Ardahan'ın ilçesi Göle'de diğer namı Yeşil Göle'de 1996 yılında başlayan ve geleneksel olarak kutlanan Uluslararası Göle Kültür ve Kaşar Festivali Göle Belediyesi tarafından düzenlenmektedir.
Göle'nin dışında yaşayan hemşehrilerinin de katkılarıyla ve Göle Belediyesi'nin organizatörlüğünde her yıl yaz aylarında düzenlenen Göle Kültür ve Kaşar Festivalinin Üç gün süren etkinliklerinde esas olarak kaşar peynirinin tanıtımı yapılmaktadır.
Göle'nin yaylarında otlayan ineklerin sütünden mayalanan peynirlerden yapılan kaşar peyniri lezzetli ve görüntüsü çok hoştur. Hatta 2000 Temmuz'unda 5.si düzenlenmiş olan festivalde 550 kilogram gelen dünyanın en büyük kaşarı hazırlanarak sunulmuştur. Festivallerde çok ilginç etkinlikler arasında kaşar, kaymak ve süt güzeli yarışması da yapılmaktadır.
Adeta mayıs çiçeklerinin rengi ,kokusu ve aromasını bünyesinde barındırarak kendine özgü bir tat ve hoşluk sunan Göle kaşarı bu festivalde tüm Ardahan'lı ve Göle'lileri biraya getirerek hasret gidermelerine vesile olmaktadır.Yayla havası,biri birinden güzel çiçek florası ve Göle'nin nefis doğasında düzenlenen festivalde sürpriz sanatçılar, biri birinden maharetli aşıklar sahne almakta ve çeşitli yarışmalarla festival zenginleştirilmektedir.
Gerçekleşen Festivaller ve Tarihleri:
20. Göle Uluslararası Kültür ve Kaşar Festivali / 7 - 9 Temmuz 2017
2016 yılında düzenlenmedi
2015 yılında düzenlenmedi
19. Uluslararası Göle Kültür ve Kaşar Festivali / 28 - 30 Agustos 2014
18. Uluslararası Göle Kültür ve Kaşar Festivali / 5 - 7 Temmuz 2013
17. Uluslararası Göle Kültür ve Kaşar Festivali / 6 - 8 Temmuz 2012