Because the sound you're hearing is sound coming out of a round chamber. When the glass fills with water, the size of the chamber changes, so the pitch changes. Large chamber, low pitch. Small chamber, high pitch. It's why digieridoos are deep and rumbly while ocarinas are high pitched and whiny.
මක්නිසාද යත් ඔබට ඇසෙන ශබ්දය වටකුරු කුටියකින් පිටවන ශබ්දයකි. වීදුරුව වතුරෙන් පුරවන විට, කුටියේ විශාලත්වය වෙනස් වේ, එබැවින් තණතීරුව වෙනස් වේ. විශාල කුටිය, අඩු තණතීරුව. කුඩා කුටිය, ඉහළ තණතීරුව. ඩිජිරිඩෝස් ගැඹුරු සහ රළු වන්නේ එබැවිනි, ඔකරිනා උස් ස්වරයෙන් හා කෙඳිරිගාමින් සිටී.