Çilek suyu tarifi sağlıklı ve doğal meyve suyu tüketmekten hoşlananların çok seveceğini düşündüğümüz pratik bir tariftir. Sevilen meyvelerden olan çilek aynı zamanda reçel ve birçok tatlı yapımında da kullanılmaktadır. Harika kokusu ve karşı konulmaz tadı nedeni ile çocukların da çok sevdiği bir meyvedir. Bugün sizlerle paylaşacağımız çilek suyu tarifi çocuklarınız için evde doğal meyve suyu yapmak konusunda çok işinize yarayabilir. Sıcak havalarda içinizi ferahlatan sağlıklı bir içecek tüketmek için bu tarifi bir kenara not almanızı tavsiye ediyoruz. Sevdiklerine enfes bir içecek yapmak için ev yapımı soğuk içecek tarifi arayanlar, gerekli malzemelerin listesini ve çilek suyunun yapılışını aşağıda bulabilirler.
Malzemeler
- 2 kilo çilek
- 10 su bardağı kaynar su
- 5 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
Çilek Suyu Nasıl Yapılır?
Çilek suyu yapımına başlamadan önce çileklerin yeşil sap kısımlarını çıkarın ve güzelce yıkayın. Çilek suyu yapmak için sıcak su gerekmektedir. Bu nedenle önceden 10 su bardağı sıcak suyu kaynatıp hazır etmeniz gerekiyor. Derince bir tencerenin içine yıkamış olduğunuz çilekleri alın ve üzerine 10 su bardağı sıcak su ilave edin. Bunları 5 dakika kadar kaynatın. Bu arada üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile almayı ihmal etmeyin. Sürenin sonunda ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açmadan 1 saat bu şekilde bekletin. 1 saat sonra temiz bir tülbent bezi yardımı ile çileğin suyunu süzün. Süzme işlemini yaparken çilek posalarının suya karışmamasına dikkat edin. Çilek suyu yapımında sadece çileklerin suyu kullanılıyor, çileklerin posasını da tatlı yaparak değerlendirebilirsiniz.
Süzmüş olduğunuz çilek suyunu ocağın üzerine alın ve içine toz şeker ekleyin. Çilek suyu pekmez kıvamına gelinceye kadar güzelce kaynatın. Son olarak tencerenin içine limon tuzunu da aktarın ve bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Yapmış olduğunuz çilek suyunu bir sürahiye boşaltın. İçine buz parçaları atarak ya da bir süre buzdolabında bekleterek soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Evde çilek suyu yapımı oldukça kolaydır. Çilek suyunu kaynatırken üzerinde biriken köpükleri almayı ihmal etmediğiniz taktirde harika bir içecek yapmanız mümkün. Çilek suyunu gün içinde ve yemeklerin yanında rahatlıkla tüketebilirsiniz.