Sürbisa bıçakları, meşhur Sürmene bıçaklarının en kaliteli örneklerinden birisi. Pirge de bir diğer bıçakları ile meşhur olan Bursa'nın başarılı bir temsilcisi. Her iki marka da son yıllarda internetten satış için yatırımlar yaptı, muhtemelen youtuber'lar ile anlaştı ve reklamlar yaptı ve bugün yerli bıçak denince hemen akla gelen iki firma. Artık bıçak deyince hemen akla Zwilling gelmiyor, tanıdığım çoğu arkadaşım da tercihini artık bu iki markadan yana kullandılar ve tercihlerinden de gayet memnunlar.
Uzaktan yemek yapma kurslarına katılınca anladım ki kocaman şef bıçakları ya da küçücük dilimleme bıçakları aslında sadece şov yapmak için değilmişi aynı zamanda özel işlevleri ile şefin işini kolaylaştıran faydalı aletlermiş ve mutfakta yemek yapıyorum diyen (hele bir de et yemekleri ile ilgisi varsa) herkesin mutfağında 5-6 çeşit bıçak bulunması gerekiyormuş.
Ben de kendi ihtiyaçlarıma göre birkaç çeşit bıçak almak istiyorum ve duvara mıknatıs ile tümünü (zırhı koymasam da olur 😊) yanyana dizerek hem şık hem de kullanımı pratik bir düzen kurmak istiyorum. Bunun için tüm bıçaklarımın aymı marka ve aynı seri olmasını istiyorum. Çanta kullanmak istemiyorum çünkü zaten evde kullanacağım ve elimin altında olmaları lazım. Almak istediğim bıçaklar:
- Şef bıçağı (20+ cm)
- Meyve soyma bıçağı
- Sıyırma bıçağı
- Spatula
- Zırh (30+ cm)
- Kasap satırı (kurbanlık etler ve kemikleri için)
- Masat
Ayrıca 4 adet de Steak bıçağı almak istiyorum. Her iki markayı da kullananların önerilerini ve karşılaştırmalarını beklerim.