Dietary mineral adalah unsur - unsur kimia anorganik yang dibutuhkan oleh organisme hidup, selain empat unsur karbon, hidrogen, nitrogen, dan oksigen yang terdapat di hampir semua molekul organik. Istilah "mineral" adalah kuno, karena tujuannya adalah untuk menggambarkan unsur-unsur yang kurang umum dalam pola makan. Ada yang lebih berat daripada empat ekor yang disebutkan tadi, termasuk beberapa logam, yang sering kali terjadi sebagai ion - ion dalam tubuh. Beberapa ahli gizi menyarankan agar makanan - makanan ini disediakan secara alami, atau setidaknya sebagai senyawa yang kompleks, atau kadang - kadang bahkan dari sumber - sumber inorganik alami (seperti kalsium karbonat dari cangkang tiram tanah). Beberapa mineral menyerap jauh lebih mudah dalam bentuk ionik yang terdapat dalam sumber - sumber tersebut. Di pihak lain, mineral sering ditambahkan secara artifisial ke diet sebagai suplemen; yang paling terkenal kemungkinan iodin dalam garam iodized yang mencegah gooiter.
Elemen apa itu mineral diet?
unsur kimia anorganik