Patlıcan herkes tarafından sevilip, hemen hemen her evde pişen bir sebze. Her yörede başka başka şekillerde ve lezzetlerde pişirilip sofralarımıza konuyor. Ülkemizde bolca tüketilen patlıcanın aslında pişiriliş olarak bilinen fakat lezzet olarak farklı bir şeklini sizinle paylaşmak istiyorum. Yemeğin benim bildiğim ve ailemizdeki adı PARTALLI… Kendi mutfağımda da sıkça yaptığım bu yemeği ben batının zeytinyağlı patlıcan kebabı olarak adlandırıyorum. Devamını oku→
Doğum günleri hangi yaşta olursak olalım bir heyecan vesilesi. Ya da bana öyle geliyor. Ben yaşamım boyunca kendimi sevmeye çalıştım. Hep mücadele ile dolu bir serüvenim olduğu için zorluklar arasında hep mutlu olmak için kendime vesileler yaratmaya çalıştım.
Mutluluk öyle havadan gelmiyor. Ya da gidip bir yerlerden satın alamıyorsunuz. Bence mutluluğu kendimiz yaratıyoruz. Aynı mutsuzluk gibi. İnsanı ele geçirmesine ya izin verirsiniz ya da vermezsiniz. Her duyguda olduğu gibi. Her işin başı insan..Ve o şahane beynimiz.
Sarı yaz derim ben Ekim ayına. Palamutun yağlısı, denizin durgunu, güneşin kızgınlığının geçmesi, ağaçların soyunmasıdır Ekim.
Sonbahar ve kış mevsimine girerken, çok vedalar olur. Tatlı yaz aşkları bitiverir aniden. Giyimindeki özgürlükte biter, bir tişört bir pantolonuna ayaklarındaki terliklere yavaş yavaş hırkalar, çoraplar, ayakkabılar ilave olur, kumaşlar seni sarar sarmalar . Yatak takımları değişir. Kalınlaşır örtüler. İnsanlar gibi evler de giyinmeye başlar. Yıkanmış, kışa hazırlanmış halılar serilir.Çatılar, duvarlar, derlenir, toplanır, boyanır. Tatiller biter. Yazlık evler kapatılır. Tersine göç başlar. Anneanneler, babaanneler, dedeler evlatlarına, göz bebekleri torunlarına veda ederler. Devamını oku→