وقد قام خبراء المعهد الوطني للتراث بإعداد الملف في وقت قياس. وبهذه المناسبة يتوجه وزير الشؤون الثقافية بجزيل شكره إلى أهالينا بالجنوب التونسي وإلى إطارات وخبراء المعهد الوطني للتراث.
وبهذا العنصر الجديد تكون تونس قد سجلت في السنوات الأخيرة في القائمة التمهيدية ملفي مائدة يوغرطة وقصور الجنوب وأودعت الملف النهائي لجزيرة جربة كما سجلت بالنسبة للتراث اللامادي عنصري خزف سجنان والنخلة وأودعت كذلك ومنذ أشهر الشرافية بقرقنة وملف الكسكسي وهو ملف مغاربي يجمع تونس والجزائر والمغرب وموريتانيا.