I'm not sure about breakfast, but my first guess would be that most breakfast ingredients are cheaper. 
As for lunch to dinner, the basic answer is portion sizes. Even ordering the exact same entree, if you order from the lunch menu, your potion will be smaller than if you order during dinner hours. I've worked in kitchens/restaurants since I was 15, and this is what I've always found. 
මට උදේ ආහාරය ගැන විශ්වාසයක් නැත, නමුත් මගේ පළමු අනුමානය වනුයේ බොහෝ උදෑසන ආහාර ද්‍රව්‍ය මිළ අඩු බවයි. දිවා ආහාරය සිට රාත්‍රී ආහාරය දක්වා, මූලික පිළිතුර වන්නේ කොටස් ප්‍රමාණයයි. හරියටම එකම ප්‍රවේශය ඇණවුම් කළත්, ඔබ දිවා ආහාර මෙනුවෙන් ඇණවුම් කරන්නේ නම්, ඔබ රාත්‍රී ආහාරය අතරතුර ඇණවුම් කරනවාට වඩා ඔබේ ඖෂධය කුඩා වනු ඇත. මම වයස අවුරුදු 15 සිට මුළුතැන්ගෙයි/ආපනශාලා වල වැඩ කර ඇති අතර, මෙය මම සැමවිටම සොයා ගත් දෙයයි. 