 Phốt pho có ảnh hưởng như thế nào đến quá trình hấp thụ sắt?
2.4. Phốt pho có ảnh hưởng như thế nào đến quá trình hấp thụ sắt?
- Phốt pho có khả năng ức chế hấp thu cả sắt heme và sắt non-heme ở nồng độ rất cao.
- Các nguồn phốt pho bao gồm thịt, gia cầm, cá, trái cây sấy khô, ngũ cốc nguyên hạt, đồ uống có ga, các loại hạt, đậu và các sản phẩm từ sữa.<|end_of_text|>