BEZE
MALZEMELER;
2 adet yumurta akı
2 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı silme tuz
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki yumurtaların aklarını sarılarından ayırın.
Çukur bir kabın içine yumurta aklarını, tuz ve şekeri koyarak mikserle çırpın.Karışım iyice katılaşıp kar gibi olana kadar 15-20 dakika çırpmaya devam edin.
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp 10 dakika önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı fırın kağıdı serin ve üzerine tatlı kaşığı yardımı ile aralıklı olarak bezeleri koyun. Tepsiyi kızgın fırına sürüp 5 dakika sonra hemen fırını söndürün. Hiç fırının kapağını açmadan, bezeleri en az 2 saat içinde bırakın (Bezeleri akşamdan yapacaksanız fırının kapağını hiç açmadan bütün gece bekletebilirsiniz). Fırın iyice soğuduktan sonra kapağını açıp bezeleri servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN