2023 Yazar: Katelyn Chandter | [email protected]. Son düzenleme: 2023-05-21 13:14
Farklı alkollü içeceklerin ruh hali üzerinde farklı etkileri olduğu doğru mu? Alışılmadık bir renkteki içecekler neden daha fazla sarhoşluğa neden olur? En kötü akşamdan kalma nedir?
Deneyimsiz bir genç kızken gittiğim o ürkütücü partiyi asla unutmayacağım. Müzik, bol eğlence ve ördek göleti büyüklüğünde büyük bir kase meyve püresi vardı. Danışmanlarımız, alkolün deliğe eklendiğini söylemenin eğlenceli olacağını düşündüler. Yumruk, brendi tadı olduğu ortaya çıkan tuhaf ekşi bir tada sahipti. Büyük olasılıkla, danışmanlar kenarda durup partinin kontrol edilemez bir vahşi hayvan kalabalığına dönüşmesini izlediler.
hayali sarhoşluk
Ama bizden çok da büyük olmayan genç danışmanlarımız, bizim yerimizde olsalardı, gerçekten alkol aldıklarına aynı şekilde inanacaklarından şüphelenmediler. İnsanları sarhoş olduklarına ikna etmenin ne kadar kolay olduğunu kanıtlayan inanılmaz sayıda gerçek var. Üstelik, sarhoşluk o kadar bulaşıcıdır ki, kendilerinin ayık olduğundan kesinlikle emin olanlar bile sarhoşluk duymaya başlarlar ve sarhoş parti misafirlerinin alkolik heyecanının etkisi altında çıkarlar.
Alkolün bu plasebo etkisi sadece insanları kısıtlamakla kalmaz ve onları aptal yerine koyar. Aynı zamanda hafıza ve muhakeme yeteneğini de etkiler. 2003 yılında bir grup öğrenci o anda içtiklerinin cin tonik değil votka olduğuna ikna oldular. Her şey yeterince inandırıcıydı - içeceğin kapalı votka şişelerinde servis edildiği gerçek bir barda oturuyorlardı. Ve sadece düşünmek, şüphelenmeyen öğrenciler kolayca yem için düştüler ve sonra onlara ne olduğunu zorlukla hatırlayabildiler. Ve cin tonik içtikleri söylenen arkadaşlarında bu tür hafıza sorunları yaşanmadı.
Viskiden sonra sarhoş gözyaşları ve beyaz şaraptan sonra beyaz şeytanlar
Her insanın, üzüntü veya deliliğe düştüğü "yasak" içeceklerin bir listesi vardır. Örneğin, cinlerin göz yaşartıcı bir içecek olarak kötü bir üne sahip olduğunu söylemeye gerek yok. Ancak herhangi bir biyoloğa sorun, size cin - etanolün - ana aktif bileşeninin herhangi bir alkollü içecekte aynı şekilde çalıştığını söyleyecektir. Tek fark konsantrasyonunun ne olduğu, ne kadar kolay emildiği, nasıl tüketildiği ve içecekten nasıl bir etki elde etmek istediğimizdir. Ve tekila içinizdeki bir kickboksçuyu uyandırabilir ve sadece gösteri için herhangi bir alkollü içki içerseniz ve etrafınızdaki herkes sizi daha fazla içmeye teşvik ederse ve ikna ederse, o zaman muhtemelen az çok çılgınca ve agresif davranacaksınız.
Bilimin bu konuda yeterli ampirik veriye sahip olmadığı kabul edilmelidir. Görünen o ki, bilim, gerekli bilgiyi elde etmek için toplumun yararına hizmet edebileceklerini veya ticari amaçlar için yararlı olabileceklerini kanıtlamak zorundadır. Ek olarak, bilim adamları artık alkolün alkol olduğuna dair daha fazla kanıt aramaya gerek görmemektedir. Doğru, 1970'de bilim adamları hala 18 gün boyunca evsiz kalan alkolikler üzerinde votka ve burbonun etkilerini karşılaştırmak için bir çalışma yürüttüler. Deneyin bir parçası olarak, alkolikler dokuz gün boyunca burbon ve sonraki dokuz gün boyunca votka içtiler. "Davranışta önemli bir farklılık bulunmadığını" söylemek yeterlidir. Deneye katılanlar eşit miktarlarda votka ve burbon içtiler ve her iki içeceğin de etkisi altında önce daha sosyal hale geldiler ve sonra yavaş yavaş endişe, depresyon ve düşmanlık durumuna düştüler. Bilim adamlarının gözlemlerine göre, daha güçlü bir sarhoşluk durumunda olan alkolikler, "belirgin psikoz" belirtileri bile gösterdiler. Yani bir dahaki sefere bir barda oturup votka mı burbon mu içeceğinizi merak ettiğinizde, bunun ruh halinizi nasıl etkileyeceğini merak ettiğinizde, yazı tura atmanız yeterli olacaktır.
