Do you mean why aren't there red-eyed people? Simple:

There are two pigment proteins in humans, eumelanin (black) and pheomelanin (reddish). Usually people have more eu- than pheomelanin. In the iris, if you have mostly eumelanin the eye will look brown. If you have a lot less eumelanin, the eye might look hazel - with none, it will be blue.

So why no red, if pheomelanin is a reddish pigment? The answer is: the same reason the sky is blue. Light traveling through the stroma of the iris gets scattered - the shorter the wavelength, the more it scatters. Blue light scatters more, so the light that you see coming out of the eye will tend to be bluish. Redder hues will be shifted blue-ward, so they'll look greenish or hazel.
ඇස් රතුවෙන අය නැත්තේ ඇයි කියලද ඔයා කියන්නේ? සරලයි: මිනිසුන් තුළ වර්ණක ප්‍රෝටීන දෙකක් ඇත, යුමෙලනින් (කළු) සහ ෆීමෙලනින් (රතු). සාමාන්‍යයෙන් මිනිසුන්ට pheomelanin වලට වඩා eu- තියෙනවා. අයිරිස් වල, ඔබ වැඩිපුරම යුමෙලනින් නම් ඇස දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ඔබට අඩු යුමෙලනින් තිබේ නම්, ඇස ලා දුඹුරු පැහැයක් ගනී - කිසිවක් නොමැතිව එය නිල් පැහැයක් ගනී. එසේනම් ෆීමෙලනින් රතු පැහැති වර්ණකයක් නම් රතු නැත්තේ ඇයි? පිළිතුර: අහස නිල් පාටට එකම හේතුවයි. අයිරිස් ස්ට්‍රෝමා හරහා ගමන් කරන ආලෝකය විසිරී යයි - තරංග ආයාමය කෙටි වන තරමට එය විසිරී යයි. නිල් ආලෝකය වැඩිපුර විසිරී යයි, එබැවින් ඇසෙන් පිටතට එන ආලෝකය නිල් පැහැයට හැරේ. රතු පැහැය නිල් පැහැයට හැරෙනු ඇත, එබැවින් ඒවා කොළ පැහැති හෝ ලා දුඹුරු පැහැයක් ගනී.