AĞIZ SÜTÜ ( Kolostrum )
Kolostrum (Ağız Sütü) Nedir ?
Memede ilk yapılan koyu kıvamlı ve sarımsı renkte süte kolostrum denir. Doğumdan sonra ilk üç gün salgılanır. Bazen gebelik sırasında da göğüslerden salgılanır.
Yenidoğan bebeklerin son derece küçük bir sindirim sistemleri vardır ve kolostrumun içinde oldukça konsantre ama o kadar da yoğunluğu az besleyici maddeler bulunmaktadır. Aynı zamanda laksatif etkisiyle de bebeğin ilk kakasını, mekonyumu kolayca çıkarmasını sağlar. Bu nedenle doğumdan sonra ilk yarım saat içinde bebek emzirilmesi için anneye verilmelidir.Bebeklerin bağırsak alanı bu özel gıdayı almak için hazırdır. Bilim adamları bebeklerin yaşamlarının ilk 24-48 saati boyunca kolostrum tarafından sağlanan immuno aktif deleri almak için bağırsaklarının duvarlarında birçok büyük delik saptamışlardır.
Sütün sarı rengi, A vitamininin yapı taşı olan yüksek karoten seviyesinden kaynaklanmaktadır. Daha sonra gelecek sütten daha az miktarda kazein içerdiğinden, yenidoğan için daha uygundur. Gelişim için oldukça önemli bir element olan çinko seviyesi de oldukça yüksektir.
Bazı yörelerde bu süt bebeklere verilmemektedir. Bu kesinlikle yanlış bir uygulamadır. Kolosturum bebekler için çok yararlıdır.
– Kolostrum (ağız sütü) bebeğin gelişimini de destekler. Kolostrumla bebeğin sindirim sisteminin gelişimi desteklenir. Ayrıca bağışıklığını geliştirecek düzeyde antikor üretimine katkı sağlar.
– Kolostrum önemli düzeyde antikor ve immünglobulin içermektedir. Bu bebeği virüsler ve bakterilere karşı korur. Protein oranı yüksektir.
– Kolosturum, daha sonra salgılanan süte göre protein, mineral ve vitaminlerden zengin, yağ ve karbonhidrattan fakirdir.
– Bağırsak hareketlerini uyarıcı etkisi vardır. Bu da bebeğin mekonyumunu kolayca çıkarmasını sağlar.
Bu nedenle doğumdan sonra ilk yarım saat içinde bebek emzirilmesi için anneye verilmelidir. Başlangıçta az miktarda gelen ağız sütü bebek için yeterlidir. Bebek emdikçe miktarı giderek artar.
Doğumdan sonraki ilk 3-4 günde üretilen kolostrum daha sonraki günlerde azalır ve sütün besin bileşimi değişir. Anne, yaklaşık ikinci haftadan sonra olgun süt üretmeye başlar. Aradaki zaman içinde üretilen süte de geçiş sütü adı verilir.
Halk arasında kolostrumun bebeğe yaramadığı düşüncesinin giderek azalması sevindiricidir. Ancak çok sık olmasa da, bazı anneler hala, ilk sütlerini sağarak atmakta ve bebeklerine vermemektedir. Bu çok yanlış bir uygulamadır. Bebek için özel olarak üretilen ve bebeğin ilk aşısı olduğu düşünülen bu altın sıvının mutlaka bebek tarafından içilmesi gereklidir.