Baba tatlısı tarifi, tercih edebileceğimiz yenilesi lezzetler arasındadır.Öyle ki hem doyurucu hem de iç baymayan bir tada sahiptir.Bu yüzden misafirlerimize gönül rahatlığı ile ikram edebilir, misafirlerimize tarif vermeye hazır olabiliriz.Baba tatlısı tarifine bir bakalım.
Malzemeler:
-1 Tane yumurta
-1 Çay bardağı sıvı yağ
-1 Paket kabartma tozu- 1 Paket vanilya
-2 Su bardağı un
-1 Çay bardağı kadar yoğurt
Şerbeti için:
-5 Damla limon suyu
-3 Su bardağı su
-3 Su bardağı toz şeker
Yapılışı:
-Öncelikle derin bir kap alalım ve içine 1 tane yumurta kıralım.Üzerine sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
-Karışıma azar azar un ekleyelim ve çırpalım.
-Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayıp kağıt kalıplara yerleştirelim.
-180 Derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Yarım saate yakın bir sürede pişmektedir.
-Fırında pişerken bizde şerbetini hazırlamaya geçelim.
-Bütün şerbet malzemelerini koyup, şekeri eritene kadar çırpalım.Şerbet denilince aklımıza kaynatmak gelmesin soğuk kalması gerekmektedir.
-Hazırladığımız şerbete pişen tatlılarımızı atalım ve 2 dakika bekletelim.Bu süreyi uzun tutmamaya dikkat edelim.
-Tatlı tabağına hazırladığımız şerbetli tatlılarımızı dizelim ve kalan şerbeti orantılı bir şekilde dağıtarak dökelim.
-Baba tatlısı tarifi hazır.Şerbet iyice içini çekene kadar soğutalım ve üzerine fındık ezebilir, hindistan cevizi dökebilir veya antep fıstığı gezdirebiliriz.
Afiyet olsun:)