إن أفضل مجموعة من المواقد الأنيقة والعملية هي حل طهي شامل. يعني تصميم مجموعة الطهي أنك لست مضطرًا لشراء وتثبيت موقد وفرن و الخزانات: يمكن لجهاز واحد إنتاج كل شيء من الخبز المخبوز بشكل مثالي إلى الكاسرولات والكعك و الكاري. التثبيت أسهل كثيرًا مما تعتقد - معظم مواقد الطهي يتم وضعها في مكانها - وأفضل الموديلات تضفي الدفء والشخصية على مطبخك.
ومع ذلك ، هناك مجموعة كبيرة من الأساليب والأحجام للاختيار من بينها ، والتي تدعم وظائف وأنواع وقود مختلفة. والنطاق عبارة عن استثمار كبير ، لذا من المهم شراء واحد يمنحك المزيج المناسب من السعة وكفاءة الطاقة وسهولة التنظيف وما إلى ذلك. إليك قائمة بأفضل المواقد التي يمكن شراؤها بالمال - جنبًا إلى جنب مع دليل المشتري لمساعدتك في اتخاذ القرار الصحيح.
اقرأ التالي: أفضل الأفران
كيفية اختيار أفضل مجموعة طباخ لك
تأتي مواقد المطبخ في نوعين. الأول هو نماذج تخزين الحرارة المصنوعة من الحديد الزهر والتي تطبخ باستخدام الحرارة المشعة. تشمل هذه الفئة أجهزة Agas التقليدية والأجهزة مثل Rayburns التي يمكنها أيضًا تسخين المياه للرادياتيرات ونظام الماء الساخن. يمكن أن تعمل بالكهرباء أو الغاز أو غاز البترول المسال أو الزيت أو الوقود الصلب وقد تتطلب مدخنة. في الشتاء توفر الدفء المحيط دائمًا ، ولكن يمكن إيقافها عادةً في الصيف.
انظر ذات الصلة
النوع الآخر من أجهزة الطهي له جذوره في المطابخ الاحترافية ؛ يحتوي هذا النوع عادةً على سطح موقد متعدد الأغراض ، وأحيانًا يكون به شعلات قوية جدًا أو شوايات أو لوح تسخين. معظمها يعمل بالوقود المزدوج أو كهربائي ، مع خيار الحث الأكثر شيوعًا. فقط كن على دراية بأنه ، حسب التصميم ، قد يكون للأفران المتعددة تصنيفات مختلفة لكفاءة الطاقة ، مع حصول الفرن الرئيسي فقط على تصنيف A.
هناك أنماط تصميم مختلفة للاختيار من بينها أيضًا: قد تفضل الخطوط التقليدية للحصول على مظهر ريفي كلاسيكي ، أو الفولاذ المقاوم للصدأ للحصول على مظهر احترافي. تعتبر المواقد ذات التشطيبات المطلية بالمينا طريقة سهلة لإضافة اللون وإنشاء نقطة محورية.
كم يجب أن أنفق؟
يمكن الحصول على جهاز طهي أساسي بسعر زهيد يصل إلى 600 جنيه إسترليني ، بينما يمكن أن تصل تكلفة الطرز الاحترافية المخصصة إلى 20 ألف جنيه إسترليني يعود بعض هذا التباين الهائل في الأسعار إلى المواصفات وخيارات الألوان ، ولكن دفع المزيد يميل أيضًا إلى الحصول على منتج بجودة أفضل. على سبيل المثال ، يجب أن تدومك مجموعة جيدة من الحديد الزهر لعقود - والسعر يعكس ذلك.
ما الحجم الذي أحتاجه؟
تأتي مواقد المطبخ بمجموعة من العروض القياسية ، من 50 سم إلى 150 سم. الحجم الأكثر شيوعًا هو 90 سم ، والذي يأتي مع ثلاثة تجاويف (فرن طويل وفرن ثاني وشواية) ، ولكن هناك أيضًا الكثير من النماذج ذات الأربع تجاويف 100 سم و 110 سم للاختيار من بينها.
إذا كان لديك مساحة ، فعادة ما يكون الحجم الأكبر هو الأفضل ، لأن هذا يمنحك أقصى قدر من المرونة. على سبيل المثال ، إذا كان لديك عائلة كبيرة أو ترغب في الترفيه ، فمن المفيد جدًا أن يكون لديك فرنان أو ثلاثة أفران منفصلة ، بالإضافة إلى درج تدفئة لضمان أن كل شيء جاهز في الوقت المناسب. يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا للخبز على دفعات ، أو تلبية المتطلبات الغذائية المختلفة.
اقرأ التالي: أفضل أفران الميكروويف والأفران المركبة
ما الميزات التي يجب أن أبحث عنها؟
قد تأتي النطاقات مع مجموعة كاملة من خيارات الطهي - ولكن قبل أن تعلق على الإضافات الفاخرة مثل المشواة والشوايات وألواح التسخين ومسبار اللحوم ، اسأل نفسك عما إذا كنت ستستخدمها. الأشياء الأساسية التي يجب البحث عنها هي فرنان على الأقل (ويفضل أن يكونا متعدد الوظائف) وسطح موقد متنوع ، مثل موقد ووك كبير وشعلات أصغر للطهي.
الميزات المفيدة الأخرى التي قد تغريك بتضمين أرفف فرن متداخلة لمساعدتك في إزالة الأطباق ؛ أدراج الاحترار أو التخزين ؛ وإعدادات لإذابة التجميد وإعادة التسخين والحفاظ على دفء الطعام. من المستحسن أيضًا أن يكون لديك سطح تحريض وأبواب فرن آمنة للمس إذا كان لديك أطفال صغار.
أخيرًا ، ابحث عن أفران سهلة التنظيف. يتميز العديد منها بالتنظيف بالتحلل الحراري ، الذي يحرق الشحوم عند درجات الحرارة العالية أو يحتوي على بطانات تحفيزية تستخدم حرارة الفرن لتفكيك الشحوم ، مما يقلل الوقت الذي يقضيه في تنظيف التجويف. البعض الآخر لديه طلاء مينا أسهل في التنظيف من الحديد العاري.
أفضل طباخات المدى للشراء
1. Rangemaster Professional Deluxe 110 DF: أفضل طباخ واسع النطاق من حيث القيمة
السعر: £2,167 | اشتر الآن من جون لويس
هل حصلت على ظل تحت جناحين كبيرين وبلاطة مناسبة من مساحة المطبخ لتجنيبها؟ خطوة الحق بهذه الطريقة. Rangemaster هي شركة بريطانية كبرى لتصنيع المذكرة. اخترعت طباخ المجموعة في عام 1830 ، والمثير للدهشة أن جميع منتجاتها لا تزال تُصنع في نفس مصنع Royal Leamington Spa.
يأتي Rangemaster Professional Deluxe مقاس 110 سم مع فرنين واسعين ، أحدهما قابل للبرمجة متعدد الوظائف ، الآخر بمساعدة المروحة ، بالإضافة إلى شواية منفصلة قابلة للانزلاق ودرج تخزين سهل في القاع. يفتح باب فرن المروحة الرئيسي أفقيًا ويتميز برف تحميص فريد متصل بـ الباب بحيث يمكن فحص الوصلة المحمصة دون غرز ذراعيك في الباب عند فتحه فرن. بسيط جدا ، ذكي جدا. ميزة الاستجابة السريعة مفيدة أيضًا عند التسرع ، حيث يتم تسخين الفرن بشكل أسرع بنسبة 30٪.
يحتوي الموقد على خمس شعلات بأربعة أحجام مختلفة ، لذا كن مطمئنًا أنه من غير المحتمل أن تنفد مساحة الطهي أبدًا حتى لو قمت بإعداد مأدبة بحجم Henry VIII. سوف يستوعب الموقد الأكبر أيضًا حلقة ووك بينما الشعلتان الجانبيتان مثاليتان لتركيب لوحة صينية اختيارية.
لا يملك المستخدمون سوى الثناء على هذا العملاق الفخم الذي يبلغ عرضه 110 سم. إنهم يحبون جودة البناء وسهولة الاستخدام ومدى سهولة التنظيف. كما أنهم يحبون حقيقة أنه متوفر بستة ألوان مطابقة للمطبخ.
المواصفات الرئيسية - الحجم: 110 × 61 × 90.5 سم (WDH) ؛ وقود: مزدوج؛ الأفران: 73 لترًا متعددة الوظائف ، 73 لترًا من المروحة ؛ الموقد: موقد غاز بخمس شعلات
اشتر الآن من جون لويس
2. طباخ بيلنج فارمهاوس 60DF 60 سم القائم بذاته ثنائي الوقود: أفضل طباخ ذو نطاق مدمج
السعر: £649 | اشتر الآن من جون لويس
لا يجب أن يعني امتلاك مطبخ مضغوط التنازل عن النطاق الجمالي التقليدي. يبلغ عرض أحدث تجسيد لطباخ فارم هاوس الشهير من شركة بيلينج 60 سم فقط ، ومع ذلك يمكنه حشر ثلاثة أنواع من الغازات شعلات وموقد ووك مع دعامات من الحديد الزهر ، بالإضافة إلى فرن مزدوج (بوظائف التذويب والطهي البطيء) و شواية. إذا كان الظل الأحمر jalapeño حارًا جدًا لمطبخك ، فإن 60DF يأتي أيضًا في ظلال كريمية وسوداء أكثر ذوقًا. الباب الزجاجي قابل للإزالة ، لذا من السهل تنظيفه ، ولكن سيتعين عليك الركوع على يديك وركبتيك لتنظيف الأفران المطلية بالمينا. لاحظ أيضًا أن حجم الفرن الثاني يقارب نصف حجم الفرن الرئيسي ، مما يحد من استخدامك له.
المواصفات الرئيسية - الحجم: 60 × 60 × 91.5 سم (WDH) ؛ وقود: مزدوج؛ أفران: مروحة 65 لترًا مصنفة A ، تقليدية 37 لترًا ؛ حب: أربع شعلات غاز
اشتر الآن من جون لويس
3. Smeg Portofino Aesthetic CPF9IPYW: أفضل مجموعة طباخ مع موقد الحث
السعر: £2,849 | اشتر الآن من جون لويس
إذا كنت تبحث عن طباخ أنيق ذو نطاق فردي مع موقد حثي مدمج و تقنية التنظيف الذاتي - ويمكنها تحمل امتياز امتلاك علامة تجارية مرموقة مثل Smeg - ثم توقف هنا. يُعد هذا الطراز الجديد تمامًا مقاس 90 سم مثاليًا للمطابخ متوسطة الحجم ، على الرغم من أنك ستحتاج إلى التأكد من أن مصدر الكهرباء الخاص بك يمكنه التعامل مع ناتجها العالي الذي يبلغ 11.4 كيلو وات.
يتوفر Portofino المذهل الكهربائي بالكامل بثمانية ألوان ويأتي بفرن واحد فقط - تجويف ضخم بسعة 115 لترًا ربما يكون كبيرًا بما يكفي لاحتضان خنزير كامل. بالطبع ، فرن بهذا الحجم يحتاج إلى مروحة داخلية جيدة جدًا - ولديها مروحة. في الواقع ، يحتوي على ثلاثة ، مما يضمن وصول كل الحرارة التي ينتجها إلى كل جزء من كل مكون. كما أنه يأتي بباب سهل الإغلاق وخمسة رفوف على قضبان توجيه تلسكوبية ناعمة. وبالطبع ، فهو يشوي أيضًا. عندما يحين وقت التنظيف ، ما عليك سوى تحديد برنامج التنظيف بالتحلل الحراري الإضافي الساخن لكربون الشحوم والقطع المتقشرة لسهولة الكنس.
الموقد من تنوع الحث ويضم خمس مناطق ، بما في ذلك لوحة مركزية مقاس 27 سم لأواني القلي الكبيرة والمقالي. كما هو الحال مع جميع مواقد الحث المغناطيسية ، قد تحتاج إلى تغيير بعض أواني وأواني الألمنيوم الموجودة لديك للأواني ذات القاعدة الفولاذية.
يتسم Portofino بأسلوب معاصر - وفقًا لحشد المستخدمين المتزايد - إنه فعال للغاية ويسهل الحفاظ على نظافته. نظرًا لمظهرها الرائع ، قد ترغب في الحصول على مروحة شفط متناسقة الألوان أثناء تواجدك بها. وعندما يتم تثبيته يمكنك دعوتنا جميعًا لتناول العشاء.
المواصفات الرئيسية - الحجم: 89.8 × 60 × 89 سم (WDH) ؛ وقود: كهربائي؛ أفران: مروحة 115 لترًا + الموقد: موقد حثي بخمس مناطق
اشتر الآن من جون لويس
4. Belling Kensington 100DF: أفضل جهاز طهي بسعر أقل من 1000 جنيه إسترليني
السعر: £999 | اشترِ الآن من Currys PC World
إذا لم يكن لديك المال أو المساحة اللازمة لشكل عملاق 100 سم ، ففكر في هذا الطباخ ذو السعر المرتفع 100 سم من منزل بيلنج.
