Quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể diễn ra như thế nào?
Trong cơ thể, glucose có vai trò là nguồn năng lượng cho các tế bào hoạt động, nhất là neuron thần kinh. Glucose vào cơ thể qua thực phẩm mà cơ thể dung nạp sau đó được dự trữ trong gan (dưới dạng glycogen). Nếu vì lý do nào đó khiến lượng glucose trong máu giảm thấp thì gan sẽ ly giải glycogen thành glucose rồi tự cân bằng lượng đường trong máu. Glucose được máu hấp thụ rồi cung cấp đến các tế bào của cơ thể. Điều đáng nói là những tế bào này không thể dùng glucose trực tiếp mà cần có sự hỗ trợ của hormone insulin (do tuyến tụy sản xuất ra). Insulin cho phép glucose hấp thu vào tế bào đồng thời làm giảm nồng độ glucose huyết. Khi đường huyết đã giảm thì đồng thời tuyến tụy cũng giảm sản xuất insulin.<|end_of_text|>