Penelitian dalam bidang nutrisi telah sangat berkontribusi dalam menemukan fakta-fakta penting tentang bagaimana penelusuran lingkungan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang sangat penting yang terkait nutrisi seperti kontaminasi, penyebaran penyakit menular, malnutrisi, dll. Selain itu, kontaminasi lingkungan karena melepaskan pertanian serta bahan kimia industri seperti organocholrin, logam berat, dan radionucleotida dapat berdampak buruk terhadap manusia dan ekosistem secara keseluruhan. Sehubungan dengan keselamatan kesehatan manusia, kontaminan lingkungan ini dapat mengurangi status gizi dan kesehatan orang - orang. Hal ini dapat secara langsung atau tidak langsung menyebabkan perubahan drastis dalam kebiasaan makan mereka. Oleh karena itu, perbaikan berbasis makanan serta strategi pencegahan sangat penting untuk mengatasi masalah global seperti kelaparan dan malnutrisi dan untuk memungkinkan orang-orang rentan untuk beradaptasi dengan semua perubahan lingkungan serta sosio-ekonomi.
Selain bahan kimia industri, industri apa lagi yang mengeluarkan bahan kimia yang dapat mencemari lingkungan?
pertanian