Dünyanın birçok ülkesinden gurmelerin katıldığı ve ulusal ile yerel basınının yakından takip ettiği 1.Uluslararası Şirehanı Yiyecek ve İçecek Festivali Gaziantep’te başladı.
1. Uluslararası Şirehanı Yiyecek ve İçeçek Festivali'nin Gaziantep kültürü için önemli bir misyonu üstlendiğini ifade eden Tahir Tekin Öztan, zengin Türk mutfağının tanıtabilmek için çok sayıda festivalin yapılması gerektiğini vurgulayarak, "Zengin bir mutfak kültüründen bahsediyoruz. Bu kültürü dünyaya tanıtmak için çok sayıda festivaller yapmak ve doğru hedef kitlelerine ulaşmak zorundayız. Bugün şire festivalimiz doğru hedeflere ulaşarak startını almıştır. Dünyanın birçok ülkesinden gelen gurme ve gazeteciler yanında İstanbul'dan katılan TV program yapımcıları, gazeteciler, gurmeler ve köşe yazarları bu tarihi anın dakika dakika belgelenmesini sağlamaktadırlar.” açıklamasını yaptı.
Gaziantep Valisi Erdal Ata da, böyle bir kültürel festivali Gaziantep’e kazandıranlara teşekkür ederek, “Gördüğüm kadarıyla şire Gaziantep’in geçmişinde çok önemli bir yer tutuyor. Çok uzun yıllar Gaziantep’in kültüründe ve ekonomik yaşantısında bir yerinin olduğunu gördüm. Bu kültür uzun zamandır unutulmuştu. Ama Tahir Bey’in girişimleri ile tekrar canlanıyor. Bu festivalin İstanbul yerine Gaziantep’e yapılması da çok önemli.” şeklinde konuştu.
YABANCI KONUKLAR DESTEK VERDİ
Uluslararası Şirehanı Yiyecek ve İçecek Festivali'ne katılmak üzere Amerika, İngiltere, Fransa, Romanya, Bulgaristan, Güney Kore, Tunus, Malezya, Meksika, Suudi Arabistan ve Slovenya'dan katılan gurme ve ünlü şefler şire festivalinde destek verdiler.
Genel Koordinatörlüğünü Ahmet Ümit'in yaptığı “1. Uluslararası Şirehanı Yiyecek ve İçecek Festivali” Şirehan Hotel, Sahan Grup, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Şahinbey Belediyesi, Şehitkâmil Belediyesi, Gaziantep Üniversitesi, Okan Üniversitesi Gaziantep Ticaret Odası, Gaziantep Sanayi Odası ve TÜRSAB'ın destekleriyle yapılıyor.
Açılış programından sonra konuk misafirlerin ve gurmelerin katılımı ile üzümler tepelenerek şire haline getirildi ve pekmez, bastık, sucuk, dilme, muska gibi Gaziantep’e has şirelikler yapıldı.
Dünyanın birçok ülkesinden gurmelerin katıldığı ve ulusal ile yerel basınının yakından takip ettiği 1.Uluslararası Şirehanı Yiyecek ve İçecek Festivali Gaziantep’te başladı.