Yarım limon suyu
1 adet olgunlaşmış avokado
1 yemek kaşığı tereyağı
4 dilim tost ekmeği
2 dilim kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Avokadoyu ortadan kesin ve çekirdeğini çıkarın. Kabuğundan çıkardıktan sonra bir kaseye alın ve üzerine limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.
Ekmek diliminizin üzerine avokado karışımını sürün ve üzerine kaşar peynirini yerleştirin. Üzerini diğer ekmek dilimiyle kapattıktan sonra ekmeğinize tereyağı sürün.
Kaşar peyniri eriyene kadar tavada veya tost makinesinde pişirin.
Yarım avokado
2 dilim tam buğday ekmeği veya glütensiz ekmek
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 dilim lor peyniri
5 adet çeri domates
4 dal maydanoz
Tuz
Pul biber
Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeksiz kısmının kabuğunu soyun. Bir kase içerisinde avokadoyu püre haline gelecek şekilde ezin. Üzerine sırasıyla limon suyu, lor peyniri, doğranmış çeri domatesleri, tuz ekleyin ve karıştırın.
Ekmekleri kızartın, kızaran ekmeklerin üzerine çok az zeytinyağı gezdirin ve pul biberi serpin. Avokado karışımını ekmeklerin üzerine sürün ve maydanoz ile süsleyin.
Tam buğday ekmeğini tost makinesinde ısıtın. Bir yandan da yumurta haşlayın. Bir kâsede avokadoyu ezin. İçerisine tuz, karabiber ve limon suyu sıkın. Güzelce karıştırın. Isınan ekmeğe sürün. Haşlanan yumurtaları da avokadonun üzerine koyun ve üzerini kapatın. Sahura nefis avokadolu tostunuz hazır.