Cách chế biến nhộng tằm xào măng chua như thế nào?
Nguyên liệu:
- 200g nhộng
- 200g măng chua
- ngò gai
- hành, tỏi băm
- ớt sừng
- đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- giấm gạo lên men

Cách làm:
1. Nhộng tằm được rửa sạch, để ráo nước, trộn với giấm gạo lên men trong vài phút rồi chắt bỏ nước giấm.
2. Ướp 1 muỗng hành, một ít tiêu, tỏi băm, đường, hạt nêm.
3. Măng chua vớt ra xả nước, vắt ráo, thái miếng nhỏ vừa ăn.
4. Rau ngò gai cắt nhỏ.
5. Tiếp theo, phi thơm hành tỏi trên chảo, cho nhộng vào rang cho ráo nước và thấm gia vị.
6. Cho thêm một ít dầu ăn,đảo đều.
7. Cho măng chua vào, nêm thêm 1 ít nước mắm, đảo đều cho măng thấm gia vị, nêm nếm vừa ăn rồi tắt lửa, thêm ngò gai và ớt sừng vào trộn đều.<|end_of_text|>