Mükemmel bir tasarım bulduğumuzda şaşırtıcı. Bir parçayı bile kaçırmamakla birlikte, restorana yerleştirilen% 20 daha küçük tabak herkesin israfı düşünmesini sağlar. Geride kalan yaratıcılık olduğunda, hala umut var.
Çok az olmayan gerginliği gidermek için daha çok tabağa koyarız. Eşlik ettiğimizde ve dikkatimiz dağıldığında kendimize daha çok hizmet ediyoruz. Yalnız ve endişeli olursak, açık büfe ölçekte hayal kırıklıklarını azaltıyoruz. “Yağ gözü” nü tatmin eden bir döngü tetiklenir: tokluk, suçluluk ve tekrar arzu. Evet, modern, tüketicinin egemen olduğu ortam çeşitli zorlama biçimlerini teşvik ediyor gibi görünüyor. Ve en büyüğü hizmet ettiğimiz kısmın büyüklüğünü yansıtıyor.
Bununla beraber atık gelir. Brezilya'da, genellikle gıdaların% 20'si günlük olarak atılıyor. Dünya çapında 925 milyondan fazla insan yiyecek eksikliğinden muzdarip.
Konuyu netleştirmek için, DM9Sul “Bilinçli Yemek” yarattı. Bazı restoranlarda ve yemek mahkemelerinde, kampanya tam boyutlu tabağı% 20 daha küçük tabla ile değiştirdi. Kelimenin tam anlamıyla bir parçası eksikti. İnsanların tepkilerini ve sürprizlerini görün.