kırmızı şarapta çörek Maksimum verim ve minimum çaba, geleneksel bir Roma bisküvi (ma diffuso in varie tipologie in gran parte del Sud Italia) hiçbir tereyağı ve hiç yumurta vardı çünkü doğal olarak vejetaryen ve vegan olan. Le ciambelline al vino rosso sono buonissime, Bunlar, belirli bir kıvama sahip, Hafif ama aynı zamanda yoğun, ve tam bir tat, karmaşık, burada kısmen hatırlatır INTORCHIATE PUGLIESI, sızma zeytinyağıyla hazırlanan bir başka şaşırtıcı bisküvi.
Açıkçası şarap çörekler için iki önemli unsuru vardır: sızma zeytin yağı, mükemmel kalitede bir ışık meyve olmak (bitkisel yağ ile çörek hazırlamak olanlar var, ama tamamen ve tamamen katılmıyorum bulmak) ve kırmızı şarap, çok genç ve sinirli olmamalıdır hangi. Bir Primitivo di Manduria kullanılan, bu da karakteristik tatlı notu var.
Le ciambelline al vino rosso si preparano in 10 minuti appena e sono davvero strepitose, tek başına ya da bir tatlı şarap ile yemekten sonra, ama çok fazla değil ya, Bir Muffato Orvieto olabilir olarak önemli bir asidite bir şarap, Bir Torcolato Breganze veya Recioto della Valpolicella. Bir zencefilli adam şeklindeki güzel çerezleri bakmak ya da Kuzey Avrupa atmosfer esinlenerek, ancak gelenekleri unutma. E ora vi lascio a sbirciare tutte le mie KURABIYE TARIFLERI ve ben iyi günler dilerim!
Simit KIRMIZI ŞARAP (kolay tarif)Bu yazdır
MALZEMELER
- DOSI PER 30 CIAMBELLINE:
- 600 grammi di farina 0
- 150 gram pudra şekeri
- 8 gram kabartma tozu
- bir tutam tuz
- 200 millilitri di olio extravergine d’oliva (meyveli ışık)
- 200 ml kırmızı şarap
- Pudra şekeri, yetecek kadar
İŞLEMLERİ
Prima di iniziare a preparare le ciambelline al vino rosso preriscaldare il forno a 180 gradi.
unu koyun, Tuz, çalışma yüzeyine şeker ve kabartma tozu. merkezinde bir kuyu yapın ve sızma zeytinyağı ekleyin. un ve yağ dahil ederek hamur çalışmaya başlayın, Sonra yavaş yavaş kırmızı şarap ekleyin. Son derece kompakt olmasına kadar hamur yoğurmak, cilalı, Elastik ve pürüzsüz. Hatta şarap tüm dozunu kullanmak zorunda olmayabilir, azar aggiungetene sonra biraz. Ve’ Hamur ıslak olması önemlidir.
kırmızı şarapta hamur çörek yana kabartma tozu olduğunu, Eğer hamur dinlendikten gerekmez. eşit ağırlık topları birçok tüm Hamuru bölün, Daha sonra kord ve son olarak Lokmalar toplardan elde, resimdeki gibi, İki uç arasında iyi sızdırmazlık. Unutmayın hamur pişirme dalganın içinde maya, böylece çok açık merkezi delik ile donut yapmak zorunda, aksi takdirde onun karakteristik şeklini kaybetme delik alanında kapalı olduğunu riske.
parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine toz şeker ve yerinde kırmızı şarap ile çörek batırıp, her biri, birbirinden aralıklı. 20 dakika veya kızarana kadar pişirin. kırmızı şarap ile fırın çörek kaldır ve tamamen soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!
TAVSİYE
Le ciambelline al vino rosso si conservano perfettamente fino a 15 giorni se conservate in un barattolo in vetro o in una latta a chiusura ermetica.