Granül kahve olarak da bilinen hazır kahveler bir dönem hepimizin hayatındaydı. Fakat son dönemlerde koruyucu kimyasallar içeren bu hazır çözeltilerin yerini çok daha sağlıklı bir alternatif olan filtre kahve almaya başladı. Çekirdeklerin kavrulup taze taze öğütüldüğü filtre kahveyi acemiler bile kolaylıkla demleyebilir. Üstelik bu şekilde evinizde de harika lezzetlere ulaşabilirsiniz.
Filtre kahve hazırlamak için ilk yapmanız gereken uygun bir ekipman ve kahve satın almak. Mithra Coffee’de farklı damak tatlarına hitap eden pek çok çeşit bulunuyor. Bu çeşitler içinden kolaylıkla seçim yapabilirsiniz. Biz de size yardımcı olacak birkaç öneride bulunalım.
Etiyopya Adado kırmızı meyve ve yasemin notalarına sahip oldukça kaliteli bir kahve. Deniz seviyesinden 2000 metre yüksekte yetiştiği için aromalarını rahatlıkla alabilirsiniz. Yoğun kahve tadı arıyorsanız Etiyopya Adado’yu denemenizi öneririz.
Diğer bir önerimiz ise Peru Kajamarca. Deniz seviyesinden 1300 metre yüksekte yetişen ipeksi ve dengeli çekirdeklerde karamel, portakal ve üzüm notaları hakim. Orta sertlikte ve orta asiditede olduğu için hemen hemen herkesi tatmin edecektir. Bir süredir kahve içiyorsanız ve yenilik arıyorsanız deneyebilirsiniz.
Kahve içmeye yeni başlayanları unutmayalım ve yumuşak içimli, asiditesi düşük bir kahve önerisinde bulunalım. Honduras Finca Beatriz, deniz seviyesinden 1350 metre yükseklikte yetişiyor. Çikolatamsı ve çiçeksi tatlara sahip. Fakat asiditesi düşük olduğu için çok parlak bir tat beklemek yanlış olacaktır. Damağınızın daha hafif lezzetler istediği zamanlarda ya da yanında bir şeyler atıştıracaksanız bu kahveyi tüketebilirsiniz.
Ve son olarak gelelim tükettiği kafein miktarı konusunda hassas olanlara. Onlar için de gayet kaliteli ve lezzetli bir önerimiz var. Guatemala Decaf kahvesi, Guatemala’nın Huehuetenango bölgesinde deniz seviyesinden 1800 metre yüksekte yetişiyor. Portakal ve çikolata notalarına sahip meyvemsi bir kahve. Orta yoğunluk ve asiditede. Yani içim olarak size tatmin edici bir kahve deneyimi vadediyor. Fakat kafeinsiz olduğu için kafeinden kaynaklanan sıkıntıları yaşamanızın önüne geçecektir.
Burada önerdiğimiz kahveleri farklı şekillerde demleyebilirsiniz. Farklı ekipmanlarda farklı notalarını daha yoğun alabilirsiniz. Bu alan tamamen sizin yaratıcılığınıza ve kahveden aldığınız keyfe bağlı. Mithra Coffee’nin blogunda yer alan tarifleri de deneyimleyebilirsiniz. Orada muzlu, çikolatalı, Hindistan cevizi yağlı hatta yumurtalı pek çok tarif bulunuyor.
En Pratik Kahve Ekipmanlarıyla Molanızın Tadını Çıkarın!
Ekipmanınız ne olursa olsun öncelikle kahveniz kaliteli olmalı. Nitelikli çekirdeklerle French presste bile gayet tatmin edici sonuçlar alabilirsiniz. Hatta French pressinizi kullanarak inanılmaz güzel gözüken sunumlar da hazırlayabilirsiniz. Nitelikli kahve ile birlikte kahve ekipmanları da arıyorsanız yine Mithra Coffee üzerinden avantajlı alışveriş yapabilirsiniz. Site online satışa yeni açıldığı için çok cazip fiyatlarla kaliteli ekipmanlara ve çekirdeklere tek adresten ulaşabilirsiniz.
