BURSA (İGFA) –Klasik ve yöresel eserler açısından Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biri olan Bursa, özgün ürünleri için coğrafi işaret tescili çalışmalarını sürdürüyor.
Ticaret, Belediyeler ve Ziraat Odaları ile Tarım Kooperatiflerinin ortak çalışmaları sonucunda Bursa’da Coğrafi İşaretli Eser sayısı 26’ya ulaştı.
Ortak çalışmalarla coğrafi işaretli ürün sayısını artırmanın yanı sıra tescilli ürünler için denetimler de gerçekleştirilmektedir.
Bu içerikte; Bursa ile özdeşleşen değerlerden biri olan Bursa Döner Kebabı için denetim yapıldı.
Coğrafi işaret kontrolleri, Bursa kebabının klasik tanıma uygun olarak üretildiğini ve bu lezzetin kalitesinin korunduğunu göstermiştir.
BTSO yetkilileri, Uludağ Üniversitesi Beslenme Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. HE. Utku Çopur, Bursa Teknik Üniversitesi Beslenme Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aycan Çınar, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Uyum ve Tarımsal Veri Şube Müdürü Esra Uzun ile teknik çalışanların yanı sıra marka temsilcileri katıldı.