Mevsimin en güzel sebzelerinden biri olan enginar ile yapılacak tarifler saymakla bitmez. Ramazan Ayı'nın bereketli sofralarına çok yakışacak Zeytinyağlı Enginar Tarifini Menteşe Som Zeytinyağı ile deneyin, sofralarınızı lezzetlendirin.
Sipariş vermek için aşağıdaki numaradan bize ulaşabilirsiniz;
Tel: 0532 456 38 93
SOM ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ
8 adet taze enginar ayıklanarak limonlu ve unlu suda bekletilir. Düz bir tencerede bir bardak Menteşe SOM Zeytinyağı ile bolca doğranmış taze soğan, küçük doğranmış havuç kavrulur. Enginarlar yerleştirildikten sonra iki limonun suyu, bir çorba kaşığı şeker, yeterli tuz ve istenirse iki avuç dolusu taze bezelye ve bolca dereotu ilave edilir. İki bardak kadar su yeterli olacaktır. Yaklaşık 40 dakika sonra ateşten alınır ve karışım enginarların içine doldurulur. Havuç ve bezelye yerine 3 kaşık pirinç enginarla pişirilerek doldurulabilir. Bu durumda su biraz daha fazla ilave edilmelidir.
Bir gün bekletildikten sonra afiyetle yenir. Servis öncesi üzerine Menteşe Som Zeytinyağı dökmek lezzetine lezzet katacaktır.
#somzeytin #mentesesomzeytinyagi #zeytinyagi #zeytin #memecikzeytini