Sırbistan’da eşek sütünden peynir ve süt ürünleri üreten bir firma tarafından yaptırılan araştırmaya göre, eşek sütü - ve süt mamulleri - yaşlılığı geciktiriyor, cinsel gücü artırıyor ve vücutta detoks etkisi yapıyor.
Günde bir su bardak dolusu süt veren dişi eşeklerin sütlerinin toplanmasıyla oluşturulan havuzdan peynir, yağ, yoğurt yapan firma, ARGE çalışmalarına büyük önem veriyor. İşlenmemiş doğal eşek sütü litre başına 50 Avroya kadar alıcı bulabiliyor, Pule adlı peynirin kilosu ise 950-1000 Avro arasında satılabiliyor. Eşek sütünde peynir yapımında etkili madde kazein bulunmadığından, keçi sütünden yararlanılıyor; karışıma yüzde 35-40 oranında keçi sütü ekleniyor.
Ali Hikmet İnce yazdı.
Süzme Haber