Brokoli yüksek oranda A vitamini içeren bir sebzedir. İçerdiği betakaroten sayesinde kanser savaşçıdır.
Az kalorili olduğu için brokoliyi diyette olanlar mutlaka tüketmelidir. Diyette olanlar bir öğünlerini bu salata ile geçirebilirler. Haşlama suyuna tuz koymadan haşlarsanız suyunu içerek tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
500 gr Brokoli
3-4 Yemek Kaşığı Diyet Yoğurt (Süzme)
1 Diş Sarımsak veya Yarım Çay Kaşığı Sarımsak Tozu
1/2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
Tuz
1/2 Demet Dereotu
Yapılışı:
Brokoliyi yıkadıktan sonra dallarını çiçek çiçek ayırın. Brokoliyi tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp soğumaya bırakın.
Yoğurdu biraz su ile ezin. İçine pulbiberi, tuzu, sarımsağı ve ince doğradığınız dereotunu ilave edip karıştırın. Soğuyan brokolileri yoğurtlu sosa batırıp tabağa alın. Yoğurt artarsa üzerine gezdirin. Üzerini dereotu ile süsleyip servis yapın.
Not: Sarımsak ve dereotunu seviyorsanız daha fazla kullanabilirsiniz….
Afiyet Olsun…