يسار كريز المارشينو هو كريز مسكر محفوظ مصنوع من الكرز الحلو ذات الألوان الفاتحة مثل رويال آن رينييه وأصناف الذهب في هيئتها الأولية حفظ الكرز في البداية في محلول ملحي الذي عادة يحتوي على ثاني أكسيد الكبريت وكلوريد الكالسيوم لتبييض الثمرة ثم نقع في سائل من ألوان الطعام محلول سكر ومكونات أخرى يعتبر كريز المارشينو مكون في العديد من الكوكتيلات ويطلق عليهم لقب كوكتيل الكرز ويمكن استخدامهم أيضا للتزيين في زبادى مثلج لحم خنزير المطبوخ الكعكة المعجنات بارفيتس مخفوق الحليب بوظة المثلجات الآيس كريم الصودا هم مكون لا يمكن الأستغناء عنه في أمريكا لصناعة بوظة المثلجات الأمريكية ويطلق على كريز المارشينو حين يكون على رأس بوظة المثلجات لقب كرز على الرأس في معظم الأوقات يتم إضافتهم في كوكتيل فواكه المعلب وأيضا يرافقوا البان الحلو أحيانا ضع الكرز مع عصير المارشينو في كوب من كوكاكولا لعمل كوك الكرز البيتي أو القديم المراجع تصنيف جامعة ولاية أوريغن تصنيف حفظ الأغذية تصنيف زراعة في أوريغون