Peternakan unggas terjadi beberapa ribu tahun yang lalu. Hal ini mungkin pada mulanya disebabkan oleh orang - orang yang menetas dan membesarkan burung muda dari telur yang dikumpulkan dari alam liar, tetapi belakangan mencakup menahan burung - burung itu secara permanen. Ayam didomestik mungkin telah digunakan untuk melawan ayam pada awalnya dan puyuh disimpan untuk lagu mereka, tapi segera menyadari betapa bergunanya itu memiliki sumber ternak tawanan makanan. Selektif berkembang biak untuk pertumbuhan cepat, kemampuan bertelur, konformasi, bulu dan kerapuhan terjadi selama berabad-abad, dan ras modern sering terlihat sangat berbeda dari nenek moyang liar mereka. Meskipun beberapa burung masih disimpan dalam kawanan kecil dalam sistem yang luas, kebanyakan burung yang tersedia di pasar dewasa ini dibesarkan dalam perusahaan komersial yang intensif. Poultry adalah jenis daging kedua yang paling banyak dimakan secara global dan, bersama dengan telur, menyediakan makanan bergizi yang bermanfaat mengandung protein berkualitas tinggi disertai dengan proporsi lemak rendah. Semua daging unggas harus ditangani dengan benar dan dimasak dengan cukup untuk mengurangi risiko keracunan makanan.
Apa jenis makanan yang paling banyak dimakan di rumah yang kedua?
Poultry