Ege bölgesinde yetiştirilen domatesler Ağustos ayında hasat edilir.
Yeterli olgunluğa erişmiş olan domatesler elle toplanır ve renk / aroma kaybetmemesi için hemen üretim tesisine sevk edilir.
Yarım kesilen domatesler 5-6 gün boyunca güneş altında kurumaya bırakılır. Kurutma sırasında talebe göre tuz veya kükürt koruyucu olarak uygulanır.
Kurutma aşamasından sonra domatesler işleme / temizleme için soğuk hava depolarına alınır. Yıl boyunca sipariş üzerine soğuk hava depolarımızdan alınan kuru domateslerin yıkama, kesme, paketleme işlemleri yapılarak en iyi lezzet ve tazeliği sunmamızı sağlar.
BATA FOOD olarak dünyanın çeşitli bölgelerinde yer alan müşterilerimize 1 paletten başlayarak istenen şekilde en doğru yükleme şekli planlanarak ürünlerin teslimatı yapılmaktadır.