أكدت المؤسسة العامة للسكر أنها اعتمدت في وضع خطتها للعلم 2014 على تصنيع 1360000 طن شوندر سكري حسب الكميات المخطط إنتاجها من المحصول وينتج عنها كمية 128305 أطنان سكر ابيض موضحة أن تنفيذ الخطة مرهون بتامين كميات الشوندر السكري وفق الخطة الزراعية الموضوعة.
وأشارت مؤسسة السكر إلى أن الخطة وضعت أيضا على أساس تكرير 90000 طن سكر خامي في شركة سكر حمص وكمية 64400 طن خامي في شركة سكر الغاب ليصل إجمالي الكميات 154400 طن ينتج عنها كمية 146680 طن سكر ابيض وكمية 5532 ميلاس.
وأكدت أن تحقيق الخطة مرهون بتحقيق فرق السعر الاقتصادي المناسب لاستيراد السكر الخامي والتمكن من تأمين المادة مشيرة إلى انه تم تحديد كمية الخميرة المطلوبة إنتاجها خلال عام 2014 بواقع 40250 طن خميرة طرية في حين إنتاج معامل الخميرة التابعة كمية 35919 طناً بكامل طاقتها الإنتاجية فيكون لدى المؤسسة عجز نحو 4330 طن خميرة طرية تعادل 1200 طن خميرة جافة سيتم تأمينها عن طريق الاستيراد.
وأكدت المؤسسة ان سبب تدني تنفيذ خطة التكرير في العام الماضي يعود الى صعوبة تامين مادة السكر الخامي حيث يتم الإعلان لاكثر من مرة نظرا لارتباط استيراد السكر الخامي بتحقيق الفارق السعري الاقتصادي المناسب للشراء حيث يتم تسليم السكر الأبيض المنتج مباشرة إلى المؤسسة العامة الاستهلاكية بسعر التكلفة الفعلية دون إضافة أي هامش ربح .
ويتم تسليم مادة الخميرة إلى الأفران والجمعيات الحرفية للمخابز دون إضافة أي هامش ربح بالإضافة الى حصول عجز في الطاقة الإنتاجية المتاحة لمعامل الخميرة بسبب ارتفاع خطة الطلب والاستهلاك الزائد على مادة الخميرة وبالتالي اللجوء إلى استيراد مادة الخميرة الجافة لتغطية خطة الطلب وتامين الاحتياطي الاستراتيجي للمادة.
وكذلك تشغيل المعامل بالطاقة القصوى واستمرار عملها على مدار العام دون توقف لتامين حاجة القطر من مادة الخميرة وعدم تنفيذ خطط الصيانة الجزئية والعامة السبب الذي أدى إلى انخفاض الطاقة الإنتاجية للمعامل، مشيرة الى انه يتم تغطية النقص الحاصل في مادة الخميرة الناتج عن توقف معمل خميرة حلب بتوزيع كميات من الخميرة الجافة من المخزون الاحتياطي للمؤسسة .
وبينت المؤسسة أن شركات السكر ومعامل الخميرة التابعة تعاني من صعوبات تتعلق بقدم الآلات والتجهيزات فيها وهذا له منعكس سلبي من حيث المردود الاستهلاكي والمواد والقطع البديلة ، وتقوم المؤسسة بعمليات الاستبدال والتجديد من خلال الخطط السنوية . وبالنسبة للصعوبات التي حالت دون تنفيذ الخطة الإنتاجية لتكرير السكر الخامي فيعود الى عدم التمكن من استيراد المادة الأولية نتيجة العقوبات المفروضة على القطر وعدم القدرة على تغطية حاجة القطر من مادة الخميرة نتيجة ازدياد الطلب سنويا وانخفاض الإنتاج عن المخطط نتيجة وقف معمل خميرة حلب عن الإنتاج بسبب سيطرة العصابات المسلحة على المعمل.