شاي عدن ، الشاي الأكثر شهرة في اليمن ، مذاقه لذيذ ورائع ، وهو مشابه إلى حد كبير لشاي الكرك ، ما يميز هذا الشاي أنه بالإضافة إلى سهولة صنعه وسرعة صنعه ، فإنه يحتوي أيضًا على عدة نكهات مختلطة ، وهو شاي رخيص الثمن ، حيث يمكن شراء جميع مكوناته ، في هذا المقال سوف نعرض طريقة شاي الكرك العدني وبعض النصائح لصنعه .
طريقة شاي الكرك العدني
هناك عدة مكونات وخطوات لازمة لتحضير شاي العدني وهي:
المقادير :
- كأسان من الماء.
- علبة حليب.
- ملعقة من السكر.
- حبة جوزة الطيب.
- أربع حبات هيل.
- فلفل أسود.
- عود قرفة.
طريقة التحضير :
ضعي كمية مناسبة من الماء في وعاء ، ثم ضعي كمية مناسبة من السكر فيه ، وقلبي الماء والسكر حتى يذوب.
اسكبي الحليب في وعاء وسخنيه على نار متوسطة حتى يغلي. نضع جوزة الطيب في كيس من القماش أو منخل مغلق لإضافة البهارات ونقطعها . ثم نضيف الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود مع التأكد من تغطيتها بإحكام .
ثم نضعها في وعاء ثم اتركه لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يغلي.
ضعي كيس الشاي في الوعاء واطهيه لبضع دقائق. أحضر فنجانًا واسكب شاي عدن فيه حتى يكون جاهزًا للشرب.
بعض النصائح للحصول على شاي عدني بالطريقة الصحيحة
من أجل الحصول على شاي عدني لا يقاوم بنكهة لذيذة ، يجب اتباع بعض الحيل وهي:
- إضافة ملعقة صغيرة من كريم الكراميل ، لأنه لا يجعل شاي عدن متجانسًا ومركّزًا فحسب ، بل يجعل شاي عدن فريدًا أيضًا نكهة.
- أضف كمية قليلة من البهارات المختلفة حسب الحاجة ، لأنها تلعب دورًا مهمًا في إعطاء الشاي نكهة مثالية و نكهة غنية و لذيذة .
- امنحه وقتًا كافيًا ليغلي على النار ، لأن هذا النوع من الشاي يضبط طعمه بعد وقت طويل من الغليان .
- أضف القليل من القرفة والقرنفل إلى الشاي حسب الحاجة.
- كما يمكن أيضًا إقرانه بعدد كبير من البسكويت مع رقائق الشوكولاتة أو بعض الكعك أو أي نوع آخر من الحلوى والمعجنات المختلفة .
إقرأ أيضًا : دوالي الحمل و أسباب ظهوره و طرق الوقاية منه