Mısır proteininde lisin ve triptofan proteinin biyolojik değeri de aminoasitlerin limite edici etkisi altındadır. Tanesindeki ham yağ yulaftan sonra en yüksek değer veren besin maddesidir.
Meksika ve Orta Amerika kökenlidir. 1600 yıllarında suriye yoluyla mısırdan ülkemize gelmiştir. Sınıflandırma koçan sekli, tane şekli iriliği, sıralar arası açıklık koçan ucundaki boşluk somak rengine bakılarak yapılır. Ülkemizde en çok yetiştirilebileceği yer karadeniz’dir. Fakat geliri az olduğu için yaygın değildir
Ayrıca çok iyi bir enerji kaynağı olan mısır vücuda enerji verir.
Mısırın Özellikleri:
Tanesinin tabiatı Buğdayın tabiatı gibidir. Bir miktar hararet fazlalığı vardır.
Mısırın Faydaları:
- Mısırdan gayet beyaz un elde etmek mümkündür. Bazı yerlerde maya ile ondan ekmek yoğururlar. Fakat daha çok mayasız yoğurup sıcak kül al tında pişirirler. Tadı ziyade tatlı olur
- Bazıları Mısır unundan süt ile güzel yiyecek yapar. Böyle olunca gıdası güzel olur.
- Mısır yaprağının usaresi soğuktur. Çeşitli harareti giderip soğutur. Kızıl ve sair hararetli şişlere faydalıdır.
Benzer Yazılar:
- Hint Sümbülü (Mekke Ayrığı) Nedir? Faydaları ve Özellikleri
- Ahlat (Yaban Armudu) Nedir? Ahlatın Özellikleri ve Faydaları
- Ararot (Maranta Nişastası) Özellikleri ve Şifalı Faydaları
- Funda ( Süpürgeotu ) Nedir? Süpürgeotunun Faydaları ve Özellikleri
- Şalgam Özellikleri ve Faydaları
- Akgürgen (Kayınağacı) Nedir? Özellikleri ve Faydaları
- Baldırıkara Nedir? Baldırıkara Otu Özellikleri ve Faydaları
- Ödağacı Nedir? Ödağacı Faydaları ve Özellikleri
- Pekmez Çeşitleri ve Faydaları
- Ahlat bitkisi
Blog > Sağlık > Şifalı Bitkiler > Mısırın Faydaları ve Mısır Özellikleri