 Dưa muối gây hại cho gan như thế nào?
 Dưa muối chua chứa một lượng lớn chất nitrosamine, đã được chứng minh có thể gây ung thư gan và ung thư đường tiêu hóa. Nếu không xử lý rau trước khi muối sẽ sản sinh ra chất nitroso, nạp quá nhiều chất này vào cơ thể sẽ khiến gan phải thường xuyên thải độc, gây viêm gan, xơ gan, thậm chí ung thư gan.<|end_of_text|>