İÇİNDEKİLER
Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
Pirinç pilavı yerine şehriye pilavı yapmak isteyenler onu özleyenler için yapımı kolay pratik oldukça lezzetli arpa şehriyeden yapılan bu pilavı menülerinize rahatlıkla ekleyebilecek üzerine ilave edeceğiniz tavukla da lezzetine lezzet katarak doyurucu bir yemek yapacaksınız. Herkesin keyifle yiyerek çok beğeneceği damakları şenlendirecek bu güzel tarifi sizde deneyebilirsiniz.
Malzemeler
1-2 tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket arpa şehriye
1 litre su
Tuz
Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır
Düdüklü tencereye yıkayıp süzdüğümüz tavuğu koyuyoruz biz iki adet tavuk göğsü kullandık siz dilediğiniz yerinden kullanabilirsiniz. Üzerine bir litre su iave edip tuzunu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatarak haşlanmaya bırakıyoruz. Tavuğun cinsine ve tencerenin çeşidine göre süre değişmekle birlikte yaklaşık yarım saat sonra ocaktan alıyoruz. Havası boşaldıktan sonra açtığımız tenceremizden tavuk etlerini ayrı bir yere alarak suyunu ayırıyoruz.
Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
Arpa şehriye pilavını pişirmek için sececeğimiz bir tencereye iki yemek kaşığı teyağını koyup bir yemek kaşığı zeytinyağını ilave ettikten sonra tereyağının erimesini bekliyoruz.
Tenceremizdeki tereyağı eridikten sonra bir paket arpa şehriye tencereye ekliyoruz. Şehriyeler rengi koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Rengi koyulaşıp kavrulan arpa şehriyemizin üzerine daha önceden haşlayıp ayırdığımız yaklaşık beş su bardağı tavuk suyunu ilave ediyoruz.
Son aşamada tuzunu da ekleyerek kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekip erişteler piştikten sonra isteğe bağlı olarak tavuk diderek üzerine ekleyip servis yapılabilir.
Afiyet olsun.
Arpa Şehriye Pilavı Kaç Kaloridir
Bir porsiyon pilavda 284 kcal kalori vardır.