Taze soğutulmuş bütün karides olarak satılır. Kilogramda ortalama 16-20 adet karides Jumbo gelmektedir.
Karides'in balıktan sonra en fazla tüketilen deniz ürünü olduğunu biliyor muydunuz? Peki düzenli tüketeceğiniz taze bir kaç Karides'in D vitamini eksikliğinizi azalttığını ve içerdiği bol miktarda kalsiyum ile kemiklerinizi güçlendirdiğini söylesek?Faydaları saymakla bitmeyen Karides'i ister haşlayın salatalarınızın üzerine serpiştirin, ister tereyağında pişirin yemeğinizin yanında tüketin, ister dilediğiniz sebzeler ile fırına verin bu enfes lezzetin keyfini sürün!
Yaklaşık 100 g için;
Kalori (kcal) 99, Toplam yağ 0,3 g, Protein 24 g, Karbonhidrat 0.2 g
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde, Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz. Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda 3 ay saklanabilir.
Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı: Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
Eğer karidesi söğüş olarak salatada kullanacaksanız, önceden haşlayıp ardından soymanız gerekiyor. Eğer sote, güveç, börek, çorba vb. yapacaksanız, öncesinde kabuklarını soyarak pişirmelisiniz.
KARİDES SALATASI
Malzemeler,
Karides,
Zeytinyağı,
Kapya biber,
Çarliston biber,
Kornişon turşu,
Limon,
Maydonoz,
Tuz,
HAZIRLANIŞI,
Karidesler temizlenir. Kullanılan karideslerde baş kısmı da var ise, önce baş ve kuyruk kısmı kopartılarak dış kabuğu tamamen çıkartılır. Jumbo karides kullanıldığı taktirde unutulmaması gereken sırt kısmının da temizlenmesidir.Daha sonra tencerede kaynamış suda karidesleri haşlayın ve süzün ve soğumaya bırakın kapya biber, çarliston biber ve kornişon turşuyu jülyen şekilde doğruyalım sonra karidese ekliyelim sonra zeytin yağı limon ve tuzu ekleyip karıştıralım servis tabağına aldıktan son olarak doğranmış maydonozlarımızla tabağımızı süsleyelim .Afiyet olsun..