Haziran 2017 1. Bülten
- On bir ayın sultanı Ramazan'ı geride bıraktık!
Ramazan Bayramı’nda Dengeli Beslenmek Mümkün!
On bir ayın sultanı Ramazan’ı geride bıraktık! Ramazan Bayramı’nın tatlı heyecanı ve telaşını yaşadığımız bu günlerde, orucun sona ermesi ile birlikte yeme alışkanlıklarımız da değişiyor.
Küçüklerin büyüklerin elini öptüğü, büyüklerin harçlıkları dağıttığı bayramlaşmanın ardından, bayram kahvaltısında buluşuyoruz. Kahvaltıyı bayram kahvesi ve bayram ziyaretleri takip ederken ziyaretler tamamlanıp eve döndüğümüzde ise zengin bir bayram sofrası bizi bekliyor.
Peki, bayram coşkusu içinde dengeyi yeniden kurabilmek için Ramazan Bayramı süresince nasıl beslenmeli, nelere dikkat etmeliyiz? İşte Sabri Ülker Vakfı’nın önerileri!
Bayram Kahvaltısı ile Güne Başlayın
Sıcak aile buluşmaları ile bayram coşkusu yaşanırken, bayram kahvaltıları da şenleniyor! Bayramlar, aynı zamanda kimimiz için gurbetteki ailemizle bir araya gelme, kimimiz için ise yakın olsak dahi sık görüşemediğimiz ailemiz ve sevdiklerimiz ile buluşma fırsatı yaratıyor. Tabii anneler ve aile büyükleri de bayram için en sevilen yiyecek ve ikramları hazırlıyor. Birçok çeşit yiyeceğin yer aldığı bayram kahvaltısına hayır demek mümkün değil ancak porsiyon yani tüketim miktarlarına dikkat! Kahvaltıda, kızartma ve tuz içeriği yüksek besinlerden kaçınabilir, yumurta, az tuzlu peynir ve zeytinler ile süt gibi protein kaynaklarının yanında tam tahıllı ekmeğe, söğüş ve tuzsuz sebzelere, küçük miktarlarda az yağlı poğaça ve böreklere de yer verebilirsiniz.
Bayram ziyaretlerinde porsiyon kontrollerine dikkat edin
Adı üzerinde şeker bayramı! Çikolata ve şekerler kâselere kondu, baklavalar hazırlandı. Size de, bu çikolata ve bayram şekerlerini tüketmek düşse de ne kadar tüketmeniz gerektiğini yapacağınız diğer ziyaretleri düşünerek kontrol edebilirsiniz. Baklavanızı paylaşarak veya birer dilim olacak şekilde tüketerek porsiyon kontrolünü sağlayabilirsiniz.
Su tüketmeyi ihmal etmeyin
Bayram ziyaretlerinde, bayram kahvesi ve çay çokça tüketilmektedir. Çay ve kahve tüketimi beraberinde vücuttan su atımını da neden olduğundan, bayram süresince günde 1.5-2 litre su tüketmeye özen gösteriniz. Bayram ziyaretlerinde şerbetli tatlı tüketiyorsanız, çay ve kahvenizi az şekerli tercih edebilirsiniz.
Bayramda metabolizmanızı hızlandırın
Hafif tempolu yürüyüşler ile metabolizma hızınızı artırabilirsiniz. Bayram ziyaretlerine gelip giderken mümkün olduğunca yürümek ve asansör yerine merdiven kullanmak aktivitenizi ve enerji harcamanızı arttırabilir, ziyaretler sırasında tükettiğiniz ikramlardan aldığınız enerjiyi harcamanıza da yardımcı olabilir.
Bayram sofralarına ilişkin tüyolar
Bayram kahvaltılarında olduğu gibi özenle hazırlanmış bayram sofralarında yer alan çok çeşitli yiyecekler de fazla tüketime yol açabilir. Az bir çorba ile yemeğe başlayarak, hafif bir ara sıcak ve ana yemekle devam ederek, tuzlu ve kızartılmış yiyeceklerden kaçınabilirsiniz. Ramazan bayramının yaz aylarına denk gelmesi nedeniyle, akşam yemeğinde meyve tatlıları veya dondurma tercih edebilirsiniz. Bayram sofrasında farklı besin gruplarından hazırlanan yemekleri tüketerek enerji alımınızı da dengeleyebilirsiniz. Örneğin sebze çorbası, sonrasında ızgara veya haşlama et ile az miktarda tercihen bulgur pilavı ve makarnalar veya börek, salata, yoğurt, ayran veya cacık ve tüketiyorsanız tam tahıllı ekmekleri tercih edebilirsiniz. Gün içinde bayram ziyaretlerinde tükettiğiniz şerbetli tatlı ve ikramlara göre akşam yemeğinden sonra sütlü tatlı, meyveli tatlı, dondurma veya taze meyve tüketebilirsiniz. İyi bayramlar!
Ekim 2022
Ekim 2021
"Yüzyılın Pandemizi COVID-19" Bilim Sohbetleri Serisi'nde Konuşuldu!
Sabri Ülker Vakfı Yayınları'ndan "Sabri Ülker'in Hayatı" Storytel'de !
Eylül 2021
Sahrap Soysal ve Berrin Yiğit ile Sağlıklı Yaşam Sohbetlerine Davetlisiniz!
Sabri Ülker Vakfı Yayınları'ndan Yeni Bir Kitap, Murat Ülker'den Zor Konuların Yalın Anlatımı: "Hayat İpuçları"
Ağustos 2021
Pandemi Dönemlerinde Nasıl Beslenmeliyiz?
Sabri Ülker Vakfı Yayınları'ndan Yeni Bir Seri: Doğanın Düzeni
Temmuz 2021
Sabri Ülker Vakfı'ndan Yeni Bir Seri: Bilim Sohbetleri
Çocukluk Çağı Obezitesi ile Mücadelede Gıda Okuryazarlığı
Haziran 2021
Sabri Ülker Vakfı Yayınları'ndan Yeni Bir Seri Daha'
Daha önce COVID-19 geçirdim. Yine de aşı olmalı mıyım?