We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- turtalar ve turtalar
- Tatlı turtalar ve turtalar
- Meyveli turtalar ve turtalar
- Limonlu turtalar ve turtalar
- Limonlu merenk turta
Bu beze harika. Düzleşmez ve muhteşem bir vanilya aromasına sahiptir.
211 kişi yaptı
İçindekilerServis: 8
- 100ml (4 fl oz) su
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 3 yumurta akı
- 1/4 çay kaşığı krem tartar
- 1 tutam tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
YöntemHazırlık:15dk ›Hazır:15dk
- Küçük bir tencerede su, 2 yemek kaşığı şeker ve mısır ununu birleştirin. Sürekli karıştırarak, berraklaşana kadar kısık ateşte pişirin. Ateşten alın.
- Büyük bir cam veya metal kapta yumurta akı, krem tartar ve tuzu köpük köpük olana kadar çırpın. Vanilyada karıştırın, ardından yavaş yavaş 6 yemek kaşığı şekeri ekleyin, beze yumuşak tepeler oluşana kadar sürekli çırpın. Yavaş yavaş mısır unu karışımına dökün, sertleşene kadar dövün. Pastanın üstüne yayın ve kabuğa kapatın. Fırında kahverengi.
Nasıl izle!
Mükemmel bezeler yapmak için kusursuz, adım adım bir kılavuz için beze nasıl yapılır videomuzu izleyin!
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(232)
İngilizce incelemeler (190)
harika sonuçlarla basit ve kolay, çiçek açan güzel.-29 Eylül 2013
Bu tarifi kolay buldum ve tadı çok lezzetliydi-17 Eyl 2008
Sarah tarafından
Bu tarifteki bazı talimatlar hakkında net değilseniz, beze hakkında bilmeniz gereken bazı şeyler size yardımcı olacaktır. 1) Sarısını beyazından tamamen ayırdığınızdan emin olun... sarının en ufak bir parçası beyazlarınızı parçalayacaktır. 2) Karıştırma kabınızın %100 GRESSİZ olmasını sağlayın!!! Çok önemli! 3) Yumurta aklarını çırpmadan önce ODA TEMP'de tutun. 4) Yumurta aklarını yavaşça çırpmaya başlayın, köpürdüklerinde hızı artırın ve yumuşak tepecikler oluşmaya başlayana kadar çırpın. Şekeri ve ardından mısır nişastası karışımını yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar çırpın, bu biraz zaman alır. Yumurta beyazları, çırpıcılar beyazlarda çıkıntılar bıraktığında "STIFF" olur ve çırpıcılar kaldırıldığında parlaktır ve sert bir tepe noktası tutar. 5) Yumurta aklarını tamamen çırpmak ve pastayı koymaya hazır olana kadar durmamak ÇOK önemlidir. Karıştırıcıyı kapattıktan sonra 5 dakika içinde beze sönmeye başlar. Umarım bu yardımcı olur!!-21 Kasım 2009
Limonlu merenk turta
Etkileyici mutlaka zor anlamına gelmez. Lor, kabuk gibi en az bir gün önceden yapılabilir. İşi bölün, sakin olun ve sunumla onları öldürün. Bu tarif, Hot 10, America'sx27s Best New Restaurants 2016'dan biri olan Buxton Hall'dan.
Mükemmel Tarifler
Bir beze dağı ile tart ve keskin… daha iyi ne olabilir?
İçindekiler:
Talimatlar:
Kabuk: Birleştirmek için bir mutfak robotunda nabız unu ve tuzu. Tereyağı ekleyin ve ufalanana kadar nabız atın. Ekşi krema ekleyin ve hamur topaklanmaya başlayana ve homojen bir şekilde nemli olana kadar nabız atın. Bir disk haline getirin ve 30 dakika soğutun.
Hamuru, 12 inç (30 cm) yuvarlak bir şekilde 9 inç (23 cm) bir pasta tabağına aktarın, kenarları istediğiniz gibi katlayın ve yivleyin. Kenarları sadece çatalla sabitleyin. 15 dakika soğutun.
Fırını 375 F'ye (190 C) önceden ısıtın. Pasta ağırlıkları veya fasulye ile folyo veya parşömen dolgulu çizgi kabuğu. 15 dakika pişirin. Pasta ağırlıklarını çıkarın ve 10 ila 12 dakika daha veya soluk altın rengine kadar pişirin. Tamamen soğutun.
