Su ürünleri içeren ancak kırmızı et ve kümes hayvanları gibi diğer hayvansal kaynakları dışlayan beslenme biçimine pesketaryen veya pesko-vejetaryen beslenme deniyor.
Pesko-vejetaryen beslenmede bitkisel besinlerin yanı sıra:
- hamsi, palamut, istavrit, sardalye, alabalık, sazan gibi balıklar
- karides, kalamar, ıstakoz, deniz tarağı, kerevit, yengeç gibi kabuklular
- midye, istiridye, ahtapot, salyangoz, sümüklüböcek gibi yumuşakçalar
- denizkestanesi, denizhıyarı gibi derisi dikenli türlerinin alımına sıcak bakılıyor.
Pesketaryen beslenmede su ürünlerinin yanında süt ürünleri ve yumurta da tüketilebiliyor.
Öte yandan omega-3, selenyum gibi besin ögelerinden zengin içeriğiyle su ürünleri ve balık grubunu tüketmeyen diğer vejetaryen beslenme türlerinin aksine pesketaryen beslenen bireyler bu besin ögeleri sayesinde yeterli ve dengeli beslenme örüntüsüne destek sağlıyor.
Pesketaryen beslenmede doğru menü planlaması ve detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurun. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.