Yine uzun bir ara oldu biliyorum ama isteyerek değili bu aralar. Fırsat buldukça sizleri hep takip ettim ,bazan yorum yazabildim. İnşallah artık bundan sonra bu kadar uzun aralar vermek zorunda kalmam.
Uzun süredir arşivde bekleyen tariflerimi birer birer yayınlamaya başlıyayım.
Malzemeler:
125 gr. Tereyağı (erimiş ılıtılmış)
1,5 çay bard. Yoğurt
1yumurta
1yumuta beyazı, sarısı üzerine
1tatlı kaşığı tuz.
1pk kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç malzemesi:
250 gr lor peyniri
2adet közlenmiş kapya biber
Maydanoz
Karabiber
Tuz
Çok az kimyon
Üzerine:
1yumurta sarısı
Yapılışı:
Hamur malzemelerini yoğurup ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan büyük parçalar kopararak merdane ile açalım. Geniş ağızlı bir bardak yada kase ile keselim. Kestiğimiz yuvarlakların kenarlarına 5kesit atalım. Ortasına iç malzememiz koyup kenarlarını resimdeki gibi kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim 180 derecede pembelişinceye kadar pişirelim.