Oyuncular
4 su bardağı un
125 gr erimiş tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı fındık yağı
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Tuz
2 yumurta sarısı
Susam
Senaryo
Unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
Susam ve yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri unun ortasına ekleyin.
Özlü bir hamur elde edene kadar hamurunuzu yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çubuk şekline getirin.
Çubukların iki ucunu birleştirip simit şekli verin.
Yumurta sarısı sürüp susam serpin.
190 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Simitin gevrekliğini elde edebilmek için çok pişmemesine dikkat edin.