Doyma hissini baskılayan, epilepsiden obeziteye kadar hastalıklara davetiye çıkaran ‘Çin tuzu’nun yasaklanması için MHP, Meclis’e yasa teklifi verdi. Bir çeşit kimyasal eser olan ve ‘Çin tuzu’ olarak bilinen bu unsurun yalnızca kapalı besinlerde değil, balıktan patates kızartmasına kadar besin unsurlarında tat verici olarak kullanıldığı belirtildi.
Doyma hissini baskılayan, epilepsiden obeziteye kadar hastalıklara davetiye çıkaran ‘Çin tuzu’nun yasaklanması için MHP, Meclis’e yasa teklifi verdi. Bir çeşit kimyasal eser olan ve ‘Çin tuzu’ olarak bilinen bu unsurun yalnızca kapalı besinlerde değil, balıktan patates kızartmasına kadar besin unsurlarında tat verici olarak kullanıldığı belirtildi.
MHP, hamburger, salam, sosis köfte harçları, cips, kraker, hazır çorba üretiminde kullanılan ve doyma hissini baskılayarak çocuklarda ve yetişkinlerde daha çok yeme isteği oluşturan ‘Çin tuzu’nun yasaklanması için yasa teklifi verdi.
MHP’nin teklifini Tüketici Dernekleri Federasyonu (TÜDEF) da destekledi. Lider Vekili Sinan Vargi, “31 yıldır bunun yasaklanması için gayret ediyorum. MHP’nin teklifiyle umarım artık bu hayal gerçek olur. İnsanlarımızın daha fazla zehirlenmesi önlenir” dedi.
‘Yeme isteği yaratıyor’
Hürriyet gazetesinden Aysel Alp’in haberine nazaran, Kamuoyunda bilinen ismiyle ‘Çin tuzu’nun insan sıhhatini tehdit ettiği gerekçesiyle besinlerde kullanımının yasaklanması için yasa teklifi MHP Genel Lider Yardımcısı Mustafa Hidayet Vahapoğlu ile MHP Konya Milletvekili Esin Kara’dan geldi.
Monosodyum glutamat’ın (MSG) yasaklanması için Meclis’e yapılan teklifin münasebetinde şu noktalara dikkat çekildi:
“MSG, glutamik asitin tuzudur. Glutamik asit 20 temel amino asitten biridir lakin insan bedeninde üretildiği için dışarıdan alınmasına gerek yoktur. Lakin birçok yiyecekte lezzet verme maksadıyla kullanılmaktadır. MSG, besin katkısı olarak E-621 ismiyle bilinmektedir. Başta salam, sosis, hamburger, hazır çorbalar, cips, kraker, et suyu tabletleri, köfte harçları, salata sosları olmak üzere pek çok hazır besinin üretiminde kullanılmaktadır. MSG, katkılı olduğu yiyecekleri tüketenlerde doyma hissini baskılayarak bireylere daha çok yemek isteği oluşturmaktadır.”
Obeziteden parkinson’a
Birebir vakitte fast-food kapsamına giren bu hazır besinlerin olağanda de yüksek kalori içerdiği için fazla tüketim ile birlikte obezite başta olmak üzere birçok hastalığa davetiye çıkardığı belirtilen teklifte, “Diğer taraftan bunları yiyenlerin sebze-meyve, balık üzere sağlıklı besinlerden uzaklaşmaları da birçok sıhhat sorununa neden olmaktadır. ‘Çin tuzu’nun fazla ölçüde tüketilmesinin birçok hastalığa sebep olduğu, hem hayvan deneylerinde hem de beşerler üzerinde yapılan araştırmalarla gösterilmiştir. MSG bir çeşit nörotoksindir, yani hudut hücrelerine ziyan verir. MSG, doyma hissini yok ettiği için başta obezite olmak üzere beyinde epilepsi, Alzheimer, Parkinson, ALS, öğrenme zahmeti, baş ağrısı üzere hastalıklara sebep olurken, karaciğerde de yağlanma ve toksik tesirlere neden olabilmektedir. Bununla birlikte glikoz tolerans bozukluğu, insülin direnci, leptin direnci, pankreas hasarı, ani kalp krizi, alerjik tepkilere da neden olabilmektedir. MSG’den uzak kalmak toplumumuzun ve gelecek kuşaklarımızın sıhhati için epey kıymet arz etmektedir. Bebek mamalarında kullanımı yasak olmasına karşın yetişkinlerin yemeklerini tüketmeleri sonucunda MSG’ye maruz kalan bebeklerde alerjik tepkiler ve lezyonlara sebep olabilmektedir” denildi.
