Tingkat konversi omega-6 DGLA ke AA sebagian besar menentukan produksi prostaglandins PGE1 dan PGE2. Omega-3 EPA mencegah AA dilepaskan dari membran, sehingga menyenggol prostaglandin keseimbangan jauh dari pro-inflamasi PGE2 (dibuat dari AA) menuju anti-inflamatory PGE1 (dibuat dari DGLA). Selain itu, konversi DGLA ke AA dikendalikan oleh enzim delta-5-desaturase, yang selanjutnya dikendalikan oleh hormon seperti insulin (up-regulasi) dan glucagon (turun-regulasi). Jumlah dan jenis karbohidrat yang dikonsumsi, serta beberapa jenis asam amino, dapat mempengaruhi proses yang melibatkan insulin, glucagon, dan hormon lainnya; Oleh karena itu, rasio omega-3 melawan omega-6 memiliki efek luas pada kesehatan umum, dan efek spesifik pada fungsi kekebalan dan peradangan, dan mitosis (misalnya, pembelahan sel).
Apa nama ilmiah untuk pembelahan sel?
mitosis