Kış aylarında bağışıklığı güçlendiren çok lezzetli ve bir o kadarda kolay terbiyeli tavuk çorbasıyla karşınızdayım. Bu nefis ev yapımı tavuk çorbasını yaptıktan sonra artık hazır çorbalara asla gerek duymayacaksınız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet baget tavuk veya but
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 adet limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Terbiyeyi direk sıcak tavuk suyunun içerisinde aktarmamalıyız. Kaynayan sudan az miktarda alıp önce terbiyenin içine koyup ılık olmasını sağlayalım. Daha sonra kaynar tavuk suyunun içine aktaralım.
Nasıl yapılır
- Tavuğumuzu tenceremize alalım ve yeteri kadar su koyup kaynamaya bırakalım.
- Tavuk suyumuz kaynarken bir kap içerisine yoğurt, un, yumurta, limon suyunu karıştıralım.
- Bagetleri suyun içinden alıp bir köşede soğumaya bırakalım.
- Kaynayan tavuk suyuna tel şehriyeyi ilave edelim.
- Şehriyeler yumuşadıktan sonra terbiyemize biraz suyundan katıp daha sonra terbiyeyi tavuk suyumuza karıştıralım.
- 10 dakika bu şekilde kısık ateşte kaynatalım.
- Kaynadıktan sonra soğumaya bıraktığımız bagetleri küçük şekiller halinde didelim. Ve çorbamızın içerisine ilave edelim. İşte nefis ve kolay ev yapımı tavuk çorbamız servise hazırdır. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı, çeşitli mezeler, ana yemek
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 36kcal