One of the reasons is that the ocean water by California is much colder than the Gulf of Mexico and Atlantic Ocean (currents push the water from near Alaska all way down to California). Colder water evaporates less and cools the air. Cooler air can hold less moisture as well. 

Also, mountains and hills filter moisture from the air mass as it moves westward. By the time it reaches central California, it's basically desert air. 
එක් හේතුවක් නම්, කැලිෆෝනියාවේ සාගර ජලය මෙක්සිකෝ බොක්ක සහ අත්ලාන්තික් සාගරයට වඩා බෙහෙවින් සිසිල් වීමයි (ධාරා ඇලස්කාව අසල සිට කැලිෆෝනියාව දක්වා ජලය තල්ලු කරයි). සිසිල් ජලය අඩුවෙන් වාෂ්ප වී වාතය සිසිල් කරයි. සිසිල් වාතය අඩු තෙතමනය රඳවා ගත හැකිය. එසේම, කඳු සහ කඳු බටහිර දෙසට ගමන් කරන විට වායු ස්කන්ධයෙන් තෙතමනය පෙරීම. එය මධ්‍යම කැලිෆෝනියාවට ළඟා වන විට එය මූලික වශයෙන් කාන්තාර වාතයයි. 