يستخدم الدماغ 20% من كل الجلوكوز في جسمك و بينما تنتقل من الحالة الطبيعية إلى المعاناة من خلل معرفي طفيف ، و هو النذير بمرض الألزهايمر ، ثم إلى الإصابة يالمرض تتوقف مناطق من الدماغ عن استخدام الجلوكوز