- Kuşadası’nda “Hero” yazılı tişört giyen bir kişi gözaltına alındı
- WhatsApp'tan ikisi bir arada özelliği!
- Erdoğan'dan Mescid-i Aksa açıklaması: Yeni kısıtlamalar kabul edilemez
- Karadeniz’de değil, Aydın’da üretiliyor
- Söke'de trafik kazası; 6 yaralı
- Aydın'da devletin milyarlar harcadığı Paşayaylası Oteli harabeye döndü
- Flaş Flaş Flaş! Tralleis yanıyor!
- Ankara Üniversitesi’nde ‘Hero’ tişörtüyle sınava giren öğrenci: Cezaevini merak ettim
- Avusturyalı kadın turist Kuşadası'nı birbirine kattı
- Almanya Dışişleri Bakanı Gabriel'den Türkçe mesaj: "Sevgili Türk hemşehrilerim"
- Başbakan Yıldırım, deprem bilançosunu açıkladı
- 'Hero' tişörtü giyen sevgililer gözaltına alındı
- Musul'da seks kölesi olduğu iddia edilen kadın keskin nişancı çıktı
- AKP’li Çamlı: Cihat bilmeyen çocuğa matematik öğretmek faydasız
- 'Hero'nun sırrı ortaya çıktı
Turistlerin balık cips keyfi
Türk usulü döner, kebap ve yöresel ev yemekleri, fastfood, Çin lokantası ve pizza gibi sevilen tatlar ilgi görmeye devam ederken; balık ve tavuk besin değerleri ile kendi yerini korumaya devam ediyor. Pek çok pişirilme yöntemleri ile birlikte insanlara çeşitli lezzetlerle ulaşan balık, yıllardır cipsle bir arada da sunuluyor. 1928 yılında İngiltere’de ilk defa “Harry Ramsden’s” isimli bir İngiliz tarafından hazırlanan balık-cips, günümüzde birçok ülkede ve özellikle tatil beldelerinde aranan bir tat oldu.
Balık-cips yıllardır Didim’de de turistler tarafından tüketiliyor. 11 yıldır Trabzonlu Sedat Yılmaz tarafından sunulan ve bira-un karışımıyla hazırlanan sosu ile birlikte, tuz ve sirkeyle yenilen balık-cips, Altınkum’da turistlerin damak tadı olarak bir hayli ilgi görüyor. Yerli ve yabancı turistler tarafından beğenilerek tüketilen balık-cips, İngiltere kadar olmasa da Didim’de oldukça tanınıyor.
İlk defa 2000 yılında Didim’de balık-cips işletmesi açan Sedat Yılmaz, 2000-2005 yılları arasında kış sezonlarında İngiltere’nin Leıcester bölgesinde Kıbrıslı Türklerin yanında balık-cips aşçı ustası olarak çalışmış.
Daha sonra özel bir karavan kiralayarak balık-cips satışını sürdüren Yılmaz, “Türkiye’ye döndüğümde Didim’de balık-cips işletmesine devam ettim. En büyük hedeflerimden biri büyük şehirlerde bu işi gerçekleştirmek. Özellikle İstanbul’da balık-cips işletmesi açmayı planlıyorum. Didim’de bir hayli özel müşterimiz oldu. Oğlum Burhan’da bu ilginç baba mesleğini öğrenmeye çalışıyor” dedi.
Yılmaz, İngilizlerin en ünlü yemek olarak adlandırdıkları balık-cips yapımının püf noktalarını da şöyle anlattı: “Balık-cipsin en önemli özelliğinin sosunun hazırlanışıdır. İngiltere’nin en ünlü yemeklerinden olarak tanınan bu yemeğin hazırlanışında kıvamı çok önemlidir. Bira, kabartma tozu, süt, su ve un karışımıyla muhallebi kıvamında hazırladığımız flato halindeki balığın kılçıksız ve derisiz olarak una bulandıktan sonra 170 derece ateşte pişiriyoruz. Arzu edildiği kadar tuz ve sirke edilerek afiyetle yiyebilirsiniz”
- Kuşadası’nda “Hero” yazılı tişört giyen bir kişi gözaltına alındı
- Söke'de trafik kazası; 6 yaralı
- Aydın'da motosiklette aile boyu tehlikeli yolculuk
- Aydın'da diyabet okulu ilk mezunlarını verdi
- Son 3 saatte küçük çaplı 10 deprem daha oldu
- Aydın’da 33 bin dekar alan nadasa bırakılıyor
- Nazilli Belediyespor'dan Kombine Çağrısı
- Sultanhisar’da yangın: 80 dekar tarım arazisi ve çok sayıda zeytin ağacı yandı
- Nazilli’de kentsel dönüşüm alanındaki 300 hak sahibine uyarı
- Aydın’da üretici yola çıktı
- Aydın yine sallandı!
- Ege'de korkutan deprem! Aydın da fena sallandı!
- Termiksiz yaşam pedalı Söke’ye ulaştı
- Söke'de TARİŞ arazisinin konut imarlı alanının ihalesi yapıldı
- Nazilli'de pazara giden araç uçurumdan yuvarlandı 3 yaralı
- Genç yetenek Muhammed Ali Şeşen Aydınspor 1923’den Menemen Belediyespor’a transfer oldu
- Kuşadası Milli Parkında kaçaklardan geriye çöpleri kaldı
- İncirliova Gönüllüleri Yörük,Türkmen ve Efeler Derneği yönetimi belli oldu
- Aydın Sanayi Odası 4 yılda neler yaptığını anlattı
- Nazilli Belediye Başkanı Haluk Alıcık emekli oldu
- 'Sıcak hava' capsleri
- Jade Beach Club 14. Kez Kapılarını Açtı
- Vatanım Sensin dizisinin bu kadar sevilmesinin 17 sebebi
- Beşiktaş'ın şampiyonluk notları