1986 yılında Ersoy Uçar tarafından kurulmuştur.
İstanbul’un Kadıköy semtinde, günlük 300 litrelik sütü işleyen bir firma olarak, ticari hayatı başlayan UMAY’ın müşterisi ile tanıştığı ilk ürünü kaymaktır.
UMAY: kurulduğu günlerden bugüne kadar, alanındaki teknolojik gelişmeleri yakından ve titizlikle, sürekli takip etmektedir. Bu titiz takipten edinilen teknolojik deneyim, üretimin tüm aşamalarında (üretim planlama, üretim, ambalaj, depolama, sevkiyat ve sunum…) doğrudan ve gecikmeden uygulanmaktadır.
Merkezi İstanbul’da bulunan ve hızla büyümeyi devam ettiren şirket 1998 yılından itibaren UMAY GIDA SÜT ÜRÜNLERİ unvanını almıştır.
UMAY; birinci kalitede mamul üretmeyi, temel misyon edinmiştir ve daima müşteri memnuniyetine odaklı çalışmalarla bu misyonu hedeflemiştir.
UMAY; sütün fabrikaya girişinden, imalat, depolama ve satış ile son tüketiciye ürününü sunduğu tüm aşamalarda Türk Gıda Kodeksi’ ne ve geleneksel Türk damak zevkine uygun çalışmalar yapmaktadır.
UMAY; ürün yelpazesini piyasa koşullarına uyum sağlayacak şekilde sürekli yeni tasarımlar ile geliştirmektedir. Şirket müşterilerine bu yelpaze içinde, Manda Kaymağı, İnek Kaymağı, Manda Yoğurdu çeşitleri (Tava, Cam, Güveç vs.), Süzme Yoğurt ve Tereyağı sunmaktadır.
UMAY; müşterilerine bu ürünleri sunmak için, bünyesinde oluşturduğu Kaymak Hattı, Yoğurt Hattı, Paketleme Hattı ve Sevkiyat Hattı’na sürekli müşteri memnuniyeti odaklı heyecan ve enerjisi ile çalışmalarını sürdürmektedir.