Batı Anadolu’ya has irmikli bir tatlı olan Şambaliyi dışarıdan almak yerine konutta basitçe yapabilirsiniz. Tadı damaklarda kalacak birebir vakitte tatlı krizlerini doyasıya bastıracak olan şambali tatlısının tanımı haberimizin ayrıntılarında…
Son yıllarda sokak lezzetlerinin başında gelen Şambali tatlısı, irmik ve yoğurtla hazırlanan enfes tatlar ortasında. Hem hafif hem de pratik olan şambali tatlısı özelikle Osman mutfağının da sevilenleri ortasında. Rahmeti ve bolluğu simgeleyen Ramazan ayı, ustalar için uzayan pide sıralarının yanı sıra iftar sofralarını zenginleştirecek tatlı siparişlerinin de arttığı bir periyot olarak nitelenebilir. Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden şambali tatlısı da Ramazan ayı boyunca en fazla talep gören tatlı seçeneklerinden biri olmaktadır. Ana gereci irmik olan Şambali tatlısını yaparken dikkat edilmesi gereken en kıymetli püf noktası hamurunun yağsız oluşudur. Böylelikle Şambali tatlısı o eşsiz kıvamına ve lezzetine kavuşur. Meskende şambali pişirmek için enfes tanım yazımızda…
ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ:
MALZEMELER
3 su bardağı irmik
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için;
4 ,5 su bardağı şeker
3 ,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Geniş bir kabın içerisine yoğurt ve şekeri alıp uygunca karıştırın. Daha sonra kalan materyalleri de ek ederek, katı bir kıvamda olacak olan hamuru orta uzunluklarda olan cam tepsiyi yağlayarak dökün.
Ellerinizi ıslatarak üzerini düzeltin. Evvelden ayarlanan 175 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Bu sırada şerbeti hazırlayabilirsiniz. Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
5 saat güzelce Şerbetini çekip dinlenen tatlının üzerine fıstıkla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
PÜF NOKTALARI
Şambali tatlısını yaparken kesinlikle gereçlerin oda sıcaklığında olmasına ihtimam gösterin.
Tatlının hafif olmasını istiyorsanız hamuruna portakal kabuğu rendesi koyabilirsiniz.
MAGAZİN01 Nisan 2023
MAGAZİN01 Nisan 2023
YEMEK TARİFLERİ01 Nisan 2023
MAGAZİN01 Nisan 2023
MAGAZİN01 Nisan 2023
HABERLER01 Nisan 2023
HABERLER01 Nisan 2023
En kolay cennet çamuru tatlısı nasıl yapılır? Cennet çamuru tatlısının püf noktaları
Dünya mutfağından Brigadeiro nasıl yapılır? En kolay Brigadeiro (Brezilya tatlısı) tarifi
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz. Herhangi bir durumda [email protected] adresine e-mail atabilirsiniz.