Saya Çöreği
Saya Çöreği
@nimetli_lezzetler
🍞Malzemeler :
6 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
🧈Aralarına sürmek için :
130 gr tereyağ
yaklaşık bir çay bardağı sıvı yağ
🥚Üzeri için :
2 adet yumurta
Yapılışı :
İlk önce hamur yoğurulur ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 8 bezeye bölünür.
Bezeler servis tabağından biraz büyük açılır.
Ardından arasına tereyağ ve sıvı yağ karışımı sürülerek 4 beze üst üste konulur.
Diğer 4 bezedede aynı işlem tekrarlanır.
İlk üst üste konulan bezeler merdane ve elle açılabildiği kadar açılır ve sonra videodaki gibi rulo şeklinde sarılır.
Diğer hamurda da aynı işlem tekrarlanır ve ikiside buzdolabında 30-45 dakika dinlendirilir.
Daha sonra videodaki büyüklükte merdane ile açılır ve üzerine bir yumurta kırılır.
Yumurta güzelce sürülür ve çatal ile üzeri çizilir.
200 derecede pişirilir.
❗️Not : hamur buzdolabına kaldırılmış vaziyete kadar akşamdan hazırlanıp sabah pişirilebilir.