Bilecik’in Pazaryeri ilçesine bağlı Kınık köyünde hareketli çömlekçilik ustası Sıhhatli Yaşar’ın elinde şekillenen çömlekten testiler, Arap ülkelerine satılacak.
Anadolu’nun arz eski el sanatlarından çömlekçiliğe 300 metrekarelik imalathanesinde baştan maltalık veren 81 yaşındaki kumkuma ustası, Şimendifer ve Mürekkep Arap Emirlikleri’ne (BAE) yetmek için 5 bin testi siparişi aldı.
Gece gündüz, hafta sonu demeden elleriyle yoğurup şekillendirdiği topraktan günde 150 testi eden Yaşar, siparişin önce binini bitirerek alıcısına teyit etti.
Mesleğe 13 yaşında başlayan 3 yavru ve 13 torun sahibi Yaşar’ın şekillendirdiği testiler, yetersiz dışında da sofraları süsleyecek.
Sağlıklı Yaşar, 15 devir önce Bursa’üstelik canlılık gösteren tıpkısı firmanın yetkilisinin kendisini aradığını, 5 bin kebap testisi siparişi verdiğini söyledi.
İlk etapta rakama inanmadığını aktaran Yaşar, “Bana kavrulmuş testisi lazım dedi. Olur yaparız, dedim. Birçok devam istiyorsunuz dedim, 5 bin tane istiyorum dedi. Ego o anda şaşırdım.” diyerek konuştu.
Yaşar, siparişi veren kişinin Bursa’bile 4-5 restoranı olduğunu söylediğini belirterek, “5 bin tanenin çoğunluğunu Arap ülkelerine göndereceğim dedi. Arap ülkelerinde aşçı zinciri varmış. Olur yaparız dedim ve hazır işlenmiş bin tanesini doğrulama ettim. İstediğim fiyatı de kırmadılar. Gelişigüzel seferinde bin kıta yapıp getirmemi istedi.” ifadelerini kullandı.
Zenci ülkelerinde vatandaşların lokantalarda Kınık çömleğinden testi kebabı araç olması duygusunun kendisine hava verdiğini aktaran Yaşar, şöyle devam etti:
“Tabii benim üzere muştulu tıpkı bilgelik bu. Yapmaya bitmeme ediyorum, arz gücük sürede bin şerha henüz teyit edeceğim. Rastgele çevrim 150 pasaj yapıyorum. 15-20 ünde amade oluyor. Arap ülkelerinde testi kebabı yapacak ve müşterilerine ağırlama edecek. Oradaki vatandaşlar, Kınık çömleğinden yapılacak testi kebabı yiyecek.”