

Zigana Pide - Macunköy, Ankara Hakkında
Türkiye'nın, ufak lokantalarından tutun çok katlı büyük restoranlarına kadar hemen hemen her menüde mutlaka pide bulunur. Kıymalısından kavurmalısına, peynirlisinden kuşbaşılısına kadar çeşitlendirilmesi mümkün olan bu lezzet, Karadeniz'in yöresel tatlarıyla buluştuğunda tartışmasız bir fark yaratır. Ankara'da bulunan Zigana Yöresel'de bu fark, yerel malzemelerin üstün lezzetlerinden kuvvet alır.
İşletmesini Mehmet Ekmekçi'nin yaptığı Zigana Yöresel çok çeşitli bir menü aralığına sahip. Rize'de yumurtalı kavurmalı, Bafra ve Alaçam'da kapalı kıymalı, Trabzon'dan peynirli geleneksel pideleri ile yılların alışkanlığı burada sürdürülüyor. Üstelik yeme şekilleri bile farklılık gösteriyor. Kapalı kısmı üstten kesilerek açılan pideler, küçük parçalar kopararak kaşık misali ellerle yeniyor. Peynirli pidenin de kenarları yine aynı şekilde ince bir şerit görünümünde, işte bu parçalar da peynirin üzerinde eriyen tereyağına ve yumurtaya banarak tüketiliyor.
Trabzon mutfağının "İmansız" adı verilen köy peynirnin, Vakfıkebir'den gelen tereyağın ve Rize'den gelen kavurmanın lezzeti ve kokusu ile yediğiniz her pide bir lezzet şölenine dönüşüyor. 9 farklı pide çeşidinin anında turşu kavurması, kuymak ve karalahana sarması gibi pek çok seçenek yer alıyor.
Zigana Yöresel, Karadeniz müziğiyle şenlendirdiği mekanını, rahat ve ferah atmosferi ile hizmete sunuyor. Size de bunun keyfine varmak kalıyor.
Karadeniz müzikleri eşliğinde rahat ve ferah atmosferi ile zigana yöresel her daim hizmetinizde.


Çalışma Saatleri
Pazartesi - Cumartesi
Pazar