Malzemeler
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 50 gr. margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 avuç iri çekilmiş fındık
Nefis Mısır Unu Helvası Nasıl Yapılır?
Öncelikle tereyağı ve sıvı yağ tencereye alıyoruz ve kısık ateşte eritiyoruz.
Eriyince içine mısır unu koyuyoruz ve orta ateşte altın sarısı olup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sütü ısıtıyoruz ve sıcak süte şeker ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Mısır unu rengi dönünce iri kırılmış fındık ekleyip bir iki tur karıştırıyoruz ve üzerine şekerli süt ilave ediyoruz.
Sürekli karıştırıp kıvam alınca ocağı kapatıyoruz ve biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.