İşte ben bu yüzden buradayım. Artık doğru günde yanlış mekanda olma ihtimalinizi ortadan kaldırıyorum. Takılın peşime, lezzetinizin ve eğlencenizin rotasını şaşırmayın. Haydi bakalım başlıyoruz…
BU AKŞAM
Yemek: Hardal
Atiye Sokak’ın en lezzetli restoranlarından biri. Beyoğlu’nda, Caddebostan’da ve Ataköy’de de şubeleri var ancak nedense ben en çok Nişantaşı Hardal’ı seviyorum. Aslına bakarsanız yaz gecelerinde Beyoğlu Hardal’ın terası da efsane oluyor. Ama yine de sokak keyfi bir başka güzel. Hele ki havalar güzelleşmeye başladı. Şimdi tam da Hardal zamanı. İşten çıkıp bu akşam kendizini Hardal’ın kollarına bıkarın ve size sunduğu lezzetli dünyanın kapısını aralayın.
Eğlence öncesi: Kav Butik
Hardal’dan sadece birkaç adım uzakta yer alıyor Kav Butik. Gecce kuşlarının eğlence öncesi demlenme mekanlarından biri aynı zamanda. Sıklıkla ünlü yüzleri de burada görmek mümkün. Son derece keyifli bir atmosferi var. Çılgınca kudurmadan önce burada demlenmenizi şiddetle tavsiye ederim.
Ve eğlence zamanı: Sess
Sizi çok yormuyorum bu akşam. Kav’dan çıkar çıkmaz birkaç adım yürüdükten sonra karşınıza çıkan Sess’e girin ve eğlencenin tadını çıkartın. Haftanın her günü açıklar. Ve full Türkçe müzik çalıyorlar. DJ setinin başında DJ Can Parlak var. Geçmişten günümüze bir müzik yolculuğuna çıkartıyor sizi Can. Eğlenmeme gibi bir lüksünüz kesinlikle yok. Üstelik bu gecce Cihan Şensözlü partisi var Sess’te. Aynı bir taşla iki kuş eğlencesi garanti.
CUMA
Yemek: The Galliard
Etiler’in en farklı yemek deneyimini yaşayacağınız mekanlarından biri The Galliard. Alışageldiğiniz lezzetler yerine çok farklı yemekler var menüde. Lezzetler muazzam ama özellikle o lezzetli yemeklerin sunumları bir harika. Yemeği yemeden önce heyecanlanmanızı sağlıyorlar ve haliyle yemeğe bir sanat eseri gibi davranmanıza neden oluyorlar. Ne yemeli derseniz; başlangıçlardaki tek favorim steak tartar, sunumunu soluksuz izleyeceğinizden eminim. Ana yemeklerde de Kars’tan özel olarak getirtilen Kaz’ı tek geçerim. Fırında akçaağaç şurubu ile pişiriliyor ve tadı cidden muazzam.
Eğlence öncesi: Lucca
Lucca kadar insanı gecce sonrasına bu kadar iyi hazırlayan başka bir yer var mı bilmiyorum! İsterseniz bütün gecce de burada kalabilirsiniz, sıkılma lüksünüz yok. Yeter ki kendinize duracak bir yer bulmayı başarın. Gerisini Lucca’nın vazgeçilmezlerinden biri olan DJ Kerem Önger’e bırakın. Biraz Bülent Ersoy ağzı olacak ama anlatacak tek kelime şu Kerem Öngör’i: Fevkaledenin fevkinde!
Ve eğlence zamanı: Colonie
Lucca’dan çıkıp Cuma geccesini başka bir mekanda geçirmek isterseniz, önerim Colonie. Karaköy’ün bu sene yıldızı en çok yükselen mekanı diyebilirim burası için. Yemekleri de muazzam ama bana sorarsanız eğlencesi başka bir güzel. Geçtiğimiz yıl sadece bir lezzet durağıydı ancak bu sene işin içine eğlence de katıldı ve ortalık yıkıldı. DJ setinin başında Fatih Mutlu var. Ve saat 23.00 gibi mekan fine dining’den resmen kulübe dönüyor. Gelen kitle ve ortam süper. Sabah 04.00’a kadar çılgınca kudurmak da serbest.
Bir diğer alternatif de Günay... Eğer daha ağır misafirleriniz varsa bu gecce Selami Şahin, Aşkın Nur Yengi ve Sibel Can'ı dinlemeye gidebilirsiniz. İstanbul'da gazino kültürünü yaşatan tek mekan olan Günay kalitesiyle, lezzetleriyle ve tabii ki keyifli ortamıyla her daim baş tacı.
Gecce sonu: Sarıhan Gusto
Bu kadar eğlencenin üstüne eminim karnınız çok acıktı! Ve hala enerjiniz varsa ve Etiler’e gitmeye üşenmiyorsanız soluğu Sarıhan Gusto’da alın derim. Benim favorim işkembe çorbası ve bol domatesli nar ekşili roka salatası. Bu iki lezzet size uymuyorsa tüm çorbalar, mantı ve kokoreç çeşitleri mevcut. Anlayacağınız geniş bir menü var; canınız o saatte ne çekerse artık.
