Kahve Nedir?
Coffea isimli ağacın çekirdeklerinin öğütülüp kavrularak farklı demleme şekilleriyle elde edilen içecek türüdür.
Kahve kültürümüzde çaydan sonra sevilen içeceklerden biridir. Kahve tutkunları kahvenin tadını daha iyi almak için sade olarak tüketirler. Çalışırken kahve tüketmek insanı canlı tutar. Kahveyi günde en fazla 2 kez içmek idealdir fazlası zararlı olabilir.
Kahve kendine has kokusuyla insanı cezbeder. Arkadaş ortamlarının vazgeçilmezidir. Bakır cezveyle en köpüklüsünden bir kahve yapılır ve tadına doyum olmaz.
Kahve Fazla Tüketilirse Ne olur?
- Kalp Problemleri İçerisinde ki kafein kan basıncında yükselmelere neden olabilir.
- Kemik Kaybı Fazla tüketilen kahve idrarla birlikte kalsiyum atımını arttırır.
- İdrara Çıkma Kafein miktarı arttıkça sıvı atım miktarı da olur. Erkeklerde prostat problemleri ile ilişkili olabilir.
- Uyku Düzensizliği Uykuya dalmakta zorluk çekilir.
- Duygu Durumu Agresif ve gergin olma gibi sebepler yapar.
Kahve Nerede Yetişir?
Tropikal iklim bölgelerinde yağışın fazla sıcaklığın az olduğu yerlerde yetişir.
Amerika Kıtasında büyük bölümünü Güney Amerika ülkeleri karşılamakta. Bu bölgede olan Guatemala, Brezilya, Costa Rika, Meksika, Kolombiya ülkeleri yer almaktadır.
Afrika Kıtası kahve üretiminde büyük yere sahiptir. Afrika’nın Fildişi Sahili, Etiyopya, Kenya gibi ülkelerde kahve üretimi vardır.
Arap Yarımadası Kahveyi keşfedenler araplardır. Bu yüzden Yemen bölgesinde çıkmaktadır.
Asya Pasifik Bölgesi Asya’da en büyük kahve üreticisi Endonezya’dır. Vietnamda’da kahve üretimi yapılmaktadır.
Kahve Nasıl Öğütülür?
Herkesin damak zevkine uygun bir şekilde kahve öğütme biçimleri vardır.
- Çok Kalın Soğuk demleme olarak kullanılır.
- Kalın French Press için uygundur.
- Orta- Kalın Chemex için, Cam tutacaklı ve Ahşap tutacakları vardır.
- Orta Kağıt filtreli kahve makineleri için
- Orta- İnce V60 ve aeropress, Plastik ve şırıngaya benzer.
- İnce Espresso, moka pot için ideal
- Çok İnce Türk Kahvesine aittir.