Lorlu Kurabiye Tarifi
Peynirli kurabiye tarifleri en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alır. Siz de bu tarif ile kolayca lorlu kurabiye lezzetini deneyebilirsiniz. Lorlu kurabiye tarifi, hazırlanış açısından oldukça pratiktir. Mutlaka mutfaklarınız’da bu eşsiz lezzeti deneyin ve kurabiye keyfini siz de yaşayın.
Malzemeler:
- 300 gram tuzsuz lor peyniri
- Yarım su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 3 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Toz şeker ve tuzsuz lor peyniri geniş bir kap içerisine alınır. Toz şekerler kaybolana dek el ile yoğurup homojen bir kıvam alana dek karıştırılır.
- Oda sıcaklığında bekletilen yumurta, terayağı ve rendelenmiş limon kabuğu eklemesi ile karıştırma işlemine devam edilir.
- Kabartma tozu ve elenen un az miktarda eklenerek yumuşak bir hamur olana kadar karıştırma işlemine devam edilir. Elde edilen hamur; hafif yumuşak olmalıdır, çok sert ve unu çok olan bir hamur uygun olmaz.
- Üstüne hafif nemli bir bez örtülen kurabiye hamuru 10 dakika süre dinlendirildikten sonra ceviz biçiminde parçalara ayrılır. Avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirilen kurabiyeler önceden 170 derecede ısıtılan fırında, az miktarda bir renk alana dek yaklaşık 25 dakika pişirilir.
- Oda ısısında ve ızgara teli üstünde kısa bir süre dinlendirilen lorlu kurabiyeler servise hazır olacaktır.
- Afiyet olsun.