Sütlaç, çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı. Kıvamı yerinde, hafif, kalorisi düşük ve lezzetli... Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlacı size sunuyoruz. Batı ve kuzey Avrupa ülkelerinin mutfağında bulunan sütlaç özellikle İskandinavya ülkelerinde tarçın sosu veya kavrulmuş badem şekerleme kronatları ile garnitür edilerek sadece yılbaşında servis edilmekte. Hazırlıklar için sizi mutfağa alalım.
Kolay Sütlaç Tarifi
Kolay Sütlaç Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Kolay Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağısu
- 3 yemek kaşığıbuğday nişastası
- 1 su bardağışeker
- 1/2 su bardağıpirinç
- 1 litresüt
- 1 paketvanilin
Kolay Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Sütlaçlarımızın sadece üst kısmının kızarması için kaseleri derin fırın kabına dizip, mümkün olduğunca yüksek seviyeye kadar soğuk su doldurun. Dilerseniz üzerini fındık, nar veya Antep fıstığı ile renklendirip servis edebilirsiniz.
Kolay Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinçlerimizi yıkadıktan sonra tencereye alıp, iki bardak su ilave ederek çok az su kalana kadar pişirelim.
Sütümüzden yarım bardak ayırıp geri kalanını pirinçlerin olduğu tencereye vanilya ile birlikte ekleyip, kaynayana kadar karıştıralım.
Pirinç, vanilya ve sütümüzü kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
Daha önce ayırdığımız yarım bardak sütümüze üç yemek kaşığı buğday nişastası ekleyip, karıştırdıktan sonra bu karışımı da tenceremize döküp kısık ateşte karıştırmaya devam edelim.
10-15 dakika kadar karıştırıp sütlacı fırın kaselerine paylaştırın.
Sütlaçlarımızı üstünün kızarması için fırına sürün.
Sütlaçlarımızın sadece üst kısmının kızarması için kaseleri derin fırın kabına dizip, mümkün olduğunca yüksek seviyeye kadar soğuk su doldurun.
Bu şekilde sütlaçlarımızı 200 derecede fırına sürüp üstü kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.