The 'surface' above water (or any other liquid) is called a meniscus. Water sticks to things, and to itself. When you see water in a cup "climb" the edge slightly, that is due to the water 'sticking' to the edge, and bringing more water with it. In many liquids, their sticking together force (cohesion) is stronger than the stick to other things force (adhesion). These liquids do not climb the edges of containers at all.

**Specifically answering you:** When water gets above the edge of the glass slightly, it's cohesion is still stronger than gravity. When you add too much water, gravity becomes strong than its cohesion, and down the outside of the glass it goes.

[phone spelling]
ජලයට ඉහළින් ඇති &#39;මතුපිට&#39; (හෝ වෙනත් ද්‍රවයක්) මෙනිස්කස් ලෙස හැඳින්වේ. ජලය දේවල් වලට සහ තමාටම ඇලී සිටී. ඔබ කෝප්පයක ජලය දකින විට දාරය තරමක් &quot;නැඟීම&quot;, එනම් ජලය දාරයට &#39;ඇලවීම&#39; සහ ඒ සමඟ වැඩිපුර ජලය ගෙන ඒමයි. බොහෝ ද්‍රව වල, ඒවායේ ඇලවීමේ බලය (ඒකාබද්ධතාවය) අනෙකුත් දේවලට ඇලවීමට වඩා ප්‍රබල වේ (ඇලවුම්). මෙම දියර කිසිසේත් බහාලුම්වල දාරවලට නැඟෙන්නේ නැත. **විශේෂයෙන් ඔබට පිළිතුරු:** ජලය වීදුරුවේ කෙළවරට මදක් ඉහළින් ගිය විට, එහි සංගතය තවමත් ගුරුත්වාකර්ෂණයට වඩා ප්‍රබල වේ. ඔබ වැඩිපුර ජලය එකතු කරන විට, ගුරුත්වාකර්ෂණය එහි ඒකාබද්ධතාවයට වඩා ශක්තිමත් වන අතර එය වීදුරුවෙන් පිටත පහළට යයි. [දුරකථන අක්ෂර වින්‍යාසය]