Ona isterseniz pancake deyin, ister krep veya akıtma; dilerseniz tatlı dilerseniz tuzlu farklı alternatiflerle hazırlayabileceğiniz bu mükemmel yiyeceğin her haliyle çok güzel olduğu gerçeği asla değişmez. Şimdi sizlere vereceğimiz pancake tarifi patatesli hazırlanıyor. Özellikle kahvaltı için son derece leziz bir seçenek olan patatesli pancake’in yanında başta peynir olmak üzere her çeşit kahvaltılık, müthiş bir lezzet sağlıyor.
Patatesli Pancake İçin Malzemeler
- 6 çorba kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 2 adet patates
- Yarım çay bardağı saf zeytinyağı
- 1 bardak süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Patatesli Pancake’in Yapılışı
1Patatesli pancake’in yapımına önce patatesleri haşlayarak başlıyoruz. İyice yumuşayana kadar haşlanan patatesler, daha sonra rendelenmelidir.
2Bunun ardından derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve iyice çırpın.
3Çırpılan yumurtaların üzerine sütü ekleyerek, çırpmaya devam edin. Dilerseniz bu tarifte süt yerine bir bardak yoğurt da kullanabilirsiniz.
4Çırptığınız yumurta ve süte tuzu, karabiberi ve yağı ekleyin ve bir kez daha çırpın.
5Son olarak unu ekleyin. Unu mikser veya blender yardımı ile karıştırabilirsiniz. Çünkü unun asla topaklanmaması gerekiyor.
6En son bu karışıma patatesleri ekleyin ve tekrar çırpın. Pancake hamurumuz hazırdır
7Seramik veya yapışmaz özelliği olan bir tavaya birkaç damla yağ damlatın.
8Hazırladığınız bu karışımdan tavaya birer kepçe alarak, önlü arkalı biçimde kısık ateşte ağır ağır pişirin.
Bütün pancake’ler piştikten sonra sıcak olarak servis yapın. Yanında özellikle beyaz peynir ve kaşar peyniri mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca zeytin, domates, salatalık ve biber gibi yiyeceklerle de oldukça başarılı bir sunum elde etmeniz mümkün.