Hamsileri temizleyip, kılçığını çıkararak yıkıyoruz.
Suyunun süzülmesi için bir kenarda bekletiyoruz.
Galeta ununu ve tuzu bir kaba koyup karıştırıyoruz.
Kılçığını ayıkladığımız hamsileri ortadan açarak hazırlamış olduğumuz galeta ununa buluyoruz.
Tepsiye yağlı kağıt koyarak hamsileri tepsiye diziyoruz.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Nefis FIRINDA HAMSİ tarifi için Evimizin Şefi ne çok teşekkürler
Afiyet Olsun...