That one oxygen atom changes the shape, structure, and function.

For example Nitrates are used in many fertilizers and explosives. Nitrites are used in food preservation.

Nitrates form strong acids and nitrates form weaker acids.

That one extra oxygen atom in Nitrates makes a huge difference.
එම එක් ඔක්සිජන් පරමාණුවක් හැඩය, ව්යුහය සහ කාර්යය වෙනස් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස නයිට්රේට් බොහෝ පොහොර සහ පුපුරණ ද්රව්ය සඳහා භාවිතා වේ. නයිට්රයිට් ආහාර කල් තබා ගැනීම සඳහා භාවිතා වේ. නයිට්රේට් ශක්තිමත් අම්ල සහ නයිට්රේට් දුර්වල අම්ල සාදයි. නයිට්රේට් වල ඇති එක් අමතර ඔක්සිජන් පරමාණුවක් විශාල වෙනසක් ඇති කරයි.