250-300 gram brokoli1 adet soğan2 diş sarımsakYarım çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı tuz1 yumurta sarısı2 kaşık un3 kaşık yoğurt1 kaşık sıvı yağ1 kaşık tereyağı1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberBrokolimizi çiçeklerine ayırıp bol suda yıkıyoruz.Bir tencereye alıyoruz. tencereye brokolimizi, soğanımızı ve sarımsağımızı suyunu koyup yumuşayana dek pişiriyoruz.Çorbamızı blendırdan geçiriyoruz.Yumurta, yoğurt ve unumuzu bir kasede çırpıyoruz.Kesilmemesi için içine 2 kepçe çorbanın suyundan katıyoruz.Terbiyemizi devamlı karıştırarak çorbamıza yediriyoruz.Karabiber, pul biber ve tuzunu ilave edip iki taşım kaynatıyoruz.Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağımızı koyup kızdırıyoruz.Altını kapatıp az bekleyip kırmızı biberini koyup kavuruyoruz.Çorbamızı servis ederken üzerine bu sosu döküyoruz.
(Visited 8 times, 1 visits today)