بالصور وصفات عمل الأرز الأبيض عبر موقع محتوى، يعد الأرز أحد الوجبات الأساسية على مائدة الطعام فى كافة البيوت وخاصة فى مصر، ولكن يحتاج البعض إلى اتباع العديد من الوصفات المختلفة لتحضيره كنوع من التغيير بدلا من الطرق التقليدية المعروفة.
يمكن إعداده ساده، بالشعيرية، بالبصل، محمر، بالزبيب وغيرها من الطرق المختلفة، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن وصفات تحضير الأرز الأبيض بالتفاصيل والصور.
طريقة عمل الأرز الأبيض السادة
المقادير
- كيلو من الأرز العادى
- ملعقة كبيرة من السمنة
- رشة ملح حسب الرغبة
- مرقة حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ننقى الأرز من الشوائب التى توجد به.
- نغسل الأرز جيدا وننقعه فى الماء لمدة نصف ساعه على الأقل.
- بعد نقع الأرز نصفيه من الماء جيدا.
- نحضر قدر مناسب ونضع به ملعقة كبيرة من السمنة.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى تسخن السمنة قليلا.
- نضيف الأرز إلى السمنة ونشوحه حتى يتم التخلص من الماء الزائد تماما.
- ثم نضيف رشة ملح حسب الرغبة.
- نغمر الأرز بكمية مناسبة من المرقة حتى يغطى سطحه.
- نترك الأرز على النار حتى يتشرب المرقة.
- نغطى الأرز ونهدى النار عليه ونتركه حتى ينضج تماما.
- بعد نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها الأرز.
- يقدم الأرز الأبيض بألف هنا وشفا.
طريقة عمل الأرز الأبيض بالشعيرية
المقادير
- كيلو من الأرز
- كوب من الشعيرية
- ملعقة كبيرة من السمنة او الزيت النباتى
- رشة ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- مرقة حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ننقع الأرز فى كمية من الماء لمدة نصف ساعة حتى لا يستغرق وقتا طويلا أثناء النضج.
- نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقة كبيرة من السمنة او الزيت النباتى حسب الحاجة لمن يفضلون المأكولات الخفيفة.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يسخن الزيت قليلا.
- نضيف الشعيرية إلى الزيت ونقلبها بإستمرار حتى لا تحترق وتكتسب اللون الذهبى.
- نصفى الأرز من ماء النقع ونضيفه إلى الشعيرية.
- نقلب الأرز مع الشعيرية على النار حتى يتشرب الماء الزائد.
- نضيف رشة ملح حسب الرغبة إلى الأرز.
- ونضيف نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- كما نضيف المرقة حتى تغطى سطح الأرز.
- نغطى الوعاء ونترك الأرز على النار حتى يتشرب المرقة تماما.
- نهدى النار على الأرز ونتركه حتى ينضج تماما.
- عندما نتأكد من نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نقدم الأرز بالشعيرية فى أطباق التقديم بألف هنا وشفا بجانب الخضروات المفضلة والسلطة.
ومن هنا توصلنا معكم إلى نهاية الحديث حول هذا الموضوع، فقد وضحنا لكم خلال السطور السابقة وصفات مختلفة لعمل الأرز الأبيض بالطريقة العادية وبالشعيرية لمن يحب التغيير، حيث نتمنى أن تجربوا الوصفات السابقة وتشاركونا أرائكم بها بالتعليق على المقال.