Hvad er forskellen mellem amerikansk ost og velveeta?
American cheese
Selv om udtrykket "amerikansk ost" har en juridisk definition i USA som en type pasteuriseret smelteost og faktisk er noget andet, er de produkter, der kaldes "osteprodukter", på ingen måde identiske. Afhængigt af tilsætningsstoffer og mængden af mælkefedt, olie og vand, der tilsættes under emulgeringen, varierer smagen og konsistensen af fast amerikansk ost.  Som følge heraf har nogle varianter (f.eks. "amerikansk ost" og "amerikansk smelteost") en bemærkelsesværdig lighed med traditionelle/uforarbejdede oste, mens andre varianter (f.eks. "amerikansk ostemad" og "amerikansk osteprodukt") minder meget mere om Velveeta eller Cheez Whiz.
Even though the term "American cheese" has a legal definition in the United States as a type of pasteurized processed cheese, and is actually something different, products called "cheese product" are by no means identical. Depending on the additives and the amounts of milk fat, oil, and water added during emulsification, the taste and texture of solid American cheese varies.  As a result, some varieties (e.g., "American cheese" and "American processed cheese") bear remarkable similarity to traditional/unprocessed cheeses, while other varieties (e.g., "American cheese food" and "American cheese product") are much more like Velveeta or Cheez Whiz.
American cheese