Soğanı soyup rendeleyin. Maydanozu ayıklayıp kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Hindi kıymasını ilave edip kavurun. Soğanı ve maydanozu ilave edip 1 dakika daha kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hazır milföy hamurlarını üçgenler şeklinde kesin. Her üçgenin bir kenarına kıymalı karışımdan sürün ve sigara böreği gibi yuvarlayın. Bu işlemi hamur ve iç malzeme bitene kadar sürdürün. Milföyleri fırın tepsisine dizin ve 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
Mis gibi kokusuyla her zevke hitap eden hindi rosto tarifine buradan ulaşabilirsiniz.