Kaşar peynirli ve kolay poğaça tarifleri. Peynirli poğaça tarifi ve malzemeleri hakkında bilgi ve detaylı tarifi. Herkesin çok sevdiği basit ve pratik kaşarlı poğaça tarifi.
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 5 bardak un
- 5 kahve fincanı tereyağı
- Toz maya
- Toz şeker
- Süt
- Tuz
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
Poğaça Tarifi:
Öncelikle mayalı hamurumuzu hazırlamamız gerekiyor. Bunun için 3/4 bardak sütü ısıtın ve süte 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker ekleyin. Şekeri eritin ve şeker eridikten sonra beş tatlı kaşığı yoz mayayı ekleyin.
Hamur yoğuracağınız kaba unu boşaltın. Unun tam ortasını çukur şeklinde açın ve mayalı-sütlü karşımı unun çukur kısmına dökün ve yaklaşık olarak on dakika kadar bekleyin.
10 dakika sonunda karışıma tereyağını, 2 adet yumurtanın tamamını, 1,5 tatlı kaşığı daha şekeri ve 2 öay kaşığı kadar da tuzu ekleyin. Bunları hamur haline getirin.
Hazırlamış olduğunuz hamurun üzerini temiz bir bez ile örtün ve yarım saat daha bekleyin. Belki çok bekliyorsunuz ancak poğaçaların lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Dinlendirilmiş hamurlardan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve bu parçaları un serpilmiş bir tezgah/masaüstü v.s. üzerine koyun ve yeniden bir 10 dakika kadar bekleyin 🙂
Bu arada maydanuzunuzu ince ince kıyın ve içerisine dilediğiniz miktarda (yaklaşık olarak 200-250 gram yeter) kaşarı rendeleyin. Elinizde ki maydanoz-kaşar karışımı üzerine bir adet çırpılmış yumurtayı boca edin ve karşıtırın. Bu sizin iç malzemeniz olacak.
Hamurlarınız artık yeterince bekledi. Şimdi üzerlerine hafifçe bastırın ve oluşan çukura iç malzemenizden ekleyip hamuru kapatın. Hamurun kenar kısımlarını elinizle iyice bastırıp kapatın ki o taraftan açılmasın. Bu şekilde poğaçaları hazırladıktan sonra inanamayacaksınız ama bir yarım saat daha bekleyeceksiniz. (şaka değil)
Son beklemenin ardından önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına atmadan evvel üzerlerine yumurta sarısı sürün ve yaklaşık olarak yirmi dakika kadar pişirin.
Şimdi afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun
Kolay Poğaça Tarifi
Malzemeler:
Hamuru:
- 1 bardak yoğurt
- 1 bardak çiçek yağı
- Yarım paket margarin,
- 1 Yumurta
- Biraz tuz
- Kabartma Tozu
- Alabildiği kadar un
İçi:
- 350 gram Kaşar Loru
- 1 demet maydonoz
Yapılışı:
Küçük bir tavada margarini eritin. Daha sonra bunu bir kaba boşaltın.Kaba ilk olarak yumurtanın akını atın. Yumurtanın sarısını bir köşede bekletin. Üzerine 1 bardak yoğurdu 1 bardak çiçek yağını, kabartma tozunu, tuzu ve alabildiği kadar unu ekleyin. Mikser yardımı ile hamur olana dek karıştırın.
Farklı bir kapta da kaşar loru ile ince ince dilimlenmiş maydonozu eliniz ile iyice karıştırın. Poğaça içerisine zevkinize göre patates, kaşar, mozarella, çökelek v.s. ne isterseniz koyabilirsiniz.
Bir parça hamur alıp içerisine poğaça içini koyup katlayın. Bu şekilde hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt sarılı bir tepsi içerisine dizin. Sakın yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmeyi unutmayın. Dilerseniz ve elinizde bulunuyorsa çörek otuda üzerine serpebilirsiniz.
180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun