Ev Yapımı Fettucini Alfredo Tarifi
Ev Yapımı Fettucini Alfredo Tarifi
Cook Zone
Ev yapımı makarna yapmak korkutmasın sizi. Hamurunu hazırladıktan sonra buzdolabında kısa bir süre bekletiyor ve sonra da neredeyse artık her yerde bulabileceğiniz portatif kesme makinesi ile kaynar suya atmadan önceki son haline getiriyorsunuz.
Gerçekten kolay ve gerçekten terapi gibi.
Bu tarifimizde önce fettucini Alfredo videomuzu izletmek isteriz size. Ardından da doğrudan mutfağa almak isteriz.
Çünkü yemek yapmayı seven insan, insanı da güzel sever.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 200 gramun
- 2 adetyumurta
- 10 gramtuz
Fettucini için:
- 100 gramkrema
- 100 gramtereyağı
- 1 yemek kaşığıtaze kıyılmış baharatlar
Beurre Blanc sos için:
Püf Noktası
Hazırladığınız sosu, kıvamının bozulmaması için kısık ateşte ve sürekli karıştırarak hazırlamaya dikkat edin.Taze makarna olduğu için haşlama süresini kısa tutun.
Nasıl Yapılır?
Un, yumurta, tuz ve suyu karıştırarak makarna hamurunu yapıyoruz.
Hamurumuzu dolapta 30 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenmiş hamuru makina yardımıyla orta kalınlığa kadar açıyoruz ve şerit şeklinde kesiyoruz.
Ayrı bir sos tenceresinde kremayı ve tereyağını yavaşça karıştırarak birleştiriyoruz.
Sos katılaşmaya başladığında ocaktan çekiyoruz ve kaynayan suya fettucinilerimizi bırakıyoruz.
Bıraktıktan 3 dakika sonra suyunu süzüp hazırlamış olduğumuz sosun içine aktarıyoruz.
Son olarak tabağa alıp taze baharatları üzerine serpiyoruz.