Bugün Yayla çorbası yapmaya karar vermişken baktım ki pirincim kalmamış bende bu kez bulgurla yaptım adınada Bulgurlu Yoğurt Çorbası dedim :) buyrun tarifi,
Yapılışı:
- Bulgurun üzerini geçecek kadar su koyulup yumuşayana kadar pişirilir
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır.
- Üzerine bulgurun suyundan azar azar ilave edilerek karışım sıvı bir hale getirilir
- Çorbamızı karıştırılarak yavaş yavaş eklenir.
- Çorbanın kıvamı koyu olursa ılık su ilave edebilirsiniz
- Ayrı bir tava içinde tereyağımız eritilir içine nane ve pul biber eklenrekj yakılır ve çorbamıza ilave edilir ıcak sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun