Dereotlu Havuç Çorbası Tarifi Malzemeler:
- 4 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 2 Su Bardağı Su
- 2 Adet Havuç
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Demet Dere Otu
- 1 Su Bardağı Küp Şeklinde Doğranmış Kızartılmış Ekmek
Dereotlu Havuç Çorbası Tarifi Yapılışı:
Önclikle havucu iyice yıkıyoruz.Çamurunu kirini akıttıktan sonra havuçları kenara alıyoruz.Zeytin yağını orta boy bir tencerede unu ekleyerek kısık ateşte 5 dakika kadar kavuruyoruz.
Kenarda bekleyen havuçlara geldi sıra.Havuçları bir çırpıda rendeledikten sonra tencereye su koyarak kaynatıyoruz.Kaynayan suya havuçları atıyoruz.Sütü de bu arada yavaş yavaş çorbaya döküyoruz.Havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz.Son işlem olarak kıyılmış dereotunu ekliyoruz.Dilerseniz kendinize göre Dereotlu Havuç Çorbası nın üzerine pul biber ekleyebilirsiniz.Servis etmeden önce tabağın yanına kurutulmuş ekmekleri de koymayı ihmal etmiyoruz tabiki.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…