Afyonkarahisar ile Kayseri arasındaki sucuk tartışması büyüyor. Kayseri Ticaret Odası Başkanı Hasan Ali Kilci'nin, Afyonkarahisarlılar Kayseri'nin sucuk ve pastırmasının taklidini yapmıştır. sözlerine, Afyonkarahisar Kasaplar Odası Başkanı İbrahim Yörük cevap verdi: Sucuk deyince akla yıllardır Türkiye'de değil tüm dünyada tadıyla, baharat karışımıyla, müşteri memnuniyeti ile reklamsız ilk akla Afyonkarahisar gelir.
Afyonkarahisar Kasaplar Odası Başkanı İbrahim Yörük, basın toplantısı düzenleyerek, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Hasan Ali Kilci'nin sucuk konusundaki sataşmasına cevap verdi. Kilci, iki gün önce, Afyonkarahisarlılar Kayseri'nin sucuk ve pastırmasının taklidini yapmıştır. Afyon pastırma ve sucuk yapamadı. Lezzeti noktasında sorun yaşadılar. Sucukta tam anlamıyla lezzet sağlanamadı. O nedenle yenmiyor. demişti.
Afyonkarahisar Kasaplar Odası Başkanı İbrahim Yörük, Kilcini'nin sözlerini, 'talihsiz bir konuşma' olarak değerlendirdi. Afyonkarahisar'da günlük 50 ton sucuk üretim yapıldığını, lezzeti, tat, müşteri memnuniyeti ve baharat karışımı olarak tercih edilenin de Afyon Sucuğu olduğunu ileri süren Yörük, şunları söyledi:
Kayseri Mantısı'nın kalitesini kabul ediyoruz. Bu konuda Kayseri, Türkiye değil dünya birincisi de olabilir. Ama sucuk deyince akla yıllardır Türkiye'de değil tüm dünyada tadıyla, baharat karışımıyla, müşteri memnuniyeti ile reklamsız ilk akla Afyonkarahisar gelir. Afyonkarahisar, sucuğu taklit etmez fakat edilmeye çalışılmaktadır. Türkiye'de sucuk ve pastırma üreten yerler Afyonkarahisar ve Kayseri ile sınırlı değildir ki Kayseri pazarın yüzde 60'ına sahip olsun. Ancak, Türkiye'de 81 ilin 81 inde de sucuk ve pastırma üretilmektedir. Fakat lezzet, tat, müşteri memnuniyeti ve baharat karışımı olarak tercih edilen Afyonkarahisar sucuğudur.
Türkiye'de büyük baş hayvan kesimi sıralamasında birinci olan Afyonkarahisar'ın ülkenin 'et başkenti' olduğunu öne süren Yörük, sucuk ve pastırma yapımında son derece modern entegre fabrikalarının her geçen gün sayısının artmasının sucuk ve pastırma pazarının çok eskilerden kalan Kayseri merkezi imajını yıktığını kaydetti.
MALZEMELER AfyonKARAHİSAR'A ÖZGÜ
Sucuk ve pastırma yapımında kullanılan katkı malzemelerinin Afyonkarahisar'a özgü olduğuna dikkat çeken Yörük, şöyle konuştu:
Baharatın ayarı ve ölçüsü Kayseri sucuk ve pastırması ile kıyaslanamayacak derecede mükemmeldir. İnsanlara vermiş olduğu damak zevki günlük üretimin 50 tonu geçmesinden de bellidir. Sadece Afyonkarahisarın günlük 50 ton sucuk üretimi yapması durumunda nasıl oluyor da Kayseri diğer illerdeki üretimi hiçe sayarak sucuk ve pastırma pazarının yüzde 60'ına sahip oluyor. Bu akla ve mantığa uygun değildir. Amaç kendi ürünlerini pazarlama reklamı ise bunu diğer üretim yapan illerin haklarını gasp edip inkar yoluna gidilmesi hakkaniyet ölçüleri ile bağdaşamayacak kadar vahim bir açıklamadır.
İkbal, Cumhuriyet, Ahmet İpek, Dan-et gibi pek çok firmanın hijyen şartları mükemmel olan tesisleri ile şehirlerinde kurulu olduğuna dikkat çekti.
