Bugun siz yemek severlere Çilek Marmelatı Tarifi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
- 1 kg çilek
- 4 su bardağı toz şeker (200ml lik bardak ile)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Çilek reçeli en sevilen reçellerden biridir. Ama bizim ev için söyleyeyim; taneleri yenir, suyu kalır. O yüzden ben marmelat formunda yapıyorum. Çok güzel ve kullanışlı oluyor, size de tavsiye ederim.Çilekler ayıklanır, yıkanır, robottan geçirip tencereye alınır. Üzerine ölçülü toz şeker ilave edilir ve tencerenin altı açılır. Kaynamaya başlayınca ateş yarıya indirilir. 25 dk kadar kaynatılır. Burada dikkat edilmesi gereken 2 husus: Kaynarken üzerinde biriken köpüğü kepçeyle almalıyız. Ayrıca kaynama süresi 20- 25 dakikayı aşarsa çilek marmelatının rengi canlı kırmızı dan kahverengi ye dönecektir. Bu süre aşılmamalıdır. Ateşten indirmeye yakin limon suyu da ilave edilir.
Pişen marmelat soğuyunca kavanozlara boşaltılır.
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistirBir Cevap Yaz