There are three possibilities:

1) The effect is purely psychological.

2) Rubbing it on your jeans is cleaning out little bits of hair, skin and soap that were clogging it.

3) You are stropping it. 

If a blade (either a razor or a knife) is made of good steel, then it will actually retain a sharp edge for quite some time. But because the metal is very thin near that edge, it will kind of "fold over" with use. Stropping or honing pushes the edge back into place. Barbers who use straight razors use a stiff leather strop, in the kitchen, you use a "steel."

You should hone a decent kitchen knife every time before you use it, and it's important to understand that honing is ABSOLUTELY NOT sharpening. Sharpening actually grinds metal away, honing just pushes it back into place. Although this is Knife 101, a certain loudmouthed vulgarian TV chef [apparently does not know the difference between honing and sharpening.](_URL_0_)
අවස්ථා තුනක් ඇත: 1) බලපෑම තනිකරම මනෝවිද්‍යාත්මක ය. 2) එය ඔබේ ජීන්ස් මත අතුල්ලමින් එය අවහිර වූ හිසකෙස්, සම සහ සබන් ස්වල්පයක් පිරිසිදු කරයි. 3) ඔබ එය නවත්වයි. තලයක් (රේසරයක් හෝ පිහියක්) හොඳ වානේ වලින් සාදා ඇත්නම්, එය ඇත්ත වශයෙන්ම තියුණු මායිමක් සෑහෙන කාලයක් රඳවා තබා ගනී. නමුත් එම දාරය අසල ලෝහය ඉතා තුනී බැවින්, එය භාවිතා කිරීමත් සමඟ එය &quot;නැමීමක්&quot; වනු ඇත. ඇලවීම හෝ ඔප දැමීම දාරය නැවත ස්ථානයට තල්ලු කරයි. සෘජු රේසර් භාවිතා කරන බාබර්වරු දැඩි සම් පටියක් භාවිතා කරයි, මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔබ &quot;වානේ&quot; භාවිතා කරයි. ඔබ එය භාවිතා කිරීමට පෙර සෑම අවස්ථාවකදීම හොඳ කුස්සියට උපකරණ පිහියක් මුවහත් කළ යුතු අතර, එය මුවහත් කිරීම කිසිසේත්ම තියුණු නොවන බව තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. මුවහත් කිරීම ඇත්ත වශයෙන්ම ලෝහ ඇඹරීමට ලක් කරයි, ඔප දැමීම එය නැවත තැනට තල්ලු කරයි. මෙය Knife 101 වුවද, එක්තරා ඝෝෂාකාරී වල්ගේරියානු රූපවාහිනී සූපවේදියෙක් [පෙනෙන විදිහට ඔප දැමීම සහ මුවහත් කිරීම අතර වෙනස දන්නේ නැත.](_URL_0_)