Pastanelerde satılan kendine has dokusu ile damakları şenlendiren un kurabiyesi tarifim var bugun sizlere.
uzun süre aynı tazelikte durabilen ve pratik oluşu ile çok seveceğiniz bir kurabiye bu.
mutlaka bu tarifi bir kenara not alın,çok seveceksiniz..
250 gr tereyağı ( margarin de olur tercihe gore)
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
Alabildiğince un
Hazırlanışı
Oncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı,sıvı yağ ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
bu malzemeye nişastayi ekliyoruz ve kontrollü bir şekilde ununu ilave ediyoruz.kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapıyoruz.
kıvamını alan hamurdan,portakal buyuklugunde parcalar koparıp tezgahları guzelce yuvarlıyoruz ve arzu ettigimiz şekilde şekillendirip (görsellerde gördüğünüz modelde yaptım ben)yagli kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.175 derece fırında 20 25 dakika pişiriyoruz.pişen kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı çıkınca, uzerine pudra şekeri eleyip servis tabağına alıyoruz.
Yuvalarınızdan huzur ve sağlık eksik olmasın efendim...;)