असमचाय एक काली चाय है जिसे इसके उत्पादन के क्षेत्र के नाम पर रखा गया है, असम, भारत। असम चाय विशेष रूप से प्लांट कैमेलिया साइनेंसिस var से निर्मित होती है। अस्मिका (मास्टर्स)। असम चाय असम के लिए स्वदेशी है। असम की मिट्टी में चीनी किस्मों के रोपण का प्रारंभिक प्रयास सफल नहीं हुआ। असम की चाय ज्यादातर समुद्र के स्तर पर या उसके आस-पास उगाई जाती है और अपने शरीर, भंगुरता, कुरूप स्वाद और मजबूत, चमकीले रंग के लिए जानी जाती है। असम चाय, या मिश्रण युक्त असम, अक्सर "नाश्ता" चाय के रूप में बेचा जाता है, उदाहरण के लिए, आयरिश नाश्ता चाय, एक माल्टियर और मजबूत नाश्ता चाय, छोटे आकार की असम चाय की पत्तियों से युक्त होती है।