It does reduce the spice. Spicy chili peppers contain an oil called *capsaicin* which gives the spicy flavor. Lemon juice has acids in it, and the acids neutralize the oils, which reduces the spice. 
එය කුළුබඩු අඩු කරයි. කුළුබඩු සහිත මිරිස් ගම්මිරිස්වල කුළුබඩු රසය ලබා දෙන *කැප්සායිසින්* නම් තෙල් අඩංගු වේ. ලෙමන් යුෂ එහි අම්ල ඇති අතර, අම්ල කුළුබඩුවක් අඩු කරන තෙල් වර්ග උදාසීන කරයි. 