Fırını 325 F'ye (170 C) önceden ısıtın.
Dolgu: Bu arada orta boy bir tencerede mısır nişastası ve unu şekerle karışana kadar çırpın. Suda çırpın ve orta ateşte ayarlayın. Bir kaynamaya getirin, çırpın, çok kalın ve parlak olana kadar ısıdan çıkarın. çırpın RealLimon® pürüssüz olana kadar. Sıcak karışımın bir kısmını çırparak yumurtaları sertleştirin, ardından hepsini birleştirmek için çırpın. Ateşe dönün ve tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Ateşten alın ve tereyağında karıştırın. Bir kenara koyun ve hemen beze tepesi yapın.
Beze: Şekeri mısır nişastası ile topak kalmayana kadar karıştırın. Yumurta aklarını krem tartar ile yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Sürekli çırparak, her seferinde bir çay kaşığı olmak üzere şeker ekleyin, sert tepeler oluşana kadar çırpın.
Birleştirmek için: Sıcak dolguyu turta kabuğuna kazıyın. Pastanın üzerine beze sürün ve kenarlara eşit şekilde yayın, kabuk ve beze arasında bir mühür oluşturun.
15 ila 20 dakika veya beze altın rengi olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce en az 6 saat oda sıcaklığında bekletin. (Artık kalanları buzdolabında 3 güne kadar saklayın.)
Mükemmel Beze Topping için İpuçları
Eski yumurtaları kullanın. Birkaç haftadır buzdolabımda duran yumurtaları kullanıyorum. Neden olduğundan emin değilim, ama eski yumurtalar daha iyi beze yapar. Ayrıca, oda sıcaklığındaki yumurta akı da daha hızlı ve daha hızlı atıyor.
En iyi sonuç için pastanızı düşük nemli bir günde yapın. Havadaki nem bezeyi ağlatabilir.
Bezeyi fazla pişirmeyin. Bu da ağlamasına neden olabilir. Pastayı önerilen zamanda kontrol ettiğinizden emin olun.
Piştikten Sonra Beze Tepesinin Kapatılması
Beze tepesindeki nem damlacıklarına dikkat edin?
Bunun nedeni, sıcaklığın bugün 90 derece Fahrenhaytın üzerinde olmasıdır. Çok şükür pasta hemen yendi. Bu piknikte eve götürmek için artık yok. Ancak, havanın beze nasıl etkileyeceğini görebilirsiniz.
Beze büzülmeden nasıl korunur.
- Çoğu zaman, insanlar önce limonlu muhallebiyi dener ve soğutur ve ardından tepeyi ekler. Bunun yerine bunu deneyin. Limonlu muhallebi doldurmadan önce beze hazırlayın. Henüz sıcakken muhallebinin üzerine kremayı ekleyin. Şaşırtıcı bir şekilde, dolgudan gelen ısı bezeyi kapatmaya yardımcı olur, bu da büzülme olasılığını azaltır.
- Pasta kabuğunun kenarlarına beze sürün, böylece kabuğun kendisine dokunur. Bu, yerinde tutmaya yardımcı olur ve büzülmesini önler.
Beze tepesi ile tepesinde limon muhallebi dilimi
Limonlu Beze Pasta İyi Donar mı?
Hayır. Bu börek yapıldığı gün en çok beğenilenlerden biridir. Artan pastayı buzdolabında üstü kapalı olarak 3-5 güne kadar saklayabilirsiniz, ancak ertesi gün kullanmak en iyisidir. Ayrıca, gıda güvenliği için pastayı birkaç saatten fazla dışarıda bırakmayın.
En İyi Limon Beze Nasıl Yapılır?
Bu tatlı için birkaç adım var, ama o kadar çabaya değer. İnan bana, bu yapacağın en iyi turtalardan biri olacak.
- Ezmek: Graham krakerlerini bir mutfak robotunda öğütün, kırıntılar birbirine bastırıldığında bir kümede kalana kadar eritilmiş tereyağında karıştırın.
- Pasta tenekesi: Küçük bir bardağın veya ölçü kabının düz tabanını kullanarak pastayı bir turta tepsisinin altına ve yanına doğru bastırın. Fırın ön ısıtma sırasında yaklaşık 15 dakika ayarlamak için buzdolabına koyun.
- Pişirmek: Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın ve kabuğu 10 dakika pişirin.
- Güzel: Fırını kapatın ve pasta kabuğunu çıkarın. Soğuması için tel ızgara üzerine alın.
Limonlu Beze Pasta Tarifi
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 85 dakika
Porsiyon Boyutu: 1 dilim (161g)
Kalori: 100 Kalori
İçindekiler
Önceden hazırlanmış, soğutulmuş tek 9 inçlik pasta kabuğu
1 ⁄ 2 su bardağı taze limon suyu
1 1 ⁄ 2 çay kaşığı taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi
1-2 damla sarı gıda boyası (isteğe bağlı)
Talimatlar
Talimatlara göre 9 inçlik buzdolabı kabuğunu pişirin.
Dolgu
Orta boy bir tencerede mısır nişastası, su ve limon suyunu karıştırın. Orta yüksek ateşte kaynayana kadar ısıtın, kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Kaynatın ve 1 dakika karıştırın. Ateşten alın.
Yumurta ve yumurta beyazlarını limon kabuğu rendesi ve Truvia Sweet Complete ® Granül Çok Amaçlı Tatlandırıcı ile orta boy bir kasede çırpın.
Yumurta karışımına birkaç yemek kaşığı sıcak dolgu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra yumurta karışımını sıcak dolguya dökün ve tekrar ısıya getirin. Sürekli karıştırarak 1 dakika kısık ateşte pişirin.
Ateşten alın ve margarin, vanilya, tuz ve gıda boyasını (istenirse) karıştırın. Harmanlanana kadar karıştırın.
Dolguyu önceden pişirilmiş kabuğa dökün ve beze yaparken soğumaya bırakın.
BEZE
Mısır nişastasını ve suyu mikrodalgaya uygun bir kapta veya kasede karıştırın ve 30 saniye yüksek ateşte ısıtın. Karıştırın ve kalın nişasta jeli elde etmek için 30 saniye daha ısıtın. Karıştırın ve soğuması için kenara alın.
Yumurta akı ve tartar kremini orta hızda köpürene kadar çırpın. Parlak sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda çırparken şeker ve Truvia Sweet Complete ® Granül Çok Amaçlı Tatlandırıcı ekleyin.
Düşük ayarda karıştırırken, bir seferde bir çorba kaşığı kalınlaştırılmış nişasta jeli ekleyin. Vanilya ve tuzu ekleyin.
Limon dolgusunun üzerine beze sürün ve kabuğun her tarafına temas ettiğinden emin olun. Kalan muhallebiyi pastanın üzerine yayın ve kaşığın tersiyle döndürün.
Pastayı beze hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika 425 ° F'de pişirin. Servis yapmadan önce pastayı soğutun ve soğutun.
Pasta kabuğunu iyice pişirin
Limonlu lor ve beze tepesi ocakta pişirilir ve daha sonra tamamen pişmiş kabuğa yerleştirilir. Hamuru 9 inçlik bir pasta tabağına yuvarlayıp şekillendirdikten sonra kör pişirme tekniği kullanıyorum.
Buhar çıkışı nedeniyle tabanın şişmesini önlemek için, kabuk turta ağırlıkları ile kısa süre pişirilir. Ayrıca minimum büzülme ile şeklin ayarlanmasına yardımcı olur. Ağırlıkları çıkardıktan sonra, kabuk altın kahverengi ve kuru olana kadar tekrar pişirilir. Dolguyu eklemeden önce tamamen soğumasını sağlayın.
İçindekiler
Talimatlar
Tüm malzemeleri ocakta bir tencerede birleştirerek başlayın. Tam kaynama noktasına kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın ve muhallebiyi kek kalıbınıza dökün.
Burada mağazadan satın alınan donmuş turta kabuklarını aldatıyorum ve kullanıyorum. Çok kolay ama yine de MUHTEŞEM bir tadı var!
Beze Malzemeler
3 yumurta akını büyük bir kapta mikser ile yüksek devirde köpürene kadar çırpın. 1/3 su bardağı şekerle sert tepeler oluşana kadar yavaş yavaş çırpın,
Bana sorarsanız pastanın en güzel kısmı beze!
Basitçe pastanın üstüne koyun. Döngüsel tepeler yapabilirseniz, pastanın daha da iyi görünmesini sağlar.
Bezeyi kızartmak için 350'de 10 ila 15 dakika pişirin.
Fırından çıktığında hepsi altın rengi ve ben sadece onu istiyorum! AMA, kesmeden önce soğuması gerekir, yoksa sadece aşırı duygusal bir karmaşa olur.
Bir sonraki resmin güzel bir dilim pasta olması gerekiyordu. Ama bir dilim almak için o kadar sabırsızlandım ki, fotoğrafını çekmeyi tamamen unuttum. OOPS! Ama sana söyleyeyim, öyleydi İNANILMAZ!
Başka bir lezzetli turta lezzeti ister misiniz? klasiklere ne dersin Elmalı turta. Bu tarif de çok lezzetli.
Limonlu Beze Pasta Video Eğitimi
Videoları beğendiniz mi? Senin için bir video eğitimim var! Lütfen YouTube Kanalıma abone olun böylece gelecekteki video eğitimlerini kaçırmazsınız!
Pastanın en sevdiğiniz aroması nedir? Paylaşın ve aşağıya bir yorum bırakın!
Ann Lander'ın En İyi Limonlu Beze Turtası (Asla Başarısız Beze ile)
Limonlu beze pasta için en iyi tariflerden biri! Fırınlarda gördüğünüz gibi yüksek bir beze istiyorsanız, sadece 6 yumurta akı kullanın (sarısı başka bir tarif için saklayın) ve şekeri ikiye katlayın. 6 yumurta akı kullandığımda sadece aynı miktarda mısır nişastası/su karışımı kullanıyorum. Hazırlama süresi, beze/mısır nişastası karışımını yapmayı içermez. Hatta bu turtayı bir graham kraker kabuğu kullanarak yaptım (kırbaç kreması veya Cool Whip ile tepesinde graham kabuğu çok iyi gider), ayrıca çok ekşi bir limonlu turta tercih ederseniz, 2-3 yemek kaşığı taze limon suyu ekleyin. Ben her zaman kabuğunu hazırlarım ve bir gece önceden iç harcı ile doldururum ve bir gece buzdolabında koyulaşmasına izin veririm, ertesi gün de beze ile doldururum. Ayrıca beze yerine birçok kez Cool Whip veya çırpılmış krema ile doldurdum, bu şekilde de mükemmel. Hangi yolu seçerseniz seçin, harika bir limonlu turta tarifi. *NOT* Eğer tencerenin dibinin kavrulmasından endişeleniyorsanız, doldurmayı mikrodalgada da yapabilirsiniz, işte böyle. 8 fincanlık mikrodalgaya uygun büyük bir kapta şeker ve mısır nişastasını birlikte çırpın, kalan tüm malzemeleri ekleyin ve birleştirmek için çırpın ve YÜKSEK sıcaklıkta yaklaşık 8 dakika (daha uzun veya daha az zaman alabilir) üç kez çıkararak çırpın, emin olun dolguyu sıcak, kabarcıklı ve koyulaşana kadar pişirin, ardından 2 çay kaşığı sirke ve 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, bu yöntem iyi çalışır ve kavrulmuş tavalar yok!
Doldurmaya başlamadan önce belirtildiği gibi pasta kabuğunu pişirin.
Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Küçük bir kapta yumurta sarılarını çatalla çırpın. 2 litrelik tencerede şeker ve mısır nişastasını yavaş yavaş suyla karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak, karışım koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynatın ve 1 dakika karıştırın.
Sıcak karışımın en az yarısını hemen yumurta sarısına karıştırın, tencerede sıcak karışıma tekrar karıştırın. Kaynatın ve 2 dakika karıştırın, ocaktan alın. Tereyağı, limon kabuğu ve limon suyunu karıştırın. Pasta kabuğuna dökün.
Orta boy bir kapta yumurta akı ve tartar kremasını yüksek devirde köpürene kadar elektrikli mikserle çırpın. Şekeri çırpın, her seferinde 1 yemek kaşığı sert ve parlak olana kadar çırpmaya devam edin. Alt etme. Vanilyada çırpın. Sıcak pasta dolgusu üzerine kaşık. Doldurmanın üzerine yayın, büzülmeyi veya akmayı önlemek için beze dikkatlice kabuğun kenarına yapıştırın.
8 ila 12 dakika veya beze açık kahverengi olana kadar pişirin. Taslaktan 2 saat uzakta soğutun. Soğuyan pastanın üzerini örtüp servis yapana kadar soğutun. Buzdolabında saklayın.