Pasta ve keklere en çok yakışan kendi küçük lezzeti büyük olan damla çikolata ıslak kek tariflerinde de oldukça beğeni kazanmaktadır. İsteğe göre kek ve pasta üzeri süslemek için kullanılan damla çikolata, ıslak kek içerisinde de farklı bir lezzet ortaya çıkarmaktadır.
Islak Kek Damla Çikolatalı Nasıl Yapılır?
Klasik kek yapmaktan çok da farklı olmayan ancak kek malzemeleri içinde yer alan damla çikolata ile daha şık bir lezzete kavuşan ıslak kek damla çikolatalı herkesin yapabileceği kolaylıktadır.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket 25 gramlık kakao
- Yarım çay bardağı damla çikolata
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Toz şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.
- Sonrasında sıvıyağ, süt ve kakao da karıştırılarak çırpılmaya devam edilir. Oluşan karışımdan bir bardan kenara ayrılmalıdır.
- Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya eklenir ve tüm malzemeler tamamen karışana kadar çırpılır.
- Fırın tepsisine kek karışımı dökülerek 175 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
- Bir bardak ayrılış olan sosu yumurta kokusunun yok olması için bir taşım kaynatılmalıdır.
- Pişen kek dilimlenerek üzerine soğuyan sos dökülmelidir.
- Islak kek ve şerbetli tatlılar gibi tariflerde sos ya da kekten bir tarafın soğumuş olmasına dikkat etmek gerekir.