زعلوك من الماكلات المغربية التقليدية اللي عندها شعبية كبيرة،  هاد الماكلة نتاقلات من المغريب للدزاير و تونس واخا كاينين شي ختلافات فالطريقة باش كتصاوب وفالمكونات، ولايني تيبقى البودنجال المقلي، المشوي، ولا المسلوق مع ماطيشة هما الساس ديالها، زيد عليهم الفلفلة الحلوة والحارة. كيتقدم زعلوك يا إما كماكلة رئيسية، واللا غير كشلاضة، تتكون الفايدة ديال زعلوك كتر منين ما تيكونش مقلي؛ زعما يا إما  يتصاوب بالشوا واللا بالسليق واللا بتفوار البودنجال والفلفلة وماطيشة والتومة، حيت هكا تيكون فيه بزاف ديال الألياف الغدائية، من حيت مصاوب من شلا خضاري.

كاين اللي تيڭول باللي الأصل ديال زعلوك يهودي. كانو ليهود ديال لمغريب تيصاوبوه زمان نهار الجمعة و تيحافضو عليه حتى ل نهار السبت باش ما يشعلوش العافية حيت ممنوعة عندهم نهار السبت.

تنشرات لوصفة ديال الزعلوك فجورنال ديلي تيليڭراف البريطاني فعام 2011 من طرف واحد سميتو ستيڤي پارلي. كيما شارت لو نيو يورك تايمز المريكانية فواحد المقال تنشر ف 2005، كيما نعتاتو المريكانية پاولا وولفرت اللي فازت ببزاف ديال الجوائز على لكتوبا ديالها اللي كتباتهم على الماكلة باللي هو أفضل شلاضة مغربية.

المقادير وكيفاش كيتصاوب

المقادير 
 4 د الحبات ديال البودنجال مقطع دويرات.
 جوج حبات ديال ماطيشة مقشرة ومقطعة مكعبات.
 حبة ديال التومة.
 حبة ديال فلفلة حلوة وحارة
 قزبور ومعدنوس
 كامون والملحة والزيت البلدية مع شوية ديال الخل

كيفاش كيتصاوب 
تنديرو ماطيشة والتومة وزيت الزيتون والعطرية فمقلا فوق عافية مهيلة وتنبقاو نحركو مرة مرة حتى تكون عندنا واحد لاصوص خاترة. من بعد كنزيدو البودنجال اللي سبق لينا قليناه ولا فورناه ولا شويناه من بعد ما كنقطعوه طريفات صغار وكنبقاو نقلبوه مع المكونات الخرة؛ تنخليو هادشي كامل على العافية واحد 3 د دقايق، ومن بعد تنزيدو القزبور والمعدنوس وحتى طريفات ديال الحامض.

تيتقدّم زعلوك فطبسيل يا إما سخون ولا بارد ولا دافي حسب الرغبة ديال كل واحد، كيما يمكن نخليوه فالتلاجة مدة طويلة.

عيون الكلام 

لكوزينة لمغريبية
لكوزينة لعربية
مقالات فيها مصدر و 3000 بايت
Zaalouk is one of the traditional Moroccan foods that have great popularity. This is the streams of the Maghreb to the Dzir, Tunisia, and the brother Kayenin Shi, as the method, the method, as a bash, as a veil and the components, and the melas of the fried, grilled, nor boiled with Mathaisa are the SAS, the same, the sweet and hot pepper.Zaalouk advances, either as a major, and no unparalleled.Allegedly, either it is affected by the air, the licking, and the nobility of the pudding, the pepper, the stained, and the tree.

Caen, who is in origin in the origin of Diyal Zaidouk.They were for the Jews of Diyal to Maghrib Taybooh, the time of Friday, and he would have disappeared until the day of Saturday, Bash.

Boms of Diyal Al -Zaalouk, Jornall, Daily Teleraf, Britain, 2011, by one -sided, Smito Stepie Parley.Keima Luer New York Times, the possibility of one of the article is published in 2005, so that the possibility of the possibility is the possibility.

Ingredients, Kevash Kittoub

Ingredients
 4 D Dial Bodenjal, Dyouat clip.
 Joj dias, peeled and chopped cubes.
 Dial touma.
 A sweet and hot pepper pill
 Kazur and Minerals
 Camon, the salt and municipal oil with a little Dial vinegar

Kivash Kittoub
Tandero Metha, touma, olive and aromatic oil, so an essay on a metasta, and keep you stir once until we have one ritual sauce.After the pudding, which we had previously said, nor for its immediate, and no shawwah, after what they cut, they cut it, and they would turn it on with the output ingredients;Hadchi completely on the well -being 3D minutes, and after you increase the Kazur and the minerals and even the softening of the acid Diyal.

Zaalouk advances, so you are, either heat, not cold, or warm, according to the desire for each one.

Speeches

Luzina Maghribia
Luzina Arabic
Articles with a source and 3000 bytes