Gooseberry Black Negus - خصائص ومظهر الصنف
في أذهان معظم الناس العاديين ، يرتبط عنب الثعلب بتوت زمردي كبير إلى حد ما. وفي الوقت نفسه ، تأتي ثمار هذه الثقافة بأحجام مختلفة ولا يمكن أن تكون خضراء فحسب ، بل أيضًا أصفر ، أبيض ، بورجوندي ، وأرجواني داكن أيضًا. مثال حي على الشكل واللون الأصلي وغير العادي لمجموعة متنوعة من عنب الثعلب هو Black Negus ، يستحق أن يتم إخباره بالتفصيل عن ذلك.
وصف متنوعة بلاك نيجوس
يجب أن يبدأ توصيف الزنجب الأسود بحقيقة أن هذا التنوع غير مدرج في سجل الدولة لإنجازات الاختيار في الاتحاد الروسي ، ولكن في الوقت نفسه ، هو منتج للاختيار المحلي ، علاوة على ذلك ، نظرًا لخصائص الذوق الممتازة ، فإن الحصانة القوية والصلابة الشتوية الجيدة منتشرة في جميع أنحاء الإقليم من روسيا.
وبالتالي ، على الرغم من عدم التسجيل ، وبالتالي ، المعلومات الرسمية حول الأنواع ، بناءً على الخبرة العملية لنمو الزنجبيل الأسود المتراكم من قبل كل من أصحاب المنازل الخاصة والمزارعين المحترفين ، فمن السهل جدًا تقديم وصف مشابه وموثوق لهذا التنوع.
سجل التاريخ
عندما واجه المربون بشدة مهمة الحصول على هجين يتمتع بمقاومة أمريكية لمرض البياض الدقيقي وفي نفس الوقت صفات الذوق الكامنة في أصناف عنب الثعلب الإنجليزية والأوروبية ، كان العالم الذي تمكن من التعامل مع هذه المهمة بأقصى قدر من النجاح هو إيفان فلاديميروفيتش ميتشورن.
هل كنت تعلم؟ لاحظ تشارلز داروين ميزة مذهلة من عنب الثعلب ، مما يسمح للنبات بزيادة حجم الجنين أثناء عملية الاختيار. لذلك ، إذا كان التوت من شجيرة برية لا يتجاوز طوله 12 ملم ، فقد تمكن البريطانيون في وقت واحد من تطوير أصناف يمكن مقارنة ثمارها بحجم بيضة الدجاج.
واحد منهم هو بلاك نيغوس ، الذي أطلق عليه المؤلف نفسه اسم لون التوت الداكن بشكل غير عادي.ومن المعروف أنه تم الحصول على الصنف عن طريق عبور عنب الثعلب Krasilny ، الذي تم جلبه من أمريكا ومقاوم للبياض الدقيقي ، مع الصنف الأوروبي Anibut.
فيديو: عنب الثعلب الأسود
في البداية ، اعتبر I. Michurin الهجين الجديد بين الأنواع فقط كأساس لتجارب التكاثر المستقبلية ، ومع ذلك ، على الرغم من الحجم الصغير للتوت ، وقع النبات بشكل غير متوقع في حب البستانيين المحليين وبدأ في اكتساب المزيد والمزيد من الشعبية.
استمر هذا الأمر منذ ما يقرب من مائة عام: من وجهة النظر الرسمية ، لا يعتبر Black Negus صنف عنب الثعلب المعتمد للتكاثر ، ولكنه يزرع بسرور كبير في الساحات الخاصة وحتى المزارع الصغيرة.
المظهر وخصائص التوت ووقت النضج والعائد
من وجهة نظر نباتية ، فإن عنب الثعلب الأسود شجيرة قوية وطويلة يصل ارتفاعها إلى 2 متر. يشكل النبات براعم قوية تنمو عموديًا أو تميل إلى الهبوط على شكل قوس. ورث الوالد الأمريكي الهجين عن طريق أشواك حادة وعديدة ، يصل طوله إلى 20 ملم ويغطي طول الفروع بالكامل ، وأحيانًا في مجموعات من 2-3 قطع. الأوراق أيضًا كبيرة ، خضراء زاهية ، السطح مغطى بزغب ناعم.تتشكل الفواكه على البراعم في وقت واحد أو في أزواج ، ولها سيقان طويلة وشكل غير عادي على شكل كمثرى.سطح التوت ناعم ، لون البشرة داكن ، أسود تقريبًا ، بدون لمعان ، لحم وعصير - لون ياقوت غني ، نادر جدًا لعنب الثعلب.
