جيمس كنجي لوبز ألت المعروف ب كنجي هو طباخ وكاتب طعام أمريكي الخلفية تخرج لوبز من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا حيث تخصص في العمارة هو ابن عالم الوراثة وأخصائي المناعة فريدريك ألت خريج هارفارد عندما تزوج اجتمع لقبه بزوجته أدريانا لوبز وهي أيضا خريجة  وحاصلة على دكتوراة ويقيم كينجي في سان ماتيو كاليفورنيا بعد ان كان يعيش في نيويورك سابقا السيرة المهنية عمل لوبز مع العديد من طباخين بوسطن ومنهم باربارا لاينيش وكان اورنيجر ثم عمل كمختبر للطبخ ومحرر بمجلة الطبخ المصور مطبخ الأختبار الأمريكي وحاليا يعمل كمدير لإدارة الطبخ الخطير مدونة للطعام حيث يؤلف العمود مختبر الطعام المرشح لجائزة جيمز بيرد وهو أيضا كاتب عمود للطبخ الخفيف نشر أول كتاب له مختبر الطعام الطبخ الأفضل بالبيت من خلال العلوم في سبتمبر بواسطة شركة  وكان الأفضل مبيعا في نيويورك تايمز وفاز بجائزة مؤسسة جيمز بيرد للطبخ العام وفاز أيضا بجوائز الجمعية العالمية لمحترفي الطبخ كأفضل كتاب طبخ أمريكي وكتاب طبخ العام فتح لوبز ألت مطعم رستهال في سان متيو كالفورنيا مع شركائه ادم سيمبسون وتيسون ماو المراجع تصنيف أصحاب أعمال من منطقة خليج سان فرانسيسكو تصنيف أصحاب مطاعم أمريكيون تصنيف خريجو كلية العمارة والتخطيط في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا تصنيف خريجو مدرسة دالتون تصنيف خريجو معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا تصنيف طباخون تصنيف طباخون أمريكيون تصنيف طباخون ذكور أمريكيون تصنيف كتاب أمريكيون في القرن تصنيف كتاب أمريكيون من أصل ياباني تصنيف كتاب طعام أمريكيون تصنيف مدونون ومدونات أمريكيون