Çoklukla aroma olarak bilinen bergamot, aslına başlı başına bir besindir. Yüzyıllardır alternatif tıpta kullanılan bergamot, ekşi bir tadı vardır. Yeşil limonla karıştırılan bergamotun insan sıhhatine inanılmaz yararları vardır. Boğaz enfeksiyonunu ve kuruluğu anında bitirir. Sarı limondan daha fazla C vitamini içerir. Bergamotun yararları nelerdir? Bergamotun çayı ne işe fayda?
Bilim literatüründe Citrus Bergamia olarak geçen Bergamot, sedef ailesine aittir. Küçük ağaçlarda yetişen bergamot, görünüş olarak limona benzeri. Lakin dış kabuğu hayli fazla girintili çıkıntılıdır. Evvelce beyaz çiçek olarak açan bergamot, vakitle büyür. Dış kısmı bazen sarı bazen yeşildir. İçindeki et limonun iki katı ekşidir. Limona oranla da kokusu daha keskin ve fazladır. Ülkemizde Doğu Akdeniz kıyı kısımlarında yetiştirilir. Kabukları sıkılarak içinden çıkartılan sıvı ve yağ aroma olarak kullanılır. Güçlü kokusu sayesinde siyah çayla karıştırılır. Bunun yanı sıra bergamottan reçel de elde edilir.
İsmin kökeni Beyefendi Armududur. Lakin İtalyanca Bergamotta Fransızca da Bergamote olarak değiştirilmiştir. Lakin Bergamotun anavatanı Doğu Hindistan kıyılarıdır. Son yıllarda çay kültürümüzde sıklıkla kullanıldı. Bunun yanı sıra ot İpek yoluyla Osmanlı vaktinde da mutfakta ve saray sultanlarının şahsî bakımlarında tercih edilmiştir. Kozmetik ve ilaç kesiminde de tercih edilmiştir. Yapılan araştırmalarda bergamot çayı nizamlı tüketildiğinde yaşanılan kronik uykusuzluğa uygun geldiği tespit edilmiştir.
BERGAMOTUN ÇAYI NE İŞE FAYDA?
Olağan limondan daha fazla C vitamini içeren bergamotun, bu sayede güçlü bir antioksidan vazifesi görür. Gün içinde tüketilen bir bardak bergamotun çayı, kandaki berbat kolesterolü istikrarlar. Kalp ve damar hastalıklarına taban hazırlayan durumları en aza indirir. Hudut sistemini güçlendirerek ruhsal durumların tesirlerini azaltır. Bilhassa son yıllarda artan depresif hastalıkların önüne geçer. Bedendeki güç depolarını artırarak gün uzunluğu yorgunluk ve uyku bozukluklarının yaşanmasını pürüzler. Sigara ya da çevresel şartlar nedeniyle bedende artan nikotin oranını azaltır. Karaciğere kendini yenileme fırsatı sunar.
BERGAMOTUN YARARLARI NELERDİR?
- Bergamot, içerdiği unsurlar sayesinde rahatlatıcı bir tesire sahiptir. Bilhassa kas ve kemik tutulmalarında masaj sırasında kullanıldığında daha süratli bir yarar gösterir.
- Kabuklarından elde edilen reçel sabah kahvaltılarında tüketildiğinde sindirim meselelerine yarar sağlar. Bilhassa mide ve bağırsakların işlevlerini hızlandırarak metabolizmayı düzenler. Yüksek lif içerdiğinden uzun müddet tok kalınmasını dayanaklar. Bu da kilo vermeye yardımcı olur. Gün uzunluğu güç sağlayarak gerilim ve yorgunluk oluşmasını maniler.
- Narinciye ailesine ilişkin olduğundan başkaları üzere bergamota bağışıklık sistemini güçlendirir. Bedene giren virüs ve bakterilerin tesirlerini azaltarak idrar yoluyla atılmasında yardımcı olur.
- Yalnızca bağışıklığı değil birebir vakitte boğaz enfeksiyonlarını da temizler. Kuru öksürüğü giderir. Tıpkı vakitte bergamot çayı tüketildiğinde ağız içinde de enfeksiyon oluşumunu önler. Tükürük bezlerini çalıştırdığından diş ortalarında besin atıklarının neden olabileceği sararmayı maniler.
- Antioksidan bakımından zengindir. Bedendeki hür radikalleri temizler. Böbreklerde taş ve kum oluşumunun önüne geçer. Olmuş olan taşı ise kolaylıkla dökmeyi takviyeler.
- Daima uykulu hissetme üzere durumlar içinde ülkü bir besindir. Çok az ölçüde kafein içerdiğinden uykuyu maniler. Hudut hücrelerini daha zinde çalışmasını sağlar. Ayrıyeten bedenin sıvı oranını düzenler.
- Üst teneffüs yolları hastalıklarının tesirlerini azaltır. Birdenbire yükselen ateşi düşürür. Beden ısısını istikrarlar. Organların daha sağlıklı çalışmasını sağlar.