Como se dice carne de suadero på engelska?
nötkött
Suadero är i det mexikanska köket ett tunt köttstycke från den del av koens eller grisens kropp som ligger mellan magen och benet.  Suadero kännetecknas av att ha en mjuk konsistens snarare än en muskelmassa. Vanligtvis steks suadero och används som tacofyllning.
Suadero, även känd som matambre, är namnet på en mycket tunn styckningsdel av nötkött i Argentina, Paraguay och Uruguay, som tas mellan skinnet och revbenen, ett slags flankstek. I Mexiko är det mycket vanligt att använda fläskkött i stället.
beef
Suadero, in Mexican cuisine, is a thin cut of meat from the intermediate part of the cow or pork between the belly and the leg.  Suadero is noted for having a smooth texture rather than a muscle grain. Typically, suadero is fried and used as a taco filling.
Suadero, also known as matambre, is the name of a very thin cut of beef in Argentina, Paraguay and Uruguay, taken from between the skin and the ribs, a sort of flank steak. In Mexico is very usual to use pork instead.
Suadero