BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
çabuk pastörizasyon anlamıİng. high temperature short time Süt ve süt ürünlerinin pastörizasyonu için 71-74 oC' de 15-40 saniye uygulanan ısıl işlem, yüksek sıcaklık kısa zaman pastörizasyonu, HTST.
Sponsorlu Bağlantılar
çabuk pastörizasyon ile en alakalı sözcükler ve anlamı
yavaş pastörizasyon:
BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
yavaş pastörizasyon anlamıİng. low temperature long time pasteurization Sütün 63-65 oC’de, 15-30 dakika süreyle tutulup hemen 5 oC’ye soğutulmasından ibaret ısıl işlem, devamlı pastörizasyon, düşük sıcaklık uzun zaman pastörizasyonu, LTLT.
pastörizasyon anlamıFr. pasteurisation Patojen mikroorganizmaların vejetatif biçimleriyle saprofit mikroorganizmaların % 90–99’unun yıkımlanmasının amaçlandığı, normal atmosfer basıncı Altında olmadan yapılan ve dolayısıyla suyun kaynama sıcaklığı olan 100º C altında yapılan ısıl işlem uygulaması.
Güncel Türkçe Sözlük
pastörizasyon anlamı is. Süt, bira, meyve suyu vb. maddelerin bozulmasına yol açacak mikroorganizmaların yok edilmesi için özel aletlerde 75 °C’ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulması yoluyla uygulanan işlem.
Türkçe – İngilizce
pastörizasyon anlamı pasteurization
“pastörizasyon” için örnek kullanımlar
Pastörizasyon işlemi ile sütte bulunabilecek tüm virüsler ölür.All viruses can be found in the milk pasteurization process dies.Kaynak: kadin.haber3.comAyrıca pastörizasyon ve depolama işlemleriyle, süt bankasından yararlanım koşulları da belirlenmelidir.In addition, pasteurization and storage operations, milk bank, utility requirements are also identified.Kaynak: evrensel.netPastörizasyon: mayalanabilir sıvı ların uzun süre bozulmadan saklanabilmelerini sağlayan “pastörizasyon ” adlı konserve yönteminin gelişmesini sağladı. Kaynak: Louis PasteurTicari olarak pastörizasyon işleminden geçirilmiş kompost üzerinde yetiştirilir. Kompost içerisinde sap-saman artıkları, at gübresi, Kaynak: Agaricus bisporusİnsanlarda enfeksiyonları, çoğunlukla enfekte sütler pastörizasyon ya da herhangi bir bakteri öldürme işlemi nedeniyle temizlendiğinden Kaynak: Mycobacterium bovisPaketlenen zeytinlerin tamamında pastörizasyon ve sterilizasyon işlemleri uygulanmakta ve herhangi bir koruyucu madde kullanılmamaktadır Kaynak: MarmarabirlikGıda sanayisinde çiğ yumurta kullanılarak hazırlanan ürünlerde (dondurma gibi) pastörizasyon veya radyasyon kullanılarak Salmonella Kaynak: Salmonella enterica1862 – İlk pastörizasyon deneyi Louis Pasteur ve Claude Bernard tarafından gerçekleştirildi. 1902 – Marie Curie ve Pierre Curie , Kaynak: 20 Nisanyüzyılda Louis Pasteur ilk başarılı kuduz aşı sını bulmuş, kendi ismini alacak olan pastörizasyon işlemini de ilk kez ortaya atmıştır. Kaynak: Bilim
BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
UHT sterilizasyon anlamıİng. ultra-high temperature sterilization UHT süt, meyve suyu, şarap vb. ürünlerin hazırlanmasında başvurulan ve özel sistemlerde 135-150 oC’ de 1-4 saniye uygulanan ısı işlemi.