Bir cappucinatore olan bir kahve makinesi ile kahve-sanat yapmak mümkün mü?
Kahve makinem bir cappucinatore ve kahve; ilk süt ve kahve yapar.
Bu şekilde latte-sanat yapmak mümkün mü? Her zaman kahveden önce ve sonra olmak gördüğüm ikinci yani mümkünse emin değilim süt.
Normal çalışıyor olsa da latte-sanat yapmak mümkün olmak istiyorum, daha sonra bina başka bir kapta Kahve/Süt depolama sonra. Mümkün mü?
Kahve satıcının maliyeti düşürmek için kolay (ama vicdansız bir şekilde bozulmuş veya kirlenmiş çünkü tüketimi için kahve daha ucuz olan, eski ya da yetersiz eklemektir. Böyle kahve satmak yasadışı ve ne zaman keşfetti, muhtemelen ön tanımlı sayfa haberi olduğu için bu sorun sıklığını ölçmek neredeyse imkansız.
Emtia kahve olabilir özellikle duyarlı olması için bu tür hile nedeniyle olmasına rağmen, oldukça düzenli, olabilir saklanan büyük miktarda ve hatta hafif bir gecikme teslimat (belki etkisi pazar) olabilir sonucu bozulma. Aile, Ev Geliştirme, kalıp mevcut en kavrulmamış fasulye gibi bir endophyte--normalde iyi huylu ama yetenekli zarar altında Koşulları ve diğer kalıp patojenler olabilir berbat kahve bir dar bir aralık depolama iklim aştı.
(Ve daha fazla) bu, tüm perakende ürünün tadı ve kokusu etkileyebilir. Bir olasılık, kahve Depolama/Kullanım nedeniyle kötü, bozulma kokusu veya tadı yoktur. Satıcı çok az pazarlanabilir menkul kahve kahve ile harmanlanmış olabilir.
Hayır kapak ve geniş bir yüzey alanı eğer koku çok istiyorsan, hiçbir şey buharlaşma durur emin olmak istersiniz - çok büyük önem taşımaktadır.
Klasik yöntem olurdu el-süzülmüş koyun üzerinde, hangi sistemi seçmek için ünlü örnekleridir Melitta, Chemex veya Hario (tüm izleyin aynı prensibi). Ve ek olarak kahve Demleme sırasında orada aroması tadını çıkaracaksınız.
Bir alternatif olabilir Türk mocca, süper-iyi bir zemin olmaktadır. Kaynar işleyecek büyük olasılıkla oluşturmak daha fazla buhar, diğer taraftan, yüzey alanının bir demliği ise çok daha küçük bir filtre. Aynı zamanda oldukça farklı son bir ürün var ve bu beklentiye uygun olup olmadığına kendiniz karar vermek zorunda olacak.
Ve her durumda, fasulye sadece bira önce, yalnız bir fark ne kadar şaşıracaksınız taze öğütme tavsiye ederim. Ve taşlama da duymak için sana kahve kokusu bırakır.
İlgili sorular
İlgili sorular
Uzun kahve kavrulmuş nasıl ifade eder sanırım.
Farklı kavurma farklı "lezzet profil neden"olacaktır.
Her birinin tadı, ve en beğendiğiniz birini seçin.
Orta kavrulmuş ışık tercih ederim.
Şimdi ve sabah benim Java yapımında bana olan değişkenler çok sayıda fark ettik birkaç yıl için bir AeroPress ile kahve Demleme oldum. Aynı fasulye ve kızartma seviyesi varsayarak, görüyorum
- öğütülmüş kahve miktarı,
- eziyet coarsness,
- su sıcaklığı,
- dik zaman ve
- yukarı veya aşağı AeroPress sağ tarafı kullanarak,
değişkenler olarak tadı değişir ile oynayabilirsiniz. Bu değişkenlerin bazıları da birbirlerine ofset. Örneğin aynı tadı ince bir eziyet Demleme daha az zaman kaba çekilmiş kahve Demleme neden olur? Ya da nasıl sıcak suda iri çekilmiş kahve v. ince zemin daha düşük sıcaklıkta?
Benim kontrolümde anahtar değişkenler için tadı üzerindeki etkisini en üst düzeye çıkarmak için birlikte oynamak için arıyorum.
