Merhaba,
Bir süredir herkezin dilinde olan bir tatlı var adı Triliçe Balkanlardan gelen bir tatlı
biraz bizim revaninin az irmiklisi üzerinde şerbet yerine süt karışımı var.
Denedim çok güzel oldu sadece tarifdeki ölçülere dikkat etmek lazım.
Malzeme
Kek
5 adet yumurta
10 yemek kaşığı silme un
10 yemek kaşığı silme şeker
5 yemek kaşığı silme irmik
1paket vanilya (damla vanilya olursa süper oluyor )
1 paket kabartma tozu
Süt
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 paket çiğ krema (200 er gramlık )
Karamel
5 yemek kaşıgı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağ 1 paket çiğ krema
Yapılışı
Öncelikle şeker ve 5 adet yumurtayı iyice çırpıyoruz.İçerisine un ve irmiği kabartma tozu ve damla vanilyayı ilave edip tekrar çırpma işlemine devam ediyoruz.
Çırpılmış olan kek hamurumuzu çok az yağladığımız borcama döküyoruz 170 dercede üstü kahverengi oluncaya kadar pişiriyoruz.Pişme süresi çok kısa bıçak yardımıyla bakabiliriz çok
kurutmuyoruz.
Fırından çıkan kekimizi dilimliyoruz.
Tabiki kekimiz fırındayken sütünü ve karemelini hazırlamış olmalıyız.
Süt
5 bardak süte 1 paket krema ve 5 yemek kaşığı şekeri ve birkaç damla vanilya ekleyip üstü köpük köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz .
Hazırlamış olduğumuz sütümüzü kek haf,f ılınınca üzerine bir kepçe yardımıyla yediriyoruz ve kenara alıyoruz.
Karamel
5 kaşık şekeri tavaya koyup hiç ellemeden kararmasını bekliyoruz.
Karamel rengine dönen şekerimizin içine tereyağ ve kremamızı ekliyoruz ve iyice eritiyoruz.
Şekerde topaklanma olursa korkmayın devamlı karıştırın eriyecektir.Karameli kesinlikle hazır kullanmayın kendiniz yapın çok başarılı oluyor.
Hazırlamış olduğumuz karamelimizi kekimizin üzerine yayıyoruz.
Gerçekten çok güzel bir tatlı denemenizi tavsiye ederim.
Sevgiyle afiyet olsun.