Alaçatı Muhallebisi Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
Yapılışı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 100 gr. tereyağ( tuzsuz)
- 6 yemek kaşığı margarin.
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 5 küçük parça damla sakızı ( tercihe bağlı)
- 1 paket vanilya
- Üzeri için;
- Tarçın
Tereyağını eritin.Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Süt ve şekeri ekleyip çırpıcıyla karıştırın.Kısık ateşte sürekli karıştırmak suretiyle pişirin.En son vanilya ve damla sakızını ekleyip 5 dakika kadar pişirin.Ardından mikser yardımıyla 15 dakika kadar çırpın.
Kaselere alıp soğuması için tezgahta bekletin.Kabuk bağladıktan sonra buzdolabına kaldırın.
Dinlenen muhallebinin üzerine tarçın döküp servis edin.
Afiyet bal şeker olsun 🙂
Not:
Tatlıyı hazırlarken margarin yerine tereyağ kullanmanızı tavsiye ederim.Hem sağlık açısından hemde tat ve aroma bakımından daha iyi olacaktır.Tatlıyı hazırlarken tereyağ kullanmayı tercih ediyorum ama tereyağ kullanmak istemeyenlerin de bu güzel lezzetten mahrum kalmasını istemediğimden karışık yapdığınızda da güzel bir sonuç elde edebilirsiniz.