Taze ve günlük sebzelerle birlikte uzun uzun kısık ateşte kaynatılmış bol vitamin dolu hasta iken emin olun size en iyi gelecek bir çorba.
Tavuk Çorbası
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 1 adet yapraklı kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
Talimatlar
Hazırlık için:
- Bütün tavuğu yıkayın.
- sebzelerin kabuklarını soyun ve yıkayın ,minik minik küpler halinde doğrayın.
Pişirmek için:
- büyük bir tencerede biraz sıvı yağ ile tercihen zeytinyağ soğanları biraz kavuralım.
- tencerenin içine tavuğu yerleştirelim ve diğer doğradığımız sebzeleri de ilave edelim
- tavuğun üzerini geçecek şekilde su ilave edelim, kısık ateşte kaynamaya bırakalım
- uzun süre kaynayan tavuğu tencereden çıkarıp etlerini kemiğinden ayırıp tekrar etleri tencereye ilave edelim.
- çorbamız servise hazır …