Pratik ve Kolay Kısır Tarifi 🙂
Kolay Kısır Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
- 3 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça (tercihen domates ve biber salçası karışık da olabilir)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (sonradan yağ eklemesi yapabilirsiniz)
- 1 taze limonun suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 2 -3 yaprak marul
- 5 dal yeşil soğan
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy salatalık
- Birer tatlı kaşığı tuz ve pul biber
Evde Kısır Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içine 2 su bardağı bulguru boşaltın ve üzerine 3 çay bardağı sıcak suyu dökün.
- Tüm bulgurlar ıslanınca kabın kapağını kapatın veya üzerini streç naylon film ile kapatıp bulguru şişmeye bırakın.
- Bulgurun suyu çekip şişmesinin ardından yapışıp top top olmaması için karıştırın.
- Ardından salçayı ve sıvı yağı ekleyip kırmızımsı renk alıncaya dek karıştırmaya devam edin.
- Tuz, pul biber, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip bir süre daha karıştırırn.
- Yeşillikleri ve domatesi küçük doğrayıp bulgura ekleyin.
- Güzelce harmanlayarak karıştırın ve servis tabağına alın.