Samsun’un göbeğinde “Çiftlik” adı verilen caddede dolaşıyorsanız, karşınıza pek çok Çalıkuşu lokantası çıkacak. Bunların bazıları aynı lokantanın şubeleri iken, anladığım kadarıyla “Kolcuoğlu” modeliyle açılmış akraba yerleri de mevcut. Ben bilinen, klasik, ilk olduğunu tahmin ettiğim, üzerinde 1-2-3 gibi numaralar olmayan bir Çalıkuşu’nda yedim dönerimi. Tamamen dana etinden yapılma bir döner için hayli lezzetli bir etti yediğim. Altındaki lavaşın da kendi başına bir tadı olduğunu belirtmeden edemeyeceğim. Bu mekanla ilgili instagram paylaşımı yaptığım zaman farklı tepkiler aldım. Samsunlu olup da memleketini özleyen ve bu döneri övenler ilk sıradaydı. Yine de, memlekette döner ve köfte söz konusu olduğu zaman en sık karşılaştığım tepkiler burada da ortaya çıktı. Dönerin Samsun’da değil Trabzon’da yeneceği konusuna odaklanan bu tepkiler üzerine Trabzon’a da bir ziyaret yapmaya karar verdim.
Çalıkuşu Döner
İstasyon, İstiklal Cad. No:122, İlkadım/Samsun