KÖRİLİ MERCİMEK ÇORBASI
Çorba tarifime gelirse eğer dün akşam acelece yapılmış değişik olsun diye içine farklı şeyler koyulmuş bir düdüklü çorbasıdır kendileri hadi bakalım mı hangi aşamalardan geçmiş.
malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 adet knorr tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı pulbiber
- düdüklü tencerenin içine yıkanmış mercimek,soyulmuş birkaç parçaya ayrılmış havuç ve diğer malzemeler eklenip kapağı kapatılır.
- kaynamaya başladıktan sonra düdük indirilir,bu vaziyette kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirilir.
- altı kapatılıp havası çıktıktan sonra,çorba blendırdan geçirilir,servis edilir.
Küçük bir kız çocuğu iken annemi mutfakta yemek yaparken izler genelde yalnız kalır kalmaz annem gibi yemek yapmaya çalışır ve bunu sanki bir tv programındaymışım gibi anlatmaya başlardım.Büyüdükçe bulaşık yıkamanın ne kadar stres arttırdığını öğrendim deneyimleyerek ! Ne zaman sıkılsam bir kekçırpar fırında pişerken geride kalan bulaşıkları yıkar evi saran kek kokusuna sükredirdim.
Kendi evim kendi mutfağım olduğunda mutfak bende aşka dönüştü,yaptıklarımı fotoğraflamak yayınlamak ve paylaşmaktan büyük keyif almaya başladım birde sizler ile büyüyüp çoğaldıkça çok daha mutlu oldum.
Mutfağıma! Benim dünyama ! Deneyimlerime hoşgeldiniz :)