13/08/2010 tarihinde yayınlandı.
incirleri yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz, bir kısmını robottan geçiriyorum o zaman kıvamı daha güzel oluyor. i̇ncirleri bir tepsiye koyup üzerine yavaş yavaş süt ilave ediyoruz ve çatalla üzerlerine bastıra bastıra eziyoruz. karışımın koyulaştığını gözlemleyeceksiniz. biraz daha süt ekleyip biraz sıvı kıvam elde edin. i̇çine şekeri ekleyip karıştırın. arzuya göre ceviz ekleyip karışımı kuplara bölüştürün.180 derecede ısıtıp kapattığımız fırına tepsi ile kupları koyup soğuyana kadar bekleyip fırından çıkarın. buz dolabında biraz soğutup servis yapabilirsiniz. ayrıca kuplara bölmeden direk tepsinizde de aynı işlemi uygulayıp bıçakla kesip servis yapabilirsiniz. sinop’un köylerinde yöresel bir tatlıdır :)