Snack Tray Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Snack Tray:
Çerez Tepsisi
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Soya Eti: Soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra yüksek oranda protein içeren unsu kısmına bir dizi işlemler uygulanarak sıkıştırılıp et dokusu kazan
Minyonet: 1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela; biberli kuzu minyonet, marsalalı kuzu minyonet vb. 2- Ezilmiş veya kırılmış
Pul Biber: Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
Frikase: Et, tavuk ya da balığın beyaz bir sos eşliğinde tencerede pişirilmesi, yahni yapılması.
Tutam: Çok küçük bir miktar; bir fiske.
Subye (Sübye): Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma işlerinde kullanılan malzeme.
Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü.
Porsiyon: Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça.