Ada yang menganggap Koshari (percampuran beras, miju, dan makaroni) sebagai hidangan nasional. Goreng bawang dapat juga ditambahkan ke Koshari. Selain itu, medames ful (kacang fava yang ditumbuk) adalah salah satu hidangan yang paling populer. Kacang Fava juga digunakan untuk membuat falafel (juga dikenal sebagai "ta'meyya"), yang mungkin berasal dari Mesir dan menyebar ke bagian - bagian lain di Timur Tengah. Bawang putih goreng dengan ketumbar ditambahkan ke mulukhiyya, sup hijau populer yang terbuat dari daun jute dipotong halus, kadang-kadang dengan ayam atau kelinci.
Apa itu sup hijau polular Mesir?
mulukhiyya