Alaca Kek
Alaca Kek
Çok güzel kabaran, çok lezzetli ve yapılışı da oldukça kolay olan bir kek tarifi ile devam ediyoruz. Çay saatleriniz, kahvaltılarınız ve hatta akşam yemeklerden sonra ağızınızı tatlandırmak için çok uygun bir kek bu…
MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2,5 bardak un
YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı kaba kırıyoruz ve şekeri ilave edip, mikserin en hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve sütü ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.
Başka bir kaba un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup, harmanlıyoruz.
Kuru karışımı diğer sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, bir tahta kaşık veya spatula ile aynı yönde karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve hafif un serpiyoruz. Hazırladığımız hamurun yarısını kalıba döküyoruz ve hafif sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.
Kalan hamura kakaomuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kakaolu hamuru, sade hamurun üzerine döküyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kek harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını hiç açmıyoruz. Ardından kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Soğuyunca da kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…