यह एक प्रचलित कहावत है कि, 'यदि आपने असम की चाय नहीं ली है तो आप पूरी तरह से जाग गए हैं।' असम चाय में एक अमीर, गहरा-एम्बर रंग है और यह अपने समृद्ध, पूर्ण शरीर वाले कप के लिए प्रसिद्ध है। यह अपने तेज और मजबूत चरित्र के लिए जाना जाता है, जो इसे जागने के लिए एक आदर्श चाय बनाता है। विशिष्ट दूसरा फ्लश रूढ़िवादी असम चाय अपने समृद्ध स्वाद, उज्ज्वल शराब के लिए मूल्यवान है और इसे दुनिया में सबसे चुनिंदा चाय में से एक माना जाता है।