Öncelikle vegan yada veganlık nedir diye bilmeyeniniz varsa onu açıklayayım. vegan yaşam tarzına göre hayvandan gelen et ve süt ile birlikte, yine hayvansal yağlarla üretimi gerçekleştirilen ürünlerin kullanımı doğru bulunmamaktadır. Vegan yaşam tarzında yaşayan bireyler otomatikman çocuklarını da aynı beslenme tarzında büyütüyorlar. Peki Çocuklar için vegan beslenme düzeni sağlıklı mı? Değil mi?
Geçtiğimiz gün gazeteci Cüneyt Özdemir’in canlı yayında ele aldığı ‘veganlık çocukluk gelişimini etkiliyor mu?’ konusuyla birlikte tartışma yeniden alevlendi.
Tartışmaları bir köşeye bırakacak olursak gerçekten Çocuklarımızı vegan beslemek ne kadar doğru? İlk olarak doğru bir beslenme düzeni ile vegan çocuklarda sağlıklı yetişebilir. Fakat bebeklik döneminde veganlıktan ötürü ortaya çıkabilecek yetersiz beslenme, ciddi büyüme ve gelişme sorunlarına yol açabilir aman dikkat!
Bu arada vegan ve vejeteryan beslenen yetişkinlerde yapılan çalışmalar sonucu, hayvansal gıdalarla beslenilmediğinde kalp riskinin azaldığını söylenmiş ama düşük kalsiyum alındığı için kemiklerin sakatlanma riskinin yüksek olduğu da özellikle belirtilmiş. Yine aynı şekilde çocuklarda bir çalışma yapılmış ve vegan beslenen çocukların kendi yaşıtlarına göre kalp ve kan damarları açısından daha sağlıklı olduğunu; büyüme, kemik gelişimi konularında ise daha ‘yetersiz’ olduğu belirtilmiş. Örneğin doktorlar, bebeklere ilk 6 aydan sonra anne sütüne ek olarak farklı gıdalar verilmesini tavsiye ediyorlar. Ancak vegan beslenmede kullanılan soya veya yulaf gibi vegan sütler, gerekli karbonhidrat, protein ve yağı içermediği için haliyle gelişmelerine de fayda sağlamıyor.
Ek olarak sözüm size Anne ve babalar çocuklarınızı vegan yaşam tarzıyla büyütüyorsanız, özellikle D vitamini, kalsiyum, demir, omega-3 ve muhtemel B12 vitamini yetersizliğine dikkat etmeniz gerekiyor.