-
yapimi kisa surede olup hem doyurucu hem leziz yemekler.
patatesli yumurta
patatesleri kup seklinde kizartin ayri bi kaba alin baharatlar(karabiber,sarimsak,pulbiber,nane) tuz ekleyin yumurta kirin servis yapin.
sosisli makarna
makarnalari 10 dk kaynatin. ayri bi kapta bir kasik yag ekleyerek domates veya salcayi kavurun tuz koyun sosisleri halka halka dograyin karisimin icine atin pisirin makarnalarin ustune koyun.
hazir corbalar tavsiye edilmez ama acliktan iyidir. paketin arkasinda tarifi yazar.
domatesli pilav
domates veya salcayi 2 kasik yagda kavurun 1 bardak pirinci ekleyip tekrar karistirin sonra 1.5 bardak su ilave edin.
izgaralar
teflon tavaya 2 kasik yag ekleyin yarim kilo tavuk budu(baget yani minik olanlar) veya kanat teflona konur tavanin agzi kapatilir 10 dk pisirilir (2 kisilik). kasaptan yarim kilo pirzola veya biftek alinir 2 kasik yag ile kisik ateste agzi kapali bi sekilde pisirilir tuz ve kekiki unutmayin.
salatalar
ton balikli salata
gobek salata, domates,maydonoz bunlar yikanir dogranir ton baligi konur limon ve tuz eklenir.
melemen veya menemen
1 kasik yagda biberler kavurulur dogaranmis domatesler eklenir kabin agzi kapatilir kaynatilir yumurtalar uzerine kirilir.
ayrica
(bkz: ssg diyeti)
-
ek okumalar icin faideli bir kaynak olarak (bkz: yeni baslayan erkekler icin yemek yapma sanati)
-
-
yapımı fazla maharet ve zaman gerektirmeyen yemeklerdir.
ancak bunların bir kısmı vardır ki fazla emek, beceri vs istememesine karşın sofraya konuldukları vakit pek bir sükse yaparlar
ki pratik yemeklerin en verimlileri bunlardır.
örnek olarak (yaprak saramayanlar için)
(bkz: asma yaprağında peynir)
o kadar sükse yapamasa da leziz bir örnek için
(bkz: yoğurtlu kabak)
-
-
-
zaman almayan, fazla efor sarfettirmeyen basit yemeklerdir.
derin dondurucu bu gibi zamanlarda hayat kurtarıcı bir aygıt olur.
çünkü konserve ve kurutma dışında tek alternatif dondurmaktır.
önceden hazırlanmış ve muhafaza edilmiş bazı malzemeler ile zor olan yemekler de pratik olarak hazır hale getirilebilir bu yolla.
örneğin; aylık ya da haftalık yapılan kasap alışverişlerinden sonra alınan etler ya da kıyma benzeri mamüller, porsiyonlar halinde, hatta vakit varsa pişirilmiş olarak derin dondurucuya konursa, yapılacak yemeğin eti önceden hazır hale getirilmiş olur. bu da en az 30 ila 60 dakika arası bir zaman kazandırır kişiye.
yemeklik etler suda haşlanırsa hem et suyu elde edilir. hem de etin kendisi hazır hale gelir.
yine boş zamanlarda, domates-sarımsak-zeytinyağı ile hazırlanan sos, porsiyonlara ayrılıp derin dondurucuya konduğunda elinizin altında her zaman bulunan bir domatesli makarna sosunuz olacaktır.
sos makarnaya ilave edileceği zaman yazın taze fesleğen, kışın kurutulmuş reyhan eklenmeli.
yazın taze sebzelerden yapılmış konserveler de yemek yükünü azaltır. konserve yapımı zor gibi görünse de gayet kolay ve keyifli bir iştir.
saklanmaya uygun sebzelerin tuz ile pişirilip kavanozlara konmasıdır esasında. zahmeti yoktur.
haşlandıktan sonra derin dondurucuda saklanan nohut, mısır, kuru fasulye, barbunya gibi sebzeler hem yemek, hem çorba hem de salatalarda kullanılabilir.
canınız nohutlu yahut taze mısırlı, bezelyeli pilav istediğinde 15 dakika sonra ulaşabilmeniz mümkündür.
çocuklu ailelerde çok çok elzem olan bu yöntem, ani misafir baskınlarında da çok işe yarar.
soğanıyla kavrulmuş halde duran bir porsiyon kıyma ya da et, yemeğin ana malzemesidir. ya bir tencere sebze yemeği olur, ya makarna sosu, ya da börek içine kullanılır.
hazır olarak da satılan bu saydığım gıdalar, kimi insanların bütçesine uygun olmadığı gibi saklama koşulları ve içerdiği kimyasallar nedeniyle tercih edilmeyebilir.
bunu göze alamayanlar taze taze aldığı ıspanağı yıkayıp, haşladıktan sonra yağ, soğan, bir kaşık biber salçası ve baharatla kavurup yemek ve börek için kullanmak üzere dolapta saklamaya mecburdur.
çocuklu ailelerde, özellikle kış aylarında sofraya farklı çeşit ve alternatif yemekler koymak zorundadır anne babalar.
hem besin piramidine uygun bir beslenme tarzı için, hem de çeşitlilik arzetmesi bakımından gereklidir bütün bu belirttiğim unsurlar.
-
-
şaraplı soğanlı mantar.
malzemeler:
1 kilogram mantar
3 adet soğan
tuz,karabiber
yapılışı:
mantarı, soğanı ve baharatları çöpe atın.
şarabı için...