Time Out diyor ki
İçinde bulunduğu bina 1800’lü yılların başında Osmanlılar tarafından inşa edilmiş bir fil ambarı. 1900’lü yılların başında yeniden düzenlerek ispirto fabrikasına dönüştürülen bu taş bina 200 yıllık tarihiyle Boğaz’ın kıyısında duruyor. Denize sıfır konumuyla, bu iki katlı tarihi yapı, büyük emek harcanarak şimdiki görünümüne kavuşmuş. Burası bir balık lokantası ama Akdeniz mutfağına ait bir menüleri de var. Tuzda balık, fener kavurma, erişteli jumbo karides, deniz mahsullü spaghettiler… Boğaz manzarası eşliğinde, şef Orhan Demirer’in hazırladığı spesiyalitelerden balıklı ravioli, paella ve balıklı beğendi Del Mare’yi tadabilirsiniz. Tatlılardan sufle ve kayısı tatlısı tavsiyeleri. Ayrıca şef Kerem Akbalık’ın hazırladığı İtalyan mutfağından lezzetleri de burada tadabilirsiniz. Her gün çıkan günün menüsü de mutlaka denenmeli. Terası ve balo salonu açık havalarda hizmet veren Del Mare’de kokteyller, nişan ve düğün organizasyonları da düzenlenebiliyor.