ŞU dönemde hamsi, palamut ve çipuranın piyasada oldukça fazla bulunduğunu söyleyen esnaflar, kilo fiyatlarının 15 liradan başladığını belirterek, balığın faydalarına da değindi. Boy uzamasında ve hafıza güçlendirmede balığın büyük payı olduğunun altını çizen esnaflar, balık fiyatlarının çok da yüksek olmadığını dile getirdi.
'EN ÇOK LEVREK SATIYORUZ'
TAYFUN AVCI
Balık sezonunun kapanmasına 45 gün kaldı. Şu an mezgit, turna, mercan, istavrit ve hamsi mevsimi olduğu için bu cinsler tüketilebilir. En çok sattığımız balık cinsi şu an için levrek var. Levrek fiyatları 20 liradan başlıyor 50 liraya kadar yükseliyor. Vatandaşa tavsiye edebileceğimiz, Alanya'nın da yerli balığı olan kubbes var. Kubbes balığının fiyatı da 10-15 lira arasında değişiyor. Satışlar zayıf, insanlar ya maddi güçten dolayı balık alamıyor ya da balığın faydalarını bilmiyorlar. Balıklar, çocukların boylarının uzaması ve kemiklerinin gelişmesi noktasında çok faydalı bir besin türüdür. Bu yüzden haftada bir kere de olsa vatandaşın balık alması gerekiyor.
'NİSANDA SEZON KAPANIR'
VOLKAN DEMİRCİ
Mart ayının sonuna kadar bütün balıklar tüketilebilir. Nisanda av yasağı başlar ve bir süre balık avcılığı durur. Satış konusunda şunları söyleyebilirim, müşteri az demek bile yalan olur. Düşük olsa bizim için iyi olurdu ama hiç satış yok şu sıralarda. Balık fiyatları yüksek değil aslında ama balık ticareti insanların alım gücüne bağlı. Emekli maaşı ve asgari ücrete zam gelmiyor ama mazota zam geliyor. Mazot demek Türkiye'de can damarı demek, mazot zamlandıkça her şey zamlanıyor. Balık tutmak da mazotla sonuçta ve bu da fiyatlara yansıyor. Balık türlerinin arasında en ekonomik olanı hamsi. Düşük bütçe ile çalışanlara hamsi tüketmelerini tavsiye ediyorum.
'SİGARA DA BALIK DA AYNI FİYAT'
METİN İTEGÜNER
Balık sezonu her zamanki gibi gidiyor aslında. Bir değişiklik yok, biz sürekli yakınıyoruz. Bu biraz halkın yarattığı alışverişlerden kaynaklanıyor. Sigaraya 15 lira veren adam gelip balık almıyor, sonra da balık pahalı diyor. Aslında her balık ekonomik, sigara da 15 lira, balık da 15 lira, sigara içmesinler. En ucuz kubbes balığı var ama onda da vitamin yok. Yine de tercih edilebilecek bir balık türü. Ancak zaten diğer balık türleri de çok yüksek değil. Türüne göre değişiyor.
'ALANYA'DA BALIK KÜLTÜRÜ ZAYIF'
FERİDUN DURAKLI
11 yaşından beri balık sektörünün içerisindeyim. Son 20 senedir Alanya'da balıkçılık yapıyorum. Alanya'da balık kültürü zayıf ama zamanla bunun gelişeceğini düşünüyorum. Deniz bölgesinde olan halk balık tüketmeye daha meyillidir. Haftada bir iki sefer türü farketmeksizin herkesin balık tüketmesi gerekiyor. Çünkü balıklarda olan protein hiçbir besinde yok. Şu an en çok Alanya'dan çıkarılan kubbes balığı tüketiliyor. Başka yerlerden istavrit, hamsi, çipura, levrek türleri getiriliyor. Eğer vatandaş kendi sağlığını düşünüyorsa balığı marketlerden değil, balık halindeki balık tezgahlarından almalı. Çünkü marketlerdeki balıklar en az 15 gün bekletilip daha sonra tezgaha koyuluyor.
'TÜKETİCİ İÇİN PAHALI'
SELÇUK ÜNAL
Ben restoran işletmecisiyim. Alıp satıyorum bir nevi. Bu yüzden benim için balık fiyatları gayet uygun ama vatandaşlar için pahalı geliyor bu fiyatlar. Balıkçının yaşadığı zorluklar da balığın mevsimi de fiyatlar üzerinde etkili. Halkın yiyeceği balık türü sokar balığıdır. Ancak benim restoranımda en çok sattığım balık türü levrek ve çupra.
'BALIK TAVUKTAN UCUZ'
MUSTAFA TELLİOĞLU
Balık şu an tavuktan da ucuz. Et fiyatları zaten aldı başını gidiyor. Turna balığı, kuzu, sokar, mezgit, barbunya, tekir cinsleri var bu dönemde tezgahlarda. Alanya'nın yerli balıklarını da satıyoruz, dışarıdan çok fazla balık getirmiyoruz. 10 liraya bile balık var. Türüne göre artabliyor tabiki. Hal tezgahlarından balık alan müşteri var ama genele bakıldığında da bir düşüş oldu.