Prof. Dr. Mustafa ÖZKAN, tıp eğitimini İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış ve tıp doktoru unvanı almıştır. Yine aynı fakültede İç Hastalıkları ve Kardiyoloji uzmanlıklarını almıştır.
Uzmanlık eğitimi sonrasında İzmir Hava Hastanesi, Kütahya Hava Hastanesi, Shape Medical Center (Belçika) ve Gülhane Askeri Tıp Akademisi gibi saygın kurumlarda görev yapmış olan Prof. Dr. Mustafa ÖZKAN, mesleki çalışmalarına şu anda Özel Koru Ankara Hastanesi'nde devam etmektedir.