Dr.Ender Saraç proğramında 2 günde bir kilo verdiren diyeti anlatmıştır.
2 gün gibi kısa bir süre içerisinde zayıflamanıza yardımcı olacak diyet programını sizde uygulayabilirsiniz.Diyete başlamadan önce doktorunuza başvurmayı ve sağlık kontrolünden geçmeyi unutmayınız.
Bu diyet proğramında içilecek çorba:
2 günde 1 beden incelten 5’li sebze çorbası
Malzemeler:
Beyaz lahana- pırasa- taze zencefil- saplı maydanoz-5 diş sarımsak
Yapılışı:
Büyük bir tencereye tüm malzemeleri doğrayın içerisine kaynar su koyun. Yağsız yapılacak olan çorbaya zerdeçal,sumak ve kimyon ilave edin.
Bu diyet programını sadece 2 gün uygulanmalıdır.Ayrıca gün içerisinde bol miktarda rezene çayı ve su tüketmeniz gerekir.
1.gün:
Sabah- 1 kase şekersiz, bol tarçınlı kabuklu ayva ya da elma kompostosu
10:30 – Aynı şekilde 1 kase şekersiz, bol tarçınlı kabuklu ayva ya da elma kompostosu
12:00 -1 kase 2 günde 1 beden incelten 5’li sebze çorbası
14:00 -1 kase 2 günde 1 beden incelten 5’li sebze çorbası
16:00 -1 kase şekersiz, bol tarçınlı kabuklu ayva ya da elma kompostosu, yanında bir avuç tuzsuz sarı leblebi
18:00- 2 kase 2 günde 1 beden incelten 5’li sebze çorbası , 1 avuç tuzsuz sarı leblebi
2.gün:
Sabah: 2 adet haşlanmış yumurta beyazı, 1 kase komposto
10:30- 1 kase 2 günde 1 beden incelten 5’li sebze çorbası
12:00- 1 kase 2 günde 1 beden incelten 5’li sebze çorbası, 1 avuç tuzsuz sarı leblebi
14:00- 1 kase 2 günde 1 beden incelten 5’li sebze çorbası
16:00 1 kase komposto, 1 avuç tuzsuz sarı leblebi
18:00- 2 kase 2 günde 1 beden incelten 5’li sebze çorbası, 2 tane haşlanmış yumurta beyazı
2. gün hamama gidip kese ve masaj yaptırmanızda fayda var.Farkı hissedeceksiniz.
Zayıflamak isteyenler diyetlerinde kuru baklağillerden Yelşil mercimeği eksik etmesinler.Yeşil mercimek, bağışıklığıkuvvetlendirir, bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını sağlar.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya mucize besin kaynağı yeşil mercimeğin faydalarına ve diyetlerinizde ne gibi faydaları olucak şöyle anlatıyor.
“İyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Besinlerde ısı etkisi dediğimiz bir mekanizmayla metabolizma hızını hafif artırır. Sindirime bağlı harcanan enerji artacağı için kilo verme sürecinde mucizevi etki gösteri
İyi bir bitkisel karbonhidrat kaynağıdır. Yani vücuda kaliteli şeker verir. Özellikle zayıflarken beslenmede günlük alınan kalori azaltılır. Eğer kişi tek yönlü besleniyorsa yeterli şeker alamadığı için buna bağlı halsizlik, yorgunluk, bitkinlik yaşayabibilir. Oysa salatalarına ekleyeceği 2 yemek kaşığı kadar haşlanmış yeşil mercimek vücuda yeterli şekeri verir ve diyete bağlı bu semptomların görülme durumu azalır.
Çok iyi bir lif kaynağıdır. Lifler bitkilerin hücre duvarında olan bileşenlerdir. Beslenme ile midemize girdiklerinde şişerler ve hacim oluştururlar. Bu durumda da az yemeye bağlı acıkma hissi azalır; yani daha tok kalarak diyete uyum süreci kolaylaşır.
