Peynirli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
https://www.nefisyemektarifleri.com/peynirli-tepsi-boregi-nasil-yapilir/
Peynirli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
İçi için:
- Peynir (ben 2-3 çeşit peynir karıştırıp kullanıyorum, çok lezzetli oluyor)
- Maydanoz
Böreğin sosu için;
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
Peynirli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır? Yapılışı
- İlk olarak böreğin sosuu hazırlanır. Bunun için; uygun bir karıştırma kabına süt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı ve yumurta alınarak karıştırılır.
- Daha sonra fırın tepsisi üzerine 1 tane yufka açılır.
- Hazırlanan sostan yufkanın üzerine sürülür. Bir yufka parçalara ayrılarak tepsiye serilir.
- Üzerine birkaç çeşit peynir ve maydanozdan oluşan iç harçtan konur. Peynirli katlara sos dökmüyoruz.
- Üzerine parçalara ayrılmış yufka serilerek hazırlanan sostan tekrar bolca sürülür. Bir kat daha 3 parçaya ayrılmış yufka serilir.
- Peynirli harçtan serpilir. Üzerine bir kat daha yufka serilir. Hazırlanan sostan sürülür.
- Üzerine bir kat yufka serilir, sostan sürülür. Son peynirli katımız için yufka serilir peynirler serpilir ve üzerine kalan yufka serilir.
- Tepsinin kenarlarından sarkan yufkalar üzerine kapatılarak börek dilimlenir.
- Yapımını her kat için yazdığımdan karışık gelebilir. Özetle bir kat peynirli bir kat soslu olacak şekilde yufkalar diziliyor.
- Börek dilimlenir ve kalan sosun tamamı böreğin üzerine gezdirilir, her yerinin ıslanması sağlanır.
- Üzerine susam serpilerek sonrasında 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir.
- Hazırlanan sosu ile yüzeyi çıtır çıtır içerisindeki harcı ile damak lezzetimizi zenginleştiren peynirli tepsi böreği nasıl yapılır diyorsanız börek tariflerinize eklemeyi unutmayın.
- Leziz sunumu ve iştah açan görünümü ile peynirli tepsi böreği tarifini sizlerinde beğeneceğini düşünüyorum.
- Kat kat hazırlanan yufkaları ve kabarması ile harika gözüken peynirli tepsi böreğini misafirlerinize ve ailenize kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Tepsi böreği püf noktaları
- Peynirli katlara sos dökmemelisiniz.
- Hazırladığınız böreğinizi fırınlamadan önce en az 2 saat kadar dinlendirmelisiniz.
- Fırınınızın ısısını ve süresini kendi fırınınızı göz önüne alarak ayarlamalısınız.
Diğer tepsi böreği tarifleri;
- Böreğinizi yufkadan yapmak istemiyor, el açması yapayım mı diyorsunuz? El açması peynirli tepsi böreği tam size göre bir tarif. Denemelisiniz.
- Milföyden börek olur mu demeyin. Yapınca her şey oluyor. Hem de o kadar lezzetli oluyor ki . Milföylü tepsi böreği denemeye değer :)
- Ispanaklı börekleri hepimiz çok severiz. Özellikle çocuklar bayılır. Ispanaklı tepsi böreği de sizler için bir seçenek olabilir.
- Peynirli Rulo Börek ile sizler de kahvaltılarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Tepsi böreği kaç derece ve dakika da pişer?
- Fırınınıza göre farklılık gösterme ihtimalini düşünerek genelde tepsi böreği 170-180°C derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika içerisinde pişecektir.
Peynirli tepsi böreği kalori?
- Orta kalınlıktaki 1 dilim peynirli tepsi böreği yaklaşık olarak 375 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
Tarifi birebir uyguladım sadece peynir çeşidini çoğalttım ve maydanoz koymadım. Hiç de yağı fazla gelmedi. Üzeri çıtır çıtırdı. Efsane oldu, teşekkürler 😊
-
Merhaba tarifinizi ben de yaptım harika oldu. Sadece sıvı yağını daha az kullanmak lazım sanırım tarif için çok teşekkürler 🤗
-
Tarif için teşekkürler
-
Tarif için teşekkürler
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.