صبغ الألومنيوم الملوِّن للطعام، والمستخدم بشكل كبير في تغليف الأدوية السائلة للأطفال، يحتوي على كميات خطرة من الألمنيوم والبيتروكيماويات الضارة. هذه “البتروكيماويات” هي مواد مسرطنة تحتوي على البترول، ومضاد للتجمد والأمونيا، وتسبب في قائمة طويلة من التفاعلات السلبية. يمكن أن يؤدي التسمم بالألمنيوم إلى تلف الجهاز العصبي المركزي على المدى القصير والطويل، مسببا مثلا ضعف الذاكرة والتوحد والصرع والتخلف العقلي والخرف.
تشير الأبحاث إلى أن 4 أجزاء من مليون من الألومنيوم فقط تكفي لتتسبب في تخثر الدم. هذا هو ما يسبب مرض الزهايمر وقد تم توثيقه كعائق للتعلّم. يمكن أيضا أن يرتبط استهلاك الألمنيوم مع تطور اضطرابات العظام ، بما في ذلك كسور الإجهاد.
تارترازين، ويعرف أيضا باسم FD & C Yellow Aluminium Lake، اختراع كيميائي مشتق من قطران الفحم. ويُعرف أنه منتج للسموم. تحتوي جميع الألوان الاصطناعية على صبغ الألمنيوم، لذلك عندما يُخيّر طفلك بين الدواء الأحمر أو الأزرق أو الأخضر، فإنهم في الحقيقية يختارون أيّ سُمّ سيستهلكون. تحتوي العديد من ألوان الطعام المحسنة كيميائياً على الأمونيا، وبالتالي فهي تنتج مركبات أُثبت أنها تسبب العديد من أنواع السرطان في دراسات أُجريت على الحيوانات، وفقاً لـ CSPI، مركز العلوم في المصلحة العامة.
إليك معظم ملوّنات الطعام المستخدمة على نطاق واسع وأفعالها الضارة:
– الأزرق # 1: أظهرت الأبحاث أنه يسبب أوراما في الكلى لدى الفئران.
– الأزرق # 2: تظهر الأبحاث نسبة وقوع أعلى لهذه الأورام، وتحديدا الأورام الدبقية عند الذكور (وهو نوع من الأورام يظهر بداية في الدماغ أو العمود الفقري).
– الأحمر # 2: تسمّم القوارض، حتى في نسب متواضعة، وتتسبب في أورام المثانة.
– الاحمر # 3: اعترفت به إدارة الاغذية والعقاقير في عام 1990 كسبب لسرطان الغدة الدرقية عند الحيوانات. تم حظره في مستحضرات التجميل، ولكن ما زال مسموحًا به في الغذاء والدواء.
– الأحمر # 40: الصبغة الأكثر شعبية على الإطلاق. يضعف الجهاز المناعي لدى الفئران. تسبّب في ردود الفعل التحسسية بكثرة.
– الأخضر # 3: يسبب في ظهور أورام في المثانة والخُصى.
– الأصفر # 5: يؤثر على السلوك ويحرض تفاعلات شديدة لفرط التحسس.
– الأصفر # 6: يسبب الأورام الكظرية في الحيوانات.
اقتبسنا النص التالي مباشرة من العملية التنظيمية ووجهات النظر التاريخية لإدارة الأغذية والأدوية FDA: “تُعتبر المضافات الصابغة مكونات أساسية للعديد من المنتجات، مما يجعلها جذابة وأخّاذة ومشهية وثرية. يعمل اللون المضاف كنوع من الرموز التي تسمح لنا بالتعرف على المنتجات بمجرد النظر إليها، مثل نكهات الحلوى وجرعات الدواء. “حقا ؟! نعرف جرعة الدواء بالنظر؟
سُجّلت زيادة بنسبة 55٪ في أصباغ الأغذية السامة في الولايات المتحدة منذ عام 2000. هناك أكثر من 7 مليون كغ من الأصباغ المستعملة في الأطعمة والمشروبات والحلوى والأدوية كل عام، ولا تقوم هيئة الغذاء والدواء بأي شيء لحماية المستهلكين من الوابل الملون من السم.
تكشف الدراسات أن الأطفال قد استهلكوا ما يصل إلى 1,3 كغ من الموادّ الملوّنة خلال السنوات الاثنتي عشرة الأولى من حياتهم.
إليك بعض المنتجات الشهيرة وأسماء “العلامات التجارية” التي قد تعتبرها منتجات معفاة: الأصباغ والألوان RD & C توجد في المخبوزات والمشروبات والحلوى والحبوب والأدوية وأغذية الحيوانات الأليفة ومنتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل وشراب السعال : ني كويل NyQuil وتيلينول Tylenol وروبيتوسين Robitussin، وجيلو Jello، والجيلاتين ، والتشيتوز Cheetos، سكيتلز Skittles ، الحلوى المنكهة بالفواكه Fruity Pebbles، السجق ، Mountain Dew ، Doritos ، العلكة ، ومسحوق الشراب.
تقوم الشركات الأمريكية التي تقوم بأعمال في أوروبا حاليًا بتوصيل منتجاتها إلى تلوينات طبيعية للوفاء بالأنظمة الصارمة للاتحاد الأوروبي. يرجع السبب المنطقي لإدارة الأغذية والأدوية (FDA) إلى أنه نظرًا إلى أن ألوان الطعام الاصطناعي تستخدم بشكل أساسي في الأطعمة والأدوية ذات القيمة الغذائية المنخفضة أو التي لا تحتوي على أي قيمة غذائية، فإنه كان على الشعب الأمريكي أن “يُدرك مسبقا” تلك الآثار الصحية، لذلك لا يهم إذا تمت إضافة سموم أخرى.
ما هي خياراتك بدلا من الأدوية السامة؟ استشر المعالج الطبيعي (ND) للحصول على نصائح بشأن المكونات في الغذاء والدواء.
تتضمن مصادر هذه المقالة ما يلي: