TESLİMAT ADRESİNİZ
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.
Sizin için geliştirmelere devam ediyoruz, keyifli alışverişler.
Kesme tahtası doğrama ve kesme işlemi yaparken tezgaha ya da masanıza zarar vermeden sebze, et, meyve gibi gıdaları kolayca kesebilmenizi sağlar. Ayrıca kesme tahtası çeşitleri hayli fazla olduğundan mutfaktaki her gıdayı kesebilmeniz için ayrı bir tahta modeli bulunur.
Kesme tahtası modelleri hangi ürünü kesmek için uygun olduğuna, boyutuna ve malzemesine göre çeşitlere ayrılmaktadır. Eğer siz de doğradığınız ürünlerin koku ve lezzetlerinin birbirine karışmasını istemiyorsanız her bir ürün grubu için farklı kesme tahtaları kullanabilirsiniz. Kesme tahtası modellerinden bazıları; ekmek kesme tahtası, peynir kesme tahtası, et kesme tahtası ve sebze/meyve kesme tahtalarıdır. Her bir ürün için farklı kesme tahtası kullanarak örneğin; soğan tat ve kokusunun ekmeğe, peynir lezzetinin ise sebzelere geçmesini önleyebilirsiniz. Kesme tahtaları, bildiğimiz ahşap malzemelerin yanı sıra plastik, cam gibi malzemelerden de üretilmektedir. Cam kesme tahtasının temizliği diğer kesme tahtalarına göre çok daha kolaydır. Temizliği en zor kesme tahtaları ise plastik kesme tahtlarıdır. Özellikle beyaz renkli tahtalara doğradığınız ürünün rengi kolayca bulaşabilmekte ve temizlenmesi zor olabilmektedir.
Kesme tahtalarının çok sayıda farklı modelleri bulunmaktadır. Peki bunlar arasından hangi boyu tercih etmek gerekir? Kesme tahtası nasıl olmalı? Bu soruların yanıtını verirken evde yemek yapma sıklığınızı göz önünde bulundurmanız gerekir. Eğer tek başınıza yaşıyor ve evde yemek yapmak için çok fazla zaman ayıramıyorsanız küçük tahtaları, çekirdek bir aileyseniz orta boy tahtaları, geniş aileyseniz ise de büyük boy kesme tahtalarını tercih edebilirsiniz. Tüm bu boylar arasında kullanışlılığa en elverişli olanı iste orta boy tahtalardır. Ayrıca dilerseniz set halinde satılan tahtaları da tercih edebilirsiniz. Eğer karar vermekte zorlanıyorsanız orta boy tahtaları tercih edebilirsiniz. Bunun yanı sıra karar vermeniz gereken bir başka konu da plastik mi, cam mı, ahşap mı? Tüm bu tahta çeşitlerinin olumlu yanları da olumsuz yanları da bulunmaktadır. En çok kullanılan tahtalar ahşap tahtalardır. Ancak üzerindeki çiziklerin mikrobik olabilme ihtimali konuşulmaktadır. Ahşap tahta gibi plastik tahtaların da çizikler bulundurması bu ihtimalin plastikler için de bulunduğunu gözler önüne sermektedir. Ancak plastik tahta, kesme işlemini en kolay şekilde gerçeklrştimenizi sağlayan tahta modelleridir. Cam tahtalar ise en sağlıklı kesme tahtası olarak bilinmektedir. Çünkü bu tahtaların üzerinde çizik oluşma ihtimali neredeyse imkansızdır. Cam tahtanın olumsuz tarafı ise bıçağı köretlmesi ve kesme kabiliyetinizi engellemesidir. Bu yüzden tüm faktörleri göz önünde bulundurmalı ve bu kriterlerin sizin için olan önemine göre bir seçim yapmalısınız.
Mutfakta çok zaman geçirenlerin en sık sorduğu sorulardan biri kesme tahtası nasıl temizlenir? sorusudur. Kesme tahtasını en kolay şekilde temizlemenin yolu kesme işinizi bitirdikten sonra hemen suda geçirmek ve üzerindeki kalıntıların akmasını sağlamaktır. Böylece kalıntılar kurumayacağından hem temizlik hem de hijyen açısından büyük avantaj sağlar. Ayrıca kesme tahtanızı temizledikten sonra ıslak bırakmamaya da özen göstermelisiniz. Zira ıslak kalan tahtalarda bakteri oluşumu çok daha hızlı gerçekleşmektedir. Son olarak kesme tahtanızı temizledikten sonra mümkün olduğunda temas kuramayacağınız bir alanda muhafaza edin. Örneğin; asın ya da bir yere dayayın. Böylece elinizin altında olmaktan, sık temas kurmaktan ve mikrobik birikmelerden onu mümkün olduğunca uzak tutmuş olursunuz. Sağlığınız için kesme tahtasını temizleme adımlarına uymanızı öneririz. Kesme tahtalarının yanı sıra mutfakta işinizi kolaylaştıracak diğer küçük mutfak gereçlerini görmek için ise buraya tıklayabilirsiniz.