Sarımsağın, sağlık üzerinde iyileştirici işlevleri olduğu kabul ediliyor. Ancak sarımsak pişirildiğinde faydalarının bir kısmını kaybediyor. Sarımsağın toksik hale gelmemesi için kömürleşmemesi gerekiyor. İşte sarımsağın 7 faydası...
Sarımsak, vücudun antioksidan kapasitesini artırmaya yardımcı olur. Siyah sarımsakta daha çok antioksidan bileşik bulunur. Beyaz sarımsağın antioksidan içeriğini en üst düzeye çıkarmak için çiğ tüketilmesi önerilir.
Sarımsağın yararları arasında kalp ve damar sağlığını korumak da yer alıyor. Kılcal damarlarda kanın iyi dolaşımına neden oluyor.
Sarımsağın şeker metabolizması üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Kan şekerini dengeler ve vücudun insüline duyarlılığını artırır. Bu şekilde iştahı bastırır, açlık krizinin önüne geçer.
Sarımsak, normal kolesterol seviyelerinin korunmasına ve normal kan lipid seviyelerinin korunmasına destek oluyor.
Vücudun doğal savunmalarını güçlendiren sarımsak, bağışıklık sistemini de güçlendirir. Ayrıca solunum sisteminin de düzgün çalışmasını sağlar.
Sarımsağın sindirime yardımcı özelliği vardır. Sarımsağın sindirim üzerindeki faydaları karaciğer fonksiyonunun korunmasına destek sağlar ve bağırsak florasının dengesinin korunmasına yardımcı olur. Beyaz sarımsağı sindirmekte zorlanan kişiler siyah sarımsak tüketebilir.
Sarımsağın faydaları arasında, vücudun geçici strese karşı direncini artırmak yer alıyor.