@hobbyandhomely
• • • • • •
Herkese bol güneşli günler ☀️🤩
Akşam için kıymalı pide yapmaya ne dersiniz?
Mis gibi kokusuyla , enfes tadıyla karnınızı acıktıracak bir tarif 😍
O zaman hemen tarife geçelim👩🏼🍳
Malzemeler
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Harç için:
300 gram kıyma
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1/4 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Hamuru için:
Kuru mayayı, ılık süt ve ılık suyun içine dökün ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. 10 dakika mayanın aktive olması için bekliyoruz.
Derin bir yoğurma kabına ununuzu eleyin ve üzerine tuzu serpiyoruz.
Elediğimiz unun ortasına havuz açıyoruz ve içine hazırladığımız karışımı ve zeytinyağı ekliyoruz. Yumuşak bir kıvama gelene kadar hamuru yoğuruyoruz. 45dk – 1 saat mayalanması için hamuru dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamurdan küçük bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz.
Tezgahımızı unluyoruz ve üzerine hamuru uzun bir şekilde açıyoruz.
Hazırladığımız harcı hamurun üzerine yayıyoruz ve hamurun kenarlarını bastırarak içe kıvırıyoruz, pide şeklini veriyoruz. Sonrasında da önceden ısıttığımız 200 derece fırınımızda 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun 🥰