Sıcak içecekler kanseri tetikliyor mu?
Kahve ve çay çoğumuzun hemen her gün tükettiği içeceklerin başında geliyor.
Boğazımızdan aşağıya inen sıcak kahvenin bizi kanser yapma riski var mı? Bu soruya cevap livescience dergisinde yapılan bir açıklamayla verilmiş. İşte o haber…
DÜNYA SAĞLIK ÖRGÜTÜ: SICAK İÇECEKLER KANSER RİSKİNİ ARTTIRIYOR!
Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) yaptığı yeni bir araştırmaya göre çok sıcak içecekler kanser riskini artırıyor. Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) çok sıcak içecekleri “olası kanserojen” olarak sınıflandırma kararı aldı. herkesebilimteknoloji.com’dan Furkan Avcı’nın derlediği habere göre bu durum olası.
IARC, Lancet Onkoloji dergisinde yayınlanan bir araştırmasında 65°C'nin üzerindeki içeceğin yemek borusu kanseri geliştirme açısından riskli olduğunu belirtti.
OLASI KANSEROJEN!
Sıcak içecekler genelde 60-71°C arasında servis edilir. Uzmanlar bu sıcaklığın insan sağlığı açısından zararlı olduğunu, içmeye başlamadan önce soğutulması gerektiğini veya bu içeceklerin soğuk halinin tercih edilmesi gerektiğini söylüyor.
BOĞAZ YANIKLARI
Kahve, çay ve belirli bir değerin üzerinde olan sıcak içecekler yemek borusunu yakabiliyor. Bu yanıklar alkolün yaptığına benzer biçimde yemek borusundaki hücrelere zarar vererek, dünyanın 8. en yaygın kanseri olan yemek borusu kanserine neden olabiliyor.
Fareler üzerinde yapılan önceki araştırmalarda, nitrozamin – sigarada bulunan kanserojen madde – verilen hayvanlardan bazılarına çok sıcak içecek de verilmiş ve tümör gelişim oranı, sıcak içecek verilmemiş olanlara göre daha yüksek bulunmuştu.
KANSERİ NASIL TETİKLER?
Kanser oluşumunda birçok etkenin rol oynadığı biliniyor. Hem dış etkenler (çevre kirliliği, gıdalardaki kanserojenler, sigara, pasif içicilik, alkol vb.) hem de iç etkenler (oksidatif serbest radikaller vb.) olarak düşünebiliriz. Bu etkenlerin ortak özelliği ise DNA'ya hasar vermeleri. Bazen bu hasar, bölünerek çoğalması için uyarılmadığı veya hücrede başka bir değişiklik olmadığı sürece, kendi başına gelişmez.
Yemek borusundaki hücreler böyle bir hasarla karşılaştığında kendini tamir eder ve tümör oluşumunu engeller. Ancak çok sıcak bir içecek yenilenme sürecini baltalar ve kendini tamir edemeyen hücreler karşımıza tümör olarak çıkabilir.
Sıcak içeceğin direkt olarak mı yoksa kanserojenleri tetikleyerek mi kanser riskini artırdığını anlayabilmek için ileri araştırmalar yapılması gerekiyor.
YEMEK BORUSUNUN YAPISI
Washington Üniversitesi yemek borusu cerrahı Dr. Brant Oelschlager ise “Yemek borusu tıpkı cildimiz gibi skuamoz tip epitel hücrelerden oluşur. Ciddi yanıklar nasıl ki cildimizde yara izlerine neden oluyorsa, her sabah içilen sıcak kahve de yemek borumuzda yaralar oluşmasına neden olabilir. Sürekli yanma olgusuyla karşılaşan yemek borusu elbette ki doğru olmayan biçimde yenilenmeye çalışacak ve DNA sırasını bozacaktır. Bu da kansere yol açabilir” şeklinde konuştu.
kaynak:sözcü
Yorumlar (0)
Kışın cildinize iyi gelecek 10 besin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Öçal, kış soğuğunda cildimizi canlandırmaya katkı sağlayan 10 besini anlattı.
