Kış aylarının en güzel yemeklerinden biri olan havuçlu pırasa yemeği hem çok besleyici hem de çok leziz.
Havuçlu pırasa yemeği malzemeleri:
- 1 demet pırasa
- 2 havuç
- 1/2 kaşık pirinç
- tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- zeytin yağı
- Az su
- 1/2 limon
- İsteğe göre kıyma da kullanabilirsiniz.
Pırasa yemeği nasıl yapılır?
Öncelikle pırasalarınızı iyice yıkayın ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Ardından havuçlarınızı da doğrayın. Havuçlarınızın da çok küçük doğranmasına gerek yok.
Daha sonra bir tencerenin içerisine zeytinyağınızı koyun, içerisine pırasalarınızı ve havuçlarınızı ilave edin. Bu ikisini kavurduktan sonra içerisine pirincini ekleyip, suyunu da ilave edebilirsiniz. Suyunu koyduktan sonra içerisine tuzunu ve limonunu da ilave edin. Yarım ateşte pişmeye bırakabilirsiniz.
Eğer kıymalı yapacaksanız tüm bu işlemlerin öncesinde kıymanızı kavurup daha sonra yukarıdaki işlemleri yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!