Not a Far East expert, but I know at least the Japanese did build and use military castles.  Look at the famous [Osaka Castle](_URL_0_) for example.

Also - siege warfare was an important doctrine in medieval China.  [Wikipedia](_URL_1_) refers to Chinese fortresses along with walled cities.  

How do you differentiate walled city vs castle?  Constantinople was a city rather than a castle, but look at those Theodosian walls...
ඈත පෙරදිග විශේෂඥයෙක් නොවේ, නමුත් මම දන්නවා අවම වශයෙන් ජපන් ජාතිකයන් හමුදා මාලිගා ගොඩනඟා භාවිතා කළ බව. උදාහරණයක් ලෙස සුප්‍රසිද්ධ [Osaka Castle](_URL_0_) බලන්න. එසේම - වැටලීමේ යුද්ධය මධ්‍යකාලීන චීනයේ වැදගත් ධර්මයක් විය. [විකිපීඩියා](_URL_1_) යනු තාප්ප සහිත නගර සමඟ චීන බලකොටුවලට යොමු කරයි. ඔබ පවුර සහිත නගරය සහ මාලිගාව වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද? කොන්ස්තන්තිනෝපල් යනු බලකොටුවකට වඩා නගරයකි, නමුත් එම තියෝඩෝසියානු බිත්ති දෙස බලන්න ...