إستبيان تواتر الغذاء اف اف كيو هو إستبيان ستخدم للحصول على التواتر أو التردد وفي بعض الحالات الحصول على معلومات عن حجم نسبة الاستهلاك للأطعمة والمشروبات خلال فترة زمنية معينة وعادة ما تكون الشهر الماضي من السنة وتعد استبيانات تواتر الطعام أداة التقييم المستخدمة بكثرة في الدراسات الوبائية الكبيرة عن النظام الغذائي والصحة تتضمن أمثلة إستخدامها على تقييم إستيعاب الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخري تقييم إستيعاب السموم وتقدير انتشار الأنماط الغذائية مثل النباتية وهو مثال على أداة تقييم النظام الغذائي الهيكل والبيانات التي تم جمعها أسئلة يتضمن الاستبيان أسئلة عن مجموعة من المواد الغذائية والمشروبات ويمكن أن تتواجد أسئلة تسأل عن الآتي تواتر الاستهلاك مع خيا ابد بالإضافة إلي خيارات تتراوح من ليس كثير إلي مرات عديدة يومي معلومات عن حجم الحصة والتي قد تكون مؤطرة من حيث حجم الجزء لكل جولة من الاستهلاك أو إجمالي حجم الجزء وقد طلب من المستجيبين ترجمة كمية الاستهلاك المعتادة إلي عدد وحدات محددة مثل كوب من الأرز وتضم بعض الاستبيانات صور لحجم الحصص وذلك في محاولة لتعزيز دقة التقرير معلومات اخري مثل تواتر الاستخدام في أوقات محددة من السنة والأنواع الفرعية والماركات التي يستخدمها البعض وبالإضافة إلى الأطعمة والمشروبات يقوم الاستبيان بالسؤال عن تواتر إستيعاب وجرعات المكملات الغذائية التي ستهلك عادة طول وتنسيق الإدارة يشتمل الاستبيان والذي يهدف إلى الحصول على إجمالي كمية الطعام على أسئلة تحتوي على إلى منتج من الطعام والشراب ويستغرق من إلى دقيقة لإكمالها وقد يقوم الاستبيان على إجراء المقابلة الشخصية في حالة انخفاض معدل معرفة القراءة والكتابة وكذلك عند إجراء ذلك على الأطفال تم تصميم الاستبيان للاستخدام الفردي بدلا من الاستخدام المنزلي بمعنى أنه يجب الإجابة عليها لكل مستهلك فردي للأغذية أما بالنسبة للأطفال الصغار جد قد ىتم الإجابة علىالاستبيان من قبل أحد الوالدىن أو الوصي بدلا من عنهم أنواع استبيان تواتر الغذاء يتم تصنيف الاستبيان كالأتي غير الكمي إذا قاموا بجمع معلومات التردد فقط ولا توجد معلومات عن حجم الحصة شبه كمي إذا قاموا بجمع معلومات عن كل من التردد وحجم الحصة العلاقة مع أدوات التقييم الأخرى أدوات مماثلة لتقييم النظام الغذائي إستبيان تواتر الغذاء يعد طريقة شائعة للتقييم الغذائي أي لبناء تاريخ النظام الغذائي للمستجيب بعض الطرق الأخرى تشمل نظام غذائي على مدار ساعة هذه مقابلة منظمة تهدف إلى الحصول على معلومات مفصلة حول جميع الأطعمة والمشروبات التي يستهلكها المس تفتى في الساعات الأربع والعشرين الأخيرة بالنسبة للأطفال الصغار قد يستجيب الوالد أو الوصي نيابة عن الطفل وطريقة بديلة لهذه الطريقة هي الاستدعاء المتكرر وهنا بعد الاستدعاء الأولي يعود الم حاور إلى الأسئلة السابقة لتوضيح المزيد من التفاصيل أنواع أخرى من مقابلات تاريخ النظام الغذائي مثل سرد سجلات النظام الغذائي مذكرات غذائية مرجحة سمى أيض سجل الغذاء المرجح يسجل الفرد تفاصيل الطعام والشراب في اليوميات في وقت الاستهلاك وطريقة بديلة لهذه الطريقة هو السجلات الغذائية الم قدرة حيث يتم تقدير كمية الطعام والشراب بدل من وزنه مزايا وعيوب نسبة إلى السجلات الغذائية