تخرج الدكتور محمد شرف من جامعة بغداد في العراق في ديسمبر ١٩٧٨. حصل على الزمالة من الكلية الملكية للجراحين في المملكة المتحدة عام ١٩٨٨. عمل كاستشاري في مجال الأنف والأذن والحنجرة في مجمع السلمانية الطبي لمدة ٢٥ عام، وفي المملكة المتحدة لمدة ٥ سنوات. تعد جراحة الأنف والأذن والحنجرة للأطفال، جراحة الجيوب الأنفية، وجراحة الرأس والرقبة أحد أبرز مجالات اهتمام الدكتور محمد شرف.
عيادة الدكتور محمد شرف مجهزة بأحدث الأجهزة حيث يقوم بإجراء اختبار السمع للمواليد والأطفال والكبار. يستخدم المجهر والناسكو سكوب وناسولارينغوسكوبي فيبروبيك لتشخيص معظم حالات جراحة الأنف والحنجرة. انضم لمستشفى ابن النفيس كاستشاري أمراض جراحة الأنف والأذن والحنجرة.