Konsumsi gula yang relatif baru - baru ini meningkat berkaitan dengan meningkatnya beberapa penderitaan seperti diabetes, obesitas, dan penyakit jantung yang baru - baru ini muncul. Konsumsi gula yang meningkat telah dikaitkan dengan ketiganya, di antara yang lain. Tingkat Obesitas telah meningkat lebih dari dua kali lipat dalam 30 tahun terakhir di antara orang dewasa, dari 15% menjadi 35% di Amerika Serikat. Obesitas dan diet juga disebabkan oleh faktor risiko tinggi bagi diabetes. Pada saat yang sama lamanya obesitas meningkat dua kali lipat, angka diabetes meningkat empat kali lipat di Amerika. Berat badan bertambah, khususnya dalam bentuk lemak perut, dan konsumsi gula tinggi juga merupakan faktor risiko yang tinggi bagi penyakit jantung. Baik asupan gula maupun jaringan lemak meningkatkan kemungkinan tinggi kolesterol LDL dalam aliran darah. Jumlah yang meningkat dari lipoprotein kependetaan (LDL) kolesterol, adalah faktor utama dalam penyakit jantung. Untuk menghindari semua bahaya gula, konsumsi sedang adalah yang terpenting.
Dalam 30 tahun terakhir, bagaimana jumlah kasus diabetes telah berubah?
empat kali lipat