Zerde Filgiller familyasına ilişkin ve büyük topraklara sahip olan, sarı çiçekli bir bitkiden bahsediyoruz. Zerdeçal öteki ismi ile Hint safranı olarak bilinir. Tropik bölgelerde yetişebilen zerdeçalın anavatanı Güney Asya’dır. Tertipli olarak tüketildiğinde çok sayıda hastalığın önüne geçen yardımcı bir bitki olarak tercih edilir. Basitçe toz biçimine çevirebileceğimiz zerdeçal şifa kaynağı bir baharattır.
ZERDEÇAL VE AĞIRLIK
Zerdeçal, tartısı olağanlaştırmaya yardımcı olabilir. Zerdeçalın kan şekerini stabilize ettiğini, karbonhidratların emilimine yardımcı olduğunu ve kilo alımını durdurduğunu kanıtlayan araştırmalar yapılmıştır.
Ayrıca zerdeçal, sertliği nedeniyle metabolizmayı ve kalori yakma sürecini hızlandırır. Zerdeçal yemeğe lezzet katar. Bu sayede daha süratli ve daha uzun mühlet tok hissederiz.
ZERDEÇAL VE SONSUZ GENÇLİK
Zerdeçal antioksidan açısından zengindir. Bununla birlikte gençliğin en yeterli arkadaşları, kanserden ve öteki önemli hastalıklardan korumak için bilinirler.
Yaşlanma nedir? Bunlar, hücre yapısındaki çoklu hasarlardır. Antioksidanlar, toksinlerin ve özgür radikallerin tesirlerini nötralize ederek hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Tabii ki zerdeçal saf haliyle bir antioksidan olarak isimlendirilemez, lakin bedendeki düzeylerini arttırdığı kanıtlanmıştır. Zerdeçalın yaşlanmaya yardımcı olup olmadığı sorusuna evet diyoruz.
ZERDEÇAL DEPRESYONU TEDAVİ EDER
2017 yılında yayınlanan bir bilimsel makale, zerdeçalın ruh sıhhati üzerindeki tesirlerine ait araştırma sonuçlarını sundu. Makale, zerdeçal – kurkumin etkin unsuru hakkında konuştu. Kurkuminin depresyon belirtileriyle tesirli bir biçimde savaştığı ortaya çıktı.
Ama hepsi bu değil. Zerdeçal ile birlikte depresyon ilaçları daha güçlü bir sonuç verir. Bu baharat bir antidepresanın tesirini artırabilir.
ZERDEÇAL VE SAĞLIKLI BİR KALP
Zerdeçal kalbin çalışmasını takviyeler ve kan hücreleri üzerinde olumlu tesiri vardır.
121 kişinin katıldığı bir araştırmadan değişik bilgiler. Hepsi kalp ameliyatından kurtuldu ve dört gün sonra biri 4 gram zerdeçal aldı ve biri plasebo aldı. Sonuç olarak zerdeçal alan hastalarda kalp krizi geçirme riski 655’e düştü!
Bu nedenle risk altındaysanız, diyetinize zerdeçal eklediğinizden emin olun.
ZERDEÇAL VE DETOKS
Karaciğer bedenimizin temizlenmesinden sorumlu ana organımızdır, doğal filtremizdir. Vakitle, takviyeye muhtaçlığı var. Fermente zerdeçal, karaciğer işlevi üzerinde yararlı bir tesire sahiptir.
ZERDEÇAL VE ALZHEİMER
Bu haber inanılmaz! Zerdeçal, bunamanın en yaygın biçimi olan Alzheimer hastalığını önleyebilir.
Zerdeçal, genel olarak beynin ve bilhassa hafızadan sorumlu merkezin işleyişini düzgünleştirir. Baharat ayrıyeten Parkinson hastalığı riskini de azaltır.
Alzheimer, proteinlerin ve tau proteinlerinin birikmesi nedeniyle beyin hücrelerinin toplu vefatıdır. Hayvanlarda yapılan çalışmalar, kurkuminin bu süreci büyük ölçüde engellediğini doğrulamaktadır.