الأربعاء 10/يوليه/2019
كيف يمكن للكولاجين تعزيز بشرة الجسم والعضلات والأمعاء؟
بقلم ندا سامى محمد
الكولاجين ضروري لصحتك لقد سمعت ذلك من قِبل خبراء الصحة ومعلمي الجمال وربما حتى أفضل صديق لك. الكولاجين هي الكلمة الطنانة الجديدة على شفاه الجميع ، ويمكن العثور عليها الآن في كل شيء تقريبًا - من الكريمات ومستحضرات التجميل إلى المساحيق والحبوب. والحقيقة هي ، قد تكون هذه حالة واحدة حيث يكون الضجيج مبررًا بالفعل.
باعتباره البروتين الأكثر وفرة في الجسم ، يتوفر الكولاجين في عضلاتك والجلد والدم والعظام والغضاريف والأربطة. قد ترغب في التفكير في الضغط على حصة إضافية من هذا البروتين الحيوي لعدة أسباب ، لأن الكولاجين هو لبنة أساسية:
يعزز مرونة الجلد.
يحمل عظامك وعضلاتك.
يحمي أعضائك.
يوفر هيكل للمفاصل والأوتار.
والخبر السار هو أن جسمك ينتج الكولاجين بشكل منتظم. ولكن ، لا تبطئ مع تقدم العمر.
عادات نمط الحياة الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى توقف إنتاج الكولاجين تشمل التدخين ، والتعرض للشمس ، واتباع نظام غذائي غير صحي. بعض الظروف الصحية قد تستنزف تخزين الكولاجين. وبدون هذه اللبنة المهمة ، قد تبدأ في رؤية التجاعيد وترهل الجلد ، أو حتى تجربة ألم المفاصل.
استمر في القراءة لاكتشاف خمس فوائد محددة قد تواجهها إذا كنت تأخذ الوقت الكافي لزيادة استهلاك الكولاجين.
أفضل خمس فوائد للكولاجين
1. قد تخفف من آلام المفاصل
عندما تضعف الغضاريف وتتدهور مع تقدم العمر ، فقد تبدأ في الشعور بتصلب المفاصل. من الممكن أن تساعد زيادة تناول الكولاجين في تخفيف آلام المفاصل وتخفيف أعراض التهاب المفاصل.
في دراسة أجريت عام 2009 بعنوان "مصدر موثوق" ، أخذ المشاركون مكمل الكولاجين من النوع الثاني المصنوع من رقاب الدجاج لمدة 90 يومًا.
وأظهرت النتائج أن أعراض هشاشة العظام انخفضت بنسبة 40 في المائة بينما انخفضت شدة الأعراض بنسبة 33 في المائة مثيرة للإعجاب.
في دراسة أقدم من عام 1993 مع ملحق الكولاجين نفسه ، رأى المشاركون الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي الحاد عددًا أقل من المفاصل المنتفخة، مما يعني أنه لم يتم تكسير الأحماض الأمينية نتيجة المعالجة والتعرض لارتفاع الحرارة.
2. قد عكس شيخوخة الجلد
واحدة من أكثر فوائد الكولاجين المعروفة هي قدرته على تعزيز بشرة متوهجة نابضة بالحياة. يوفر هذا البروتين الأساسي مرونة للبشرة ، مما يساعده على الظهور بمظهر أكثر شبابية وصحية.
ولكن مع تقدمك في العمر وانخفاض إنتاج الكولاجين ، يمكن أن تحدث الخطوط الدقيقة والبشرة الرخوة والجفاف. ماذا يحدث إذا قمت بزيادة كمية الكولاجين مع المكملات الغذائية؟
اختارت دراسة نشرت في عام 2014 عشوائياً 46 من 69 امرأة تتراوح أعمارهن بين 35 و 55 عامًا ، لتتناول مكملات تحلل الكولاجين. استغرق بقية المجموعة وهمي. أظهرت النساء اللائي تناولن الكولاجين تحسنا في مرونة الجلد خلال أربعة أسابيع.
