Hatay Gastronomi Evi, Hatay’ın geleneksel lezzetlerinin gelecek nesillere aktarılmasında ve kent gastronomisinin ulusal ve uluslararası alanda en iyi şekilde temsil edilmesine vesile olmaya devam ediyor.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş ve eşi Prof. Dr. Nazan Savaş’ın girişimleri sonucunda hayata geçirilen Hatay Gastronomi Evi ‘Ödüllü Tarif Yarışması’na ev sahipliği yaptı.
UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ YEMEK TARİFLERİ YENİDEN HAYAT BULDU
Hatay’ın unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini gelecek nesillere taşımak amacıyla 25 Şubat Salı günü Hatay Gastronomi Evi gerçekleştirilen etkinlikte Jüri Ekrem Şirin, Hüsne Özer ve Süheyl Budaktı’nın oylaması sonucunda ödül ile buluşan yarışmacılara başarı belgeleri takdim edildi.
Renkli görüntülere sahne olan yarışmanın sonunda; Esra Helvacı bayat ekmek aşı ile birinci, Canel Demir adak çorbası ile ikinci, Sümbül Gülüm kebbul yemeği ile üçüncü, Kamer Doğan tıffahiye yemeği ile dördüncü oldu.
Unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetleri tek tek tadarak jüri ile birlikte değerlendiren Prof. Dr. Nazan Savaş, katılan tüm yarışmacıları tebrik ederek teşekkürlerini iletti.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş ve eşi Prof. Dr. Nazan Savaş’ın girişimi ve büyük özverisi ile kurulan UNESCO Hatay Gastronomi Evi, Hatay’ın kadim tarihinin ve çok kültürlü yapısının kente en güzel armağanı olan yemek kültürünü, ulusal ve uluslararası arenada en güzel şekilde temsil ediyor.
Hatay’ın eşsiz yemek kültürünü gelecek nesillere aktarmak ve konuklarına bu kültürü yakından tanıtmak için emek veren UNESCO Hatay Gastronomi Evi, 5 Şubat Çarşamba günü İstanbul Portaxe’te gerçekleştirilen Altın Taç Ödülleri gecesinde ‘Yılın Çıkış Yapan Mekân Ödülü’nün sahibi oldu.
YILIN ÇIKIŞ YAPAN MEKÂN ÖDÜLÜ UNESCO HATAY GASTRONOMİ EVİ’NİN
Tripadvisor ve Google yorumlarındaki olumlu geri bildirimlerin ve mekânı ziyaret eden misafirlerin görüşlerinin göz önünde bulundurulduğu organizasyonda, UNESCO Hatay Gastronomi Evi, Yılın Çıkış Yapan Mekân Ödülü’ne layık görüldü.
Türkiye’de yaşanan elim hadiselerden duydukları üzüntü dolayısıyla törene katılamayan Başkan Savaş ve eşi Nazan Savaş adına ödülü, Gastronomi Evi ekibi teslim aldı.
Gastronomi Evi Müdürü İpek Aslan ödül töreninde gerçekleştirdiği konuşmada, “Bugün bu ödülü almak için Belediye Başkanımız Sayın Doç. Dr. Lütfü Savaş ve eşi Prof. Dr. Nazan Savaş ve gelecekti ancak ülkemizin geçirdiği kötü günlerden duydukları üzüntü dolayısıyla katılamadılar. Tarihi bir konak olan Gastronomi Evi’miz onların emekleri sayesinde hizmete açıldı. Ödülü, Gastronomi Evimizin ekibi ile birlikte onların adına teslim alıyoruz. Bizleri olumlu geri bildirimleri ile bu ödüle layık gören misafirlerimize teşekkürlerimizi sunarız” dedi.
Hatay’ın zengin mutfağının UNESCO tarafından tescillenmesinin ardından Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş ve eşi Prof. Dr. Nazan Savaş’ın katkıları ile hayata geçirilen Hatay Gastronomi Evi, anlamlı bir etkinliğe daha ev sahipliği yaptı.
Hayata geçirildiği ilk günden itibaren her özel günde gerek gerçekleştirdiği farkındalık yaratan etkinliklerle, gerekse davet ettiği konuklar ile gönüllere taht kuran Hatay Gastronomi Evi, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde Hataylı kadınları da unutmadı.
KADIN SANATÇILARIN BAŞARILI PERFORMANSI BÜYÜK BEĞENİ TOPLADI
Hatay Büyükşehir Belediyesi tarafından Dünya Emekçi Kadınlar Günü dolayısıyla gerçekleştirilen ve çok sayıda vatandaşın katılım gösterdiği ‘Flüt Dinletisi’ yan flüt sanatçıları Cansu Daloğlu ve Ezhan Bahçeçioğlu’nun başarılı performansları eşliğinde müzikseverler ile buluştu.
