Günümüzde çorbalar ana yemeklerden önce gelen öğün olarak alt servis şeklinde tüketilmektedir.
Çorbaların çok çeşitli bulunmaktadır ama standart olarak düşünürsek şehriye çorbasının yanında balık pişirildiği zaman, balık ile daha iyi tüketilmektedir.
Balık ve çorba damak tadı olarak çoğu insan tarafından çok lezzetlidir. Ülkemizde şehriye çorbası geçmişten gelen hastalar için yapılan sıcak ve doğal tarzı sıcak ve sulu bir besindir. Şehriye çorbası yanında balık ile birlikte salata daha iyi gider.
Lokantalarda çok nadir bulunan bir çorbadır. Hatta yok bile diyebiliriz. Şehriye çorbasına üzerine bir çok ana yemek gider. Bunun yanı sıra ana yemek altı olarak bilinmektedir.
Şehriye çorbası evlerde pişirilen lezzetli besinlerdir. Şehriye çorbası yanında kuru fasulye, biber dolması, pirinç pilavı gibi ana yemekler gider. Günümüzde şehriye çorbası çok az tüketilmektedir. Genellikle pirinç pilavında kullanılan kahverengi renkte olanlar şehriyedir.