إذا نظرتم إلى ثاني أكسيد الكربون المنبعث من حرق الغابات المطيرة ، أو الميثان الصادر عن الأبقار والأرز ، أو أكسيد النيتروز الصادر عن الإفراط بالأسمدة فقد تبين أن الزراعة مصدر ل 30 بالمئة من الغازات الدفيئة المنبعثة في الغلاف الجوي بسبب النشاط البشري.