What you have there is an anticline structure - Imagine a fold in the rocks running NE-SW. MAybe 5-10 degrees dip on either side, but with the NW corner dipping down toward the NW, and the SE Corner dipping SE. These kind of large scale folds are very common in geology.  Once the fold is excavated to the surface differential weathering can start to occur.

The axial ridge has exposed the lower strata, which are harder. Hence they stick up, while the surrounding softer material is eroded down to form a flat plateau. In the very centre, where the fold is doming slightly, even deeper but softer strata have been exposed, giving you the plateau in the middle. An easier to see example can be find in the Zagros: _URL_1_

Which look like this from an angle _URL_2_

EDIT - I just built a 3D model of it you can pan around: _URL_0_
ඔබ සතුව ඇත්තේ ඇන්ටික්ලයින් ව්‍යුහයක් - NE-SW ධාවනය වන පාෂාණවල ගුණයක් සිතන්න. සමහර විට අංශක 5-10ක් දෙපස පහත වැටේ, නමුත් NW කෙළවර NW දෙසට පහතට බැස යන අතර SE කෝනර් SE ගිල්වයි. මෙවැනි මහා පරිමාණ නැමීම් භූ විද්‍යාවේ බහුලව දක්නට ලැබේ. ගුණයකින් මතුපිටට කැණීම් කළ පසු අවකල කාලගුණය ඇති වීමට පටන් ගත හැකිය. අක්ෂීය කඳුවැටිය වඩාත් දුෂ්කර වන පහළ ස්ථරයන් නිරාවරණය කර ඇත. එබැවින් ඒවා ඉහළට ඇලී සිටින අතර, අවට ඇති මෘදු ද්‍රව්‍ය ඛාදනය වී පැතලි සානුවක් සාදයි. නැමීම තරමක් ආධිපත්‍යය ඇති මධ්‍යයේ, ඊටත් වඩා ගැඹුරු නමුත් මෘදු ස්ථර නිරාවරණය වී ඇති අතර, ඔබට මැද සානුව ලබා දේ. දැකීමට පහසු උදාහරණයක් Zagros හි සොයා ගත හැක: _URL_1_ කෝණයකින් මේ ආකාරයෙන් පෙනෙන _URL_2_ සංස්කරණය - මම ඔබට එහි 3D ආකෘතියක් ගොඩනඟා ඇත: _URL_0_