CUMARTESİ
Brunch keyfi: Lokma
Tabii ki çok erken uyanmanızı beklemiyorum. O kadar gezmeye imkansız bir durum, biliyorum. Bu yüzden farkındaysanız insaflı davranıp, sizi kahvaltı yerine brunch’a gönderiyorum. Ne kadar tatlıyım değil mi? Evet acıktınız, ayılamadınız ve bir an önce kendinize gelmeniz lazım. Zira bunun akşamı da var! O zaman istikamet doğru Boğaz. Biraz yürüyün, açılın, deniz havası alın ve kendinize gelin. Sonra da kendinizi Lokma’ya atın. Mükellef bir kahvaltı sizi bekliyor çünkü.
Akşamüzeri keyfi: Chilai
Bebek’in en keyifli mekanlarından biri. Denizin üzerinde keyif yapmanız için harika bir fırsat sunuyor. Oturun; Boğaz’ı seyredin ve dinlenin. Enerjinizi toplayın. Chilai’nin birbirinden güzel atıştırmalıklarının tadına bakın ve yavaştan geceye hazırlanın hadi.
Yemek: Kydonia
Benim en çok keyif aldığım mekanlardan biri. Tam bir Ege mekanı. Memleket hasreti çekenlere birebir. Çok samimi bir ortamı var. Fonda çalan müzikler bir harika. Envai çeşit meze var. Alıştıklarınızdan çok farklı. Şu kadarını söyleyeyim; yemeğe doyamıyorsunuz. Zaten porsiyonlar ufak. O yüzden meze dolabının önünde son derece çılgın davranabilirsiniz. Tam olarak meyhane gibi olmasa da öyle bir havası var. Ama modern meyhane kıvamında. Muazzam Boğaz manzarası da cabası elbette.
Eğlence öncesi: La Mancha
Çok yormuyorum yine sizi ve hemen üst kata alıyorum. Malum eğlence saatine daha var. Biraz bar keyfi yapın; muhteşem kokteyllerin tadına bakın; dostlarla ya da sevgiliyle sohbet edin. Karşınıza da Boğaz’ı alın; ohhhh değmeyin keyfinize.
Ve eğlence zamanı: Pizza Emirgan (Saklı Kalsın)
İşte geccelerin en popüler duraklarından biri. Ufacık tefecik ama eğlencesi baya büyük! İçeri girmeyi başarabilirseniz izdihamdan, kendinizi ne kadar övseniz az. Çünkü yolun ciddi bir bölümünü tamamlamış sayılıyorsunuz içeri girerek. Şımarmak hakkınız, kudurun! Burası neden bu kadar popüler oldu sorusu hala cevabını bulamadı. Çok da takmayın, eğlenmenize bakın. Full Türkçe canlı müzik var. Gelen kitle çok tanıdık. Tek sıkıntı, mekan hakikatten çok küçük. Dipdibe eğlenmeyi sevenler için ideal.
Gece sonu: Bodrum Mantı
Şu bir gerçek ki, alkol fena acıktırıyor. Çaresi, cumartesi gecceleri için tabii ki Bodrum Mantı. Benim tercihim her daim acılı çıtır Bihter. Üstüne de kocaman bir bardakta ayran. Güzel uyutuyor bu ikili, deneyin derim.
PAZAR
Uyanın, brunch’a gidiyoruz: Nezih
Pazar günlerinin en keyifli mekanı bana göre Nezih. Mükellef bir kahvaltı sunuluyor. Yok yok. Saymakla bitmez, o derece. Yedikçe, “Her şey mi bu kadar lezzetli olur, kardeşimmm!” demekten kendinizi alamıyorsunuz.
Ayılmak için kahve keyfi: Bebek Koru Kahvesi
Nezih’te yediklerinizi eritmek için Bebek’e kadar yürüme şartınız var bu Pazar. Dinlenceyi de Bebek Koru Kahvesi’nde yapıyorsunuz. Sonuç: Derin bir mutluluk. Söylüyorsunuz kahvenizi, kendinize geliyorsunuz. Zira akşam da çıkıyoruz; durmak yok!
Yemek: Zıpkın
Eveeeett, işte en keyifli akşam yemeği… Balık rakı yapıyoruz. Hem de Zıpkın’da. İstanbul’daki en sevdiğim balıkçıların başını çekiyor Zıpkın. Ortamını, mezelerini çok seviyorum. Farklı bir ambiyansı var. Huzur veriyor, dinlendiriyor. Çok ama çok keyifli. Mezeleri bir kelimeyle geçeceğimi sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Çünkü Zıpkın mezesi dendi mi bir durmak lazım. Her biri bir şahane. Ve öyle her balıkçıda masanıza gelenlerden değil. Şöyle diyeyim, ben Zıpkın’da hiçbir zaman balık yiyemedim daha. Öncesindeki lezzetlerin tadına o kadar çok varıyoruz ki, sıra balığa geldi mi, midede yer kalmıyor. Bir gün mezelere asla bakmadan, sadece balık yemeğe gideceğim. Ha bir de unutmadan deniz mahsullü fettucini’yi sakın ama sakın es geçmeyin.
