Çiğ eti yıkamayın
Bu, potansiyel hastalık yapıcı mikropların bütün mutfağınıza yayılmasına neden olabilir. Bunun yerine eti kağıt havluyla silin.
Ellerinizi yıkayın
Ete dokunmadan önce ve dokunduktan sonra ellerinizi ılık suyla 20 saniye boyunca yıkayın.
Mutfak gereçlerini yıkayın
Çiğ ete sürdüğünüz bıçağı, çatalı, maşayı, bütün mutfak gereçlerini deterjanlı sıcak suda yıkayın.
Çiğ eti diğer malzemelerden ayırın
Eti pişirmeye başlamadan önce diğer yiyeceklerle aynı yere koymayın.