Aluminium is naturally very reactive, but is often covered in a thin layer of passivating aluminium oxide that prevents the rest of the aluminium from reacting. Aluminium oxide is amphoteric, and thus easily soluble in alkaline or acidic solutions. The hot bicarb solution is alkaline, and dissloves the aluminium oxide, and allows the underlying aluminium to react with water into more aluminium oxide, that gets dissolved, and it repeats until the metal is entirely gone.

The oxidizing aluminium, in turn, reduces the silver tarnish into silver when placed in contact with the aluminium.

The strong smell is probably the silver sulfide (black silver tarnish) reducing into silver metal and hydrogen sulfide, which smells like rotting eggs.
ඇලුමිනියම් ස්වභාවිකව ඉතා ප්‍රතික්‍රියාශීලී වේ, නමුත් බොහෝ විට ඇලුමිනියම් වල ඉතිරි කොටස් ප්‍රතික්‍රියා කිරීම වළක්වන නිෂ්ක්‍රීය ඇලුමිනියම් ඔක්සයිඩ් තුනී ස්ථරයකින් ආවරණය වී ඇත. ඇලුමිනියම් ඔක්සයිඩ් ඇම්ෆොටරික් වන අතර එමඟින් ක්ෂාරීය හෝ ආම්ලික ද්‍රාවණවල පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වේ. උණුසුම් බයිකාබ් ද්‍රාවණය ක්ෂාරීය වන අතර ඇලුමිනියම් ඔක්සයිඩ් විසුරුවා හරින අතර යටින් පවතින ඇලුමිනියම් ජලය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර වැඩි ඇලුමිනියම් ඔක්සයිඩ් බවට පත් කරයි, එය විසුරුවා හරින අතර ලෝහය සම්පූර්ණයෙන්ම නැති වන තුරු එය නැවත සිදු වේ. ඔක්සිකාරක ඇලුමිනියම්, අනෙක් අතට, ඇලුමිනියම් සමඟ සම්බන්ධ වූ විට රිදී අඳුරු වීම රිදී බවට අඩු කරයි. ප්‍රබල සුවඳ බොහෝ විට රිදී සල්ෆයිඩ් (කළු රිදී කැළැල්) රිදී ලෝහ සහ හයිඩ්‍රජන් සල්ෆයිඩ් බවට අඩු වන අතර එය කුණු වූ බිත්තර මෙන් සුවඳයි.