Haydari Mezesi Tarifi
Süzme yoğurt, sarımsak ile peyinirin ve tereyağ ile nanenin özdeşleştiği; soğuk, kolay ve pratik meze tariflerinden haydari tarifini evde hazırlaması çok kolay.
-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
-1 yemek kaşığı tereyağ
-1 tatlı kaşığı nane
-1 dilim beyaz peynir
-1 diş sarımsak
Tereyağ eritip üzerine naneyi ekleyelim 1 dakika kadar dursun. Ayrı bir kapta peyniri ezip, yoğurdu ve dövülmüş sarımsağı ekleyelim ve hepsini karıştıralım. Üzerine zeytinyağ gezdirip servis edebilirisiniz.
Afiyet olsun.
Haydari tarifinin en önemli püf noktası tereyağ eritirken ocakta fazla tutup yakmamak(videoda biraz yakmışız biz:). Köpük köpük olunca ocağı kapatabilirsiniz.