- Çıldır’da karne heyecanı
- Salihli’de 27 bin öğrenci yarıyıl tatiline çıktı
- Ordu’da terör örgütlerine ve kaçakçılara aman yok
- Okutur; “Bankalar, krizdeki turizme destek vermiyor”
- Ayvacık belediye başkanından Başbakana ziyaret
- İHA bu defa kendisi haber konusu oldu
- Jan Dark’ın galasına ilgi yoğun oldu
- Adana’da işportacı işgaline geçit yok
- Forum Erzurum, 2017 yılına iddialı başladı
- Tunceli’de karne heyecanı
- AK Parti Kepez’de çalışmalarını sürdürüyor
- NBA All-Star’da ilk 5’ler belli oldu
- Öğrencilerden ihtiyaç sahiplerine kıyafet desteği
- Çukurova’nın kritik altyapı riskleri değerlendirildi
- Antalya Oyuncak Müzesi Barış Manço’yu anıyor
Hassa’da pekmez köpüğü zamanı
Hatay’ın Hassa ilçesinin dağ köylerinde yetiştirilen yerli üzümler, geleneksel usulle çalışan maserelerde işlenerek, çalpak pekmezi olarak piyasaya sürülüyor. 14-15 saatlik bir emek sonrası çıkartılan çalpak pekmezi, teneke ve bidonlara konularak muhafaza ediliyor.
Söğüt Bağrası, Hacılar, Yoluklar, Karafakılı ve çevre dağ köyleri üzümünden katkısız ve doğal bir şekilde elde edilen pekmez kadar pekmez köpüğü de Hassa yöresinde oldukça rağbet görüyor.
Pekmez piştikten sonra üzerinde oluşan krema şeklindeki pekmez köpüğü vatandaşlar tarafından adeta kapışılıyor. Buzdolaplarında ve soğuk ortamlarda uzun süre saklanabilen pekmez köpüğü sofralarda çerez yerine tüketiliyor. Genellikle badem, ceviz ve tereyağı ile yenilen pekmez köpüğü, kan yapıcı ve enerji verici özelliği ile biliniyor.
Yukarı Karafakılı Muhtarı Ahmet Ay, otuz yıldır pekmez maseresi işlettiğini belirterek, Hatay tanıtım günlerinde pekmez ve köpüğüne yoğun ilgi olduğunu ifade etti.
Hassa’dan bir grupla birlikte Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfü Savaş’ı ziyaret eden Yukarı Karafakılı Muhtarı Ahmet Ay yöreye has pekmez ve pekmez köpüğü hediye etti.
Başkan Savaş, Hassa’nın yöresel üzümünden yapılmış meşhur pekmez ve pekmez köpüğü ile ilçe ve ilin tanıtımına katkı veren muhtara teşekkür etti.
- Güney Sudan’da patlak veren şiddette yüzlerce kişi öldü
- Kazablanka’da kapatılan FETÖ okulları mahkemelik oluyor
- Tahran’da 17 katlı bina çöktü
- Apple, iPhone'lara beklenen zammı yaptı!
- ADEN’DE BALIKÇILAR DENİZ SAHİLİNE VURMUŞ AMBER BALİNASI BULDU
- İran: ABD’nin Astana sürecinde hiçbir rolü yok
- Taiz’de Husi ve Devrik Başkan Ali Salih milisleri sivillerin üstüne roket attı
- İtalya’da çığ: 30 ölü
- Rusya'dan ABD'ye kötü haber!
- Rusya: 'Türk ve Rus jetleri Halep’te DEAŞ’ı vuruyor'
- ABD koalisyonun bildirdiği hedeflere atış yapmamış
- FASLI KADİRİ ŞEYHİ HAMZA EL-BUDİŞİŞE VEFAT ETTİ
- GAMBİYA’DA İKTİDAR SAVAŞI
- Musul'un Doğu yakası DEAŞ'tan alındı
- İtalya’da 5.3 şiddetinde deprem
- ABD'nin eski başkanı Bush hastaneye kaldırıldı
- Budapeşte’de Mangala Turnuvasına büyük ilgi
- Meksika sınırına Türk projesi
- TOBB BAŞKANI HİSARCIKLIOĞLU’DAN TÜRK ŞİRKETLERE ÇAĞRI
- Nijerya’da uçaklar yanlışıkla mültecileri vurdu: En az 100 ölü
- İnanılır gibi değil - 71 derece
- Bizans mezarları gün yüzüne çıktı
- Kuzey Kore ezber bozdu
- 'Doğu'nun Ihlara Vadisi'