Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tel Tel Ayrılan Patatesli Yumuşacık Açma tarifi paylaşacağım. Hafta sonu kahvaltılarınız ve çay saatleriniz için şahane bir açma tarifini sizler için hazırladık.
Pofur pofur kabaran pamuk kadar yumuşacık harika bir açma tarifidir. Herkesten tam not almış bu tarifi sizlerde kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis tel tel ayrılan patatesli yumuşacık açma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Tel Tel Ayrılan Patatesli Yumuşacık Açma Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket maya (10gr)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Üzeri İçin;
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
İç Harcı İçin;
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram kaşar peyniri
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
Tel Tel Ayrılan Patatesli Yumuşacık Açma Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına maya, şeker ve süt ekleyip karıştıralım. Sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
İç harcı için haşlanmış patatesleri püre haline gelinceye kadar ezelim. Üzerine tuz ve tereyağı ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim. Daha sonra üzerlerine tereyağı ekleyelim.
Her bir bezeyi parmak uçlarımızla bastırıp büyütelim. Yarısına kadar olacak şekilde hazırlamış olduğumuz iç harcı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.
Rulo şeklinde saralım. Daha sonra tezgahta yuvarlayıp silindir şekline getirelim. Uçlarını birbirine dolayıp birleştirip şekil verelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Yumuşacık Hamuruyla Ispanaklı Çörek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.