür.
bol karıştır yöntemi aynen şöyledir;
bir fincana üç çay kaşığı granül kahve zerk ederiz, isteğe göre şeker de ilave edildikten sonra, bardakta bulunan kahve ve şekerlerler ıslanacak kadar su boca edilir. çay kaşığı yardımıynan önce ezilip ardından karıştırılmaya başlanır.
renk açık kahverengi ve kıvam kulak memesi vaziyetini aldıktan sonra bir yandan sıcak su ilave edilip bir yandan da karıştırılarak köpürmesi sağlanır ve içmeye hazırdır.
kahvenin pişirilip kurutulmasıyla elde edilir. yani sıcak suyun içine attığınız şey kahve çekirdeği değildir. kahve çekirdeğini zaten ne kadar ince çekersek çek, suda eritemezsin. türk kahvesini düşün mesela; türk kahvesi, kahve çekirdeğinin en ince çekilmiş halinden yapılır ona rağmen tortu(telve) kalır fincanın dibinde. granül kahvede ise kahve çekirdeği bulunmaz. kahve çekirdekleri kavrulur, pişirilir, sonrasında o sıvı kahve kurutulur ve paketlenir, suya attığın zaman da çözünür. tabii içindeki kimyasalları, geçtiği işlemleri tam olarak bilemem.
granül kahve başlığındaki tanımlamalar uludağ sözlük yazarları tarafından yapılmıştır. granül kahve ile ilgili tanımlamalar bulunmaktadır. yazılanların hepsi doğru olmamakla beraber sadece uludağ sözlük yazarlarını bağlamaktadır. sitede yazanlar birinci dereceden el emeği göz nuru olup yürütülmesi durumunda iş bu kişi uludağ a tatile ıssız bir kulubeye davet edilecek 'ben içerdeyim gel canım nedir bu granül kahve nedir problem' denilip uludağ gazozuna ilaç konmak suretiyle etkisiz hale getirilecek ve sonra ibreti alem için bilimum dağ hayvanatına yem yapılacaktır. ayrıca soğuk içilmesi tavsiye olunur ve bundan doğabilecek bir boğaz tahribatı durumunda bana ne denilir. feci şekilde bir ek$i sözlük klonudur. in this page you can find information about granül kahve. copyrights of the articles are belong to their authors.