Pratik Kestaneli Kalp Pastası Tarifi
Kestaneli Kalp Pastası (10 Kişilik)
Malzemeler
20 Kestane Şekeri
200 gr Çırpılmış Kremşanti
1 Hazır Kalp Şeklinde Pandispanya
50 gr Şekerli Şurup (az konyak katılabilir)
30 gr Çekilmiş Fıstık veya Fındık
Kremabör için:
200 gr Tozşeker
5 Yumurta Sarısı
1/2 Paket Şekerli Vanilya
250 gr Süt
300 gr Margarin
Yemek Tarifi
Kremabörü hazırlamak için; tozşeker, yumurta sarıları ve vanilyayı mikserle çırpın.
Sütü kaynatın ve karışıma azar azar ekleyin.
3-4 dakika daha karıştırın.
Ilınınca margarini ufak parçalar halinde ilave edin ve mikserle 4-5 dakika karıştırın.
Kestane şekerlerinin yarısını ezerek püre haline getirin, diğer yarısını küçük küçük doğrayın.
Kestane püresini hazırladığınız kremaböre ekleyip iyice karıştırın.
Pandispanyayı enine üçe bölün.
İlk katı düz bir tepsiye yerleştirip şekerli şurupla hafifçe ıslatın.
Üzerine hazırladığınız kestaneli kremadan bir kat sürüp küçük doğranmış kestane parçalarını yerleştirin.
Kremşantiyi üzerine sürün ve ikinci pandispanya ile kapatın.
Aynı işlemi tekrar edip en üste son pandispanyayı yerleştitin.
Şekerli şurupla hafifçe ıslatıp buzdolabında bir saat kadar bekletin.
Pastayı buzdolabından çıkarın.
Kalan kestaneli krema ile pastanın üzerini ve yanlarını kaplayıp temiz bir tarakla şekillendirin.
Pastanın üzerini kestane şekeri ve fıstık ile süsleyip servis yapın.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Bir kabın içine kıymayı, ince ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve köfte baharını koyalım.
Batı Ege'nin lezzetli otlarından köremen ile yapılan bir börek.
Salata tutkunları için yepyeni bir tarif. Polat Renaissance İstanbul Hotel'in ödüllü aşçısı Veysel eren pratikyemektarifleri.gen.tr okuyucuları için anlattı...
Ayıklanmış ve kılçığı çıkarılmış tekiri iri parçalar halinde doğrayıp tencereye alın.
Tencereye suyu alın. Kabuğu soyulup küp seklinde doğranmış kabağı, kuru üzümü, tozşeker ve limon suyunu ilave edin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri