

VİŞNE REÇELİ
MALZEMELER
1 KG. VİŞNE
1,5 KG. TOZ ŞEKER
1 ADET LİMON
YAPILIŞI
Vişnelerinizin saplarını ayıklayıp, yıkayın. Çekirdeklerini çıkarın.
Tencerenizin içerisine vişnelerinizi ve şekerinizi koyup bir
akşam bekletin. Ertesi gün kaynatın. Kaynarken köpüklerini alın.
Delikli bir kepçeyle vişnelerinizi başka bir kaba alın. Kıvamını
kontrol etmek için reçelinizden bir miktar alıp kâseye koyun.
Buzdolabında soğutun. İstediğiniz koyulukta ise vişnelerinizi
tencerenize koyup, beş-altı damla limon sıkıp bir taşım kaynatın.
Sıcakken cam kavanozlara alıp kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin.
Soğuyan kavanozları oda sıcaklığında veya buzdolabında
saklayabilirsiniz. AFİYET OLSUN!