7-8 çay bardağı ince köftelik bulgur3 adet büyük domates2 dolu kaşık biber salçası1 kaşık domates salçası1 küçük kuru soğanYarım demet taze soğanYarım demet maydanoz4-5 diş sarımsak1, 5 su bardağı zeytinyağıTuzİsteğe göre pul biberDomatesler rendelenir bulgur domatesle yoğrulur.Daha sonra salçalar eklenerek bulgur yumuşatılır.Sarımsak ,kuru soğan taze soğan maydanoz ince ince doğranır bulgura karıştırılır yoğrulur.1, 5 su bardağı zeytinyağı iyice ısıtılır köftenin harcına dökülüp tekrar yoğurulur.Pul biber ekleyecekseniz yağın içine biberi atın biber yandıktan sonra köfteye döküp yoğurun. Sıkmalayıp servis edin.
Afiyet olsun.
(Visited 4 times, 1 visits today)