Saccharomyces bayanus. Saccharomyces bayanus je grzib, co go ôpisoł Sacc. 1895. "Saccharomyces bayanus" nŏleży do zorty "Saccharomyces" i familije Saccharomycetaceae. Żŏdne podgatōnki niy sōm wymianowane we Catalogue of Life.