İlkbahar ve yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden olan çilek yalnızca lezzetiyle değil, birebir vakitte sıhhatimiz üzerindeki tesirleriyle de ön plana çıkıyor. Günlük bir porsiyon çilek tüketimiyle C vitamini gereksiniminizi ziyadesiyle karşılayabilirsiniz. Çilek, birebir vakitte A vitamininden potasyuma, kalsiyumdan magnezyuma kadar içerdiği pek çok bileşenle adeta bir şifa deposu. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olmadığı için günde bir porsiyon (10 adet orta boy) çilek tüketmenizde yarar var.
Fakat dikkat! Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, çileğin bilhassa çocuklarda alerjik tepkiye neden olabildiğini belirterek, “Bağışıklık sisteminin çileğin içerisinde bulunan proteine karşı çok reaksiyon vermesi sonucu alerjik tepki gelişebiliyor. Huş ağacı polenine yahut elmaya karşı alerji sorunu yaşanıyorsa, çileğe karşı ikincil bir besin alerjisi gelişmesi mümkün olabiliyor. Hasebiyle çilek yedikten sonra ağızda karıncalanma yahut kaşıntı, baş dönmesi, dudak, lisan yahut boğazda şişlik, teneffüs sorunları, kurdeşen, ishal üzere belirtiler yaşanıyorsa, doktora danışmakta yarar var” diyor. Binöz, çileğin sıhhatimiz üzerindeki yararlarını anlattı, kıymetli tekliflerde bulundu.
Makus huylu kolesterole karşı tesirli oluyor
Kalp sıhhatini destekliyor
Çileğin potasyum içeriği yüksek tansiyonu olan bireylerde yarar sağlayabiliyor. Düşük sodyum, yüksek potasyum içeren bir beslenme sistemi yüksek tansiyonu dengelemede ehemmiyet taşıyor. Potasyum, kalp kasının sistemli çalışmasında, kan basıncının dengelenmesinde ve kardiyovasküler sistem üzerindeki yükün azaltılmasında kıymetli yarar sağlıyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Kabızlığı önleyebiliyor
Lif ve su içeriği yüksek olan çilek; karpuz, kavun ile üzüm üzere su içeriği güçlü meyvelerle bir arada bedenin hidrasyonuna ve nizamlı bağırsak hareketlerini sürdürmeye takviye oluyor. Lif, bağırsak hareketlerini arttırarak ve dışkıya hacim kazandırarak kabızlığın önlenmesine yardımcı olabiliyor. Kabızlık sorunu olan bireylerin her gün bir porsiyon taze çilek yahut çilek marmeladı tüketerek bağırsak hareketliliğini arttırabileceği belirtiliyor.
Tokluk müddetini uzatıyor
Cilt sıhhatini koruyor
Çilek içeriğindeki C vitamini ve antioksidanlar sayesinde cilt sıhhatini da destekliyor. Cildin daha pürüzsüz ve canlı görünmesine yardımcı oluyor.Yüksek C vitamini içermesi ve bu vitaminin anti-inflamatuar tesiriyle çilek akne ile alakalı iltihaplanmanın azaltılmasında da rol oynayabiliyor.