محتويات المقال
تحضير ليالي لبنان ؛ ليالي لبنان من أشهي حلويات المناطق العربية والشرقية فهي من أشهر الحلويات اللبنانية اللذيذة التى يقبل على تناولها العديد من الأشخاص ؛ هذا الطبق من الحلويات سهل التحضير من خلال خطوات بسيطة وسهلة ؛ هذا بالإضافة إلى أنها من الأطباق الخفيفة على المعدة فلا تسبب أى مشاكل في المعدة .
انتشرت ليالي لبنان في الكثير من بلدان العالم وخاصة في المناطق الشرقية ؛ لذا نوفر لكم في هذا الموضوع التفاصيل التى تتعلق بطريقة تحضير ليالي لبنان :
تحضير ليالي لبنان :
المكونات :
- ملعقة واحدة من ماء الورد .
- ثلاث حبات من المستكة .
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر .
- ربع كوب من السكر .
- علبتان من القشطة الطازجة .
- اربعة أكواب من الحليب السائل .
- ملعقة من عصير الليمون الحامض .
- كوب واحد من السميد الناعم .
- فانيلا وفستق حلبي للتزيين .
طريقة تحضير ليالي لبنان :
- أضيفي السميد مع الحليب وماء الورد وماء الزهر والفانيلا والمستكة والسكر إلى وعاء مناسب .
- ضعي المكونات السابقة على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب إلى أن يصبح المكونات كثيفة .
- ضعي العجينة في طبق للتقديم وبعدها اتركيه إلى أن يبرد
- استعملي القشطة على الخليط وافرديها جيداً .
- يمكنك إستعمال الفستق الحلبي مع اللوز للتزيين .
مكونات القطر :
- ثلاثة أكواب من السكر .
- كأسان من الماء .
- ملعقة من عصير الليمون .
طريقة تحضير القطر :
- أضيفي المكونات السابقة من السكر والماء والليمون إلى وعاء مناسب وضعيه على نار هادئة .
- اخلطي المكونات جيداً واتركيها إلى أن يصبح الخليط كثيف ومتماسك .
- استخدمي القطر على ليالي لبنان لتعطيها المذاق الحلو واللذيذ .
تحضير ليالي لبنان مع شراب الورد :
المكونات :
- ربع كوب من السكر .
- كوبان ونصف من الحليب .
- نصف كوب من السميد الناعم .
- ملعقة كبيرة من ماء الورد .
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر .
- فستق حلبي للتزيين .
طريقة تحضير ليالي لبنان مع شراب الورد :
- اضيفي الحليب مع السكر والسميد إلى وعاء مناسب وضعيه على نار متوسطة مع الإستمرار في التقليب بإستخدام ملعقة خشب .
- اتركي الخليط إلى أن يصل إلى درجة الغليان واتركيه إلى أن يصبح الخليط متماسك وكثيف .
- بعد ذلك أضيفي ماء الورد وماء الزهر إلى المكونات مع الإستمرار في التقليب إلى أن تمتزج المكونات جيداً مع بعضها .
- اضيفي ليالي لبنان إلى أطباق التقديم الرائعة وبعدها ضعيها في الثلاجة .
- بإستخدام شراب الورد على سطح أطباق ليالي لبنان مع الفستق للتزيين .
مكونات شراب الورد :
- كوب واحد من السكر .
- نصف كوب من الماء .
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
- ربع كوب من شراب الورد .
- نصف ملعقة صغيرة من اللوز الأحمر .
طريقة تحضير شراب الورد :
- أضيفي السكر مع الماء مع عصير الليمون الحامض إلى وعاء مناسب وقلبي المكونات جيداً .
- ضعي المكونات على النار واتركيها إلى أن تغلي جيداً ثم خفضي درجة النار واتركي المكونات بضعة دقائق .
- اخلطي شراب الورد مع لون الطعام ؛ وبعدها يمكنك وضع المكونات السابقة في الثلاجة واتركيه إلى أن يبرد تماماً .
تحضير ليالي لبنان بالحليب المكثف المحلى :
المكونات :
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلي .
- كوب ونصف من الماء .
- نصف كوب من السميد الناعم .
- بيضتان .
- ملعقة كبيرة من ماء الورد .
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر .
- كوب من الكريمة السائلة .
- علبة من القشطة .
- ثلاث ملاعق من الفستق المفروم .
- ثلاث ملاعق من رقائق اللوز المحمصة .
طريقة التحضير :
- اضيفي الماء مع الحليب المكثف إلى وعاء متوسط الحجم وضعي المكونات على النار مع الإستمرار في تحريك المزيج .
- اتركي المكونات إلى أن تصل إلى درجة الغليان .
- اضربي البيض جيداً مع السميد في وعاء آخر وبعدها أضيفي المزيج إلى الحليب الموضوع على نار هادئة .
- استمري في تحريك المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح خليط كثيف .
- ارفعي القدر من على النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر إلى المزيج .
- اخلطي المكونات جيداً واتركي الخليط إلى أن يبرد تماماً وبعدها يمكنك تزيين الطبق بالكريمة المخفوقة .
- يمكنك إستخدام الفستق ورقاقات اللوز المحمصة للتزيين .