Kış aylarında daha sağlıklı beslenmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek adına baklagilleri tüketebilirsiniz. Kış sebzelerinin kısıtlı olması nedeni ile de böyle bir tercih yapabilirsiniz. Neredeyse milli yemeklerimizden olan kuru fasulye yapılışı da merak edilen tarifler arasında idi. Özellikle yeni yemek yapmaya başlayanlar, bu özel ve geleneksel lezzeti denemek istemekteler. Bizler de sizin için normal tencerede kuru fasulye tarifi vermek istedik. Aynı şekilde dilerseniz sade dilerseniz etli kuru fasulye tarifi yapabilirsiniz. Bu şekilde de harika bir lezzeti evinizde sizler de yaparak yiyebilirsiniz. Çok hızlı bir şekilde bu yemeği yapmak isterseniz düdüklüde kuru fasulye tarifi uygulayabilirsiniz. Düdüklü fışlamaya başladıktan sonra 15-20 dakika, düdüklünün özelliğine göre pişmesi yeterlidir. Ayrıca aşağıda ki noktaya da dikkat edebilirsiniz.
Püf Noktası: Kuru fasulyeleri hafta sonu geceden ıslatıp, düdüklü tencerede haşlayın. Pişen fasulyelerin suyunu süzün ve buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu şekilde ihtiyacınız olduğunda çıkartabilirsiniz.
Kuru Fasulye Malzemeler
Yarım Kilo Kuru Fasulye
1 Orta Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
İsteğe Bağlı Olarak 1 Adet Havuç
Tuz, Toz Kırmızı Biber
Sıvı Yağ
Kuru Fasulye Yapılışı
Kuru fasulyeleri geceden ya da 3 saat önceden ıslatın. Islattığınız fasulyeleri düdüklüde ya da tencerede yumuşayana kadar (tahmini 25-35 dakika) pişirin.
Bir tencereye bir miktar sıvıyağ koyun. İnce doğradığınız soğanları yağın içine katın. Havuç koymak isterseniz soğanların kokusu çıktığında ilave edebilirsiniz.
Kavurma işlemi esnasında salçalarınızı ilave edin. İyice kavurun. Sonra toz kırmızıbiberi de ekleyin. Haşlanan fasulyelerinizi karışıma katın. Kıvam alana kadar yaklaşık 15-20 dakika güzelce pişirin. Tuz ya da isterseniz et suyu ilavesi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.