İstiridye mantarı, binlerce yıldır birçok ülkede doğal ilaçlar olarak kullanılmıştır ve birçok farklı kültür ve mutfaklarda yerini almıştır. Öte yandan istiridye mantarları, son zamanlarda kıymeti bilinen en yeni mantarlardan biridir, ancak farklı lezzetleri ve geniş kapsamlı sağlık faydaları nedeniyle favori mantar olmayı başarmışlardır.
Geleneksel yoğurt yararlı probiyotiklerle dolu kremalı bir gıdaya mayalanmış ve protein, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve minerallerin dengeli bir kaynağı olan süt ürünlerinden yapılır . Yoğurt bir süper yiyecek olarak kabul edilir . İneklerden veya keçilerden elde edilen yoğurdun beslenmesi,omega-3 yağ asitleri, peynir altı suyu proteinleri , kalsiyum, magnezyum, potasyum, D vitamini, K2 vitamini, enzimler ve probiyotikler tedarik ederek maksimize edilir .