Sebagian besar masakan yang ditemukan di Kathmandu adalah non-vegetarian. Akan tetapi, praktek vegetarianisme bukanlah hal yang biasa, dan masakan vegetarian dapat ditemukan di seluruh kota. Konsumsi daging sapi sangat jarang dan dianggap tabu di banyak tempat. Buff (daging kerbau) sangat umum. Ada tradisi kuat konsumsi penggemar di Kathmandu, khususnya di kalangan Newars, yang tidak ditemukan di bagian - bagian lain Nepal. Konsumsi daging babi dianggap tabu sampai beberapa dekade yang lalu. Karena campuran masakan Kirit dari Nepal timur, daging babi telah menemukan tempat di piring Kathmandu. Populasi orang Hindu dan Muslim yang taat menganggap hal itu tabu. Orang Muslim melarang makan penggemar seperti Quran sementara Hindu makan semua varietas kecuali daging sapi sebagai menganggap Sapi sebagai dewi dan simbol kemurnian. Sarapan utama untuk penduduk setempat dan pengunjung kebanyakan Momo atau Chowmein.
Apa yang biasa orang Kathmandu makan untuk sarapan?
Momo atau Chowmein