Zeytinyağlı Düğmeli Kereviz TarifiCourse: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
5servings
30minutes
40minutes
Malzemeler
3 adet orta boy kereviz
3 adet orta boy havuç
2 adet kuru soğan
1 adet patates
1 su bardağı bezelye
1/2 su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı portakal suyu
1/4 su bardağı limon suyu
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için;
Kerevizin kendi taze yaprakları veya maydanoz/dereotu
Yapılışı
- Uygun bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanı alalım ve üzerine zeytinyağı, tuz ve şeker ilave edip karıştıralım.
- Rendenin ince kısmıyla rendelenmiş havucu ekleyip rengini yağa salıncaya kadar kavuralım.
- Unu ilave edelim ve kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Suyu ilave edip karıştırdıktan sonra taze sıkılmış portakal suyu ile limon suyunu ekleyip karıştıralım. Kaynamaya bırakalım.
- Bezelye ile küp küp doğranmış patatesi ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve yumuşamaya bırakalım.
- Derin bir kasenin içerisine suyu, unu ve limon suyunu alıp karıştıralım.
- Kerevizi soyalım ve halka halka doğrayıp hazırladığımız suyun içerisine atalım. (kararmaması için)
- Havuçları soyalım ve halka halka doğrayalım.
- Kerevizlerin ortasını küçük bir delik açalım ve doğradığımız havuçları içerisine yerleştirelim. Ardından kaynayan yemeğimizin üzerine dizelim. Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte kerevizleri pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Bir Kavanoz Kekik Youtube kanalına teşekkür ederiz.