Yemekler için kullanılan yağlar arasında en sağlıklısı olarak gösterilen hakiki zeytinyağı, lezzetli olmasının yanı sıra daha pek çok faydasıyla bilinir. Ege ve Akdeniz bölgesinde yetişen zeytinlerden elde edilen has zeytinyağı, kendine has kokusu, lezzeti ile tüm yemeklere aromatik bir tat verir.
Doğal zeytinyağı, düzenli tüketilmesi halinde kolesterolü dengelemesi, kalp rahatsızlığına yakalanma riskini en aza indirmesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, karaciğeri koruması ve daha pek çok konuda yarar sağlar. Vücuda sağladığı faydalarının yanı sıra kendine has lezzetiyle özellikle de sebze yemeklerinde kullanılır. Yemeklere hafif bir tat veren zeytinyağı, salatalar için de olmazsa olmazlardandır. Organik yöntemler kullanılarak üretimi yapılan gıdaların değeri oldukça fazladır. Ancak organik ürünlerin bu denli faydalı olmasına karşılık, üzücü olsa da ürünlerin sahteleri de raflarda yerini alır. Organik ürünler her ne kadar faydalı olsa da sahtelerini tüketmekte bir o kadar zararlı olabilir. Bu zararlar ile karşı karşıya kalmamak için aldığınız ürünlerin, orjinal olup olmadığını evde basit yöntemler kullanarak anlayabilirsiniz.
Zeytinyağının orjinal olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Yemeklerde, salatalarda veya kahvaltılarda tüketmek için son derece sağlıklı olan hakiki zeytinyağının orjinal olup olmadığını anlamak için deneyebileceğiniz bir takım yöntemler vardır. Bunlar şu şekilde sıralanabilir;