Bursa’da doğmuş olmam ve çocukluğumda hemen her Pazar geleneksel aile yemeğinde yenen İskender’lerin etkisinden olsa gerek , İskender’in bende özel bir yeri vardır. Yakın zamanda yazdığım Bursa yazılarımda bahsi geçen İskender kebaplar hafızamı tazelememe neden olmuştu. Ankara’da da havaalanı yolu üstünde olan Bursa Park İskender hep gördüğüm ancak bir türlü gidemediğim yerlerden biriydi. Bir öğle vakti gidelim dedik.
Restoranın yola bakan tarafı yerden tavana cam olduğu için günışığını iyi alıyor , hem aydınlık , hem ferah. Masalar beyaz örtülerle kaplı. Tabak , çatal , bıçak temiz. Her gittiğim yerde ilk baktığım bardakların yıpranmış olup olmadığıdır. Bulaşık makinesine gire çıka bardaklarda bir süre sonra karlı bir görüntü oluşur , çiziklerden içi görünmez hal alır. Hiç sevmediğim durumdur. Burada bardaklar yeni gibi , gıcır gıcır. Ancak restoranın içinde yerleşmiş hafif bir et kokusu var , bu hoş değil.
Az sonra 1 porsiyon İskender masamda. Görüntüsü itibarıyla güzel. Üstüne sos ve tereyağı takviyesi de aldık.
Bu resmi özellikle yayınlıyorum. Yakın çekimde tereyağının buharından dolayı puslu bir görüntü yakaladım. Olayı daha iyi hissetmeniz için sadece 🙂 Sualtı kameram olsaydı sizin için içeriden de bir poz alırdım 🙂