Doldurulabilir/yeniden kullanılabilir bir bölme ile bir Senseo var. Ayrıca 20 taşlama seviyeleri ile eski Gaggia bir öğütücü var.
Espresso için 25 ml (25 saniye) yolu ile bulaşan 1 saniye elde etmek için taşlama ayarlamak gerektiğini okumuştum, ama nasıl Senseo makineleri, öğütme ayar mı? Demleme basıncı çok daha düşüktür.
Elbette zevkine göre fazla ""daha az belirsiz olduğu mutlak bir kural, sadece yön beklemiyorum.
Kesinlikle buhar değnek ile karşılaştırılamaz, ama Evet kesinlikle Tamam süt dokusunu kullanarak alabilirsiniz. Ancak açıkçası, bir Fransız basını kullanarak daha iyi bir başarı elde ettik. Soba durdurmak yoluyla ısı süt, temiz bir Fransız basın içine süt koy ve bas ve sürekli süt froths kadar dalma çekin. Bazı latte sanat dökmek için yeterince mükemmel değil ama iyi.
Amazon çok iyi bir fiyata satıyor. Birkaç kilo aldım. Ayrıca Başbakan gemiler ücretsiz amazon var.
Kafein herkesi farklı etkiler, hem de fizyolojik ve psikolojik olarak. Eğer doktor(ler) söylemek önlemek kafein, ben kulak kendi tavsiyeler.
Kafein alıyorum rahatsız edici ama tamamen mümkün olabilir (örneğin, Normal normal kahve çay için hiçbir şey kahve mi geçmek), her gün daha da azaltmaya başlayın, ve baş ağrısı en aza indirmek. (Benim için 2-4 hafta, ama yine, herkes farklıdır) normal alışmak zaman alacak, ama olacak, ve daha az endişeli ve daha sakin ve istikrarlı hissediyorum fark edeceksiniz.
Mizodashi soğuk bira sürahi tarafından üretilen yumuşak tadını da seviyorum, ama sıcak kahveyi tercih ederim. Sıcak su ile soğuk bira sulandırmak rağmen, (çok lezzetli olsa da bana oldukça zayıf bir kahve veriyor.
Yani, temel sorun nasıl işe alıp kendi kahvemi kendim yaparım o soğuk demlemek yumuşak tadı ile bir konsantre oluşturabilirim mi?
İlk damla ile birlikte
Beynimizde kavisli biz 25 saniye çoğunlukla ekstraksiyon Hızı ile ilgilidir. Çoğunlukla, normal şartlar altında, espresso tek bir atış için tek bir emzik portafilter ile, ikinci çıkarılan kahve başına 1 ml görmek için bekliyoruz. Sonunda fincan kahve 25 ml toplayın.
Bu yüzden, ilk damla gördükten sonra zaman saymanızı tavsiye ederim.
Eğer en metotlarında göre sıcak su, artık onunla demlenmiş zaman/köpüklü gazlı olur.
Böylece soğuk Demleme yöntemi ile sınırlı olacaktır, ve eğer gazlı kalma su istedim soğuk demlemek için kapalı bir kapta olurdu. Bu orta derecede rahatsız edici olurdu ama mümkün olmalıdır.
Ya da herhangi bir yolla ve zorla böylece bira üzerinde hiçbir etkisi olurdu aslında, sonra karbonat kahve demlemek olabilir.
Hiç denemedim, bu fikri şahsen ben ilginç bulmuyorum, ama içine kahve telvesi başladılar, bir gün bekleyip, sonra bir filtre üzerinden bir bardak ve bir şişe geri dönüşüm önce pisliği temizlemek için su ve güçlük kıvılcım, bir şişe olacağını denemek için maliyet gerekir. Lütfen sonuçlarınızı rapor.
(12 oz) kahve tek bir fincan demlemek sonra, fincanımı üzerinde koni damlatıcı koyarak ve daha fazla su dökerek kullandığı gerekçesiyle ile bir fincan demlemek mümkün mü?
Bu (eğer mantıklı) hiç bir kez daha yapıyor olurdu hariç iki kat daha fazla kahve gibi demlemek için bir sürahi üzerinde daha fazla su ve bira ile aynı olacağını düşündüm.
