Haber; Gönül OLUTÜRK
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği ve Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformunun ortaklaşa düzenlediği yemek yarışmasında tüm katılımcılar, hem çok keyifli ve bilgilendirici bir deneyim yaşadı hem de büyük para ödüllerinin sahibi oldular.
YENİ TARİFLER
EKS Mutfak Atölyesi, Sapphire Alışveriş Merkezinde yapılan “Tavukla Yaratıcı Tarifler Yemek Yarışması ” geniş bir katılımla gerçekleştirildi. Yarışmada jüri koltuğunda Beypiliç A.Ş Genel Müdürü ve Besd-Bir Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Sait Koca, Besd-Bir Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Görener, Danışman Prof. Dr. Ali Atıf Bir, Yemek Bloggerı Nilay Tulum, Şef Eyüp Kemal Sevinç ve Diyetisyen Güneş Aksüs yer aldı. Desibel Ajans tarafından organize edilen yarışma sonunda, Birinciliği Janset Şefika Özdemir- Tavuk Köfteli Mantı Çorbası ile, İkinciliği Halil Tanrıvermiş – Portakal Soslu Asma Yaprağında Sarılı Tavuk ile,Üçüncülüğü ise Tuba Özgüler Özçakmak – Ekşi Meyveli Tavuk Baget ile kazandı.
HEDEF 25,6 KİLO
Yarışma sonuçlarının açıklamasının ardından verilen kutlama kokteylinde değerlendirmelerde bulunan Sait Koca hedeflerinin kişi başı tavuk eti tüketiminin yıllık 25,6 kiloya çıkarılması olduğunu söyledi. Tüm Türkiye’den birbirinden güzel yemek tariflerin geldiği yarışmaya çok farklı tariflerin ulaştığını belirten Besd-Bir Başkanı Dr. Sait Koca, “Ülkemiz nüfusunun sağlıklı beslenebilmesi için büyük önem taşıyan tavuk eti, şu anda ülkemizde kişi başı 21 kg seviyesinde tüketiliyor. Önümüzdeki dönemde bu rakamın artmasını ve daha çok kişinin güvenilir bir protein kaynağı olan tavuğa ulaşmasını hedefliyoruz. Toplumumuzun beyaz et tüketimini artırmayı ve önemli bir protein kaynağı olan tavuk etinin daha çok kişi tarafından daha çok miktarda tüketilmesi sektör olarak ilk önceliğimizdir. Hedefimiz, Türkiye piliç eti tüketimini 2025 yılında 25,6 kg’a çıkarmak. Bu yarışmanın toplumda farkındalığın oluşturulması açısından etkili olacağına ve ülkemiz insanının bu değerli protein kaynağından mahrum bırakılmaması gerektiğine inanıyorum” dedi.