Mercimek bağırsaklarda ilerlerken bağırsak hareketlerini artırır. İyi bir metabolizma, iyi bir boşaltım sisteminde geçer. Boşaltım sisteminin iyileşmesi zayıflamayı kolaylaştırır.
Mercimek bir fitoöstrojendir. Yani vücutta kısmi östrojen etkisi gösteren ilaç gibi bir besindir. Özellikle menopoz semptomlarını hafifletir. Meme, rahim kanseri gibi hormon bağımlı kanserlerden korur. Ancak bu hastalıkların tanısını alan hastaların bu yiyecekten kaçınmasında fayda var; çünkü kısmi östrojen etkisi bu hastalıklara iyi gelmez.
Aynı zamanda mercimek çok iyi bir demir kaynağıdır. Özellikle yumurta veya kıyma ile birlikte pişirilmesi demir açısından daha da zenginleştirir. Yanında bol limonlu bir salata ile tüketilmesi demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlar.
Potasyum oranı yüksektir. Bu özelliği tansiyonu düşürür ve dengeler. Kiloya bağlı tansiyonu olanlarda çok etkilidir. Hem zayıflatır hem tansiyonu düşürür.
Kolesterol içeriği sıfır olan bir protein olduğu için kolesterol yüksekliği olanlar güvenle kullanabilir.”
Malzemeler:
1 adet sivri yeşil biber
1 adet dolmalık kırmızı biber
½ salatalık
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
1 tutam tere otu
3 yaprak marul
2 yaprak göbek marul
100 gram haşlanmış tavukgöğsü (yaklaşık 1 adet)
1 avuç makarna (tercihen kepekli ve haşlanmış olmalı)
Yarım limonun suyu
4-5 yaprak kadar roka
Zeytinyağı
Tuz
İsteğe göre az miktarda hardal
Hazırlanışı:
Maydanozu, naneyi, marul yapraklarını ve rokayı ince ince doğrayarak bir kaba alın. Aynı kaba yeşil ve kırmızı biberleri halka halka doğrayarak ekleyin. Son olarak salatalıkları da küçük parçalar halinde doğrayıp ekledikten sonra oldukça az miktarda tuzu serpin ve limon suyunu da yeşilliklerin üzerine dökün. Kabın içerisine koyduğunuz tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra servis yapacağınız kase veya tabağa aktarın. Ardından yeşilliklerin üzerine haşladığınız makarnayı koyun. Tavuk göğsünü ise küçük parçalar veya ince şeritler halinde kestikten sonra salatanın üzerine yerleştirin. Eğer hardal seviyorsanız salatanın üzerine az miktarda hardal da dökün ve son olarak zeytinyağını tabağın her yerinde eşit olmasına çalışarak gezdirin. Diyet tavuklu salatanız hazırdır, afiyet olsun.
4 kişilik olan bu tarifte sağlıklı pişirme tekniklerini uygulayarak sağlığınızı koruyabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 6 adet acı sivri biber
- 3 adet domates
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 100 gram yağsız beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Hazırlama: Patlıcanlarımızı yıkayıp alacalı bir şekilde soyun ve az miktarda tuz eklemiş olduğunuz suda bekletelim. Kabaklarımızın kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayalım. Soğanlarımızı küp şeklinde doğrayalım, Sarımsaklarınızı bütün halinde bırakırsanız daha lezzetli olur. Biberlerimizi ve domateslerimizi iri parçalara halinde doğrayın. Tenceremizin en alt kısmına soğanlarımızı üzerine biberlerimizi ve sarımsaklarımızı koyun. Ardından bu malzemelerin üzerine kabak, domates ve en üst kısmına da patlıcanları döşeyelim. Kat kat hazırlamış olduğunuz sebzelerimizin üzerine zeytinyağını da gezdirdikten sonra tenceremizin kapağını kapatalım. Kısın ateşte pişirmeye bıraktığımız yemeğimizi 5 dakika sonra tencere saplarından tutarak sallayın ve karışmasını sağlayın. Hiç karıştırmadan pişireceğiniz bu yemeğin lezzetini servis ederken beyaz peynir ve maydanozla daha da arttırabiliriz. Sağlıklı olarak pişirilmiş bu yemeğin kalorisi de oldukça düşük olduğundan diyet programınıza oldukça uygundur.
