اللومي هو عبارة عن الليمون الأسود أوالليمون الأصفر المجفف يتميز برائحته القوية والمنعشه قشرته رقيقه ولكنها صلبه، له أكثر من إسم فيعرف بالعراق باسم نومي البصره وببلاد الخليج يعرف بإسم اللومي وبمصر إسمه ليمون بن زهير، يحتوي اللومي علي كميات كبيره من فيتامين ج وعلي الأحماض العضوية والأملاح، يوضح موقع دردشتي في هذا المقال ما هو اللومي وكيف يصنع وما هي فوائده.
ما هو اللومي وكيف يصنع وما هي فوائده
فوائد اللومي
- يعمل علي تقوية المعدة والأمعاء وتنقية الدم من السموم ويعالج تقلصات المعدة وأي مغص.
- يساعد الجسم علي طرد كل السموم والفضلات التي بالكبد ويزيد مناعة الجسم ومقاومته للبكتيريا.
- يعمل علي حرق الدهون بسرعة خصوصاً دهون البطن ويستخدم في وصفات التخسيس والريجيم.
- يعمل علي إدرار البول ويعالج شاي اللومي الإسهال ويعمل علي تسكين اللآم والصداع.
- يقوي عضلة القلب لأي إنسان ويعمل علي معالجة الدوخة وعدم الإتزان.
- يزيد من مقاومة المرأه للإرهاق بعد الولادة ويعالج إرتفاع درجات الحراره الشديدة.
- يمكن إستخدامه مع الحناء بعد غليه حيث يعطيها لون غامق ويعمل علي تثبيتها فترات طويلة.
- يستخدم شاي اللومي كمشروب بارد أو ساخن مميز بطعمه المحبوب.
- يستخدم بالطهي وتثقب حبته لتنزل سوائله بالكل ويعطي طعم ونكهه مميزة.
كيف يصنع اللومي
الطريقه الأولي: التجفيف بالمنزل
- نحضر كمية من الليمون الأخضر صغير الحجم ثم يتم غسل الليمون جيداً والتخلص من أي شوائب.
- يفرد الليمون جيداً ويجفف من الماء وأتركيه بالشمس.
- يترك شهرين حتي يتغير لون الليمون إلي اللون الأسود.
- بعد تغير لون الليمون للأسود يحفظ ببرطمان.
الطريقه الثانية: التجفيف بالمنزل
- نحضر ليمون أصفر صغير ويغسل جيداً ثم يتم غلي الماء علي النار ثم يوضع به الليمون.
- بعد تغير لون الليمون إلي البني يتم وضعه بمصفاه حتي يتم التخلص من الماء.
- يتم عمل فتحتين بكل ليمونه ثم ترص كل كمية الليمون بصينيه وتترك بالشمس حتي يصبح لونه أسود ويجف.
- يتم تقليب الليمون وهو مفرود بالشمس حتي يتم التخلص من أي ليمون تعفن حتي لا يصيب الليمون السليم.