متوفر بثلاثة ألوان (كريم ، أسود وأحمر) ، يأتي Kensington مع مطبخ ريفي قديم الطراز التصميم ويتكون من ثلاثة أفران (اثنان تقليدي ، واحد بمروحة) ، وتجويف تخزين وسبع شعلات ضخمة. هذا قدر كبير من العقارات لمثل هذه الحزمة الأنيقة.
لنبدأ بفرن المروحة الموجود أعلى اليمين ، وهو الفرن الذي من المحتمل أن تستخدمه كثيرًا. يبلغ حجمها 64 لترًا ، وهي مناسبة لأي نوع محمص وصينية من البطاطس. هل حصلت على بعض حلاوة يوركشاير وصينية من الجزر والجزر الأبيض والبصل أيضًا؟ لا مشكلة: فقط قم بضربهم في التجويف سعة 64 لترًا في أسفل اليسار. وأثناء تواجدك فيه ، يمكنك أيضًا الاستفادة من شواية الفرن الموجودة في الأعلى وتصفع فطيرة المرينغ بالليمون. هذا العشاء انتهى ، ولم تلمس منطقة الفرن.
بالحديث عن ذلك ، يأتي هذا المسطح مع شعلة مقلاة ووك 4 كيلو وات ، وموقد كبير 3 كيلو وات ، وثلاث حلقات متوسطة الحجم واثنين من الحلقات الصغيرة للطهي على نار هادئة وما إلى ذلك. إذا كان لديك عائلة كبيرة لإطعامها أو ترغب في الترفيه على أساس منتظم ، فهذه هي باقة الطباخ المناسبة لك.
المواصفات الرئيسية - الحجم: 100 × 60 × 93 سم (WDH) ؛ وقود: مزدوج؛ الأفران: مروحة 64 لترًا 64 لترًا 35 لترًا الموقد: موقد غاز ذو سبع شعلات
اشترِ الآن من Currys PC World
5. مجموعة طباخ Esse 500EL: أفضل جهاز طهي مدمج
السعر: £4,715 | اشتر الآن من Esse
لا تحتاج المطابخ الصغيرة إلى التنازل عن الأناقة: بعرض نصف متر فقط ، لا يزال الموديل 500EL قادرًا على استيعاب فرنين وشواية وصفيحة تسخين كبيرة بما يكفي لثلاثة أحواض. ونظرًا لأنه خالٍ من المداخن ، يمكن وضعه في أي مكان - كل ما تحتاجه هو مقبس 13 أمبير لتركيب سهل التوصيل والتشغيل.
إحدى الميزات الأنيقة بشكل خاص هي لوحة التحكم الموصلة بالكبلات ، والتي يمكن تثبيتها على الحائط حتى مسافة 1.5 متر ، أو استخدامها بشكل مستقل. نحب أيضًا الطريقة التي يحتوي بها كلا الفرنين على فتحات يمكنها الاحتفاظ بالرطوبة للخبز أو توليد حرارة جافة لطهي البطاطس المحمصة. في وضع النوم ، يتم تسخين الموقد بالكامل ، لذا فهو مثالي لتسخين الأطباق ، ولكن يمكن أن تصل درجة حرارته إلى 400 درجة مئوية في غضون 38 دقيقة فقط.
المواصفات الرئيسية - الحجم: 50 × 60 × 90 سم (WDH) ؛ وقود: كهربائي؛ أفران: فرن علوي سعة 42 لترًا ، فرن سفلي سعة 30 لترًا ، وكلاهما مزود بعناصر 3 كيلو وات (يستخدم 0.32 كيلو وات في وضع النوم) ؛ حب: لوح تسخين من الحديد الزهر
اشتر الآن من Esse
6. طباخ Rangemaster Nexus SE 110 سم: أفضل طباخ من جميع النواحي
السعر: £2,529 | اشتر الآن من جون لويس
مع فرنين واسعين ، بالإضافة إلى فرن ثالث للطهي البطيء وشواية قابلة للانزلاق ، يمكن لـ Nexus SE التكيف بسهولة من تحضير الوجبات اليومية إلى صنع شيء مميز. على اليسار ، يسخن الفرن ذو الثماني وظائف أسرع بنسبة 30٪ من الفرن التقليدي ، بينما يوجد على اليمين فرن مروحة منفصل - وكلاهما به بطانات تحفيزية سهلة التنظيف. يمكن أيضًا استخدام فرن الطهي البطيء لتسخين الطعام ، ويحتوي على عناصر تحكم ترموستاتية درجات حرارة من 80 درجة مئوية إلى 140 درجة مئوية - على الرغم من أن طلاء المينا سوف يحتاج إلى القليل من شحم الكوع للتنظيف بعد الاستعمال. أخيرًا ، علاوة على ذلك ، هناك صينية صينية مثالية لشرائح اللحم الأزيز أو السمك أو القلي بجانب خمس شعلات ، بما في ذلك موقد قوي متعدد الحلقات بقدرة 3.5 كيلو وات.
