Is éard atá sa bharr arbhair i gcoitinne ná toirt iomlán na mbarra arbhair a dhéantar mar fhómhar, ag cuimsiú an tsíolghráinne a bheidh le cur an chéad bhliain eile, an bia-ghráinne a bheidh mar chion na n-ainmhithe, agus an gráinne a bheidh mar bhia do dhaoine, go díreach (mar shampla, rís) nó i bhfoirm táirgí plúir is arbhair bhricfeasta.
Le fada, bhí an Úcráin ina ciseán aráin domhanda, mar gheall ar an ithir shaibhir.
TagairtíCuir in Eagar
Tá an t-alt seo bunaithe ar ábhar as Fréamh an Eolais, ciclipéid eolaíochta agus teicneolaíochta leis an Ollamh Matthew Hussey, foilsithe ag Coiscéim sa bhliain 2011. Tá comhluadar na Vicipéide go mór faoi chomaoin acu beirt as ucht cead a thabhairt an t-ábhar ón leabhar a roinnt linn go léir.