Evet, yine Tayland’a gittim 🙂 Ve yine detoks yaptim. Ve bu sefer Tayland’ti da gezdim, en luks otellerde kaldim, degisik restaurant ve kafeleri inceledim, kendimi farkli sağlıklı lezzetlere de actim. Iste bunlarin arasindan sizin icin sectiklerim:
1-Raw Spring Rolls: Yani glutensiz pirinc yufkasina sarili sebzeler. Tayland’ta heryerde deep fried spring rolls bulursunuz. Ama bunlari kizarmamis yani raw bulmak zor. O yuzden tavsiyem gittiginiz yerlerde spring roll’unuzu kizartilmadan oldugu gibi getirmelerini isteyin, kizarmisindan cok daha lezzetli. Nerde yenir? Bangok Hilton.
2-Pineapple Rice: Ananas icinde sunulan ananasli, kajulu pilav. Ben vejetaryen versiyonunu yedim ve unutulmaz bir lezzetti gercekten. Nerde yenir? Phuket’de Kantok Restaurant
3-Mango&Sticky Rice: Geleneksel bir Thai tatlisi olan sekerli pilav ve mango ancak guzel yapilirsa lezzetli oluyor. Cunku pilavin serbete bogulma riski var (Thai halki seker aski konusunda Hintliler ile yarisabilir). Nerde Yenir? Phuket Holiday Inn Charm Thai Restaurant
4-Tofu Scramble: Soyadan fermente edilerek elde edilen bir cesit vegan peynir olan soya yuksek protein icerir ve cok da lezzetlidir. Hele de tavada sebzelerle sotelenen tofu vardirki candir (Hindistan’da yasarken soya fasulyesine adanmis mutfagi olan bir restorana giderdik hep.. Hey gidi..) Nerde Yenir? Samui’de The Spa Radiant Restaurant
5-Kahve: Biliyorum pek Asya isi olmadi ama ilginctirki ictigim en iyi esspressolarin bir kismi Tayland’tan. Yaninda tabiki butik bitter cikolata ile. Nerde icilir? Bangok Hilton The Lantern Cafe&Chocolatier
6-Ekolojik Otel: Daha once hic hem ekolojik hem de luks bir yerde kalmamistim, demekki mumkunmus. Otelimiz jungle’in icinde ve o kadar dogaldiki hayatimin ilk yesil yilanini ve siyah sincabini gordum 🙂 Kesinlikle tavsiye ederim: Krabi’de Pakasai Resort
7-Salata: Tayland mutfaginda salata kulturu maalesef pek yok. O yuzden tam salata krizini girmisken Phuket’te bu mekana rastlamak ve bin cesit arasindan salata secmek muhtesemdi. Phuket’e gidecekler burayi not edin. Patong’da Naughty Radish Salad Bar Station
Bangok’taki favori vejetaryen lokantalarinın güncellenmiş son versiyonu için bu ay Mutlu Mikrop’a yazdığım yazıya bakabilirsiniz.