Varifrån kommer termen hush puppies?
Hushpuppy
Den första registrerade användningen av ordet "hush-puppy" är från 1899. Namnet tillskrivs ofta jägare, fiskare eller andra kockar som friterade en enkel majsmjölsblandning (kanske en blandning som de hade brödat eller smetat sin egen mat med) och gav den till sina hundar för att "tysta hundvalparna" under grillkvällar eller fiskfester. Andra legender daterar begreppet till inbördeskriget, då konfedererade soldater sägs ha kastat friterat majsbröd för att dämpa sina hundars skällande.
Hushpuppy
The first recorded use of the word "hush-puppy" dates to 1899. The name is often attributed to hunters, fishermen, or other cooks who would fry some basic cornmeal mixture (possibly that they had been bread-coating or battering their own food with) and feed it to their dogs to "hush the puppies" during cook-outs or fish-fries. Other legends date the term to the Civil War, in which Confederate soldiers are said to have tossed fried cornbread to quell the barks of their dogs.
Hushpuppy