Merhaba uzun süredir kendi biramı yapıyorum. Bir konu kafama takılıyor. Kovadan şişeye aktarmadan önce şişelere konacak toplam şekeri eritip kovaya karıştırsak sonra şişelesek acaba aynı etki olur mu? Deneyen oldu mu acaba?
Bu kullanılan bir yöntem zaten.
Aynı fermentere koyarsanız karıştırırken tortuyu da karıştırmış olursunuz.
Bu nedenle önce başka bir fermentere aktarıp şekeri ekleyip, şişeleme yapabilirsiniz.
Kolay gelsin.
1 saat önce şekerli karışımı koyup karıştırırsanız (tabii abartmadan) hiç problemsiz çökeliyor.
Şişeye şeker koymaktan çok daha iyi sonuç alacağınızı da söyleyebilirim.
Ben hiç denemedim, gerek görmedim. Ancak bazı yorumlarda şekerin homojen dağılmadığından bahsediliyordu. Bu nedenle, aktarıp iyice karıştırmak gerekebilir.
Dekstroz şeker kovada çok çabuk eriyor, bulabilirseniz (sanırım butik birada vardı) biraz karıştırmak yeterli olur. Farklı kovaya aktarmak şart ama.