Ortasında hindistan cevizli top bulunan süpriz muffinler. Kesip içini gostermek isterdim ama bu muffinleri kermese yaptığımızdan imkan olmadı. Ama ortadan kesilince içinde beyaz bir top var ve çokta lezzetli.
iç malzemeler:
90 g hindistan cevizi
80 g pudra şekeri
2 veya 3 yumurta akı
(veya 200 g Milchmädchen, türkçesini bilmiyorum)
Kek için malzemeler:
4 yumurta
150 g şeker
150 g sıvıyağ
150 g süt
3 yk kakao
1 p vanilya
1 buçuk p kabartma tozu
2 bardak un
Evvela hindistan cevizli topları hazırlıyoruz. Malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
Kek içinde yumurta ve şekeri çırpıyor ve sırasıyla tüm malzemeleri ilave ediyoruz.
Muffin kalıbının yarısına kadar kek hamurundan koyuyor ve uzerine hindistan cevizli karışımdan bir top yuvarlayıp oturtturuyoruz. Ve üzerini kek hamuru ile dolduruyoruz.
180 ° önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Şayet bunu değilde farklı bir Muffin tarifi denemek isterseniz buraya tıklayabilirsiniz