Padişah Yastığı
Dillere destan padişah yastığı tatlısını istediğiniz zaman kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Tüm o standartlaşmış tatlılardan sıkılanlar için sofralarınıza farklı bir tat getirecek.
Farklı ve lezzetli tatlılar yapmayı seviyor ve ikram etmek istiyorsanız padişah yastığı tatlısı tam size göre. Şerbetiyle ve pastamsı yumuşak kıvamıyla damak zevkiniz de adeta bir şölen olacak. Hem görünüşü hem de tadıyla misafirleriniz bu tatlıya hayran kalacak ve tarifini sizden isteyecekler.
Padişah Yastığı Mazlemeleri
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Şerbet;
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Padişah Yastığı Tarifi
İlk olarak şerbeti hazırlayacaksınız. Boş bir tencereye suyu ve şekeri ilave edin. Kıvamı koyulaşmaya başlayın limonu ekleyin ve soğumaya bırakın.
Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın.
Yumurtanın beyazına çok az tuz ekleyip köpük kıvamına gelesiye kadar çırpın.
Yumurtanın sarı kısmına ise şeker ilave edin karıştırın ve sıcak suyu iyice karıştırmaya devam edin.
Daha önceden çırpmış olduğunuz yumurta beyazını diğer karışımın içerisine yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin karıştırın.
Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın hazırladığınız hamur karışımını içerisine dökün.
Önceden 180 derece ısıtmış olduğunuz fırının içerisine karışımı koyun ve hamur pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen hamuru çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema için 2 malzemeyi de iyi çırpın ve soğumuş olan kekinizi ikiye böldükten sonra arasına sürün.
Kekinizi pasta bıçağı ile 8 parça olacak şekilde kesin ve kestiğiniz parçaların üzerine toz antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Son olarak soğuyan şerbeti ilave edin ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Not: Üzerini süslemek için damak zevkinize göre istediğinizi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun..
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :