KEÇİ PEYNİRLİ VE BAHARATLI SALATA
Malzemeler
- 2 dilim kızartılmış Fransız ekmeği2 domatesYarım su bardağı zeytinyağı2 dal taze mercanköşk2 dal taze kekik2 dal taze biberiye2 dilim keçi peyniri1 dal frenksoğanıDört mevsim yeşilliğiTaze baharatlı sos için: 1 limonun suyu1 kahve fincanı zeytinyağı5
6 yaprak taze fesleğen1 dal taze kekik1 çay kaşığı taze biberiyeTuz ve karabiber
Sos için; limon suyu, zeytinyağı, fesleğen, kekik, biberiye tuz ve karabiberi blenderden geçirin.
Domatesleri soyup yıkayın. Her birini 6 parçaya kesin. Taze baharatları temizleyip kıyın. Zeytinyağını ekleyip karıştırın. Domatesleri bu karışımda 1 saat bekletin. Sostan çıkarıp fırın tepsisine dizin. 150 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Taze baharatlı zeytinyağında peynirleri 15 dakika dinlendirip süzün.
Ekmekleri servis tabağına alın. Üzerine peynirleri yerleştirin. Taze baharatlı sostan gezdirin. Frenksoğanı ile süsleyin. Yanında mevsim yeşillikleriyle birlikte servis yapın.
|Afiyet olsun.|