Patatesli Tahinli Pide Tarifi, Yemek kültürümüzde pide her daim zevkle tüketilmektedir. Kolay yapımı sayesinde pratik patatesli tahinli pide tarifi zevkle tüketilmektedir. Kıymalı, kuşbaşılı, kaşarlı, peynirli de olabileceği gibi sade olarak da hazırlanan pide sofralarınızı şenlendirmektedir. Konuklarınıza hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve evde yapılma imkanı olan patatesli tahinli pide nasıl yapılır?
Patatesli Tahinli Pide Yapımı
1- Tahin ile birlikte su ve şekeri hep birlikte derin bir tencerede orta ateşte kaynatınız. Kaynayan karışımımızı yaklaşık olarak 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatarak soğuması için bekletiniz.
2- Bu sırada patatesleri haşlayınız. Haşlanan patatesler de sularını süzerek soğumasının ardından kabuklarını soyarak kaşık yardımıyla eziniz.
3- Mayanızın da aktif hale gelmesi için sıcak süt ile karıştırarak yaklaşık 15 dakika dinlendiriniz.
4- Dedin bir kapta unlarınızı ekleyerek mayalı sütünüz, patates püreniz ile birlikte şekeri, yumurtaları da ekleyerek karıştırmaya başlayınız.
5- Tereyağı ile birlikte tuzu da ekleyerek hafif ele yapışan kıvamda olacak şekilde yoğurmaya devam ediniz.
6- Patatesli tahinli pide tarifi ile hazırlanmış hamurunuza unu da ekleyerek yoğurmaya devam ediniz. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurunuz.
7- Hamurunuz mayalanması ve dinlenmesi için sıcak bir ortamda ortalama 2 saat bekletiniz.
8- Hamurunuzla portakal büyüklüğünde bezeler kopararak bu parçaları pide şeklinde ince uzun ya da yuvarlak pizza şeklinde elinizle şekil veriniz.
9- Açtığınız pidenize tayinli sostan sürerek içerisine içerisine patatesli içten istediğiniz miktarda koyup servis edebilirsiniz.
10- 220 derece fırında önceden ısıtılmış olan fırında ortalama 30 dakika pişiriniz. Patatesli tahinli pide tarifi ile hazırlanan pidenizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktası
Hamurunuzun mayalanma süresi hamurun iki katına kadar kabarması olmalıdır. Kabarmadığı takdirde 2 saatten fazla da dinlendirebilirsiniz.
Pişirme Önerisi
Fırının kapağını hiç açmadan pişirmeye özen gösteriniz.
Servis Önerisi
Bol köpüklü ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.
Patatesli Tahinli Pide Besin Değerleri
Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
Protein Oranı : 7.65 g
Kaç Kalori : 352 cal
Yağ Oranı : 23.57 g
Karbonhidrat İçeriği : 40.91 g
Lif İçeriği : 2.38 g
Doymuş Yağ Oranı : 2.530 g
Kolestrol İçeriği : 60.65 mg
Şeker Oranı : 1.10 g
Fotoğraflar
Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Patatesli Tahinli Pide Tarifi 06.03.2018 tarihinde yayınladı.