تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار
عسر الهضم
يتعرض الكثير من الناس لحالاتٍ متكررةٍ من عسر الهضم بعد تناول وجبات الطعام الدسمة؛ مما يشعرهم بآلامٍ حادةٍ أو انتفاخٍ في البطن يرافقه التجشؤ المتكرر أو حرقة معوية أو غثيان وبعض التشنجات في القولون، وعلى كل الأحوال فإن هذه المشكلة قد تنتج عن اضطراباتٍ في الجهاز الهضمي، أو قلة الحركة أو عدم تناول الطعام الصحي كالإكثار من الوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة والزيوت المهدرجة الضارة، وفي هذا المقال سيتم التعرف على مشروبات تساعد على الهضم وبعض النصائح العامة للمساعدة على تسهيل عملية الهضم للطعام.
مشروبات تساعد على الهضم
- الزنجبيل: يساعد الزنجبيل في تكسير البروتينات في الأمعاء، مما يسهل عملية هضمها والاستفادة منها، كما ينظم عملية إفراز الأنزيمات الهاضمة في الأمعاء، بالإضافة إلى فعاليته الواضحة في حرق الدهون والقضاء عليها.
- الشاي الأخضر: يتكون الشاي الأخضر من مجموعة من المواد والمركبات المفيدة لتحسين عمل الجهاز الهضمي، حيث يساعد الشاي الأخضر على التخفيف من تهيج القولون والقضاء على عسر الهضم فهو من أهم المشروبات التي تساعد على الهضم، إذا تم تناوله بمعدل كوبٍ واحد بعد الوجبة الرئيسية.
- النعناع: إذ يعتبر النعناع من أهم المشروبات الطبيعية التي تساعد على الهضم وتقلل من مشاكل القولون وتهدئ من تهيجه وتشنجاته العضلية، لذا ينصح بتناول منقوع النعناع المغلي بعد الوجبات الدسمة.
- القرفة: تعمل القرفة على تخفيف الانتفاخ في البطن وطرد الغازات المتراكمة، كما أنها من أهم المشروبات التي تساعد على الهضم، إضافة إلى فوائدها الأخرى في حرق الدهون والشحوم وتخفيف نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- البقدونس: حيث يعتبر البقدونس من أهم المشروبات التي تساعد على الهضم وتقلل تشكل المواد الحمضية التي تزيد من مشكلة عسر الهضم، إضافة لذلك فإن البقدونس يعمل على طرد الغازات وزيادة امتصاص الجسم للدهون.
- عصير الليمون الطازج: إذ يحتوي الليمون على نسبة عالية من الأحماض الهاضمة التي تقلل من مشاكل القولون وتساعد على الهضم السريع، لقدرته على طرد السموم والفضلات من الأمعاء، وإزالة المركبات الضارة الناتجة عن زيادة تناول الأطعمة الدسمة المشبعة بالدهون والزيوت.
- مغلي الشمّر: إذ إنه من المشروبات التي تساعد على الهضم، وذلك بوضع ملعقتين مطحونتين في كوبٍ واحد من الماء المغلي ثم تركه لدقائق وشربه بعد تصفيته جيداً.
- الكراوية: يساعد مشروب الكراوية في تسهيل عملية الهضم وتهدئة مشاكل القولون والتخلص من الغازات المتراكمة والنفخة المتكررة.
- اليانسون: يعتبر اليانسون أفضل مشروبات تساعد على الهضم وأقوى مهدئ ومسكن للجسم والأعصاب، فهو يزيل التشنجات في القولون ويحمي من الاضطرابات المعوية ويطرد الغازات والفضلات.
نصائح عامة لتسهيل عملية الهضم
- تقسيم الوجبات الغذائية إلى ثلاث أو خمس وجبات يومية.
- عدم الإفراط في تناول كميات كبيرة من الطعام خلال الوجبة الواحدة.
- مضغ الطعام ببطء وتجنب الأكل السريع.
- تناول كميات وافرة من السوائل يومياً وخصوصاً الماء.
- الحرص على إدخال حصص متكررة من الفواكه والخضراوات؛ لتحسين عملية الهضم فهي غنية بالألياف الهاضمة للطعام.
- التقليل من تناول الدهون المشبعة والتوابل.
- إدخال اللبن الزبادي وشوربات الخضار ضمن قائمة الوجبة اليومية؛ لأنها تساعد على الهضم.