Thực phẩm lên men có lợi cho sức khỏe não bộ như thế nào?
Một số vi khuẩn trong thực phẩm lên men có thể hoạt hóa serotonin, một chất hóa học trong não giúp tăng cường cảm giác hạnh phúc. Cải thiện hệ sinh vật đường ruột cũng có thể bảo vệ hệ thống thần kinh trung ương, giúp giảm bớt lo lắng hoặc trầm cảm và tăng cường chức năng nhận thức.<|end_of_text|>