
অ্যাসিটাইলস্টেরেস

অ্যাসিটাইলস্টেরেজ () উৎসেচক বিক্রিয়াকে অনুঘটক করে। 
এই উৎসেচকটি হাইড্রোলেস পরিবারের অন্তর্গত, বিশেষত যারা কার্বক্সিলিক এস্টার বন্ডের উপর কাজ করে। এই উৎসেচক শ্রেণীর নিয়মতান্ত্রিক নাম হল অ্যাসিটিক-এস্টার অ্যাসিটিলহাইড্রোলেস। সাধারণ ব্যবহারের অন্যান্য নামগুলির মধ্যে রয়েছে সি-এস্টারাস (প্রাণী টিস্যুতে), অ্যাসিটিক এস্টার হাইড্রোলেস, ক্লোরোএস্টারেজ, "পি"-নাইট্রোফিনাইল অ্যাসিটেট এস্টারাস এবং সাইট্রাস অ্যাসিটিলেস্টেরেস।
কাঠামোগত অধ্যয়ন।
2007 সালের শেষের দিকে, পি. ডি. বি অ্যাক্সেস কোড সহ এই শ্রেণীর এনজাইমের জন্য 3টি কাঠামো সমাধান করা হয়েছে, এবং।


 acetylsteres acetylsterage () utsechok bikriyake onughotok korey. eyi utsechokti hydroles poribarer ontorgoto, biseshoto jaaraa carboxylic ester bonder upor kaaj korey. eyi utsechok shrenir niyamatantrik naam holl acetic-ester acetylhydroless. sadharan byaboharer anyanno namgulir modhye royeche shee-estarus (prani tissute), acetic ester hydroles, chloroesterage, "pii"-nitrophenyl acetate estarus ebong citrus acetylesteres. kathamogoto adhyayan. 2007 saaler shesher dike, pii. dii. bii axes code soho eyi shrenir enzymer jonno 3tii kathamo samadhan koraa hoyeche, ebong.