Osman Müftüoğlu: Yasak yanlışsız karar, destekliyorum
MHP’nin ‘Çin tuzu’na yasak talebine Osman Müftüoğlu’dan da takviye geldi. Bilim adamlarının kıymetli bir kısmının MSG’nin vücut, bilhassa hudut sistemi için toksik bir husus olduğunu, bedende iltihabi tepkileri tetikleyebileceğini söylediğine dikkat çeken Müftüoğlu, şunları söyledi:
“Alzheimer’dan parkinsona, öğrenme bozukluklarından baş ağrılarına, bulantı, çarpıntı, nefes darlığı, yüz, boyun, ense ve kollarda yanma ile ortaya çıkan nöbetlere, hatta kilo almaya ve şeker hastalığına neden olabileceğini ileri sürüyorlar. Alerjileri tetikleyebileceğini, gözlerde harabiyete yol açabileceğini, insülin direncini hızlandırabileceğini ileri sürenler var. MSG Çin mutfağında, bilhassa Çin restoranlarında yaygın tüketilen bir lezzet verici. Zati başlangıçta Çin lokantasında yemek yiyenlerde ortaya çıkan ağır sıhhat sıkıntılarına yol açması nedeniyle dikkat çekmiş bir unsur. MSG ‘aklanıncaya kadar uzak durulması gereken bir kimyasal’. Zati bu türlü olduğu için de hazır çorba üreticilerinin birçok ‘zararsızdır’ dedikleri MSG’yi formülasyonlarından çıkardılar. Bize nazaran aklanana kadar hiçbir yiyecek hususuna konulmaması gereken bir besin katkısı bu. Ben şahsen içinde MSG bulunan hiçbir eseri kullanmıyorum. Japon ve Çin lokantaları çok kullanır. Tokluk hissini engelliyor, açlık hissini tetikliyor. Bir ülkenin sıhhati kelam konusu ise yasak talebini gerçek buluyorum.”
‘Beyinde alışkanlık yapıyor’
TÜDEF Lider Vekili ve Gıda-Sağlık Komitesi Lideri Sinan Vargı, halk sıhhati için ‘Çin tuzu’nun yasaklanması gerektiği konusunda 31 yıldır uğraş ettiklerini belirterek, “Bu nedenle MHP’nin teklifini bizler de destekliyoruz. Lezzet arttırıcı bir unsur olan MSG et, balık, tavuk satan kimi restoranlarda bol ölçüde kullanılıyor. İnternetten de sipariş veriliyor. 25 kiloluk çuvalı 540 lira. Tüketici bilmeden bu eseri tüketiyor. ‘Çin tuzu’ kimyasal olduğu için beyinde alışkanlık yapıyor, bağımlılık yaratıyor. Sadece paketlenmiş besinlerde değil, piyasada et döner, tavuk döner, balık ızgara, patates kızartması üzere eserlerde de tuz üzere ekilerek serbestçe kullanılıyor” dedi.
‘Doyma hissini yok ediyor’
Paketlenmiş besinlerde bir kullanım limiti kelam konusu iken, et ve balık eserlerinde limiti olmadığı için tüketicinin bilmeden bol ölçüde bu eseri tükettiğini vurgulayan Sinan Vargı, “Özellikle fast food lokantalarında, birahanelerde patates kızartmalarının üzerinde lezzet arttırıcı olarak kullanılıyor. ‘Çin tuzu’, acı, tatlı, ekşi ve tuzlu MSG, doyma hissini yok ettiği için başta obezite olmak üzere çok sayıda hastalığa neden oluyor. Bu nedenle toplumumuzun sıhhati için yasaklanmalıdır” diye konuştu.
‘Sağlık Bakanlığı’nın da dayanak vereceğine inanıyoruz’
MHP Konya Milletvekili Esin Kara, Genel Lider Yardımcısı Mustafa Hidayet Vahapoğlu ile birlikte MSG’nin Çin restoranları dışında her yerde neden yasaklanmasını istediklerini şöyle anlattı:
“Çin tuzu birçok ülkede yasaklanıyor. Bu mevzuda Dünya Sıhhat Örgütü’nün açıklamaları var. Besin terörü, birilerinin daha çok para kazanmasını sağlıyor. Biz de Türkiye’de yasaklanması için yasa teklifi verdik. Bu tuzun yasaklanmasına kamuoyuyla birlikte Sıhhat Bakanlığı’nın da takviye vereceğine ve harekete geçeceğine inanıyoruz.”
Sputnik TR