Ev Yöntemi Patates Ve Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
????.
Ev Tarzı Patates Ve Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 4 tane orta kalınlıkta patlıcan
- 2 tane patates
- 1 tane domates
- 400 gr yağlı kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Arzu eden öteki baharatlarda koyabilir
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı silme un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Domates sosu (olmayan kırmızı 3 tane domates rendesi kullanabilir)
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates ve patlıcan birlikte fazlaca yakışır öylede oldu. sosuyla da birleşince nefis bir bir ana yemek oldu tavsiye ederim
- Önce kıymasını hazırlayıp dinlendirelim.
- Soğanı rendeleyip suyunu düzgünce sıkıp kıymaya rendelediğimiz soğanı baharatlarını koyup tuzunu ekleyip yeterlice yoğurup bir kenarda bekletelim.
- Patlıcanları alacalı soyup 3’e kesip 3’e kestiğimiz kesimleri da uzunlamasına tam ortadan ikiye bölelim.
- Kızgın yağda patlıcanları gerili önlü pembeleşinceye kadar kızartalım.
- Patatesleri de soyup bıçak sırtı kalınlığında uzunlamasına keselim.
- Patlıcanlar üzere patatesleri de kızartalım.
- Pişireceğim iz tavamıza yahut borcamı mıza altına bir sıra patates üzerlerine bir sıra kıyma. Kıymalı patateslerin üzerine bir sıra patlıcan onun üzerine de tekrar kıyma koyalım.
- En üstüne de birer dilim domates ile süsleyip sosunu dökelim.
- Ocağımızın kısık büyük gözünde 10 dakika kadar pişirelim.
- daha sonra ısıttığınız fırının üst ayarında yemeğimizin üzerini nar üzere kızartalım.
- Arzu eden direk fırındada pişirebilir.
- Sosun imali.
- Tavaya sıvı yağımızı koyalım.
- Unu ekleyip yavaşça un pembeleşince.
- Dometes sosunu ekleyelim. Bir dakika kadar pişirip toz biberin tuzunu ekleyelim.
- Bir bardak suyunu da koyup 1 dakika daha kaynatıp yemeğimizin üzerine ekleyelim.
- Un koyunca sos kıvamlı ve lezzetli oluyor. Unu fazlaca olmaması lazım. Yemeğimiz hazır.
Ev Tarzı Patates Ve Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı