Ispanak kökü çorbası mı olurmuş? demeyin. Gerçekten nefis oluyor. Değişik bir çorba tarifi arıyorsunuz, ıspanak kökü çorbasını denemelisiniz. Ben bu çorbada hazır mantı kullandım. Eğer evde yaptığınız mantılardan kalmışsa onları da kullanabilirsiniz. Veya mantı yerine haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz. www.tatlibutik.com
- Kişi Sayısı:
4 kişilik
- Hazırlama Süresi:
10 dakika
- Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
250 gr. ıspanak kökü ( Ispanakların sap kısmının uzun olanlarından alın)
3 yemek kaşığı mantı
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
Sıcak su
Tuz
Yapılışı
Ispanakların kök kısmından yaprak kısmına kadar olan saplarını 2 parmak uzunluğunda doğrayıp, iyice yıkayın.
Diğer taraftan 1 adet soğanı küçük küçük doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvıyağını tencereye koyup soğanları soteleyin. Soğanlar yumuşadıktan sonra 1 yemek kaşığı salçayı ve ıspanak köklerini tencereye ilave edin. Ispanakları bir kaç dakika kavurduktan sonra mantıları ekleyin. Ardından ıspanakların üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. 1 çay kaşığı pul biberi katıp, tuzunu ayarlayın.
Daha sonra çorbanızı orta ateşte pişmeye bırakın. Eğer çorbanız çok koyulaşırsa biraz sıcak su ilave edin. Çorbamız kıvamlı bir çorba olacak.
Mantılar iyice yumuşadığı zaman çorbamız pişmiş demektir.
Ispanak kökü çorbası servise hazır. Umarım beğenirsiniz.
Afiyetler Olsun
Bu Tarife de Göz Atmak İster misiniz?
Fiyonk Börek Nasıl Yapılır?