Ok since you understand the principles of bosons, and fermions, I'll step the cutesy analogies, and just explain it simply. Gluons are basically the exchange particle of the Strong interaction. The strong interaction is what keeps the quarks together. It works just like electromagnetism, where the photons are the exchange particles, where the force is carried between two other particles, making an interaction. 

Now this force (strong force) is very important, as quarks are the building blocks of Protons and neutrons (as well as other particles), which make up the nucleus of an atom. Also this force is extremely strong, much stronger than gravity. Which is what the basis for how nuclear power, bombs, etc. works. The amount of energy expelled from breaking this force is huge!

Now what exactly does the gluon do? Well it doesn't do anything more than other exchange particle (or gauge boson), except in the matter of "Color change". The idea behind is that there is three different "states" (not to be confused with the 6 different quarks, but rather the state of each quark at a given time) at which a quark can be. This represented by colors, Red, Blue and Green. There is also the anti-colors: Anti-Red, Anti-Blue, and Anti-Green; which make up the states of the anti-quarks. Now gluons carry both an anti-color, and a color. This means that a Blue quark can emit a blue-anti-red gluon, that when interacting when a Red quark, the red quark becomes Blue, and the Blue quark becomes red. This works because the anti-state cancels out the "color" of the Red quark, and replaces it with the color of the gluon. This also means that the first quark has to be Red since it "gave up" it's blue state. 

This is something that you don't find in the other forces, since for example, in the electromagnetism field exchange, there is only two: Positive and Negative; and the Photons that exchange that force will either be positive carrying or negative carrying (so the number of total states of the particle, matches the states of the exchange particle). But in the strong interaction, quarks can only be three possible states, while gluons can be six (Red-anti-blue, Red-anti-green, Blue-anti-red, Blue-anti-green, Green-anti-red, Green-anti-blue).

If you want me to explain down any further, I can try, but I figure if you understand bosons, then this shouldn't too much of a step upward.
හොඳයි, ඔබ බෝසෝන සහ ෆර්මියන් වල මූලධර්ම තේරුම් ගෙන ඇති නිසා, මම හුරුබුහුටි සාදෘශ්‍ය පියවරයන් සහ සරලව පැහැදිලි කරන්නම්. Gluons යනු ප්‍රබල අන්තර්ක්‍රියාවේ හුවමාරු අංශුවයි. ප්‍රබල අන්තර්ක්‍රියා ක්වාර්ක් එකට තබා ගනී. එය විද්‍යුත් චුම්භකත්වය මෙන් ක්‍රියා කරයි, එහිදී ෆෝටෝන හුවමාරු අංශු වේ, එහිදී බලය වෙනත් අංශු දෙකක් අතර ගෙන යනු ලැබේ, අන්තර්ක්‍රියා කරයි. ක්වාක් යනු පරමාණුවක න්‍යෂ්ටිය සෑදෙන ප්‍රෝටෝන සහ නියුට්‍රෝන (මෙන්ම අනෙකුත් අංශු) තැනීමේ කොටස් වන බැවින් දැන් මෙම බලය (ප්‍රබල බලය) ඉතා වැදගත් වේ. එසේම මෙම බලය ගුරුත්වාකර්ෂණයට වඩා අතිශයින් ප්‍රබල ය. න්‍යෂ්ටික බලය, බෝම්බ ආදිය ක්‍රියා කරන ආකාරය සඳහා පදනම කුමක්ද? මෙම බලවේගය බිඳ දැමීමෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණය අති විශාලය! දැන් gluon එකෙන් ඇත්තටම මොකද කරන්නේ? හොඳයි, එය &quot;වර්ණ වෙනස් කිරීම&quot; සම්බන්ධයෙන් හැර අනෙකුත් හුවමාරු අංශු (හෝ ගේජ් බෝසෝන්) වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොකරයි. පිටුපස ඇති අදහස නම් ක්වාර්ක් විය හැකි විවිධ &quot;තත්ත්ව&quot; තුනක් (විවිධ ක්වාක් 6 සමඟ පටලවා නොගත යුතුය, නමුත් ලබා දී ඇති එක් එක් ක්වාක් වල තත්වය) ඇත. මෙය රතු, නිල් සහ කොළ යන වර්ණවලින් නියෝජනය වේ. ප්‍රති-වර්ණ ද ඇත: ප්‍රති-රතු, ප්‍රති-නිල් සහ ප්‍රති-කොළ; ප්‍රති-ක්වාර්ක් වල තත්වයන් සෑදෙන. දැන් gluons ප්රති-වර්ණ සහ වර්ණය යන දෙකම රැගෙන යයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ නිල් ක්වාර්ක් එකකට නිල්-රතු-රතු ග්ලූඕනයක් විමෝචනය කළ හැකි බවත්, රතු ක්වාක් එකක් අන්තර්ක්‍රියා කරන විට රතු ක්වාර්ක් නිල් බවත් නිල් ක්වාක් රතු බවත්ය. මෙය ක්‍රියාත්මක වන්නේ ප්‍රති-රාජ්‍ය රතු ක්වාර්ක් හි &quot;වර්ණය&quot; අවලංගු කර එය ග්ලූඕනයේ වර්ණය සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන බැවිනි. මින් අදහස් වන්නේ පළමු ක්වාර්ක් එය &quot;අත්හරින&quot; නිසා එය රතු විය යුතු බවයි. මෙය ඔබ වෙනත් බලවේගවල සොයා නොගන්නා දෙයකි, උදාහරණයක් ලෙස විද්‍යුත් චුම්භක ක්ෂේත්‍ර හුවමාරුවේ ඇත්තේ දෙකක් පමණි: ධනාත්මක සහ සෘණ; සහ එම බලය හුවමාරු කරන ෆෝටෝන ධනාත්මක දරණ හෝ සෘණ ගෙනයාමක් වනු ඇත (එබැවින් අංශුවේ සම්පූර්ණ අවස්ථා සංඛ්‍යාව, හුවමාරු අංශුවේ අවස්ථා වලට ගැලපේ). නමුත් ප්‍රබල අන්තර්ක්‍රියාවේ දී ක්වාර්ක් විය හැකි අවස්ථා තුනක් පමණක් විය හැකි අතර ග්ලූඕන හයක් (රතු-නිල්-නිල්, රතු-ප්‍රති-කොළ, නිල්-විරෝධී-රතු, නිල්-ප්‍රති-කොළ, කොළ-ප්‍රති-රතු, කොළ-විරෝධී නිල්). ඔබට තව දුරටත් විස්තර කිරීමට අවශ්‍ය නම්, මට උත්සාහ කළ හැකිය, නමුත් ඔබට බෝසෝන තේරෙනවා නම්, මෙය වැඩි පියවරක් ඉහළට නොයා යුතුය.