15 Nisan 2015 Çarşamba
Zerdeçallı Tavuk Kavurma
Merhaba..
Tavuk etinin bulunduğu yemekler hem pratikliği hem de lezzeti sebebi ile mutfaklarımızın en çok tercih edilen ürünlerinden. Bizim evde de kızım özellikle çok sever ve yer. ende sık sık çeşitli şekilde hazırlarım.
İşte bugün zerdeçal ile buluşturduğum ve çok ahenkli bir tad yakaladığım tavuk kavurmam sizlerle..
Malzemeler:
500 gr. kemiksiz tavuk göğsü
2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı domates püresi
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz, karabiber, tatlı kırmızı toz biber
Sıvıyağ
Tavuk etleri parmak parmak doğranıp vok tavada çok az sıvıyağ ile sotelenmeye bırakılır. Soğanlar piyazlık doğranıp suyu çekilen tavuğa eklenir, kavrulur..
Sıcak sıcak servis edilir.