It's called a type IV hypersensitivity reaction, more commonly known as an allergic reaction. This is a special type of allergic reaction that is not caused by histamine like most allergies are. This type of reaction is due to T cells attacking your own cells because they have an antigen (poison ivy) in them and your immune system thinks that it's a virus or bacteria. The end result is that your immune system ends up attacking your own cells, which activates the inflammatory response, which is what causes the redness and itchiness. 

One thing to note is that you need to be sensitized in order to have this type of reaction. That means that you brushed against some poison ivy at some other time and that "activated" your immune response. Since it has now been activated, the next time you come in contact with poison ivy, you will get the associated dermatitis. 

Edit: Sorry, I forgot to mention this. Cortisone should help with the itchiness and inflammation. Antihistamines won't do shit. 
එය IV වර්ගයේ අධි සංවේදීතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර එය වඩාත් සුලභව හඳුන්වනු ලබන්නේ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ලෙසිනි. මෙය බොහෝ අසාත්මිකතාවන් මෙන් histamine මගින් ඇති නොවන විශේෂ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවකි. මේ ආකාරයේ ප්‍රතික්‍රියාවක් සිදුවන්නේ T සෛල ඔබේම සෛල වලට පහර දීම නිසා ඒවායේ ප්‍රතිදේහජනක (විෂ ivy) ඇති නිසා සහ ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය එය වෛරසයක් හෝ බැක්ටීරියාවක් යැයි සිතන බැවිනි. අවසාන ප්‍රති result ලය වන්නේ ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඔබේම සෛල වලට පහර දීමයි, එමඟින් ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරය සක්‍රීය කරයි, එය රතු පැහැය සහ කැසීම ඇති කරයි. සැලකිල්ලට ගත යුතු එක් දෙයක් නම්, මෙම ආකාරයේ ප්රතික්රියාවක් ඇති කිරීම සඳහා ඔබ සංවේදී විය යුතුය. එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ වෙනත් වේලාවක යම් විෂ සහිත අයිවි වලට එරෙහිව පිස දැමූ බවත් එය ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය &quot;සක්‍රීය&quot; කළ බවත්ය. එය දැන් සක්‍රීය කර ඇති බැවින්, මීළඟ වතාවේ ඔබ විෂ සහිත අයිවි සමඟ සම්බන්ධ වූ විට, ඔබට ඒ ආශ්‍රිත සමේ රෝග ඇතිවේ. සංස්කරණය කරන්න: කණගාටුයි, මට මෙය සඳහන් කිරීමට අමතක විය. කෝටිසෝන් කැසීම සහ දැවිල්ල සඳහා උපකාර කළ යුතුය. Antihistamines ජරාවක් කරන්නේ නැහැ. 