حجم التوت صغير ، بحد أقصى 2-2.5 جم ، ومع ذلك ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى هذا ، يتمسكون بإحكام في الأدغال ، ولا ينهارون ولا يتشققون حتى في الصيف الرطب.يشير المتخصصون إلى خصائص الذوق الممتازة لعنب الثعلب الأسود. في التوت ، الحلاوة والحموضة الخفيفة متوازنة بشكل مدهش ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفاكهة لها رائحة فواكه غنية جدًا. تقييم تذوق التوت على مقياس مكون من خمس نقاط - 4.7 نقاط.
يبدأ الصنف في الازدهار في مايو ، ويدخل مرحلة الإثمار في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس (والذي يسمح لنا بتصنيف عنب الثعلب على أنه منتصف الموسم). خلال هذه الفترة ، يبدو النبات مثيرًا للإعجاب للغاية بسبب العدد الهائل من الثمار التي تنضج معًا وفي نفس الوقت تقريبًا. يمكن استدعاء أداء الزنجبيل الأسود للتوت عن طريق الرقم القياسي - يمكن جمع ما يصل إلى 7 كجم من التوت من شجيرة واحدة بعناية جيدة.
مزايا وعيوب الصنف
- يتمتع Black Negus بشعبية مستحقة بين البستانيين الروس بسبب هذه الخصائص القيمة:
- صلابة عالية في فصل الشتاء ومقاومة الصقيع (يتحمل الصنف كلا من الصقيع البارد والمفاجئ الذي يحدث في مارس أو أبريل بعد بدء تدفق النسغ).
- القدرة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة ، مما يسمح لك بتنمية ثقافة تقريبًا في جميع أنحاء أراضي روسيا ؛
- مناعة قوية ، مقاومة البياض الدقيقي ، الصدأ والعديد من الالتهابات الفطرية الأخرى ، القدرة على تحمل هجمات الآفات ؛
- غلة عالية جدًا ، ثمار ودية ومنتظمة ، تبدأ من السنة الثانية بعد الزراعة وتستمر لأكثر من 20 عامًا دون أدنى علامة على الدورة الدورية (التناوب بين السنوات الإنتاجية والعجاف) ؛
- التوت الجيد - الذوق الغني ، الرائحة الزاهية ، قابلية الحمل ، العمر الافتراضي ، عدم الميل إلى التصدع وإلقاء.
هل كنت تعلم؟ أجرى علماء من جامعة أوريغون بحثًا حول جميع المنبهات المناعية الطبيعية المعروفة للعلم وحددوا قائدين بلا شك منهم - ريسفيراترول وبيتروستيلبين. كل من هذه المكونات موجودة في عنب الثعلب الأسود والتوت الآخر الذي له لون أسود أو أرجواني داكن ، لذلك هذه هي الأصناف التي تعتبر الأكثر فائدة.
- من بين عيوب الصنف ، تم تمييز اثنين فقط:
- ثمار صغيرة
- مسامير حادة للغاية تجعل من الصعب العناية بالمحصول.
التكنولوجيا الزراعية
Black Negus هو نبات بسيط ، ومن السهل زراعته. من المهم فقط اختيار المكان المناسب للأدغال ، والنبات وفقًا لقواعد معينة ، ثم تزويد عنب الثعلب برعاية قياسية ، والتي تشمل الري ، والتضميد العلوي ، والتقليم والعلاج الوقائي من الأمراض والآفات.
