Hamsi Buğulama Tarifi
Hamsi Buğulama Malzemeleri:
Ayıklanmış temizlenmiş hamsi
2 büyük boy soğan
1 limon
Tuz
Sıvı yağ
Pul biber
Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?
İlk olarak hamsiler ayıklanır ve bol su ile yıkanır süzdürülür. Tencereye alınır ve üzerine soğanlar söğüş şeklinde doğranır serpilir. Limon dilimleri de eklenir ve tuzu ilave edilir. 1 su bardağı su döküp kapağı kapatılır ocağın altı yakılır hafif suyu kalana kadar pişirilir. Üzerine pul biber serpilir ve sıcakken tavasında servis edilir….
Afiyet Olsun.