Bir poğaça ancak bu kadar lezzetli olabilirdi. Çaylar hazırsa baş tacı edeceğiniz lezzet geldi efendim Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.
Kıymalı Poğaça Tarifi
Kıymalı Poğaça Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
55 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Kıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağıılık su
- 1 su bardağıılık süt
- 1 paketkuru maya
- 2 yemek kaşığışeker
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 4-5 su bardağıun
- 1 adetyumurta beyazı
Hamuru için:
- 100 gramkıyma
- 2 adetsoğan
- 1 tatlı kaşığıdomates salçası
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıtuz
İç harcı için:
- 1 adetyumurta sarısı
Üzeri için:
Kıymalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.
Kıymalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç harcımızı yapalım. Bir tavaya önce kıymayı alalım ve pişirmeye başlayalım.
İçerisine ince ince doğradığımız soğanları ilave edelim. Güzelce kavuralım.
Soğanlar pembeleşince domates salçasını ilave edip güzelce harmanlayalım ve en son baharatları ilave edip karıştıralım.
İç harcımız pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Poğaça için maya, su, süt, tuz ve şekeri karıştıralım.
Azar azar unu ve sıvı yağını da ilave edelim ve ele yapışır bir hamur elde edelim.
Hamurun mayalanması için üzerini streçleyip veya hava almasını engelleyecek bir kapak ya da örtü ile saralım. 40 dakika boyunca mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurumuzdan bezeler elde edelim.
Bezelerin içlerine iç harcını ilave edelim ve dilediğiniz gibi şeklini verelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.