Zencefil Nedir, Faydaları Neler? Zencefil Nasıl Tüketilir?
Bu yazımızda doğanın bize sunduğu zencefil hakkında merak ettiklerinizi cevaplayacak ve zencefilin bilmediğiniz faydalarını paylaşacağız.
Doğa; her şeyinden ilham aldığımız ve bir parçası olduğumuz, yegana bir varlıklar bütünüdür. Doğa’da keşfettiğimiz yüzlerce bitki bize sayısız faydasını sunmuştur.
Bu yazımızda doğanın bize sunduğu zencefil hakkında merak ettiklerinizi cevaplayacak ve zencefilin bilmediğiniz faydalarını paylaşacağız.
Zencefil Nedir, Ne İşe Yarar?
Güney Çin topraklarından çıkıp gelerek bizlere kendisini sunan zencefil, alternatif tıp alanında sıklıkla kullanılabildiği gibi sofralarımızda da bize eşlik eder. Zencefil taze olarak kullanılabildiği gibi baharat olarak da kullanılabilir.
Metabolizmayı hızlandırır ve bu özelliği sayesinde kilo vermede ve yağ yakımında etkili bir rol oynar. Mide bulantısı, boğaz ağrısı gibi birçok rahatsız edici durumda kullanımı fayda sağlar. İlaç kullanmak istemeyen kişiler için vazgeçilmez bir bitki olarak görülür.
Çok Üşüyenlere Önerilir
Zencefil; aromatik, keskin acı tadı, aromalı cezbedici kokusu, sabahları kalkmakta zorlananlara ve gündüzleri çok üşüyenlere önerilir.
Zencefil Nasıl Kullanılır?
Zencefil için çeşitli kullanım şekli ve alanı söz konusudur.
- Taze Zencefil:
Taze zencefil soyularak ve rendelenerek yemeklerde ayrıca salatalarda kullanılabilir. Sütlü tatlılara yakışan enfes bir lezzeti vardır. Bunların yanı sıra zencefil çiğ olarak da tüketilebilir. Her sabah bir bardak su içerisine rendeleyerek içilmesi tavsiye edilir.
- Toz Zencefil
Toz zencefil, kaynamış su içerisine katılarak dilerseniz içerisine tarçın, rezene, kakule ve karanfil gibi bitkiler eklenerek, şifalı bir bitki çayı olarak tüketilebilir. Çeşitli salataların, yemeklerin ve kurabiyelerin içerisine atılabilir. Ekmek yapımında tercih edilebilir.
- Kuru Kök Zencefil
Kuru kök zencefil, havanda dövülebilir veyahut öğütülerek toz haline getirilebilir. Bu sayede aroması ortaya çıkar. Bitki çayı hazırlamak için kök zencefil tercih edilebilir. Balkabağı, havuç, tatlı patates gibi sebzelerle uyumlu bir tada sahiptir.
Zencefilin Harika Faydaları
- Sindirim sistemi için önemli olan bakterilerin çoğalmasını destekleyerek gaz oluşumunu önler.
- Hamilelik ve kemoterapi döneminde meydana gelebilen mide bulantısı için rahatlama sağlar.
- Kolesterol oranını düşürür ve yüksek kolesterollü yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde, vücuttaki kolesterol oranının yükselmesini önler.
- Zencefil zengin içeriği sayesinde güçlü bir antioksidan özelliğine sahiptir.
- Zencefil tüketimi kalp kaslarının güçlenmesinde rol oynar.
- Romatizma tedavisi için kullanımı tavsiye edilir.
- Kilo vermek isteyen bireyler için harika bir destekleyici gıdadır.
- Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahiptir.
- Grip ile savaşınızda iyi bir savaşçı olarak size destek olabilir.
- Sindirim bozuklukları, iştahsızlık gibi sorunlar için birebirdir.
- Regli sancısı ve ağrısı için etkili bir ağrı kesicidir.
- Zencefilin bilindik olan en önemli özelliği arasında ishali kestiği bilinmektedir.
- Zencefil düzenli olarak tüketildiği takdirde soğuk algınlığının önüne geçilmiş olunur.
Zencefilin Zararları Neler?
- Fazla tüketilmesi şişkinliğe ve mide ekşimesine sebep olabilir.
- Kan sulandırıcı etkisi sebebi ile kan inceltici ilaçlarla aynı anda tüketilmesi doğru bir yaklaşım değildir. Doktora başvurulması gerekir.
- Zencefilin aşırı tüketimi düşük riskini arttırabilmektedir.
- Çiğnenmeden yutulan zencefil bağırsak tıkanıklığına sebep olabilir.
- Zencefilin yoğun aroması hassas bireylerde alerjik tepkimelere, deri döküntülerine ve kurdeşene sebebiyet verebilir.
Zencefil Kür Nedir, Nasıl Yapılır?
