Buna atıfta bulunan bir rapor büyükbaş hayvan kesimi ve üretimi ayına ait ayrıntılı veriler Ekim ve şunu ileri sürüyor: çalışma yaklaşık 1.161 milyonda bulunuyordu işlenmiş sığır kafaları. Bu, çalışmaya göre Eylül ayına göre aylık bir düşüş (%-0,1) anlamına geliyor ki bu da 2 binden az hayvana denk geliyor. Ayrıca Ekim 2022 ayına göre (+%5,5) bir artış, yani yaklaşık 60 bin kafaya denk geliyor.
Aydaki 20 iş günü sayısına göre ayarlandığında, Eylül ayının 21 iş gününe kıyasla ılımlı artışbunun sonucunda (+%4,9) ve günlük görev Ekim ayında 58,0 bin baş rakamına ulaştı. Geçen Eylül ayında günlük ortalama 55,3 bin. Referans çalışması tarafından hazırlanmıştır. ABC Arjantin Et İhracatçıları Konsorsiyumu ve “Sığır kesimi ve üretimine ilişkin rapor” unvanını taşıyor“.
“2023 yılının ilk on ayında 12,18 milyon sığır; (+%9,6) Ocak ve Ekim 2022 arasında katledilen 11,11 milyondan fazla. Katliam artışına en büyük katkı, iki dişli erkekler2022 yılının Ocak ve Ekim ayları arasında kaydedilen kesim sayısı yaklaşık 390 bini aşan, sekiz veya daha fazla dişli dişilerin geçen yılın ilk on ayında biriktirdiği katliam 225 bin baş ile aşıldı. -dişli dişilerde geçen yılın aynı dönemine göre 317 bin daha fazla kafa kesildi” diye sürdürüyor. Mario Ravettino, ABC Konsorsiyumu Başkanı.
Aynı çalışma ayrıntıları “Ekim 2023 ayında, Kadınların katledilmesi toplam katliamın %50,6’sını oluşturduBu, bir önceki yılın aynı ayında kaydedilen %43,9’luk katılımın oldukça üzerinde.”
ABC mektubu şunu belirterek devam ediyor: “İçinde Bu yılın ilk on ayında dişi kesime katılım oranı %48,2’ye ulaştı toplam katliamın yüzde 45,2’si Ocak-Ekim 2022 dönemine karşılık gelen rekorun biraz üzerinde. 2023’ün ilk on ayında yaklaşık 840 bin kadın daha geçen yılın aynı dönemine göre daha yüksek”.
Ravettino ise şunu ekliyor: “ et üretimi elde edilen sığır Ekim 2023 yakındı 259,0 bin ton kemikli sığır eti eşdeğeriEylül ayına göre (-%2,8) bir düşüşe işaret ediyor; Ekim 2022 ayına göre ise +%1,4 artış. 2022’nin ilk on ayında 2,75 milyon tonun biraz üzerinde karkas eşdeğeri üretildi; (+%6,6), Ocak ve Ekim 2022 arasında elde edilen 2,58 milyon tondan daha fazla,” diye ekledi Ravettino.
“O sığır karkaslarının ortalama ağırlığı cari yılın onuncu ayına karşılık gelen bu rakam, geçen Eylül ayındaki 229,3 kilogramdan (%-2,7) daha düşük olarak 223,1 kilograma ulaştı; ve aynı zamanda Ekim 2022’deki 232,1 kilodan (-%3,9) daha düşük bir sonuç elde edildi” ifadesine yer veriliyor.
Fikir hemen tamamlanır, ” ortalama karkas ağırlığı on ay boyunca bu yıl geçenler şurada bulunuyordu 226,1 kilogramS; a (-2,7%) Bir önceki yılın aynı dönemindeki 232,5 kilogramın altında“.
Ekim 2023 görevi önceki aya göre 1,4 bin baş (-%0,1) düşerken, aynı zamanda konsorsiyuma bağlı şirketlerin kesimleri de 80,1 bin baş (-%19,8) azaldı.
ekim ayı çalışmaları onun ile karakterize edilmiştir mutlak anlamda marjinal düşüş bir önceki ay kaydedilenlere ilişkin olarak; ve sırasında kaydedilen katliamla ilgili olarak geçen yılın aynı ayında tezahür ettiler ılımlı artışlar.
İçinde EkimEylül ayıyla karşılaştırıldığında, kesildi the tüm kategorilerin kullanılabilirliği ile mülkün istisna arasında düveler. Öte yandan, 2023 yılı Ocak-Ekim ayları arasındaki birikimli veriler, 8 ve daha fazla dişli inekler ile iki dişli düvelerin toplam kesimine daha yüksek bir katılım olduğunu, 4 ve 6 dişli dişilerde ise benzer bir katılımın olduğunu göstermektedir.
günlük görev ayının Ekim içinde bulunduğumuz yılın 58.0 bin kafa(+%4,9) yukarıda Geçtiğimiz Eylül ayında günlük 55,3 bin işlem yapıldıve (+%0,2) Ekim 2022’ye karşılık gelen 57,9 binin üzerinde.
