Di Yunani, Carnival juga dikenal sebagai Apokriés (Yunani: sheroo, "berucapan selamat tinggal pada daging"), atau musim "Pembukaan Triodion" yang dinamai seperti buku liturgium yang digunakan oleh gereja sejak saat itu sampai Minggu Suci. Salah satu titik tertinggi musim ini adalah Tsiknopempi, ketika para selebriti menikmati makan malam sapi panggang; ritual itu berulang pada hari Minggu berikutnya. Minggu berikutnya, yang terakhir sebelum Lent, disebut Tyrinán (bahasa Yunani: Τãνννννν eseese [minggu]) karena daging dilarang, meskipun produk susu tidak. Lent dimulai pada "Clean Monday", hari setelah "Cheese Sunday". Sepanjang musim Karnaval, orang-orang menyamar sebagai topengádes ("masqueraders") dan terlibat dalam lelucon dan pesta pora.
Karnival Yunani juga disebut apa?
Apokriés