Kahvaltılar için farklı alternatif arayanlara çok lezzetli bir tarif önerim var. Bol sebzeli ve besleyici olan tarifin malzemeleri çok gibi görünmesin,evde olan birbiri ile uyumlu malzemeleri kullanarak farklı şekillerde uygulayabilirsiniz. Sebzeli omlet tadında kahvaltı böreği için tek yapmanız gereken bütün malzemeleri karıştırıp,fırın kabına döküp fırınlamak. İşlem bu kadar basit. Geriye yemesi kalıyor 🙂
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 adet patates (rendelenmiş)
- 1 adet kabak (rendelenmiş)
- 1 adet taze soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 tutam dereotu
- Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtaları,tuzu,karabiberi,zeytinyağı,unu ve kabartma tozunu alarak çırpalım.
Daha sonra rendelediğimiz ve suyunu sıktığımız patates,kabak ve havucu ilave edelim.
İnce doğranmış taze soğanı,küçük küçük doğranmış kırmızı kapya biberi ve dereotunu da ekleyerek güzelce karıştıralım.
Büyük boy kare borcama pişirme kağıdını yerleştirelim.
Fırın kabına pişirme kağıdı yerleştirerek hazırladığımız harcı boşaltalım ve eşit kalınlıkta olacak şekilde yayalım.
Böreğimizi 175 derecede önceden ısıtılmış fırında sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dk pişirelim.
Pişen böreğimizi fırından alarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim ve tekrar fırınlayalım.
Kızarınca fırından alıp sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun.
NOT: Sebzeleri rendeledikten sonra suyunu sıkınız. Sulu bırakırsanız böreğiniz hamur olur.