Havucun faydaları nelerdir? Havuç ince bağırsakta A vitaminine dönüşen beta karoten adlı antioksidan içermekte olup besin değeri açısından çok zengindir. Bu özellikleri ile havuç vücut sistemine çok faydalıdır.
Bir porsiyon doğranmış havuçta ortalama % 10 K vitamini, % 6 C vitamini ve % 2 kalsiyum bulunmakta olup yüksek miktarda A vitamini içerir. A vitamini karaciğer için çok yararlıdır, içerdiği diğer besinler aynı zamanda göz ve kemik sağlığına yararlı olduğu bilinmektedir. B6 vitamini, bakır, folik asit, tiamin ve magnezyum içermektedir.
100 gram havuç;
- 41 kaloridir
- 9.58 g karbonhidrat,
- 0.93 g protein,
- 2.58 g lif içermektedir.
Havucun Beslenmedeki Yeri
Havuç zayıflama diyetlerinde içerdiği lif sayesinde tokluk hissini artırmaktadır ve atıştırma olarak tüketilebilir.
Havuç yine lifler sayesinde sindirim sisteminin düzgün çalışmasına aynı zamanda kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olabilmektedir.
Antioksidan içermektedir. Serbest radikaller ile mücadelesi neticesinde kan sirkülasyonunu hızlandırarak damar tıkanıklığı önleyebilmekte ve kalp hastalıklarında koruyucu olabilmektedir.
Havucun en fazla bilinen yararı göz sağlığına etkileridir. Beta karotenler A vitaminine dönüştüğünde;
- gözlerin nemli kalmasını sağlamakta ve
- ışığı ayarlama fonksiyonunu korumaktadır.
Havuç tüketimi cilt sağlığı için önemlidir.
- Güneşin istenmeyen etkilerine karşı koruma sağlar ve
- Antioksidan özelliği sayesinde cildi korur ve temizler.
A, C, E, B vitaminleri ile demir, bakır ve çinko açısından zengindir. Bağışıklık sistemini destekleyerek vücudu enfeksiyonlara karşı korumaktadır.
Havucun Faydaları:
- Uzmanlar tarafından iyi bir antikanserojen olduğu belirtilmiştir.
- İçerdiği beta karotenin, anti-aging (yaşlanma karşıtı) etkileri bilinmektedir.
- Cilt, saç ve tırnaklar sağlığında etkileri bilinmektedir.
- Kolesterolün düzenlenmesinde, kalp ve damar sağlığında etkili olabileceği belirtilmiştir.
- Zengin besin değeri sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
- Potasyum minerali bakımından zengindir. Kas kramplarının engellenmesinde etkili olabileceği belirtilmiştir.
- Göz sağlığında etkili olabileceği belirtilmiştir.
- Lif içeriğinden dolayı sindirim sistemini destekler.
- Vücudun toksinlerden arınmasında yardımcı olur.
- Karaciğer ve safrada oluşan yağın azalmasında etkili olabileceği belirtilmiştir.
- Bağırsaklar için faydalıdır.
- Zararlı yağları yakmaya yardımcı olur
- İnme ve felç vakalarını azaltır.r
Önemli bir uyarıda bulunacak olunursa, yüksek potasyum değerinden dolayı özellikle böbrek sorunu olanlar tüketirken dikkat etmelidir. Her şeyde olduğu gibi havuç tüketirken de aşırı tüketim yapılmaması gerekir. Aşırı tüketimi minerallerin emiliminde olumsuz etkiye neden olabilir. Doğru tüketim için doktorunuza başvurunuz.