organic खेती एक पर्यावरण अनुकूल कृषि प्रणाली है जो मिट्टी, पर्यावरण सहित पशुओं और मनुष्यों के संबंध में स्वास्थ्य के सिद्धांत का पालन करती है। organic खेती के तहत उपज पौष्टिक, सुरक्षित और रासायनिक अवशेषों से मुक्त होती है। दूसरी ओर, रासायनिक आधारित खेती का मिट्टी के साथ-साथ पशु और मानव स्वास्थ्य और इको सिस्टम पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।