Malzemeler:
6 adet orta boy pancar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Servisi için:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı labne peyniri
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı:
Bol suda yıkayıp gerekirse üzerlerini fırçaladığımız pancarları kabuklarını soymadan tencereye alalım.
Üzerlerini geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte 30 dakika kadar haşlayalım.
Suyunu süzdüğümüz ve oda ısısında kısa bir süre beklettiğimiz pancarların kabuklarını kolaylıkla soyalım.
Haşlanmış pancarları iri parçalar halinde doğrayıp zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve tuz ilavesiyle mutfak robotuna alalım.
Azar azar su ekleyip püre haline getirelim.
Püreden daha az kıvamlı yoğun bir çorba hazırlamak için ekleyeceğimiz su miktarını dikkatlice ayarlayalım.
Servisinde kullanmak üzere; yoğurt ve labne peynirini küçük bir kapta karıştıralım.
Servis kaselerine aldığımız soğuk çorbayı, körpe pancar yapraklarıyla süsleyelim.
Hazırladığımız krema ve taze çekilmiş tane karabiber ilave ederek afiyetle tüketelim.
Afiyet olsun...
- Horata Vadisi Projesi'nde hazırlıklar sürüyor
- Martin Skrtel gözyaşlarına boğuldu!
- Zora Barisic: Şans bizden yanaydı
- ABD PKK’yı maaşa bağlamış!
- Ümit Özat hakemi tebrik etti
- Spor salonunda korkunç olay!
- Fiyatı çok düştü! Fındık için toplanıyor
- Samsunspor'dan Bolu'ya ağır darbe!
- Cumhurbaşkanı Erdoğan’a yaş günü sürprizi
- Barzani Erdoğan’la görüşmek için İstanbul’da
- Sivasspor'un evinde bileği bükülmüyor!
- Bariyerlere çarpan kamyon devrildi! 16 ölü
- Başbakan'dan Hürriyet'e tepki: Bize sökmez!
- Türk ailelerinin meslek seçimindeki ilk kriteri...
- Milli oyuncu kanlar içinde kaldı! Hastanelik oldu
Pancar çorbası tarifi
Malzemeler:
- Hangi ünlü hangi okuldan mezun oldu?
- Instagram'da yeni akım Healthie
- Savaştan önce böyleydi!
- Pilotların çekmesi yasak olan Instagram pozları