Genel Yapımı
1. Patatesleri küp küp doğrayıp bol yağda kızartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
2. Un, karabiber, toz biber, kekik ve tuzu bir kapta harmanlıyoruz. Ciğerleri de doğrayıp unlu harca buluyoruz ve kızgın yağda 3 dakika kızartıp patateslerin üzerine alıyoruz.
3. Soğanları söğüş doğrayıp elimizle ezip ince kıyılmış maydanozu ekleyip patatesin üzerine ekliyoruz.Afiyet olsun.