Kolesterol, bedenin olağan işleyişi için çok değerlidir. Kolesterol D vitamini ve hormonların sentezinde yer alır, hücre bütünlüğünün korunmasına yardımcı olur, safra asitleri üretir ve kan hücrelerini korur. Fakat yalnızca olağan ölçülerde olduğunda inançlıdır. Yüksek kolesterol önemli kalp ve damar hastalıklarına yol açabilir.
Kolesterol, lipid (yağ) kökenli bir husustur ve çoğunlukla insan bedeni tarafından üretilir. Kolesterolün bir ölçüsü da besinlerle alınır ve ayrıyeten dışarıdan gelen unsurlar yardımıyla kolesterol düzeyleri düzenlenebilir.
Kolesterol makûs ve uygun olarak ikiye ayrılır. Uygun kolesterol olarak isimlendirilen HDL bedenin sağlıklı işleyişi için çok değerlidir, berbat kolesterol LDL ise ziyanlıdır, damarların duvarlarında birikir ve kalp ve damar hastalıklarına yol açar. Yüksek kolesterol düzeyleri yüksek bir kalp hastalığı riskidir.
Yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) güzel kolesteroldür. Damarlarda plakların büyümesini yavaşlatan ve ateroskleroz (damar sertliği) süreçlerinin önlenmesini sağlayan HDL’dir. Bedende gereğince düzgün kolesterol olması sıhhate ziyan vermez. Düzgün kolesterol, makus kolesterolün bilakis epeyce güzel çözülür ve damarlarda kolesterol birikimine yol açmazlar. Lakin güzel kolesterol düşük düzeydeyse bu hormonal dengesizliğe yol açar ve öteki sıhhat meselelerine neden olabilir.
Makus kolesterol, düşük yoğunluklu lipoproteinlerdir (LDL). Yüksek ölçüde LDL, damarların duvarlarında berbat kolesterol birikmesine yol açarak, kalp ve damar hastalıkları riskini kıymetli ölçüde artırır.
MAKUS KOLESTEROLÜ DÜŞÜRMEK İÇİN İPUÇLARI
Kandaki kolesterol oranı yaşa, cinsiyete ve öteki faktörlere bağlı olarak her beşerde farklıdır. Birebir vakitte beden çoklukla kolesterol eksikliğini kendi kendine giderir. Fakat çok kolesterolün temel olarak beslenme, ömür stili ve kolesterol düşürücü ilaçlar yardımıyla düzeltilmesi gerekir.
Kolesterol düzeylerini etkileyen kıymetli bir faktör bağırsak florasıdır. Organik bileşikleri sentezleyen, dönüştüren yahut yok eden bağırsak florası, kolesterol metabolizmasında faal olarak yer alır. Bu nedenle bağırsak florası bedendeki kolesterolün düzenlenmesi için en kıymetli organlarından biri olarak kabul edilir.
Kolesterolü düşürmek, sağlıklı bir ömür şekliyle mümkündür:
– Sigara ve alkol üzere makus alışkanlıkları bırakın.
– Günde 30 ila 60 dakika yürüyün, koşun yahut öbür fizikî aktiviteler yapın.
– Ülkü kiloda olun. Kolesterol için bel etrafı bilhassa kıymetlidir. Bel etrafı erkeklerde en fazla 94 cm, bayanlarda ise 80 cm olmalıdır.
– Sağlıklı beslenin ve kolesterol düşürücü bir diyet uygulayın
MAKUS KOLESTEROLÜ ARTIRAN BESİNLER
Araştırmalar kan kolesterolünde artışa neden olan besinleri ortaya çıkarmıştır. Berbat kolesterolü yükselten besinler genel olarak şunlardır:
– Kırmızı et
– Sakatat
– İşlenmiş etler (sucuk, salam, sosis vb.)
– Mayonez ve hazır soslar
– Kızarmış yiyecekler
– Margarin
– Kahve
– Fast food
KOLESTEROLÜ DÜŞÜREN 7 BESİN KÜMESİ
Kandaki yüksek berbat kolesterolü olağana döndürmek için hem ilaçlı hem de ilaçsız metotları tıpkı anda içeren karmaşık terapi kullanılır. Beslenme çok değerlidir.
İşte kolesterolü düşüren besin kümeleri.
Omega 3
Sağlıklı bir yağ olarak kabul edilen omega 3 tüketiminin kalp ve damarların çalışması üzerinde olumlu bir tesiri vardır. Ana kaynakları deniz eserleri ve yağlı deniz balıklarıdır. Orkinos, somon, sardalya üzere yağlı deniz balıklarında uygun ölçüde bulunur. Balıkları fırında yahut ızgarada pişirmek ve bilhassa derin yağda kızartmayı büsbütün reddetmek daha düzgündür.
Omega 3 ayrıyeten ceviz ve keten tohumu üzere bitkisel besinlerde de bulunur.
Diyet Lifi
Sindirim sisteminin çalışmasını ve uygun kolesterol üretimini organize eden bir diğer faydalı bileşende diyet lifidir. Lif, bağırsak duvarlarını harika bir biçimde temizler ve kolesterol emilimini pürüzler.
Kepekli tahıl eserleri (tam tahıllar), yulaf ezmesi, karabuğday, baklagiller ve çeşitli meyve ve sebzelerde yeterli ölçüde lif bulunur.
Meyveler
Damar sıhhatini ve kolesterol düzeylerini olağanlaştırmaya yardımcı olan polifinoller açısından güçlü birtakım meyveler vardır.
Kiraz, kayısı, şeftali ve erikler bu meyvelerden bazılarıdır.
Kuru Yemişler
En düzgün bitkisel yağ kaynaklarından biri olarak kabul edilen kuru yemişler de makus kolesterolü önleyebilirler. Lakin, kuru yemişlerin kalorilerinin çok yüksek olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle sabahları yemek daha güzeldir ve günde 30 gr’dan fazla teüketilmemeleri önerilir.
Kolesterol seviyelerini olağanlaştırdığı bilinen kuru yemişler ortasında ceviz, badem, fındık, fıstık ve çam fıstığı buunur.
Baklagiller
Yalnızca bitkisel protein kaynağı değil, birebir vakitte bitkisel kolesterol olarak da isimlendirilebilirler. Ayrıyeten kolesterol emilimini azaltırlar ve antioksidan misyonu görürler.
Soya fasulyesi, fasulye, nohut, barbunya üzere baklagiller beslenmeye kesinlikle dahil edilmelidirler.
Bitkisel Yağlar
Bitkisel yağlar, makûs kolesterol düzeyini doğal olarak azaltabilecekleri için hayvansal yağların yerini alabilir. Bitkisel yahut hayvansal rastgele bir yağın kalori bakımından çok yüksek olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle yağları yemekler için sos olarak kullanmak daha düzgündür. Küçük ölçüler yardımcı olacaktır.
Ayçiçeği, zeytin, keten tohumu ve avokado yağı sağlıklı bitkisel yağlardır.
Probiyotikler
Probiyotikler insan bedeni, bağırsak florası ve sindirim sisteminin işleyişi üzerinde yararlı bir tesire sahiptirler. Fazla kolesterolün emilimini azaltmaya yardımcı olurlar. Fermente süt eserlerinde büyük ölçülerde bulunurlar.
Kefir, yoğurt, boza ve turşular düzgün probiyotik kaynaklarıdır.