Ada kemungkinan kombinasi protein dari dua sumber protein yang tidak lengkap (misalnya, nasi dan kacang) untuk membuat sumber protein yang lengkap, dan kombinasi karakteristiknya adalah dasar tradisi memasak budaya yang unik. Akan tetapi, sumber protein yang saling melengkapi tidak perlu dimakan pada makanan yang sama untuk digunakan bersama - sama oleh tubuh. Asam amino yang berlebihan dari protein dapat diubah menjadi glukosa dan digunakan untuk bahan bakar melalui proses yang disebut gluconeogenesis. Asam amino yang tersisa setelah konversi tersebut dibuang.
Selain beras, apa contoh lain dari sumber protein yang tidak lengkap?
kacang