بالعربي / يقول الباحثون إن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر أو الأسود ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع يحصلون على فوائد البوليفينول الذي يمكن أن يحسن صحة القلب والأوعية الدموية. صور غيتي
- أظهر بحث جديد تحسن صحة القلب والأوعية الدموية بين الأشخاص الذين يشربون الشاي ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع .
- تعزى الفوائد الصحية إلى البوليفينول ، وهو مركب موجود في الشاي الأسود والأخضر إلى جانب الأطعمة الأخرى .
- كانت الفوائد أكثر وضوحًا بين من يشربون الشاي الأخضر ، وكذلك للرجال أكثر من النساء .
قد يساعد تناول كوب يوميًا على إبقاء الطبيب بعيدًا – ويزيد من العمر الافتراضي.
هذا وفقا لبحث نشر اليوم في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية.
في ذلك ، يشير الباحثون إلى أن شرب الشاي ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع يمكن أن يؤدي إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وحياة أطول.
في دراستهم الواسعة النطاق والطويلة الأجل ، تتبع باحثون من الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية في بكين 100،902 مشاركًا بدون تاريخ سابق من الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو سرطان.
تم تقسيم هذه المجموعة إلى مجموعتين: أولئك الذين شربوا الشاي ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع وأولئك الذين لم يشربوا.
بعد متابعة لمدة متوسطة من 7.3 سنوات ، قرر الباحثون أن أولئك الذين شربوا الشاي بشكل متكرر أكثر عرضة للبقاء في صحة جيدة لفترة أطول من الوقت.
تم العثور على الذين يشربون الشاي المعتاد بنسبة 20 في المئة أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، و 22 في المئة أقل عرضة للوفاة من أمراض القلب والسكتة الدماغية ، و 15 في المئة أقل عرضة للوفاة لأسباب أخرى.
تم تقييم مجموعة فرعية تضم أكثر من 14000 شخص أيضًا في دراسة متابعة.
أولئك الذين حافظوا على عادة شرب الشاي في كلتا الدراستين رأوا فوائد أكثر وضوحا ، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب القاتلة والسكتة الدماغية بنسبة 56 في المائة.
يشير بعض الخبراء الذين نقلوا على الموقع الإلكتروني لمركز Science Media Center إلى أن هذا البحث كان بمثابة دراسة قائمة على الملاحظة ولا يمثل بالضرورة صلة بين شرب الشاي وصحة القلب والأوعية الدموية وطول العمر.
قوة البوليفينول
يقول الخبراء إن الفوائد الصحية التي يراها شاربو الشاي المعتادون قد تعزى إلى مادة البوليفينول – المواد الكيميائية العضوية الموجودة في كل من الشاي الأسود والأخضر.
وقال الدكتور ساتجيت بوسري ، أخصائي أمراض القلب في مستشفى لينوكس هيل في نيويورك ، لصحيفة هيلثلاين “البوليفينول مشتق من النباتات ، وخاصة النباتات المزهرة” . “الجزء” الفينول “من البوليفينول هو المكان الذي تستمد منه النباتات والزهور رائحة أو رائحة”.
قال الدكتور جاي إل. مينتز ، مدير صحة القلب والأوعية الدموية والشحوم في مستشفى ساندرا أطلس باس هارت في نورثويل هيلث في نيويورك لصحة هيلث لاين إن من المعروف أن البوليفينول له فوائد في القلب والأوعية الدموية.
وقال “هذه الفوائد تشمل تحسين وظيفة الأوعية الدموية ، وتمدد أكثر وأقل انقباض”. “هذه المركبات يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد ، وهو أيضًا مضاد للقلب. تحتوي هذه المركبات أيضًا على انخفاض في الالتهاب وتجعل الصفائح الدموية وعوامل التخثر أقل لزجة. “
كل هذا يجمع بين صنع مادة كيميائية معززة لصحة القلب والأوعية الدموية.
أخضر أم أسود؟
تجدر الإشارة إلى أن الفوائد تختلف تبعا لنوع الشاي.
بينما يحتوي كل من الشاي الأسود والأخضر على مادة البوليفينول ، فقد تكون الاختلافات أكثر وضوحًا بين من يشربون الشاي الأخضر.
قد يكون هذا لأن عملية التخمير التي تدخل في صناعة الشاي الأسود قد تخفف من فعالية البوليفينول. هناك أيضًا حقيقة أن الشاي الأسود يتم تقديمه غالبًا وتخفيفه مع الحليب.
لاحظ الدكتور دونغ فنغ قو ، الدكتوراه ، وهو مؤلف دراسات عليا وأستاذ علم الأوبئة وعلم الوراثة الطبية في الأكاديمية الصينية ، أن تفضيلات المشاركين في البحث تميل بشدة نحو الشاي الأخضر.
وكتب قو في بيان “في مجتمع دراستنا ، 49 في المائة من الذين يشربون الشاي المعتاد يستهلكون الشاي الأخضر في أغلب الأحيان ، بينما يفضل 8 في المائة فقط الشاي الأسود”. “قد تؤدي النسبة الصغيرة من الأشخاص الذين يشربون الشاي الأسود المعتاد إلى زيادة صعوبة مراقبة الارتباطات القوية ، لكن النتائج التي توصلنا إليها تشير إلى وجود تأثير تفاضلي بين أنواع الشاي”.
ومن التجاعيد الأخرى التي يجب مراعاتها أن الفوائد الصحية كانت أكثر وضوحًا عند الرجال أكثر من النساء.
وقال الباحثون إن هذا يمكن أن يعزى إلى انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية لدى النساء.
هناك أيضًا المزيد من البيانات عن الرجال الذين يشربون الشاي كثيرًا بنسبة 48 في المائة من الرجال و 20 في المائة فقط من النساء تم التعرف على أنهم يشربون الشاي المعتاد.
يقول المؤلفون إن أبحاثهم مستمرة ويجب أن تسفر عن المزيد من النتائج عند جمع المزيد من البيانات.
هذا العام ، وشرب المزيد من الشاي
من المحتمل أن يشرب الخاطفون من غير الشاي أسلوب حياتهم ليشمل ثلاثة أكواب أو أكثر أسبوعيًا في روتينهم.
ولكن بالنسبة لأولئك الذين لا يشربون الشاي الأخضر ، هناك طرق أخرى للحصول على هذه الفوائد.
يمكن العثور على البوليفينول أيضًا في الأطعمة مثل النبيذ الأحمر والشوكولاته الداكنة والتوت. يمكن أيضًا العثور على مكملات تحتوي على مادة البوليفينول الاصطناعية ، ولكنها ليست مفيدة مثل الشيء الحقيقي.
وقال مينتز: “الرسالة من هذه الدراسة عالية وواضحة: الشاي ، وخاصة الشاي الأخضر ، هو حماية القلب ، ويجب اعتباره أداة أخرى في صندوق أدوات الوقاية من أمراض القلب”. “ربما يتعين علينا الاستماع إلى النصيحة التي يقدمها الأرنب إلى Alice في” Alice in Wonderland “:” خذ المزيد من الشاي!