Penyakit jantung, kanker, obesitas, dan diabetes umumnya disebut penyakit "Barat" karena penyakit ini pernah jarang terlihat di negara berkembang. Sebuah penelitian internasional di Cina menemukan beberapa daerah hampir tidak memiliki kanker atau penyakit jantung, sementara di daerah lain mereka merefleksikan "ke peningkatan 100 kali lipat" bertepatan dengan pergeseran dari diet yang ditemukan sepenuhnya berbasis tanaman untuk hewan yang sangat banyak, masing-masing. Sebaliknya, penyakit kemakmuran seperti kanker dan penyakit jantung umum di seluruh negara maju, termasuk Amerika Serikat. Penyakit "Barat" ini mungkin disebabkan karena makanan mereka kaya akan sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh, dan memiliki sedikit produk susu dan daging. Beberapa penelitian memperlihatkan bahwa hal ini, dalam jumlah yang sangat besar, mungkin disebabkan oleh beberapa penyebab kanker. Ada argumen untuk dan terhadap masalah kontroversial ini.
Penyakit apa yang mungkin diakibatkan oleh menu makanan yang tinggi dalam daging dan produk susu?
kanker