Hani pastanelerden tuzlu kurabiyeler alırsınız tadına doyamazsınız. Evde yaptığım tuzlu kurabiye neden böyle olmuyor diye kendi kendinize sitem edersiniz. İşte o kurabiyelerin tek sırrı sirke. Mutfakta, salatalıklara ve yemeğinizde sık sık bulundurduğunuz sirke bu sefer hamurun içinde. Çay saatlerinde yapacağınız sirkeli tuzlu kurabiye tarifi oldukça hoşunuza gidecek. Çörek otu ve yumurta sarısıyla kızaran bir görünüme sahip olan bu kurabiyeyi çok seveceksiniz. Tek yapmanız gereken sevdiklerinizi bir araya getirerek bu enfes tarifi yapmak. Peki, sirkeli tuzlu kurabiye nasıl hazırlanır? bu sorunun cevabını aşağıdan bulabilirsiniz.
Sirkeli Tuzlu Kurabiye Nasıl Hazırlanır?
- İlk öncelikle fırınınızı açarak 170 dereceye ayarlayın.
- Unu büyük bir kabın içerisine eleyerek , oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini ilave edin.
- Bu karışma sonradan tuz, sirke, zeytinyağı, yumurta ve yumurta beyazını ekleyin.
- Hamuru her yeri aynı kıvama gelecek şekilde iyice yoğurun.
- Hazırlamış olduğunuz ve kıvam alan hamuru yaklaşık olarak 15-20 dakika boyunca tezgahın üzerine koyarak dinlendirin. Ayrıca hamurun üstünü kapatmayı unutmayın.
- Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, ince rulo olacak şekilde uzatın. Sonra uçlarını birbirlerinin içinden geçirin ve şekil verin. Bunu yaparken dikkatli olun.
- Şekil vermiş olduğunuz kurabiyelerin üstüne yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpin ve fırın tepsisine sıralı olacak şekilde yerleştirin.
- 10-12 dakika kızarana kadar pişirin ve soğumasını bekleyin. Sonra sevdiklerine servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.