Yarım su bardağı mercimekYarım su bardağı tarhana3 yemek kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı domates salçasıTuz, karabiber1 su bardağı et suyu yada bulyon4-5 su bardağı arası suÜzeri için naneli biberli tereyağı1 su bardağı suda tarhanayı eritiyoruz. Tencereye sıvı yağı ekleyip salçaları kavuruyoruz.Yıkanmış mercimeği, tuzu da ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.Üzerine et suyu, suyun bir kısmını, karabiberi ve son olarak tarhanayı ekleyip mercimekler yumuşayana kadar ortaya yakın kısık ateşte pişiriyoruz.Kıvamına göre sıcak su ilave yapabilirsiniz.Daha sonra blender ile pürüzsüz hale getirip baharatlı tereyağı ile servis yapıyoruz.
(Visited 7 times, 1 visits today)