Brokoli Çorbası
Sebze çeşitlerinden brokoli en faydalı ve şifalı bitkiler arasında gelmektedir. Brokoli kalsiyum deposudur. B1 ve C vitaminleri açısından çok zengindir. Aynı zamanda hücre yeniler ve antioksidan deposudur. Yaşlanmayı geciktirir ve cildi besler. Brokoli kanser hücrelerinin yok olmasına yardımcı olurken kansızlığı önler. Bebek emziren bayanların tüketmesi konusunda uzmanlar uyarmaktadır. Brokoliyi taze taze manadan aldığım gün pişiririm. Çünkü bir gün bile beklese vitaminlerinin % 50’si kaybolmaktadır. Bugün sizlerle çok faydalı ve besleyici olduğunu düşündüğüm brokoli çorbası tarifimi paylaşacağım. Sizde çocuklarınıza, torunlarınıza kısacası sevdiklerinize sağlık aşılayın.
Brokoli Çorbası Malzemeleri
- Yarım kilo brokoli
- 2 tane patates
- 3 dal taze soğan
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane diş sarımsak
- ½ demet dereotu
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
Brokoli Çorbası Tarifi Brokoli çorbamıza başlarken patateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Tencereye tavuk suyunu koyalım ve patatesleri içine atalım. Daha sonra brokoliyi yıkayalım ve parçalayıp tencereye aktaralım. Taze soğanları ve sarımsakları da doğrayalım ve tencereye ilave edelim. Dereotunu doğrayalım tencerenin içerisine ekleyelim. Bütün malzemeleri yağı, tuzu, biberi kısacası her şeyi tencereye koyalım ve pişirelim. Sebzeler piştikten sonra ezici robottan geçirelim ve koyu çorba kıvamına gelinceye kadar bir taşım kaynatalım. Ocaktan aldığımız tenceremizi kenarda ılınması için bekleyelim ve brokoli çorbamızı servis tabağına alarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Başka bir brokoli çorbası tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.