Nohut Nasıl Haşlanır
Nohut Haşlamak İçin Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- Nohudun üzerini dolduracak kadar ılık su
- 1 adet küp şeker
- 1 adet tavuk kemiği veya et kemiği
Nohut Haşlama Tarifinin Yapılışı:
- Nohudu temizce suyu berraklaşana kadar yıkayın.
- Bir tencereye yıkanmış nohudu ve ılık suyu ekleyin. 1 gece veya 3-4 saat oda ısısında bekletin.
- Nohudu haşlayacağınız zaman tavuk veya et kemiğini de yıkayıp nohudun içine ilave edin. Bu sırada bir adet küp şekeri de ilave edin. Tuz nohudu sertleştirir geç pişmesine neden olur. Lâkin şeker daha yumuşak ve tadının lezzetli olmasını sağlar.
- Ocağın altını açın harlı ateşte su kaynayana kadar pişirin ve su kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp nohut yumuşayana kadar pişirin.
- Bu şekilde buz dolabında saklayabilir sonrasında Nohut Salatası, Nohut Dürümü Nohutlu pilav vaya bir çok tarifte pratik bir şekilde kullanabilirsiniz.
Not: Tavuk veya et kemiği koymamızda ki amaç nohuta kattıkları tattan dolayıdır. Arzu ederseniz koymaya bilirsiniz.
Afiyet Olsun…