استلهم مقهى في ضواحي هلسنكي من أوجه التشابه بين المطبخين الأمريكي والروسي فكرة طبق يقدمه بمناسبة القمة بين الرئيس الأمريكي دونالد ترامب ونظيره الروسي فلاديمير بوتين.
الطبق الذي يطلق عليه اسم (ترامبوتين) مكون من فطائر أمريكية وروسية ويجمع بين النكهات الحلوة والحامضة.
فالفطائر الروسية التي يطلق عليها اسم (بليني) يكسوها السالمون المدخن والكريمة الحامضة والبصل المفروم، بينما تقدم الفطائر الأمريكية مع الفراولة الطازجة وشراب القيقب وآيس كريم الفانيليا.
وتقول صاحبة مقهى (كافيه كييفاري) تينا لاونونين إنها في البداية فكرت في خبز كعكات بمناسبة القمة الأمريكية الروسية وانتهى الأمر بصنع هذه الفطائر.
وأضافت ”فكرت في هذه الفطائر الأمريكية، ثم فكرت فيما يمكن أن تكون نظيرتها الروسية ووجدت أن بليني مناسبة جدا فهي بالأساس بسيطة وسريعة التحضير جدا وبالتالي قررت إعداد هذه الفطائر وانتظار رأي الجميع فيها“.
وقالت لاونونين إن نجاح الطبق والاهتمام الإعلامي به منذ أن نشرت أول صور للفطائر على مواقع التواصل الاجتماعي كان مفاجأة لها.
وعقدت القمة التاريخية بين ترامب وبوتين اليوم الاثنين في العاصمة الفنلندية.
تلفزيون رويترز (إعداد نهى زكريا ورحاب علاء للنشرة العربية - تحرير أيمن سعد مسلم)