Pandispanyalı üçgen pasta
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı+2 çorba kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 kabartma tozu
Arası için
8.10 tane çilek
1 muz
2 paket sade krem şanti
1 su bardağı süt
Üzeri için
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
80 gr bitter çikolata
1 çay bardağı Antep fıstığı
Yapılışı
Yumurtalarımızı derin bir kaba kırıyoruz üzerine toz şekeri döküp mikserle çırpmaya başlıyoruz.
İyice çırptıktan sonra un kabartma tozu ve vanilyayı bir kabın içinde karıştırıp yumurtaların üzerine eliyoruz.
Tahta kaşık veya spatula ile karıştırıp hamuru yağlı kağıt serilmiş kare fırın tepsimize döküp spatula ile üzerini düzeltiyoruz ve önceden ısınmış 180 dc fırında 8.10 dakika pişirip fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kekimizi üç eşit parçaya bölüyoruz süt ve kremşantileri iyice çırpıyoruz ve kekimizin üzerine krem şanti sürüyoruz ortadaki parçaya dilimlenmiş muz ve çileklerimizi döküp kenardaki kekleri ortadaki kekin yani meyvelerin üzerine doğru kapatıp üçgen şekli veriyoruz.
1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpıp kekimizin üzerini kaplıyoruz.
Bitter çikolatamızı benmari usulü eritip pastamızın üzerini süsleyip fıstık serperek servis yapıyoruz.