It's both instinctive and learned, as with many complex behaviors.  There's a review paper here, which is open-access and worth the read:

 > It is possible that a bird comes into the world with a template that provides the basic information as to what a nest should be like and how it should be constructed, but uses feedback during the construction process to improve building performance. This might explain what appears to be practice nest building by the village weaver. 

---[Nest building by birds](_URL_3_)

Other evidence for some learning:

 > Given the diversity in nest building, it is perhaps surprising, then, that we know so little about how birds build nests. ... Historically, nest building was assumed to be independent of experience with nest material and nests. ... birds hand-reared in the absence of nest material and later exposed to nest material as adults, constructed nests resembling those built by experienced builders. ... One hundred and forty years on from Darwin and Wallace, there has been a surge in work on nest building in both free-living and captive birds, which is providing increasing experimental evidence for learning on selection of nest material.

--[From neurons to nests: nest-building behaviour as a model in behavioural and comparative neuroscience](_URL_0_)


 > It is becoming apparent that birds learn from their own experiences of nest building. What is not clear is whether birds can learn from watching conspecifics build.  ...  Thus, first-time nest builders use social information and copy the nest material choices when demonstrators are familiar but not when they are strangers. The relationships between individuals therefore influence how nest-building expertise is socially transmitted in zebra finches.

--[Social learning in nest-building birds: a role for familiarity](_URL_2_)

 > It is generally assumed that birds’ choice of structurally suitable materials for nest building is genetically predetermined. ... Our results represent two important advances: (i) birds choose nest material based on the structural properties of the material; (ii) nest material preference is not entirely genetically predetermined as both the type and amount of experience influences birds’ choices.

-[Physical cognition: birds learn the structural efficacy of nest material](_URL_1_) 
බොහෝ සංකීර්ණ චර්යාවන් මෙන් එය සහජ සහ උගත් ය. මෙහි සමාලෝචන පත්‍රිකාවක් ඇත, එය විවෘත ප්‍රවේශය සහ කියවීමට වටිනවා: &gt; කූඩුවක් කෙබඳු විය යුතුද සහ එය ගොඩනගා ගත යුතු ආකාරය පිළිබඳ මූලික තොරතුරු සපයන අච්චුවක් සමඟ කුරුල්ලෙකු ලෝකයට පැමිණිය හැකිය. නමුත් ගොඩනැගිලි කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඉදිකිරීම් ක්රියාවලිය තුළ ප්රතිපෝෂණ භාවිතා කරයි. ගමේ රෙදි වියන්නා විසින් කූඩු තැනීමේ ව්‍යායාමය කුමක් දැයි මෙයින් පැහැදිලි කළ හැකිය. -[කුරුල්ලන් විසින් කූඩු තැනීම](_URL_3_) සමහර ඉගෙනීම සඳහා වෙනත් සාක්ෂි: &gt; කූඩු ගොඩනැගීමේ විවිධත්වය අනුව, සමහර විට පුදුමයට කරුණක් නම්, කුරුල්ලන් කූඩු සාදන ආකාරය ගැන අප දන්නේ අල්ප වශයෙනි. ... ඓතිහාසික වශයෙන්, කූඩු ගොඩනැඟීම කූඩු ද්රව්ය සහ කූඩු සමඟ අත්දැකීම් වලින් ස්වාධීනව උපකල්පනය කරන ලදී. ... කුරුල්ලන් කූඩු ද්‍රව්‍ය නොමැති විට අතින් ඇති දැඩි කරන ලද අතර පසුව වැඩිහිටියන් ලෙස කූඩු ද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය වී, පළපුරුදු තනන්නන් විසින් ඉදිකරන ලද කූඩුවලට සමාන කූඩු සාදා ඇත. ... ඩාර්වින් සහ වොලස්ගේ සිට වසර එකසිය හතළිහකට පසු, නිදහසේ ජීවත්වන සහ වහල්භාවයේ සිටින පක්ෂීන්ගේ කූඩු ගොඩනැගීමේ වැඩකටයුතුවල වැඩිවීමක් සිදුවී ඇති අතර, එමගින් කූඩු ද්‍රව්‍ය තෝරාගැනීම පිළිබඳ ඉගෙනීම සඳහා පර්යේෂණාත්මක සාක්ෂි වැඩිවෙමින් පවතී. --[නියුරෝන සිට කූඩු දක්වා: චර්යාත්මක සහ සංසන්දනාත්මක ස්නායු විද්‍යාවේ ආදර්ශයක් ලෙස කූඩු ගොඩනැගීමේ හැසිරීම](_URL_0_) &gt; කුරුල්ලන් කූඩු තැනීම පිළිබඳ ඔවුන්ගේම අත්දැකීම් වලින් ඉගෙන ගන්නා බව පෙනී යයි. පැහැදිලි නැති දෙය නම් කුරුල්ලන්ට කුමන්ත්‍රණ ගොඩනැගීම නැරඹීමෙන් ඉගෙන ගත හැකිද යන්නයි. ... මේ අනුව, පළමු වරට කූඩු සාදන්නන් සමාජ තොරතුරු භාවිතා කරන අතර නිරූපකයන් හුරුපුරුදු නමුත් ඔවුන් නාඳුනන විට නොවේ. එබැවින් පුද්ගලයන් අතර සබඳතා සීබ්‍රා ෆින්චස් තුළ කූඩු ගොඩනැගීමේ විශේෂඥතාව සමාජීය වශයෙන් සම්ප්‍රේෂණය වන ආකාරය කෙරෙහි බලපායි. --[කූඩු ගොඩනඟන පක්ෂීන්ගේ සමාජ ඉගෙනීම: හුරුපුරුදුකම සඳහා භූමිකාවක්](_URL_2_) &gt; සාමාන්‍යයෙන් උපකල්පනය කරනුයේ කුරුල්ලන් කූඩු තැනීම සඳහා ව්‍යුහාත්මකව සුදුසු ද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම ජානමය වශයෙන් කලින් තීරණය කර ඇති බවයි. ... අපගේ ප්‍රතිඵලය වැදගත් දියුණුව දෙකක් නියෝජනය කරයි: (i) කුරුල්ලන් ද්‍රව්‍යයේ ව්‍යුහාත්මක ගුණාංග මත පදනම්ව කූඩු ද්‍රව්‍ය තෝරා ගනී; (ii) කුරුල්ලන්ගේ තේරීම්වලට වර්ගය සහ අත්දැකීම් ප්‍රමාණය යන දෙකම බලපාන බැවින් කූඩු ද්‍රව්‍ය මනාපය සම්පූර්ණයෙන්ම ජානමය වශයෙන් කලින් තීරණය කර නොමැත. -[භෞතික සංජානනය: කුරුල්ලන් කූඩු ද්‍රව්‍යවල ව්‍යුහාත්මක කාර්යක්ෂමතාව ඉගෙන ගනී](_URL_1_) 