Afyon SUCUĞU Kayseri SUCUĞUNUN LEZZETİNDE DEĞİLDİR
Kayseri Ticaret Odası Başkanı Hasan Ali Kilci'nin Başnışmanı Murat Yerlikhan da iki il arasında sucuk ve pastırma konusunda bir rekabet olduğunun yıllardır bilindiğini söyledi. Yerlikhan, oda başkanı Hasan Ali Kilci'nin iki ilin sucukları arasındaki lezzettin farklılığını vurgulamaya çalıştığını ifade ederek, şunları dile getirdi:
Buradan şunu söylemek istiyoruz Biz sucuğumuzu geleneksel yöntemler ve ona yakın tekniklerle üretiyoruz. Bu nedenle bizim damak lezzetimiz diğerlerine göre farklıdır. Bu bir damak tadıdır. 18. yüzyıldan bu yana Kayseri sucuğunun lezzeti değişmemiştir. Kayseri sucuğunun coğrafi işareti bizdedir. Kayseri sucuğu imal etmek isteyenler bizden izin almak zorundadır. Kaldı ki Afyon sucuğu da tescillidir. Ancak, Afyon sucuğu Kayseri sucuğunun lezzetinde değildir. Kayseri sucuğunun lezzeti geleneksel sucuğun lezzetinin aynısıdır.
(Cihan Haber Ajansı)
- Numan Kurtulmuş-Muhsin Yazıcıoğlu Odama Geldi!..
- ALPEREN İNŞAAT REGAİP KANDİL MESAJI
- AYAN UN YEM VE İNŞAAT FİRMASI REGAİP KANDİLİ MESAJI
- Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kılıçdaroğlu sen Atatürk Havalimanı'ndan kaçıyordun
- Hayırcıların kirli tezgahı
- YAŞAR KARAYEL, HACILAR’DA CUMHURBAŞKANLIĞI SİSTEMİNİ ANLATTI
- Kayserispor, Antalyaspor’a bileniyor
- Yıldız, "16 Nisan Oylaması Bir Parti Oylaması Değil"
- Kayserigaz Talas yatırımlarını masaya yatırdı
- Develi Güney Yukarı mahallesi yolu genişliyor
- Başkan Karayol başarılı öğrencileri ödüllendiriyor
- Erciyes 7. Uluslararası Engelliler Kar Festivali yapıldı
- Kayseri Büyükşehir dolandırıcılara karşı uyardı
- Abdülkadir Akdeniz, katılımcılara Soğanlı hakkında bilgiler verdi
- Çolakbayrakdar çifti, yaşlıları Marina’da ağırladı
Afyonkarahisar ile Kayseri Asasındaki Sucuk Tartışması Tekrar Alevlendi
Afyonkarahisar ile Kayseri arasındaki sucuk tartışması büyüyor.
Diğer Haberler
AYAN UN YEM VE İNŞAAT FİRMASI REGAİP KANDİLİ MESAJIAYAN UN YEM VE İNŞAAT FİRMASI REGAİP KANDİLİ MESAJI YAYINLADI
YAŞAR KARAYEL, HACILAR’DA CUMHURBAŞKANLIĞI SİSTEMİNİ ANLATTIAk Parti 25. Dönem Kayseri Milletvekili ve MKYK Üyesi Yaşar Karayel, Ak PartiHacılar ilçe teşkilatı tarafından düzenlenen toplantıda, 16 Nisan tarihinde halkın oyunasunulacak olan cumhurbaşkanı sistemine ilişkin bilgiler verdi.
Yıldız, "16 Nisan Oylaması Bir Parti Oylaması Değil"AK Parti Kayseri Milletvekili Taner Yıldız, "16 Nisan Oylaması Bir Parti Oylaması Değil"
Kayserigaz Talas yatırımlarını masaya yatırdıKayserigaz, Talas Belediyesi yetkilileri ile 2017-2021 yılları arasında Talas ilçesinde gerçekleştirilecek yatırımlar hakkında görüştü.
- ALPEREN İNŞAAT REGAİP KANDİL MESAJI
- Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kılıçdaroğlu sen Atatürk Havalimanı'ndan kaçıyordun
- YAŞAR KARAYEL, HACILAR’DA CUMHURBAŞKANLIĞI SİSTEMİNİ ANLATTI
- Kayserigaz Talas yatırımlarını masaya yatırdı
- Develi Güney Yukarı mahallesi yolu genişliyor
- Abdülkadir Akdeniz, katılımcılara Soğanlı hakkında bilgiler verdi
- Genel Cerrahi Uzmanı Deneme,Makat çatlağından 5 dakikada kurtulun
- Trafik kazası: 5 ölü, 1 yaralı
- ESDER KAYSERİ ŞUBE BAŞKANI KEMAL ERÇALIK 'EVET'
- Genel Cerrahi Uzmanı Ali Deneme: Obeziteden mide küçültme ile kurtulun
1/20