Di seluruh dunia, ada banyak minuman tradisional dan berbasis pati kuno diklasifikasikan sebagai bir. Di Afrika, ada berbagai bir etnis yang terbuat dari sorgum atau millet, seperti Oshimundu di Namibia dan Tella di Etiopia. Kirgistan juga memiliki bir yang terbuat dari millet; itu adalah alkohol rendah, agak bubur-seperti minuman yang disebut "Bozo." Bhutan, Nepal, Tibet dan Sikkim juga menggunakan millet di Chhaang, minuman beras semifermentasi yang populer di Himalaya bagian timur. Lebih jauh di timur Cina ditemukan Huangjiu dan Choujiuátradisional beras berbasis minuman yang berhubungan dengan bir.
Apa minuman populer di Pegunungan Himalaya bagian timur?
Chhaang