15 Nisan 2019 42 Yorum Yap
Balkabaklı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır? 4 Kişilik
Balkabaklı Çörek tarifi nasıl yapılır? Balkabaklı Çörek tarifi yapılışı, Balkabaklı Çörek yapılışı, Balkabaklı Çörek püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!
MALZEMELER
Hamuru icin .
4 su bardagi un
1 paket kuru maya
1 cay bardagi ilik sut
1 corba kasigi tozseker
1 cay bardagi findik yagi veya siviyag
1 adet yumurta + 1 adet yumurtanin aki
1 corba kasigi oda sicakliginda tereyagi
İc malzeme icin .
2 su bardagi haslanip pure haline getirilmis balkabagi
1 su bardagi tozseker
1 cay bardagi dovulmus ceviz
3 corba kasigi tahin
Uzeri icin .
2 corba kasigi sut
1 corba kasigi siviyag
1 adet yumurta sarisi
2 corba kasigi tozseker
YAPILIŞI
Unu genis bir kaba alip, ortasini havuz gibi acin. Maya, sut ve tozsekeri ortasina koyup iyice karistirin. 5 dakika oda sicakliginda dinlendirin. Surenin sonunda kalan malzemeyi ilave edip, ele yapismayan orta sertlikte bir hamur elde edene dek yogurun. Unlu zeminde 4 esit parcaya bolup her birini dikdortgen olacak sekilde acin. İc malzeme icin tum malzemeyi karistirin. 4 parcaya bolup hamurlarin uzerlerini kaplayacak sekilde yayin. 1 adet hamuru rulo yapip, uc kismindan bir parmak pay birakip boydan boya kesin. İki ucun ic kisimlari disa gelecek sekilde dolayip, uclarini birlestirin. Kalan hamurlari da ayni sekilde hazirlayin. Sut, siviyag ve yumurta sarisini karistirip, hamurlarin uzerlerine surun. Tozseker serpip, pisirme kagidi ile kaplanmis firin tepsisine yerlestirin. Onceden isitilmis 180 derece firinda kizarana dek pisirin.
PUF NOKTASI
Dilerseniz, pisirmeden once uzerine toz sekerle beraber tarcin karistirip serpebilirsiniz...
Balkabaklı Çörek tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...