Genel Yapımı
1. Geniş bir tavayı hafif yağlıyoruz. Diğer yufkayı kopararak parçalara ayırıyoruz. Yarısını alta gelecek şekilde seriyoruz. Aralarına yumurta yoğurt ve az sıvı yağ ve tuz çırparak hazırladığımız sıvı harcı kaşıkla döküyoruz.
2. Ortaya, istediğiniz iç malzemeyi seriyoruz ve sıvı karışımdan serpiyoruz. Üst katıda tekrar parçalı yufkalardan serip en dışta kalan yufkayı da üste kapatacak şekilde bohça yapıyoruz. En üste yine sıvı yağ sürerek ocakta kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Afiyet olsun:)