يسار اتجاهات غذائية هي تغييرات واسعة النطاق في تفضيلات الأغذية بعض هذه الاتجاهات يثبت أنها طويلة الأمد غالب ما تتم مناقشة اتجاهات الطعام في مجلات الطبخ وعبر الإنترنت المدة الزمنية على الرغم من أن بعض اتجاهات الغذاء قد تكون أكثر بدعة إلا أن بعضها أصبح يدوم طويلا وفي بعض الأحيان يكون التركيز الدائم في ثقافة الغذاء وقد نوقش في مقال في   الفرق بين الاتجاه الغذائي مقابل الموضة ديفيد ساكس مؤلف كتاب  لماذا كان الجنون نحو الكب كيك ولكن يسأم منه في دول الفوندو فكروا في زيت الزيتون البكر الممتاز مع الحشائش التي ضربها في أواخر السبعينيات وأوائل الثمانينيات ثم انتقل إلى أي شخص آخر في التسعينات أصبح الأمر الشيء الآن لم يكن هذا الاتجاه ولا أحد يتحدث عنه فعلا بل هو الزيت الافتراضي وأصبح جزء من ثقافة الأكل فالتجاهات تفعل ذلك مناقشة الإتجاهات وقد دفعت السلطات من مجلة   ومجلة   إلى كبار الطهاة في العالم هذه الاتجاهات وأبلغت عنها على سبيل المثال أصدرت بون أبيتيت مؤخر أفضل اتجاه غذائي لعام في مقالتهم مكتبة الإسكندرية ماذا نأكل نشرب ونطهو في توفر   روابط لمواقع تسرد ما تخدمه هذا الموسم وتم تصميم  لعرض الاتجاهات والأطعمة هي واحدة من أكبر فئاتها كما ظهرت مواقع صغيرة على غرار المدونات ومن الأمثلة على ذلك   الفم من الجنوب     التي تجند أعداد أصغر من القراء وتوفر محتوى ترفيهي عام لجمهور أكثر استهداف مراجع تصنيف ثقافة الأطعمة والمشروبات