أساسا ، تنتقل من 250 ساعة لإنتاج 100 مكيال من الحبوب ، إلى 40 ، إلى 15 إلى 5. إنتاجية العمل الزراعي تزايدت ب7 أضعاف ، ما بين 1950 و 2000 ، بينما باقي الإقتصاد تزايد فقط ب حوالي 2.5 مرة. هذا قطعا تزايد هائل في كمية ما ينتج للشخص الواحد.