Microwave ovens don't heat very evenly, as anyone who has tried to eat a Hot Pocket can tell you. So when microwaving a large piece of chicken, there is a fairly high chance that spots within the chicken will be undercooked, and therefore at a higher risk of spreading food-borne illness. Regular ovens heat uniformly and provide a much more predictable method of heating the meat all the way through.

That said, there are a few ways around this. Small pieces of chicken (less than 1") are more likely to cook evenly. You can also use a second heating medium by using a microwave steamer (reusable, or the disposable bags) to steam the chicken inside the oven. This provides an external heat source to help even out the heat transmission into the chicken, rather than relying on inconsistent internal heating.
මයික්‍රෝවේව් උදුන් ඉතා ඒකාකාරව රත් නොවන බව හොට් පොකට් එකක් කෑමට උත්සාහ කළ ඕනෑම කෙනෙකුට පැවසිය හැකිය. එබැවින් විශාල කුකුල් මස් කැබැල්ලක් මයික්‍රෝවේව් කිරීමේදී කුකුල් මස් තුළ ඇති ලප අඩුවෙන් පිසෙන්නට ඇති සම්භාවිතාව තරමක් ඉහළ ය. නිත්‍ය උඳුන් ඒකාකාරව රත් කරන අතර මස් උනුසුම් කිරීම සඳහා වඩාත් පුරෝකථනය කළ හැකි ක්‍රමයක් සපයයි. ඒ කිව්වේ මේකේ ක්‍රම කිහිපයක් තියෙනවා. කුඩා කුකුල් මස් කැබලි (1&quot;ට වඩා අඩු) ඒකාකාරව පිසීමට ඉඩ ඇත. මයික්‍රෝවේව් ස්ටීම් එකක් (නැවත භාවිත කළ හැකි හෝ ඉවත දැමිය හැකි බෑග්) භාවිතයෙන් උඳුන තුල කුකුල් මස් වාෂ්ප කිරීම සඳහා ඔබට දෙවන තාපන මාධ්‍යයක් භාවිතා කළ හැකිය. නොගැලපෙන අභ්‍යන්තර උණුසුම මත රඳා නොසිට, චිකන් තුලට තාප සම්ප්‍රේෂණය සමතලා කිරීමට උපකාරී වන තාප ප්‍රභවයකි.