Çoğu kişi kendine has omlet tarifleri üretmiştir. Oldukça kolay ve en pratik yemeklerden biri olan omlet, çeşitli otlarla oldukça lezzetli bir hal alabilir. Kuşkonmaz otu ile yapılan omlet harika bir tat olmasının yanında herkesin yapabileceği bir yiyecektir. Kuşkonmazlı omlet tarifini sizler için hazırladık. Umarız beğenirsiniz..
Kuşkonmazlı Omlet Malzemeleri
- 1 demet kuşkonmaz
- 4 adet yumurta
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 100 gr kaşar peyniri
- Maydanoz
- Sıvı yağ
- Tuz, Karabiber
Kuşkonmazlı Omlet Yapılışı
Kuşkonmazlar sap kısımlarından ayrılıp temizlenerek kaynar suda haşlanır. Haşlandıktan sonra soğuk suya sokup çıkarılır. Yumurtalar bir karıştırma kabına kırılır ve çırpılır. İçerisine kaşar peynir rendelenir ve tuz karabiber ilave edilerek karıştırılır.
Kuşkonmaz, kırmızı biber ve soğan küçük küçük doğranır. Soğan sıvıyağ ile kavrulmaya başlanır daha sonra diğer sebzeler eklenir. İyice kavrulduktan sonra altı kapatılır. Omletin yapılacak tavaya sıvıyağ koyulur ve yumurtanın yarısı içerisine dökülür. Üzerine kuşkonmazlı harcın yarısı koyulur ve yumurta katlanıp ters çevrilir. Bu şekilde pişirdikten sonra Kuşkonmazlı Omlet servis tabağına alınır. Yumurtanın ve harcın diğer yarısına da aynı işlem uygulanır.
Kuşkonmazlı Omlet hazır. Afiyet Olsun..
Bir önceki yazımızda Piliç Soteli Patlıcan Beğendi Tarifi başlığı içeren makalemizde hünkar beğendi tarifi, Piliç Soteli Hünkar Beğendi ve Piliç Soteli Patlıcan Beğendi hakkında bilgiler içermektedir.