Hvad slags mad spiser de i rom italien?
Roman cuisine
Det romerske køkken stammer fra den italienske by Rom. Det byder på friske, sæsonbetonede og enkelt tilberedte ingredienser fra den romerske Campagna. Det drejer sig bl.a. om ærter, artiskokker og fava-bønner, skaldyr, mælkefodret lam og gedekød samt oste som Pecorino Romano og ricotta. Olivenolie bruges mest til at anrette rå grøntsager med, mens strutto (svinespæk) og fedt fra prosciutto foretrækkes til stegning. De mest populære søde sager i Rom er små individuelle kager kaldet pasticcini, gelato (is) og håndlavede chokolader og slik.  Særlige retter er ofte reserveret til forskellige ugedage; f.eks. spiser man gnocchi om torsdagen, baccalà (saltet torsk) om fredagen og trippa om lørdagen.
Roman cuisine comes from the Italian city of Rome. It features fresh, seasonal and simply-prepared ingredients from Roman Campagna. These include: peas, globe artichokes and fava beans, shellfish, milk-fed lamb and goat, and cheeses such as Pecorino Romano and ricotta. Olive oil is used mostly to dress raw vegetables, while Strutto (pork lard) and fat from prosciutto are preferred for frying. The most popular sweets in Rome are, little individual pastries called pasticcini, gelato (ice cream) and handmade chocolates and candies.  Special dishes are often reserved for different days of the week; for example, gnocchi is eaten on Thursdays, baccalà (salted cod) on Fridays, and trippa on Saturdays.
Roman cuisine