Hakkında
Bu önemli tahıl taneleri için yetiştirilir ve gıda üretiminde, yulaf bulamacı ve tahıl ezmesi ve en çok da hayvan yemi olarak, özellikle de atların enerjilerini arttırmak için kullanılır. Daha çok ılıman bölgelerde yetiştirilir ve besin değeri yüksektir. İnsanlar tarafından en çok yulaf lapası olarak tüketilir; ancak birçok unlu mamulde de kullanılır. Soğuk kahvaltılık gevrekler, müsli ve granolada genellikle mevcuttur. Yulaf (Avena sativa) beyaz yulaf olarak adlandırılır.