تعتبر طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن من أكثر الموضوعات بحثًا دائما، لاسيما أن بسكوت العيد بيكون هو بسكوت النشادر المفضل لدي جميع البيوت المصرية والعربية ويقدم البسكوت في فطار أول أيام العيد مع كوب الشاي أو كوب الشاي بالبن أو يقدم للضيوف في جميع الأوقات مع الشاي ولو من محبي هذا البسكوت، نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالفيديو.
طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالفيديو
المقادير ومكونات بسكويت العيد
- 750 جرام دقيق أبيض
- 5 جرام ملح
- 200 جرام زبدة بدرجة حرارة التلاجة
- 200 جرام سكر بودرة ناعم جدا
- 2 بيضة
- معلقة صغيرة فانيليا
- 10 جرام بيكينج بودر
طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن
- نضع السكر والزبدة في العجان، ويتم التشغيل حتي يصبح القوام كريمي ثم نقوم بوضع البيض والفانيليا حتي يخلط مع باقي الخليط.
- إضافة الدقيق والملح وبيكينج بودر وتقليبهم جيدًا وأقوم بإضافتهم للخليط لكي يخلط معهم بعدها يخلط النشادر مع اللبن ثم أقوم بإضافتها إلي الخليط وتخلط حتي تصبح العجينة جاهزة ثم أقوم بتغطيتها وإدخالها الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- وضع العجينة في كيس الحلواني ويتم التشكيل علي “صينية أو صاج” مدهون زيت قليل جدًا، مع ترك مسافة بسيطة بين كل بسكوته.
- إدخال البسكوت الفرن السخن حتي يصبح البسكوت باللون الذهبي ثم أقوم باخراجة وبعد ذلك اتركها تهدء تماما للتقديم.
قد يهمك أيضا التعرف على:
ملاحظات هامة لنجاح بسكوت العيد
- نخل الدقيق جيدًا قبل الخلط بالمكونات حتي يصبح البسكوت هش ومرتفع .
- وضع نوع زبدة جيدة في عجينة البسكوت حتي يصبح الطعم مضبوط وجميل .
- إشعال الفرن قبل الاستخدام حتي يصبح ساخن جدا قبل دخول البسكوت .