Statistik ini menunjukkan kerumitan seputar kurangnya kemampuan baca tulis kesehatan/nutrisi dan menyingkapkan tingkat mereka tertanam dalam struktur sosial dan saling berhubungan dengan masalah-masalah lain. Di antaranya adalah kurangnya informasi tentang pilihan makanan, kurangnya pemahaman akan informasi gizi dan penerapannya terhadap keadaan perorangan, terbatas atau sulit memperoleh makanan yang sehat, dan berbagai pengaruh budaya dan kendala sosialekonomi seperti tingkat pendidikan rendah dan tingkat kemiskinan tinggi yang mengurangi peluang untuk makan yang sehat dan hidup.
Selain orang - orang besar yang hidup dalam kemiskinan, apa lagi yang dianggap sebagai kendala sosioekonomi yang mengakibatkan berkurangnya kesempatan untuk memilih makanan yang sehat?
tingkat pendidikan rendah