

Enerji Bitkisi Chia Hakkında Merak Edilenler


Chia Nerelerde Kullanılır?
Maya dilinde ‘enerji, güç’ anlamına gelen Chia, uzun yolculuklarda kendilerine enerji versin diye Mayalar’ın yanlarında taşıdıkları muzicevi bir besin kaynağıydı.
Zengin protein, yağ ve lif içeriği ile Aztekler’in en önemli besin kaynağı olan chia tohumunun kökeni; Meksika ve Guetemala’nın bereketli topraklarında yetişen bir adaçayı türünün (Salvia hispanica) tohumlarıdır.
Nasıl Kullanılır?
Chai Bitkisi Gerçekten de Kilo Vermeye Yardımcı Oluyor mu?
ABD ‘de yapılan bir araştırmada BKI 25kg/m2 üzerinde olanlara 12 hafta süresince normal diyetlerine 50 gr/gün chia tohumu ya da plasebo(etkisiz) verilmiş. Bu süre sonunda yapılan değerlendirmelerde chai tohumu verilen bireylerde kan lipit değerlerinde veya kilo verdirici etkisi ile ilgili belirgin bir azalma tespit edilmediği bildiriliyor.
Uzun Süre Tokluk Hissi Veriyor
Tüm Bitkiler İçinde En Yüksek Omega-3 Asitlerine Sahip Olan Bitkidir
Chai Tohumlarının Sağlığa Faydaları
Kalp sağlığı için olumlu araştırma var; fakat hem kalp sağlığı hem de kilo verme için araştırma sayısı kısıtlı. Yine de besin öğeleri içeriğine bakıldığında kalp sağlığı, kemik sağlığı, sindirim sistemi ve kalp hastalıklarına faydalı olabileceğini söyleyebiliriz.
Son Zamanlarda Popüler Olan Chia Tohumu’nun Faydalarını Özetlersek:
Omega 3 deposudur.
Lif kaynağıdır,
Ortalama 2 yemek kaşığı chia 139 kalori, 4 gram protein, 9 gram yağ, 12 gr karbonhidrat ve 11 gram lif içeriyor. Ayrıca vitamin ve mineral yönünden de kıymetli. 100 gram tükettiğinizde kalsiyum, demir ve magnezyum ihtiyacınızın yarısından fazlasını karşılamış oluyorsunuz.
Püf noktası: Chia Tohumu su ile karıştırıldığında tariflerde yumurta yerine kullanılabiliyormuş. Yiyeceklerin tadını değiştirmez ve baskın bir tadı yoktur, bu sebeple yediğin her şeye ekleyerek tüketebilirsin.
Yurt dışı pazarda içecek, bisküvi, bar, enerji karışımı, puding, tahıl gevreği ve pek çok ürüne girmiş olan chia bizim de tariflerimize girmeye başladı bile.kolay tarafı koku ve tad açısından baskın bir lezzeti olmaması bu yüzden hem tatlı hem tuzlu tariflerde kolayca kullanılabilir.
Malzemeler:
100 gram chia tohumunda:
Karbonhidrat 42.12 g
Görünen o ki önümüzdeki günlerde çok daha fazla bu bitkiden bahsedeceğiz.