Açıklama
İzmir Mekan ekibi olarak “kış geldi, şöyle lezzetli bir balık yiyelim” dedik ve soluğu Yalı Kalabalık’ta aldık.
Bu mekanın aslında köklü bir geçmişi var şöyle ki:
“Mekanımızın ortaklarından Burhan bey çok uzun yıllar önce Karşıyaka Şemikler’de bir mekan işletiyormuş. Bu mekanın ortasında küçük bir havuz varmış ve havuzun içinde canlı alabalıklar bulunuyormuş. Gelen müşteriler bu balıklardan sipariş vererek mekanda eğlence, müzik, hoş sohbetler eşliğinde rakı sofralarında bir araya gelirlermiş. Bu alabalıkları parmakla işaret ederek sipariş verme işi o kadar çok zorluk çıkarıyormuş ki Burhan beyin aklına bir fikir gelmiş. Kendi balıklarını isteyen müşterilerin eline olta tutuşturuyormuş ve “kendi balığını isteyen kendi kısmetini yakalar” diyerek onları havuz başına yönlendiriyormuş. Böylece hem müşterilerin istediği balığı yakalama zahmetinden kurtulmuş hem de yepyeni bir akım başlatmış. Bu akım o kadar çok tutmuş ki, sabah mekan açılır açılmaz sadece hobi amacıyla balık tutmaya gelenler oluyormuş mekana. Gel zaman git zaman çok eğlenceli sohbetlerin, sofraların, melodilerin yer aldığı mekan kentleşmenin doğallığa verdiği zarardan nasibini almış ve kapanmak durumunda kalmış.”
İşte bu geçmişi bilenler Burhan beyi çok iyi tanırlar ve halen o eskileri yad ederler, “keşke yine öyle bir mekan olsa” diye..
Aradan geçen yıllardan sonra havuzu ve alabalığı olmasa da güler yüzü ve yürekten samimiyetiyle yeniden balık severlerin huzuruna çıkmaya karar vermiş Burhan bey ve ortağı Arif bey ile Yalı Kalabalık adıyla yeni mekanını açmış.
Mekanımız Şemiklerin tam ortasında diyebiliriz. Deniz mamüllerinin yanında sıcak ev yemekleri, ekmek arası ızgara çeşitleri ile de bölge sakinlerinin gönlünü fethetmeyi hedefliyor Yalı Kalabalık. Evlere paket servisi ile oldukça geniş bir bölgeye hizmet sunuyorlar.
Tavada pişirilen balıklar için her seferinde yeni yağ kullanılıyor. İçiniz son derece rahat olsun bizzat mutfağı gözlemledik 🙂
Yeri gelmişken belirtelim; açık mutfak konsepti ile ne pişiriliyor ve ne hazırlanıyorsa bizzat çalışmaları görebiliyorsunuz. Bu şeffaf çalışma ortamı bizce son derece doğru bir tercih olmuş çünkü müşterilerin hijyen konusundaki beklentilerini karşılamak son derece önemli.
Mekanda büyük balıklar ve ızgaralar için kömür mangalı daha lezzetli menülere göz kırpıyor.
Dekor olarak duvarlarda kullanılan süslemeler mekana ayrı bir şirinlik kazandırmış. Zaman ilerledikçe bu dekordaki çeşitliliğin ve tasarımın daha da iyiye gideceği sözünü alıyoruz patronlardan. Sonuçta müşterilerinin mutluluğunu hedeflemiş Yalı Kalabalık ne derse inancımız tam diyerek afiyetle ikram edilen balıklarımızı yemeye koyuluyoruz..
Mutlaka uğrayın, mutlaka sipariş verin! Kesinlikle memnun kalacaksınız..
İletişim
- AdresErdoğan Akkaya 6221 Sk. No:99 Şemikler / Karşıyaka
- Telefon
- Kategori-Restoran, Gıda
- KonumKarşıyaka
- Etiketlerbalık, balık pişiricisi, çorba, fast food, kalamar, köfte, yemek
Ekstra Bilgiler
Açılış - Kapanış Saatleri
- Pazartesi ~ Cuma09:00 - 22:00
- Cumartesi09:00 - 22:00
- Pazar09:00 - 22:00
Diğer Bilgiler
- OtoparkYok
- Alkollü İçecekYok
- Eve ServisVar
- Açık Hava İmkanıVar
- Ödeme YöntemleriNakit, Kredi Kartı