Güney Benin’de, kooperatiflerde gruplanmış manyok işleyen yüzlerce kadın var.
gari (manyok unu) ve türevleri, Benin’de oldukça sosyal ve ekonomik öneme sahiptir.
Manyok unu, ülkenin ana temel gıdalarından biridir ve gıdaların kendi kendine yeterliliğine katkıda bulunur.
Manyok ununun pişirilmesi (garifikasyon) geleneksel olarak kadınların günlük olarak toplaması gereken odun yakılarak yapılır ve ek bir zorluk teşkil eder.
“Ahşabı aramamız gerekiyor ama onu bulmak için çok uzağa gitmemiz gerekiyor. Buraya yakın odun yok. Ocak için odun getirmek için 2 ila 3 km kadar yürüyoruz” dedi 7 aylık hamile manyok işleyicisi Reine Ogoubi.
Daha sonra, işi daha az acı verici hale getirmek için şarkıların ve dansların ritmine göre her zaman gruplar halinde yapılan bir aktivite olan manyok yumruları soyulur.
Kadın çiftçilerin karşılaştığı zorlukları gördükten sonra, Grace Chidikofan bir biyo-sindirici tasarladı.
Manyok kabukları ve üretiminden kaynaklanan diğer organik atıklar gari şimdi içine atılacak.
Üretilen biyogaz, yapımında yakacak odunun yerini alacak. garibiyogaz üretiminden elde edilen organik kompost ise manyok tarlalarında gübre olarak kullanılacak.
Girişim, ormansızlaşmayı azaltacak ve 350 kadın manyok işleyicisinin gelirini artıracak.
“Kullanımı kolay, uygun fiyatlı bir teknoloji ve bu kadınlar bunu gösterdi. Kısa bir eğitimden sonra çabucak alıştılar ve şimdi çok kolay kullanıyorlar. Ve aynı zamanda enerjide kendi kendilerine yeterli olmalarını sağlar; STK proje koordinatörü Grace Chidikofan, kendi enerjilerini yerinde üretiyor ve kullanıyorlar” dedi. Afrika Espérance.
Biyogazı alternatif bir enerji kaynağı olarak benimseyerek, Zé komününde manyok işleyen 350 kadar kadın, üretim maliyetlerini azaltacak. garisağlıklarını ve çevreyi korurken.
Bir kilogramlık üretim gari hane tipine bağlı olarak ortalama 1,30 ila 2,40 kg odun gerektirir.
Bu nedenle kadınlar, yakacak odun yakmanın ürettiği dumana günde yaklaşık 10 saat maruz kalmaktadır.
Bu dumanlar sonunda solunum, kardiyovasküler ve göz hastalıklarına neden olabilir.
“Ağaçları keserdik ama bu yağmur yağmamasına neden oldu ve artık odun kaynağı yok. Ayiminazé derneği başkanı Paula Gnacadja, bu yüzden artık ormansızlaşmayı bıraktık ve biyo-sindirici bize fabrikalarımızda kullandığımız gübreyi ithal gübrelere başvurmak zorunda kalmadan sağlıyor” dedi.
Kaynak : https://newslanes.com/2022/05/01/cassava-peels-help-women-in-benin-to-protect-the-environment-africanews/