اختيار المقعد
يحتاج عنب الثعلب إلى إضاءة ساطعة والكثير من الحرارة ، لذا يجب زراعته في مكان مفتوح وجيد التدفئة ، محمية من هبوب الرياح الحادة وخاصة الشرقية والشمالية. من الملائم للغاية من وجهة النظر هذه استخدام قطعة أرض بالقرب من السياج لوضع النبات - يمكن أن تصبح شجيرة خصبة وشائكة بهذه الطريقة في نهاية المطاف حماية إضافية ضد الضيوف غير المدعوين. من المهم فقط أن تكون المسافة بين الثقافة والسياج 1.5 متر على الأقل ، وإلا لن يكون نظام الجذر القوي قادرًا على التكوين بشكل صحيح أو سيدمر السور.
لتجنب المنافسة غير المرغوب فيها ، يجب أيضًا ضمان مترين على الأقل بين الشتلات وأشجار الفاكهة أو الشجيرات الأخرى. Nizina غير مناسبة لزراعة عنب الثعلب ، حيث أن النبات يتحمل التشبع بالمياه أصعب بكثير من الجفاف. يجب أن يكون عمق المياه الجوفية 90 على الأقل وليس أكثر من 200 سم من سطح الأرض (الشكل الأمثل 1.5 م).ليس لدى الزنجبيل الأسود متطلبات عالية لتكوين التربة ، لكنه يتطور بشكل أفضل على التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً من التربة القلوية. لكن يجب ضمان بنية التربة: يجب أن تكون خفيفة ، فضفاضة ، غنية بالدبال.الحجر الرملي أو الطميية جيد ، ولكن إذا كان محتوى الطين في الأرض مرتفعًا ، قبل الزراعة ، يجب تفتيح خليط التربة بإضافة رمل نهر خشن.
جيد جدًا ، سوف يتطور Black Negus في المناطق التي نما فيها سابقًا الطماطم والذرة والبنجر والبطاطا والباذنجان والفلفل والبازلاء والفاصوليا والحبوب أو السماد الأخضر. لكن التوت و الكشمش هي أسلاف سيئة لفاكهة الإوز.
الهبوط والرعاية
يُفضل زرع الزنجبيل الأسود ، مثل شجيرات الفاكهة والأشجار الأخرى ، في الخريف ، مع بداية سقوط الأوراق. يُسمح أيضًا بزراعة الربيع ، ولكن في هذه الحالة ، كما يشير البستانيون ذوو الخبرة ، يتجذر النبات أكثر صعوبة ويعاني أكثر من الصقيع.
مهم! Gooseberry هي ثقافة ذاتية التلقيح ، لذلك عند زراعتها ليس هناك حاجة لرعاية توافر الملقحات المناسبة في مكان قريب.
يتضمن تحضير المقعد تنظيفه من أي مادة عضوية وقمامة ، والحفر العميق ، والتخفيف ، وكذلك إثراء طبقة التربة المستخرجة من الأرض عند حفر حفرة. بالإضافة إلى السماد أو السماد المتعفن أو الدبال ، من المفيد إضافة الأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم والفوسفور إلى هذه الركيزة. الخيار الأكثر ملاءمة هو Nitrofoska ، والذي يتضمن جميع المكونات الثلاثة المهمة. بالنسبة لشجيرة واحدة ، يكفي كوب واحد (250 مل) من الدواء.
مباشرة بعد الزراعة ، يجب أن يتم تسخين دائرة الجذع بكثرة وتغطية. يسمح لك هذا الإجراء بحل مشكلة الارتخاء اللاحق للتربة وإزالة الأعشاب الضارة ، والتي ، بالنظر إلى المسامير الحادة التي تزين الأدغال ، وثيقة الصلة للغاية. كغطاء ، يمكنك استخدام نشارة الخشب ، الجفت ، الكفوف الراتينجية ، ولكن الخيار الأسهل هو قطع العشب الطازج ، وفيرة دائمًا في أي منطقة.
إنها تغطي الأرض بكثافة كبيرة ، ولكن في نفس الوقت طبقة قابلة للنفاذ جيدًا ، تحتفظ بالرطوبة في التربة وتجذب ديدان الأرض ، وتحول في النهاية الطبقة السفلية من المهاد إلى دبال نقي - أفضل سماد عضوي على الإطلاق.
مهم! يجب أن يتم الري حصريًا تحت الجذر ، والرش على الأوراق يؤثر بشدة على الزنجبيل الأسود.
