MasterChef’in yeni bölümünde Türk dünyasından yemekler konseptiyle 5 ayrı ülkenin 5 farklı tarifi yapılması istendi.Bunlardan biri de Azerbaycan’ın milli yemeği lüle kebabı oldu. Lüle kebabını denemek isteyenler bu tarifin en lezzetli halini arama motorlarında sorguluyorlar. Peki, MasterChef lüle kebabı nasıl yapılır? İşte detaylar…
LÜLE KEBABI MALZEMELER
1 kilo dana kıyma
300 gram kuyruk
4 büyük soğan
300 gram tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
Sumak
Safran
LÜLE KEBABI TARİFİ
Kuyruk, soğan, tavuk kıyma makinesinden geçirilip, dana kıymaya ilave edilir.
Baharatlar da katılıp bir güzel yoğurulur.
Yarım saat dinlendirdikten sonra elimizle köfte yapar gibi yuvarlayıp şişlere geçirilir.
Elimizi sık sık tuzlu suya batırıp şekli düzeltilir.
Tüm şişler hazır olduktan sonra mangalda veya ızgara tavasında pişirilir.
Servis yaparken üzerine ince dilimlenmiş soğan ve sumak serpilir.
Lüle kebabınız hazır.