Pamuk Poğaça Tarifi
Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat
Pamuk Poğaça Tarifi Tarifi için Malzemeler
- 1 paket instant maya veya yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yumurta (ikisinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pamuk poğaça hamuru için yoğurma kabı içine maya, toz şeker, ılık su, ılık sütü alıp malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyip yeniden karıştırın.
- Sıvı malzemelere unun büyük bir kısmını ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonrasında azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini streç film ile örtüp iki katı olana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun kokusunun çıkması için ilk olarak biraz yoğurun. Sonrasında eşit 14 parçaya ayırıp beze haline getirin.
- Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika bekletin. Dinlenen bezeleri tezgah üzerinde elinizle bastırarak açın ve sararak şeklini verin. Poğaçaları aralıklı olarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerini temiz bir bez ile örtüp 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Süre sonunda yumurta sarısı ile sütü çırpıp poğaçaların üzerine sürün. Biraz susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
- Yaklaşık yarım saatte pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.
Pamuk Poğaça Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir