MALZEMELER
- 3 adet pırasanın beyaz kısmı
- 3 adet taze soğan
- 4 dal dereotu
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
TARİF
Pırasalı mücver tarifi için ilk olarak sebzeleri bol suda yıkayarak suyunu süzelim. Suyu süzülen sebzeleri küçük bir şekilde doğrayalım.
Yumurtayı bir kaba kırarak tuz ile çırpalım. Kabartma tozu ve un hariç kalan malzemeleri yumurtaya ekleyerek mikser yardımı ile iyice çırpalım. Son olarak kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Tencereye sıvı yağı alarak kızdıralım. Kepçe yardımı ile kızgın yağa atarak önünü arkasını eşit şekilde kızartalım. Kızardıktan sonra havlu kağıt üzerine alarak fazla yağı çekmesini sağlayalım. Pırasalı mücver tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Farklı bir lezzet arıyorsanız Zeytin Salatası Tarifimize buyurun..