أكدت وزارة االصناعة في كتاب لها، أنه يتم إعداد دراسة جدوى اقتصادية لإنشاء معمل خميرة في المنطقة الشرقية حالما يستقر الوضع الأمني وستتم المباشرة بتنفيذ المشروع المذكور للأهمية الاستراتيجية لتأمين مادة الخميرة في المنطقة الشرقية –الشمالية، إضافة لدراسة إمكانية إقامة معمل جديد في المنطقة الساحلية في حال عدم إمكانية تغطية المنطقة الساحلية بعد إقامة معمل الخميرة في المنطقة الشرقية وعلى ضوء كميات مادة الميلاس المتوافرة.
وكانت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك، قدمت مقترحاً للصناعة متضمن دراسة إمكانية إنشاء معمل لتصنيع الخميرة بنوعيها الجافة والطرية في المنطقة الساحلية.
وذكرت الوزارة، وفقاً لجريدة تشرين،أنه عند إعداد دراسة الجدوى لإقامة معمل خميرة جديد فمن المقرر أن يتم ذلك مع الأخذ بالحسبان أن يكون الموقع في المناطق القريبة من أماكن وجود معامل السكر وذلك لتوافر مادة الميلاس وهي المادة الأولية لإنتاج الخميرة.