دراسة أجريت في جامعة إكستر الأميركية كشفت أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية بصورة متكررة هم عرضةً لزيادة الوزن.
توصّلت دراسة جديدة إلى أن إتباع حمية غذائية بصورة متكررة قد يؤدى إلى زيادة في الوزن، لأن العقل يفسره على كونه فترة مجاعة قصيرة، ليدفع الإنسان إلى تخزين المزيد من الدهون لمواجهة المستقبل.وتفسر نتائج البحث السبب وراء اندفاع الانسان لالتهام وجباتٍ دسمة واكتساب المزيد من الوزن سريعاً عقب انتهائه من اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، على عكس الأشخاص الذين لا يتبعون نظام غذائى لخفض الوزن الذين يدركون أن الطعام في متناول أيديهم، وبالتالى هم ليسوا بحاجة إلى تخزين المزيد منه أو من الدهون.
وكانت الدراسة قد أجريت بجامعة “إكستر”الأميركية لتحليل عدد من الملاحظات على الحيوانات والطيور. وقد لوحظ أن الحيوانات قد استعدت لخطر نقص الغذاء عن طريق اكتساب المزيد من الوزن، بل واكتسبت الطيور وزناً زائداً في فصل الشتاء عندما يصعب العثور على الغذاء والحشرات التي تتغذى عليها.
الدكتور أندرو هيغينسن أستاذ في علم النفس في جامعة إكستر قال “من المدهش أنّ من يتبع نظاماً غذائياً يزيد وزنه بنسبة أكبر ممن لا يتبعون أي نظام غذائي”.مضيفاً “يحدث هذا نتيجة خوف العقل من نفاد الغذاء فيصدر قراراً للجسم بتخزين المزيد من الدهون”.