Fındık bodur çalı formunda Çok yıllık bir bitkidir. Sert kabuklu bahçe bitkisidir. Dünyada alan bakımından sert kabuklu meyveler sıralamasında ilkler arasında yer alır.
Bir fikir vermesi bakımından 2017 Dünya fındık üretimi tablosu
1.Türkiye 675000 ton
2.İtalya 100000 ton
3.Gürcistan 60000 ton
4.Azerbaycan 45000 ton
5.A.B.D 34000 ton
6.İspanya 19000 ton
Diğer ülkeler 44500 ton
Coğrafi şartlar belirleyici olduğundan bu tablonun büyük ölçüde değişmesi söz konusu değildir. Dünyada fındık ekili alanların %75 i Türkiye’de bulunmakta, toplam üretimin %70 i Türkiye’de gerçekleştirilmektedir.
Üretimde çok büyük paya sahip olan ülkemizin pazarda aynı oranda söz sahibi olamadığı bilinmektedir. Ülkemizin fındık pazarında hak ettiği yeri alması herkesin beklentisidir.