Bolu‘da 57 yaşındaki Sabriye Cihat, ormandan topladığı kanlıca mantarlarını pazar alanında kilosunu 150 liradan satarak aile iktisadına katkı sunuyor.
İhsaniye Mahallesinde kurulan pazar alanında tezgah açan 57 yaşındaki Sabriye Cihat, ormandan topladığı mantarları satarak aile iktisadına katkıda bulunuyor. Bolu’nun soğuk hava kurallarına karşın açık havada tezgahının başında oturan 57 yaşındaki işçi bayan, ormandan topladığı kanlıca, malkadın ve içikızıl mantarlarını satmak için akşam saatlerine kadar pazar alanında bekliyor. Bolulu vatandaşların en çok tercih ettiği mantarlar ortasında bulunan kanlıca mantarı kilosu 150 liradan ilgi görüyor.
Mantarları ormanlardan kendisinin topladığını lisana getiren Sabriye Cihat, “Mantarları kendim topluyorum. At yaylası bölgesinden topluyorum. 57 yaşındayım. Mantarları ormandan toplamak sıkıntı oluyor lakin ekmek de kolayla kazanılmıyor. Pazarda akşam saatlerine kadar bekliyoruz. Kanlıca mantarının yemesi çok hoş olur. Yararları konusunda bir de duyduğum bir olay oldu. Birisinin kan pahaları eksik çıkıyormuş. Bir türlü pahaları uyuşmuyormuş. Kanlıca mantarı yemiş ve Ankara’ya hastaneye gitmiş. Kan kıymetleri düzeyinin üstünde çıkmış. Tabip hayret ederek ‘Sen ne yedin geldin?’ demiş. ‘Kanlıca mantarı yedim geldim’ demiş o da. Seve seve yeriz” dedi.
Kanlıca mantarının lezzetli olduğunu tabir eden Sabriye Cihat, “Bunu istersen haşla ya da tereyağında kızartıp yiyebilirsin. İsterseniz domates ve biberle sote yaparak yenebilir. Lezzeti güzeldir” diye konuştu. – BOLU
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / İktisat