Karadut Reçeli
Tatlı Lorlu Karadut Reçeli
En çok karadut reçelini severim. Hafta sonu evde sıkıldım ve araştırma yaptım. Karadut reçeli nasıl yapılır öğrendim. Bulduğum tarifi biraz kendi zevkime göre değiştirdim. Sonuç mükemmel oldu. Ben karadut reçelinin içerisine tatlı lor peyniri koydum ve çok yakıştı. Tarifimi sizlerle paylaşıyorum.
Malzemeleri:
1 kilogram karadut
100 gram toz şeker
Yarım adet limonun suyu
200 gram tatlı lor
Yapılışı:
Karadutu ve şekeri bir tencereye koyup birkaç saat bekletiyorum. Tencereyi ocağa koyup meyveler suyunu bırakana kadar, yaklaşık 30 dakika kısık ateşte tıkırdatıyorum (kaynatıyorum). Tıkırdattığım reçelin meyvelerini ayrı bir kaba alıp suyunu kaynatmaya devam ediyorum.
Reçelin suyu iyice kıvam alana kadar, 15-20 dakika daba çektiriyorum. Limon suyunu ekleyip ocaktan alıyorum. Meyveleri tekrar reçelin suyuna ekleyip soğumaya bırakıyorum.
Karadut reçelini tatlı lorun üstüne dökerek tatlı niyetine ya da kahvaltıda yemeyi seviyorum.