Sınavlar bitti,okullar tatile girdi,şöyle oturup dinlenmek,hatta mutfağa bile girmeyip bir süre tembelliğin dibine vurmak hiç fena olmazmış gibi ama olmuyor,olduramıyorum.:)
Her ne kadar yemek yapmayı mutfakta olmayı sevmediğime dair twitler bile atsam, ortamlarda bana tarif soranlara, sanki bunca şeyi ben yapmıyormuşum gibi bön bön baksam da, sanırım ben bu işten zevk alıyorum.
Hele ki elimin altında Pasta Pazarı‘ndan gelen birbirinden güzel cicilerim varken, fırsat buldukça kendimi mutfağa atıyorum.
Bu aralar hayat bana mutfakta güzel.
Ve yeni tarifler denedikçe görüyorum ki, daha yapılacak pek çok şey,tadılacak pek çok lezzet var.
Şimdiye kadar kendine has bir kek tarifi bile olmayan ben, bu aralar Pasta Pazarından gelen tulip kalıpları ve diğerlerini kullanabilmek, ortaya neler çıkacağını görmek adına , kek tarifleri araştırması içerisindeyim.
Ortaya çıkanların,çıkacak olanların garantisi olması ümidiyle 🙂
İlk defa kullandığım tulip kalıpları,hiç yapışmıyor oluşu,renk bırakmaması ve farklı görüntüsüyle görenlerde tadına bile bakmadan hoş bir izlenim oluşturmasından dolayı çok sevdim.:)
İlk defa denediğim kek tarifiyle birlikte alıp götürdüğüm kermeste, 15 dakika içerisinde onlarca muffinin tükenmesini hayretle ve sevinçle seyretmek ayrıca güzeldi.:)
Mutlaka tavsiye eder, afiyetler dilerim .:)
Not: Tulip kalıpların dağılmaması ve daha iyi sonuç alınması için, tulip tepsisi kullanmanızı tavsiye ediyorum.
Mermer Muffin Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 250 gr. tereyağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı süt
- 3,5 su bardağı un
- Kakao
Hazırlanışı:
- Oda sıcaklığında erimiş olan tereyağını ve şekeri derin bir kaba koyup,mikserin yüksek devriyle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Yumurtaları ilave edip iyice karıştırıp sütü ekleyin.
- Un ,kabartma tozu ve vanilyayı bir arada karıştırıp, yumurtalı karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.
- Kıvamını alan hamuru tulip kalıplara paylaştırıp, hepsini koyduktan sonra,çay kaşığı ile azar azar üzerlerine kakao serpiştirip karıştırın.
- 170 derecede muffinler kürdan testinden kuru çıkana kadar pişirip sıcak servis yapın.