Hazırlanış;
- Kuyruğunu bırakarak karidesleri temizleyin.
- Tatlandırın ve pişirin.
- Bir karıştırma kabında hardalı, limon suyunu ve yeterli ölçüde zeytinyağını karıştırın.
- Roka, rezene, zeytin ve portakal dilimlerini ekleyin, portakal parçalarının ezmemek için nazikçe karıştırın.
- Salatayı servis kasesine koyun ve üzerine file badem ve ızgara karides ekleyin.
Şefin önerisi *
- İsterseniz file bademleri tava ya da fırında renk alana kadar kavurabilirsiniz.
- Sosu salatayı servis etmeden hemen önce ekleyiniz.
- Karideslerin sırtını bıçak ile açarak temizlemeniz görsellik kazandıracaktır