Kepekli Ekmek Unu
Her çeşit ekmek yapımında ve tüm unlu mamul üretiminde kullanılır.
Yapısal Özellikleri:
*Kepekli buğday unu herhangi bir ekmek katkısı kullanmaya gerek kalmadan mükemmel pişirme performansı sağlar.
*Daha yumuşak ve homojen şekilde gözeneklere sahiptir.
*Fırınlarda ve evlerde köy ekmek tipleri ve bu tip doğal unlu mamullerin üretiminde kullanılır.
*Lifli yapısı nedeniyle hazmı kolaylaştırır,sindirimi düzenler,tokluk hissi verir.
*Vücutta daha az yağı depolanmasını sağlar.
*Sağlığınızı ve formunuzu korur.
*B Grubu vitamin yönünden zengindir.
*Doğal esmer renk verir.
*Diğer rafineri unlara göre ekmek geç bayatlar.