1 su bardağı toz tarhana ( Uşak-Afyon usulü)1. 5 yemek kaşığı domates salçası3 diş ince doğranmış sarımsak2. 5 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı pul biberTuz3 yemek kaşığı sıvı yağ5 su bardağı suYağımızı tenceremizi koyup ocağımızın altını açıyoruz.Isınan yağın içine ince doğradığımız sarımsaklarımızı ekliyoruz biraz çevirdikten sonra salça, nane ve pul biberimizi ekleyip 3 dakika kadar karıştırıyoruz.Ardından suyu ve tarhanamızı ilave ediyoruz. ( tarhanayı yavaş yavaş bir kaşık yardımıyla dökersek eğer topaklanma yapmaz)Kaynayana kadar çorbamızı karıştırıyoruz ve kaynadıktan sonra altını kısıp tuzu ilave edip yaklaşık 10 dakika kısık ateşte bırakıyoruz.
Şimdiden herkese afiyet şifa olsun efendim ☺️☺️
(Visited 5 times, 1 visits today)