Uzmanlar bu besinin her gün tüketilmesi gerektiğinin altını çiziyor.
Yağ, protein ve vitamin yönünden zengin cevizin, stresi azalttığı belirtildi. Yaşlı, genç ve çocuk demeden herkese ceviz tüketmelerini öneren Prof. Dr. Turan Karadeniz, bu besinin çocukların beyin gelişimine katkı sağladığının da altını çizdi.
KALP DAMAR HASTALIKLARINA ÇOK İYİ GELİYOR
Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, şöyle konuştu:
“Ceviz, içerdiği yağ oranı, vitamin ve proteiniyle özel bir meyvedir. Cevizin kabuğu kırıldığında içinin beyne benzediği görülür. Dolayısıyla yapılan klinik araştırmalarda cevizin insan beyninde çok önemli bir eksikliği giderdiği tespit edilmiştir. Omega 3 bakımından özellikle beyne ve kalp damar hastalıklarına çok iyi geldiği bilinmektedir. Ceviz aynı zamanda bir diyet meyvesidir.”