Salatanızda peynir, tavuk veya etten sonra bir degisiklik istediğinizde deniz ürünleri bunun için en uygunu. Bol yeşillikli karides salatası hem çok lezzetli, hem çok sağlıklı hemde çok pratik bir salata. Haftanın herhangi bir günü, akşam yemeği veya öğle yemeği için mükemmel bir seçenek. Karides salatasını özel sosu ile servis yapın ve üzerine birkaç dal dereotu ve limon eklemeyi unutmayın çünkü bu salataya en çok yakışan onlar…
Karides salatası
İçindekiler
- Haslanmış ve ayıklanmış karides
- 4 adet yumurta
- 100 gram buzlu bezelye
- 100 gram haşlanmış mısır
- 1 adet kırmızı biber
- 1 orta boy marul veya seçeceğiniz yeşil salata
- 1 adet salatalık
- 5-6 adet kırmızı turp
- Birkaç dal dereotu
- 1 adet limon
Tarifi
- Önce yumurtaları kaynatın, su kaynadıktan sonra yumurtalar yaklaşık 10 dakika kaynatılmalıdır. Sonra yumurtaları soğuk suya koyun, daha hızlı soğur ve soyulmaları kolaylaşır. Soğuyan yumurtaları dilimleyin.
- Salatalığı, biberi yıkayın, kurulayın, yarısını ince halkalar diğer yarısını küçük küçük kesin.
- Salatayı yıkayın, süzün iri iri kesin.
- Limonu ve turpları da halkalar halinde kesin.
- Sonra sebzeleri resimlerdeki gibi tabaklara pay edin.
- Sebzelerin üzerine karidesleri koyun ve sos serpin sonra istediğiniz gibi limon, salatalık, biber ve dereotu ile süsleyin.
- Servis ederken yanına ekstra sos verin.