Kurfallı'da 15 yıl önce Süleyman Gencoğlu ve Hüseyin Karabiber ortaklığı ile başlayan Bal Kabağı ekimi geçen yıllar içinde popülerliğini arttırarak bu sene 9 üretici tarafından toplamda 250 dönüm bir alanda tarımı yapılır hale geldi.
Üretimin öncülerinden Süleyman Gencoğlu, yaklaşık 30 yıllık bir geçmişe sahip Kum Kabağı çeşidinin korunarak ve çoğaltılarak ekim yapıldığını, ata tohumuna sahip çıktıklarını ifade etti.
Gencoğlu, “Çeşit, yetiştirme teknikleri ve Kurfallı'nın toprak yapısının uygun olması ile ülke genelindeki bir çok Bal Kabağına karşı, avantajlı olan kabaklarımız, gerek bölgemizdeki işletmeler, gerekse İstanbul hal ve pazarcı esnafından talep görmektedir” dedi.
Edinilen bilgiye göre zaman içinde artan üretim ve talebin birbiriyle doğru orantıda ilerlemesi, kendiliğinden oluşan bir kooperatif yapısını ortaya çıkardı. Üreticilerin birlikte hareket etmesiyle kazanç da büyüdü.
Sevginar SALİ