Produk ini mengaku sebagai bir terkuat yang dibuat adalah Schorschäu 2011 Schorschbock 57,5%. Ini didahului oleh The End of History, sebuah ale 55% Belgia, dibuat oleh BrewDog pada 2010. Perusahaan yang sama sebelumnya membuat Sink The Bismarck!, 41% abv IPA, dan Penguin Nuklir Taktis, 32% kekar Imperial abv. Setiap bir dibuat menggunakan metode esbock dari pembekuan fraksial, di mana ale yang kuat sebagian beku dan es berulang kali dihapus, sampai kekuatan yang diinginkan dicapai, proses yang mungkin kelas produk sebagai roh daripada bir. Pembuatan Schorschäu's Schorschbock dari Jerman, 31% abv eisbock, dan Rambut Dave si Anjing, 29% abv barli anggur yang dibuat pada tahun 1994, menggunakan metode pecahan pembekuan yang sama. Sebuah campuran 60% bir abv dengan wiski dengan bercanda diklaim sebagai bir terkuat oleh pembuatan bir Belanda pada bulan Juli 2010.
Berapa banyak alkohol di Schorschbock 57?
57,5%