Yapılışının kolaylığı ile bu kolay tarifi eminim denemeyen kalmayacak. Bu son derece dayanıklı hamur işi tarifini kullanarak özellikle su böreği yapabilirsiniz. Asla yırtılmayan börek yufkası ile her gün tepsi tepsi börek yapmak isteyeceksiniz. Su böreği yapmanın en zor tarafı yufkanın kolay yırtılması. Yufka hem dayanıklı hemde olabildiğince ince olmalı. Hamur içine katılan yoğurt ölçüsünden yağ ölçüsüne kadar her şey bu yufkanın dayanıklı olmasında önemli. Yufka dayanıklı diye sanmayın ki yufka sert kopmayan bir hamur. Aksine yumuşacık bir hamur oluyor.
edamutfakta kanalından Alıntı videoda ayrıntılı yapılışını izleyerek hemen deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaynak Youtube : edamutfakta