السفرجل كومبوت لفصل الشتاء
الشجرة التي تأتي من أسلافهم – التفاح والكمثرى يحب التربة الخصبة ، الكثير من الرطوبة والحرارة من الشمس ، ودعا السفرجل. كبيرة الزهور الجميلة ، غبار النحل في الصيف في الخريف الصفراء الكبيرة الفواكه.
بهم سطح خشن جدا طعم لاذع, صلابة لا يعطي الفرصة لاستخدام الفواكه الطازجة. ولكن عندما ينضج ، تصبح لينة حلوة الملمس.
هذه الفاكهة تعتبر صحية لتناول الطعام المطبوخ من الخام. لأنه يتكون من كاروتين ، بعد التعرض إلى درجة حرارة عالية إلى حد كبير امتصاصه من قبل الجسم. فائدة كبيرة من الفاكهة السفرجل كومبوت. تذكر أن استخدام السفرجل عند إعداد أي طعام ، تحتاج إلى إزالة لها الأورام. فهي سامة إلى الولايات المتحدة. يمكنك طهي الطعام من اللب الذي هو مناسبة للاستخدام في شكل مربى, مربى, مربى, أعشاب من الفصيلة الخبازية, هلام, إضافات الشاي واللحوم الحلويات.
شكرا أيضا إلى خصائص أخرى مفيدة, السفرجل كومبوت لفصل الشتاء سوف يساعد على تجنب نقص الفيتامينات في فصل الربيع ، وتقوية جهاز المناعة مما يساعد على محاربة الفيروسات, التهابات الجهاز التنفسي الحادة والأنفلونزا.
ينبغي شراء جديدة عبق الفواكه الصفراء ، ولكن لا الخدوش والبقع أو غيرها من العيوب. مخزن في الثلاجة في كيس من البلاستيك بشكل منفصل, درجة الحرارة المثلى من 0-50C.
أسرار الطهي السليم مطهي السفرجل:
- تحتاج إلى متابعة التكنولوجيا ، أي عند الطهي, مشاهدة بعناية أن الفاكهة غير مطهو, لا تضيع اللون والشكل. أطول كومبوت الفواكه المطبوخة الكمثرى و التفاح.
- في الأساس, السفرجل كومبوت لفصل الشتاء المغلي وسكب شراب ساخن جدا و توالت;
- المكونات الرئيسية من عصير السكر والماء. إضافية يمكن والبهارات على ذوقك: تلذذ, القرفة, الهيل والملح (صغيرة جدا الجرعة);
- هناك نوعان من كومبوت دون تعقيم مع التعقيم. مضيفة كل واحد يختار من الخيارات وفقا لتقديرها.
- من المهم جدا أن تختار هذه الثمار دون أن يترك أثرا من الضرر الضرر لأنها سوف تدمر الذوق.
- يجب أن يكون ثمرة غسلها جيدا وتنظيفها قبل ملء مع الماء أو شراب.
- الثمار مع البذور يجب تنظيف منها لأنها تحتوي على حمض الهيدروسيانيك ، والتي سوف تسبب التسمم;
- متأكد من البنوك قبل المتداول كومبوت تحتاج إلى شطف مع الماء الساخن على التوالي ، وضعت في فرن تعقيم عند درجة حرارة 1000مع لبضع دقائق. التعقيم يمكن القيام به مع البخار ؛
- تغطية المتداول بلدي يغلي قبل مشاهدة, لذلك لم يكن هناك أي خدش ، والتحقق من سلامة اللثة.
وصفات السفرجل كومبوت
جسم الإنسان يتكون من 80% ماء ، حتى لإرواء عطشك لتجديد احتياطياتها ، ونحن في كثير من الأحيان شرب الماء.
لذيذة وصحية الماء بدلا من شرب مشروبات الفاكهة. المعتاد كومبوت مع السفرجل دون تعقيم. في ثلاثة لتر جرة استخدام 2-3 أكواب مقشرة الفواكه و حوالي 300 غراما من السكر. ثمار تتكشف في ليلة البنوك ، مملوءة بالماء ، مع تغطية الأغطية. وهذا أمر ضروري من أجل الحصول على الماء ، ثم جلس. في الصباح يتم تصريف المياه في وعاء, يضاف السكر يغلي.
صب الماء المغلي مع الفاكهة ، نشمر ، بدوره رأسا على عقب ، والتفاف.
السفرجل كومبوت لفصل الشتاء الكلاسيكية. المقادير: سفرجل ، الماء النقي والسكر وحمض الستريك. عدد رسمت أعلاه.
عملية الطبخ يتكون من التالي:
- تأخذ ثمرة ناضجة جيدة الجديد اسفنجة نظيفة من الجلد. فقط لا رمي بعيدا, وضع في مقلاة ، صب القليل من الماء يغلي لمدة 30 دقيقة.
- انفصال اللب من البذور مع غرفة البذور ومقطعة إلى شرائح. في الماء يذوب حمض الستريك ، سكب العودة اللب ويترك لمدة 15 دقيقة. حوالي لتر من الماء 3 جرام من حمض الستريك.
- يصفى المرق من قشر ، إضافة الثوم ويطهى لمدة 20 دقيقة أو 30. لوحظ ، بحيث تصبح لينة ولكن لا مطهو. ثم تصفى من المرق في وعاء نظيف و شرائح من تبريد الماء الجاري البارد.
- الخطوة التالية شراب من المرق و السكر. 1 لتر من مرق تعطي 300 غرام من السكر ، 4 غرام من حمض الستريك. كل شيء يغلي بضع دقائق. تبريد.
- شرائح السفرجل نظيفة لتر واحد الجرار صب شراب. لفة. الحرارة في الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 850ج أو في الماء المغلي لمدة 8 دقائق.
كومبوت مع السفرجل والتفاح. النظر في الفاكهة يمكن أن تكون مطبوخة في كومبوت مع غيرها من الفواكه والتوت.
استخدام كومبوت مباشرة بعد تبريده. لذا خذ: التفاح – 4 قطع السفرجل – 3, ليمون, ملعقة صغيرة من القرفة 1.5 لتر من الماء.
بلدي الفاكهة مقطعة إلى شرائح. فقط مع التفاح و السفرجل, إزالة البذور ووضعها في وعاء صب المياه النظيفة ، ويطهى حوالي 10 دقائق. ثم يضاف الليمون والقرفة. يطهى لمدة بضع دقائق. ثم إزالة من الحرارة, تبرد لدرجة حرارة الغرفة وتصفيتها.
الجاهزة كومبوت التفاح و السفرجل تصب في أكواب.
تتمتع المفضلة لديك مطهي السفرجل! تملأ جسمك مع الفيتامينات!