Hassas, lezzetli Brussel Lahanası Füme, insanların nefret etmeyi sevdiği bu küçük sebzeyi pişirmek isteyeceğiniz tek yoldur! Mükemmel pişmiş brüksel lahanası, herkesin daha fazlasını istemesini sağlayacak enfes bir garnitür!
Brüksel lahanasını ho-humdan harikaya götüren lezzetli bir füme garnitür!
Dumanlı ve cızırtılı, füme brüksel lahanası yapmak kolay ve inanılmaz lezzetli. Basit baharatlar, gevrek pastırmanın güzelliği, taze brüksel lahanasıve bazı iyi zeytinyağı garnitür bu dünyanın dışında. Ya da benimkiyle eşleştir füme kaburga!
Sigara içen için kullanın o muhteşem lezzeti al içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır brüksel lahanası için yeni favori sebzeniz olacak. Brüksel lahanasını zaten seviyorsanız, bu tarif her fırsatta tüttürmenizi sağlayacak!
Git:
Brüksel lahanasını sevmediğini düşünenler için, bu füme brüksel lahanasının tadına bir bakın ve bağımlı olacaklar! Pişirme yöntemi, bu minik lahanaların dokusunda ve lezzetinde BÜYÜK bir fark yaratıyor!
Ancak en iyi yanı, bunların yumuşak ve lezzetli brüksel lahanası en sevdiğiniz füme etlerin yanında pişirin!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
Hazırlanması Kolay! Bu füme brüksel lahanasını yapmak için kesinlikle bir mutfak uzmanı olmanıza gerek yok. Yemek pişirmek biraz zaman alıyor, ancak hazırlık işi çocuk oyuncağıdır ve sigara içen gerisini halleder!
En İyi Brüksel Lahanası! Soggy önceden paketlenmiş mikrodalga filizleri yumuşaktır ve hiçbir yerde lezzetli değildir. Bu tarif, sık sık kaşlarını çatan sebzeye yeni bir hayat getiriyor. Sigara içme tekniği tüm farkı yaratır. Bunlar gurme düzeyinde iyi!
🥘 Malzemeler
Sen çok gerekmeyecek bu füme brüksel lahanasını yapmak için. Brüksel lahanasının yanı sıra, muhtemelen mutfakta zaten evde her şeye sahipsiniz.
- Brüksel lahanası - Temizlenmiş, kesilmiş ve kesilmiş. Taze olanlar çok daha iyi dondurulmuş brüksel lahanası (ki bunlar zaten çok fazla tat alacak kadar uzun süre sigara içmeye dayanamayacak kadar yumuşak ve hassastır).
- Zeytin yağı – Ben her zaman sızma zeytinyağı tercih ederim (EVOO) onun için zengin ve sağlam lezzet. En sevdiğiniz yemeklik yağı kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresinin sonunda yüksek ısıda sararsanız dumanlanma noktasının önemli olacağını unutmayın.
- Koşer Tuzu – Bir tutam tuzla brüksel lahananızın en iyi özelliklerini ortaya çıkarın.
- Biber – Karabiber biraz ısı ve baharat katar ve lezzetleri öne çıkarmak için her zaman mükemmel bir katkıdır, taze çekilmiş karabiber kullanın mümkünse bu filizlerle.
- Pastırma Uçları - Bunlar isteğe bağlıdır, ancak gerçekten bu filizlere ait olan lezzetli bir yumruk atıyorlar! Dumanlılığı arttırmak için onları her zaman doku ve lezzet için ekliyorum. Elbette, sadece kızarmış domuz pastırması her zaman mağazadan alınan pastırma parçalarına göre kazanır!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
Brüksel lahanasını iyice ve eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. zeytinyağı ve baharatlarla.
Her lokma lezzet dolu olmalı. “Çıplak” bir filiz asla iyi bir şey değildir!
