Çocuklarımız büyüme aşamasında beslenmeleri hayatlarındaki en önemli iş olacaktır. Sağlıklı bir beslenme gelecekte sağlıklı bir vücut demektir. Sağlıksız beslenme ise ilerde çıkabilecek sorunların şimdiden habercisi olacaktır.Çocuklar için iyi geldiğini düşündüğünüz ancak gerçekte öyle olmayan gıdaların bazılarını sizler için listeledik.
İçinde vitamin,mineral vesaire bir çok madde içerdiği söylenen bu kahvaltılık gevrekler ciddi oranda şeker,işlenmiş madde içermektedir. Aynı zaman faydalı olacak nitelendirebileceğiniz bu maddelerin oranı çok azdır. Ppm değerinde bile az kullanımı üstünde o maddenin kullanıldığını yazmak için yeterlidir. Örnek olarak 10 kilogramlık çilekli pasta adında pasta yapacağız. 10 kiloluk pastada 0.1 gram çilek koysak bile bunun adı çilekli pasta olabilir. Bu kandırmalara dikkat edelim. Kahvaltıda yumurta,süt,bal,zeytin,peynir eksik olmamalıdır.
Bu pastalar ciddi anlamda şeker ve özellikle trans yağ içermektedir.Bu pastalardan çocuklarımızı mümkün olduğunca uzak tutalım.
Yüksek tuz, trans olan yanmış yağlar,kanserojenik maddeler patates kızartmasını tehlikeli hale getirmektedir. Çocukların çok sevdiği bu gıdayı mümkün olduğunca az tükettirin.
Liflerden uzak bir meyve suyu uzmanlar tarafından şekerli su olarak adlandırılmaktadır. Meyve oranı genelde %40 olan bu meyve suları yüksek oranda şeker içermektedir. Tavsiyemiz kullanımı azaltmak veya %100 meyve suyu olanları tüketmenizdir.Tabi en doğrusu suyu yerine meyvenin kendisini tüketmektir.
Özellikle şekilleri itibarıyla ilgi çeken bu krakerler işlenmiş beyaz un,koruyucu maddeler, trans yağlar gibi zararlı maddeler içermektedir.Tam tahıllı ürünlere geçmenizi tavsiye ediyoruz. Krakerlerden çocuklarınızı uzak tutun.
Aşırı yüksek şeker içeriği karaciğer sağlığına etkisi ve yüksek asit oranı çocuklarınızın dişlerini tahrip edecektir. Zararları ve katkı maddeleri ile çocuğunuza kola ve soda içirmeyiniz.
Bu yumuşak şekerler meyveli olarak isimlendirilmektedir. Meyve adının arkasına saklanmış şekerden başkası değildir. Çocuklarınızdan uzak tutun.
Baharatlı veya baharatsız cipsler, yüksek yağ,tuz,kanserojenik maddeler,çin tuzu gibi etkenler sebebiyle zararı zaten bilinse de tekrar hatırlatmada fayda olacağını düşündük.
Gıda Mühendisi - Gıda Teknolojisi Öğretmeni - C Sınıfı İş Sağlığı ve Güvenliği Uzmanı
Erzurum Atatürk Üniversitesi
Gıda Bilinci Kurucularından ve Yönetici İletişim tel no: 0542 5915391