Yashil choy Yashil choyda topilgan polifenollarga epigallokatexin gallat (EGCG), epikatexin gallat, epikatexinlar va flavanollar kiradi. Boshqa komponentlar kaempferol, quercetin va miritsetin deb nomlanuvchi uch turdagi flavonoidlarni o'z ichiga oladi.
Yashil choy polifenollari choy barglaridan olingan tabiiy ingredientdir. Dorixona, oziq-ovqat, ichimliklar, sog'liqni saqlash mahsulotlari va boshqalarda keng qo'llaniladi, asosiy vazifasi antioksidantlar, konservantlar, qon bosimini pasaytirish, qon lipidlarini kamaytirish va h.k.
EGCG epigallokatexin gallat (CAS № 989-51-5, C22H18O11) deb ham ataladi, epigallokatexin-3-gallat deb ham ataladi, epigallokatexin va gallik kislotaning esteridir va katexinning bir turi.
EGCG - choydagi eng ko'p katexin - inson salomatligi va kasalliklariga ta'sir qilish potentsiali uchun asosiy tadqiqotlar ostidagi polifenol. EGCG ko'plab oziq-ovqat qo'shimchalarida qo'llaniladi.
Choy polifenollari toksik bo'lmagan tabiiy antioksidantlardir, nojo'ya ta'sirlar yo'q, juda xavfsiz. U oziq-ovqat, ichimliklar, sog'liqni saqlash mahsulotlari va boshqalarda keng qo'llaniladi.
Choy polifenollari mikroorganizmlarning faoliyatini inhibe qiluvchi, mikroorganizmlar keltirib chiqaradigan parchalanishning oldini oladigan tabiiy konservantdir.
Choy Polifenollari qon bosimini va xolesterinni pasaytiradi, qon lipidlarini kamaytiradi.
Gum, tish pastasi va boshqalarda keng qo'llaniladi.
EGCG choy barglaridagi muhim faol moddalardan biri bo'lib, u sariq jigarrangdan oqgacha mayda kukun yoki donadordir. Ko'pgina klinik amaliyot va nufuzli tadqiqot laboratoriyalari EGCG antioksidant xususiyatlari sifatida C vitaminiga qaraganda kamida 100 baravar va E vitaminiga qaraganda 25 baravar yaxshiroq ekanligini ta'kidladi, u oziq-ovqat va qo'shimchalar, terini parvarish qilish, vaznni nazorat qilish va hokazolarda keng qo'llanilishi mumkin.
6) Yog 'yog'ida va ozuqada tabiiy antioksidantlar sifatida.
Yashil choy polifenol 98% tavsiya etilgan dozalari:
3) Baliq va qisqichbaqalar suv mahsulotlarining dozasi, ishlab chiqarishga qo'shilgan 0,01% -0,02%.
4) Barcha turdagi go'sht mahsulotlarining dozasi 5-10 daqiqa davomida 0,05% -0,2% yashil choy polifenol eritmasida tuzlash yoki mahsulot yuzasiga purkash.
Diqqat: yorug'lik va PH8 dan yuqori bo'lgan hollarda oksidlanish oson.
।Mahsulot nomi:
।Lotin nomi:
।Partiya raqami:
।Ishlatilgan qism:
।Partiya miqdori:
।Tahlil sanasi:
।Ishlab chiqarilgan sana:
।Sertifikat sanasi:
Arsenik (As)
Qo'rg'oshin (Pb)
Kadmiy (Cd)
Simob (Hg)
Xulosa: spetsifikatsiyaga muvofiq.
Saqlash: salqin va quruq joyda saqlang. Kuchli yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq tuting.
Yaroqlilik muddati: to'g'ri saqlanganida 2 yil.