المرجحة إن إستبيان تواتر الغذاء كغيره من أساليب تقييم النظام الغذائي بأثر رجعي مثل استدعاء نظام غذائي على مدار ساعة وغيرها من أساليب تاريخ النظام الغذائي لديها ميزة أنها لا تؤثر بشكل مباشر على سلوك المستجيب في المقابل قد تؤثر السجلات الغذائية المرجحة على سلوك تناول الطعام لدى المشارك تحمل سجلات الغذاء المرجح أيض عبئ عالي أما من عيوب الاستبيان والطرق الأخرى أنها قد تكون أقل دقة لأن المشاركين يعتمدون على الذاكرة بدل امن المعلومات المسجلة في الوقت الحقيقي مزايا وعيوب نسبة إلى استدعاء النظام الغذائي على مدار ساعة يمتلك إستبيان تواتر الغذاء المزايا التالية يمكنهم التقاط استهلاك الأطعمة التي ستهلك من وقت لآخر أو عرضي أفضل من النظام الغذائي على مدار ساعة على سبيل المثال إذا كان الأشخاص يتناولون الكحوليات بشكل اعتيادي أكثر في أيام الجمعة فعندئذ سيؤدي تذكير النظام الغذائي على مدار ساعة يوم الثلاثاء إلى التقليل من مدى استهلاك الكحول في حين أن إستبيان تواتر الغذاء المصمم بشكل جيد يمكنه التقاط المعلومات أسهل في في إدارته للسكان على نطاق واسع وأيضا أسهل في عمله من تذكر النظام الغذائي تمتلك استبيانات تواتر الغذاء العديد من العيوب كالتالي نظر إلى الفترة الزمنية الأطول المعنية يعتمد إستبيان تواتر الغذاء بشكل أكبر على الأشخاص الذين لديهم ذاكرة جيدة بالإضافة إلى قدرتهم على تقدير وتيرة الأحداث النادرة بدقة على سبيل المثال القدرة على الحكم بشكل صحيح ما إذا كانوا يستهلكون شيئ مرة واحدة في الشهر أو مرة في الأسبوع هذه مهام معقدة علميا تتطلب ذاكرة عامة جيدة يفتقر استبيانات تواتر الغذاء إلى معلومات تفصيلية عن كيفية إعداد الطعام بالإضافة إلى معلومات حول الكمية التي تم استهلاكها وايض متى تم استهلاكها لأن استبيانات تواتر الغذاء تقتصر على قائمة ثابتة من الأطعمة قد لا تلتقط أنماط الأكل للأشخاص الذين لديهم أنماط مختلفة من الأكل تعد أكثر رضة من عمليات سحب الحمية إلى التحيز الاجتماعي المرغوب مع الإفراط في الإبلاغ عن مدى استهلاك الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات التحقق من صحة استبيانات تواتر الغذاء باستخدام طرق أخرى بسبب بعض المخاوف المحيطة بصحة وموثوقية استبيانات تواتر الغذاء يقوم البحث باستخدام صحة استبيانات تواتر الغذاء بأخبار ايض صلاحية يختبر أيضا صلاحية في تصميم بحث نموذجي يتم التحقق من صحة إستبيان تواتر الغذاء في مقابل تقنية أخرى لتقييم النظام الغذائي مثل استدعاء نظام غذائي على مدار ساعة أو السجلات الغذائية المرجحة على عدد قليل من السكان بمجرد التحقق من صحتها يمكن توزيع إستبيان تواتر الغذاء على عدد أكبر من السكان الذين يتمتعون بنفس الخصائص الحاجة إلى التحقق من صحة استبيانات تواتر الغذاء ضد عمليات سحب الحمية أو طرق أخرى أكثر موثوقية هي موضوع متكرر في الأبحاث والتوجيهات على استبيانات تواتر الغذاء استبيانات تردد الغذاء المستخدمة خصوصية للسكان بما أن استبيانات تردد الغذاء المستخدمة تدرج أغذية ومشروبات محددة فإن إستبيان تواتر الغذاء المصمم لتجمع من السكان يكون غير صالح للتجمعات السكانية الأخرى لذلك يجب تعديلها بشكل مناسب وإعادة إثبات صلاحيتها في مقابل مجموعات جديدة بعض التحديات الرئيسية تشمل تستهلك المجموعات السكانية