Ben bulamadim fotorafi. Suzan resim eklersen tariflerine daha çekici olur yapmaya.
haha, bu yemeyin bir sirri var, het is alleen lekker als er een geheimzinig sfeer is...
bunu yapan, yiyen benim ne demek istedigimi anlar..
slm saygilar....
damn wat is het lekker
canim o salatadan cekti
Magluma ilan gerekmez..
hey das echt lekker..
Onemli degil beni buluverdim :).
Ismi ne kadar hos ya
Daha dun yedim, Vallahi kalkip yapasim var bu saatte,
ama bunun icin kalabalik olmak lazim Yoksa tadi olmuyor offfffffffff canim cektiiii
Alttaki vidyodan nasil yapildigini ogrenebilirsiniz,
Bu part 3, daha 2 vede 1 var.. DAKika 3.50 Asil sov basliyor..
Belki ilk bi kac sefer yaptiginizda tutturamayabilir, dagitip ceviremeyebilirsiniz..
Ahahahaha
MALZEMELER-10 kişilik-
-1,5 kg.baldo pirinç
-1,5 kg.et
-3 adet büyük soğan
-5 adet patates
-yeşil salata malzemesi
-yogurt
-125 gr tereyağı
Etler güzelce haşlanır,haşlanan etin içine kendi suyundan 1-2 kepçe eklenerek su iyice çektirilir,suyunu çekince içine tuz,karabiber,çok az kekik ve pulbiber eklenir,tereyağının yarısı da ilave edilerek1-2 kez çevrilir ve kapatılır.
Soğanlar soyulur ve halka halka doğranır.Patatesler halka halka doğranarak kızartılır.
Tencerenin dibine patatesleri kızarttığımız yağdan 2-3 kaşık dökülür,soğanlar tencerenin dibini tamamen kapatacak şekilde yerleştirilir,onun üzerine kavurdugumuz etlerin yarısı yerleştirilir,ve kaşıkla bastırarak düzeltilir,daha sonra patateslerin yarısı yerleştirilir ve üstüne de yıkanmış pirincin yarısı yerleştirilerek bastırılır.
Kalan et ve patatesler araya konur,kalan pirinç te eklenerek kaşıkla bastırılır,tencerenin kenarından şekli bozmamaya gayret ederek kaynamış su ilave edilir,isterseniz ölçü kullanabilrsiniz ama arkadaşım pirinçlerin üzerini 1-2 parmak geçene kadar su ilave etmiş,en üste de kalan tereyağı eklenir,aralarda tuz serpilir.
Su kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra çok kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirlir.Biraz demlendirilir.
Büyük bir tepsinin ortasına tencere ters çevrilir ve mevsim sebzeleri ile yapılan bol limonlu ve yağsız salata kişi sayısına göre yerleştirilir,arada kalan boşluklara yogurt konur.
Tencere kaldırılır ve bu muhteşem görüntü ile hayret çığlıkları atmaya başlamış olan misafirlere servis yapılır....
AFİYET OLSUN...
Hey gidi gunler hey...
Kizlar bir evde toplanir yapardi Biz buna yurt yemegi deriz
Biz Allah'a tutunmayı unutunca,
tutunduğumuz her şey başımıza belâ oldu..
Allahim, boyle bi nimet (yemek) var mi yaaaa
Vallah agzim sulandi