Güne kahve içmeden başlayamayanların sayısı arttı
İyi hazırlanmış bir kahve, güne mutlu başlamanın en güzel sebeplerinden biri. Kahveleri kendi damak tadımıza göre kişiselleştirebildiğimiz bu günlerde, güzel bir kahve hazırlama işini de Baristalar üstleniyor. Fakat iyi bir Barista bulabilmek de oldukça zor.
- 04 Eylül 2018, Salı 20:59
USLA, Nitelikli Kahve Birliği (Speciality Coffee Association – SCA)’nin kalitesi ve dürüst ticaret ilkeleri doğrultusunda, kahve tutkunlarına en yüksek standartlarda gerek teorik gerekse uygulamalı eğitimler veriyor. SCA onaylı Barista eğitim programları ile USLA, kahve tutkunlarına Baristalığın tüm inceliklerini sunuyor.
Genel kahve bilgileri, yetiştirici ülkeler, kahvenin tarihi, çekirdek türleri, öğütme, dozajlama ve tamping, özütleme, süt işleme teknikleri gibi detayların aktarıldığı, “Barista Temel Eğitimi”nde uygulamalı içecek hazırlama yöntemleri de anlatılıyor.
Barista Temel Eğitim kursu sonunda katılımcılar, USLA – “Barista Temel Eğitimi” sertifikasına sahip oluyorlar, dilerlerse de SCA sertifika ücretini ödeyerek pratik ve 15 soruluk yazılı sınavlara giriyorlar.Bu aşmayı başarıyla tamamlamaları durumunda ise “SCA Barista Skills: Foundation Barista Sertifikası” almaya hak kazanıyorlar. Bu sertifika, “SCA Coffee Diploması” için 5 puan değerinde kabul ediliyor. Baristalığı yeni bir kariyer fırsatı olarak gören katılımcılar, mesleğe ilk adımlarını USLA ile atmış oluyorlar.