Kadın sanatçıların performansları dinleyenler tarafından büyük beğeni topladı. 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü nedeniyle düzenlenen bu özel ve anlamlı etkinliğin sonunda katılımcılar duyarlılığından dolayı HBB Başkanı Doç Dr. Lütfü Savaş’ a teşekkürlerini iletti.
UNESCO Hatay Gastronomi Evi Yerli Malı Haftası’nda farkındalık yaratmak amacıyla anlamlı bir etkinliğe daha imza attı.
Hatay’ın UNESCO tarafından Gastronomi kenti ilan edilmesinden sonra mutfağının tanıtımı için HBB tarafından faaliyete sokulan Gastronomi Evi, 12-18 Aralık tarihleri arasında kutlanan Yerli Malı Haftası’nda geleceğimizi emanet edeceğimiz minik öğrencileri konuk etti.
Gastronomi Evi, 12 Aralık’ta öğrencilerin, Türk malı ürünlerle kendi evlerinde yaptıkları yiyecekleri arkadaşlarıyla paylaşmalarına ve Hatay’ın önemli geleneksel lezzetlerinden olan kaytaz böreğinin yapımını deneyimlemelerine vesile oldu.
Düzenlenen kaytaz böreği yapım atölyesinin ardından Turunçlu İlkokulu öğrencilerine ev yapımı limonata ikram edildi.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş, Hatay’ın sahip olduğu değerleri İstanbul’da gerçekleşen RE360 gayrimenkul buluşmasında yatırımcılar, iş insanları, yerli ve yabancı basın mensupları ile paylaştı.
‘Medeniyetler Bahçesi’ temasıyla 2021 yılında Hatay’da gerçekleşecek EXPO’nun kent ve ülke ekonomisine sağlayacağı katkıları; Hatay’ın UNESCO tarafından 26. Gastronomi Kenti seçilmesini ve şehrin turizm potansiyelini, yerli ve yabancı yatırımcılarla paylaşan Başkan Savaş katılımcılar tarafından ilgiyle karşılandı.
EXPO 2021 İSTANBUL’DA GÖRÜCÜYE ÇIKTI
EXPO alanları ve organizasyon detayları hakkında katılımcılara ve basın mensuplarına detaylı açıklamalarda bulunan Başkan Savaş, “EXPO sayesinde şehrimizde yetişen tıbbi, aromatik ve endemik bitkileri dünyayla paylaşacağız. Antakya ve İskenderun’daki iki farklı alanda bu dev organizasyonu gerçekleştireceğiz. Antakya bölgesindeki alanda gastronomi köyü, fuar merkezi, amfi tiyatro, dikey tarımın yapıldığı seralar, coğrafyamızda iz bırakan medeniyetlere ait mozaikler yer alacak. Bunlarla beraber battı çıktı çalışmamız sırasında çıkan 5.yüzyıla ait şapeli bu alanda sergileyeceğiz. İskenderun’daki alanda ise dünyadaki gastronomi şehirlerini davet edeceğiz. Kendi mutfaklarını tanıtmalarına olanak sağlayacağız” dedi.
“BU FUARLAR EKONOMİYE OLUMLU KATKILAR SAĞLAR”
RE360 fuarı hakkında da düşüncelerini paylaşan Başkan Savaş, “Bu büyük buluşmada yer aldığımız için mutluyum. Bu ve benzeri organizasyonların olması şehirlerin tanıtımı ve gelişimi açısından çok önemli. Böylesi buluşmalar hem şehirlerin hem de ülkemizin ekonomisine olumlu katkı sağlar. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” dedi.
GAZETECİ TURAN’DAN BAŞKAN SAVAŞ’A HEDİYE
Başkan Savaş, fuarda gazeteciler, iş insanları ve yatırımcılarla bire bir görüşmeler de gerçekleştirdi. Dragon Reklam yönetim kurulu başkanı Ozan Korkut ile bir araya gelen Başkan Savaş, EXPO’ya yönelik fikir alışverişinde bulundu. Başkan Lütfü Savaş, aynı gün içerisinde Gazeteci Ömer Turan ile de buluştu. Turan, Başkan Savaş’a “Türk Devletlerinde Devşirme Sanatı” adlı yeni kitabını hediye etti.
Fuarda Hatay Büyükşehir Belediyesinin standı büyük ilgi gördü. Hem Hatay’ı yakından tanımak isteyen yatırımcılar hem de Hatay’ın gastronomik lezzetlerini merak edenler Büyükşehir standını ziyaret etti.
