Macar şeften leziz kaz yemekleri!
Macar Kültür Merkezi’nin gastronomi serisi 11 Kasım Cuma günü InterContinental İstanbul’da başladı. Macar kültüründe büyük önem taşıyan Marton gününe ait geleneklere uygun şekilde özel yemeklerin pişirildiği ve sunulduğu etkinlikte gastronomi tutkunları benzersiz bir deneyim yaşadı.
Macar geleneklerine göre Marton gününde kaz kesilir ve o yılın mahsulü olan şarapların tatları deneyimlenir. Ziyafetlerin ardından ise kırk günlük oruçlar başlar ve Marton günü bu nedenle, oruç öncesi neşe, ziyafet ve eğlenme günüdür. Bir deyişe göre, “Marton günü kaz eti yemeyen bütün yıl açlık çeker”.
Macar Kültür Merkezi’nin yeni gastronomi etkinlik serisi başladı
Liszt Enstitüsü Macar Kültür Merkezi, Macaristan’da on beş yıldır Türk mutfağı üzerine çalışan Macar şef Ágnes Tóth ile “Macar mutfağında geleneksel tatlar” adlı etkinlik serisini InterContinentalIstanbul’da yer alan Veranda Restaurant & Lounge’da başlattı. Şef Tóth hazırladığı menüde yemeklerin arasında onların tarihine, geleneklere ve eşleştirdiği Macar şaraplarına da değindi.
Türkiye’de yetiştirilmiş kazlardan ve yöresel malzemelerden özellikle bugün için tasarladığı menüde Tóth konuklara, kaz etli yaprak sarma, ayvalı kaz çorbası, kaz etli ve sebzeli karabuğday pilavı ve bardakta vişneli çikolata tatlısı sundu.
Ayrıntılı bilgi ve söyleşi talepleriniz için
Can Koç │ [email protected] │ 0537 365 50 72
Adres │ Macar Kültür Merkezi, İmrahor Cad. No:23 B Blok, Kağıthane / İstanbul
Websitesi │ www.macarkulturmerkezi.com
Facebook │ www.facebook.com/macarkulturmerkezi
Instagram │ www.instagram.com/macarkulturmerkezi
Twitter │ www.twitter.com/MacarKultur
YouTube │ Macar Kültür Merkezi
Spotify | Macar Kültür Merkezi
Telefon0 212 368 4444
Adres Gümüşsuyu Mah. Asker Ocağı Cad. No:1
Taksim 34435, İstanbul, Türkiye