Volac Wilmar Yem Bileşenleri Volac’ın beslenme ile ilgili şöhretini, küresel markasını ve satış ağını Wilmar’ın operasyonel hammadde lojistiği ve ölçeği ile birleştiren bir ortak girişimdir. Volac ve Wilmar’ın amacı sürdürülebilir ve etik bir kaynak kullanımı oluşturmak olup yem yağlarının sürdürülebilir ve verimli bir canlı hayvan beslenmesinde yaşamsal bir rol oynadığına inanıyoruz.
Küresel nüfusun 2050 yılına kadar 7
milyardan 10 milyara çıkacağı tahmin
edilmekte olup bunun da et ve süte
yönelik talebi bugünkü üretim seviyelerine
kıyasla sırasıyla %75 ve %53 oranında
artıracağı tahmin edilmektedir.
Mevcut sonsuz olmayan arazi ve kaynaklarla, canlı hayvan verimliliğinin bu talebi karşılamak için önemli ölçüde iyileştirilmesi, ancak bunun çevreye ve hayvan refahına saygı ve özen göstererek yapılması zorunludur. Bu da küresel hayvan verimliliği zorluğudur.
Küresel Bir Çözüm
Küresel bir hayvan verimliliği zorluğunun
küresel çözümlere ihtiyacı vardır. Bu çözümler
karmaşıktır, ancak Volac Wilmar çözümün bir
kısmının palmiye yağının sunduğu özel faydalarla
yem yağlarından sağlanabileceğine inanmaktadır.
Yem yağları çok yüksek bir enerji konsantrasyonuna
sahip olup verimli bir şekilde sindirilirler ve canlı
hayvan üretiminden metanın azaltılmasında rol
oynayabilirler.
Palmiye yağı dünyadaki en verimli yağ kaynaklarından biridir. Soya fasulyesi, ayçiçeği veya kolza tohumu gibi diğer yağ bitkilerine kıyasla, palmiye ağaçları hektar başına ve birim girdi başına uzak ara en çok bitkisel yağı üretmektedir.
Engin faydaları dolayısıyla, palmiye yağına yönelik talebin bugünkü 51 milyon tondan 2050 yılına kadar 120 ile 156 milyon ton arasına yükseleceği öngörülmektedir. Palmiye yağı gelecekteki küresel hayvan üretiminde öncü bir rol oynayacaksa, sürdürülebilir ve sorumlu bir şekilde üretilmelidir.
Küresel nüfusun 2050 yılına kadar 7
milyardan 10 milyara çıkacağı tahmin
edilmekte olup bunun da et ve süte
yönelik talebi bugünkü üretim seviyelerine
kıyasla sırasıyla %75 ve %53 oranında
artıracağı tahmin edilmektedir.
Volac Wilmar palmiye yağı ürünlerini sektörde öncü olan "Ormansızlaştırma Yok, Turba Yok, İstismar Yok” Politikası’na sahip olan Wilmar’dan tedarik etmektedir.
Hem Volac hem de Wilmar 2004 yılında sürdürülebilir palmiye yağının gelişimini ve kullanımını geliştirmek amacıyla kurulmuş olan Sürdürülebilir Palmiye Yağı Yuvarlak Masası (RSPO) üyesidir.
Sürdürülebilir ve etik bir tedarik gündemi oluşturma isteğini desteklemek amacıyla, Volac Wilmar palmiye yağı ürünlerini tedarikçilerinin tam olarak uymasını beklediği sektör öncüsü "Ormansızlaştırma Yok, Turba Yok, İstismar Yok” politikasına sahip olan Wilmar’dan tedarik etmektedir. Wilmar, politikanın etkin şekilde uygulanmasını sağlamak amacıyla topluluklarla, sivil toplum örgütleriyle, sektör ortaklarıyla ve finans kurumlarıyla yakın çalışma içerisindedir.
Wilmar, plantasyon gelişimi ekonomik kalkınmaya önemli ölçüde katkı yaparken, ormansızlaştırma ve diğer sürdürülebilir olmayan uygulamaların insanlara ve çevreye yönelik birçok olumsuz sonuca sahip olabileceğini kabul etmektedir.