Sığır eti üretimi
Ekim ayı sığır eti üretimi 2023’e ulaşıldı 259,0 bin ton kemikli sığır etiönceki aya göre 7,5 bin ton düşüşle; geçen yılın ekim ayına göre 3,5 bin ton arttı. İçinde 2023’ün ilk on ayında sığır eti üretimi 2,75 milyon ton kemikli sığır eşdeğerine ulaştı; Ocak-Ekim 2022 döneminde biriken miktarın 171,3 bin ton üzerinde yer alan bu rakam, 2,58 milyon ton kemikli sığır eti eşdeğerine tekabül ediyor.
” dana ve genç boğalardan et üretimi (+%1,9) büyüdü cari yılın Ocak – Ekim dönemini bir önceki yılın ilk on ayıyla karşılaştırırken1.461 milyon tondan 1.488 milyon tona çıktı. Boğa eti üretimi (+%1,5) artarak 61,7 bin tondan 62,6 bin tona çıktı; sığır eti bulunabilirliği ise %18,2 artışla 476 bin tondan 563 bin tona çıktı. Son olarak, düve eti üretimi önemli ölçüde artarak (+%9,5) 585 bin tondan 640 bin tona kadar kemikli sığır etine çıktı,” diye sözlerini tamamladı Ravettino.
O ortalama karkas ağırlığı Bu yılın ilk on ayı boyunca geçen yılın aynı döneminde elde edilen rekoltenin altında kalarak Ekim ayının son ayında 223,1 kilograma ulaştı. Bu performans önemli ölçüde düşüktü; karkas başına on üç kilodan fazla daha azortalama 236,3 kilogramın elde edildiği Eylül 2022’de kaydedilen maksimumlara ulaştı.
En büyük eksiklikler Karkas verimi açısından Arjantin hayvan arzı Kesilen hayvanların dağılımının en uç noktalarında meydana gelirler. Ocak – Ekim 2023 dönemine denk gelen dönemi ele aldığımızda, 2023 yılının ilk on ayında biriken kesimlerin %22’sini temsil eden 2 Dientes’in dişileri, tüm kategorilerdeki ortalama ağırlığın 37,3 kg altında, 188,8 kilogram ağırlık gösteriyor; ve kesimin %17’sini temsil eden ve 218,3 kg ağırlığında 8 veya daha fazla dişi olan dişiler; Bu, Ocak – Ekim 2023 döneminde 226,1 kilogram olan ortalamadan 7,8 kilogram daha düşük.
ABC Arjantin Et İhracatçıları Konsorsiyumu’na bağlı şirketlerin katledilmesine katılımulaşır Ekim 27.9%, kayıtlı katılımdan daha düşük sonuç Eylül, %34,7ve aynı zamanda %29,0’a ulaşan Ekim 2022 rekorundan da düşüktü.
Ekim ayı bir ay oldu tüm kategoriler arasında en düşük teklif, kesim seviyesi için tek destek görevi gören hafif düveler hariç. Ekim, ihracata yönelik arz hacminde güçlü kısıtlamaların olduğu, bir önceki ayın sakinleşmesinden sonra emlak fiyatlarında yukarı yönlü hareketlerin olduğu, döviz kurunun ayın 23’üne kadar dondurulduğu, ancak geçen hafta döviz ödemelerinde faydalar sağlandığı, erişimde önemli kısıtlamaların olduğu bir aydı. Yurtdışındaki hizmetlerin ödenmesi ve şirketlerin işçilik maliyetlerindeki güçlü artışlar için SİRASE’ye. Bu içerikte, ilişkili şirketlerin çoğu günlerce faaliyetlerini tamamen azaltmak zorunda kaldı ve hatta kesim programlarının pekiştirilmesinin imkansızlığı nedeniyle haftalarca.
Ekim ayı boyunca ckesilen çiftlikten osto kademeli olarak işaretliyordu Yükselen trend Eylül ayı boyunca görülen aşağı yönlü düzeltmenin ardından; Hilton Steers için Ekim ayı boyunca +%20’den fazla artış birikiyor. Ana ihracat destinasyonlarında algılanan fiyatlar düşük değerler gösterdi.
ayına ilişkin beklentiler Kasım Onlar bir işten geliyorlar düşüş eğilimi, yalnızca teklifle desteklenir Serbest dolaşan besi tesislerinden gelen hafif hayvanlareşliğinde İnek ve dana arzında önemli düşüş var.
31 Ekim 2023 itibarıyla, serbest gezinen besleme alanları biriktirmek 1,80 milyona yakın büyükbaş hayvan stoğu (SENASA), geçen yılın Ekim ayı sonunda kaydedilen kapanış hacmine benzer şekilde, ABC Arjantin Et İhracatçıları Konsorsiyumunun raporunu kapattı.