Bayramda Beslenme Tertibinizi Koruyun Varlıklı Bayram Sofralarına Dikkat!
Halk sıhhatine katkı verme maksadıyla çalışan Muratbey, sağlıklı ve keyifli bir bayram geçirmek için hakikat beslenme tekliflerini paylaşmayı sürdürüyor. Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, “Sofralarda et yemeklerinin yanında zeytinyağlı sebze yemekleri, salata, cacık, peynir gibi süt ürünleri de yer almalı. Zengin bayram sofralarında özellikle yaşlı bireyler beslenme düzenlerine çok dikkat etmelidir” dedi.
Sofralara bolluk ve rahmet getiren Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Sağlıklı ve keyifli bir bayram geçirmek için gerçek beslenme teklifleri paylaşan Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, her ayın 21’inde saat 21’de “Muratbey’le Doğru Beslen Mutlu Yaşa” projesi kapsamında sağlıklı ve keyifli ömrün ipuçlarını anlatıyor. Prof. Garipağaoğlu, kalabalık sofraların kurulduğu, lezzetli yemeklerin, klasik tatlıların hazırlandığı Kurban Bayramı için dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı; “Bayramda, ülkemizde günlük kırmızı et tüketimi kesinlikle artar. Sindirim rahatsızlıkları yaşamamak için beslenme sistemimize dikkat etmeli, bayram sofralarında süt eserlerine, zerzevat ve meyve kümesine yer vermeye ihtimam göstermeliyiz. Etler sindirimi güç besinlerdir. Sofralarda et yemeklerinin yanında zeytinyağlı zerzevat yemekleri, salata, cacık, peynir üzere süt eserleri de yer almalıdır. Şerbetli tatlılar yerine, sütlü tatlılar tercih edilmeli ve başta su olmak üzere bol sıvı tüketilmelidir”.
Zengin bayram sofralarında beslenmeye dikkat
Kurban Bayramı’nda, uzmanlar kalp-damar hastalığı, diyabet (şeker), hipertansiyon, mide rahatsızlığı üzere sıhhat sorunu olan bireylerin ve yaşlıların beslenmelerine dikkat edilmesi için sıkça ikazda bulunuyor. İlerleyen yaşla birlikte metabolizmanın yavaşlaması, emilimin azalması, iştah değişikliği üzere bedende birçok fizyolojik değişikliğin meydana geldiğini söyleyen Garipağaoğlu, “Zengin bayram sofralarında yaşlı bireyler beslenmelerine özel göstermelidir. Kavurma, hamur işi, bol şerbetli tatlıların yer aldığı sofralar ve tuzlu gıdalar çok sakıncalıdır. Özellikle diyabet hastaları çikolata, şeker gibi misafirlikte verilen ikramlara dikkat etmelidir” dedi.
Etli yemekler sebzelerle birlikte tüketilmeli
Etli yemeklerin sebzelerle birleştirilerek tüketilmesinin sağlıklı bir tercih olduğunu belirten Garipağaoğlu, “Besin çeşitliliğinin ve vitaminlerin emiliminin sağlanması için etlerin sebzelerle birlikte tüketilmesi hem besin kıymeti açısından hem de lif alımı açısından sağlıklı bir yoldur. 70 yaş üstünde D vitaminine çok fazla gereksinim vardır. Bu nedenle D vitaminiyle zenginleştirilmiş peynir vb. besinler, olağan vakitte olduğu üzere bayram sofralarından da eksik edilmemeli. Tüm bunların yanında günlük 30 dakikalık yürüyüşler, güç harcanması ve sindirime yardımcı olması nedeniyle çok değerlidir. Sağlıklı ve memnun bir bayram geçirmek istiyorsak sofraların cazibesine kapılmadan yeme-içmeye dikkat edilmeli, abartıya kaçmamalı ve bilhassa hareket etmeye ihtimam göstermeliyiz” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı