Sığır straganof - Dünya Rus Kont Alexander Stroganov sunulan her yerinde olan bir çanak. Onun popülerlik yirminci yüzyılın ilk yarısında Rusya'yı terk ve dünyanın her yerinde yerleşmiş Rus göçmenlerinin sayesinde kazanmıştır. multivarka Sığır straganof - eski yemeklerin modern bir varyasyonu. Pudding sos Komposto olan et küçük bir adettir. Çoğu durumda, bir garnitür pilav, makarna veya patates buraya beslenen.
multivarka Sığır stroganoff nispeten iki parçaya bölmek için hazırlamaktadır. Sos - Önce bir et, bir saniyedir. Bu vakıfların her işletme için sorumlu ve yüksek kaliteli bir yaklaşıma ihtiyacımız hazırlamak için. Eğer bu yemek için sığır kullanırsanız tercih vermek en iyisidir loin. böylece küçük parçalar halinde kesilmiş et, onlara en fazla iki ya da üç santimetre yapmazlar.
Eğer yumuşak ve ihale et kullanırsanız, ek vuruş o ihtiyacı yoktur. Aksi takdirde, sadece lapa için öğütülmüş parçaları, dışarı çıkarmak. sığır sert Fakat eğer, onu yeniden ele geçirmek için hafifçe olmalıdır. yemeklerin ana gizli multivarka içinde breading stroganoff. un et suyu korumak için. Sadece bir fincan sıcak olmalıdır yayıldı.
Stroganoff sığır multivarka, hardal pişmiş - mükemmel baharatlı yemek. Bu klasik tarifi bu yüzyılda çok önce kullanmaya başladı.
Bir kiloluk dana bonfile üzerine tereyağı 100 gram, iki orta soğan, et suyu, bir fincan, ekşi krema iki çorba kaşığı domates salçası bir çorba kaşığı buğday unu, sıcak hardal bir çay kaşığı, defne yaprağı, karabiber, tuz aynı miktarda gerektirir.
Et küpler halinde doğranmış olmalıdır. , Filmler ve damarlar onu Ön kesilmiş tuzlu ve biber. Bu formda, sığır birkaç saat durmalıdır. Bu süre boyunca, et ekstra yumuşaklık alacak.
Sos için, aşağıdakileri yapın. tereyağı küçük bir miktar o zaman hiçbir topaklar bırakmak, hepsi iyice karıştırılır, un eklemek, bir tavada eritilir ve yavaş yavaş suyu tanıtıldı. Bütün kütle bir raddeye getirilmiştir. Sonraki hardal, salça ve baharatlar ekleyin. Son dokunuş ekşi olacaktır. Sos daha ihale buna multivarka kazanç sayesinde, hazır stroganoff olduğunu.
Similar articles
Trending Now