KİLO VERMEK İSTERKEN HASTA OLMAK : ŞOK DİYET
Çağımızın en büyük hastalıklarından biri haline gelen obezite ve çok zayıf olma isteği.
Kişiler zayıflamak için türlü yollara başvurur hale geldiler. Bu yolların en başında şok diyetler var elbette.
Hızlı kilo verme amacı ile ,ihtiyacı olan enerjinin oldukça altında kalori alımı sonucunda gerçekleşen şok diyetler, inanılmaz sağlıksız bir yöntem. Şok diyet yaptınız ve diyelim ki 1 haftada 5 kg verdiniz. Peki bu süreçte vücudunuz ne yaptı?
Birinci olarak şunu söylemek isterim ki; şok diyet sonrası verdiğiniz kilonun fazlasını geri alacaksınızdır. Şok diyet ile birlikte alınan az kalori, karaciğer ve kaslardaki glikojenin kullanılmaya başlamasına neden olur. Enerji olarak glikojen depolarının kullanılması ile birlikte vücutta su kaybı ve kas kaybı yaşanır. Diyet yaparken amaç; yağdan kayıp olması yönündedir ; ancak dikkat edilirse şok diyet ile birlikte su ve kas kaybı yaşanıyor. Normal beslenmeye dönüldüğünde karaciğer boşalan glikojen depolarını yenilemek için daha fazla çalışacak ve glikojen depolarını doldurmak için daha fazla yorulacaktır. Bunun sonucunda karaciğer yağlanması belkide daha ileri dönemde karaciğer hasarı meydana gelecektir. Şok diyet ile birlikte kilo vermek ve daha sonrasında tekrar kilo almak kan glikozu için oldukça önemli olan insülin hormonunun işini zorlaştıracak böylece insülin direnci baş gösterecektir. Hızlı zayıflamak isterken şeker hastası olma ihtimali çok yüksek. Diğer önemli bir nokta ise bozulan metabolizma. İhtiyacınız 2000 kalori iken siz vücudunuza 1000 kalori alırsanız metabolizmanız yavaşlayacak ve siz normal beslenmeye döndüğünüzde yavaşlayan metabolizma sizin daha fazla kilo almanıza sebep olacaktır ve vücuttaki yağ miktarı artacaktır. Kısaca sağlıklı kilo vermede amaç yağdan kayıp ve kas kazanımı iken; şok diyet yapan kişiler kastan kayıp yağdan kazanç sağlayacaktır.Şok diyet yapan kişiler huzursuz, mutsuz ve sürekli başağrısı çeken kişilerdir. Tabiki de bu durum çevredeki kişilere de yansıyacaktır .Şok diyet yapmak; sadece vücudunuza değil sevdiklerinize, sosyal yaşantınıza, aile hayatınıza ve en önemlisi kendi psikolojinize zarar verecektir.
Yazar : Seçil ÇAVDARYEMEZ
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü