Fırında şeftali tatlısı nasıl yapılır? Tatlılar birçoğumuz için mutfakların en lezzetli ürünleridir. Tatlılar hem yenildiği anda mutluluk verir, sinirleri gevşetir hem de belli bir süre yenilmediği zaman insanlarda istek uyandırır. Ancak bu mucize lezzetin ciddi bir zararı vardır. Fazla kiloya ve vücudun yağlanmasına sebep olur. Bu nedenle özellikle rejim yapanlar tatlı tüketiminde ölçülü olması ve doğal tatlıları tercih etmesi gerekir. Yaz geliyor ve şeftaliler tezgahlarda yerlerini almaya başladı. Şeftali ile yapılan bu tatlımız doğal şekerle yapılan tatlılardan bir tanesidir. Şeftali zaten glikoz seviyesi yüksek lezzetli bir meyvedir. Dileyen buna ek olarak tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için pekmez kullanılır. Pekmez bir nevi doğal şerbettir.
Fırında Şeftali Tatlısı
Malzemeler:
5 adet orta boy şeftali + 10 çorba kaşığı toz şeker
Muhallebisi için:
2,5 su bardağı süt + 1,5 çay bardağı toz şeker + 3 çorba kaşığı un (Daha koyu bir muhallebi için 1 yemek kaşığı pirinç unu da ilave edebilirsiniz.)
Yapılışı:
Şeftalileri yıkayıp soyduktan sonra ikiye bölün. Çekirdeğini çıkardıktan sonra fırın kabına yerleştirin ve her parçaya bir kaşık toz şeker serpin. Daha sonra kabın üzerini yağlı kağıt ile kapatıp kendi suları ile su eklemeden pişiriyoruz. Şeftalilerimiz yumuşayınca fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada tencereye sütü, şekeri ve unumuzu alıp erittikten sonra koyu bir kıvama gelene kadar pişiriyoruz ve soğuyan şeftalilerin üzerine gezdirip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.