Nasıl Fat Düşük Bizim vücutta.
Bir veya daha fazla yağlı oluşan bir madde asitler. Yağ enerji vücut tarafından depolandığı ana şeklidir. yağ tabakası, adipoz doku olarak da bilinir, doğrudan derinin altında yağ Fazla miktarda obezite cilt altında yatırılır yatıyor.
Ölümcül
Neden olan, veya ölümle biten.
yorgunluk
Yorgunluk.
Yağ yastığı
yağ dokusunda lokalize koleksiyon. Yağ pedler normal yastıklama ve korunmaya ihtiyacı vücut kısımlarında bulunur, gözbebekleri arkasında gibi, böbreklerin etrafında, diz arkasında, Anormal yağ pedleri kanserli olmayan tümörler olabilir veya lipodistrofi gibi belirli bozukluk gelişebilir.
Katı ve Sıvı Yağlar
enerji en yoğun formu ile vücut sağlamak Besinler. Yağlar lipidler çubuğun en grubunun çok az oksijen, karbon ve hidrojen atomu zincirlerini ihtiva eden bileşikler olan. Kimyasal olarak çoğunlukla gliserol ile birleştirilmiş yağ asitleri içerir. Yağlar oda sıcaklığında genellikle katı, yağlar ve sıvı ise.
Olie Yağı şimdi kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı bilinmektedir mono işlenmemiş yağ zengin bir kaynak olduğu zaman sağlıklı bir diyetin parçası.
TÜRLERİ
Katı ve sıvı yağlar, iki ana gruba ayrılır – içerdikleri hidrojen atomlarının oranına bağlı olarak, doymuş ya da doymamış. yağ asitleri, hidrojen mümkün olan en yüksek miktarda içeriyorsa, yağlar doymuş. karbon zincirinin bazı siteler hidrojen boş ise, Onlar doymamış Tekli doymamış yağlar ekstra hidrojen atomu alabilir tek bir site ile doymamış yağlar are, birçok site boş olup olmadığını, yağlar çoklu doymamıştır. et ve süt ürünlerinde gibi hayvansal yağlar büyük ölçüde bitkisel yağlar doymamış olma eğilimindedir doymuş.
FAT VE SAĞLIK
diyet miktarı ve yağ türleri sağlığı için önemli etkileri vardır. yağ, büyük bir miktar ihtiva eden bir diyet, özellikle doymuş yağ, obezite ile bağlantılı ve ateroskleroz ve sonraki koroner arter hastalığı ve inme riski olduğunu. aşırı yağ tüketimi ile ilgili diğer ciddi hastalıklar meme kanserleri dahil, diyabet mellitus.
VÜCUT OLARAK KULLANIMI.
Bazı diyet yağlar, özellikle trigliserid yağ foluble vitamin A kaynaklarıdır,D,E
Ve K ve aynı zamanda temel yağ acids.Triglycerides vücutta depolanan yağ ana formu vardır, Bu depolar bir enerji rezervi olarak hareket,, Isı yalıtımı ve kalp ve böbrek gibi hassas organları için koruyucu bir tabaka da sağlar. Fosfolipidler hücre zarlarında bulunan yapısal yağlardır. kolesterol gibi Steroller, hayvan ve bitki dokularında bulunan, Onlar çeşitli fonksiyonları vardır ve hormonlar ya da vitaminler fosfolipid yapmak için gerekli olan ve steroller diyet sağlanan besin vücutta yapılır.
FAT METABOLISM
Diyet yağlar ilk lipaz tarafından bozuldu önce safra tuzları tarafından emülsifiye edilir, pankreatik enzimin, kanda yapılacak kan dolaşımına girmeden önce lenf sistemi yoluyla emilir, Onlar lipoproteinler olarak bilinir devlet proteinlere bağlı hale lipitleri, lipoprotein dört sınıfları vardır, (HDL), Desity lipoproteinler.
(LDL), ve çok yoğunluklu lipoproteinler (VLDLs) LDLDs ve VLDLs onlar dokularda kan ve mevduat gerçekleştirmek kolesterol büyük miktarda içerir, bazen kötü yağlardan adlandırılır. iyi yağlar olarak bilinen HDL, kolesterol pick up ve işleme ve atılımı için karaciğer geri taşımak. LDL yüksek seviyede ateroskleroz ile ilişkili, nerede HDL koruyucu bir etkiye sahip olduğu.