Saniye Anne Yemeklerine Hoş geldiniz… Etli Nohut hepimizin sevdiği bir yemektir. Peki sevdiğimiz Saniye Annemiz, Etli Nohut nasıl yapıyor ve püf noktaları neler? Bu soruların cevabı için yazımızı okumayı, videoyu izlemek için aşağıda bulunan videoya basmayı unutmayın.
Etli Nohut Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 1 kase haşlanmış nohut
- 200 gram kuzu eti veya dana eti
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane kırmızı acı biber
Etli Nohut Yemeği Tarifinin Yapılışı
Yemeği yapacağımız tencereye, etleri alalım. Saniye Annemiz, kuzu eti kullanmayı tercih etti fakat siz dana eti de kullanabilirsiniz. Üzerine çok değil, 1 yemek kaşığı kadar kuru soğanı ekleyelim. Et yağlı olduğu için, az zeytinyağı koyup hepsini hızlı ateşte kavuralım. Etler suyunu bırakınca içerisine dilerseniz bütün acı biber atabilirsiniz.
Ocağın altını orta ateşe alıp etlerin suyunu çekmesi için ara ara karıştıralım. Suyunu çeken ve iyice kavrulan etlerin üzerine sıcak su ilave edelim. Sıcak su ile etleri pişmeye bırakalım. Etler pişince üzerine nohudu ekleyelim. Nohudu ekledikten sonra suyu az gelebilir, üzerine sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Tuz da serpip tencerenin kapağını kapatalım ve tekrar pişmeye bırakalım.
Nohutlar iyice yumuşayınca servise hazır, ocağın altını kapatalım. Servis tabağına aldığınız nohudun üzerine dilerseniz pul biber ekerek, servis edebilirsiniz. Hepinize Afiyet Olsun… Nohutun yanında lezzetli bir pilav yapmanız için pilav tarifi verdiğimiz yazımızı okuyabilirsiniz.