Lezzetli ve sağlıklı bir tarif ile karşınızdayız bugün. Bu tarifte rafine şeker ve un yok. Üstelik hazırlaması sadece 15 dakikanızı alacak. Vişnenin verdiği o hafif ekşilik; labne, bal ve Hindistan cevizinin mükemmel uyumu ile harika bir lezzet!
Fit Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ15 dakika
Fit Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 3adethurma
- 3adetgünkurusu kayısı
- 15adetçiğ fındık
- 15adetçiğ badem
- 2yemek kaşığıhindistan cevizi unu
- 5yemek kaşığıyulaf unu
Kreması için:
- 400gramlabne peyniri
- 4yemek kaşığıbal
- 2yemek kaşığıhindistan cevizi
Sosu için:
- 200gramdondurulmuş vişne
- 2yemek kaşığıchia tohumu
- 2yemek kaşığıbal
Görmek İçin
Fit Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Labnenin suyunu süzmeyi unutmayın ki kremanız sulanmasın.
Fit Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi
Sosunuza balı soğuduktan sonra ekleyin çünkü bal yüksek ateşte kanserojen etki gösterir.
Fit Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hurma ve kuru kayısıları 5 dakika sıcak suda bekletin.
- Hurma ve kuru kayısılar beklerken fındık ve bademleri rondoda hafif taneli kalacak şekilde çekin.
- Suda bekleyen hurmaları beklediği sudan az bir miktar gelecek şekilde rondoya atın ve püre haline getirin. Gerekirse bir miktar beklettiğiniz sudan ekleyin.
- Ardından bütün taban malzemelerini karıştırın ve bir harç elde edin, gerek olursa bir miktar su ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız harcı cupcake kalıplarına paylaştırın ve taban olacak şekilde bir kaşık yardımıyla sıkıştırın.
- Kreması için labne, bal ve Hindistan cevizini karıştırın.
- Hazırladığınız kremayı taban oluşturduğunuz cupcake kalıplarına dökün.
- Sosu için vişneleri az bir miktar su ile kaynatın, kaynayan vişnelere chia tohumunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
- Kaynattığınız sosu soğumaya bırakın. Sos soğuduktan sonra balı ekleyin ve kremaların üzerine dökün.
- Hazırladığınız mini cheesecakeleri buzlukta 2 saat dondurun. Afiyet olsun.
Fit Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
Ben sos için vişne kullandım ama siz istediğiniz bir kırmızı meyveyi kullanabilirsiniz. Böğürtlen ve frambuaz çok yakışacaktır.