Beslenme Konusunda İmdadınıza Yetişen Püf Noktalar
Beslenmede besinlerin içermiş olduğu protein ve vitamin ile mineraller gibi besin öğeleri büyük önem taşımaktadır.
Beslenmede besinlerin içermiş olduğu protein ve vitamin ile mineraller gibi besin öğeleri büyük önem taşımaktadır. Beslenme konusunda bahsi geçen konular üzerinde sizlerde hassas olur iseniz yemeye doyamayacağınız yemek tarifleri hazırlayabilirsiniz. Hazır iseniz gelsin en lezzetli yemeklerin sihirleri.
İçimizi Isıtan Çorbaların Püf Noktaları
Pişirmiş olduğunuz çorbalarda bir takım aksilikler yaşayabilirsiniz. Örneğin tuzu fazla gelebilir. Aksilikler dışında ise lezzetini artırmak için birkaç yöntem tercih edebilirsiniz. Şimdi ise bunlara değinelim.
Çorbanızın tuzu fazla olur ise bir patatesi kabuklarından ayırdıktan sonra 4 e bölerek çorbanızın içerisine atabilir ve yumuşadıktan sonra bir bütün şeklinde geri alabilirsiniz. Patatesler fazla tuzu almış olacağından çorbanız istediğiniz lezzete yeniden gelebilir. Bunun yanında ise çorbanızın daha lezzetli olması için içerisine et ya da tavuk suyu da bırakabilirsiniz.
Çorba yaparken lezzetini artırmak için içine havuç, domates ya da kereviz gibi vitamin değerleri yüksek gıdalar ilave edebilirsiniz. Kalmış bayat ekmeklerinizi de fırında kızartıp kıtır hale getirdikten sonra çorbalarınızın içene atmanız halinde de lezzetini kolaylık ile artırabilirsiniz.
Et Yemekleri ile İlgili Püf Noktalar
Etlerinizi pişirirken dağılmaması için suyuna birkaç damla sirke koymanız gerekmektedir. Etli güveç yaparken toprak kokusu yemeğe geçebilmektedir. Bunu önleyebilmek için ise güveci ilk aldığınızda içine bir miktar sirke koyup kaynatınız. Ardından soğumaya bırakınız ve yıkayınız.
Et suyunuzun berrak olması için pişme sırasında oluşan köpüğü bir kevgir yardımı ile alınız. Izgara yaptığınız da etleriniz sertleşmektedir. Bunu önleyebilmek için ise etlerinizi bir süre ayçiçeği yağında bekletiniz. Bifteklerin hızlı kuruduğu bilinmektedir. Kıtırlaşmasını ise ancak kızgın yağ içinde 5-6 dakika pişirme ile önleyebilirsiniz. Fırında pişen etin kurumaması için fırının içine su dolu bir kap koyunuz.
Tavuk Yemekleri ile İlgili Püf Noktalar
Tavuklarınızın nar gibi kızarmasını sağlayabilmek için pişmesine yakın fırından çıkarıp üzerine yumuşatmış olduğunuz margarinleri sürünüz. Tavuğun lezzetli olması için ise 3 yemek kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı salça, bir miktar sıvıyağ ve pul biber koyarak iyice karıştırınız. Tavukları bu sosa bulayarak birkaç saat buzdolabında bekletiniz. Ardından da fırında pişiriniz. Lezzetin nasıl değiştiğini göreceksiniz.
Tavuk satın alırken ise körpe olup olmadığını anlamak için ayaklarında ki pulların parlak ve ince olmasına dikkat edebilirsiniz.
Hamur İşleri ile İlgili Püf Noktalar
Pastanın Piştikten sonra kalıbından daha rahat çıkabilmesi için 10 dakika bekletmeniz gerekmektedir. Fırına sürdüğünüz kek kalıbının altına biraz tuz koyarak kalıbın yanmasını önleyebilirsiniz. Alışveriş merkezlerinden temin etmiş olduğunuz bisküvi paketlerini açtıktan sonra kendi ambalajında bırakmayınız. Ağzı kapanan bir kutuya boşaltmanız yeterli olacaktır.