Khi dùng hạt tiêu cần lưu ý những gì?
- Không rán, xào hạt tiêu trong dầu mỡ ở nhiệt độ cao. Chỉ cho hạt tiêu vào khi món ăn sắp cho ra đĩa.
- Hạt tiêu đen chứa nhiều dầu bay hơn hạt tiêu trắng, nên không nên nấu quá lâu khi nấu cùng với thịt để tránh mất đi hương thơm.<|end_of_text|>