Hasan Paşa Köftesi ile lezzet dolu bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?
Hasan Paşa Köftesi Malzemeler
- 500 g kıyma
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi ve 2 dilim etimek
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- Küçük bir kase kıyılmış maydanoz
Püresi için:
- 4-5 patates
- 1 çay bardağı süt
- 50 gr tereyağı
- Tuz
Salçalı su;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. bunun için köfte malzemelerini karıştırın. iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatın ben streç film kullandım. yaklaşık yarım saat buz dolabında dinlenmeye bırakın.
- Harcı çıkardıktan sonra yaklaşık bir yumurta kadar parçalar kopartın ve ortası şukur olcak şekilde köfteler yapın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız köfteleri bu tepsiye dizin. Üzerlerine iki yemek kaşığı kadar sıfı yağı gezdirin.
- 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
- Patatesleri soyduktan sonra üzerini kafif geçecek şekilde su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
- Yumuşayan patateslerinizi suyunu süzün ve iyice ezin 1 çay bardağı süt ilave edin ve tereyağı ekledikten sonra sütü çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Pişirdiğiniz köftelerin çukur kısımlarına hazırladığınız papates püresinden iki tatlı kaşığı kadar koyun.
- Bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun içerisine 1 yemek kaşığı salçayı koyup kavurun ardından 1 su bardağı su ekleyin ve köftelerin üzerine gezdirin.
- Tekrar fırına koyun ve üzerleri pembeleşene kadar pişirin. pişmesine beş dakika kala kaşarları üzerine koyun ve kızarmasını sağlayın.
- 15 dakika pişirdiğiniz köftelerin çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin.
- 1 yemek kaşığı salçayı 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun 1 su bardağı su ekleyip köftelerin üzerine gezdirin.
- Tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin fırından almadan 5 dakika önce kaşar peyniri koyup kızartın.
Afiyet olsun
Tariflerin Yeri Instagram sayfamızı takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Sizler için her gün güncellediğimiz sayfamızda hem tatlı tarifleri hem de yemek tariflerini keşfederek muhteşem hazırlıklar yapma şansı yakalayacaksınız.
Hasan Paşa Köftesi ile karnınızı doyurduktan sonra sıra neye geldi? Elbette tatlıya! Ağlayan Pasta Tadı Enfessss ile sizlere birbirinden özel anlar yaşatırken enfes bir tat ile buluşmanıza kapı aralayacağız! Bu tatlıyı afiyetle tüketmenizi tavsiye ediyoruz.