Beyti
Epey oldu beyti kebabını evde yapmayalı. Biraz zahmetli oluyor ama yapıp yedikten sonra çektiğiniz bütün yorgunluğa değdiğini anlıyorsunuz. Özellikle lavaşa sarıldığı için hem doyurucu oluyor hemde bereketli oluyor.
Beyti Malzemeleri:
—2 adet taze yufka
—500 gram kıyma
—1 adet rendelenmiş soğan
—1 yumurta sarısı
—yarım çay kaşığı kabartma tozu
—karabiber, pul biber ve tuz
Beyti Sosu Malzemeleri:
—1 kaşık domates salçası
—3 kaşık su
—3 kaşık sıvı yağ
—sarımsaklı yoğurt
Beyti Tarifi:
Öncelikle kıyma soğan, yumurta, kabartma tozu, karabiber ve pul biberi ekleyip yoğuruyoruz 2 adet yufkayı serip 8 eşit parçaya bölüyoruz.
Köfteleri yufkaların geniş kısımlarına koyup uçlarını kapatmadan sarıyoruz.
Fırın tepsisine uçları açık kalacak şekilde diziyoruz.
Üzerine erimiş tereyağı döküp 200 derece fırında pişiriyoruz.
Sos malzemelerinide bir tencereye koyup kaynatıyoruz.
Beytimiz fırından çıktıktan sonra önce salçalı sosu arkasından sarımsaklı yoğurdu döküp afiyetle yiyoruz
Afiyet Olsun
Başka bir beyti tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.