Tavuk ve hindi eti zengin esansiyel aminoasit içeriği sayesinde yüksek protein kalitesine sahip olup; B12 vitamini, magnezyum, fosfor gibi minerallerden zengindir. Renginden de anlaşılacağı üzere hindi eti tavuk etine kıyasla daha yüksek demir içeriğine sahiptir" diye konuştu.
KANSERE KARŞI KORUYUCU
Tavuk etinin antioksidan özelliğinin bağışıklık sistemini desteklediğini ve kansere karşı koruyucu olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Elmacıoğlu, "Tavuk eti triptofan amino asitini içerdiği için tüketilince vücutta serotonin düzeylerini yükseltiyor ve uyku kalitesi artıyor. Etin içinde bulunan selenyum minerali hücre hasarının önlenmesine yardımcı olarak hücre zarının dayanıklılığını yükseltiyor" ifadelerini kullandı.
"TAVUK VE HİNDİ ETİNİN SİNDİMİRİ KOLAYDIR"
Tavuk etinin hayvansal protein kaynağı olarak vazgeçilemeyeceğini belirten Prof. Dr. Elmacıoğlu, "Tavuk etinde derisiz tüketilmek koşuluyla düşük doymuş yağ var. Ayrıca vitamin ve minerallerden zengin olmasının yanı sıra sindirimi kolay, lezzetli, düşük kalorili ve ekonomiktir. Ülkemizde tüketilen etin yüzde 63ünün tavuk eti olması kanatlı ürünlerinin hayvansal protein kaynağı olarak vazgeçilmezliğini göstermektedir" dedi.
"TAVUK ETİ KATILAN YEMEĞE İLAVE YAĞ KOYMAYIN"
Mutfakta yemeklere katılan yağın tasarrufuna dikkat çeken Prof. Dr. Elmacıoğlu, "Tavuk eti ve mevsim sebzelerinin beraber kullanımı ile hazırlanacak olan etli sebze yemeklerine, beyaz etlerin yapısında doğal olarak yağ bulunması nedeniyle, ilave yağ eklenmesi gerekmemektedir. Bu durum mutfaklarımızda yağ tasarrufunu sağlamaya destek olur. Tavuk etini tencere yemeği olarak pişirirken içine taze kabak, patates, havuç katıldığında ve bir dilim ekmek ile yoğurtla tüketildiğinde ana öğün olarak her türlü besini almış oluruz.Günümüzde çalışan ve mutfakta fazla zaman geçiremeyen kadınlarımız için çok pratik bir öneridir" dedi.
YETERSİZ BESLENME HASTALIKLARA DAVETİYE ÇIKARIYOR
Yetersiz ve dengesiz beslenmenin, vücut direncini azaltarak hastalıklara yakalanma riskini arttırdığını söyleyen Prof. Dr. Elmacıoğlu, "Tavuk, A vitamini, folik asit ve diğer B grubu vitaminlerinin iyi bir kaynağı olması nedeniyle bağışıklık sisteminin çalışmasını destekler ve kişileri sadece kış aylarında değil yaşamları boyunca hastalıklardan korur" diye konuştu.
DOĞRU PİŞİRLEN BEYAZ ET HASTALIKLARDAN KORUYOR
Tavuk etinin haşlandığı suya yağ katılmaması uyarısında bulunan Prof. Dr. Elmacıoğlu, "Yağlar; vücutta birçok fonksiyona sahiptir. yağların gereksinimden fazla tüketimi; vücutta yağ dokusunun artmasına veinsülin direncinin gelişmesineneden olabilir. Yüksek yağ tüketimi özellikle meme, prostat, testis, rahim, yumurtalık ve kolon-rektum kanserlerinin oluşum riskini arttırmaktadır. Uygun koşullarda pişirilen derisiz beyaz et ürünlerinin sebzelerle tüketimi bu riski en aza indirmeye yardımcı olur. Önerilen tüketim şekli bu et ürünlerinin haşlanarak tüketilmesi ve haşlama sularına herhangi bir yağ eklenmeyerek besleyici çorbaların yapılması şeklindedir" ifadelerini kullandı.
- Tutukluluğuna Yapılan İtiraz Reddedildi
- Citroen'den 3 yaş ve üzeri araçlar için bakım paketleri fırsatı
- Akıncı Üssü davasında savcı mütalaasını sundu
- Boluspor maçı kadrosunda Muslera yok!
- Schneider Electric, yeni nesil çalışma modelleri tasarlıyor
- Khimki'de Bartzokas'la yollar ayrıldı!
- Memurlar ek iş yapabilir mi?
- Skandal görüntülerin ardından bunu yaptı!
- Erdoğan’dan Marketlere ‘Fiyat’ Uyarısı
- Netanyahu: Bize zarar vermek isteyene, zarar veririz
- Eridikçe eriyor! O seviyenin de altına indi...
- 475 sanıklı Akıncı Üssü davasında savcı mütalaasını sunuyor
- 24 Saat Arayla Tekrar Var’da
- Dembele 15 Gün Sahalardan Uzak Kalacak
- "Karabağ Sorunu Çözülmeden…”
Tavuk eti hastalıklardan koruyor
Tavuk ve hindi eti zengin esansiyel aminoasit içeriği sayesinde yüksek protein kalitesine sahip olup; B12 vitamini, magnezyum, fosfor gibi minerallerden zengindir. Renginden de anlaşılacağı üzere hindi eti tavuk etine kıyasla daha yüksek demir içeriğine sahiptir" diye konuştu.
- Brad Pitt gönlünü 43 yaşındaki oyuncuya kaptırdı! İşte Brad Pitt'in yeni
- Ünlü popçu Mustafa Sandal, Melis Sütşurup ile aşkını ilan etti!
- Marka devleri peşinde... Sıradışı görüntüsüyle dikkat çekiyor!
- Kıvırcık saç modellerini ünlülerden ilham alın!