PASTA - KEK
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardagi un
İçi İçin
2 adet muz
2 paket pasta kreması
Süt
Rulo pasta nasıl yapılır?
Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökelim ve 180 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Piştikten sonra sıcakken önce rulo yapıp açalım.
İçinin kremasını hazırlayıp sürelim muzları yerleştirip rulo yapalım dışınada kremadan sürelim.
2 saat dolapta dinlendikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun...
Malzemeler
Keki için
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
İçi için
2-3 adet muz
Kreması için
1 poşet krem şanti
1 paket pasta kreması
2 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata
Köstebek pasta nasıl yapılır?
Öncelikle köstebek pasta yapımında kullanılacak olan 24 cm.lik kelepçeli kalıbın tabanına, yağlı kağıt yerleştirilip, kelepçesi kapatılır.
Kek hamurunu hazırlamak için, öncelikle yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile 2-3 dakika çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, kakao ve vanilya ilave edilip, çok az daha çırpılır.
Son olarak, un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir ve mikserin çırpıcısı ile karıştırılır.
Elde edilen kakaolu kek hamuru, kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, kontrollü olarak pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınıp, oda ısısında soğuması için bekletilir.
Kek soğuduktan sonra, kelepçeli kalıp içerisinden çıkartılıp, servis tabağı üzerine alınır.
Kekin ortasındaki kabaran kısım bıçak yardımı ile kesilip, düzeltilir ve kekin ortası içe doğru biraz oyulup, boşaltılır.
Muzların kabukları soyulur ve uzunlamasına ortadan ikiye bölünüp, kekin oyuk kısmına yerleştirilir.
Kremasını hazırlamak için, 1 poşet krem şanti, 1 paket pasta kreması (toz) ve 2 buçuk su bardağı süt, derin bir karıştırma kabı içerisine alınır.
Elde edilen karışım, mikser yardımı ile, kıvam alıncaya kadar (4-5 dakika) çırpılır.
Kıvam alan kremanın içerisine, 1 çay bardağı damla çikolata ilave edilip, karıştırılır.
Hazırlanan krema, muzların üzerine dökülür ve biraz bombeli olacak şekilde yayılıp, düzeltilir.
Kekten artan parçalar, robotta çekilip, ufalanır.
Pasta kremasının üzeri ufalanmış kek parçacıkları ile kaplanır.
Hazırlanan köstebek pasta, buzdolabına kaldırılıp, 2-3 saat dinlendirilir.
Daha sonra dolaptan çıkartılıp, dilimlenerek servis edilir.
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı süt
1,5 su bardağı un
Kabartma tozu
1 çay bardağı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Keki ıslatmak için
2 su bardağı süt
Üzerine
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
Ağlayan kek nasıl yapılır?
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Kalan hamur malzemelerini ilave edip kek hamurunu hazırlayalım.
Yağladığınız fırın kabına hamuru dökelim ve 170 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırında pişirelim.
Keki fırından aldıktan sonra biraz bekletelim.
Daha sonra 2 su bardağı sütü üzerine gezdirelim.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız krem şantiyi sürelim.
Son olarak bol çikolata sosu ile üzerini kaplayalım.
1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Tarifimiz: 20 Kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 30 Dakika
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kakao
Dolgusu İçin
Vanilyalı puding
3.5 su bardağı süt
Üzeri İçin
2 paket vanilyalı krem şanti
1 su bardağı süt
Puding dolgulu kek nasıl yapılır?
Derin bir kaba önce yumurta ve şekeri koyup bi güzel çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip klasik bir kek hamuru hazırlayalım 180 derece fırında pişirelim.
Kekimiz pişerken pudingi ve krem şantiyide hazırlayalım.
Kekimiz piştikten sonra resimdeki gibi kekimiz de delikler açalım.
Delikleri pudingle dolduralım ve üzerine krem şanti sürelim.
Not: isteğe göre üzerini çikolata damlası ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Kaç Kişilik: 12 Dilim
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
1 su bardağı şeker
4 yumurta
2 kabartma tozu
3 orta boy portakal
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı ceviz
Portakallı Kakaolu Kek Nasıl Yapılır
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Üzerine yağ ekleyelim portakalları rendenin küçük kısmında rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
diğer kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım.
180 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun...
Tarifimiz: 4 Kişilik
Hazırlama: 10 Dakika
Pişirme: 30 Dakika
Malzemeler
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
Un
Kakao
Kakaolu kek nasıl yapılır?
Yumurta ve şekeri derin bir kabta iyice çırpalım.
Sonra diğer bütün malzemeleri karıştırıp yağlanmış kalıbımıza dökelim.
180 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun...
Tarifimiz: 12 Dilim
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 45 Dakika
Malzemeler
3 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı su
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı tahin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kek kalıbını yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Servisi için:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Pişirme Önerisi
Arzuya göre kek harcına iri çekilmiş ceviz içi katabilirsiniz.
Tahinli Kek Nasıl Yapılır?
Yumurtaları karıştırma kabına alıp toz şeker ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Sırasıyla; su, ayçiçek yağı ve tahini ekleyip mikser yardımıyla karıştırma işlemini sürdürün.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanladıktan sonra kek harcına azar azar ekleyin.
Kek harcına son halini vermek için mikser ya da bir spatula yardımıyla karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını tereyağıyla yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak keki, oda ısısında dinlendirdikten sonra ters çevirerek kalıbından çıkartın. Üzerine pudra şekeri eleyip dilimledikten sonra servis edin.