Brokoliyi çoğunlukla haşlayarak ya da soslarla tatlandırarak tüketenler için bambaşka bir brokoli yemeği hazırladık. Brokoli Köfte Tarifi’mizle köfte sevenler için, kıymasız, lezzetli ve sağlıklı bir sebze köfte alternatifi hazırladık.
Brokolinin faydaları saymakla bitmez. Birçok hastalığa karşı önleyici etkisi bulunuyor. Bununla birlikte doğru şekilde yapılmadığında lezzetini çoğu insan alamıyor, özellikle çocuklar brokoliyi kolayca sevemiyor. İşte Brokoli Köftesi Tarifi yapılış şekli ve sunumuyla çocukların da brokoliyi severek tüketmesini sağlayacak.
Yediden yetmişe herkesin severek yiyeceği Brokoli Köftesi Tarifi şimdi Tarifini Sevdim’de. Güncel tariflerimizden ve mutfak bilgilerinden haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip etmeyi unutmayın. Sevgi ve afiyetle!
1. Brokolileri iyice yıkadıktan sonra kaynar suyun içinde 6-7 dakika haşlayın.
2. Haşladıktan sonra soğuk buzlu suyun içine alın. ( Rengi ve diriliği için.)
3. Sonrasında brokolileri süzgeçte süzün.
4. Devamında brokolileri incecik kıyın.
5. İncecik kıydığınız brokolileri geniş bir kabın içerisine aktarın.
6. Üzerine, yumurtayı kırın.
7. Rendelenmiş kaşar peynirini, galeta ununu, kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber, karbonat, rendelenmiş toz muskat ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırarak yoğurun.
8. Sonrasında karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp şekil verin.
9. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine köfteleri yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
11. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve servise sunun.