ماذا ينقص جسمكم لو كنتم تتبعون نظام غذائي نباتي؟
شاركي وصفتك
شاركي المقال
الثوم المعمر نوع من الخضروات القريبة من البصل التي تعود أصولها إلى الصين قبل أن تمتد إلى العالم بأسره. يستخدم الثوم المعمّر كثيراً في المطبخ ويعود بفوائد صحية جمّة على الانسان. هل تعرفين كل التفاصيل والمعلومات عن الثوم المعمّر؟ إليك أبرز خصائصه في ما يلي.
شراء وحفظ الثوم المعمر
عند شرائك للثوم المعمر، إبحثي عن ذلك الطازج الذي يحتوي على أوراق خضراء وتجنّبي الثوم بالأوراق الصفراء أو الجافّة. أمّا عند حفظ الثوم المعمّر، فلا تغسليه إلا قبل استخدامه مباشرةً، إحفظي هذا النوع من الخضروات في أوراق ثمّ في حاوية مغلقة في الثلاجة وسيصمد لحوالى أسبوع.
كيف يستخدم الثوم المعمر؟
إغسلي الثوم المعمر جيّداً قبل استخدامه في المطبخ ثمّ افرميه فرماً ناعماً. كثيراً ما يستعمل هذا النوع من الخضروات عند تحضير الحساء، جرّبيه مثلاً في حساء الهليون أو حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ أو حتىحساء الفول. إلى ذلك، زيّني ونكّهي به البطاطس المقلية بالجبن أو استخدميه لتنكيه الصلصات التي تعدّينها مثل صلصة التارتار…
فوائد الثوم المعمر
يساعد الثوم المعمر على تحسين مستوى الكوليستيرول وضغط الدم، إلى ذلك يعتبر هذا النوع من الخضروات غنياً بالفيتامين K المساعد في المحافظة على صحة العظام كما هو غنيٌّ بمضادات الأكسدة المساعدة على الوقاية من الأمراض وخاصّة السرطان.
هل تعلمين؟
إنّ الثوم المعمّر يجذب النحل تماماً كالورد!
وحدات حرارية
1
كمية الدهون الإجمالية
0 غ
دهون مشبّعة
كمية السكر الإجمالية
كولسترول
0 ملغ
كربوهيدرات
الألياف الغذائية
بروتين
فيتامين A
3 %
فيتامين C
كالسيوم
0 %
حديد
صوديوم
تستحق التجربة!
فطور لذيذ!
نكهتها رائعة!
أطيب كريب بالفول!
أطيب بوب كورن بنكهات مختلفة!
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل فحسة يمنية تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة التقليدية الاصلي التي يمكنك تحضيرها من خلال خطوات بسيطة ومفصلة
طريقة العريكة بالتمر
فطيرة البيض
طريقه عمل الفريك