Kabak Tatlısı Tarifi
-
Ekleyen: Mazlum Yüksel
Merhaba, bu yazımızda Kabak Tatlısı Tarifi‘ni sizlere sunacağız. Lezzetli tatlılardan biri olan Kabak Tatlısının yapılışına hep beraber bakalımMalzemeler
Gerekli olan malzemeler
Yapılışı
- 1 kilo kabak
- 5 su bardağı kadar şeker
- 1 çay bardağı kadar su
- Kabak tatlısı yapılışı Kabak yıkandıktan sonra istenilen kalınlıklarda dilimlenir.
- Dilimlenen kabaklar üzerine 1 bardak şeker ilave edilip bir kenarda bekletilir.
- 4 su bardağı kadar şeker ise tava içerisinde karıştırılarak karamel kıvamına getirilir.
- Karameliz edilen toz şeker daha önceden dilimlenmiş kabakların üzerine dökülür.
- Sonra tava içerisine 1 çay bardağı kadar su konularak çalkalanır ve kabakların üzerine gezdirilir.
- Kabaklar yumuşak hali alasıya kadar pişirilir.
- Kabakların fazla su salması durumunda tencerenin ağzı açık vaziyette pişirilmesi daha uygun olur.
- Kabakların suyu azalıp koyulaştıktan sonra soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra ise üzeri damak zevklerine göre süslenir ve servise hazır hale gelir.
- Afiyet olsun.