Şeker Hastaları İçin Lor Peynirli Kırmızı Biber
Malzemeler: 4 tane salçalık kırmızı biber, 8 yemek kaşığı lor peyniri, ¼ bağ maydanoz, ¼ bağ dereotu, birkaç yaprak taze nane, 12 tane çeri domates.
Yapılışı: kırmızı biberleri ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Ayrı bir kapta lor peyniri, maydanoz, nane ve dereotunu karıştırıp biberlerin içine 1’er yemek kaşığı olacak şekilde koyun. Üzerine çeri domatesleri koyun ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ara öğün olarak 2 adet galeta ile yenebilir.
Malzemeler
- Kestane Mantarı veya Kültür mantarı
- Lor Peyniri
- maydonoz
- Dere otu
- Kırmızı biber(taze biber)
- Yumurta
- Kaşar
Hazırlanışı
Mantarları tepsiye dizin üzerine lor peynirini dereotunu bir kapta karıştırıp koyun üzerine kırmızı taze biberleri doğrayıp koyun
Üzerine yeniden mantarları dizin Üzerine yumurta ve kaşar koyup fırında pişirebilirsiniz.
Zayıflamak için tok tutan kepekli karışım
Dr.Feridun Kunak zayıflamak için ve açlığı bastıran bu tarifi tavsiye ediyor.
Hazırlama;
2-3 kaşık doğal kendi yaptığınız doğal yoğurt,2 çorba kaşığı kepek,1çay kaşığı yada bir tatlı kaşığı toz tarçın,İsteğe göre ceviz yada fındık ve kuru yada yaş kayısı,yada başka meyveler konulup karıştırılır.Öğünlerde tüketilir.
Malzemeler:
- 4 adet kırmızı elma
- 1 adet küçük ayva
- Bir miktar tarçın
Elmalarımızı ortadan ikiye kesiyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.Sonra bir adet küçük ayvayı rendeleyip içine tarçın katıyoruz. Sonra elmaların ortalarına bu karışımı paylaştırıyoruz. Tepsinin içine biraz su koyup fırında bu elmaları pişiriyoruz. Elmalar yumuşayınca tatlımız olmuş demektir. Elmanın üzerine ceviz yada fındık ilave edebilirsiniz.Yada Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Dilara Koçak diyet aşure tarifi;
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- ½ su bardağı kuru nohut
- ½ su bardağı kuru fasulye
- 1/3 su bardağı pirinç
- 10 adet kuru kayısı
- ¼ adet kuru üzüm
- 50 adet fındık içi
- 3-4 tablet tatlandırıcı (isteğe göre arttırılıp azaltılabilir)
- 2-3 yemek kaşığı tarçın
- 6-7 su bardağı su
Yapılışı:
Ayıklanmış ve yıkanmış buğdayı su ile düdüklü tencerede 20 dakika pişirin. Bir gece önceden ıslatılmış nohut ve fasulyeyi ıslatma suyu ile birlikte kaynamış buğdayın içine atın ve 20 dakika daha pişirin. Pirinç, doğranmış kuru kayısı, kuru üzümü de ilave edip tekrar pişirin. En son tarçını ve tatlandırıcıyı ilave edip iyice karıştırın ve ateşten alın. Ilınınca üzerine fındık ekleyerek servis yapın.
Önceki Öğünde Yemeği Kaçıranlar İçin Denge Salatası
- Haşlanmış karnıbahar
- Haşlanmış brokoli
- Havuç
- Közlenmiş kırmızı biber
- Sarımsaklı yoğurt
Karnıbaharı ve brokoliyi bir kaba ekleyin ,üzerine havuçları koyun, kırmızı biberi ekleyin servis yapın.