يجب أن يتم ري العنب بكثرة ، ولكن نادرًا. خلال الموسم ، يحتاج النبات إلى عدد قليل من هذه الإجراءات - في الربيع ، إذا كان هناك القليل من الأمطار ، أثناء الإزهار ، في المرحلة المبكرة من تكوين الفاكهة ، مباشرة بعد الحصاد وفي أواخر الخريف ، في مرحلة إعداد الأدغال لفصل الشتاء.
النقطة المهمة التالية في رعاية عنب الثعلب هي خلع الملابس. إنه التطبيق الصحيح والقياس للأسمدة الذي يوفر المحصول القياسي الذي يميز هذا التنوع. في الربيع ، يتم استخدام نترات الأمونيوم أو اليوريا للتغذية ، حيث يوفر النيتروجين خلال هذه الفترة مجموعة نشطة من الكتلة الخضراء.
في الصيف والخريف ، يتم التركيز على البوتاس والأسمدة الفوسفورية (رماد الخشب ، كبريتات البوتاسيوم ، السوبر فوسفات). يتم تطبيق الأسمدة العضوية تقليديا في الخريف ، في نفس وقت الحفر.
معدلات استهلاك السماد الموصى بها لكل متر مربع من مساحة العلف:
- اليوريا - 15-20 جم ؛
- نترات الأمونيوم - 15-20 جم ؛
- السوبر فوسفات - 30 جم ؛
- كبريتات البوتاسيوم - 20 جم ؛
- رماد الخشب - 250 مل ؛
- الدبال - 5-6 كجم.
بالإضافة إلى تضميد جذور العنب ، يتم استخدام الرش أيضًا.. هذه الإجراءات مفيدة خلال فترة تكوين الفاكهة.
لهذا ، على أساس 10 لترات من الماء ، يتم استخدام الأدوية التالية:
- حمض البوريك - 2.5 جم ؛
- كبريتات النحاس - 2 جم ؛
- كبريتات المنغنيز - 10 جم ؛
- حمض الموليبدينوم الأمونيوم - 3 جم ؛
- كبريتات الزنك - 3 جم.
معدل تدفق سائل العمل لكل شجيرة 2-3 لتر.
مكافحة الآفات والأمراض
يُظهر Black Negus مقاومة عالية إلى حد ما للبياض الدقيقي وبعض الأمراض الفطرية الأخرى ، ولكن هذا لا يعني أن النبات لا يحتاج إلى علاجات وقائية ووقائية. على وجه الخصوص ، في ظل الظروف المعاكسة ، يمكن أن تعاني الأدغال بشكل كبير من الجرب والصدأ وأنواع مختلفة من البقع والأنثراكنوز وغيرها من الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يهاجم سوس العنكبوت عن طريق سوس العنكبوت ، وكذلك الآفات - حشرات المن ، البراغي ، العث ، اليراعات ، ذبابة المنشار ، السمكة الذهبية ، المجارف ، إلخ.
أفضل طريقة لحماية شجيرات الفاكهة من هذه المشاكل وغيرها هي علاج الربيع الوقائي. تعتبر التدابير الوقائية جيدة لأنها تسمح للبستاني باستخدام أكثر الأدوية صديقة للبيئة ، بينما بعد تلف الأدغال ، يجب عليك اللجوء إلى المبيدات الحشرية القوية ، وبالتالي ، عادة ما تكون شديدة السمية. بالإضافة إلى ذلك ، يفضل دائمًا العلاج الذي يتم قبل الحصاد بوقت طويل ، لأنه في هذه الحالة لا يتراكم السم في الثمار.لحماية مضمونة لشجيرات الفاكهة من الأمراض والآفات التي تتطور في أوقات مختلفة ، من المهم عدم تنفيذ 1 ، ولكن 2-3 رش على الأقل - فور ذوبان الثلج ، في مرحلة تورم البرعم ، قبل الإزهار و (أو) بعده مباشرة. من المهم استخدام الأدوية ذات المبيدات الفطرية (المضادة للفطريات) ، ومبيدات الحشرات (ضد الحشرات) ومبيد للقراد (ضد القراد). على سبيل المثال ، توفر اليوريا الوقاية الجيدة من الالتهابات الفطرية ، وكبريتات النحاس تساعد على التعامل مع الحشرات الضارة ، والكبريت الغروي فعال ضد القراد.
