إن ممارسة أكل لحوم البشر لديها تاريخ طويل وغريب في الصين وفقا ل    في حين أن الصينيين لا يختلفون بشكل خاص عن الثقافات الأخرى عندما يتعلق الأمر بممارسة أكل لحوم البشر الأحياء فالشعب الصيني هو الشعب الوحيد الذي يطلق علي تلك الممارسة مصطلح أكل لحوم البشر إن مصطلح أكل لحوم البشر كما يطلق عليها    هو عكس نظيرته ذات الوجه البعيد ويعتبر على نطاق واسع تعبيرا عن الحب والكراهية وامتداد غريب للعقيدة الكونفوشيوسية أكل لحوم البشر من أجل تقدير الطهي في العصور القديمة كان يمارس أكل لحوم البشر في الصين كنوع من التقدير الطهوي تم إعداد أطباق غريبة للطبقات الاجتماعية من الدرجة العليا المتراخية في أوقات الصحة والمرض وفقا للمؤرخ   كانت الطرق التالية الأكثر شيوعا للطهي البشري تقطيع اللحوم وتجفيفها غلي في الحساء فرم وتقطيع اللحوم ثم تجفيفها كان فرم وتقطيع اللحوم أيضا عقاب في الصين القديمة في أواخر القرن التاسع عشر لم يكن من المعتاد على الجلادين الصينيين أن يأكلوا قلب وأدمغة المجرمين الذين تم إعدامهم فضلا عن تناول بعض اللحم لأسباب صحية باعوا ما تبقى من أجل الربح في عام أكد مكتب الأمن العام ووسائل الإعلام المحلية في لانتشو اكتشاف ذراعي بشريين مختلطين مع الزنجبيل والفلفل الحار في مدفن لانتشو المراجع تصنيف مطبخ تصنيف تقاليد تصنيف عادات تصنيف عادات الموت تصنيف عادات ضارة طبيا تصنيف لحوم