Kahve ekipmanları denince aklınıza çok büyük şeyler gelmesin. Tabii ki bütçeniz el veriyorsa evinize Chemex, V60 gibi ekipmanlar alabilirsiniz. Bunlarla gayet keyifli bir şekilde lezzetli aromalara ulaşabilirsiniz. Fakat bizim bugünkü odak noktamız ofisinizde kısa bir mola verirken bile lezzetli kahveler demleyebilmeniz.
Kısa sürede etkileyici sonuçlar elde etmek için kaliteli bir French press kullanabilirsiniz. BPA içermeyen cam gövdeli, paslanmaz çelik süzgeçli bir press uzun yıllar boyunca size eşlik edecektir. Böyle bir ekipmanla 10 dakika gibi kısa bir sürede lezzetli kahveler hazırlayabilirsiniz. Bunun için öncelikle çekirdekleri hazırlamanız gerekiyor.
Mithra Coffee’nin kahve ekipmanları arasında değirmen de bulunuyor. Bu değirmen sayesinde istediğiniz ölçüde çekirdeği taptaze öğütebilirsiniz. Böylelikle aromaları çok daha rahat bir şekilde alabilirsiniz. Değirmen almak istemiyorsanız French presse göre çekilmiş kahve sipariş edebilirsiniz. Siz siparişinizi verdikten sonra öğütüldüğü için elinize taze bir şekilde ulaşacaktır. Ardından bu kahveyi cam kavanozda ya da kilitli poşette muhafaza ederek ömrünü uzatabilirsiniz.
Kahve tamam, ekipman da. Şimdi 16 ml suya 1 gram kahve ölçüsünü kullanarak kullanacağınız miktarı belirleyebilirsiniz. Ardından içme suyunu ısıtıp (musluk suyundaki kireç aromaları baskılayacaktır) pressinizi ısıttıktan sonra öğüttüğünüz çekirdekleri ekipmana koyun. Üzerine de suyu yavaşça ve dairesel hareketlerle ilave edin. Bu işlemin ardından isterseniz suyu biraz karıştırabilirsiniz. Ardından demlenmesi için 4-7 dakika kadar bekleyin. Süzün ve servis edin. İşte bu kadar, 10 dakikada lezzetli bir fincan kahveye ulaştınız bile!
Mithra Coffee’yle Kahveye Dair Her Şey Hızlıca Kapınıza Geliyor
Yukarıda bahsettiğimiz gibi Mithra Coffee sayesinde çekirdek, onu öğütmek için değirmen, ideal oranı yakalamak için hassas tartı ve ekipmanlara ulaşabililirsiniz. Üstelik oldukça hızlı şekilde! İstanbul’da yaşıyorsanız siparişleriniz aynı gün teslim ediliyor. Tabii bu hizmetten yararlanmak için hafta içleri öğlen 12.00’dan önce siparişinizi oluşturmanız gerekiyor.
Sitede aynı zamanda ücretsiz gönderim hizmeti de mevcut. 69 TL ve üzeri sipariş verirseniz kargo ya da kurye ücreti ödemiyorsunuz. Bu yalnızca İstanbul’da değil diğer illerde de geçerli. Zaten diğer şehirlerde de gönderim oldukça hızlı bir şekilde gerçekleştiriliyor. 14.00’a kadar verilen siparişler aynı gün, 14.00 sonrası ya da hafta sonu verilen siparişler ise ilk iş gününde kargoya veriliyor.
Kısacası Mithra Coffee ile aromatik kahvelere ve kaliteli ekipmanlara çok kısa süre içerisinde kavuşabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey siteyi ziyaret etmek ve damak tadınıza uygun çekirdekleri, tarzınıza uygun ekipmanı seçip sipariş vermek!