Biraz Doğu esintisi biraz batı rüzgarını hissetmek ayrıca çok doyurucu da olsun istiyorsan bu tarif tam sana göre !
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamuru İçin:
İç harcı İçin:
- •1 su bardağı kuru çökelek
- •5 su bardağı su
- •1 adet orta boy soğan
- •3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
- •1 tatlı kaşığı pul biber
NOT: su bardağı ölüçüsü 200 ml dir.
Nasıl yapılır
- •Öncelikle hamur malzemesinin hepsini yoğurup üstünü streçleyip ılık bir ortamda 30 dk bekletiyoruz.
- •iç harcı İçin kuru çökelek ve 5 su bardağı suyu alıp çökelekler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
- •Yumuşayan çökeleği süzüyoruz.
- •Tavamıza bir adet soğanı ince ince küp küp doğrayıp 3-4 yemek kaşığı yağımızı ilave ediyoruz.
- •soğanlar beyaz kalacak şekilde hafif diriliğini kaybettikten sonra süzdüğümüz çökelekleri ekleyip 4-5 dk birlikte kızartıyoruz.
- •Pul biberimizide ekledikten sonra iç harcımız hazır.
- •Hamurun havasını aldıktan sonra iki eşit parçaya bölüyoruz ve büyük boy fırın tepsi ölçümüzde iki parçayı eşit bir şekilde açıyoruz .
- •yağlanmış ya da pişirme kağıdı serili fırın tepsisine birinci kat hamuru yerleştiyoruz
- •soğuyan iç harcında ekledikten sonra ikinci açtığımız hamuruda kapak gibi üstüne gelecek şekilde kapatıyoruz
- • sosu dökmeden önce hamur şeklindeki yemeğimizi 16 eşit parçaya bölüyoruz
- •sonra sosu döküp fırınlıyoruz
- • fırını önceden açmanıza gerek yok 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤤
YANINA NE GİDER
Sıcak bir mercimek çorbası
Görüntüsü kadar tadı da güzel müthiş ötesi bir deneyimdi. Hem uygun hem çok lezzetli hem de doyurucuydu. Bence herkesin ömründe bir kere de olsa deneyimlemesi gereken bir tad.
Ben bağımlısı oldum.
Değerli tarifini paylaştığın için çok teşekkürler ROZE 🙏🤩
çok güzel bi tarif denedim ve herkese tavsiye ederim