Başkentimiz Ankara'ya münhasır harika bir yiyecek. İstanbul'daki veya İzmir'deki simitlere benzemez, düpedüz kahverengidir kendisi, zira hakiki pekmez ile yapılmaktadır, farkı da buradan gelir.
Kokusu burnumda tüten yiyecektir. Bir yerseniz "simit budur" dersiniz ve İstanbulda yediklerinizin ne olduğunu düşünmeye başlarsınız. Tabii İstanbul'a dönmeden önce bol bol stoklamayı da ihmal etmezsiniz.
Bağımlısı olduğum lezzet. Hakiki simittir, diğer simitlerden çok çok farklıdır. Pekmezle kaynaşmış olan, kahvaltıların vazgeçilmezidir.
Ankara'yı İstanbul'dan daha güzel yapan şeylerden bir tanesi, Ankara'yı sevme sebebim. Adeta uzaktaki sevgilim gibi gecenin bir yarısı aklıma geldiği bile olur. Hele Ankara'nın ayazında, sabah sabah, fırından yeni çıkmış sıcacık şekliyle yemek... Muhteşemdir.