Hvordan siger du oksekød på spansk?
oksekød
Suadero er i det mexicanske køkken et tyndt stykke kød fra den mellemliggende del af koen eller svinekødet mellem mave og ben.  Suadero er kendt for at have en glat konsistens snarere end en muskuløs struktur. Typisk steges suadero og bruges som fyld i tacos.
Suadero, også kendt som matambre, er navnet på en meget tynd udskæring af oksekød i Argentina, Paraguay og Uruguay, som tages mellem skindet og ribbenene, en slags flanksteak. I Mexico er det meget almindeligt at bruge svinekød i stedet.
beef
Suadero, in Mexican cuisine, is a thin cut of meat from the intermediate part of the cow or pork between the belly and the leg.  Suadero is noted for having a smooth texture rather than a muscle grain. Typically, suadero is fried and used as a taco filling.
Suadero, also known as matambre, is the name of a very thin cut of beef in Argentina, Paraguay and Uruguay, taken from between the skin and the ribs, a sort of flank steak. In Mexico is very usual to use pork instead.
Suadero