طريقة عمل ورقة اللحمة
طريقة عمل ورقة اللحمة تعتبر ورقة اللحمة من الوجبات الغنية بالخضروات الكثيرة ، وكذلك اللحمة فهي تعتبر من الوجبات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم بأكمله ، كما أنها من الوصفات التي تمد الشخص بالطاقة والحيوية المطلوبة خلال اليوم .
طريقة عمل ورقة اللحمة
مقادير الوصف
- نأتي بـ ½ كيلو من اللحمة سواء موزة أو بتلو
- نأتي بـ بصلة متوسطة الحجم وتكون مقطعة لشرائح
- نأتي بـ فلفل رومي ألوان ويكون مقطع لمكعبات
- نأتي بـ 2 حبات من الجزر وتكون مقطعة لشرائح طولية
- نأتي بـ 2 ثمرة من البطاطس وتكون مقطعة لمكعبات
- نأتي بـ زيت
- نأتي أيضا بـ ملح على حسب الرغبة
- نأتي بـ 1/4 ملعقة من بودرة الثوم
- نأتي بـ كوب من مرقة
- نأتي بـ الفلفل الأسود ويكون مطحون و كذلك البهارات
طريقة تحضير الوصفة
- يعتبر ورقة اللحمة من الأطباق الرئيسية في أي وجبة ويمكن تحضير ووصفة ورقة اللحمة في خلال 90 دقيقة وتكفى الكمية السابقة 4 أشخاص .
- بعد أن نقوم بغسل الخضروات بشكل جيد ثم نقوم بتقطيعها لقطع متوسطة الحجم ونحاول أن يكون القطع كلها متساوية في الحجم حتى لا تأخذ وقت كبير في الطهي ثم نقوم بوضع رشة الملح والفلفل الأسود على الخضار ونخلطهم معًا جيدا .
- ثم نقوم بعد ذلك بغسل اللحمة بشكل جيد ثم نقوم بتقطيعها لمكعبات متوسطة الحجم مثل الخضار ثم نقوم بتتبيلها بالفلفل الأسود والملح والبهارات ثم نضع أيضا رشة ثوم البودرة عليهم .
- ثم نقوم بإحضار ورق قصدير أو ما يسمي بـ (ألومنيو) ثم نقوم بطبتين الصينية المُعدة للفرن بالورق القصدير جيدا .
- ثم نقوم بعد ذلك بدهن الصينية بالزيت ثم نضع بها الخضار المقطع ونرص عليها قطع اللحم المتبلة .
- ثم نقوم بتغطية اللحم والخضروات بالفويل بشكل تام .
- ثم نقوم بوضع كوب المرقة الموجود أو المياه حول ورقة الفويل في الصينية .
- ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن وذلك لمدة ساعة ونصف وتكون درجة الحرارة عالية عليها حتي تنضج .
- يمكن أن نقوم بتقديم هذه الوصفة مع اﻷرز وبجانب السلطة الخضراء .