Dalam beberapa budaya, serangga, terutama jangkrik goreng, dianggap makanan lezat, sementara di tempat lain mereka membentuk bagian dari pola makan normal. Serangga memiliki kandungan protein yang tinggi untuk massa mereka, dan beberapa penulis menyarankan potensi mereka sebagai sumber utama protein dalam nutrisi manusia.:1013 Di negara-negara dunia pertama, bagaimanapun, entomofagi (makan serangga), adalah tabu. Karena tidak mungkin sepenuhnya menyingkirkan serangga hama dari rantai makanan manusia, serangga secara tidak sengaja hadir dalam banyak makanan, khususnya biji - bijian. Hukum keamanan makanan di banyak negeri tidak melarang organ - organ serangga dalam makanan, tetapi justru membatasi jumlah mereka. Menurut antropolog materialis budaya Marvin Harris, makan serangga dilarang dalam kebudayaan yang memiliki sumber protein lain seperti ikan atau ternak.
Apa istilah untuk memakan serangga?
entomofagi (makan