Bu Çarşamba günü, mutfağı çok sevilen İzmir otellerinden biri olan Mövenpick Hotel’e gittim. Beni tatlı mı tatlı Halkla İlişkiler ve Kalite Müdürü Merih Hasaltun Yumlu karşıladı. Merih Hanım, otelin giriş katında yer alan Margaux Restaurant’ta dönemsel olarak yer verdikleri yöresel lezzet menülerini anlattı, akşam ise Gaziantep lezzet festivali tadımıma eşlik etti. Buradan kendisine ilgisi için çok teşekkürler.
Mövenpick Hotel İzmir, kendi misafirlerine ve şehrin yerlilerine yöresel lezzetleri sunmaya önem gösteriyor olmalı ki, dönem dönem Türkiye’nin çeşitli yöresel mutfaklarını mutfağına taşıyor. Bu ay 10-25 Mart tarihleri arası Gaziantep lezzet festivali kapsamında Gaziantep’ten gelen iyi bir şef eşliğinde harika Antep yemekleri hazırlamışlar.
Gaziantep mutfağını sevmeyenimiz yoktur. Tadımda neler vardı neler. Beyrandan, yuvalama çorbasına, içli köfteden, kuruluk dolmaya, nefis Antep kebaplarından baklavaya, çiğ köfteden analı kızlıya kadar enfes lezzetler var. Hele ki kebaplar Gaziantep lokantalarını aratmayan nefislikte hazırlanmış. Hala bir haftanız varken otelin Gaziantep menüsünü tatmanızı tavsiye ederim. Bu menü otelin restoranı Margaux Restaurant’ta öğlenleri açık büfe olarak, akşamları ise a la carte olarak sunuluyor. Rezervasyon yaptırmak isteyenler 0232 488 14 24 nolu telefondan ulaşabilirler.
Bu arada belirtmeden geçemeyeceğim. Mövenpick Hotel İzmir’in genel olarak mutfağını ve normal restaurant menüsünü çok başarılı bulmaktayım. Executive Chef Murat Yıldız, Margaux Restaurant’ta harika lezzetler hazırlıyor. Yemek malzemelerinde iyi kalitede malzemeye önem vermesi kadar, sunumundaki minimalliği de çok seviyorum. Murat Yıldız şef, iyi ki var! Mövenpick Hotel İzmir bu konuda şanslı.
İzmir’de yaşayan takipçilerime İstanbul’dan çok sevgiler. Nisan ayı ilk haftası İyi Yemek İyi Müzik İzmir etkinliğimizde görüşmek üzere güzel takipçilerim!
Serap Doğan
Gurme Gezgin/Gıda Müh.
instagram: gurmegezgin