Ameliyat sonrası erken dönemde beslenmede dikkat edilecek unsurlar yapılan ameliyatın çeşitine göre değişmektedir.
Sindirim sistemi ile ilgili bir ameliyat yapılmışsa o gün içerisinde ağızdan hiç birşey alınmaması gerekmektedir. Hatta 2-3 gün boyunca hastaya ağızdan hiç bir besin verilmediği ameliyatlarda bulunmaktadır. Eğer sindirim sitemi ile alakalı bir ameliyat değilse anestezinin tam etkisi geçtikten sonra hasta besin almaya başlayabiliyor.
Genel anestezi olmuş bir hasta anestezi etkisi geçtikten sonra 4-5 saat sonra ağızdan besin alabilir.
Lokal yada spinal bir anestezi sonrası hasta hemen ağızdan besin alabilir.
Kişi ne ameliyatı olmuşsa olsun farketmez. Dikkat etmesi gereken tek şey beslenmesidir. Ameliyattan hemen sonra veya ameliyattan bir kaç gün sonra daha hafif şeyler ile beslenilmesinde yarar vardır.