السؤال: التوت mahonia
التوت mahonia الصالحة للأكل؟ سمعت آراء مختلفة ، إذا كان الأمر كذلك كيف؟ متى يجب جمعها؟
الجواب: mahonia التوت
عزيزي بول ،
يحتوي نبات mahonia على كمية معينة من قلويدات ، والتي تتركز في الجذور بطريقة معينة ، مما يجعلها مفيدة في طب الأعشاب ؛ يتم احتواء هذه القلويات بشكل ضئيل حتى في الثمار ، والتي تظل صالحة للأكل ، من الواضح دون استخدام مفرط. لديهم طعم الحامض ، وكان يستخدم تقليديا لإعداد مربى حامض غريب ، الذي أوصي للاستخدام مع الجبن. أعدت العنب النكهة أيضا مع التوت mahonia. قبل إعداد المربى ، كومبوت ، الخمور ، أنصحك بتذوق ثمرة واحدة ، عندما تنضج بشكل جيد وناعمة قليلاً ، لفهم ما إذا كانت طعم المتعة.