من كلمة "توماتي" الناهيوتل ، وهي الكلمة التي كانت تُستخدم لتعيين ثمرة الطماطم ، فإن الطماطم هي نبات عشبي ينتمي إلى عائلة سولاناسيا. في الأصل من أمريكا الجنوبية ، وبصفة خاصة من بيرو ، تم استيراد الطماطم إلى أوروبا من القرن السادس عشر من قبل الإسبان. يزرع هذا النبات اليوم في أكثر من 170 دولة في العالم ، وهو يولد ثمرة climacteric التي هي من بين الأطعمة الأكثر استهلاكا من قبل البشر والتي تحمل نفس الاسم: الطماطم. اليوم ، الطماطم هي واحدة من النباتات الموجودة في حدائق الخضروات الفرنسية الصغيرة.
بيئة الطماطم
يمكن زراعة الطماطم (solanum lycopersicum) التي يمكن زراعتها في جميع أنواع المناخات ، إلا أن الشمس ودرجات حرارة عالية. هش ، لن ينجو من درجات حرارة أقل من 5 درجات مئوية هذا هو السبب في أنه من المستحسن أن تنمو في أماكن قادرة على الحفاظ على درجة حرارة تعادل 15 درجة مئوية كحد أدنى و 25 درجة مئوية في فصل الصيف.
مزرعة الطماطم
من الضروري أن تزرع في وقت مبكر إلى حد ما ، في الفترة من فبراير إلى مارس ، في الملجأ في مناخ معتدل. ال بذور الطماطمثم يتم تحويلها إلى نباتات صغيرة يتم زرعها بين 15 أبريل و 15 مايو ، بمجرد انتهاء فترة الصقيع. في رقعة الخضار ، يجب أن تكون المسافات متباعدة حوالي 50 سم. من الضروري دعمهم لمنع ثقل الثمرة من سقوط النبات.
رعاية الطماطم
من حيث الصيانة ، تحتاج نباتات الطماطم إلى الكثير من الملاحظة للكشف عن مظهر الصغيرة زهرة الطماطم الأبيض الذي سيتحول إلى ثمرة. لا بد من المهاد من أجل الحفاظ على رطوبة التربة وتجنب غزو الأعشاب الضارة. من الضروري أيضًا قطع الجشع بانتظام حتى تتراكم الطماطم في السكريات.
أمراض الطماطم
آفة الطماطم المتأخرة ، المرض الأكثر شهرة ، تحدث في الطقس الحار الرطب. لمنع هذا المرض ، والسماد القراص تطبيقها على التربة فعالة جدا. لتجنب هجمات الحشرات ، من الضروري أن تزرع قرنفل الهند مما سيجعل عملية التحويل وجذب الآفات.
استخدامات الطماطم
على الرغم من أنه يتم تقديمه كخضروات على أطباقنا ، إلا أن الطماطم هي ثمرة. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. في السلطة ، صلصة أو محشوة ، وتستخدم الطماطم في العديد من الوصفات في جميع أنحاء العالم. العثور على بذور الطماطم والنباتات من المحل! المرجع: الطماطم للوقاية من سرطان البروستاتا! على جواز السفر الصحة.