Eğer bu mümkün değilse, ne 2. bardağımı bira önce sabırsızlanıyorum zaman maksimum miktarda var.
Teşekkürler.
Kahve birçok farklı çeşidi vardır, ama cafea Arap ve cafea Panama'da üretilen Kolombiya, Panama'da üretilen özel olarak yetiştirilen bölge benim hastalık ve zararlılara karşı artan direnç için yetiştirilen iki farklı türü vardır. Hazırlanan içecek kalitesi farklı bu iki türün ama nasıl?
Bir standart ile lüks bir espresso makinesi var, olmayan portafilter basınçlı. Orada bildiğiniz gibi normalde bunu kaldırmak için bir şans sonra gittiğinizde portafilter herhangi bir baskı yok.
Çekme tek yapılması makineleri gibi senin sahip bir 3-yollu vana. Aslında ben portafilter içine (kapalı) kör bir sepet veya lastik disk koymak ve üç kısa vuruş döngüsü çekiyor. Bu portafilter koymak, 8 saniye sonra pompa çalışma izin grubuna kör bir sepet ile, sonra birkaç saniye boyunca pompayı durdurun. Sonra portafilter çıkarmadan önce iki kez daha tekrarlayın.
Bu demlemek yolu temizler. Su ile çekme güvenli ama Nokia tip bir makine üzerinde sık bir kimyasal teyit yapmamalısın. Bu bir teyit yaparak çözülebilir çoğu zaman (bazen demlemek yolu temiz bir, iki veya üç backflushes yapmanız gerekebilir). En son ne zaman makinede bir teyidi mi? Düz su ile haftalık çekme olmalıdır. Ve gıda güvenli bir deterjan ile her 200 çekim.
Portafilter baskı altında kalır normalde grup baskıyı azaltacak olan "üzerinde 3 yollu-basınç vanası" düğüm olduğu anlamına gelir. Genişleme odasına ya da daha doğrusu bir şey taşıyorsa veya iç Nokia cam tamamen sorunsuz hareket değil.
(Senin gibi N serisi bir makine üzerinde birikmesi mineral) ölçeğini kontrol etmek için en kolay yolu, Nokia Meclisi üstündeki gicleur odası fındık ve mantar kaldırmak ve görme şimdi görünür olacaktır çıkarılan parçalar ve Grup Başkanı iç kontrol edilir.
Sadece okudum bu kadar olduğunu bilmiyordum.
Şişe suyu eklenir maddeler birçok oluşur doğal olarak musluk suyu günlük diyet ve.
Eğer musluk suyu içmek istiyorsanız o zaman bir şey, kahve yapma gibi kullanmak istiyorum. Portland'da yaşadığım YA, bizim su Havza Çalıştırın Boğa geliyor ve şimdiye kadar içtim en iyi su var. Ama Santa Cruz CA yaşarken, bu su çok kötü olduğunu ve her zaman çamaşır hariç her şey için "şişe" su kullanırdım.
Kavurma sonra, fasulye rengi genellikle düzensizdir. Fasulye en çok arzu edilen kızartma var, ama bazıları yanmış, bazıları göz alıcı ve açık renkleri var.
Bazı insanlar her tür her rosto sonra fasulye. Etkileyici bir çalışma ve sonuç, ama aynı zamanda yorucu olabilir. Bir perakende Mağazasında fasulye için gerekli olduğuna inanıyorum. Diğer bazı insanlar biraz biraz kaldırmak için gerçekten kötü fasulye (yani yandı).
Şartları nedir / fasulye sıralamak için koşullar?
Tadını merak ediyorum: farklı kızarmış peynir küçük Bir sayı etkisi olmamalı, ama tecrübe eksikliği var.
Keurig 2.0 bir makine var, bu hiçbir şeyi kabul etmez ama kahve bakla yetkili. Bu 'özelliği' bypass olabileceğini okudum. Nasıl bu makine ile kendi kahve bakla kullanmak için ne yapmam gerekiyor?
Koyu kızartma, hafif kızartma daha güçlü tadı aynı fasulye verilir.
Acı tatlar hakim eğilimindedir: hafif kızarmış hissedebilirsin Özgün tatlar genellikle koyu kızartmalar yok.
