Enfes lezzeti ve mis gibi kokusu ile akşam yemeklerinde hem farklı hemde müthiş bir çorba yapmış olacaksanız. Bu çorba tarifi alışıla gelmiş çorba tariflerinin dışına bir çorba tarifidir. Adında anlaşıldığı gibi diğer çorbalardan çok daha farklı bir çorba tarifidir. Mutfakta farklı lezzetler keşfetmek isteyen bayanlar için andoloz çorbası harika bir tercihtir.
Andaloz çorbası Fransız mutfağına ait çok pratik bir lezzet. Adını Türkçe “Endülüs” anlamına gelen “andalouse” kelimesinden alıyor. Biraz domates salçası, biraz da pirinçle harikalar yaratabileceğiniz bu pratik çorbayı evde artan pirinç pilavınızla da yapabilirsiniz. Oldukça pratik olan bu çorbaız yarım saat içinde hazır olacaktır…
Andoloz Çorbası Tarifi
Malzemeler;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 7 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı pirinç
- Yeteri kadar tuz
- Maydanoz
Andoloz Çorbası Hazırlanışı;
- Pirinci az suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Tereyağını tencerede eritip unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Son olarak suyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
- Kaynayınca haşladığınız pirinçleri ilave edip bir taşım daha kaynatın.
- Tuz ve ince kıyılmış maydanoz da ilave edip servis edin.
Afiyet Olsun…