جورج لانج ولد جورج ديوتش في يوليو عام وتوفي في يوليو عام وهو أمريكي ولد بالمجر ويمتلك مطعم ويكتب عن الأكل والسفر بالإضافة إلى كونه ناقد وصحفي لانج هو الابن الوحيد لسيمون ديوتش ويعمل خياط ولإيلونا لانج ترعرع في أسرة يهودية ميسورة الحال بشكل معتدل بمدينة سيكشفهيرفار المجرية حيث تدرب على العزف على الكمان وعندما تولى دوم سزتجاي رئاسة الحكومة في مارس حكم عليه بالعمل في معسكر العمال ومات أبواه بعد ذلك في معتقل أوشفيتز إلا أنه تمكن من الهرب في غضون ستة أشهر وقد قام بإخفاء هويته لينجو والتحق بالصليب المعقوف المؤيد للنازية وخدم به لمدة ثلاثة أشهر قبل أن يتم اكتشاف مكانه وقد قامت القوات الروسية بتحرير بودابست قبل أن يتم إعدامه وبالرغم من أنه حوكم على جرائم حرب باعتباره أحد أعضاء حزب الصليب المعقوف إلا أنه تمت تبرئته ولكنه شعر أنه لم يعد هناك بقاء له في أوروبا فقام بتغيير اسم عائلته ديوتش وهى تعنى ألمان وانتحل أسم والدته الأوسط وانتقل إلى الولايات المتحدة في عام مع ابن عمه إيفي واستقر في مدينة نيويورك في نفس العام عمل لانج بنيويورك في مجال المطاعم في وظيفة طاهي ومدير حفلات ثم مطور للمشاريع الجديدة لرابطة المطاعم وهى شركة رائدة أنشأت مطعم الفورسيزون وغيره من المطاعم المبتكرة وقد عمل لفترة بمنطقة البواري حيث كان يدير قاعة أفراح للأمريكان من أصل إيطالى قبل أن يبدأ العمل بفندق والدروف أستوريا في عام وفي ديسمبر من عام ساعد في تنظيم أول حفل راقص بمسرح وينج الأمريكي وذلك احتفالا بمرور خمسين عام على عمل هيلين هيز بعالم المسرح والسينما والاستعراض كما بذل قصارى جهده في تنظيم مآدب عشاء في والدروف لمساندة القضايا المجرية والإعانات حيث حضر في إحدى المناسبات أمثال إدوارد جى روبنسونوالعازف البيانو دوكلى وتم جمع حوالي دولار أمريكي أمضى لانج حوالي ثلاث سنوات رئيس للفورسيزون قبل أن يبدأ شركته الاستشارية ويعد أول من عمل بمهنة استشارات المطاعم عندما أنشأ في عام مؤسسة جورج لانج وحصل لانج في عام على الجائزة السنوية لأفضل العاملين بالمجال الفندقى كما اشترى في نفس العام مطعم قهوة الفنانين كافية دي أرتيست وهو مطعم يشتهر بتواجد الموسيقيين والصحفيين وغيرهم ومع ذلك فإن المشروع الناجح لا يستمر للأبد فقد تم إغلاق كافية دى أرتيست عام أثناء الركود الكبير وذلك بعد التعرض لخسائر متصاعدة متلاحقة ومشكلات مع النقابة وفي عام شارك لانج رونالد اس لودر في شراء مطعم جوندل الشهير ببودابست وقاما بإعادة ترميمه ورولاند أس لودر هو أمريكي مولود بالمجر وابن امبراطورة مستحضرات التجميل المعروفة إيستي لودر نشرت مؤسسة كنوبف للنشر السيرة الذاتية للانج عام وعنوانها لا أحد يعرف المعاناة التي مررت بها وهو مرجع روحاني لا أحد يعرف المشكلات التي مررت بها وقد نشر عدة كتب عن الطعام والسفر تشمل المرجع الكلاسيكى مطعم المجر والذي نشر عام وأعيد نشره في عام تحت اسم مطعم المجر لجورج لانج كما عمل بشكل حصري محرر صحفي في مجلة السفر والمتعة تزوج لانج ثلاث مرات وأنجب أربعة أبناء وقامت زوجتيه الأولى والثانية بتطليقه ثم تزوج عازفة البيانو ومغنية الأوبرا والممثلة دو لانج وهى من عائلة كابلو ويعمل ابنهما براين لانج عازف للكمان في الحفلات الموسيقية وتعمل ابنتهما أندريا لانج مصممة جرافيك وقد توفيت أندريا عام في حريق هائل بسانت بربرا أثناء محاولتها الهروب من منزلها كان لانج متزوج من جانيفر هارفي لانج ويعالج من مرض الزهايمر عندما وافته المنية عن عمر يناهز عامه في منزله في منهاتن وقد كانت زوجتيه الأولى والثالثة وابنه بريان وابنته جورجينا وابنه سايمون على قيد الحياة عند وفاته المراجع تصنيف أشخاص من سيكشفهيرفار تصنيف أصحاب مطاعم أمريكيون تصنيف أمريكيون من أصل يهودي مجري تصنيف كتاب أدب الرحلات تصنيف كتاب سفر أمريكيون تصنيف كتاب طعام تصنيف مهاجرون مجريون إلى الولايات المتحدة تصنيف مواليد تصنيف ناجون من معسكر الإبادة النازية تصنيف وفيات تصنيف يهود مجريون تصنيف كتاب سفر في القرن