إذا كنّا ننادي فقط بالإنتاج على نطاق صغير ، كما هو المَيْل هنا ، فإنّ العودة إلى الأغذية المحليّة تعني أن رجلا فقيرا مثل "" هانس روسلينج "" لن يتمكّن حتى من أكل البرتقال بعد الآن لأنه في الدُّول الإسكندنافيّة ليس لدينا برتقال.