Sevgili blogger arkadaşım Gönül İler'den geldi tarif. Kütahya gezimiz için yapıp taa oralara iyi ki getirmiş. Dilimiz damağımız midemiz bayram yaptı. Tam bir lezzet şöleni. Hem pratik hem de çok çabuk oluyor.
Bu kadar az malzeme ile böyle bir lezzet! Bu kurabiyeyi ben kendim de tatmadan önce hiç bu kadar damak çatlatan bir tat olabileceğine inanmamıştım. Hele eğer acıbadem kurabiyesi seviyorsanız hiç durmayın, hemen mutfağa derim.
Malzeme Listesi:
- 400 gr kavrulmuş fındık
- 2 yumurtanın beyazı
- 1.5 su bardağı pudra şekeri
Tarif:
Fırın 170 dereceye ısıtılır. Fındıklar robotta diş diş çekilir. Derin bir kaseye pudra şekeri, yumurta akı ve çekilmiş fındıklar konur, bir araya getirmek için toplanır. Yapışkan bir hamur elde edilir. Cevizden biraz daha büyük toplar yapılır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı konur.
12 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkınca hiç ellenmez, soğuduktan sonra servis tabağına alınır. [ fırından çıkardığınız zaman tam pişmemiş gibi görünebilir, bu sizi yanıltmasın. Çok pişirirseniz çok sert olur.]
Afiyetle!
http://www.oyascuisine.com/index.php/tr/55-cay-saati/tatli-kurabiye/1193-findik-guzeli#sigProGalleria1398582f13