Kırk ZadeÜrünleri
Kırk Zade
Neden Biz?
Kahvenin Osmanlı İmparatorluğu’na gelişi konusunda iki rivayet vardır. Birincisine göre, 1835 yılında Hatay'da doğan ve Hatay Hacıpaşa Köyü nden geçen ve İPEK YOLU dedikleri yolun başını tutan Hasan ağa ve Kardeşlerinin kahve serüvenini böylece İstanbul’a getirildiği söylenir. Diğer rivayete göre Yemen Valisi olan Özdemir Paşa kahve çekirdeklerini İstanbul’a getirir ve onun sayesinde saray kahveyle tanışır. Saray teşkilatına “kahvecibaşı” tahsis edilir. Günden güne daha fazla önem arz ediyordu ki, padişahın içeceği kahvenin suyu bile özel olarak Eyüp tepesi civarındaki Gümüşsuyu’ndan getiriliyordu.