Bir adalah minuman beralkohol tertua yang paling banyak dikonsumsi di dunia; ini adalah minuman ketiga yang paling populer secara keseluruhan, setelah air dan teh. Produksi bir disebut pembuatan bir, yang mencakup fermentasi pati, sebagian besar berasal dari biji - bijian sereal yang paling umum malted barli, meskipun gandum, jagung, dan beras sering digunakan. Kebanyakan bir dibumbui dengan hop, yang menambahkan kepahitan dan bertindak sebagai pengawet alami, meskipun rasa lain seperti herba atau buah kadang - kadang dapat disertakan. Proses fermentasi menyebabkan efek karbonasi alami yang sering dihapus selama pemrosesan, dan diganti dengan karbonasi paksa. Beberapa tulisan umat manusia yang paling awal dikenal mengacu pada produksi dan distribusi bir: Kode Hammurabi termasuk undang-undang mengatur bir dan toko bir, dan "Himn ke Ninkasi", doa kepada dewi bir Mesopotamia, berfungsi sebagai doa sekaligus metode mengingat resep bir dalam budaya dengan beberapa orang melek huruf.
Apa minuman beralkohol yang paling populer di dunia?
Bir adalah