Beyin sağlığı için Türk kahvesinden vazgeçmeyin
Özel bir hastanenin Beyin Sinir ve Omurilik Cerrahi Bölüm Başkanı Prof. Dr. İlhan Elmacı, beyin sağlığı için 8 altın kuralı açıkladı.
İştah kontrolünün püf noktaları
Dr. Fevzi Özgönül, iştah kontrolünü sağlamanın tek yolunun yemek yemek olduğunu söyledi.
Zayıflamak için önce duygularınızı iyileştirin
Yeni bir eve taşınmak, sınava hazırlanmak, iş değişikliği, var olan ilişkinin bitişi, aile üyelerinden birinin sağlık problemi gibi pek çok sebep bireyin yaşamında duygusal olarak büyük bir değişim yaşamasına sebep oluyor.
Bu yolla ‘detox’ yapmak mümkün
Diyetisyen Kübranur Ak, yeterli ve dengeli beslenerek ‘detox’ yapmanın mümkün olduğunu söyledi.
“Obezitenin en önemli nedeni, tüketilenden daha fazla enerji alınması”
Küresel bir sağlık sorunu haline gelen obezitenin tanı ve tedavisinde kullanılan genetik yöntemler hakkında önemli bilgiler !
Karaciğeri bitiren beslenme alışkanlıkları
Baş ağrıları, cilt bozuklukları karaciğerin sağlıksız olduğunu gösteren en önemli işaretlerdendir. Karaciğer sağlığı vücut sağlığımızın düzgün bir şekilde devam edebilmesi için oldukça önemlidir.
"Liposuction kilo vermek için değil, yağ almak için uygulanmaktadır"
Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Uzmanı Dr. Mahmut Özyılmaz, liposuction uygulamasının kilo vermek için değil, vücudu şekillendirmek için yapıldığını söyledi.
Zayıflama çayları nelerdir, zayıflama çayları nasıl kullanılır?
Zayıflama çayları, düzenli olarak tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olabiliyor. Ancak zayıflama çaylarını kullanırken bir takım noktalara da dikkat etmek gerekiyor.
Çay içmek kalbe iyi geliyor
Araştırmalarda düzenli çay içenlerde kalp damar hastalıkları riski daha az görülüyor.
Kış aylarında uzmanlandan beslenme önerisi
Kış aylarının yaşandığı şu günlerde uzmanlar çeşitli beslenme önerilerinde bulundu.
Yavaş yemek obezite riskini azaltıyor
Yavaş yemenin kilo kontrolünde olumlu etki yaptığı biliniyordu. Diyabet hastalığı üzerine araştırma yapan Japon bilim insanlarının çalışması da bu etkiyi kanıtlar nitelikte.
Kış mevsiminde kilo almamanın yolları
Her yaz mevsimi başlamadan girilen diyetler ve yapılan sporlar, yaz sonu itibariyle insanların gözündeki popülaritesini yitirmeye başlamaktadır.
Medical Park’tan sağlıklı beslenmeye destek
Medical Park Gaziantep Hastanesi, sosyal sorumluluk projeleri kapsamında Ted Gaziantep Koleji öğrencilerine ‘’sağlıklı beslenme ve kapalı ürünlerin zararı’’ konulu bilgilendirme semineri düzenledi.
Kilo vermek için hindistancevizi yağı kullanın
Hindistancevizi yağı ile kilo vermeye ne dersiniz. Sağlıklı ve kontrollü kilo vermek için hindistancevizi yağı size yardımcı olacaktır. İşte doğru kilo vermek için hindistancevizi yağı kullanımı.
Göz ardı etmeniz gereken sağlıklı beslenme efsaneleri
Beyaz gıdaların kilo alımına neden olabileceğini ya da kalbiniz için peynirin zarar verebileceğini hiç duydunuz mu?