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Perché la seconda serie di pancake marrone è molto più veloce? [/INST] Il secondo lotto di frittelle può dorare più velocemente a causa del calore residuo nella padella. Il primo lotto di frittelle può causare il riscaldamento della padella, e se la padella non è raffreddata o pulita correttamente, il calore residuo può causare il secondo lotto di frittelle per cuocere più velocemente e marrone più rapidamente. Inoltre, qualsiasi grasso o pastella che si è accumulato nella padella dal primo lotto può anche contribuire a dorare più velocemente. Per evitare questo, è meglio lasciare la padella raffreddare a temperatura ambiente tra i lotti, o asciugarla con un asciugamano di carta per rimuovere qualsiasi residuo prima di cuocere il lotto successivo. </s><s>[INST] Ma non c'e' niente di male nel lasciare la seconda partita marrone piu' veloce, giusto? [/INST] Non vi è alcun danno, ma sarà necessario tenere a mente la riduzione del tempo di cottura per raggiungere lo stesso colore. Anche lo spessore delle frittelle come potrebbero non cuocere attraverso senza bruciare l'esterno. Un calore medio è la vostra scommessa migliore per raggiungere costantemente delizioso ed esteticamente piacevole frittelle. C'è qualcos'altro che posso aiutarvi? </s>