مع هذا الدماغ الكبير الذي أصبح وجوده ممكناً بالطبخ ، إنتقلنا بسرعة من الأطعمة النيئة إلى الثقافة ، و الزراعة ، و المدنية ، و محلات البقالة ، و الكهرباء ، و البرّادات ، كل هذه الأشياء التي تسمح لنا اليوم بالحصول على الطاقة التي نحتاج لليوم كله في جلسة واحدة في مطعم الوجبات السريعة المفضل لديك.