Açıklama
Akdeniz bölgesinde yetişen bir baharat türüdür. 100’den fazla türe sahip kekiğin, ülkemizde yaklaşık 40 çeşidi kullanılmaktadır. Dalları çiçek açtığı zaman toplanarak küçük demetler halinde kurutulur. Şifalı bir baharat bitkisidir. kendine has keskin koku ve aromaya sahiptir. Izgara etler, marineler; rosto ve kebaplar, köfteler, salatalar, domatesli soslar, sulu et, balık ve tavuk yemeklerinde çokça kullanılır. Özellikle zeytinyağı ile birlikteliği, tavuk ve et yemeklerine lezzet katar.