Ve eğlence zamanı: Albüm
Hahahaha sizi eve göndereceğimi sanıyorsanız, yanılıyorsunuz. Benim gibi bir manyağa denk geldiniz yapacak bir şey yok. Eğlence Gurusu titrini boşa almadık, sonuna kadar hakkını vermek lazım. Evet Pazar demek dinlemek demektir eskide kaldı. Şimdi Pazar demek arabesk demek. En iyisi nerede dinlenir derseniz; tabii ki Albüm derim. DJ setinin başında ünlü işletmeci Cenk Çöteli var. Zaman zaman ünlü misafirleri de oluyor Çöteli’nin. Ve geçmişten bugüne en baba arabeskler çalıyor. Hem eğlence, hem damar bir arada.
PAZARTESİ
Yemek: PF Changs
Pazartesi sendromunu yenmenin en güzel yolu bir bardak Dynamite Shrimp yemek. Ne sendrom kalıyor, ne de mutsuzluk. Deneyin, ne demek istediğimi anlayacaksınız. Çok keyifli ve bir o kadar da lezzetli bir ortam var burada; asla çıkmak istemiyorsunuz. Menü son derece geniş. Uzakdoğu mutfağını seviyorsanız, PF Changs’e aşık olma ihtimaliniz çok yüksek. Ben mi? Ben büyük aşk yaşıyorum her daim.
Takılmaca: Flamingo
Hadi yine iyisiniz, iyi tarafıma denk geldiniz. Yormayacağım sizi bu akşam. Oradan oraya koşuşturmasına iki günlük ara verip gecceyi Flamingo'da sonlandırıyorum. Ceylan Intercontinental Hotel'in altında yer alan mekanın lezzetleri kadar ortamı da bir harika. Özellikle bahçe ve bar kısmı çok keyifli. Sakin ve huzurlu bir gecce geçirmek isteyenler için ideal.
SALI
Yemek: Da Mario
Şehrin en yakışıklı İtalyanı bu akşam sizi bekliyor. İş çıkışı bu keyfi hak ediyorsunuz beyler bayanlar. Hem Da Mario’da geçireceğiniz lezzetli saatler tüm günün yorgunluğunu size unutturacak. Oldukça lezzetli bir menüsü var. Seçin, yiyin. Finali de mutlaka ama mutlaka sıcak kestane tatlısıyla yapın. "Yok böyle bir şey" nidaları atacağınıza eminim.
Takılmaca: Cognac
Şehrin yeni göz bebeklerinden biri. Fransız mutfağının en lezzetli örneklerini burada bulabilirsiniz. Ama işin en güzel tarafı mekanın her Salı sizi nostaljik bir yolculuğa çıkarması. Çünkü her Salı burada saat 22.00’dan itibaren DJ performansları gerçekleştiriliyor. Ve 1970 ve 1980’li yıllardan günümüze taşan en güzel Fransız ve İtalyan müzikleri çalınıyor. Sakin ama son derece keyifli bir gecce sizi bekliyor anlayacağınız.
ÇARŞAMBA
Yemek: Gürkan Şef
Hafta ortası, aynı zamanda da eğlencenin başladığı gün. O yüzden doyurucu bir yemek şart. İstikamet Gürkan Şef. Benim önerim yemek şölenini dana etli sebze çorbasıyla başlatmanız. Sonrasında da kendinize güzel bir şaşlık keyfi yaşatın. Üstüne de bir adet şehvet tatlısı yediniz mi, işlem tamamdır. Çılgın gecce eğlencesine hazırsınız.
Eğlence öncesi: Salomanje
Ama eğlence saati gelmedi henüz değil mi? Öncesinde biraz demlenmek şart. O zaman hemen Salomanje’ye kurulun. Atiye havasını koklayın, güzel bir şeyler söyleyin kendinize ve keyfinize bakın.
Ve eğlence zamanı: Limoncello
Çarşamba geccesinin vazgeçilmez adreslerinden biridir Limoncello. Sahnesinin değişmez ismi Mert Davran, birbirinden güzel şarkılarıyla kah hüzünlendirir, kah yerinizde durdurtmaz. Bir de sahneye kardeşi Mehmet Davran fırladı mı, işte eğlence çanları o zaman çalar mekanda. Bu iki kardeşinin enerjisini çok seviyorum ben. Her daim güler yüzlü ve pozitifler. Enerji patlaması yaşıyorlar ve bunu karşılarındaki insanlara da aşılıyorlar. O yüzden Limoncello’ya gelip mutsuz ayrılmak gibi bir lüksünüz hiçbir zaman olmuyor.