Hazırlanması çok kısa süren ve lezzetiyle sevdiklerinizi büyüleyebileceğiniz güzel bir meze.
Baklayı ayıklayıp yıkayın ve akşamdan ıslatın.
İnce doğranmış soğanı, zeytinyağında hafifçe kavurun. İçine suyu süzülmüş baklaları, şekeri ve tuzunu koyun. 3-4 bardak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçte ezerek geçirerek dikdörtgen tencereye alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Limon dilimleri, zeytin ve bol dereotu ile süsleyin.