Karadeniz’in lezzetli yemekleri arasında yer alan kuymak tarifi tarife uygun olarak hazırlandığı takdirde, oldukça pratik ve kolaydır. Diğer adı mıhlama olan kuymak tarifleri listelerinin başında yer alan kuymak Trabzon peyniri ve tereyağı ile yapıldığında oldukça lezzetli olmaktadır.
Lezzetiyle insanları kendisine hayran bırakan kuymak nasıl yapılır bilmek isterseniz; aşağıdaki kuymak yapılışı tarifini adım adım takip etmeniz yeterlidir. Pişirmesi oldukça basit olan kuymak yapımı topaklanma olmaması için sürekli karıştırma isteyen bir yemek türüdür.
Evde yapımı mümkün olan Trabzon kuymak tarifi hem kolay, hem de kahvaltılar için uygun bir alternatiftir. Ortada pek çok kuymak tarifleri olsa da, aslında yapılan işlem aynıdır. Evde hazırlanan kuymak yapılışı için öncelikle gerekli malzemeler temin edilmelidir.
Okunan kuymak tarifi resimli görseller ile aynı görüntüye sahip olacaktır. Karedeniz sofralarında yer alan Trabzon yemek tarifleri lezzetiyle ön plana çıkmayı başarmıştır. Özenle hazırlanan Trabzon yemek çeşidi olan kuymak, Trabzon’un meşhur yemekleri arasında yer almaktadır.
Trabzon Usulü Kuymak İçin Malzemeler
Trabzon Usulü Kuymak Yapılışı
1- Teflon bir tavaya tereyağını alıp, eritin.
2- Daha sonra mısır unu ve tuzu ilave ederek, unu kavurun.
3- Rengi dönünce iki su bardağı soğuk suyu karışıma ekleyin.
4- Topaklama olmaması için sürekli karıştırın.
5- Altını kısın ve beş dakika suyunu çekene dek pişirin.
6- En son olarak peyniri ilave edin. Tekrar yağ üzerine çıkınca altını kapatın. Sıcak olarak servise sunun.
Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/trabzon-usulu-kuymak/