Nguyên tắc cung cấp dinh dưỡng cho người cao tuổi sau khi nhiễm COVID-19 là gì?
Người cao tuổi sau khi nhiễm covid cần được cung cấp năng lượng đầy đủ trong khẩu phần ăn. Chủ yếu nguồn cung cấp này đến từ 3 nhóm chính bao gồm: Nhóm các thực phẩm giàu chất bột đường (gạo, ngũ cốc, ngô, khoai) chiếm khoảng 55-65% tổng nhu cầu năng lượng; Nhóm các thực phẩm giàu đạm ( thịt động vật, thịt gia cầm, cá và thủy sản, đậu các loại) chiếm 15-20% tổng nhu cầu năng lượng và nhóm thực phẩm giàu chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật, các loại hạt nhiều dầu) chiếm từ 20 đến 25% nhu cầu năng lượng.<|end_of_text|>