दुम आलु ( थार कासमिरि खाजाबादि पियाज एबा सामब्राम गैयालासिनो बानायनाय चामान (पनिर) काजा, गोनांयारै मेथि, नाद्रु (फामि बिबारनि रोदा) आरो हाक कार्मामरि मैगं-थाइगंजों बानायनाय।
Dum aloo (made without onion or garlic, the true Kashmiri way), Chaman (Paneer) dishes, especially with Methi, Nadru (lotusroot) and Haak, Kashmiri spinach.