गुज्राचि खाजायाव सुराटनि बयनिख्रुइबो गेजेर मान्दारिया जादों अनधियु , गोथां मैगं , खुमब्रानि जाम , पापरि , आरो मुथियाजों रालाइ मोन्दोर बानायनाय जायखौ हानि आइजेङाव बानायो ।
Surat s greatest contribution to the Gujarati food is undhiyu a mix of green vegetables gourds yam papadi and muthiya roasted in a pot .