Çikolatalı Cheesecake Yapımı
Şöyle koca bir dilim tabiki bol çikolatalı cheesecake istermisiniz? 😋 Sevdiklerinizle yediğiniz şeyler illaki çok güzeldir ama has ve has lezzetli şeyleri nerde yeseniz unutamazsınız. Hele de bol çikolatalıysa bizim için tekrar tekrar, gelip gidilip yiyilecek bir şey demektir😁
Malzemeler:
- 1,5 paket yulaflı bisküvi (burçak kullanıyorum)
- Yarım su bardağı fındık
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 300 gram labne
- 200 ml krema
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı krema
- 1,5 su bardağı damla veya pul çikolata
Hazırlanışı:
- Tabanı için bisküvi ve fındığı robottan geçirip erimiş tereyagiyla yoğuralım.
- Kelepçeli kalıba iyice sıkıştırıp yayalım labne krema ve şekeri iyice çırpıp yumurtayı ekleyelim.
- Biraz daha çırpıp düşük devirde un nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra bisküvi tabanının üzerine ekleyelim.
- Önce 190-200 derecede bi 15 dakika sonra 160 derecede yine bi 15 dakika pişirip yarım saat 45 dakika fırını kapattıktan sonra da içinde bırakıyoruz.
- Ellediğimizde ortası sulu gibi kenarları pişmiş sert olacak, ayrıca fırının altına da bir kapa su koyup bırakalım ki çatlamalar olmasın.
- Kremayı ısıtıp kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp çikolatayı ekleyip karıştıralım.
- Kekimizi fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutup çikolatasını verip dolapta en az bir gece soğutuyoruz.
- Ben çok sabırlı biri değilim doğru o yüzden ortası tam soğumamıştı ama siz bu şekil uygularsanız 100/100 güzel sonuç çıkacaktır, dilimleyip servis yapıyoruz.