Domates Salatası
Salata deyince aklınıza herkes yapar nasıl olsa diye geçirdiniz değil mi? evet doğru fakat çeşitlendirmesi önemlidir. Ben size klasik domates salatası tarifi verdik. Fakat siz bunuçeşitlendirebilirsiniz. Örneğin salatalık, zeytin dilimleri kullanabilirsiniz. Peynir serpebilirsiniz. Soğan kullanmayabilirsiniz veya taze soğan kullanabilirsiniz. Hatta taze sarımsak bile bir alternatif olabilir.
Salata yaparken püf noktası sosunun kıvamı ve kullandığınız malzemenin tazeliğidir. Sonrası hayal gücünüze kalmıştır. Siz damak tadınıza ve mevsim sebzelerine göre çeşitkendirebilirsiniz. Örneğin ben nar ekşisi ve sirkeyi beraber kullanıyorum. Bazıları sadece birisini kullanır bu sizin damak tadınızdır. Domates salatası deyip geçmemek lazım. Sosunu iyi hazırlamak lazım. Gerçek saf zeytinyağı ile yapılan salataların tümü lezzetlidir. Bunu unutmayın.
Malzemeleri:
1-2 adet domates,
1 küçük beyaz soğan,
1 yemek kaşığı saf zeytinyağı,
1 tutam tuz,
1-2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke,
1-2 tutam fesleğen yaprağı veya maydanoz.
Yapılışı:
Domatesleri yıka, istersen soy Küçük küçük dilimle veya halka halka doğra. Soğanı soy ve ikiye böl.
Soğanı ince ince doğra. Domateslerin üzerine serpiştir. Tuz, limon suyu ve sıvı yağı üzerinde gezdir.
Salatayı karıştır. Maydanoz veya fesleğen yaprağını ince ince doğra ve salatanın üzerine serp.
Yanında bir dilim ekmek ile nefis gider. (İstersen üzerine beyaz peynir de ufalayabilirsin)
Afiyet olsun.