في عملية صناعة البيرة والتخمير يوجد عدة عناصر تشكل "" الرغوة "" - الزبد - وللتخلص من تلك العناصر تقوم بعض الشركات بصب البيرة في ما يشبه غربول مصنوع من الجيلاتين الخنزيري لكي يتم التخلص من تلك "" الرغوة "" الزائدة