1 çay bardağı yeşil mercimek1 su bardağı haşlanmış nohut1 çay bardağı arpa şehriye2 litre su (10 bardak) (yarısı tavuk suyu, yoksa bulyon)1, 5 su bardağı yoğurt1 yumurta2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı kuru nane2 diş sarımsakTuz (Damak tadınıza göre)Bir kapta yumurta, un ve yoğurdu 1 su bardağı su ekleyip iyice çırpalım.Çorba tenceremize dökelim. 5 su bardağı daha su ekleyip ocağı yakalım.Başından ayrılmadan karıştırarak kaynatalım.4 su bardağı tavuk suyu ekleyip iyice fokurdayınca şehriyeyi ilave edelim. Ayrı yerde haşladığımız yeşil mercimek ve nohutları ekleyelim.Kısık ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.Sos tavamıza yağları koyup, içine 2 diş sarımsak rendeleyip hafif kavurup naneyi ilave edip 1-2 dakika yakıp ocaktan alalım. sosu çorbaya dökelim.Damak tadınıza göre tuzunu ekleyelim. servise hazır, afiyet olsun. Not; bulyon eklerseniz çorba kaynadıktan 5 dakika sonra ekleyin. çorba kesilmesin.
(Visited 24 times, 1 visits today)