Portakal ve çikolatanın uyumunu ancak bu kadar güzel hissettirebilir bir kurabiye. Portakal kokusuyla sizi mutlu edecek, her ısırıkta damak zevkinizi okşayacak çikolata parçacıkları ile bu mutluluğunuzu ikiye katlayacak nefis bir kurabiye tarifi; damla çikolatalı portakallı kurabiye.
Çayın kahvenin yanında da çok güzel gider ama bir bardak sıcak sütle birlikte de denemenizi tavsiye ederim. Evdeki afacanlar bu birlikteliğe kesinlikle bayılacak.
İşte sizler için hazırladığımız, yapımı çok kolay kurabiye tarifi;
Malzemeler
- 125 gram margarin (oda ısısında yumuşamış),
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 adet yumurta,
- Yarım su bardağı portakal suyu (100 ml.),
- 1 paket kabartma tozu (10 gram),
- Yarım su bardağı damla çikolata,
- 1 portakal kabuğu rendesi,
- 3 buçuk – 4 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).
Püf Noktası
Kurabiye hamuruna damla çikolata ve portakal kabuğu rendesi ekledikten sonra yoğurmayın, sadece malzemelerin hamura tamamen karışmasını sağlayın.
Pişirme Önerisi
Kurabiye kalıbı kullanarak arzu ettiğiniz şekillerde kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
1. Damla çikolatalı portakallı kurabiye hamuru için; damla çikolata, portakal kabuğu rendesi ve un haricindeki malzemelerin tamamını derin bir kap içerisinde elinizle karıştırın.
2. Elde ettiğiniz karışıma unu azar azar ilave edip güzelce yoğurun ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
3. Son olarak üzerine damla çikolata ile portakal kabuğu rendesini ekleyin ve homojen bir hale gelene kadar karıştıın.
4. Hazırladığınız damla çikolatalı portakallı kurabiye hamurunu, hafif unlu bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde açın.
5. Açtığınız hamurdan, su bardağı yardımı ile yuvarlak şekilde kurabiyeler kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerileri çok hafif pembeleşene kadar pişirin. Pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından alın ve tepsi içerisinde soğuduktan sonra servis edin.
7. Tarifteki ölçüler ile 30 adet damla çikolatalı portakallı kurabiye elde ettik.
Servis Önerisi
Bir bardak sıcak sütle tadını kat kat arttırabilirsiniz. Afiyetler olsun.