Avokado Chia Bruschetta Tarifi: Avokado Chia Bruschetta Nasıl Yapılır?
Kahvaltıda kolayca hazırlayacağınız lezzetli ve doyurucu bir avokado chia bruschetta tarifi ile evdekileri şaşırtmaya ne dersiniz? Ya da belki beş çayında. Günün her saati keyifle tüketilebilecek, hem besleyici hem de nefis bir ev yapımı bruschetta tarifimiz var sizin için.
Bruschetta Nedir?
Antik Roma zamanında zeytin üreticileri zeytinyağı sıkımından önce bir parça kızarmış ekmekle zeytinlerini tadarlarmış. Ve buna “bruscare” derlermiş, yani tost gibi kızartmak anlamına gelen bir kelime ile tanımlarlarmış. 15. yüzyılda İtalya’da kızarmış ekmeğin üzerine sarımsak, zeytinyağı, peynir, domates gibi malzemeler ekleyerek ve adını bruscare’den alıp “bruschetta” koyarak bu lezzetli yiyeceği ana yemeklerinden önce atıştırmalık ve başlangıç olarak tüketmeye başlamışlar. Daha sonraları kahvaltı yerine de geçmiş bu lezzetli bruschettalar ve kızarmış ekmeğin üzerine koydukları malzemeleri çeşitlendirmişler. İtalyan mutfağından gelen, herhalde en pratik ve mucizevi atıştırmalık diyebiliriz Bruschetta için. Bir nevi meze klasmanına da sokuyorlar onlar bruschettaları.
Ev Yapımı Avokado Bruschetta Tarifi için Gerekli Malzemeler
Bizim mutfağımızda “kanepe” olarak geçiyor aslında bu bruschettalar. Zeytinyağı ise bu kanepelerin olmazsa olmazı. Besleyici bir ev yapımı ekmeğin üzerine ekleyeceğiniz diğer malzemeler ise sizin yaratıcılığınıza ve damak tadınıza kalmış. Biz avokadonun sandviçlere çok yakıştığını düşünüyoruz, o yüzden tarifimizde avokadonun lezzetinden ve güzel renginden faydalanalım istedik. Siz de avokadolu tarifler arıyorsanız, tam yerindesiniz. Fakat asıl sürprizimiz chialı bir sürpriz olacak. İşte çılgın bir avokado chia bruschetta için gereken malzemeler.
Buyurunuz:
Ev Yapımı Avokado Bruschetta için Gerekli Malzemeler:
- ½ çiğ avokado
- Bir avuç dereotu
- Bir dilim keçi peyniri ya da tofu
- 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Bir dilim ekşi mayalı tam buğday ekmeği
- Chia reçeli
Ev Yapımı Avokado Chia Bruschetta Nasıl Yapılır?
Öncelikle, chia reçeli mi, o da ne, dediğinizi duyar gibiyiz. Size tarif içinde tarif vereceğiz, işte chialı sürprizimiz buydu. Sizce de çılgın bir bruschetta tarifi değil mi bu?
- Chia reçeli yapmak için, 250 – 300 gr kadar tercih edeceğiniz bir kırmızı meyvenin (örneğin nar, ya da çilek) suyunu sıkıp 3 çorba kaşığı chia tohumu ile karıştırın. Buzdolabına koyup bir gün bekletin. Ertesi gün chialı karışım reçel kıvamında olacaktır.
- Ekmeğinizi kızartın.
- Bir kapta avokado, dereotu, maydanoz ve seçtiğiniz peyniri iyice ufaltıp ezerek karıştırın.
- Karışımınızın içine biraz zeytinyağı koyun.
- Kızarmış ekmeğinizin üzerine önce karışımınızı, daha sonra da chia reçelinizi ekleyin.
Avokado Chia Bruschetta Tarifi için Püf Noktaları
- Seçeceğiniz ekmek mutlaka orta toklukta bir ekmek olsun. Dilimler de çok ince ya da çok kalın olmamalı. Klasik yumuşak beyaz ekmekle hazırlanırsa, istenen tadı ve kıvamı vermeyecektir. Çavdar ekmeği, köy ekmeği, ekşi mayalı ekmek, köy bageti veya Vakfıkebir ekmeği kullanmanızı öneririz.
- Hazırladığınız malzemeleri ekmeklerinizin üzerine servis etmeden hemen önce koyarsanız, ekmeğiniz kıtırlığını kaybetmeyecektir.
Ev Yapımı Avokado Bruschetta Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
- Chia reçeli, bruschettamızın hem tuzlu hem tatlı, birbirinden farklı tatları birarada bulundurmasını sağlıyor ve tarifimiz benzerlerinden bu özelliğiyle sıyrılıyor. Ancak chia reçeli kullanmak istemezseniz, avokadolu karışımınızın üzerine cherry domates, sarımsak, organik karabiber ve ekstra zeytinyağı ekleyerek klasik bir bruschetta da yapabilirsiniz.
- Bruschettanıza farklı tatlar kazandırmak için organik sarı hardal tozu, organik kimyon, organik acı chili kırmızı biber tozu, organik toz zerdeçal gibi baharatlar da katabilirsiniz.
Chialı Sebzeli Tuzlu Pankek tarifimize buradan bakabilirsiniz.
Daha önce paylaştığımız tariflerimize buradan bakabilirsiniz.
Videolu tariflerimiz ve tüm paylaşımlarımız için bizi Instagram Sayfamızdan takip edebilirsiniz.
Tarifimiz için farklı önerileriniz varsa güzel yorumlarınızı bekliyoruz.
Aşağıda yer alan sosyal medya paylaş butonlarını kullanarak bu “güzel”liğin daha da çok kişiye ulaşmasına katkı sağlamak istemez misiniz?