Pişi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, pişiyi kızartırken kullanılan yağ, sağlığımız için pek iyi değildir. Bu sebeple, yağ kullanmadan da lezzetli bir pişi yapabilirsiniz. İşte, yağ çekmeyen pişi tarifi:
Pişinin Malzemeleri
Pişinin malzemeleri oldukça basit. İşte yapmak için ihtiyacınız olanlar:
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
İşte bu kadar! Hazırlamanız gereken malzemeler oldukça az ve kolayca bir araya getirilebilir. Şimdiden lezzetli pişiler yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz.
Pişinin Yapılışı
Pişinin yapımı oldukça kolay! İşte adım adım tarifi:
1. Ilık sütün içine bir miktar toz şekerle mayayı ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Başka bir kapta un, tuz ve kalan şekeri karıştırarak boş bir kaseye aktarın.
3. Un karışımının ortasını oyarak çırpılmış yumurtaları, süt-maya karışımını ve bir miktar eritilmiş tereyağını ekleyin ve malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun.
4. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra, hamuru hafifçe yağlanmış bir kapta bir saat kadar mayalandırmak için bırakın.
5. Bir fincan suyu az miktarda unla karıştırarak hamurdan parçalar koparın ve şekillendirin. Pişirme yapacağınız tava veya tencereleri hafifçe yağlayın.
6. Şekillendirilmiş hamurları tavada orta sıcaklıkta kızartın. İki tarafını da kızartarak pişirdikten sonra pişiyi servis tabağına alın.
Artık yağ kullanmadan lezzetli pişilerin tadını çıkarabilirsiniz! Afiyet olsun!
Hamurun Hazırlanması
Yağ çekmeyen lezzetli pişi yapmak için ilk adım, hamurun hazırlanmasıdır. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
Bir karıştırma kabında un, maya, şeker ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta sütü ve yumurtayı çırpın ve unlu karışıma ekleyin. Yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun. Hamuru örtün ve 1 saat boyunca mayalanması için bir yere koyun.