المختلفة مجموعات مختلفة من الأطعمة والمشروبات وبالتالي فإن قائمة العناصر الموجودة في الاستبيان التي تم التحقق منها ضد مجموعة واحدة من السكان قد لا تغطي جميع العناصر الخاصة بالسكان الآخرين حتى عندما تتطابق المنتجات فيرالاسم قد تختلف طرق الإعداد بدرجة كبيرة بما يكفي من أن النتائج من استبيان قد لا تنطبق على آخر مختلف تتحدث المجموعات السكانية المختلفة بلغات مختلفة لذلك يجب ترجمة الاستبيان حتى عندما يستخدم السكان نفس اللغة على سبيل المثال دولتين ناطقة باللغة الإنجليزية يمكن أن تختلف المصطلحات الخاصة بمواد غذائية معينة وهكذا على سبيل المثال من أجل إدارة استبيان تاريخ الحمية في كندا تم إنشاء نسخة كندية يتوافر عدد من مقاييس استبيان تواتر الغذاء للبالغين في الولايات المتحدة هناك أيض أبحاث تستند إلى استبيانات تواتر الغذاء في المملكة المتحدة على الرغم من أن السجلات الغذائية المرجحة أكثر شيوع هناك كما تم تطوير استبيانات تواتر الغذاء في السويد وغيرها من بلدان شمال وغرب أوروبا كانت هناك بعض الأبحاث حول استبيانات تواتر الغذاء في مناطق أخرى مثل الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط سريلانكا وشانغهاي الصين استبيانات تواتر الغذاء الشائعة في الولايات المتحدة يتم سرد القائمة أدناه من القوائم الحالية استبيانات الترددات الغذائية يتم التحقق من صحة جميع الاستبيانات في القائمة أدناه من خلال العديد من الدراسات البحثية اسم الاستبيان مطور شكل الإدارة نوع استبيان تواتر الغذاء الطول استبيان تواتر الغذاء هارفارد  المعروف أيضا باسم خدمة هارفارد  وويليت والتر وليت ام دي وزملاؤه في جامعة هارفارد كان موجود قبل عام أحدث نسخة تم إنشاؤها عام صدار القلم والورق فقط كتيب بالإضافة إلى تحليل تكلفة حوالي دولار لكل استبيان شبه كمي يحتوي الكتيب على صفحة سؤال مع بعض الأسئلة التي تحتوي على عدد كبير من الأجزاء استبيان تاريخ الحمية  فرع تقييم عوامل الخطر في المعهد الوطني للسرطان تم تطوير النسخة الأولى  من قبل فريق من بينهم فرانك طومسون وإيمي سوبار كما ورد في ورقة نشرت في عام  كان لدي نسخة واحدة وكان ورق وقلم رصاص فقط يحتوي   على أربعة إصدارات يمكن أخذ كل منها عبر الإنترنت أو باستخدام الورق والقلم النسخة الكندية   متوفرة أيض نماذج  للنسخ الورقية متاحة بحرية اللغات الأخرى المدعومة هي الإسبانية ل  والفرنسية ل   الكندية غير متوفرة على الإنترنت شبه كمي  كان لدي سؤال واستغرق الأمر ساعة كاملة لإكمالها   لديه سؤال في كل من إصداراته الأربعة بلوك  المعهد الوطني للسرطان تحت إشراف غلاديس بلوك تم وصف تصميم الاستبيان في ورقة عام وتم نشر أول ورقة بحث تحقق من صحة الاستبيان في عام وتم تعديل  فيما بعد وتم إنشاء إصدار ويب القلم والورق وإصدار الويب سواء المتاحة في التكلفة تبلغ التكلفة دولار لكل مستجيب لإصدار القلم والورق بحد أدنى دولار شبه كمي يحتوي استبيان عام على أسئلة من مادة غذائية ومشروبات بالإضافة إلى أسئلة إضافية للتكيف مع الدهون البروتين الكربوهيدرات السكر ومحتوى الحبوب الكاملة  المعهد الوطني للسرطان نسخة بالبريد والورق ترسل بالبريد إلى أعداد كبيرة من المستجيبين بشكل دوري يتم استخدام النتائج كخطوط أساسية مقارنة ل  أخرى عينة متاحة على الانترنت غير