KÜRT BÖREĞİ BİR BÖREKÇİ KLASİĞİ KÜT BÖREĞİNİ EVİNİZDE SİZDE YAPIN ŞAHANE OLUYOR
- Kişi Sayısı:
- kişilik
- Hazırlama Süresi:
- dakika
- Pişirme Süresi:
- dakika
Malzemeler
Hamuru İçin
- 8 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 su bardağı su
Arası İçin
- 250 gram tere yağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kullandığım bardak ölçüsü standart su bardağı 200 ml dir
Yapılışı
Yoğurma kabına unu alalım üzerine tuz ekleyip karıştıralım. Azar azar suyunu ekleyip hamuru yoğuralım. Hamuru yoğurunca üzerini temiz bir poşet örtüp 30 dakika dinlendirelim.
Süresi dolunca hamuru masaya alıp bir kaç tur masada da yoğuralım. Ve sekiz eşit parçaya bölüp sekiz tane beze yapalım. Son olarak üzerlerini örtüp 5 dakika bekletelim.
Oda ısısında ki tere yağını kolay sürülmesi için ezelim. Dinlenen bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde Açalım.4 tanesinin üzerine tere yağ sürüp diğer 4 ünü de tere yağlı olanların üzerlerine kapatalım ve kenarlarını bastırıp biraz elimizle üzerinden ezelim.20 dakika daha dinlendirelim.
Dinlenen yağlı hamurları tek tek elimizle açalım. Açabildiğimiz kadar büyütünce katlayıp dik dörtgen halini aldıralım. Yağladığımız fırın tepsisine bırakalım.
Diğer 3 hamura da aynı işlemleri yapıp tepsiye üst üstte dizelim.
Sonra dilediğimiz şekilde kesip 200 derece fırında 40 dakika pişirelim Afiyet olsun……