Eğer evde sizde televizyonda trabzonun meşhur kuymağını görüpte tadamayanlardansanız bu tarif tam size göre.
Trabzon Usulu Enfes Kuymak Malzemeleri
Malzemeler ; (2 kişiliktir)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağında 2 parmak eksik olacak şekilde su
1 tutam tuz (ağız tadımıza göre, kaşardaki tuz oranıda dikkate alınabilir)
200 gr kaşar
Trabzon Usulu Enfes Kuymağın Hazırlanışı;
İlk olarak tavamıza 2 yemek kaşığı tereyağını katıp eritiyoruz.
Tereyağımız erdikten sonra 2 yemek kaşığı mısır ununu katıyoruz ve bir iki dakika karıştırdıktan sonra 1 su bardağından 2 parmak eksik olacak şekilde suyumuzu katıyoruz.
Bu malzemelerimizi de biraz kavurduktan sonra 200 gr kaşarımızı katıyoruz.
Son olarakta tuzu ekleyip kaşarlar eridikten sonra kuymağımızı afiyetle yiyebiliriz.