2 lt süt
2 yumurta
yarım paket margarin
2 pket kakolu bisküvi
8 kaşık un
2 paket vanilya, arzuya göre damla sakızı yada hindistan cevizi ile de olur. (Ben hepsini denedim, hepsi ayrı bir güzellik )
3 subardağı şeker
Hazırlanışı:
Önce bu mazlzemelerden muhallebi yapıyoruz. Son pişmesine yakın margarini ilave ediyoruz.
Tepsinin dibini örtecek kadar şeker serpiyoruz. Ocakta çok yakmadan şekeri karamelize ediyoruz.
Şeker yanınca siyahlaşır biraz soğuyuncada çıtırdamaya başlar ve sertleşir korkmayın normaldir. Sıcak muhallebiyi dökünce yumuşar.
Şimdi tepsimize muhallebinin yarısını döküyoruz. Üzerine 1 sıra kakolu bisküvi diziyoruz. Onun üstünede tekrar muhallebiyi döküp soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek alıyoruz. Afiyet olsun.