Karanlık kızartma tadı da çok kararlı. Lezzet birkaç kızarmış gruplar içinde aynı kalır anlamına gelir. (Starbucks gibi büyük zincirler ve McDonald's karanlık kızartmalar odaklanmak neden olan) karanlık kızartma lezzet kontrol etmek daha kolay olur o zaman. Hafif kızarmış kontrol etmek zordur. Sonuç tadı daha fasulye (yeterli ışık, su, vs mi) bağlıdır. kendilerini, oysa "tüm fasulye karanlık bir kızartma ile aynı olmak".
Ben BPC ile aşık olmadım iken, çalıştığım kahve şirketi en son ürün sürümleri bazı test ederken onunla oynadı buralardayım. Sadece kahve karıştırarak elde edebilirsiniz daha yüksek hızda bir karışım gerekir doğrudur.
O söyledi, ben yaşadım mükemmel sonuçlar ile benim Kitchenaid çubuk blender, benzer bu. Aradığın doku bağlı olarak, daha kısa tereyağı hafif ve köpüklü olana kadar kahve veya daha uzun süre askıya alınmış gibi görünüyor kadar karıştırabilirsiniz. Deneyimlerime göre en önemli iki şey (ben ve iyi çim beslenen tereyağı içmeden önce donma istemiyorum) çok sıcak kahve var.
Yılda kahveme tatlandırıcılar bir dizi denedim. Beyaz, kahverengi, turbinado, ham, truvia stevia ve her şeyi. Ben bile keşfedilmiş bir organik, glutensiz, koşer aromalı kahve şurubu markası o verir bana seçenek olması biraz eğlence benim kahve.
Bu gerçek şeker şeker ne olursa olsun formu ve will dönüştürmek aynı şekilde vücut. Beyaz yaprakları yapay bir tat çok fazla ve defintiley ben stevia ya da truvia için bir zevk yok tat olarak buluyorum. Benim için çok fazla tat.
Kahve için favori tatlandırıcı benim yoğunlaştırılmış süt şekerli olsa söylemek zorundayım. Ben daha fazla bir Vietnam buzlu kahve hayranı olarak karşı sıcak bir şeyler ama ben de ekledi yoğunlaştırılmış süt için benim geleneksel damla kahve ve verir bu krem, yumuşak doku bunu seviyorum. Hem süt ve şeker gibi davranır yani bu riske atmam gereken bir adım daha başka bir bonus. O meşgul sabahları için mükemmel.
Ben dikkate yükseltme benim evde kavurma kurulumu için bir gaz Kaldi Geniş. Bu kavurma çok çıplak kemikleri olduğunu ve farklı şeyler denemek için değiştirmek kolay olmayacak çok çekici bir parçası.
Fasulye kütlesi içine fasulye sıcaklığı bir termokupl bırakacağım. De ortam sıcaklığı ölçmek istiyorum bunun ötesinde. Nerede ölçmek gerekir? Bir yerde davul üstünde mi? Olduğu gibi, bu kavurma zorla konveksiyon vardır. Damperli şeyler hiçbir hava akımı ile ilk birkaç kızartmalar sonra gitmek nasıl bağlı olarak bean hopper üzerinde kanal Hortum ve fan eklemeyi düşünüyorum. Bilsem bu egzoz sıcaklık bakmak için daha değerli olurdu? Rosto nereye gittiğini göstermek için gerçek fasulye sıcaklığı daha duyarlı olacağını bir çevre sıcaklığı almaya çalışırken avantajı olduğu varsayımı altında ben bu konuda çok düşünüyorum ben lütfen yanlış haber ver!
Birisi olmadan pahalı bir makine bunu düzenleyen devamlı calı nasıl biliyorum nasıl zor bastırıp sıkıştırmak, ve eğer ben calı çok mu zor?
Tezgah üstü bir makine ile espresso yapmak istiyorum, ve bir el kurcalama bu şekilde düzenlenen tamp ben:
Ya da biraz üzerinde bütün ağırlık koymam gerekir? Büküm etkisi tamp yaparken mu?
Öncelikle, kahve kahve kafein, bağımlılık yapıcı madde almak için tek yol olduğunu fark var. Coca-Cola, çay ve çikolata da kafein var. Ama ürünler insan ırkının yaklaşık %75'ini tüketir böylece, bu soru hakkında düzenleyen kahve değil.
