Atkin’s Diyetini Denediniz mi?
Yepyeni bir görünüme kavuşmak ve çok daha sağlıklı, yeni bir döneme başlamak için son günlerde gündemde olan Dr.Atkins’in diyetini uygulamak ister misiniz?
Aç kalmadan da daha güzel ve sağlıklı bir görünüm kazanılabileceği Dr. Atkins’in bu günlerde en çok konuşulan ve hatta tartışmalara yol açan diyetinin dayandığı temel amaç; karbonhidrat seviyesi düşürülerek vücudun enerji gerektiğinde yağları yakmasıdır.Kalori hesabı yerine gram hesabı yapılır. Bu yüzden hangi grup yiyecekte hangi tür karbonhidratın bulunduğu bu diyet için önemli bir noktadır.
Karbonhidratlı besinlere, mısır gevreği, ekmek, kek, bisküvi, krakerler, pirinç, makarna, şehriye, arpa, mercimek, bezelye, fasulye, patates, meyve ve süt ürünleri örnektir.
Yüksek protein-düşük karbonhidrat diyetlerinden biri olan Dr.Atkins diyetinin sağlık açısından çok yararlı olduğu da yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır.Atkins diyetini kullanılanlarda bazı hastalıklarda şikayetlerin azaldığı görülmüştür. Bunlar kronik halsizlik, şeker hastalığı ve yüksek tansiyondur. Ayrıca kalbi koruduğu da açıklanmıştır. Kısacası, diyet yapanları bıktırmadan zengin çeşitli yemekler yiyerek istediğiniz kiloya ulaşabilirsiniz. Ancak insan sağlığına zarar veren üç beyazdan (un, şeker, tuz) kaçınmanız gerekecek. Uygulaması 14 gün olarak belirtilen diyette sadece saf protein tüketilir. Yani artık kalori hesabı değil gram hesabı yapmanız gerekecek .Çünkü günlük karbonhidrat limitiniz 20 gramdır. Kümes hayvanları eti, et, deniz ürünleri peynir ve bazı sebzeleri yiyebilirsiniz. Pirinç, makarna ve ekmek uzak durulması gereken başlıca besin grubu. Meyve ise çok az miktarda tüketilebilir. Yemeklerinizi pişirirken doğal yağları (tereyağı ve zeytinyağı ) kullanmalısınız.
Dr.Atkins, diyet mönülerini üç gruba ayırıyor. Bunlar tanışma menüsü, kilo vermeye devam menüsü ve ideal kiloyu koruma menüsü…
Tanışma menüsü
Kahvaltı:
Sahanda pastırmalı, jambonlu veya sosisli yumurta, kafeinsiz çay yada kahve
Öğle yemeği:
Küçük salata, yarım gözleme, maden sodası
Akşam yemeği:
Hardallı ve mayonezli deniz ürünlerinden oluşan bir salata, biftek yada balık, üzerine bir kaşık yapay tatlandırıcılı krema sıkılmış diyet jöle
Kilo vermeye devam menüsü
Kahvaltı:
Zeytinyağlı omlet, domates suyu, 2 dilim çavdar ekmeği, kafeinsiz çay yada kahve
Öğle yemeği:
Karışık salata (jambonlu, peynirli, tavuklu), buzlu çay (mümkünse bitki çayı)
Akşam yemeği:
Deniz mahsulleri salatası, kremalı çorba, çilek
İdeal kiloyu koruma menüsü
Kahvaltı:
Peynirli, ıspanaklı omlet, 2 dilim çavdar ekmeği, kafeinsiz çay yada kahve, meyve (kavun olabilir)
Öğle yemeği:
Fırında tavuk, yarım kase sebze, sarımsak soslu yeşil salata
Akşam yemeği:
Soğan çorbası, bir kase sebze, domates, soğan, havuç ile hazırlanan şekersiz soslu salata, hafifçe galeta ununa batırılmış dana piriz
Atkin’s Diyetinde Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar:
– Bu diyete mutlaka bir doktor kontrolü ile başlanmalıdır. Atkin’s gibi yüksek proteinli diyetler için bu önemli bir noktadır. Çünkü bu tür diyetlerin böbrek, kalp damar hastalıkları ve obezite sorunu olan kişiler için uygun olmadığı açıklanmıştır.
– Diyette iki haftayı aşmamak gerekir, uzun süre yapıldığında yüksek kolesterol ve kas zayıflığı gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.