هل ترغب في تزويد عائلتك بالعناصر الغذائية المهمة للجسم وتطوير طريقة تحضير الطعام بحيث تساهم بشكل كبير في تقوية المناعة والحصول على صحة جيدة وقوية؟ إذن عليك بقراءة هذا التقرير، لأنه يساهم في إيجاد العديد من الحلول من خلال تطوير طريقة الطبخ، لأنها قد تكون خاطئة. فهو يتسبب في فقدان الخضار للعديد من فوائدها الغذائية، لذا يمكنك دمج طريقة طهي صحية والتعرف على أنواع الأطعمة التي تجعلك سعيدًا.
هذا ما أشارت إليه الدكتورة منى حجازي، استشاري السمنة والنحافة بمستشفى القصر العيني، حيث أوضحت أن تحقيق السعادة يعتمد على الغذاء الصحي الغني بالعناصر الغذائية المهمة. جميعنا لا نهتم بجودة الطعام الذي نتناوله، كما يتجاهل الكثيرون تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات التي تساعدنا على الشعور بالتحسن. ومع السعادة أو الحزن اليومي فإن ذلك يختلف بحسب الفيتامينات الموجودة في الطعام، كما أن طريقة طهي الطعام تلعب دوراً رئيسياً.
وتابعت قائلة إن الأطعمة الخضراء، مثل الكرنب والبروكلي والكوسة، من أفضل الأطعمة التي يجب على الإنسان تناولها، خاصة إذا كانت مطهية على البخار، لأن الطبخ بهذه الطريقة يحفظ القيمة الغذائية الموجودة في الطعام ويحافظ عليها. من الزوال، أي أنها تساعد في إمداد الجسم بجميع الفيتامينات الموجودة في هذه الأطعمة.
يمكنك أيضًا تناول الخضار الورقية الخضراء، مثل: الجرجير، والبقدونس، والشبت، والكزبرة، والفلفل الأخضر، حيث تساعد هذه الخضار على مد الجسم بالعديد من الفيتامينات المهمة التي تشعره بالسعادة والهدوء النفسي.