Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, ülkemizde bir yılda 325 bin ton gıda atığı oluştuğunu belirterek, “Burada EDT sektörü olarak bizim de büyük sorumluluğumuz var. Atık oranını azaltmak için çaba sarf edeceğiz.” dedi.
ETÜDER’in bu yıl 9.’sunu düzenlediği geleneksel iftar daveti, 16 Temmuz akşamı iş dünyası ve EDT Sektöründen çok sayıda ismin katılımıyla gerçekleştirildi. Sponsorları arasında yakın zamanda Unipro’yu satın alarak ev dışı tüketim sektörüne giriş yapan AAK firması, Coca-Cola İçecek, Eczacıbaşı Profesyonel ve Unilever Food Solutions’un bulunduğu İTO Cemile Sultan Korusu Tesisleri’ndeki davete, 300 konuk katıldı.
İftarda konuşan ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, ev dışı tüketim sektörünün her geçen gün daha fazla bilinirlik kazandığını belirterek, bundan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Dünyada EDT sektörünün büyüklüğünün 2,5 trilyon avro olduğunu, bu rakamın 545 milyar avroluk bölümünün ABD’ye, 445 milyar avroluk bölümünün ise Avrupa pazarına ait olduğunu vurgulayan Şahinöz, ETÜDER olarak yaptıkları araştırmalarda Türkiye’deki EDT sektörünün hacmini 15 milyar avro olarak hesapladıklarını kaydetti. eden Şahinöz, sektörde gözlemlenen büyümenin yanı sıra ETÜDER’in üye sayısının da geçen yıla oranla %48 arttığını bildirdi.
Bu yıl ikincisi düzenlenen EDT EXPO Fuarı’nın da büyüme kaydettiğini ifade eden Şahinöz, “Fuarımız geçen yıla göre metrekare olarak %44 büyüdü, katılımcı sayısı %42, ziyaretçi sayısı ise %28 arttı.” dedi.
ETÜDER’in son dönemde gerçekleştirdiği çalışmalar hakkında da bilgi veren Şahinöz, geçen yıl ilk defa Türkiye’de EDT kanalının doğru verilerle açıklanması yolunda önemli bir adım atarak, 7 büyük ilde IPSOS ile EDT Census & Panel pazar araştırmasına başladıklarını hatırlattı. Şahinöz, sözlerini şöyle sürdürdü:
“ETÜDER olarak sektöre çatı olmak için yola çıktık ve standartları belirlemek için çalıştık. Depolama ve soğuk zincirin önemi konusunda bilinç oluşturmak için çalışıyoruz. ETÜDER olarak, bundan sonraki süreçte gıda güvenliği konusunda sektörü bilgilendirmeyi amaçlıyoruz. Bugün ülkemizde yılda 325 bin ton gıda atığı oluşuyor. Bu sayıda EDT sektörü olarak bizim de büyük sorumluluğumuz var. Bu atık oranını azaltmak için sponsorlarımızla birlikte çaba sarf edeceğiz.”
Şahinöz’ün ardından İstanbul Sanayi Odası (İSO) Başkanı Erdal Bahçıvan, İstanbul Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Kopuz, İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap ve İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclis Başkan Yardımcısı Ahmet Özer’in de konuşma yaptıkları gecede, sponsor firmaların temsilcilerine teşekkür plaketi de sunuldu.
Gıdahattı.com/21.07.2014