Gıda bilimci Alton Brown iyi kahve nin sırrını açıkladı. Kahvenizi nasıl içerseniz için Kahvenizin iyi demlenmesi için Koşer Tuzu kullanmanız gerektiğiniz ve gıdalarda yemekleriizde kullanabileceğiniz bu tuz saf katkısız olması sebebiyle kahvenin acılığını ve tadını dengelediğini söyledi.
Nasıl Kullanıcağız?
Brown’un iddiasına göre 6 yemek kaşığı kahveye eklenen çeyrek çay kaşığı koşer tuz, kahvenin acılığını kırıyor ve sudaki “bayat” tadı yok ediyor.
Gıda guru’ları tuzlu kahv’nin tafı ile ilgili birbirinden farklı yorumlar yapıyor fakat hepside olumlu yönde
Brown açıklamasında ilk etapta size garip gelebilir fakat tuzlu kahve çok lezzetli ve farklı bir tat arayanlar için tercih sebebi oluyor diye devam etti.