17 Nisan 2019 31 Yorum Yap
Karamelıze Muzlu Çikolatalı Mus Tarifi Nasıl Yapılır? 3 Kişilik
Karamelıze Muzlu Çikolatalı Mus tarifi nasıl yapılır? Karamelıze Muzlu Çikolatalı Mus tarifi yapılışı, Karamelıze Muzlu Çikolatalı Mus yapılışı, Karamelıze Muzlu Çikolatalı Mus püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!
MALZEMELER
1 paket krema
4 adet yumurta sarisi
1 Turk kahvesi fincani espresso veya sert kahve
3 corba kasigi hindistancevizi sekeri
150 gram bitter cikolata
2 adet yumurta aki
Karamelize muz icin.
2 adet bebek muz
2 corba kasigi tereyagi
2 corba kasigi hindistancevizi sekeri
3 corba kasigi findik ici
2 corba kasigi kiyilmis bitter cikolata
YAPILIŞI
Kremayi kar gibi olana kadar cirpin. Uzerini kapatarak buzdolabinda sogutun. Kucuk bir tencereye 2-3 parmak su koyup kaynatin. Yumurta sarilari, espresso ve sekerin yarisini isiya dayanikli cam bir kaba alip, icinde kaynayan su bulunan tencerenin uzerine suya degmeyecek sekilde yerlestirin. Yumurta sarilarinin katilasmamasi icin surekli karistirarak benmari usulu 2-3 dakika pisirin. Karisima bicakla ince dogradiginiz cikolatayi ekleyip iyice eritin ve ocaktan alin. Diger taraftan yumurta akini kopurene kadar cirpip, kalan sekeri ekleyin ve kar gibi bir kivam alana kadar cirpmaya devam edin. Çirpilmis yumurta akini, cikolatali karisima birkac seferde ve spatula yardimiyla yavasca alt-ust ederek ekleyin. Karistirirken yumurta akinin sonmemesine ozen gosterin. Dolapta beklettiginiz soguk kremadan tatliyi suslemek icin 4 corba kasigi ayirdiktan sonra kalani cikolatali karisima ekleyin. Hazirladiginiz cikolatali mus karisimini 4 kaba bolusturun ve en az 2 saat buzdolabinda bekletin. Karamelize muzlari hazirlamak icin tereyagini eritip uzerine hindistancevizi sekerini ekleyin. Boylamasina 2'ye kesilmis muzlari tavaya alin ve her iki yuzunu de kizartin. Soguttugunuz kremayi sikma torbasina alin. Mus kaplarini dolaptan cikarip uzerlerine karamelize muzlari yerlestirin. Krema sikip, kiyilmis cikolata ve dovulmus findikla susleyerek servis yapin.
Karamelıze Muzlu Çikolatalı Mus tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...