Pişirme işleminin sonunda sigara içen veya fırının yüksek ısıda patlaması, dışarıda hafif bir gevreklik yaratacak ve bu da ihale orta çok mükemmel. Sebzelere de güzel bir kahverengi kömür ekler.
filizlerimi aktarmayı tercih ederim (veya diğer sebzeler veya etler) doğrudan önceden ısıtılmış fırına Bu, sigara içicimi et pişirmeyi bitirmeye devam etmek için serbest bırakır brüksel lahanamın yanındaydı.
Fazla sezona gerek yok.
Biraz uzun bir yol kat ediyor, özellikle pastırma parçaları eklemeyi seçerseniz. Ayrıca, yemeğinizi kapladıktan sonra her zaman daha fazla tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
🔪 Adım Adım Talimatlar
Füme brüksel lahananızı pişirmeye hazır olmadan önce, sigara içen kişinin hazır olduğundan, hazırda biraz alüminyum folyo veya ızgara levhanız olduğundan ve kısa malzeme listenizin olduğundan emin olun. tezgahın üzerinde.
brüksel lahanasını yıkamanızı tavsiye ederim zamanın biraz ilerisinde mümkünse ıslanmamaları için, aksi takdirde aşağıda belirtilenleri yapın. Bu tarif 4 porsiyon yapar
- Ön ısıtma. Sigara içeninizi 225 ° F'ye ayarlayın (107 ° C) yemeği hazırlamadan önce bu yüzden sigara içen güzel ve sıcaktır. Sigara içen modeliniz için üretici talimatlarını izlediğinizden emin olun.
- Filizleri hazırlayın. Brüksel lahanalarınızı mutfak musluğunun altında yıkayın, uçlarını kesin. (opsiyonel)ve her birini ikiye veya dörde bölün. Her kesilmiş brüksel lahanasını elde etmeye çalışın. tekdüzelik için yaklaşık aynı boyutta ve eşit şekilde pişmelerini sağlamak için. Yıkanmış brüksel lahanasını kurutmak için kağıt havlu kullanın.
- Çiseleyin, sonra fırlatın. Orta boy bir karıştırma kabı kullanarak kesilmiş brüksel lahanasını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı Koşer tuzu ve karabiberle karıştırın. iyi fırlat her şeyin iyice kaplandığından emin olmak için.
- Sigara içmeye hazırlanın. Kaplanmış brüksel lahanasını bir ızgara tepsisine, tek kullanımlık bir tavaya veya ağır hizmet tipi alüminyum folyo üzerine yerleştirin. Folyo kullanırsanız, bir "sepet" yapmak için kenarları katlayın, böylece sebzeler düşmeden sigara içen kişiye taşınabilir.
- İhale kadar duman. Izgara sacınızı, tavanızı veya alüminyum folyoyu 225 ° F'de sigara içen kişinin içine yerleştirin. (107 ° C) 1 saat 10 dakika veya çatal ihaleye kadar.
* Dilimlenmiş filizler arasında ne kadar fazla boşluk olursa, o kadar çabuk pişerler! Brüksel lahanasını SEVİYORUM, bu yüzden bu partide 2 kilo kullandım ve bu sefer bir araya geldiklerinde sigara içmeleri kesinlikle daha uzun sürdü.
- Patlat onları! Bir ... için ek 10 dakika, brüksel lahanasını tütsüleyicide kızartın veya 450 ° F'ye ayarlanmış fırınınıza aktarın (232 ° C).
- Soğutun ve servis yapın. Brüksel lahananızı ocaktan veya fırından çıkarın ve soğumalarına izin ver Servis yapmadan önce birkaç dakika. İstenirse, füme brüksel lahanasını eritilmiş tereyağı ile fırlatın ve/veya 1 yemek kaşığı pastırma parçaları serpin.
Bu füme brüksel lahanasının tadını çıkarın nefis lezzetli garnitür piliç ile, füme dana kaburga, füme ülke tarzı domuz kaburga, biftek veya deniz ürünleri. Ayrıca makarna ile atabilir veya pilavın üzerine servis yapabilirsiniz.
Pastırma parçaları olan veya olmayan büyük bir tabak füme brüksel lahanası ana yemek hem de! o kadar iyiler!!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Soğutucu
Artan füme brüksel lahanasını buzdolabında üç güne kadar. Filizleri hava geçirmez bir kapta saklayın veya bir kaseye koyun ve plastik sargıyla sıkıca kapatın.
