Çırpılmış Yumurta Tarifi
Otellerde ya da restoranlarda muhakkak çırpılmış yumurtaya denk gelmişsinizdir. Evde yapmak istediğinizde, aynı tadı yakalayamadığınz için yakınıyor musunuz? Muhtemelen, evet. Şimdi size harika bir çırpılmış yumurta tarifi vereceğiz. O kadar iyi ki, otellerde yedikleriniz sönük kalacak!
Çırpılmış yumurta yapmak, basit gibi görünse de ince detayları olan bir tarif. Biraz sabır, biraz incelikle harikalar yaratmak mümkün. Bu yüzden vereceğimiz tarifi not edin ve muhakkak uygulayın.
Çırpılmış yumurta tarifi için gerekli malzemeler:
4 yumurta
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1/4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyğı
İlk olarak yapışmaz bir tava seçin.
Tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın.
Dileyenler, tereyağı da kullanabilirler.
Yağ ısındıktan sonra yumurtaları kırın.
İçerisine hemen kaşar peyniri rendesini ve sütü ilave edin.
Kısık ateşte sürekli, yavaş yavaş karıştırın.
Bu kısımlar biraz sabır istiyor.
Spatula yardımıyla çırpar gibi yavaşça karıştırın.
Yumurta pişmeye başladığında kendini belli edecek.
Piştikten sonra spatulayla toparlayarak kızartılmış ekmeğin üzerine koyun.
Hatta biraz lezzet katmak için toz kırmızı biber serpin ve damak zevkinize göre incecik kıyılmış dereotu ya da maydanoz da serpin.
Yumurta sayısını, kişi sayısına göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Diğer malzemelerin oranını da ona göre ayarlamayı ihmal etmeyin.
Bizim verdiğimiz ölçüler, ortalama olarak iki kişi için idealdir.
Taze bir çay ve leziz kahvaltılıklar eşliğinde afiyetle tüketin.
Yazıyı okuduktan sonraki ilk kahvaltınızda bu güzelliği denemelisiniz.
Şimdiden afiyet olsun!