Bistro nedir?
Bistro, Fransızca "Bar" anlamına gelmektedir. Aşikar özellikleri olan Paris kafe-barlarına bistro denir.
Ülkemizin Büyük şehirlerindede çok sık kullanılmaya başlayan bir terim olan bistro genelde çok yoğun olarak kullanılan sözcüklerden biri değildir. Çoğu kimse bistro'nun ne anlama geldiğini bilmemekte.
Her ülkede minik bar'lara değişik adlar verilir mesela İngiltere'deki mahalle arasındaki minik barlara Pub denir. Modanın başşehri Paris'tede bu cins minik bar, restoran vb. gibi yerlere "bistro" denilmektedir.
Fransa'nın kuzeyinde hava gidişatı gereği insanlar kapalı mekanları seçim etmekteler. Bistro Paris'in aynasıdır ve tamamen Paris ile ilgilidir. Bistro, İngiliz Pub'larına benzemeyen kendine özel emin bir stili olan içme mekanları olarakta söylenebilir. Bistro, Fransızca "Bar" anlamına gelmektedir fakat bu bar kavramı Fransız kültüründe değişik bir anlam taşımaktadır.