Bugün sizlere hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik klasik bir şerbetli tatlı tarifi hazırladık: Yoğurt tatlısı tarifi.
Yemeklerden sonra çayın yanına hazırlayabileceğiniz, deneyen herkesten tam not alan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Pişirme önerisi: Önceden ısıtılmış 180 derece
Pişirme süresi: 25 – 30 dakika
Yoğurt Tatlısı Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Portakal kabuğu rendesi (şart değil)
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır?
Yumurtayı ve toz şekeri çok iyi bir şekilde çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağı da ekleyip çırpıyoruz. Aynı şekilde yoğurdu da ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
Şimdi içerisine biraz aroma vermesi için portakal kabuğu rendeliyoruz. Bu isteğe bağlı, eklemeseniz de olur.
Daha sonra irmiği, 1 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip güzelce tüm malzemeleri çırpıyoruz. Kalan 1 su bardağı unu da ekleyelim ve çırpmaya devam ediyoruz.
Yuvarlak borcamın her yerini katı yağ ile güzelce yağlıyoruz. Hazırladığımız hamuru boşaltıyoruz ve borcama yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Biz de bu esnada şerbeti hazırlayalım.
Tenceremize toz şekeri ve suyu alıp karıştırıyoruz. Ocağa alıp ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca içerisine limon dilimini de atıp 10 dakika boyunca kaynatıyoruz.
Fırından çıkardığımız tatlımızı dilimliyoruz. İstediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz. Dilimledikten sonra şerbetini de üzerine gezdirerek döküyoruz. Tatlımız da şerbeti de ılık halde döktüm. Eli yakmayacak şekildeydi.
Videolu Yoğurt Tatlısı Tarifi
Şerbetini çekmesini bekliyoruz ve ardından servis yapıyoruz. Bu enfes yoğurt tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.