Yumuşacık Kolay Pasta (videolu)
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-kolay-pasta/
Yumuşacık Kolay Pasta (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- Kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml’lik.
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2. 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için:
- 1. 5 su bardağı oda sıcaklığında süt
Üzeri için:
- 2 poşet krem şanti
- 1. 5 su bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı nutella veya sürülebilen başka çikolata
Çikolatalı Ganajı için:
- 1 paket sıvı krema
- 80 gr bitter çikolata
Yumuşacık Kolay Pasta (videolu) Tarifi Yapılışı
Harika yumuşacık ve kolay tadı kıvamı oldukça nefis bir pastaya ne dersiniz o zaman buyrun tarife 😍👏🏻:
- Öncelikle keki için bir kaba yumurtalar, şeker ve vanilya koyup mikserle 5 dakika göz göz olana kadar çırpılır.
- Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip tekrar çırpılır.
- Ayrı kase de kakao, kabartma tozu ve un karıştırılır ve içine elenir, tekrar çırpılır.
- Yağlanmış büyük dörtgen borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-30 dakika kontrollü pişirilir. Benim fırınım 20 dakikada pişirdi, kürdan testi yapmayı unutmayın lütfen.
- Keki fırından aldıktan sonra ılımaya bırakılır. Eğer sizin kekinizin ortasıda göbek gibi şişmişse fırından çıkardıktan sonra üzerine bir bez koyup hafif bastırarak düzleştirin.
- Ilıyan keke rast gele kürdan batırılır, daha sonra üzerine süt dökülür ve çekmesi beklenilir.
- Kreması için soğuk süt ve krem şanti tozu koyulaşana kadar çırpılır. Kıvam alan kremaya nutella ilave edilir ve tekrar çırpılır.
- Daha sonra kekin üzerine eşit şekilde yayılır, 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
- Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına gelmeden küçük bir tencerede ısıtılır, ocaktan alınır. İçine bitter çikolata ilave edilir ve eriyene kadar güzelce karıştırılır. Ilıması için kenarda bekletilir ara ara karıştırılır.
- Ardından hazırladığımız ganajı çok soğumadan kekin üzerine eşit şekilde dökülür ve güzelce yayılır. Çok soğursa sürmesi zorlaşır dikkat edelim ☺.
- Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra servise sunulur 😊🎉.
Şimdiden yapacaklara kolay gelsin.
Yumuşacık kolay pasta püf noktaları
- Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Ayrı bir kapta karıştırdığınız kakao, un ve kabartma tozunu eleyerek kullanmalısınız.
- Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için kürden testi uygulamalısınız. Ancak kekinizi fırına koyduktan sonraki dakika fırınınızın kapağını açmamalısınız. Aksi halde ısı değişimi olacağı için kekiniz sönebilir.
- Sütle kekinizi ıslatacağınız zaman kekinizin ılık olmasına dikkat etmelisiniz.
- Ganajı pastanızın üzerine dökeceğiniz zaman çok sıcak yada çok soğuk olmaması gerekmektedir. Çok sıcak olduğunda krem şantiniz eriyebilir, çok soğuk olursa da pastanızın üzerine eşit şekilde dağıtmanız zor olacaktır.
- Pastanızı buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.
Pasta süsleme önerileri
- Pastanızın üzerini damla çikolata yada çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.
- Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolata ile farklı şekiller yaparak pastanızı daha gösterişli hale getirebilirsiniz.
- Toz antep fıstığı, fındık kırığı yada ceviz parçaları pastanızı süsleyebilirsiniz.
- Pastanızı süslerken mevsim meyvelerinden yararlanabilirsiniz.
- Renkli şekerlemeler yada hazır pasta süsleri de kullanabilirsiniz.
Yumuşacık kolay pasta kalori
- İnce 1 dilim pasta yaklaşık olarak 385 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
büyük dikdörtgen borcam için gayet iyi oluyor ben ekstradan 1 yemek kasigi labne koydum şantiye güzel oldu yapacaklara tavsiyem yemeden yarım saat önce oda sıcaklığında bekletin hafif yumuşasın direk çıkarıp kesersiniz kalıp gibi kalkıyor ganaji yani benim öyle oldu
-
Yarın ki misafirlerim için yaptım pratik bir tarif görüntü süper Emin’im tadı da görüntüsü gibi süperdir 😊teşekkürler 🌹
-
Tarif için teşekkürler harika oldu 😍
-
:)
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.