Evde sağlıklı yemekler yapmak benim sık sık uğraştığım bir şeydir. Sağlıklı tariflerin izini sürmek, ne yapacağınızı planlamak ve ardından bunları hazırlamak zaman ve enerji gerektirir – özellikle de en sevdiğim Austin restoranlarından bazılarını almak çok kolayken. Bu yüzden, iki kişilik kolay, sağlıklı yemek tarifleri bulduğumda, onları stres olmadan ev yemeği yemek istediğim geceler için saklıyorum. Benim gibiyseniz, bu az çaba gerektiren, yüksek ödüllü tarifler kesinlikle haftalık listenizde bir yer kazanacaktır.
Basit balık tariflerinden yaratıcı kaselere, bu kılavuzda iki kişilik kolay, sağlıklı yemek tariflerine kadar herkes için bir şeyler var. Ve eğer bir kişi için yemek yapıyorsanız, bu tarifler iki öğün anlamına gelir ve bu kesinlikle kötü bir şey değildir. Sıkı çalışmanın yarısının iki katı kadar yemek yemek… daha ne isteyebiliriz ki?
İki kişilik en sevdiğimiz kolay, sağlıklı yemek tariflerinden 11 tanesi:
İki kişilik kolay, sağlıklı balık tarifleri:
Garlicky Ezilmiş Patatesli Antep Fıstıklı Somon
Neden seviyoruz: Somonu pişirmenin birçok yolu vardır, ancak üzerine fıstık parçaları koymak biraz daha sofistike bir his verir. Randevu gecesi veya haftanın ortalama gecesi olsun, bu somon yemeğinin sizinle birlikte yiyenleri etkileyeceğinden emin olabilirsiniz.
Kahraman Malzemesi: Sarımsak Patatesleri Parçalayın. Yani… yum.
Tarifi alın.
pisi balığı ve papilotu
Neden seviyoruz: En papillote, balığınıza lezzet katmanın çok kolay bir yoludur. Bir parça pul pul beyaz balığı sebze ve limon dilimleri ile parşömen kağıdına sarmak, herhangi bir akşam yemeği konuğu için yeterince büyük olan mükemmel küçük lezzet cebini yaratır.
Kahraman Malzemesi: Kapari, size her seferinde mükemmel bir lokma bırakan partiye kendi tuzlu iyiliklerini getirir.
Tarifi alın.
Süper Gıda Somon Salatası
Neden seviyoruz: Bu salata sadece lezzetli ve sağlam değil, aynı zamanda cildinizin ve bağırsaklarınızın seveceği süper yiyeceklerle dolu. Avokado, armut, ceviz ve daha fazlası tüm hafta boyunca akşam yemeğinde bir araya geliyor. Vücudunuz size daha sonra teşekkür edecek.
Kahraman Malzemesi: Zencefilli ve Sarımsaklı Bal-Sriracha Vinaigrette, lezzeti ortaya çıkarır ve salatanın yağlı (en iyi şekilde!) profilini dengeler. Gitmek için bir kavanoz alacağım, lütfen.
Tarifi alın.
Miso-Karamel Sırlı Somonlu Suşi Pirinci Afiyet olsun
Neden seviyoruz: Bu somon ve pirinç kombinasyonu, çaba veya paket poşetler olmadan bir suşi rulosunu andırıyor. Basit, lezzetli ve omega-3 ve sağlıklı yağlarla dolu. Yine, cildiniz size teşekkür edecek!
Kahraman Malzemesi: Evet, suşi pirincinde biraz şeker var. Ancak sirke ve tuzla karıştırıldığında şeker, balığı gerçekten iyi dengeleyen bir lezzet derinliği katar.
Tarifi alın.
Kolay, Sağlıklı Vejetaryen Akşam Yemeği Tarifleri:
Humus, Yeşiller ve Avo Bowl
Neden seviyoruz: Evet, evet ve evet. Brokoli, humus ve ayçiçeği çekirdeği ile birleştirilmiş sağlıklı yağlar ile lifli lahana, protein dolu yumurta ve avokadodan oluşan bu kazanan üçlü, hafta içi en iyi kaseyi oluşturuyor. Aynı zamanda bir şekilde hoşgörülü ve canlandırıcıdır ve kesinlikle vücudunuzu besleyecektir.
Kahraman Malzemesi: 8 dakikalık bir yumurtayı sevsem de, bu kase 6 1/2 dakikalık yumurtanın sadece hareket eden sarısıyla daha da iyi hale getirildi. Bu yeşilliklere yayılacak doğru miktarda altın sarısı oluşturmak için yumuşak ve orta derecede kaynatılmış arasındaki çizgiye ayak uydurur.
Tarifi alın.
