Perde Pilavı Tarifi
-
Ekleyen: Şahadan Usta
Perde Pilavı Tarifi, maharetli hanımlar kendinizi perde pilavı ile gösterin havanız olsun. Hadi perde pilavı yapalım.MalzemelerPerde Pilavı Tarifi için gerekli olan malzeme listesi
Perde Pilavı Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
350 gr. un
200 gr. tereyağı
2 adet yumurta
1 tutam tuz
4-5 yemek kaşığı soğuk su
Bütün soyulmuş badem içi
İçi İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 avuç dolmalık fıstık
1 avuç kuş üzümü
Tuz
Karabiber
3 su bardağı suYapılışıPerde Pilavı Tarifi nasıl yapılır buyrun anlatalım.
Perde Pilavı Hazırlanışı;
Un, tereyağı ve tuzu elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın.
İçerisine yumurta ve suyu ilave edip hamur kıvamına gelince streçe sarıp dolapta dinlendirin.
Ardından fırına vereceğiniz kâseyi tereyağı ile iyice yağlayın. Tabanını ve kenarlarını bademlerle süsleyin.
Hamuru merdane yardımıyla açıp bademler ile süslediğiniz kaseye yerleştirin.
Not:
Kenarlarından sarkacak şekilde büyük bir hamur olmasına özen gösterin, içerisine pilavı yerleştirdikten sonra üstünü kenarlardan sarkan hamurla kapatacaksınız.
Pilav için;
Kuş üzümünü ılık suda şişmesi için bekletin.
Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve yağ eriyip ısınınca yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip çevirin ardından dolmalık fıstıkları ilave edin.
Pirinçler iyice kavrulduktan sonra yenibahar, tuz, karabiber ve kuş üzümünü ilave edin ve baharatların kokuları çıkıncaya kadar kavurma işlemine devam edin.
Suyu ilave edin, kapağını kapatın. Su kaynadıktan sonra altını kısın ve biraz nemli kalacak şekilde pişirin.
Not:
Pilavı nemli bırakmamızın sebebi, hamurun içinde pişmeye devam edeceğinden, pilavın kurumamsını sağlamak.
Birleştirmek için;
Kâseye yerleştirdiğiniz hamurun içerisine pilavı doldurun ve kenardan sarkan hamurları kâsenin üzerini örtecek şekilde kapatın.
Kâsenin üzerini alüminyum folyo ile iyice kapatın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika folyoyu kaldırıp üzeri açık bir şekilde pişirin.
Tersyüz ederek servis edin.
Perde Pilavı Tarifi Resimli Anlatımı var mı ?
Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır ?
Perde Pilavı Tarifi Deneyen kullanıcılarınızın yorumları nelerdir ?
Perde Pilavı Tarifi Hakkında sorularım var yardımcı olurmusunuz ?
Perde Pilavı Tarifi Püf noktaları nelerdir?
Perde Pilavı Tarifi Denedim çok güzel oldu, bu tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum nasıl paylaşabilirim ?
Perde Pilavı Tarifi Yaptım fakat ayarını tutturamadım istediğim gibi olmadı neden ?
Bu ve bunun gibi tüm sorularınız için sayfamızın üst ve alt kısmında bulunan Facebook ve Instagram sayfalarımız üzerinden de bizimle irtibata geçebilirsiniz. Tecrübeli ekibimiz size en kısa sürede yanıt vermeye çalışacaktır. Yemektarifipaylas.com ailesi olarak siz değerli yemek tarifi ve tatlı tarifi seven takipçilerimizle hızlı bir şekilde büyüyoruz. İlginiz için şimdiden çok teşekkürler afiyet olsun.