admin0 comments5 Haziran 2022Beta Blog Olivam System Nedir ? Olivam System dünyada maliyetleri düşürmek amacıyla geliştirilen önce bağda ardından zeytinde günümüzde ise diğer meyve çeşitlerinde de kullanılan yüksek yoğunluklu yetiştiriciliğin ülkemiz şartlarına uygun hale getirilmiş şeklidir. Zeytin yetiştiriciliği de yüksek maliyet tutan işçilik, bu sistem sayesin de minimum seviyeye düşürülmesi kârlılığın artırılması hedeflenmektedir. Dekarda fidan sayısı arttırılıp, erken meyveye yatma ve yüksek verim sayesinde yatırımın geri dönüşünün hızlandırılması amaçlanmıştır. Dikimden hasata kadar geçen süreçte yapılan ve maliyet oluşturan tüm işlemler makine ile yapılmaktadır. Bu da işçilikten tasarruf sağlamakta kârlılığı artırmaktadır. Ayrıca zeytinde hasatı kısa zamanda bitirerek yağ-kalite oranının en iyi olduğu dönemde hasat imkânı sağlamaktadır. Bu da asit oranı düşük polifenol oranı yüksek yağlar elde edilmesi imkânı vermektedir.