Nihai Yemekten Kremalı Mantarlı Karnabahar Gnocchi
Neden seviyoruz: Tüccar Jose’nin Karnabahar Gnocchi’si gerçekten sınır tanımıyor. Yumuşak, yastıklı gnocchi, sizi şişkinlik olmadan dolduracak rahatlatıcı bir makarna (ish?) yemeği yapmak için kremalı bir mantar sosuyla doldurulur.
Kahraman Malzemesi: mantar! Mantarlar, sağlığa sayısız faydasıyla soslara topraksı bir renk katmasıyla bir kez daha parlıyor. Direkt tavadan yemekte utanılacak bir şey yok.
Tarifi alın.
Yarım Pişmiş Hasattan Canlı Bahar Brokoli Buda Kasesi
Neden seviyoruz: Burada açılacak çok şey var. Bu kase tatlı patates, brokoli, kinoa ve avokado gibi lezzetli, doyurucu bir hafta içi akşam yemeği için bir araya getirilmesi çok kolay olan besleyici malzemelerle doludur. Neredeyse hiç vakit kaybetmeden bir araya geliyor.
Kahraman Malzemesi: Zerdeçal zencefil salata sosu konusunda eksik etmeyin. Bu anti-inflamatuar pansuman, bu kombinasyonu gerçekten aydınlatan karışıma her türlü lezzetli aromayı getiriyor. Ayrıca, diğer salatalarda/kaselerde kullanabilir veya çiğ sebzelerle yiyebilirsiniz (akşam yemeği için yeterince tasarruf ettiğiniz sürece).
Tarifi alın.
Aşk ve Limondan Avokado Tatlı Patates Tacos
Neden seviyoruz: Vejetaryen tacos, diyetinize daha fazla sebze eklemenin harika bir yoludur ve kesinlikle bir kazanandır. Siyah fasulye, tatlı patates ve mısır tortillasına sarılmış ve kremalı avokadolu yoğurt sosu, kırmızı soğan turşusu ve taze kişniş ile doldurulmuş avokado, başarı ve akşam yemeği için bir reçetedir. Üzerine biraz taze limon suyu sıkın ve yeni favori hafta gecenizin tadını çıkarın.
Kahraman Malzemesi: Avokado Yunan Yoğurt Sosu, bu tacolar için mükemmel kremalı tepesidir. Cömertçe gezdirin.
Tarifi alın.
Fesleğen ve Biber ile Tavada Kızarmış Patlıcan Afiyet olsun
Neden seviyoruz: Tavada kızartılmış patlıcan, ona eşlik eden lezzetli demirhindi-biber sosunun temelini oluşturan gevrek, karamelize bir doku verir. Hafta içi akşam yemeği için kolay, sebzeli bir akşam yemeği için pilav üzerinde veya 6 1/2 dakikalık yumurta ile servis yapın.
Kahraman Malzemesi: Size sağlıklı bir tazelik ve lezzet dozu getirmek için taze fesleğenin gücünü asla hafife almayın.
Tarifi alın.
Etli Kolay, Sağlıklı Akşam Yemeği Tarifleri:
Havuç, Jicama ve Nane ile Limon-Y Tavuk Tacos
Neden seviyoruz: Bu tarif vermeye devam eden bir tarif. Bu tacolar sadece her yönden kesinlikle lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda bir taco özlemi vurduğunda yemek artıkları kadar harikadırlar. Sadece tavuk ve sebze miktarını artırın, bol miktarda mısır ekmeğine sahip olduğunuzdan emin olun ve daha birçok öğün için hazırsınız.
Kahraman Malzemesi: Bir kez daha, bu tacolardaki sos her şeyi bir araya getiriyor ve zaten lezzetli bir tacoya tonlarca lezzet katıyor. Tostadas veya sebze daldırma için kullanmak için biraz fazladan yapın.
Tarifi alın.
Pastırma ve Çıtır Adaçayı ile Kremalı Balkabagi Makarna
Neden seviyoruz: Gluten, süt ürünleri veya suçluluk olmadan makarnadan özlediğiniz tüm kremalı lezzetler. Peynirli besleyici mayalı kremalı kaju bazlı sos, hafta içi her gece için yeterince kolay, sağlıklı ve konforlu yiyecekleri hazırlar.
Kahraman Malzemesi: Çıtır çıtır kızarmış adaçayı yaprakları, eriştelerin yumuşak dokusunu dengelemek için gevrek bir muadili sağlar, böylece her lokma iyi olur. Bunları diğer yemek aksesuarlarınızla birleştirin ve ihtiyacınız olduğunu bilmediğiniz dinamik makarna yemeğine merhaba deyin.
Tarifi alın.