Rus Böreği Tarifi
Rus Böreği Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Yumuşacık, şahane bir şekilde kabaran bir hamur düşünün. Bu hamurun içine dilediğiniz malzemeyi koyuyor, poğaça şeklini verip kızgın yağda pişiriyoruz. Sonuç mu? Pişi gibi yumuşacık, üzeri hafif çıtır enfes bir börek! Rusya'da oldukça sevilen ve tüketilen bu böreğin aslı genelde kıyma ile yapılıyor. Ama patates ve peynir kullanılabiliyor.
Hatta bazen tatlı bir iç harç hazırlayıp, tatlı niyetine yendiği de olabiliyor. Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde farklı bir alternarif arayanlara geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, nefis tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun, keyfi bol olsun!
KAÇ KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Rus Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağıılık su
- 1 su bardağıılık süt
- 1 yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5 çay kaşığıtuz
- 1 paketinstant maya
- 6 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 3,5 - 4 su bardağıun
Hamuru için:
- 200 grampeynir
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
İçi için:
Rus Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz iç harcını kıyma ya da patatesle de yapabilirsiniz.
Rus Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kabın içerisinde süt, su, eritilmiş tereyağı, maya ve şekeri güzelce karıştırın.
Ardından azar azar unu ilave edin, tuzu da ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduktan sonra nemli bir bezle üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın.
İç harcının tüm malzemelerini karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünden bezeler alın. Hafifçe açın, iç harcını aktarın.
Ardından her iki yanındaki hamurları birleştirip güzelce kapatın. Kızgın yağın içerisinde arkalı önlü kızartıp sıcak sıcak servis edin.