ملف     تصغير كمأة سوداء لحم بقري من نوع كوبي خبياري إيراني طبيعي قنديل بحر صالح للأكل مع زيت السمسم وصلصة الفليفلة الحارة الطعام الفاخر عبارة عن الطعام النادر أو الغالي الذي يعتبر مستحبا أو راقيا أو فريدا بشكل استثنائي في ثقافة ما عادة هذا بسبب ذوقه العجيب أو خصائصه غير العادية أو ندوره أو غلائه مقارنة بالأغذية الأساسية العادية تتنوع الأطعمة الفاخرة حسب البلد والعادات والجيل كان لسان النحام الوردي شهية ثمينة في روما القديمة إلا أنه لا يؤكل في الزمن الحاضر إطلاقا كان الكركند يعتبر طعام الفقراء في أميركا الشمالية حتى منتصف القرن التاسع عشر عندما صار يعتبر شهية كما كان الحال في أوروبا بعض الأطعمة لا تعتبر فاخرة إلا في ثقافة معينة مثل برقات النمل في المكسيك أو حساء عش الطائرة في الصين أو فوغو أي لحم سمك القراض في اليابان أطعمة فاخرة صفيلح       بروناي البالوت بيلتونغ عش قابل للأكل نورس أسود الرأس   كاسو مارزو كافيار  بيض القرن شامبانيا   دوريان  حلزون حيوان   كبد دسم      سمك القراض فطر جاروميترا ايسكلنتا         كابياء خنزيرية         هاغيس  سوادي ذروي      قناديل البحر كغذاء      كاراسومي    قهوة الكوبي لواك كركند درسة الشعير محار    تخليل      مشطية  بطرخ      خيار البحر طعام حساء زعانف القرش  لقح        ترافل    انظر أيضا ذوق مكتسب مراجع تصنيف مطابخ