Kuru incir, kuru kayısı ve kuru üzüm yumşayıncaya kadar ılık su içerisinde bekletilir.
Ardından havlu kağıt üzerinde fazla suyu alınıp, küp küp doğranır.
Yumurta toz şekerle birlikte derin bir kap içerisine alınır ve mikserle iyice çırpılır.
İçerisine süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Ardından un, kabartma tozu, tarçın ve vanilya ilave edilip karıştırılır.
Son olarak kayısı, incir, üzüm, ceviz ve portakal kabukları ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanmış olan kuru meyveli kek hamuru, yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılan 175° fırında yaklaşık olarak 50 dakika kadar pişirilir.
Kürdan testi sonucu fırından çıkartılan meyveli kek ılındıktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Kuru Meyveli Kek Tarifi için Gizemli Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.