يجب على أنصار الزراعة العضوية الانتباه إلى المنتجات البيولوجية الآمنة تمامًا ، والتي ، كإجراء وقائي أو في المراحل الأولى من المرض ، تحمي النبات على نحو أقل فعالية من المنتجات الكيميائية.
من بين هذه الأدوات يمكن تسميتها:
- "Fitosporin M" ؛
- فيتوفيرم
- "Haupsin" ؛
- تريكوديرمين.
- "بيتوكسيباسيلين" ؛
- "Actofit" ؛
- "Fitodoktor" وغيرها الكثير. آخر
تقليم وتشكيل شجيرة
من أجل الثمار الجيدة ، فإن عنب الثعلب مهم للتكوين بشكل صحيح. هذا الإجراء له أهمية أساسية أيضًا فيما يتعلق بخصائص الصنف ، وهي شوكة استثنائية - مع السماكة المفرطة ، فمن الصعب جدًا رعاية النبات وعلاجه من الأمراض والحصاد.لهذا السبب ، يوصي العديد من البستانيين بتشكيل Black Negus بطريقة قياسية. لهذا ، يحتاج النبات الصغير إلى الاحتفاظ بواحد رأسي كموصل مركزي ، وقطع العمليات الأخرى بالقرب من الأرض.
في المستقبل ، يُسمح للنبات بالتفرع فقط بدءًا من ارتفاع 25-30 سم ، تتم إزالة البراعم السفلية ، بالإضافة إلى براعم الجذر. عيب هذه الطريقة هو بعض عدم الاستقرار في الأدغال ، والتي يتكون تاج قوي منها على "ساق" رقيقة واحدة. لذلك ، يجب بالضرورة ربط عنب الثعلب المزروع على الجذع بدعم مثبت في مكان قريب. ولكن من الملائم جدًا زراعة التربة في منطقة الدائرة القريبة من الساق ، والأعشاب الضارة ، والغطاء ، والري ، والضمادة العلوية.
بالإضافة إلى الطريقة القياسية ، يُسمح أيضًا بالتشكيل القياسي لعنب الثعلب ، والذي يفترض الحفاظ على العديد من البراعم وتحديثها الدوري. بعد 8 سنوات من العمر ، ينخفض الإثمار على الفروع بشكل حاد ، ويتم ملاحظة مؤشرات الغلة القصوى على براعم 5-6 سنوات.
لذلك ، يجب إزالة الفروع القديمة بشكل دوري ، ومن بين العديد من البراعم القاعدية التي يجب أن تواجهها باستمرار ، واختيار والحفاظ على العديد من البراعم البديلة. لتحفيز نمو الأدغال في الربيع ، يتم أيضًا تقصير الجزء العلوي من الفروع المركزية بنسبة 30٪ تقريبًا.
تربية
يعد نشر بذور عنب الثعلب عملية طويلة ومعقدة ، بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للهجن ، مثل الزنجي الأسود ، هذه الطريقة غير قابلة للتطبيق ، لأنها لا تسمح بالحفاظ الكامل على الصفات المتأصلة في خط الأم في النبات الجديد.
هل كنت تعلم؟ إذا تمت ترجمة أسماء عنب الثعلب حرفيا بلغات مختلفة ، فقد اتضح أن الألمان يطلقون على هذا التوت الشوكة المسيحية ، والبريطاني - توت الإوز ، والإيطاليون - العنب الشمالي ، والبيلاروسيون - المجموعة غير الناضجة.
عندما يحدث ذلك ، يتم فصل الطبقات عن الشجيرة الأم باستخدام مقصات أو مقصات حديقة ، ويتم حفرها بعناية باستخدام كتلة من الأرض وزرعها في مكان دائم. إذا لم يكن النبات متجذرًا قبل نهاية موسم النمو ، فإنه يترك إلى الشتاء ، من الربيع يتم ريه وتغذيته مرة أخرى ، ويتم زرع الخريف التالي. بالإضافة إلى الطبقات ، يمكن نشر عنب الثعلب عن طريق تجذير العقل ، بالإضافة إلى تقسيم الأدغال ، ولكن هذه الأساليب أقل شيوعًا.
