Texas counties will typically have a Tax Assessor-Collector and a County Clerk. The Clerk keeps records of birth and death, amongst others. Their records may well have been co-located and both lost in the same fire, but you never know.  If by "tax office" you didn't mean the County Clerk, you may want to check with them.

There are also census roles, immigration logs, and various other sorts of documents that can be used but are hard to track down. As mentioned elsewhere, genealogists often have these already in a processed and search-able form.
ටෙක්සාස් ප්‍රාන්තවලට සාමාන්‍යයෙන් බදු තක්සේරුකරුවෙකු සහ ප්‍රාන්ත ලිපිකරුවෙකු සිටී. ලිපිකරු උපත සහ මරණය පිළිබඳ වාර්තා තබා ගනී. ඔවුන්ගේ වාර්තා සම-ස්ථානගත වී ඇති අතර දෙකම එකම ගින්නකින් අහිමි වී ඇත, නමුත් ඔබ කිසි විටෙකත් නොදනී. &quot;බදු කාර්යාලය&quot; යන්නෙන් ඔබ අදහස් කළේ ප්‍රාන්ත ලිපිකරු නොවේ නම්, ඔබට ඔවුන් සමඟ පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්‍ය විය හැකිය. සංගණන භූමිකාවන්, ආගමන ලඝු-සටහන්, සහ භාවිතා කළ හැකි නමුත් සොයා ගැනීමට අපහසු වෙනත් විවිධ ලේඛන ද ඇත. වෙනත් තැන්වල සඳහන් කර ඇති පරිදි, බොහෝ විට වංශ විද්‍යාඥයින් සතුව මේවා දැනටමත් සැකසූ සහ සෙවිය හැකි ආකාරයෙන් ඇත.