Misket Köfteli Domates Çorbasi Tarifi
Misket Köfteli Domates Çorbasi Nasıl Yapılır?
- Malzemeler
- 8-10 adet orta boy domates
- 250 gr kıyma
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 çorba kaşığı tereyağ (tercihe göre sıvıyağda olabilir)
- sıcak et suyu
- tuz
- karabiberKıymayı tuz ve karabiber ekleyerek yoğuralım ve fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayıp buzdolabında bekletelim. Domatesleri rendeleyip tencereye koyalım suyunu çekene dek iyice kavuralım, tereyağını ekleyelim üzerinede biraz sıcak et suyu koyup kavurmaya devam edelim. Daha sonra kalan et suyunu ve köfteleri koyup kısık ateşte bir taşım kaynattıktan sonra şehriyeleri ekleyelim. Tuz ve karabiber koyup şehriyeler pişene kadar kısık ateşte kaynatalım. Sıcak sıcak servis yapalım.
- Afiyet olsun...
Yayınlanma Tarihi: 31 Ocak 2011