MALZEMELER
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı soğuk ve demli çay
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 avuç iri dövülmüş ceviz içi
TARİF
Çaylı kek tarifimizi hazırlamak için öncelikle yumurta ve toz şekeri mikser yardımı ile yüksek devirde köpük köpük olana dek iyice karıştırın. Ardından çayı ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta listede bulunan kuru malzemeleri elekten geçirin ve daha sonra karıştırdığınız sıvı harca yavaş yavaş ekleyin. Tüm malzemeleri harmanlayana kadar yavaş devirde güzelce karıştırın.
Burada dip not olarak belirtelim ki keki fazla karıştırmak harcınızın sünger gibi olan dokusunu bozar ve kekinizi sertleştirir.
Hazırlamış olduğunuz kek harcını önceden yağladığınız büyük boy kalıba döküp, 175 derece sıcaklıkta yaklaşık olarak 50 dakika pişirin. Çaylı kek tarifini soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
NOT: Hafif öğünlerden hoşlanıyorsanız Ton Balıklı Salata tarfimizi deneyebilirsiniz.