Thực đơn giải nhiệt mùa hè của người dân Hà Nội và những lưu ý về sức khỏe
Những món ăn "thần thánh" chống chọi với nắng ở Hà Nội
Những món ăn bốc khói sẽ bị loại khỏi thực đơn trong bữa ăn của phần lớn các gia đình, thay vào đó đồ nguội, mát sẽ “lên ngôi” để chống chọi với những đợt nắng lên tới 40 độ này.
Cháo đậu xanh
Đậu xanh có tính hàn, tác dụng thanh nhiệt giải độc. Dùng cho các trường hợp say nắng, sốt cao mất nước, ngộ độc,…
Vị thanh, mát của đậu xanh quyện với chất gạo sánh khiến món cháo đậu trở nên vô cùng hấp dẫn dịp nắng nóng.
Phở cuốn
Phở gà, phở bò có lẽ sẽ ít được lựa chọn trong những ngày nắng nóng mà nhiều người thích dùng phở cuốn kèm các loại rau sống, rau thơm để giải nhiệt.
Phở cuốn chấm với nước mắm chua ngọt, thêm tỏi ớt, dễ ăn. Đây là món ăn nguội rất phù hợp với thời tiết mùa hè.
Bánh tráng
Bánh tráng cuốn thịt heo là đặc sản miền Trung nhưng lại được yêu thích ở Hà Nội. Trong những ngày nắng nóng, bánh tráng cuốn thịt heo được nhiều người đánh giá là món ăn hết sức tuyệt vời, bởi nguyên liệu rất dễ ăn: củ quả thái sợi, rau sống, rau thơm kèm theo nước chấm đậm đà.
Bánh đa, miến trộn
Bánh đa trộn và miến trộn cũng là một trong những món ăn tạo cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức dưới tiết trời oi bức.
Bánh đa, miến được trộn với thịt, giò, đậu phụ, hành khô, rau rống,… tưới thêm chút nước mắm chua ngọt cho miến mềm, ngấm gia vị.
Mùa hè, miến và bánh đa với nước dùng nóng khiến nhiều người khó ăn, nhưng với món miến trộn này lại là món ăn ưa thích ngày hè.
Bún đậu mắm tôm
Hà Nội nổi tiếng với bún đậu mắm tôm thơm ngon. Bạn có thể tìm bất cứ nơi đâu những mẹt bún đậu với đầy đủ đồ ăn: thịt, đậu, lòng lợn,… từ vỉa hè, các khu chợ tới hàng quán.
Bún đậu mắm tôm kèm rau sống, có thể ăn nguội mà vẫn giữ được độ ngon của món ăn, vì vậy, đây cũng là sự lựa chọn của rất nhiều tín đồ ăn uống mà sợ nắng nóng mùa hè.
Hy vọng những món ăn “thần thánh” trên sẽ giúp các bạn giảm nhiệt trong những ngày hè nóng nực.
Bên cạnh ăn uống, thời tiết mùa hè cũng dễ gây nhiều loại bệnh nên bạn cần chăm sóc sức khỏe cho bản thân, gia đình thật tốt<|end_of_text|>