Ethiopia Gotae Sodu
Ethiopia Gotae Sodu deniz seviyesinden 2200 metre yükseklikte yer alan Guji bölgesinin Wamena köyünde yetiştirilmektedir. Yerel küçük yetiştiriciler tarafından yetiştirilen Gotae Sodu, Gotae yıkama istasyonunda işlenmektedir. Gotae Sodu tadım notaları arasında karanfil, tarçın ve baharatsı tatlar öne çıkmaktadır. Bununla beraber Ethiopia Gotae Sodu doygun bir gövdeye ve yumuşak bir asiditeye sahiptir. Gotae Sodu’yu kendine özgü Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz.
Ethiopia Gotae Sodu Karakteristik Özellikleri:
Bölge: Wamena/Guji
İşleme Yöntemi: Washed
SCA Puanı: 83
Yetişme yüksekliği: 2200 metre
Hasat Sezonu: 2022
Tedarikçi: Sucafina
Lot No: 22-13483
Yetiştirici: Küçük Çiftlikler
Tadım Notaları: Karanfil, tarçın, baharatsı
Gövde: Doygun
Asidite: Yumuşak
Varyete: JARC
Afiyet Olsun!
Üreticileri Koruma Politikamız:
Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”
Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.
Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.
Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!
Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”