Taze kayısı tatlısı nasıl yapılır, tarifi?
Kayısı tatlısı benim hatta ailemin de çok sevdiği bir tatlıdır. Kışın kuru kayısı ile yapılan bu tatlıyı yazın taze kayısı ile yapabilirsiniz.
Şekerini az eklediğim için oldukça hafif meyve aromalı bir tatlı olan Taze Kayısı Tatlısını hazırlarken siz şeker miktarını damak lezzetinize göre ya da kullandığınız kayısıya göre artırabilirsiniz.
Üzeri için ceviz ve bir de kaymağın varsa of ki ne of. Sevdiklerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Yapımı ise o kadardır ki sadece 5 dakikanızı alacaktır.
TAZE KAYISI TATLISI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 1 kilo taze kayısı
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
** Şeker miktarını biraz daha artırabilirsiniz.
• 1 çay bardağı su
TAZE KAYISI TATLISI TARİFİ
• Kayısıları yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencerede yağı eritin, hafif kızarsın.
• Kızarmış tereyağının üzerine çekirdekleri çıkarılmış taze kayısıları yerleştirin.
** Taze kayısı olduğu için fazla karıştırmayın ki kayısınız dağılmasın.
• Kayısıların üzerine şekerini ekleyin.
• Suyunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
• Yaklaşık 10 dakika sonra kayısınız pişmiş olacak.
• Özellikle suyu ile ılık halde ikram etmenizi tavsiye ederim.
• Kayısı tatlısının üzerine ceviz ve kaymak ile süsleyebilirsiniz.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