Kaliforniya bir ülke olsaydı, bugün Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi (COOC) tarafından yayınlanan rakamlara göre, bu yıl 13,300 ton olduğu tahmin edilen yıllık zeytinyağı üretimi açısından Arnavutluk ve Lübnan arasında yer alırdı.
Ayrıca bakınız: 2016 Zeytin Hasadının Kapsamı
Zeytinyağı üretimi Teksas, Florida, Georgia ve Arizona gibi diğer eyaletlerde de bulunurken, Amerikan zeytinyağının büyük kısmı Kaliforniya'dan geliyor ve bugünün rakamları Kasım 2015 tahmini 14/2015 sezonu için 16 milyon ton ABD üretimi öngören Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından.
COOC yaptığı açıklamada, eyaletin tedarikçilerinin artık ABD'de tüketilen zeytinyağının yüzde 5.8'ini oluşturduğunu söyledi; sadece birkaç yıl önceki yüzde 2'lik pazar payından çarpıcı bir artış.
Aynı zamanda İspanya, İtalya ve Yunanistan da dahil olmak üzere zeytinyağı devleri yaşıyor üretimdeki düşüşler iklim faktörleri, meyve sineği istilası ve döngüsel gerileme nedeniyle bu sezon. Özellikle İtalya'nın geçen yılki üretiminin yarısını görmesi bekleniyor.
Rakamlar, dünyanın en büyük ikinci zeytinyağı pazarının sürekli büyüyen bir parçasını yakalamaya hazır büyüyen bir endüstriyi ortaya koyarken, eyaletteki üreticiler için kolay olmadı. Şuna benzer bir patojen "Bulls Eye Rot ” yayılmaya başladı Yaz aylarında yaygın olarak yağ üretimi için kullanılan zeytin çeşitlerinin agresif rekabet meyve fiyatlarının yükselmesine neden oldu.
Ancak, artan Amerikan iştahının ortasında yüksek kaliteli zeytinyağı Kaliforniyalı üreticiler için görünüm parlak, dedi son zamanlarda ödüllendirildi Kaliforniya Gıda ve Tarım Bakanlığı'ndan (CDFA) 357,000 dolarlık üçüncü bir hibe.
COOC'un genel müdürü Patricia Darragh, "Ödül, hem zeytinyağı segmentinin hem de tüm tarım topluluğunun büyük önemini artıracak ortaklıklar kurarak Kaliforniya tarımını genel olarak güçlendirecek. ”