Lor Dolması Tarifi, Erzurum ve Bayburt yöresinde sıklıkla yapılan çok lezzetli ve yöresel yemektir. Bayburt yöresindeki halkın çok sıklıkla tercih ettiği lor dolmasının yapılışı zahmetli olsa’da damakta bıraktığı lezzet unutulmaz olacaktır. Erzurum yöresindeki halkımız, lor dolması için püf noktalar ve pratik yapılışı hakkında bilgiler vermektedir. Dilerseniz lor dolması tarifimize ve yapılışına bir bakalım.
Lor Dolması Yapımı
1- Öncelikle pazılarımızı tuzlu ve temiz suyla tek tek yıkıyoruz. Sonra saplarını yapraklarına kadar ince ince doğruyoruz.
2- Pazının yapraklarını kaynayan suyun içine atıyoruz ve kaynatıyoruz.