0, 5 su bardağı nohut1, 5 çay bardağı bulgur1, 5 su bardağı yoğurtYaklaşık 9 su bardağı suDamak tadına göre tuz1 yemek kaşığı un1 yumurtanın sarısı2 yemek kaşığı yağ1 yemek kaşığı naneNohutlarımızı ıslatıp elimizle sıkıp bırakmak yöntemiyle kabuklarını soyalım.Bir gece önceden ıslatma suyuna yarım çay kaşığı karbonat atıp çorbamızı pişirmeden evvel 0, 5 oranında biraz pişirelim.Tenceremize yıkadığımız bulgurumuzu ve 6 su bardağı suyumuzu alıp pişirelim.Ardından 3 bardak soğuk suyumuzu ekleyİp ılınmaya bırakalım.ayrı bir kapta yoğurt yumurta sarısı ve un homojenize olana kadar çırpılıp soğumuş çorbamızın suyunda 1-2 kepçe alınarak sıvı duruma getirelim.Ardından çorbamıza sürekli karıştırarak ilave edelim.Yağ tuz, nane ve nohutlarımızı da ekleyerek kısık ateşte pişirelim.Servisten önce tereyağ ve nane cızlayıp üzerine servis edelim.
(Visited 26 times, 1 visits today)