فصل الشتاء
يتميز النحل الأسود الذي تم تربيته في الظروف المناخية القاسية لمنطقة تامبوف ، بمقاومة الصقيع العالية إلى حد ما ، وبالتالي لا يحتاج إلى مأوى شامل لفصل الشتاء.
كإعداد للنبات للطقس البارد ، يحتاج البستاني فقط:
- إزالة الأوراق المتساقطة والفواكه والأعشاب الضارة والمخلفات العضوية الأخرى من الموقع لاستبعاد استخدام مثل هذه المواد كمكان لشتاء البكتيريا المسببة للأمراض ويرقات الآفات ؛
- سقي النبات بكثرة (استهلاك المياه - 20 لترًا على الأقل لكل شجيرة) ؛
- بعد الانتظار حتى يمتص الماء تمامًا في التربة ، احفر جزءًا في منطقة دائرة الجذع بمقدار نصف حربة حربة ؛
- تحديث طبقة المهاد.
بعد أول تساقط للثلوج ، يُنصح برفع أعلى ثلج إلى الأدغال ، والذي سيكون بمثابة أفضل مأوى للمصنع. في المناطق التي يوجد بها القليل من الثلج في فصل الشتاء ، والتغيرات المفاجئة في الصقيع والذوبان الشائع أمر شائع ، يمكن تطاول التوت عن طريق إضافة تلة ترابية بارتفاع 10-12 سم حول الأدغال.
الحصاد والنقل
يبدأ حصاد Black Negus في أواخر يوليو ، في المستقبل يمكن تمديد هذه العملية لمدة 3-4 أسابيع - يتم تخزين التوت الصغير والكثيف إلى حد ما في الشجيرات ولا يكون عرضة للانهيار مسبقًا.
إذا كنت ترغب في تناول فواكه طازجة ، يوصي الخبراء بانتظار النضج البيولوجي الكامل ، ولكن من الأفضل صنع القليل من المربى أو التجميد ، في هذه الحالة ، سيحافظ التوت على شكله بشكل أفضل. تنطبق نفس القاعدة إذا كان من المخطط نقل عنب الثعلب. يتم جمعها في حالة نضوج فني ، يمكن تخزين عنب الثعلب الأسود في القبو أو الثلاجة لمدة تصل إلى 25 يومًا. من المستحسن استخدام التوت الناضج في غضون 3-4 أيام.
مهم! يحتاج النبيذ إلى تحضير من ثمار مفرطة النضج قليلاً - فكلما طالت فترة بقائه في الأدغال ، زادت كمية السكر اللازمة للتخمير.
خصائص الذوق العالي تجعل تعيين ثمار بلاك نيجوس عالمية ، ولكن ، مع مراعاة الحجم الصغير للتوت ولونه الياقوتي غير المعتاد ، فإن التنوع هو الأنسب لصنع المشروبات - العصائر والكوكتيلات والفواكه المطهية ، بالإضافة إلى النبيذ والمشروبات الكحولية محلية الصنع.لم يكن أقل نجاحًا من الزنوج السوداء والمربيات "الحية" (ثمار مطحونة بالسكر غير المطبوخ).
Gooseberry Black Negus هو مثال حي على كيف أن مجموعة غير مخصصة للاستخدام الصناعي على نطاق واسع تكتسب حبًا شعبيًا حقيقيًا وشعبية. على الرغم من صغر حجم الثمار ، إلا أن خصائص مذاقها تتفوق في نواح كثيرة على معظم نظائرها ، ويسمح لون الياقوت الفاخر للعصير باستخدام الأساس لتحضير أشهى الحلويات. إضافة إلى كل هذه الحصانة الممتازة للنبات من الأمراض ، البساطة والصلابة الشتوية العالية من الصنف ، فمن السهل أن نفهم سبب نمو النقب الأسود بنشاط لمدة قرن تقريبًا في جميع أنحاء أراضي الاتحاد السوفييتي السابق.