İdeal kiloya ulaşmak ve onu korumak herkesin hayalidir. İnsanların defalarca farklı diyet denemelerinde bulunması bu konuda ki başarısızlığın temelini oluşturuyor. Örneğin son zamanlarda popüler diyetler olarak da bilinen düşük karbonhidratlı yüksek proteinli diyetlerin yaygınlaşması da sebep olarak sayılabilir. Bu diyetlerin kilo kaybı sağladığı bir gerçek ancak iş kilo korumaya ve kontrolüne geldiğinde o kadar başarılı olduğu söylenemez. Kişiye özel olmayan diyetler uzun vadede verim sağlayamaz. Diyetin özgün olmasının yanı sıra kişinin o diyetinde porsiyon ve iştah kontrolünü sağlaması da bir o kadar önemlidir. Kontrol altına alınamayan iştah beraberinde kontrol edilemeyen porsiyonları getiriyor. İnsanlar yanlış diyetlerle olması gerekenin ya çok altında ya da çok üstünde kalorilerle hazırladıkları diyetlerle metabolizmanın dengesini bozuyor. Vücut yıllarca ihtiyacından fazlasıyla beslendiği için zayıflama diyetlerine adaptasyon oldukça zorlaşıyor.
PORSİYON VE İŞTAH KONTROLÜNÜ NASIL SAĞLARIZ?
Açlık fizyolojik iken, iştah psikolojik bir durumdur ve birçok farklı sebepten etkilenebildiğinden, iştah kontrolünü sağlamak her zaman mümkün olamayabilir. Böyle durumlarda vücut doymuş olsa bile zihin doymadığı için, kişi yemek yemeye devam eder.
Vücudumuzun ihtiyacı olan kalori miktarı, aslında genellikle düşündüğümüzden daha azdır, hatta kişi az yediğini ve doymadığını bile söyleyebilir. Eğer bunun bilincinde değilsek, her gün fazladan aldığımız kaloriler kilo artışına veya kilo verme sürecimizin yavaşlamasına sebep olabilir. Bu nedenle, bilinçli tüketim yapabilmek için yediğimiz besinlerin bir porsiyonunun kaç grama denk geldiğini iyi öğrenmek gerekir.
İştah kontrolü ile porsiyon kontrolü birbirleriyle paralel ilerler. Günlük yaşantımızda koşullar gereği porsiyon kontrolü yapmak ve yalnızca ihtiyacımız olan kadarını almak zor bir hale gelebilir. Özellikle ev dışında yenilen yemekler, kolay ulaşılabildiğinden hazır gıdaların tercih edilmesi, yoğun iş temposu yüzünden kısıtlı olan zaman, porsiyon kontrolü ile iştah kontrolü sağlamakta zorlanmanın sebepleri olarak sayılabilir.
Hem porsiyon kontrolü yapabilmek hem de iştah kontrolü sağlamak için,
Yemek yerken acele etmeyip süreyi mümkün olduğunca uzun tutun ve yediklerinizin hangi besin ögelerini ne miktarlarda içerdiğinin farkında olun.
Eğer evde yemek yiyorsanız, tabağınızı azar azar doldurun.
Bir davetteyseniz, tabağı bitirmemenin ayıp olacağını asla düşünmeyin.
Dışarıdaysanız, mutlaka yiyeceğiniz yemeğin porsiyon miktarını öğrenin ve gerekirse yarım porsiyon tüketin.Market alışverişleri porsiyon kontrolü konusunda çok önemlidir.
Marketten alacağınız ürünlerin son kullanma tarihlerinin yanı sıra, porsiyon etiketini de mutlaka kontrol edin. (Etiketteki bilgiler genellikle 100 grama göredir. Ürünün kaç gram olduğunu ve buna göre bilgilerin karşılık geldiği miktarı gözden kaçırmayın.)
İştahınız fazlaysa, size sevdiğiniz yemekleri anımsatacak her şeyden uzak durmaya çalışın. Sabırlı bir şekilde günlük ihtiyacınız olan miktarları almaya devam ederseniz, bir süre sonra buna alıştığınızı göreceksiniz.
Emanet aldığınız kilolardan kurtulmak ve özgür olmak istiyorsanız kendinizi hafife alın !