İkincisi, burada küçük bir yudum al ve düzenlemeler nadiren sağlığı hakkında yedi fark. Esrar çoğunlukla ABD'DE siyahi insanlara zulmetmeye ve kenevir lifleri karşı sentetik lifler için piyasa rezervi oluşturmak için yasal bir yol olması yasaklandı. İNGİLTERE Afyon için Çin'e karşı bir savaş savaştı. Bugün tütün ve zengin ve güçlü Sanayi lobileri karşı sert anlaşmazlıklar hak edilmesi için gerekli alkol ile ilgili düzenlemeleri. Eğer kahve sağlık için bazı zarar verecekse bile, herhangi bir kısıtlama çok mantıksız olur.
Ama kahve sağlığına herhangi bir zarar herhangi bir güçlü kanıt yok. Kafein, bağımlılık, aslında, ama bağımlılığı başına si olmayan bir sorun. Hiçbir sosyal dezavantajları vardır, alkolizm ve önemli bir toplumsal sağlık maliyet, tütün ve alkol gibi iş verimliliği, aile içi şiddet (kayıp) güçlü bir uyuşturucu bağımlılığı gibi.
Bu yüzden herhangi bir düzenleme sadece sosyal sonuçları olmadan bir bağımlılık, hatta kaçınılmalıdır ve sosyal kaynaklarımızı devletin bunu önlemek için kullanılması gereken ahlaki açıdan temel almalıdır.
Ama bir şey bağımlılık yapabilir. MMORPG, Netflix, kahve... bu ahlaki argüman dayalı her şeyi düzenlemek Gerekir?
TL:DR
HAYIR.
Düzenleyen hükümet tarafından sosyal kaynaklarının kullanımını haklı göstermek için kafein bağımlılığı, sosyal bir sonucudur.
Soğuk bira kahve tadını severim ama sıcak içmeyi tercih ediyorum. (Konsantre oda sıcaklığında bile) hangi kaynar su ile konsantre sulandırmak ben belli bir oranda beni en iyi tat verir ama suyu sıcaklığı ne kadar düşük olursa, eğer konsantre buzdolabında ise daha da düşük olacağını tahmin ediyorum.
Konsantre benim oranında kütle olarak su ile 1:4 (kahve) demlendi. En tarifleri önermek en yüksek konsantrasyon vardır. Ayrıca ince öğütür kullanarak ve (30 saat) çıkarma zamanı artan çalıştım.
Bu sorunu çözmenin bir yolu oranlar 2 1:3 ve 1:denemek olurdu, ama bu şekilde çok fazla kahve israf olurdu?
Başka bir içecek ısıtmak için olurdu, ama o ofiste rahatsız edici.
Konsantre aşağı kaynar deneyebilirim, ama bu lezzet etkileyecek korkuyorum.
Herkes başka bir öneriniz var mı?
(Ve pazarlamacılar, tüketicilerin kahve tanımlamak için bir kelime arttırıyoruz. Ve aynı zamanda kahve üreticileri iyileştirilmesi ve yöntemleri rafine edilir. İkimiz de bu gördükleriniz katkıda düşünüyorum.
Dönem "doğal" süreç belirsiz olabilir. Bir daha özel, teknik terim "Kuru İşlem aramak deneyin," doğal bir süreç için genellikle eşanlamlı olabilir. Burada biraz kuru işlem yeşil tekliflerinden Tatlı Maria için örnek.
İşleme gelince, kuru işlem modası (teknolojik olarak) üstün ıslak işleme teknikleri lehine gidiyor. Islak süreci (kötü tohum) kusurları ve daha kaliteli ve daha tutarlı bir ürün yapmak için diğer faydaları daha iyi temizlenmesini sağlar. İşleme not olarak lezzet üzerinde etkisi vardır. Vikipedi var iyi bir bakış farklı yönlerini kahve üretimi, kavurma ve web siteleri gibi Mavi Şişe var bakışlar ile kendi felsefesi.
Etiyopya ve Kuzey Afrika'nın diğer bölgelerine de kuru işlem için uygun kuru çevre koşulları nedeniyle daha sık kuru işlem kullanma eğiliminde. Bu bölge kaynaklı fasulye arama odaklanmak olabilir.
Ben aşk bir torba çikolata kaplı kahve çekirdekleri, ama ben yapmak eğilimindedir yemek yemek gibi diğer tatlılar (okuma: büyük miktarlarda küçük hiçbir kısıtlama). Silah ulaşmak içinde bütün çantalar ortadan kaybolur. Kafein tehlikeli miktarda sindirerek miyim? Orada kafein ne kadar çikolata kahve fasulye 150 gr (~) bir çanta içinde espresso çekme karşılaştırılır?
Bir yöntemi, 24 saat boyunca suya daldırın topraklı fasulye kullanımı ve geleneksel koni filtre kullanın. Eğer tatlı, tatlı soğuk bira nektar bırakarak gerekçesiyle kaldıracak biri varsa ve bir yer filtre silindir üzerine dökün. Eğer silindir yoksa, kesinlikle istenen Kupası'nda bir filtre kullanın, sadece bir yerde ne kadar dikkatli olabilir.
Kesinlikle Demleme işlemi döngüsü geçer gibi alanları farklı lezzet özellikleri ayıklar. Ama iyi tasarlanmış bir makine üretmek için tasarlanmış bir tam gövdeli, dengeli bir içecek olarak SON ürün.
Eğer makine düzgün çalışıyorsa, gerçekten bu döngü geçer gibi "daha az lezzetli" veya "daha lezzetli" olarak bırak çıkarma işlemi tarafından açılan değerlendirmek gerekirdi. Güzel bir kahve çok ince karmaşıklığı vardır ve ne olursa olsun bu makinadan sonunda da genel olarak "tarif parçası olarak geliyor."
Evet, eğer biliyor senin kahve olmak "üzerinden çıkartılan", o zaman belki sen telafi biraz çekerek bir fincan erken; ama bu işte bir bit gibi satın bir kötü pasta ve yemek doldurma çünkü kabuk değil tat olarak iyi.
Süreci sizin için ayarlayabilirsiniz. Fasulye seçebilirsiniz, buna göre onlara eziyet ve Seç/makine kullanın böylece son ürün sizin zevkinize etmektir. Ama eğer her şey olması gerektiği gibi çalışıyor, fincan erken sadece dizayn olarak işlemi tamamlamak izin vermekten donuk, cansız bir demlemek oluşturmak için daha olasıdır çekmek değilse. İkinci makine sanırım bir çözüm kesmek değil.
Başka bir ilginç bir Viyana'da ilk kahve evi hikayesi. Başlar ile kuşatma Viyana tarafından Osmanlı sonu 16. yüzyıl.
Jerzy Franciszek Kulczycki bir Polonya/Ukrayna adamın kim olduğunu artık kabul edilen bir kahraman olarak bilinen ve sahibinin ilk kahve evi Viyana. Cappuccino muhtemelen, mucit.
Osmanlı Türkçesi de dahil olmak üzere birçok dilde çok akıcı bir konuşmacıydı. Kuşatma sırasında, belediye tarafından elçi olarak kullanılan ve son gün şehri Osmanlılar şehre bırakmak üzereyken (Osmanlı askeri) bir janisary olarak saklayarak kritik bir mesajı taşıyarak şehir kurtarılıyor.
Kuşatmadan sonra, —şimdi geri çekilen ve arkasında eve dönerken ağır eşyaları bırakarak olan Osmanlı ordusu bıraktığı kahve çekirdekleri çuval, Avrupa'nın üçüncü ve Viyana ilk kahve evi açıyor. Bu muhtemelen kahve için Avrupalıların ilk karşılaşması biriydi.
Cappuchin bir keşiş olan Kulczycki arkadaşı Marco d'Aviano, kahve çok acı olduğunu düşündüm ve içine Bal ve süt eklemek için seçin. Süt eklendiğinde, kahve, siyah, kahverengi renk değiştirdi ve daha Cappuchin rahipler geleneksel elbise renk gibi görünüyor. Kulczycki, keşiş arkadaşına şekerli kahve böyle adlandırılmış.
Doğru Kulczycki tanındı sonra kahve ikram ederken, kahvehane onun janisary kıyafetler giymeye başladı bile. Anıtlar hala Viyana civarında. Sen bak onun Wikipedia sayfası burada.