Sahura yapabileceğimiz çok basit ama bir okadar lezzetli bir tarif. Ramazanı Şeriften sonra kahvaltıyada çok yakışacak.
2 orta boy kabak
1 tatli kirmizi biber
3 yumurta
tuz/ vegeta
Kabaklari küp küp doğrayıp zeytin yağında yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Yine küp küp doğranmış kırmızı biberide ilave edip biraz daha kavurduktan sonra yumurtaları kırıyoruz.
Tuzlayıp baharatlayıp afiyetle yiyoruz.
Ekmegi bana bana yemenizide ayrıca tavsiye ediyoruz :)
Bu tarif için güzel arkadaşım Feyzaya teşekkür ediyorum.
Annemde çok yapardı ve çok severek yerdik. Tabi sebze sevmeyen abim el sürmezdi o ayrı mesele :)
Rabbim sahur ve iftar sofralarımızdan bereketi eksik etmesin.