Portakallı Smoothie
Bugün size harika bir smoothie tarifi ile geldim. Basit, pratik ve çok lezzetli. Hepsinden önemlisi çok da saglikli. Vitamin, protein ve bolca fiber içeriyor. Meyve ya da yoğurt yediremediğiniz çocuğunuzun bundan sonra belki de her gün yapmanızı isteyeceği bir tarif. Bu kadar lezzetine rağmen servis başı sadece 160 kalori olduğunu da müjdeleyebilirim. 🙂
Smoothieleri hepimiz severiz. Benim Tayland’da genellikle bir öğünüm smoothie olurdu. Genellikle de öğlen, çünkü o sıcakta tek istediğim serinletici ama sağlıklı bir şeyler içmek olurdu. Gerçi Tayland denilince pek sağlıktan söz edemiyoruz, herşeyin içine sağlıksız bir şey karıştırmakta üstlerine yok. Orada smoothie kültürü de biraz farklı. Yoğurt kullanılmıyor zaten yoğurt da yok 🙂 Genellikle meyve, buz ve tatlandırıcılardan oluşuyor smoothieler. Sağlıksız falan ama çok özledim be 🙁
Siz tarif beklerken ben anılarımı anlatıyorum, tamam konumuza dönelim. Bu tarif gerçekten harika, portakalın o muhteşem aromasına smoothie ferahlığı eklenince içmelere doyulmuyor. Tarifi buzlu ya da buzsuz yapabilirsiniz. Sonuçta portakal kış meyvesi oldugu icin( her ne kadar Almanya’da yaz meyvesi olarak kabul edilse de) çok da soğuk içeceklerle arası olmayan bir insan olarak ben genelde buzsuz yapıyorum. Kararı size kalmış. Smoothie kıvamı yoğun fakat akışkan olmalı. Smoothieye kıvamı veren aslında içindeki buz. Fakat kıvamı sağlamak için fazla buz atılması da içeceği dilue edeceği için çok arzu edilmez. Bu nedenle bir diğer seçenek de meyveleri dondurmak. Fakat korkmayın, apmanız şart değil, verdiğim tarifle ister buzlu ister buzsuz yapın yine harika smoothieleriniz olacak.
Yaşayabileceğiniz bir sıkıntı Türkiye´deki yoğurtların su miktarının yüksek oluşu olabilir. Bu nedenle tatlı bir yoğurdu süzdükten sonra kullanmanız daha verimli bir sonuç almanızı sağlar.
Smoothieleri hazırladıktan hemen sonra servis edip içmelisiniz. İçerisindeki buzlar eridikten sonra karışım sulanacak ve tadı bozulacaktır. (istisnasi tabii ki buzsuz smoothieler 🙂
Malzemeler; ( 2 kişilik ort 500 ml)
2 adet portakal
1/2 muz
3 kaşık yoğurt
5-6 küp buz
Vanilya(tercihen)
Tarifte portakal ve muz yani tatlı iki meyve bulunduğu için ekstradan şeker veya tatlandırıcı eklemeye gerek yok, ama çok şekerli sevenler kendi tercihlerine göre bal, şeker, vanilya şurubu vs ekleyebilirler.
Yapılışı;
1)Portakallardan birinin kabuğunu rendenizin orta- küçük delikli tarafıyla rendeleyin.
2)Rendelenmiş portakalın kabuklarını iyice soyarak küpler halinde doğrayın.
3)Diğer portakalın yarısını sıkın. İhtiyaciniz olan portakal suyu 100 ml yani bir su bardağının yarısı kadardır.
4)Yoğurt, buz, dilimlenmiş portakal, portakal suyu ve bir miktar portakal kabuğunu smoothie makineniz veya mutfak robotunuzda karıştırın.
5)Portakal kabuğu ve dilimleriyle süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.