Çilekli Keşkül Tarifi
Çilekli Keşkül Tarifi
Farklı lezzetler arayanlar için özel olarak hazırladığımız çilekli keşkül tarifimizi sizde evinizde mutlaka denemelisiniz. Yapımı çok kolay olan çilekli keşkül tarifini isteyen herkes evinde rahatlıkla yapabilir ve akşam yemeğinden sonra hafif bir tatlı eşliğinde güzel vakit geçirebilirler.
Çilekli keşkül muhallebisi son derece hafif bir tatlıdır bu nedenle diyet yapanlar bile bu tatlıyı tüketebilirler tabii diyetisyenlerinin izin verdiği miktarda. Pasta ustamızın gizli tarifleri arasından seçtiğimiz çilekli keşkül tarifinin malzeme listesi ve adım adım yapılışı aşağıdaki gibidir.
Çilekli Keşkülün Malzemeleri
- 1 litre yarım yağlı süt
- 200 gr.= 1 su bardağı toz şeker
- 50 gr. = toz Hindistan cevizi
- 10 gr. = 1 paket şekerli vanilya
- 40 gr. = 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 adet yumurta sarısı
- 5 Adet Robotta çekilmiş Çilek
Çilekli Keşkülün Yapılışı
Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, vanilya ve Hindistan cevizini koyup çırpma teli ile iyice çırptıktan sonra ocakta orta ateşte kaynatın, Süt kaynarken yarım su bardağı suyun içinde nişastayı karıştırarak eritin,
Süt kaynamaya başladığında suda erittiğiniz nişastayı ilave ederken çırpma teli ile karıştırmaya devam edin, yeterli kıvamı nişasta ile ayarladıktan sonra orta ateşte en az üç dakika daha pişirin. Kıvamı tarhana çorbası kıvamında olmalıdır.
Pişirme işlemi bittikten sonra robotta çekilmiş çilekleri ekleyin ve karıştırın sonra kepçe yardımı ile kaselere yüksekten yavaş yavaş doldurun ve soğuduktan sonra üzerini Hindistan cevizi ve kavrulmuş toz fındıkla süsleyip dolapta bir saat kadar soğutup servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