Sosyal medyada yayılan 'glutensiz beslenme' furyası nedeniyle birçok kişi buğday, arpa ve çavdar yememeye başladı. Ancak, uzmanlar gluten alerjisi olmayan kişilerin bu tarz beslenmesinin gereksiz olduğunu vurguluyorlar. Dr. Leyla Çevirme, glutenli ürünlerin tüketilmesi sonucu ortaya çıkan hassasiyetlerin her zaman alerji olmadığını belirtiyor. Hangisinin alerji, hangisinin bir hastalık belirtisi olduğunu doktorlar tarafından değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. "İnsanlar kendi başlarına bu kararı vermemeliler. Çölyak hastalığı veya buğdayla ilgili bir alerji şüphesi varsa, bunun kesin tanısı kan ve deri testleri ile konur. Çölyak hastalığı için gastroenteroloji uzmanları biyopsi ve çeşitli testler yaparlar. Bu nedenle 'hayatınızdan sütü, glüteni çıkartın' demeden önce bir uzmandan tavsiye almak önemlidir." şeklinde konuştu.
İnternet Hekimliği Yapmayın!
Sosyal medyadaki trendlere dayanarak kendi sağlık kararlarını veren bazı hastalar olduğunu belirten Dr. Çevirme, bunun son derece tehlikeli bir yaklaşım olduğunu vurguluyor. İnternet üzerinden alınan bilgilerin, bir uzmanın doğru teşhis ve tedavi planı yerine geçemeyeceğini hatırlatıyor. Özellikle hastalık belirtileri ortaya çıktığında, hastaların kendi başlarına karar vermek yerine bir uzmandan yardım alması gerektiğini ifade ediyor. "Hastalarımızın tek başına karar verip, tedavi yoluna gitmemeleri çok önemlidir." diyor.
Mevsimsel Geçiş ve Alerji Vakaları
Dr. Leyla Çevirme, mevsimsel geçiş dönemlerinde alerji vakalarında artış yaşandığına dikkat çekiyor. Bu dönemlerde polenlerin etkisiyle alerji semptomları daha belirgin hale gelebilir. Bu nedenle mevsim değişiklikleri sırasında alerjiye duyarlı kişilerin dikkatli olmaları ve gerekirse bir uzmana başvurmaları önerilmektedir.
Glutensiz Beslenme Nedir?
Glutensiz beslenme, bir kişinin günlük diyetinde buğday, arpa, çavdar ve bu tahılların türevlerini (örneğin, bulgur ve yulaf) içermeyen bir beslenme tarzını ifade eder. Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir ve bazı insanlar için sindirilmesi zorlayıcı veya alerjik reaksiyonlara yol açabilen bir madde olarak kabul edilir. Bu nedenle, gluten alerjisi veya çölyak hastalığı gibi özel tıbbi koşullara sahip kişiler genellikle glutensiz bir diyet uygularlar.
Glutensiz beslenme, sadece bu tıbbi koşullara sahip kişiler için değil, aynı zamanda bazı insanlar için bir sağlık trendi olarak da popülerlik kazanmıştır. Ancak, gluten alerjisi olmayan kişiler için bu tür bir beslenmenin gereksiz olduğunu belirten uzmanlar vardır. Bu nedenle, glutensiz beslenme konusunda karar verirken tıbbi danışmanlık almak önemlidir.
Glutensiz beslenme, glutensiz unlar (örneğin, pirinç unu veya mısır unu) ve glutensiz tahıllar (örneğin, karabuğday veya quinoa) gibi alternatiflerle dengelemek mümkündür. Bu beslenme tarzının, gluten intoleransı veya çölyak hastalığı gibi durumları olan kişiler için önemli bir sağlık gereksinimi olduğunda etkili bir çözüm olduğu unutulmamalıdır.
Kaynak: İHA