Türk Lezzet Müzesi’nin konsepti; 1,5 yıllık araştırma ve planlama döneminin ardından 2016 yılında olgunlaştı.En köklü ve en az çeyrek asırdır Türk lezzetlerine emek vermiş yöresel lokanta markalarını ve her yörenin kaliteli ve lezzet garantili ürünlerini satan dükkanlarını araştırdık.
Yöresel ev yemekleri, kebaplar, baharatlar, peynirler, zeytinyağlılar ve hamur işleri… Yani geleneksel mutfağımızı oluşturan lezzetleri bir müze anlayışı ile bir araya getirmeye başladık. Ve bu müze büyük bir heyecan ile
Türkiye’deki ilk yerini İstanbul’da 42 Maslak’ta açıyor.
Bu bir müze çünkü Türk gastronomisi üzerine uluslararası bir algı oluşturmak hedefi içindeyiz.