Politikanın özünde tamamen izlenebilir şeffaf bir tedarik ağı tesis etme taahhüdü bulunmaktadır.
Wilmar Politikası
1.Ormansızlaştırma Yok
Verimliliğin Artırılması İçin Yem Yağları
Yağlı katkı maddeleri süt ineklerinin ve diğer cinslerin diyetlerinde esasen enerji kaynağını artırmak amacıyla kullanılır. Bu, tahıl kaynaklarından yaklaşık olarak 2.5 kat daha fazla enerji konsantrasyonu içeren çok yüksek yağ enerjisi yoğunluğunu yansıtır.
Süt ürünleri sektöründe, süt ineklerinin süt üretim potansiyeli arttıkça ve bu genetik potansiyeli karşılayacak yeterli enerjiyi temin etme kabiliyeti giderek zorlaştıkça, yağ gittikçe önemli hale gelmektedir.
Yağ esas besinlerden biridir; tıpkı hayvanların protein, nişasta ve lif gibi besinlere yönelik belirgin ihtiyaçları gibi. Azami üretim ancak hayvana bu ihtiyaçları karşılayacak yeterli yağ temin edilmesi halinde gerçekleştirilebilir.
Geliştirilmiş verimlilik
Yağ eşsiz bir besindir ve süt ineklerinde enerji kaynağını artırmak için geleneksel olarak kullanılan tahıl kaynaklarına kıyasla özel avantajlara sahiptir. Tahıllar gibi mayalanabilir nişastalı enerji kaynaklarının aksine, yağ rumendeki asit yüküne ekleme yapmaz ve bu suretle enerji yoğunluğunun asit zehirlenmesi (düşük rumen pH’i) riskini ve bunun hayvan verimliliği üzerinde sahip olabileceği olumsuz etkileri artırmadan artırılmasını sağlar. Bu nedenle, yağ çok ‘güvenli’ bir enerji formudur.
Yağdan gelen enerji çok verimli şekilde süt üretimine dönüştürülür; bunun diğer enerji kaynakları ile yapılması zordur. Yağdaki metabolize edilebilen enerjinin süt veriminde net enerjiye dönüştürülmesi, verimliliğin %60-65’e yakın olduğu standart enerji kaynaklarına kıyasla %80 seviyelerindedir (Chilliard, 1993). Bu da süt sürülerinde yem verimliliğini geliştirir.
Çevre açısından daha sağlıklı
Yağlar rumende fermente edilmez. Karbonhidratlı enerji kaynaklarının yağ ile değiştirilmesi, kilit sera gazlarından biri olan metanın üretimini azaltır. Araştırma verileri, Volac’ın Megalac yağ katkısı bir süt diyetine katıldığında, süt birimi başına metan üretiminde %13.3 oranında bir azalma olduğunu bildirmiştir.
Geliştirilmiş doğurganlık
Yağ, inek doğurganlığının geliştirilmesi konusunda da kilit bir role oynar.
Gebelik ile ilişkili kilit hormon, kökenleri diyetle birlikte temin edilen yağda olan progesterondur. Araştırma verileri, diyetin yağ konsantrasyonunu artırmak için Volac’ın Megalac yağ ürününün temin edilmesinin progesteron üretimini ve bunun da başarılı gebelik şansını artırdığını göstermektedir (Garnsworthy ve diğerleri, 2008). Araştırmalar ayrıca belirli yağların üretilen yumurtaların kalitesini ve embriyoların gelişme potansiyelini geliştirdiğini de göstermiştir (Fouladi-Nashta ve diğerleri, 2007).
Antimikrobiyel faaliyet
Yağ katkı maddeleri monogastrik sektörde geviş getirenlerdekine benzer bir şekilde enerji kaynağı olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, giderek artan ilginç bir unsur, canlı kalma oranlarını geliştirmek amacıyla genç hayvanları hedefleyen doğal antimikrobiyel özelliklere sahip olduğu ispat edilen özel yağ asitlerinin kullanılmasıdır.
Yağ, süt diyetinde ve diğer diyetlerde kilit bir besindir ve geliştirilmiş üretin verimliliği ve daha sürdürülebilir çiftlik yararlarıyla yem formülasyonunda esneklik sağlar.