Zencefil kürü doğal bir karışım olarak karşımıza çıkmaktadır. Zencefil kürü metabolizması yavaş olan kişiler için etkilidir. Bağırsak, mide problemleri, kabızlık gibi şikayetler için fayda sağlamaktadır. Zencefil kürü ile vücut sabahın erken saatlerinde harekete geçmiş olur ve kahvaltı öncesinde bir tokluk hissi sağlar.
Zencefil kürü tuvalete çıkma sürecinde sıkıntılar yaşayan bireyler içinde birebirdir. Kabızlık bazen vücutta şişkinliğe sebep olabilmektedir. Zencefil kürü uygulanması kabızlık şikâyeti yaşayan bireylerde de olumlu bir etki sağlayacaktır.
Nasıl Kür Yapılır?
Gerekli malzemeler;
- 1,5 bardak su
- 4-5 gram kök zencefil
- Tercihe göre limon
1,5 su bardağı içerisine yaklaşık 4,5 gram ağırlığında kök zencefil atıldıktan sonra, yaklaşık 5-7 dakika arasında su kaynatılır. Ilımaya bırakılan su sonrasında süzülür. Karışımın sabahları kahvaltıdan yaklaşık 15 dakika önce 1 bardak içilmesi gerekir.
Toz Zencefil Nedir? Faydalı Mı, Zararlı Mı?
Kurutulmuş kök zencefilin dövülmesi veyahut öğütülmesi ile meydana gelen küçük zencefil parçalarına toz zencefil denir. Toz zencefilin faydaları arasında polikistik over sendromuna dayalı olan yumurtalık kistlerini küçültmek, yumurtalık kanserini tedavi etmek, zekâ düzeyini arttırmak, zihni açmak gibi etkiler söz konusudur.
Toz zencefilin zararları oldukça azdır, hassas kişilerde kullanımı vücudun tepki vermesine sebep olabilir yine aynı şekilde alerjisi olan bireylerde toz formu kişilere çeşitli rahatsızlıklar verebilir.
Toz Zencefil Nasıl Kullanılır?
Zencefil tozu bir yıl kadar tazeliğini koruyan güçlü bir baharattır. Kullanım alanı olarak geniş yelpaze sunarak, çeşitli yemeklere, hamur işlerine, şekerlemelere, içeceklerin içerisine lezzet katar. Köri baharatı içerisinde de zencefilin varlığından söz etmek mümkündür.
Salatalarınıza, süslü tatlılarınıza, suyunuza, hazırlayacağınız bitki çayına kadar zencefil istediğiniz her alanda size eşlik edecektir.
Özet
Makalemizde, zencefilin ne olduğundan, nasıl kullanıldığından, fayda ve zararlarından bahsettik. Doğanın gücünün bir göstergesi olan zencefil, harika bir lezzet ve şifa kaynağıdır. Tüketilmesi size ve sevdiklerinize şifa ve kendine has bir lezzet deneyimi yaşatacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
Zencefilin sayısız faydası bulunmaktadır. Soğuk algınlığı, grip, mide rahatsızlıkları, kabızlık, ishal, ruh sağlığı problemleri gibi geniş bir çerçevede bize faydalarını sunmaktadır. Kullanımı içinde aynı geniş perspektif geçerlidir, kuru, taze ve toz olarak kullanımı mevcuttur.
- Ülser hastaları,
- İltihaplı bağırsak hastaları, bağırsak tıkanıklığı hastaları,
- Safra taşına sahip kişiler,
- Fazla taze zencefil tüketimine olumsuz reaksiyonlar gösterebilirler.
Zencefil, A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E ve K vitaminlerine, çinko, bakır, demir, kalsiyum, fosfor magnezyum, potasyum, selenyum ve sodyum minerallerine sahiptir. Bu sebeple vücuda sağladığı sayısız faydası bulunmaktadır.
- Mide bulantısını hafifletir.
- Soğuk algınlığı ve grip
- Sindirimde fayda sağlar
- Aşırı gaz birikimini önler
- Artrit ağrısını azaltır
- Astımı hafifletir
- Kilo vermeye yardımcı olabilir
- Karaciğere koruma sağlar
- Kanseri önler
- Beyni geliştirir
- Kas ağrısını giderir
- Kalp sağlığını korur
Zencefil için her kullanım faydalı ve etkilidir. En iyi nasıl kullanılır diye bir ayrım pek mümkün değildir, fakat genel olarak sabahları su ile tüketilmesi veyahut çayının tüketilmesi tavsiye edilir.
Kan rahatsızlıkları, kanama bozuklukları olan kişilere tüketilmesi tavsiye edilmez. Zencefilin fazla tüketimi kalpte ritim bozukluğuna yol açabilir. Bu sebeple kalp hastalarının kullanmaması gerekmektedir.