Oturup Touch of Chef üzerine düşünürken ve çekimler yaparken aklıma gelen bir karışım bu Sonbahar Güneşi. Tamamen bizim yarattığımız bir karışım. Çalışmaları yaparken düşündüğümüz bu kokteyl biraz rahatlatıcı biraz eğlendirici bir kokteyldir ki; sert bir karışım olduğunu aklınızdan çıkarmanız gerekiyor. Akşam evde otururken kendinizi sarhoş etmeden, mısır veya cips ile film keyfi yapabileceğiniz veya mide rahatlatıcı (digestive) olarak tüketebilirsiniz. Bu karışımı arkadaşlarınıza yaptığınız zaman ise; “vay be sen nelerde yapabiliyorsun?” sorusunu duyarak arkadaşlarınızı şaşkınlık ve hayranlık içerisinde bırakabilirsiniz. Sonbahar güneşi adı nereden mi geliyor? Tamamen sonbahar vakti yaptığımız ve içinizi rahatlatan bir güneş doğar gibi hissettiren tropikal karışım olduğundan dolayıdır.
Sonbahar Güneşi
200 ml ananas suyu
1 dal taze nane
Birkaç dilim limon
5 cl kızılcık aromalı votka
200 ml ananas suyunu isterseniz kendiniz sıkın böylece daha doğal yapmış olacaksınız. Ananas suyunu, naneyi ve limonu ocakta kısık ateşte lezzetlerinin karışmasını sağlayın ancak kaynatmamaya dikkat edin. Isınsın ve bir süre öyle tutun. Sonra buzdolabına atarak soğumaya bırakın. Bu sırada tabii servis edeceğiniz bardaklarınızı da buzdolabınızın buzluk kısmına koyun. Ancak içerlerine buzlarını doldurmayı unutmayın ve o şekilde bırakın bu sayede buzlar yerine oturacak ve bardak ile bütünleşecek. Kızılcık aromalı votka sahibi olmanın bir kaç yolu var. Daha önceden elinizde var olan kızılcıkları hafifçe kırarak votkaya yatırarak elde edebilirsiniz; tabii bu sizin en az 2 haftanızı alacaktır. İkinci yol olarak ise kızılcık şerbeti edinebilir ve votka ile karıştırabilirsiniz. Birde hazır olarak kızılcık aromalı votka alabilirsiniz. Nane ve limonlu ananas suyunuz iyice soğuduktan sonra. Bardaklarınızı çıkarın. İçerlerine nane ve limonlu ananas sularınızı doldurun daha sonra ise 5 cl kızılcıklı votkanızı üzerine yavaşça dökün. Renklerin birbirine karışmadığını göreceksiniz. Bu şekilde servis edebilirsiniz.