Hafif ve doyurucu bir yaz tarifi ile mutfağınızı şenlendirin. 20 Dakika içinde bol sebzeli ve bol vitaminli menünüz hazır olacaktır.
Malzemeler:
⦁1 karnıbahar
⦁1 yer lahanası ve yaprakları
⦁2 kırmızı soğan
⦁2 diş sarımsak
⦁1 demet maydanoz
⦁1 kutu nohut
⦁60 ml portakal suyu
⦁4 yemek kaşığı meyve sirkesi
⦁1 yemek kaşığı bal
⦁6 yemek kaşığı zeytin yağı
⦁Tuz, kara biber
⦁100 g yoğurt
Yapılışı:
⦁Karnıbaharı yıkayın ve rendeleyin
⦁Yer lahanasını temizleyin ve yapraklarını kenara koyunuz. Yer lahanasını soyun ve ince dograyınız. Soğanları soyunuz ve ince kesiniz. Sarımsakları da aynı şekilde küçük doğrayınız. Maydanoz ve yaprakları ince doğrayın.
⦁Nohutların suyunu süzünüz ve iyice yıkayınız.
⦁Sosu için portakal suyunu, sirkeyi ve balı karıştırın. 4 yemek kaşığı yağ ekleyiniz. Tuz ve karabiberi ekleyiniz.
⦁2 yemek kaşığı yağı büyük bir tavada ısıtınız. Soğan, yer lahanası, nohut ve sarımsakları ekleyerek 3 dakika kavurunuz. Tuz ve kara biber ekleyiniz. Sosunu ve Maydanoz karışımını karnıbahara ekleyiniz.
⦁Yoğurtla servis ediniz.
Afiyet olsun:)