فيكتور أوغست بولان أو باختصار أوغست بولان هو حلواني شوكولاتي فرنسي ولد في فيفري في بونليفوا لوار وشير وتوفي في جويلية في بلوا أسس شوكولاتة بولان أقدم علامة تجارية بفرنسا آنذاك ينحدر من عائلة ريفية في بونلوفوا آثر والداه إدخاله إلى المدرسة بدلا من إرساله إلى العمل في الحقول الفلاحية نظرا لبنيته الضعيفة في سنة عند بلوغه سن التاسعة عمل بقالا في بليري ثم في وجد عملا في بلوا ثم عمل بعد ذلك في محل بقالة كبير في باريس وهناك اكتشف الكاكاو وبدأ يفكر بفتح محل خاص به وعمل حتى استطاع فتح أول محل بقالة له في مدينة بلوا سنة تزوج بولان بعد أشهر قليلة من بولين باقولار التي كانت تساعده في عمله وقام بتوظيف عامل واحد وفي سنة أطلق أول علامة تجارية تحمل إسمه ثم في سنة فتح مصنع الشوكولاتة بولان الذي جاء في موقع استراتيجي بين المحطة قلعة بلوا قام بتوظيف عاملا وتمكن من إنتاج مئات الأطنان من الشوكولاتة بأنواعها المتعددة قام ببناء قلعة صغيرة في وسط مستودعاته في سنة ليراقب الإنتاج في نصب مؤقتا رئيسا لبلدية بلوا أثناء الحرب الفرنسية البروسية ثم شغر منصب مستشار عام لبلدة هيربولت ماببن خلال هذه الفترة ترك بولان العمل بشكل مؤقت في مصنع الشوكولاتة ثم تركه بعدها بشكل نهائي وأوكله إلى إبنه ألبرت بولان سنة توفي في جويلية بعد أن شهد بيع مصنعه الذي تعرض لحريق كبير انظر أيضا شوكولاتي حلواني شجرة الكاكاو المراجع تصنيف أسماء علامات تجارية للشوكولاتة تصنيف أصحاب أعمال فرنسيون تصنيف حاصلون على وسام جوقة الشرف تصنيف حرفيون فرنسيون تصنيف مهن تقليدية