Dị ứng thực phẩm là gì?
Dị ứng thực phẩm là một phản ứng qua trung gian miễn dịch và được phân loại là phản ứng Ig. E, phản ứng không phải Ig. E, hoặc phản ứng hỗn hợp (Ig. E và không phải Ig. E). Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm xảy ra tái phát và nhanh chóng (thường trong vòng vài phút) khi tiếp xúc với một loại thực phẩm nhất định.<|end_of_text|>