Pratik Izgara tavuk kanadı ve pirzola Tarifi
Pikniğin vazgeçilmezi mangal keyfinin tadını çıkarmanın tam zamanı. Parmaklarınızı yedirtecek kanat ve tavuk pirzola yapmak için iyice terbiye etmeniz şart. Nedim Arzık'ın bu terbiye tarifini mutlaka deneyin...
Malzemeler: 4-6 kişilik
bir kg kanat ve pirzola
yarım çorba kaşığı domates salçası
yarım çorba kaşığı biber salçası
bir yemek kaşığı pulbiber
iki yemek kaşığı zeytinyağı
ince kıyılmış bir adet soğan
ince kıyılmış 4-5 diş sarımsak
iki yemek kaşığı yoğurt
karabiber, tuz
isteğe bağlı kekik
Hazırlanışı: Tavuk pirzola ve tavuk kanadını bir kaba alın. Kabın bir bölümünde kıyılmış soğan, sarımsak, bir tutam karabiber, zeytinyağı, domates ve biber salçası, pulbiber, tuz, bir tutam kekik, yoğurdu iyice karıştırın. Soğanları ezmeye özen gösterin. Çünkü tavuğun, soğanın suyuyla terbiye edilmesi lazım. Bu karışımla kanatları ve pirzolaları harmanlayın. Hep birlikte iyice karıştırın. 4-5 saat dinlendirin. Dilerseniz 12 saat de dinlendirebilirsiniz. Pişirme esnasında soğanlarını ayıklayarak ızgaralara yerleştirin. Çünkü soğanlar yanarak tavuğun tadını bozar.
Pikniğin vazgeçilmezi mangal keyfini Yemekevi.tv ile yaşayın. Parmaklarınızı yedirtecek ızgara kanat ve tavuk pirzola için bu terbiye tarifini unutmayın...
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
13 yaşındaki küçük aşçı Merve Gül Başaran'dan süper bir tarif. Büyükler ve küçükler bu tatlıya bayılacak.
Patlıcanları arzuya göre alacalı soyun ve iki buçuk üç parmak eninde dilimleyin.
Mısır unu, tozşeker, sıvıyağ, tereyağı, süt ve tuzu derin bir kaseye alın. Boza kıvamına gelene kadar ılık su ekleyin ve 10 dakika yoğurun.
Tereyağını bir tavada eritin. Kayısıları yıkayın ve kurulayın. Tereyağının içine alın ve hafif kavurun. Tozşeker ve suyu ekleyin.
Bir büyük tencerede margarin eritilir. Yağı kızınca doğranmış havuç, şalgam ve kereviz rendesi katılıp karıştırarak 8-10 dakika pişirilir.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri