10 milyar insan gelecekte nasıl beslenecek? | Video
Dünyada geleceğin gıdası olarak tanımlanan 50 hammadde belirlendi. Türkiye’den listeye kabak çiçeği, bamya, bakla, börülce, mercimek, ıspanak gibi besin değeri yüksek gıdalar da girdi.
Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre dünyada 2 milyar insan fazla kilolu. Buna karşın 1 milyar insansa açlık sınırında yaşam mücadelesi veriyor. Ayrıca dünya önümüzdeki yıllarda 10 milyar insanın nasıl besleneceği sorusuna da yanıt bulmaya çalışıyor.
Tüm bu veriler ışığında dikkat çeken bir araştırma yapıldı. Dünya Doğayı Koruma Vakfı, dünyadaki farklı üniversite ve sivil toplum kuruluşları ile çalışarak geleceğin gıdası olarak tanımlanan 50 ham maddenin yer aldığı bir rapor hazırladı. Besin değeri yüksek olan geleceğin 50 gıdası listesinde Türkiye’den gıdalar da var.
Türkiye’den listeye giren gıdalar arasında kabak çiçeği, bamya, bakla, börülce, mercimek, karabuğday, maş fasulyesi, soya fasulyesi, karabuğday, kırmızı lahana, kenevir, ceviz gibi ürünler bulunuyor.
Dünyanın en büyük gıda üreticilerinden unilever, Türkiye’deki operasyonunda bu besinlerden elde edilecek ürünlere öncelik verecek.