المواصفات الرئيسية - الحجم: 110 × 60 × 90 سم (WDH) ؛ وقود: مزدوج؛ أفران: 73 لترًا متعددة الوظائف تصنيفًا A ، مروحة 73 لتر تصنيف A ، فرن طهي بطيء 21 لترًا بتقييم A ؛ حب: موقد غاز ذو شعلة ، لوح تسخين ثنائي الشعلة مع صينية متعددة المناطق
اشتر الآن من جون لويس
7. فرن Bertazzoni Professional Series 90 سم ذو الحث العلوي: أكثر أنواع الطباخ أناقة
السعر: £4,619 | اشتر الآن من جون لويس
اللون الجريء والتصميم الأنيق يحددان نطاق 90 سم - ولكن خلف اللمسة النهائية اللافتة للنظر ستجد الكثير من الميزات العملية التي تثير حماسك. أولاً ، يوفر مبرمجها الرقمي عرضًا سريعًا لوظيفة الفرن المحددة ودرجة الحرارة ، وهو أمر مفيد للغاية إذا كنت تقوم بطهي الأطباق التي تحتاج إلى الدقة. تشمل الإعدادات المعروضة للفرن الرئيسي البيتزا ، والتسخين المسبق السريع ، والتذويب ، والخبز والشواء ، بينما يضيف الفرن الثاني أربع وظائف ، وخيار شواية وشواية.
أضف درج تخزين وموقد الحث الكهربائي وستحصل على نطاق عمل شاق من شأنه أن يشكل قطعة مركزية رائعة لمطبخك. مرة أخرى ، على الرغم من ذلك ، تحتوي الأفران على بطانات من المينا فقط ، لذا ستحتاج إلى تنظيفها جيدًا من وقت لآخر.
المواصفات الرئيسية - الحجم: 90 × 60 × 92 سم (WDH) ؛ وقود: كهربائي؛ أفران: متعدد الوظائف بقدرة 69 لترًا وبتصنيف A + 38 لترًا ؛ حب: موقد حثي بخمس مناطق
اشتر الآن من جون لويس
8. سلسلة Rayburn 600 في Duck Egg Blue: أفضل طباخ لمجموعة لتدفئة منزلك
السعر: من 6588 جنيه إسترليني | اشتري الآن من Aga Living
يعتبر Rayburn 600 أكثر من مجرد نطاق - إنه نظام تدفئة وطهي مشترك. يوجد أسفل شكلها الخارجي الكلاسيكي مرجل من التصنيف A ، والذي يمكنه توفير الماء الساخن لمنزلك وتسخين ما يصل إلى 20 مشعًا. إنه طباخ متعدد الاستخدامات أيضًا: لوح تسخينه المصنوع من الحديد الزهر هو الأكبر في السوق ، مع مساحة لثمانية قدور ، بينما الفرن الرئيسي أكبر بنسبة 16٪ من موديلات Rayburn القياسية ، مع أربع مناطق تسخين مختلفة للشوي والتحميص والخبز و يغلي. يوفر الفرن السفلي نصف حرارة مشعة ، لذا فهو مثالي للأطباق التي تُطهى ببطء ، والخضروات والحلويات ، كما يوجد أيضًا الوضع الاقتصادي لمساعدتك على توفير الطاقة. يمكنك حتى برمجة Rayburn 600 للتشغيل تلقائيًا عندما تكون بالخارج ؛ فقط كن مدركًا أنه يحتاج إلى تنفيس ، لذلك قد تحتاج إلى تركيب مدخنة.
المواصفات الرئيسية - الحجم: 100 × 58 × 91 سم (WDH) ؛ وقود: الكيروسين التجاري أفران: مرجل تصنيف A ، 47 لترًا رئيسيًا ، 34 لترًا أقل ؛ حب: لوح تسخين من الحديد الزهر
اشترِ الآن من Twyford Cookers