Peynirli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
Peynirli Sigara Böreğini sevmeyen yoktur. Özellikle günlerde, toplantı ve davetler Peynirli Sigara Böreği bayanların sık sık yaptığı yiyecekler arasındadır. Peynirli Sigara Böreği hamur işleri arasında en lezzetli ve en pratik çözümlerden biridir. Peynirli Sigara Böreğinin malzemelerini Peynirli Sigara Böreği sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Sigara Böreği için Malzemeler
3 Adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı süt
2 adet yumurta
1 Yemek Kaşığı yoğurt
Maydanoz
Beyaz Peynir
Peynirli Sigara Böreği Yapılışı
Herhangi bir tabağa 1 yumurtanın sarısını alıp kalanını ve 2. yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı, sütü ekleyip iyice karıştırın. Karışımı kenarda bekletin. Peyniri ezip içerisine doğradığınız maydanozu ekleyin ve karıştırın. Yufkayı serin ve üçgen şeklinde istediğiniz büyüklükte kesin. Bunu ayarlamak için önce ortadan sonra yine ortadan şeklinde keserseniz istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız sosu yufkaya sürün ve içerisine peyniri ekleyip kenarlarını kıvırın ve sigara şeklinde sarın. Her böreği önceden yağladığınız fırın tepsisine dizin. Büm börekleri dizince üzerine kalan yumurta sarısını sürüp susamla süsleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.