Pratik Çıtır Kanat Tarifi, Çıtır Kanat Yapılışı, Çıtır Kanat Tarifi, Sevilen Çıtır Kanat Tarifi, Enfes Çıtır Kanat Tarifi, Kolay Çıtır Kanat Tarifi, Basit Çıtır Kanat Tarifi, Yemek Tarifleri
Arkadaşlar çıtır kanat çok sevdiğinizi biliyorum. Sizlere değişik Çıtır Kanat Tarifi vericeğim. Çok basit, kolay yapılışı arkadaşlar. Yanında isterseniz dilediğiniz sosları yapa bilirsiniz arkadaşlar. Bana kalsa yanında patates kızarması ve enfes bir salata ile masayıda donaltırım. Sizlerde bunu yapacağınıza eminim arkadaşlar.
Dostlar malzemelerimiz 5 kişilikdir. 30 dakika Hazırlama süresi. 30 dakika Pişirme süresidir. Kolay gelsin.
Malzemeler
-
1 kilogramtavuk kanadı
-
2 adetyumurta
Unlu kaplama harcı için:
-
1 su bardağıun
-
2 yemek kaşığımısır nişastası
-
1/2 çay kaşığıtuz
-
1/2 çay kaşığıkarabiber
Mısır gevrekli kaplama harcı için:
-
1 su bardağımısır gevreği
-
1/2 çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
-
1/2 çay kaşığıköri
-
1/2 çay kaşığıkarabiber
-
1/2 çay kaşığıtuz
Tavukları kızartmak için:
-
2 su bardağıayçiçek yağı
Nasıl Yapılır?
- Temizleyip bol suda yıkadığınız tavuk kanatlarını ön pişirme işlemi için kaynar suda 10 dakika kadar haşlayın.
- Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Un, mısır nişastası, tuz ve karabiberi harmanladıktan sonra düz bir tabağa alın.
- Mısır gevreklerini elinizle ezerek küçük parçalar haline getirin. Tatlı toz kırmızı biber, köri, karabiber ve tuzla harmanladıktan sonra geniş bir kaba alın.
- Kızartma yağını derin bir tencerede kızdırın.
- Suyunu tamamen süzdürdüğünüz kısa süre haşlanmış tavuk kanatlarını öncelikle unlu ve baharatlı karışımı bulayın.
- Ardından çırpılmış yumurta sarısına batırın. Son olarak mısır gevrekli ve baharatlı karışıma aldığınız kanatların üzerini tamamen kaplayın.
- Üç kat kaplamadan oluşan tavuk kanatlarını kızgın yağa bırakın. Üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirme işlemini sürdürün.
- Fırınlanmış patates ve arzu ettiğiniz soslar eşliğinde ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Püf Noktası
Tavuk kanatlarını kısa bir süre haşlamadan da derin yağda direkt olarak kızartabilirsiniz.
Pişirme Önerisi
Unlu ya da mısır gevrekli kaplama karışımına arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.Mısır gevreği (corn flakes) yerine baharatlı mısır cipsi kullanarak da kanatları kaplayabilirsiniz.Kızartma işlemini derin yağda, fritözde de gerçekleştirebilirsiniz.