BOWLING GREEN, Ky. (WBKO) – Kapasite sorunları ve salgın sebebiyle 2020’nin başlarında kapanan White Squirrel Brewery, şu anda Shakerag Bölgesi’ndeki Gasper Brewery olan yeni yerinde tekrardan açılacak.
White Squirrel Brewery’nin ortak sahibi Brian Mefford, “Tam burada, Bowling Green’de birinci derslik bir bira fabrikası kuracağız ve bu büyüklükteki bir bina bizlere bunu yapma fırsatı veriyor,” dedi.
Bira üreticileri, kabaca 2.000 fit karelik bir alandan 9.000 fit karelik bir alana taşınıyor ve bira üreticileri, bunun kendilerine gözlem için oldukca daha oldukça alan sağladığını söylüyor.
“Eski yerimizde birazcık sınırlıyken büyümek için oldukca fazla fırsat var. sözgelişi, devamlı Kolsch’umuz, Nut Brown’ımız ve Pale Ale’miz olacak, bu derhal kapıdan çıkacak. Bira üreticisi ve White Squirrel Brewery’nin ortak sahibi Sean Stevens, şu anda deneyebileceklerimizin sınırı sema, bu yüzden sabırsızlanıyorum, dedi.
Alan artarken, mahalli bira şirketi tam da buna odaklanmayı planlıyor: bira üretimi. Müdavimlerin bilmiş olduğu ve sevilmiş olduğu yiyecek seçeneklerinin çoğuna saygı göstermeye çalışırken, yiyecek seçeneklerini mahalli yiyecek kamyonlarına bırakmayı planlıyorlar.
Stevens, “Yiyecek söz mevzusu olduğunda, yiyecek menüsü öğelerimizi periyodik olarak tekrardan oluşturmak için bazı mahalli yiyecek kamyonlarıyla çalışacağız ve sonunda, bilirsiniz, yiyeceği geri getireceğiz, sadece biz bir tek biraya odaklanmak istiyoruz. ilk. Burası bir bira fabrikası ve bizim odak noktamız da burası.”
Bira üreticileri, kendilerini Bowling Green topluluğu için bir buluşma yeri olarak tekrardan kurmaktan coşku duyduklarını ve bu kadar büyük bir alanın onlara daha oldukça müşteriyi kendi alanlarında ağırlama kapasitesi verdiğini söylüyor.
Mefford, “Yiyecek, bira yada mekan olsun, bir tek Bowling Green’in oturma odası benzer şekilde bir yer olmasını istiyoruz” dedi. “İnsanların oraya gelmesini, eğlenmesini, ailesini getirmesini, köpeklerini getirmesini istiyoruz. Bunun mahalli topluluğumuzun canlı bir parçası olmasını istiyoruz.”
Ortak sahipler, topluluk üyeleri için bir buluşma yeri olmanın yanı sıra, alanı mahalli sanatçıların çalışmalarını sergilemeleri için bir merkez olarak da kullanabileceklerini umuyorlar.
Mefford, “Burasını sanatçıların sergilenebileceği, topluluk inovasyonunu kutlayabileceğimiz bir yer haline getirme mevzusunda oldukca ciddi ve bilgili davrandık” dedi. “Böylece, alanımızı tekrardan yaparken, ‘Yeni duvar resimleri nereye gidebilir?’ ve “Beyaz boşluklar nereye gidebilir?” Periyodik olarak sergiler açabiliyoruz.”
Yeni lokasyonun, Gasper Brewery ekibini koruyarak 22 Mart’ta resmi olarak açılması planlanıyor.
Telif hakkı 2023 WBKO. Tüm hakları Saklıdır.
Kaynak : https://newslanes.com/2023/01/24/white-squirrel-brewery-set-to-reopen-at-new-location/