Ispanakları iyice yıkayıp durulayın ve karidesleri temizledikten sonra uzunlamasına ikiye kesin. Soğan ve sarımsağı doğrayın.
Sızma zeytinyağını tavada ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Sonra karidesleri ilave edip yaklaşık 3 dakika sonra sütle karışmış toz safranı ,tuzu ve karabiberi ekleyin.
Ispanağı uzunlamasına kesin ve tavada 2 dakika çevirin.
Barilla Integrale Farfalle'yi tuzlu bol suda haşlayın. "Al dente" yani dışı yumuşak içi diri kıvama geldiği zaman süzün ve karidesli sosla soteleyin.Tabağa önce ıspanaktan aktarın sonra üzerine soslu makarnadan da ekleyin ve servis edin.