Kat kat ince yukfanın içinde lezzetli bir karışım hayal edin... Kayseri'nin geleneksel yemekleri arasında yer alan Kayseri Yağlaması en az Kayseri Mantısı kadar seviliyor. Siz de bu tarife bayılacaksınız...
Büyük bir kapta elediğiniz unun ortasında bir havuz oluşturun, maya karışımı ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
O sırada iç harcı hazırlamak için bir tavada soğanları yağla kavurup üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Kıyma suyunu çekince domatesleri ve Knorr Kıymalı Tarifler İçin Baharatlı Çeşnisini de ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Mayalanmış hamuru ufak bezelere ayırın ve 10 dakika kadar üzeri kapalı şekilde ikinci kez mayalandırın.
Unladığınız tezgahta oklava yardımıyla bu bezeleri açın. Ve bir tavada krep kalınlığında olan hamurlarımızı alt üst olcak sekilde pişirin.
Yufkaları ince açmanız daha kıtır olmalarını sağlayacaktır.
En üste yine kıyma harcı koyup, kıyılmış maydanozla servis edin.