Çay saati ikramlarınız ya da hafta sonu kahvaltılarınız için denemenizi önerdiğimiz Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. El açması lezzeti ve çıtır dokusu ile gözde hamur işlerinizden biri olacak tarifin yapım aşamalarını, sesli anlatımın yer aldığı videodan ve yazılı anlatımından takip edebilirsiniz.
Kıymalı ya da patatesli iç harçlarının da çok yakışacağı Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Böreğin yapımında kullanılan malzemelerin ölçülü listesi, aşağıda yazılı olarak verilmiştir.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 1 paket (480 gram) hazır baklava yufkası
Yufkalara sürülecek sos için;
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
- 1 yemek kaşığı un
İç harcı için;
- 350 gram beyaz peynir
- Maydanoz
Hazırlanış Aşamaları
- Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin ve 1 yemek kaşığı un, uygun bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
- 1 paket hazır baklava yufkası paketi açılarak 2 adet yufka üst üste yerleştirilir ve üzerine hazırlanan sostan fırça yardımıyla sürülür.
- 3. yufka üzerine yerleştirilir ve o da aynı şekilde soslanır.
- Kenar kısmına peynir ve maydanozla hazırlanan harcı yerleştirilerek rulo şeklinde sarılır.
- Tüm yufkalar için aynı işlemler uygulanır ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yan yana yerleştirilir.
- Tepsideki yufkaların üzerine sosun kalanı fırça yardımıyla sürülür.
- Fırına verilmeden önce 20 dakika kadar dinlendirilir.
- Sürenin sonunda önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında 35 – 40 dakika kızarana kadar pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenir ve kesilerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.