Yeşil çay neredeyse %30 tanen içerir. Yeşil çaydaki tanen, siyah çaydan birkaç kat daha fazladır. Uçucu yağların içeriği minimumdur, ancak bu yağlar sayesinde çayın eşsiz bir aroması vardır.
Tanen ile birlikte çaydaki kafein, bir kahve içeceğindeki kafein kadar uyarıcı değildir. Yeşil çayın içerdiği amino asitler vücudun metabolizması için önemlidir.
Çayın yaklaşık %20’si proteindir. Mineral madde içeriği %7’yi geçmez. Çaydaki vitaminlerin, özellikle de C vitamininin varlığı özellikle değerlidir. Yeşil çayda siyah çaydan birkaç kat daha fazla askorbik asit vardır. Çay, B vitaminleri ve karoten (provitamin A) açısından zengindir.
Yeşil çayın faydaları
Yeşil çayın sinir sistemi üzerinde de olumlu etkisi vardır. Çay stres giderici görevi görür. Çay yatıştırıcı bir içecektir, sadece bu amaç için gevşek bir şekilde demlenmesi gerekir.
Çay yardımıyla radyasyonun insanlar üzerindeki olumsuz etkilerini azaltabilirsiniz. Tanen sayesinde vücuttan bazı radyoaktif element grupları atılır. Çay bizi bilgisayar ekranlarından ve televizyonlardan gelen zararlı radyasyondan korur.
Yeşil çay yüksek tansiyona yardımcı olabilir. Aromalı içecek kan şekerini normalleştirir. Kolesterol düşürücü bir ajandır. Son yıllarda bilim adamları yeşil çayın aşırı kilolu insanlar üzerindeki olumlu etkilerini araştırdılar. Bu içecekle günde yaklaşık 80 kalori kaybedebilirsiniz.
İçecek ayrıca bağırsaklardaki paslandırıcı süreçler için de yararlıdır. Çay, bakterilerin ve zehirlerinin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Çay, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirdiği için ağır bir ziyafetten sonra içilmesi tavsiye edilir. Yeşil çay çeşitli zehirlenmeler için vazgeçilmezdir.
Halk hekimliğinde yeşil çay
Çay kullanan kozmetik maskeler iyi bilinmektedir. Yeşil çay sabunlarda, saç şampuanlarında, yüz kremlerinde bulunur. Haftada bir kez çay banyosu yapmak faydalıdır. Bu prosedür sadece cildi temizlemek ve güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda tonu da iyileştirir.
Banyo için 6 yemek kaşığı kuru yeşil çay alın, 0,5 litre kaynar su dökün, ısrar edin. Daha sonra süzün ve bu infüzyonu banyoya dökün.
Bu içecek zararlı mı?
Kuşkusuz olumlu nitelikler ile yeşil çay her zaman yararlı değildir. Aşırı çay tüketimi, özellikle güçlü çay, kalp çarpıntısına, sinir sisteminin aşırı uyarılmasına ve uykusuzluğa neden olabilir. Sonuç kronik yorgunluktur. Aşırı dozda çay kafein bağımlılık yapabilir.
Gastrit ve mide ülseri olan kişiler çay alımını sınırlandırmalıdır. Bu durumlarda, mide ekşimesine ve durumun alevlenmesine yol açabilir. Hipertansif kriz, böbrek hastalıklarının alevlenmesi ve uykusuzluk için güçlü bir içecek önerilmez. Küçük çocuklara sert içecek vermeyin. Çocuk sabah veya öğleden sonra sütlü zayıf demlenmiş çay içebilir.
Çay içmeden önce en azından biraz yemelisiniz. Çok fazla içki zehirlenmeye benzer bir duruma neden olabilir. Yeşil çayda bulunan bazı maddeler karaciğere zararlı olabilir. Sade içme suyunu yeşil çayla değiştirmeyin. Bu günlerde buzlu yeşil çay içmek moda haline geliyor. Su eksikliği olan çok miktarda çayın zehirlenmeye yol açabileceği unutulmamalıdır.
Günde 4 bardaktan fazla çay içmenin kabul edilemez olduğunu bilmek önemlidir. Yeşil çayın tüm faydalarıyla birlikte, bu ilahi içeceğin zehire dönüşebileceği durumlar vardır.