1 kutu konserve barbunya (yarım kilo haşlanmış barbunya da olur)1 adet domates1 adet havuç1 adet patates1 adet soğan1 çay bardağı kadar zeytinyağı1,5 yemek kaşığı domates salçası1 çay kaşığı şeker2 diş sarmısakMaydanozTuzSoğanları küp küp doğrayıp tencerinize alın ve zeytinyağını ilave edip rengi dönene kadar kavurun.Salçanızı ekleyip, salçanın açılmasını sağlayın.Ardından küp küp doğramış olduğunuz domatesi, soğanı, patatesi ve havucu ekleyin ve bir süre yağda kavurun (2-3 dakika kadar)Ardından 1,5 su bardağı kaynamış su ekleyip 10-15 dakika pişirerek havucun yumuşamasını sağlayın.Sonra barbunyaları, tuzu, şekeri ve gerekirse 1 su bardağı daha kaynamış suyunu ekleyip 10 dakika daha yemeğin pişmesini sağlayın.Yemeğinizi servis tabağına aldığınızda üzerine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyin. Afiyet olsun.
(Visited 2 times, 1 visits today)