Bu kitabı sevmek istedik, gerçekten de yaptık! Ama son sayfayı çevirdiğimizde ve sandalyemize geri döndüğümüzde, kendimizi bazı karışık tepkilerle bıraktık..
Başlangıçta bizi çizen isim buydu – hepimiz daha fazla soğan ağlama tedavisi için hevesliyiz! Ama bu kitap, raftan kitap seçmemizi sağlayan ilgi çekici altyazıydı: “Aşk, Kahkaha, Dünyanın En Ünlü Aşçılık Okulunda Gözyaşları.” İlk birkaç sayfa yazar Kathleen Flinn’in 30’lu yaşların ortasında olduğunu, işten kovulduğunu / işten kovulduğunu ve çocukluğunun Paris’teki Le Cordon Bleu’dan mezun olma kararını almaya karar verdiğini ortaya koyuyor. Bir noktada böyle bir hayalimiz yok muydu? (Tamam, eksi işten çıkma kısmı!)
Peki neden karışık reaksiyonlar? Okumaya devam etmek…
Bu kitabın içeriden, dünyanın en ünlü mutfak okullarından birine bakışını ve çoğu insanın kendi yerlerine yerleştiği bir noktada yeni bir kariyer başlatmanın ne anlama geldiğini kışkırtıcı bir keşif bekliyoruz. Belki iyi bir zekayla ve karışıma atılmış akıllı gözlemlerle. Bunun yerine, elimizdeki şey, bir hatmi Peep: harika tatlı ama sonuçta tatmin edici değildi..
Flinn’in mutfak okulu hikayeleri ile erkek arkadaşıyla olan ilişkisi (nihayetinde kocası) arasında daha iyi bir denge kurmasını diliyoruz. İki ilişkiyi, Le Cordon Bleu’daki mücadelelerine paralel olarak, yeni ilişkisine olan kaygılarıyla bağlamaya çalıştığını görebiliyoruz, ancak çoğu zaman bu durum, kendini sıkıntıya kaptırmıştı..
Flinn, mutfak okulunun rekabetçi doğasıyla güreşmek ve eşinin evliliğinden çok kısa bir süre sonra kocasının ciddi kazasıyla uğraşmak gibi zorlu anlara sahiptir. Ama sonuçta, bu hikayeler ve diğerleri lise günlüklerimiz gibi hissettiler – yüzeysel ve oldukça teatral.
Derslerin ve tekniklerin ilerleyişi hakkında okumayı çok severdik ama Flinn’in meraklı yemek severden şefe gerçek dönüşümünün, sınıf drama ve dedikodu açıklamalarında kaybolduğunu hissettik. Tüm şef-eğitmenler başlangıçta korkutucu ve şiddetlidir, ancak kitabın sonunda ihale kalpli şekerlemeler olarak ortaya çıkarlar. Sınıf arkadaşlarının birçoğunun okula neden katıldığı belli değil: şeflerin gösteri masasının etrafında kalabalıklaşan öğrencilerin resimleri çekmeye ve çiğ ete meydan okuyan iğrenç iğrenme ile karşı karşıya gelen sahneler, Cordon Bleu’nun saygın bir mutfak enstitüsünden daha çok turistik bir yer olmasını sağlıyor..
Her bölümün sonunda yer alan Flinn tariflerinden ilham aldık. Bazıları Le Cordon Bleu’daki derslerinden geliyor ve diğerleri Paris’teki yemeklerinin anlık görüntüleridir, ancak tariflerin hiçbiri çok ilginç veya orijinal bir şey değildir. Her zaman yeni ve heyecan verici olanlarla ilgili olmamakla birlikte, hala Fransız şarabı çorbası ve kırmızı şarabın içinde kızarmış biftek gibi tariflerin başka yerlerde daha iyi yapıldığını düşünüyoruz..
Bu kanepede tembel bir öğleden sonra için mükemmel bir okuma. Hafif ve eğlenceli ve Flinn’in maceraları bizi eğlendirdi. Ancak kitabı kapattıktan sonra sizinle birlikte kalacak gerçek bir maddeyle ilgili bir şey istiyorsanız, başka bir yere bakmak en iyisi olabilir..
- satın almak Bıçağı Keskinleştir, Daha Az Ağla Amazon’da $ 16.47!
(Fotoğraf Kredisi: Penguin Group, ABD)