Varyant Konakları, İzmir’de Varyant olarak bilinen Değirmendağı bölgesindeki tarihi konakları, tarihi dokuyu kurtarmaya ve yaşatmaya ve gelecek nesillere aktarmaya adanmış bir projedir.İzmir’in tarihi mirasının korunabilmesi için, İzmir’de İzmir'i severek yaşayanların insiyatif alarak katkıda bulunmayı amaçladığı bir projedir Varyant Konakları. Bu amaçla iki konağımızı restore edip hizmetinize sunduk. Büyük Konak ve Dutlu Konak.
Varyant Konakları işletmesinin gelirinin önemli bir kısmı bölgemizdeki başka önemli konakları kurtarmak ve bunları gelecek nesillere hediye edebilmek için kullanılacaktır.