Produksi pertanian dan makanan dan minuman terus menjadi industri utama di daerah ini, mempekerjakan lebih dari 15.000 orang. Dahulu, kebun apel berlimpah, dan Somerset masih merupakan penghasil utama sari buah sari. Kota Taunton dan Shepton Mallet terlibat dalam produksi sari, khususnya Blackthorn Cider, yang dijual di seluruh negeri, dan ada produsen khusus seperti Burrow Hill Cider Farm dan Thatchers Cider. Perusahaan Produk Gerber di Bridgwater adalah produsen jus buah terbesar di Eropa, memproduksi merek seperti "Sunny Delight" dan "Ocean Spray." Pembangunan industri berbasis susu, seperti Perusahaan Keju Ilchester dan Yeo Valley Organik, telah menghasilkan berbagai jenis makanan penutup, yoghurt dan keju, termasuk keju Cheddar yang beberapa di antaranya memiliki Cheddar Peladang Petani Barat yang Dilindungi Asal Asli (PDO).
Perusahaan apa produser keju terbesar di Inggris?
Keju Ilchester