ÜNİVERSİTE PARKI, Pensilvanya. Yeni bir araştırmaya göre, altı ay boyunca günde bir avokado yemek, aşırı kilolu veya obez kişilerde göbek yağı, karaciğer yağı veya bel çevresi üzerinde hiçbir etki göstermedi. Bununla birlikte, sağlıksız kolesterol seviyelerinde küçük bir azalma ile sonuçlandı.
Randomize çalışmada, Pennsylvania Eyalet Üniversitesi’ndeki araştırmacıları içeren ekip, avokado yiyen katılımcıların çalışma süresi boyunca daha iyi yediklerini de buldu.
Daha önceki küçük çalışmalar avokado tüketimi ile daha düşük vücut ağırlığı, BMI ve bel çevresi arasında bir ilişki bulmuş olsa da, bu, çok sayıda katılımcı ve çalışma süresi de dahil olmak üzere, avokadoların sağlık üzerindeki etkileri üzerine bugüne kadar yapılmış en büyük ve en kapsamlı çalışmaydı. çalışma dönemi.
Pennsylvania Evan Pew Üniversitesi’nde beslenme profesörü olan Penny Chris-Atherton, “Avokado, göbek yağını veya kilo alımını etkilemiyor gibi görünse de, araştırmalar avokadoların dengeli bir diyete faydalı bir katkı olabileceğini düşündürmeye devam ediyor” dedi. “Bu çalışmaya günlük olarak avokado dahil etmek, kilo alımına yol açmadı ve ayrıca LDL kolesterol seviyelerinde küçük bir azalmaya neden oldu, bu da sağlığın iyileştirilmesi için önemli bir bulgu.”
Texas Tech Üniversitesi’nde yardımcı doçent olan Christina Petersen, çalışmanın ayrıca günlük avokado yemenin katılımcıların genel diyet kalitesini 100 puanlık bir ölçekte sekiz puan artırdığını bulduğunu söyledi.
Petersen, “Amerikalılar için beslenme kurallarına uymak ABD’de genellikle zayıftır ve bulgularımız günde bir avokado yemenin diyetin genel kalitesini önemli ölçüde iyileştirebileceğini göstermektedir.” Dedi. “Bu önemlidir, çünkü daha kaliteli bir diyetin kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bazı kanser türleri dahil olmak üzere bir dizi hastalık riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olduğunu biliyoruz.”
Yakın zamanda Amerikan Kalp Derneği Dergisi’nde yayınlanan çalışma, Wake Forest Üniversitesi’nin koordinasyon desteğiyle Loma Linda Üniversitesi, Tufts Üniversitesi ve UCLA ile işbirliği içinde yürütülmüştür.
Araştırma için araştırmacılar, yarısına her gün avokado yemeleri talimatı verilen 1000’den fazla aşırı kilolu veya obez katılımcıyla altı aylık bir deney yaptı, diğer yarısı ise düzenli diyetlerine devam etti ve avokado alımını daha küçük bir miktarla sınırlamak zorunda kaldı. . ayda ikiden fazla. Karın ve diğer organların çevresindeki yağ, çalışmanın öncesinde ve sonunda MRI kullanılarak doğru bir şekilde ölçüldü.
Loma Linda Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu’nda profesör olan Joan Sabate, “Günde bir avokado, karın yağında ve diğer kardiyometabolik risk faktörlerinde klinik olarak anlamlı bir azalmaya yol açmazken, günde bir avokado yemek kilo almaya yol açmaz” diyor. . “Bu iyi çünkü avokadodan ekstra kalori tüketmek vücut ağırlığını veya karın yağını etkilemez ve ayrıca toplam ve LDL kolesterolü biraz düşürür.”
Ayrıca, günlük bir avokado almanın, toplam kolesterolde 2.9 miligram (mg/dL) ve LDL kolesterolde 2.5 mg/dL azalma ile sonuçlandığını bulmuşlardır.
Araştırmacılar, çalışmadan elde edilen verileri analiz etmeye devam edeceklerini söyledi. Örneğin, katılımcılara her gün nasıl avokado yemeleri gerektiği konusunda talimat verilmedi ve gelecekteki çalışmalar, katılımcıların avokadoları diyetlerine nasıl dahil ettiğine ve katılımcıların avokadoları nasıl yediklerine bağlı olarak sonuçlarda herhangi bir farklılık olup olmadığına bakabilir.
Alice Lichtenstein, Tufts Üniversitesi; Nirupa Mattan, Tufts Üniversitesi; Samuel Barnes, Loma Linda Üniversitesi; Mara Vitolins, Wake Forest Üniversitesi; Zhaoping Li, UCLA; Sujata Rajaram, Loma Linda Üniversitesi; Shilpi Chowdhury, Loma Linda Üniversitesi; Kristin Davis, Pensilvanya; Jean Gallucio, Tufts Üniversitesi; Cheryl Gilhouli, Tufts Üniversitesi; Richard Legros, Pensilvanya; Jason Lee, UCLA; Laura Lovato, Wake Forest Üniversitesi; Letitia Perdue, Wake Forest Üniversitesi; Gail Petty, Tufts Üniversitesi; Anna Rasmussen, UCLA; Gina Segovia-Siapko, Loma Linda Üniversitesi; Ravivan Sirirat, Loma Linda Üniversitesi; Nisan Güneşi, UCLA; Wake Forest Üniversitesi’nden David Rebussen de bu çalışmaya katkıda bulundu.
Hass Avokado Yönetim Kurulu bu çalışmayı finanse etti.