Ramazan'ın vazgeçilmezi: Hurma
Ana vatanı Arap Yarımadası'nda birçok hastalığa iyi geldiğine inanılan hurma, en çok Ramazan ayında tüketilir. İftar sofralarının en önemli besinidir ve uzun süre aç kaldıktan sonra hurma ile açılan orucun sağlık açısından çok faydalı olduğuna inanılır.
DNA'ları yenileme özelliği olan hurma, özellikle kış aylarında üşütmeden kaynaklanan hastalıklar için şifa kaynağıdır. Doyurucu özelliği dışında içerdiği besin maddeleri ile önemli bir antioksidan görevi görür. Şeker, protein, lif ve farklı yağlar dışında 16 farklı mineral içerir.
Şifa kaynağı hurmanın faydaları:
Kansere faydaları: Hurmada bulunan yüksek lif, kanser hastalıklarına yakalanma riskini azaltmanın yanında kalp hastalıklarından da korur. Yapılan birçok araştırma, hurmayı düzenli ve çok tüketen Araplarda, kansere yakalanma oranının çok düşük olduğunu ortaya koymuştur.
Kalbe faydaları: Hurma, özellikle damar tıkanıklığı nedenlerini ortadan kaldırır. Tıkanmalardan meydana gelen kalp rahatsızlıklarına izin vermez ve kalbin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
Hafızaya faydaları: Hurmalar A vitamininin bir türü olan ve tüketildiğine bağırsaklarda Retinal’e dönüşen 15,6 mg Beta karoten içermektedir. Yapılan araştırmalar Beta karoten'in düzenli tüketilmesinin hafıza kaybını önleyici olduğunu ortaya koymuştur. Bunun dışında, yaşlılığa bağlı diğer hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
Diyabete ve yüksek tansiyona faydaları: Hurmanın, çok eski zamanlardan beri Arap Yarımadası'nda diyabet ve yüksek tansiyon hastalıklarını tedavi ettiği bilinir. Ve bu özelliği son zamanlarda yapılan bilimsel çalışmalarla ispatlanmıştır. Düzenli tüketimi, bu tür şikayetlerin azalmasına yardımcı olmaktadır.
Karaciğere faydaları: Karaciğerin en çok ihtiyaç duyduğu vitaminler B1 ve B2. Hurmanın içerisinde bulunan bu vitaminler sayesinde karaciğer güçlenir ve görevini sağlıklı bir şekilde yapar.
Gözleri kuvvetlendirir: Zengin bir A vitamini kaynağı olan hurma, gözlerin en çok ihtiyaç duyduğu vitamini içerisinde bulundurur. Göz sağlığını ve göz sinirlerini korur.
Kemiklere faydaları: Bol miktarda kalsiyum ve fosfat içeren hurma, kemik sağlığını korur. Kemikleri güçlendirir ve vitamin eksikliğinden ortaya çıkabilecek kemik hastalıklarına karşı korur.
Sindirim sistemine faydaları: İçeriğindeki lif ve şekerle sindirim sistemi için oldukça faydalıdır. Birçok uzman lifli besinlerin müshil görevi gördüğünü belirtiyorlar. Hurma içerdiği eker ve melatonon gibi besin maddeleriyle sindirim sistemi için de şifa kaynağı.
Cilt sağlığını korur: Antioksidan ve besleyici özelliğiyle hücreleri canlı tutar, cilde sağlıklı bir görünüm kazandırır, cilt üzerinde meydana gelen tahrişleri giderir.
Zayıflamaya yardımcı olur: Sindirim sistemini hızlandırır ve tok tutma özelliği sayesinde zayıflamaya yardımcı olur. Diyet listelerinin başında yer alan besinlerden biridir.
Mideye faydaları: Hurma, mide ülserlerinin tedavisinde kullanılmıştır. 2005'te yapılan bir araştırmaya göre, hurma farelerde mide ülseri şiddetini azaltmıştır. Mide astarında koruyucu görev yapan hurmanın bu açıdan da insanlar için uygun olduğu sonucuna varılmıştır.
Hurma çekirdeklerinin faydası
Hurma çekirdeği, karın şişkinliklerine, bağırsak gazlarına ve toksinlere karşı da faydalıdır. Çekirdekler parçalandıktan sonra su ile kaynatılıp içilirse böbrek ve safra taşı olanlara iyi gelir. Çekirdek yakılarak sürme gibi göze sürülürse, kirpikleri uzatır, göz çapaklarına iyi gelir.
Acve hurması (Peygamber hurması)
Son yıllarda Acve hurmasıyla ilgili birçok araştırma yapılmış ve bilimsel makaleler yayınlandı. Bu araştırmalarda Acve hurmasının kansere karşı olan koruyuculuğu tespit edildi. İçeriğindeki flavonoid glikozitler sayesinde antioksidan ve anti-enflamatuar özelliği göstermektedir. Ayrıca içerdiği şeker sadece monosakaridlerdir ve Tip 2 diyabet hastaları için faydalıdır.
Prostat kanseri ile ilgili yapılan başka bir çalışmada, bu kanser türüne karşı potansiyel tedavi edici özelliklere sahip olduğu görülmüştür.
Kaynak:
- hurma.com