Dyt. Nurdan NALÇAKAR lisans öncesi öğrenimlerini tamamladıktan sonra İstanbul Medipol Üniversitesi’nde eğitimini başarıyla tamamlayarak Diyetisyen ünvanını almıştır. Eğitim süreci boyunca Esenler Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi’nde Çocuk hastalıkları ve Beslenme Tedavisi stajı, İstanbul Medipol Mega Hastaneler Kompexi’nde Hastalıklarda Beslenme Tedavisi stajı, Aşkur Catering – Robert Koleji Projesi ve İSS Catering – Özel Nisa Hastanesi Projesi’nde Toplu Beslenme Sistemleri stajını görmüştür.
Mesleki gelişim anlamında bir çok kurs ve eğitimi başarı ile tamamlayan Dyt. Nurdan Nalçakar, mesleki çalışmalarına İstanbul – Gaziosmanpaşa da bulunan GOPDİYET Diyet ve Diyet Danışmanlık Merkezi’nde devam etmektedir.