Patates yetiştiriciliğiyle uğraşan çiftçilerin tohumluk patateslerini saklamak için, Tüf kayalardan oyma depolar yapılacak. Tüf kayaların kış aylarında sıcak, yaz aylarında ise serin olması ek bir maliyet gerektirmeden doğal soğuk hava deposu imkanı sunuyor.
Şarkışla'da yapılması planlanan yeraltı ve yer üstü, Tüf kayaların oyulmasıyla soğuk hava deposu yapılması planlanan, Polat Paşa, Kömür Kaya köyü ile Cemel Beldesinde incelemelerde bulunan Şarkışla Kaymakamı ve Nevşehir'in Nar belediye başkanı Ali Erdoğmuş, Polat Paşa köyü Tuzla deresi Çil Çatal tepesi mevkiindeki arazilerde incelemelerde bulundu.Şarkışla Kaymakamı Davut Gül, bölgede çiftçilikle uğraşan vatandaşların bir çoğunun Patates
üreticiliği ile uğraştığını, ancak depo sorunları olduğu için patates tohumlarını saklayamadıklarını ve bu sorunun çözümü için vatandaşa maddi yarar sağlayacak olan bu tür depoların yapılabilmesi için çevrede depoya uygun olacak yerleri araştırdıklarını söyledi.Doğal soğuk hava deposunun yapılması kararı yapılan incelemelerin sonunda çıkan sonuca göre değerlendirileceği ve kararın çıkan sonuca göre verileceği ve yapılması halinde doğal soğuk hava deposunun çiftçilere büyük maddi destek sağlayacağı belirtildi. Gezi ve incelemeler ilçe Tarım Gıda ve Hayvancılık müdürü Şuayip Demirci de katıldı