Gıda ve Hayvancılık İl Müdürü İbrahim Sağlam konu ile ilgili yaptığı yazılı açıklamada;
“Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüzün faaliyetleri çerçevesinde kontrolleri yapılacak olan ve 05.07.2013 tarih ve 28698 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Hijyen Eğitimi
Yönetmeliği gereği gıda üreten, satan, toplu tüketime sunan bütün işletmelerde çalışan personelin hijyen eğitimi belgesi alması gerekmektedir.
Hijyen Eğitimi Yönetmeliği gereği gıda üreten, satan, toplu tüketime sunan bakkal, market, büfe, kasap, lokanta, çay ocağı, fırın, kantin, kafe, resmi ve özel kurum yemekhaneleri vb. gıda işi ile uğraşan tüm işletmelerde, bizzat çalışıyorsa işletme sahibi de dahil olmak üzere çalışan personelin “hijyen eğitimi belgesi” alması gerekmektedir. Eğitimler Halk Eğitim Merkezleri, Mesleki Eğitim Merkezleri, Turizm Eğitim Merkezleri ve Olgunlaşma Enstitüleri tarafından verilmektedir.
05.07.2014 tarihinden sonra Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğümüz kontrol görevlileri tarafından gerçekleştirilen gıda kontrollerinde, bahse konu işletmelerde çalışan personellerin hijyen eğitimi belgeleri kontrol edilecektir. Yapılan kontrolde belge almadan çalışan her bir personel için ayrı ayrı 1593 Sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu’nun 282.Maddesine göre işlem uygulanacaktır. Bu nedenle işletmecilerin ve kurumların eğitim başvurularını gerçekleştirmeleri önem arz etmektedir.”dedi.