Açıklama
1 kilo açıkta doğal üzüm pekmezi.Kahramanmaraş yöresinin Bertiz yayla üzümlerinden güneşte çıkarılan Gün Pekmezi diye adlandırılır.
ÜZÜM PEKMEZİNİN FAYDALARI NELERDİR? ÜZÜM PEKMEZİ NEYE İYİ GELİR?
Üzüm Pekmezi
Üzüm pekmezi halk arasında en çok bilinen pekmez türlerinden birisidir. Üzüm pekmezinin faydaları ise
» Vücuttaki kan miktarını arttırır
» Doğal bir enerji deposudur.
» İştah açıcıdır.
» Hamilelikte ve bebek gelişiminde çok etkili ve faydalıdır. Uzmanlar tarafından bu dönemlerde kullanılması önerilir.
» Mideyi, bağırsakları ve böbrekleri kuvvetlendirir.
» Damar sertliğine karşı iyi gelir.
» Kan dolaşımınızı rahatlatır.
Değişik pekmez cinslerinde olduğu gibi üzüm pekmezinde, fosforla kalsiyum oranı yine istenilen oranın çok çok üzerindedir. Fosfor ve kalsiyum içeriği pek çok besinde bulunur ancak böyle besinlerde ancak fosfor oranı düşük kalsiyum oranı fazla ise kalsiyumun alınımı fazla olur. İşte pekmez de kalsiyum/fosfor oranında fosfor oranı düşük olduğu için kalsiyumun kuvvetle alınımı sağlandığı için çok önemli bir gıda maddesi olduğu söylenebilir. Fosfor ve kalsiyum, bağırsakta bozulmuş dengeyi düzeltmek suretiyle kalsiyum absorbsiyonu yeterli hale getirilebilir. Pekmezde eser olduğu gibi en çok 85 mgr fosfor vardır. Buna karşılık kalsiyum miktarı çok fazla olduğu için bu denge, kalsiyum-fosfor dengesi istediğimiz oranlarda olmaktadır. Dolayısıyla üzüm pekmezi çocukların kalsiyum ihtiyacını sağlayacak yeterli oranlarda kalsiyum ve fosfor ihtiva etmektedir. Pekmez kalsiyum ve fosfor kaynağı olarak kullanılmaktadır.