|Bezelyeli Tavuklu Pilav Tarifi|
Bezelyeli tavuklu pilav, bezelyeli tavuklu pilav tarifi ile pilav çeşitlerine bir yenisini daha ekleyebilirsiniz. Bezelyeli tavuklu pilav için gerekli olan malzeme listemiz; 2 su bardağı pirinç, ½ çay bardağı sıvı yağ, 2/2 tavukgöğsü, 150 gram bezelye, 1 orta boy havuç, 3 çorba kaşığı sıvı yağ etler için, tuz ve ¼ limon suyu ile malzeme listemizi tamamlıyoruz.
Bezelyeli tavuklu pilavımızdaki malzeme listesi 6-7 kişilik olmakla birlikte yapılış şekli şöyledir. Pirinçlerimizi, ılık ve tuzlu, limonlu suda yarım saat bekletiyoruz. Ardından tencereye tavukgöğsünü alıp üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak su, tuz ve limon suyu ekleyerek yumuşayana dek haşlıyoruz. Eti kemiklerinden ayırıp kuşbaşı iriliğinde doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı alıp etleri ekleyerek hafifçe renk alana dek soteleyerek bekletelim. Bir tencereye 3 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek suyu kaynatalım. Bezelyeleri ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyerek sebzeler yumuşayana dek haşlayalım ve süzgece alıp suyunu süzelim. Pirinçleri birkaç su nişastası gidene dek yıkayıp suyunu iyice süzelim. Tencereye sıvı yağı alıp pirinçleri ekleyerek şeffaflaşana dek kavuralım. Sıcak tavuk suyunu ekleyip tuzunu ayarlayalım. Bezelyeleri ve havuçları ekleyerek, ağır ateşte pirinçler suyunu çekene dek pişirelim. Pilavı ateşten alıp tavuk etlerini ekleyerek 15-20 dakika demlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.
Bir önceki yazımız olan Bezelyeli Peynirli Kiş Tarifi başlıklı makalemizde Bezelyeli kiş, Bezelyeli Peynirli Kiş ve Bezelyeli Peynirli Kiş Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.