Dönemin popüler keklerinden biri olan ağlayan kek, bol çikolatalı oluşuyla çayın yanında enfes bir eşlikçi olarak yerini alıyor. Peki, ona neden ağlayan kek denildiğini merak ediyor musunuz?
Ağlayan kekin bu adı taşıması iki nedene dayanıyor. İlki, sizi mutluluktan ağlatıyor olması, tabii farazi olarak. İkincisiyse, kekin üstüne dökülen çikolata sosunun göz yaşına benzetilmesi.
Öyle ya da böyle, çikolatayı başrolde konumlandıran bu kek 7'den 70'e herkesin ilgisini çekiyor ve pek tabii hoşuna gidiyor.
Bahsi geçen bu bol malzemeli ve pratik keki evinizde hazırlamak isterseniz de aşağıdaki tarifi adım adım uygulamanız yeterli.
Ağlayan kek
1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Çeyrek su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 adet kabartma tozu
Yarım yemek kaşığı vanilin
Üzeri için:
Carte d’Or Çikolata Sos
1 paket Carte d’Or Krem Şanti
1 su bardağı süt, soğuk
Fırın kabı
- Fırını 180 derecede ısıtın.
- Orta boy bir kapta yumurta ve şekeri karıştırın.
- Ardından kalan malzemeleri ekleyerek akışkan bir kek hamuru elde edin.
- Fırın kabının her tarafını yağlayın ve hazırladığınız harcı içine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin ve daha sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Bu esnada Carte d’Or Krem Şanti’yi üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
- Son olarak kekin üzerine kürdanla delikler açıp, sütü üstünden gezdirin.
- Hazırladığınız krem şantiyi de üzerine yayıp, 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Servis sırasında dilimlediğiniz parçaların üzerine Carte d’Or Çikolata Sos dökerek sunun.