It is, just not on small scales. The basic structure of the universe on large scales is galactic superclusters, to clusters, to galaxies, to stars. At supercluster level, the universe is very evenly distributed.

[this](_URL_0_) link gave a good description of how the local distributions came about.

To paraphrase, matter was completely even after the inflation, but even natural variations break the evenness on small scales (in this case, atoms being slightly to the left, or similar). These small variations eventually led to grouping of matter naturally.
එය හුදෙක් කුඩා පරිමාණයන් මත නොවේ. විශාල පරිමාණයන් මත විශ්වයේ මූලික ව්‍යුහය වන්නේ මන්දාකිණි සුපිරි පොකුරු, පොකුරු, මන්දාකිණි, තරු ය. සුපිරි පොකුරු මට්ටමේදී විශ්වය ඉතා ඒකාකාරව බෙදී යයි. [මෙය](_URL_0_) සබැඳිය දේශීය බෙදාහැරීම් සිදු වූ ආකාරය පිළිබඳ හොඳ විස්තරයක් ලබා දුන්නේය. උද්ධමනයට පසුව පවා පදාර්ථය සම්පූර්ණයෙන්ම පැවතුනි, නමුත් ස්වභාවික විචලනයන් පවා කුඩා පරිමාණයන් මත ඒකාකාර බව බිඳ දමයි (මෙම අවස්ථාවෙහිදී, පරමාණු තරමක් වමට හෝ සමාන වේ). මෙම කුඩා වෙනස්කම් අවසානයේ ස්වභාවිකව පදාර්ථ කාණ්ඩගත කිරීමට හේතු විය.