Son yıllarda en kaliteli zeytinyağları Edremit Körfezi’nde üretilirken, Besin Mühendisi Kazım Karabıyık, bu kalitenin korunabilmesi için zeytinyağının renkli cam şişelere ve ışık almayacak serin yerlerde korunması icap ettiğini belirtti.
Yörede oldukça kaliteli zeytinyağlarının üretildiğinin altını çizen Karabıyık, ‘2020-2021 yılı zeytin sezonunu tamamlamış durumdayız. Yazın hava şartlarının oldukca iyi gitmesinden dolayı oldukca kaliteli yağlar ürettik. Oldukca düşük asitlerde yağlar elde edildi. Körfez bölgesinde ve Burhaniye’de oldukca düşük asitli yağların üretimi tamamlandı. Elde ettiğimiz kaliteli yağları evlerde iyi korumamız gerekmektedir. Evlere aldığımız zeytinyağlarını, renkli cam şişelerde, serin, ışık ve güneş almayan yerlerde saklamamız gerekmektedir. Böylelikle yağları kalitesi bozulmadan tüketebiliriz. Bu şartlara uyduğumuz da kalite daha uzun süre devam edecektir’ diye konuştu.
İLİşKİLİ HABERLER
Zeytinyağlı Balkabağı Iyi mi Yapılır?
Zerdeçallı ve Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi
Zeytinyağlı Havuç Iyi mi Yapılır?
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
İLİşKİLİ GALERİLER
Zeytinyağı Satın Alırken Dikkat Etmeniz Gerekenler
Saçların Cilası: Zeytinyağı!
Her Gün Yarım Kaşık Zeytinyağı Tüketin