Evde kompost nasıl yapılır
Sürdürülebilir Yaşam / / January 27, 2021
Kağıdınızı ve plastiğinizi görev bilinciyle ayırsanız bile, çevre dostu bir ev sağlamak için yapabileceğiniz daha çok şey var. Şunların hepsi güler yüzlü kaseler, avokado tostları, ve sebzeli çırpma, Örneğin? Muz kabukları ve avokado çukurlarından lahana saplarına kadar her zaman çöpte kalan bir ton yiyecek parçası kalır. Ve sonra artıklar var. Bazen bunu bitirmek için iştahın olmuyor tümİmkansız burger, böylece çöp kutusuna gider.
NBD gibi görünebilir, ancak bu israf edilen tüm yiyecekler sonunda çöplüklere atılır - genellikle çevre dostu olmayan yerlerde sarılır. plastik çöp torbaları. Tek çözüm: Kompostlama. Konsept oldukça basit. Meyve ve sebze artıkları, kahve telvesi ve hatta yumurta kabukları atmak yerine onları Dünya'ya besliyorsunuz. Bu malzemeleri toprağa ekleyerek, yalnızca nemi korumasına yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda yakındaki bitkilerin gelişmesine yardımcı olacak bakterileri de teşvik etmiş olacaksınız.
"Kompostlama gıdanın geri dönüştürülmesini sağlayarak yiyecek artıklarındaki besin maddelerinin toprakta tekrar kullanılmasını sağlıyor" diye açıklıyor Dana Gundersbonafide gıda atıkları uzmanı, bilim insanı ve kitabın yazarı Atıksız Mutfak El Kitabı. "Aynı zamanda, çöp sahalarında çürüyen yiyeceklere kıyasla daha az sera gazı emisyonuna yol açıyor ve toprağın suyu daha iyi tutmasına yardımcı olarak kompost kullanan çiftliklerde daha az genel su kullanımına yol açıyor."
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
Bununla birlikte, arka bahçenizde (veya mutfağınızda!) Bir yığın yemek artıkları karşılamadan önce bilmeniz gereken bazı şeyler var, bu yüzden başlamanıza yardımcı olmak için Gunders'a sordumen acil kompostlama q'larımdan bazıları. Ve evet, ipuçlarına erişebilirsiniz herkes-alanınız için uygun olsa bile küçük ev durum.
Kompost yapan her aceminin bilmesi gereken püf noktalarını öğrenmek için okumaya devam edin.
Neyi çöpe atmalı ve neyi kompost etmeli
Gunders'a göre, kompostlama yolculuğunuzun ilk adımı, attığınız yiyecek miktarına dikkatlice bakmak ve mümkün olan her yerde azaltmak olmalıdır. "Kompostlama, yapamam yenmek, ancak ilk etapta daha az yiyecek israf etmeyi daha az önemli hale getirmiyor, diyor Gunders. Bu sadece kompostu daha yönetilebilir hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda gıda atıkları genel olarak büyük bir sorundur.New York Times Amerikalıların gereksiz yere yılda 160 milyar dolardan fazla yiyecek çöpe attığını bildiriyor. (Çıkış yapmak Yiyecekleri Kurtarın Bu eğilimi tersine çevirmek için birçok harika ipucu.)
Bunun dışında, kompost açısından güvenli bazı yiyecekler arasında meyve ve sebze artıkları, kahve telvesi, yapraklar, yumurta kabukları ve ceviz kabukları bulunur. Çay poşetlerini bile kompost edebilirsiniz, ev bitkilerive çiçek buketleri. Et ve balık kemikleri, evcil hayvan kumu, kirli çocuk bezleri, süt ürünleri ve yağlar çöpe gider. (Sütün günlerce dışarıda çürümesine izin vermek değil iyi bir fikir.)
Şehrinizin temizlik programını veya yerel bırakma merkezlerini kullanıyorsanız, nerede yaşadığınıza bağlı olarak yönergeler daha gevşek olabilir. Gunders, "Genelde belediye kompost programları et, kemik, kağıt tabak, yumurta kartonları ve hatta pizza kutularını kabul ediyor" diyor. Bu yüzden düzenlemeleri kontrol edin ve buna göre strateji oluşturun.
Peki ya koku?
Kompostlamanın kötü bir iş olduğunu mu düşünüyorsunuz? Tekrar tahmin et. Düzgün yapıldığında, muhtemelen küçük dairenizde biriken yiyecek artıkları yığınını fark etmeyeceksiniz. Önce kendinize bir çöp Kutusu ve astar çantaları kokuları hapsedecek şekilde özel olarak tasarlanmıştır. Bu çöp kutusunu mutfağınızda, lavabonun altında ve hatta dondurucuda tutacaksınız.
Kokusuz bir kompost deneyimi sağlamak için başka bir ipucu: Gazete şeritlerini kompostunuzla karıştırın veya her yiyecek koyduğunuzda üzerine birkaç tane atın. Gunders, "Her bir parçaya yeşil yaprak veya kağıt gibi kabaca iki parça kahverengi madde koymalısınız, bu çoğu yiyecek artıklarıdır" diyor. "Bu, kompostunuzun kokmaması için doğru miktarda karbon ve nitrojeni dengelemek ve toprağınız için doğru besin dengesi. " Oh, ve çöp kutunuzu sık sık boşaltın - burnunuz genellikle ne zaman olduğunu size söyleyecektir. zaman.
Arka bahçe yok mu? Sorun değil.
Popüler inanışın aksine, bir kompost çukuru kazmak için pelüş çimlerin bulunduğu 200 metrekarelik bir açık alana ihtiyacınız yoktur. Öncelikle, şehrinizde bir kompostlama programı olup olmadığını öğrenin. Örneğin New York City başladı sakinler için küçük kahverengi plastik kutular dağıtmak kompost yapmak, toplama için belirli günleri belirlemek.Şehriniz henüz kompostlama trendine katılmadıysa (henüz!) Özel bir hizmete kaydolabilir veya yerel bir bırakma konumu bulabilirsiniz.. Ardından, yerel yönetiminize dostça bir mektup yazın ve onları programa katılmaya teşvik edin.
Ayrıca kapalı alanda kompost yapma seçeneğiniz de var. "Herkes için değil, ama denerseniz bir solucan kutusu kullanmanızı öneririm," diyor Gunders. (Evet, kulağa tam olarak benziyor - yiyecek artıklarınızı yiyen solucanlarla dolu bir kutu. Burada yol tarifi.) Ve ürpertici sürüngenler sizin reçeliniz değilse, kompostlanabilir ürünlerinizi her zaman kanalizasyona gönderebilirsiniz. Gunder, "Lavabo içi çöp öğütücüsü, kompostlama bir seçenek olmadığında, yiyecek artıklarınızın çoğu için iyi bir alternatif" diyor. Neyi seçerseniz seçin, neredeyse sıfır ekstra çaba ile gezegeni biraz daha sağlıklı hale getirmek için üzerinize düşeni yaptığınızı bileceksiniz. Sıradaki: Yeniden kullanılabilir bir kahve fincanına geçin, belki?
Badem yağı söz konusu olduğunda yiyecek israfı özellikle üzücüdür. İşte kavanozunuzdaki her son damlayı nasıl bitirirsiniz. Tamam, şaka yapıyorum ...herşey yemek israfı üzücüdür. Bu hesap makinesi, bir kalabalığa yemek pişirirken kesinti yapmanıza yardımcı olacak.