Churchill (Çörçıl) içeceği İzmir’lilerin aşina olduğu ve hemen hemen her cafe de yapılan bir içecek.
Beni onu keşfim ise şöyle;
Soda limon ikilisine tuz eklerken sodanın köpürmesi ve bir sicim gibi tuzun bardağın tabanına inmesi ile yaşadığım hazdan sonra keşfettim:) Geçen yıl İzmir’e gittiğimde cafelerin menülerinde gördüğüm Çörçıl kelimesi, bir hayli ilgimi çekmişti, netin başına oturur oturmaz araştırdığımda benim keşfettiğim içeceğin adının olduğunu anlamıştım:)
Neyse geçen gün arkadaşıma çok kötü gribe yakalandığımı söylemiştim oda soda-limon-tuz içmemi önerdi. Ben de “hmm demek çörçıl iyi geliyor” dedim. Oda “çörçıl mı ? hönk” diye kaldı. Telefonda detaylıca açıkladım vs.
Hemen o günden itibaren her akşam bu muhteşem üçlüyü içmeye başladım. İlk gün gripten dolayı boğazım inmeye, burnum akmaya başlamıştı. Baktım ertesi gün boğaz ağrım geçmiş. İkinci gün akan burnumda kesildi. Bu sürede ağrı kesici dahi almadım. Ya geçesi olduğundan yada çörçılın derdime deva olmasından kaynaklanan bi durum oldu. Deneyin derim!
Ayrıca çörçıl, alkolden sonra tüketildiğinde kahveden daha fazla ayıltıcı özelliğe sahipmiş. Güzel bir zayıflatma aracıymış. Ama herşeyin bir dozu var, lütfen abartmadan tüketelim yoksa mideniz tembelleşir ve kaş yapayım derken göz çıkarırsınız!
Gelelim benim çörçılı nasıl hazırladığıma;
Büyükçe bir bardağa sodayı boşaltıyoruz. Sıktığımız 1 limonu yavaşca içine boşaltıyoruz. Acayip bir köpürme olduğu için çok dikkatli oluyoruz yoksa yarısı masanın üzerinde kalabilir! Daha sonra yine yavaş yavaş tuz ilave ediyoruz. (Hatta tuzu limondan önce ilave ederseniz, eklerken bardağın içine bakın gözlerinize inanmayacaksınız:))) Karıştırıp, afiyetle içiyoruz. Tuzun oranı sizin nasıl sevdiğinize kalmış. Ben 1 çay kaşığı kadar koyuyorum. Afiyetle 3 yudumda bitiriyorum:)
Not: Bu yazım şuan boğazı ağrıyan Ojeliparmaklarıma itafendir:))
Reklamlar