un, kabartma tozu birlikte elenir.üstü havuz açılır içine margarin,yumurta,pudra şekeri ,fındık konur.Hamur yapılır,hamurdan bir topak süsleme için ayrılır.Ayrılan hamura kakao eklenip yoğurulur.Büyük hamur yumagıı yarım cm açılır,cay bardağı ile kalıplar kesilir.ortalarına basparmak bastırılır,ayrılmış kakaolu parçalardan toplar yapılıp bastırılan yerlere yerleştirilir.Tepsiye dizilir,üzerlerine çırpılmış yumurta ve kıyılmış fındık serpilir.180 derecede pişirilir.