Şerbetli İrmik Tatlısı
Bu gün klasik bir tatlı tarifi ile devam edelim diyorum. Hazır ramazan ayındayız ve tatlılar daha bir önem kazandı. Biz de tatlı tariflerini çoğaltalım. Şerbetli İrmik Tatlısı hemen hemen her evde pişen, yapılışı kolay ve çok lezzetli bir tatlıdır. Hem günlük olarak, hem de misafir için yapılabilir. Mutlaka tavsiye ediyorum.
Şerbetli İrmik Tatlısı İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin;
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 4-5 damla limon suyu
Şerbetli İrmik Tatlısı Yapılışı:
Bu lezzetli tatlıya şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ardından ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve 3-4 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.
Şimdi gelelim hamuruna. Bunun için de yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ilave edip, mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
Hamurumuz hazır olunca fırın tepsimizi margarin ile yağlıyoruz ve hamurumuzu içine döküp, yayıyoruz. Bu arada fırınımızı da 170 derecede ısıtıyoruz.
Tatlımızı içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri kızarana kadar, yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.
Tatlımız pişince fırından alıyoruz. Tatlı sıcak, şerbette ılıkken ikisini buluşturuyoruz.
Şerbetini çekip, soğuyan Şerbetli İrmik Tatlısı dilimlenir ve istediğimiz gibi süslenip, servise sunulur. Afiyet olsun.
Bir diğer lezzetli tarifimiz olan Sıvıyağlı Şekerpare tarifini de tavsiye ediyorum. O da çok lezzetli ve yapılışı kolay tatlılardan.