Yes, and it really depends on the plastic.

Some plastics react to moisture or oxygen in the atmosphere and will break down over time.  These are fairly rare and not used as commodity plastics yet, but occasionally you'll come across that biodegradable cup where this applies.

Most plastics will degrade upon exposure to UV light.  Over time the bonds in the actual polymer chains will break and the mechanical integrity of the plastic will slowly become compromised.

Additionally, many plastics contain small molecules along with the long chains as part of their design.  These can be added to promote flexibility or other desired material properties.  However, over time they can break down, evaporate/sublimate out, or be leached out of the plastic.  When enough of these small molecules are gone the plastic can also lose its mechanical integrity and become brittle or other bad things.

The 5 year safety rating probably has a hefty safety margin. but yes the plastics in a car seat would lose some structural integrity over the years.  Things like the foam inside the seat (likely also a polymer) could also become compressed to the point of not offering shock protection anymore, which would not be a chemical degradation but a physical one.
ඔව්, එය ඇත්ත වශයෙන්ම ප්ලාස්ටික් මත රඳා පවතී. සමහර ප්ලාස්ටික් වායුගෝලයේ තෙතමනය හෝ ඔක්සිජන් වලට ප්රතික්රියා කරන අතර කාලයත් සමග බිඳ වැටේ. මේවා තරමක් දුර්ලභ වන අතර තවමත් වෙළඳ භාණ්ඩ ප්ලාස්ටික් ලෙස භාවිතා කර නැත, නමුත් ඉඳහිට ඔබට මෙය අදාළ වන ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි කෝප්පය හමුවනු ඇත. බොහෝ ප්ලාස්ටික් UV ආලෝකයට නිරාවරණය වීමෙන් දිරාපත් වේ. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සැබෑ පොලිමර් දාමවල බන්ධන බිඳ වැටෙන අතර ප්ලාස්ටික් යාන්ත්රික අඛණ්ඩතාව සෙමෙන් අවදානමට ලක් වේ. මීට අමතරව, බොහෝ ප්ලාස්ටික් ඒවායේ සැලසුමේ කොටසක් ලෙස දිගු දාම සමඟ කුඩා අණු අඩංගු වේ. නම්‍යශීලී බව හෝ වෙනත් අපේක්ෂිත ද්‍රව්‍යමය ගුණාංග ප්‍රවර්ධනය කිරීමට මේවා එකතු කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, කාලයත් සමඟ ඒවා ප්ලාස්ටික් වලින් කැඩී බිඳී යාම, වාෂ්ප වීම / උච්චාවචනය වීම හෝ කාන්දු විය හැක. මෙම කුඩා අණු ප්‍රමාණවත් තරම් නැති වූ විට ප්ලාස්ටික් එහි යාන්ත්‍රික අඛණ්ඩතාව නැති වී බිඳෙනසුලු හෝ වෙනත් නරක දේවල් බවට පත්විය හැකිය. වසර 5 ක ආරක්‍ෂිත ශ්‍රේණිගත කිරීම බොහෝ විට විශාල ආරක්‍ෂිත ආන්තිකයක් ඇත. නමුත් ඔව්, මෝටර් රථ ආසනයක ඇති ප්ලාස්ටික් වසර ගණනාවක් පුරා යම් ව්‍යුහාත්මක අඛණ්ඩතාවක් අහිමි වනු ඇත. ආසනය තුළ ඇති පෙණ (බොහෝ විට බහු අවයවකයක් ද) වැනි දේ තවදුරටත් කම්පන ආරක්ෂාවක් ලබා නොදෙන මට්ටමට සම්පීඩිත විය හැකි අතර, එය රසායනික පරිහානියක් නොව භෞතික එකක් වනු ඇත.