The hot gas does leave the muzzle equally.            

Handguns are held from the bottom and the recoil goes backwards through the barrel on top, so there's a torque force which wants to rotate it a little.                                               

Even if the recoil force translated directly through the hands and wasn't off center (which would make aiming tricky), the gun would still tend to rotate a little to point more upward by virtue of human anatomy - elbows only bend in one direction.            
උණුසුම් වායුව මුඛයෙන් සමානව පිටවෙයි. අත් තුවක්කුව පහළ සිට අල්ලාගෙන ඇති අතර පසුබෑම උඩ බැරලය හරහා පසුපසට යයි, එබැවින් එය ටිකක් කරකැවීමට අවශ්‍ය ව්‍යවර්ථ බලයක් ඇත. ප්‍රතිචක්‍රීකරණ බලය සෘජුවම අත් හරහා පරිවර්තනය වී මධ්‍යයේ නොතිබුණද (ඉලක්ක ගැනීම උපක්‍රමශීලී වනු ඇත), තුවක්කුව මිනිස් ව්‍යුහ විද්‍යාවේ ප්‍රයෝගයෙන් වඩාත් ඉහළට යොමු වීමට මඳක් භ්‍රමණය වීමට නැඹුරු වේ - වැලමිට එක් දිශාවකට පමණි.            