AYalnız veya başka biriyle yaşayan birine sorun, size küçültülmüş bir akşam yemeği hazırlamanın zor olabileceğini söyleyecektir. Önce sen olduğun sürece Aşk Yemek pişirmeye gelince, akşamın daha iyi bir bölümünü birçok ağzın tadını çıkarmayacağı bir yemek yaparak geçirmek için kendinizi motive etmek zor olabilir. İkincisi, çoğu tarif otomatik olarak dört ila altı porsiyon yapmak istediğinizi varsayar. Harika, tüm hafta boyunca aynı yemeği tekrarlamak istiyorsanız – ama aksi takdirde, en azından bir kısmı buzdolabınızın arkasında tamamen unutulacak.
Bu ilk noktaya kadar, yalnızca sizin ve sizin besleyici yiyecekleri hak ettiğinizi asla unutmayın. Yemek pişirmek ve kendini beslemek bir öz bakım eylemidir. İkinci nokta için, aşağıdaki tariflerin kullanışlı olduğu yer burasıdır. İki kişilik bu on sağlıklı akşam yemeği, besleyici yoğun, kolay ve sadece iki porsiyon düşünülerek yapılır, böylece fazladan yemek artıkları kalmaz. Oh, ve tabii ki hepsi de lezzetli.
Pişirmeye hazır? Malları almak için aşağı kaydırın.
İki Kişilik 10 Sağlıklı Akşam Yemeği
1. Biber Dolması
Kırmızı biber doğrudan C vitamini açısından zengindir, bu nedenle onu diyetinize bir temel olarak eklemek bağışıklık sisteminizi zaten güçlendiriyor. Bunlar siyah fasulye (protein ve lif açısından zengin), kinoa (başka bir yüksek lif kaynağı ve ayrıca demir ve folatla dolu) ve yağsız hindi ile yüklenir. Ayrıca kimyon ve acı biber gibi anti-inflamatuar baharatlarla yapılırlar ve ek sağlık yararları ile lezzet katarlar.
Tarifi alın: Biber Dolması
2. Limonlu Sherry Soslu Beyaz Balık
Balık, kalp ve beyin için sağlıklı omega-3 yağ asitleri ile dolu, yiyebileceğiniz en sağlıklı protein seçeneklerinden biridir. Takip etmesi 30 dakikadan az süren bu tarif, beyaz balıkları tereyağı, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve şeri ile pişiriyor. Kombinasyon, balığı mükemmel bir şekilde tamamlayan ve onu zorlamayan hafif bir sos yapar.
Tarifi alın: Limonlu Sherry Soslu Beyaz Balık
3. Mantarlı Risotto
Hem kremsi hem de rahatlatıcı bir akşam yemeği arıyorsanız, işte bu. Pirinç, sebze suyu ve süt içermeyen peynirle pişirilir, bu da ona kemiğinize yapışan bir doku verir. Kaju, mantar ve soğan da eklenir.
Tarifi alın: Mantarlı Risotto
4. Vejetaryen Balık Takoları
Bu vejeteryan balık tacoları yaklaşık 20 dakikada bir araya gelerek onları hafta içi iki kişilik mükemmel bir sağlıklı akşam yemeği haline getiriyor. Vejetaryen balık filetoları, bir protein kaynağı olarak kullanılır ve lif bakımından zengin bir sürü sebze ile eşleştirilir. Onları bir sonraki seviyeye taşımak için üstüne vejetaryen mayonez ve adobo sos karışımı ekleyin.
Tarifi alın: Vejetaryen Balık Takoları
5. Fıstık Zencefilli Chutney ile Kaju Tay Quinoa Salatası
Kinoa, lahana, kırmızı lahana ve kırmızı biber, bu salatanın çekirdeğini oluşturur ve onu harika bitki lifi ile doldurur. Ancak fıstıklı zencefil sosu, salataya tatlı ve keskin bir tat ve tam isabet sağlayan anahtardır.
Tarifi alın: Fıstık Zencefil Soslu Kaju Tay Salatası
6. Domates Çorbası
Bazı geceler sadece çorba istersiniz ve hiçbir şey olmaz. Bu domates çorbası ya taze domatesle ya da konserve ile yapılabilir – her iki durumda da C vitamini açısından zengin bir yemekle sonuçlanacaksınız. Tarif, sarımsak gerektirir ve onu bolca dahil etmekten korkmayın; Bitki, iltihabı azaltmaya ve kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya yardımcı olmakla ilişkilidir.
Sarımsağın sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoyu izleyin:
Tarifi alın: Domates Çorbası
7. Tek Kap Lazanya Çorbası
İtalyan baharatlarıyla dolu kalın erişte, kıyma, peynir, domates sosu… Bu tarifte bir lazanya çorbasından isteyebileceğiniz her şey var. O kadar doyurucu ve besleyici ki, onunla eşleştirmek için başka bir şey pişirmenize bile gerek yok.
Tarifi alın: Bir Kap Lazanya Çorbası
8. Limonlu Sebzeli Makarna
Makarna ve dondurulmuş sebzeleri birlikte ocakta atmak, yapabileceğiniz en kolay iki kişilik sağlıklı akşam yemeklerinden biridir. Bu tarif, fasulye, beyaz peynir ve protein için birkaç önemli baharat ekler. Ayrıca, pişirmesi o kadar hızlı ki, onu mahvetmek neredeyse imkansız.
Tarifi alın: Limonlu Sebzeli Makarna
9. Yunan Esinli Karidesli Makarna
Bir spor takımını doyuracak kadar sizi bırakmayacak bir başka makarna yemeği de Yunan esintili bu tarif. Karides, zeytinyağı, beyaz peynir, ıspanak, domates ve çam fıstığı ile yapılan bu yemek, Akdeniz diyeti onaylı tarifin vücut bulmuş halidir.
Tarifi alın: Yunan Esinli Karidesli Makarna
Akdeniz diyeti hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki videoyu izleyin:
10. Nicoise Salatası
Bu Nicoise Salatası ile kelimenin tam anlamıyla Fransız Rivierası’nı tadın. Yeşil fasulyenin daha az salata malzemesi olduğu konusunda hemfikir miyiz? Yapraklı yeşillikler, haşlanmış yumurta, üzüm domates, sarımsak, soğan ve patates ile birlikte burada çok iyi kullanılmışlar. Bunun üzerine ev yapımı bir hamsi salata sosu.
Tarifi alın: Nicoise Salatası
Bu sağlıklı akşam yemeklerini iki kişilik seviyor musunuz? Well+Goods Cook With Us Facebook grubunda daha fazla tarif fikri edinin.