Balık Salamura (Hamsi)
https://www.nefisyemektarifleri.com/balik-salamura-hamsi/
Balık Salamura (Hamsi) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarim kilo hamsi
- Salamura kaya tuzu
Balık Salamura (Hamsi) Tarifi Yapılışı
Balıkların kılçıklarını ayıkladıktan sonra defalarca süzüp 1 gün bekletiyoruz. Son suyu temiz olmalı süzüldükten sonra. Kare cam yada saklama kabına tuzu serip üstüne balıkları dizip tekrar üstüne tuz koyuyoruz. Böyle tuz ve balık devam edip bittikten sonra 7-10 gün boyunca balkonda yada cam kenarında bekletiyoruz. Devamında yenilecek kadar alıp üç dört kere suda bekletip tuzunu aldıktan sonra zeytinyağı ve limonla servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.