Operasyonel KPI Raporları Ne İşe Yarar?
Operasyonel KPI'lar Raporlar, mutfak performansını izlemek ve müşteri memnuniyetini doğrudan etkileyen yiyecek ve içecek teslimatını zamanında sağlamak için gereklidir. Müşterinize yiyecek teslim etmek ne kadar uzun sürerse, deneyim o kadar kötü olur. Bu KPI, günlük ortalama teslimat süresini aylık ve yıllık olanlarla karşılaştırır. Bu KPI'nın anlamlı olması için, Servis departmanının teslim edilen yiyecekleri düzenli olarak işaretlemesi önemlidir.
ADIM 1 : Operasyonel KPI Raporlarına Erişme
Oturum aç
Do Your Order restoran hesabınıza yönetici, yönetici veya işletme sahibi olarak giriş yaparak başlayın.
Raporlar'a gidin
Giriş yaptıktan sonra, kontrol panelinizde "Raporlar" bölümünü bulun.
ADIM 2 : Operasyonel KPI Raporu Çalıştırma
Operasyonel KPI'lar Raporu:
Mutfak performans takibine yönelik bu istatistiki rapora ulaşmak için "Operasyonel KPI'lar Raporu"na tıklayın.
Ortalama Teslimat Süresini Görüntüle
Rapor, seçilen dönem için öğelerin ortalama teslimat süresini gösterecektir.
ADIM 3 : Verilerin Yorumlanması
Teslimat Sürelerini Analiz Etme
Mutfak operasyonlarınızın verimliliğini değerlendirmek için ortalama teslimat sürelerini gözden geçirin. Daha uzun bekleme süreleri müşteri memnuniyetsizliğine yol açabilir.
Hedef Belirleme
Servis süresini kısaltmak ve yıl, ay veya gün boyunca tutarlı teslimat süreleri sağlamak için hedefler belirlemek için bu verileri kullanın.