Terbiyeli tavuk, denilince ilk aklımıza gelen tavuğun baharatlar yardımıyla soslanmasıdır. Tavuk etini tavada da yapsanız fırında da yapsanız etin aroması için mutlaka soslanması gerekir. Ancak terbiyeli tavuk sadece sos manasında değil aynı zamanda, terbiyeli tavuk çorbası olarak da bilinir ve biz burada terbiyeli tavuk suyu çorbasına değineceğiz. Ailenizle birlikte içebileceğiniz, özellikle de çocuklarınıza rahatça içirebileceğiniz bir çorbadır. Besin değeri oldukça yüksek olan bu çorba ölçülerine göre yapıldığında süper bir lezzet olmaktadır. Şimdi bu çorbanın nasıl yapıldığına değinelim.
Terbiyeli Tavuk Malzemeleri
2 yemek kaşığı dolusu un
6 su bardağı tavuk suyu
1 adet tavuk göğsü
Tuz, karabiber ölçülerini kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Bir çay bardağı sıvı yağ ya da tercihe göre 2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet yumurta
1 adet limon
Kekik, kırmızı pul biber
Bir adet defne yaprağı
1 su bardağı yoğurt
Terbiyeli Tavuk Yapılışı
İlk olarak tanınır yapmanız gereken tavuk göğsünü yıkayıp bir tencereye koyun üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve ocağın altını yakıp, haşlayın. Ayrı bir tencerede yağ ve unu koyun ve birlikte kavurun. Unun çok pembeleşmemesine dikkat edin. Daha sonra kavrulmuş unun üzerine haşlanmış olan tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Unla buluşan tavuk suyu, kaynamaya başladığında şehriyeleri de tencereye koyun ve orta ateşte yavaş yavaş karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayan çorbaya, haşladığınız tavuk göğsünü didikleyerek ekleyin ve en son tuz ve karabiberini ekleyerek pişirmeye bırakın. Çorbamız pişe dursun, biz çorbamızın terbiyesini hazırlayalım bunun için, derin bir kasen içine yumurtayı kırınız, sonra yoğurdunuzu ekleyin, arkasından da limon suyunu koyun ve çırparak terbiyeyi hazırlayın. Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş kesilmeyecek şekilde çorbaya ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirmeye bırakın ama mutlaka karıştırın eğer karıştırmayı bırakırsanız yoğurdunuz kesilebilir.
Artık Çorbamız hazırdır. Ayrı bir tavada yağ, kırmızı pul biber ve kekiği kavurun ve çorbayı servis yapmadan önce üzerine gezdirin. Küçük bir ayrıntı daha vereceğim, eğer tavuğunuzu haşlarken, dersiyle haşlıyorsanız tavuğun suyu yağlı olacaktır, bu yüzden eğer suyunuz çok yağlı ise daha az yağ kullanınız. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Son Güncelleme : 03.11.2023 21:24:04
Terbiyeli Tavuk ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Terbiyeli Tavuk"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Sussex Tavuk
Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak...
Brahma Tavuk
Brahma tavuğu, Malay ve Cochin ırklarının çiftleştirilmesiyle oluşturulmuş bir Asya ırkıdır. Tavuk yetiştiricilerinin bu tavuk ırkı üzerinde yaptıkları çalışmalarda açık ve koyu renkli türleri elde edilmiş, 1874'te bu türler standartlar sınıfıyla bir...
Tavuk Biti
Tavuk biti, daha çok tavuklar gibi evcil kümes hayvanlarında görülmektedir. Tavuk bitleri onların üzerlerine yapışarak kanları ile beslenen parazitlerdir. Dışarılara çıkıp gezebilen tavuklar toprak banyosu yaparak bitlerden kendilerini bir nebze koru...
Australorp Tavuk
Australorp tavuk, anavatanı Avusturya olan bir tavuk ırkıdır. Bu ırktaki tavuklar yumurta üretimi için geliştirilmiştir. Bu tavuklar 1920 li yıllarda tanınmaya başlamış, yumurta üretiminde iyi verim alınınca, batıda tanınmaya başlamıştır. Anavatanı o...
İran Tavuğu
İran tavuğu, ülkemizde beç tavuğu, tokat tavuğu gibi isimlerle de bilinir. Evcilleştirilmesi ilk defa Mısırlılar tarafından olmuştur. Güney Afrika bölgesinde avlanan hayvanlar arasında en popüler olanlar arasında İran tavuğu da yer almaktadır. Anavat...
