Doç. Dr. Ersin Sarıçam tıp eğitimini 1998 yılında Uludağ Üniversitesi Tıp fakültesinde tamamladıktan sonra kardiyoloji alanındaki uzmanlık eğitimini 1998 ile 2003 yılları arasında Türkiye Yüksek İhtisas Hastanesi'nde gerçekleştirmiştir.
Doç. Dr. Ersin Sarıçam'ın görev yaptığı hastaneler içerisinde Çağ Hastanesi ve Koru Hastanesi bulunmaktadır.
Doç. Dr. Ersin Sarıçam tıbbi ilgi alanları içerisinde periferik arter hastalığı stres ve kalp ve klinik kardiyoloji bulunmaktadır.