Nefis Mantar Sote
Bu tarif Yasemin Yldz adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-mantar-sote/
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-mantar-sote/
Nefis Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo mantar
- 3 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 4 adet kırmızı dolmalık biber
- 4 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı, sıvı yağ
- pul biber, karabiber, tuz
Nefis Mantar Sote Tarifi Yapılışı
- Öncelikle mantarları iyice yıkayıp bol limonlu soğuk suda bekletiyoruz.
- Tereyağı ve sıvı yağ karışımına soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı yemeklik doğruyoruz.
- Kavrulunca önce salçamızı ekleyip biraz kavuruyoruz ve ardından iyice yıkadığımız mantarları, küp küp doğradığımız biberleri ve domateslerimizi ekliyoruz.
- Ocağın altını en kısık ateşe alıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Mantarlar piştiğinde tuz ve baharatlarımızı ekleyip servis yapıyoruz.
- Arzu ederseniz pişen yemeği borcama koyup üzerine kaşar peyniri rendesi koyarak fırına sürebilirsiniz. Afiyet olsun…
Mantar sote püf noktaları
- Mantarları kararmaması için yıkadıktan sonra limonlu suda bekletmelisiniz.
- Mantar sotenizi tencerede pişirebildiğiniz gibi fırında güveçte de pişirebilirsiniz.
- İsterseniz mantar sotenizin içerisine tavuk eti ekleyebilirsiniz. Tavuklu mantar sote de oldukça lezzetli olmaktadır.
Mantar sote yanına ne gider?
- Mantar sote yanına en çok pirinç pilavı yakışacaktır.
- Mantar sotenizin yanına soslu makarna ya da fırında makarna da yapabilirsiniz.
- Fırında baharatlı patates yaparak da menünüzü renklendirebilirsiniz.
- Mantar sotenizin yanına şüphesiz en çok tavuk ya da kırmızı et ile yaptığınız yemekler yakışacaktır.
Mantar sote kaç kalori?
- 1 porsiyon mantar sote yaklaşık olarak 188 kaloriye denk gelmektedir.