Tá margadh domhanda na gcomhábhar próitéine soighe á thiomáint ag claonadh méadaitheach i dtreo aistí bia vegan, an éifeachtúlacht fheidhmiúil, an iomaíochas costais a thairgeann táirgí próitéine plandaí den sórt sin, agus a n-úsáid mhéadaitheach i raon leathan bianna próiseáilte, go háirithe sna bianna réidh le hithe. catagóir táirge.Is iad aonrúcháin agus tiúcháin próitéin soighe na foirmeacha is suntasaí de phróitéin soighe agus tá cion próitéine 90% agus 70% iontu, faoi seach.Tá maoin ardfheidhmeach próitéin soighe agus a shochar sláinte nádúrtha ag cur lena bhfás sa mhargadh.Tá méadú ar uchtáil próitéin soighe thar roinnt tionscal úsáideoirí deiridh, mar gheall ar a ard-inbhuanaitheacht
Chomh maith leis sin, is iad na príomhthiománaithe don mhargadh seo imní sláinte a ardú, an t-éileamh atá ag méadú ar tháirgí orgánacha, luach cothaithe ard próitéin soighe, agus feasacht ag ardú i measc tomhaltóirí faoi na fo-iarsmaí a bhaineann le bianna míshláintiúla a ithe.
Tá cuma dhearfach ar thodhchaí an mhargaidh próitéin soighe orgánach le deiseanna sna tionscail bianna feidhmiúla, bainne foirmle do naíonáin, bácúis agus milseogra, roghanna feola agus táirgí déiríochta eile.Luacháladh an margadh domhanda Comhábhair Próitéin Soighe ag $ 8694.4 milliún in 2020 agus táthar ag súil go mbainfidh sé USD 11870 milliún faoi dheireadh 2027, ag fás ag CAGR de 4.1% le linn 2021-2027.
Tá éileamh méadaitheach ar phróitéin plandaí-bhunaithe agus tomhaltóirí ag aistriú ó phróitéiní ainmhithe-bhunaithe i dtreo foinsí bia plandaí-bhunaithe.Is iad na príomhchúiseanna leis an athrú seo ná imní na dtomhaltóirí maidir le meáchan a fháil, cúiseanna éagsúla sábháilteachta bia, agus cruálacht ainmhithe.Tá tomhaltóirí sa lá atá inniu ann ag roghnú roghanna eile próitéine le súil meáchan a chailleadh, toisc go bhfuil baint ag próitéiní plandaí-bhunaithe le hairíonna meáchain caillteanas.
Tá cion saille agus calorie níos ísle ag próitéin soighe i gcomparáid le próitéiní ainmhithe, agus tá sé saibhir i gcothaithigh riachtanacha agus i snáithín freisin.Tá na fachtóirí seo ag tarraingt custaiméirí atá feasach ar shláinte i dtreo próitéiní plandaí-bhunaithe.
Cad iad na Fachtóirí a Shrianann Poitéinseal Díolacháin Próitéin Soighe?
Is é an príomhfhachtóir atá freagrach as bac a chur ar fhás an mhargaidh ná láithreacht ionadaithe eile sa spás seo.Tá próitéiní plandaí-bhunaithe ag méadú go tapa ar fud an domhain agus tá monaróirí ag roghnú próitéiní plandaí-bhunaithe éagsúla cosúil le próitéin piseanna, próitéin cruithneachta, próitéin ríse, bíoga, canola, lín, agus próitéin chia nuair nach féidir soy a úsáid.
Mar shampla, is minic a úsáidtear próitéin piseanna, próitéin cruithneachta, agus próitéin ríse in ionad próitéin soighe, go háirithe toisc go bhfuil impleachtaí diúltacha ag tomhaltóirí maidir le táirgí soighe.Laghdaíonn sé seo úsáid próitéin soighe sa tionscal bia agus dí agus i dtionscail eile freisin.
Déanann an t-ardphraghas a bhaineann le soighe bealach do phróitéiní eile atá bunaithe ar phlandaí sa mhargadh, rud a thugann tairbhí beagnach comhchosúla ar chostas réasúnta íseal.Mar sin, tá roghanna eile atá níos saoire bunaithe ar phlandaí ina mbagairt ar fhás an mhargaidh seo.