Şu simit kokusunu burnumuzda hissederek uyandığımız sabahları bir düşünsenize... Hayali bile iç geçirtmiyor mu?
Nefis susamların kavruk tadı, o gevrek dokusu... Yok canım simit başka bir şey. Kahvaltıda ara öğünde her şekilde nefis mi nefis haliyle bizi büyülemek için bekliyor tezgahlarda. Bu sever klasik simit şekline bir selam verip, bol bol susamlı simit ekmeklerden bahsediyoruz.
Yeşil ve kırmızı biberlerle lezzetine lezzet katıyoruz ve doldusuna kaşar peyniri de dolduya ilave ediyoruz. Eh hepsi birleşince oluşan lezzet patlamasını bir hayal edin... Biliyoruz mutfağın yolunu tutmak üzeresiniz... Öyleyse şimdiden afiyetler olsun.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
-
2 adet bol susamlı ekmek
-
100 gram kaşar
-
4 adet çarliston biber
-
2 adet kapya biber
-
4 adet cherry domates
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Pişirme Önerisi
Dilerseniz 1 tatlı kaşığı tereyağında biberleri soteleyebilir ve sotelenmiş haliyle domateslerle karıştırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bol susamlı simit ekmekleri ortadan ikiye bölün ve alt kısmın içini kaşık yardımıyla boşaltın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Çarliston biberleri, kırmızı biberleri ve domatesleri aynı boyda olacak şekilde küp küp doğrayın. Karabiber ve tuzla lezzetlendirin.
İçini çıkardığınız simit ekmeklerin ortasına, domates ve biberli karışımı doldurun. Rendelenmiş kaşarları da harcın içini örtecek şekilde ekleyin.
Simit ekmekleri fırında peynirler eriyinceye kadar yaklaşık 5-10 dakika ısıtın.
Kestiğiniz üst kısmı kapatarak sandviç olarak servis edebilirsiniz.