Klasik tavuklu börek, rahat bir gıda elyafıdır. Ev yapımı turta hamurunu, mağazadan satın alınan bir puf böreği kabuğuyla değiştirirseniz, evde yapmak özellikle kolaydır. Bir et lokantası tavuğundan kıyılmış et kullanarak da zaman kazanabilirsiniz.En Popüler
En iyisinden öğrenin100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamak
Bölüme Atla
Gordon Ramsay Yemek Yapmayı Öğretiyor I Gordon Ramsay Yemek Yapmayı Öğretiyor I
Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.
Pot Pasta Nedir?
Pot turta, tek bir turta kabuğuyla kaplanmış derin bir tabakta pişirilen lezzetli bir et ve sebze yemeğidir. Pot turtanın alt kabuğu yoktur, bu nedenle herhangi bir fırına uygun tabakta veya küçük bir tencerede yapabilirsiniz - bu nedenle adı. Bir çömlek turtasının herhangi bir tuzlu dolgusu olmasına rağmen, tavuk en sevilen turta dolgularından biridir.
Tavuklu Börek Yanında Ne Sunulur
Et ve sebzelerle doldurulmuş ve çıtır, tereyağlı bir kabukla doldurulmuş en iyi tavuklu turta zaten iyi bir yemeğin tüm unsurlarını içerir. Kışlık hindiba salatası ile deneyin. Acı yeşillikler ve keskin Sirke doyurucu, zengin tavuklu turta için harika bir folyo görevi görür. İçmek için Chardonnay gibi beyaz bir şarap alın.
Kolay Tavuklu Börek Tarifie-posta tarifi
0 Derecelendirme| Şimdi oyla
hizmet eder4
Hazırlık zamanı20 Dakika
Toplam zaman40 dakika
Pişirme Süresi20 Dakika
Malzemeler
- 4 su bardağı ev yapımı tavuk suyu (veya düşük sodyumlu tavuk suyu)
- ½ orta boy sarı soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 1 havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- ½ su bardağı çok amaçlı un
- 1 su bardağı ağır krema
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- ½ su bardağı dondurulmuş bezelye, çözülmüş
- 1 pound kıyılmış tavuk, örneğin bir et lokantası tavuğundan (veya pişmiş kemiksiz derisiz tavuk göğsü, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 1 yaprak puf böreği, çözülmüş
- 1 yumurta, çırpılmış (yumurta yıkama için)
- Hollandalı bir fırında veya büyük bir tencerede yüksek ateşte tavuk suyunu kaynatın. Doğranmış soğan, havuç ve kerevizi ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
- Bu arada, bir roux yapın. Orta ateşte küçük bir tencerede, tereyağını eritin. Sürekli çırparak unu ekleyin. Un tamamen emilene ve karışım koyulaşana kadar çırpmaya devam edin, yaklaşık 3 dakika.
- Oluklu bir kaşık kullanarak sebzeleri bir tabağa alın ve bir kenara koyun. Kremayı ve roux'u stoğa ekleyin, karışım koyulaşana kadar sürekli çırpın. Ateşten alın ve sebzeleri sarımsak, kekik, tuz, biber, bezelye ve tavukla birlikte Hollanda fırınına geri koyun. Kaplamak için karıştırın ve tatmak için mevsim.
- Fırını önceden 400 derece Fahrenheit'e ısıtın. Bir fırın tepsisine fırına dayanıklı dört kase veya pasta tabağı, kupa veya ramekin yerleştirin.
- Milföy hamurunu 4 kareye kesin ve her kaseyi bir kare ile kaplayın. Kabuğu yumurta ile hafifçe fırçalamak için bir pasta fırçası kullanın ve her bir kabukta yarıklar açın. Kabuk altın kahverengi ve pul pul olana kadar pişirin, yaklaşık 10-12 dakika.
ile daha iyi bir şef olun MasterClass Yıllık Üyeliği . Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.