Revani deyince aklıma hep sevgili dedem gelir. Anneannemlerde revani sorumluluğu dedemde olduğundan heralde. Dedeciğimin damak tadı güçlü olduğu kadar el marifetide güçlüdür gerçekten. Hemde lezzetli.. Sanırım genetiğimin bir kısmıda ondan geliyor :D Heleki bir balık buğulama yaparkii yemez yanında yatarsınız o kadar söyliyeyim.. En uygun vakitte aslında bu buğulamadan yaptırıp sizlere göstermem lazım! Bak şimdi nerden geldi aklıma... Canım çekti :D
Revani aslında halk arasında sünger tatlı olarak bilinir.. Hatta iş yerinde revani çıktığında canım bonusum genemi bulaşık bezi şeklinde benzetme yapar ağzına sürmezdi bu tatlıyı.. :D::D
Valla neye benzetirsen benzet benim şerbetli tatlılar içinde tek yediğim tatlıdır diyebilirim. Helede böyle limonlu olunca... O kadar ferah bir lezzet oluyorki! Bence yaz, kış, bahar demeden her mevsim yenilebilir..
Tarifi sevgili Müge'mden almıştım.. Ben içine ekstradan limon ilave ettim. Ve elbette üzerine bol miktarda fındık.. Şiddetle tavsiye edilir!
Malzemeler
Kek için
- 3 yumurta
- 1 türk kahvesi fincanı toz şeker
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz fındık (robotta iyice çekilmiş)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limonun kabuğu rendelenmiş
Şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon suyu
Yapılışı
- Bir tencereye şerbet için su ve şekeri koyun. Kısık ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bir taşım kaynatın. Altını kapatıp limon suyunu ilave edin. Soğuması için kenara ayırın.
- Derin çelik veya cam kasede yumurta ile şekeri iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sırasıyla sıvıyağ ve yoğurdu ilave edin. Her birinden sonra iyice çırpıp karışıma yedirin.
- İrmik, vanilya, un, karbonat, fındık ve limon kabuklarınıda ilave edin. Bir iki tur çırpın.
- En son kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Dikdörtgen, aşağı yukarı 25x30 cm lik, bir borcamı yağlayın. Karışımı bu kaba boşaltın.
- 175 derece de önceden ısıttığınız fırında üstü kızarana ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. İlk 20 dakika kesinlikle fırının kapağını açmayın.
- Fırından çıkınca sıcakken üzerine şerbeti dökün.
- Servisten önce iyice soğumasını bekleyin. Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetleniyor.
- Üzerine mutlaka boool fındık ve limon kabuğu rendeleyin.
Afiyet olsun...
Sadece tarifi almamışsınız fotograflar da Müge Hanım'ın fotograflarıyla aynı :)YanıtlaSil
Gül
Selam Gül, Müge ile ortak bi çalışmamız bu :D Tarif ondan fotoğraf benden.. Merak etme orta da yanlış bişey yok :DYanıtlaSil
çok güzel görüntü bayılırım revaniye ellerine sağlık:)YanıtlaSil
ellerine sağlık ,ne de güzel olmuş ,bizim ev içinde yaz kış fark etmez sık sık yapılırYanıtlaSil
sevgiler
Siteniz çok hoş, ben de blog açtım, yorum ve ziyaretlerinizi bekliyorum.YanıtlaSil
Zeynep
Canım muhteşem görünüyor.Ellerinize sağlık.Sevgi ve saygılarrrr.Zehra Şener.YanıtlaSil
muhteşem görünüyor.Karbonatı ne zaman ekliyoruz acaba?YanıtlaSil
:) 3 sene önceki yoruma cevap veren ilgisiz blogger oldum ben :(Sil
karbonatı unla beraber ekliyorsun.. geç de olsa cevaplıım. tariftede düzeltiim :)
hatice -süper bence herkese öneriyorum bu limonlu revaniyi yiyen memnun kalcaktırYanıtlaSil
teşşekkürler bu tatlıyı her zaman yaparımYanıtlaSil
Yasemin Hanım sizin tariflerinizden denemek istiyorum ancak bu tarifte un az gibi göründü bana, bu şekilde denediniz ve güzel olduysa ben de denemek isterim, Teşekkürler, EmelYanıtlaSil
merhaba emel hanım, sayfamda sadece kendi yapıp fotoğrafladığım tarifler yer almaktadır. bu durumda denememem mümkün değil. fotoğrafını gördüğünüz revani bizzat benim tarafımdan yapılıp fotoğraflanmıştır.. dilerim sizde memnun kalırsınız.Sil
Tariflerinin birçoğunu yapmış biri olarak gönül rahatlığıyla tüm tarifleri yapabilirsiniz derim. Bundan dolayı biristek tarifte bulunacağım.KALBURA BASTI diye diye aşeriyoruz resmen.Diğer sitelere bakıpta rikse girmeden acil tarif bekliyorum.Şöyle küllü anane-babane usülü de olursa offf.YanıtlaSil
merhaba bahar :) siparişinizi aldım.. inşallah bi babaanne usulü kalbura bastı tarifi vereceğimdir :))Sil