You most likely experienced a [supercooling](_URL_0_) phenomenon. This happens, simplistically, when the liquid has nothing to grab onto (a bit of dust, something like that) to form crystals or other ordered structure like ice. When you took it out, you probably agitated it enough that it found something to form crystals around, and those ice crystals are what you saw (they're like snow, of course).

Pretty cool that you watched it happen!
ඔබ බොහෝ විට [සුපිරි සිසිලනය](_URL_0_) සංසිද්ධියක් අත්විඳ ඇත. මෙය සිදු වන්නේ, සරල ලෙස, ස්ඵටික සෑදීමට හෝ අයිස් වැනි වෙනත් ඇණවුම් කළ ව්‍යුහයක් සෑදීමට ද්‍රවයට අල්ලා ගැනීමට කිසිවක් නොමැති විට (දූවිලි ස්වල්පයක්, එවැනි දෙයක්). ඔබ එය පිටතට ගත් විට, ඔබ එය කලබලයට පත් කර ඇති අතර, එය අවට ස්ඵටික සෑදීමට යමක් සොයා ගැනීමට හැකි විය, සහ එම අයිස් ස්ඵටික ඔබ දුටුවේ (ඒවා හිම වගේ, ඇත්තෙන්ම). එය සිදු වන ආකාරය ඔබ බලා සිටීම ඉතා හොඳයි!