Mutfaklarda muhakkak bulunan iki tahıl ile oldukça pratik bir çorba hazırlamaya geliyoruz. Karşınızda: Bulgurlu yeşil mercimek çorbası tarifi. Sofralarınıza misafir ettiğiniz sevdiklerinizin çok beğeneceği bir çorba olacak kendisi. Bulgur ve yeşil mercimekler bir güzel haşlandıktan sonra lezzet dolu havuçlar ve soğanlar ile birleşecek; un ve tereyağı onlara kıvam verip, son lezzeti baharatlar sağlayacak. Sonrasında sofralarda sıcak bir şekilde servis edilecek. Mutfak, bu enfes çorba tarifi için sizleri bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
|Kaç Kişilik||Hazırlama Süresi||Pişirme Süresi|
|9 adet||45 dakika||10 dakika|
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı iri bulgur
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5-6 su bardağı su
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Dilediğiniz baharatları da ilave edebilirsiniz.
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri kara suyu çıkana kadar 5 dakika haşlayın ve süzün.
- Yıkanan bulgurlarla birlikte geniş bir tencereye alın. Üzerilerine suyu ilave edip, kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Diğer taraftan havucu rendeleyip, soğanı yemeklik doğrayın.
- Yağları bir tavada ısıtın, soğan ve havuçlar ile kavurun. Üzerine unu serpip, kavurmaya devam edin.
- Unun kokusu çıktıktan sonra salçayı ilave edin. Kavurmaya devam edin. Biraz sıcak su ile bu karışımı açın.
- Yumuşayan mercimek ve şişen bulgurların olduğu tencerenin içine bu karışımı ekleyip, karıştırın.
- Baharatlarını ilave edin. Altını kısın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Güzel bir kıvam aldıktan sonra biraz maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.