MALZEMELER
2 yumurta
200 gram margarin
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin
3 – 4 damla limon suyu
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Üzerine
Hindistan cevizi veya Antep fıstığı
YAPILIŞI
Şerbeti için, tencereye su ve şekeri koyup kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakın.
Karıştırma kabını içerisine yumurtaları kırıp üzerine oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ekleyin. Ardından kabarma tozu, vanilya, kakao ve pudra şekerini dâhil edin. Unu da yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp şekil verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 27 – 30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri birer birer şerbete daldırıp çıkardıktan sonra servis tabağına alıp üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpip servis edin.
Afiyet olsun!