Alkaloid: Alkaloitlerin İşlevi, Özellikleri ve Sınıflandırılması
Alkaloitler, bitki kaynaklarından elde edilir, baziktirler, bir veya daha fazla azot atomu içerirler (genellikle heterosiklik bir halkada) ve genellikle belirgin bir fizyolojik etkiye sahiptirler.
Alkaloitlerin fonksiyonu:
Alkaloitlerin bitkide varlığının amacı, yani bitkilerde işlevleri belirsizdir. Farklı otoriteler tarafından önemi olmayan ve bitki metabolizmasının yan ürünleri olarak kabul edilebilecekleri gibi çeşitli görüşler vardır. Protein sentezi için rezervuar olarak işlev görebilirler. Hayvan ya da böcek saldırılarına karşı koruyucu madde olarak hareket edebilirler. Hormonlar gibi, büyüme, metabolizma ve üreme gibi aktivitelerdeki bitki uyarıcıları veya düzenleyiciler olarak da işlev görebilirler. Veya birikimi aksi takdirde bitkiye zarar verebilecek olan bileşiklerin metillenmesi, yoğunlaştırılması ve çevrilmesiyle detoksikleştirici maddeler olarak işlev görebilirler.
Alkaloitlerin Özellikleri:
Alkaloitler renksiz, kristal, uçucu olmayan katı maddelerdir; coniine ve nikotin gibi birkaçı sıvılardır ve hatta birkaç rengi bile vardır. berberin sarıdır. Serbest bazlar (yani alkaloitlerin kendileri) suda çözünmez, ancak organik çözücülerin çoğunda çözünür. Alkaloitlerin çoğu laevorotatiftir (optik olarak aktif), bir kaçı dekstrorotatiftir (örn. Coniine), bir kısmı bile optik olarak aktif değildir, yani. papaverin. Genel olarak, alkaloitler tadı acıdır ve belirgin fizyolojik aktiviteye sahiptir.
Alkaloitlerin birçoğu iyileştirici özelliklere sahip olmasına ve tıpta büyük değeri olmasına rağmen, güçlü zehirlerdir. Sokrates'in bir bardak baldıran otu vererek ölüme mahkum edildiği bilinen bir gerçektir. Kimyasal olarak, alkaloitler genellikle doğada baziktir ve ortak alkaloid reaktifleri ile çökeltilir.