31 Ekim 2012 Çarşamba
Patlıcan Kızartma
mazlemeler
2 orta boy patlıcan
ince ince boyuna doğrayın, ben pişirdikten sonra şeritler halinde doğradım tabaktaki görüntü için..
boyuna ince ince doğradığınız patlıcanlarınızı biraz tuzlayın ve krep tavanıza yerleştirin çevire çevire arkasını ve önünü kızartın .. Hiç yağ eklemenize gerek yok.. ince doğradığınız için hemen pişecektir.
Daha sonra isterseniz, domates, sarımsak ve biraz baharat ile hazırlayıp pişirdiğiniz sosu veya doğrudan yoğurt ekleyerek güzel bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun