Bu yazıya hoş geldiniz! Eğer aniden bir partiye veya davete katılmanız gerekiyorsa, endişelenmenize gerek yok. Bu yazıda sizlere çerez, aperatif ve tatlı tarifleri sunacağız. Tariflerimiz kolay yapımlı, lezzetli ve şık sunumlara sahip. Davetinizde herkesi mutlu etmek istiyorsanız, bu yazıdaki tarifleri siz de deneyebilirsiniz.
Çerezler
Özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken onlara sunacağınız çerezler için lezzetli tariflerimiz var. Tarator, çubuk kraker, zeytinli ekmek dilimleri ve cheesy mini muffin tarifi ile çok şık bir çerez ikramı yapabilirsiniz.
Tarator tarifi için; bir avuç çam fıstığı, 2 diş sarımsak, 1/2 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limon suyu ve tuz gereklidir. Bu malzemeleri blenderdan geçirerek kıvamlı bir karışım elde edin. Tarator servisi için, orta boy bir kaseye dökerek üzerine zeytinyağı gezdirin ve üstüne maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Çubuk krakerler için; hazır poğaça hamurunu uzunca şeritler halinde kesip fırına verin. Fırından çıkardıktan sonra tuz, kekik ve pul biberle lezzetlendirin. Sıcak servis yapın.
Zeytinli ekmek dilimleri için; 1 tam buğday ekmeğini dilimleyin ve yan yana fırın tepsisine yerleştirin. Zeytinleri küçük küpler halinde kesip üzerine serpiştirin. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip fırına verin. Peynirler eriyince çıkarıp servis yapın.
Cheesy mini muffin tarifi için; 1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı süt, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1/4 su bardağı ince doğranmış yeşil soğanı karıştırın. Muffin kalıplarına kaşıkla doldurun ve 20-25 dk 180 derecede fırınlayın.
Aperatifler
Aperatifler, bir davetin vazgeçilmezlerindendir. Hazırladığınız lezzetli aperatiflerle konuklarınızı şımartabilirsiniz. Patlıcan tüp tarifiyle lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Patlıcanların kabuklarını soyup içlerini blendırdan geçirerek hazırladığınız harcı içlerine doldurup fırında pişirin. Su böreği ya da mantı böreği gibi geleneksel lezzetler de tercih edebilirsiniz. Falafel, nohut ezmesi ve baharatlarla yapılan bir atıştırmalık seçeneği. Yeşil soğanlı humus da farklı bir alternatif olabilir. Bunları hazırlayarak, sevdiklerinize lezzetli bir aperatif ikramı sunabilirsiniz.
Patlıcan Tüp Tarifi
Patlıcan tüp tarifi oldukça lezzetli bir aperatif olarak davetlerde ikram edilebilir. İlk olarak patlıcanların kabuklarını soyun ve belirli aralıklarla kesin. Kesilen patlıcanları fırın tepsisine dizin.
Bir blendıra lor peyniri ve baharatları koyun ve karıştırın. İçerisine hazırladığınız baharatlı lor peynir harcını karıştırın.
Patlıcanların iç kısmına hazırladığınız harcı doldurun. Patlıcanları fırına koyun ve 35 dakika boyunca pişirin. Fırından alın ve servis edin.
|Patlıcan||3 adet|
|Lor Peyniri||200 gram|
|Tuz||1 çay kaşığı|
|Pul biber||1 çay kaşığı|
|Karabiber||1 çay kaşığı|
|Kekik||1 çay kaşığı|
|Zeytinyağı||1 yemek kaşığı|
Fırın Süresi
Fırın süresi sizin yemeğinizi lezzetli hale getirmek için oldukça önemli bir faktör. Patlıcan tüp tarifi için fırın süresi 35 dakika. Bu süre içinde patlıcanlarınız güzel bir kıvama gelecek ve içinde bulunan harçların aroması ortaya çıkacak. Bu adımı atlamayın ve yemeğinizi pişirmek için fırın süresine dikkat edin.
Malzemeler
Patlıcan tüpü yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: patlıcan, lor peyniri, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve zeytinyağı. Patlıcanların kabuklarını soyup belirli aralıklarla kesin. İçlerini blendırdan geçirdiğiniz lor peyniri ve baharatlarla karıştırın. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine doldurun ve fırında pişirin. En az on dakika boyunca fırında kalan patlıcan tüpleriniz hazır. Ayrı bir tabakta, zeytinyağı ile baharatları karıştırarak sunum için hazırlayabilirsiniz.
|Malzeme||Miktar|
|Patlıcan||3 adet|
|Lor Peyniri||200gr|
|Tuz||1 çay kaşığı|
|Karabiber||1 çay kaşığı|
|Pul Biber||1 çay kaşığı|
|Kekik||1 çay kaşığı|
|Zeytinyağı||2 yemek kaşığı|
Falafel Tarifi
Falafel, Ortadoğu mutfağına ait bir lezzettir. Ana malzemesi nohut olan falafel, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İlk olarak nohutları birkaç saat ıslatın. Daha sonra blendırdan geçirerek püre haline getirin. Baharatları ilave edip karıştırın ve elinizle şekil verin. Daha sonra kızgın yağda kızartın ve servis edin.
Malzemeler
Falafel tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: Nohut, soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kimyon, karbonat ve zeytinyağı. İlk olarak nohutları birkaç saat suya yatırın ve daha sonra blendırda ezin. Ezdiğiniz nohutlara ince kıyılmış soğan, sarımsak, maydanoz ve dereotunu ekleyin ve iyice karıştırın. Baharatları ve karbonatı da ekleyerek karışımı iyice yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin. Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Afiyet olsun!
Yapım Süresi
Falafel yapım süresi 45 dakika kadar sürmektedir. İlk olarak nohutları birkaç saat ıslatın ve ezin. Ardından nohutları baharatlarla karıştırın ve şekil verin. Kızgın yağda kızartarak servis edin. Yapım süresini kısaltmak için nohutları bir gece önceden ıslatabilirsiniz. Ayrıca hazırladığınız falafelleri buzdolabında da saklayabilirsiniz. Servis yapmadan önce tekrar ısıtarak sıcak servis edebilirsiniz. Tarife uygun malzemeleri kullanarak 45 dakikada lezzetli falafel hazırlayabilirsiniz.
Tatlılar
Eğer sevdiklerinizi tatlı bir sürprizle mutlu etmek istiyorsanız, tatlı menüsünde yer alabilecek leziz tariflere göz atabilirsiniz. Muzlu rulo pasta tarifiyle, yumuşak kek hamurunun muz dilimleriyle buluşması bir lezzet şölenine dönüşebilir. Çilekli cheesecake tarifi, özellikle meyve sevenlerin favorisi olacak. Üzerinde çilek parçalarının bulunduğu lezzetli bir cheesecake farklı bir deneyim sunacak. Kup tarifi, hafif ve serinletici bir tatlı seçeneği olarak öne çıkabilir. Profiterol ise çikolata seven ve hafif bir tatlı tercih edenler için harika bir seçenek. Son olarak, hindistan cevizli revani tarifi farklı bir tatlı seçeneği sunacak. Üzerinde şerbetle birlikte servis edildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Sıvı malzemeleri (yumurta, süt, sıvı yağ) ayrı bir kapta çırpın ve kuru malzemelere ekleyin. Homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış tepsiye boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra keki ters çevirip üzerine muz dilimleri yerleştirin. Rulo şeklinde sararak buzdolabında yaklaşık bir saat dinlendirin. Pasta dinlenirken çikolatalı sos hazırlayabilirsiniz. Pasta dilimlerine çikolatalı sos döktükten sonra servis yapın.
|1,5 su bardağı un||3/4 su bardağı şeker|
|1 paket vanilya||1 çay kaşığı kabartma tozu|
|2 yumurta||1/2 su bardağı süt|
|1/4 su bardağı sıvı yağ||3 adet muz|
1 saat 30 dakika
Malzemeler
|Un||1 su bardağı|
|Şeker||1 su bardağı|
|Yumurta||2 adet|
|Sıvı Yağ||1/2 su bardağı|
|Kabartma Tozu||1 paket|
|Vanilya||1 paket|
|Tuz||1 çay kaşığı|
|Süt||1 su bardağı|
|Muz||2 adet|
Bu muzlu rulo pasta tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça kolay bulunabilir ürünlerdir. Tarifinizi uygulamaya başlamadan önce, tüm malzemeleri hazır ettiğinizden emin olun. Un, şeker, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, tuz, süt ve muz bu lezzetli tarifin ana malzemeleridir. Muzun olgunluğu pasta üzerindeki lezzeti etkileyeceğinden, mümkünse daha olgun olan muzları tercih etmeniz önerilir. Ayrıca, pastayı daha da lezzetli hale getirebileceğiniz farklı malzemelerle de deney yapabilirsiniz.
Yapım Süresi
1 saat 30 dakikalık yapım süresiyle hazırlayabileceğiniz lezzetli tatlı tariflerinden biri Muzlu Rulo Pasta. Un, şeker, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, tuz ve sütü karıştırarak hazırlayacağınız kek hamurunu fırına verin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine muz dilimleri yerleştirip rulo şeklinde sararak buzdolabında dinlendirin. Çilekli Cheesecake tarifi ise bisküvileri ezerek margarinle karıştırıp kelepçeli kalıba yerleştirdikten sonra hazırlanan çilekli cheesecake karışımın üzerine dökerek fırında pişirin. Yapım süresi ortalama 2 saat olan bu tatlılar, hazırlanmasına değecek lezzetleriyle misafirlerinizi mutlu edecek.
Çilekli Cheesecake Tarifi
Bir adet paket bisküviyi mutfak robotunda ezin. Ardından, eritilmiş birer çorba kaşığı margarin ve tereyağını bisküvi kırıntılarına ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız karışımı kelepçeli kalıba yerleştirin ve elinizle bastırarak tabanı oluşturun.
Ayrı bir kapta 450 gram labne peynirini, 2 adet yumurtayı, 1 su bardağı şeker ve 1 yemek kaşığı nişastayı çırpın. Üzerine 1 paket krema, birkaç tane çilek ve bir çay kaşığı vanilya ekleyerek tekrar karıştırın.
Hazırladığınız çilekli cheesecake karışımını bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzleştirin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Malzemeler
Bisküvi, margarin, labne peyniri, çilek, şeker, krema, yumurta, vanilya ve nişasta ile hazırlanan çilekli cheesecake tarifi oldukça lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Bisküviler ezilerek margarin ile karıştırılıp kalıba yerleştiriliyor. Ayrı bir kapta labne peyniri, çilek, şeker, krema, yumurta, vanilya ve nişasta karıştırılıyor. Karışım bisküvilerin üzerine dökülerek fırında pişiriliyor ve servis yapılıyor. Bu tatlı, özellikle çilek sevenlerin favorisi olabilir.
Yapım Süresi
Çilekli Cheesecake Tarifi yapımı oldukça lezzetli, ancak biraz daha uzun sürebilir. Hazırlık ve pişirme süresi toplamda yaklaşık olarak 2 saat sürer. Öncelikle bisküvilerinizin ezilmesi, karıştırılması ve kelepçeli kalıba yerleştirilmesi biraz vakit alabilir. Cheesecake karışımını hazırlamak, fırında pişirmek ve soğuttuktan sonra servis etmek de biraz zaman alabilir. Ancak sonunda, çilekli cheesecake’in harika tadı, süreye değer.
Hindistan Cevizli Revani Tarifi
Hindistan cevizli revani, tatlıya düşkünlerin çok seveceği bir tariftir. Toz şekeri, sıcak suyla karıştırarak şerbeti hazırlayın. Un, hindistan cevizi, kabartma tozu, sıvı yağ, süt, yumurta ve vanilyayı bir kaba alıp karıştırın. Hamur kıvamına gelen karışımı yağlanmış fırın kabına boşalttıktan sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında 35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün. Soğuduktan sonra servis yapın.
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 4 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1/2 limon suyu
- Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın.
- Bir kabın içinde toz şekeri sıcak suyla karıştırarak şerbeti hazırlayın.
- Bir başka kapta un, hindistan cevizi, kabartma tozu, sıvı yağ, süt, yumurta ve vanilyayı karıştırın.
- Yağlanmış fırın kabına hamur karışımını boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Malzemeler
Hindistan cevizli revani yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
|Toz şekeri||2 su bardağı|
|Un||2 su bardağı|
|Hindistan cevizi||1 su bardağı|
|Kabartma tozu||1 paket|
|Sıvı yağ||1 çay bardağı|
|Süt||2 su bardağı|
|Yumurta||3 adet|
|Vanilya||1 paket|
|Limon suyu||1 çay bardağı|
Tüm malzemelerin ölçüleri doğru olduğunda, hindistan cevizli revaniniz muhteşem bir lezzete sahip olacak.
Yapım Süresi
1 saat 30 dakika, tatlılarınız için yeterli bir süre olabilir. Bu sürede hazırlayabileceğiniz tatlılardan biri de muzlu rulo pasta olabilir. Kek hamurunu hazırladıktan sonra fırına verip pişirdikten sonra üzerine muz dilimleri yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Hindistan cevizli revani de bu sürede yapabileceğiniz tatlılar arasında yer alır. Şerbetin hazırlanması ve revaninin yapılması bu süreye sığar. Eğer cheesecake seven biriyseniz, çilekli cheesecake de bu sürede yapılabilir. Bisküvileri ezin ve margarinle karıştırarak taban yapın, üzerine çilekli cheesecake karışımını dökün ve fırında pişirin.