Sahurda Ne Yenir? Pratik Sahur Tarifleri
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç tutanların da otuz gün boyunca zihninde “sahurda ne yenir?” sorusu yankılanmaya başlıyor. Eğer siz de tek tip beslenmenin doğru olmadığının bilincinde olan herkes gibi sahurda kolaylıkla yapılabilecek, ancak bir yandan da tüm gün zinde tutacak tarifler arıyorsanız, en doğru yerde olduğunuzu söyleyelim.
Yılların deneyimiyle birbirinden enfes lezzetleri beğeninize sunan Liva markası olarak, ramazanda işinizi biraz olsun kolaylaştırmak adına en pratik sahur tarifi önerilerimizi derlemek istedik. Sahur sofralarınızı zenginleştirecek doyurucu ve lezzetli tarifler için içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.
Sahur sofralarında hem damakları hem de mideleri şenlendirecek birbirinden leziz şarküteri ürünleri için buraya tıklayabilirsiniz.
Yanıtlıyoruz: Sahurda Ne Yenir?
Sahur yaptıktan sonra çok kısa bir süre içinde uykuya geçildiği için sindirim sistemini zorlamayacak şekilde beslenmek büyük bir önem taşıyor. Aksi halde gece boyunca yorulan mide ve diğer sindirim organları, tüm gün kendinizi yorgun hissetmenize neden olabilir.
Dolayısıyla özellikle yumurta, yoğurt, süt ağırlıklı sahur menüleri hazırlamanızda fayda var. İşte sizin için hazırladığımız hem sindirimi kolay hem de afiyetle yiyebileceğiniz birbirinden pratik sahur tarifleri...
Yumurtalı Ekmek Tarifi
Sahurda ne yenir sorunuzu yanıtlamak için en kolay tarifimizden başlamak istedik. Hem ekonomik hem de çok kısa sürede hazırlanabilecek yumurtalı ekmekler için ihtiyacınız olan tüm malzemeler; yumurta, tuz, karabiber, kekik, pul biber, ekmek dilimleri ve kızartmak için sıvıyağ.
Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıp ekmekleri de bu karışıma bandırıp tavada önlü arkalı kızarttıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Yumurtalı ekmeklerin lezzetini ikiyle çarpıp üçle toplamak için ise yanında sıcacık çay, kırma zeytin, peynir, karadut reçeli ve köy tereyağına da yer vermenizi tavsiye ederiz.
Yumurtalı ekmekleri enfes hale getirecek organik köy yumurtaları için buraya tıklayın!
Sahur Böreği Tarifi
Sahur sofranızda bayram rüzgarları estirecek sahur böreği tarifi için ise endişelenmenize hiç gerek yok. Çünkü bu tarifi de kendinizi fazla yormadan şipşak hazırlayabileceksiniz. Bu enfes lezzeti yapmak için öncelikle iç harcınız için beyaz peyniri ve salçayı karıştırıp üzerine ince ince kıydığınız maydanozları ilave edin.
Daha sonra başka bir kapta 1,5 su bardağı süt ve yarım su bardağı zeytinyağını karıştırın. Yufkanızın birini bu karışımla ıslatın ve diğer yufkayı da dörde bölün. Ardından böldüğünüz yufkanın ilk çeyreğini yağlamış olduğunuz tavaya yerleştirip içine iç harcınızdan ekleyin.
Kalan yufkaları arasına sütlü karışımdan dökerek iç harcının üzerini kapatın. İlk başta ıslattığınız yufkanızı da tavanın üzerini örtecek şekilde kapatıp kalan karışımla ıslatın ve üzeri açık bir şekilde tavada pişirin. Altının piştiğinden emin olduktan sonra böreğinizi ters çevirerek diğer yüzünün de pişmesini sağlayın ve kahvaltılıklarınızla birlikte afiyetle tüketin.
Çılbır Tarifi
Sahurda ne yenir diyenler için bu seferki önerimiz, tavada bütün yağını salmış bir şekilde ekmek banmanızı bekleyen sucukların yanına yakışacak türden: Çılbır. Namıdiğer yoğurtlu yumurta tarifini hazırlamak için ilk olarak yoğurdu bir kap içerisinde çırparak pürüzsüz bir kıvama getirin.
Ardından içine tuz ve sarımsak ekleyin. Daha sonra bir tencere içinde su, tuz ve sirkeyi kaynatın. Kaynayan suya yumurtaları kırın ve yumurtalar suda 4-5 dakika piştikten sonra kepçe yardımıyla alıp servis tabağına aldığınız sarımsaklı yoğurdun üzerine koyun.
Yumurtaların üzerine kızdırılmış pul biberli yağ gezdirip nane de ekledikten sonra sahur sofranızı kırma zeytin ve peynir gibi kahvaltılıklarla çeşitlendirebilirsiniz.
Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Sahur menünüz için hem kolay, hem lezzetli, hem de mideyi yormayacak tariflerimizin bir diğeri de ayran aşı çorbası. Bu mükemmel lezzet için öncelikle 1 su bardağı buğdayı kaynayan suya ekleyip üzerini örtecek kadar su ilave edin.
Buğdaylar piştikten sonra süzdürün ve ayrı bir kap içerisine aldığınız yoğurdunuzu çırpmaya başlayın. Buğdayı 1 su bardağı haşlanmış nohut ile karıştırın ve yoğurda ekleyin. İçerisine tuzunu da eklediğiniz karışıma yavaş yavaş su ekleyerek çorba kıvamına gelecek şekilde ayarlayın.
Çorbanıza ince ince kıydığınız dereotunu da ekleyip buzdolabına kaldırın ve soğuyunca sahur sofranızı zenginleştirin. Ayran aşı çorbası ile yapacağınız sahuru kuru incir yiyerek çok daha doyurucu ve enerji verici hale de getirebilirsiniz.
Bağışıklık sistemi açısından önem taşıyan kuru incirin yanı sıra vücut direncinizi artıracak diğer besinleri görmek için de buraya tıklayın!