Ayva zamanı gelmişken farklı bir ayva tatlısı tarifi sizler için.
Evde yiyemediğiniz sert yada biraz kuru olan ayvalarınız varsa bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Bir önceki fotoğrafta kaşıktaki halini görebilirsiniz. ~KREMALI AYVA TATLISI~
Malzemeler:
1 kg Ayva
1 su bardağı tozşeker
Muhallebisi için:
1 lt süt
1 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz
YAPILIŞI:
Ayvalar soyup rendelenerek, tencereye alınır. Üzerine 1 su bardağı tozşeker eklenerek tencerenin kapağını kapatılır. Kaynamaya başlayınca karıştırılır. Suyunu çekip pişince kaselere paylaştırıp yayılır. (istenirse cam bir fırın kabına yayılabilir.) Üzerine iri çekilmiş ceviz yayılıp kaşıkla bastırılır.
Bu işlemden sonra muhallebi pişirilir. Koyulaşınca vanilya ve tereyağı eklenip 5 dakika mikserle çırpılır. Ayvaların üzerine muhallebi dökülüp soğuması beklenilir. Soğuyunca hindistan cevizi ve tarçın ile süsleyenek servis edilir. Afiyet olsun.
Not: Ayvalarınız biraz kuru ise pişerken yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
Bu ölçüden yaklaşık 12-13 kase çıkıyor.
zhrseyma (⚪ Zehra Şeyma Navruz) paylaştı.