Axit dạ dày có vai trò gì trong quá trình tiêu hóa?
Axit dạ dày giúp tiêu hóa thức ăn bằng cách tạo độ p. H tối ưu cho 2 loại enzyme tiêu hóa là pepsin và lipase dạ dày, đồng thời kích thích tiết ra bicarbonat (HCO3-) tụy, sát khuẩn, góp phần vào cơ chế đóng - mở tâm vị và môn vị, thủy phân cellulose của rau non,...<|end_of_text|>