11 Mayıs 2009 Pazartesi
PROFİTEROL
MALZEMELER:1 Su bardağı su,yarım paket margarin,1 çay kaşığı tuz,1 kesme şeker,4 yumurta,1 su bardağı un
ÜZERİNDEKİ SOS İÇİN:100 gram margarin ,2,5 kahve fincanı un,3 kahve fincanı şeker,1 kilo süt,1 kaşık koyu kakao,1 paket vanilya,yarım paket bitter çukulata.
YAPILIŞI:Tavada margarini eritiniz.İçine 1 bardak su koyunuz.Su kaynayınca kesme şeker eklenir.5 Dakika hepsini iyice karıştırınız.Soğumaya bırakınız.Malzeme soğuyunca 4 yumurta ekleyiniz iyice yoğurunuz tepsiye yağlı kağıt sarınız bu hamurdan ceviz büyüklüğünde kaşık yardımı ile parçalar alarak yağlı kağıt üzerine diziniz.175 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriniz.
DOLGU MALZEMESİNİN HAZIRLANMASI:Margarini eritiniz.2.5 kahve fincanı unu ekleyin karıştırarak pişir .Ocakta pişen karışımı alınız.üzerine şeker ve sütü ilave ediniz.Soğumaya bırakıp içine 1 paket vanilya koyup tüm bu malzemeyi 10 dk daha pişiriniz.
SOSUN PİŞMESİ:1yemek kaşığı kako,yarım çay bardağı su,1 paket bitter çukulata.
Sos için tüm bu mazemeyi beraber pişiriniz.