Mohinga adalah hidangan sarapan tradisional dan hidangan nasional Myanmar. Makanan laut adalah bahan yang umum digunakan di kota - kota pesisir seperti Sittwe, Kyaukpyu, Mawlamyaing (sebelumnya Moulmein), Mergui (Myeik) dan Dawei, sedangkan daging dan unggas lebih umum digunakan di kota - kota yang tertutup darat seperti Mandalay. Ikan dan udang air tawar telah dimasukkan ke dalam masakan inland sebagai sumber utama protein dan digunakan dalam berbagai cara, segar, asin utuh atau digaram, digaram dan dikeringkan, dibuat menjadi pasta asin, atau difermentasi asam dan ditekan.
Apa cara populer bahwa ikan digunakan di Burma?
segar, asin utuh atau digaram, digaram dan dikeringkan, dibuat menjadi pasta asin, atau difermentasi asam dan 