Çullama Tatlısı
Çullama Tatlısı Tanımı İçin gereçler
- 500 gram bastık
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 100 gram çekilmiş antep fıstığı
- 2 adet yumurta
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limon
Çullama Tatlısı Nasıl Yapılır?
Çullama Tatlısı Tarifi, Çullama Tatlısı nasıl yapılır ?
- Bastığı özel beze sarılı bir biçimde aldıysanız, birinci yapmanız gereken aykırı çevirerek mutfak tezgahına sermektir.
- Akabinde bir bez yardımıyla ıslatın. Bezi kenarlarından çekin ve boşluk kalmasına ihtimam gösterin.
- Bastığı aykırı çevirerek elinizle bezden ayırın.
- Bu metot güç gelirse, kuruyemişcilerden yahut büyük marketlerden hazır bastık satın alabilirsiniz.
- Bastığın üzerine un serpiştirdikten sonra, enlemesine kesin.
- Kestiğiniz uzun bastık modülünü elinize alın ve üçgen halinde 2-3 defa sarın.
- Ortasına yavaşça açın ve çekilmiş antep fıstığı ile doldurun.
- Fıstığı koyduktan sonra sarma sürecine devam edin ve muska hali verin.
- Tüm bastıkları tıpkı süreçten geçirerek bir tabağa alın.
- Bir kasede 2 yumurta, 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı yoğurt koyarak karıştırın.
- Bu esnada tavada sıvı yağ dökerek ısıtmaya başlayın.
- Farklı bir tencerede su, şeker ve limon ekleyerek şerbeti hazırlayın.
- Şerbet kaynamaya başladığında ocaktan alın ve soğuması için kenarda bekletin.
- Hazırladığınız muskaları evvel yumurtalı, unlu karışıma bulayın. Akabinde sıvıyağda artlı önlü olacak biçimde kızartın.
- Tüm çullamaları kızarttıktan sonra, maşa yardımıyla şerbete batırın çıkartın. Daha sonra servis tabağına alın.
- Hazırladığınız çullamaların üzerine antep fıstığı ve Maraş dondurması ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Çullama Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?
- Üstte bahsettiğimiz üzere bastığı hazır olarak almak, tanımın kolaylaşmasını sağlayacaktır.
- İç harcında antep fıstığı yerine çekilmiş toz fıstık da kullanabilirsiniz.
- Çullama üretiminde şerbet soğuk, tatlılar ılık olmalıdır.
- Kızarttığınız çullamaları şerbette bekletmeyin. Bir defa batırıp çıkartın.
Denenmiş Çullama Tatlısı tarifi
Çullama Tatlısı Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Çullama Tatlısı yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Çullama Tatlısı tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Çullama Tatlısı sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.