2003 नि बिजिरथि बादियै, साहा आमेरिकायाव बांसिन सरासनस्रायै मावनाय बादि, सावनाय बादामफोरा बेखौ दोगोन-जानायाव बांसिन हेंथा खालामनानै, दोगोन-जाथाव एनजाइम त्रिपसिननि मोनसे गोख्रोंसिन थाफादेर जानो गाहाय बादाम एलारजि-जाहोग्रा आरा h2 खौ सोमजिहोयो।
According to a 2003 study, roasting peanuts, as more commonly done in North America, causes the major peanut allergen Ara h2 to become a stronger inhibitor of the digestive enzyme trypsin, making it more resistant to digestion.