Geleneksel Lyon mutfağı ile Fransa’nın gastronomi başkenti olarak malum ve öteki tüm Fransız şehirlerinden daha fazla Michelin yıldızına haiz olan Lyon, kaliteli yemeklerin tadını çıkarmak için kesinlikle ideal bir şehir. Fransa’nın en büyük üçüncü şehri olan Lyon’un klasik Fransız, avangart ve füzyon seçenekler sunan Michelin yıldızlı mekanlarında leziz yemeklerin tadına bakabilir, lüks ve gelenekselliğin bir arada olduğu bir atmosferde anın tadını çıkarabilirsiniz.
Restaurant Paul Bocuse
Fransa’nın efsanevi şeflerinden olan Paul Bocuse, Lyon’un kuzeyinde yer edinen restoranıyla her göreni büyülüyor. Lüks sanat eserleri, ihtişamlı avizeleri ve dekorasyonuyla göz dolduran bu görkemli mekan, Saône Nehri kıyısındaki zamanı bir aile evinde yiyecek deneyimi sunuyor. 1965 yılından itibaren üç Michelin yıldızı sahibi olan ve bu ödülü Ocak 2020’ye kadar elinde tutan Bocuse, şu an iki Michelin yıldızlı olsa da hem ambiyansı hem de leziz yemekleriyle etkisi altına alan bir ortam sunuyor.
Restaurant Guy Lassausaie
Seçimi, sunumu ve lezzetiyle dikkatleri üstüne çeken mekan, meşhur şef Guy Lassausaie’nin ellerinde harikalar yaratıyor. Michelin rehberinin son baskısında iki yıldızdan bir yıldız statüsüne indirilmiş olsa da Guy Lassausaie kesinlikle muhteşem bir restoran. Lyon’un 20 km kuzeyindeki ufak, mütevazı Chasselay köyünde yer edinen Guy Lassausaie, klasik Fransız yemeklerinin sofistike yorumlarıyla akşam yiyeceklerini adeta büyülüyor.
Restaurant Neuvième Art
Yaratıcı yiyecekleri ve renkli mutfağıyla adından sıkça söz ettiren Neuvième Art, ödüllü şef Cristophe Roure önderliğinde mükemmel bir tecrübe sunuyor. Fine-dining menüsü, refah dolu ambiyansı ve leziz yemekleriyle ziyaretçilerini etkilemeyi başaran mekan, Lyon’un gastronomi ünvanına oldukca yakışıyor.
Restaurant Le Passe Temps
Fransız ve Kore tatlarını bir araya getiren ve bu anlamda etkisi altına alan bir yiyecek deneyimi sunan Le Passe Temps, Lyon’da ne olursa olsun uğranması ihtiyaç duyulan yerlerden. Paul Bocuse tarafınca kurulan Institut Bocuse’de eğitim görmüş olan meşhur şef Younghoon Lee’nin yiyecekleri ile coşku verici bir atmosfere bürünen mekanda, yaratıcı yemeklerin tadına varabilirsiniz.
Restaurant La Mère Brazier
1921 senesinde, o tarihte 26 yaşlarında olan ve dünyanın en mühim hanım şeflerinden olan Eugénie Brazier tarafınca kurulan mekan, Lyon’un en meşhur restoranları içinde yer ediniyor. Üç yıldız alan ilk hanım şef olan Brazier, leziz yiyecekleri ve orjinal tarifleriyle bir döneme damga vurmuş. Günümüzde şef Matthieu Viannay tarafınca yönetilen restoran, geçmişten gelen dokuyu bozmadan nefis lezzetler sunmaya devam ediyor.
Restaurant Christian Tetedoie
Dünyaca meşhur şef Christian Tetedoie önderliğinde eşi olmayan bir yiyecek deneyimi sunan mekan, hem göze hem de damak zevkine hitap ediyor. Yaratcılık ve zevki lezzetle buluşturan şefin mahareti, burada yenilen yemeklerle ortaya çıkıyor. Misafirlerine mükemmel bir atmosfer sunan Christian Tetedoie’da mutlu olmanız kaçınılmaz.
Restaurant Takao Takano
Dünyaca meşhur Japon şef Takao Takano’nun önderliğinde mükemmel bir menü sunan mekan, hem yerli halkın hem de turistlerin gözdesi olarak karşımıza çıkıyor. Fransız mutfağının en yaratıcı ve modern yorumlarından bir seçki sunan Michelin yıldızlı görkemli bir restoran olan Takao Takano, mevsimsel ürünlerle lezzeti bir araya getiriyor.