Cevizli Muffin
Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao(kakao yoksa 1 yemek kaşığı türk kahvesi ya da aynı miktarda nescafede olur)
Yeteri kadar ceviz( miktarı sizin isteğinize bağlı)
1 su bardağı süt
2 yumurta
Cevizli Muffin Tarifi
Bir kabın içinde yumurta ve şekeri kıvamı gelene kadar çırpıyoruz.
Ardından süt ve sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
Çırpma işlemi bittikten sonra başka bir kabın içinde unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve vanilyayı karıştırıp yumurta, süt, şeker yağ karışımımıza ilave edip 5 dk daha çırpıyoruz.
Malzemeleri karıştırma işlemimiz bitmiştir.
Cevizleri en son koyup kaşıkla karıştırdım. ( farklıca cevizlerin dibine çökmemesi için karışıma eklemeden önce küçük bir poşetin içine 1 tatlı kaşığından az unyle cevizleri koyup sallarsak cevizler karışıma girince dibine çökmeyecektir. ]
Karışımımı hazırladıktan sonra plastik muffin kalıplarına koyup önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımda 15 dk pişirdim .(kalıpları yağlamadım plastik olduğu için yapışmıyor) ..
gorseltarif.com