Soğuk domates çorbası (nam-ı diğer gazpacho), Güney İspanya’daki Endülüs Bölgesi mutfağına ait soğuk servis edilen bir çorbadır. Serinletici olması nedeniyle özellikle yaz aylarında tüketilir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.
-
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Bulguru ekleyerek yaklaşık 5 dakika kavurun. Mercimekleri ekleyip, kaynattığınız suyu üzerine ekleyip kapağını kapatın.
-
İstanbul Pilavı
Tarifi görmek için tıklayınız... Lezzetin iyisi, yemek tarifinin en afilisi!
-
Çoban Salatası
Türkiye mutfaklarının en meşhur salatalarındandır çoban salatası...
-
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Yaprak sarması (veya yaprak dolması) asma yapraklarının içine pirinç konularak yapılan bir yemektir.
-
Kuru Fasulye
Kuru fasulyede olan protein miktarının kırmızı etin sağladığı protein miktarına eşit olduğunu biliyor muydunuz?
-
Hamsi Tava
Mutfak tezgahının üzerinde veya geniş bir tabakta balıkları tuzlayıp unlayın ve ardından kızgın yağa atın.