Bugün 21 Aralık.Kuzey yarımkürede kış başlangıcı. En uzun gece,en kısa gündüz….Yağışlı,soğuk belki de karlı günler artık daha yakın.Bugün dışarda kar yağmıyor ama hava saat 14:00 den bu yana içeride lamba yaktıracak kadar karanlık.ve nihayet bu karanlık hava ve gri bulutlar yerini yağmura bıraktı. Evlerinin içinde sıcacık yuvalarında oturanlara ne mutlu,Rabbim dışarda olanlara kolaylık ve sabır versin….Ben de tempolu iş günlerinin arasındaki bu tatlı tatil gününde kahvemi içip,yağmuru seyrediyorum…..
Böreğim harika görünüyor değil mi? Çok sevdiğim bir arkadaşım bugün bana geleceğini söyleyince yapıvereyim dedim. Çay eşliğinde yeriz,sohbet ederiz.Kış günü nasıl geçecek değil mi?
Hemen malzemelerini vereyim.
*8 adet yufka
*250 gr lor
*maydonoz
*kuru nane
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvıyağ
* yarım su bardağı erimiş tereyağ
*1 yumurta
*biraz susam ve çörek otu
Yapılışı:
Bir kapta süt,sıvıyağ, erimiş tereyağ,yumurtayı çırpıyoruz
Diğer tarafta fırın tepsisini yağlıyoruz.Üzerine bir yufkayı bütün olarak döşüyoruz. Kenarları tepsiden taşabilir.
üzerine biraz hazırladığımız yağlı karışımdan döküp,yaydırıyoruz. tekrar bir yufkayı bölerek döşüyoruz ve maydonozlu,kuru naneli lorumuzun 1/3 nü yayıyoruz.üzerine lor koyduğumuz yufkayı yağlamıyoruz.Tekrar üzerine bütün bir yufka yoğup yağlıyoruz.Tekrar yırttığımız hamur üzerine lor. son kez,bütün yufka,yağla,yırtılmış yufka,lor..Üzerine kalan iki yufkayı da serip,kenarlarını en alta kıvırıyoruz. sonra böreğimizi kare kare kesiyoruz.
üzerine kalan yağlı sosun tamamını döküyoruz.susam ve çörekotunu da serpip, en az iki saat buzdolabında bekletiyoruz.
Ben genelde akşamdan hazırlayıp,dolaba koyarım.Buzdolabından çıkarıp, 200 derecede 20 dk pişirdik mi tamamdır…
Afiyet Bal şeker olsun….
Öğretici ve eğitici kitapları okurken,biraz dinlenmek ve ara vermek için arada tekrar kitap okuyan biri daha varmı? diye merak ediyor eşim. Ağır kitapların arasına bu tatta kitaplar almayıseviyorum. Özellikle yatmadan hemen önce, film tadında oluyorlar. Devamını Oku »
Çok güzel değil mi? Benim bakarken bile içim sıcacık oluyor.Mutlu hissediyorum.Gerek yılbaşı masalarımızı süslemek, gerekse odamızın köşesine harika bir dekor olarak kullanacağımız mumlarımızı biz de bu şekilde süsleyebiliriz. Fotoğrafta görüldüğü üzere beyaz veya sevdiğimiz renkte mumlar alıp,tarçın kabukları ile etrafını süsleyip,doğal iple tutturabiliriz. Güzel bir tabağa alıp yanına ,yanına birkaç dekoratif obje ile …süper….
Çerkez tavuğunun yalancısı da olurmuymuş diyebilir Çerkez kardeşlerim. Beni affetsinler. Daha kolay bir tarifi diyelim. Ben bu tarifi özellikle biber ve patlıcan dolmasının yanına çok yakıştırırım. Dolma yaptığımda da yanına yapıvermeye çalışırdım. Gelelim tarifine… Devamını Oku »
Eşimle,oğluma havaların soğumaya başladığı bu günlerde birer patik ördüm. Biri işten, diğeri okuldan geldiğinde sıcacık giysinler ayaklarına.Anneme bahsedince o da istedi ve Mürdüm rengi bir yün seçti. Eh onunkini biraz süsleyeyim deyince ortaya bu şeker şeyler çıktı. Annem o kadar beğendi ki giymeyip,dekor olarak kullanacağını söyledi.Sen giy Annem ben yine örerim… Devamını Oku »
Diş eti bakımına dikkat etmemek diş kaybına sebep olabilir. Parodontax diş macunu, diş eti bakımınız için özel olarak geliştirilmiştir. Sağlıklı diş eti için diş hekimlerinin 1 numaralı önerisi olan Parodontax, günlük diş macunu olarak düzenli kullanıldığında, diş ve diş etini plaklara ve çürüklere karşı koruyor, diş taşı oluşumunu geciktiriyor.