الارز الصناعي أو الأرز الاصطناعي بالإنجليزية   ينتج الأرز الصناعي من الحبوب وهو مصنوع لكي يشابه الأرز الحقيقي وعادة ما يصنع من الأرز المكسور بالإضافة إلي بعض الحبوب الاخري وغالبا ما يدعم بالمغذيات الدقيقة التي تشمل المعادن مثل الحديد والزنك والفيتامينات مثل فيتامين وفيتامين التصنيع توجد لات صنع الارز لكي تسمح بتشكيل الأرز المكسور أو المكونات الأخرى علي هيئة حبات الأرز الطبيعية ولكن تجلب عملية تدعيم الأرز العديد من المشكلات التقنية حيث لا يمكن إضافة المغذيات الدقيقة إلي الألباب لأنها لا تظل كما يجب لها أن تكون كما أن الطريقة التقليدية لنقع الأرز وغسيله قبل تحضيره تزيل كل العناصر الغذائية التي تم إضافتها وفي عملية البثق الحراري فإن طحين الأرز والمغذيات الدقيقة يتحول إلي منتج شبيه بالأرز الطبيعي حيث أن الفيتامينات المعادن تظل مغمورة وتكون في حماية من أن يتم عزلها أو إزالتها من خلال تصفيتها أثناء غسيلها قبل التحضير مراجع تصنيف أرز تصنيف أطعمة زائفة تصنيف مكملات غذائية