ألواح الطاقة ….مَحطَّةُ دوْسات اليوم تدعوكُم لإفطارٍ هنيّ.. لذيذٍ خفيفٍ صحيٍّ وغنيّ.. جرانولا الشّوفان بطعمِه الشّهيّ .. وبِفوائدِه الصحّيّةِ ثريّ ..
مكوِّناتُ الجرانولا (ألواح الطاقة اللذيذة ):
تُعتبر الجرانولا المكوَّنة منْ حُبوبِ فضْلاً عن العسَل والمُكسَّرات والأرُزّ، وجبةَ إفطارٍ صحيَّةٍ؛ فهيَ غنيَّةٌ بالفوائد، لِما تحتويه منْ عناصرَ غذائيَّةٍ عدَّة كالألياف الغذائيَّة، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزِّنك، والكالسْيوم، والمغنيسْيوم، والفوسفور، وفيتامين E، C، والنياسين، والثيامين، والحديد، ما يجعلُها قادرةً على خفْضِ مُعدَّلِ الكولسترول في الجسْم، وعاملاً رائعاً لإنقاص الوزْن، وتلعبُ دوْراً في تحسين أداء القلْب وصحَّتِه، إضافةً إلى تنظيم عملية الهضْم في الجسْم، وتلعبُ دوْراً في زيادة الطّاقة، ومنْع فقْر الدَّم في الجسْم، وتعزيز عمل الجهاز السليم.
أبرز الفوائد الصحيَّة للجرانولا:
الهضم:
- تحتوي الجرانولا على الألياف القابلة وغير القابلة للذوَبان، ما يُساعد في تعزيز أداء الجهاز الهضميّ.
- تضيف الألياف جزءأ أكبر وزنْاً لحركةِ الأمعاء، ما يجعلها أسهل لتمرير الطعام عبْر الجهاز الهضميّ، وأكثر صلابة.
- تساهم الألياف القابلة للذوَبان في تخفيف الإمساك، ما يقي منْ سرطان المستقيم، والقوْلون، وحُرقة المعِدة، وعسْر الهضْم، وانتفاخ البطْن الزّائد.
- تساهم الألياف غير القابلة للذوَبان منْ خلال تصلُّبها في الحدِّ منَ الإسهال.
- تلعب الألياف دوْراً في حماية القلب عبْر تنظيفها للشرايين، ما يحميها منض الكولسترول الضارّ، أو الأحماض الدهنيَّة، أو أوميجا 6 التي تؤدِّي لأمراض القلْب والنّوبات.
فقدان الوزن:
- منْ أهمِّ الأغذية المساهمة في تخفيف الوزن.
- يحتوي على كميَّةٍ منْخفضةٍ منَ الصّوديوم والكولسترول، المسبِّبان للسُّمنة المفْرطة.
- تساهم الألياف في الجرانولا في تعزيز الشّعور بالشَّبع، ما يقلِّلُ الرَّغبةَ في الطعام وعدم إفراز هرمون جريلين، الذي يُشْعِرُ الجسم بالجوع.
ألواح الطاقة تساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم:
- تساهم الألياف القابلة للذوَبان في الجرانولا بتقليل الكولسترول الضارّ.
- الحدُّ منَ الكولسترول الضارّ يمنع تطوُّر اللويْحات في الأوْرِدة والشّرايين.
زيادة الطاقة:
- تعتبر ألواح الطاقةمصدراً رائعاً للطاقة، وقليل منَ السُّكريّات.
- يلعب دوْراً مهمّاً في تنشيط كفاءة الكبِد والكِلى، والأيْض.
- يحفِّز نموَّ الأنْسجة، وتوزيع الوارد السّليم للجسْم.
الوقاية من السرطان
- يحتوي الجرانولا على فيتامين C، المضادِّ للأكسدة الطبيعية والمعزِّز لأداء جهاز المناعة.
- يلعب دوْراً في تحفيز خلايا الدم البيضاء، ومنْع السّرطان.
الوقاية منْ فقر الدم:
- الجرانولا لديه كميَّة ٌكبيرةٌ منَ الحديد؛ لذلك يصدُّ العديد منْ أعراضِ فقْر الدَّم.
محتوى فيتامين E:
- الحصّة الواحدة منَ الجرانولا توفِّر ما يعادل 20% من فيتامين y.
- يساهم فيتامين y المتوافر في الجرانولا في حماية الجلْد منَ الشيْخوخة المبكِّرة والتّجاعيد.
- يساعد في تقوية جدْران الشُّعيْرات الدَّمويَّة، ويُكسِبُ القلْبَ الصِّحّة.
- يحافظ على بصيْلات الشَّعر والأظافر منْ خلال تحفيز تدفُّقِ الدَّم للأطْراف وكامل الجسْم.
- حماية البشرة منْ حُروق الشَّمْس.
محتوى المنغنيز:
- يساهم المنْغنيز المُتوافر في الجرانولا في إدارة مرض السُّكَّري؛ إذْ إنَّهُ منظِّمٌ جيِّدٌ لمُعدَّلِ السُّكر في الدَّم.
- يقلّل المنْغنيز منَ احتمال ظهور المسامير اللّحْميَّة.
- يساهم المنْغنيز في إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم من الغذاء.
- يساهم في إنتاج عوامل تخثُّر الدَّم، ما يعزِّزُ التئامَ الجُروح سريعاً.
يُستخدم الشّوفان لمكافحة حالات الحزْن والاكتئاب البسيط؛ إذْ يعمل على تنظيم معدل “السيروتونين” في الجسم الذي يعمل بدوره على تحسين المزاج وزيادة النشاط، وهي أمور نفقدها عند انخفاض معدَّلات هذا الهرْمون المعروف باسم هرمون السّعادة.
ومنْ منْبر دوْسات نوصي: لكوْن الشّوفان بطيء الهضم، فمفعوله يستمرّ لفترةٍ طويلة. توصي دوْسات بالشّوفان عوضاً عنْ بعض العقاقير لما له منْ مفعولٍ جديّ.