المحتويات
كريمة الشوكولاته
طريقة عمل كريمة الشوكولاته لحشو الكيك وتزيينه؛ يمكنك العثور على قواعد كعكة إسفنجية مُضافة بالحشوة كريمة الشوكولاتة هذه أو قم بتبديل طبقة من كريمة الشوكولاتة ومربى التوت الآخر، بالنسبة للتغطية لدينا أيضًا الحل، يمكنك تحضير كريمة الشوكولاتة لحشو الكيك وتزيينه، وهي من المعجنات الكلاسيكية والشوكولاتة تُستخدم في تزيين الكيك والتارت والبسكويت،الوصفة نستخدم الكاكا حيثُ يمنح الحلوى لمسة مرارة قليلاً، فإذا كُنتي لا تحتاجين ذالك قومي بإستخدام السكر فقط.
طريقة عمل كريمة الشوكولاته لحشو الكيك وتزيينه
مقادير عمل كريمة الشوكولاته
- كوب حليب.
- ثلّث كوب كاكاو.
- نصف كوب سكر.
- دقيق.
- صفار بيضتين.
- معلقه كبيرة زبدة.
- معلقة كبيرة فانيليا.
خطوات عمل كريمة الشوكولاته
طريقة عمل كريمة الشوكولاته: نقوم بتنقية الدقيق وجعلهُ ناعم جيداً، و يُضاف إليه الكاكاو والفانيليا والسكر، ثُم نضع الحليب في طبق على النار و يضاف اليه خليط الدقيق والسكر، يقلب لمدة خمس دقائق، يُخفقّ صفار البيض و يضاف خلّيط الحليب و نقلبهُ لمدة خمس دقائق، ثُمّ نضيف والزبده ونقلب بمضرب يدوي إلى أن نحصل على كريمة ثقيلة، ثُم نرفع الكريمة من على النار و ونتركها تبرد ونستخدمها في حشو الجاتوه التورته.إقرأ أيضا:طريقه عمل الكيكه بالفواكه والتفاح لذيذة واسفنجية
نصائح عند عمل كريمة الشوكولاته
- إتركي الكريمة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- إستخدميها كغطاء لكعكة أو كعكة إسفنجية.
- نقوم بتغطيته بغلاف بلاستيكي أو نضعه في وعاء محكم الإغلاق.
- إذا كانت كريمة الشوكولاتة صلبة ، يمكنك وضعها في الميكروويف لبضع ثوانٍ.
- إذا أضفنا عود القرفة من قبل أثناء التحضير وقمنا بإزالته قبل أن يتكاثف، فسنمنحه لمسة خاصة من القرفة، أحد التوابل المفضلة لدي لطهي حلويات الشوكولاتة.
- بهذه الطريقة ستحصل على لمسة نهائية ناعمة ولامعة والمذاق الرائع والشهي بالهناء والشفاء.