Evet yanlış okumadınız! İddia ediyorum siz söylemeden kimse makarna olduğunu anlamayacak. Hem hesaplı hem de inanılmaz lezzetli bir su böreği tarifi geliyor. Hem de hamur yoğurmadan yufka açmadan!
Makarnadan Su Böreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ1 saat
Makarnadan Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketkelebek makarna
- 3adetyufka
- 3adetyumurta
- 2su bardağısüt
- 1su bardağısıvı yağ
- 500grambeyaz peynir
- 1bağmaydanoz
Makarnadan Su Böreği Tarifinin Püf Noktası
Sıvı yağ yerine erimiş tereyağı kullanarak böreğinizin lezzetini katlayabilirsiniz. Aynı tarifle malzemeyi azaltarak bir tavada ve ağır ateşte çevirerek gerçek su böreği usuluyle ocakta da pişirebilirsiniz. Dilerseniz iç malzemeyi kıyma, patates gibi damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.
Makarnadan Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
- Süt, yağ ve yumurtaları tuz ekleyerek çırpıyoruz.
- Hazırladığımız bu sosun dörtte üçünü makarnaya ekleyip karıştırıyoruz.
- Fırın tepsimizi yağlayıp ilk yufkayı seriyoruz. Üzerine soslu makarnanın yarısını alıp tepsiye yayıyoruz.
- İkinci yufkayı ikiye bölerek yarısını tepsinin üzerine kapatıyoruz ve peynirle maydanozu yayıyoruz. Diğer yarım yufkayı da üzerine kaparak bu işlemler arasında ayırdığımız sosla yufkaları ıslatıyoruz.
- Kalan makarnayı ikinci kata yayıyoruz.
- İlk yufkanın kenarda kalan kısımları bu aşamada içe katlanıyor. Son yufkayla da en üstü kaparak kalan sosu en üste bir fırça marifetiyle yayıyoruz.
- 225 derecede orta bölmede yaklaşık bir saatin ardından koca bir tepsi su böreğimiz hazır.
- Fırından çıkarınca yine bir fırçayla biraz su sürerseniz böreğin üstü yumuşacık olacaktır. Ve tabi dinlendikçe de güzelleşecektir. Ertesi güne en güzel halini alıyor. Afiyetler olsun!