Köy Yumurtası
Köy Yumurtası Haberleri
Yumurta üretimine getirilen yasal düzenleme ile artık organik yumurta kargaşası ortadan kalkacak. Uygulamaya alınan Yumurta kodları sayesinde, satın alınan yumurtaların köy yumurtası, organik yumurta, doğal yumurta gibi yanlış ifadelerle satışının da önüne geçilmiş olacak. Peki, etiket üzerinde yer alan yumurta kodları nelerdir? İşte, tüketiciyi yakından ilgilendiren o kodlar hakkında detaylı bilgiler
Yumurtalarda 'organik', 'köy yumurtası' ve 'gezen tavuk' gibi adlandırmalar ile vatandaşı kandırmaya son verecek uygulama hayata geçirildi. Yeni uygulamaya yönelik konuşan YUM-BİR Genel Sekreteri Hüseyin Sungur ise ''Herkes aldığı yumurtanın kabuğundaki kodlamaya bakacak ve gereksiz yere ücret ödememiş olacak." dedi. Sungur, yumurta alırken şüpheli durumlarda ise vatandaşa ''ALO 174'ü arayın'' çağrısında bulundu.
Canan Karatay, "Organik üretilmeyen hiçbir meyveyi yemeyeceksiniz. Anamur muzu yiyin, kurtlu elma, kurtlu meyve yiyin. Kurtlar ilaçlı hiçbir şeye dokunmazlar" dedi.
Prof. Dr. Karatay'dan öğrencilere beslenme tavsiyeleri
YUMURTAYA ‘organik’ ya da ‘serbest gezen tavuk’ gibi yetiştirme metodunun damgalanması uygulaması pazartesi gününden itibaren başlayacak.
Yumurtaya "organik" ya da "serbest gezen tavuk" gibi yetiştirme metodunun damgalanması uygulaması 16 Nisan'da başlayacak. Pazartesi gününden itibaren yetiştirme metodu kodu yazılmamış yumurtalar satışa sunulamayacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca hem marketlerde hem de işletmelerde denetim yapılacak.
Canan Karatay: Çay ve fındık sağlık için önemli; bol bol tüketin (2)
Helal sertifikalı yumurta üreticisinin çamur sorunu
Her baba, karne tatili başlamadan önce oğlu için plan yapar mı bilmem ama ben yapanlardanım. Sömestr tatili için de “Farklı rota neresi olur?” sorusuna haftalar önce karar verdim: Toroslar... Peki ama yüzlerce kilometrelik bu uzantının neresi olmalıydı? 14 yaşında bir çocukla hem rahat etmeli, hem dağ tepe tırmanmalı ama bir o kadar keyfimizi nasıl yaşardık? İşte cevabı...
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nin Resmi Gazete'de yayımlanmasının ardından yumurta üreticileri, ürünlerin üzerine yeni kodları basmaya başladı.
ELAZIĞ’da, emekli olduktan sonra tavuklara olan sevgisi nedeniyle sırf yakın akrabalarının yumurta ihtiyacını karşılamak için küçük bir çiftlik kuran Mehmet Cebeci, devlet desteği olmadan büyüttüğü ve 1000 tavuğun bulunduğu 10 dönümlük çiftliğinde, yumurta ve tavuk ticareti yapmaya başladı. Cebeci, 10 dönümlük arazi üzerindeki çiftlikte tavuklarıma sadece yem verdiğini belirterek, "Yonca da veriyorum. Ayrıca gübre döktüm.Tavuklar solucan yesin diye. Vatandaşlarımız gelsin bu doğal çiftliğimi gezsin,ÿmutlaka alışveriş yapmak gerekmiyor" dedi.
Hobi olarak başladığı tavukçuluğu ticarete dönüştürdü
200 bin nüfuslu San Sebastian dünyada kişi başına en çok Michelin yıldızı düşen şehir. Bu da bu çok güzel Bask şehrini tam bir yeme içme cenneti yapıyor. Bu bol miktardaki Michelin yıldızlarından üçer tanesi Akellare, Arzak ve Martin Berasategui’nin. Dünyanın en iyi 50 restoranı listelerin gediklisi ve bu yılın dokuzuncusu Mugartiz’in ise iki Michelin yıldızı var. Ama yeme içme dünyamız tabii ki Michelin yıldızlarından ibaret olmamalı. Onun için Ganbara, Rekondo veya (gene yıldızlı) Kokotxa, hatta Concha plajının ucundaki balıkçı barınağındaki salaş, ama çok iyi lokantaları da San Sebastian’da mutlaka gidilmesi gereken restoranlar.
