Doğaçlama bir yola girdim ama ama sonuç beni çocukluğuma götürdü... Tam kıvamında, içi yumuşak mis gibi elma ve tarçın kokuyor. Dışı kıtır ve ağızda dağılan bir kurabiye oldu kendisi. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.
Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi
Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet büyük boyelma
- 3 yemek kaşığışeker
- 1 tatlı kaşığılimon suyu
- 1 tatlı kaşığıtarçın(isteğe göre daha fazla olabilir)
- 1 avuçceviz
İç harcı için:
- 150 gramtereyağı
- 1/2 çay bardağısıvı yağ
- 1 adetyumurta sarısı
- 1/2 su bardağıpudra şekeri
- 2 yemek kaşığıyoğurt
- 1,5 yemek kaşığısirke
- 15 yemek kaşığıun
- 1 çay kaşığıkabartma tozu
Hamuru için:
Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak harcı hazırlıyoruz. Elmaları kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Şekerle birlikte tencerede karıştırıyoruz, o sırada tarçın ve cevizi de ekliyoruz. Elmalar tamamen suyunu çekince altını kapatıyoruz.
Şimdi hamuruna geçelim. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Ardından geri kalan malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Hamuru ikiye bölüyoruz. Tezgahı hafif unlayıp hamuru açıyoruz. Açarken de unlayın ki merdaneye yapışmasın.
Olabildiğinde ince açmaya çalışın. Börde bölün her parçayı da dörde bölün.
Açtığınız hamurları bastırmadan rulo yapın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
170 derecede fırında kenarları pembeleşinceye kadar pişirin. Ilınınca pudra şekeri serpin. Afiyet olsun .