تصغير الماكيترا هو أناء فخاري ذو سطح خشن يستخدم في خفق خليط الكعك البيض السكر كريمة الزبدة الكوارك لعمل كعكة الجبن بذور الخشخاش لعمل الكوتيا ذلك بالاستعانة بكرة خاصة عادة ما تكون مصنوعة من الخشب أو البورسلين يعد مطبخ دول أوروبا الشرقية مثل بولندا أوكرانيا أكثر المطابخ استخداما للماكيترا هناك أداة أخرى مثل الماكيترا تستخدم في المطبخ الياباني تدعى السوريباشي المراجع تصنيف أدوات المطبخ تصنيف أوروبا الشرقية