Burung yang dibesarkan dalam rumah untuk daging dan telur, yang disebut unggas, adalah sumber terbesar protein hewan yang dimakan manusia; pada tahun 2003, 76 juta ton unggas dan 61 juta ton telur diproduksi di seluruh dunia. Ayam merupakan penyebab banyak konsumsi unggas manusia, meskipun kalkun, bebek, dan angsa peliharaan juga relatif umum. Banyak spesies burung juga diburu untuk dimakan. Berburu burung terutama kegiatan rekreasi kecuali di daerah yang sangat tidak berkembang. Burung yang paling penting diburu di Amerika Utara dan Selatan adalah waterfowl; burung lain yang diburu secara luas mencakup burung pegar, kalkun liar, burung puyuh, burung merpati, ayam hutan, grouse, snipe, dan ayam hutan. Muttonbirding juga populer di Australia dan Selandia Baru. Meskipun beberapa perburuan, seperti yang dilakukan burung kambing, mungkin lestari, perburuan telah mengakibatkan kepunahan atau bahaya puluhan spesies.
Pada tahun 2003, berapa ton unggas diproduksi di seluruh dunia?
76 juta ton