Bu bir tavadır. Daireseldir. Ortasında bir delik vardır. Önemli olan nedir? Bundt tavaları neden bu kadar popüler? Neden bu kadar çok insanın Bundt tavalarına aşık olduğunu merak ettiyseniz, bunu cevabınız olarak düşünün. Bu kadar çok aşçının Bundt’larını beğenmesinin birkaç nedeni var.
Birincisi, bu tavaların güzel görünümlü pastalar üretmeyi inanılmaz derecede kolaylaştırmasıdır. Standart dairesel veya dikdörtgen bir tavada kek yaptığınızda, bir daire veya bir kare elde edersiniz. O halde güzelleştirmek size kalmış. Bundt tavalarıyla, “yerleşik” girdap veya diğer desenlere sahip kekler yaratırsınız. Pasta özünde kendi kendine dekore edilmiştir. Yiyecek Kanalı pasta süsleme yarışmalarından birini denemekle ilgilenmiyorsanız, hiç şüphesiz Bundt tavalarının çok az çabayla güzel bir şey yapmanızı sağlama şeklini takdir edeceksiniz.
Popüler olmalarının bir başka nedeni de tamamen geleneklerden kaynaklanıyor. Almanya doğumlu bu tavalar neredeyse altmış yıldır ortalıkta. Bu süre içinde insanlar Bundt tavaları için bir dizi özel tarif icat ettiler ve ürettikleri kolayca tanınabilir kekler aile geleneği haline geldi.
Bundt kekleri, eğitimli pasta şefleri olmayan bizler için de harikadır. Diğer kek pişirme yöntemlerinden çok daha bağışlayıcıdırlar. Ortadaki delik, hamurun daha fazlasını fırının pişirme sıcaklığına maruz bırakır. Bu, pişirme sürecini hızlandırır ve ortasında az pişmiş bir kek üretme olasılığını azaltır. Orta lapayı ve nemliyi bulmak için bir yaprak keki dilimlediyseniz, Bundt keklerinin en popüler özelliklerinden birini hemen anlayacaksınız.
Pişirme süresinde yukarıda bahsedilen azalma, Bundt tavalarının bir başka avantajıdır. Bir pastayı yapmak için gerekli olan zamandan birkaç dakika kısaltmak, bazı insanlar için önemli bir şey gibi görünmeyebilir, ancak kendilerini sık sık zamana zorlayanlar, şüphesiz o dakikaları geri kazanmanın tadını çıkaracaklar. Bu, pek çok meşgul aşçı için Bundts’u diğer seçeneklere tercih etmek için yeterli bir neden.
Görmek? Sonuçta, Bundt pastasının popülerliğinin gizemi o kadar da gizemli değil. Mutfağınıza yuvarlak tavalardan birini koymak için çok ikna edici bazı nedenler var. Aşçıların daha az zamanda daha az endişeyle çok çekici, geleneksel kekler yapmasını sağlarlar. Bu faydalar, çok popüler bir hamur için malzemelerdir!
Hala emin değil? Bir Bundt’u kendiniz deneyin. Altı bardak hamur işleyebilen basit bir küçük modelle başlayın. Birkaç kek yap. Kutulu bir karışım kullansanız bile, sonuçların kalitesini takdir edeceksiniz. Bundt tavalarıyla yemek pişirmek eğlenceli, kullanışlıdır ve sürekli olarak son derece lezzetli yiyecekler üretir!