Yoğurtlu muhacir köfte Balkanlara ait eşsiz lezzet!
Yemek tarifleri arasında en çok seçim edilen tariflerden biride köftedir. Yapılışı hem pratik hem de oldukça kolay olan köftenin değişik bir tarifini ele aldık ve yoğurtlu muhacir köfte tarifini bir araya getirdik. Balkan mutfağına ait olan muhacir köfteyi konutta en kolay haliyle yapmanın püf noktalarını bir araya getirdik. sizde konutta pratik bir biçimde yoğurtlu muhacir köfte yapmanın püf noktalarını sınamak için elmaelma.com’a göz atabilirsiniz!
Malzemeler; 500 gram dana kıyma, 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 adet soğan, 5 dilimekmek içi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 su kadehi yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 2 adet yumurta, 2 diş sarımsak yeterli olacaktır.
Yapılış safhası; Köftesi için, geniş bir yoğurma kabında kıyma, yumurta, nişasta, soğan, ekmek içi, tuz ve karabiberi ilave edip hoşça yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına köfte olacak biçimde, elinizle biçim verin. Ayrı bir kasede yoğurt, un, yumurta ve sarımsağı hoşça çırpın.
Köfteleri una bulayın ve akışkan yağda köfteleri kızartın. Isıya dayanıklı bir fırın kabına kızaran köfteleri rastgele dizin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün ve 175 derece fırında 20 dakika pişirme harekâtını bitirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz!