Şemsa Denizsel Kimdir? Hangi Restoranda Çalışıyor Kaç Yaşında(The Taste Türkiye)
The Taste Türkiye için sayılı günler kaldı. Yaz sonunda Fox Tv ekranlarında yayınlanacak olan yemek yarışmasında gözler jürilere çevrilmiş durumda. Hem ülkemizde hem de dünyada tanınan şeflerden oluşan programda 16 kişiden oluşan takımlar yeteneklerini gösterecekler.
O ses Türkiye dekine benzer bir elemenin yapılacağı programda şefler kendi takımındaki kişilerin hangi yemekleri yaptığını bilmeden puan verecek ve yarışmanın sonunda en çok puanı alan bir kişi büyük ödülün de sahibi olacak. Hal böyle olunca herkes jürideki şefleri tanımak istiyor.
The Taste Türkiye jürisi 4 kişiden oluşuyor. Jüri heyetinde Ali Ronay, Şemsa Denizsel. Rafet İnce gibi dünyaca ünlü şefler yer alıyor.(Dördüncü Jürinin ismi açıklanmadığı için paylaşımda bulunamadık) Aşçılık yapacağım dediği zaman ailesi tarafından saçmalama diye cevap alan Şemsa Denizsel de bu jürilerden biri olarak karşımıza çıkıyor.
Şemsa Denizsel Kimdir?
The Taste Türkiye jürisi Şemsa Denizsel 1967 yılında İstanbul da dünyaya geldi. 52 yaşındadır. Avusturya Lisesini bitirdikten sonra ailesine Amerika da aşçılık okuyacağını söylediğinde saçmalama diye tepki aldığını söyleyen Şemsa Denizsel hiç okumak istemediği halde Londra da Halkla İlişkiler Bölümünde okudu. Okurken bir mutfakta bulaşık yıkadı, patates soydu ve sabahın altısında kalkarak yeşillik yıkadı. Bundan ailesinin haberi olmadı. Bu zamana kadar el bebek gül bebek yetiştirilen Şemsa ellerinin çatladığını söylüyor.
İstanbul’a döndükten sonra 1992 yılında Vizyon Dekorasyon dergisinde işe başladı ve yazı yazmada yeteneksiz olduğunu farketti. Ancak fotoğrafa olan ilgisinden dolayı life style fotoğraf sitilisti oldu. İşini severek yaptığı için uzun yıllar bu sektörde devam etti ve yemek sitilistliği işine yöneldi. Boğaziçi Üniversitesi Mezunlar Derneği’nin Burç lokalinde işletmeci olarak görev yaptı. Ardından ortağı ile birlikte Kantin‘i açtı.
Burada Yeni İstanbul Mutfağı adı altında yemekler yaparak 18 yıl insanlara hizmet etti. Yemekleri ile kısa sürede meşhur oldu. Akşam evinde yemek yapamayan veya misafir geldiğinde misafirini güzel ağırlamak isteyenlerin tercih ettiği ve evlere servis yapan bir formda işlerini büyüttü.
Şimdi Avalık’ta bir zeytinlikte kendine has bir mutfak kuruyor. Yörenin ürünlerinin kullanılacağı yemekleri öğretmek onun ideali. Türkiye nin çeşitli yerlerinde konferans vererek insanları sağlıklı yemekler konusunda bilinçlendiriyor.