1976 İstanbul doğumlu Gayem Köprücü, 2001 yılında İstanbul Üniversitesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Yüksekokulu’nda lisans eğitimine başladı. Üniversite eğitiminin 2. Yılında Finlandiya’da DBC Active Spine Care International’da eğitimlerini aldığı Bel-Boyun Tedavi sistemlerinin Türkiye’deki uygulamalarını başlattı ve 2001 yılına kadar konsültan, eğitici olarak görev yaptı. 2001 yılında lisans eğitimini tamamladı. 2001 yılında Amerika’da Northeastern Üniversitesi’nde Konuşma-Dil Patolojisi alanında Yüksek Lisans eğitimine başladı. 2004 yılında yüksek lisans derecesi alarak Konuşma ve Dil Bozuklukları uzmanı olarak mezun oldu. Yüksek Lisans eğitimi boyunca Northeastern Konuşma ve Dil Bozuklukları Kliniği asistanlığını yürüttü. 2004 yılında Türkiye’ye döndükten sonra bir yıl süre ile Acıbadem Sağlık Grubu hastanelerinde Dil ve Konuşma Patoloğu olarak görev yaptı. 2005-2013 tarihleri arasında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Kulak-Burun-Boğaz Anabilim Dalı’nda uzman kadrosu ile Dil ve Konuşma Patoloğu olarak çalıştı. Halen İstanbul Üniversitesi Sinir Bilim Anabilim Dalı İleri Nörolojik Bilimler Doktora Programı’nda eğitimine devam etmektedir.