Ancak, alışılmadık bir renkteki alkollü içeceklerin insanlarda daha fazla sarhoşluğa neden olduğu görülüyor. Oxford merkezli deneysel psikolog Charles Spence, Southampton Üniversitesi'ndeki bir grup bilim insanı tarafından 1997'de bilinmeyen bir içecek (nane konsantresi içeren mavi bir karışım) içmeleri istenen insanlardan daha güçlü bir zehirlenme olduğunu bulan bir araştırmadan alıntı yapıyor. Aynı zamanda, örneğin kelime arama gibi görevlerle, aynı güçte bira içenlerden çok daha kötü başa çıktılar. Spencer, “Ve bu, elbette, insanların açık yeşil bira içtiği St. Patrick Günü'nde görülebilir” diyor.
İçki nedir, akşamdan kalma da öyle
Tamam, şarap, bira ve alkolün sadece etanol değil, başka maddeler de içerdiğine katılıyorum. Ve onlar bizim refahımızı etkileyenlerdir. Ancak fark, bazılarının daha iyi dans etmemizi ve diğerlerinin bizi yarışlarda daha iyi hale getirmesi değil - sadece bazılarının diğerlerine kıyasla daha toksik olması ve daha şiddetli akşamdan kalmalara yol açmasıdır. Tabii ki, her zaman psikotrop madde thujone içeren pelin içebilirsiniz, ancak yalnızca zararsız, toksik olmayan bir konsantrasyonda (alkolle ilgili mitleri çürütmememize rağmen).
Barts Tıp ve Diş Hekimliği Fakültesi ve Londra'da profesör olan ve şarap diyetinin yazarı Roger Corder, "ucuz şarapların ürkütücü olduğunu ve şiddetli akşamdan kalmalara neden olduğunu" söylüyor. Ve daha koyu içeceklerin (viski, bira, kırmızı şarap) ertesi gün daha nahoş hislere neden olduğuna dair ortak görüş oldukça haklı: genellikle konjenerler içerirler - fermantasyon sırasında etil alkol ile aynı anda oluşan ve içeceğe aroma ve tat veren kimyasal bileşikler eşlik eder.
Özel ilgiyi hak eden böyle bir türdeş metanoldür. Etanole benzer, ancak daha toksiktir ve brendi, koyu şarap ve hatta bazı kırmızı şaraplarda fazla miktarda bulunur. Corder'a göre, etanol vücuttan atılana kadar metanol metabolize edilmez. Ve nörotoksinler olan formaldehit ve formik aside dönüşene kadar vücutta 'yürür'. Kötü sağlığa neden olan onlardır. Metanol, litre başına 200 miligramdan daha az bir konsantrasyonda güvenli kabul edilir. Corder, "Ancak bazen bu konsantrasyon aşılır" diyor.
Birçok insan en kötü akşamdan kalmanın şampanyadan sonra geldiğini söyler. Görünüşe göre bu, insanların bir partiye neşeli, heyecanlı bir halde geldiklerinde aç karnına içmelerinden kaynaklanıyor. Aynı zamanda, şampanyanın diğer içeceklerden daha hızlı zehirlenmeye neden olduğuna dair kanıtlar var. Londra Üniversitesi'nde Duyusal Duyumlar Araştırma Merkezi'ne başkanlık eden felsefe profesörü Barry Smith (ansiklopedik bilgiye sahip bir adam olarak) şarap hakkında yazıyor ve baloncukların etkisi altında mide pilorunun (ki bu mide dolduğunda açılır) mide boş olsa bile tetiklenir. Bu nedenle, midede çok az miktarda alkol emilir ve çoğu -% 80 - bağırsaklarda emilir.
Bu arada Smith, müziğin şampanya içmenin duygusal durumu üzerindeki etkisini de inceliyor. Dili saran baloncuklar üzerinde en iyi etkinin senkoplu müziğin olduğunu buldu. “Müzik ritmi baloncukların oyunuyla çakışırsa, beyin görünüşe göre bunu algılar ve diyelim ki uyum sağlar, bu yazışmaya tepki verir. Beyin bu ritimlerin senkronizasyonunu algılarsa, bu ritimlere uyum sağlar ve daha aktif çalışmaya başlar. Bu nedenle caz eşliğinde köpüklü şaraplar içmek en iyisidir.
Ama dinle, hepimiz bunun neyle ilgili olduğunu çok iyi biliyoruz: Şiddetli bir akşamdan kalma varsa veya bir Noel partisinde gözyaşlarına boğulmuşsan, o zaman sadece sarhoştun. Ya da ben hatalıyım?