Cevizli çorba olur mu demeyin, olur hem de çok lezzetli olur. Hem de soğuk kış günlerinde harika gider. Gribe, soğuk algınlığına karşı adeta bir koruyucu olacak olan Cevizli çorba, ev halkını şaşırtacak, misafirleri şaşkına çevirecek bir lezzet. Hem de ceviz sayesinde, çorbanız Omega 3 zengini olacak. Vücudumuz için inanılmaz faydaları olan cevizi, tatlılarda sıkça kullanıyoruz ve çeşitli yemeklere ekliyor, hamur işlerinde severek tüketiyoruz ama çorbada ceviz gerçekten farklı ve cesaret isteyen bir iş. Ancak gerçekten cevizli çorba denemeye değer… Enginar çorbası tarifinin yanı sıra bal kabağı çorbası çokça ilgi gördü ve farklı çorbalar denemeyi sevenler için karnabahar çorbası tarifi de paylaştık. Şimdi ise cevizli çorbanın malzemeleri ve yapılışı ile devam ediyoruz.
Cevizli Çorba Malzemeleri
Cevizli çorba, basit birkaç malzeme ile kolayca hazırlanabiliyor ve oldukça da lezzetli oluyor. Hemen malzemeleri sıralayalım ve siz de malzemeleri hazırlayıp, yapımına başlayın.
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 2 diş sarımsak ya da sarımsak tozu
- 2 dal taze soğan
- ¼ kıyılmış ceviz içi
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Üzerine
- 1 – 2 dal taze kişniş (isteğe bağlı)
- İri çekilmiş ceviz içi
Cevizli Çorba Nasıl Yapılır?
Cevizli çorbanın yapılışı son derece basit… Eğer hazır tavuk suyunuz varsa, hızlıca çorbanızı yapabilirsiniz. Sarımsak, taze soğan ve ince kıyılmış cevizleri tencereye alarak kavurmaya başlayın. Biraz kavrulduktan sonra tavuk suyunun tamamını ekleyebilirsiniz. Son olarak ise cevizli çorbanın baharatlarını ilave edebilirsiniz. Çorbanın altını kısarak ortalama 25 – 30 dakika boyunca pişirin. Blender ile çorbanızın kıvamını pürüzsüzleştirebilirsiniz. Son derece pratik ve lezzetli bir çorba olmakla birlikte çok da şifalı olan Ceviz çorbası işte bu kadar kolayca hazırlanabiliyor. Siz de deneyin ve sevdiklerinizi de ceviz çorbası ile şaşırtın. Omega 3 yağ asitlerini içeren ceviz, tavuk suyunun şifası ile birlikte tam da kış aylarına uygun bir çorba yapmanıza imkân sağlıyor. Cevizli çorba fikri her ne kadar başta kulağa ilginç gelse de, deneyenler bayılıyor. Çok daha fazla tarif için Yeme – İçme bölümümüzü ziyaret etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!