من المعروف أن غزل البنات يعد واحدا من أشهر أنواع الحلوى الموجودة بالنسبة للأطفال، ولكن على الرغم من ذلك فإن يعشقها الكثير من الكبار والصغار، وليس البنات فحسب فالجميع يحبه، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طرق مشهورة ومضمونة لعمل غزل البنات من المنزل، دون اللجوء إلى الشراء من خارج المنزل أو من الباعة الجائلين وغيرهم، ونظرا لكل هذا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل غزل البنات من المنزل مما يضمن النظافة والجودة الخاصة به.
طريقة عمل غزل البنات من المنزل:
طريقة عمل غزل البنات بدون ماكينة:
المكونات:
- كيلو واحد من الدقيق الخاص بالتغليف.
- مائة جرام من شراب الذرة
- كيلو واحد من السكر الأبيض.
- نصف لتر من الماء.
- نصق لتر من الخل الأبيض
المكونات الخاصة بالحشوة:
- نصف كيلو من بودرة الفستق.
- نصف كيلو من القشطة الجديدة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير مقلاة ومن ثم نقوم بوضع الدقيق على النار بدرجة حرارة خفيفة.
- ثم نقوم بتحميصه ونتركه حتى نقوم باستخدامه.
- ومن ثم نقوم بوضع كل من شراب الذرة والسكر والماء والخل في إناء على النار.
- لمدة لا تقل عن ثلث ساعة ومن ثم الوصول إلى مرحلة الكراميل.
- ثم نقوم بزضعه في وعاء بلاستيكي.
- ومن ثم نقوم بعمل ثقب في وسط السكر ومن ثم نقوم بوضعها في الدقيق المحمص.
- ومن ثم الاستكمال حسب الشكل المرغوب فيه، ثم نقوم بوضعها في الدقيق حتى لا تلتصق وحتى تصبح منفصلة عن بعضها.
- ثم نقوم بابعاد الحلقة مع الحرص على تساوي السمك الذي يحيط بالحلقة.
- ومن ثم نقوم بالتشكيل على هيئة رقم 8، والاستكمال حتى نحصل على أربعة ضفائر مشكلة على هيئة رقم 8.
- ومن ثم غمسها في الدقيق مرة أخرى حتى تصبح مغلفة بشكل صحيح.
- ومن ثم نقوم بالحصول على العدد المطلوب من الجدائل على نفس الشكل السابق.
- ومن ثم الحصول على ضفائر أكثر نعومة.وفي النهاية نقوم بتجهيز الحشوة عن طريق مزج كل من القشطة مع الفستق ومن ثم وضعهم في كل ضفيرة بكمية مناسبة وليكن ملعقتين كبيرتين.