Kıymalı Patates Yemeği Nasıl Yapılır? Patates dünyada en çok tüketilen sebzelerden biridir. Coğrafi keşifler esnasında Amerika Birleşik Devletleri’nde keşfedilmiştir. İyi ki de keşfedilmiştir. Patates toprakta büyüyen bir bitkidir. Bir kısmını toprağa atarsanız.
Tohum yerine o kısmını kullanarak büyümeye başlayacaktır. Patates bilindiği üzere büyük bir nişasta deposudur. Beden için faydalıdır. Sağlıklı pişirme yöntemleri kullanarak bedeninize faydalı olmasını sağlayabilirsiniz. Yüzlerce çeşit patatesle yapılan yemek vardır. Dünyanın her yerinde her kültürde kendine yer bulmuştur.
Patates haşlama, kızartma, fırınlama gibi farklı pek çok pişirme tekniğiyle yapılabilmektedir. Tüm sebzelerin yanına yakışabilmektedir. Patates tuzu seven bir sebzedir. Dolayısıyla patates yemeklerinde bol tuz kullanmanız gerekebilir. Patatesi tuzu fazla kaçmış yemeklerinize de atabilirsiniz. Fazla tuzu çekecektir.
Patates etlerin yanına da yakışmaktadır. Osmanlı mutfağında patatesin keşfinden önce kuru meyveler kullanılmaktadır. Kıymalı patates çok farklı pişirme yöntemleriyle yapılsa da bu yazıda sulu yemek şeklinde tarif vereceğim. Kıymalı patates yemeği tarifi ile herkes tarafından sevilen bir yemeği yapabileceksiniz. Ana yemek olaraktan servis edebilirsiniz.
Kıymalı Patates Yemeği Malzemeleri
Kıymalı patates yemeği tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır.
–150 gram çekilmiş kırmızı et
–3 adet büyük boy patates
–1 adet sivri biber
–1 adet havuç
–1 adet soğan
–1 tatlı kaşığı dolusu kadar kırmızı pul biber
–1 çay kaşığı kadar kara biber
–1 tatlı kaşığı dolusu tuz
–1 yemek kaşığı kadar salça
–2 yemek kaşığı sıvı yağ
–1 çorba kaşığı nane
Kıymalı Patates Yemeği Yapımı
Kıymalı patates yemeği tarifi şöyledir.
-Öncelikle patateslerin kabuğunu soyun ve patateslerinizi küp şeklinde doğrayın.
-Sonra havuç ve biberinizi de küp şeklinde doğrayın.
-Soğanları robottan geçirin.
-Sıvı yağı tencereye koyun. İyice kızınca üzerine soğanları atın. Kavurun.
-Kavrulan soğanın üzerine salçayı ilave edin. Karıştırın. Salçanın kokusu çıkınca etinizi tencereye ekleyin.
-Bu şekilde kavurmaya devam edin. Etin üzerine patatesleri ve diğer sebzeleri ilave edin. İyice karıştırın. Tüm baharatları yemeğe ekleyin.
-Tencereye tüm malzemelerin üzerini aşacak şekilde sıcak su ekleyin.
-Kontrol ederek pişirin. Pişme süresinin kısalmasını istiyorsanız sebzelerinizi daha küçük doğrayın. Kıymalı patates yemeği bu şekilde yapılabilir. Damak zevkinize göre tuz ve baharat ilavesi yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.