LİMONLU MUHALLEBİ
Yaz tatili, bayram tatili , okul tatili derken bir baktık hepsi geçti gitti bile, yeni öğretim yılı bütün öğrencilere hayırlı olsun inşallah, yeni sezona hepimiz hazırız 🙂 haftanın bu ilk günü çocuklar hazır okulda iken, eve geldiklerinde onları bu tatlı hafif mayhoş muhallebiler ile karşılamaya ne dersiniz ?
Ben bu tatlıyı ramazan ayında yapmıştım, paylaşma sırası ancak bugüne kısmet oldu,yazacak çok şey var ama nereden başlayacağımı bilemiyorum, yeni kararlar alıyorum umarım hayata geçirebilirim, ve bir yerlerden başlayabilirim.
Tarifi sevgili papatya prensesten aldım sadece bir değişiklikle, içine yağ eklemedim.
Diğer sosyal medya hesaplarımdan takip etmek isterseniz aşağıdaki linklere tıklamanız yeterli 🙂
Malzemeler
- 2 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 limon
- 2 yemek kaşığı krem şanti
- 3 tane limon
- 5 çay bardağı su
- 2,5 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Tencereye un,nişasta,toz şeker alıp karıştırın.
- Üzerine süt ve limon suyu ve yumurta sarısını alıp sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynadığında limonların kabuklarını rendeleyin kısık ateşte 5 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatın.
- Ilınan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikser ile 5 dakika çırpıp kaselere boşaltın.
- Sos malzemelerini karıştırarak pişirin kaynamaya başladığında kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıp ara ara karıştırırak sıcağı çıktığında muhallebilerin üzerine pay edin.
- Buzdolabına alıp en az 4-5 saat dinlendirip servis edin.
Küçük bir kız çocuğu iken annemi mutfakta yemek yaparken izler genelde yalnız kalır kalmaz annem gibi yemek yapmaya çalışır ve bunu sanki bir tv programındaymışım gibi anlatmaya başlardım.Büyüdükçe bulaşık yıkamanın ne kadar stres arttırdığını öğrendim deneyimleyerek ! Ne zaman sıkılsam bir kekçırpar fırında pişerken geride kalan bulaşıkları yıkar evi saran kek kokusuna sükredirdim.
Kendi evim kendi mutfağım olduğunda mutfak bende aşka dönüştü,yaptıklarımı fotoğraflamak yayınlamak ve paylaşmaktan büyük keyif almaya başladım birde sizler ile büyüyüp çoğaldıkça çok daha mutlu oldum.
Mutfağıma! Benim dünyama ! Deneyimlerime hoşgeldiniz :)