- Kaç Kişilik: 8-10
- Hazırlama: 5dk
- Pişirme: 40dk
Yemeklerde en çok tercih edilen ve halkımızın da çok sevdiği Mercimek çorbası hazırlamak zor gibi gelir insanlara ama bence içerisine ekledikleri sebzeler ile tadının boğulmadığı, enfes bir şekilde hazırlamak hem çok kolay hem de pratik. Şimdiden afiyet olsun.
Mercimek Çorbası Tarifi’nin Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 lt su
- Tuz
- Sıvıyağ (Yarım çay bardağı)
- 1,5 yemek kaşığı
- Toz kırmızıbiber
Mercimek Çorbası Tarifi’nin Yapılışı
Geniş bir tencere içerisinde mercimeklerimiz, sıvıyağ ve damak tadımıza göre tuz ilavesi yaparak iyice pişip, çatlayana kadar kaynatalım ve bu aşamada el blenderinden mercimeklerimizi geçirelim. Mercimekler kaynayana kadar sürekli olarak karıştırılmalıdır, dibi bu aşamaya kadar çok kolay tutabilir ama kaynadıktan sonra sorun yoktur.
El blenderi ile geçirildikten sonra nerede ise hazır olan mercimek çorbamız için bir tavada tereyağımızı köpük yapana kadar kızdıralım ve bu aşamada içerisine kırmızı toz biberimizi ekleyip, mercimek çorbamızın üzerine boca edelim. Artık çorbamız hazır, sebzeli olarak havuç ve soğan gibi eklemeler ile tadı boğulmadan hazırlanan tarifimizi en azından bir sefer denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun.