شرف الدين صابونجي أوغلي هو طبيب وجر اح عثماني بدأ اهتمامه بالطب في السابعة عشرة من عمره وعمل في بيمارستان دار الشفاء في أماسية التي كان كبير لأطبائها لنحو أربعة عشر عام له مرجع جراحي مصور يعد من أوائل الأطالس الجراحية في التاريخ انظر أيض عبد العزيز صبحي زاده المراجع تصنيف أطباء عثمانيون في العصور الوسطى تصنيف أطباء عثمانيون في القرن تصنيف أطباء في العصور الوسطى الإسلامية تصنيف باحثون طبيون أتراك تصنيف جراحون أتراك تصنيف علماء عثمانيون تصنيف مواليد تصنيف وفيات تصنيف مواليد في أماسية تصنيف دارسون من الدولة العثمانية