Let's limit the question to production and release of eumelanin  (="true melanin") in human skin; melanin can be found in other odd places and in different forms.

Eumelanin production is stimulated by UV-B-caused DNA damage in the form of pyrimidine dimers in melanocytes, a type of cell dispersed in the bottom layer of the epidermis. Depending on skin color (race) there will also be some basic level of production independent of UV exposure.

The melanin is packed into melanosomes, which the melanocytes then transfer to neighboring epithelial cells, to protect their cell nuclei and the layers below the epidermis (the bottom layer of the epidermis is where cell growth happens, the cells just pile up and differentiate as they get into the higher layers).

I'm not aware of this process being limited to any particular time, beyond the stimulation following UV exposure (which would usually happen in the middle of the day, but you never know).
මිනිස් සමෙහි යුමෙලනින් (=&quot;සැබෑ මෙලනින්&quot;) නිපදවීමට සහ මුදා හැරීමට ප්‍රශ්නය සීමා කරමු; මෙලනින් වෙනත් අමුතු ස්ථානවල සහ විවිධ ආකාරවලින් සොයාගත හැකිය. Eumelanin නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරනු ලබන්නේ UV-B මගින් ඇති කරන ලද DNA හානි මෙලනොසයිට් වල පිරමිඩීන් ඩයිමර් ආකාරයෙන්, එපීඩර්මිස් හි පහළ ස්ථරයේ විසිරී ඇති සෛල වර්ගයකි. සමේ වර්ණය (ජාතිය) මත පදනම්ව UV නිරාවරණයෙන් ස්වාධීනව යම් මූලික මට්ටමේ නිෂ්පාදනයක් ද ඇත. මෙලනින් මෙලනොසෝම වලට අසුරා ඇති අතර, මෙලනොසයිට් අසල්වැසි එපිටිලියල් සෛල වෙත මාරු කරනු ලැබේ, ඒවායේ සෛල න්‍යෂ්ටි සහ එපීඩර්මිස් යට ස්ථර ආරක්ෂා කිරීම සඳහා (එපීඩර්මිස් හි පහළ ස්ථරය යනු සෛල වර්ධනය වන ස්ථානයයි, සෛල ගොඩගැසී ඒවා වෙනස් වන විට ඒවා වෙනස් වේ. ඉහළ ස්ථර වලට ඇතුල් වන්න). පාරජම්බුල කිරණ නිරාවරණයෙන් පසු ඇති වන උත්තේජනයෙන් ඔබ්බට මෙම ක්‍රියාවලිය කිසියම් නිශ්චිත වේලාවකට සීමා වීම ගැන මම නොදනිමි (එය සාමාන්‍යයෙන් දහවල් කාලයේදී සිදුවනු ඇත, නමුත් ඔබ කිසිදා නොදනී).