Şanlıurfa'ya özgü olan "Ev Ekmeği" diye adlandırılan el emeği göz nuru ekmekler, kış mevsimi yağışları öncesi evlerde ateş üstünde pişirilmeye başlandı.
Şanlıurfa'da genelde kalabalık ve tadından hoşnut kalan ve de ekonomik olarak daha çok yaygın olan "Ev Ekmeği" ekmek saclarında pişmeye başlandı. Kış Mevsimi ile birlikte evlerde yağmur öncesi kapı önünde, bahçe'de ya da evin teraslarında hamurlar hazırlanıp, Oklavalar unlanıp hamurla birleşerek köz ateşin içinde olduğuekmek saclarının üzerinde pişirildi. Vatandaşlar: " Kış geldi ve ev kalabalık nüfus olarak. Hem tadı hem de alışkın olduğumuz için ev ekmeği Urfalı bir ailede olmaz sa olmazlardan. Özellikle Çiğ Köfte'nin yanında ev ekmeği olmaz sa olmazlardan. Bizler sürekli misafir ağırlarız bu nedenle Kışlı ekmek hazırlıklarına başladık" dediler.