Geçen günlerde bir sofra da annemin arkadaşları için kurduk..
Onları, benim en çok hazırlamaktan keyif aldığım kahvaltı sofrasına davet ettik…
Seçil'in Mutfak Günlüğü
Geçen günlerde bir sofra da annemin arkadaşları için kurduk..
Onları, benim en çok hazırlamaktan keyif aldığım kahvaltı sofrasına davet ettik…
Annem, akrabaları biraz uzak yoldan geldiği için onları her zaman hep öğle yemeğine davet eder.. Geleceklerini öğrenince annemle menü hazırlama işine giriştik..
Annem ana yemek, pilav, zeytinyağlıları ve kabak tatlısını yaptı. Bende turtayı ve Hanımağa çorbasını yapıp, börekleri hazırladım..
Sonuçta herkesin memnun kaldığı güzel yemekli, hoş sohbetli bir gün geçirdik..
Bu haftasonu, lise arkadaşlarım Birgül ve Esra ile birlikte güzel bir kahvaltı sofrasında buluştuk.. Sevgili Esra’nın hazırladığı şık ve lezzetli tatlarla dolu sofranın benim için favorisi Fırında ıspanaklı kaşarlı krep oldu..
Bu krepler bence, kahvaltıda, beş çayında veya akşam yemeğinde ara sıcak olarak verilebilecek harika bir alternatif…
Haftasonu, teyzemleri ve kuzenlerimi kahvaltıya davet ettim.. Aslında kahvaltı davetim, hayırlısıyla ailemize yeni katılmış olan, kuzenimin sözlüsü Zeynep içindi..
Daha fazla hazırlık yapmayı planlamışken, üç farklı çeşit deneme yapabildim… Sofraya hazırladığım muzlu kedidilli pasta alışılmışın dışında bir tat oldu.. Onun ve salatanın tarifini ileri ki günlerde yayınlayacağım ama şimdi kahvaltıya yada beş çayları için yapabileceğin özellikle ılık yenmesini tavsiye edeceğim Kaşnika’nın tarifinin paylaşayım bugün sizlerle..
Geçen hafta, iş arkadaşlarımı çaya davet etmiştim.. Bir hafta öncesinden annemle birlikte başbaşa verip menümüzü hazırladık..
Arkadaşlarımının herşeyden oldukça memnun kaldığı, onlar mutlu olduğu için benimde pek mutlu olduğum, bol sohbetli, kahkahalı ve “en kısa zamanda bir kez daha tekrarlanmalı” dediğimiz güzel bir gün geçirdik hep birlikte…
Bugün sizi kurduğum sofranın detayları ile başbaşa bırakacağım, tarifler bir sonraki yazılarımda sırayla yazılacak inş :)
Bu haftasonu, arkadaşlarımı kahvaltıya davet ettim.. Birkaç ay öncesinde hazırladığım sofralara bakılırsa, bu sofra hamilelik nedeniyle hazırlık aşamalarından dolayı az çeşitli bir sofra oldu ama yinede güzel kurabildim çok şükür :)
Kahvaltı sofrasına Kabaklı havuçlu salata, Fırında baharatlı patates, Hellimli ve zeytinli bitta ve tatlı olarak Ayva tatlısı hazırladım. Bitta’nın tarifini bir sonraki yazımda paylaşacağım..
Yağmurlar başlayacak, soğuklar gelecek dendi.. Bende, pazar günü hazırladığım kahvaltıyı “Bu sezonun balkonda ki son kahvaltı sofrası” temasıyla hazırladım.. Güneşsiz kapalı bir havada gerçekleştirdiğimiz kahvaltımızdan sonra birden güneş açıverdi :) Eğer havalar böyle giderse ben yine kurarım balkona soframızı güzel güzel..
Bakalım menümüzde neler var…
PRATİK PİZZA
Malzemeler:
Sos için;
Hazırlanışı:
ÇEŞNİLİ TEREYAĞ
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Haftasonlarının en sevdiğim yanı, haftaiçi evden erken çıkmamız nedeniyle tadını çıkaramadığımız kahvaltı sofralarını kurmak.. Aile veya dostlarla yapılan o kahvaltılar bana o kadar keyifli geliyor ki saatlerce oturup kalabilirim.. Kahvaltı etmek kadar hazırlamasıda benim için çok keyifli.. Birkaç yazı öncesinde de yazmıştım.. Gelecek olan misafirlerimi genelde kahvaltı sofrasına davet ediyorum çünkü ben kahvaltı hazırlamayı çok seviyorum. Bu haftasonuda güzel bir sofra kurdum. Bizim çok sevdiğimiz Kahvaltılık kırmızıbiber ve çok lezzetli bir kurabiye hazırladım.. Mis gibi zeytinyağlı sakızlı kurabiye.. Bir de semsek böreğimiz vardı soframızda.. Tarif için; tıklayınız..
KAHVALTILIK KIRMIZI BİBER
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Şehir dışından Bayram için İstanbul’a gelen, yaklaşık 12 yıllık arkadaşım Ayşegül Hanım, bizimle buluşma planları ayarlamaya çalışırken ben daha rahat olur düşüncesi ile bize kahvaltıya davet ettim.. Kendiside ben gibi yemek yapımına ve yemek yemeğe meraklı olduğu için onun sevdiği şeylerden hazırlamaya özen gösterdim.. Her sofrada olduğu gibi yine yeni tarif denemeleri yaptım.. Hepsi de çok beğenildi.. Acaba hangisi ile başlasak tarif yazmaya?
Menüde ki yeni tarifler ise;
Cumartesi günü 15 kişiye vereceğimiz yemek için neredeyse tüm günümü mutfakta geçirdim. O acele ile kurduğum sofranın resmini bile çekemedim! Yemeklerimi hazırlarken bir ara, sosyal medyada paylaştığım Fındıkzade tatlısı ilgi görüp, tarifi istenince bu hafta ilk onun tarifi ile başlamaya karar verdim ama önce hazırladığım yemeklerden çekebildiklerimin fotoğraflarını paylaşacağım bu yazımda sizlerle..
Hazırladığım menüye gelince;
Bu iki görüntü de Pazar akşamı kurduğumuz minik iftar soframızdan….