Scoville Isı Birimleri: 5.000-7.000 SHU
New Mexico Eyalet Üniversitesi tarafından geliştirilen New Mexico'dan bir başka melez biber Sandia, 6-7 grow 'ye kadar büyür ve Anaheim biberine benzer. Yeşile başlarlar ve kırmızıya olgunlaşırlar, ancak genellikle yeşilken kullanılırlar. Bu bölgedeki diğer birçok biber gibi, kırmızı olanlar da dekoratif ristralar yapmak için kurutulabilir.
Ayrıca kavurma, şili rellenos yapma veya salsas'ta kullanım için mükemmeldir. Bir jalapenodan biraz daha sıcak olan, bulaşıklara ve salsaya oldukça tekme katıyor, ancak ezici bir ısı değil. Genellikle ev bahçıvanları tarafından yetiştirilir.
Sandia biberleri tipik olarak o bölgede yetiştirildikleri için Hatch Chili Peppers ile ilişkilendirilirler.
Pin72 Paylaş5 Yum Tweet E-posta 77 Paylaşım