Edirne’de köyde yaşayan bazı ev hanımları, yaptıkları kuskusları satarak ev ekonomisine katkıda bulunuyor. Köyde hiçbir katkı maddesi olmadan yapılan kuskuslar, kentte yaşayanların sofralarını lezzetlendiriyor.
Bir zamanlar bataklık olan Düzce ovası Romalılar döneminde ıslah edilerek ziraate ve yerleşime uygun hale getirilmiş. Doğa harikalarıyla dolu. Bundan yaklaşık 2000 yıl önce bir yanında en mükemmel otlaklarda beslenen sığırların sütünden peynirler yapılır, diğer yanında ‘kuru yerler kazılarak’ topraktan balıklar çıkarılırmış. Bu balıklar nemli topraklarda dört yıl boyunca havasız yaşayabilen bir balık türü. Artık yoklar ama ben şu meşhur peynirin izini takip etmek niyetindeyim.
Bu okulda öğrenciler tavuk yetiştirip kavun ekiyor
Trabzon'un Uzungöl'le birlikte önemli doğal güzellikleri arasında yer alan Akçaabat'taki Sera Gölü yeni gözde oldu.
Yelki Yöresel Pazarı açıldı
Köy yumurtasıyla aldıkları biletle film izlediler
Üyelere kümes hayvanı desteği
Prof. Bölükbaşı: Acı biber, en iyi ve ucuz ilaç olmaya aday
Sincan’da, barkodsuz yumurtalara tavuk pisliği sürüp saman yapıştıran uyanıkların ‘organik’ oyununu zabıta bozdu. Yumurtaları sokak sütçülerinin ‘köy yumurtası’ adı altında sattığını tespit eden ekipler, 15 bin yumurtaya el koydu. Şahısların aynı yöntemi peynirde de uyguladığı ortaya çıktı.
Kahverengi yumurtalar, tüketicilerin yoğun ilgisi nedeniyle organik ve gezen tavuk yumurtalarını bile geçerek, tanesi 1,5 liraya ulaşan fiyatlardan satılıyor. Uzmanlar tat ve beslenme değeri açısından kahverengi ve beyaz yumurta arasında hiçbir fark olmadığını belirtiyor.
Kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden olan yumurtanın doğal olanını bulmak giderek zorlaşıyor. Peki, organik yumurta nasıl anlaşılır, diğer yumurtalardan farkı nedir?
Yumurta tüketicisinin gezen tavuk yumurtasına talebi arttı, geçen yıl yumurta pazarında yüzde 14'lük paya sahip gezen tavuk yumurtası, bu yıl payını yaklaşık yüzde 20'ye çıkardı.
Büyükşehir Meclisi, salma tavukçuluk yaparak organik köy yumurtası üretenlere ‘yüzde 75 hibe’ desteği verilmesi kararını aldı. Aynı destek, arıcılık faaliyetleri için de geçerli olacak.
Ankara'nın ilçelerine arıcılık ve salma tavukçuluk desteği
Hem Yasemin hem Barış, küçük şehir kökenli kozmopolit büyük kent insanları. Büyürken bol bol katmer yemişler. Galata’da yaşıyorlar. Dükkânın adı bu yüzden Katmer ve Galata’yı birleştiriyor. Katmer’de sadece kahvaltı ile mantı var ve malzeme kalitesine özen gösterilmiş.
Antalya'nın Manavgat ilçesinde 7 yıl önce mobilya ustalığını bırakıp önce çocukları için köy tavuğu ve yumurta, ardından da süs tavukçuluğu işine giren Abdülhakim Dağ, siparişlere yetişemez hale geldi.
