Is rogha eile é Terephthalate Polaitiléin Criostalach, arna ghiorrú mar CPET, seachas tráidirí alúmanaim.Is iad tráidirí CPET an rogha is ilúsáidí de choincheap an bhéile réidh.Úsáidtear CPET go príomha le haghaidh béilí réidh.Tá an táirgeadh bunaithe ar an imoibriú eistearúcháin idir glycol eitiléine agus aigéad terephthalic agus tá sé criostalaithe go páirteach, rud a fhágann go bhfuil sé teimhneach.Mar thoradh ar an struchtúr páirteach criostalach, coinníonn CPET a chruth ag teochtaí arda agus mar sin tá sé oiriúnach le húsáid le táirgí atá le téamh in oighinn agus oigheann micreathonn.
Is ciseal barr APET é caighdeánach do bheagnach gach táirge CPET, a bhfuil airíonna séalaithe an-mhaith aige agus a thugann cuma tarraingteach, lustrous do na táirgí.Rialú cruinneas criostalaithe an ábhair
ciallaíonn sé gur féidir an táirge a úsáid laistigh de raon teochta -40 °C go +220 °C.Buaileann sé seo le riachtanais na dtomhaltóirí, a dteastaíonn friotaíocht maith tionchair ag teocht íseal agus coinneáil cruth ag teocht ard.Cruthaíonn CPET bacainn an-éifeachtach in aghaidh ocsaigine, uisce, dé-ocsaíd charbóin agus nítrigine.
ÚSÁIDÍ
Is réiteach foirfe iad tráidirí CPET do Foodservice.Tá siad oiriúnach do raon leathan cuisines, stíleanna bia agus feidhmchláir.Tá siad deartha ar mhaithe le caoithiúlacht: Grab - Teas - Ith.Is féidir béilí a choinneáil reoite agus téite nuair a bhíonn siad réidh, rud a fhágann go bhfuil an-tóir ar an gcineál seo tráidire.Is féidir na tráidirí a réamh-ullmhú laethanta níos luaithe agus i gcainníochtaí níos mó, séalaithe le haghaidh húire agus a stóráil úr nó reoite, ansin téite go simplí nó cócaráilte agus a chur go díreach isteach sa Bain Marie le haghaidh seirbhíse.
Feidhmchlár eile a n-úsáidtear na tráidirí ina leith i seirbhísí Béilí ar Rothaí – áit a roinntear an bia in urranna an tráidire, é a phacáistiú, a sheachadtar chuig an tomhaltóir a théann an béile suas san oigheann nó sa mhicreathonn.Úsáidtear tráidirí CPET freisin Seirbhís Béilí Ospidéil mar go soláthraíonn siad réiteach éasca do dhaoine scothaosta nó do thomhaltóirí tinn.Tá na tráidirí éasca le láimhseáil, níl aon ullmhúchán nó níocháin ag teastáil.
Úsáidtear tráidirí CPET freisin le haghaidh táirgí bácúis cosúil le milseoga, cácaí nó taosráin.
Is féidir na míreanna seo a dhíphacáil agus a chríochnú san oigheann nó sa mhicreathonn.
Solúbthacht agus neart
Soláthraíonn CPET solúbthacht níos mó toisc go bhfuil an t-ábhar an-inmhúnlaithe agus ceadaíonn sé tráidire a dhearadh le níos mó ná urrann amháin a fheabhsaíonn cur i láthair agus tarraingteacht amhairc an táirge.Agus tá níos mó buntáistí ag baint le CPET.Cé go n-éiríonn tráidirí eile dífhoirmithe go héasca, filleann tráidirí CPET ar a mbunfhoirm tar éis imbhuailte.Ina theannta sin, ní sholáthraíonn roinnt tráidirí an tsaoirse deartha chéanna le tráidire CPET, toisc go bhfuil an t-ábhar ró-éagobhsaí le húsáid do thráidirí il-urrann.
Tá buntáiste ag tráidirí il-urrann má éilíonn an tráidire béile réidh le feoil agus glasraí araon, toisc go bhfeabhsaítear cáilíocht na glasraí trí stóráil in urrann ar leith.Chomh maith leis sin, tá rialú coda an-tábhachtach maidir le roinnt béilí a sholáthar le haghaidh meáchain caillteanas agus aistí bia speisialta.Ní dhéanann an custaiméir ach teas agus ithe, agus fios aige go bhfuiltear tar éis freastal ar a riachtanais chruinne.