Dünya Sağlık Örgütü verlerine göre; günde ortalama 5 gram tuz (bir silme çay kaşığı) almamız vücudumuz için yeterli geliyor. Ama İnsanlar tuzun, koruyucu özelliği ile gıdaları bozulmadan saklandığını keşfettikten sonra ise yemeklerde daha fazla tuz kullanmaya başlamışlardır. Buna bağlı olarak damak tadı değişmiş ve tuz hayatımıza fazlasıyla girmiştir.
Tuzun hayatınızdaki yerini azaltmakta sizin elinizde.
AŞIRI TUZ TÜKETİMİNİN ZARARLARI
- Fazla tuz tüketimi yüksek tansiyon ve tansiyona bağlı kalp ve damar hastalıklarına yol açar.
- Fazla tuz inmeye/felce de neden oluyor.
- Tuzda bulunan sodyum su çektiği için fazla tuz tüketimi vücutta ki suların tutulmasına sebep olur.
- Şişmanlığa ve omuriliğin kireçlenmesine neden olmaktadır.
- Tuz kalbin de büyük düşmanlarındandır. Kalp krizini tetikler.
- Ayrıca tuzun iştah açıcı bir özelliği olduğundan özellikle kilo vermeye çalışanlar tarafından fazla tüketilmemelidir.
- Tuzun fazla tüketilmesi idrarla kalsiyum atılımından dolayı kemik erimesine neden olur.
- Böbrek taşı oluşumuna neden olur ve ayrıca böbrek fonksiyonlarının bozulmasına neden olur.
- Damarlarda tahribata neden olan hipertansiyonun en büyük etkenidir.
- Hamilelikte çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Tuz bağırsakların çalışmasındaki etkinliği azalttığından vitamin yetersizliği ve bağırsak rahatsızlıklarına sebep olabilir.