الفلفل الحار
الفلفل الحار أحد أشهر أنواع الفلفل وأكثرها استخداماً، ويندرج هذا النوع من النباتات إلى فصيلة الفليفلة الحوليّة التي تنتمي بدورها إلى الفصيلة الباذنجانيّة، وللفلفل عدّة ألوان، منها: الأحمر والأخضر، ويدخل في العديد من المجالات على رأسها المجال الغذائيّ كأحد أهمّ أنواع المضيفات الطبيعيّة للنكهة الحارّة، أو كأحد أنواع التوابل، حيث يؤكل نيئاً، أو يجفف وتُصنع منه الشطة، وغيرها من الطرق.
يُستخدم الفلفل أيضاً لعلاج العديد من الأمراض والتي تُختصر علمياً بمصطلح (immunoglobulins)، وللوقاية من عدد آخر منها، وذلك بفضل قيمته الغذائيّة المذهلة التي تنتج عن تركيبته الطبيعيّة المضادّة للأمراض، وغيرها من الفوائد التي سنستعرضها في هذا المقال، علماً أنّ الإفراط في تناوله يؤدي إلى العديد من النتائج العكسية والمضاعفات غير المرغوبة.
فوائد الفلفل الحار
- يعد من أقوى العناصر الطبيعيّة المضادة للأكسدة، وبالتالي يقاوم المُسبّبات التي تقف بصورة مباشرة وراء الإصابة بمرض السرطان.
- يساعد على تقوية الجهاز المناعيّ في الجسم، ويخفّض بدوره من مستوى الدهون في الدم، وينشّط عمل الأوعية الدمويّة.
- يحسّن من عمل الجهاز الهضميّ، ويطرد الغازات، ويُحارب بكتيريا المعدة، ويعالح الحموضة والحرقة المزعجة، وذلك بفضل احتوائِه على نسبة عالية من مركب capsaicin.
- يُعالج مشاكل الجهاز التنفسيّ؛ كالتهاب الشعب الهوائيّة، والجيوب الأنفيّة، وضيق التنفس، وكذلك مشاكل الصّدر على رأسها الربو.
- يُعتبر غنيّىاً بفيتامين ج المضاد للالتهابات، والحساسيّة.
- يُعالج نزلات البرد والأمراض الشعبيّة، بما في ذلك الإنفلونزا.
- يحرق الدهون المتراكمة في الجسم، ويَزيد الشعور بالشبع، ممّا يساعد على إنقاص الوزن خلال وقتٍ قياسيٍّ.
- مفيد جداً لمرضى السكريّ، وخاصّة النوع الأول، وكونه يينظّم معدل الأنسولين في الدم.
- يخفّض مستوى الكولسترول الضار في الجسم، مما يقي من الأمراض الخطيرة المرافقة لحالات ارتفاعه، وخاصّة أمراض القلب، وتصلّب الشرايين، وانسداد الأوعية الدمويّة.
- يُعالج الصداع النصفيّ والشقيقة، كونه يحارب المركب P في الجهاز العصبيّ، والذي يُعدّ مسؤولاً بصورة مباشر عن الشعور بالوجع.
- يحتوي على مجموعة من العناصر المعدنيّة الهامة، كالحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وبالتالي يقي من الأنيميا.
- ينشّط الدورة الدمويّة، وبالتالي يزيد من طاقة الجسم.
- يحسّن الحالة المزاجيّة، ويقي من الاكتئاب.
*يعالج مشاكل الغدّة الدرقيّة.
- يعتبر من العوامل الوقائيّة لمشاكل الغدّة الدرقيّة.
- يقي من تشكّل الحصوات في المرارة.
- يُضيف نكهة رائعة على الأطعمة المختلفة.
أضرار الفلفل الحار
- يُسبّب احمراراً وتهيّجاً في الجلد للأشخاص الذين يعانون من الحساسيّة.
- يعتبر من المسببات الرئيسية وراء الإصابة بالبواسير.
- يسبّب تهيّجاً وحساسيّةً في العيون.
- يؤدّي إلى حدوث أوجاعٍ في المعدة، والشعور بالغثيان.