Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Ev Yapımı Çıtır Sokak Simiti tarifi paylaşacağım. Bu tariften sonra dışardan simit almaya son vereceksiniz.
Dışarda tanesi 6 tl ye satılan bu simiti evinizde aynı sokak simiti lezzetinde hazırlayabilirsiniz. Tarif defterlerinize bu şahane simit tarifini not etmeyi unutmayın.
Şimdi bu nefis ev yapımı çıtır sokak simiti tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Ev Yapımı Çıtır Sokak Simiti Tarifi İçin Malzemeler;
Su bardağı ölçüsü 200 ml – Çay bardağı ölçüsü 125 ml
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5- 5 su bardağı un
Üzeri İçin;
- Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
- 1 çay bardağı su
- Susam
Ev Yapımı Çıtır Sokak Simiti Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına ılık süt, maya ve şekeri alıp maya ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Üzerine ılık su, sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Kontrollü bir şekilde elenmiş unu ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat kadar mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurun havasını alalım. Hamuru 18 eşit bezeye bölelim.
2 bezeyi alalım ve yuvarlayarak şeritler halinde uzatalım. Şeritleri bir ucunu birleştirelim ve birine düğüm olacak şekilde birleştirip yuvarlak bir form verelim.
Bir kapta pekmez ile suyu karıştıralım ve farklı bir kabada susamı koyalım. Simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Çıtır çıtır simit tarifimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Kolay Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.