Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri olan tatlılar yine sofralarımızı süsleyecek. Fakat ağır yemeklerin sonrasında tüketilen tatlılar en azından yemeklerin verdiği ağırlığı hafifletecek türde olmalı. Siz değerli okurlarımız için bu köşemizde Ramazan ayı boyunca hafif ve kolay tatlı tariflerine yer vereceğiz. Günün tatlısı: Muhallebili Havuç Tatlısı…
Muhallebili Havuç Tatlısı
Muhallebili Havuç tatlısı için malzemelerimiz; 4 adet orta boy havuç, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket pötibör bisküvi, 1 su bardağı ceviz(), Hindistan cevizi.
Üzeri için; tarçın, Hindistan cevizi.
Muhallebi için; 4 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı un, 1,5 çorba kaşığı nişasta, 5 çorba kaşığı şeker, 1 paket vanilya.
Hem vitamin açısından oldukça zengin hem de yapımı çok kolay bir tatlı. Öncelikle havuç tatlısı için havuçları rendeleyin. Şeker ile birlikte kısık ateşte 20 dakika pişirin. Bisküvileri küçük parçalara bölün. Pişen havuçlar biraz ılıyınca içerisine bisküvi parçalarını ve ceviz eklemek isterseniz cevizi ekleyip karıştırın. Borcamı hafif ıslatıp tabanına Hindistan cevizi serpin ve havuçlu karışımı borcama yayın.
Muhallebi malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişirin ve pütürlük olursa mikserle 5 dakika çırpın. Borcama yaydığınız havuçlu karışımın üzerine muhallebiyi yayın. Ilıdığında üzerini Hindistan cevizi ve tarçın ile süsleyip buzdolabında soğumaya bırakın. Muhallebili havuç tatlısı soğuduktan sonra servise hazır.