En güncel haberler
ALS Laboratuvarları, et ürünlerindeki polifosfat içeriği analizlerini akredite olarak ve kapiler izotakoforez (ITP) metodu ile gerçekleştirmeye başlamıştır.
Birçok matristeki gıdalar 100 mg/kg'dan fazla fosfor içermektedir; fakat gıdalardaki fosfor içeriği, polifosfat bazlı gıda katkı maddelerinin kullanımı ile artabilmektedir. Bu bileşikler, proteinlerin ve hidrokarbonların hidratlanmasında pozitif... Daha fazla oku »
ALS, enjeksiyon ve infüzyonlarda karşılaşılan görünür-altı parçacık kontaminasyonunu belirlemek için yeni bir metot oluşturmuştur. Analiz, Ph.Eur. 2.9.19 ve USP<788> standartları ile uyumlu, ışık engellemesi ile partkül sayım testi ile gerçekleştirilmektedir. Söz konusu metot, direkt gözlemlemek için çok küçük olan yabancı çözünmemiş hareketli... Daha fazla oku »
Gıda ürünlerinin akredite olarak duyusal analizleri, ALS tarafından sağlanan hizmetlerin parlayan yıldızı konumundadır.
Duyusal özellikler, kimyasal bileşim gibi, gıda ve içecek endüstrisinin anahtar parametrelerinden biridir. Çünkü bu özellikler ürünlerin kalitesini ve başarısını direkt belirlemektedir.
Yeni bir ürün geliştiriyorsanız, kalite karşılaştırması... Daha fazla oku »