Brokoli Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 500 gr brokoli
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tane et bulyon
- 6 su bardak sıcak su
- yarım paket çiğ krema
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendelenmiş
Yapılışı
Brokoliyi yıkayıp parçalayın ve tabağa alın Soğanı soyup yemeklik doğrayın , patatesi de soyup doğrayın ayrı tabaklara alın. Tencereye margarini alın ve eritin. Soğanı atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Patatesi ve brokoliyi de atıp 5 dakika daha pişirin.
Kavrulan sebzelerin içine suyu ekleyin ve sebzeler dağılana kadar kaynatın. Haşlanan sebzelerin içine et suyunu da atın , çiğ kremayı da çorbanın içine atın ve karıştırın.
Tencerenizin içine blenderi koyup tüm çorbayı parçalatın ve 10 dakika daha kaynatın.
Pişen çorbanızı kaselere alın ve üzerine rendelenmiş olan kaşar peynirini atın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Brokoli için tıklayın