Yes, a non-newtonian fluid acts like a solid when a force is applied because the particles of sand (or corn starch, etc) restrict the flow of water when pressure is applied. Additionally, the surface tension of the water keeps the particles bonded together as a cohesive unit.
ඔව්, නිව්ටෝනියානු නොවන තරලයක් බලයක් යොදන විට ඝන ද්‍රව්‍යයක් සේ ක්‍රියා කරන්නේ වැලි අංශු (හෝ ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ආදිය) පීඩනය යොදන විට ජලය ගලායාම සීමා කරන බැවිනි. මීට අමතරව, ජලයේ පෘෂ්ඨික ආතතිය අංශු ඒකාබද්ධ ඒකකයක් ලෙස එකට බැඳ තබයි.