يمكن القول أن الفلفل هو توابل لا غنى عنها في العديد من الأطباق. إذا كان لديك مطحنة فلفل مفيدة ، فيمكنك بسهولة استخدام الفلفل المطحون الطازج لإضافة نكهة إلى أطباقك. كيف تختار الأشكال والقدرات المختلفة؟
شكل مطحنة الفلفل
1. نوع تطور يدوي
من المؤكد أن الأشخاص الذين يحبون الطهي سيحبون الصوت الهش عندما يطحن الفلفل والرائحة التي تأتي معه. إنه احترافي للغاية للاستخدام! ومع ذلك ، قد يكون من الصعب تدوير هذا النوع من مطحنة الفلفل بسبب الاختلافات في التصميم أو الحجم. إذا كانت الأيدي زلقة أو دهنية أثناء عملية الطهي ، فستزيد أيضًا من صعوبة التشغيل بسبب الانزلاق ؛
2. نوع الضغط بيد واحدة
يتم تشغيله بشكل أساسي عن طريق الضغط على المقابض الموجودة على جانبي الجانب العلوي ، أو الضغط على الأزرار ؛ يمكن استخدامه بيد واحدة ، وهو مريح للغاية. في الوقت نفسه ، هناك العديد من الأساليب الشيقة للاختيار من بينها. ومع ذلك ، فإن الكمية التي يمكن طحنها في المرة الواحدة عادة ما تكون أصغر ، وهي مناسبة أكثر لاستخدامها على الطاولة كوجبة جانبية مقارنة بالمطبخ الذي يتطلب الكثير من التوابل.
3. نوع كهربائي
فقط اضغط على المفتاح لطحن الفلفل تلقائيًا ، ويمكن تشغيله بيد واحدة. إنه نوع سريع وموفر للعمالة. جودة حبات الفلفل المطحون متوسطة أكثر من النوع اليدوي ، كما أن مسحوق الفلفل ليس عرضة للظهور.
اختيار الطول والسعة
بالإضافة إلى المظهر ، فإن حجم وسعة مطحنة الفلفل هي أيضًا الأجزاء التي يجب الانتباه إليها عند الشراء.
خاصة بالنسبة لنوع اللف ثنائي اليد ، إذا كان حجم وعاء الفلفل صغيرًا جدًا ، فإن قبضة اليد اليمنى واليسرى قريبة جدًا وسيكون من الصعب تطبيق القوة. في الأساس ، يمكن تشغيل ارتفاع يبلغ حوالي 12 سم أو أكثر بسهولة من قبل كل من الرجال والنساء ، ولكن إذا تم استخدامه من قبل الأطفال ، فقد يكون من الصعب تشغيل النوع بيد واحدة بسبب اختلاف الحجم. لا تنس التحقق من حجم يد المستخدم قبل الشراء ، ثم اختيار النمط المناسب.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا مقدار الفلفل الذي يمكن وضعه في المطحنة. إذا كانت سعة المطحنة كبيرة جدًا ، فإن وضع الكثير من حبات الفلفل في وقت واحد مع عدم استخدامها خلال فترة زمنية معينة قد يتسبب في فقدان الفلفل لرائحته قبل طحنه واستخدامه. لذلك ، يوصى بوضع كمية الفلفل التي يمكن استخدامها في غضون شهر إلى ثلاثة أشهر فقط ، وزيادة تكرار المكملات للحفاظ على الرائحة ، وتخزين ما تبقى من حبات الفلفل في مكان بارد. في نفس الوقت ، يجب إبعاد مطحنة الفلفل عن أماكن درجات الحرارة المرتفعة مثل مواقد الغاز الطبيعي لتجنب تلف حبيبات الفلفل.
الوقت ما بعد: 24 مايو - 2021