Ekmeğin kalorisini düşürmek, yerken içimizi biraz daha rahatlatmak için siyez unlu hamburger ekmeğinizle hamburgerleriniz daha lezzetli olacak. Mutfağa buyurun.
Kalorisini Düşünmeyin:
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifi
07 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK4 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ1 saat
PİŞİRME SÜRESİ15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125mililitreılık su
- 125mililitreılık süt
- 125mililitreayçiçek yağı
- 10gramtoz maya
- 1,5tatlı kaşığıesmer şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3-4su bardağısiyez unu(aldığı kadar)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığısu
- 1tatlı kaşığıayçiçek yağı
- 1/2çay kaşığısusam
- 1/2çay kaşığıçörek otu
- 1/2çay kaşığıhaşhaş
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Fırınınızı mutlaka önceden ısıtınız. Fırının derecesinin yüksek olmasının sebebi, ekmeğin kurumaması içindir. Düşük ısıda pişen her ekmek kuruyup sert olma ihtimali çok yüksektir. Pişen hamburger ekmeğinizi hemen kullanmayınız. En az 20 dakika dinlendikten sonra kullanınız.
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, sıvı yağ, su, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırıp 10 dakika ön maya yapınız.
- Daha sonra üzerine kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyerek hamuru pürüzsüz bir kıvam alana denk yoğurmaya başlayın.
- Hazır olan hamuru bir kaba alıp üzerine streç film ile kapattıktan bir bez ile sardıktan sonra 45 dakika ile 1 saat arası hamur iki katına çıkacak şekilde mayalanmaya bırakınız.
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp pürüzsüz bir şekil verdikten sonra 4 eşit parçaya bölünüz.
- Dilerseniz daha küçük parçalara da bölebilirsiniz.
- Her birini elinizle daire şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsinine alıp 10 dakika tepsi mayası yapınız.
- Tepsi mayası olan hamburger ekmeklerinizin üzerine sıvı yağ ve su karışımlı yumurta sarısını sürüp son olarak çörek otu, susam ve haşhaşlı karışımı ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kontrol ederek 10-15 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
yapmadan once tereddut ettim ancak tarif super yumusacik ekmekler tesekkurler
Yanıtla
Üzgünüm ama çok az kabardı ekmekler. Acaba biraz da beyaz un mu katmalıydık?
Yanıtla
TARİFE 125 ML ILIK SÜTTE EKLENECEK ARKADAŞLAR
Yanıtla
Yanıtla
Malzemeler kısmına eklendi Esra Hanım, çok teşekkür ederiz :)
Yorumlar3