Genelkurmay Başkanı Hulusi Akar'ın 2012 yılında getirildiği yakın koruma görevinden 4 ay sonra alınarak, sistematik baskıyla Özel Kuvvetler Komutanlığı'ndan uzaklaştırıldığını iddia eden 38 yaşındaki Kıdemli Başçavuş Ali Rıza İnanç, uğradığı haksızlıkları gururuna yediremediğini belirterek TSK'dan istifa etitğini, köy yumurtası satmaya başladığını söyledi. Yaşadığı süreçte psikolojisinin bozulduğunu ve eşiyle aralarında sorunlar yaşamaya başladığını söyleyen 15 yıllık Özel Harekatçı Ali Rıza İnanç, 10 bin lira ile 500 tavuk satın alıp, köy yumurtası satmaya başladığını söyledi. Aylık bin 500 lira kazandığını belirten İnanç, amacının para kazanmaktan çok, her şeyden uzaklaşmak olduğunu söyledi. Severek giydiği ve çalışırken üzerinden biran olsun çıkarmadığı üniformasıyla zamanının çoğunu tavuklarıyla geçiren eski bordo bereli Ali Rıza İnanc, yeniden çağrıldığında koşa koşa görevine döneceğini belirtti.
Genelkurmay Başkanı Hulusi Akar'ın 2012 yılında getirildiği yakın koruma görevinden 4 ay sonra alınarak, sistematik baskıyla Özel Kuvvetler Komutanlığı'ndan uzaklaştırıldığını iddia eden 38 yaşındaki Kıdemli Başçavuş Ali Rıza İnanç, uğradığı haksızlıkları gururuna yediremediğini belirterek TSK'dan istifa etitğini, köy yumurtası satmaya başladığını söyledi. İnanç, Hulusi Akar'ın koruma görevinden alındıktan sonra yerine getirilen isimlerin 15 Temmuz'dan sonra herkesin yakından tanıdığı İsa Akın, Ömer Gürsel Çetin ve Abdullah Erdoğan'ın olduğuna dikkat çekti.
Köy müzesi gibi turistik tesis
Sarız’da organik yumurta üretilecek
YUMURTA üreticileri, “Organik yumurta, gezen tavuk yumurtası” adı altında üç kat fiyatla satılan yumurtaların, gerçekte kendilerinin “kirli” diye koliye koymadıkları yumurtalar olabileceğini ileri sürerek, tüketcilere “Marketlerde organik ürün sertifikasıyla satılan, TR işletme numarası olan yumurtalar devlet denetiminden geçerek tezgaha geldiği için garantilidir. Organik ürün sertifikasını ambalajın üzerinde görün” uyarısında bulundular.
Adana'da 4 ilçeye 80 tavuk çiftliği
- Alanya'da yaşayan Muhammet Başkan, doğal yumurta tüketmek için başladığı tavuk yetiştiriciliği işini büyüterek çiftlik kurdu- Çiftliğinde 7 ülkeden 9 cins tavuk bulunan Başkan:- "Avusturya'dan İzlanda'ya kadar çeşitli ülkelerden tavuklar getirttim. Bir tavuğu çiftliğe kazandırmanın maliyeti 5 bin lirayı buluyor. Amacım 15 ırka ulaşmak"
Galata’daki Privato gerçekten çok iyi bir kahvaltıcı. Malzemeler özenle seçilmiş, fabrikasyon hiçbir ürün yok. Mekân son derece sevimli, canayakın. Trendleri değil, mal sahibinin zevkini ve değerlerini yansıtıyor.
ADANA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI HÜSEYİN SÖZLÜ, “KIRSAL YERİNDE KALKINACAK, MİLLİ KÜLTÜR KORUNACAK” DEDİ.
Bartın'da bir genç girişimci, Bartın ve çevre illerdeki köyleri tek tek gezerek topladığı binlerce yumurtadan elde ettiği 6 bin civcivle tavuk çiftliği kurdu.
YOZGAT BELEDİYE BAŞKAN YARDIMCISI ŞAHİN KILINÇASLAN, YOZGAT'IN YÖRESEL ÜRÜNLERİNİN YOĞUN İLGİ GÖRDÜĞÜNÜ SÖYLEDİ
AYDIN’ın Germencik İlçesi’nde 4 genç girişimci, köy yumurtası üretim çiftliği kurdu. ’Lohman’ ırkı tavuklardan doğal yöntemlerle üretilen yumurtaların lezzetli olmasının ilgiyi arttırdığı belirtildi.
Allahdiyen, Bağyüzü, Kızlan, Yeniosmaniye, Kuşcenneti, Alemşahlı, Denizköy, Güllübahçe, Sındı, Hızırşah, Emre Köyü, Kavacık, Tahtakuşlar, Balıklıova, Sarpıncık, Küçükkabaca...