Son kullanma tarihi geçmiş, bayatlamış bir tarayıcı kullanıyorsanız. Mercedes kullanmak yerine tosbaya binmek gibi... Websiteleri düzgün görüntüleyemiyorsanız eh, bi zahmet tarayıcınızı güncelleyiniz. Modern Web standartlarını karşılayan bir tarayıcı alternatifine göz atın.
Chili sos ve soğan tuzu çuvallarım bodrumda kalmış. Alıp geleyim baya güzel bir tarih galiba.
Salsa sosu:
3 adet orta boy domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 - 3 jalapeno biber (varsa)
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kekik
Biraz su ve tuz
Hazırlanış:
Sarımsağı soyup havanda dövün.
Domatesleri ortadan ikiye kesin ve rendeleyin, çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
Soğanı da soyduktan sonra rendeleyin.
Bir tencereye yağ koyun, kızgın yaha tüm malzeeleri ekleyip, 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Eğer salsa sosun kıvamı çok koyulaşırsa inceltmek için yarım çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz, bu sorunu çözer.
Sos soğuduktan sonra, hatta 1-2 saat bekledikten sonra servis yapın.
Nanenin baskın bir tadı olduğundan cipsle bence de bir noktadan sonra çok iyi gitmez. Ben ise yoğurdun üzerine kırmızı toz biber, pul biber, kekik ve köfte baharatı katıyorum. Naneyi ise çok az miktarda katıyorum. Sarımsak seviyor musunuz, bilmiyorum ama doğramaya üşenmiyorsanız ve kokmaktan çekinmiyorsanız bir miktar sarımsak da katabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak yoğurt yerine süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.