PATATESLİ GÖZLEME TARİFİ
Patatesli gözleme, Türk mutfağına özgü lezzetli bir hamur işidir. İşte malzemeler ve tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 adet patates (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Unu bir kaba alın ve ortasını açarak yavaşça su ilave edin.
- Tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve her bir parçayı tezgahta ince bir şekilde açın.
- Rendelenmiş patatesleri bir kaba alın ve üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin.
- Kırmızı toz biber ve tuz da ekleyerek karıştırın.
- Hazırlanan karışımı açtığınız hamurların üzerine paylaştırın ve maydanozu serpiştirin.
- Hamurun kenarlarını ortaya doğru katlayarak gözleme şeklini oluşturun.
- Kenarları iyice bastırarak gözlemeleri kapatın.
- Hazırlanan gözlemeleri bir tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Pişen gözlemeleri sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Yorum Yap
İlgili Yazılar
ETLİ KARALAHANA DOLMASI TARİFİ
Etli karalahana dolması tarifi için malzemeler: 15-20 adet karalahana yaprağı 250 gram k...
HINGEL MANTISI TARİFİ
Hingel mantısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle Gaziantep yör...
KURU PATLICAN DOLMASI TARİFİ
Kuru patlıcan dolması, kış aylarında yapılan ve Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden ...
ET TANTUNİ TARİFİ
Tabii, size tantuni tarifi verebilirim. İşte gerekli malzemeler ve tarif adımları:Malzemeler...