Dışarda yediklerinizi aratmayacak, ev yapımı Ekmek Kadayıfı tarifi yiyenleri kendine hayran bırakmaya geliyor.
Türk mutfağında önemli bir yere sahip Ekmek Kadayıfı tatlısı, künefeyle oldukça benzerlik gösteriyor. Hazırlanan hamur arasında fıstık ve ceviz, üzerindeyse kaymak veya dondurmayla servis ediliyor. Ekmek kadayıfının özellikle şerbetli tatlı severlerin de favorisi olduğunu hatırlatalım. Göz dolduran görüntüsü, damakları şenlendiren lezzetiyle ev halkının ve misafirlerinizin vazgeçilmezi olacak. Üstelik, herkesin denemesi gereken bu tatlıyı hazırlaması oldukça kolay. Malzemeler hazırsa sizi daha fazla bekletmeyelim ve tarife geçelim.
Kek hamurunu hazırlamak için; yumurta ve toz şekeri derin bir kap içerisinde mikser yardımıyla çırpın.
Sonra un, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek tekrar karıştırın. 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kek soğuduktan sonra karamelini hazırlamak için bir tencerenin içerisine şeker ekleyip, kısık ateşte eritin. Sıvı haline gelince üzerine azar azar sıcak su ekleyin.
Kreması için, Hindistan cevizi ve vanilya haricindeki bütün malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişirin.
Kek malzemeleri oda sıcaklığında olmalı.
Üzerinde manda kaymağıyla birlikte servis edebilirsiniz.