Antep mutfağı İstanbul’da görücüye çıkıyor
Gaziantep yemekleri İstanbul’da beğeniye sunulacak. İstanbul Gaziantepliler Derneği tarafından Kadıköy'de 14.’sü tertip edilecek Gaziantep Yiyecekleri Şenliği 20 Eylül Cumartesi günü Kadıköy Selami Çeşme Özgürlük Parkı’nda başlayacak.
Yöresel yemeklere yer verilecek etkinlikte halay rekoru denenecek. İstanbul’un en uzun halayını çekeceklerini anlatan İstanbul Gaziantepliler Derneği Başkanı Tahir Tekin Öztan, “Amacımız Gaziantep kültürünü yemeklerini ve folklorünü tüm dünyaya tanıtmak. Hafta sonu İstanbullulara hem Antep’in en güzel yemeklerini yedirecek hem de doyasıya eğlendireceğiz. Geçen hafta Maltepe ve Beylikdüzü’nde başlayan şenliklerle birlikte toplamda 500 binden fazla katılımcıya ulaşmayı hedefliyoruz.” dedi.
Yemek yeme ve çiğköfte yoğurma yarışmaları yapacaklarını belirtenÖztan, “Şenliğimizde beyran, dövmeli alaca çorba, İçli köfte, kebap, firik pilavı, çiğ köfte, kuru dolma, yaprak sarması, yoğurtlu patates, kekik salatası, nohut dürüm, kebap, kelle paça, katmer, baklava, fıstık gibi yöremizin lezzetleri tadılacak” dedi.
(CİHAN)