Birçok yemek yapan veya sofra kuran kişi günün sonunda aynı sorunla karşılaşıyor. Sofraya ne çeşit bir lezzet daha koyabilirim? Sizi bu dertten kurtaracak lezzetli ve sağlıklı bir alternatif: Kerevizli Tavuk Salatası. Hem kerevizin kokusundan rahatsız olanların kokuyu almadan yiyeceği hem de malzemelerin birbirleriyle uyumu sayesinde harika bir meze. Hafif olması ile sofranızda sıkıntı yaşamadan her yemeğin yanına alternatif bir lezzet olarak koyabilirsiniz. İşte kerevizli tavuk salatası tarifi için gerekli malzemeler:
Malzemeler
Yapımı için:
2 parça tavuk göğsü ya da but (Eğer but kullanacaksanız haşlanma süresi değişecektir.)
Orta boy kereviz (2 adet)
500 gr süzme yoğurt veya alternatif olarak normal yoğurdun susuz kısmı
2 çorba kaşığı mayonez
2-3 diş sarımsak (isteğe göre)
Az bir miktar dereotu
Tuz
Süslemesi için:
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi (süslemesi için)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya alternatif olarak sıvı yağ
Kırmızı toz biber
Kerevizli Tavuk Salatası nasıl yapılır?
YAPIMI
Öncelikle kerevizlerinizi rendeleyin.
Sonrasında rendelenen kerevizleri sudan geçirin.
Kokusu olmaması için rendelenen kerevizleri elinizle sıkıca sıkın.
Hazırladığınız kerevizi geniş bir kaba alın.
Diğer tarafta tavuklarınızı ortalama 5 cm boyutlarında ayırın.
Ayırdığınız tavuk parçalarını haşlayın. (Yaklaşık olarak 10 dakika sürecektir.)
Sonrasında haşlanmış tavukları didikleyin.
Kerevizin üstüne ekleyin.
Şimdi süzme yoğurdu az su ile açın.
Kereviz ve tavuğun olduğu kaba mayonezle birlikte ekleyin.
İsteğe göre tuzunu ve sarımsağını ekleyin.
Elinizdeki dereotlarını ince bir şekilde kıyın.
Sonrasında dereotlarının bir kısmını üstünü süslemek için ayırın ve kalanını kaba ekleyin.
Elinizdeki geniş kapta hepsini karıştırın ve servis tabağında servis edin.
SÜSLEMESİ
Bir tavaya zeytinyağı koyun.
Sonra yağı kızdırmaya başlayın.
Yağ kızdıktan sonra içine ceviz ekleyin.
Ceviz kokusunu etrafa yaymaya başladıktan sonra kırmızı toz biber ekleyin.
Ardından cevizleri yakmadan kavurma işlemine devam edin.
Cevizler kavrulduktan sonra servis tabağının üstüne elinizden geldiğince eşit bir şekilde dökün.
Salata yapımında kenara ayırdığınız dereotunu üstüne serpiştirin.
En sonunda tavuklu kereviz salatanız hazır.
Afiyet olsun!