Şehriyeli tavuk çorbası; Soğuk kış aylarında severek tüketilen çorba çeşitleri arasında yer almaktadır.Yediden yetmişe herkesin severek yediği şehriyeli tavuk çorbası tam bir hasta çorbasıdır. Sıcacık hazırlanmış bu çorba bol vitamin değerleri sayesinde bağışıklılık sistemini güçlendirir. Ayrıca ek gıdaya başlamış olan çocuklar içinde iyi bir çorba alternatifidir. Ayrıca yemeğe davet ettiğimiz misafirlerimize de başlangıç yemeği olarak ta hazırlayıp tüketebiliriz. Şehriyeli tavuk çorbasının bir çok çeşitti bulunmaktadır. Bazılarımız terbiyeli ve salçasız yaparken bazılarımızda un kavurarak salçalı şekilde yapmaktadır. Dileyen istediği gibi ve damak zevkine göre yapıp tüketebilir. ben evimde çocuklarıma ve aileme sıklıkla yaptığım şehriyeli tavuk sormasının en lezzetli şekli ile tarifini paylaşıyorum sizde deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bol limon ve acı pul biberle birlikte enfes lezzetli bir hal alacaktır.
Şehriyeli tavuk çorbası için gereken malzemeler;
1 adet tavuk budu,
1 su bardağı arpa şehriye,
2 yemek kaşığı tereyağ,
1 tatlı kalığı pul biber,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı un,
1 litre su,
1 çay kaşığı tuz,
Hazırlanışı; Öncelikle bir adet tavuk budunu bol soğuk suda yıkıyoruz. Ardından bir litre su ile tavuk eti yumuşacık pişinceye kadar haşlıyoruz. Yaklaşık 15 dakika haşlanan tavuğu suyun içerisinden çıkartıp ayrı bir kenara alıyoruz. Daha sonra ayrı bir tencerenin içerisine tereyağı ve unu koyup unun çiğ kokusu kaybolup pembeleşinceye kadar yakmadan kavuruyoruz. Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyip içerisine pul biberi ilave ediyoruz. Ardından tavuğu haşladığımız suyu tel süzgeçten geçirip tencereye yavaş yavaş ilave ediyoruz. Tavuk suyunu ilave ederken bir yandan topaklanma olamaması için karıştırıyoruz. Daha sonra şehriyeyi ekletip 5 dakika daha pişiriyoruz. Son olarak da haşladığımız tavuğun derisini yüzüp ayırıyoruz ve tavuğun etini küçük küçük didikliyoruz. Ardından kaynayan çorbanın içerisine tavukları ilave edip son olarak beş dakika daha kaynatıp tuz ilave ediyoruz. Hazırladığımız şehriyeli tavuk çorbasını ocaktan indirip ilk buharı gidince şık bir çorba kasesine alıp limon eşliğinde servis yapıyoruz. Deneyeceğinizi umarak şimdiden ellerinize sağlık size ve sevdiklerinize afiyet şifa olsun.
Son Güncelleme : 01.04.2021 02:46:51
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
Uzm. Fidan Yıldırım - 01.04.2021 02:46:51
Şehriyeli Tavuk Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Şehriyeli Tavuk Çorbası"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Sussex Tavuk
Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak üreti...
Brahma Tavuk
Brahma tavuğu, Malay ve Cochin ırklarının çiftleştirilmesiyle oluşturulmuş bir Asya ırkıdır. Tavuk yetiştiricilerinin bu tavuk ırkı üzerinde yaptıkları çalışmalarda açık ve koyu renkli türleri elde edilmiş, 1874'te bu türler standartlar sınıfıyla bir...
Tavuk Biti
Tavuk biti, daha çok tavuklar gibi evcil kümes hayvanlarında görülmektedir. Tavuk bitleri onların üzerilerine yapışarak kanları ile beslenen parazitlerdir. Dışarılara çıkıp gezebilen tavuklar toprak banyosu yaparak bitlerden kendilerini bir nebze kor...
Australorp Tavuk
Australorp tavuk, anavatanı Avusturya olan bir tavuk ırkıdır. Bu ırktaki tavuklar yumurta üretimi için geliştirilmiştir. Bu tavuklar 1920 li yıllarda tanınmaya başlamış, yumurta üretiminde iyi verim alınınca, batıda tanınmaya başlamıştır. Anavatanı o...
İran Tavuğu
İran tavuğu, ülkemizde beç tavuğu, tokat tavuğu gibi isimlerle de bilinir. Evcilleştirilmesi ilk defa Mısırlılar tarafından olmuştur. Güney Afrika bölgesinde avlanan hayvanlar arasında en popüler olanlar arasında İran tavuğu da yer almaktadır. Anavat...
Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek
Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek, Rüya tabircileri tarafından hem iyi hem de sıkıntılı olarak tabir edilen rüyada pişmiş tavuk görmek pek iyiye işaret değildir. Rüyasında bunu gören kimse sıkıntılı bir işe gireceğine işarettir. Rüya sahibi iş ve aile hayat...
Rüyada Beyaz Tavuk Görmek
Rüyada beyaz tavuk görmek, hayırlı olarak yorumlanır ve oluşacak olan hayırlı olaylara işarettir. Bu rüya sahibinin önemli bir hayır işleyeceğine ve bu işlediği hayır yardımıyla eline yoğun miktarda ücret geçeceğine deyim edilir. Bu rüya sahibinin d...
Fizan Tavuğu
Fizan Tavuğu: sülüngiller familyasında evcilleştirilebilir kuş türüdür. Tavuk çoğunlukla çiftliklerde ve büyük parklarda ve hayvanat bahçelerinde yetiştirilir. Fizan tavukların ana vatanı Avrupa, polonyadır. Fizan tavukları özellikle kafasında bu...
Habeş Tavuğu
Habeş Tavuğu: Her ne kadar Habeş ismiyle anılsa da Çin kökenli bir tavuk türüdür. Dünyada Silkie olarak çağrılan Habeş tavuğu ilk olarak 1298 yılında Çin'e yaptığı geziyle Marco Polo'nun Batı ülkelerine Habeş tavuğunu tanıttığı düşünülmektedir. Marco...
Pleymut Tavuk
Pleymut tavuk, normal ve batmam olarak iki sınıfa ayrılırlar. Pleymut tavukları kombine hayvanlardır. Bu yüzden orta ağırlıkta hayvanlardır. Horozları 4-4,5 tavukları ise 3-3,5 kilogram civarındalardır. Et tutma özellikleri iyidir. Deri rengi ve baca...
Tavuk Göğsü Haşlama
Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünü ister sote şeklinde doğrayarak, ister dilimleyerek ister de bütün olarak haşlamak mümkündür. Tavuk göğsü haşlaması kalsiyum, fosfor ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Bu yüzden vücut direnci ve kemik ...
Tokat Tavuğu
Tokat tavuğu, Beç tavuğu yada İran tavuğu olarak da isimlendirilir. İlk olarak mısırlılar tarafından evcilleşen tokat tavuğu, Güney Afrika'da avlanma amaçlı olarak ilk sıralarda yer alır. Anavatanı Afrika olan tokat tavuğunun yaşam alanları sahraları...
Sussex Tavuk
Brahma Tavuk
Tavuk Biti
Australorp Tavuk
İran Tavuğu
Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek
Rüyada Beyaz Tavuk Görmek
Fizan Tavuğu
Habeş Tavuğu
Pleymut Tavuk
Tavuk Göğsü Haşlama
Tokat Tavuğu
Hint Tavuğu
Tavuk Gübresi
Gurk Tavuk
Paçalı Tavuk
Kremalı Köri Soslu Tavuk
Tavuk Sosları
Tavuk Bonfile
Zibrit Tavuk
Tavuk Döner Kaç Kalori
Sultan Tavuğu
Rüyada Tavuk Yemek
Kelebek Tavuk
Tavuk Bakımı
Süs Tavukları
Tavuk Göğsü Kızartması
Ligorin Tavuk
Et Tavuğu
Beç Tavuğu
Popüler İçerik
Hint Tavuğu
Hint tavukları, dünyanın en eski evcil kümes hayvanları olarak bilinirler. Adından da anlaşılacağı gibi Hint tavuklarının anavatanı Hindistan'dır. Bu ...
Tavuk Gübresi
Tavuk gübresi, Günümüzde özellikle doğu bölgelerde yapılan tarımcılık üzerinde kullanılan maddelerden biridir. Diğer hayvanlara göre çok daha değerli ...
Gurk Tavuk
Gurk tavuk, genel olarak tavuklar kuluçka dönemlerinde çıkardıkları seslerden dolayı bu ismi almıştır. Her tavuk celfin dönemi bitip de yumurtlama dön...
Paçalı Tavuk
Paçalı tavuk, ayak bileklerinde oldukça yoğun bir şekilde tüyler bulunan tavuklardır. İlgi çekici ve hoş görünümleri ile süs tavukları olarak da adlan...
Kremalı Köri Soslu Tavuk
Kremalı Köri Soslu Tavuk, köri birçok yemekte kullanılan sarı renkte bir baharattır. Özellikle tavuk yemeklerinde ve makarna soslarında tercih edilir....
Tavuk Sosları
Tavuk sosları, çok çeşitli tavuk sosları vardır. Sosun belirlenmesinde önemli olan yapılacak tavuk yemeğinin ne olduğudur. Yada tavuğun neresi ile yem...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Temmuz - 2021