Fizan Tavuğu
Fizan Tavuğu: sülüngiller familyasında evcilleştirilebilir kuş türüdür. Tavuk çoğunlukla çiftliklerde ve büyük parklarda ve hayvanat bahçelerinde yetiştirilir. Fizan tavukların ana vatanı Avrupa, polonya'dır. Fizan tavukları özellikle kafasında bulun...
Habeş Tavuğu
Habeş Tavuğu: Her ne kadar Habeş ismiyle anılsa da Çin kökenli bir tavuk türüdür. Dünyada Silkie olarak çağrılan Habeş tavuğu ilk olarak 1298 yılında Çin'e yaptığı geziyle Marco Polo'nun Batı ülkelerine Habeş tavuğunu tanıttığı düşünülmektedir. Marco...
Pleymut Tavuk
Pleymut tavuk, normal ve batmam olarak iki sınıfa ayrılırlar. Pleymut tavukları kombine hayvanlardır. Bu yüzden orta ağırlıkta hayvanlardır. Horozları 4-4,5 tavukları ise 3-3,5 kilogram civarındalardır. Et tutma özellikleri iyidir. Deri rengi ve baca...
Tavuk Göğsü Haşlama
Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünü ister sote şeklinde doğrayarak ister dilimleyerek ister de bütün olarak haşlamak mümkündür. Tavuk göğsü haşlaması kalsiyum, fosfor ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Bu yüzden vücut direnci ve kemik g...
Tokat Tavuğu
Tokat tavuğu, Beç tavuğu ya da İran tavuğu olarak da isimlendirilir. İlk olarak mısırlılar tarafından evcilleşen tokat tavuğu, Güney Afrika'da avlanma amaçlı olarak ilk sıralarda yer alır. Anavatanı Afrika olan tokat tavuğunun yaşam alanları sahralar...
Hint Tavuğu
Hint tavukları, dünyanın en eski evcil kümes hayvanları olarak bilinirler. Adından da anlaşılacağı gibi Hint tavuklarının anavatanı Hindistan'dır. Bu günlerde gene en fazla Hindistan'da bulunurlar. Meraklıları en çok Hindistan'da bulunur ve asil diye...
Tavuk Gübresi
Tavuk gübresi, Günümüzde özellikle doğu bölgelerde yapılan tarımcılık üzerinde kullanılan maddelerden biridir. Diğer hayvanlara göre çok daha değerli olan bu gübre, değeri nedeniyle maddi olarak da değerlidir. Tavuk gübresi, direk olarak bitki dipler...
Sussex Tavuk
Brahma Tavuk
Tavuk Biti
Australorp Tavuk
İran Tavuğu
Fizan Tavuğu
Habeş Tavuğu
Pleymut Tavuk
Tavuk Göğsü Haşlama
Tokat Tavuğu
Hint Tavuğu
Tavuk Gübresi
Gurk Tavuk
Paçalı Tavuk
Kremalı Köri Soslu Tavuk
Tavuk Sosları
Tavuk Bonfile
Zibrit Tavuk
Tavuk Döner Kaç Kalori
Sultan Tavuğu
Kelebek Tavuk
Tavuk Bakımı
Süs Tavukları
Tavuk Göğsü Kızartması
Ligorin Tavuk
Et Tavuğu
Beç Tavuğu
Tavuk Hastalıkları
Tavuk
Tavuk Cinsleri
Popüler İçerik
Gurk Tavuk
Gurk tavuk, genel olarak tavuklar kuluçka dönemlerinde çıkardıkları seslerden dolayı bu ismi almıştır. Her tavuk celfin dönemi bitip de yumurtlama dön...
Paçalı Tavuk
Paçalı tavuk, ayak bileklerinde oldukça yoğun bir şekilde tüyler bulunan tavuklardır. İlgi çekici ve hoş görünümleri ile süs tavukları olarak da adlan...
Kremalı Köri Soslu Tavuk
Kremalı Köri Soslu Tavuk, köri birçok yemekte kullanılan sarı renkte bir baharattır. Özellikle tavuk yemeklerinde ve makarna soslarında tercih edilir....
Tavuk Sosları
Tavuk sosları, çok çeşitli tavuk sosları vardır. Sosun belirlenmesinde önemli olan yapılacak tavuk yemeğinin ne olduğudur. Yada tavuğun neresi ile yem...
Tavuk Bonfile
Tavuk bonfile, tavuğun göğüs etinden yapılan bir yemek türüdür. Genellikle ani misafirin gelmesi durumlarında, Kolay ve çok lezzetli olması açısından ...
Zibrit Tavuk
Zibrit tavuk, bu tavuklar minyatür gruba giren süs tavuklarıdır. Zibrit tavuklar şekil itibariyle kuyrukları yukarı doğru kalkık göğüsleri hafif öne ...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Kasım - 2023