İsmindende anlaşılacağı üzere tam olarak saraylara layık bir tatlı tarifi. Lezzetiyle ve kolay yapımıyla favori tatlılarınızın arasına girecek Saray Sarması tarifi…
Saray Sarması Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt (beş su bardağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tepeleme un
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 50 gr tereyağ
Üzeri için:
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt
- Tepsiye serpmek için Hindistan cevizi
Hazırlanışı
- Bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç diğer bütün malzemeleri koyup çırpın ve ocağın üzerine alın.
- Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca üzerine tereyağını ve vanilyasını ekleyip karıştırın. Ocakta alın.
- Büyük fırın tepsisinin içerisine hafiften katı yağ sürerek üzerine hindistan cevizini serpin. (Tepsiye sürülen yağ üzerine muhallebiyi dökerken Hindistan cevizinin kaymaması için)
- Hazırladığınız muhallebiyi Hindistan cevizinin üzerine güzelce dökün tepsinin her tarafına eşit gelecek şekilde bir spatula yardımı ile yayın.
- Soğuması için buzdolabına kaldırın. 2 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Üzeri için gerekli olan krem şantiyi süt ile çırpıp hazırlayın.
- Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi güzelce yayın.
- Tepsiyi ilk olarak uzunlamasına ortadan ikiye bölün.
- Ardından yan çevirip keserek 12 eşit parçaya ayırın.
- Kestiğiniz dilimleri yuvarlayarak rulo yapın. Bir servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Tarif: Hayalimdeki Yemekler