Minuman keras dan porter adalah bir hitam yang dibuat dengan malt panggang atau barli panggang, dan biasanya diseduh dengan ragi berfermen lambat. Ada beberapa variasi termasuk Baltik porter, kekar kering, dan gemuk Imperial. Nama Porter pertama kali digunakan pada tahun 1721 untuk menggambarkan bir cokelat tua yang populer di jalan dan sungai di London. Bir yang sama belakangan juga dikenal sebagai kekar, meskipun kata kekar telah digunakan sejak tahun 1677. Sejarah dan perkembangan dari keutuhan dan porter saling terkait.
Pada tahun berapa nama Porter pertama kali digunakan untuk bir gelap?
1721