Çağımızın vebası obezite artık her yaştan herkesi tehdit ediyor. Çocuklarda da aşırı şişmanlık görülüyor. Gıdalardan yüksek yağ miktarı ve basit şekerlerin alınması, obeziteye yol açıyor. Özellikle yemeklerde aşırıya kaçmıyor, ancak tatlıya dayanamıyorsanız bunun çözümü de var. Medical Park Fatih Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ziya Mocan, kilo almadan tatlı krizlerini atlatmanın formülünü TAKVİM'e anlattı: İşte Prof. Dr. Ziya Mocan'dan kilo aldırmayan tatlı çözümler...
KOLAY ELMA TATLISI
1 adet elma
2 adet ceviz
Tarçın
YAPILIŞI: Elmayı rendeleyiniz, dilerseniz dilimleyip fırınlayabilirsiniz, üzerine tarçın ve kırılmış/çekilmiş cevizi ekleyerek kolay tatlınızı hazırlayabilirsiniz.
ÇİLEKLİ MUHALLEBİ
3 su bardağı yağsız süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
20 adet çilek
1 paket vanilya
1,5 su bardağı toz tatlandırıcı
YAPILIŞI: Klasik muhallebi gibi pişirilir.
Tatlandırıcı pişme işlemi bittikten sonra eklenir. Püre haline getirdiğiniz çilekleri muhallebinin içine karıştırabilir veya servis sırasında üzerine koyabilirsiniz.
MOZAİK PASTA
4 paket tatlı diyet bisküvi (yulaflı, kepekli tercih edilebilir)
3 kaşık kakao
1 su bardağı yağsız süt
1 su bardağı kırılmış ceviz
1,5, çay bardağı toz tatlandırıcı
YAPILIŞI: Tüm malzeme bir kapta karıştırılır. Streç film yardımıyla şekillendirerek buzlukta bekletiniz. Avuç içi büyüklüğünde tüketebilirsiniz.
EKŞİ BEDENİ KORUR
Prof. Mocan, obeziteden korumanın yollarını da anlattı. Bilinmeyen bir yönteme dikkat çekti: Çocuğun bir eline diş fırçası, öbür eline de portakal verilmeli. Ekşi gıdayı sevmeyenler, tatlıya düşkün olur. Obez riski artar. Elma, limon, greyfurt gibi ekşi meyveler, tatlı isteğini önler. Ebeveynler, bunu keşfetmeli...
UYKUSUZLUK OBEZİTE YAPAR
Prof. Mocan, "Büyüme hormonunun, yağları yakıcı etkisi vardır. Büyüme hormonu (GH) uykuda oldukça artar. Yeteri kadar uyku uyumamak, şişmanlığı tetikler..."
BURÇİN GÖKTAN