أجرت نفس الشركة المصنعة دراسة أخرى في عام 2014 مع نفس الملحق ، مما قلل بشكل كبير من التجاعيد بعد ثمانية أسابيع فقط.
3. يساعد على بناء العضلات وحرق الدهون
يعد الكولاجين مكونًا رئيسيًا في الأنسجة العضلية ، لذا فلا غرابة في أنه يمكن أن يكون له تأثير كبير عندما يتعلق الأمر ببناء كتلة العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكولاجين أيضًا على كمية مركَّزة من الجلايسين ، وهو حمض أميني مشارك في تخليق الكرياتين. يمكن أن يوفر ذلك لعضلات مصدر موثوق به الوقود اللازم لتشغيله خلال التمرين.
ماذا يحدث عند إضافة الكولاجين إلى روتين التمرين؟
لا يوجد الكثير من الأبحاث حول الكولاجين والتمارين الرياضية ، لكن أجريت دراسة نظرت إلى مكملات الكولاجين لدى 53 من الرجال الأكبر سناً يعانون من الساركوبين ، وهي حالة تفقد فيها كتلة العضلات بسبب الشيخوخة. بعد 12 أسبوعًا ، رأى أولئك الذين تناولوا المكملات إلى جانب التدريب على المقاومة زيادة في فقدان الدهون وقوة العضلات أكثر من المجموعة الثانية.
4. قد يقلل من السيلوليت
إلى جانب الحفاظ على بشرتك صحية ومتوهجة ، قد يساعد الكولاجين أيضًا على تحسين مظهر السيلوليت العنيد. السيلوليت هو عندما تندفع طبقة الدهون الموجودة أسفل الجلد ضد النسيج الضام ، مما يخلق مظهرًا باهتًا أو متكتلًا على الجلد.
تم إجراء دراسة أخرى في عام 2015 تحت رعاية "مصدر موثوق به" من قبل الشركات المصنعة لمعرفة النوع الأول الذي يمكن أن يفعله الكولاجين للسيلوليت. قاموا بشكل عشوائي بتعيين 105 امرأة ، تتراوح أعمارهن بين 24 و 50 عامًا ، لتناول ببتيدات الكولاجين لمدة ستة أشهر. أولئك الذين أظهروا تحسنا واضحا في نسيج الجلد والموجة.
في حين أنه يبدو واعداً ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتأكد مما إذا كان الكولاجين يساعد في تقليل ظهور السيلوليت. وجدت مراجعة 2015 أن العلاج بالموجات الصوتية فقط كان له فائدة محتملة لعلاج السيلوليت ، ومع ذلك ، ربما لم يتم تضمين الكولاجين.
لكن تذكر ، أن السيلوليت شائع بشكل لا يصدق - فهناك ما يتراوح بين 80 و 90 في المائة من النساء. إنه جزء طبيعي من الشيخوخة وتشكيل الجلد وليس سبباً للقلق.
5. قد يحسن صحة الجهاز الهضمي
يوجد الكولاجين في النسيج الضام للقناة الهضمية ويمكن أن يساعد في دعم وتقوية البطانة الواقية للجهاز الهضمي. هذا مهم للغاية لأن التعديلات في وظيفة حاجز الأمعاء ، والمعروفة أيضًا باسم متلازمة الأمعاء المتسربة ، يمكن أن تسمح للجزيئات بالمرور إلى مصدر الدم الموثوق به. هذا قد يؤدي إلى التهاب.
في الواقع، نظرت دراسة بعام 2003 إلى 170 شخصًا يعانون من مرض التهاب الأمعاء ووجدوا أنهم أكثر عرضة لخفض مستويات الكولاجين في الدم.
