Yeast eats sugar and excretes ethanol and carbon dioxide as a waste products.  Eventually there is so much alcohol in the solution the yeast dies off and you have an alcoholic beverage.

For beer, the sugar typically comes form a specially prepared malted barely.  Most homebrewers start with a kit that has all the grains prepared.  You basically mix everything together and put it in a large bottle that lets the CO2 escape, and let it set for days or even weeks until all the yeast dies.  If everything went right, now you have beer.  Yay, beer! 
යීස්ට් සීනි අනුභව කරන අතර එතනෝල් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් අපද්‍රව්‍ය ලෙස බැහැර කරයි. අවසානයේදී ද්‍රාවණයේ බොහෝ ඇල්කොහොල් ඇති යීස්ට් මිය යන අතර ඔබට මධ්‍යසාර පානයක් තිබේ. බියර් සඳහා, සීනි සාමාන්‍යයෙන් විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද මෝල්ට් ස්වරූපයෙන් පැමිණේ. බොහෝ ගෘහාශ්‍රිත නිෂ්පාදකයින් ආරම්භ කරන්නේ සියලුම ධාන්ය වර්ග සකස් කර ඇති කට්ටලයකිනි. ඔබ මූලික වශයෙන් සියල්ල එකට මිශ්‍ර කර CO2 පිටවීමට ඉඩ සලසන විශාල බෝතලයකට දමා, සියලුම යීස්ට් මිය යන තෙක් එය දින කිහිපයක් හෝ සති ගණනක් තබා ගන්න. හැම දෙයක්ම හරි ගියා නම්, දැන් ඔබට බියර් තිබේ. ඔව්, බියර්! 