Daging dan telur yang berkhasiat mengandung makanan bergizi yang mengandung protein bermutu tinggi. Ini disertai dengan tingkat lemak rendah yang memiliki campuran nikmat asam lemak. Daging ayam mengandung sekitar dua sampai tiga kali lebih banyak lemak poliunsaturasi daripada kebanyakan jenis daging merah apabila diukur dengan berat badan. Namun, untuk tak bertulang, payudara ayam tanpa kulit, jumlahnya jauh lebih rendah. 100-g porsi dada ayam panggang mengandung 4 gram lemak dan 31 gram protein, dibandingkan dengan 10 gram lemak dan 27 gram protein untuk porsi yang sama dari steak rok yang dipangkas dan ramping.
Apa protein daging adalah kualitas terendah?
ayam