لذا فإن النظرية الحالية هي أنه من خلال زيادة تناولك للكولاجين ، يمكنك المساعدة في بناء الأنسجة التي تبطن الجهاز الهضمي وتعزيز صحة الأمعاء بشكل أفضل. ومع ذلك ، يقتصر البحث الحالي على الآثار المباشرة لمكملات الكولاجين على الجهاز الهضمي.
كيفية إضافة الكولاجين لنظامك الغذائي؟
فيما يلي بعض الطرق السهلة لبدء تناول الكولاجين:
1. تجربة مع مرق العظام
يتكون مرق العظام عن طريق تجعد العظام للمساعدة في استخراج النكهة والمواد المغذية المفيدة. ليس فقط مصدرًا رائعًا للكولاجين ، ولكنه أيضًا لذيذ وسهل الإضافة إلى نظامك الغذائي من خلال استخدامه لصنع الحساء واليخنة ، والحبوب الكاملة مثل الأرز والكينوا ، بل وحتى ترطيب بقايا الطعام.
يمكنك بسهولة جعل مرق العظام في المنزل ، أو توفير الوقت عن طريق شرائه في شكل مسحوق. اثنين من الوصفات المفضلة التي تستخدم مرق العظم هي حساء الفيتو والبصل الفيتنامي ، ولكن يمكنك أيضًا احتساء مرق العظم من القدح والاستمتاع به جميعًا بمفرده.
2. حاول مسحوق الجيلاتين
الجيلاتين هو في الأساس الشكل المطبوخ للكولاجين ، ويمكن أن يكون الجيلاتين المجفف وسيلة سريعة ومريحة لزيادة استهلاكك للكولاجين. يمكن خلطها في أي سائل ، بما في ذلك الحساء واليخوت والمرق. يمكنك أيضًا الاستمتاع بها في فنجان من القهوة كيتو أو استخدامها لإرضاء أسنانك الحلوة من خلال صنع Jell-O محلي الصنع أو وجبات خفيفة من الفاكهة الطبيعية.
شراء الجيلاتين المجفف.
ماذا يقول العلماء عن الكولاجين؟
ما إذا كان تناول مكملات الكولاجين الإضافية أم لا سيساعد علاواتك على تحقيق حالتك الفردية ونمط حياتك. يبدو أن الأبحاث تدعم مكملات الكولاجين لكبار السن والأشخاص الذين يعانون من حالات مثل التهاب المفاصل ، ولكن الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة مع اتباع نظام غذائي متوازن قد لا يرى أي فوائد.
ومع ذلك ، هناك أيضًا الكثير من الطرق الطبيعية للحصول على جرعتك اليومية من هذا النجم المغذي كل يوم. إذا كنت ترغب في تناول الكولاجين بشكل طبيعي ، فتناول نظام غذائي متوازن وعالي البروتين يتضمن منتجات حيوانية. يوجد الكولاجين في بياض اللحم والدجاج والبيض والبيض.
لكنك لا ترغب في تناول الكثير من البروتين أيضًا. جسمك لا يخبر الكولاجين إلى أين تذهب. بدلا من ذلك ، فإنه يوزع الكولاجين مثل أي مغذيات أخرى. لذا فإن تناول مكملات الكولاجين يشبه إلى حد كبير التمرين - من الصعب استهداف حاجة معينة ، لكن زيادة مدخولك يمكن أن يكون له فوائد.
3. الملحق مع الببتيدات الكولاجين
تعتبر ببتيدات الكولاجين خيارًا سهلاً آخر للحصول على هذا الشكل الهام من البروتين. تبيع معظم العلامات التجارية ببتيدات الكولاجين المتحللة ، مما يعني أن الأحماض الأمينية في الكولاجين قد تحطمت بحيث يسهل هضمها وامتصاصها.
يمكن أيضًا إضافة مسحوق الكولاجين إلى العصائر أو المشروبات الساخنة أو السلع المخبوزة لضخ بعض البروتينات الإضافية في يومك.