Muz yemeyen bir bebeğiniz varsa seve seve yiyeceği bir pankek tarifi ile karşınızdayım. Peki muzun faydaları nelerdir? Uzmanlar muz hakkında neler söylüyor?
Muzlar zengin bir protein, potasyum, karbonhidrat ve diyet lifi kaynağıdır. Sıfır yağ ve kolesterol yanı sıra sodyum var. Etkileyici besin içerikleri, vitamin C, vitamin B6, riboflavin, folat, pantotenik asit ve niasin gibi vitaminleri ve diğer vitaminlerin eser miktarını içerir. Muz ayrıca fosfor, kalsiyum, manganez, magnezyum ve bakır gibi mineraller içerir.
MUZLU PANKEK TARİFi
2 adet yumurta (1 yaş altı bebekler sadece sarısı)
1 adet orta boy muz
Çay kaşığının ucuyla tarçın
3-3,5 yemek kaşığı buğday unu
Çok az tuz (kaya tuzu olursa daha iyi olur)
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı (sıvıyağ-zeytinyağı da olur)
Hazırlanışı:
Tuz ile yumurtayı köpürtene kadar çırpalım.
Muzu çatalla ezip ilave edelim.
Unu ve tarçını ekleyelim.
Pürüzsüz bir hamur elde edelim.
Muzlu pankekin pürüzsüz olması çok önemli
Hindistan cevizi yağı ile ısınmış tavayı yağlayalım.Kısık ateşte pankeki arkalı önlü pişirelim.Afiyet bal olsun