Bazı doğru sanılan bilgilerin hiç bir dayanağı olmadığı, ancak kulaktan dolma bilgilerle doğru sanılan yanlışlar arasında olduğunu öğrenmek insan hayal kırklığına uğratıyor. En çok kilo vermek isteyenlerin kilo vermek için uyguladığı bazı bilgiler sanılanın aksine bir işe yaramıyor. Birçok kişinin kilo vermek için farklı yöntemler uyguladığını belirten Diyetisyen Ahmet Sancak, bu yöntemlerin sanılanın aksine yanlış olduğunu vurguluyor.
Diyetisyen Ahmet Sancak, kilo vermek isteyenlerin uyguladığı doğru bilinen yanlışları şöyle sıraladı; “Diyet yaparken ekmeğin listeden çıkarılması gerektiği inancı doğru bilinen yanlışlardan birisidir. Çünkü ekmek bizim için en önemli karbonhidrat kaynağıdır. Bu nedenle beslenme programından ekmeği çıkarmak yanlış olur. Diyet listesinde ve günlük beslenme planında yer alan tam buğday, çavdar ve tam tahıllı ekmekler glisemik kontrolü sağlamaya ve de enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı karbonhidrat kaynağıdır. Günlük kalori ihtiyacına göre, miktarları ayarlanarak ekmek tüketmek sağlıklı beslenmeye katkıda bulunduğu gibi kilo da aldırmayacaktır. Yanlış bilgiler arasında protein ağırlıklı yemek yemenin sağlıklı kilo kaybı sağladığı da yer almaktadır. Protein ağırlıklı beslenmede, vücut proteinleri sindirmek için çok fazla enerji harcar ve zayıflama olabilir. Ancak proteinlerle birlikte vücuda daha fazla yağ gireceğinden, kolesterol artışı ve koroner kalp hastalıklarının görülme riski ortaya çıkabilir. Proteinlerin vücuttan atılması kemiklerin ihtiyacı olan kalsiyum kullanılır buda kemik erimesine neden olur. Bu durumda zayıflasanız bile gut, ve kemik erimesi gibi hastalıklara davetiye çıkarabilirsiniz” dedi.
“Meyve kilo aldırmaz,” düşüncesi yanlış!
“Diyet yaparken istediğim kadar meyve yiyebilirim” fikrinin de yanlış olduğuna dikkat çeken Ahmet Sancak şu bilgileri verdi:
“Diyet yapanalr bol meyve ve çiğ sebze tüketebileceğini düşünür. Kalorisi olmadığı düşünülen meyvelerin de şeker içerdiği göz ardı edilir. Çiğ sebze için sınırlama olmasa da meyvelerin basit şeker içerdiği unutulmamalıdır. Almanız gereken kaloriye bağlı olarak değişmekle beraber, günde ortalama 3-4 porsiyon meyve tüketebilirsiniz. Özellikle glisemik indeksi düşük olan meyveleri ana öğünler yerine, en uygun olan ara öğünlerde miktarlarına dikkat ederek tüketmemiz. Maydanoz suyu da sanılanın aksine zayıflamaya etkili bir sebze değildir. Maydanozun idrar söktürücü nedeniyle idrar söktürmesi insana kendini hafifleme hissi verir. Ancak kilo vermeye ve yağ dokusu azalmasına hiç bir faydası yoktur.”
Limonlu suyun zayıflatıcı hiçbir etkisi yoktur
Kilo vermek isteyenler sabahları aç karnına limonlu ve sirkeli su içerek zayıflayacaklarını zannediyor. Limonun bağırsakları çalıştırıcı özelliği vardır. Limonlu ve sirkeli su vücuttaki asitleri temizlemeye yardımcı oluyor. Asitleri nötralize etmek yağların serbest kalmasını sağlıyor. Ancak sadece diyet ve egzersiz yaparak bu yağlar yakılabiliyor. Yani sadece limonlu su ve sirke içerek zayıflamak mümkün değildir. Soğuk ya da ılık suyun veya limonlu suyun zayıflatıcı hiç bir etkisi yoktur. Ayrıca, terlemeyle zayıflattığı sanılan sauna gibi ortamlarda vakit geçirmek de bilinen yanlışlardandır. Sauna, hamam gibi sıcak ortamlarda terleyerek kaybedilen yağ değil sudur. Bu gibi sıcak ortamlar, organizmanın toksinlerden arınmasını, kasların gevşemesini, kırgınlığın atılmasını sağlar ancak zayıflatmaz. Kilo kaybetme açısından soğuk sıcaktan daha etkilidir.
Kan şekeriniz düşünce ne yemelidir?
Kan şekerim düştü, diyerek tatlı yeme düşüncesinin de yanlış olduğunu belirten Sancak, “Eliniz ayağınız titremeye başladığında asla tatlı yemeyin. Peynir ekmek daha iyi bir seçimdir. Sadece insülin kullanan şeker hastaları tatlı yiyebilir” şeklinde konuştu