Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzeme Lisetesi
2 buçuk su bardağı su
4 veya 5 su bardağı un
Bir tutam tuz
1 kaşık şeker
1 yemek kaşığı kuru maya yada yaş maya
Şerbeti İçin
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Çeyrekten az limon
Malzemeler karıştırılıp kaynamaya bırakılır.şerbetin üzeri gözgöz olunca olmuş demektir.Not:şerbetimiz cıvık olmayacak kıvamlı olacak çok katı yapmayın şekerlenme olur.
Lokma Tatlısı Tarifinin Yapılışı
İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz, Şerbeti için hazırladığımız malzemeler karıştırılıp kaynamaya bırakılır. Şerbetin üzeri göz göz olunca olmuş demektir. Not: şerbetimiz cıvık olmayacak kıvamlı olacak çok katı yapmayın şekerlenme olur.
Hamuru için un ,su, tuz ve mayayla cıvık bir hamur elde edilir.45 dakika bekletilir.
Mayalanan hamurdan elimizin arasına sıkıştırarak tatlı kaşığı yardımıyla kızgın yağa atalım.Kaşığa yapışmaması için sıvı yağa batıralım. Lokmaları orta dereceli ateşte pişirelim. Not: Yağımız çok kızgın olmamalı, eğer çok hızlı kızarırsa lokmalarımız çıtır olmayabilir.
Kızaran lokmaları yağdan alıp şerbete batıralım ve bekletmeden çıkartalım.
Şerbete batırdığımız lokmaları servis tabağımıza alalım. Artık tarifimiz hazır
|Afiyet Olsun|