The non-essential amino acids proline and glycine are building blocks for cartilage.  Your body can synthesize them, but dietary intake from gelatinous meats will likely aid in your body's ability to heal.  A study was done which used radioactive dye on gelatin, which was then fed to rats with damaged connective tissue.  Imaging showed that the ingested gelatin was sent to the site of the damaged tissue.
අත්‍යවශ්‍ය නොවන ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රෝලීන් සහ ග්ලයිසීන් කාටිලේජ සඳහා ගොඩනැඟිලි කොටස් වේ. ඔබේ ශරීරයට ඒවා සංස්ලේෂණය කළ හැකි නමුත් ජෙලටිනස් මස් වලින් ආහාර ගැනීම ඔබේ ශරීරයට සුව කිරීමේ හැකියාවට උපකාර වනු ඇත. ජෙලටින් මත විකිරණශීලී ඩයි භාවිතා කරන ලද අධ්‍යයනයක් සිදු කරන ලද අතර, පසුව එය හානි වූ සම්බන්ධක පටක සහිත මීයන්ට ලබා දෙන ලදී. ශරීරගත වූ ජෙලටින් හානියට පත් පටක ඇති ස්ථානයට යවා ඇති බව රූප මගින් පෙන්නුම් කළේය.