Hafta sonu kahvaltısında değişik bir kanepe çeşidi hazırlamayı düşünürken forumda bir sitede gördüğüm uğur böceği kanepeleri anımsadım. Tam olarak adresini hatırlayamadım ama fikir olarak çok hoşuma gitmişti. Bir doğum günü davet sofrasında uğur böceği pastanın yanında çocuklar için hazırlanan sofraya tuzlu çeşit olarak ilave olmuştu. Ben de sabah kalkar kalmaz gönüldeşimin fırından aldığı sandiviç ekmeğiyle hazırlayıp apartmanımızdaki tüm çocuklara ikram ettim. Umarım Gülçin ve Betül ün yarın sabahki SBS sınavlarında uğur getirir…
Malzemeler
- 2 adet sandiviç ekmeği-16 küçük kanepe için
- 8 adet çeri domatesi
- 150 gr krem peynir
- 4 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı çörekotu
Yapılışı
- İnce kesilen ekmek dilimleri üzerine , krem peynir sürülür.
- Domatesler ortadan ikiye kesilir. Yeşil kısımları yarım daire şeklinde kesilir.Kuyruk kısımları ise üçgen şekilde kesilir. Domateslerin üzerine bıçak ucu ilesimetrik olarak bıçak ucu ile küçük yarıklar oluşturulur.Yarık kısımların içine birer ikişer çörekotu yerleştirilir.
- Hazırlanan uğur böcekleri ince dilimlenmiş krem peynirli ekmek dilimleri üzerine yerleştirilir. Her zeytin çekirdeği çıkarılıp sekiz parçaya bölünür. Uğur böceklerinin baş kısmına yerleştirilir. Servis yapılır.