Barselona'da Restoran Disfrutar : Da yerleşmişEixample à Barcelona en İspanya, hemen önünde Ninot pazarıDisfrutar restoran, Akdeniz tarihi ve mirasından ilham alan tasarımıyla şaşırtıyor. İç mekan, iletken iplik görevi gören seramik ile işaretlenmiştir. Ziyaretçiyi Miró'nun sevdiği renkleri benimsediği erişim alanından karşılar, ardından orta koridoru süsler. mutfak, bu sefer kilin renkleri ve dokuları ile. Bu yol, müşteriyi, küçük balıkçı köylerinden esinlenerek, ziyaretçiyi şehir dışına taşıyan parlak ve beyaz bir alan yaratan başka bir seramiğin ortaya çıktığı ana odaya yönlendirir. Terasa açılan bu açılış, Compartir restoranına bir selam niteliğindedir.
Akdeniz esintileri taşıyan, sıcak ve hoş bir karşılama ve yemek yerken eğlenmek için tasarlanmış yaratıcı mutfağı olan bir işletme (Disfrutar "eğlenmek" anlamına gelir).
Gastronomik teklif, güçlü bir kişiliğe sahip yemeklerden oluşan, Akdeniz'e özgü şık, avangard mutfağı sunan Tadım menüsü etrafında döner. Disfrutar bir kuruluştur. mutfak cüretkar, eğlenceli, modern, lezzet arayışının ana değer olduğu yer.
Farklar: 2015'in sonunda, ilk açılış yılını kutlarken, Disfrutar restoranı ilk Michelin Yıldızını aldı ve Deux Soleils tarafından ödüllendirildi. Repsol Kılavuzu. L 'Katalan Gastronomi ve Beslenme Akademisi Ayrıca Disfrutar “Yılın Restoranı” seçildi.
Disfrutar, 2016 yılında Avrupa'nın En İyi Yeni Restoranı seçilmiştir. Yemek Hakkında Görüşler.
Disfrutar, 2017 yılında Dünyanın En İyi 51 Restoranı 100-50 listesinde 55. sıraya yerleşerek yayınlanmış ve 2017 Miele One To Watch Award 50 ile Dünyanın En İyi 29 Restoranı arasında kabul görmüştür. Kuruluşumuz ayrıca Avrupa'nın en iyi restoranları sıralamasında 100'nin En İyi 2017+ Avrupa Restoranı listesinde XNUMX. sıraya yükseldi. Yemek Hakkında Görüşler. Ayrıca Disfrutar, Türkiye'nin En İyi Restoranı seçilmiştir. Barcelona Guia Macarfi tarafından 2017, 2018 ve 2019 baskılarında.
Yakın zamanda tesisimiz Repsol Rehberi'nde Tres Sols ile de ayrışmış ve ikinci bir Michelin yıldızı almıştır. 2018 baskısında, İtalyan kılavuzu kimlik golos Eduard Xatruch, Oriol Castro ve Mateu Casañas'ı en iyi yabancı şefler olarak tanıdı. Bu yıl 2018, OAD'nin en iyi 100 Avrupa restoranı listesi, Disfrutar'ı 12'da işgal ettiği 2019. sıraya yerleştirdi. Ayrıca Disfrutar, listede 18. sıraya ulaştı. The World's 50 Best Restaurants, 2018'deki En İyi Yeni Girişi oluşturan.
2019 yılında Disfrutar, Dünyanın En İyi 9 Restoranı listesinde 50. sırada yer aldı. Ve En İyi Şef Ödülleri, restoranı listedeki en iyi giriş olarak 5 numaraya yerleştirdi. Buna ek olarak, Disfrutar'a Türkiye'nin en iyi restoranı için Gurme ödülü verdi. Barcelona.
Disfrutar, 2020 yılında En İyi Şef Ödülleri sıralamasında 4 numaraya yükselerek listedeki en iyi İspanyol restoranı olarak yer aldı.
2019'da şefler, 2018 Ulusal Gastronomi Ödülleri'nde Team Cooking için özel bir takdir aldılar. Kraliyet Gastronomi Akademisi.
Ve göre, Macarfi Rehberi2016, 2017, 2018 ve 2019 yılları için Disfrutar, dünyanın en iyi restoranı oldu. Barcelona.
resmi web sitesi Disfrutar restoranı