«الجزيرة» - الاقتصاد:
يزداد طلب المستهلكين على منتجات الحليب مع دخول شهر رمضان المبارك، نظرًا للقيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، إضافة إلى استخدامه في تحضير العديد من الموائد الرمضانية.
وتمكنت المملكة العربية السعودية في أقل من نصف قرن من الاكتفاء الذاتي في منتجات الألبان ومشتقاته بنسبة بلغت 120 % وأصبحت في مصاف الدول المصدّرة على مستوى الشرق الأوسط والعالم، نتيجة التوازن في الخطط والسياسات التنموية خاصة في قطاعي الزراعة والثروة الحيوانية.
ويتصدر قائمة منتجات الأمن الغذائي الوطني قطاع الألبان من حيث القيمة الغذائية، والقيمة المضافة في الناتج المحلي.
وتواصل شركات الألبان الوطنية عملها في تأمين واستدامة الأمن الغذائي، مما مكَّن المملكة من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان الطازجة من خلال إستراتيجية ثابتة تعتمد في المقام الأول على التميز في مستوى جودة المنتجات.
واستنادًا لآخر الإحصاءات للجنة الوطنية لمنتجي الألبان في اتحاد الغرف السعودية فإن حجم الاستهلاك يزداد خلال شهر رمضان المبارك بنسبة 15 %، حيث بلغ إنتاج الحليب في المملكة أكثر من 7 ملايين لتر يوميًّا.