شارك في تأليف هذا المقال فريق ويكي هاو من المحررين والباحثين، المدربين على مراجعة المحتوى لضمان دقة المعلومات وقابليتها للتطبيق بالنسبة للقراء.
يعمل فريق ويكي هاو لإدارة المحتوى على مراقبة كتابات فريق التحرير لضمان أن كل المقالات تُلبي معايير الجودة الخاصة بالموقع.
تم عرض هذا المقال ١٬٠٨٨ مرة/مرات.
تقطيع البصل إلى مكعبات أو قطع صغيرة ناعمة هو مهارة أساسية ستحتاجها عند طبخ العديد من الوصفات. احرص على استخدام سكين حاد ولوح تقطيع جيد لمنع البصل من الانزلاق. اقرأ المقال لتتعلم كيفية تقطيع البصل بشكل سريع وفعال.
الخطوات
-
1اقطع نهايات البصلة بسكين شيف حاد. لا تقطع الكثير عند الأطراف، فقط قم بإزالة الجزء الجاف عند الرأس والجذر.
-
2ضع البصلة على لوح التقطيع من الجهة المقطوعة.
-
3قطع البصلة بالنصف طوليًا.
-
4أزل القشرة. أزل أول طبقة من البصلة إذا كانت جافة أو لزجة.
-
5ضع نصف البصلة المقطوع على لوح التقطيع بحيث يكون جذر البصلة مواجهًا للجهة الأخرى.
-
6اقطع في خطوط رأسية. اقطع في خطوط رأسية متباعدة بشكل متساوٍ في البصلة من أعلى لأسفل، تأكد من عدم القطع لنهاية الجذر حتى تظل البصلة متماسكة.
-
7أدر نصف البصلة 90 درجة.
-
8قطع نصف البصلة من أعلى لأسفل ومن اليمين لليسار.
-
9لقد انتهيت من النصف الأول! كرر هذه العملية مع النصف الآخر.
-
10انتهيت.
أفكار مفيدة
- من الضروري استخدام سكين حاد
- تدّرب على البصل الكبير
- لا تستخدم سكاكين اللحم أو السكاكين المسننة
تحذيرات
- تأكد دائمًا من استخدام سكاكين حادة لأن معظم الحوادث تحصل بسبب السكاكين غير الحادة.