Yoğurtlu Köz Sebzeli Şehriye Salatası TarifiCourse: SalatalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings
5servings
Prep time
30minutes
Cooking time
20minutes
Malzemeler
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet havuç
2 su bardağı arpa şehriye
Üzerini geçecek kadar su
3-4 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 kase Mısır
1 kase doğranmış kornişon turşu
1 tatlı kaşığı kuru dereotu
Tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı
- Soğanları ince ince doğrayalım ve tavaya alalım. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Başka bir tavaya şehriyeyi alalım ve üzerine sıvı yağ ekleyip kavuralım. Rengi iyice dönen şehriyenin üzerine sıcak su ve tuz ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Geniş bir kaseye soğuyan şehriyeyi alalım. Üzerine kavurduğumuz havucu, Mısırı, ince doğranmış kornişon turşuyu, ince doğranmış közlenmiş biber ile patlıcanı, tuzu, dereotunu, sirkeyi ilave edip karıştıralım.
- Bir kaseye yoğurdu, mayonezi ve ezilmiş sarımsağı alıp karıştıralım. Ardından şehriyeli karışımımızın üzerine ekleyip karıştıralım.
- Üzerine tereyağlı cevizli sos yaparak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzet Yöresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.