Her gün ne yemek yapsam derdine düşenler için Oktay Usta farkı ile hazırlanan nefis bir kova tavuk tarifini sizlere sunuyoruz.
Yemek tarifi denince ilk aklımıza gelen isimlerden bir tanesi olan Oktay Usta sizler için en güzel ve en leziz tariflerini sunmaya devam ediyor. Bu yazımız da akşam yemeğinde ne yapacağını düşünenler için son derece lezzetli kova tavuk tarifi hazırladık.
Çıtır Kova Tavuk Tarifi!
Çıtır Kova Tavuk Malzeme listesi;
10 adet baget tavuk
12 adet tavuk kanat
1 bütün tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı tuz
1 şişe maden suyu
1,5 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı karbonat
1 kilo patates
Mantolama İçin
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
[geo-post id=”9338″ label=”Önerilen Yazı”]
Hazırlanışı
Tavukları güzelce yıkadıktan sonra bir kabın içerisine alıp karbonat, tuz, maden suyu ve süt ilave edip videoda gösterdiğim şekilde her yerine ulaştırıyoruz. Üzerini kapatıp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz vaktiniz varsa süreyi uzatabilirsiniz.
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra bütün olarak soğuk suda bekletiyoruz sertleşmesi için 1 saat kadar. Peşinden parmak parmak şeklinde kesip kurulayıp önce 150°’de yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz yağdan alıyoruz İkinci pişirmeyi tavuklarla birlikte yapıyoruz.
İsterseniz birinci pişirme de tuzunu ilave edebilirsiniz. Bir kap içerisine un, nişasta, köri, toz kırmızıbiber, tuz ve karabiber hepsini karıştırdıktan sonra sosun içinde tavukları alıp sizinle paylaştığım şekilde güzelce mantoluyoruz un ile kaplıyoruz tavukları ısıtılmış yağ da önce büyük parçaları bagetleri sırasıyla kanat tavuk göğüsleri pişiriyoruz. Kızarmış patates ketçap, hardal ve mayonez birlikte servis ediyoruz çok lezzetli oldu ailecek sizde bu tavuk ziyafetini hazırlayabilirsiniz elinize sağlık…