Penggalian dimulai di mulut dengan sekresi air liur dan enzim pencernaannya. Makanan dibentuk menjadi borus oleh mastikasi mekanis dan ditelan ke esofagus dari mana ia memasuki perut melalui tindakan peristalsis. Jus lambung mengandung asam klorida dan pepsin yang akan merusak dinding perut dan lendir dikeluarkan untuk perlindungan. Di perut lebih lanjut rilis enzim memecah makanan lebih lanjut dan ini dikombinasikan dengan tindakan berputar perut. Sebagian makanan dicerna memasuki duodenum sebagai tebal semi-liquid chyme. Dalam usus kecil, bagian yang lebih besar dari pencernaan terjadi dan ini dibantu oleh sekresi bile, jus pankreas dan jus usus. Dinding usus dilapisi dengan villi, dan sel epitel mereka ditutupi dengan banyak mikrovilli untuk meningkatkan penyerapan nutrisi dengan meningkatkan luas permukaan usus.
Apa tindakan makanan yang dipindahkan ke perut?
peristalsis