Canınız çikolatalı pastamı istedi?
İşte kolaylıkla yapacağınız lezzetli mozaik pasta tarifi. Bisküvili pastaların vazgeçilmezi de diyebiliriz aslında.
Birçoğumuzun da tarif defterinde mutlaka vardır. Çünkü malzemelerinin az olmasına rağmen ortaya çıkan lezzet harika!
Her ne kadar yeni tarifler öğrensek de klasikler vazgeçilmezimiz oluyor.
Bu da benim mozaik pasta tarifim!
Malzemeler
2.5 Su Bardağı Süt
2 Tane Tüm Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Tepeleme Kakao
125 Gr. Tereyağı
1 Paket Vanilya
1 Paket Bitter Çikolata
2.5 Paket Petibör Bisküvi
1 Paket Yulaflı Bisküvi
Üzeri İçin
Hindistan cevizi
Çikolata sosunu hazırlayacağınız tencereye süt ve yumurtaları alın. Tel çırpıcıyla iyice çırpın. Daha sonra tencerenizi orta ateşe alın ve 1 bardak toz şeker, 2 yemek kaşığı tepeleme kakaoyu eklerken karıştırmaya devam edin. Kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Kaynamak üzereyken tereyağını ilave edin.
Tereyağı eriyince ateşi kapatın. Bir paket bitter çikolatayı kırarak ekleyin. Vanilyayı da ekleyin ve hafifçe karıştırın. Bırakın çikolata sosun sıcaklığında kendiliğinden erisin.
Daha sonra elinizle çok hafifçe kırdığınız bisküvileri çikolatalı sosa katın. Malzemelerin bütünleşmesi için yavaşça karıştırın.
Strech folyoyla kapladığınız dikdörtgen kalıba karışımı dökün. Hafifçe sallayarak düzgün bir şekil almasını sağlayın. Üzerini kaşığın tersiyle düzeltin ve üstünü de strech folyayla kapatarak buzdolabında yaklaşık 6 saat bekletin.
İsterseniz bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz, daha iyi kıvam alacaktır.
Ben buzlukta bekletmiyorum. Çünkü çok fazla sertleşiyor.
Mozaik pastanızı servis edeceğiniz zaman dikkatlice servis tabağınıza ters çevirerek yerleştirin.
Üzerini Hindistan ceviziyle süsleyin.
İsterseniz üzerine ganaj da yapabilirsiniz. Çok daha lezzetli olacaktır.