Muhallebili Kurabiye Nasıl Yapılır
Muhallebili kurabiye oktay usta için nefis bir kurabiye tarifi paylaşıyoruz. Muhallebili kurabiye nasıl yapılır, muhallebili kurabiye yapılışı tüm ayrıntısı ile burada.
Muhallebili kurabiye yapılışı için istediğiniz gibi bir muhallebi hazırlayıp bu kolay kurabiyeyi yapmanız mümkün.
Muhallebili Kurabiye Malzemeleri
Kurabiye malzemeleri:
- 250 gr. kadar tereyağı
- 3 yemek kaşığı kadar kakao tozu
- 2 yemek kaşığı kadar toz şeker
- 1 çay bardağı kadar yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu gerekli
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ gerekli
- 6 su bardağı kadar un gerekli
Muhallebi malzemeleri:
- 2 su bardağı kadar süt gerekli
- 1 yumurta sarısı kullanıyoruz
- 3 yemek kaşığı kadar un
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
- 1 su bardağı kadar toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi
Muhallebili Kurabiye Yapılışı
Muhallebili kurabiye yapılışı için tüm malzemelerimizi hazır edelim oda sıcaklığında. Sonra muhallebimizi hazırlamaya başlayalım. bunun için yumurta sarısını ve toz şekeri bir kapta çırpalım güzelce. Sonra bir tencereye aktarıp, un, süt ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim.
Muhallebimiz kaynamaya başlayınca hindistan cevizini, vanilyayı ve tereyağını koyalım. Tereyağı eriyene kadar karıştırıp kaynatmaya devam edelim efendim.
Hazırladığımız muhallebiyi tezgaha alalım sonra bir müddet ilk sıcaklığı geçene kadar spatula ile karıştıralım. Ardından mikser kullanarak soğuyana pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpalım. Soğuyana kadar tezgahta bekletip, bir süreliğine buzdolabına kaldıralım muhallebiyi.
Kurabiyemizin hamurunu hazırlamaya başlayalım. Bunun için erttiğimiz tereyağını, kakao tozunu, sıvı yağımızı, toz şekerimizi, yoğurdumuzu vanilya ve kabartma tozunu bir kapta karıştıralım. Ardından karıştırma kabının içine yavaş yavaş unumuzu ekleyelim. Unu kontrollü ekleyiniz.
Yoğurup muhallebili kurabiye tarifi için yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamuru yaklaşık 25 dk. kadar bekletelim efendim.
Daha sonra muhallebimi dolaptan çıkarıp tezgaha alalım. Bekleyen hamuru bir kez daha yoğuralım tezgahta. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane kullanarak açalım yuvarlak bir şekilde. Açtığımız bu hamurun içine bir tatlı kaşığı kadar muhallebi koyduktan sonra kapatıp, top şeklinde yuvarlayalım.
Hamuru kapattığımız birleşme yeri tepside olacak şekilde tepsiye dizelim. Tepsiye yağlı kağıt sermenizde fayda var.
Muhallebili kurabiye oktay usta tarifimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim. Muhallebili kurabiye yapılışı bu kadar. Soğuyan muhallebili kurabiye tarifi oktay usta üstüne bol pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Sitemizde başka muhallebili kurabiye tarifi, muhallebili poğaça tarifi de bulunmaktadır.