Kıbrıs Tatlısı (videolu)
https://www.nefisyemektarifleri.com/kibris-tatlisi/
Farklı bir lezzet olan Kıbrıs tatlısını denemeye ne dersiniz? Hafif kreması ile ağzınızı tatlandıracak, keyifli saatler geçirmenize yardımcı olacak Kıbrıs tatlısını denediğinizde sizde çok beğeneceksiniz. Pratik ve lezzetli hem de şerbetli olan tatlımı misafirlerinize de gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Herkesten tam puan olacak tatlımızı ister çayınızla ister kahvenizle yiyebilirsiniz. Çocuklarınızın dahi seveceği Kıbrıs tatlısını denemeyi ve tarifi defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kıbrıs Tatlısı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağı şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- bir paket kabartma tozu
Kreması için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Şerbeti için
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Kıbrıs Tatlısı (videolu) Tarifi Yapılışı
- Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
- Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
- Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir tepsiye (ben büyük kare borcam kullandım) dökün.
- 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
- Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blendırla 5 dakika çırpın.
- Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün.
- Üzerine bolca hindistan cevizi (ben ceviz serptim)serpin.
- Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.
Kıbrıs tatlısı tarifi arayanlara bu tarifi denemelerini tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun.
Kıbrıs tatlısı için püf noktalar
- İlk olarak şerbeti yapmalısınız.
- Keki yapacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
- Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın.
- Normal un yerine galeta unu kullanılacağı için kek harcının biraz katı olması gerekmektedir.
- Muhallebinin topak topak olmaması için güzelce çırpılmalıdır.
- Tatlınızın tam lezzetinde olması için buzdolabında bir süre bekletmelisiniz.
Kıbrıs tatlısı süslemesi için öneriler
- Kıbrıs tatlısının üzerine antep fıstığı,ceviz ve fındık kırığı ile süsleyebilirsiniz.
- Beyaz kremasının üzerine çok yakışacak olan nar taneleri ile görsel şölen yaratabilirsiniz.
- Çikolata rendesi veya benmari usulü eritilmiş çikolata ile de tatlınızı süsleyebilirsiniz.
- Mevsim meyveleri dilimleri ile pastanızı süsleyebilirsiniz.
- Kıbrıs tatlınızın üzerine çikolata sosu da dökebilirsiniz.
Evde galeta unu yapımı
- Küçük parçalara ayırdığımız bayat ekmekleri tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar kızartalım. Fırından çıkartarak soğuttuğumuz ekmekleri robotta un haline getiriyoruz. Çıtır tavuk yapımında, köftede ve tatlıda kullanabileceğiniz galeta ununuz hazır.
Kıbrıs tatlısı kaç kalori?
- Orta büyüklükteki 1 dilim kıbrıs tatlısı yaklaşık olarak 200 kcal'dır.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.