Muhteşem lezzet Ayran Aşı Çorbası Tarifi, sıcak yaz ayları için vazgeçilmez bir tarif diye düşünüyorum, ferahlatıcı doyurucu,lezzetli,pratik ayran aşı çorbasını denemenizi tavsiye ediyorum.Yaz mevsiminde özellikle bol bol ferahlamak amacıyla şekerli meşrubatlardan tüketiriz bu çorba soğuk içildiği için birazda olsun bu ihtiyacımızı karşılacak.Buyrun tarifimize geçelim.
Malzemeler:
- 2-3 avuç nohut
- 1 bardak buğday veya dövme
- 3 bardak yoğurt
- 5 bardak su
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Hazırlanışı:
- Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın. Hazır haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz.
- Ertesi gün ıslattığınız suyu döküp yıkayın ve üzerine çıkacak kadar su koyup kaynatın. Kaynayınca ateşi biraz kısıp buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Hazır haşlanmış nohut kullanıyorsanız, nohutu buğdayların pişmesine yakın ekleyin.
- Ateşten aldıktan sonra soğumaya bırakın. Yoğurdu tuzla karıştırın. Soğuyan buğday ve nohuta, yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın.
- Soğuduğu zaman üzerine kuru nane veya taze nane veya dereotu ve hatta küçük küp doğranmış salatalık ekleyerek servis edin.