الأنظمة الغذائية تلعب دور اساسي في إصابة أي فرد بمرض السمنة كما أن الإختيارات الشخصية والإعلانات والعادات الإجتماعية والتأثيرات الثقافية وأيض الطعام المتاح والأسعار يحدد ماذا يأكل الفرد وكميته إمدادات الطاقة الغذائية متوسط نصيب الفرد من استهلاك الطاقة في العالم من عام إلى عام الطعام الذي يمد الفرد بالطاقة هو الطعام الذي يمكن للبشر استهلاكه والذي يتم قياسه بالسعرات الحرارية من خلال استهلاك الفرد الواحد حيث أن السعرات الحرارية هي تقدير مبالغ فيه للكمية الكلية المستهلكة من الطعام حيث أنها تعكس كل من الطعام المستهلك والمهدر وتتنوع إمدادات الطاقة الغذائية من شخص إلي آخر باختلاف المناطق والبلاد كما أن الأمر اختلف كثير منذ بدايات السبعينيات وحتى أواخر التسعينيات حيث ازداد معدل استهلاك الفرد في اليوم الواحد في كل أنحاء العالم ماعدا أوروبا الشرقية وبعض المناطق الأفريقية كما وصل معدل استهلاك الفرد الأمريكي في عام إلى أعلى معدل استهلاك يومي وهو سعر حراري وزاد ذلك المعدل أيض في عام إلى وفي أواخر التسعينيات كان معدل استهلاك الأوروبيون للشخص وفي المناطق النامية كان المعدل وفي صحراء أفريقيا وصل إلى للفرد الواحد المراجع تصنيف حميات تصنيف سمنة