Dondurucu
Pişmiş kalan brüksel lahanasını buzluğa atabilirsiniz. 12 ay kadar hava geçirmez bir kapta uygun şekilde saklandığında. Filizleri en iyi şekilde dondurmak için tek bir katmana koyun. (dokunmadıklarından emin olun!) onları hızlı bir şekilde dondurmak için bir fırın tepsisine.
Tamamen dondurulduktan sonra plastik bir dondurucu saklama torbasına veya dondurucuda güvenli bir kaba aktarın, genellikle 1-2 saat arası.
Yeniden ısıtma
The füme brüksel lahanasını yeniden ısıtmanın en iyi yolu Dilediğiniz kısmı hafif yağlanmış tepsiye veya alüminyum folyoya aktarın. Daha sonra önceden ısıtılmış bir fırında tekrar ısıtın, brükselleri 350°F'de ısıtın. (175 ° C) 5-10 dakika boyunca istediğiniz seviyeye ısıtılana kadar.
En hızlı yeniden ısıtma yöntemi mikrodalgayı kullanmaktır. Brüksel lahanası porsiyonunuzu mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun ve 30 saniyelik artışlarla yüksek ısı Memnuniyetinize ısınana kadar.
❓ SSS
Dondurulmuş, önceden pişirilmiş brüksel lahanası bu tarifte pek işe yaramaz. Çok cıvık olacaklar. Dondurulmuş taze brüksel lahanası bulabilirseniz, çözdürme talimatlarını ve ardından tarifimi uygulayın. En iyisi taze brüksel lahanası kullanmanızı tavsiye ederim. (ve en lezzetlisi) Sonuçlar.
Kesinlikle. Pastırma yemiyorsanız veya taklit etmeyi tercih ederseniz, bu yemekte çok lezzetli olacaklar. Pastırma tadını sevmiyorsanız, bir kaşık dolusu ayçiçeği veya susam, pepita veya ezilmiş ceviz veya füme bademden biraz doku alın.
Bu basit tarifi ve klasik lezzetleri sevsem de, en sevdiğiniz baharatları, otları ve baharatları denemekten çekinmeyin. Ayrıca normal zeytinyağı yerine beyaz veya siyah trüf yağı ile işleri bir üst seviyeye çıkarabilirsiniz.
📋 Tarif
Füme Brüksel Lahanası
malzemeler
- 1 lb Brüksel lahanası (yıkanmış, uçları kesilmiş ve yarıya veya dörde bölünmüş)
- 1 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- 1 çay kaşığı Koşer tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kasigi domuz pastırması (isteğe bağlı - pişmiş ve ufalanmış)
- 1 yemek kasigi tereyağı (isteğe bağlı - eritilmiş)
talimatlar
- Sigara içen kişiyi 225 ° F'ye önceden ısıtın (107 ° C)
- Brüksel lahanasını yıkayın, uçlarını kesin (istenirse), eşit büyüklükte olması için her birini yarıya veya dörde bölün.1 kilo brüksel lahanası
- Orta boy bir kaseye brüksel lahanasını ekleyin, ardından üzerine zeytinyağı gezdirin ve karabiber ve kaşer tuzu serpin. Ceket atmak.1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı Koşer tuzu, 1 çay kaşığı karabiber
- Brüksel lahanasını bir ızgara tepsisine, tek kullanımlık bir tavaya veya bir sepet yapmak için kenarları katlanmış ağır hizmet tipi alüminyum folyo üzerine yerleştirin.
- Sigara içicisine 225 ° F'de yerleştirin (107 ° C) yaklaşık bir saat 10 dakika veya çatal ihale oluncaya kadar.
- Brüksel lahanasını ister sigara tiryakisi içinde ister fırında 10°F'de 450 dakika boyunca patlatın. (232 ° C).
- Sigara içen veya fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın ve servis yapın. Eritilmiş tereyağı ile atın ve istenirse gevrek domuz pastırması veya pastırma parçaları serpin. Zevk almak!
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!