Những lưu ý khi điều chế cây chàm để lấy bột chàm?
Xếp cây chàm vào thùng gỗ, ngâm trong nước lạnh 2 - 3 ngày (hoặc 5 - 6 ngày nếu thời tiết mát hoặc lạnh), lọc bỏ bã lá, kiềm hóa phần nước bằng vôi, gạn lấy phần bột chàm ép hết nước, cắt nhỏ và phơi trong điều kiện thoáng mát, khô ráo.<|end_of_text|>