kar helvası
dağların tepesinden toplanmıs taze temiz karların üzerine meyveli şerbetler dökülmek suretiyle tüketilen leziz ve hafif tatlı . genllikle denizlili ve aydınlılar bilir. bu yöreye hastır. ama şimdilerde her yerde görür oldum.
adanada yemiştim adı bıcı bıcı idi. orada oldukça meşhur bir tatlı türüdür.
akdeniz yöresinde yayladan gelenlerin getirdikleri karla yapılan tatlı..bizim orda adı karlama
kar katması da denir kara pekmez katılmasından gelir.