رحاب نيوز- ر ن أ
يشتهر الشهر الكريم بحلوياته المميزة ما بين الكنافة والقطائف وبلح الشام وغيرها يقبل الكثير على تناولها لما لها من نكهة خاصة ويزداد الإقبال والطلب عليها .
نقدم لك اليوم طريقة تحضير "الكنافة بحشو الموز "
المقادير:
– 2كوب سكر .
– 1كوب صغير زيت نباتي أو سمنة أو زبدة .
– 5ثمرات موز مقطع الي شرائح .
– 1كيلو جرام كنافة .
– 1/2 كيلو جرام قشطة .
– مكسرات وفستق للزينة – حسب الرغبة .
طريقة التحضير:
-قطعى الكنافة وتخلط مع 3ملاعق طعام من الزيت .
– تدهن الصينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة .
– ترص شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطي ببقية شعر الكنافة .
– يسكب ماتبقي من الزيت فوق محتوي الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350درجة حتي تصبح ذهبية اللون .
– تخرج الصنية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لتهدأ لمدة 20دقيقة قبل تقطيعها الي حصص صغيرة وتقدميها .
تزين الصينية حسب رغبتكِ بالميزد من القشطة وزهرة الليمون .
ولتحضير سكر الكنافة :
– يوضع كوب من الماء في قدر ويضاف اليه كوبان من السكر ثم يطهي علي النار حتي يغلي لمدة 10دقائق .
– تزال الرغوة عند ظهورها , ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10دقائق اضافية حتي يصبح القطر كثيفاً ثم تبدئى بوضعه على الكنافة .