Many bacteria HAVE evolved to become resistant to penicillin due to its widespread use as an antibiotic when it was first discovered.  
From what I understand, it might be opposite of what you think. Bacteria have poor DNA repair mechanisms due to their rapid generation time, so they often accumulate mutations. A random mutation leading to antibiotic resistance and selection quickly allows a bacteria population to become resistant to an antibiotic. On the other hand, fungi are eukaryotes (like humans) with better DNA repair mechanisms than bacteria so they don't develop mutations as rapidly. Seeing as how bacteria are growing resistant to penicillin, it would probably take longer for the fungi to adapt to the situation and counteract.  
  
 > Fungi and Bacteria are mortal enemies.  
  
In many cases, that is not correct. There are various symbiotic relationships where bacteria live within fungi. In return, the bacteria aid with metabolism and help provide nutrients.
පෙනිසිලින් ප්‍රථම වරට සොයා ගන්නා විට ප්‍රතිජීවකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා කිරීම හේතුවෙන් බොහෝ බැක්ටීරියා පෙනිසිලින් වලට ප්‍රතිරෝධී වීමට පරිණාමය වී ඇත. මට තේරෙන විදියට ඒක ඔයා හිතන දේට විරුද්ධ වෙන්න පුළුවන්. බැක්ටීරියාවන්ගේ වේගවත් ජනන කාලය හේතුවෙන් දුර්වල DNA අළුත්වැඩියා යාන්ත්‍රණයක් ඇති බැවින් ඒවා බොහෝ විට විකෘති එකතු කරයි. ප්‍රතිජීවක ප්‍රතිරෝධයට සහ තේරීමට තුඩු දෙන අහඹු විකෘතියක් ඉක්මනින් බැක්ටීරියා ගහනයකට ප්‍රතිජීවකයකට ප්‍රතිරෝධී වීමට ඉඩ සලසයි. අනෙක් අතට, දිලීර යනු බැක්ටීරියා වලට වඩා හොඳ DNA අළුත්වැඩියා යාන්ත්‍රණයක් ඇති යුකැරියෝට (මිනිසුන් වැනි) වන අතර එබැවින් ඒවා වේගයෙන් විකෘති වර්ධනය නොවේ. පෙනිසිලින් වලට ප්‍රතිරෝධී ලෙස බැක්ටීරියා වර්ධනය වන ආකාරය දකින විට, දිලීර වලට තත්වයට අනුවර්තනය වීමට සහ ප්‍රතික්‍රියා කිරීමට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. &gt; දිලීර සහ බැක්ටීරියා මාරාන්තික සතුරන් වේ. බොහෝ අවස්ථාවලදී එය නිවැරදි නොවේ. බැක්ටීරියා දිලීර තුළ ජීවත් වන විවිධ සහජීවන සම්බන්ධතා ඇත. ආපසු, බැක්ටීරියා පරිවෘත්තීය සඳහා උපකාර වන අතර පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දීමට උපකාරී වේ.