Karamelize Soğan
https://www.nefisyemektarifleri.com/karamelize-sogan-7490807/
Karamelize Soğan Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kuru soğan orta boy
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1-2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım evimde ondan vardı;)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Karamelize Soğan Tarifi Yapılışı
Hamburgerlerin içindeki o leziz mi leziz bunu nasıl yapıyorlar böyle dediğimiz soğan varya işte tam da bu o🤣 yalnızca hamburgerler için değil canınız istediği zamanda yapıp yapıp yiyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin aman dikkat edin benim gibi tavayı yakmayın😅😇.
- Soğanları uzun şekilde doğruyoruz piyazlık yani ve çok ince olmayacak.
- Önceden ısıttığımız tavamıza yağı alıyoruz ve soğanlarımızı koyup kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz.
- Bu aşamada soğanlar suyunu salacaktır eğer çok az veya hiç salmaz ise 2 yemek kaşığı sıcak su ekliyoruz sıcak olmasına dikkat edelim ve karıştırmaya devam edelim .
- Soğanlarımız biraz kavrulduktan sonra içine şekerimizi ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Ve hemen sonra ocağımızın altını açıp yüksek ateşteyken yani kavurmaya devam ettiğimizi soğanın içine sirkemizi, tuzumuzu ,karabiberi de ekleyip karıştırmayı bırakmadan soğanların rengi kahve rengini alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Soğanlar rengini aldığı zaman hazır demektir.
Soğanlar kavrulma aşamasında pişerken küçülecek ve azalacaktır korkmayın😉.
Ben çok yoğun bir anımda hazırladığım için tavayı yaktım😅 ama soğanlarda bi sıkıntı yoktu gayet lezzetliydi🤣 fotoğraf fazla çekemedim tekrar yaptığım zaman tarifime bol bol foto ekleyeceğim😉 deneyeceklere afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.