Eksperimen gizi pertama yang dicatat dengan subjek manusia terdapat dalam Buku Daniel dalam Alkitab. Daniel dan teman - temannya ditangkap oleh raja Babilon selama penyerbuan Israel. Sebagai pelayan istana, mereka harus ambil bagian dalam makanan dan anggur raja. Tetapi, mereka berkeberatan, lebih menyukai sayur - sayuran (pulses) dan air sesuai dengan pembatasan makanan Yahudi mereka. Kepala pengurus raja dengan berat hati menyetujui suatu persidangan. Daniel dan teman - temannya diberi makanan selama 10 hari dan kemudian dibandingkan dengan anak buah raja. Karena kelihatan lebih sehat, mereka diizinkan melanjutkan pola makan mereka.
Berapa lama diet percobaan berlangsung?
10 hari