2 su bardağı kuru fasulye1 adet büyük soğan1 kase doğranmış sucuk1 adet domates2 adet biber1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçasıTuzZeytinyağıKuru fasulyeyi istediğiniz yöntemle yarı dirilikte haşlayarak yemeği yapmaya hazır hale getirdikten sonra küçük bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.Üzerine sırasıyla biber, sucuk, domates, tuz ve salçaları ekleyerek yemeğimizin harcını hazırlıyoruz. Bu aşamayı doğrudan güvecin içinde de yapabiliriz.Daha lezzetli olur ama bu şekilde daha hızlı oluyor.Güveci ocağın en küçük gözüne alarak altını açıp ısıtıyoruz. Hazırladığımız harcı güvecin içine alıp 2-3 dk burada kavuruyoruz ki güvecin kokusu geçsin yemeğe.Sonra haşlanmış fasulyeleri ilave ediyoruz.Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.Arada suyunu kontrol etmek gerekiyor. Altını kapatınca 20 dk falan dinlenmesine fırsat verin.Lezzeti inanılmaz ortaya çıkıyor.
Yanında pilav, turşu, soğan ohh afiyet olsun 🙂
(Visited 5 times, 1 visits today)