Danimarka yemek kültürü başka kültürlere pek benzemiyor çünkü kendi mutfağını özgün bir şekilde tutmaktadır.
Kayan yıldız-Malzemeler
Kızarmış Balık - genel tercih somon balığı
Limon
Karides
Kuşkonmaz
Domates
Marul
Fransız ekmeği/tost ekmeği
Yapılışı
Domatesleri yıkayın ve onları ikiye kesin ve marul yaprakları da yıkayın sonrasında. Kuşkonmazları alın yıkayın ve onları tencerede kaynatın bir kaç dakika. Bunları yaparken balığı yumurtadan geçirin ve daha sonrası galeta unu ile kaplayın. Son olarak da kızartın kızgın yağ ile.
Bunları hazır edince servis olan tabağa önce ekmeği sonra kızarmış balığı ve daha sonra geride kalan malzemeler ile süslemeyi yapınız.
Marul yaprağı ve domates dilimleri yerleştirilir ve üstüne karides eklenir. Bir çift kuşkonmaz ekleyin ve biraz havyar ve bir dilim limon ile süsleyin.