Manufacturing methods are pretty broad, depending on material. Many are made in similar, but more carefully controlled, ways to pottery: a slurry that is formed or cast, etc., and then fired, often under even higher temp and possibly under controlled atmosphere.

A more unique route, which is also worth looking into, would be for instance "precursor-derived ceramics" or "polymer-derived ceramics". Basically using small silicone-based molecules (silanes, siloxanes, etc. or polymers of them) that are sintered to produce ceramics.

As far as applications for advanced ceramics, there are many. High temperature refractories, corrosion resistant or heat resistant coatings... Those are for instance important for some types of power plants, including nuclear plants. Also used for aircraft sometimes as coatings for engine parts that see high temp, or famously on the underside of the space shuttle got heat abatement on reentry.

There are also low-friction ceramic parts, for instance in high-end bearings and moving parts like bicycle wheels.

There are also electronic applications of ceramics, such as piezoelectric systems, or ceramic superconductors (no longer as relevant as once was hoped, as they need to be super-cooled to conduct, though).

Optical applications exist as well, with a big focus these days on conductive transparent materials like indium tin oxide.

There's even more, but I hope this gives you a good start, good luck with your work! 
ද්රව්ය මත පදනම්ව නිෂ්පාදන ක්රම ඉතා පුළුල් වේ. බොහෝ ඒවා සෑදී ඇත්තේ සමාන, නමුත් වඩාත් ප්‍රවේශමෙන් පාලනය කරන ලද, පිඟන් මැටි සඳහා ක්‍රම වලින්: සාදන ලද හෝ වාත්තු කරන ලද පොහොර යනාදිය, පසුව වෙඩි තබනු ලැබේ, බොහෝ විට ඊටත් වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වයක් යටතේ සහ සමහර විට පාලිත වායුගෝලය යටතේ. වඩාත් සුවිශේෂී මාර්ගයක්, එය සොයා බැලීම වටී, උදාහරණයක් ලෙස &quot;පූර්වගාමී-ව්‍යුත්පන්න පිඟන් මැටි&quot; හෝ &quot;පොලිමර්-ව්‍යුත්පන්න පිඟන් මැටි&quot; වේ. මූලික වශයෙන් සෙරමික් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා සින්ටර් කරන ලද කුඩා සිලිකොන් පාදක අණු (සිලේන්, සිලෝක්සේන්, ආදිය හෝ ඒවායේ බහු අවයවික) භාවිතා කිරීම. උසස් සෙරමික් සඳහා යෙදුම් ලෙස, බොහෝ ඇත. ඉහළ උෂ්ණත්ව පරාවර්තක, විඛාදනයට ප්‍රතිරෝධී හෝ තාප ප්‍රතිරෝධී ආලේපන... උදාහරණයක් ලෙස න්‍යෂ්ටික බලාගාර ඇතුළු සමහර බලාගාර සඳහා ඒවා වැදගත් වේ. ගුවන් යානා සඳහා සමහර විට ඉහළ උෂ්ණත්වයක් පෙනෙන එන්ජින් කොටස් සඳහා ආලේපනයක් ලෙස භාවිතා කරයි, නැතහොත් ප්‍රසිද්ධ ලෙස අභ්‍යවකාශ ෂටලයේ යටි පැත්තේ නැවත ඇතුල් වීමේදී තාප අඩුවීමක් ලැබුණි. අඩු ඝර්ෂණ සෙරමික් කොටස් ද ඇත, උදාහරණයක් ලෙස ඉහළ මට්ටමේ ෙබයාරිං සහ බයිසිකල් රෝද වැනි චලනය වන කොටස්. පීසෝ ඉලෙක්ට්‍රික් පද්ධති, හෝ සෙරමික් සුපිරි සන්නායක වැනි පිඟන් මැටිවල ඉලෙක්ට්‍රොනික යෙදුම් ද ඇත (එසේ වුවද, ඒවා මෙහෙයවීමට සුපිරි සිසිලනය කළ යුතු බැවින්, වරක් බලාපොරොත්තු වූ පරිදි තවදුරටත් අදාළ නොවේ). ඉන්ඩියම් ටින් ඔක්සයිඩ් වැනි සන්නායක විනිවිද පෙනෙන ද්‍රව්‍ය කෙරෙහි මේ දිනවල විශාල අවධානයක් යොමු කරමින් ප්‍රකාශ යෙදුම් ද පවතී. තවත් බොහෝ දේ ඇත, නමුත් මෙය ඔබට හොඳ ආරම්භයක් ලබා දෙනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි, ඔබේ කාර්යයට සුබ පැතුම්! 