EVDE KESTANE🌰 ŞEKERİ YAPIMI (Bursa)
Evde Kestane Şekerinin Yapımı Tarifi Malzemeleri
Yarım kg iri kestane
İki su bardağı toz şeker
Bir buçuk su bardağı su
Bir – iki damla limon suyu
Kestane Şekeri Evde Nasıl Yapılır? Evde Kestane Şekerinin Yapılışı Tarifi
- Kestaneler yıkanır ve içlerine zarar verilmeden üzerleri çizilir. Derin bir tencereye konulan suda iç kabukları yumuşayana kadar haşlanır. Süzdürülen ve ılınan kestaneler parçalanmamasına dikkat edilerek dış ve iç kabuklarından ayrılır. Haşlama süresi uzun tutulursa soyulma aşamasında zedelenme ve dağılma ihtimali artacaktır. Diğer taraftan çok kısa tutulursa da sert kalabilir.
- Ayrı bir tencerede iki bardak toz şekerin üzerine bir buçuk bardak su ilave edilerek kaynatılır. İstenirse yarım paket vanilya da ilave edilebilir. Beş - altı dakika kaynatıldıktan sonra üzerine limon suyu sıkılır. Şerbet ocaktan alınır, ılınmaya bırakılır.
- Haşlanmış ve soyulmuş kestaneler geniş tabanlı yayvan bir tencereye tek sıra olacak şekilde yerleştirilir. Ilınan şerbet dikkatlice kestanelerin üzerine gezdirilir. Kestaneler pişmeye başlarken üzerleri bir parmak kadar şerbetle örtülü durumda olması gerekir. Kestaneler şerbeti içine çekene kadar hemen hemen şerbet kalmayacak noktaya gelinceye kadar çok kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir.
- Tencerede ılındıktan sonra dikkatlice servis tabağına alınır. Ev Yapımı Kestane Şekeri soğuduktan sonra servis edilir.
Evde Kestane Şekeri (Bursa) Tarifi ile Alakalı Hususlar ve Kestane Şekeri Nasıl Yapılır Püf Noktaları:
Kestane şekerleri istenirse teker teker küçük servis kâğıtlarına konularak sunulabilir.
"Bir kestane şekeri kaç gram" ve "Bir kestane şekeri kaç kalori?" sualleri çok belirgin bir cevap alamayabilir. Çünkü kestane büyüklükleri çok farklı olabilir. Ancak kestane şekeri kalori değeri olarak 100 gramında 204 kcal kalori, 1 Porsiyon (463 gr) kestane şekerinde 946 kalori bulunduğu ifade ediliyor.
EVDE KOLAY KESTANE🌰 KEBABI NASIL YAPILIR?, KESTANELİ🌰 TOPLAR, ÇİKOLATALI CEVİZLİ KESTANELİ🌰 İKRAMLIK TOPLAR (KARYOKA), CEVİZLİ KESTANELİ🌰 KEK, KESTANELİ🌰 PİLAV🍚TARİFİ, yukarıdaki sade kestane şekeri yerine çikolatalısı istenirse ÇİKOLATALI KESTANE🌰 ŞEKERİ (Bursa) da ilginizi çekebilir.