الكمي في الغالب أسئلة قليلة عن الكميات يحتوي كتي على سؤالا صفحة تحليل البيانات حساب الم تحصل من المغذيات بالنسبة لمقياس شبه الكمي مكن تقدير الحسابات الخاصة بتناول المواد الغذائية عن طريق برامج حاسوبية ضاعف الترددات الم بل عنها لكل نوع من الطعام بمقدار كمية المغذيات في وجبة الطعام المراجع وقواعد البيانات المستخدمة لهذا الغرض واردة أدناه ويجب الوضع في الاعتبار لاحظ أنه لتقدير إجمالي كمية المغذيات من الضروري تضمين المكملات الغذائية في  وإضافة المغذيات من هذه الأطعمة خاصة عند التعامل مع السكان حيث يكون استهلاك المكملات الغذائية شائع وزارة الزراعة في الولايات المتحدة قاعدة بيانات الأغذية والمغذيات للدراسات الغذائية  والتي بدورها تقوم على قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية لدمج تأثير المكملات الغذائية يمكن استخدام قاعدة بيانات المكملات الغذائية المتكاملة  التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية قاعدة بيانات الغذاء والمغذيات في جامعة مينيسوتا بالنسبة لمقياس  غير الكمي لا يمكن حساب كمية المغذيات بدقة ولكن لا يزال من الممكن استخدام  للحصول على فكرة تقريبية عن استهلاك المغذيات حساب مجموعات الطعام المستهلكة من الاستخدامات ذات الصلة من  هو تحديد كم من الناس يستهلكون مجموعات واسعة من الأطعمة ومن أمثلة مجموعات الأغذية هذه الفواكه الخضراوات والسكريات المضافة وتعد قاعدة بيانات مكافئات أنماط الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية  قاعدة بيانات مفيدة بيانات المقارنة في الولايات المتحدة يتم استخدام البيانات الواردة من  لتوفير بيانات مقارنة وطنية تحليلات على مستوى السكان يمكن استخدام  لمجموعة متنوعة من التحليلات على مستوى السكان تقدير الاستهلاك الكلي لأطعمة معينة مجموعات غذائية ومغذيات بين السكان تقدير العلاقة بين أنماط استهلاك الأغذية ومتغيرات أخرى غير النظام الغذائي مثل الحالة الصحية أو الحالات الطبية المحددة تقدير فعالية التدخلات لتغيير النظام الغذائي في هذا التصميم التجريبي طلب من كل من المشاركين في التجربة ومجموعة المراقبة ملء  قبل وبعد التدخل ويتم قياس التغيرات في أنماط استهلاك الغذاء للمجموعة التجريبية ومع ذلك بسبب القلق بشأن التحيز الم حتمل للاستجابة التفاضلية بسبب ميل مجموعة التدخل إلى الإبلاغ عن أخطاء في نظامها الغذائي إلى حد أكبر من المجموعة الضابطة فإن استخدام  أو أي أداة غذائية ذاتية التقارير يجب أن تكون طريقة التقييم الوحيدة يجب النظر بعناية نقد جعل مستوى صلاحية  منخفض جعلهم موضوع للنقد وقدر والتر ولت المطور ل   وجود ارتباط بين بين مستوى ات  القياسية وعمليات سحب الحمية كتب لان كريستا يولريك بيتيرز وجون دي بوترفي مقالتهم هل حان الوقت للتخلي عن استبيان الترددات الغذائية أنه لم يكن هناك مجال واسع لمعرفة المزيد من  وأنه كان هناك حاجة إلى نهج أكثر استكشافية وتطفل للكشف عن رؤى جديدة على النظام الغذائي وارتباطه بالحالة الصحية ولقد جادل المعهد الوطني للسرطان بأنه من خلال تصحيح التحيز الحذر مكن التغلب على بعض القيود المفروضة على  وي مكن أن تكون مفيدة للغاية مراجع تصنيف مقابلات تصنيف بحوث صحية تصنيف تغذية تصنيف تقديم الرعاية تصنيف سلوكيات تناول الطعام تصنيف علم التغذية