Fotoğraf: Lucy Schaefer; Yemek Stili: Spencer Richards
Bazı günler tüm öğleden sonrayı mutfakta katlı kek ya da lazanya Bolonez yaparak geçirmek zorunda kalıyoruz. Bazı geceler, neredeyse hiç ızgara peynirli sandviç yapmak istemiyoruz. Böyle zamanlarda, bizi dakikalar içinde basit, lezzetli yemeklere götüren tariflere ulaşıyoruz ve tüm bu tariflerin arasında bu Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası favorilerimizden biri. Közlenmiş biber aroması bakımından zengin olan bu basit çorba, kısa sürede yeni hafta içi yemeklerimizden biri haline geldi. Kremsi, rahatlatıcı ve bol füme Gouda ile tepesinde olduğundan bahsetmiş miydik?
Bu kolay vejetaryen çorba hakkında daha fazla ipucu için okumaya devam edin. Evde hala elinizin altındaysa ve yavaş pişiriciyi denetlemek için zamanınız varsa, favori Crock-Pot çorbası tariflerimize göz atın.
Neden çorbanın üstüne Gouda koyuyorum? Düz eritebilir miyim?
Peki deneyebilirsin. Testlerde, Gouda’nın tamamının çorbada iyi erimediğini gördük. Her şeyi bilmemek için, ancak satın aldığınız markaya bağlı olarak, bazı füme Goudalar eskimiş olabilir. Yaşlanma süreci peyniri kurutur ve sertleştirir (Parmesan veya ekstra keskin Cheddar’ı düşünün), bu da çorbaya iyice erimesini önler. Bilime karşı kaybedeceğiniz bir savaşa girmek yerine, her porsiyonun üzerine peynir serpmeyi seçiyoruz, böylece kendi başınıza döndürüp her lokmada biraz olsun.
Neden düşük sodyum suyu kullanıyoruz?
Baharatlara gelince, şeytanı kontrol ediyoruz. Yemeklerimize her aşamada ne kadar tuz eklediğimizi bilmek isteriz ve tipik (düşük sodyumlu olmayan) et sularına, çorbalarımızın lezzet dengesini gerçekten bozabilecek ilave sodyum yüklenir. Baharatları kendimiz ekleyebilmemiz için her zaman düşük sodyumlu bir et suyu tercih ediyoruz.
Bununla hangi hizmeti yapabilirim?
Bu çorba, bir parça kıtır ekmek için haykırıyor! Biraz süslü olmak istiyorsanız, kendi ayran bisküvilerinizi veya ev yapımı ekmeğinizi yapmayı düşünebilirsiniz… ama baskı yok! Hafta içi akşam 7:30 ise, mağazadan satın alınan ekmeğe uzanın ve yanında servis etmek için basit bir roka salatası yapın.
yaptı? Aşağıdaki yorumlarda ne düşündüğünüzü bize bildirin.
devamını oku
Az oku –
Reklam – Aşağıda okumaya devam edin
Teslim olmak:
3 – 4
porsiyon
hazırlanma zamanı:
0
saat
10
dakika
toplam zaman:
17
saat
10
dakika
orta boy soğan, ince doğranmış
koşer tuzu, bölünmüş
düşük sodyum sebze stoğu
(12 oz.) Kavanoz közlenmiş kırmızı biber, süzülmüş ve doğranmış
taze limon suyu
taze çekilmiş karabiber, artı daha fazlası
Dilimlenmiş Füme Gouda
taze fesleğen yaprağı
Bu bileşen satın alma modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri materyaller hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.
- Orta ateşte büyük bir tencerede, yağı ısıtın. Soğan, sarımsak ve 1/2 çay kaşığı tuzu ara sıra karıştırarak soğan yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin.
- Et suyu, kırmızı biber, kırmızı biber ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın ve kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak, sıvı hafifçe azalana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Gruplar halinde çalışarak çorbayı bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin (veya daldırma blenderiyle tencerede püre haline getirin). Çorbayı tekrar tencereye alın ve kaynatın, ardından kremayı karıştırın. Limon suyu ve biberi ekleyin, ardından tadına bakın ve gerekirse kalan 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
- Çorbayı kaselere paylaştırın. Gouda, fesleğen ve daha fazla karabiber ile doldurun.
Bu içerik {embed-name}’den içe aktarıldı. Aynı içeriği başka bir formatta bulabilir veya web sitelerinde daha fazla bilgi bulabilirsiniz.
Bu içerik bir üçüncü tarafça oluşturulup sürdürülür ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri şeyler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io’da bulabilirsiniz.
Reklam – Aşağıda okumaya devam edin