Ömer ALADAĞ. (Veteriner Hekim)
Tarım ve Hayvancılıkta Sürdürülebilirliği Sağlamak için;
Güncelleme : 2020-12-14 21:20:37
Ülkemizde ve Dünyada sürekli artan nüfusu beslemek için tarımsal ve hayvansal ürünler vazgeçilmez değere sahiptir. Dünyada yükselen talepleri karşılayan pazarda yer almak için sektörün sürekli yükseliş göstermesi gerekirken yanlış politikalardan dolayı sektör can çekişmektedir. Çünkü et-süt fiyatları ile girdi maliyetlerindeki dengesizlik , sektörün sürdürülebilirliğini imkansıza sürüklemiştir.
Ne çabalarla , ıslah ettiğimiz inekler yem bulamadığı için kesime gitmek zorunda kalmıştır. Bu nedenle sektör ilerlemeyip, yerinde saymaktadır. Dünyadaki pazardan yer alamamaktadır.
Türk ekonomisinin omurgasını tarım ve hayvancılık oluşturması gerekirken , bugün sektör yem'e yenilmiş durumdadır. Üretim verimliliğini arttırmamız ve yüksek düzeyde büyümemiz gerekirken yem ile uğraşmaktayız , yani kendi maliyetlerini karşılamayan bir döngü ile oyalanıyoruz.
Tarım ve hayvancılığı baz alarak büyüyen ve kalkınan ekonomiye sahip olmamız gerekir. Üreticinin kazanması gerekir. Kazanmadığı takdirde, üretimden vazgeçer ve bu zahmete katlanmaz. Üretim olmadığı zaman dışarıya bağımlı hâle geliriz. Dışarıya bağımlı ülkelerin akibetini hepimiz bilmekteyiz. Üreticinin kazanıp, ürünün son tüketiciye en uygun fiyatla ulaşmasını sağlamak zorundayız. Üretim zincirinde her kesimin kazanması gerekir. Bazılarının aşırı kazanması dengeyi bozar. Bunun için sektörün istikrarını sağlamak durumundayız.
Bunun için Devlet politikalarının girdi maliyetlerini süt ve et fiyatlarıyla dengelemesi gerekir. Yoksa hibe ve destekler sektöre hizmeti değil, hezimeti sağlamaktadır.
Sektörde, kooperatifleşmenin sağlam temellerini oluşturarak, kolektif bir güç ile birlikte hareket kolaylığını öğrenmek mecburiyetindeyiz. Çünkü kooperatif sayesinde, çiftçinin gücü ve sesi duyulur. Politikalara etki edebilir. Birlikte olunca girdileri ucuza tedarik eder, ürünün pazarlanmasını daha başarılı şekilde yapar. Ülke sınırlarını aşarak, ihracata yönelik üretim yaparak, güven veren markalarla çiftçiliğin prestiji sağlanmış olur.
Yem fiyatlarıyla baş edemediğimiz için mera alanlarını sektörün hizmetine sunarak büyükbaş ve küçükbaş hayvancılığa kazandırmak zorundayız. Tarım arazilerine beton yığmayı terk edip, arazilerimizi barınma yeri değil, üretim yerleri olarak korumalıyız. Çünkü bu memleket, ülke dünya hepimizin.
Sektörün sürdürülebilirliği için, hayvan sağlığını koruyarak, arı işletmelerimizi arttırmak zorundayız. Zoonoz hastalıklarla mücadeleyi arttırıp, ırk ıslahı ile yüksek verimli hayvanları yaygınlaştırmamız gerekir. Bu şekilde hayvan verimliliğini artırıp yüksek et ve süt elde etmiş oluruz.
Sürdürülebilirliğin devamı için, üniversitelerin bilgi ve birikimini üreticimizle paylaşmak zorundayız. Bilgilerin kitap sayfalarından üretime, toprağa, hayvana ulaşması gerekir. Üniversitelerin birer AR-GE merkezi olarak, üreticiye destek vermesi,yol göstermesi, çiftçileri her alandaki değişime ve gelişmelere uyumlu hâle getirmek için sürekli çiftçileri beslemeleri gerekir. Fakat nerdeyse her ilçeye üniversite kurarak, işe yaramaz diplomalarla insanları donattık.
Sektörün sürdürülebilirliği için, kamunun küpeleme ile sınırlı kalmadan, güncel hayvan varlığımızı, işletmelerin verim düzeyini hastalık durumunu, çiftçilerimizin sorunlarına çözüm üretme durumu gibi politikalar geliştirmelidir. İşin içinde gelen insanları yönetimde bulundurmak zorundayız. Yönetime gelenlerin ömür boyu koltuğu işgal etmesine izin vermeden, sektöre sürekli enerji sağlamak zorundayız. Ancak bu şekilde oluşan sorunları çözüme ulaştırıp sektörü ileri taşıyabiliriz.