Nutrisi adalah pandangan bahwa ketergantungan yang berlebihan pada ilmu makanan dan penelitian nutrisi dapat menyebabkan kurang gizi dan kesehatan yang buruk. Ini awalnya dianggap sebagai penghargaan kepada Gyorgy Scris, dan dipopulerkan oleh Michael Pollan. Karena zat gizi tidak kelihatan, para pembuat kebijakan mengandalkan para pakar gizi untuk menyarankan pilihan makanan. Karena sains memiliki pemahaman yang tidak lengkap tentang bagaimana makanan mempengaruhi tubuh manusia, Pollan berpendapat, giziisme dapat dipersalahkan atas banyak problem kesehatan yang berkaitan dengan pola makan di Dunia Barat dewasa ini.
Siapa yang harus mengandalkan para pakar gizi sehubungan dengan membuat keputusan sehubungan dengan makanan dan nilai - nilai gizi?
pembuat kebijakan