Lahana Bitkisi Hakkında Bilgi ve Bitkinin Kullanım Alanları
Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur:
Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: English (İngilizce) Español (İspanyolca) Français (Fransızca) Deutsch (Almanca) Nederlands (Hollandaca) हिन्दी (Hintçe) العربية (Arapça) 简体中文 (Modern Çince) Русский (Rusça) Italiano (İtalyanca) Ελληνικά (Yunanca) Português (Portekizce, Brezilya) Indonesia (Endonezya dili)Daha fazla çeviri göster Daha az çeviri göster
Lahana (Brassica oleracea var. Capitata) iki yıllık, yapraklı bir bitkidir ve tohum elde etmek istemediğimiz sürece tek yıllık bitki olarak yetiştirilir. Genellikle çeşitli salatalarda kullanılan ve bilinen bir sebzedir. Dünyanın birçok yerinde en yaygın salata malzemelerinden biridir. Ayrıca bazen, çiğ lahana suyu üretmek için kullanılabilir.
Baş adı verilen lahana göbeğinin şekli konik veya yuvarlak olabilir. Renkli yaprakları ile ünlü olan lahananın en yaygın renkleri koyu yeşil, açık yeşil, kırmızı veya mordur. Renk genellikle yetiştirmeye karar verdiğimiz lahana çeşidine bağlıdır. Bazı türler yumuşak ve düz yapraklara sahipken, diğerleri ise buruşuk yapraklara sahiptir. Genellikle lahana, hasat planına göre farklı türlere ayrılır.
- Bahar Lahanası. İlkbaharın ortası veya geç ilkbaharda hasat edilir.
- Yaz Lahanası. Normalde yaz aylarında ya da sonbahar başlarında hasat edilir.
- Güz ve Kış Lahanası. Yılın geri kalanında hasat edilir.
- Savoy Lahanası. Bu lahana türü, sonbahardan ilkbahar sonlarına kadar hasat edilir ve uzun bir hasat dönemine sahiptir.
Lahana, genellikle serin havayı tercih eden dayanıklı bir sebzedir. Çoğunlukla, ideal sıcaklık oranı 7 ila 23 ° C arasındadır. Dona dayanıklı bir bitkidir ve -6 ° C’ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Yazları serin olan bölgelerde, sonbahar hasadı için ilkbaharın son günlerinde bitkilerimizin ekimini yapabiliriz. Ilıman bir kış mevsimi olan soğuk iklimlerde, kış veya ilkbahar hasadı için yaz aylarında lahana ekebiliriz. Lahana ekim işleminden hasada kadar 80 ila 180 günde olgunlaşır. Bununla birlikte, bu, yetiştirdiğimiz çeşide ve seçtişimiz ekim dönemine bağlıdır. Lahana bitkisi kök, gövde, yaprak ve çiçeklerden oluşur. Yaprakları katmanlar halinde gelişir. Yapraklar iç içe büyürler ve baş şeklini oluştururlar.
İlk yıl, bitki olgunluğa ulaştığında yüksekliği 40-60 cm’dir. İkinci yıl ise, çiçeklenme döneminde çiçek sapı 2m kadar boy verebilir.
Lahana Bitkisi Hakkında Bilgi ve Bitkinin Kullanım Alanları