3 orta boy patates1 adet soğan2 diş sarımsak3 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağ1, 5 litre su1 çay bardağı yoğurt1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı un4-5 damla limon suyu1 yemek kaşığı tereyağ1 çay kaşığı pul biberTencereye sıvı yağ ve tereyağı koyalım yağ eriyince yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edip biraz kavuralım, sonra küp küp doğranmış olan patatesleri ekleyip biraz daha kavuralım.1, 5 litre kadar sıcak su ekleyip karıştıralım ve pişmeye bırakalım.Patatesler yumuşayana kadar pişirelim.Sonra blenderdan geçirelim pürüzsüz bir şekilde olacaktır.Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.2 bardak sıcak su ilavesiyle açalım hem terbiyemizin katılığı gidecek hemde ılımış olacak ki çorbaya birden dökersek kesilme yapar onun için sıcak suyla terbiyemizi ılık hale getireceğiz.Yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave ettikten sonra 4-5 dakika daha kaynatıp tuzunu da ilave ettikten sonra ocağı kapatalım.Üzeri için tereyağ ve pul biber kızartıp üzerine gezdirerek servis yapalım. İster sade isterseniz soslu servis yapabilirsiniz🍵🥄
Afiyetler olsun.
🌠 Çorbanın yoğunluğunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tuzunu da en son ekleyelim ki kesilmesin.
(Visited 12 times, 1 visits today)