Tavsiye ettiği çok sayıda farklı besin maddesi ile gündemden düşmeyen Prof. Dr. Canan Karatay, özellikle doğal ve sağlıklı beslenme üzerine dikkat çektiği yiyeceklerle de konuşuluyor. Kahvaltı öğünlerinin oldukça önemli olduğunun altını çizen Karatay, bu öğünde yüksek protein içeren besinlere ağırlık verilmesi gerektiğini ifade ediyor. Ünlü doktor Canan Karatay’ın kahvaltı sofralarınız için önerdiği, sağlıklı ve şifalı Yumurtalı Tirit tarifini sizler için derledik. İşte Yumurtalı Tirit tarifi, malzemeleri ve püf noktaları…
İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay’ın, kahvaltı sofralarınızda ağırlık verilmesi gerektiğini savunduğu ve bin bir derde deva yumurtalı tirit tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
Canan Karatay’ın kahvaltı sofraları için önerdiği nefis yumurtalı tiritin kıvamında olabilmesi için bazı püf noktalarına dikkat edilmesi gerekmektedir.
Öncelikle kıymayı pişirme aşamasında malzeme sırasına mümkün olduğunca dikkat edilmesi gerekmektedir. Aksi takdirde kıymanın suyunu salma aşamasında diğer malzemelerin kıvamı bozulabilir. Bu nedenle öncelikle kıymanın suyunu salması ve pişmesi beklenmelidir.