Türkiye’de kahve çekirdeği yetişmiyor ama tüm dünyada Türk kahvesi çok ünlüdür.
Kahvenin Osmanlı döneminde yetişen tek bölgesi Yemen’di.
1683 yılında yapılan ikinci Viyana Kuşatması sonrasında savaşı kaybeden Osmanlı mensuplarının geride bıraktıkları değerli eşyalar arasında siyah çekirdekleri fark eden Avrupalılar ne olduğuna anlam veremedi.
Türkleri çok iyi tanıyan ve daha önce kahvenin tadına bakan Polonyalı ajan, tercüman ve diplomat Jerzy Franciszek Kulczycki Avrupalılara ilk kez kahve pişirmeyi öğretti. Avrupa’daki ilk kahve evini Viyana’da açtı. Avrupa’ya Türk kahvesini ilk tattıran kişi Jerzy Franciszek Kulczycki oldu. Mekanında kahveyi hep yeniçeri kostümleriyle müşterilerine ikram etti.
Günümüzde Viyana’da Kulczycki Caddesi köşesindeki binanın üzerinde yer alan yeniçeri kıyafetli Türk kahvesi sunumu yapan Jerzy Franciszek Kulczycki heykeli durmaktadır. Viyana’da kahve Türklerdeki gibi bir bardak su ile ikram edilir.
Hemen her Viyana kahve evi menüsünde Türk kahvesini bulmak mümkündür.
- Hayran
- Mutlu
- Üzgün
- Kızgın
- Sıkıcı
- Korkunç