San Sebastian Cheesecake
200 Gram Labne Peyniri
200 Gram Taze Krem Peynir
3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Toz Şeker
3 Adet Oda Sıcaklığında Büyük Boy Yumurta
1 Su Bardağı Oda Sıcaklığında Krema
2 Çorba Kaşığı Un
Öncelikle labne peynir
ini mikserin haznesine alın. Krem peyniri ve toz şekeri ekleyin ve pu¨ru¨zsu¨z olana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker her biri karıştıktan sonra ekleyin. Kremayı ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın.
Unu ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın.
20 cmlik kelepçeli kalıba pişirme kâğıdı serin ve içine harcı boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında iyice kızarıp ve ortası hafif sallanana kadar pişirin.