Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından düzenlenen ‘Kadın Çiftçiler Yarışıyor Bilgi ve Proje Yarışması’nın 2013 ve 2014 Türkiye şampiyonu Reyhan İşcan, kurduğu tesislerde ‘Ölümsüzlük mantarı’ olarak bilinen mantarı üretiyor.
47 yaşındaki Reyhan İşcan, bir yakının tavsiyesi üzerine 2013 yılında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca düzenlenen Kadın Çiftçiler Yarışıyor Bilgi ve Proje Yarışması'na ‘istiridye mantarı üretme’ projesiyle katılıp şampiyon oldu. O dönemde aldığı 50 bin lira hibeyle 200 metrekare alanda istiridye mantarı üretmeye başlayan İşcan, 2014'te "Kadın Çiftçiler Yarışıyor Bilgi ve Proje Yarışması Şampiyonlar Şampiyonu" yarışmasında birinci oldu. "Meşe Kütüğünde Reishi Mantarı Üretim ve Pazarlama Projesi"yle rakiplerini geride bırakan İşcan, ikinci kez aldığı 50 bin liralık hibeyle, Uludere Mahallesinde kurduğu 115 metrekarelik tesiste, Uzak Doğu'da "ölümsüzlük mantarı" olarak bilinen "reishi" üretimine başladı. İşcan, “Kültür ortamında meşe talaşından sterilize edilen sentetik kompostlarla üretim gerçekleştiriyoruz. Yaklaşık 5 ay sonra mantar kendini gösteriyor. Meşe kütüğünde de reishi mantarları yetiştiriyorum ancak o ortamda yetişmesi biraz daha zaman alıyor” dedi. Yılda 4 ton istiridye ve 200 kilogram reishi ürettiğini ve yurdun dört bir tarafına gönderdiğini belirten İşcan, reishi mantarını kilosu bin 500 ile 2 bin lira arasında değişen fiyatlardan sattığını aktardı. AA