BAŞKAN SAVAŞ’TAN HATAY’A DAVET VAR
Ziyaretçilere Hatay’ın tescilli tatlısı künefeyi ikram eden Başkan Savaş, şehrin sahip olduğu tüm güzellikleri görmesi için herkesi Hatay’a davet etti.
12-18 Aralık Yerli Malı Haftasında Turunçlu İlkokul Öğrencilerine Ev Sahipliği Yapıyoruz.
Turunçlu İlkokul öğrencileriyle tutumlu olmanın ve yerli malı kullanmanın önemine dikkat çekmek adına geçmiş zamanlarımızdaki gibi öğrenciler evlerinden getirecekleri yiyecekleri Gastronomi Evinde kuracağımız sofrada arkadaşlarıyla paylaşarak ve Şeflerimizin Kaytaz Böreği Atölyesini izledikten sonra hep beraber ev yapımı limonatamızla beraber yemek için sofraya oturacağız.. Yerli Malı Türk’ün Malı, Her Türk onu Kullanmalı!
İzmir Kültürpark’ta düzenlenen “Lezzetli Kış Şöleni”nin açılışını Hatay Büyükşehir Belediye Başkanımız Doç.Dr.Lütfü Savaş ve İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Sn.Tunç Soyer birlikte gerçekleştirdi.
Hatay GastroFest konseptiyle UNESCO Gastronomi şehri Hatay’ın lezzetlerini İzmir’e taşıdığımız festivali 31 Aralık tarihine kadar ziyaret edebilirsiniz.
Türkiye’de Gaziantep ve Hatay’dan sonra UNESCO “Yaratıcı Şehirler Ağı”na gastronomi dalında dahil olan Afyonkarahisar, Afyon Valiliği, Afyon Belediyesi ve Afyon Zafer Kalkınma Ajansı ve STK’lardan oluşan heyeti ile ilimizi ziyaret etti.
Tanışma ve oryantasyon niteliğinde gerçekleştirilen toplantı Hatay Büyükşehir Belediyesi UNESCO Gastronomi Evi’nde yapıldı.
Gelen yetkililer EXPO Koordinatörü Ömer Faruk ÇELEBİ tarafından gastronomi konusunda bilgilendirildi.
Hatay Büyükşehir Belediyesi, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapan Hatay’ın çok kültürlü yapısının mirası olan yemek kültürünü tanıtmak amacıyla yoğun çaba harcıyor.
UNESCO Hatay Gastronomi Evi, 10 Kasım Pazar günü “İnsanlık tarihinin sıfır noktası” ve “medeniyetin doğduğu yer” olarak adlandırılan Göbeklitepe’de Hatay’ın gastronomi kültürünü tanıttı.
Hatay Gastronomi Evi, Göbeklitepe Kültürel Miras ve Turizm Fuarı’nda Hatay mutfağını tanıtmak için kurduğu stantta Hatay’ın birbirinden lezzetli yemeklerini fuarı ziyaret eden konuklarla tanıştırdı.
Katıklı ekmek, sarma içi(Hatay usulü kısır), kaytaz böreği gibi lezzetleri standı ziyaret eden konuklarla paylaşan Gastronomi Evi çalışanları, lezzet meraklılarına yemeklerle ilgili bilgiler vererek, onları Hatay’a özgü bu tatları yerinde deneyimlemek üzere Hatay Gastronomi Evi’ne davet etti.
Hatay Büyükşehir Belediyesi(HBB) kültürel değerlere katkı sağlamak ve şehrin sahip olduğu değerleri tanıtmak amacıyla Şanlıurfa’da düzenlenen Göbeklitepe Kültürel Miras ve Turizm Fuarı’na katıldı.
Şanlıurfa Fuar Merkezi’nde gerçekleşen fuara katılan Hatay Büyükşehir Belediyesi, 2021 yılında Hatay’da gerçekleşecek olan EXPO organizasyonu ve kentin gastronomik lezzetleri hakkında ziyaretçilere bilgi verdi.
Hatay’ın sahip olduğu maddi ve manevi tüm değerleri ziyaretçilerle paylaşan ve herkesi medeniyetler kenti Hatay’a davet eden Büyükşehir yetkilileri, Hatay Büyükşehir Belediyesi standını ziyaret eden misafirlere kömbe ve kabak tatlısı ikram etti.
Tarih, kültür ve gastronomi turizminin tek çatı altında buluştuğu Göbeklitepe Kültürel Miras ve Turizm Fuarı 10 Kasım Pazar gününe kadar kapılarını ziyaretçilere açık tutacak.